Comment faire pousser du chou-fleur en extérieur

Le chou-fleur est cultivé à la fois dans des conteneurs et dans des serres et en plein champ. Nous considérerons la dernière méthode - la plus courante.

Le chou-fleur appartient aux cultures à maturation précoce, ce qui signifie qu'il peut être récolté deux fois par saison. La plante est cultivée pour les inflorescences, qui sont mangées. En fait, une tête de chou est une grande inflorescence constituée de bourgeons étroitement pressés les uns contre les autres. Comment faire pousser du chou-fleur sur votre site ?

Les meilleures variétés de chou-fleur: Movir 74, Alpha, Konsista, Géant d'automne, Yako, Skorospelka, Otechestvennaya, Moscou en conserve.

Temps de semis du chou-fleur

Le temps de semis du chou-fleur dépend de l'endroit où vous le plantez et dans quel but.

• Mi-mars semer le chou pour les semis, puis le repiquer en pleine terre.
• Sous le film en pleine terre, des graines de chou-fleur sont semées fin avril - début mai.
• Le semis en serre peut être effectué à la mi-mai.

Comment faire pousser des semis

Pour semer du chou-fleur pour les semis, il est recommandé de ne choisir que de grosses graines - les semis les plus résistants et les plus forts en découlent. La préparation des graines pour le semis consiste à les réchauffer dans de l'eau chaude (50 °C), après quoi elles sont placées dans de l'eau froide. Ensuite, la graine doit être conservée dans une solution rose de permanganate de potassium pendant environ 8 heures. Les graines sont alors prêtes à être semées.

Le substrat de plantation de chou-fleur peut être composé d'une partie d'humus et de 3 parties de tourbe de basse altitude. Il est également recommandé d'ajouter des engrais : 15 g de sulfate de potassium, 30 g de superphosphate, 5 ml d'acide borique. Il est conseillé de poser un drainage au fond des bacs de semis.

Avant la levée des semis, les plaques avec les cultures doivent être maintenues à une température d'environ 20 ° C. Le chou-fleur pousse généralement le 4e ou le 5e jour. Après cela, la température doit être réduite à 7 ° C - cela est nécessaire pour que les plants de chou-fleur ne s'étirent pas. Dans de telles conditions, les pousses de chou devraient passer 5 jours, puis la température devrait être portée à 15 ° C.

En 8-10 jours après la germination, les semis peuvent être plongés. Lorsqu'ils sont dans des pots séparés, ils doivent être surveillés de plus près. L'arrosage doit être modéré pour que les plantes ne pourrissent pas.

10 jours après la cueillette, le jeune chou-fleur doit être nourri. Pour préparer la solution nutritive, 10 g d'engrais potassiques et 20 g de superphosphate peuvent être dilués dans 10 litres d'eau.Lorsque les deuxièmes vraies feuilles apparaissent sur les plantes, elles peuvent être réalimentées en doublant cette fois la dose d'engrais.

Planter du chou-fleur à l'extérieur

En moyenne, les semis de chou-fleur peuvent être transplantés dans le jardin après 45 jours. À ce stade, la plantule devrait avoir 4 à 5 feuilles et un système racinaire bien développé. Il est également nécessaire de durcir les plantules pour qu'elles soient prêtes à vivre à l'extérieur. Pour ce faire, il doit être placé dans une serre froide pendant 3 à 5 jours. Il ne peut être ventilé que pendant la journée, en augmentant à chaque fois le temps.

Il est préférable de planter des plants de chou-fleur dans le jardin par temps nuageux mais chaud. Choisissez un endroit bien éclairé pour cette culture. Le chou-fleur poussera bien dans un jardin où des concombres, des oignons ou des légumineuses ont déjà poussé.

Les trous de semis doivent être espacés de 25 cm. Il doit y avoir au moins 50 cm entre les rangs, un peu de cendre mélangée à de la terre doit être ajoutée dans chaque trou, après quoi les jeunes choux-fleurs peuvent être plantés. Les plantes doivent être enterrées jusqu'à la première vraie feuille. Après cette plantation, il faut arroser et couvrir de papier d'aluminium pendant plusieurs jours.

Règles d'entretien du chou-fleur

Arrosage... Le chou-fleur doit être arrosé une fois par semaine. Si vous le faites plus souvent, un excès d'humidité peut entraîner le fait que les plantes commencent à développer activement le système racinaire et ne forment pas d'inflorescences. De plus, les débordements entraînent souvent des maladies. Dans le même temps, le manque d'humidité affecte également négativement le chou.

Top dressing... Lors de la culture du chou-fleur, il suffira de réaliser 3 pansements. Le premier est effectué 10 jours après la transplantation des plants dans le lit de jardin, les suivants - toutes les 2 semaines. Lorsque les têtes de chou-fleur commencent à se former, l'alimentation doit être arrêtée. Pour l'alimentation, vous pouvez utiliser l'un des engrais suivants (pour chaque buisson, il y a 1 litre de solution):

• molène avec de l'eau (1:10),
• fientes d'oiseaux avec de l'eau (1:15),
• urée (20 g), chlorure de potassium (20 g), superphosphate (50 g) pour 10 litres d'eau.

Paillage... Cette procédure protégera les racines de chou-fleur, trop près de la surface, de l'hypothermie ou, au contraire, de la surchauffe. Le meilleur matériau de paillage est l'humus ou la tourbe.

Blanchiment. Pour garder la couleur du chou blanc, les inflorescences sont couvertes du soleil avec des feuilles. Vous pouvez attacher les feuilles avec une pince à linge ordinaire.

Vous devez couper le chou-fleur avant que la tête ne se détache et que les fleurs commencent à fleurir.

Chaque jardinier peut faire pousser une récolte décente de chou-fleur dans son chalet d'été. Il vous suffit d'utiliser nos recommandations et d'effectuer toutes les procédures nécessaires à temps.

Manger sainement signifie manger des aliments sains riches en vitamines et minéraux. Ceux-ci incluent le chou-fleur, de nombreux jardiniers pratiquent donc la culture de légumes dans leur jardin en plein champ. Avec des soins appropriés, c'est facile.

Sous réserve du bon schéma de plantation, vous pouvez planter du chou-fleur dans le pays et dans la région de Moscou. Il est nécessaire de semer des graines pour les semis à la maison, en suivant les instructions étape par étape pour les soins et l'alimentation afin de garantir les semis.

