Les meilleures variétés d'oignons jaunes

L'oignon est un produit sans lequel il est difficile d'imaginer le processus de cuisson quotidien. Vous pouvez acheter ce légume dans n'importe quel magasin, mais il est beaucoup plus agréable de le cultiver vous-même. Notre revue présente les 7 meilleures variétés d'oignons jaunes.

Les oignons sont un « invité » fréquent dans notre cuisine. On l'ajoute aux salades, dans les entrées et les deuxièmes plats, dans les préparations... Ce légume dense, vigoureux et larmoyant a fermement pris sa place parmi les cultures populaires des chalets d'été. Beaucoup de choses ont été écrites et dites sur les bienfaits des oignons, mais nous allons vous parler des bienfaits de ses meilleures variétés.

Bayram 1

Cette variété d'oignons jaunes à maturation tardive (125-130 jours) est idéale pour les résidents estivaux qui en ont assez de lutter contre les maladies et les ravageurs de l'oignon. Le fait est que les bulbes de cette variété ont un cou dur et un système racinaire solide, et sont donc résistants aux infections fongiques. Les bulbes arrondis jaune-brun se conservent longtemps - jusqu'à 6-8 mois. La récolte récoltée peut être transportée sur de longues distances - elle n'a pas peur du transport.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	péninsulaire		180-200	excellent

Bachar 1

La variété d'oignons jaunes Bashar 1 est considérée comme l'une des variétés les plus productives - jusqu'à 12 kg d'oignons peuvent être récoltés dans un jardin de 1 mètre carré ! Les bulbes de cette variété de mi-saison (110-115 jours) peuvent se conserver jusqu'à 7 mois, ce qui, voyez-vous, est très bien. Et bien sûr, ce bel homme brillant, mais si "brûlant", est aimé car il n'a pas peur de la pourriture cervicale et bactérienne, et supporte également les intempéries.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	épicé		150-180	excellent

Victoria Skernevitska

Les oignons jaunes sont-ils sucrés ? Il s'avère que oui. Les oignons jaunes de la variété Victoria Skernevitska ont un goût vraiment sucré, dépourvu de piquant et de piquant. Il est parfait pour les salades avec des légumes frais. Les bulbes de cette variété de mi-saison sont petits (seulement 55-75 g), mais réguliers et ronds.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	sucré		55-75	bon

Plaisir

Le plaisir n'est pas seulement le nom de la variété, mais aussi le sentiment que les jardiniers ressentent lors de la récolte de cet oignon. La principale valeur de la variété est qu'elle est résistante au mildiou. De plus, cet oignon à maturation tardive (130-145 jours) n'a pas peur des conditions de croissance défavorables, et les bulbes ronds jaune paille gardent leur fraîcheur et leur jutosité jusqu'en juin.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	épicé		120-150	excellent

Agriculteur

Cet oignon convient à ceux qui n'aiment pas attendre longtemps la récolte. Agriculteur - variété à maturation précoce (environ 90 jours). Ses bulbes arrondis pèsent en moyenne de 150 à 200 g, mais dans des conditions de croissance idéales, ils peuvent même atteindre 300 à 350 g. La variété est résistante aux principales maladies des cultures, aux conditions météorologiques défavorables et plaît également aux jardiniers avec un stockage à long terme.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	épicé		150-200	excellent

Erica F1

Cet hybride d'oignons jaunes est choisi par ceux qui veulent tout obtenir des oignons à la fois - en gardant la qualité et la résistance aux maladies. En effet, Erica F1 peut conserver son apparence idéale jusqu'à 8 mois, et la pourriture cervicale ou bactérienne ne lui fait pas peur. L'hybride appartient aux variétés moyennes tardives (115-120). Ses oignons ronds bronze foncé raviront tous les amateurs de cuisine épicée.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	épicé		130-180	excellent

Exposition (Exposition)

Pouvez-vous imaginer mordre dans un oignon comme une pomme ? Et dans un oignon pesant environ 800 g ? Nous parlons de l'oignon Exibishen. Cet étonnant oignon à maturation moyenne-tardive (environ 130 jours) est en effet très sucré au goût en raison de sa faible teneur en huiles essentielles. Les bulbes jaune paille peuvent être sphériques ou ovales, mais ils sont toujours gros et très forts, de vrais héros ! Mais il ne sera pas possible de stocker une telle récolte pendant longtemps - après 3 mois, les têtes commenceront à germer.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	sucré		250-800	moyenne

Chacune des variétés énumérées est sans aucun doute bonne à sa manière. L'avantage de l'un d'eux est la maturation précoce, l'autre est la douceur, le troisième est la résistance aux maladies et le quatrième est la taille des bulbes. Décidez simplement quelle métrique est la plus importante pour vous, et il vous sera facile de faire le bon choix.

Vous souhaitez faire pousser des oignons mais vous ne savez pas quelle variété choisir ? Alors assurez-vous de lire notre article.

Nous vous présenterons les meilleures variétés d'oignons que vous pourrez cultiver sur votre site sans aucun problème.

Lorsque vous choisissez une variété d'oignons pour une résidence d'été, faites attention à sa régionalité. Selon la zone de croissance, les variétés d'oignons peuvent être divisées en 2 types:

• du sud;
• nord.

Les variétés d'oignons du sud ne durent pas très longtemps, mais leur goût n'est pas très épicé. Certains d'entre eux sont appelés sucrés et sont appelés types de salade d'oignons. Si vous souhaitez obtenir des variétés d'oignons du sud dans les régions du nord ou dans la voie du milieu, cela vaut la peine de les cultiver à travers des semis.

Les variétés d'oignons du Nord ont un goût piquant, mais ont une excellente qualité de conservation.

On distingue également les oignons blancs. Il a un goût plus doux et plus sucré. Les oignons blancs font partie des variétés de salades. Cependant, ces bulbes sont mal conservés, rapidement endommagés par les parasites, ramollissent et pourrissent.

En France, c'est à partir d'oignons blancs que l'on prépare la fameuse soupe à l'oignon.

• Comment choisir le bon oignon pour différents plats

  Les oignons contiennent beaucoup de nutriments qui sont conservés même pendant la cuisson. De plus, il donne aux plats un goût unique et un arôme agréable.

Il existe également des variétés d'oignons en fonction de la saison de croissance: dans les premières variétés, cette période est de 90 à 100 jours, dans les variétés moyennes de 100 à 120 jours et dans les dernières de plus de 120 jours.

Selon la taille de l'ampoule, il en existe 3 types :

• petit - moins de 50 g;
• moyen - 50-100 g;
• grand - plus de 100 g.

Selon le nombre de bulbes pouvant se former dans le nid, on distingue les variétés :

• de petite taille (1-2 ampoules);
• de taille moyenne (3-4 bulbes);
• multi-niché (5 bulbes ou plus).

La nidification dépend en grande partie de la taille des semis, ainsi que des conditions de croissance de la culture. Si la graine est plus grosse et que la fertilité et l'humidité du sol sont plus élevées, alors le nombre de bulbes dans le nid sera plus grand.

