Comment faire pousser correctement les semis de chou-fleur?

Le chou-fleur est un légume vitaminé doté d'excellentes qualités gustatives et diététiques, dont la valeur nutritionnelle est supérieure aux autres variétés de chou frisé. Sa riche composition minérale aide à renforcer la défense antioxydante d'une personne, et les enzymes contenues dans le chou-fleur éliminent les toxines et les toxines du corps.

Tout le monde rêve de faire pousser une récolte décente de chou-fleur sur sa terre. Pour ce faire, vous devez savoir comment et quand planter du chou-fleur pour les semis, comment faire pousser des semis sains de haute qualité et déterminer le moment optimal pour planter des semis dans le jardin. Les conseils de jardiniers expérimentés vous aideront à cultiver un légume savoureux et sain dans n'importe quelle région du pays.

Comment choisir une variété de chou-fleur ?

comment bien faire pousser des semis de chou-fleur

Toutes les variétés de chou-fleur peuvent être classées en variétés précoces, moyennes et tardives.

Mûrissant dans les 100 jours et plus tôt, les variétés sont classées comme précoces :

  1. Maliba est une variété ultra-précoce super-productive avec des têtes arrondies denses pesant jusqu'à 5 kg, donne une récolte 55-65 jours après la plantation dans le sol.
  2. L'améthyste est une variété mi-précoce qui mûrit en 80 jours à partir du moment où les semis sont plantés dans le sol, diffère par la même taille de têtes avec une teinte violette.
  3. Fortados est une variété fructueuse résistante au stress avec des têtes blanches comme neige denses et arrondies pesant jusqu'à 2 kg, mûrissant en quelques mois.
  4. Snowball 23, Snowdrift - variétés fructueuses mi-précoces, mûrissant en 90-100 jours, avec des têtes blanches pesant 1-1,2 kg, ne perdent pas un excellent goût lorsqu'elles sont congelées.
  5. Variétés précoces populaires : Snow Globe, Regent, Fremont, Blue Diamond, Purple, White Castle, Icing Sugar, Movir-74, Berdegruss.

Les variétés moyennes de chou-fleur comprennent une maturation de 100 à 135 jours :

  1. Yako est une variété à haut rendement avec de petites têtes (environ 850 g), adaptée à la culture d'été et d'automne en raison de sa courte période de maturation.
  2. Domestique - une variété productive avec une saison de croissance de 100-120 jours et de petites têtes blanches (700-800 g).
  3. Flora Blanca est une variété fructueuse et résistante à l'hiver de la sélection polonaise, les têtes sont denses, blanc-jaune, pesant jusqu'à 1200 g, mûrissent presque simultanément après 110 jours et sont bien conservées.
  4. Astérix F1 est une variété hybride à haute résistance à l'oïdium et aux climats défavorables, les petites têtes (jusqu'à 1 kg) sont recouvertes de feuilles.
  5. Boule de lilas - résistante aux gelées d'automne, têtes de lilas de densité moyenne pesant jusqu'à 1,5 kg, bien conservées.
  6. Variétés populaires de mi-saison: Parisian, Goodman, Belaya Krasavitsa, Dachnitsa, Rushmore, Moscow Cannery, Koza-Dereza, Emeizing.

Le groupe de variétés tardives comprend une maturation de 4,5 à 5 mois et plus :

  1. Géant d'automne - saison de croissance 200-220 jours, a des têtes blanches et denses pesant jusqu'à 2,5 kg.
  2. Amerigo F1 - Les têtes blanches comme neige à haut rendement, résistantes au gel et à la chaleur pèsent jusqu'à 2,5 kg.
  3. Regent - tolère les gelées d'automne, poids de la tête 530-800 g.
  4. Cortes F1 est un hybride à haut rendement, nécessite un sol fertile, tolère bien le gel en raison de la tête couverte de feuilles, les inflorescences sont blanches, denses, pèsent jusqu'à 3 kg.
  5. Consista - très tardif, tolère parfaitement les gelées d'automne, les têtes denses pèsent jusqu'à 800 g.
  6. Variétés populaires à maturation tardive: Amsterdam, Incline, Altamira, Sochinskaya, Adler hiver.

Variétés pour différentes régions

comment bien faire pousser des semis de chou-fleur

Chacun peut choisir parmi une variété de variétés et d'hybrides de chou-fleur, adaptés à l'une ou l'autre des conditions climatiques. Dans le centre de la Russie et dans la région de Moscou, des variétés de chou-fleur précoces et de mi-saison peuvent être cultivées, les plus tardives n'ont généralement pas le temps de mûrir.

Le plus important est de choisir la bonne variété et de faire pousser le chou-fleur en semis.

Les variétés de chou-fleur pour la voie du milieu sont peu exigeantes en lumière et en chaleur, résistent aux changements soudains d'humidité et de température de l'air, la plupart d'entre elles mûrissent au plus tard à la mi-octobre:

  1. Gribovskaya early - une variété précoce qui tolère bien les légers ombrages, les têtes pesant jusqu'à 700 g sont légèrement lâches, mais ont un bon goût.
  2. La maturation précoce est une variété à maturation précoce relativement résistante aux maladies avec des têtes blanches rondes, denses et juteuses.
  3. Garantie - variété précoce avec des têtes durables pesant jusqu'à 850 g.
  4. Alpha est une variété précoce, les têtes sont grosses (jusqu'à 1,5 kg), mais elles ne se conservent pas longtemps.
  5. La boule à neige est une variété mi-précoce résistante aux maladies et au froid, les grosses têtes blanches comme neige pèsent 1,2 kg.

