Contenu
- 1 Que peut-on cultiver dans les jardins du Kouban
- 2
- 3 Quels fruits poussent dans le territoire de Krasnodar
- 4 Plan d'affaires de serre pour faire pousser de la verdure
- 5 Business plan pour la culture de fleurs en serre
- 6 Entreprise rentable : cultiver des légumes verts à vendre
- 7 Cultiver des roses en serre : jusqu'à 300 % de rentabilité
- 8 Entreprise propre : Entreprise de serre à forte rentabilité
- 9 Cultiver des tulipes en serre
Aujourd'hui, nous allons examiner une question très populaire que se posent de nombreux agriculteurs débutants : « Qu'est-ce qui est rentable de cultiver en serre ? »
Aujourd'hui, nous allons examiner une question très populaire que se posent de nombreux agriculteurs débutants : « Qu'est-ce qui est rentable de cultiver en serre ? »
En principe, chacun devrait répondre à cette question pour lui-même. Car beaucoup dépend des caractéristiques du climat, des conditions techniques, du capital de démarrage, etc.
En utilisant notre exemple, je veux vous dire où nous en sommes arrivés et ce qui, à notre avis, est considéré comme l'un des domaines les plus prometteurs. Dans nos serres, nous avons cultivé des tomates, des concombres, des herbes et des poivrons. Il y a un an, nous avons décidé d'explorer une nouvelle direction pour nous dans la production de fraises de jardin. Eh bien, comme toujours, nous avons été confrontés à un certain nombre de problèmes : en commençant par la sélection des technologies de culture et en terminant par un système d'irrigation automatique.
Nous avons visité de nombreuses serres spécialisées dans la culture des fraises. Après avoir discuté avec nos collègues, nous avons réalisé que dans le territoire de Krasnodar, en principe, personne ne cultive de fraises dans des serres en utilisant la méthode hydroponique. A partir de ce moment, il a été décidé d'être le premier dans la région.
Maintenant, résumons maintenant : Nous vous dirons par notre exemple que la culture des fraises, en utilisant la technologie hollandaise, est une direction extrêmement prometteuse en agriculture aujourd'hui, mais très gourmande en main d'œuvre.
Je rencontre souvent une question parmi les lecteurs de blogs : qu'est-ce qui pousse dans le territoire de Krasnodar ? Quels légumes peut-on planter dans le Kouban, quels fruits ?
Ces questions sont particulièrement pertinentes pour les lecteurs qui ont déménagé au sud des régions du nord. Et pour les lecteurs devenus propriétaires du terrain et qui commencent à le mettre en valeur pour la première fois.
Dans cet article, j'ai fait un bref aperçu de toutes les cultures qui me sont familières et que nous avons nous-mêmes plantées. J'espère que cet article vous sera utile et répondra à vos questions.
À la fin de l'article, vous pouvez trouver des liens vers des sujets connexes.
Lorsque vous cultivez pour la première fois sur votre propre terrain, nous sommes motivés par la curiosité. Je veux tout planter d'un coup. Trouvez quelque chose de nouveau à votre goût, surprenez et surprenez votre famille et vos amis. Semble familier?
Oui, nous sommes tous comme ça, de vrais amoureux des produits du terroir et de la maison. Et si le climat permet de cultiver des fruits exotiques, alors pourquoi ne pas l'essayer ?
Dans cette note, j'ai dressé une liste générale de ce qui pousse dans les jardins du territoire de Krasnodar. A savoir, dans sa partie orientale. Car je sais qu'au sud la liste des cultures exotiques est encore plus longue. Il fait plus chaud là-bas.
J'écrirai sur les légumes qui peuvent être cultivés en toute sécurité en plein champ et que nous avons déjà plantés nous-mêmes. Nous n'avons pas de serre.
Pour faciliter la lecture, j'ai placé toutes les informations dans le tableau et ajouté un petit indice : quand et comment nous plantons ces cultures.
