Le chou précoce est la meilleure variété

Le légume n'est pas difficile à cultiver. Le respect de quelques règles de plantation et d'entretien fournira au résident d'été une récolte de chou suffisante pour la famille. L'une des composantes de la récolte est le bon choix de la variété.

Chou précoce : les meilleures variétés

Il est recommandé de choisir une variété adaptée à la plantation selon les critères suivants.

1. Le nombre de jours chauds et ensoleillés (la durée de l'été réel et non calendaire dans votre région).
2. Conditions d'utilisation de la future récolte (fraîche, pour la conservation, pour le stockage à long terme).
3. Le volume de la récolte prévue.

Choisir des variétés de choux précoces

Le premier critère est important car différentes variétés de chou nécessitent des temps de maturation différents. Le choix de la période de maturation optimale, ainsi que du mode de plantation (semis ou semis), dépend de la durée de l'été.

Le deuxième critère est pris en compte lorsque l'utilisation prévue de la culture est supposée - récolte pour l'hiver et stockage jusqu'au printemps, salage ou décapage, utilisation fraîche pendant l'été, pour les salades et les entrées.

Le troisième critère dépend directement de la variété. Les variétés les plus productives sont celles d'hiver, soumises à un nombre suffisant de jours chauds et à une maturation complète des épis.

Les caractéristiques

1. L'intervalle de maturation est de 70 à 120 jours, à compter de la germination.
   Application, principalement de la cuisine de saison courante (salades fraîches, méli-mélo, rouleaux de choux, soupes, accompagnements et plats principaux crus et cuits). Le chou à maturité précoce peut être fermenté, mais il ne sera pas conservé longtemps - il deviendra mou et perdra son "croquant".
2. Il ne convient pas au stockage hivernal.
3. Les petites têtes de chou doivent être enlevées à un stade précoce de la maturation, lorsqu'elles sont trop mûres, elles se fissurent.
4. Le rendement des choux précoces est faible.

chou blanc

Caractéristiques du chou précoce

Le chou précoce a une particularité. Contrairement aux variétés plus tardives, les variétés précoces ont une gamme de saveurs beaucoup plus étroite. Parmi des centaines de variétés, le goût, la jutosité, le croquant et d'autres paramètres ne peuvent être distingués les uns des autres que par un spécialiste. N'étant pas un "sommelier du chou", les estivants ont néanmoins sélectionné les variétés les plus appréciées parmi les premières et les ont cultivées avec succès sur les parcelles.

Chou précoce

TOP 10 des variétés à maturation précoce

"Juin"

Chou "Juin"

Le nom de la variété parle de lui-même. Les têtes de chou peuvent être récoltées fin juin, car la période de maturation est de 90 à 100 jours.Le fruit est rond, elliptique, de densité moyenne, la tête de chou n'est pas lâche. La souche est à travers, la taille des têtes de chou est petite, mais elles sont assez lourdes - deux kilogrammes ou plus. Productivité - jusqu'à 5 kg par m².

D'ailleurs! La variété se caractérise par une résistance accrue au froid, peut supporter pendant une courte période jusqu'à -5°C. Par conséquent, il convient à la culture en extérieur. Les semis peuvent être plantés en terre tôt (début mai).

La particularité de la variété est que toutes les fourches mûrissent presque simultanément et de la même taille. Haute qualité marchande, couleur vert-lime des feuilles. La récolte doit être à l'heure ou les fourches se fissureront.

Chou blanc de juin

En structure et en goût, les feuilles sont assez tendres, juteuses. Teneur élevée en vitamine C. Il s'utilise frais.

Conseils! Pour éviter que les têtes de choux de juin ne se fissurent avant la récolte, minimisez les baisses de température (abri pour la nuit, si nécessaire) et l'humidité du sol (respect du régime d'irrigation).

"Kazachok"

Variété de chou blanc : Kazachok

Un hybride à maturité précoce qui présente plusieurs avantages par rapport aux variétés non hybrides.

1. Résistant aux maladies.
2. Haut rendement.
3. Les têtes de chou ne craquent pas.

Son nom "officiel" est "Cossack F1". La rosette de feuilles est surélevée. Avec une hauteur de tronc allant jusqu'à 30 cm, le diamètre de la tête peut aller jusqu'à 18 cm.La forme est légèrement aplatie. La coloration des variétés à tête blanche n'est pas typique. À l'extérieur, la feuille est gris verdâtre et recouverte d'une floraison cireuse. L'intérieur de la tête est blanc crème, juteux et croquant. Le moignon n'est pas traversé, pas plus de 6 cm.

Les fourches mûrissent dans le temps plus près des variétés moyennes - jusqu'à 112 jours. Mais avec des têtes petites et plutôt légères (pas plus de 1,2 kg), plus de 4 kg de têtes de choux sont récoltés sur un mètre carré.

Cosaque F1

D'ailleurs! La résistance accrue à la sélection à la bactériose, à la jambe noire et à d'autres facteurs dommageables vous permet d'obtenir des fourchettes de haute qualité et d'une excellente présentation.

Cet hybride est résistant au froid. Vous pouvez planter en sol non protégé assez tôt (mi-mai). La préparation simultanée de la récolte offre la possibilité d'une récolte unique rapide. La variété est destinée à un usage frais.

"Parel"

Chou "Parel F1"

La variété doit faire partie de votre collection de plantations de choux précoces à maturité. Son rendement peut atteindre 5 kg par mètre carré. Cultivé en plein champ. Il est très précoce en terme de maturité - prêt au 95ème jour.

Les têtes de chou aplaties sont de taille moyenne, mais en poids, elles ont le temps de pousser jusqu'à 2 kg en 3 mois. Couleur - vert terne avec une floraison blanche à peine perceptible. La souche est de taille moyenne.

Chou blanc Parel F1, graines

Ils ne peuvent pas être stockés longtemps, mais si nécessaire et sous conditions, ils peuvent être stockés jusqu'à deux mois. Principalement utilisé frais et transformé. Une densité supérieure à la moyenne de la tête de chou permet un transport sans dommage sur de longues distances.

