Betteraves fourragères les meilleures variétés

Les betteraves fourragères sont une plante sans prétention à haut rendement, riche en fibres, pectine, fibres alimentaires, sels minéraux, glucides digestibles et protéines.

Elle aide précisément en hiver, lorsque les animaux sont principalement nourris avec des aliments en conserve et des aliments secs. Et pas seulement pour les éleveurs de lapins, mais aussi pour ceux qui élèvent des vaches laitières, ce légume laitier est un véritable salut. Il est également souhaitable pour les truies allaitantes, car il a un effet bénéfique sur leur production de lait.

Les racines sont données entières et coupées. 1 kg de betterave fourragère contient 0,12 aliment et 10 g de protéines digestibles.

Les vaches peuvent être nourries jusqu'à 35 kg ou plus de betteraves par jour et par tête. A une dose de plus de 40 kg, le lait a un goût désagréable et la teneur en matières grasses diminue. Les moutons mangent jusqu'à 5 kg de betteraves par jour ; porcs - jusqu'à 7 kg pour 100 kg de poids vif; chevaux de trait -15 kg. Les porcs sont nourris de betteraves fourragères (20 % en volume) en mélange avec des pommes de terre (40 %), des légumineuses vertes (30 %), du foin (10 %) ou en mélange (30 %) avec des rafles de maïs (50 %) et du vert luzerne en masse (20%). La valeur nutritionnelle du premier mélange est de 0,29 aliment, 26 g de protéines digestibles, le second - 0,3 aliment et 21 g de protéines.

Les fanes de betteraves sont également une bonne nourriture pour les chèvres. Une chèvre adulte reçoit 3 à 4 kg de fanes par jour (généralement la nuit), en ajoutant de la craie à la masse verte pour neutraliser l'acidité (1 g pour 1 kg de fanes). Pour les chèvres en lactation avec un rendement laitier quotidien de 3 litres par jour, des mélanges d'aliments sont préparés.

Référence par thème : Culture et récolte de betteraves

Betteraves fourragères : plantation et entretien

Il est préférable de planter les betteraves après le seigle, l'orge, la luzerne, la phacélie et les légumineuses.

Les graines sont semées lorsque le sol se réchauffe à 8 °. Il est préférable de labourer ou de déterrer les lits (les betteraves ont besoin d'une couche arable profonde) et de les remplir d'engrais minéraux à l'automne. Le compost est appliqué au printemps, tout en tuant les mauvaises herbes et en cultivant le sol.

Étant donné que les plantes-racines atteignent un poids de 12 kg et grandissent, avec une puissante rosette de feuilles, les graines sont semées à une profondeur de 3 à 5 cm à raison de 6 à 8 pièces / m² en rangées avec une rangée espacement de 50 cm.Les semis à deux vraies feuilles sont éclaircis, laissant les plus forts, et augmentant la distance dans le rang entre les plantes jusqu'à 25 cm.

S'il y a peu d'humidité printanière dans le sol, le printemps est chaud et sec, il faut organiser l'arrosage des cultures pour que les betteraves poussent ensemble. Sur une superficie allant jusqu'à 20 acres, vous pouvez utiliser du matériel non tissé. La toile est posée directement sur les lits et pressée avec n'importe quelle charge - pierre, brique, planches, mottes de terre.

Un arrosage supplémentaire est effectué en fonction de la météo. L'humidité est particulièrement nécessaire pendant la formation et la croissance des racines. Mais un mois avant de creuser la récolte, l'arrosage est complètement arrêté, sinon les tubercules seront mal conservés et contiendront moins de sucres. Lors d'un automne pluvieux, des fentes sont creusées dans les allées avec une pelle pour évacuer l'eau.

Il est également important de lutter contre la croûte du sol (le manque d'oxygène est préjudiciable aux plantules) et les mauvaises herbes. Par conséquent, quelques jours après le semis, le sol est ameubli.Le désherbage est effectué plusieurs fois pendant la saison de croissance jusqu'à la fermeture des sommités. Le desserrage de la surface avec un cutter plat est souhaitable après chaque pluie.

Après l'éclaircissage des plantules, les betteraves fourragères sont nourries avec un engrais complexe, et également arrosées sous la racine de HB 101 et Extrasol, Fitosporin ou Florovit ZR. La deuxième fois, l'alimentation est effectuée deux semaines plus tard.

L'accumulation de nutriments se produit principalement à l'automne. Les betteraves sont récoltées lorsque les feuilles inférieures jaunissent. Cela doit être fait avant les premières gelées d'automne : dans les betteraves fourragères, les racines dépassent d'un tiers ou de moitié du sol, et si elles gèlent, elles ne seront pas stockées.

