Les meilleures variétés de seigle

Le seigle, comme le blé, est classé comme une culture céréalière, bien que la farine du grain de cette plante soit de qualité légèrement inférieure à l'analogue indiqué. Les graines de seigle ont également d'autres utilisations - elles constituent d'excellents aliments pour le bétail, une matière première pour la fabrication de malt et d'amidon. Ils sont également utilisés pour la distillation en alcool. La culture en question est peu exigeante vis-à-vis des conditions climatiques, tolère bien l'hiver, c'est pourquoi certaines variétés de seigle peuvent être trouvées là où il n'y a aucun moyen de cultiver du blé. Le rendement maximal du seigle peut être obtenu sur des terres organiques fertiles et bien plantées. Nous parlerons des caractéristiques de certaines variétés de cette culture dans notre article.

Relais du Tatarstan

La variété en question a été obtenue par des sélectionneurs de la République du Tatarstan grâce à une sélection cyclique complexe à partir de 17 cultures similaires. C'est une plante diploïde avec un long épi prismatique de structure lâche. Les oreilles des oreilles sont longues, mais cassantes. Comme le montrent les tests, la race relais du Kazakhstan résiste bien à des maladies telles que l'oïdium, inaccessibles à la rouille brune. Le grain est assez gros, jusqu'à 40 grammes pour 1000 pièces.

En termes de maturation, il s'agit d'une variété moyennement tardive, puisque sa saison de croissance est de moins de 330 jours. Les plantes sont hautes, jusqu'à 125 centimètres, ont des tiges fortes, ce qui augmente la résistance à la verse. Les avantages de la variété sont considérés comme une immunité à la plupart des maladies des cultures céréalières, une résistance élevée au gel.

Tatarskaïa 1

La variété de seigle considérée a été obtenue par les scientifiques du Tatarstan en sélectionnant parmi 30 cultures similaires. La plante diffère de ses analogues par une oreille lâche en forme de prisme. Les arêtes de la culture sont de longues graines jaunes de taille moyenne pesant de 30 à 35 grammes pour 1000 pièces. Le seigle tatar appartient aux plantes de mi-saison, car sa saison de croissance est de 320 à 330 jours. La hauteur de la culture est d'environ 110 centimètres, les tiges sont fortes, la résistance à l'hiver est élevée. La variété a une immunité moyenne contre des maladies telles que l'oïdium, ainsi que la rouille brune, résiste bien à toutes sortes de pourriture des racines et de moisissure des neiges. Tatarskaya 1 donne de bons rendements même sur des sols inadaptés, c'est pourquoi il est utilisé comme variété de sécurité.

Montée 2

La variété de seigle d'hiver a été sélectionnée par des sélectionneurs nationaux pour être cultivée dans la zone de la terre non noire. Ses formes parentales sont Kharkovskaya 60 et Hybrid 2. La plante a un épi prismatique de 8 à 10 centimètres de long d'une densité suffisante. Les arêtes sont rugueuses, assez longues. Grain jaune allongé avec une teinte grisâtre pesant 30-35 grammes pour 1000 pièces. La hauteur de la culture peut atteindre 1,5 mètre, le rendement est compris entre 40 et 50 centièmes par hectare. La variété à mi-maturité a une saison de croissance d'environ 330 jours. La résistance à l'hiver est bonne, mais l'immunité contre les principales maladies est faible.

Course de relais du Tatarstan. Variété de seigle moyennement tardive avec une saison de croissance allant jusqu'à 340 jours, de taille moyenne (la hauteur moyenne est de 110-125 cm), mais se caractérise par une tige forte, ce qui permet à la plante d'être résistante à la verse. Le grain est gros (la masse de 100 grains atteint 3,2-3,8 g), avec une qualité alimentaire élevée, de bonnes caractéristiques de cuisson, une teneur élevée en acides aminés, protéines et lysine, ce qui rend cette variété la plus appropriée pour obtenir des aliments pour bébés et diététiques. aliments. La course de relais du Tatarstan est très résistante à de nombreux types de maladies, dont l'oïdium, la rouille brune et des tiges, la moisissure des neiges, ce qui permet de faire pousser des cultures dans des zones au climat plutôt humide : la région de la Moyenne Volga, le Tatarstan, la Région de la Terre Noire.