Que peut-on cultiver dans les jardins du Kouban
Quels fruits poussent dans le territoire de Krasnodar
Fruits populaires : pastèques, melons, pommes, poires, prunes, prunes cerises, abricots, pêches, cerises, cerises
Fruits moins populaires : heenomeles (coing japonais), nèfle, figues, unabi (datte chinoise)
Baies communes : groseilles, yoshta, mûres, framboises, groseilles, raisins
Baies du Nord : irga, myrtille, chèvrefeuille
Aussi bien que: mûrier, aubépine, églantier, viorne, sorbier, cerisier des oiseaux, cornouiller, argousier
Et, j'en suis sûr, bien d'autres plantes exotiques différentes poussent dans notre région, que nous n'avons pas encore essayé de faire pousser. Si nous essayons quelque chose de nouveau, je l'ajouterai certainement à ce tableau.
J'invite les lecteurs à compléter cette liste dans les commentaires. Qu'as-tu grandi ? Qu'est ce que tu aimais?
Je souhaite à tous de délicieuses récoltes du sud !
Dans cet article, nous essaierons de passer en revue les différents segments de l'activité des serres, ainsi que de clarifier certaines questions concernant la technologie.
Faisons une réservation tout de suite: il est logique de démarrer une entreprise de serre uniquement dans les régions du sud de notre pays. Le fait est que les acteurs du marché ont calculé : il est plus rentable de transporter des produits cultivés du sud vers le nord que de subir des pertes de coûts de gaz et d'électricité dans les régions du nord.
De plus, les fournisseurs de gaz et d'électricité fixent de telles conditions, ne pensant absolument pas aux spécificités de l'industrie des serres, que l'entreprise peut être ruinée dans l'œuf. Ainsi, par exemple, ils allouent un quota pour une certaine quantité d'électricité, puis ils sont condamnés à une amende à la fois pour dépassement et ... sous-dépense ! Où est la logique ? Les producteurs disent que de telles lois, élaborées par des personnes qui ne savent rien des changements de température et des changements de temps à l'extérieur de la fenêtre, interfèrent grandement avec le commerce des serres domestiques.
Cependant, il ne faut pas oublier: il ne devient rentable de transporter que lorsque vous avez mis en place une logistique, sinon vous n'économiserez pas seulement 10 roubles sur le prix de revient (selon les assurances des experts), mais vous perdrez également. Toutes les grandes entreprises agricoles métropolitaines (qui peuvent se permettre la logistique la plus parfaite) "transfèrent" leurs terres vers les territoires de Stavropol et de Krasnodar. Dans le sud, non seulement il fait plus chaud, mais non seulement la durée du jour est plus longue. La main-d'œuvre et la terre y sont moins chères. De plus, l'administration du territoire de Krasnodar subventionne 50% pour le démarrage d'une entreprise, selon les médias.
Pour atteindre le seuil de rentabilité, la serre doit avoir une rentabilité d'au moins 20 %.
entreprise de serre : que faire pousser ?
Les experts en gestion des serres s'accordent à dire qu'il est plus rentable de faire pousser des fleurs. Ensuite - les verts. Et seulement alors - les légumes.
Les investissements dans le secteur des serres de fleurs ont dépassé de 5 fois celui des « légumes » ! La direction la plus en vogue de l'activité en serre aujourd'hui est devenue la culture des légumes verts - laitue, oignons, grains de poivre, etc. Les légumes verts sont faciles à cultiver, ne nécessitent pas autant de lumière et de chaleur que les légumes - et n'ont pas besoin d'être emportés n'importe où.