D'ailleurs! Cette variété contient tellement de vitamine C qu'elle est recommandée pour l'alimentation diététique des personnes malades et affaiblies, ainsi que pour les aliments pour bébés.

Cette variété est un véritable best-seller parmi les premières. Il a le temps de mûrir, surtout avec une plantation précoce, et a un rendement élevé, et est stocké, même si ce n'est pas jusqu'au printemps, mais pour quelques mois à coup sûr. Pour accélérer la fructification, "Parel" peut être cultivé en serre.

"Ditmar tôt"

Chou Ditmar (précoce)

Cette variété est très précoce - elle mûrit en 105 jours. Mais il présente un risque élevé de fissuration. Les têtes de chou de forme ronde de densité moyenne sont de petite taille et pèsent jusqu'à un kilo et demi (avec de bons soins - deux).

La souche est à moitié, très petite et discrète. Les feuilles sont vert vif, délicates et douces en soie. En termes de goût, il est proche de Pékin. Le rendement d'une variété à petits fruits est excellent - jusqu'à 5 kg par m².

Chou hâtif Dietmar

Il n'est pas stocké longtemps, il est utilisé immédiatement après la récolte ou pour la mise en conserve.Les têtes de chou mûrissent bien et presque simultanément.

Conseils! Dès que la maturité technique est arrivée, la récolte doit être enlevée - sinon le degré de fissuration peut être supérieur à 90 %.

Les plantes sont résistantes à la pourriture bactérienne, à la quille et à d'autres problèmes de crucifères.

"Ha d'or"

"Ha d'or"

Cette espèce a de nombreux fans, car elle a un rendement élevé (jusqu'à 7 kg par mètre carré). Tête de chou vert clair, tailles supérieures à la norme (poids jusqu'à 2,5 kg). Période de maturation - 110 jours.

Résistant à la quille, climat sec. Malheureusement, d'autres maladies et ravageurs l'affectent très activement, il est donc nécessaire de prendre des mesures préventives à temps.

Les têtes de chou sont denses. Peut être conservé jusqu'à cinq mois. Ils sont utilisés frais et pour tous les types de mise en conserve.

Conseils! La particularité de la variété est ses exigences élevées sur le sol. Il ne poussera bien que dans un sol fertile. Le chernozem et une alimentation abondante et régulière sont préférables.

Ne craque pas vraiment. Pas peur du nettoyage intempestif. La récolte prolongée pour l'état de consommateur, plutôt que la maturité technique, est pratiquée avant la ponte pour la conservation automne-hiver.

Marché de Copenhague

Marché de Copenhague

La variété est venue du Danemark, mais en termes de qualité, elle n'est pas inférieure à la sélection nationale. Il est considéré comme très bon. Précoce - mûrit en 100 jours. Petite souche.

La particularité de la variété est une courte durée de conservation, littéralement de 3 à 4 semaines, des têtes de chou jusqu'à 2,5 kg. Rendement moyen - jusqu'à 4,5 kg par mètre carré.

D'ailleurs! Cette variété n'est pas au courant de problèmes tels que le tir, la fissuration de la tête.

Haute résistance au froid et capacité à tolérer un gel léger. Le chou est semé sur les semis début mars et les semis sont déplacés vers la crête à la mi-mai.

"Dumas"

"Dumas"

Hybride de la catégorie des maturations ultra-précoces. Mûrit en 90 jours. Les paramètres dimensionnels et de poids des têtes de chou sont petits - environ 1,5 kg de poids maximum.

Densité moyenne, pas de vides. Non sujet à la fissuration. La couleur de la feuille est vert standard à l'extérieur - l'intérieur est jaune-blanc. La meilleure façon de garantir cela est de faire pousser ce "mousquetaire" dans un environnement de serre. Il est recommandé de semer et de faire pousser les plants à la maison et de les transférer dans une serre deux mois avant le début de la maturité technique attendue. Les têtes de chou ont un goût élevé, la valeur marchande est également élevée.

D'ailleurs! Cette variété est plus appropriée que toutes les autres variétés précoces pour les cultures épaissies. Si vous avez peu d'espace dans votre jardin, choisissez Dumas pour une plantation précoce.

"Transférer"

"Transférer"

C'est également une variété hybride, à maturité mi-précoce, à maturité complète en 110 jours. Une petite tête de chou arrondie de densité moyenne ne pèse pas plus d'un kilo et demi.

Il est apprécié des consommateurs pour les propriétés suivantes :

• stabilité des cultures;
• grande productivité;
• bon rendement en fruits;
• maturation simultanée;
• résistance à la fissuration.

Cette variété peut être semée pour les semis non seulement à la maison, mais aussi en serre, à partir de mars, et plantée en pleine terre fin avril. La jolie couleur des feuilles extérieures est verte de blancheur. L'intérieur est d'un blanc pur. Goût intense, densité caractéristique, résistant aux infections. Utilisé pour la consommation directe en cuisine transformée et fraîche, peu est stocké sous forme fermentée

"Zaria"

"Zaria"

Deux variétés ont été sélectionnées sous ce nom - la variété Zarya MS et l'hybride Zarya F1. La forme hybride a plus d'avantages. Les têtes de chou sont de taille moyenne, atteignant deux kilogrammes, la forme est nivelée.

Période de maturation - 110 jours. Les feuilles de la tête de chou sont vert herbacé à l'extérieur, mais avec un revêtement cireux, lisse, brillant en apparence et au toucher.

Salades et plats principaux, soupes, méli-mélo - ce "cadeau" culinaire d'un excellent goût pour le marinage, le marinage, les produits en conserve ne convient pas. Il est également stocké pendant une courte période, un mois maximum.

La variété porte des fruits activement, abondamment et pratiquement en même temps. Les têtes de chou étant résistantes à la fissuration, elles peuvent être conservées sur la vigne jusqu'à deux semaines.

Conseils! Pour prolonger la récolte, il est recommandé de semer les graines pour les semis en trois étapes, tous les 10 jours, à partir des premiers jours de mars. La courte saison de croissance permet à trois vagues de la culture de mûrir.

"Malachite"

"Malachite", graines

Espèce hybride précoce, mûrit en cent jours. Les têtes de chou sont lisses, avec des caractéristiques gustatives élevées et persistantes, pesant jusqu'à deux kilogrammes.