Les variétés de chou-fleur Moskvichka, Shirokolistnaya, Express, Snezhinka, Movir-74, Round head poussent bien dans le centre de la Russie.

En Sibérie et dans l'Oural, avant l'arrivée du froid, seules les variétés précoces de chou-fleur, et cultivées exclusivement par semis, ont le temps de mûrir.

Les variétés suivantes sont populaires auprès des jardiniers:

  1. L'opale est une variété fructueuse précoce, les têtes (jusqu'à 1,5 kg) sont blanches, denses et uniformes, mûrissent presque simultanément.
  2. Baldo est une variété très précoce, à haut rendement, avec des têtes arrondies blanc laiteux de taille moyenne.
  3. Helsinki est une variété hybride, les têtes sont blanches comme neige, grandes.
  4. Whiteskel est une variété hybride résistante aux maladies et aux conditions climatiques, têtes en forme de dôme, uniformes, denses, pesant jusqu'à 3 kg.
  5. Candide charm F1 est une variété hybride avec une tête bien protégée jusqu'à 2 kg.

Les variétés de chou-fleur Lilovy ball, Snezhniy ball, Movir-74, hybrides Cheddar F1, Amphora F1 conviennent également au climat sibérien.

Quand planter des semis de chou-fleur ?

comment bien faire pousser des semis de chou-fleurLe moment du semis du chou-fleur pour les semis dépend du moment de la maturation des variétés et des hybrides. Les têtes de chou-fleur sont déposées à une température de 20-30 ° C.

S'il y a une chaleur torride lors de la pose des inflorescences, seules les feuilles pousseront, pas les inflorescences. Si pendant la période de formation de la tête la température descend à 10 ° C, la qualité et la quantité de la récolte se détérioreront considérablement.

Selon les variétés et la période de leur maturation, les graines de chou-fleur sont semées aux moments suivants :

  1. Maturation précoce (80-110 jours) : mi-mars à fin mars.
  2. Précoce (115-125 jours) : début mars-début avril.
  3. Mi-saison (126-135 jours) : première décade d'avril-première décade de mai.
  4. Tardif (145-170 jours) : fin mai-mi-juin.

Les semis plantés à 20-25 jours d'âge donnent les meilleurs résultats.

Dates de débarquement pour différentes régions de Russie

Les fruits finaux du travail des jardiniers dépendent fortement du régime de température dans les différentes régions.Le chou-fleur peut être cultivé presque partout, mais les dates de semis des semis sont légèrement décalées selon les régions. Dans le centre de la Russie et dans la région de Moscou, le chou-fleur est semé de la mi-mars à la fin mai (intervalles - 10-20 jours).

Par rapport à la Russie centrale, en Sibérie et dans l'Oural, les variétés précoces sont semées du 10 au 15 avril, moyennes et tardives - fin avril. Les dates de semis dans le sud de la Russie ont été décalées en février. Les premières variétés de chou peuvent être semées ici pour les semis dès début février et en avril, des semis prêts à l'emploi sont plantés dans le sol.

Préparation des semences

Avant la germination, les graines de chou-fleur doivent être calibrées et testées pour la germination. Tout d'abord, ils sont examinés et sélectionnés en bonne santé et de grande taille. Puis incubé pendant 20 minutes dans un récipient avec de l'eau à une température de 50°C. Les graines qui ont coulé au fond sont retirées et immergées dans l'eau froide pendant une minute, et celles qui flottent à la surface sont jetées.

Les graines de chou-fleur calibrées sont trempées pendant 8 heures dans une solution à 1% de permanganate de potassium. Pour une meilleure germination des graines, des préparations spéciales à effet désinfectant sont utilisées, qui stimulent la croissance des graines, par exemple "Epin".

Dans une solution de 2 gouttes du médicament dans 100 ml d'eau, les graines sont conservées pendant 12 heures en remuant de temps en temps. Le jus d'ail, dilué à 1: 3 avec de l'eau, sert également de bon désinfectant pour les graines de chou-fleur. Après un rinçage abondant, les graines traitées sont placées dans le tiroir inférieur du réfrigérateur et conservées une journée.

Préparation du sol

comment bien faire pousser des semis de chou-fleur

Avant de semer des graines de chou-fleur pour les semis, il est important de prendre soin du sol nutritif pour sa culture. Vous pouvez l'acheter ou le cuisiner vous-même en mélangeant 7 parties de tourbe, 2 parties de compost ou d'humus, 1 partie de gazon et une molène pourrie.

Il convient de garder à l'esprit que la texture du sol pour le chou-fleur doit être plus légère. Par conséquent, il est conseillé d'ajouter une boîte de 1 litre de sable grossier de rivière et de sciure de bois pourrie au mélange de sol préparé. Le sol préparé pour le semis sur les plants de chou-fleur ne doit pas être acidifié, mais neutre.

Pour désoxyder 1 litre de terre, ajoutez 15 g de farine de dolomie ou 20 g de cendre de four. Pour désinfecter le sol, il est pré-congelé pendant 1-2 mois sur le balcon ou dans la cour à l'air libre.

Comment préparer un contenant ?

Pour obtenir une récolte précoce de chou-fleur, les graines sont germées dans des pots séparés en vrac ou cuits à la tourbe. Par la suite, les semis n'auront pas à être plongés, ce qu'ils sont difficiles à supporter.