Une serre doit desservir un village voisin - c'est la pratique. La culture sous serre des salades est 4 fois plus rentable que les légumes !
entreprise de serre : Technologies : avantages et inconvénients
La technologie la moins chère est la culture hydroponique. Cela vous permet de ne pas dépendre de la nature, de la météo, cela transforme complètement l'agriculture en industrie. Tout agriculteur rêve de vivre sans risques (tout est calculé et contrôlé par un ordinateur). Le système hydroponique le fait. La plante passe par son cycle végétatif (grandit et mûrit) plusieurs fois plus vite, puisqu'elle ne pousse pas dans un sol naturel, mais dans un "verre" d'eau. Mais le verre n'est pas seulement de l'eau - les engrais liquides y sont introduits par des tubes goutte-à-goutte. C'est comme si une personne ne vivait pas sa propre vie, se préparant périodiquement à dîner, mais passait toute sa vie sous un compte-gouttes. De telles plantes cultivées "sous un compte-gouttes" ont un goût particulier - c'est-à-dire aucun goût... Et le consommateur domestique sait très bien distinguer le goût d'un produit " turc " (c'est ainsi que la culture hydroponique est " reconnue " par les personnes) du goût d'un produit cultivé dans leur datcha ou acheté sur le marché de la ferme collective.
Autrement dit, il n'est pas rentable de commencer par la culture hydroponique. Notre consommateur n'accepte pas les légumes artificiels. Bien qu'à peine conscient que la salade et les légumes verts toute l'année ne sont cultivés que de manière hydroponique. Donc, si la culture hydroponique est uniquement pour l'entreprise verte.
Soit dit en passant, les partisans de la culture hydroponique (et bien sûr il y a des partisans de la culture hydroponique - c'est une entreprise) disent que la culture "industrielle" dans le sol conduit à l'accumulation de quantités incontrôlées de pesticides dans les légumes du sol.
Il existe des technologies intermédiaires entre la culture hydroponique « buggy » et le sol béni. Ils permettent d'obtenir l'apparence du goût des légumes vendus. Cela est dû à l'ajout de tourbe et de terre réelle à la solution liquide avec laquelle les plantes sont nourries. Et maintenant, enfin, un compromis. Un « lit mobile » coûte 3 fois plus cher que la culture hydroponique, son entretien est également 30% plus cher, mais les coûts sont justifiés. Parce que le produit obtenu a presque le même goût que celui cultivé dans un sol naturel.
La prochaine question qui suscite beaucoup de polémiques : verre ou polyéthylène ? Inconvénients d'une serre vitrée : elle laisse entrer beaucoup de chaleur - peu économique. Si vous habitez dans une région où l'ensoleillement est fort, une brûlure végétale est possible, puisque la lumière n'est pas dispersée, mais concentrée. Si vous allez faire une serre en verre, alors vous devez savoir : un verre de 3 ou 4 mm ne fonctionnera pas. Pour la serre, un verre technique trempé de 6 mm d'épaisseur est nécessaire. Il est vendu dans de nombreux endroits de notre pays, la fourchette de prix va de 800 à 1500 roubles par mètre courant.
Revenons au polyéthylène. Il y a aussi des inconvénients au polyéthylène : là où il y a peu de soleil, donc, le polyéthylène gêne encore plus son accès aux plantes. En plus du polyéthylène, il existe d'autres options : l'acrylique et le polycarbonate, qui éliminent tous les inconvénients du polyéthylène. Vous pouvez voir combien nous coûtons la plupart de nos serres artisanales - beaucoup, sinon la grande majorité, sont fabriquées à partir de vieilles fenêtres à double vitrage. Mais ce n'est pas une entreprise - personne ne calcule les pertes sur une arrière-cour personnelle, surtout si l'électricité est également volée. Un homme d'affaires ne peut pas se permettre tout cela.
entreprise de serre : comment économiser de l'argent ?
Il est encore possible d'économiser tout à fait légalement sur le chauffage de la serre. De nombreux entrepreneurs chauffent leurs serres avec des poêles à bois. Les experts conseillent, par exemple, le four à cloche Kuznetsov.