Tatarskaïa 1... Variété de seigle moyennement tardive avec une saison de croissance allant jusqu'à 340 jours, de taille moyenne (la hauteur de la plante atteint 115 cm), très résistante à la verse, a une bonne rusticité et une bonne résistance au gel, n'est pratiquement pas affectée par la moisissure des neiges et les racines espèces de pourriture. Cependant, la variété Tatarskaya 1 n'est pas suffisamment résistante à l'oïdium, à la rouille brune et à la rouille noire, ce qui limite son utilisation pour la culture dans les régions où se propagent ces types de maladies. En raison de sa résistance accrue à la moisissure des neiges et à la pourriture des racines, il ne craint pas l'humidité excessive du sol pendant la croissance et la maturation, il convient à la culture sur des sols marginaux à faible teneur en humus, il est recommandé pour le semis comme variété d'assurance.

Saratov 7. Une variété de seigle de mi-saison avec une saison de croissance allant jusqu'à 330 jours. La plante est de hauteur moyenne, la variété se caractérise par des caractéristiques élevées de résistance au gel et à la sécheresse, résistante à la verse, diffère par la même hauteur de plante, ce qui permet une récolte avec une efficacité maximale. Le grain est gros (la masse de 100 grains peut atteindre 4 g), il a des caractéristiques boulangères élevées, selon lesquelles il répond aux normes de la 1ère classe. Le seigle de cette variété est assez résistant aux dommages causés par la moisissure des neiges, l'oïdium et la rouille brune, il est recommandé pour la culture dans les régions de la Moyenne et Basse Volga et les régions voisines.

Bezenchukskaya 87... L'une des meilleures variétés de seigle à mi-maturation avec une saison de croissance allant jusqu'à 332 jours, elle se distingue par des caractéristiques de haute résistance au gel, ce qui permet de conserver jusqu'à 98% des semis au printemps. Malgré sa croissance élevée, atteignant jusqu'à 125 cm, la variété est résistante à la verse, alors qu'elle a un fort potentiel de productivité. Le grain est gros, de haute qualité - le poids de 100 grains peut atteindre 3,7 g. Dans le même temps, la variété est assez résistante à une faible teneur en humidité au printemps-été, mais elle peut être affectée par la rouille brune et poudreuse moisissure. Recommandé pour la culture dans la région de la Moyenne Volga, la Terre noire centrale, les régions centrale et Volga-Vyatka, dans l'Oural.

Caractéristiques de la technologie agricole lors de la culture du seigle d'hiver

Pour obtenir un rendement maximal, les plants de seigle nécessitent toute une gamme de mesures agrotechniques visant à introduire des nutriments, à empêcher la verse des plantes et à lutter contre les ravageurs et les mauvaises herbes.

Les premières activités printanières pour l'entretien des cultures consistent à herser les champs, ce qui permet de niveler la couche arable, de l'enrichir en humidité et en oxygène, et contribue ainsi à la germination des graines et à la croissance rapide de nouveaux semis. Le hersage est effectué au début du printemps après la fonte des neiges, lorsque la couche arable s'assèche suffisamment pour ne pas coller aux dents du herse. La technologie de desserrage consiste à herser les rangs.

Au premier stade de croissance, les semis ont besoin d'une fertilisation azotée supplémentaire, à cette fin, tout engrais azoté peut être utilisé, cependant, le nitrate d'ammonium est considéré comme la meilleure option, qui est appliqué par la méthode des racines soit le long de la diagonale des rangs le taux de 35-45 kg d'azote par hectare de cultures.

