Comment bien faire pousser du chou en extérieur ?

Cultiver du chou blanc en plein champ

Le besoin de croissance

Le chou ne doit pas être cultivé dans des zones ombragées. Le chou nécessite beaucoup de lumière, cette plante est une longue journée, c'est à dire. avec une longue journée, ses processus de développement vont plus vite. Le manque de lumière conduit, comme déjà mentionné, à l'accumulation de nitrates, perturbation du développement des plantes. Manquant de lumière, les feuilles inférieures cessent de pousser, commencent à jaunir et meurent prématurément. Le bourgeon apical continue de croître et jette de plus en plus de nouvelles feuilles, mais n'attache pas une tête de chou.

Le chou est une plante résistante au froid. La plante peut tolérer une baisse de température à court terme jusqu'à -5°C, et même plus bas en automne. Un temps frais avec une température de 15-18 ° C est le plus favorable à la croissance du chou. Les températures supérieures à 25°C ont un effet négatif sur la formation des têtes de chou. Par temps chaud et sec, une accumulation accrue de nitrates commence.

Le chou est très exigeant en humidité, mais une humidité excessive est nocive pour lui. Avec une humidité excessive, les racines commencent à mourir et les feuilles acquièrent une couleur pourpre, puis meurent et une maladie dangereuse se développe - la bactériose. Chez les plantes atteintes de bactériose, un grand nombre de spores noires peuvent être observées dans les tissus sur des coupes longitudinales et transversales des souches.

Le chou est placé après des cultures bien fertilisées. Les variétés précoces sont bien placées après les oignons, les concombres, les tomates. Les variétés tardives peuvent être placées après les pommes de terre, les tubercules et les légumineuses. Au même endroit, il ne faut pas le cultiver plus d'une fois tous les 3-4 ans afin d'éviter les maladies. Il est bon de faire pousser du céleri, du thym, de la sauge, de la coriandre et de l'anis à côté des plants de chou pour empêcher le chou de s'envoler.

Comment préparer le sol pour la culture du chou

Le chou est riche en azote, potassium et calcium. De fortes doses d'engrais organiques (fumier ou compost) sont utilisées pour le chou. Mais l'introduction de la dose maximale d'azote contribue à une dégradation de la qualité des produits - plus de nitrates, moins de sucres et de matière sèche.

Le meilleur effet est obtenu en combinant des engrais organiques (30-60 kg par 10 m²) avec des engrais minéraux. Les premières variétés de chou de la voie du milieu mûrissent en juillet, lorsque la décomposition et la minéralisation accrues du fumier commencent. Par conséquent, afin d'éviter l'accumulation de nitrates sous les variétés de choux à maturation précoce, seuls de l'humus ou du compost de serre doivent être appliqués. Sur les variétés de chou à mi-maturation et à maturation tardive, les composts de tourbe-fécale, les engrais à base de tourbe et enfin la tourbe aux phosphorites ont un bon effet. Le fumier frais ne peut être appliqué que pour les variétés tardives et mi-tardives et uniquement en automne, en le dispersant à la surface du sol. Dans le même temps, il ne devrait pas être permis que le fumier soit mélangé à de la chaux, qui est également introduite à l'automne.

Le meilleur rapport d'engrais pour le chou : 30-60 kg d'engrais organiques plus 90-120 g d'azote minéral, 90 g de phosphore et 60 g de potassium.

En labour de printemps, tout le phosphore, 2/3 du potassium et la moitié de l'azote sont ajoutés. Le reste de l'engrais - lors de la fermeture des rangs et du recourbement des têtes de chou.

Lors du creusement, 1-2 g d'engrais boriques sont appliqués par 1 m². m.

Parmi les oligo-éléments du chou, les plus importants sont le manganèse, le bore et le cuivre. Les ajouter à la couche supérieure (de préférence foliaire) augmente le rendement du chou précoce de 20 à 30%, tardif - de 10%.

La valeur de pH optimale de l'extrait de sel du sol pour le chou blanc est de 6,6 à 7,4.

Sur les sols tourbeux-podzoliques, le chaulage du sol est nécessaire, il prévient de nombreuses maladies du chou et contribue à la bonne absorption de l'azote des engrais. La quantité de chaux introduite dans le sol dépend de la qualité du sol, de sa composition physique et chimique et du degré d'acidité. En moyenne, sur les sols faiblement acides, de 1 kg (sur les sols sableux) à 4 kg (sur les sols argileux) de la chaux est appliquée, sur les sols très acides, respectivement, de 2 à 10 kg par 10 m². m. De la chaux ou de la craie est introduite à l'automne, les éparpillant sur la surface du sol creusé. Il est souhaitable que la chaux appliquée n'entre pas en contact avec le fumier. L'ajout de chaux modifie non seulement l'acidité du sol, mais améliore également sa structure. Le chou tolère bien l'excès de calcium.

Avec une acidité optimale du sol, le nombre de bactéries augmente considérablement, le nombre de champignons diminue et le développement de micro-organismes pathogènes, en règle générale, n'acquiert pas une taille dangereuse.

À la maison, il ne vaut la peine de faire pousser des semis que s'il est possible de créer des conditions optimales pour sa croissance et son développement. Des conditions de croissance défavorables, en particulier un manque de lumière pendant la période de semis, peuvent nuire à la croissance et au développement des plantes à l'avenir. Par conséquent, s'il n'y a aucune confiance dans la réussite de la culture des plants, il est préférable de l'acheter auprès de fournisseurs fiables.

Faire pousser des semis de chou

Le chou est cultivé sous forme de semis pour accélérer la maturation. Les semis du même âge, cultivés à des dates calendaires différentes, diffèrent fortement. L'amélioration de la température et des conditions d'éclairage accélère les taux de croissance, et avec un semis plus précoce, les semis peuvent se développer plus lentement si les conditions de croissance sont pires. Par conséquent, lors du calcul du temps de semis des plants de chou, il faut garder à l'esprit la possibilité de créer des conditions optimales pour son développement.