Les comprimés de tourbe, les cassettes ou les plateaux à œufs en carton conviennent également à la germination des graines. Grâce à cette technique agricole, les plants sont cultivés sans cueillette. Lors de l'utilisation de caisses en bois pour semer des graines pour les semis, elles doivent être désinfectées avec une solution sombre de permanganate de potassium ou d'eau bouillante.

Comment planter des graines ?

comment bien faire pousser des semis de chou-fleur

Les graines de chou-fleur transformées sont séchées et semées dans des godets individuels ou des boîtes à graines. Dans chaque pot ou trou, on place traditionnellement 2 graines, qui sont enterrées à 1,5 cm.

Après cela, ils sont saupoudrés de terre et paillés avec du sable de rivière sec cuit à la vapeur. Ensuite, le récipient est recouvert de papier d'aluminium ou de verre et placé dans un endroit sombre et chaud (18-20 ° C).

Après la germination des graines, un germe plus faible est retiré en le coupant à la racine. Pour éviter l'étirement, les plants sont placés plus près de la lumière, la température est abaissée à 6-8°C. Après 5-7 jours, la température est augmentée à 15-18 ° C le jour et jusqu'à 8-10 ° C la nuit.

Si les plantules de chou-fleur sont cultivées dans une pièce où la température dépasse 22 ° C, elles peuvent par la suite ne pas former du tout d'inflorescences.

Comment plonger les semis ?

Les semis de chou-fleur ne tolèrent pas bien la cueillette. Pour ceux qui décident de semer les graines dans une boîte commune et non dans des récipients séparés, il est recommandé de choisir des plats plus profonds et d'y placer les graines moins souvent, afin de ne pas endommager les racines des semis, en les transplantant en pleine terre .

Pour les jardiniers qui jugent nécessaire de plonger les plants de chou-fleur, il est recommandé de les planter dans des récipients séparés à l'âge de 2 semaines, en coupant soigneusement les racines lors de la transplantation. Alors que les plantules prennent racine après la cueillette, elles sont maintenues à une température de 21°C, après quoi le régime de température est fixé à 17°C le jour et 9°C la nuit.

Soin des semis de chou-fleur

comment bien faire pousser des semis de chou-fleur

Pendant la période de semis, l'entretien du chou-fleur comprend un arrosage modéré, un ameublissement régulier du sol et un traitement préventif du sol avec une solution à 0,5-1% de permanganate de potassium pour protéger contre la jambe noire et d'autres maladies fongiques.

Après le développement de 2-3 vraies feuilles dans les plantules, elles sont pulvérisées en dissolvant 2 g d'acide borique dans 1 litre d'eau. Lorsque les plantules poussent encore 1 à 2 feuilles, il est recommandé de traiter les plantules en dissolvant 5 g de molybdate d'ammonium dans un seau d'eau.

Les semis de chou-fleur nécessitent une alimentation périodique. La première alimentation est effectuée après l'apparition de 2-3 vraies feuilles, les suivantes - avec un intervalle de 10 jours.

Pour l'alimentation :

  • infusion de cendre de bois (verre 200 g) pour 10 litres d'eau ;
  • infusion de molène 1:10 avec addition de superphosphate (1 cuillère à soupe).

Le chou-fleur est un légume délicieux. Et utile à la fois. Afin d'obtenir une récolte précoce, il est cultivé en semis. Cette technologie est simple, mais il est nécessaire de suivre quelques recommandations. Plus loin dans l'article, nous verrons comment faire pousser correctement des plants de chou-fleur à la maison.

Techniques de base

De bons semis de chou-fleur peuvent être produits de deux manières : conventionnelle et en pot. Dans le premier cas, les graines sont plantées en caisses ou en serre. La seconde utilise des pots de tourbe spéciaux. Un système racinaire plutôt faible et tendre est ce qui rend le chou-fleur différent. Les semis, dont la culture n'est pas une procédure très difficile, se lèveront bien et ne seront forts que si vous utilisez un sol très meuble. Par conséquent, il est préférable d'utiliser la deuxième technique. Vous pouvez également utiliser une technologie mixte. C'est-à-dire, plantez les graines dans des boîtes ou une serre et faites une plongée dans des pots de tourbe.

comment bien faire pousser des semis de chou-fleur

Horaire

45 jours est la période pendant laquelle un semis de chou-fleur suffisamment gros et solide peut être obtenu pour être transporté dans les plates-bandes. Sa croissance commence généralement fin mars - début avril. C'est si vous voulez obtenir une récolte précoce. Des dates plus précises dépendent de la région dans laquelle se trouve la parcelle avec le potager. Ils le seront plus tôt dans les régions du sud de la Russie. Dans la voie du milieu et en Sibérie, les semis sont commencés plus tard.

En soustrayant 45 jours à la période de transfert possible en pleine terre, vous pouvez calculer avec précision le moment où les plants de chou-fleur doivent être plantés. La cultiver (il vaut mieux utiliser des variétés précoces) en serre ou en pot dans ce cas vous permettra d'obtenir une récolte en fin d'été. Bien sûr, seulement si toutes les technologies sont respectées. Les variétés à maturation précoce les plus populaires sont Movir 74, Gribovskaya 1355, Otechestvennaya, etc.