Les betteraves sont soigneusement versées avec une fourche, laissées à sécher, le point de croissance est coupé avec des fanes et les racines sont mises dans des sacs en plastique, puis transférées à la cave. S'il y a beaucoup de betteraves, les racines sont placées en tas, protégeant sa base et ses côtés des rongeurs avec un filet ou une ardoise.

Voir aussi: Betteraves de table - cultiver des variétés et planter

Variétés de betteraves fourragères

À partir de variétés anciennes, les graines de variétés sont toujours populaires et vendues Galicien, Ekendorf jaune et Lvov. Les nouvelles variétés se distinguent par leur rendement élevé, leur qualité et leur résistance aux maladies.

Lada - une variété à haut rendement de type fourrage. Le tubercule est ovale-cylindrique, blanc et blanc rosé, immergé dans le sol par un tiers. La pulpe est dense, juteuse, blanche. La variété est à fleurs basses, résistante à la cercosporose, à la pourriture des touffes pendant le stockage. Un appareil foliaire sain est conservé jusqu'à la récolte même. Rendement moyen 1200 kg/ha.

Espérer - une variété de betterave fourragère à pousse unique pour les régions du Nord-Ouest, de la Moyenne Volga et de l'Extrême-Orient. Le tubercule est rouge, ovale-allongé. La feuille est verte avec une faible coloration anthocyanique. La tête est petite, convexe, grise. La couleur de la pulpe est blanche. Immersion dans le sol 3,4 points. Le rendement est bien supérieur à la norme. L'oïdium et la cercosporose sont modérément touchés.

Milan - un simple hybride triploïde monograine de betterave fourragère pour la région centrale de la Terre noire. Le tubercule est ovale, de longueur et de largeur moyennes, profondément enfoncé dans le sol. Au-dessous du niveau du sol, il est blanc, au-dessus du sol, il est vert. Rendement moyen des tubercules 784 kg/ha, résistants à la cercospora.

Vermont - hybride triploïde simple monograine pour la région du Centre. Le tubercule est cylindro-conique, de longueur et largeur moyennes, la position dans le sol est moyenne. La couleur des racines est blanche en dessous du niveau du sol, au-dessus elle est verte. Le rendement moyen des tubercules est de 878 c/ha.

Jambon - hybride triploïde monograine pour les régions centrale et centrale de la Terre noire. La feuille est de longueur moyenne, largeur moyenne et large, verte. Le pétiole est court. Le tubercule est cylindro-conique. La couleur des racines est jaune-orange en dessous du niveau du sol, au-dessus elle est orange. Le rendement moyen est de 83,4 c/ha. Faiblement affecté par la cornée, moyen - par la cercosporose.

Starmon - un simple hybride triploïde à une seule graine pour la région centrale de la Terre noire. La rosette est semi-dressée, les feuilles sont longues veinées de blanc. Le tubercule est conique, la partie aérienne est verte, la partie souterraine est jaune. Le rendement moyen des tubercules est de 692 c/ha.

Sur une note :

En plus des betteraves fourragères, les animaux sont nourris de betteraves sucrières. La betterave sucrière est pauvre en protéines, mais en termes de teneur en matière sèche est 1,5 à 2 fois supérieure à celle du fourrage, elle est riche en sucres et en minéraux, notamment en potassium, fer, manganèse. 1 kg de betteraves sucrières et semi-sucrées contient respectivement 0,24-0,17 unité d'alimentation et 13 g de protéines digestibles. Cependant, l'ajout de 25 à 30 % de cette betterave à l'alimentation des porcs à l'engrais améliore le goût et la qualité de la viande.

Les vaches à viande en donnent jusqu'à 15 kg par jour, les animaux laitiers - à raison de 2-3 kg pour 1 litre de lait. L'inconvénient des betteraves sucrières par rapport aux betteraves fourragères est une récolte plus laborieuse et un mauvais nettoyage des racines de la saleté.Donner 25 kg de betteraves sucrières mal lavées au bétail peut entraîner de graves problèmes digestifs. Par conséquent, les bovins laitiers ne reçoivent pas plus de 8 kg de racines douces par jour, en les répartissant uniformément pour chaque repas.

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Les betteraves fourragères sont un fourrage juteux pour les animaux de ferme. Il se caractérise par une teneur élevée en jus et un bon goût, et son inclusion régulière dans l'alimentation des animaux contribue à améliorer la digestion et l'assimilation du foin, du foin, des concentrés et de l'ensilage.