Pour une récolte la plus précoce possible, les variétés précoces de chou blanc peuvent être semées dans une serre ou une pièce (avec un éclairage supplémentaire) du 25 février au 5 mars ; plus tard, ils peuvent être plantés à la mi-avril sous un abri temporaire (sous le film). Si de bonnes conditions de croissance sont créées pour les semis, la récolte peut être obtenue dès mai. Pour la culture en pleine terre sans abri, les variétés précoces de chou blanc peuvent être semées du 10 au 15 mars, avec une plantation dans un endroit permanent fin avril - début mai.

Semis de mi-maturation et de fin de maturation variétés peut être cultivée dans une serre avec chauffage solaire ou une pépinière sous le film, préparée pour le semis le plus tôt possible. Le semis des variétés tardives est effectué du 1er au 10 avril, à mi-saison - du 10 au 20 avril.

Avant le semis, les graines sont marinées dans une solution de permanganate de potassium ou désinfectées avec de l'eau chaude à une température d'environ 45-50 ° C pendant 20-30 minutes, suivie d'un refroidissement rapide à l'eau froide. Pour augmenter la productivité et la résistance aux maladies et aux ravageurs, les graines sont traitées avec un activateur biologique de croissance et de développement - Agat-25, El-1, Albit, Zircon avant le semis.

La meilleure façon d'obtenir des plants sains est de les cultiver dans des cassettes (pots) d'un volume de 65 cm3 (4,5 x 4,5 x 3 cm). Les plants cultivés en cassettes supportent plus facilement le repiquage, sont un peu malades.

Les graines sont semées à une profondeur de 0,5 à 1 cm, les cultures sont arrosées immédiatement. Pour la culture de plants de chou, la température est maintenue à 15-18°C le jour et 8-10°C la nuit.

Pour augmenter la croissance, l'activité anti-stress, ainsi que la résistance aux maladies, 10 jours après le semis et 5 jours avant la plantation des semis dans un endroit permanent, le sol est traité avec une solution d'humate de sodium à 0,015%.

Les plantules sont nourries deux fois : dans la phase de deux ou trois vraies feuilles et 3 à 5 jours avant la plantation en pleine terre.Pour le top dressing, 15 g d'urée, 30 g de superphosphate et 30 g de chlorure de potassium sont dilués dans 10 litres d'eau. Pour une plante, utilisez 0,15 litre dans la première alimentation et 0,5 litre dans la seconde. La pulvérisation de feuilles de chou en phase b-8 avec Silk entraîne une augmentation du rendement, une augmentation de la teneur en sucres et en vitamine C.

7 à 10 jours avant de planter les semis en pleine terre, ils sont durcis, c'est-à-dire. résister dans des conditions plus sévères : augmenter la ventilation, baisser la température, réduire les arrosages.

Au moment de la plantation, les plantules doivent être durcies, hautes de 18 à 20 cm, avec 4 à 5 feuilles bien développées (elles ont 35 à 45 jours).

Si le régime de croissance est violé (mauvaise ventilation, épaississement des plantes, fortes baisses de température et engorgement du sol), une péronosporose (mildiou) peut apparaître. Il se manifeste sur les cotylédons et les feuilles des plantules sous forme de taches huileuses gris-jaune, recouvertes d'une floraison farineuse sur la face inférieure de l'assiette. Pour lutter contre la péronosporose, le chou est pollinisé avec de la cendre de bois (50 g par 1 m²) à des intervalles de 5 à 7 jours. Mais avant tout, il est nécessaire de fournir des conditions optimales pour la conservation des plantes.

Les semis de chou sont souvent affectés par la patte noire. L'infection persiste et s'accumule dans le sol, se développe avec une humidité de l'air excessive, de fortes fluctuations de température du sol et une plantation épaissie, et un manque de ventilation. Lorsque les symptômes d'une jambe noire apparaissent (le collet et la tige noircissent, s'éclaircissent), les plantes doivent être arrosées avec une solution à 0,05 % de permanganate de potassium (5 g pour 10 l d'eau - couleur framboise). Du sable calciné est ajouté aux plantes traitées en une couche pouvant atteindre 2 cm.Résistant (relativement) à la jambe noire des variétés Belorusskaya 385, Moskovskaya pozdnaya 15, Amager, Gift 2500, Kubanochka, Nadezhda, Malachite Fi.

Pour lutter contre une puce de terre, il est nécessaire de polliniser les plants avec de la poussière de tabac.

Planter des plants de chou

Dans les endroits bas marécageux, le chou doit être planté sur des billons de 100 cm de large et de 18 à 25 cm de haut.Dans les zones où il n'y a pas de risque d'engorgement, le chou est cultivé sur une surface plane. La culture en planches étroites a un effet positif sur la quantité et la qualité de la récolte.

Le chou doit recevoir un endroit très lumineux. Même un léger ombrage entraînera un ralentissement du développement et une diminution de la qualité - une baisse de la teneur en vitamines, une accumulation de nitrates.

Dates de débarquement

Le chou est une plante résistante au froid, il peut tolérer des baisses de température allant jusqu'à 5 °C, mais seulement pendant une très courte période. Par conséquent, vous pouvez commencer à planter des plants de chou dans un endroit permanent à partir de la mi-avril sous un film avec une couverture antigel avec un matériau de couverture non tissé. Recouvrir les plantations de matériaux non tissés augmente la température de 1,2 à 5,1 ° C, accélère la production de produits écologiquement précieux de 7 à 10 jours et augmente le rendement de 2,3 à 5,4 fois. Dans le même temps, il n'y a pas d'étirement des plantules, car le matériau non tissé laisse passer l'air plus facilement. La couverture en matériau non tissé et surtout avec un film doit être retirée à temps, les jours de mai, il ne doit pas y avoir de surchauffe, ce qui entraîne un étirement des plantules, une courbure des tiges.