Donc, pour résumer : pour être compétitif sur le marché des serres domestiques, il est rentable de cultiver des légumes verts. De plus, vous devez vous rappeler que l'entreprise de serre est de nature saisonnière - lorsque les légumes moulus de saison arrivent, l'entreprise gèle.
Elena Nazarenko
(OKVED 2) Section A : Agriculture, sylviculture, pêche et pisciculture
(OKVED 2) 01 Culture de plantes et élevage, chasse et prestation de services connexes dans ces zones (OKVED 2) 01.1 Culture de cultures annuelles (OKVED 2) 01.13 Culture de légumes, melons, racines et tubercules, champignons et truffes (OKVED 2 ) 01.13.1 Culture de légumes (OKVED 2) 01.13.12 Culture de légumes dans un sol protégé Investissements à partir de 150 000 roubles.
Dans cet article, nous essaierons de passer en revue les différents segments de l'activité des serres, ainsi que de clarifier certaines questions concernant la technologie.
Faisons une réservation tout de suite: il est logique de démarrer une entreprise de serre uniquement dans les régions du sud de notre pays. Le fait est que les acteurs du marché ont calculé : il est plus rentable de transporter des produits cultivés du sud vers le nord que de subir des pertes de coûts de gaz et d'électricité dans les régions du nord.
De plus, les fournisseurs de gaz et d'électricité fixent de telles conditions, ne pensant absolument pas aux spécificités de l'industrie des serres, que l'entreprise peut être ruinée dans l'œuf. Ainsi, par exemple, ils allouent un quota pour une certaine quantité d'électricité, puis ils sont condamnés à une amende à la fois pour dépassement et ... sous-dépense ! Où est la logique ? Les producteurs disent que de telles lois, élaborées par des personnes qui ne savent rien des changements de température et des changements de temps à l'extérieur de la fenêtre, interfèrent grandement avec le commerce des serres domestiques.
Cependant, il ne faut pas oublier: il ne devient rentable de transporter que lorsque vous avez mis en place une logistique, sinon vous n'économiserez pas seulement 10 roubles sur le prix de revient (selon les assurances des experts), mais vous perdrez également. Toutes les grandes entreprises agricoles métropolitaines (qui peuvent se permettre la logistique la plus parfaite) "transfèrent" leurs terres vers les territoires de Stavropol et de Krasnodar. Dans le sud, non seulement il fait plus chaud, mais non seulement la durée du jour est plus longue. La main-d'œuvre et la terre y sont moins chères. De plus, l'administration du territoire de Krasnodar subventionne 50% pour le démarrage d'une entreprise, selon les médias.
Pour atteindre le seuil de rentabilité, la serre doit avoir une rentabilité d'au moins 20 %.
entreprise de serre : que faire pousser ?
Les experts en gestion des serres s'accordent à dire qu'il est plus rentable de faire pousser des fleurs. Ensuite - les verts. Et seulement alors - les légumes.
Les investissements dans le secteur des serres de fleurs ont dépassé de 5 fois celui des « légumes » ! La direction la plus en vogue de l'activité en serre aujourd'hui est devenue la culture des légumes verts - laitue, oignons, grains de poivre, etc. Les légumes verts sont faciles à cultiver, ne nécessitent pas autant de lumière et de chaleur que les légumes - et n'ont pas besoin d'être emportés n'importe où.