Fruits commercialisables dont le degré de transportabilité est élevé. La densité technique de la tête est légèrement inférieure à la moyenne, la feuille douce et juteuse est verte à l'extérieur. Sur la coupe - blanc avec du jaune.

Chou blanc "Malachite"

Il peut être cultivé à la fois dans des méthodes de semis et sans semis. Ne craque pas. Diffère dans la productivité jusqu'à 6 kg par mètre carré. Peut être consommé frais ou en conserve.

D'ailleurs! Les fruits de cette variété contiennent non seulement beaucoup d'acide ascorbique, mais aussi du sodium, du magnésium, du potassium, du calcium, d'autres sels, du fer et même de l'argent.

Cultiver du chou à maturité précoce

Faire pousser du chou blanc

Conditions de croissance

Une variété précoce de chou blanc a besoin de certaines conditions.

1. Logement dans une surface suffisante, au moins 0,5 m² par plante.
2. Terre fertile.
3. Endroit ensoleillé non ombragé.
4. Dans le rôle des prédécesseurs: les racines, les légumineuses, les oignons, les citrouilles et les céréales.

Recommandations

Conseils! Si vous voulez obtenir une récolte stable pour la consommation fraîche, pour la récolte et pour le stockage, plantez 3 à 4 variétés de différentes périodes de maturation.

Caractéristiques d'entretien

Les variétés précoces nécessitent des soins plus attentifs et scrupuleux. Ils sont plus souvent endommagés par les parasites, réagissent plus activement aux changements de température et aux conditions de l'eau. Souffrant des mauvaises herbes.

1. Préparation du sol à l'avance, augmentation de la fertilité (fertilisation), creusement profond.
2. Cultiver des semis - pour assurer une récolte précoce.

   Régime de température pour la culture de semis en pleine terre

   Semis de chou

   Planter des plants de chou dans un endroit permanent

3. Désherbage et ameublissement du sol, arrosage à l'eau tiède, alimentation régulière.

   Top dressing de chou

   Arroser le chou

   Irrigation goutte à goutte du chou blanc

4. Prévention des parasites et traitement anti-infectieux rapide.

   Méthodes polyvalentes de lutte contre les parasites du chou

5. Récoltez à temps pour éviter que les fourches ne soient trop mûres et se fissurent.

   Récolte

Algorithme croissant

1. Il est plus probable que les semis poussent en premier. Cela peut être fait à la fois à la maison et dans des conditions de serre. Les graines sont achetées de haute qualité, conformément au choix de la variété. Il est préférable d'acheter auprès de producteurs de confiance et de ne pas expérimenter, du moins sur l'ensemble de la récolte. Vérifiez la date d'emballage et la durée de conservation sur l'emballage.
2. La préparation du sol consiste à mélanger de la terre gazonnée et de l'humus à parts égales avec de la cendre de bois (10 % de la masse du substrat). Vous pouvez utiliser de la tourbe. L'essentiel est qu'il ne soit pas acide et modérément lâche.

   Préparation du sol

   Important! En aucun cas, n'utilisez pas la terre du jardin prise dans le jardin où poussaient des cultures de crucifères.

3. Quand semer les graines ? Les conditions agrotechniques approximatives sont de fin février à fin mars. Mais cette plage est trop floue. Il est plus facile de s'attacher à la plantation, ce qui peut se produire dans les variétés ultra-résistantes au froid à la fin du mois d'avril et dans les variétés à résistance moyenne au froid - à la mi-mai. La période de germination des graines est de 7 à 10 jours. De la germination au débarquement des semis - environ 50 jours. Sur cette base, il est facile de calculer le temps de semis.

   Semer du chou pour les semis

4. Avant la plantation, les plantules doivent avoir quatre vraies feuilles à part entière. Le motif de plantation est généralement de 40x60 cm, il n'est pas nécessaire de fermer la tige en profondeur. Le buttage se fait également plus tardivement, lors de la formation de la souche externe.

   Planter du chou

5. Lors de la plantation de semis, le sol sur la crête ou dans la serre est fertilisé. De plus, les engrais sont appliqués à intervalles d'une fois par mois. Mieux s'il s'agit d'une solution organique.
6. Les mesures de prévention des ravageurs et des maladies sont importantes. Le chou en a beaucoup.Par conséquent, il est particulièrement nécessaire d'observer la technologie agricole et la rotation des cultures avec une attention particulière. Le long du périmètre des parterres de choux, vous pouvez planter des oignons, de l'ail ou des fleurs (capucines, soucis) pour effrayer les parasites.

Vidéo - Planter du chou Vidéo - Cultiver du chou précoce

Cet article traite des meilleures variétés de chou précoce de diverses variétés avec une photo: chou blanc, chou rouge, de Milan, coloré, brocoli, chou-rave et autres. Quelles variétés de chou blanc précoce conviennent à différentes régions.

Le chou à maturation précoce est l'un des légumes les plus populaires. Les premières variétés de chou sont saturées de vitamines (en particulier C, B 9, K, U), d'éléments minéraux, de glucides et de substances biologiquement actives.

Il n'est pas recommandé d'appliquer une grande quantité d'engrais azotés pour cette culture, car il existe un risque d'accumulation excessive de nitrates. Les restrictions s'appliquent également aux pesticides chimiques.

Lors de la planification de la plantation, il faut garder à l'esprit que la récolte de chou précoce doit être rapidement consommée et traitée. Un calcul précis du nombre de plantes et du moment de la récolte est important.

Aperçu des variétés précoces de chou

Dans le groupe des légumes précoces, il y a un renouvellement rapide de l'assortiment, surtout ces dernières années. En restant fidèle aux anciennes variétés à succès, il est également nécessaire de tester les réalisations modernes de la sélection nationale et mondiale. Ils visent l'homogénéité de la culture, la résistance aux infections, l'endurance aux intempéries et, surtout, l'accélération maximale de la maturation.

Chaque variété de chou a des hybrides et des variétés précoces.

à tête blanche

Des variétés précoces (à maturation précoce) et des hybrides de chou blanc, prêts à la consommation 85-110 jours après la germination, sont considérés.