Les plantes-racines servent à nourrir les bovins, les porcs, les moutons et d'autres animaux à partir du moment où les betteraves mûrissent, de l'automne au printemps. En particulier, la ration des porcs doit être constituée d'au moins un quart de betteraves fourragères. Pour l'alimentation, on utilise à la fois de l'ensilage et des betteraves fraîches.

Description biologique

Ce légume est une culture de deux ans appartenant à la famille des Hibiscus. En un an, le légume forme une racine et une rosette, constituée de feuilles de racines, et dans la seconde, des pousses végétatives se forment, qui donneront des graines et des fruits.

Les betteraves fourragères, selon le type variétal, peuvent avoir différentes couleurs :

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Les plantes-racines contiennent jusqu'à 89 % d'eau, environ 1 % de cendres et de protéines, de graisses, de fibres, de protéines et de BEV. Il y a jusqu'à 15 unités d'alimentation par cent du produit, jusqu'à un demi-kilogramme de protéines et 40 grammes de phosphore et de calcium.

De plus, la betterave fourragère contient beaucoup de vitamines, d'acides, de sels, nécessaires à la normalisation des processus digestifs et métaboliques, en plus de contribuer à une augmentation de la productivité des animaux d'élevage.

Betteraves fourragères : caractéristiques de la culture (vidéo)

Les meilleures variétés

Le plus souvent, les agriculteurs choisissent les variétés de betteraves suivantes pour la culture:

1. "Centaure Poly" ;
2. Jaune Eckendorf;
3. "Oberndorf rouge".

Le légume a une racine pivotante qui peut pénétrer dans le sol jusqu'à 2,8 mètres. La majeure partie du système racinaire des betteraves est située dans les couches supérieures du sol (jusqu'à 50 cm de profondeur). Selon la description de la forme du légume et de la profondeur d'immersion de sa racine dans le sol, on distingue les variétés suivantes.

Légumes cylindriques, dans lesquels d'un quart à 40% de la longueur tombe sur la partie souterraine:

• Arnim Krivenskaya ;
• jaune Eckendorf;
• hybride - Urozhainy et Timiryazevsky 156.

Légumes coniques avec pas plus de 20 % au-dessus du sol :

• Poltava blanc;
• Premier-né ;
• Blanc semi-sucre;
• Timiryazevsky 12 (hybride).

Légumes d'aspect rond, sphérique, légèrement aplati, dépassant jusqu'à la moitié de la surface du sol :

• Sucre rond 7 et 0143 ;
• Début.

Un légume ovale allongé, dont plus de la moitié de la taille est immergé dans le sol :

• Nord Orange 1033 ;
• Gagnant;
• orange de Sibérie;
• Barrès.

Heures d'atterrissage et règles

La culture est très exigeante sur la fertilité du sol, par conséquent, une rotation stricte des cultures doit être observée dans les champs où elle est plantée. Le meilleur rendement est observé lors du semis de betteraves après :

• légumineuses;
• seigle;
• céréales d'hiver;
• maïs.

Les graines sont obtenues au cours de la deuxième année de croissance des plantes-racines, mais des légumes exceptionnellement sains et élastiques sans signes de détérioration conviennent pour cela. Le processus d'obtention des graines est le suivant :

• déterrer les racines après le séchage de la tige;
• suspendre le légume dans un endroit sec et sans vent jusqu'à ce que la tige soit complètement sèche;
• après cela, les graines sont soigneusement collectées et stockées jusqu'au bon moment dans des sacs en papier.

Exigences du sol

Les cultures de racines sont exigeantes sur la qualité du sol : les sols caillouteux, marécageux, sableux, marécageux sont impropres à leur culture. Le sol du chernozem et de la plaine inondable est considéré comme idéal. La préparation du terrain avant le semis consiste à :

• enlever les mauvaises herbes et creuser la terre;
• fertilisation - à l'automne, du compost est appliqué (5 tonnes par hectare) ou de la cendre (5 cents par hectare);
• juste avant le semis, les champs sont labourés avec l'ajout de nitroammophoska.

De plus, des engrais potassiques et phosphatés sont ajoutés, qui sont nécessaires à la croissance et à la maturation des légumes. Après avoir effectué toutes les manipulations, le sol doit être humide, meuble, finement grumeleux.

Règles d'atterrissage

La saison de croissance des plantes-racines est longue - 120-150 jours, par conséquent, la plantation commence après avoir réchauffé le sol à une profondeur de 10-12 cm à 6-7 degrés. Cette période tombe fin mars - début avril.

Avant la plantation, les graines sont désinfectées (trempées pendant une demi-heure dans une solution de manganèse) et traitées avec des substances stimulant la croissance. Après cela, le matériau est séché.

