Comment bien cultiver et entretenir les raisins ?

Pour la bonne formation des vignes, il est nécessaire d'installer un treillis solide. La construction la plus simple consiste en deux poteaux en métal ou en bois avec plusieurs rangées de fils entre eux. Au fur et à mesure que les vignes poussent, elles sont soigneusement attachées à un fil, leur donnant la direction souhaitée.

Dans la photo raisins

Les trois premières années, faites particulièrement attention à la plantation : ameublir soigneusement le sol deux jours après la pluie ou l'arrosage, ne pas laisser les feuilles se faner et assécher le sol par manque d'humidité, détruire les mauvaises herbes. A partir de la quatrième année, il suffit d'arroser le vignoble trois à quatre fois par saison pendant les phases de développement les plus importantes.

Périodiquement, les vignes doivent être alimentées par des tuyaux de drainage et le long des feuilles, et traitées avec des fongicides appropriés contre les ravageurs et les maladies. Inspectez les plants plus souvent afin de lancer à temps le combat contre les dangereux ennemis du raisin et d'éviter la mort de tout le vignoble !

Vidéo sur la technologie de la culture du raisin

Taillez les raisins chaque automne après l'automne. Dès les premières gelées nocturnes, retirez les vignes des supports, épinglez-les au sol avec des équerres, traitez avec une solution de sulfate de cuivre et recouvrez d'une pellicule plastique. Au printemps, ne vous précipitez pas pour ouvrir les raisins jusqu'à ce que les gelées et les changements brusques de température cessent.

En suivant la technologie de culture du raisin décrite dans cet article, vous pouvez créer votre propre vignoble et savourer chaque année de délicieux fruits juteux.

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Cultivé au fil des millénaires, le raisin a subi des changements majeurs au cours des deux derniers siècles. De nombreuses nouvelles variétés sont apparues qui donnent régulièrement des récoltes, même dans les régions où ils n'avaient jamais entendu parler d'une baie de vin auparavant. Les sélectionneurs ont sélectionné non seulement des variétés résistantes à l'hiver, mais aussi des espèces peu affectées par des maladies dangereuses pour la culture, donnant des grappes extra-larges et des baies incroyablement savoureuses, complètement dépourvues de graines. Et pourtant, les producteurs savent que vous pouvez obtenir un rendement décent sur un arbuste de la variété la plus productive et sans prétention en investissant beaucoup de travail et de compétences dans la culture et l'entretien des raisins.

Le premier, après avoir planté des plants dans le sol, une contribution à la future récolte est la formation d'un buisson de raisin, qui commence dès la première année de vie de la plante et, avec la forme de la couronne de la plante, détermine sa fructification.

Avec une approche compétente, à la quatrième année, le buisson prend sa forme définitive, mais cela ne signifie pas que le travail du producteur est terminé.

Formation d'un buisson de raisin

Le choix de la forme du cépage, qui détermine son aspect, sa structure et le nombre de nouvelles pousses et de masse verte, dépend des conditions climatiques de croissance, de la fertilité du sol et des caractéristiques de la variété végétale.

Le résultat de la formation correcte du buisson de raisin est:

récolte régulière et, selon les caractéristiques variétales, abondante;
une croissance qualitativement mûrissante à la fin de la saison de croissance;
une plante qui tolère l'hiver sans problème et ne souffre pas des maladies du raisin et de ses ravageurs communs dans la région;
fournir un soin simple à un plant de raisin;
facilitant la taille de la vigne et son arrosage, le rajeunissement et l'ajustement de la charge existante.

Lorsqu'ils se demandent comment faire pousser des raisins, certains jardiniers débutants agissent sur un coup de tête, ne prêtant pas attention à la taille du buisson. Cependant, il existe de nombreuses options et types de formulaires bien établis qui vous permettent d'obtenir de bons résultats dans une grande variété de conditions agricoles. À l'aide de la taille de printemps, le buisson de raisin est formé avec ou sans une tige de différentes hauteurs.

Le plus souvent, les producteurs donnent des plants de raisin enracinés:

forme capitée sans manches vivaces, mais avec une partie supérieure de la tige épaissie, à partir de laquelle, grâce à une taille par 1–2 yeux ou par anneau, une masse de nouvelles pousses pousse ;
en forme de coupe avec des manches de différentes longueurs s'étendant du tronc, reposant sur des piquets ;
une forme avec des liens de fruits dirigés dans une ou deux directions, sur laquelle toute la croissance est répartie sur un treillis vertical;
forme de cordon avec un ou plusieurs cordons pérennes, le long desquels sont répartis des liens ou des branches de fruits. Cette option est pratique pour la culture et l'entretien des raisins, donne des rendements élevés, mais est plus courante dans les régions au climat chaud, où la vigne n'a pas besoin d'abri pour l'hiver;
en forme d'éventail et semi-éventail, reposant sur un treillis et comportant plusieurs manches de longueurs et de résistances différentes.