Oignons épicés, mi-tranchants, doux - à la recherche des différences

Toutes les variétés épicées d'oignons mûrissent tôt.Ils se distinguent par une bonne qualité de conservation, une teneur élevée en huiles essentielles et en sucres, mais en même temps ils sont moins productifs. En règle générale, ces variétés sont recouvertes de plusieurs couches d'écailles externes et peuvent donc être retirées non seulement à la main, mais également à l'aide d'un équipement spécialisé.

Les variétés d'oignons péninsulaires ont peu d'écailles externes et la chair n'est pas aussi dense et tranchante. Un tel arc, lors de la récolte avec un équipement spécial, est souvent blessé et se détériore rapidement. Les variétés semi-tranchantes sont considérées comme moyennement dures et prennent plus de temps à mûrir. Cependant, elles donnent un rendement plus élevé que les variétés pointues.

Les oignons doux ont bon goût et sont souvent utilisés frais. Ils donnent un rendement élevé, mais il est stocké pendant une courte période. Les oignons tranchants et semi-tranchants peuvent être cultivés dans n'importe quelle région. Dans les régions du sud, pendant la saison de croissance, les récoltes peuvent être obtenues même à partir de graines. Et dans la voie médiane et les zones nord - uniquement à travers des semis ou en plantant des semis. Les variétés douces sont cultivées principalement dans les régions chaudes du sud à partir de graines.

Variétés populaires d'oignons rouges, jaunes et blancs

Nous attirons votre attention sur des variétés d'oignons éprouvées, qui sont préférées par la majorité absolue des jardiniers.

Kaba

Variété tardive à bulbes denses ronds-plats et arrondis descendants. La pulpe est blanche, parfois avec une teinte verdâtre. Les écailles externes sont jaunes ou brun clair. La variété n'est pas résistante au mildiou (mildiou), elle est également endommagée par la mouche de l'oignon.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	péninsulaire		70-145	insatisfaisant

Baron Rouge

Variété à maturité précoce. Les bulbes sont ronds, aplatis en haut et en bas, rouge ou violet foncé à l'extérieur et à l'intérieur. Pour les bulbes plus gros, il est recommandé de cultiver cette variété par semis.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	péninsulaire		130-150	excellent

Boule de neige

Une variété d'oignons blancs mi-précoce. Il a des ampoules presque rondes et blanches (à la fois à l'extérieur et à l'intérieur). Assez résistant à la pousse, mais modérément sensible au mildiou et à la pourriture du cou.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	péninsulaire		120-200	moyenne

Strigunovsky local

Variété à maturité précoce. Il a des bulbes ronds et denses avec une pulpe légère et des écailles externes roses ou brunes. Il peut pousser dans les climats chauds et frais sans problème.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	très épicé		45-80	excellent

Sturon

Variété de mi-saison. Les bulbes sont ronds, blancs, densément recouverts d'une peau jaune-brun. Résistant aux maladies et au tir.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	épicé		70-180	excellent

Texas jaune

Variété à maturité précoce. Les bulbes sont ronds, assez gros, de couleur jaune paille avec une chair blanche dense. Résistant à la pourriture rose des racines.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	péninsulaire		80-150	moyenne

Centurion F1

Hybride mi-précoce avec des bulbes ronds et allongés de taille moyenne. La pulpe est juteuse, blanche, les écailles externes sont brun doré. L'hybride est résistant à la pousse et aux principales maladies de l'oignon.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	épicé		65-150	excellent

Chacune de ces variétés a résisté à l'épreuve du temps et est populaire auprès des jardiniers. Faites attention à eux lorsque vous allez au magasin pour des ensembles ou des graines d'oignon.

Il est tout à fait possible de faire pousser une excellente récolte d'oignons dans la région de Moscou. L'essentiel est d'apprendre à choisir le matériel de plantation. Tout d'abord, vous devez faire attention à la qualité des plants d'oignons - ils doivent être correctement stockés avant d'être utilisés comme semences. Seulement dans ce cas, à la suite de la culture, il est possible d'obtenir une présentation des bulbes. Cela dépend aussi beaucoup du type d'oignon.Dans l'article, nous vous parlerons des meilleures variétés d'oignons pour la région de Moscou, nous vous donnerons des recommandations pour la culture.

Caractéristiques des variétés d'oignons pour la région de Moscou

Les variétés d'oignons sont variées. Lors du choix d'un jardinier, il suffit de décider ce qui est le plus important pour lui en premier lieu : la taille des bulbes, la période de maturation ou la période de stockage. En termes de variétés de maturation, les oignons peuvent être divisés en:

• précoce (moins de 100 jours);
• mi-précoce (100-110 jours);
• mi-saison (110-120 jours);
• moyennement tardif et tardif (plus de 120 jours).

Ces derniers ne conviennent pas à la région de Moscou : dans cette zone climatique ils ont peu de soleil, la durée du jour n'est pas propice à la maturation. Certes, certaines variétés mi-tardives et tardives peuvent être cultivées à partir de semis. Cependant, le temps de maturation peut varier considérablement en fonction du sol, de la météo, de la profondeur de plantation, etc.

Comment choisir un oignon à planter dans la région de Moscou, vous devez décider en fonction de divers facteurs

Dans la région de Moscou, les oignons pointus et semi-pointus sont le plus souvent plantés. Il est impossible de cultiver des variétés de salades sucrées (du sud) ici, car 140 à 160 jours chauds sont nécessaires pour leur maturation. Le goût des oignons dépend de la teneur en huiles essentielles, en substances sèches et en sucres. Il y a plus de ces derniers dans un oignon pointu que dans une presqu'île. Et il semble plus amer du fait qu'il contient également beaucoup d'huiles essentielles qui obstruent la douceur.

La durée de conservation des oignons dépend également de la teneur en saccharose et en matière sèche des oignons. Pour que la culture de cette culture réussisse, il est important de choisir les bonnes variétés de la zone climatique dans laquelle vous vivez, car l'oignon réagit fortement négativement à un changement de position géographique.

Les meilleures variétés d'oignons pour la région de Moscou

Une bonne récolte d'oignons peut être obtenue non seulement en sélectionnant du matériel de plantation de première qualité, mais également en utilisant une variété de semences appropriée pour la plantation. Chacun d'eux a ses propres caractéristiques, notamment le coût, le rendement, le temps de maturation, ainsi que la durée de conservation. L'endroit prévu à cet effet peut être chaud ou froid. Dans la première option, il est censé stocker les oignons à une température de + 18-20 degrés et une humidité de 70%.

Dans le second cas, l'oignon est maintenu à une température de +18 degrés jusqu'à ce que les gelées dans la rue s'installent à -10 degrés. Ensuite, la température dans le stockage est abaissée à -1 degrés et les oignons sont stockés de cette façon jusqu'au printemps. Lorsque les conditions deviennent favorables - le réchauffement printanier se produit - les bulbes sont placés dans un endroit chaud pour les réveiller, après quoi ils sont plantés en pleine terre. Lire aussi l'article : → "Comment planter des oignons en pleine terre : préparation du sol, plantation, entretien."