Dans un champ sans abri, les semis de choux précoces et tardifs de la voie médiane commencent à être plantés dans la deuxième quinzaine d'avril (selon la position du site et de la météo) et se terminent entre le 5 et le 20 mai. Les variétés de mi-saison peuvent être plantées en même temps, mais s'il n'y a pas assez de temps, des semis de taille moyenne peuvent être plantés plus tard.

Avec une diminution de la zone de nutrition du chou, la croissance ralentit, la quantité de vitamines dans les têtes de chou diminue. L'économie d'espace peut entraîner des produits de qualité inférieure et une diminution du rendement.

Le chou précoce réussit mieux s'il est cultivé dans des lits étroits de 1-2 rangs à une distance de 70 cm entre les rangs et de 30-35 cm d'affilée. Pour les variétés à mi-maturation, la distance entre les rangs est de 70-80 cm et dans un rang de 50-70 cm (selon la taille de la tête), pour les variétés à maturation tardive la distance entre les rangs est d'au moins 70 cm, dans un rang 80-90 cm.Cela ne vaut pas la peine de réduire la distance - les têtes de chou qui en résulteront seront mal stockées et le risque de maladie augmentera.

Plans de plantation de choux

Pour que la surface du premier mois soit utilisée de manière plus rationnelle, vous pouvez planter des légumes verts précoces entre les plantes, qui seront supprimés dans un délai d'un mois.

La séquence d'actions lors de la plantation de chou

L'après-midi est le meilleur moment pour embarquer. Le site doit être arrosé la veille de la plantation.

1. Arrosez les semis 2-3 heures avant la plantation pour minimiser les dommages aux racines. Pour stimuler la formation des racines, vous pouvez le verser non pas avec de l'eau, mais avec une solution d'hétéroauxine (2 comprimés pour 10 l d'eau).

2. Le système racinaire des plants sortis du pot (cassette) est plongé dans une purée d'argile additionnée de 0,3-0,4% de solution de phytolavine-300 pour protéger contre la jambe noire et la bactériose.

3. Ajoutez de la craie et une poignée d'humus dans les puits pour la plantation, arrosez les puits avec une suspension du produit biologique nemabakt pour lutter contre la mouche du chou.

4. Chaque plante est plantée dans un trou jusqu'aux feuilles des cotylédons, en pressant fermement les racines avec la terre. Il faut surtout veiller à protéger le cœur (rein apical), en aucun cas l'arroser de terre. Il faut veiller à ce que les racines ne se plient pas et ne s'agglutinent pas, mais soient réparties plus ou moins uniformément pour que les plantules soient bien comprimées par la terre (après la plantation, les plantules ne doivent pas être enlevées avec un léger tic).

5. Versez 0,5 à 1 l d'eau sous chaque plante. Lors de l'arrosage, l'arrosoir doit être maintenu aussi bas que possible au sol, car les filets d'eau tombant d'une hauteur détruisent les mottes de sol, après quoi une croûte se forme.

6. Une heure ou deux après l'arrosage, la surface du sol est saupoudrée de terre sèche. La dernière opération est importante, elle peut être assimilée à un arrosage.

7. Pour effrayer les mouches du chou, le lendemain de la plantation du chou, le sol autour des plantes dans un rayon de 4 à 5 cm est saupoudré de poussière de tabac ou de son mélange avec de la chaux fraîche ou de la cendre (1: 1). Pour 1 m² m consommer 20 g d'un tel mélange.

Méthode de culture sans pépins

Le chou est résistant au gel, les variétés précoces et moyennes peuvent être semées directement dans le sol 3 à 6 semaines avant le dernier gel. La culture sans pépins a l'avantage que les plantes poussent au même endroit tout le temps et que le système racinaire n'est pas endommagé. De cette façon, on cultive principalement des variétés précoces et de mi-saison.

Le semis est effectué dans un sol bien creusé, en semant 3-4 graines dans le nid à la même distance que lors de la plantation des semis. Ensuite, les graines sont soigneusement recouvertes de terre ou d'un mélange de tourbe et d'humus. Lors de la culture du chou blanc, il est conseillé d'utiliser un film non perforé, en le retirant au plus tard à l'apparition de la 2ème vraie feuille. Le microclimat favorise un passage plus rapide des stades de développement dans lesquels les plantes sont sensibles aux maladies. La poursuite de la culture sous le film conduit à l'étirement des plantules, à la courbure des tiges.

Lorsque les deuxième et troisième vraies feuilles apparaissent, l'éclaircissage est effectué, laissant les deux premières dans le nid, et avec des éclaircissages répétés une plante à la fois.

Entretien des plantes

Il existe trois périodes de croissance du chou: la première à partir du moment de la plantation jusqu'au début de la pleine croissance du feuillage, la seconde - jusqu'à la fermeture du feuillage et la troisième - de la fermeture du feuillage à la récolte.

Le chou blanc est pulvérisé 3 fois avec une solution de gibbersib dans la phase de 6 à 8 feuilles, au début de la formation de la tête de chou et 7 jours après la deuxième pulvérisation.

Gibbersib augmente le rendement de 12-20%, augmente la teneur en sucres et en vitamine C.

Le chou est pulvérisé avec un immunocytophyte dans les phases de verticille et de liage de la tête, 300-500 ml (0,01%) de la solution de travail par 10 m². m. Cela augmente l'immunité contre les maladies pendant la saison de croissance.

Arroser le chou

Une bonne croissance et des rendements élevés ne sont possibles qu'avec un bon approvisionnement en eau. Le chou est particulièrement sensible au manque d'humidité dans la première fois après la plantation de plants en pleine terre, ainsi que dans la phase de croissance active et de formation de la tête de chou.

Lors de l'enracinement des plantules, il est arrosé quotidiennement, la consommation quotidienne d'eau par plante est d'environ 100 ml. Par temps chaud, les plantes sont recouvertes de papier journal pour réduire l'évaporation de l'humidité.