Ce sont les différentes options et combinaisons de ventilateurs qui ont reçu la plus grande reconnaissance des viticulteurs en Russie, car un tel buisson de raisin est facile à entretenir.

Le buisson peut être ajusté si vous le souhaitez, et lors de l'aménagement du treillis, les plantes reçoivent suffisamment d'air, de lumière et de nutrition, donnent des rendements constamment élevés, peuvent être enlevées et protégées pour l'hiver. La partie principale du travail sur la formation d'un buisson de raisin est effectuée au printemps, tandis qu'en été, les pousses et les beaux-enfants en excès et en croissance se détachent, une jarretière et d'autres procédures sont effectuées, visant à maintenir la fructification et la forme souhaitée. de l'usine.

Tapisserie pour raisins

Le raisin étant une liane vigoureuse, dans la plupart des cas, un support fiable et confortable est nécessaire pour les faire pousser et faciliter leur entretien. La présence de telles structures est particulièrement importante pour la forme de la couronne sans tige et la culture de variétés vigoureuses, ainsi que lors de l'utilisation de raisins pour l'aménagement paysager des hangars, des belvédères et d'autres bâtiments.

Les murs, les poteaux, les piquets et même les arbres qui poussent à côté des buissons peuvent servir de support aux vignes, mais la meilleure solution serait d'installer un treillis spécial pour les raisins.

En jardinage amateur, deux types de construction sont les plus courants.

treillis vertical, où les sarments sont situés dans le même plan;
un treillis incliné, sur lequel les pousses sont espacées dans deux plans à un angle l'un par rapport à l'autre.

Dans les deux cas, des piliers fiables servent de support à la structure; des rangées de fils solides sont tirées entre elles, qui devront supporter non seulement le poids des pousses, mais également le poids des brosses de coulée.Un treillis à un seul plan pour les raisins est plus simple dans l'appareil et beaucoup moins cher, mais pour obtenir des rendements élevés à partir d'un buisson, une option à deux plans est plus pratique, offrant une grande surface pour supporter les pousses fructifères et résistant à un poids important de la vigne .

Pour simplifier la culture et l'entretien des raisins, entre les treillis, il y a des allées suffisantes pour enlever les buissons et les couvrir par temps froid, ainsi que pour fournir un éclairage suffisant pour les plantations, et les rangs ne se chevauchent pas. Il est préférable que le treillis pour les raisins sur le site soit situé du nord au sud. Dans ce cas, la hauteur de la structure est choisie en fonction de la croissance du producteur, des caractéristiques de la variété et de la forme choisie du buisson.

Comment attacher les raisins

Au fur et à mesure que les raisins poussent pendant la saison de croissance, les sarments sont attachés plusieurs fois aux rangées horizontales du treillis ou fixés sur d'autres types de supports. Dans ce cas, la jarretière, au cours de laquelle les pousses sont uniformément réparties dans un ou deux plans, sert à résoudre plusieurs problèmes :

L'usine est fournie avec les meilleures conditions de lumière et d'air.
Il est plus facile de couper et de normaliser la masse verte et l'ovaire.
La réalisation de l'habillage foliaire des raisins, ainsi que la réalisation de la "taille en vert" sont facilitées.
Les pousses verticales poussent et mûrissent mieux.
Le risque de développer des maladies du raisin et des dommages causés par les ravageurs est réduit.
Le vigneron en herbe doit savoir quand et comment attacher les raisins.

La première fois pour fixer la position des pousses est nécessaire lorsqu'elles mesurent environ 40-50 cm de long et atteignent la rangée inférieure du treillis. Ensuite, au fur et à mesure de leur croissance, les tiges sont liées séquentiellement à toutes les rangées.

En tant que jarretière, il est préférable de prendre des bouts de textiles ou de tricots, de la ficelle naturelle ou de la ficelle, c'est-à-dire des moyens qui ne compressent ni ne pincent les pousses en croissance. Il est pratique d'utiliser un outil spécial pour attacher un plant de raisin, en fixant librement les pousses avec un clip en plastique. Sur les treillis, où le fil est tendu en deux rangées parallèles, les pousses ne commencent que dans un tel espace et les moustaches qui en résultent sont fermement fixées sur le support au fil du temps. Si l'on prend soin des raisins cultivés sur un belvédère ou un hangar, où la croissance est libre, alors ces pousses n'ont pas besoin d'être attachées.