Les meilleures variétés d'oignons à conserver dans la région de Moscou

Vous trouverez ci-dessous les variétés les plus adaptées à la culture dans la région de Moscou:

Nom de la variété	Caractéristique
Sturon	Variété à maturité précoce. Excellent goût. Petit piquant. Bulbes de taille moyenne à grande ayant atteint la maturité technique. Leur poids est de 90-150 g.Rendement élevé, bonne germination. Ils commencent à le récolter 8 à 12 jours avant la date habituelle de récolte. Résistant aux maladies. Possède une excellente qualité de conservation.
Riesen de Stuttgart	La variété est précoce. La forme du fruit est plate ou ronde plate. Ils sont de taille moyenne à grande. A un piquant prononcé. Le poids des bulbes est de 50-94 g ou 150-300 g. La variété est riche en vitamine C. Elle ne résiste pas à la pourriture du cou, à l'oïdium. Germination et productivité élevées. Un stockage à long terme est possible pour la variété.
Centurion	Nouvelle variété. Les fruits sont de forme standard. Leur poids est de 110-150 g.Bonne qualité de conservation. Le goût est modérément épicé. Avec de bons soins, la variété est à haut rendement. Dans des conditions favorables, la germination est de cent pour cent. La variété est résistante aux maladies. Diffère dans la bonne qualité de conservation.
Hercule	Grade moyen précoce. Les gros bulbes sont de forme ronde. Au stade de maturité technique - elliptique. Excellente qualité de conservation, bon goût. Piquant moyen. La variété est à haut rendement. A une résistance à la pourriture rose et inférieure, fusarium.
Baron Rouge	Variété à maturité précoce. Les fruits sont rouges ou violets et ronds. Poids 25-40 ou 130-150 g, excellente qualité de conservation. Bon goût.Petit piquant. Le rendement est stable. La maturation est excellente.
Orion	Variété exclusive, maturation précoce. Appartient à la firme britannique "Johnson". Les fruits sont parfaitement ronds et gros. Poids 150-200 g.Résistant au gel. Possède une haute qualité de conservation.

Onion Sevok est l'une des options les plus sûres pour une grande variété de climats.

Variétés populaires d'oignons rouges pour la région de Moscou

Pour faire pousser une bonne récolte d'oignons rouges, vous devez faire attention aux variétés suivantes:

Nom de la variété	Caractéristique
Bombay	Oignon de laitue rouge hollandaise de mi-saison. Les plumes et les bulbes sont doux, très savoureux, riches en phytoncides et en vitamines. Les fruits sont gros, denses. La forme est plate. L'enveloppe est rouge foncé. A l'intérieur - lilas clair. Goût semi-aigre. Garder la qualité, c'est bien.
Brunswick	La variété précoce est très appréciée. Si vous le cultivez par semis, vous pouvez obtenir une excellente récolte. Le diamètre des bulbes plats et arrondis peut atteindre 6 cm, leurs écailles sèches sont violet vif, l'intérieur des fruits est rose. Bonne qualité de conservation.
Carmen	La variété est de mi-saison. Période de maturation 120-130 jours. Les bulbes sont rouge foncé avec une teinte violette. Leur poids est de 50-70 g, le goût est semi-aigre.
Baron Rouge	La variété à maturation précoce déjà décrite ci-dessus. Période de maturation 92-95 jours. Les bulbes sont ronds ou plats-arrondis. Leur masse est de 18 à 24 g. Le goût est semi-aigre.

Variétés populaires de gros oignons

Les gros bulbes sont des variétés suivantes :

Nom de la variété	Caractéristique
Globo	La variété est de mi-saison. L'une des plus grandes parmi les variétés de salades. Les bulbes sont ronds, jaune clair. Leur masse peut atteindre 1 kg. Ils sont très juteux et sucrés. La variété est cultivée par semis.
Exposition	Variété moyennement tardive. Les bulbes sont énormes, pesant 500-800 g. Le goût est doux, sans amertume. Haute qualité de conservation - 3-4 mois.
Texas jaune	Variété hollandaise. Il est très populaire non seulement dans la région de Moscou, mais aussi en Sibérie. Il pousse rapidement et facilement, formant 1 bonne tête par saison. Les gros bulbes denses à chair douce sont de couleur jaune paille. La variété est résistante à la pourriture rose.

Le rendement en oignons est directement affecté par la composition du sol, les soins, l'alimentation et la fertilisation.

Les meilleures variétés d'oignons en pleine terre

Les meilleures variétés d'oignons en pleine terre dans la région de Moscou sont Stuttgarten-Riesen et Strigounovsky. Ils ont un goût piquant. Ils ont une excellente qualité de conservation. Peu exigeant en soins, tolérant le manque d'humidité. Les variétés plus productives - Kaba, Carmen, Globus - au contraire, sont exigeantes en conditions de croissance, en top dressing.

Ils sont cultivés à la fois par semis et par semis de graines. Ils sont moins denses, mais plus juteux, moins d'écailles en surface, c'est pourquoi leur qualité de conservation n'est pas très bonne. Lors de la récolte, il est important de ne pas endommager le bulbe. Lire aussi l'article : → "Faire pousser des oignons par semis : les oignons Exibishen."

Les variétés d'oignons doux et à haut rendement pour les champs ouverts sont Globo et Exibishen, décrites ci-dessus. Cependant, ils sont également exigeants en matière de pansement, d'arrosage et de soins. Les meilleurs sont issus de semis. Les fruits de ces variétés ont un goût excellent, sans amertume. Les bulbes ne sont pas très fermes. Le maintien de la qualité est faible.

Conseil n°1. Dans la région de Moscou, les oignons des variétés à haut rendement sont bien cultivés dans des tunnels en agrofibre.

Les meilleures variétés d'oignons à forcer en serre

Si vous avez une serre, vous pouvez vous régaler d'oignons verts toute l'année. Il est assez facile de faire pousser des oignons dans une serre si vous maintenez le régime de température optimal, les exigences d'éclairage et d'humidité, et fournissez la quantité requise de substances organiques et minérales dans le sol. Pour cela, des variétés à maturation précoce et précoces conviennent, avec une courte période de dormance et une courte saison de croissance.

Les meilleures variétés et hybrides populaires pour forcer les plumes dans la région de Moscou sont Punisher, Danilovsky 301, Workshop local, Bessonovsky local, Skopinsky, Ryazansky. Nouveau : Stuttgarten Riesen, Globus, Centurion F1, Universo F1, Supra, Kaba, Bamberger, Krasnodar G-35, espagnol 313.Dans les serres, vous pouvez également cultiver des poireaux, de la ciboulette (variété Crocus), des échalotes (variétés Elan, Midseason), du batun (variétés Picnic, Emerald, Parade, Tenderness, Ladozhsky) pour les verts.

Cultiver des oignons sur une plume dans une serre

Les variétés d'oignons les plus productives pour la région de Moscou

Lors du choix des variétés les plus productives, il vaut mieux privilégier les variétés strictement zonées - seules les variétés locales s'avèrent les plus productives dans 99 cas sur 100.