Qu'est-ce que le chou-fleur

La compréhension générale du chou ne s'applique pas aux variétés de chou-fleur, bien qu'il appartienne également à la famille des crucifères. La plante a des racines fibreuses situées près de la surface du sol. Les têtes sont formées dans des formes rondes et semi-circulaires. La partie comestible est représentée par des grappes fleuries denses, dont la longueur varie. de 2 à 15cm.

Le chou-fleur est une culture annuelle avec une saison de croissance 90-120 jours après l'émergence. Plante aime la lumière, par conséquent, vous devez planter des semis dans des zones bien éclairées.

Lorsque les lits sont situés à l'ombre, les jeunes pousses deviennent vulnérables aux maladies et aux ravageurs.

La partie comestible du chou-fleur est constituée des grappes de fleurs.

Au goût, l'inflorescence est douce avec des nuances de lait, ce n'est pas pour rien qu'on l'appelle fromage cottage végétal. Lors de la préparation de plats à l'aide d'épices, il est possible de donner au légume des notes inhabituelles qui ne sont pas caractéristiques du chou.

Histoire d'origine

On pense que le chou-fleur a été développé en Méditerranée. Il était auparavant appelé syrien. À cette époque, le légume mûrissait tardivement, avait un goût amer et une inflorescence verte et crémeuse. La culture a été décrite pour la première fois par le botaniste arabe Ib el-Beitar.

La culture est arrivée en Russie il y a seulement 2 siècles, mais il n'était possible de faire pousser une plante aimant la chaleur que dans les régions du sud. Après que le célèbre scientifique Bolotov ait déduit version nordique du chou, il est devenu possible de cultiver le légume dans le nord du pays.

Caractéristiques bénéfiques

Le chou contient de nombreuses vitamines et minéraux précieux qui ont un effet bénéfique sur le corps humain :

• calcium améliore l'état des cheveux, des ongles et des dents;
• vitamine C aide à renforcer le système immunitaire;
• potassium a un effet positif sur le travail du système cardiovasculaire;
• magnésium et fer améliorer le flux sanguin dans les tissus;
• vitamines B activer l'activité cérébrale.

Le chou-fleur est présent dans de nombreux repas diététiques.

De nombreuses tables de régime incluent des plats de chou-fleur. Ceci est dû à la capacité restauration des processus métaboliques, fixant le travail du système digestif. Les principes actifs nettoient le corps des toxines et autres substances toxiques, et la composition riche en vitamines (A, D, E, K, H, PP, etc.) renforce la fonction protectrice.

Il existe une opinion selon laquelle la consommation régulière d'inflorescences est une prévention efficace du cancer.

Comment faire pousser du chou-fleur à partir de graines sur le site

Les inflorescences sont cultivées méthodes de semences et de semis... Bien sûr, vous pouvez acheter des plants prêts à l'emploi et les planter dans le jardin. Cependant, il est impossible d'être sûr de la qualité du matériel de semence utilisé et des conditions de germination des plantules. Par conséquent, il est rationnel de faire pousser des semis vous-même.

Temps de semis à la maison

Les graines sont semées en 40-50 jours avant de planter des semis sur un lit ouvert, cette période tombe environ fin février.

Les variétés précoces sont semées en premier, après quoi, après 2 semaines, le chou de mi-saison, et seulement un mois plus tard, elles passent à la plantation de grains de variétés tardives.

Graines de chou-fleur

Le matériel de semis est d'abord trié, puis préparé avant la plantation. Le traitement est effectué à l'aide d'un thermos avec de l'eau dont la température est de 50 degrés. Après 15 minutes de cuisson à la vapeur, les graines sont immergées dans l'eau froide pendant une minute, après quoi elles passent 12 heures dans une solution de micro-éléments qui stimulent la croissance.

Le régime de température avant l'émergence des pousses doit être compris entre 18 et 20 degrés.

Après l'apparition des pousses à la surface du sol, la température chute à 6-8 degrés. Les jours après 6-7 degrés, vous devez augmenter à un taux diurne de 15-18 et 6-8 la nuit.

Entretien des semis

Prendre soin des semis ne contient ni secrets ni traits cardinaux et consiste à arroser modérément (par pulvérisation), à ameublir le sol, à respecter le régime de température.

Après la formation de 2-3 feuilles de la plante sur la pousse, vous avez besoin pulvériser avec une solution d'acide borique (2 grammes pour 1 litre d'eau). Après 1-2 semaines, le traitement est répété, mais avec une solution molybdate d'ammonium (5 grammes par seau d'eau).

Semis de chou-fleur

Cueillette

Habituellement une sélection de semis de chou-fleur non réalisée en raison d'un système racinaire sous-développé... Mais si les graines ont été semées dans une boîte commune, alors lors du semis, les graines doivent être placées à une grande distance et la profondeur du sol dans le récipient doit être d'au moins 15 cm.Ensuite, le semis peut être retiré de la boîte le long avec le sol.

Il est recommandé de planter les semis dans des conteneurs séparés à l'âge de 2 semaines... Avant que les semis ne prennent enfin racine dans un nouvel endroit, la température dans la pièce, à la maison ou à l'endroit où les semis sont stockés doit être comprise entre 19 et 21 degrés.

Planter des semis en pleine terre - schéma et technologie agricole

Les variétés à maturation précoce sont plantées en pleine terre fin avril-mi-mai... Une semaine avant le début de la plantation, les plants sont nourris avec du superphosphate (3 g), du chlorure de potassium (3 g), dilué dans un litre d'eau. Cela augmentera la résistance au froid des pousses. Vous devez également durcir et habituer les plantes à un nouvel habitat.

Les variétés précoces peuvent être plantées en terre fin avril-début mai

Le sol préparé à l'automne est déterré avant la plantation. Un mélange de compost (humus), de cendre de bois, de superphosphate, d'urée (1 seau / 2 tasses / 2 cuillères à soupe. L. / 1 ​​h. L.) est ajouté dans chaque trou. Tous les composants sont mélangés avec un sol fertile.

L'espacement entre les plants d'un rang dépend de la variété choisie, il est en moyenne de 35 cm et l'espacement des rangs est d'au moins 50 cm.

Les semis sont enterrés dans le sol aux premières feuilles, après quoi il est bien compacté avec de la terre. L'arrosage est effectué immédiatement après la plantation. Le printemps surprend souvent avec des gelées nocturnes. Pour protéger le jardin d'eux, vous devez le recouvrir d'agrofibre ou de film.