Il est nécessaire d'arroser le chou tous les 6-7 jours, en versant 1-2 litres d'eau dans le trou sous la plante, et pendant la croissance de la tête de chou, ce taux est porté à 3-4 litres d'eau. Un séchage excessif du sol peut entraîner une fissuration des têtes ! Cependant, un arrosage excessif est également nocif. Il est préférable que le sol soit saturé d'eau plus ou moins uniformément jusqu'à 70% de la capacité hydrique avant la pleine croissance des sommités, et 80% dans la phase de formation de la tête, les arrosages ultérieurs sont à nouveau réduits (à 70% de la capacité d'humidité). L'arrosage est arrêté 2 à 3 semaines avant la récolte des choux pour éviter une nécrose ponctuelle.

Ameublir le sol et butiner le chou

10-15 jours après la plantation, le premier ameublissement du sol (sarclage) autour des plantes est effectué.

Le premier buttage est effectué lorsque les grandes feuilles commencent à se former, le second - 20-25 jours après le premier. Les variétés précoces et moyennes sont gercées une ou deux fois, les variétés tardives avec une souche haute - 2 à 3 fois.

Il est préférable de se blottir le deuxième jour après la pluie. Il est important qu'une couche de sol meuble et humide soit empilée sur la plante et non des grumeaux secs. Lors du buttage par temps sec, vous devez d'abord secouer la couche supérieure de sol sec, puis recouvrir le chou de terre humide.

Le buttage provoque la formation de racines supplémentaires, augmente l'apport de nutriments et d'eau au chou et confère également à la plante la résistance nécessaire. Après la formation de 8 à 10 feuilles, le chou a une grande surface et est balancé par le vent de sorte qu'une expansion en forme d'entonnoir se forme à la base de la tige dans le sol. Un fort basculement des plantes interfère avec un bon enracinement du chou, donc le buttage a un effet bénéfique sur le développement des plantes.

Lorsque les sommets couvrent les allées, le buttage n'est pas effectué, car le sol conserve déjà bien sa friabilité.

Aliments

Le chou précoce est nourri 1 à 2 fois pendant la saison de croissance, le chou à maturité moyenne et tardive 3 à 4 fois.

Le chou a besoin d'une nutrition améliorée en azote, potassium et calcium. Au début de la croissance, le chou consomme plus d'azote, lors de la formation d'une tête de chou - phosphore et potassium. En général, plus le rapport potassium/azote est élevé, meilleure est la conservation du chou, plus la nécrose est faible, et encore mieux si la quantité de potassium est 1,5 à 2 fois supérieure à celle de l'azote.

Dans la première alimentation (généralement deux semaines après la plantation des semis) par 1 m². m faire de l'urée 10 g, du superphosphate 20 g et du chlorure de potassium 15-20 g.Les engrais minéraux sont appliqués dissous dans l'eau dans les rainures au milieu des rangées, qui sont faites à une distance de 10-12 cm de la rangée ou du trou , après fécondation, les trous sont comblés.

Le deuxième pansement est utilisé au début de la prise des têtes, 2-3 semaines après le premier, les engrais sont appliqués au milieu de l'espacement des rangs à une profondeur de 12-15 cm.Le pansement supérieur contient 10-12 g d'urée, 20-30 g de superphosphate et 15-20 g de chlorure de potassium.

Pour les variétés tardives cultivées pour le stockage, la dose de potassium doit être augmentée. Par conséquent, l'alimentation ultérieure des variétés de chou à maturation tardive est effectuée en deux semaines par 1 m². m 15 g de chlorure de potassium. Le top dressing est appliqué sur un sol humide après la pluie ou un arrosage abondant. Les engrais azotés sous toutes leurs formes sont arrêtés pour être appliqués sur le chou un mois avant la récolte afin d'éviter les dommages causés par la nécrose et la bactériose.

Vinaigrette foliaire

Si les plantes des variétés tardives de chou sont peu développées, une alimentation foliaire est nécessaire. Pour cela, 1 kg de chlorure de potassium, 70-80 g de superphosphate double et 10 g de molybdène sont pris pour 4 litres d'eau, la solution est conservée une journée avant pulvérisation. Si les plantes sont de couleur jaune-vert, poussent lentement, puis 1% d'urée est ajouté à l'alimentation foliaire.

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De nombreux résidents d'été et jardiniers savent comment faire pousser du chou en plein champ, chacun a ses propres secrets et astuces, mais la récolte est différente. La technologie de la culture du chou n'est pas vraiment compliquée, il vous suffit de calculer correctement le moment, de le planter à temps et d'en prendre soin correctement.

Le moment de planter le chou dans le sol

Il y a semis direct de chou dans le sol et culture par semis. Selon la méthode de plantation, le moment de la récolte attendue du légume, la zone climatique de culture, le temps est calculé.

La plantation de chou précoce dans le sol avec des semis est réalisée:

• Région de Moscou, région de Moscou, dans l'Oural à partir du 25 avril ;

• Territoire de Perm, Bachkortostan, Oudmourtie - du 5 au 6 mai;

• Les régions de Voronej, Saratov commencent le 1er avril;

• Régions du sud, dans le Kouban - à partir du 20 mars.

sur la photo - planter des plants de chou en pleine terre

L'âge des semis, du semis à la plantation en pleine terre, doit être le suivant :

• 45 (60) jours pour l'obtention de chou rouge, chou blanc précoce, 35 (45) pour les variétés de mi-saison, 30 (35) pour les tardives ;

• Chou de Milan 35 (50) jours ;

• diverses variétés de choux-fleurs et choux de Bruxelles 44 (50) jours;

• plants de brocoli 34 (45) jours;

• les plants de chou-rave sont plantés à l'âge d'un mois.

Le semis de chou en pleine terre commence avec l'arrivée des jours chauds, lorsque le sol se réchauffe un peu, une température positive positive (8-10 ºС) s'établira à l'extérieur. Les dates indiquées sont de nature indicative, tiennent compte des conditions climatiques de la région de culture, utilisent les recommandations des semenciers afin d'éviter les erreurs lors de la culture du chou.

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Comment planter du chou ?