Nom de la variété	Caractéristique
Strigunovsky local	C'est l'une des variétés d'oignons chauds les plus productives. La variété est de mi-saison - période de maturation 77-98 jours. Les bulbes sont légèrement aplatis ou arrondis. jaune rosé. Très juteux, dense. Si la variété est cultivée à partir de semis, la récolte sera particulièrement réussie.
Kaba	La meilleure variété d'oignons chauds pour la région de Moscou, la région de la Terre non noire et la zone médiane. La variété est de mi-saison - mûrit en 120-140 jours. Les bulbes sont gros, leur poids peut atteindre 200 g, la couleur est jaune doré avec une teinte brune.
Baron Rouge	La variété la plus productive d'oignons du sud est semi-tranchante, agréable, peu sucrée. Le poids des fruits rouges foncés juteux est de 130-150 g.La qualité de conservation est assez élevée pour les variétés multicolores. Maturité précoce - mûrit en 92-95 jours.
Boule de neige	L'un des meilleurs oignons blancs. Les bulbes sont blancs, presque ronds, très juteux, leur poids est d'environ 100 g.La variété est moyennement précoce, résistante à la pousse. Garder la qualité, c'est bien.

Oignons résistants au gel pour la plantation d'hiver

Planter des oignons en hiver sur un navet devient de plus en plus populaire. Il présente des avantages importants: au printemps, il n'est pas nécessaire de se précipiter pour traiter les lits, planter des oignons sur un navet, arroser jusqu'à la mi-mai; avec cette plantation, les bulbes deviennent beaucoup plus gros que ceux des oignons de printemps, les variétés d'hiver mûrissent beaucoup plus tôt - fin mai. Certes, leur qualité de conservation est faible.

Pour les plantations d'hiver, il est recommandé de choisir des variétés spécialement sélectionnées avec un fond court et léger, des hybrides résistants au gel. Les variétés tardives et celles qui sont généralement cultivées dans les régions du sud ne conviennent pas à la région de Moscou. Les variétés d'oignons mal sélectionnées ne tolèrent pas bien l'hiver, ce qui entraîne une pousse et un faible rendement.

Variétés d'oignons d'hiver

Les experts recommandent les variétés sélectionnées en Hollande :

Nom de la variété	Caractéristique
Shakespeare	Une variété d'hiver très populaire et fiable. Maturation précoce : les têtes arrivent à maturité en seulement 75 jours. Les écailles sont brunes, la chair est blanche, juteuse, le goût est mi-aigre. Les fruits sont ronds, gros. Le poids est d'environ 100 g. La coque dense permet de résister aux basses températures. La variété est résistante aux maladies.
Radar	Variété de mi-saison. Le goût est excellent. Bonne qualité de conservation, productivité élevée. Les fruits sont gros, leur poids est de 150-300 g, l'enveloppe est jaune clair.
Ellan	Variété à maturation précoce. La récolte peut être récoltée à partir de la mi-juin. Les bulbes sont beaux, de couleur jaune ou paille, de forme ronde, de 6 à 8 cm de diamètre, pesant de 80 à 120 g, blanc à l'intérieur, juteux. Le goût est agréablement sucré.
Senshui (jaune)	Maturité précoce, à haut rendement et résistante à la pousse et à l'oïdium. Les fruits sont plats et ronds. Ils ont une excellente qualité de conservation.
Stuttgarten Riesen, Sturon, Centurion, Kip-Vel	Les bulbes de la variété allemande Stuttgarten Riesen sont gros, plats et ronds. La variété Sturon est à haut rendement, Centurion mûrit tôt, Kip-Vel résiste à la sécheresse et au gel.

Lorsque vous choisissez une variété d'oignons pour la région de Moscou, faites attention au climat auquel il convient le mieux et au type de soins dont il a besoin.

Top 7 des meilleures variétés d'oignons pour la région de Moscou

Les jardiniers expérimentés choisissent les variétés suivantes pour la plantation:

Variété d'oignon		Application		Poids de l'ampoule		Goût de fruits		Garder la qualité
Kaba		Salades, conservation		70-145g		Semi-tranchant		Mauvais
Baron Rouge		Salades, conservation		130-150g		Semi-tranchant		Excellent
Boule de neige		En salades		120-200g		Semi-tranchant		Moyenne
Strigunovsky local		Pour les salades, conservation		45-80g		Très épicé		Excellent
Sturon		Pour les salades, conservation		70-180g		Épicé		Excellent
Texas jaune		Salades, conservation		80-150g		Semi-tranchant		Moyenne
Centurion F1		Salades, conservation		65-180g		Épicé		Excellent

Erreurs courantes des jardiniers

• Lorsqu'ils choisissent une variété ou un hybride d'une culture particulière, les jardiniers inexpérimentés prennent souvent une décision irréfléchie : prendre les premiers qui tombent. Ils ne se demandent pas si les variétés sélectionnées pousseront bien dans leur région. Afin de ne pas être déçu, lors de l'achat, vous devez préciser quelles variétés et hybrides sont zonés dans la région de votre site. Seulement, ils se sentiront sûrement bien dans le climat local.
• L'une des erreurs courantes des jardiniers: à la recherche d'une récolte importante, ils "suralimentent" les plantes avec des engrais, qui, par conséquent, commencent à se dessécher, à tomber malades ou, au contraire, à engraisser. Dans les fruits, en raison de l'excès d'engrais, des nitrates nocifs pour l'homme s'accumulent. Lire aussi l'article : → "Engrais pour oignons, ail : le meilleur engrais."

Conseil n°2. Vous ne devriez jamais fertiliser les plantes à vue. Il est nécessaire de connaître les doses admissibles pour chaque culture.

Rubrique "Question-réponse"

Question numéro 1. Les oignons peuvent-ils être plantés dans un sol humide?

Dans ce cas, la notion de « brut » est très ambiguë. Si le sol est juste humide, alors, bien sûr, vous le pouvez. S'il est trop humide en raison de pluies prolongées, vous devez attendre un temps plus chaud et plus sec.

Avant la plantation, le sol doit être bien creusé

Question numéro 2. Pourquoi l'arc n'est-il pas devenu laid et comment l'éviter à l'avenir ?

Il peut y avoir plusieurs raisons. Tout d'abord, il peut s'agir de la qualité du matériel de plantation. Deuxièmement, votre arc manquait de lumière. Troisièmement, il est nécessaire de travailler le sol très profondément et à fond sous l'oignon. Quatrièmement, il est probable que votre oignon ait été affecté par le mildiou.

S'il pleuvait en banlieue ou dans la voie du milieu en juin, ceux qui ont trop souvent planté des oignons, soit à l'ombre, soit dans un endroit mal ventilé, accouchent dans la plupart des cas et ne peuvent pas en raison de la défaite de cette maladie.

Question numéro 3. Comment peut-on grandir sur une plume ?