Soins et secrets de croissance

Le chou-fleur pousse bien dans les climats chauds. Elle ne tolère les conditions de la voie du milieu que grâce à des soins anxieux, donc la qualité et la quantité de la récolte ne dépendent que des efforts fournis.

Arrosage correct

L'humidité est nécessaire pour la végétation normale de la plante, donc l'arrosage est effectué régulièrement avec une fréquence 1 à 2 fois par semaine.

Taux de consommation d'eau pour 1m2 lits avec de jeunes pousses est 6-8 litres... Au fil du temps, l'indicateur passe à 9-11 litres par 1 m2.

La fréquence des arrosages augmente par temps chaud jusqu'à 3-4 fois par semaine, mais dans tous les cas, il convient de se concentrer sur le degré d'humidité du sol, car l'engorgement est également dangereux pour une plante, comme le dessèchement.

Caractéristiques de desserrage et de désherbage

À partir du moment où les plants sont plantés et jusqu'à la maturité des têtes, au moins 4 à 6 désherbages sont effectués.

L'herbe à mauvaises herbes épaissit les lits, provoquant le développement de diverses maladies. De plus, il ombrage le jabot, ce qui entraîne des taches sombres sur les inflorescences.

Le désherbage doit être associé à un ameublissement du sol, il est également recommandé pailler le lit avec de la tourbe ou de l'herbe sèche... Cela évitera le dessèchement du sol et la germination rapide des mauvaises herbes.

Il est recommandé de pailler le lit avec de la tourbe ou de l'herbe sèche

Top dressing

Pendant la saison de croissance, le chou doit être nourri 3-4 fois... La première portion est introduite 3 semaines après le repiquage des plants. Le meilleur aliment pour la culture est une solution de molène (un litre de composition liquide est dissous dans un seau d'eau). Sous chaque buisson est versé au moins 500 ml d'engrais.

La deuxième alimentation est introduite après 10 jours. Il est recommandé d'ajouter 1 cuillère à soupe de Kristalin à la solution de molène. Utilisez 1 litre de blanc pour chaque plante.

Après 10 à 14 jours supplémentaires, des engrais minéraux sont introduits (pour 10 litres d'eau 2 cuillères à soupe. L. Nitrofoski, le taux de consommation pour 1 m2 est de 6 à 8 litres).

Traitement

Pendant la période de maturation de la culture, il est important d'effectuer une prévention contre les maladies et les insectes.

L'avantage de la technologie agricole du chou-fleur est la possibilité d'utiliser des agents biologiques sans utiliser de pesticides. Dépoussiérage de cendre de bois ou tabacpulvérisation d'infusions de pelures d'oignons ou bardanes.

Pour prévenir les maladies et les ravageurs, le saupoudrage de cendres peut être utilisé.

Sensibilité aux maladies et aux ravageurs

Le chou-fleur est sensible à diverses maladies et attaques de parasites. Par conséquent, pendant la période de croissance, vous devez inspecter régulièrement les plantes afin d'identifier le problème à un stade précoce.

Le développement de micro-organismes nuisibles commence souvent à la suite de irrégularités d'irrigation ou à cause de la présence de l'agent pathogène dans la graine.

Les maladies suivantes sont considérées comme les plus dangereuses :

• bactériose muqueuse - les premiers signes apparaissent sur la tête sous forme de taches aqueuses ; pour la localisation, vous devez couper la zone touchée en capturant un peu de tissu sain ;
• jambe noire - noircissement et ramollissement du collet et de la base de la tige, avant le semis, le sol et les graines sont désinfectés, si des lésions sont détectées, la plante est retirée du jardin ;
• mosaïque - des taches de formes et de couleurs différentes apparaissent sur les feuilles, les buissons malades ne peuvent pas être traités, s'ils sont trouvés, ils doivent être détruits;
• Quille - une maladie fongique affectant le système racinaire d'une plante, se manifeste sous la forme d'excroissances sur les racines, si elle est détectée, le buisson est supprimé, une protection est créée par des mesures préventives;
• pernosporose - le champignon apparaît sur les feuilles sous forme de taches jaunes enduites de blanc, le traitement consiste à asperger les planches d'une solution de Bordeaux liquide (1%) ou de polycarbocine (0,4%).

Les insectes nuisibles peuvent également réduire le rendement ou détruire le lit de jardin :

• puces crucifères;
• mouche du chou;
• puceron;
• tige trompe cachée;
• papillons.

Si des parasites ou des signes de présence de larves sont détectés, il est nécessaire de traiter les lits en utilisant les moyens suivants:

• Entobactérine-3;
• Actellik ;
• Aktara ;
• Iskra M et al.

Iskra M aidera avec les larves et les chenilles

Des produits chimiques et biologiques sont utilisés lors de la détection de signes d'infestation parasitaire.

Mais il est plus efficace d'effectuer une prophylaxie, ce qui empêche la défaite de la culture par les parasites.

Les activités comprennent :

• nettoyage en profondeur des déchets végétaux à l'automne;
• retrait des pousses endommagées des lits pour localiser le problème;
• désinfection du sol et des semences;
• pulvérisation de solutions biologiques;
• pollinisation des lits avec de la cendre de bois.

Récolte et stockage - instructions étape par étape

Le temps de maturation des inflorescences indiqué sur l'emballage des graines est approximatif, il faut donc naviguer extérieurement... Si la récolte est récoltée plus tôt ou plus tard, les épis se détérioreront ou germeront rapidement.

La maturité d'un légume dépend tout d'abord des conditions de croissance, notamment du régime de température. La collecte commence dans la deuxième quinzaine de juillet mi-saison variétés. Les têtes sont coupées à partir de fin août et durant tout le mois de septembre maturation tardive chou, qui a une longue durée de conservation (à partir de 5 mois et plus).

Les variétés précoces mûrissent fin juin - début juillet

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Les inflorescences sont coupées de 2-3 feuilles à la base de la tige. Le légume ne perd pas ses propriétés pendant 40 à 50 jours. Lors de la détermination de l'échéance, les caractéristiques suivantes sont prises en compte :

• le diamètre de la tête atteint 10-12cm;
• l'inflorescence est vert clair ou crème ;
• structure dense.