Les variétés tardives de chou-fleur sont plus souvent plantées fin avril - en mai dans une serre. Dans ce cas, la récolte peut être obtenue en septembre - octobre.

Préparation du sol en cartons

comment bien faire pousser des semis de chou-fleurLes semis de chou-fleur, dont la culture doit être effectuée correctement, réagissent très douloureusement au manque de nutriments dans le sol. Par conséquent, le sol pour cela doit être préparé très soigneusement. Un mélange composé à parts égales de gazon, d'humus et de tourbe est tout simplement parfait pour faire pousser des plantes fortes et saines. Ce serait très bien d'ajouter un peu d'engrais phosphoré au sol sous le chou (par exemple, 20 g/m2 de double superphosphate granulé).

Il est impératif de désinfecter également le sol en le renversant avec une solution faible de permanganate de potassium. Pour prévenir la maladie des semis à patte noire, du sable calciné doit être préparé. Ils sont versés sur la surface du sol dans des boîtes après avoir planté les graines.Le sable peut être remplacé par de la cendre de bois de qualité.

Préparation des semences

Le matériel de plantation doit d'abord être calibré, chauffé et gravé. Pour faire pousser des semis, de grosses graines doivent être prises. L'utilisation d'un tel matériel de plantation peut améliorer le rendement d'environ 30 %. Semer des graines plus grosses donne un semis de chou-fleur plus fort. La culture à la maison sera encore plus réussie si vous préchauffez le matériel de plantation. Pour ce faire, il est placé dans un sac de gaze et immergé dans de l'eau très chaude (50 grammes) pendant 20 minutes. Ensuite, les graines sont séchées et marinées. La désinfection peut être réalisée avec une solution de formol (1 : 300) ou du jus d'ail (1 heure pour 3 heures d'eau) pendant une heure.

Transplantation

Le sol dans les boîtes est soigneusement nivelé. Ensuite, les graines réelles d'une culture telle que le chou-fleur sont plantées. Les semis, qui sont cultivés à la maison sur les rebords des fenêtres, germeront bien et rapidement lorsque les graines seront enfouies dans le sol d'environ 1 cm.Après l'enrobage, la surface est saupoudrée de sable calciné ou de cendres. De plus, le sol dans les boîtes doit être complètement éliminé à l'aide d'un flacon pulvérisateur.

L'entretien des petits semis consiste à humidifier périodiquement le sol et à désherber, si nécessaire. Le chou-fleur est planté dans une serre à peu près de la même manière. Il est préférable de le recouvrir d'un film spécial, par exemple "Svetlitsa". Un tel matériau transmet bien la lumière du soleil et est hygroscopique (ne recueille pas la condensation).

comment bien faire pousser des semis de chou-fleur

Semis de chou-fleur: comment faire pousser

Avant que les pousses n'apparaissent dans les boîtes, l'air de la pièce doit être réchauffé à au moins 18-20 grammes. La même température doit être maintenue dans la serre. Pour que l'air sous le film ne se refroidisse pas la nuit, la structure doit être recouverte d'une sorte de matériau improvisé : nattes de paille, vieilles couvertures, etc.

Une fois que le chou a augmenté, la température ambiante peut être réduite à 6-8 degrés pendant la journée et jusqu'à 5-6 grammes la nuit. Cela aidera à renforcer et à durcir les plantes. Après une semaine, la température doit être augmentée à 10-12 grammes. et maintenir à ce niveau pendant environ 10 jours de plus, jusqu'à un choix. Ce mode vous permettra de faire pousser des semis sains, forts et non choyés.

Cueillette

Cette procédure est effectuée une semaine et demie après la germination des plants de chou-fleur. La cultiver et en prendre soin présuppose également une greffe correcte. Il est impossible de retarder le moment de la cueillette. Dans les plantes plus âgées, lorsqu'elles sont transférées dans d'autres conteneurs, le système racinaire en souffre grandement. En conséquence, ils prennent racine beaucoup plus mal et se développent à l'avenir.

La cueillette se fait mieux dans des pots de tourbe. Dans ce cas, lors de la transplantation de plantes en pleine terre, leur système racinaire ne sera pas endommagé et elles s'enracineront beaucoup plus rapidement et mieux. Une cueillette est effectuée de manière à ce que les plantes soient immergées dans le sol jusqu'aux feuilles des cotylédons. À la fin de cette procédure, le chou doit être cuit avec de la cendre de bois.

Il est préférable de ne pas plonger toutes les plantes à la fois. Quelques buissons doivent être laissés dans les boîtes au cas où. Le moyen le plus simple d'acheter des pots de tourbe est de se rendre dans un magasin spécialisé. Mais vous pouvez les fabriquer vous-même.

comment bien faire pousser des semis de chou-fleur

Comment faire des pots de tourbe

En suivant la méthode ci-dessus, de très bons plants de chou-fleur peuvent être cultivés. Nous avons trouvé comment le planter. Voyons maintenant comment faire des pots de tourbe pour les semis. Pour la fabrication, vous devrez préparer :

  • Tourbe de basse altitude avec un pH ne dépassant pas 6,5. Le plus acide peut être sourcé. Cette procédure est effectuée au plus tôt deux semaines avant le débarquement des plants.
  • Sciure de bois. La veille de la fabrication des pots, il faut leur ajouter un peu de nitrate d'ammonium (1 kg pour 1 m3). Il est introduit afin d'éviter l'épuisement du mélange de sol.Le fait est que les bactéries qui traitent la sciure de bois absorbent beaucoup d'azote de l'environnement (dans ce cas, un mélange de tourbe).
  • Sable.
  • Molène fraîche diluée avec de l'eau 1x1.