Avant de planter des plants de choux en pleine terre, préparez le lit de jardin : desserrez, enlevez les mauvaises herbes qui ont germé au printemps. Il est conseillé d'effectuer des travaux préparatoires sur les buttes à l'automne : déterrer à la pelle jusqu'à la profondeur de la baïonnette, appliquer des engrais (organiques ou minéraux), chaux le sol si nécessaire. Le chou aime les sols denses, à l'automne la terre se tassera, au printemps il suffira d'ameublir la surface avec un râteau.

sur la photo - faire pousser du chou en plein champ

Faites des lits à une distance de 0,4 à 0,5 mètre, creusez des trous peu profonds en observant un écart de 35 à 40 centimètres. Bien arroser les rainures préparées avec de l'eau. A ce stade, des engrais sont versés dans le trou, si le sol est pauvre, rien n'a été ajouté à l'automne (1 cuillère à soupe de cendre de bois, une cuillère à café de superphosphate, une poignée d'humus). Les semis de chou sont plantés avec un morceau de terre, enfoui dans le trou le long des feuilles inférieures, recouvert de terre sèche par le haut, compacté, arrosé.

La plantation de chou dans le sol avec des graines pour bouteilles en plastique est réalisée sur les crêtes de toute longueur, une distance intermédiaire entre les cultures est laissée de 0,3 à 0,4 mètre. Pour plus de commodité, les trous sont faits avec une bouteille en verre ordinaire, un trou peu profond est tourné avec le fond à l'endroit requis par une légère pression. 3-4 graines sont placées au fond du sillon obtenu, recouvertes d'une cuillère à soupe d'humus (sol fertile), sans compactage.

Les jardiniers expérimentés ont leurs propres secrets de plantation ; il est conseillé de mettre un mélange de bicarbonate de soude (1/2 paquet) et de poivre noir moulu (une cuillère à café) dans le trou avec des graines. L'ajout protégera la graine de chou des parasites, rendra le sol favorable à la croissance du légume (la soude désacidifie le sol). Versez la composition de soude résultante en petites portions (0,5 cuillère à café) le long des bords du trou, entourant les graines. Le fond de la bouteille est coupé, les paliers sont fermés, s'enfonçant un peu dans le sol.Le couvercle se dévisse au besoin pour arroser, aérer les semis cultivés. La bouteille doit être retirée lorsque les premières vraies feuilles apparaissent, tandis qu'en même temps, les pousses faibles sont supprimées, laissant les plantes saines les plus fortes.

Soins de plantation

Pour la culture du chou précoce, les graines (semis) sont recouvertes d'un film de couverture, de spunbond, de lutrasil. La récolte poussera plus tôt et sera protégée des gelées printanières récupérables. Il est recommandé de semer l'aneth et la laitue dans les lits avec le chou. Des plantes protectrices plantées à proximité protégeront la plantation des puces crucifères et autres insectes nuisibles.

Lorsque vous cultivez un délicieux légume dans les plates-bandes, n'oubliez pas d'arroser en temps opportun, vous devez bien irriguer jusqu'à ce que le sol soit complètement humidifié. Il n'y a pas de programme d'irrigation précis, il est nécessaire de se concentrer sur les conditions météorologiques de la région de culture. Dans les premières semaines après la plantation des plantes, le sol doit être humidifié, cela assurera une bonne croissance du système racinaire. Limitez l'irrigation pendant que la tête mûrit pour éviter les fissures. Vous devez l'arroser le matin et le soir avec de l'eau froide, le chou aime l'eau glacée.

Pendant toute la période de culture, le chou est gratiné 2 à 3 fois. Le buttage s'accompagne de désherbage, de desserrage. Le premier roulage est effectué après l'enracinement des plantules, le sol autour de la plante est ameubli à une faible profondeur, puis la terre est bien creusée jusqu'aux premières feuilles. Le buttage contribue à la croissance de racines supplémentaires, le desserrage augmente l'accès de l'oxygène aux racines pour une meilleure nutrition des plantes.

sur la photo - se nourrir de cendres, de chou cultivé en plein champ

Lors de la culture du chou, le besoin de pansement supérieur est déterminé par la fertilité du sol, la quantité d'engrais appliquée à l'automne. Pour une meilleure croissance, il est recommandé de nourrir les plantes avec des micro-éléments utiles 2 à 3 fois, l'utilisation de fertilisants organiques ou minéraux est une affaire personnelle de chaque jardinier.

La première fois que la fertilisation est appliquée 14 à 15 jours après la plantation dans un endroit permanent, le chou est nourri à des intervalles de deux semaines après la première alimentation. Faites attention au développement et à la croissance du légume, si les plantes sont saines et fortes, il n'est pas nécessaire d'ajouter des nutriments. Aux premiers stades de croissance, les plantations nécessitent des engrais contenant de l'azote dans la composition pour constituer une masse verte (prendre 2 cuillères à café d'engrais d'urée et de potassium, ajouter 20 grammes de superphosphate, diluer dans un seau d'eau). Utilisez des complexes phosphore-potassium lors de la mise en place d'une tête de chou.

Il n'est pas difficile de faire pousser du chou dans un chalet d'été, l'essentiel est de le planter à temps, de le nourrir et de l'arroser abondamment, puis la récolte deviendra généreuse, riche et sans aucun doute savoureuse!

Le chou blanc est particulièrement apprécié des jardiniers russes, qui s'inquiètent toujours de le cultiver en plein champ, d'en prendre soin et d'obtenir des rendements élevés.

Sur notre table, le chou blanc est depuis longtemps devenu un incontournable. Beaucoup de gens l'aiment pour son rendement élevé et sa bonne conservation, son goût délicat et juteux et toute une gamme de vitamines. En hiver, le chou frais peut être utilisé pour faire une salade ou préparer une garniture pour les tartes. Lorsqu'il est fermenté, il devient une source précieuse de vitamines.

Dates de plantation du chou blanc

Le choix de la variété et le moment du semis du chou blanc dépendent de la destination du fruit: que vous ayez besoin d'un chou précoce tendre pour les salades ou de têtes de chou denses et solides pour le décapage et la conservation hivernale.