Le semis s'effectue selon l'algorithme suivant :

• des sillons sont formés sur le terrain avec une distance d'un demi-mètre;
• la culture est semée dans le sol à une profondeur de 2,5 à 4,5 cm;
• un calcul approximatif du nombre de graines - 150 grammes par cent mètres carrés;
• les lits sont saupoudrés de terreau et, si le sol est sec, nivelés avec un rouleau.

Les premières pousses peuvent être attendues dans 4 jours si la température dépasse 15 degrés et dans 12 jours si la température moyenne journalière est d'environ 8 degrés.

Caractéristiques d'entretien

Après la germination, les légumes se développent lentement. À ce stade, il est important de procéder à l'éclaircissage après l'apparition de plusieurs feuilles: sur chaque mètre courant de la zone semée, pas plus de 5 pousses ne doivent être à égale distance les unes des autres, cela est considéré comme la norme.

Après éclaircissement, la culture est fertilisée avec du nitrate d'ammonium, la même procédure est répétée après deux semaines. Obtenir une bonne récolte est influencé par un désherbage opportun, s'il n'est pas effectué, il y a un grand risque de manquer jusqu'à la moitié de la récolte possible.

Les betteraves aiment l'humidité, elles doivent donc être arrosées régulièrement, surtout pendant la période de formation des feuilles. Pour les sols granulométriques légers, la teneur en humidité moyenne doit atteindre 72-75% et pour les sols lourds, jusqu'à 80%. L'arrosage est limité ou arrêté un mois avant la récolte.

Collecte et stockage

Plus près du début de l'automne, le légume cesse de former de nouvelles feuilles et les anciennes jaunissent et meurent. La culture des racines cesse de croître. La récolte s'effectue en creusant dans les légumes cultivés.

Pour conserver les betteraves fourragères plus longtemps, elles sont nettoyées de la terre, les feuilles sont enlevées et placées dans une cave ou un trou profond dans le sol. La température optimale à laquelle la durée de conservation est maximale est de 3 à 5 degrés Celsius.

Peut-on manger des betteraves fourragères ?

Les fanes de betteraves fourragères et la racine elle-même sont incluses dans le régime :

• porcs, verrats et porcelets (âgés de plus de 3 mois);
• vaches et jeunes animaux;
• chèvres;
• poulets;
• lapins;
• bovins et autres animaux de ferme.

Comment planter des betteraves (vidéo)

La consommation humaine de betteraves fourragères n'est pas indiquée car elles sont trop lourdes à digérer et à assimiler. Pour la consommation, il est conseillé de choisir des variétés sucrières de tubercules.

Les betteraves fourragères sont cultivées presque partout et jouent un rôle important dans l'alimentation des animaux de ferme. Aujourd'hui, en Russie, 46 hybrides et variétés de cette plante-racine sont cultivés.

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La betterave est un légume extrêmement sain utilisé pour l'alimentation animale. Il a la plus grande valeur pour les vaches laitières, étant un merveilleux moyen d'augmenter le rendement laitier des vaches et des chèvres.

En hiver, lorsque le régime alimentaire des animaux se compose principalement d'aliments en conserve et d'aliments secs, les betteraves rouges sont capables de combler les besoins en micro-éléments et en vitamines. En été, en plus des tubercules, il est utilisé pour l'alimentation et les fanes.

La betterave fourragère est un légume exceptionnellement sain, qui contient une énorme quantité de pectine et de minéraux, de vitamines et de glucides facilement digestibles. C'est une plante bisannuelle dont les fruits peuvent atteindre 15 kg.

Un peu d'histoire

Les betteraves fourragères, ainsi que les betteraves de table et les betteraves sucrières, sont dérivées de betteraves sauvages originaires d'Asie du Nord et d'Extrême-Orient. Initialement, cette culture n'était pas divisée en sous-espèces et il n'y avait donc qu'un seul nom - la betterave. L'histoire de l'émergence de la variété fourragère en tant que culture agricole indépendante remonte au XVIe siècle, en Allemagne.

Les paysans allemands de l'époque ont remarqué que si une vache était nourrie avec des betteraves, sa production de lait augmentait considérablement et le lait lui-même devenait beaucoup plus savoureux. C'est cette période qu'il est d'usage d'associer à l'émergence d'une culture telle que la betterave fourragère. Bientôt, les experts ont commencé à étudier ce phénomène. Et depuis le début du XVIIIe siècle, les betteraves fourragères ont inondé tous les pays européens.