Pour trois parties de tourbe, prenez 1 partie de sciure de bois et 0,2 partie de sable. Vous avez besoin de très peu de molène (5% du total) - uniquement pour coller le mélange. Sinon, les parois des pots se révéleront très denses et dures et les racines ne pourront pas les traverser. Un peu d'engrais minéraux (nitrate d'ammonium, superphosphate et chlorure de potassium) et de la chaux doivent être ajoutés au mélange de sciure de bois, de tourbe et de sable. Il est préférable de faire des pots le jour même où la cueillette sera effectuée.

Comment faire pousser des plants de chou-fleur dans des comprimés de tourbe

Il s'agit d'une technologie assez récente qui permet d'obtenir des plantes très résistantes. Les comprimés de tourbe achetés doivent simplement être placés dans des gobelets en plastique et versés avec de l'eau tiède. Après un certain temps, ils gonfleront et se transformeront en un mélange nutritif. Une ou deux graines sont placées dans chaque verre.

comment bien faire pousser des semis de chou-fleur

Cultiver sans cueillir

Cette méthode est récemment devenue de plus en plus populaire parmi les jardiniers domestiques. Il produit également de très bons semis de chou-fleur. Dans ce cas, la culture est réalisée dès le premier jour dans des pots de tourbe. Cependant, cette méthode est mieux utilisée pour les semis tardifs. C'est-à-dire quand il est censé être transporté dans le sol en été.

Sans cueillir, vous pouvez faire pousser des semis tardifs directement dans le jardin. Les graines dans ce cas sont semées assez rarement (selon le schéma 10x56 cm). Les plantes sont soignées de la même manière que lorsqu'elles poussent dans des boîtes, des pots et des serres. Pour protéger les semis du gel, des arcs sont installés et un film est tiré dessus. Habituellement, le petit chou n'occupe qu'une petite partie de l'espace du lit. Après la croissance de quatre feuilles, il est réparti sur toute la surface.

Comment fertiliser

Pour que les plants poussent sains et forts, ils doivent être nourris avec des préparations minérales au moins deux fois. Pour la première fois, les plantes sont fertilisées environ 10 jours après la cueillette. La seconde est après 10 jours supplémentaires. Pour l'alimentation, vous pouvez utiliser une solution de nitrate d'ammonium.

Durcissement des semis

Une telle préparation permet d'obtenir les plantes les plus résistantes au gel. Le durcissement commence environ 12 jours avant la plantation en pleine terre. Pour ce faire, pendant la journée, les plants sont sortis sur le balcon ou placés dans une serre à une température de l'air d'environ 5 grammes. La nuit, les pots doivent être remis dans une pièce chaude. Cinq jours avant le débarquement, les semis peuvent être réarrangés de la pièce à la serre. Par temps chaud, le film en est périodiquement retiré, augmentant progressivement l'intervalle lorsque les plantes sont à l'air libre.

Comment transférer en terrain découvert

En utilisant les technologies décrites ci-dessus, un très bon semis de chou-fleur peut effectivement être obtenu. Sa culture en plein champ se fait également selon certaines méthodes.

comment bien faire pousser des semis de chou-fleur

Des petits trous sont pratiqués sous les plants avec une profondeur légèrement supérieure à la hauteur des pots. Placez le chou en rangées à une assez grande distance. L'espace libre entre les buissons doit être d'au moins 25 cm Les rangées sont placées à une distance de 70 cm les unes des autres. Ce schéma de plantation convient aux variétés de choux précoces. Pour les plus récents, les deux distances doivent être augmentées d'environ 10 cm.

Les pots sont enfoncés dans le sol et déposés de manière à ce que la plante soit enterrée jusqu'aux premières feuilles. Au stade final, les plants cultivés doivent être abondamment arrosés.

comment bien faire pousser des semis de chou-fleur

Eh bien, vous savez maintenant comment obtenir de bons plants de chou-fleur. Le cultiver à la maison, ainsi que le transporter en pleine terre, sont des procédures simples, mais elles nécessitent le strict respect de certaines technologies. L'essentiel est de respecter les dates de plantation, de préparer un bon mélange de terre et de ne pas oublier d'arroser les plantes.

Le chou-fleur est la source la plus riche en protéines, vitamines et minéraux. Presque toutes les personnes qui possèdent leur propre chalet d'été ou leur propre potager cultivent du chou-fleur. Et aujourd'hui, nous allons vous apprendre à le faire correctement pour obtenir une récolte riche, saine et savoureuse.

Comment faire pousser du chou-fleur

Quelle variété choisir ?

Les variétés énumérées ci-dessous conviennent à la culture à la fois dans des conditions climatiques, par exemple dans la région de Moscou, et dans les territoires de la Sibérie et de l'Oural. Pour plus de commodité, nous classons les variétés en fonction de leur rythme de croissance et de maturation.

  1. Maturité précoce. Movir 74, début Gribovskaya 1355.
  2. Moyennement précoce. Fargot de mi-saison, Pionnier, etc.

    Pionnier du chou-fleur

  3. Maturation tardive. Par exemple, Skywalker F.

Note importante! Le chou-fleur ne se sent pas très bien à des températures supérieures à +25 degrés. Il est conseillé aux résidents des régions chaudes de privilégier les variétés Coleman et Ameizing - elles tolèrent normalement de telles conditions.