Le chou blanc, qui est cultivé par de nombreux jardiniers, se décline en variétés précoces, mi-saison et tardives. Les variétés précoces sont consommées en été. La mi-saison peut être consommée fraîche ou salée pour l'hiver. Les variétés tardives sont destinées à un stockage hivernal à long terme.

Le moment du semis du chou blanc pour les semis dépend de la variété:

• tôt : du 1er au 25 mars ;
• moyen : à partir du 25 avril ;
• tardif : - du 1er avril à la troisième décade du mois.

Du moment du semis des semis à la plantation des semis en pleine terre, cela prend généralement de 45 à 50 jours.

Le chou blanc peut être semé en pleine terre avec des graines. Dans la voie du milieu, début avril, les graines de chou précoce sont semées dans le sol et dans la première décade de mai - tard. Dans les régions du sud, les variétés de mi-saison sont semées de fin avril à la troisième décade de mai, les variétés à maturation tardive - en 1 à 2 décennies de mai.

Sélection et préparation des graines

Le choix et l'achat des graines de chou doivent être pris de manière responsable : la future récolte dépend du matériel de semis.

Pour augmenter l'immunité aux maladies fongiques, il est recommandé de réchauffer les graines de chou dans de l'eau à une température d'environ 50 ° C pendant 20 minutes avant le semis, puis de les plonger dans de l'eau froide pendant 5 minutes.

Avant le semis, les graines sont trempées dans de l'eau froide et conservées pendant 24 heures. Ce durcissement augmente la vigueur des graines et favorise une germination précoce. À l'avenir, en plein champ, ces semis résisteront à des gelées jusqu'à -7 ° C et les non durcis ne résisteront même pas à -3 ° C.

Sélection du site et préparation du sol

La zone de plantation du chou en plein champ doit être préparée à l'avance. Le soleil doit l'éclairer du matin au soir. Les variétés précoces de chou sont plus adaptées aux sols sableux et limoneux ; pour les variétés tardives et moyennes, les sols argileux et limoneux sont optimaux.

L'acidité des sols sableux ne doit pas dépasser 6, argile ou argilo-sableux - 7. Les sols acides ne conviennent pas à la culture du chou.

Il ne faut pas oublier qu'il n'est pas souhaitable de planter du chou en pleine terre après les tomates, les betteraves, les radis, les navets. Ces cultures "aspirent" les nutriments du sol et des maladies dangereuses pour le chou peuvent rester dans la zone après elles. Pour le chou, il est préférable de choisir les zones où les céréales, les légumineuses, les concombres et les pommes de terre étaient auparavant cultivés. Vous ne pouvez pas planter du chou sur le même lit plus de 2-3 ans d'affilée.

La préparation du site pour la culture du chou doit être commencée à l'avance, même à partir de la plantation précédente en automne. Par temps sec, le sol doit être creusé en profondeur. Il n'y a pas besoin de s'efforcer de niveler la surface : le sol avec des irrégularités abruptes absorbera plus d'humidité pendant l'hiver.

Au printemps, après la fonte des neiges, ils effectuent la "fermeture de l'humidité" - la surface du sol est nivelée avec un râteau pour éviter une évaporation trop rapide de l'eau. Les mauvaises herbes qui commencent à sortir du sol doivent être enlevées immédiatement.

Technologie croissante

2 semaines avant la plantation au jardin, les plants commencent à durcir afin de les préparer dans de nouvelles conditions dans un lieu permanent. Pour ce faire, dans une pièce avec des semis les 2 premiers jours, ouvrez une fenêtre pendant 3-4 heures, après avoir préalablement protégé les semis des courants d'air.

Ensuite, pendant plusieurs jours, les plants sont placés sur une loggia ou un balcon pendant quelques heures, en recouvrant les pousses de gaze à l'abri de la lumière directe du soleil. Après une semaine, les arrosages sont réduits, les plants sont sortis sur le balcon et y sont conservés jusqu'à la plantation en terre.

Les semis de chou blanc précoce sont plantés dans un lit de jardin lorsqu'il atteint une hauteur de 12 à 20 cm et que 5 à 7 feuilles se forment dans les semis. Les semis de chou de mi-saison et de fin de saison peuvent être plantés sur un lit de jardin avec une hauteur de semis de 15 à 20 cm et la formation de 4 à 6 feuilles. Les semis de variétés précoces atteignent généralement les paramètres requis début mai, mi-saison et tardifs - de fin mai à mi-juin.

Pour planter des semis de chou blanc dans un espace ouvert, utilisez le schéma suivant:

• variétés précoces et hybrides - 30x40;
• mi-saison - 50x60;
• tard - 60x70.

Le chou a besoin de beaucoup de lumière et d'espace, vous devez donc essayer de ne pas épaissir les lits. Les trous dans le sol doivent être un peu plus grands que le système racinaire des plants avec un verre distillé de tourbe ou une motte de terre.

Il est recommandé d'ajouter à chaque puits :

• une poignée de sable;
• une poignée de tourbe;
• 2 poignées d'humus ;
• 50 g de cendre de bois;
• une demi-cuillère à café de nitrophosphate.

Les additifs sont soigneusement mélangés et arrosés abondamment. Un morceau de terre avec le système racinaire du plant est descendu directement dans le lisier et saupoudré de terre humide, et de la terre sèche est ajoutée sur le dessus.Si les semis sont trop allongés, ils sont plantés de manière à ce que la première paire de feuilles affleure la surface de la parcelle.

Sans semis, les graines sont semées immédiatement sur le lit de jardin assez densément selon le schéma 10x70 cm à une profondeur de 1-1,5 cm.Il est recommandé d'arroser le sol et de le recouvrir de spunbond. Seulement un mois plus tard, après la formation de 3-4 vraies feuilles, les pousses de chou deviendront plus fortes.