Vendange

Pendant les mois d'été, la culture et l'entretien des raisins n'impliquent pas la taille des pousses vivaces, mais vous ne pouvez pas vous passer d'enlever certaines des parties vertes de la plante. Selon le cépage, la charge subie par le buisson, ainsi que les conditions de culture, les plants issus des bourgeons sur les pousses de l'année en cours peuvent produire un nombre important de pousses de second ordre. Si rien n'est fait, ces beaux-enfants enlèveront les nutriments dont ils ont tant besoin de la future récolte et ombrageront tout le buisson. Une densité excessive de buissons est un facteur de risque sérieux pour le développement de maladies de la vigne telles que le mildiou et l'oïdium. Par conséquent, vous ne devez pas attendre la croissance des pousses parasites.

Si dans les régions où l'été est court, le pincement du raisin consiste à éliminer complètement les pousses déjà aux premiers stades de développement, alors dans le sud, en particulier lors de la culture de variétés précoces, les beaux-enfants ne sont raccourcis que pour obtenir une récolte supplémentaire de baies sucrées d'ici l'automne.

Et dans certains cas, par exemple, lorsque la vigne souffre du gel ou de la grêle, les raisins ne sont pas du tout pincés. Les beaux-fils remplacent le manque de masse verte sur le buisson et aident à reprendre le développement du buisson.

Traitement préventif et alimentation foliaire des raisins

Il est impossible d'obtenir une vendange de haute qualité et stable sans fournir à la plante la quantité appropriée de nutriments. Cultiver sur un treillis donne au producteur la possibilité d'utiliser un pansement foliaire des raisins, une source efficace de nutrition et de minéraux supplémentaires.

Le plus grand besoin de tels pansements est ressenti par les buissons de raisin:

avant et après la floraison ;
pendant la période où commence la coloration des baies ;
quelques jours avant la récolte.

Pour nourrir les plants de raisin et les arbustes adultes, utilisez une solution contenant 5% de superphosphate, 0,5% de sulfate d'ammonium et 1% de sels de potassium. Lorsque les baies commencent à mûrir, la vigne n'a plus besoin d'azote, mais des oligo-éléments, par exemple du zinc et du bore, peuvent être ajoutés au top dressing.

Après la floraison, les buissons sont traités avec une solution à 1% d'acide borique en combinaison avec un fongicide qui empêche le développement du mildiou, une maladie qui survient dans des conditions d'humidité élevée et a un effet néfaste non seulement sur la future récolte, mais sur l'ensemble du plant de raisin. L'habillage foliaire final des raisins peut être réalisé sur la base de l'infusion de cendre de bois. L'introduction de tels pansements, ainsi que la pulvérisation des buissons avec des fongicides et des insecticides, sont effectuées l'après-midi, lorsque la température baisse, le soleil ne peut pas brûler les feuilles et les inflorescences ou par temps nuageux. Plus les gouttes du produit restent longtemps sur les greens, plus l'effet de la procédure est grand.

Comment traiter les raisins après les pluies, lorsque les fongicides et les solutions d'oligo-éléments sont lavés ?

En cas de fortes précipitations, le traitement est répété dès que possible, en veillant à pulvériser les buissons avec du Ridomil, en particulier pendant la période où la floraison est déjà terminée et où la probabilité de développement du mildiou est élevée.

L'oïdium, qui se développe souvent par temps sec et chaud, n'est pas moins dangereux pour le raisin. Le premier traitement préventif contre cette maladie est effectué au printemps. Si un léger duvet blanc se trouve sur les pousses, le feuillage et les baies, au stade initial, le traitement des raisins avec de la soude et du permanganate de potassium sous la forme d'une solution légèrement rose deviendra un remède plutôt efficace contre l'oïdium.

Dans le même temps, n'oubliez pas que l'efficacité des pansements et des remèdes est vraiment élevée si toutes les règles de culture et d'entretien des raisins sont respectées, les mauvaises herbes et les pousses en excès sont éliminées à temps, de l'air et de la nourriture sont fournis à toutes les pousses.