Pour favoriser leur croissance, les champs doivent être débarrassés des mauvaises herbes pouvant noyer les pousses de seigle insuffisamment développées, pour lesquelles les champs doivent être traités avec des herbicides (diallen, simazin, etc.) pendant la période allant du début du tallage des pousses de seigle à le début de la formation du tube. Le taux de consommation est indiqué sur l'emballage. En cas de fort enherbement des champs, le traitement initial doit être effectué au début du tallage des cultures.

Pour lutter contre les maladies virales et fongiques courantes des cultures, divers fongicides sont utilisés, tels que le tilt ou le fundazol ; l'utilisation de retardateurs aidera à prévenir la verse.Lorsque les plantes sont endommagées par des parasites agricoles, il est nécessaire de traiter en plus les cultures avec des herbicides; le temps de traitement et le type d'herbicides sont choisis en fonction du type de ravageur.

Récolter

La particularité du seigle d'hiver est que si la récolte n'est pas opportune, le grain s'effondrera, ce qui entraînera une perte de rendement importante. Le seigle peut être récolté de 2 manières : en une seule phase - dans ce cas, le grain est récolté avec une moissonneuse-batteuse dans les 10 jours après être entré dans la phase de pleine maturité lorsque la teneur en humidité du grain n'est pas supérieure à 20 %, ou en deux phases - dans ce cas, le grain est récolté dans la phase de maturité de la cire avec un taux d'humidité ne dépassant pas 40 %.

Lors du choix de la 2ème méthode de récolte, le seigle est d'abord fauché avec des faucheuses et mis à sécher sur les chaumes, après avoir été enroulé en andains. Après 3 à 5 jours, lorsque le grain sèche, le seigle est battu. Lorsque vous choisissez un nettoyage en deux phases, n'oubliez pas que vous devez le commencer plus tôt que le nettoyage en une phase d'environ 10 jours.

Le choix de telle ou telle méthode de récolte dépend de plusieurs facteurs : la maturité du seigle, le moment de récolte prévu, les conditions climatiques, la variété choisie, la présence ou non d'adventices, le degré de verse du grain. Après la récolte, la paille doit être retirée du champ et la terre doit être préparée pour les prochaines récoltes.

Autrefois, le seigle était la principale culture céréalière en Europe. Aujourd'hui le blé a pris sa place, tandis que le seigle se contente de la troisième place en termes de récolte de céréales, cédant même à l'orge. Cependant, compte tenu de sa grande endurance et de son adaptabilité aux climats froids, il reste une plante agricole assez importante pour la Russie.

Le contenu de l'article :

• Origine et distribution du seigle
• La valeur économique du seigle
• Variétés de seigle
• Problèmes et perspectives de la culture du seigle en Russie
• Technologie de culture du seigle

Origine et distribution du seigle

Le seigle cultivé est une plante herbacée annuelle (biennale) de la famille Zlakov. Avec le blé, c'est une culture céréalière importante en Europe et en Amérique du Nord.

L'histoire de l'origine et de la culture du seigle est controversée. On pense qu'il provient du seigle sauvage, qui était une mauvaise herbe dans les cultures de blé. Au fur et à mesure que les caractéristiques économiques du blé s'amélioraient, le seigle s'améliorait aussi. Cependant, il existe un autre point de vue, selon lequel le seigle a rapidement acquis le statut de culture céréalière indépendante, concurrente assurée du blé dans les régions du nord de l'Europe.

On sait avec certitude que, au moins au début du Moyen Âge, le seigle était déjà activement cultivé sur tout le continent européen. De plus, c'était cette culture qui était la principale céréale, car le blé calorifique donnait des rendements plus faibles dans le climat froid de l'Europe. Le pain de seigle noir était le pilier de l'alimentation des Européens, y compris les Slaves de l'Est. Au contraire, le pain de blé blanc n'était disponible que pour les couches aisées de la société d'alors. En fait, le mot pain en Russie désignait à l'origine spécifiquement le pain de seigle, alors que, en parlant de pain de blé, le terme « pain blanc » était nécessairement utilisé.