Les oignons sur une plume peuvent être cultivés à partir de graines et de plants, ou vous pouvez planter des oignons vivaces. Si vous n'avez pas le temps de bricoler des graines, vous pouvez planter un ensemble sur une plume avant l'hiver. À cette fin, l'élimination ou les restes de matériel de plantation peuvent également être utilisés: la farine d'avoine (petits oignons sélectionnés) doit être plantée sur un navet et sur une plume - la plus petite et la plus discrète.

La plantation sur les verts doit être assez épaissie. Au printemps, s'il y a du temps et de l'endroit pour planter, vous pouvez planter de grands ensembles (échantillons). Vous obtiendrez ces verts plus tard. De plus, avec de courtes pauses, la ciboulette peut être obtenue tout au long de la saison. Si vous ne le laissez pas fleurir et le coupez périodiquement, vous aurez ses verts tout l'été. Au début du printemps et en automne, vous pouvez planter un batun.

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Technologie de culture et soin des oignons en plein champ (avec vidéo)

Oignons sur la photo

Parmi les espèces cultivées, les oignons sont les plus répandus. Il n'est pas très riche en vitamines. Certes, les oignons verts contiennent beaucoup plus de vitamine C que les oignons, plus de potassium, de calcium, de phosphore et de sels de fer. Mais le principal avantage de tous les types d'oignons réside dans les huiles essentielles, qui stimulent la sécrétion gastrique, augmentent l'appétit et, enfin, les phytoncides sont de féroces ennemis des bactéries.

En utilisant l'une ou l'autre technologie de culture, les oignons peuvent être cultivés en un an à partir de graines de nigelle et en deux ans à partir de plants d'oignons.

Avec une culture annuelle d'oignons, les graines sont semées dès que le sol le permet en mars. Le délai entre le semis et la levée est de 21 jours. Ils accélèrent la levée des plantules en pré-semis par traitement thermique des graines, en les imbibant, notamment de stimulants de croissance. Pendant la période de germination des graines et après l'apparition de la cinquième feuille, les oignons doivent être arrosés. Avec un manque d'humidité dans le sol, la croissance des feuilles s'arrête et de petits bulbes sous-développés se forment, même s'il n'y a que 2-3 vraies feuilles. Ensuite, la plante tombe dans un état de dormance. Ce phénomène chez les oignons est irréversible. Par conséquent, la violation des techniques agricoles pour la culture d'oignons en plein champ, en particulier au cours des 70 à 80 premiers jours de croissance, peut entraîner d'importantes pertes de récolte.

Pour une culture réussie des oignons, les graines sont semées en rangées, la distance entre elles est de 20-25 cm, la profondeur de plantation est de 2-3 cm.Il est utile de pailler les cultures d'oignons avec de l'humus, ce qui empêche l'apparition d'une croûte de sol , retient l'humidité dans le sol, ce qui contribue à l'apparition de pousses amicales.

Au début, les pousses d'oignons poussent très lentement, elles doivent être arrosées et desserrées. Le desserrage ne doit pas être profond (4-5 cm) pour ne pas endommager le système racinaire.

Lorsque 1-2 vraies feuilles apparaissent, le premier éclaircissage des cultures (jusqu'à 1,5-2 cm) est effectué dans des endroits fortement épaissis, éliminant les plantes les plus faibles. Après la formation de 3-4 feuilles, un deuxième éclaircissage est déjà effectué à la distance finale de 4-6 cm.

Lors de la culture et de l'entretien des oignons avec éclaircissement, comme pour l'arrosage, vous ne devez pas être en retard. Sinon, l'épaississement et la sécheresse du sol accélèrent la formation de petits bulbes avec un nombre de feuilles insuffisant.

Pour faire pousser des oignons à travers un ensemble, des bulbes sains sont utilisés. Après un hivernage, les ensembles sont triés avant la plantation. Si l'année précédente, pendant la culture, les plantes ont été affectées par le mildiou, les plantules doivent être réchauffées pendant 10 à 15 jours avant d'être plantées pendant 8 heures à une température de + 40 ... + 42 ° C pour la désinfection. La température élevée aidera également à réduire la pousse des plantes.

Sevok se plante, sans approfondissement, en avril dans un sol chauffé. Planter trop tôt provoquera la formation de flèches ; planter plus tard réduira le rendement. Les flèches qui apparaissent éclatent.

La vidéo « Cultiver des oignons » montre toutes les principales techniques agricoles :

Faites attention à la photo - lors de la culture et de l'entretien des oignons, lorsque les bulbes sont versés, le sol ou le paillis en est retiré afin que la récolte en cours de maturation soit au soleil:

L'arrosage doit être arrêté 2-3 semaines avant la date de récolte prévue, les bulbes doivent bien mûrir. Un signe de préparation de l'oignon pour la récolte est la verse massive des feuilles. Récolté par temps sec.

Les variétés traditionnelles d'oignons pour un navet sont celles à gros bulbes aplatis ou globuleux qui peuvent être conservés tout l'hiver. La couleur des écailles varie du presque blanc au rouge vif; le goût de l'oignon varie de doux à piquant. La plupart des variétés sont plantées au printemps, mais il existe des variétés qui sont plantées à l'automne et récoltées à la fin juillet de l'année prochaine. Dans le sud, avec des hivers doux, les variétés japonaises sont les plus fiables lorsqu'elles sont plantées avant l'hiver, mais elles ne conviennent pas à un stockage à long terme.

Rappelles toi!

Les oignons cultivés pour les plumes ne sont traités avec aucun pesticide.

Les feuilles ne sont pas coupées des oignons plantés pour obtenir un navet.

Une bonne récolte d'oignons ne peut être obtenue que dans un endroit ensoleillé, exempt de racines de plantes vivaces (arbres et arbustes).

Les oignons de graines se conservent mieux. Les oignons à la peau jaune et rouge foncé sont particulièrement bien conservés.

A partir de semis conservés à des températures de + 1°C à + 18°C ​​(en permanence ou périodiquement), les plantes se dirigent rapidement vers la flèche.

Les meilleures variétés d'oignons et leurs photos

Parmi les variétés d'oignons, il existe des variétés à maturation précoce, à mi-maturation et tardives.

"Iris" - maturation précoce, uniloculaire, péninsulaire. Les ampoules sont rondes, de densité moyenne, pesant de 70 à 100 g, les ampoules individuelles - jusqu'à 200 ou plus. 1/3 situé à la surface du sol, ce qui accélère la maturation et facilite la récolte. Rendement élevé, bien conservé en hiver. Les bulbes commerciaux sont cultivés en un an.

"Myachkovsky local" - maturation précoce, excellent goût. Les bulbes sont ronds, plats, moyennement denses, au goût semi-aigre, pesant
60-90 g, petites cellules, 2-3 primordiums dans le bulbe. Tendresse moyenne.

"Manchot" - maturation précoce, semi-aiguë. Les bulbes commerciaux se cultivent en un an, en semant des graines en pleine terre, mais vous pouvez aussi en semant. Le poids de chaque bulbe est de 50 à 150 g. Dans le sol, les bulbes sont placés au 2/3, ce qui favorise une bonne maturation et facilite la récolte. Garder la qualité, c'est bien.