Pour augmenter la durée de conservation, le chou-fleur est retiré du jardin avec le système racinaire. Cette méthode convient aux légumes peu mûrs qui arrivent à maturité dans des bacs de terre.

Règles de stockage des récoltes :

• les têtes repliées dans un contenant en carton ou en plastique sont installées à l'intérieur avec un taux d'humidité élevé jusqu'à 95% et une température de 0-2 degrés;
• les inflorescences débarrassées des feuilles en excès peuvent être conservées au réfrigérateur, après les avoir préalablement enveloppées d'un film alimentaire;
• les fragments, lavés et séparés en inflorescences, restent longtemps au congélateur.

Il est également permis de stocker du chou au sous-sol, l'accrocher à l'envers sur des bâtons en bois.

La technique de culture du chou-fleur ne diffère pas fondamentalement de la culture des autres variétés. Par conséquent, vous pouvez reconstituer en toute sécurité la gamme de cultures dans votre propre jardin. Si vous en prenez soin conformément aux instructions, vous pouvez obtenir une excellente récolte du légume.

Parmi tous les types de chou, le chou-fleur est le plus précieux en termes de qualités diététiques et gustatives. Il contient 1,5 à 2 fois plus de protéines que le chou blanc, il contient de nombreuses vitamines et micro-éléments. La composition chimique complexe rend ce légume indispensable dans l'alimentation.Il n'est pas surprenant que les jardiniers accordent de plus en plus d'attention au chou-fleur et le cultivent sur leurs parcelles. Mais ils la soignent comme un chou blanc. Cependant, les têtes de haute qualité saturées de substances utiles ne poussent qu'avec une technologie agricole spéciale.

Quel type de chou-fleur sera productif dans votre région

Les variétés et hybrides de chou-fleur, comme toute autre culture, sont regroupés par temps de maturation en :

• précoce - 3-4 mois de la germination à la récolte;
• moyen - 4-5 mois;
• tard - à partir de 6 mois.

Choisissez le chou à cultiver dans votre région par maturité

Les variétés précoces peuvent être semées directement dans le sol, et les variétés moyennes et tardives peuvent être cultivées par semis. Bien sûr, il y a une dépendance aux conditions climatiques de votre région. Par exemple, le chou à maturation tardive, même à travers les semis, ne peut pas être cultivé dans la voie du milieu et dans les régions à étés courts. La raison n'est pas seulement que la culture n'aura pas assez de jours avec la température optimale, mais aussi dans sa réaction à la longueur du jour.

Je n'ai jamais compris mes compatriotes, les jardiniers de Sibérie, qui sèment des choux en mars ou même en février. Ce n'est pas une plante exotique, pour laquelle il vaut la peine d'installer une phytolampe et de surveiller en permanence la durée du jour. Et aussi la température doit être appropriée. Je connais de telles personnes, j'ai vu les résultats de leurs travaux. Ils n'avaient pas de chou-fleur du tout. Ils ont planté de pitoyables brins d'herbe allongés, qui sont finalement morts, probablement parce que leur saison de croissance s'est terminée et que les organes génitaux n'ont pas démarré. Pourquoi dépenser autant d'efforts et obtenir des résultats nuls alors qu'il existe des variétés précoces et moyennes tout aussi productives qui peuvent être semées, comme il se doit sous notre climat, en avril-mai ?

Vidéo: aperçu des variétés de chou-fleur

Le chou-fleur forme des têtes grosses et denses à des températures de 15°C à 20°C. Les heures de clarté dans ce cas devraient être de 13 à 15 heures. À 25 ° C et plus, ainsi qu'avec une longue journée (juin-juillet), les inflorescences sont petites et lâches. Comme pour le radis, il y a une floraison. Cela signifie que le chou-fleur doit être planté le plus tôt possible au printemps, afin qu'il puisse faire des têtes de chou avant juin, ou à la fin de l'été, à condition que l'automne dans votre région soit long et chaud.

Les semis de chou-fleur assaisonnés tolèrent les gelées printanières jusqu'à -5-7 ° C, les semis non durcis meurent à -1 ° C. Les inflorescences résultantes sont endommagées par les basses températures d'automne jusqu'à -2–3oC. Les têtes congelées commenceront à pourrir après décongélation.

Connaissant ces subtilités, nous pouvons tirer des conclusions :

• dans les régions d'agriculture extrême (Sibérie, certaines régions de l'Oural, dans le nord de la Fédération de Russie), il est garanti que vous pouvez obtenir une récolte d'un an de chou précoce cultivé à partir de semis;
• en Russie centrale et en Biélorussie, le chou précoce est capable de produire deux récoltes par saison. Convient à la culture par semis, variétés hâtives et mi-saison ;
• dans le sud de la Russie, en Moldavie, au Kazakhstan, en Ukraine, le chou moyen et précoce est semé en pleine terre et le chou tardif est semé pour les semis en serre ou en serre. Dans ces régions, même trois récoltes de chou-fleur précoce cultivées à partir de semis sont récoltées.

Le succès de la culture de cette culture dépend à 80% du choix correct de la variété. Vous devez faire correspondre la période de maturation avec la durée pendant laquelle le chou-fleur pousse dans votre région. Les 20% restants sont des soins compétents.

Préparation du lit de chou-fleur

Choisissez un endroit pour le jardin qui est ensoleillé, protégé des vents forts, mais bien aéré. Dans le même temps, le sol ne doit pas trop s'assécher, le chou-fleur n'aime pas les vents secs. L'eau stagnante est également interdite. La culture pousse bien sur des sols limoneux avec une grande couche d'humus.

L'humus est un produit de la décomposition des résidus organiques, de leur traitement par des bactéries et des vers de terre, c'est-à-dire de l'humus ordinaire ou du compost

Pour connaître la taille des plates-bandes, gardez à l'esprit le schéma: pour le chou précoce - 30x60 cm, pour le chou moyen et tardif, augmentez la distance entre les plantes d'au moins 10 cm.Ayant décidé des limites, ajoutez un seau d'humus et 1 cuillère à soupe pour chaque 1 m2. l. nitrophosphate.

L'humus et toute matière organique sont d'une grande importance pour le chou-fleur. Lorsqu'ils se décomposent, du dioxyde de carbone est libéré, ce qui a un effet bénéfique sur le développement de la tête de chou.