Une autre preuve que le seigle était la principale culture céréalière est notre langue. Les régions où des rendements élevés de céréales sont régulièrement récoltés, nous appelons le grenier. Dans l'empire russe, l'Ukraine s'appelait le grenier, dans la Russie moderne - le Kouban et la région de la Volga. Ainsi, le mot « grenier » est un dérivé de « zhito », qui en vieux russe signifiait « récoltes », ou « pain » (qui est dans le champ). Et en ukrainien moderne, qui est beaucoup plus proche du vieux russe que du russe moderne, le seigle est du seigle.

La popularité du seigle en Europe était due à sa haute résistance au gel, qui dépassait de loin la résistance au gel du blé. C'était très important, car la mort de la récolte par le gel signifiait la faim et la mort. C'est pourquoi les paysans pauvres de l'ère préindustrielle préféraient le seigle au blé.

Cependant, les propriétaires terriens, les latifundistes et autres barons fonciers de l'époque préféraient également le seigle. Cette culture a toujours été à la base de l'exportation des céréales de l'Empire russe. Le blé est resté dans des rôles secondaires.

L'importance du seigle en tant que première culture céréalière a commencé à décliner au 19e siècle, et au 20e siècle, le blé en Europe est finalement arrivé en tête. Ceci est dû à la fois à l'émergence de variétés de blé plus avancées capables de mieux supporter les gelées hivernales, et au développement du commerce alimentaire mondial et à un déclin général du rôle de l'agriculture dans les économies des pays européens. Désormais, même en cas de mauvaise récolte, la famine ne menaçait pas les Européens, car les céréales pouvaient être achetées dans d'autres régions du monde.

De plus, la croissance de la popularité du blé a été influencée par des facteurs purement psychologiques. Le pain de seigle noir avait une solide réputation en tant qu'aliment pour les pauvres, de sorte que la population européenne devenant plus prospère, les gens ont préféré passer au pain blanc plus "prestigieux". Soit dit en passant, en URSS, la transition massive des fermes collectives du seigle au blé a eu lieu dans les années 1940 et 1950, lorsque Staline a déclaré sans ambages que les Soviétiques devraient manger du pain blanc, pas du pain noir.

Dans l'ère post-soviétique, la superficie cultivée en seigle en Russie a continué à diminuer, mais les raisons étaient déjà purement économiques. Depuis que l'intérêt pour le blé a fortement augmenté au 20ème siècle, tandis que le seigle a baissé, au contraire, les sélectionneurs ont considérablement augmenté la productivité des variétés de blé, tandis que les variétés de seigle ont beaucoup moins changé. En conséquence, il est beaucoup plus rentable de cultiver du blé aujourd'hui que du seigle.

Néanmoins, la Russie reste l'un des trois leaders mondiaux de la production de seigle. Chaque année, de 2 à 3,5 millions de tonnes de grains de seigle sont récoltées dans notre pays. Seules la Pologne (environ 3 millions de tonnes) et l'Allemagne (environ 4 millions de tonnes) ont des indicateurs comparables. De 500 000 tonnes à 1 million de tonnes sont également collectées chaque année en Biélorussie, en Ukraine et en Chine.

La valeur économique du seigle

Malgré la défaite écrasante dans la lutte pour le statut de la principale culture céréalière, le seigle reste une source importante de farine panifiable non seulement en Russie, mais également dans d'autres pays européens mentionnés ci-dessus. Vous pouvez toujours acheter du pain de seigle noir dans n'importe quel magasin ou boulangerie. Et bien que sa part de marché ne soit que d'environ 10 %, de nombreux Russes la préfèrent. A titre de comparaison, dans les années 1930, 70 % du pain produit en URSS était fabriqué à partir de farine de seigle.

Avant que la bière en Russie ne devienne la boisson à faible teneur en alcool numéro un, ce statut était détenu par le kvas. De plus, la plupart des recettes traditionnelles de kvas sont basées précisément sur l'utilisation de pain de seigle.