Tout sur la plantation et la culture du raisin - vidéo

Le climat extrême d'une baie ensoleillée n'est pas un obstacle. Et obtenir une bonne récolte de raisins la deuxième ou la troisième année après la plantation est un objectif réalisable même pour les débutants. Alors comment arrêter de rêver et commencer à cultiver du raisin...

Tout d'abord, décidons des deux tâches les plus importantes de la culture du raisin - nous choisirons un endroit pour planter des raisins et les variétés que nous planterons. En principe, la vigne poussera un peu partout (sauf à l'ombre unie), et si vous en prenez soin, elle portera au moins ses fruits. Cependant, une plantation compétente au bon endroit vous permettra d'obtenir de très bons rendements avec beaucoup moins d'efforts. N'oubliez pas que planter des plants de variétés de mauvaise qualité dans un vignoble vous prendra du temps, de l'énergie et de la bonne humeur. Vous pouvez être injustement déçu par les raisins, même si l'erreur sera entièrement la vôtre.

Lieu de plantation de raisins

Le vignoble doit être ensoleillé et abrité du vent, par exemple par le mur sud d'une maison, une grange ou une clôture exposée sud avec un sol bien drainé. S'il y a une pente minimale sur le site, plantez les raisins sur une pente douce sud ou sud-ouest, en orientant le rang dans le sens sud-nord. Si la parcelle est plate et que les murs sud sont occupés, créez une place pour vos raisins en construisant à n'importe quel endroit convenable de la parcelle une belle clôture solide de 1,8 à 2 m de haut, orientée le long de la ligne « est-ouest ». Et vous comprendrez tout de suite le secret des vignes du monastère ! Vous pouvez également utiliser à cet effet des haies denses ou des écrans à partir de matériaux disponibles, par exemple de vignes ou de roseaux.

Conseils pour un nouveau vigneron

La méthode de plantation des raisins dépend du type de sol.Des variantes sont possibles, mais il est généralement recommandé de planter les raisins sur des sols sablonneux dans des tranchées, et sur des limons et des argiles mal chauffés et dans les zones à proximité d'eaux souterraines, il est recommandé de planter sur des crêtes, qui s'appelaient autrefois "établi".

Pour arroser et nourrir les raisins, je place des bouteilles en plastique avec un fond coupé entre les plants. Pour les variétés de table, au fur et à mesure que les buissons vieillissent, je les remplace par des garnitures de tuyaux en amiante-ciment, et pour les "techies" (variétés à vin), je les supprime complètement au bout de trois ans. Les raisins de cuve mûrs doivent puiser leur propre eau dans le sol, et plus les racines sont profondes, meilleur est le vin de ses baies.

Ne vous précipitez pas pour planter des semis "pour résidence permanente", surtout si ces variétés sont à l'essai. Laissez-les vivre jusqu'au premier signal qui frôle l'école (là où il est plus facile de se couvrir). La première année, certains producteurs du Nord ne plantent pas du tout de semis en pleine terre, mais les y conservent dans des conteneurs mobiles (par exemple, dans des seaux), à moitié enterrés dans le sol. En automne, des conteneurs avec des semis sont déplacés au sous-sol et à la fin du printemps, ils sont plantés. Ces semis commencent à porter des fruits plus tôt.