Variétés de betteraves fourragères

Les betteraves poussent dans une grande variété de couleurs, de formes et de degrés d'immersion dans le sol. En fonction des paramètres spécifiés, les betteraves fourragères sont subdivisées en les variétés suivantes:

1. La forme conique du légume, dans laquelle jusqu'à 80% de la longueur des racines est située sous terre (betterave semi-sucre Umanskaya, betterave semi-sucre Poltava);
2. Forme ovale allongée d'un légume lorsque 50-70% de sa longueur est dans le sol (Gagnant);
3. La forme cylindrique du légume, lorsque 25 à 40 % de la longueur est située sous terre (betterave jaune Ekkendor, blanche Poltava) ;
4. La forme arrondie du légume, dans laquelle la majeure partie du légume-racine est à la surface.

Plus la partie aérienne du tubercule est solide et développée, plus le légume tolère facilement la sécheresse. Les variétés de betteraves fourragères les plus populaires : Eckendorf jaune, Tsentaur Poly, Oberndorf rouge.

Caractéristiques de la rotation des cultures

Dans les rotations de cultures fourragères, les meilleurs prédécesseurs des betteraves fourragères sont les mélanges céréales-légumineuses, le maïs ensilage, les melons et les courges. Dans les rotations de grandes cultures, il est recommandé de planter des betteraves dans des endroits où se trouvaient auparavant les légumineuses annuelles, les cultures en rangs et les cultures d'hiver.

Comme le montre la pratique, les meilleurs rendements de betteraves fourragères ont été obtenus lorsque le seigle, le blé, les pois, le maïs et les légumes ont été localisés à la place de cette culture l'année dernière. Ne pas placer de betteraves fourragères après diverses graminées vivaces. Il est permis de remettre cette culture dans son ancien champ au plus tôt après 3 ans.

Obtenir des graines

La betterave est l'une de ces plantes dont les graines ne peuvent être obtenues qu'au cours de la 2e année de culture. La première année, il forme des sommités et des racines et l'année suivante, lors de la plantation d'un légume, vous pouvez obtenir des graines de betterave fourragère adaptées à la culture de plantes.

Il est très important que les racines qui seront utilisées pour les graines soient fermes et saines. Lorsque la tige de betterave commence à se dessécher, le légume est déterré puis suspendu dans un endroit sec à l'abri du vent. Dans de telles conditions, les betteraves doivent être conservées jusqu'à ce que la tige de la plante soit complètement sèche. Après cela, les graines doivent être cueillies et séchées dans un petit sac en papier.

Préparation du sol

La culture des betteraves fourragères est un processus assez compliqué qui nécessite certaines connaissances et compétences. Il est donc important de savoir que cultiver ce légume sur des sols sableux, gorgés d'eau et argileux n'apportera pas de résultats positifs.Les sols caillouteux sont également impropres à la croissance des plantes-racines.

Les sols à réaction légèrement acide, neutre et les sols faiblement solonetseux sont considérés comme favorables à l'obtention d'une bonne récolte de betterave fourragère. Idéalement, ce légume est planté dans des plaines inondables et un sol noir riche.

La plante est très exigeante sur la fertilité de la terre, et il est donc impossible de se passer d'une amélioration préalable du sol. Ce n'est qu'avec une préparation opportune du terrain que l'on peut s'attendre à l'émergence de pousses amicales. Ainsi, les betteraves fourragères, dont la culture est familière à de nombreux agriculteurs, nécessitent une préparation du sol au stade initial de la plantation.

Il est nécessaire de débroussailler la zone envahie par les mauvaises herbes et de la libérer pour le traitement de pré-semis. La méthode de désherbage aidera à se débarrasser de l'infestation de mauvaises herbes par les annuelles dicotylédones (quinoa, poulet millet, calmar) et les mauvaises herbes à céréales. Il est possible de libérer le site des vivaces telles que l'agropyre ou le chardon au moyen d'un traitement d'automne avec des herbicides en continu (Roundup, Bourane, Uragan).

Fertilisation

Pour le creusement d'automne, il est nécessaire d'appliquer du compost ou de l'engrais organique mûri sur le site à raison de 35 tonnes par 1 hectare. La cendre de bois est également un excellent engrais, qui est appliqué à raison de 5 cents par hectare.

Avant de planter, il est nécessaire de labourer les zones avec l'introduction de nitroammophoska. De plus, la culture a besoin d'engrais à base de phosphore et de potasse. Après toutes les manipulations effectuées, la terre doit être meuble, finement friable et légèrement humide.

Planter des betteraves fourragères

La saison de croissance des betteraves fourragères varie de 125 à 150 jours et, par conséquent, ils commencent à planter la culture au printemps, des derniers jours de mars à la mi-avril. Il est recommandé de semer ce légume lorsque le sol à une profondeur de 12 cm s'est déjà réchauffé à 5-7 degrés.