"Stuttgarter Riesen" - maturation précoce (66-73 jours de saison de croissance), les bulbes sont plats-arrondis, de couleur jaune doré à jaune-brun ; bulbe à une feuille au goût piquant, pesant 50-95 g, rendement élevé, bonne conservation. C'est l'une des meilleures variétés d'oignons, car elle est très résistante au mildiou. Cultivé dans une culture biennale.

Shetana - variété de mi-saison (90-110 jours), bulbe rond, de couleur jaune d'or, avec 1-2 primordiums, goût semi-aigre, pesant 70-85 g, cultivée en culture annuelle et bisannuelle.

"Strigunovsky local" - variété de mi-saison (77-98 jours). Sharp, fructueux, parfaitement stocké, petit niché - 2-3 primordiums dans le bulbe. Le bulbe est rond, jaune-brun, pesant de 45 à 80 g. Il est cultivé en culture annuelle ou bisannuelle.

Danilovsky 301 - mi-saison (90-100 jours), petit élevage (2-3 primordia), goût mi-sucré. Les bulbes sont plats, denses, pesant 70-150 g, rouge foncé avec une teinte violette, indispensables pour les salades, très productifs. Cultivé en cultures annuelles et bisannuelles.

"Calcédoine" - à mi-maturité, au goût épicé, les bulbes sont denses, pesant 90-130 g.Les bulbes sont à 1/3 au dessus de la surface du sol, ce qui favorise la maturation et facilite la récolte. Se range bien. Les bulbes commerciaux sont cultivés en un an.

"Karatalski" - mi-saison (93-125 jours de végétation). Les bulbes sont 1-2 rudimentaires, semi-tranchants en bouche. Cultivé dans une culture annuelle.

Comme vous pouvez le voir sur la photo, cette variété d'oignons a des bulbes ronds, jaunes, parfois jaune doré pesant 50-120 g.

"Odintsovets" - mi-saison (100-120 jours), petit élevage (3-4 primordiums), goût demi-aigre, bulbe rond-plat, jaune d'or, pesant 55-80 g.Très bonne qualité de conservation. Convient aux cultures annuelles. Peut être cultivé pendant deux ans.

Brunswick - bulbes plats arrondis à mi-maturité, pesant 80-120 g, les écailles extérieures sont rouge foncé. Les intérieurs sont blancs avec des anneaux rouges. Faiblement touché par les maladies. Se range bien.

"Carmen" - variété de mi-saison. Les bulbes sont ronds, de couleur rouge foncé. C'est la variété d'oignon de couleur la plus foncée. Le goût est épicé. Milieu stocké.

"Luganski" - variété tardive, période de végétation 115-158 jours, la couleur du bulbe est jaune avec une teinte brune, forme ronde-plate, 2-3 boutons dans le bulbe, goût épicé ou semi-aigre, pesant 75-150 g.Avec un bon arrosage est cultivé en culture annuelle.

"Taille russe" F1 - le plus gros des oignons - pesant jusqu'à 3 kg.

"Densimore" - Le bulbe est arrondi, pesant jusqu'à 120 g, les écailles sèches sont fortes, de couleur jaune verdâtre, jouxtant des écailles blanches juteuses.

"Prince d'Argent" - classe moyenne tardive. Écailles sèches blanc-argenté. Le bulbe est rond, pesant en moyenne 50 g, il est utilisé pour les herbes et les navets.

"Globe" - une variété tardive d'oignons en salade au goût excellent. Le bulbe est gros, largement elliptique, jaune paille. Le poids moyen des bulbes peut atteindre 700 g.

"Bonus" F1 - mi-saison (100-105 jours). Les bulbes sont ronds-plats, pesant 80-120 g.Les écailles extérieures sont rouge foncé, les intérieures sont blanches avec des anneaux rouges. Le goût est mi-épicé.

Culture, entretien et reproduction des échalotes (avec photo)

Échalotes sur la photo

Plus précoce, productif, il est plus dense, transportable et de qualité par rapport à l'oignon. Les bulbes sont robustes, ils peuvent geler et décongeler sans dommage, tout en conservant la capacité de repousser. Pratiquement pas de flèches.

Bulbes à multiples facettes (musaraignes), à partir d'un bulbe, vous pouvez obtenir un nid pesant jusqu'à 500 g, contenant jusqu'à 40 bulbes de 15-30 g, selon la variété. Prisé pour son goût piquant particulier, il est considéré comme le meilleur oignon pour la cuisine. Les bulbes à planter sont stockés dans un endroit frais et lumineux.

La reproduction des échalotes s'effectue, en règle générale, par voie végétative, c'est-à-dire en divisant le bulbe en parts. Lorsqu'elle est plantée à l'automne, la pie-grièche produit un grand nombre de graines. La reproduction des échalotes par graines a des effets bénéfiques sur la santé.Cet oignon a des feuilles plus délicates que les oignons. De 30 à 35 feuilles se forment sur le bulbe, soit 3 à 4 fois plus que celui d'un navet. Mûrir 1-1,5 mois plus tôt que le précédent.

Principalement cultivé pour la verdure précoce en terrain ouvert et protégé. Les petits lobes sont plantés dans des rainures de 4 à 6 cm de profondeur, à distance les uns des autres: sur un navet - 8 cm, sur des verts - 4 cm, les allées sont les mêmes que pour les oignons.

Lorsque vous cultivez des échalotes dans des serres en hiver, n'oubliez pas que les échalotes ont une période de dormance profonde. Par conséquent, avant de planter les bulbes, il est nécessaire de couper le cou par les épaules et de le réchauffer dans de l'eau pendant 2-3 heures à une température de + 40 ... + 45 ° C.

Les échalotes nécessitent beaucoup moins d'arrosage que les oignons, ce qui est très important dans les endroits où l'eau d'irrigation manque. Sinon, les soins sont les mêmes que pour les oignons.

Découvrez les techniques de base pour cultiver et entretenir les échalotes sur ces photos :

Variétés d'échalotes et leurs photos

Atlas F1 - variété hybride d'échalotes, maturation précoce, bulbes à plusieurs boutons, dense, belle couleur bronze-brun, excellent goût, durée de conservation longue.

"Bessonovsky local" - maturation précoce (55-78 jours de la levée à la maturité technique), résistance à la sécheresse, au froid, goût piquant. Le bulbe est de forme ronde-plate, de couleur jaune doré. Dans le nid, il y a 4-5 bulbes pesant 40-65 g. Il est cultivé en cultures annuelles et bisannuelles. Le maintien de la qualité est très bon.

"violet russe" - variété à multiplication végétative, à haut rendement, à maturation précoce, mûrit en 90-100 jours. La couleur des écailles sèches est violette. Forme 10 à 20 bulbes ronds-plats dans le nid. Une des meilleures échalotes, les bulbes se conservent bien.

"Jaune Kouban" - variété à nidification moyenne et à haut rendement (6 à 10 bulbes par nid), au goût demi-aigre. La couleur des écailles sèches est jaune avec une teinte rose. Mûrit en 90-110 jours. Il tolère bien une faible humidité du sol.