D'ici là, elles nécessiteront des soins particulièrement soignés : désherbage régulier, lutte antiparasitaire. Il est recommandé d'éclaircir le chou dans la phase de 4 à 6 vraies feuilles, en laissant une distance entre les semis dans une rangée de 40 à 50 cm.

Comment entretenir les plantes en extérieur ?

Si le temps est ensoleillé après la plantation des semis, les semis doivent être ombragés pendant un certain temps avec du matériel non tissé ou des journaux. En semaine, les plantes sont arrosées tous les soirs à l'aide d'un arrosoir avec séparateur.

Après la fin de cette période, l'abri peut être retiré si des gelées ne sont pas attendues la nuit. À l'avenir, pour le soin des semis en pleine terre, le désherbage et le desserrage du site, l'arrosage et l'alimentation régulière sont effectués. La procédure de buttage est effectuée pour la première fois 3 semaines après la plantation du chou, et après 10 jours supplémentaires, elle est répétée.

Arrosage

Le chou a besoin de beaucoup d'humidité, il est donc nécessaire de respecter strictement le régime d'irrigation. L'heure du soir est choisie pour l'arrosage. Entre les arrosages abondants les jours nuageux, un intervalle de 5 à 6 jours suffit.

Pendant la période chaude, vous devrez arroser les plantes tous les 2-3 jours. Après l'arrosage, le sol sur le site doit être ameubli lors du buttage du chou. Pour retenir l'humidité, les jardiniers expérimentés recommandent une couche de tourbe de paillage de 5 cm d'épaisseur, qui nourrit simultanément les plantes en développement.

Top dressing

Si le chou est nourri pendant la phase de semis, il devrait se développer rapidement et intensément. Après la plantation dans le sol, les plantes continuent à être nourries. Lorsque les feuilles commencent à pousser, il est préférable d'ajouter au sol une solution de 10 g de nitrate d'ammonium dans 10 litres d'eau.

Cette dose devrait être suffisante pour 5-6 plantes. Lorsque la formation de la tête de chou commence, le chou est nourri une deuxième fois à partir du même calcul, en dissolvant dans 10 litres d'eau 8 g de sulfate de potassium, 5 g de superphosphate double et 4 g d'urée.

Traitement contre les maladies et les ravageurs

Il est hautement indésirable d'utiliser des pesticides pour la transformation du chou. Pour protéger les jeunes plants des limaces et des altises, un saupoudrage de cendre additionné de poussière de tabac aidera.

Pour détruire les pucerons et les chenilles, le chou est pulvérisé avec cette infusion: versez 5 litres d'eau avec 2 kg de fanes de tomates, infusez pendant 3-4 heures, faites bouillir pendant 3 heures, laissez refroidir, filtrez et diluez avec de l'eau dans un rapport de 1: 2. Pour assurer une meilleure "adhérence" de l'infusion aux feuilles, ajoutez-y 20-30 g de savon au goudron râpé.

L'infusion de pelure d'oignon est efficace contre les chenilles et les pucerons. Remplissez un pot d'un litre de coques avec 2 litres d'eau bouillante, laissez reposer la solution pendant 2 jours. Ensuite, l'infusion résultante est filtrée, 2 autres litres d'eau et 1 cuillère à soupe de détergent à vaisselle ou de savon liquide y sont ajoutés.

La lutte contre la pelle, la mouche du chou, les larves de coléoptères est menée à l'aide de fourmis. Un pot de confiture ou de miel dilué avec de l'eau est déposé sur le site. Les fourmis noires, attirées par le sucré, mangent aussi les larves.

À des fins préventives, de la sauge, du romarin, de la menthe, des soucis, du basilic, de la coriandre et d'autres plantes épicées sont plantés dans et autour de la zone avec du chou. Les papillons, les limaces, les altises, les pucerons seront effrayés par l'arôme acidulé, qui attirera en même temps leurs ennemis - chrysopes, coccinelles, coléoptères.

Vous pouvez obtenir une récolte généreuse de légumes sans même avoir beaucoup d'expérience dans le jardinage. Il suffit de respecter le temps de semis et de connaître toutes les caractéristiques de la culture du chou en plein champ.

Les conditions nécessaires

Le chou est un légume très utile et polyvalent en préparation : il est frit, cuit, bouilli et cuit au four.Il est utilisé frais pour préparer des salades et des entrées froides, il est inclus dans de nombreux premiers et seconds plats, il fait des ragoûts appétissants et d'excellentes garnitures pour les tartes. De plus, il convient de noter que le chou est l'une des cultures de jardin sans prétention et qu'il n'est pas difficile de lui fournir des conditions favorables. Néanmoins, la réussite de la culture du chou blanc dépend du respect des exigences de base.

Le sol sous le lit de jardin est fertilisé à l'automne en introduisant du fumier, de l'humus ou du compost pour creuser en profondeur

Le sol pour le lit de jardin est fertilisé à l'automne en introduisant du fumier, de l'humus ou du compost pour creuser en profondeur à raison d'un demi seau pour 1 mètre carré. m zone. Les engrais minéraux doivent être utilisés aussi prudemment que possible, car le chou a tendance à accumuler des nitrates. Par conséquent, il est préférable de les abandonner complètement ou de les utiliser à un dosage plus faible.

L'humidité du chou est extrêmement importante et affecte directement la formation de la récolte. Cette exigence s'explique simplement - l'eau qui pénètre dans les racines est intensément évaporée par les grandes feuilles, ce qui fait que les plantes perdent rapidement de l'humidité. Par conséquent, en cas de précipitations insuffisantes, il est nécessaire d'assurer un arrosage régulier, et de préférence par aspersion, afin de saturer en humidité non seulement le sol, mais aussi l'air.

Si vous avez un sol sablonneux dans votre datcha, alors pour les plates-bandes de choux, il est préférable de choisir des plaines, des endroits près d'un réservoir ou une plante où il est plus facile d'organiser l'arrosage.