Ameising F1, hybride de race hollandaise, avec des têtes pesant jusqu'à 1,8 kg, à haut rendement

Où planter le chou-fleur ?

Nous choisissons une zone chaude et ensoleillée - à l'ombre, nous n'obtenons que beaucoup de feuilles sans tête complètement formée. Le chou aime la terre humide et l'air. La meilleure option est un loam sableux et un sol limoneux avec un pH neutre (de l'ordre de 6,8 à 7,2) et riche en humus.

Déterminer le meilleur type de sol pour planter le chou-fleur

Le chou-fleur peut être planté dans des zones précédemment utilisées pour cultiver des légumineuses, des concombres, des carottes, ainsi que des céréales, des oignons et des pommes de terre. Les zones où les navets et les radis, les tomates, les radis, les betteraves et le chou ont été cultivés auparavant peuvent être utilisées pour la culture du chou-fleur seulement 4 ans après la dernière récolte des cultures énumérées.

Recommandations de préparation préliminaire

Les graines et le sol nécessitent une préparation préalable.

Graines de chou-fleur

Les graines sont préalablement trempées dans de l'eau chauffée à environ 50 degrés et y sont conservées pendant 15 minutes. Après cela, nous les envoyons dans de l'eau froide pendant environ 1,5 minute. Ensuite, nous devrons faire tremper les graines dans une solution contenant des micro-éléments (nous achetons dans un magasin spécialisé) pendant 12 heures, puis les rincer abondamment à l'eau et les envoyer au réfrigérateur pendant environ une journée.

Trempage des graines

Sur la photo - semer des graines de chou-fleur pour les semis

Nous commençons à préparer la parcelle dans le jardin pour la future plantation de chou-fleur à partir des mois d'automne, en introduisant des substances de chaux. Au printemps, nous appliquons des engrais organiques à raison de 1 seau par mètre carré. Ajoutez un mélange de quelques grandes cuillères à soupe de superphosphate, une petite cuillerée d'urée et quelques verres de cendre de bois dans chaque trou préparé.

Nous cultivons des semis à la maison

Nous allons faire pousser des semis dans un mélange composé de proportions égales de sable, de tourbe et de gazon. Des composants tels que l'humus et la terre du jardin ne fonctionneront pas - il existe un risque élevé d'infection des plantes à patte noire.

Pour semer les variétés précoces, nous choisissons un jour entre le 5 et le 10 mars, les tardifs - du 10 au 20 mars. Si vous le souhaitez, vous pouvez semer les graines directement dans le sol sous le film - nous le faisons en avril.

Semer des graines de chou en terre

Nous proposons d'augmenter les chances d'obtenir une récolte saine et forte en faisant d'abord pousser les plants dans des boîtes, puis en les transférant au sol.

Procédure de croissance des semis

Traditionnellement, on utilise des caisses d'une hauteur d'environ 100 mm, d'une largeur d'environ 300 mm et d'un demi-mètre de longueur. Pour plus de commodité, la paroi longitudinale de la boîte est rendue amovible.

Boîte en bois de semis

Nous posons des petites pierres au fond de la boîte pour assurer le drainage.

L'argile expansée peut être utilisée pour le drainage

Nous remplissons le récipient avec un mélange de terre. Nous le nivelons, l'humidifions légèrement et l'épaississons un peu. Nous marquons des rainures à la surface du sol d'une profondeur d'environ 5 mm, en maintenant un pas de 3 centimètres entre elles.Dans le rang entre les graines, nous prévoyons une distance d'environ 10 mm. Nous remplissons les graines avec un mélange de terre et le compactons un peu.

Semer des graines dans des boîtes de semis

Après le semis, nous maintenons une température d'environ + 20-25 degrés dans une pièce avec de futurs semis. Lorsque des pousses apparaissent, réduisez la température à environ +10 degrés. Après une semaine d'un tel régime, pendant la journée, la température est maintenue à + 15-17 degrés, la nuit - + 9-10 degrés. Il n'est pas nécessaire de se réchauffer - les têtes se formeront trop tôt.

Arrosez avec modération. Une humidité excessive provoquera le développement d'une jambe noire, un arrosage insuffisant entraînera la formation de têtes naines.

Arrosage modéré

Les semis de deux semaines passent par le stade de la cueillette, c'est-à-dire sièges dans des conteneurs séparés. Parfois, cela se fait déjà le 9-10ème jour, en transférant les plants dans des tasses mesurant environ 8x8 cm.

Cueillette de semis

La profondeur recommandée des semis va jusqu'à feuilles de cotylédon. Dans les 3 jours qui suivent la cueillette, nous maintenons la température à environ + 19-20 degrés, puis la réduisons à + 16-17 degrés le jour et environ + 9-10 degrés la nuit.

Les variétés précoces sont transplantées dans le jardin les premiers jours de mai et les plus tardives - dans les 2-3 semaines du même mois. Environ 2 semaines avant le repiquage, les plantules commencent à s'habituer progressivement aux températures extrêmes, au vent et au soleil, c'est-à-dire tempéré.

Recommandations pour l'entretien des semis domestiques

Le schéma standard est le suivant.

  1. Pendant les 4-5 premiers jours après le semis (c'est-à-dire avant l'apparition des premières pousses), le sol est arrosé d'eau. Il est très pratique de le faire avec un flacon pulvérisateur. Pendant cette période, le conteneur avec les futurs semis est conservé dans une pièce à une température de + 18 à 20 degrés.