Étapes de la plantation des semis ou des graines de chou-fleur en pleine terre :

1. Faites les trous dans un motif adapté à la variété que vous choisissez.
2. Malgré le fait que l'humus ait déjà été introduit dans le sol, ajoutez une poignée de plus à chaque trou.
3. Ajoutez 1 cuillère à soupe. l. cendre de bois et mélanger le mélange de sol obtenu.
4. Versez de l'eau tiède et décantée sur chaque trou.

   Les graines de chou-fleur germeront rapidement dans un sol fertilisé

5. Lorsque l'eau est absorbée, semez des graines ou plantez des semis.

   Les semis sont plantés dans un sol humide

6. Couvrez les trous avec de l'humus ou du compost.
7. Ombrez les plantes pendant 1 à 2 jours, par exemple, en mettant un capuchon en papier sur chacune et en saupoudrant de terre sur le bord inférieur.

Si vous achetez des plants de chou-fleur, faites attention non seulement aux caractéristiques et au nom de la variété, mais également à l'état des plantes. Ils doivent être trapus avec 4 à 6 feuilles et des tiges épaisses.

Les semis sains ont des tiges fortes et 4-6 feuilles

Comment prendre soin du chou-fleur à l'extérieur

Le chou-fleur demande plus de soins que le chou blanc. Les mauvaises herbes et les parasites peuvent facilement noyer les alvéoles délicates. Pour former une tête, le buisson doit bien pousser et se composer de 15 à 20 grandes feuilles. Cela nécessite beaucoup de nutrition avec des oligo-éléments, le sol doit être maintenu constamment humide et meuble. Si la chaleur dure 3 à 4 jours sans irrigation ou si vous n'appliquez pas d'engrais contenant du bore et du molybdène, vous ne pouvez pas compter sur une bonne récolte.

Vidéo : les bases de la culture du chou-fleur

Antiparasitaire

Il suffit d'apparaître sur les semis ou les premiers semis à partir de graines, car les puces crucifères s'y installent immédiatement. Ce sont de petits insectes, mais ils vivent en grandes colonies, ils peuvent donc transformer votre chou en passoire en une journée ou même le détruire. Dans la lutte contre ces parasites agressifs, la cendre de bois ordinaire aide bien.

Les petites punaises noires (puces crucifères) parasitent les radis et toutes sortes de choux

Le premier jour de l'apparition du chou-fleur en plein champ, saupoudrez-le de cendre sur les feuilles humides. Lorsque la couche protectrice est lavée par la pluie ou emportée par le vent, renouvelez-la. Faites-le jusqu'à ce que les buissons poussent et que les feuilles inférieures ne soient pas épaissies. Les plantes aux puces ne s'intéressent plus à de telles plantes.

N'utilisez que de la cendre fraîche provenant d'un feu ou d'un barbecue qui n'a pas été exposé à la pluie.

La moutarde sèche ordinaire aide avec les chenilles. Verser 200 g de poudre dans 10 litres d'eau chauffée au soleil, laisser infuser 5 à 10 minutes et vaporiser sur les feuilles des chenilles. Vous pouvez simplement les récupérer à la main.

Les chenilles peuvent être récoltées à la main ou pulvérisées avec une solution de moutarde

Les limaces ne feront pas leur chemin vers le chou si une barrière de litière de conifères, de chaux, de cendres, de moutarde, de poivre et d'autres matières âcres et piquantes que les mollusques nus ne peuvent surmonter peut être installée autour de chaque buisson ou dans tout le jardin. Bien entendu, après chaque pluie, les barrières de toutes sortes de poudres devront être renouvelées.

Au lieu d'aiguilles, vous pouvez utiliser des coquilles d'œufs écrasées.

L'invasion de limaces empêchera les barrières autour du chou

On pense que le paillis d'aiguilles, de cônes et d'écorce de pin acidifie le sol. Mais cela ne se produit qu'après quelques années. Le problème est différent : une couche épaisse d'un tel paillis ne laisse pas passer la lumière et l'air. De plus, les résidus de plantes de conifères contiennent des résines, libèrent des fongicides, ces substances inhibent les bactéries bénéfiques, les micro-organismes, les insectes et aussi les plantes cultivées. Par conséquent, n'abusez pas des aiguilles, ne les utilisez pas comme paillis pour le chou. Saupoudrez seulement une fine couche autour de chaque tête de chou ou autour du périmètre du lit de jardin.

Arroser et nourrir

Le chou-fleur doit être arrosé de manière à ce que le sol en dessous soit constamment humide à une profondeur de 30 cm. Il n'est pas permis de verser, il n'y a pas d'oxygène dans un sol trop humide, les racines ne respirent pas, la plante meurt. Versez 2-3 litres d'eau sous un buisson. Gardez les lits sous le paillis afin que le sol se dessèche beaucoup plus lentement. Saupoudrer les jours chauds (au-dessus de 25oC).

Saupoudrer les jours chauds aidera à réduire la température dans le carré de chou à l'optimum.

Pendant la saison de croissance, deux pansements suffisent, mais ils doivent contenir tous les macro- et micro-éléments :

1. 2 semaines après la plantation en pleine terre (si semé avec des graines, puis en phase de croissance de 5 à 6 feuilles), nourrir avec une infusion de molène (1:10), de fientes d'oiseaux (1:20) ou de mauvaises herbes (1: 5) . Ajoutez 1 cuillère à soupe dans un seau de cet engrais. l. superphosphate et sulfate de potassium.
2. Lorsque les têtes commencent à pousser, utilisez les mêmes produits organiques, mais ajoutez maintenant 1 cuillère à soupe. l. nitrophosphate pour 10 litres d'infusion.

Consommation de vinaigrette supérieure - 1 litre par buisson. Appliquez-le toujours sur un sol humide. Si vous arrosez et nourrissez le chou correctement, le temps est beau, mais la plante pousse encore lentement des feuilles, vous pouvez alors faire une alimentation supplémentaire 10 à 14 jours après la précédente.

Desserrage et buttage

Le paillis aide à garder le sol sur le lit de chou toujours meuble et exempt de mauvaises herbes. Malheureusement, toutes les exploitations ne disposent pas d'une quantité suffisante de résidus végétaux (foin, paille, vieilles sciures, herbe coupée) pour recouvrir le sol d'une couche qui protégera le sol du dessèchement et de la germination des mauvaises herbes.