Ne plantez pas de vignes spontanément. Si vos buissons de vigne ne sont pas en plantation "spot", une planification du vignoble est nécessaire. Regroupez les variétés par objectif, car elles ont des intervalles de plantation différents. La distance entre les buissons de variétés à jus et à vin est de 0,8 m, pour les variétés de table - au moins 1,5 m, entre les rangées - 2 à 2,5 m. Il est conseillé de clarifier la force de croissance des variétés sélectionnées afin de calculer correctement le bon endroit. Le regroupement des cépages par maturation et résistance au gel facilitera l'entretien des raisins. Vous n'aurez pas besoin de vaporiser et de tout couvrir au maximum.
Ne pas planter les plants greffés (issus de pépinières européennes et méridionales) à la verticale, mais les placer pratiquement couchés au maximum de l'angle possible, sinon il y aura des problèmes de maturation de la vigne. Traduisez-les progressivement dans vos propres racines.
Rappelez-vous que les raisins ont la propriété de polarité verticale. Lors de l'ouverture, attachez une flèche fructueuse sur un treillis ou des piquets uniquement horizontalement - alors toutes les pousses vertes annuelles pousseront de la même manière. Avec une jarretière verticale, les pousses ne poussent intensément qu'à partir des yeux supérieurs et des yeux inférieurs, elles poussent faiblement ou ne poussent pas.
Limitez les arrosages. Il n'est obligatoire d'arroser les jeunes vignes que les 2 premières années et d'arroser avec appoint d'eau, commun à tous les cépages, à l'automne. Arrêtez d'arroser 7 à 10 jours avant la floraison prévue, car une humidité excessive fait perdre la couleur et retarde la maturation de la culture.
N'utilisez pas d'arrosage, sinon vous provoquerez des maladies. Disposez des canaux de drainage et placez des tuyaux d'irrigation sur le côté de l'espacement des rangs à au moins 30-50 cm de la base du buisson. Les raisins n'aiment pas les feuilles mouillées et les sols humides. Si possible, placez une visière sur les buissons de raisin.
Mener des opérations vertes avec parcimonie et à temps. L'élimination simultanée de tous les points de croissance sur la pousse est inacceptable: à la fois la poursuite du sommet et le pincement des beaux-fils. Après tout, il y a un risque que les bourgeons hivernants du buisson commencent à pousser et que son potentiel s'affaiblisse considérablement. Ne cassez pas complètement les beaux-enfants, laissez 1-2 feuilles. Réaliser le monnayage en août, immédiatement après avoir redressé la couronne.
La taille des raisins est nécessaire, sinon les baies sont écrasées et le buisson poussera inutilement. Mais l'année de la plantation, il n'y a pas de taille, à l'exception de la suppression des parties vertes non mûres des pousses à l'automne. A partir de la 3ème année, taillez les pousses selon les préconisations (taille courte ou longue), mais ne suivez pas inconsidérément la charge totale préconisée, car vos conditions - relief, sol, somme des températures actives (CAT) - la corrigeront. Notez à partir de quel bourgeon les pousses fructifères poussent spécifiquement pour vous.

Lire la suite : Tailler les raisins pour les débutants .
Ne taillez pas en automne avant que les feuilles naturelles ne tombent ou que les températures nocturnes soient en dessous de zéro (début novembre).Ne pas tailler au printemps, car les « pleurs » de la vigne (sortie de sève) fragilisent la plante.

Lire la suite : Comment arrêter la vigne qui pleure>.
Dans le nord, il est plus fiable d'utiliser des formations non standard de type ventilateur ou semi-éventail, et non des formations de haut niveau, y compris pour les tonnelles.

Lire la suite : Formation des cordons et taille des raisins.

Lire la suite : Former des raisins pour pousser sur un gazebo>.

Un abri d'hiver pour les 2-3 premières années est nécessaire pour tous les semis. La première année, les raisins poussent attachés à un treillis temporaire. En automne, les pousses sont enlevées et recouvertes d'un abri sec à deux ou trois couches. En guise de litière - branches ou planches d'épicéa, au-dessus des semis - une couche de carton filé ou ondulé et un film par-dessus (papier de toiture, vieux linoléum). La neige viendra compléter le reste. Laisser des fentes d'aération aux extrémités de l'abri.

Ne retirez pas le couvercle immédiatement et complètement au printemps. Et une fois retiré, laissez quelques couches de spunbond ou de lutrasil à proximité en cas de gel.
Notez le moment et les caractéristiques de la plantation, de la floraison, de la maturation, de la taille et du chargement des raisins dans un journal. Sinon, les informations les plus précieuses pour l'analyse des tests variétaux seront oubliées et perdues. Et vous et la prochaine génération de vignerons du Nord, qui viendront certainement après vous, en avez tellement besoin.

Comment faire pousser des raisins dans la voie du milieu.

Cépages résistants à l'hiver

Les exigences les plus nécessaires pour les cépages de la région de Moscou et du nord sont la résistance au gel, la période de maturation de la récolte et des vignes. Mais vous ne devriez pas mettre la soi-disant « non-dissimulation » au premier plan. Ce concept est relatif et ne dépend pas de la variété, mais de quelles sont les températures minimales en hiver dans votre maison de campagne. Dans un premier temps, choisissez les variétés les plus précoces résistantes au gel. Plus tard, avec l'expérience, on comprendra que la viticulture nordique nous offre également certains bonus, par exemple, sous la forme de longues heures de clarté, qui compensent en partie le manque de chaleur des raisins. Et ensuite, vous pouvez essayer de cultiver des variétés plus tardives.

De plus, dans le nord, il n'y a pratiquement pas de maladies et de ravageurs du raisin. Cependant, il est toujours préférable de prévenir le danger. Il existe des cépages dits résistants aux complexes - avec une résistance élevée au gel et aux maladies.

En savoir plus sur les maladies du raisin et comment les traiter.