Le grain de seigle trouve d'autres usages dans l'industrie alimentaire. Par exemple, l'amidon en est obtenu et est également utilisé comme matière première dans la production d'alcool.

En tant que céréale, le seigle est une excellente source d'alimentation pour les animaux de ferme. Les grains de seigle peuvent être utilisés comme fourrage et les jeunes tiges vertes peuvent remplacer l'alimentation verte du bétail.

Enfin, c'est presque la meilleure culture de sidérat. Chaque agriculteur sait qu'il n'y a pas de moyen plus simple et moins cher de supprimer le développement des mauvaises herbes dans un champ très pollué (par exemple, un sol vierge labouré) que de le semer avec du seigle. En raison de son développement rapide, le seigle supprime littéralement les mauvaises herbes et les maladies des plantes cultivées. En même temps, il a un effet ameublissant important sur le sol, le rendant plus perméable à l'eau et à l'air. Cette culture est très efficace dans la lutte contre de nombreux ravageurs.

Variétés de seigle

Aujourd'hui, sur le territoire de la Russie, plus de 50 variétés sont autorisées à la culture. L'écrasante majorité d'entre eux sont du seigle d'hiver, qui donne des rendements plus élevés que le seigle de printemps.

Comme cette culture tolère bien les gelées jusqu'à -35 degrés, il n'y a pratiquement pas besoin de variétés de printemps. D'où leur rareté.Aujourd'hui, la culture du seigle de printemps n'est pratiquée qu'en Sibérie centrale, en Transbaïkalie et en Yakoutie, où les hivers sont si rigoureux que même le seigle d'hiver rustique gèle.

Problèmes et perspectives de la culture du seigle en Russie

En 2016, les entreprises agricoles russes ont récolté plus de 2,5 millions de tonnes de grains de seigle (contre 2 millions de tonnes en 2015 et 3,3 millions de tonnes en 2014). Les principales régions productrices sont :

• région de la Volga. Ce sont tout d'abord les républiques de Bachkirie et du Tatarstan, qui donnent chacune 20% de la récolte de toute la Russie.
• Région d'Orenbourg - environ 10%.
• Région de Saratov - environ 7%.
• Région de Kirov - 5%.
• Région de Volgograd - 5%.

Comme vous pouvez le voir, le Kouban et le Caucase du Nord ne cultivent pratiquement pas de seigle. Cela est dû au fait que les conditions naturelles et climatiques là-bas permettent de cultiver des cultures agricoles beaucoup plus productives et précieuses, de sorte que les agriculteurs préfèrent ne pas gaspiller d'énergie et de ressources en seigle, qui est moins rentable pour eux.

En général, au début du 21e siècle, la production de seigle en Russie avait considérablement diminué, même par rapport à l'époque soviétique (en 1990, la récolte de seigle dans la RSFSR s'élevait à 16,4 millions de tonnes). Ceci est principalement dû au fait que l'État n'est plus impliqué dans la régulation de la structure des cultures, et la population ne montre pas beaucoup d'intérêt pour le pain de seigle. Comme mentionné précédemment, seulement environ 10% du pain en Russie est du pain de seigle. Dans le même temps, la part du seigle dans la structure des cultures céréalières est encore plus faible - environ 3%.

Les experts assurent qu'à moyen terme, il n'y a pas lieu de s'attendre à une quelconque avancée dans la situation actuelle. Il n'y a aucune raison de changer le sentiment de consommation de la population sur le marché des céréales. Le deuxième consommateur national de seigle, l'industrie de l'alcool, ne s'intéresse également à cette culture que lorsque les prix de celle-ci sont inférieurs à ceux du blé.

Dans le même temps, le potentiel d'exportation du seigle d'aujourd'hui est tout à fait incomparable avec les réalités du XIXe siècle et des époques antérieures. Le grain de seigle est beaucoup moins demandé que le blé. Il est principalement consommé par les Européens, et dans la plupart des cas ils se contentent de leur propre récolte. Avec une récolte mondiale d'environ 14 millions de tonnes de seigle, il n'y a pas plus de 500 000 tonnes dans le commerce international.