À la veille de la plantation, les graines doivent être traitées avec un désinfectant. Ainsi, par exemple, vous pouvez les conserver une demi-heure dans une solution saturée de manganèse. Un traitement supplémentaire avec des stimulants de croissance aidera à obtenir la densité de semis la plus optimale. Il est important de ne pas oublier que la graine doit être légèrement séchée après les procédures humides.

Sur la parcelle préparée, il est nécessaire de faire des rainures avec un espacement des rangs d'environ 60 cm. La culture doit être semée à une profondeur de 3 cm et en moyenne 14 à 15 graines doivent tomber par mètre linéaire (environ 150 g de graines seront être nécessaire pour cent mètres carrés de terrain).

Saupoudrer les plates-bandes de terre et attendre les premières pousses. Si le sol est sec, il ne sera pas superflu de le compacter avec un rouleau lisse. Ceci est nécessaire pour que l'humidité des couches profondes puisse être attirée plus près de la surface. À une température de 8 degrés, en moyenne, des germes apparaîtront après 12 jours, mais si la température est supérieure à 15 degrés, après 4 jours.

Caractéristiques d'entretien

Les betteraves fourragères, dont la culture est un véritable art, se développent assez lentement le premier mois après la germination. La procédure d'éclaircissage, qui doit être effectuée après la repousse de plusieurs vraies feuilles, est d'une grande importance pendant cette période. Ainsi, sur un mètre courant, il ne devrait pas y avoir plus de 5 germes, dont la distance entre les deux est d'au moins 25 cm.

En même temps que l'arrosage, il est recommandé de nourrir les pousses avec du nitrate d'ammonium, sur la base de la proportion suivante : 12 g pour 1 mètre courant. Après 2 semaines, une autre fertilisation avec un engrais minéral doit être effectuée.

Les betteraves fourragères sont assez hygrophiles et, par conséquent, l'irrigation a l'effet le plus direct sur la taille des racines émergentes et, par conséquent, sur l'ensemble de l'indicateur de rendement. Mais dans le même temps, un mois avant la date prévue du début de la récolte, le besoin de liquide diminue fortement, du fait que le légume commence à accumuler de la matière sèche.

De plus, les plantes-racines fourragères souffrent souvent de mauvaises herbes et, en raison de mauvaises herbes sévères, n'obtiennent souvent pas de 30 à 80 % de la récolte.Par conséquent, un désherbage régulier des espacements des rangs est la clé d'une culture réussie des betteraves fourragères.

Récolte

À la fin de l'été et au début de l'automne, les betteraves fourragères cessent de former de nouvelles feuilles, tandis que les anciennes commencent à jaunir progressivement, puis à mourir. La croissance des plantes-racines s'arrête également et l'excès d'humidité fourni à ce moment ne peut qu'aggraver le goût des légumes.Les betteraves fourragères, dont les agriculteurs aiment prendre les photos, capturant ainsi le résultat de leur travail, sont retirées des planches début octobre, avant les premières gelées. Récoltez en creusant les fruits avec une pelle ou une fourche. Aux fins de stockage à long terme, les betteraves fourragères sont nettoyées de la terre et des fanes adhérées et stockées dans des fosses en terre ou des caves à une température de 3 à 5 degrés.Sachant non seulement à quoi ressemble la betterave fourragère, mais aussi comment faire pousser une récolte réussie de ce légume, tout agriculteur peut constituer de merveilleuses réserves de fourrage pour l'hiver. De plus, par temps froid, cette culture précieuse et utile procurera un réel plaisir aux animaux.

Les betteraves fourragères sont cultivées dans de nombreuses régions de notre pays et sont considérées comme l'une des plantes agricoles les plus productives dans la production fourragère, non seulement à l'échelle industrielle, mais aussi dans les ménages privés. Les plantes-racines sont parfaitement consommées par les animaux agricoles - porcs, lapins, poulets et bovins.

Les betteraves fourragères dans l'alimentation des vaches permettent d'augmenter le rendement laitier jusqu'à 5000 kg par an, car elles ont des propriétés laitières. Cet article se concentrera sur les caractéristiques de la culture des betteraves fourragères, ses variétés les plus populaires.

L'histoire de l'émergence de la betterave fourragère

L'ancêtre de la betterave fourragère, comme ses homologues - table et sucre, est la betterave sauvage de l'Inde et de l'Extrême-Orient. Depuis des temps immémoriaux, les gens ont utilisé les fanes de betterave sauvage pour se nourrir et comme médicament. L'une des premières références à la betterave se trouve dans la liste des plantes des jardins babyloniens du roi Merodach-Baladan, qui remonte au VIIIe siècle av.