Déterminez également le but des raisins. Pourquoi en avez-vous besoin : pour la table, pour le jus et le vin, pour décorer le belvédère, ou simplement « pour qu'il y ait » ? Aujourd'hui, il existe plus de 15 000 cépages, le choix est donc vaste.

Pour les débutants, je conseillerais les variétés de table savoureuses et sans prétention 'Agat Donskoy', 'Aleshenkin', 'Yubileiny Novgorod', universelle 'Platovsky', 'Crystal', table ultra-précoce 'Krasa Nikopol', ainsi que certains hybrides universels de l'Amour IA Potapenko et F.I. Chatilova. Ceux qui ont des enfants doivent prêter attention aux variétés super précoces et tendres-douces 'Liepaisky Yantar' et 'Early Tsiravsky' (sélectionnées par GE Vesminsha), ainsi qu'à la variété 'Krasa Severa' avec une teneur élevée en acide folique utile . Parmi les cépages énumérés, n'en sélectionnez pas plus de quatre à cinq pour la première plantation.

Comment acheter des plants de raisin et des boutures d'enracinement

Les sources de matériel végétal les plus fiables sont les clubs et forums de vignerons, où communiquent des jardiniers et collectionneurs passionnés et expérimentés, ainsi que le MOIP et le TSKHA. Vous ne devez pas acheter de plants et de boutures sur les marchés et les expositions spontanés en bord de route (bien sûr, cela ne s'applique pas aux stands de pépinières bien connues).

Comment acheter des raisins et choisir un bon semis.

Vous pouvez poser une question à l'auteur de l'article, la viticultrice Olena Nepomniachtchi, ici .

Vous pouvez découvrir comment faire pousser d'autres plantes, quel type de travaux de jardinage vous devez planifier, à partir d'autres articles sur notre site Web. Veuillez également prêter attention au bloc d'information à gauche du texte. Les liens qui s'y trouvent mènent à des articles sur des sujets connexes.

Les raisins sont appelés baies de la vie, car ils sont non seulement très savoureux, mais aussi sains. Il n'y a pas de jardinier qui ne voudrait pas avoir cette belle plante sur son site, mais la culture de la vigne n'est pas une tâche facile. L'expérience de sa culture vient au fil des ans, mais il faut bien commencer quelque part, et ceux qui n'épargnent aucun effort et effort obtiennent d'excellents résultats.

Certains pensent que cette culture est sans prétention, s'enracine rapidement et porte ses fruits abondamment. Comme ils ont tort ! Les raisins ne sont pas si simples. Sa plantation et son entretien nécessitent une attention accrue. Il y a beaucoup de détails ici qui doivent être traités avant de commencer la culture.

Sélection de variétés

La condition principale est de sélectionner un cépage qui s'adapte bien aux conditions locales. Plus la région est située au nord, plus la variété doit être précoce et résistante au gel. Certaines des variétés populaires avec des rendements élevés et un excellent goût sont Isabella, Nina et Madeleine Angevin.

Les variétés résistantes aux complexes s'enracinent bien et ne nécessitent pas de soins trop soigneux. Ils se distinguent par leur résistance au froid et au gel, ainsi que par leur résistance aux maladies fongiques. Les plus délicieux et les plus robustes d'entre eux sont Moldova, Lydia et Delight.

De plus, lors du choix d'une variété, il faut faire attention à un facteur tel que la force de croissance. Pour les débutants, les raisins à croissance moyenne et basse conviennent mieux, dont la plantation et l'entretien ne présentent pas de difficultés importantes. Ce sont les variétés Jubilé de Moldavie, Timur et Novinka.

Matériel de plantation

Il est préférable d'acheter des plants en automne dans des pépinières spéciales. Cela permettra de déterminer visuellement la variété sélectionnée à l'extérieur et de goûter et d'avoir la garantie d'avoir acheté du matériel de plantation de haute qualité et sain.

Les plants de raisin plantés à l'automne commencent généralement une saison de croissance active dès l'année suivante et dépassent considérablement ceux plantés au printemps.

Si vous préférez les semis de printemps, n'achetez que des semis végétatifs. Leur qualité peut être immédiatement évaluée par leur apparence. Leur croissance est d'au moins 25 cm avec une épaisseur d'environ 5 mm. Ils ont déjà plusieurs feuilles vert vif développées (4 à 6 pièces) et plusieurs racines.