Une serre doit desservir un village voisin - c'est la pratique. La culture sous serre des salades est 4 fois plus rentable que les légumes !
entreprise de serre : Technologies : avantages et inconvénients
La technologie la moins chère est la culture hydroponique. Cela vous permet de ne pas dépendre de la nature, de la météo, cela transforme complètement l'agriculture en industrie. Tout agriculteur rêve de vivre sans risques (tout est calculé et contrôlé par un ordinateur). Le système hydroponique le fait. La plante passe par son cycle végétatif (grandit et mûrit) plusieurs fois plus vite, puisqu'elle ne pousse pas dans un sol naturel, mais dans un "verre" d'eau. Mais le verre n'est pas seulement de l'eau - les engrais liquides y sont introduits par des tubes goutte-à-goutte. C'est comme si une personne ne vivait pas sa propre vie, se préparant périodiquement à dîner, mais passait toute sa vie sous un compte-gouttes. De telles plantes cultivées "sous un compte-gouttes" ont un goût particulier - c'est-à-dire aucun goût... Et le consommateur domestique sait très bien distinguer le goût d'un produit " turc " (c'est ainsi que la culture hydroponique est " reconnue " par les personnes) du goût d'un produit cultivé dans leur datcha ou acheté sur le marché de la ferme collective.
Autrement dit, il n'est pas rentable de commencer par la culture hydroponique. Notre consommateur n'accepte pas les légumes artificiels. Bien qu'à peine conscient que la salade et les légumes verts toute l'année ne sont cultivés que de manière hydroponique. Donc, si la culture hydroponique est uniquement pour l'entreprise verte.
Soit dit en passant, les partisans de la culture hydroponique (et bien sûr il y a des partisans de la culture hydroponique - c'est une entreprise) disent que la culture "industrielle" dans le sol conduit à l'accumulation de quantités incontrôlées de pesticides dans les légumes du sol.
Il existe des technologies intermédiaires entre la culture hydroponique « buggy » et le sol béni. Ils permettent d'obtenir l'apparence du goût des légumes vendus. Cela est dû à l'ajout de tourbe et de terre réelle à la solution liquide avec laquelle les plantes sont nourries. Et maintenant, enfin, un compromis. Un « lit mobile » coûte 3 fois plus cher que la culture hydroponique, son entretien est également 30% plus cher, mais les coûts sont justifiés. Parce que le produit obtenu a presque le même goût que celui cultivé dans un sol naturel.
La prochaine question qui suscite beaucoup de polémiques : verre ou polyéthylène ? Inconvénients d'une serre vitrée : elle laisse entrer beaucoup de chaleur - peu économique. Si vous habitez dans une région où l'ensoleillement est fort, une brûlure végétale est possible, puisque la lumière n'est pas dispersée, mais concentrée. Si vous allez faire une serre en verre, alors vous devez savoir : un verre de 3 ou 4 mm ne fonctionnera pas. Pour la serre, un verre technique trempé de 6 mm d'épaisseur est nécessaire. Il est vendu dans de nombreux endroits de notre pays, la fourchette de prix va de 800 à 1500 roubles par mètre courant.
Revenons au polyéthylène.Il y a aussi des inconvénients au polyéthylène : là où il y a peu de soleil, donc, le polyéthylène gêne encore plus son accès aux plantes. En plus du polyéthylène, il existe d'autres options : l'acrylique et le polycarbonate, qui éliminent tous les inconvénients du polyéthylène. Vous pouvez voir combien nous coûtons la plupart de nos serres artisanales - beaucoup, sinon la grande majorité, sont fabriquées à partir de vieilles fenêtres à double vitrage. Mais ce n'est pas une entreprise - personne ne calcule les pertes sur une arrière-cour personnelle, surtout si l'électricité est également volée. Un homme d'affaires ne peut pas se permettre tout cela.
entreprise de serre : comment économiser de l'argent ?
Il est encore possible d'économiser tout à fait légalement sur le chauffage de la serre. De nombreux entrepreneurs chauffent leurs serres avec des poêles à bois. Les experts conseillent, par exemple, le four à cloche Kuznetsov.
Donc, pour résumer : pour être compétitif sur le marché des serres domestiques, il est rentable de cultiver des légumes verts. De plus, vous devez vous rappeler que l'entreprise de serre est de nature saisonnière - lorsque les légumes moulus de saison arrivent, l'entreprise gèle.
Elena Nazarenko
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