Comparativement aux choux à mi-maturation et à la fin de la maturation, moins de matière sèche s'accumule au début de la maturation. Mais les meilleures variétés de choux précoces contiennent beaucoup de jus de cellules, de vitamines et de sucres. Ils sont particulièrement bons dans les salades fraîches ; en outre, ils sont mijotés, mis dans des soupes de légumes et utilisés pour le chou farci.

Le chou à maturation précoce n'est pas très adapté au décapage sans l'utilisation d'acide acétique ou citrique (c'est-à-dire pour la fermentation de manière traditionnelle, où le sel de table et les produits de fermentation agissent comme conservateurs). Cependant, il peut être récolté pour l'hiver dans des cornichons et des salades assorties.

Le chou précoce ne convient pas à la conservation hivernale fraîche. Les têtes arrachées peuvent rester au réfrigérateur pendant une courte période, mais leur teneur en vitamines et leur goût diminuent rapidement.

juin

Ce chou a été élevé il y a plus d'un demi-siècle et est inscrit au registre d'État depuis 1971. De nombreux jardiniers le préfèrent encore aujourd'hui, ne notant qu'un seul inconvénient important - l'instabilité à la fissuration (en particulier dans des conditions d'engorgement).

Après avoir passé de nombreux tests dans diverses régions de Russie, Junskaya a montré une résistance génétique élevée et la capacité de s'adapter aux caprices du mauvais temps.

Les semis peuvent supporter des gelées jusqu'à moins 5 degrés, ils résistent assez bien à la mouche du chou. La récolte est effectuée 3 à 3,5 mois après le début de la saison de croissance. Les têtes de chou sont sphériques, poids - de 0,9 à 2,5 kg. La tranche est blanc verdâtre. La profondeur de la souche est moyenne. Densité et note de dégustation - 4 points. Recul jusqu'à 650 kg par cent mètres carrés

Point

Une variété populaire de premiers choux de l'Altaï, également zonée dans d'autres régions. Dans le registre des semences depuis 1992, les producteurs ont remarqué que les semis de Dotchia sont particulièrement gros, avec de larges feuilles arrondies et des pattes épaisses.

Après la plantation dans un endroit permanent, les plantes se développent de manière compacte, vous pouvez les placer avec un épaississement - jusqu'à 6-7 pièces par mètre carré. Les têtes de chou s'enroulent tôt et amicalement, prêtes à être récoltées 90-106 jours après la germination. Résistance à la fissuration - moyenne.

La taille d'une tête de chou est de 700 g à un kilo et demi ou un peu plus. La densité est modérée, la coupe est blanc jaunâtre, le goût est très bon. Le rendement moyen est d'environ 50 kg à partir de 10 m².m., mais dans des conditions favorables, vous pouvez collecter deux fois plus.

Cosaque F1

L'hybride russe a été testé avec succès dans différentes régions de Russie et est inscrit au registre d'État depuis 1996. La production de têtes de chou standard peut atteindre 50 kg à partir de 10 m². m. Ils sont prêts pour la récolte de masse après 98 à 108 jours. Les têtes de chou sont assez denses, pesant de 800 g à 1,2 kg.

La couleur coupée est blanc crème, l'appétence est excellente. Cet hybride est particulièrement prisé pour sa résistance à la jambe noire et à la bactériose muqueuse ; de plus, il est assez résistant à la bactériose vasculaire et même à une quille.

Nastya F1

Nouvel hybride ultra-précoce de la firme agricole Semko (86 jours). Les produits sont nivelés, denses, d'une taille de 1200 g, ne se fissurent pas, ne tombent pas malade du fusarium. La maturation est amicale.

Retour de 10 m² m (50 buissons) - jusqu'à 70 kg.

Élisa F1

Hybride à maturation ultra-précoce importé de Sakata Corporation. Résiste à la chaleur et au gel jusqu'à moins 6 degrés. Poids de la tête 1,1-1,6 kg. La densité de plantation est de 5 à 6 plants par mètre carré. Dans le registre d'État russe depuis 2007.

L'hybride a été salué par les jardiniers pour son rendement stable.

Hermès F1

Hybride très précoce de sélection hollandaise (88-95 jours), zoné en Russie depuis 1993. N'éclate pas à la vigne ; vous pouvez le garder au champ pendant 45 jours après avoir atteint la maturité technique. Les têtes de chou sont très solides, transportables, pesant 1 à 2 kg.

Les plantes sont compactes : 10 m². m place 6-7 pièces; 50-60 kg sont retirés de cette zone.

Savoie

Les feuilles douces et tendres de la variété savoyarde sont idéales pour les salades fraîches et les rouleaux de chou. Contrairement au chou blanc, le chou de Milan tolère bien la congélation - à la fois avec des feuilles individuelles et des têtes entières de chou.

Les variétés précoces sont considérées comme aptes à la récolte 90 à 110 jours après le début de la saison de croissance.

Or tôt

Variété d'origine tchèque, inscrite au registre d'État russe en 1995. Ondulations et cloques sont très fortes. Tête de chou, à moitié ouverte, de densité modérée, pesant environ 750 g. La fissuration est rare.

Le retour par mètre carré est d'environ 3 kg.

Dentellière de Moscou

Variété russe moderne, inscrite au registre d'État depuis 2010. Tolérante au fusarium. poids moyen 1100g. Le rendement par mètre carré est jusqu'à 4 kg. Les producteurs adorent l'excellent goût de cette variété.

Nyusha

La variété est inscrite au Registre des semences depuis 2013. Le feuillage est fin, d'un excellent goût ; les cloques sont fortes. La couleur sur la coupe est crème. Les têtes sont grosses - jusqu'à un kilo et demi. Un mètre carré donne plus de 3 kg.

Petrovna

Variété russe de l'agrofirm "Aelita", inscrite au registre d'État depuis 2008. Les têtes de chou sont assez denses, adaptées au transport et au stockage à court terme. La qualité gustative est élevée, le poids peut atteindre 1,4 kg.

La productivité est d'environ 5 kg par mètre carré.