Au Moyen Âge, les formes de betteraves à racines dominaient. Aux 16-17 siècles, l'Europe occidentale - France, Hollande, Allemagne - est devenue le centre de la culture de la bette à carde afin de fournir de la nourriture à la population des villes en croissance et de développer l'élevage en fourrage. En Russie, la betterave devient en même temps une plante voisine et est cultivée partout. Au XXe siècle, les betteraves fourragères sont devenues un leader reconnu dans la production de cultures vivrières pour les animaux et se sont répandues sur tous les continents.

Intéressant: Hippocrate dans ses écrits médicaux donne plus de dix recettes où les betteraves sont mentionnées comme ingrédient et sont considérées comme un plat de guérison pour les patients.

Variétés populaires de betteraves fourragères

Betterave fourragère Eckendorf jaune

Jaune Eckendorf - la variété créée par les sélectionneurs russes est très productive, le rendement est stable et s'élève à 1000 - 1500 c/ha, mi-saison - le délai entre la levée et le début de la récolte est de 140-155 jours. Le fruit de la betterave jaune d'Ekendorf est de petit poids, ne dépasse pas 1,6 à 2,0 kg, enfoui dans le sol sur un tiers de sa longueur.

Une récolte de racines jaune pâle avec une tête grise, de forme cylindrique. La pulpe est blanche avec une teneur élevée en jus et en matière sèche jusqu'à 12%. La culture a des avantages indéniables :

• faibles exigences sur la qualité du sol;
• Résistance au froid;
• résistance accrue au tir;
• régularité de la culture des racines;
• excellentes propriétés d'alimentation.

Le jaune Eckendorf se conserve longtemps sans endommager le fruit. Tsentaur poly (sélection polonaise) est une variété semi-sucrée à germes multiples. La campagne de récolte peut démarrer en 145-160 jours, ce type appartient donc aux plantes tardives. Les racines ovales blanches pesant jusqu'à 2 kg n'ont pas du tout de branches latérales.

La rainure racinaire peu profonde minimise la contamination du sol, bien qu'il y ait 2/3 de la racine dans le sol. Tsentaur poly tolère parfaitement la sécheresse et sa résistance à la maladie du cercosporium et à la floraison est très élevée. La valeur nutritionnelle est représentée non seulement par des fruits avec un rendement allant jusqu'à 1100 c / ha, mais aussi par des sommités nutritives puissantes, dont le rendement brut est de 380 c / ha. La perspective de la variété est également ajoutée par la durée de stockage (jusqu'à fin mai) avec des pertes minimales dans des entrepôts à basse température (+4 - 0 degrés Celsius).

Betterave fourragère Record poly

enregistrement poly - un hybride de mi-saison à graines multiples, la saison de croissance est de 118-123 jours. Contrairement à ses homologues, le tubercule cylindrique massif (jusqu'à 5 kg) de cette variété est très peu enfoui dans le sol. Idéal pour le nettoyage manuel. La couleur de la peau lisse de la racine va du rouge (partie inférieure) au rose (du niveau du sol au feuillage).

Possède des têtes dressées peu étalées et une chair rose pâle presque blanche. Le rendement est assez élevé et s'élève à 1000-1250 c/ha. La variété est sensible à la fertilisation, résistante aux maladies et à la pousse, bien conservée.

Ursus Poly

Ursus poly - betteraves fourragères à gros fruits (jusqu'à 6 kg), multi-germes de sélection polonaise. Le délai entre le semis et la maturité technique est de 123 à 135 jours.

Le fruit cylindrique se distingue par sa couleur orange vif et sa pulpe crémeuse et riche en jus. L'enracinement de la racine dans le sol n'est pas important (40 %), donc, lors de la récolte, le tubercule est peu contaminé par le sol.

A partir d'un hectare de superficie, les producteurs de matières premières récoltent jusqu'à 1250 centimes de betteraves. La variété préfère un sol fertile et est sensible à la fertilisation.

Un kg de fruit contient jusqu'à 14 % de matière sèche et environ 7 à 8 g de protéines. La qualité de conservation de la récolte est élevée et le stockage dans des chambres fraîches peut être effectué jusqu'en février sans perte de valeur nutritionnelle.

Brigadier de fourrage de betterave

contremaître - betterave fourragère de sélection allemande, appartient à l'espèce polyploïde. Variété de mi-saison - la saison de croissance varie de 108 à 118 jours. Le contremaître a un rendement élevé - jusqu'à 1500 kg / ha. Le tubercule est grand (poids d'environ 3 kg), cylindrique-allongé, sa surface est lisse, de couleur olive-orange. La pulpe du fruit est jaune-blanc avec une teneur importante en sucres et en matière sèche. L'aliment produit à partir de betteraves est juteux et a une excellente qualité gustative. Un trait distinctif de la marque est :

• commercialisation accrue;
• qualité de longue conservation;
• immunité à la sécheresse.