Le paillis protège bien le sol du dessèchement, mais il se décompose rapidement et nécessite un renouvellement régulier

Je recouvre constamment les plates-bandes d'herbe coupée, la ramasse derrière la clôture par brassées et casse même les jeunes branches encore vertes de la prairie décorative qui y poussent densément. Je cultive des sidérates. Cependant, cela ne suffit pas pour tous les débarquements. Le paillis sèche rapidement et le sol est à nouveau nu. Et au bout de 3-4 semaines il n'en reste plus aucune trace, soit il tourne par temps humide, soit se transforme en poussière à la chaleur et est emporté par le vent. Le matériau du nouveau paillis pousse plus lentement que l'ancien n'est consommé. Par conséquent, la terre doit encore être desserrée.

Détachez le chou-fleur après chaque arrosage ou top dressing dès que vous voyez une croûte commencer à se former sur le sol. Faites-le avec précaution, à une profondeur ne dépassant pas 3 à 5 cm, afin de ne pas endommager les racines de surface. En chemin, débarrassez-vous des mauvaises herbes et piquez les buissons avec de la terre encore humide. Dans le même temps, il est important de ne pas s'endormir au cœur des alvéoles où se situe le point de croissance.

Nappez le chou uniquement avec un sol humide et meuble

Têtes d'ombrage

Les choux-fleurs de la taille d'une noix ont besoin d'être protégés du soleil. À la lumière vive, ils seront lâches et fleuriront rapidement. Il n'est pas nécessaire de couper les feuilles inférieures et de les poser sur les têtes ou de casser les plus proches et de les recouvrir d'elles. Dans ce cas, les feuilles seront soit bien couchées, les inflorescences ne s'aéreront pas et ne pourriront pas, soit elles se dessècheront et seront emportées par le vent. Mieux vaut créer une ombre ajourée animée avec un accès d'air et une lumière diffuse. Soulevez, sans déchirer, sur l'inflorescence 2-3 feuilles contiguës et reliez leurs sommets avec une pince à linge, une pince légère ou nouez, sans serrer, avec de la ficelle. Vous obtiendrez un dôme naturel.

Pour ombrager la tête, reliez les feuilles au-dessus avec des pinces à linge légères.

Récolte et stockage, applications culinaires

Récoltez les têtes de chou-fleur à mesure qu'elles mûrissent, lorsqu'elles sont typiques de la variété. Si vous ne prévoyez pas d'utiliser immédiatement le chou pour la nourriture, coupez les choux avec 3-4 feuilles adjacentes et placez-les dans des boîtes, des paniers ou des boîtes, coupés vers le haut. Ainsi, les têtes de chou apparaîtront comme dans un emballage naturel, ne seront pas endommagées pendant le transport et la saleté ne s'y déposera pas.

Pour le transport, coupez le chou-fleur avec plusieurs feuilles pour protéger le chou de la saleté et des dommages

Le chou-fleur frais ne se conserve pas longtemps, perd rapidement ses qualités utiles, devient léthargique et jaunit même à la lumière. Au réfrigérateur, les inflorescences enveloppées dans une pellicule plastique peuvent reposer pendant une semaine. Mais avant cela, ils doivent être nettoyés des feuilles et de la saleté, démontés en inflorescences, rincés et séchés. Pour l'hiver, le chou-fleur est congelé et mis en conserve.

Vidéo: recette de chou-fleur en pâte

Les salades sont préparées à partir de têtes de chou fraîches et sont utilisées pour décorer les plats de viande. Le chou-fleur cuit dans de l'eau minérale est particulièrement savoureux. Et les soupes de jeunes inflorescences et de pédoncules juteux ne sont pas inférieurs en valeur nutritionnelle et en goût au bouillon de poulet.

La bonne variété, adaptée à la culture dans une région particulière, est la clé d'une bonne récolte de chou-fleur. Dans le même temps, ne manquez pas un facteur aussi important que le rendement. La culture, bien qu'elle présente des particularités, consiste principalement en des techniques classiques : arrosage régulier, alimentation et relâchement complexes, ombrage des têtes. Assurez-vous de protéger le chou des parasites dès les premiers jours de la plantation.

Mes hobbies : culture de plantes, mode de vie sain, médecine tibétaine, vinification à domicile. Expert en marchandises par éducation. Évaluez l'article :

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Qui peut cultiver du chou-fleur sans tracas ? Confessez votre essence surnaturelle ! Comment expliquer autrement qu'un tel caprice se développe dans votre pays et donne même une récolte décente ? Ou est-ce un grand secret des anciens, jalousement gardé par de nombreuses générations ?

Bien sûr, c'est une blague. En fait, la question de savoir comment faire pousser du chou-fleur en extérieur a une réponse. C'est vrai, peu de gens le connaissent. Voyons ensemble pourquoi, au lieu de têtes denses et blanches, on obtient souvent des balais verts effrayants.

Recommandations générales

Ouvrez le premier article que vous rencontrez sur la culture du chou-fleur. Que voit-on ? Des directions sans fin avec des nombres. Augmentez la température de 3 degrés, baissez-la d'un demi-degré... ajoutez autant de grammes d'engrais un jour précis... Et bien d'autres lettres qui vous rendent fou. Eh bien, qui, sain d'esprit et de mémoire sobre, va courir avec un thermomètre dans les lits ou mesurer l'engrais avec une balance pharmaceutique ? Couvrez ces faits scientifiques, ne vous cassez pas le cerveau.

Seuls deux numéros doivent être déposés dans votre tête. Pas inférieur à +10 et pas supérieur à + 25 ° . Tout! Le chou-fleur ne fonctionnera pas dans d'autres plages de température. Coulé plus bas - recouvert d'un film ou d'un matériau non tissé. Monté plus haut - arrangé une douche fraîche, ombragée avec un chiffon.

Rayez la longue liste des engrais dans la fig ! Pourquoi avez-vous besoin de chou-fleur, qui contient plus de nitrates que de vitamines ? Allez au magasin agricole. Demandez à vos vendeurs des engrais riches en molybdène, bore et phosphore. Si vous savez lire, c'est encore plus facile. Vous choisirez vous-même. Et à utiliser comme le recommande le fabricant. N'en faites pas trop avec la fréquence des tétées de toute façon. Vous n'arriverez pas à temps.