Tarte

Une variété originale de la société russe "Sedek" avec des têtes de chou en forme de cône. La culture est prête à être récoltée 105 jours après la germination. Masse de la tête - jusqu'à 1 kg. Densité moyenne, feuillage fin. La variété est résistante aux maladies, au froid, à la sécheresse.

Les plantes compactes conviennent aux plantations épaissies. Recul par mètre carré - plus de 5 kg. L'année d'inscription au Registre des semences est 2008.

Roux

Les anciennes variétés de choux rouges mûrissaient entre les périodes moyenne et tardive et étaient destinées à la conservation hivernale. De nombreuses nouveautés de l'élevage sont caractérisées par une maturation précoce. Le but principal est les salades fraîches et le marinage.

Mais tout le monde n'aime pas le goût et l'odeur spécifiques de ce légume sain.

Fabergé

Variété de chou précoce brevetée en 2009 de la société russe "Aelita". Prêt pour la récolte 3,5 mois après la germination. Les têtes sont très grandes - 2-3 kg chacune, recul par mètre carré - jusqu'à 8 kg.

La densité est modérée, l'appétence est bonne. La tige intérieure est courte.

Avantage F1

Un hybride moderne de la sélection russe dans le registre d'État depuis 2010. Il n'est pas affecté par le fusarium, n'éclate pas. Le poids d'une tête de chou est d'environ un kilo et demi. Jusqu'à 7 kg sont récoltés sur un mètre carré.

Reball F1

Hybride hollandais. Elle a été inscrite au Registre russe des semences en 2008. La feuille est tendre. Forme ovale, poids - à partir de 1 kg. Le rendement par mètre carré est supérieur à 3,5 kg.

Joyau Rouge F1

L'hybride a été créé dans la branche française de la société japonaise Sakata, enregistrée en Russie depuis 2008. Ne souffre pas de pourriture bactérienne et noire. Il pousse en 95-110 jours. Poids jusqu'à 2 kg. La tête de chou est dense et pondeuse, la feuille est semi-dure.

La transportabilité est bonne, le stockage à court terme est possible. La récolte peut être récoltée progressivement. Selon les jardiniers, aucune fissuration n'est observée.

Coloré

Le chou-fleur moderne a des exigences élevées : résistance au relâchement, auto-couverture par les feuilles, densité et couleur pure des têtes. Les hybrides à maturation précoce (85-110 jours après la germination, 50-70 jours après la plantation des semis) conviennent à la fois à l'intérieur et aux terrains ouverts.

Le chou-fleur est cuit à la vapeur, mijoté, frit dans la chapelure. Les préparations pour l'hiver sont faites dans des marinades, y compris du jus de tomate et des mélanges de salades. La congélation est particulièrement populaire.

Abéni F1

Hybride hollandais de Seminis. Dans le registre des semences de Russie depuis 2012. Prêt à être récolté après 95-105 jours. Résistant au stress. Les racines sont puissantes, les buissons sont compacts - avec une croissance verticale; 4-5 pièces sont placées sur un mètre carré.

L'auto-couverture est bonne. Le goût est délicat. Poids supérieur à 2 kg.

Porte des étoiles F1

Sélection hollandaise de la firme "Bejo". Dans le registre d'État russe depuis 2006. Âge du nettoyage - 110 jours. La feuille n'est pas grande, les plantes sont compactes. La tête est blanche comme neige, partiellement enduite. Poids jusqu'à 2,5 kg. Le goût est excellent.

Whiteaxel F1

Hybride à maturation précoce de production franco-japonaise (Sakata Corporation). Année d'inscription au Registre d'Etat - 2007. Les têtes sont bombées, d'un blanc pur, couvertes, transportables et couchées. Poids jusqu'à 3 kg.

Les plantes sont compactes; résister avec succès aux infections, aux coups de froid, à l'excès d'humidité. La maturation est simultanée, la capacité de stockage est bonne.

Chèvre Dereza

Sélection de la société russe "Biotekhnika", au Registre des variétés depuis 2007. Les têtes sont denses, poussent vite, et sont bien couvertes. Poids - 0,8 kg. Cette variété de chou précoce est zonée dans toutes les régions. Les maraîchers aiment sa simplicité et sa maturité précoce, mais la masse commercialisable est faible.

Movir 74

Ancienne variété russe inscrite au registre d'État en 1969. Elle reste d'actualité au XXIe siècle. Sans prétention, résistant à la chaleur et au froid. Mûrit à l'amiable - 3-3,5 mois après le début de la saison de croissance. Poids 0,8-1 kg.

Les qualités de consommation sont très bonnes. Les jardiniers expérimentés conseillent de couvrir les têtes avec des feuilles pour une meilleure couleur.

Brocoli

Le brocoli précoce devrait être dense, résistant aux fleurs et tendre au goût. Il se consomme frais et en compote, récolté pour l'hiver par congélation.

Ton

Une ancienne variété russe (Registre d'Etat - 1986), qui reste populaire. Une fructification à long terme est observée en raison de la croissance des pousses latérales (4 à 7 pièces). La taille de la tête centrale est de 200 g, la densité est modérée, la couleur est saturée.

La récolte finale est d'environ 2 kg par mètre carré.

Jung F1

Hybride ultra-précoce (90 jours) de Semko, résistant à la quille. Poids de la tête principale 250g; après la coupe, il pousse 3-4 latéraux de 150 g chacun. La production totale par mètre carré peut atteindre 4 kg.

La densité de la tête est moyenne.

Broche bleue

Variété de "Uralsky Dachnik". Les têtes centrales de cette variété de chou précoce sont coulées ensemble jusqu'à 0,4 kg. Après la coupe, les pousses latérales se développent.

La couleur est bleutée, la texture est délicate.

Batavia F1

Un hybride produit par Bejo (Hollande). Enregistré en Russie depuis 2008. Résistant au stress. La première récolte est récoltée après 100 jours. La tête est riche en couleur, de densité modérée. Taille 700-1200g.

Magie verte F1

Hybride précoce importé de la firme Sakata, inscrit au registre d'État russe depuis 2008. Il résiste à la chaleur. Les têtes sont grisâtres, d'un excellent goût, pesant jusqu'à 900 g, elles sont versées ensemble. g

l'ibrid est tombé amoureux des jardiniers pour sa simplicité face aux conditions météorologiques.