Pour ton information: les betteraves les plus intensives sont coulées avec une diminution de la durée du jour.

Variété de betterave Lada

Lada (Sélection du Centre de recherche scientifique de l'Académie nationale des sciences du Bélarus pour l'agriculture) - variété à une pousse avec des caractéristiques de rendement élevé. Les fruits sont puissants, de forme cylindrique-ovale avec une base pointue. Certains spécimens atteignent une masse de 25 kg et sont immergés dans le sol sur un tiers ou la moitié de leur longueur. La peau du légume-racine a une couleur rosâtre-verdâtre et la chair dense est blanche et très juteuse.

Le rendement normatif de la variété est de l'ordre de 1100-1250 c/ha, et dans certaines exploitations des taux record de collecte de rhizomes ont été enregistrés - 1750 c/ha. Les sommités se conservent et poussent jusqu'à la récolte même. La variété Lada est un peu florifère, peu vulnérable aux maladies pendant la croissance et à la pourriture des tubercules.

Betterave fourragère de Milan

Milan - hybride simple semi-sucre à une seule graine, répandu dans la région centrale de la Terre noire. Le fruit de forme ovale est profondément enfoui dans le sol (plus de la moitié), sa partie aérienne est de couleur olive et la partie du sol est blanche.

La pulpe contient jusqu'à 13% de sucre. Le rendement optimal est de 784 c/ha, mais en présence de sols fertiles et d'une bonne culture, il atteint le niveau de 1400 c/ha.

Se distingue par une teneur élevée en matière sèche du fruit, une résistance à la cyclosporose, une excellente qualité de conservation lors d'un stockage prolongé.

Technologie croissante

La technologie de culture de la betterave est un processus simple. Pour obtenir un rendement élevé, un certain nombre de règles doivent être respectées :

• les betteraves sont mieux plantées après des cultures telles que le seigle, le blé, les pommes de terre, les graminées vivaces ou les légumineuses. Après eux, il n'y a pas de maladies et de ravageurs caractéristiques des betteraves au champ;
• le sol pour les betteraves fourragères est préparé à l'avance et doit être fertile, relativement dense, de préférence avec une réaction neutre. Pour provoquer la croissance des mauvaises herbes, immédiatement après les prédécesseurs, les champs sont desserrés et broyés, et au printemps, les champs ne sont hersés et nivelés que pour un placement uniforme des graines. De plus, à l'automne, de la matière organique est introduite (compost de tourbe ou fumier pourri) et des engrais minéraux potassiques et phosphorés sont enfouis dans le sol;
• La campagne de semis de betteraves fourragères commence début avril, lorsque le sol se réchauffe jusqu'à 6-8 degrés Celsius à une profondeur de 7-8 cm. ... Les graines sont enfoncées dans le sol à une profondeur de 3 à 4 cm à une distance de 15 à 20 cm les unes des autres. En savoir plus sur la plantation de betteraves au printemps ici ;
• prendre soin des cultures de betteraves fourragères consiste à ameublir le sol, éclaircir les plants, désherber et nourrir. Après la levée des plantules, le premier relâchement des espacements des rangs est effectué et après 8 à 10 jours, il est répété. Dans la phase de fermeture des sommets, le dernier desserrage est effectué avec l'introduction d'engrais. Dans les régions arides, l'irrigation/l'arrosage des cultures est effectué, si nécessaire ;
• les vendanges se font manuellement ou mécaniquement en octobre-novembre. Vous pouvez stocker les plantes-racines dans les conditions des fermes sur le terrain en tas, en les recouvrant pour l'hiver de trois à cinq couches de paille. Dans la production industrielle, les betteraves récoltées sont stockées dans des magasins de légumes à une température de 0 à 5 degrés.

Les betteraves fourragères sont un élément important de l'alimentation des animaux d'élevage. Il contient une grande quantité de glucides, de protéines et de vitamines facilement digestibles qui ont un effet bénéfique sur la production de lait et fournissent de l'énergie au corps du bétail.

De plus, les fanes juteuses de betteraves servent de source auxiliaire d'alimentation, à la fois fraîche et ensilée. L'importance agrotechnique des betteraves est également grande - elles sont un excellent précurseur pour les cultures agricoles ultérieures, augmentant la productivité des rotations de cultures.

Nous vous proposons de regarder une vidéo pour bien planter des betteraves fourragères :

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