Pourquoi n'arrives-tu pas à temps ? Parce qu'en semant des graines pour les semis dans la première décade de mars, vous récolterez la première récolte du début à la mi-juin. Il s'agit de variétés à maturation ultra-précoce. Ils ont environ 100 jours entre la germination et la maturité technique. Et plus n'est pas nécessaire. Parce que la chaleur de juillet va ruiner tout votre travail.

Mais, vous pouvez obtenir la deuxième vague de la récolte en octobre, si vous semez de nouvelles graines fin juillet. À ce moment, la chaleur commence à s'atténuer et le chou-fleur se sent bien. S'il n'y a pas d'été chaud dans votre région, plantez calmement toutes les variétés de chou-fleur à un moment qui vous convient. La fraîcheur n'en profitera que.

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Préparation des semences

Le traitement avant la plantation des graines de chou-fleur n'est pas très différent de la technologie agricole des autres plantes.Tout d'abord, ils sont remplis d'eau plate. Des graines creuses et inappropriées apparaîtront à la surface. Ceux qui vont couler au fond nous conviennent. Vous pouvez déposer un peu de permanganate de potassium directement dans cette eau. Jusqu'à la couleur rose clair. Rincer après une demi-heure.

Maintenant, nous prenons un morceau de feuille d'aloès, pétrissez-le soigneusement dans un peu d'eau tiède. Nous filtrons. Nous n'utilisons pas de tamis métallique ! Uniquement des tissus velus ou clairsemés. Par exemple, un morceau de pansement ou de gaze. Ensuite, faites tremper les graines dans le liquide obtenu. 12 heures suffisent amplement.

Tout, les graines sont prêtes à être plantées. Il n'est pas nécessaire de les faire germer.

Semis

Dans les régions chaudes, vous pouvez semer directement dans le sol. Environ début à mi-avril. Mais nous ne cherchons pas des moyens faciles ! Donnez-nous des semis à part entière!

Par conséquent, nous prenons une cellule en carton sous les œufs. Une chose très pratique, d'ailleurs. Mettez 2 cuillères à café dans chaque rainure. sol. Garnir les graines préparées, puis une autre cuillère à café de terre.

Maintenant, nous pressons légèrement le tout avec une paume. On ne presse pas, le thé n'est pas une presse ! Et saupoudrez un peu d'eau tiède d'un flacon pulvérisateur. Vous pouvez y verser quelques gouttes de n'importe quel biostimulateur de croissance.

Nous enlevons nos atterrissages dans l'obscurité et au chaud. Le dessus d'un meuble de cuisine est parfait. Si tout est fait correctement, des pousses apparaîtront dans les 5 jours. Vous ne vous êtes pas présenté ? Traitez avec le vendeur de semences. Ceux de haute qualité arrivent toujours rapidement.

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Semis

Dès que les premières feuilles de cotylédon apparaissent, nous transférons immédiatement la cellule dans un endroit frais. Le cabinet est clairement au dessus de + 25°С. Mais nous nous souvenons qu'il s'agit d'un chiffre terrible. Par conséquent, sur un rebord de fenêtre frais, où + 16-18 ° C.

L'intensité lumineuse joue un rôle, mais pas très important. Mais la longueur de la journée est d'une grande importance. Plus la journée est courte, plus les têtes seront denses. Mais cela prendra beaucoup de temps. Une longue journée vous permet de jeter rapidement les fleurs, mais elles se désintègrent rapidement en balais verts lâches si détestés par tout le monde. Considère ceci.

Arrosez très soigneusement les plants de chou-fleur. Ne pas trop humidifier ! La jambe noire ne dort pas et n'attend que vos actions imprudentes. Et les conditions fraîches du chou-fleur sont généralement un paradis pour elle ! Comment éviter de se faire mal par une plaie ? Il est impératif de prendre des mesures préventives appropriées :

1. Il est impératif de désinfecter les cellules. Nous le pulvérisons avec une solution forte de permanganate de potassium, puis le séchons près des appareils de chauffage.
2. Le sol des semis doit également être propre. La congélation puis la chauffe au four sont idéales.
3. Pour plus de fiabilité, le sol préparé est généreusement renversé avec une solution de phytosporine.
4. De temps en temps, on ventile abondamment les semis, mais sans courant d'air.
5. Nous contrôlons strictement l'arrosage.

Toutes ces mesures réduisent l'infestation de la jambe noire à presque zéro. Mais pour une plus grande fiabilité, les pousses de chou-fleur doivent être recouvertes de phytosporine une fois de plus avant d'être plantées dans le sol. En même temps, cela aidera à éviter la pourriture. Après tout, le système racinaire de cette plante est trop petit et faible par rapport au chou ordinaire.

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Quand planter du chou-fleur en pleine terre

Dans la voie du milieu, c'est approximativement la deuxième décade d'avril. La température de l'air doit s'élever au-dessus de + 12 ° . Et il est très important de ne pas laisser pousser le chou-fleur. De tels semis ne s'enracinent pas bien, ils tombent malades longtemps et donnent une maigre récolte. Si ça donne du tout.

Il est plus optimal de planter du chou-fleur lorsque 5 vraies feuilles commencent à apparaître sur les pousses. Quand il se déplie complètement, tout, le chou a envahi.

Si elles sont plantées plus tôt que ce moment, les germes s'adapteront longtemps. Après tout, ils sont toujours aussi faibles.

Comment planter du chou-fleur

Il est conseillé de préparer le jardin à l'automne. Pour ce faire, en plus de creuser avant l'hiver, ils apportent du bon humus foliaire ou du fumier déjà mûr. Il est interdit d'ajouter du frais ! Cela brûlera complètement les racines.

Naturellement, toutes les mauvaises herbes et leurs racines sont éliminées. Les jeunes plants sont trop faibles pour résister à leur pression.

Avec le creusement de printemps, des engrais minéraux sont appliqués. Le complexe est souhaitable. Mais la matière organique n'aura pas le temps de mûrir pour donner tous les nutriments au chou-fleur. Par conséquent, il est préférable de s'en abstenir au printemps.

Les trous de plantation sont disposés selon le schéma de 40 par 40 cm. N'en vaut plus la peine. Après tout, combien d'espace vous donnez au chou, tant il étalera ses bardanes. En as-tu besoin?

Directement le jour de la plantation, une cuillère à café de cendre est versée dans chaque trou, pas plus ! Bien mélanger avec le sol, verser une bonne quantité d'eau. Et déjà dans le lisier résultant, un morceau de terre avec des racines est soigneusement abaissé. Il est recommandé de ne pas le détruire. La plante est donc moins blessée.