Ainsi, le seigle est aujourd'hui une culture de niche, dont la faible demande ne permet pas sa culture à grande échelle. En fait, la récolte russe au niveau de 2-3 millions de tonnes par an répond généralement aux besoins du marché.

Technologie de culture du seigle

Étant donné que la demande de seigle est relativement faible, il est logique de le cultiver pour le grain principalement dans les régions où il est difficile de cultiver du blé et d'autres cultures plus rentables. Par exemple, le seigle est beaucoup plus résistant aux gelées hivernales et à l'acidité accrue du sol.

En raison du fait que cette culture est un excellent engrais vert, il est recommandé de semer des graines de seigle après des graminées vivaces, des variétés précoces de légumes, du maïs à ensilage, du lin textile et d'autres plantes, après quoi il y a beaucoup de mauvaises herbes. Mais les légumineuses vivaces en sont de mauvais prédécesseurs. En général, le seigle est moins exigeant sur la place dans la rotation des cultures et peut être semé même après le blé.

La culture du pré-semis de la terre pour le seigle est effectuée par la méthode semi-vapeur. Après avoir récupéré le prédécesseur, le champ doit être traité deux fois. Il est recommandé de soumettre la graine à un traitement afin de la protéger du charbon de la tige, de la pourriture des racines et de la moisissure des neiges. Il est important de noter que pour le semis, il convient de prélever du grain de la récolte de l'année dernière, car le grain frais a une faible capacité de germination.

Quand semer le seigle d'hiver, bien sûr, dépend de la région climatique:

• Dans la région de la Terre non noire, il est semé à la mi-août.
• Dans la région centrale de la Terre noire et dans les régions du sud-est - toute la deuxième quinzaine d'août.
• Dans le Kouban et le Caucase du Nord, le seigle est semé de fin septembre au début de la deuxième décade d'octobre.

Les taux de semis varient également selon les régions :

• 5-6 millions de pièces. 1 hectare dans la région centrale de la Terre noire ;
• 6-7 millions de pièces. 1 hectare dans la Région Non-Terre Noire ;
• 4-6 millions de pièces.1 hectare dans la région de la Volga ;
• 6-6,5 millions de pièces. par 1 hectare en Sibérie et dans l'Oural.

Lors du semis de seigle sur une jachère occupée, le taux de semis doit être augmenté de 15 à 20 %.

Pour que les graines de seigle germent mieux, le roulage est recommandé. Le besoin de cette technique agrotechnique est particulièrement grand si le champ n'est pas suffisamment humidifié. Mais sur sol humide ou lourd, le roulage, au contraire, n'est pas autorisé, car il provoquera la formation d'une couche superficielle de sol trop dense, ce qui compliquera la levée des semis.

Il est possible d'augmenter le taux de survie des semis en hiver en appliquant des engrais. Les mélanges phosphore-potassium donnent un effet particulièrement bon. Mais l'excès d'engrais azotés au stade initial de la croissance ne fait que réduire la résistance du seigle au gel.

La pratique à long terme montre que la réalisation de mesures de rétention de la neige a un effet bénéfique sur le rendement du seigle. Le manque d'enneigement réduit ce chiffre de 4 centimes par hectare ou plus.

Au printemps, il est recommandé d'effectuer un hersage, ce qui contribue à la destruction de la croûte de surface. De plus, cet événement détruit les mauvaises herbes. Un hersage correct et opportun augmente également les rendements.

Bien que le seigle soit une culture assez robuste, les cultures peuvent souffrir de diverses maladies et ravageurs. Pour cette raison, il est important de surveiller en permanence l'état des cultures et de prendre des mesures en temps opportun en cas de problème.