Bruxelles

La plupart des variétés et hybrides de choux de Bruxelles sont tardifs à moyennement tardifs. Des formes plus anciennes ont récemment commencé à apparaître, mais elles nécessitent également un haut niveau de technologie agricole.

But: remplir les soupes, mijoter, congeler.

Franklin F1

Il s'agit actuellement des choux de Bruxelles les plus précoces (saison de croissance 120-130 jours). Élevage de la société néerlandaise "Bejo", inscrite au registre d'État russe depuis 2007. L'hybride est résistant au froid, résiste avec succès aux maladies.

Les têtes de chou sont nivelées, denses.

Diablo F1

Hybride semi-précoce (160 jours) résistant au froid de "Bejo" (Hollande). Enregistrement en Russie depuis 2006. La production d'une plante est de cinquante têtes de chou denses, 18 g chacune, avec un poids total de 0,9 kg. Le goût est délicat.

Rosella

Variété allemande de moyenne précocité (récolte 5 mois après germination). Il est zoné en Russie depuis 1995. L'élevage se fait à l'amiable. Le poids d'une tête de chou est de 15 g, leur nombre sur une tige est de 45 pièces.

Productivité - jusqu'à 1,8 kg par mètre carré. Le goût est bon.

Pékin

Seules quelques variétés de choux précoces (principalement hybrides) sont résistantes à la floraison. La meilleure qualité de la récolte de chou de Pékin est observée avec les récoltes du début du printemps et de la fin de l'été.

Les têtes de chou denses cultivées peuvent être conservées pendant un certain temps - au réfrigérateur ou dans une cave, en particulier emballées dans du film alimentaire (lorsqu'elles sont récoltées à l'automne - jusqu'à trois mois).

La maturité précoce ne signifie que la saison de croissance; les variétés précoces conviennent aux plantations de printemps et d'été. Le but principal est les salades fraîches et le marinage dans des sauces piquantes.

Shanghaï

Variété brevetée à maturation précoce (en 2010) de la société russe "Aelita". Prêt pour la récolte un mois et demi à deux mois après le semis. La couleur est jaunâtre dans la section.

Les têtes de chou sont lâches, un peu plus d'un kilogramme. Le rendement par mètre carré est d'environ 6 kg. Le stockage est court.

médaillé de F1

Hybride russe moderne, sorti en 2017. La saison de croissance est de 70 jours. Le poids d'une tête de chou dense est de 1,5 à 2,5 kg. La coupe est jaunâtre. La productivité est d'environ 6 kg par mètre carré. Ne va pratiquement pas "fleurir".

Convient pour le stockage.

Beauté du Nord F1

Une offre de la société russe "NK-Russian Garden". Les têtes de chou poussent en 50 jours, s'étirent de 2,5 kg ou même plus.

Résistant à la tige.

Orange Mini F1

Un hybride ultra-précoce du "jardin russe". En 40 jours, il pousse jusqu'à 1 kg. Orange sur la coupe, riche en carotène.

N'a pas peur du froid et de la chaleur, ne tire pas.

Cha-Cha F1

Un hybride populaire du "jardin russe" avec un rendement stable. Le poids des têtes de chou fortes est de 2 à 3 kg. Ils sont prêts à être récoltés 50 jours après le semis. Ne sont pas affectés par la pourriture humide.

Selon les jardiniers, ils ont une très grande résistance à la floraison.

Manoko F1

Un hybride hollandais à maturation précoce, approuvé pour la culture en Russie depuis 1999. Les têtes courtes et uniformes de chou ont une densité moyenne, pesant environ 1,2 kg. N'a pas tendance à fleurir et à assombrir le feuillage, ne tombez pas malade avec le fusarium.

6-7 plantes sont plantées sur un mètre carré.

Chou-rave

Le chou fournit également des produits vitaminés précoces chou-rave (à tige)... Variétés précoces :

• Blanc de Vienne 1350,
• Vitaline,
• Piquant,
• Cuisiner,
• Enthousiasme.

Variétés de chou blanc précoce pour différentes régions

Les variétés à maturation précoce et les hybrides de chou blanc diffèrent par leur origine et leurs qualités de consommation. À la suite de tests sur le terrain, des recommandations ont été élaborées sur l'assortiment optimal pour des régions russes spécifiques.

Pour la voie du milieu

• Orient-Express F1
• Solo F1
• Sprint F1
• Transfert F1
• Express F1

Pour la région de Moscou

• Tête de jardin
• Zarya MC
• Malachite F1
• Chasseur d'Orion F1
• Premier amour F1

Pour la Sibérie et l'Oural

• Explosion F1
• Colombe
• Polaire numéro un K 206
• Éclair de sucre F1
• Pyramide de Sibérie

Autres variétés de chou blanc

Pandion F1

Sélection hollandaise

Les hybrides de chou hollandais ont une plasticité écologique élevée et poussent avec succès dans diverses zones climatiques.L'assortiment néerlandais est régulièrement mis à jour.

• Bourbon F1
• Vert Flush F1
• Pandion F1
• Parel F1
• Champion de F1

Résistant à la fissuration

Les variétés hybrides modernes de chou précoce conviennent à une récolte progressive (sur 3 à 6 semaines), car elles ne craquent pas après avoir pris un poids maximal (1,5 à 2 kg). Cette caractéristique est fixée au niveau génétique. Particulièrement résistants, ils n'éclatent pas même par temps de pluie.

• F1 Asiatique Express
• Hermès F1
• Zenit F1
• Candisa F1
• Nozomi F1
• Départ en F1

Film éducatif intéressant sur le chou précoce

De grosses récoltes pour vous !

Le chou précoce se distingue par ses qualités positives et négatives. Son principal avantage est sa courte période de maturation. Mais en même temps, presque toutes les variétés ont leurs propres caractéristiques de culture.