Comment choisir un site d'atterrissage

Le raisin étant une culture très thermophile, l'endroit doit être ensoleillé, sans ombre, sans courants d'air et sans humidité. La culture du raisin sera efficace si le côté sud ou sud-ouest est choisi le long de la clôture ou des bâtiments ou des pentes orientées vers les mêmes points cardinaux. Il est recommandé de se retirer des arbres et des buissons d'au moins 3 m et des bâtiments et des clôtures d'au moins 0,5 m.

La plante prospère sur les sols limoneux et limoneux sableux. Avec des soins appropriés, il peut également être cultivé dans des sols caillouteux, argileux et gristeux.

Vous devez savoir que sur les sols salins, gorgés d'eau et ceux où les eaux souterraines remontent près de la surface, les raisins ne pousseront pas.

Comment planter des raisins

Si vous voulez que les plants de raisin se développent bien et grandissent en bonne santé, alors avant de planter, vous devez créer un apport de nutriments dans le sol pour eux. Les trous de plantation doivent mesurer au moins 80 x 80 cm et avoir la même profondeur. Ils sont préparés deux mois avant la plantation.

La couche fertile supérieure extraite de la fosse, prélevée sur une profondeur de 30 cm, est mélangée à de la cendre de bois et du fumier, prélevés dans 2 seaux, ainsi qu'à 0,5 kg de superphosphate. Si le sol de la fosse est argileux en dessous de 30 cm, il est dilué avec du sable. La fosse préparée est remplie à moitié avec le terreau préparé et laissée à rétrécir.

Pour faire pousser de grands raisins, la plantation et le toilettage doivent être corrects dès les premiers pas. Par conséquent, ne lésinez pas sur la taille des noyaux et le mélange de nutriments. Commencez à planter immédiatement après l'achat des plants afin que les racines ne se dessèchent pas.

Auparavant, le plant est trempé dans l'eau pendant une journée, après quoi il est retiré, les racines et les pousses sont légèrement coupées.

Les racines et la partie inférieure du fût sont trempées dans une purée d'argile et commencent à planter.

un petit monticule est versé sur une couche de sol nutritif dans la fosse;
placez-y un semis, étalez les racines en les saupoudrant légèrement de terre;
Le "talon" du plant est situé à une profondeur d'au moins 50 cm;
puis le trou est recouvert de terre ordinaire, qui a été creusée dans les couches inférieures et compactée ;
arrosé abondamment, et après rétrécissement, ajoutez plus de terre au niveau de croissance;
le trou résultant doit avoir une profondeur de 25 à 30 cm.

Si une plantation de printemps est effectuée, le semis est protégé des rayons directs du soleil en plaçant une boîte ou un bouclier en bois.

Lors de la plantation à l'automne, avant le début du gel, la tige de raisin est recouverte d'une bouteille en plastique dans laquelle des trous sont percés. Le trou est paillé en ajoutant de la tourbe. Et avant l'arrivée du froid, la fosse est complètement remplie et un monticule jusqu'à 30 cm de haut est formé d'en haut.

Soins du raisin

Il y a plusieurs règles générales qui doivent maintenant être suivies pour que les raisins se développent bien. La plantation et l'entretien ne sont pas difficiles, même un jardinier novice peut les gérer. La nouvelle étape est la cultivation. Les 3-4 premières années, il est nécessaire d'effectuer les démarches obligatoires :

le sol est constamment ameubli et les mauvaises herbes sont détruites;
chaque printemps, ils effectuent des katarovka, à cet effet, ils creusent la tige jusqu'à une profondeur de 20 cm, enlèvent les racines fines (rosées) et s'endorment à nouveau;
afin de prévenir les maladies, avant le début de la croissance active, les plantes sont aspergées d'une bouillie bordelaise (3 %) ;
dès le début de la saison de croissance, les raisins doivent être arrosés vigoureusement.

Former des raisins

Au fur et à mesure que la vigne pousse et pousse, elle commence à se former.

Pour éviter de négliger la plante, les jeunes pousses jusqu'à 3 cm de long sont cassées.Pour réguler le rapport optimal de pousses fructueuses et stériles, elles sont pincées lorsqu'elles atteignent une longueur de 10-15 cm.Cela aide à prévenir l'épuisement et surcharge de la plante.

Lorsque les pousses atteignent une longueur de 50 à 80 cm, la première année, elles sont attachées à des piquets et l'année suivante, elles sont enroulées le long du treillis dans la bonne direction.

Taille des raisins d'été

La taille des raisins en été n'est pas une taille au sens plein du terme. Il s'agit de pincer les pousses, de pincer et d'enlever les branches inutiles. Elle est réalisée pour assurer des conditions favorables à la croissance des arbustes - meilleure ventilation, accès au soleil aux grappes, maturation plus rapide des baies.