"Sprint" - variété à maturation précoce, la période entre la pleine germination et le dépôt massif des feuilles est de 55 à 60 jours.

Faites attention à la photo - cette variété d'échalotes a des bulbes ronds et plats, jaunes, à petit bouton (le nombre de boutons est de 3 à 9):

Les bulbes pèsent de 25 à 45 g. Les feuilles sont assez larges, presque comme des oignons, mais jaunissent tôt.

Culture et entretien de la ciboulette en plein champ (avec photo)

Ciboulette sur la photo

La ciboulette est une plante herbacée vivace qui produit de bons légumes verts tout au long de l'année. En plein champ, en un seul endroit, vous pouvez cultiver pendant quatre à cinq ans. Cette plante peut être cultivée en serre et même en chambre. Les feuilles de ciboulette sont très délicates, légèrement piquantes et parfumées. Ils contiennent de la vitamine C, du carotène, du sucre, des huiles essentielles, des sels minéraux. En termes de composition chimique, c'est l'un des oignons végétaux les plus précieux; en termes de teneur en calories, il surpasse les oignons. Au printemps, il repousse très rapidement et forme une grande masse verte.

Pour obtenir les meilleurs rendements, il est préférable de cultiver la ciboulette sur des sols humides et exempts de mauvaises herbes. Il peut être cultivé en semant des graines en pleine terre au début du printemps avec une profondeur de semis de 0,5 à 1 cm ou par voie végétative - en divisant les buissons. Les buissons sont plantés à une distance de 20 cm les uns des autres, divisés tous les 3-4 ans. Avec une culture prolongée pendant plus de quatre ans, 50 à 60 plantes filles se forment dans la brousse, les feuilles deviennent petites, le rendement diminue. La ciboulette, après la maturation des graines en juin, repousse et donne une bonne verdure dans la seconde moitié de l'été et de l'automne.

Lors de la culture de la ciboulette, prendre soin des plantes comprend le desserrage, l'arrosage, le désherbage. Arrosez régulièrement; la meilleure condition pour la croissance est un endroit ensoleillé. Les jeunes pousses sont récoltées plusieurs fois pendant la saison de croissance. Les feuilles sont coupées à une hauteur de 2 cm au-dessus du niveau du sol. Si vous souhaitez obtenir des légumes verts tout au long de la saison, coupez les feuilles entières, ne pincez pas le dessus et ne laissez pas les oignons fleurir.

Il est possible d'utiliser ce type d'oignon comme culture ornementale, car il forme des inflorescences sphériques ajourées de couleur rose ou violette.

Regardez la photo de la culture de la ciboulette et du soin des plantes pour mieux comprendre comment sont réalisées toutes les techniques agricoles de base :

Les meilleures variétés de ciboulette

"plante de miel" - mi-précoce, semi-aigu. La période entre l'émergence des pousses massives (repoussance des feuilles) et le début de la récolte est de 36 à 50 jours. La variété se caractérise par une croissance amicale de la verdure au printemps et un rendement à long terme, pouvant atteindre 2,5 kg / m2 par saison.

"Albion" - variété de ciboulette de mi-saison, résistante à l'hiver. Pour un oignon 2-3 feuilles. La longueur des feuilles peut atteindre 38 cm, la largeur est de 0,6 cm, la longueur de la fausse tige est de 2,2 cm, le poids d'une plante est de 15 à 18 g, le goût est épicé. Le rendement par coupe est de 1,7-2,0 kg / m2.

"Le printemps" - Variété mi-saison rustique. La plante forme un buisson puissant avec un degré élevé de ramification, jusqu'à 60 cm de haut.Feuille longueur 38 cm, largeur 0,8 cm. Fausse tige jusqu'à 10 cm de long. Goût légèrement piquant. La productivité pour la saison de croissance peut atteindre 6,0 kg / m2 (3-4 coupes).

"Némal" - la masse de feuilles sur une plante est de 580 g, les faux bulbes de 290 g, la couleur prédominante des feuilles est verte, avec une floraison cireuse moyenne. Le goût est épicé. Le rendement optimal est de 6,84 kg/m2. Il est cultivé sur des plumes vertes comme légumes verts vitaminés au début du printemps.

"Erecta" - forme une riche masse verte avec des feuilles délicates d'un goût agréable. Il fleurit avec de belles et grandes fleurs rose-lilas.

Conditions de culture et soins des poireaux (avec vidéo)

Oignon -porey sur la photo

Ce type d'oignon ressemble à de l'ail en apparence. Mais ce n'est qu'une ressemblance extérieure. Les feuilles sont plates, pliées le long de la nervure centrale jusqu'à 50-60 cm de long.Il ne forme pas de bulbes; les feuilles et une tige blanchie dense (jambe) sont utilisées pour la nourriture.

Le poireau est l'un des types d'oignons les plus précieux. Il a un excellent goût et donne des légumes verts frais jusqu'au gel. Cette culture manque d'odeur et de goût piquants. Son arôme est plus doux, et son goût est plus subtil, plus agréable, plus sucré que celui des oignons. Les poireaux contiennent des vitamines C, E, B1, B2, PP.

Comme vous pouvez le voir sur la photo, ce type d'oignon est utilisé comme salade verte :

Les feuilles inférieures forment une fausse tige de 10-30 cm de long, 2-5 cm de diamètre.Les poireaux sont également en conserve, salés, marinés, séchés, congelés.

Une propriété importante des poireaux est que pendant le stockage hivernal, il n'y a pas une diminution, mais une augmentation significative de la teneur en vitamine C dans la tige en raison de l'écoulement des feuilles.

Les poireaux sont cultivés à la fois par semis et par semis de graines dans le sol. Le délai entre le semis et la germination est de 14 à 18 jours. Les graines restent viables pendant 3 ans.

C'est une plante qui aime beaucoup l'humidité, donc l'une des conditions pour faire pousser des poireaux est de fournir aux plantes suffisamment d'eau. La culture est très exigeante sur la fertilité du sol. Si des engrais organiques n'ont pas été introduits pour creuser à l'automne (10 kg d'humus par 1 m2), alors pendant la saison de croissance, une alimentation supplémentaire avec infusion de molène ou de fientes de poulet doit être effectuée.

Une caractéristique distinctive du soin des poireaux pendant la culture est que dans la seconde moitié de l'été (en juillet et août), il doit être butté 2 à 3 fois. Cet exercice vous permet d'obtenir une jambe longue, délicate et bien décolorée. Bien que les feuilles du poireau poussent jusqu'à la fin de l'automne, il ne faut pas retarder la récolte, surtout si l'oignon est destiné à la conservation.

Pendant les années chaudes, le poireau hiverne bien en plein champ.

La vidéo de la culture des poireaux montre toutes les principales pratiques agricoles :

Les meilleures variétés de poireaux pour la voie du milieu

Parmi les meilleures variétés de poireaux figurent :

"Karantanski" - variété à maturation tardive, période de végétation 125-176 jours de la germination à la maturité technique. Semi-tranchant, la jambe est courte - 10-25 cm, cylindrique, l'épaisseur dans la partie médiane est de 5 cm, la masse de la jambe est d'environ 100 g.