Comment s'appelle le chou blanc précoce

Il doit comprendre des variétés à maturation rapide, résistantes au froid et au craquelage. Mais il faut se rappeler que pendant longtemps ce légume non stocké, en sortie on obtient petites têtes de chou... En un mot, vous ne pouvez pas compter sur de grosses récoltes, mais vous pourrez toujours vous faire plaisir avec le premier chou.

Si l'on souhaite obtenir la bonne récolte la plus précoce, qui est récoltée dans les premiers jours de juin, il est nécessaire d'utiliser des serres pour la culture du chou. Dans ce cas, le semis des graines pour les semis est effectué à la fin de l'hiver. Une condition préalable à la croissance des semis est la présence d'un éclairage artificiel.

Le repiquage des semis dans la serre doit être effectué en avril, dès que les pousses forment les premières feuilles.

Il est recommandé d'organiser des serres pour la culture du chou précoce.

Les noms des variétés les plus populaires

Les variétés de chou diffèrent peu par leurs caractéristiques gustatives. En règle générale, les fourches sont de petite taille et se fissurent rapidement à cause d'un arrosage inapproprié. Un tel légume ne convient pas au stockage à long terme..

Parmi les principales variétés, on peut distinguer :

Transfert F1

Le service de navette est respecté par de nombreux jardiniers. La marque signifie que la plante est hybride, les graines n'en sont pas récoltées. Les têtes de chou sont denses, juteuses, ne se fissurent pratiquement pas, pèsent en moyenne environ un kilo et demi. Le chou est adapté pour faire des salades. La période de maturation arrive 100 - 110 jours.

Transfert F1

juin

Déjà à partir du nom, il est clair dans quel mois la culture mûrit. Cette variété à maturation précoce se distingue par des têtes de chou rondes ou rondes-plates. Au moment de l'affinage, leur poids fluctue d'un à deux kilogrammes et demi... Les feuilles sont vertes, devenant vert clair jusqu'au centre de la tête.

Le principal avantage est la maturation presque simultanée de la culture, la période végétative est jusqu'à cent jours.

Excellent pour la culture en extérieur, capable de tolérer un gel léger, contient une quantité suffisante de nutriments. Les jardiniers signalent également une faible résistance à la fissuration et une sensibilité accrue à l'humidité.

juin

Kazachok

Une autre variété hybride à tête blanche avec beaucoup d'avantages. La principale différence est la résistance aux dommages causés par les parasites nuisibles. La rosette de chou est surélevée, le diamètre de la tête mûre, selon la description, atteint 65 centimètres. La forme du fruit est arrondie, le feuillage est vert foncé à dominante bleue. L'intérieur de la tête de chou est de couleur crème jaunâtre.

Possède un excellent goût, de nombreux jardiniers le cultivent pour une vente ultérieure. La saison de croissance est 100-112 jours.

Il est cultivé exclusivement en plein champ, la récolte mûrit en même temps, dans les premiers stades. Depuis l'apparition des premières pousses jusqu'à l'apparition de la pleine maturité technique, environ

Un résident d'été rare refusera de faire pousser du chou précoce. Mais comment choisir la meilleure parmi les nombreuses options ? Essayons de déterminer quelles variétés de chou blanc précoce méritent l'attention en premier lieu.

Le chou blanc est une riche source de vitamines qui peut être sur votre table dès 2 mois après la plantation. Tentant, non ? Si vous ne voulez pas manquer l'occasion de déguster des salades et des ragoûts de légumes délicieux et sains au début de l'été, assurez-vous de planter du chou blanc précoce sur votre site. Et quelles variétés doivent être préférées, vous le saurez maintenant.

Variétés précoces : caractéristiques

Tout d'abord, examinons en quoi les variétés de choux précoces diffèrent des variétés de mi-saison et tardives.

Les variétés précoces se caractérisent par une petite taille et une structure lâche. Ils se fissurent facilement et ont une durée de conservation plus courte que ceux à maturation tardive. Le chou précoce tolère les températures extrêmes et la congélation bien.

Le poids moyen des choux est de 2 kg. Couleur - vert clair. L'un des avantages les plus précieux est le bon goût. Les variétés précoces conviennent au marinage, à la préparation de salades printanières et de casseroles.

Les meilleures variétés précoces de chou blanc

Quelles variétés de chou blanc précoce sont considérées comme les meilleures ? Apprenons à mieux les connaître.

"Ha d'or"

La variété a obtenu son nom d'origine en raison de son rendement élevé. Pour 1m2 - 5-8.5kg. Ces indicateurs sont au-dessus de la moyenne. Les petites têtes de chou vert clair sont recouvertes d'un enduit cireux. Ils tolèrent bien le gel et la sécheresse. Poids - 1,5-2,5 kg. La période d'affinage dure de 102 à 110 jours. "Golden Hectare" aime la lumière et beaucoup d'humidité.

Parmi les inconvénients, il convient de noter la rigueur du sol. Cette variété préfère les sols noirs, qui doivent être constamment fertilisés. Un autre inconvénient important est la faible résistance aux maladies.

"Juin"

Une variété résistante au froid qui tolère facilement des températures jusqu'à -5 degrés. Les fruits sont de petite taille, ronds-plats. La densité est moyenne. Tête de poids de chou - 1-2,5 kg. La couleur le long des bords est verte, plus proche du milieu - vert clair. Les indicateurs de rendement sont d'environ 4,5 kg par 1m2. Temps de maturation - 92-100 jours. Malheureusement, le chou de juin craque beaucoup. C'est ainsi qu'elle réagit aux changements d'humidité et de température.

La plantation peut commencer dans un sol non protégé au début du printemps. Presque tous les fruits mûrissent en même temps et c'est très pratique pour la récolte. Le chou est apprécié pour sa teneur élevée en vitamine C. De délicieux jus et salades sont préparés à partir de feuilles juteuses.

"Cadeau"

Un nom intéressant a été donné à cette variété pour une raison. Le chou est vraiment un vrai cadeau pour ceux qui rêvent de perdre du poids sans nuire à leur santé ou qui surveillent attentivement l'alimentation de leur petit enfant. La teneur élevée en vitamine C et en microéléments fait de cette variété précoce le meilleur composant des régimes alimentaires et des aliments pour bébés.