À propos, les plantules sont retirées de la cellule très facilement. Il suffit de le prendre avec deux doigts sur le sol même et de le tirer doucement vers le haut. Vous aurez une pousse dans votre main qui a étroitement enlacé les racines de la terre.

Le chou-fleur est approfondi jusqu'aux feuilles très cotylédones. Mais ils regardent attentivement pour ne pas remplir le point de croissance.

Conseils. Après avoir planté pendant trois jours, ombragez les plants avec n'importe quel tissu. Ensuite, il peut être retiré.

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Soin chou-fleur

Cette plante aime l'eau, mais ne tolère pas du tout la stagnation de liquide au niveau des racines. Il est préférable de l'arroser une fois tous les 6 jours, mais en trempant le sol abondamment. Et pour que le sol ne se dessèche pas entre les arrosages, ils utilisent du paillis. Une couche épaisse protégera vos plantations.

Les engrais. Comme nous l'avons dit plus haut, tout ce qui a une teneur élevée en certains micronutriments fera l'affaire. Il n'est pas nécessaire d'augmenter la dose. Cela ne servira à rien. Le top dressing est fait le lendemain après l'arrosage. Assez sera de 6 pièces pour toute la saison de croissance. Ils sont introduits strictement à la racine, car le système racinaire du chou-fleur est petit, il ne peut pas aller loin pour se nourrir.

Comment avoir des têtes blanches

Dès que vous remarquez que des inflorescences visibles ont commencé à se former, protégez-les du soleil. Certaines sources recommandent de casser une bardane du chou lui-même et de la placer sur le dessus. Quelle barbarie inutile ! Le moindre souffle de brise emportera cette bardane vers on ne sait où. Et au soleil, les inflorescences se transformeront rapidement en balai.

Conserver une proposition de rationalisation :

• Nous allons au magasin d'art pour enfants
• Nous achetons un paquet d'élastiques pour tisser un bracelet.
• Nous retournons au potager.
• Nous collectons 3-4 feuilles de dessus dans un tas.
• On met un élastique par dessus.

Tout. Rapide, sans maux de tête et totalement bon marché. Le prix de l'émission est d'environ 50 roubles pour un paquet de 300 pièces. À propos, ils peuvent toujours être utiles dans d'autres lits. Et ils sont vendus non seulement dans les magasins spécialisés, mais à presque tous les coins de rue.

Soit dit en passant, avec cette méthode, vous pouvez arroser le chou-fleur par le haut en toute sécurité, sans craindre que de l'eau ne tombe sur les têtes. Et sous la bardane, le liquide s'écoule librement, ce qui provoque la pourriture des pétioles et gâche toute la récolte.

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Ravageurs

Le chou-fleur est remarquablement envahi par les parasites. Tout le monde l'aime : pucerons, limaces, ours, mouches du chou, papillons, puces, écopes. Cela signifie que vous devrez vous battre pour la récolte. Tout insecticide systémique peut être utilisé. Mais il doit être utilisé avec précaution pour ne pas heurter les inflorescences.

Les bioinsecticides ont bien fonctionné. Ils ne nuisent pas aux humains, ne s'accumulent pas dans les têtes et les feuilles. Mais ils font un excellent travail avec les parasites en les infectant avec des spores fongiques. Pénétrant à travers la membrane chitineuse, ces spores se développent et tuent les insectes.

La sagesse populaire suggère de saupoudrer périodiquement les plantations de cendres fines d'arbres à feuilles caduques. Aussi une bonne option. Et cela peut être fait après avoir fermé les têtes avec des feuilles. Rien ne pénètre à l'intérieur.

En principe, vous pouvez utiliser n'importe quelle infusion répulsive issue de plantes improvisées. Il peut s'agir d'absinthe, d'ail, de tanaisie, d'oignon.

Quand récolter le chou-fleur

Il est catégoriquement impossible d'être en retard dans les vendanges. Les pédoncules, lorsqu'ils deviennent trop grands, se désintègrent rapidement en branches séparées.Ensuite, ils commencent à pousser dans différentes directions et ressortent comme une panicule. Les têtes sont coupées lorsqu'elles atteignent la taille caractéristique de la variété. Ou un peu plus tôt. Celui qui a vu du chou-fleur au moins une fois ne sera certainement pas en retard. Aux premiers signes de surcroissance, un besoin urgent de récolter.

Soit dit en passant, si la tige est puissante, les bardanes sont juteuses et brillantes sans signes de maladie ou de dommages, alors ne retirez pas la plante. Arrosez-le bien, nourrissez-le abondamment et arrosez-le plus haut. Si vous continuez à le soigner comme avant, après un certain temps, de nouvelles jeunes inflorescences apparaîtront des sinus latéraux. Bien sûr, une deuxième récolte ne produira pas de grosses têtes. Mais vous obtiendrez 4 à 5 pièces de taille moyenne, ce qui équivaut à une grande.

Pour leurs propres besoins - une bonne aide.

Conseils utiles

1. Vous n'avez pas à couper la récolte d'automne. Le chou-fleur est déterré avec les racines et descendu dans la cave. Là, il est suspendu à l'envers ou les racines sont enterrées. Sous cette forme, les têtes sont parfaitement conservées jusqu'à 3 mois.
2. Compactez les plantations de chou-fleur avec des soucis. C'est esthétiquement magnifique et fait peur à de nombreux amoureux de se régaler de têtes blanches comme neige.
3. Pulvériser immédiatement les plants nouvellement plantés avec une solution de vinaigre de table : pour 10 litres d'eau propre, 1 cuillère à soupe. l. Cela maîtrisera l'odeur des feuilles et confondra les parasites.
4. Observer la rotation des cultures. Ne pas planter après les crucifères. Ils ont les mêmes parasites et maladies. Il est préférable d'attacher le chou-fleur après les melons ou les céréales.

Comment faire pousser du chou-fleur en extérieur ? Comme vous pouvez le voir, ce n'est pas du tout un secret derrière sept sceaux. Sachant que la plante aime la fraîcheur, vous pouvez faire pousser deux récoltes par saison sans tracas et sans tracas. Plus une énorme réserve de vitamines, minéraux et nutriments sur votre table de juin à décembre.

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Vidéo: secrets d'une bonne récolte de chou-fleur