Vidéo sur la culture du chou

Termes et méthodes de semis

Semer des graines directement dans le sol vous évite beaucoup de tracas

Il existe deux façons de faire pousser du chou : en semant des graines en pleine terre ou à travers des semis. Chaque méthode a ses propres avantages et inconvénients. Ainsi, planter des semis vous permet d'obtenir des rendements plus précoces et de prendre soin des plantes en croissance, ce qui est important lors de la culture à la campagne, lorsqu'il n'y a pas de possibilité de visiter le site tous les jours. D'autre part, semer les graines directement dans le sol vous évite d'avoir à placer des conteneurs avec des semis et à les transplanter ultérieurement.

Lors du semis de chou, il est préférable de recouvrir immédiatement les puits sur un emplacement permanent avec des bocaux en verre ou des bouteilles en plastique transparentes à fond coupé. Cela créera des conditions de "serre" pour la germination précoce des graines et la formation d'une rosette. Et seulement lorsque les feuilles deviennent à l'étroit sous l'abri - elles l'enlèvent.

De plus, lors de la planification de la culture de votre propre chou, il convient de choisir la graine, dont les caractéristiques variétales détermineront le moment du semis et, par conséquent, le moment de la récolte prévu.

1. Le chou précoce se distingue par des feuilles tendres recueillies dans des têtes de chou lâches de taille moyenne. La récolte peut être obtenue 90-100 jours après la germination. Les variétés les plus populaires sont June, Express, Golden Hectare, Transfer F1. Le semis des graines s'effectue du 10 au 25 mars.
2. Le chou moyen est cultivé pour la consommation estivale et les conserves maison. Les têtes de chou sont prêtes à être récoltées 4 à 5 mois après le semis des graines. Sortes - Gloire 1305, Symphonie F1, Table F1 et autres. Semis de fin mars au 10 avril.
3. Chou tardif avec une longue période de maturation. Ses têtes de chou denses et dures tolèrent bien le transport et peuvent être conservées longtemps, c'est pourquoi il est le plus souvent cultivé pour la consommation en hiver. Variétés testées : Stone Head, Kharkovskaya Zimnyaya, Morozko, Arktika F1, Garant F1. Le semis en semis ou en extérieur est conseillé du 5 au 20 avril.

Il convient également de dire que si les plants sont cultivés sur un rebord de fenêtre à une température ambiante suffisamment élevée pour le chou, cela est très douloureux pour la transplantation et l'adaptation. Par conséquent, deux semaines avant la plantation, il doit être durci. Vous pouvez vous épargner ces problèmes en semant des graines à la campagne dans une serre ou des serres à film, où l'air est réchauffé pendant la journée par le soleil intense du printemps et la nuit, la température chute à des indicateurs négatifs.

Vidéo de sélection de semences

Transplantation

Il n'y a pas de dates exactes pour planter les plants, mais un trait caractéristique a été remarqué: plus les débouchés sont jeunes, plus ils s'enracinent rapidement dans un nouvel endroit. Par conséquent, si le chou a déjà formé 2-3 vraies feuilles, il est tout à fait prêt à être planté.

Avant la plantation, les semis doivent être arrosés généreusement, surtout s'ils ont été cultivés dans des conteneurs ordinaires, et non dans des godets de tourbe

Après avoir choisi un emplacement pour un lit de jardin, déterrez ou ameubliez le sol qui s'est compacté pendant l'hiver, nivelez-le avec un râteau et préparez des trous, selon le schéma de plantation:

• pour les variétés précoces et hybrides - 30x40 cm;
• le chou à maturation moyenne est planté à une distance de 50x60 cm;
• les grosses têtes de chou de variétés tardives auront besoin d'au moins 55x70 cm.

Avant la plantation, les semis doivent être arrosés généreusement, surtout s'ils ont été cultivés dans des conteneurs ordinaires et non dans des godets de tourbe. Il en va de même lors de la culture de semis en serre, car les plantes saturées d'humidité toléreront plus facilement le repiquage et il est plus facile de les extraire d'un sol meuble. Les lunochki sont également arrosés d'eau et, sans attendre qu'elle soit complètement absorbée, de jeunes rosettes de choux sont plantées directement dans cette boue. Après le repiquage, les buissons sont à nouveau généreusement arrosés et paillés avec des copeaux de bois avec l'ajout de coquilles d'œufs broyées. Un tel abri empêchera l'évaporation rapide de l'humidité et protégera la plantation de l'invasion des limaces, qui ne peuvent tout simplement pas surmonter la barrière "épineuse".

Des arrosages abondants et répétés lors du repiquage assureront la pénétration des racines de chou dans les profondeurs du sol, où la plante pourra finir par elle-même l'humidité, sans nécessiter d'arrosages fréquents.

Vidéo sur le semis de semis

Entretien des lits de jardin

Le soin supplémentaire du chou consiste à le protéger de nombreux parasites, à prévenir les maladies, ainsi qu'à contrôler le taux d'humidité et à désherber régulièrement.

Vidéo sur l'entretien du chou planté

Un excellent moyen de résoudre les problèmes de protection est l'utilisation de médicaments modernes tels que Prestige, qui possède à la fois des propriétés insecticides et fongicides. Et dans ce cas, vous ne devriez pas avoir peur d'utiliser la "chimie", car l'action du médicament est limitée à deux mois, après quoi il se désintègre complètement. Par conséquent, si vous suivez scrupuleusement les instructions et traitez le chou avec un tel pansement au stade des semis, vous pouvez le protéger des puces crucifères, des mouches du chou, des écopes et des pucerons, et également prévenir le développement de maladies fongiques.

Mais vous pouvez faire pousser du kaputa sans aucune "chimie". Saupoudrer des feuilles de chou humides avec de la cendre de bois et de la poussière de tabac avec l'ajout de poudre de poivron rouge moulu peut devenir des mesures organiques pour la lutte contre les insectes. La plantation conjointe de choux avec de l'ail, de la capucine, des soucis ou des copeaux noirs, qui effraient les parasites par leur odeur, constituera une bonne protection pour les plantations à la campagne.

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