Le seigle d'hiver doit être récolté 1 à 2 semaines plus tôt que le blé. Si la récolte directe est utilisée, elle est démarrée lorsque le grain est complètement mûr. Avec la récolte en deux phases, la tonte est effectuée au moment de la maturité de la cire, et après quelques jours, le battage commence. En raison du fait que le seigle mûr s'effrite très rapidement, il est important de récolter le plus tôt possible.

Camarades Les agriculteurs, aujourd'hui, je voudrais vous parler des principaux variétés de seigle d'hiverque j'ai rencontré sur mon chemin et que je connais bien. Variétés de seigle d'hiver diffèrent les uns des autres avec des propriétés différentes. Continuez à lire, vous le verrez vous-même.

Variétés de seigle d'hiver :

1) Variété de seigle Relais du Tatarstan

Cette belle variété de seigle d'hiver créé au Tatarstan au Tatar Research Institute of Agriculture. Cette variété est moyennement tardive, sa saison de croissance dure environ 321 à 340 jours. La hauteur est de 110 à 125 cm et la bonne chose est que la tige est solide, ce qui augmente la résistance aux vents forts. Toujours de bonnes qualités boulangères, résistantes à la verse et très résistantes à l'hiver. Et il est également très différent des autres avec une résistance élevée à la rouille des feuilles et à l'oïdium, avec une résistance moyenne à la moisissure des neiges et à la rouille des tiges. Le poids moyen de 1000 grains est de 32 à 38 grammes.

2) Variété de seigleTatarskaïa 1

Également une variété de seigle d'hiver créée à l'Institut de recherche agricole tatar. C'est aussi une variété de mi-saison avec une saison de croissance de 316 à 340 jours. Mûrit presque en même temps que Bezenchukskiy 87. Hauteur moyenne de 100 à 115 cm, résistance élevée à la verse et grande rusticité. Bonnes qualités boulangères. Résistance moyenne à la rouille des tiges et des feuilles et à l'oïdium. Le poids moyen de 1000 grains est de 32 à 34 grammes. Cette variété peut être cultivée sur des sols marginaux, car elle a une grande plasticité écologique.

3) Variété de seigle Saratov 7.

Cette variété de seigle d'hiver Saratovskaya 7 a été créée à l'Institut de recherche agricole du Sud-Est. Saratovskaya 7 est également l'une des variétés de seigle d'hiver de mi-saison. la saison de croissance est en moyenne de 305 à 330 jours. Résistance élevée à la sécheresse et à l'hiver. Il est modérément affecté par la moisissure des neiges, la rouille brune et l'oïdium. Potentiel de productivité très élevé d'environ 80 c/ha et même plus. Il est très compétitif dans la région de la Volga et, bien sûr, dans d'autres parties de notre Russie.

4) Variété de seigle Bezenchukskaya 87

Cette variété de seigle d'hiver Bezenchukskaya 87 a été créée à l'Institut de recherche agricole de Samara. C'est également l'une des variétés de seigle d'hiver de mi-saison, dont la saison de croissance dure de 326 à 332 jours. Il se caractérise par un degré moyen d'adaptation aux conditions naturelles de la région de la Moyenne Volga.Résistance élevée à l'hiver. Après l'hiver, environ 95 à 98% des plantes survivent. Résistant également à la sécheresse printanière et estivale. L'oïdium et la rouille brune sont modérément affectés. La variété Bezenchukskaya 87 a un potentiel de productivité élevé, de sorte qu'elle peut pleinement rivaliser dans les régions de l'Oural, du centre - Tchernozem, du centre, de Volgl - Vyatsky et de la Moyenne Volga en Russie. Et dans ces régions, il est inscrit au registre d'État. Possède une aptitude à la fabrication très élevée et d'excellentes propriétés de cuisson. La masse de 1000 grains est de 31 à 37 grammes.

Chers agriculteurs, on pourrait encore décrire d'autres variétés de seigle d'hiver, par exemple, telles que : couronne, blizzard, mémoire de kondratenko, valdai, alpha, tatiana et autres. Je vous en parlerai une autre fois.