    Pulvérisation des semis

  2. Après l'émergence des premières pousses, les semis domestiques sont transférés dans une pièce à une température allant jusqu'à + 8-10 degrés. Dans des conditions plus chaudes, il s'étirera trop.
  3. Après 9-14 jours, les plantules sont repiquées dans des conteneurs séparés. Des recommandations pour le bon déroulement de cette étape ont été données précédemment.

    Un exemple de plantation de semis dans des godets séparés

  4. Après la germination de deux vraies feuilles, une alimentation foliaire des plantules de chou-fleur émergentes est effectuée. Nous préparons le mélange pour l'alimentation comme suit: nous diluons une demi-cuillerée d'engrais contenant un complexe d'oligo-éléments dans un litre d'eau propre et fraîche. Nous utilisons le mélange pour la pulvérisation. La deuxième fois on l'alimente avant le début du durcissement avec un mélange de 0,15 g de molybdène-ammonium acide, 0,2 g d'acide borique, ainsi que 0,15 g de sulfate de cuivre par litre d'eau pure. L'alimentation foliaire finale est effectuée lorsque la tête du chou atteint la taille d'une noix. Cette fois, la pulvérisation se fait avec une solution de la composition suivante : 10 litres d'eau, une grosse cuillerée de sulfate de potassium et une quantité similaire d'urée. Chaque plante est aspergée d'un verre d'un mélange similaire.

    Top dressing des semis. Pulvérisation de feuilles

  5. 5 à 7 jours avant de repiquer les plants dans le sol, nous arrêtons d'arroser. Quelques heures avant la plantation, nous arrosons correctement les plants avec de l'eau propre à température ambiante.

    Arroser les semis à la racine

Atterrissage

Le moment optimal pour planter des semis domestiques dans le sol a été mentionné plus tôt, mais certains propriétaires le font beaucoup plus tôt - déjà dans les premières semaines d'avril. Pendant cette période, la nuit la température de l'air peut encore descendre en dessous de 0. Pour assurer la protection des plantules, elle est recouverte de morceaux de pellicule plastique posés sur de petits arcs.

Pour 1 plante de variétés précoces, une parcelle de 0,4x0,5 m est nécessaire, mi-maturation - 0,5x0,5 m, tardive - 0,6x0,6 m.Les semis sont approfondis au niveau des premières vraies feuilles. Pendant les 2-3 premiers jours après la plantation, les semis domestiques doivent être soigneusement ombragés.

Règles pour planter du chou dans le sol

Arrosez-le tous les 5-7 jours, avec modération. L'arrosage est mieux fait en utilisant la méthode d'arrosage.Pour réduire la fréquence des arrosages, les plantations doivent être paillées avec des engrais organiques conformément aux instructions.

Après l'arrosage, nous ameublissons le sol d'environ 7 à 8 cm de profondeur. Le premier buttage est effectué 3 semaines après la plantation des choux. La seconde - après encore 10 jours. Certains propriétaires effectuent le premier buttage au bout de 2 semaines après la plantation des plants, le second après le même temps. Comme le montre la pratique, les deux méthodes donnent des résultats tout aussi bons.

Chou-fleur, semis

3 semaines après la plantation, on rajoute du top dressing sous forme de molène liquide ou autre composition adaptée (vérifier en magasin spécialisé selon la variété de chou cultivé). Pour épousseter le sol et le chou, vous pouvez utiliser de la cendre de bois à raison d'un verre par mètre carré. Un tel traitement vous permettra de vous débarrasser des parasites et en même temps d'agir comme un pansement supérieur.

Cultiver du chou-fleur en serre

Ravageurs du chou-fleur et contrôle

Soin chou-fleur

Inspectez régulièrement les tiges de chou pour les petits œufs de mouche du chou blanc. Collectez-les et détruisez-les. Si de nombreuses tiges sont affectées, appliquez 1 à 3 arrosages avec un insecticide. La solution est versée à la racine, il n'est pas nécessaire de traiter toute la plante.

Insecticides

Les jeunes feuilles de chou peuvent être infectées par les œufs de la teigne du chou. Les chenilles qui en sortiront bientôt constitueront un grand danger pour l'ensemble de la récolte. La situation n'est sauvée qu'en traitant toute la plante avec des insecticides conformément aux instructions de l'outil sélectionné.

Ravageur du chou

Important! Le traitement chimique n'est pas effectué si les têtes ont déjà commencé à être attachées.

Pour la transformation du chou, non seulement les poisons chimiques conviennent, mais également les produits à base de composants végétaux.

L'infusion d'asclépiade est bien adaptée contre les chenilles du cerf de Virginie, les mites et les écopes. Versez un kilogramme de ses racines et de ses feuilles avec environ 4 litres d'eau, mettez à feu doux, portez à ébullition et laissez bouillir pendant environ 3 heures. Ensuite, nous filtrons le bouillon et y ajoutons de l'eau dans une quantité telle que le volume total augmente d'environ 3 fois. Nous l'utilisons pour arroser les plantes affectées.

La bardane aide contre les mêmes parasites. Nous remplissons le seau de bardane sur environ un tiers de la hauteur et le remplissons d'eau jusqu'aux bords du récipient. Nous partons 3 jours. Nous filtrons l'infusion et l'utilisons pour la pulvérisation hebdomadaire des plantes.