"Géant de l'hiver"... En raison de sa résistance au gel et de sa maturation tardive, la variété est particulièrement intéressante pour la consommation en hiver.Cette variété de poireau forme une tige longue et épaisse avec une merveilleuse saveur douce. Résistant aux maladies, conservé jusqu'en mai.

"La trompe de l'éléphant" - plante bisannuelle. Feuilles de 80 à 90 cm de long, couvertes d'une floraison cireuse, délicate, au goût légèrement piquant.

"Lisbonne blanche" - type spécial d'oignon pour salade. Forme des verts riches et juteux au goût agréable avec une base massive, épaisse et très délicate. Dans la voie du milieu, cette variété de poireaux peut être plantée avant l'hiver - vous vous procurerez alors les premiers verts printaniers.

"Taille russe" - une plante avec une "jambe" géante d'au moins 60 cm, à maturation précoce, appréciée pour sa haute teneur en potassium.

Les meilleures variétés d'oignon-batuna, plantation, entretien et culture

Oignon-batun sur la photo

L'oignon batun est une plante herbacée vivace, ne forme pas de bulbes, se ramifie fortement et forme une grande masse foliaire, contient deux fois plus de vitamine C que les oignons, en plus, il est riche en carotène, vitamines B1, B2, D, protéines, sels de phosphore et cuivre.

Parmi les variétés d'oignon-batun, la plus connue est "April". C'est une variété à maturité précoce, de la germination à la maturité technique, cela prend 30-40 jours. La couleur des feuilles est vert foncé, avec une faible floraison cireuse, le poids de la plante est de 200 à 300 g. Le goût est semi-aigre, les feuilles sont tendres, juteuses, ne grossissent pas longtemps.

"Hiver russe" - Variété mi-saison rustique. L'une des meilleures variétés d'oignons est cultivée en cultures annuelles et pérennes. Le goût est demi-aigre, les feuilles sont tendres. Avec une culture à long terme - 2-3 coupes de plumes vertes par été.

Lors de la culture et de l'entretien de l'oignon, gardez à l'esprit qu'il s'agit d'une plante qui aime la lumière et qui résiste au froid. Il tolère les gelées printanières jusqu'à -10°C. Le développement de la plante débute au printemps à une température de + 2°C. Il peut pousser au même endroit pendant 4 à 5 ans. Avec une récolte régulière, les feuilles repousseront tout l'été.

La plante se multiplie par graines et divise le buisson. La plantation et l'entretien des oignons batons peuvent être effectués au printemps et en été. La profondeur de semis est de 2-3 cm.En multipliant en divisant le buisson, une plante donne 5-7 plantes filles par an. Il est préférable de transplanter fin août - septembre, tandis que les feuilles sont coupées pour ne pas couvrir le point de croissance. Après la plantation, lors de la culture des oignons, un arrosage est nécessaire.

Oignons à plusieurs niveaux: plantation, entretien et culture (avec photo)

Arc à plusieurs niveaux sur la photo

L'arc à plusieurs niveaux est un type d'arc vivace. Extérieurement, il ressemble à de l'oignon et du batun. Tout comme les oignons, ce type d'oignon forme des feuilles en forme de poing et un véritable bulbe basal. Sa principale différence avec le batun et l'oignon réside dans la structure de la flèche florale.

Regardez la photo - la flèche d'un arc à plusieurs niveaux ne se termine pas par des fleurs, mais par des bulbes d'air situés sur 3-4 niveaux:

Les plus grosses ampoules à air (ampoules) se trouvent au 1er étage, les plus petites aux 3e et 4e. Ne forme pas de graines, se propage uniquement par voie végétative - bulbes à air et bulbes basaux en divisant le buisson. Il pousse au même endroit pendant 4 à 5 ans. Très résistant à l'hiver. Il tolère bien le gel jusqu'à -40°C.

Dans les oignons à plusieurs niveaux, toutes les parties de la plante (feuilles, bulbes basaux et bulbes) sont consommées fraîches et en conserve. Ils sont utilisés comme assaisonnement pour les premier et deuxième plats, dans la préparation d'okroshka à la viande et aux légumes, de diverses salades, de marinades. Les feuilles vertes de cet oignon sont une bonne décoration pour les plats à grignoter (poisson froid, caviar, champignons, etc.).

Pour faire pousser des oignons à plusieurs niveaux pour creuser le sol avant la plantation, ajoutez un seau d'humus, 20-30 g de superphosphate, 15 g de chlorure de potassium, 10 g de nitrate d'ammonium par 1 m2. La plantation au printemps donne à l'oignon l'occasion de prendre racine, il pousse rapidement et en hiver, il accumule des nutriments. Les bulbes sont plantés avant l'hiver (en octobre - novembre). La plantation de printemps d'une bonne récolte précoce la première année ne le fait pas.

Les oignons sont plantés de manière ordinaire, l'espacement des rangs est de 40 à 45 cm, sur une profondeur de 3 à 5 cm.Pour faciliter les soins, lors de la plantation d'un oignon à plusieurs niveaux, un intervalle de 3 à 4 cm est laissé entre les plantes.Pendant la saison de croissance, les soins consistent à désherber, arroser, ameublir, nourrir avec des engrais organiques.

Ces photos d'oignons à plusieurs niveaux en croissance montrent comment prendre soin des plantes dans une parcelle de jardin :

Les coupes de plumes commencent au début du printemps lorsqu'elles atteignent une hauteur de 25-30 cm, vous pouvez, si nécessaire, couper les jeunes verts tout au long de l'été. Le rendement le plus élevé est donné par des plantations de 2-3 ans.

Les bulbes et les bulbes basaux n'ont pas de période de dormance. Par conséquent, après les avoir retirés de la plante, ils peuvent être plantés immédiatement. Avant la plantation, les nids de bulbes sont divisés en bulbes séparés.

La culture et l'entretien de ce type d'oignon hors saison sont effectués dans des foyers et des serres. Cela nécessite une température de seulement plus + 10 ... + 12 ° . Vous devez stocker les oignons pour forcer avec un nid entier dans le sol. Ils s'enracinent bien, se ramifient et forment une masse verte après 35-40 jours. Au moyen d'une plantation en pavé (solide) par 1 m2, 10 à 12 kg de bulbes seront nécessaires. Le rendement en plumes vertes est de 13-18 kg par 1 / m2.

La valeur de cet oignon réside dans le fait que, par rapport aux autres, il contient une quantité accrue d'acide ascorbique (dans les feuilles - 50-75 mg, dans les bulbes - 30-50 mg pour 100 g de masse brute), beaucoup d'huile essentielle. Il existe également des vitamines B1, B2, PP, carotène. L'activité phytoncide des oignons à plusieurs niveaux est également légèrement supérieure à celle des autres types d'oignons vivaces (batun, schnitt, limace).

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