Le chou mûrit 124 jours après l'apparition des premières pousses. Les fruits fermes de taille moyenne ont une forme ronde-plate. Poids - 2-3,5 kg. Le rendement est de 6-10 kg par 1m2. Cette variété est plantée en pleine terre selon le schéma 60x50 cm.

"Slava-1305"

La variété classique de chou blanc précoce est particulièrement appréciée des jardiniers débutants. Il est sans prétention aux conditions de croissance et mûrit rapidement - en 80-100 jours. Les têtes de chou se distinguent par une structure dense et un bon poids - de 3 à 4,5 kg. À l'extérieur, ils sont vert clair, à l'intérieur, ils sont blancs.

Slava-1305 est apprécié pour ses taux de rendement élevés et sa résistance aux basses températures. Parfait pour les préparations fraîches, le décapage et le décapage.

"Kazachok F1»

Un hybride qui présente de nombreux avantages. Vous pouvez le reconnaître par la couleur. A l'extérieur, les feuilles sont vert foncé avec un bleu clair, à l'intérieur sont blanc-crème. Au-dessus de la tête du chou est recouverte d'une épaisse couche de cire. Le diamètre du fruit mûr est de 55-65 cm, la hauteur est de 25-28 cm.

Il est planté en extérieur. Productivité - 3,5-4,5 kg par 1m2. Mûrit 106-112 jours après la plantation. L'hybride est résistant aux crevasses et à diverses maladies (jambe noire, bactériose muqueuse, etc.). Le goût est également à la hauteur. Les feuilles de ce chou sont tendres et juteuses.

"Transférer F1»

Un autre hybride qui mérite une attention particulière. La période d'affinage varie de 100 à 110 jours. À l'extérieur, les fruits denses sont peints en vert pâle, à l'intérieur ils sont blancs. Le poids d'une tête de chou est de 1 à 1,5 kg. La maturation simultanée facilite le processus de récolte.

La variété tolère bien les changements de température et se fissure rarement. Il est le plus souvent utilisé pour préparer des salades vitaminées fraîches.

Taureau F1»

Si vous rêvez de récoltes sans précédent de choux précoces, alors cette variété est parfaite pour réaliser votre désir chéri. Il est considéré comme l'un des plus productifs. Mûrit en 95-100 jours après la germination. Les fruits hybrides se caractérisent par un poids impressionnant. Le poids d'une tête de chou atteint 6 kg.

Au-dessus, les feuilles sont vertes avec une légère teinte bleutée, à l'intérieur - crème. L'hybride présente de nombreux avantages : il résiste au craquelage, aux maladies et aux basses températures. Séparément, il faut dire à propos de l'excellent goût - "Taurus F1" est utilisé sous forme de salades et est utilisé pour la fermentation.

Marché de Copenhague

Le chou blanc danois mûrit en 115 jours. Cette variété précoce se distingue par des feuilles d'une structure fine et une forme soignée de la tête de chou. La couleur du chou est verte avec une teinte grisâtre. Poids - de 1 à 2,5 kg. Environ 4,5 kg de fruits peuvent être récoltés sur un mètre carré.

La plante tolère bien le gel et l'engorgement. Le marché de Copenhague n'est pas conservé longtemps. C'est pourquoi le chou doit être utilisé à bon escient après la récolte. Compte tenu du goût élevé et de la jutosité, cela ne pose généralement aucun problème. Convient pour préparer tout type de nourriture.

"Début Ditmar"

Une autre variété populaire qui porte pleinement son nom. Il a une excellente présentation et est donc souvent choisi si le but de la culture est la vente. Les fruits mûrissent en même temps 105 à 115 jours après la germination des plantules. Le rendement est élevé. Plus de 5,5 kg par 1 m2.

Les fruits sont petits. Poids moyen - 2 kg. Les feuilles sont vert clair, fines et très juteuses. En position debout sur les plates-bandes, le chou se fissure fortement. Par conséquent, après le début de la maturité technique, les têtes de chou sont immédiatement récoltées.

Zolotovorotskaya

Cette variété est leader en vitesse de maturation. Les fruits vert clair de densité moyenne sont prêts à être récoltés déjà 55 jours après la plantation des semis. Les têtes de chou sont de taille compacte. Le poids dépasse rarement 2 kg.

La plante est résistante à la fissuration, tolère bien les basses températures. L'excellent goût fait de cette variété une véritable décoration de la table printanière - des salades et des ragoûts de légumes étonnants sont préparés à partir de ce chou.

Les secrets des bonnes récoltes

Il ne suffit pas de planter des graines de chou blanc précoce dans le sol pour une maturation réussie. Il existe quelques astuces pour vous assurer d’obtenir une bonne récolte.

Achetez des graines uniquement dans des magasins spécialisés.

Commençons par acheter des graines. Vous ne devriez pas acheter de graines de vos mains - faites-le dans des magasins spécialisés. L'emballage doit contenir des informations sur la région à laquelle ces graines sont destinées, sur le temps de maturation, le numéro de lot et la date de péremption doivent être indiqués. Le dernier point est d'une importance décisive. Si la date d'expiration n'est pas lisible ou n'existe tout simplement pas, alors évitez d'acheter. Habituellement, les graines ne sont pas stockées plus de 4 à 5 ans.

Maintenant, comment planter. Les variétés précoces commencent à être plantées début mars et se terminent début mai. Le sol doit être léger, modérément humide et meuble. Après l'apparition des premières feuilles, les plantules sont transférées en pleine terre. Le schéma préféré est de 30x60 cm.Ne plantez pas les plants profondément dans les trous - lors de la formation des souches, vous devrez saupoudrer de terre.

Et enfin, sur les caractéristiques des soins. Le plus important est d'arroser régulièrement les semis (deux fois par semaine après la plantation) et de les nourrir avec des engrais organiques. N'oubliez pas d'enlever les mauvaises herbes.Pour lutter contre les parasites, utilisez une infusion de pelures d'oignon, d'ail ou de tiges de tomates. C'est probablement tout.

Comme vous pouvez le voir, rien de compliqué. Utilisez ces recommandations simples et récoltez chaque année une riche récolte de choux blancs précoces savoureux et sains !

Vidéo: Variétés de chou blanc