Utiliser des feuilles de bardane pour lutter contre les parasites

Et enfin, une note utile: ne perdez pas de temps et d'énergie à essayer de faire pousser du chou sur un sol acide - rien de bon n'en sortira. Chaussez le sol et travaillez à normaliser ses valeurs de pH.

Chaulage du sol

Bonne chance!

Vidéo - Comment faire pousser du chou-fleur au jardin

Cultiver des plants de chou-fleur n'est pas trop difficile. Il suffit de suivre quelques recommandations, et vous n'aurez pas de problèmes avec cette culture.

Le chou-fleur est non seulement savoureux mais aussi sain. Par conséquent, cela vaut vraiment la peine de le planter sur votre site. Mais vous devez d'abord faire pousser des semis de haute qualité. Comment faire?

Dates de semis des graines

En règle générale, les semis de chou-fleur sont prêts à "se déplacer" dans le jardin le 45e jour. Par conséquent, il peut être semé à partir de fin mars - début avril. Ensuite, vous pouvez obtenir une récolte précoce. Mais c'est à condition que les variétés soient précoces. Aujourd'hui, parmi les premières variétés de chou-fleur, Alfa, Gribovskaya 1355, Movir 74, Sierra, Otechestvennaya, Express sont populaires.

Les dates de semis du chou-fleur dépendent en grande partie de la région et des conditions météorologiques. Si vous savez à peu près quand il est préférable de planter du chou à l'extérieur dans votre région, comptez seulement 45 jours à partir de cette date - et vous aurez le temps de semer des graines pour les semis.

De quoi est fait le substrat ?

Les semis de chou-fleur ont besoin d'un sol nutritif pour une croissance et un développement réussis.Par conséquent, il vaut la peine de préparer un mélange spécial composé de gazon, d'humus et de tourbe, pris à parts égales. Si vous prenez un terrain sur le site, il doit être désinfecté avec une solution rose de permanganate de potassium.

Comment préparer les graines ?

Triez les graines de chou-fleur avant de semer. Cela vaut la peine de ne semer que les plus gros spécimens - cela vous permet de faire pousser des semis plus forts et d'augmenter les rendements de 30%.

Ensuite, il est recommandé de réchauffer les graines en les plongeant dans de l'eau chaude (environ 50°C) pendant 20 minutes, puis en les décapant dans une solution rose de permanganate de potassium pendant environ 8 heures. La première procédure favorise la germination précoce des graines. La seconde aide à désinfecter la graine.

Semer des graines de chou-fleur

Le chou-fleur est généralement semé à une profondeur d'environ 1 cm. La distance entre les graines doit être de 10 cm. Après le semis, il est recommandé de saupoudrer la surface du sol d'une petite couche de sable calciné ou de cendre pour éviter la jambe noire. Ensuite, les cultures doivent être pulvérisées avec un flacon pulvérisateur. Si vous les arrosez avec un arrosoir, les graines peuvent s'enfoncer plus profondément dans le sol et germer plus mal.

Entretien des semis avant la cueillette

Avant la levée, les cultures doivent être maintenues à une température de 18-20°C. Une fois que le chou a augmenté, la température doit être réduite à 6-8 ° C le jour et à 5-6 ° C le soir. Après une semaine, la température est légèrement augmentée - jusqu'à 10-12 ° C. Dans de telles conditions, les semis de chou-fleur devraient pousser pendant environ 10 jours de plus (avant la cueillette). Cette procédure aidera à durcir les plantes. Ils deviendront forts et résistants aux changements climatiques.

Cueillir des semis de chou-fleur

La cueillette est effectuée 1 à 1,5 semaines après l'émergence des pousses. Il est préférable de ne pas retarder le repiquage des plants de chou-fleur, car chez les plantes plus âgées, il est facile d'endommager le système racinaire, ce qui les empêchera de bien s'enraciner.

Il est préférable de plonger le chou-fleur dans des pots de tourbe. Ils aideront également à protéger les racines des semis, puisque vous pouvez transplanter les plantes à l'extérieur dans ces conteneurs. De plus, ces semis prennent racine rapidement et en toute sécurité. Mais ce n'est pas grave si vous transplantez les semis dans n'importe quel autre récipient dont vous disposez.

Lors de la cueillette, chaque plantule doit être enfouie dans le sol jusqu'aux feuilles cotylédones. Après la procédure, le sol dans des pots séparés peut être saupoudré de cendre de bois.

Comment nourrir les semis ?

Pour que les plants poussent sains et forts, il est conseillé de les nourrir 1 à 2 fois avec des engrais minéraux. La première alimentation est généralement effectuée 10 jours après la cueillette, la seconde après 10 jours supplémentaires. Les engrais potassiques (10 g) et le superphosphate (20 g) peuvent être utilisés comme top dressing, qui sont dilués dans 10 litres d'eau.

Durcissement des semis de chou-fleur

12 jours avant la plantation en pleine terre, les plants de chou doivent être placés sur un balcon ou dans une serre (avec une température de 5°C) dans la journée. Les semis doivent être retournés sur les lieux la nuit. Ils peuvent être transférés en serre 5 jours avant le repiquage. Pendant la journée, il peut être ventilé périodiquement afin que les plantes s'adaptent à la vie en plein air.

Appliquez ces directives pour la culture de semis de chou-fleur et vous aurez des plantes saines et de haute qualité prêtes à être transplantées à l'extérieur.

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