Lorsque la vigne entre en période de fructification, il est nécessaire de pincer les sarments fructueux. Cette procédure est effectuée environ une semaine avant le début de la floraison. Ce pincement du point de croissance sur les pousses fournit un afflux de nutriments aux inflorescences, grâce auquel les fleurs et l'ovaire ne s'effritent pas.

Passionné, à savoir l'élimination des processus qui se développent dans les sinus, est une procédure obligatoire. Elle est réalisée en juillet, à la fin de la floraison.

En août, ils commencent à frapper de jeunes pousses. Il diffère du pincement en ce que la majeure partie de la pousse est enlevée - environ 40 cm, mais il reste environ 14 à 15 feuilles sur chaque pousse. Cela contribue à une maturation plus rapide des baies.

Habituellement, la taille du raisin se termine en été avec l'étape de clarification. Son essence réside dans le fait que l'excès de feuillage est supprimé. Elle est réalisée pendant la période de maturation des grappes, permettant ainsi une bonne aération.

Arrosage correct

Dès que les raisins entrent dans la saison de croissance, ils doivent être arrosés régulièrement. Au moins 4 fois par saison, 12 à 15 seaux d'eau sont versés sous chaque buisson. Une bonne option est les tuyaux enterrés dans le sol entre les buissons, où l'eau est versée. Cela réduit non seulement sa consommation, mais permet également un bon accès à l'humidité des racines.

Comment nourrir les raisins

Avec le début de la période de fructification, une alimentation régulière des raisins est requise. Il est souhaitable de le réaliser 3 fois par saison. De plus, il faut garder à l'esprit que la première a lieu avant la floraison, et la seconde 2 semaines après.Pour cela, des engrais minéraux et organiques sont utilisés. Ils sont dilués dans de l'eau et les buissons sont arrosés avec la solution résultante.

Le troisième habillage des raisins doit être effectué avant que les baies ne commencent à mûrir. Elle exclut totalement l'utilisation de matière organique, qui est remplacée par de la cendre de bois.

Pourquoi traiter le raisin ?

Lorsque la récolte de baies juteuses est récoltée, une nouvelle tâche est à l'ordre du jour des jardiniers - le traitement du raisin. Son essence réside dans la prise de mesures pour lutter contre les maladies des plantes, ainsi que pour prévenir l'infection des arbustes sains.

Cela est nécessaire pour que la plante ne parte pas pour l'hiver, affectée par les maladies. Après tout, certains agents pathogènes de maladies le détruiront sous la neige et au printemps, il sera très affaibli et ne poussera pas bien.

C'est pourquoi le traitement des raisins avant l'hivernage est nécessaire. Elle consiste à pulvériser des fongicides sur les plantes infectées. Cela aidera à réduire l'exposition aux agents pathogènes et donnera à la vigne une chance de stocker plus de nutriments.

Maladies

Les raisins peuvent être sensibles à deux types de maladies - infectieuses et non infectieuses. Et bien que les buissons touchés par une maladie non transmissible ne soient pas infectieux pour leurs voisins, ils deviennent très faibles, avec des rendements réduits.

Les jardiniers expérimentés distinguent les maladies du raisin par l'apparition des plantes. Les décrire vous aidera à déterminer l'état des buissons et à les guérir.

l'anthracnose du raisin est immédiatement visible sur les feuilles, elles sont couvertes de taches brunes, se transformant en ulcères;
l'oïdium (faux) apparaît sur les feuilles, qui sont pleines de taches rondes, comme saupoudrées de poussière blanche, elle affecte également les pousses, les inflorescences et les fruits;
l'oïdium est très similaire à la maladie précédente, mais il se manifeste encore plus fortement: au début, la plante est simplement parsemée de taches blanchâtres, puis les parties affectées commencent à mourir;
la pourriture (grise et blanche) affecte les tiges et les baies, qui se couvrent de taches brun-violet et se dessèchent rapidement.

Pour lutter contre ces infections, il existe aujourd'hui de nombreux remèdes adaptés à différents types de maladies. Parmi eux figurent le vitriol de cuivre ou de fer, la bouillie bordelaise, l'Antrakol, le Ridomir et d'autres.

Un vignoble bien entretenu ravira son propriétaire pendant de nombreuses années tant par l'abondance de la récolte que par l'apparence. Le plus important est de mettre tous les efforts et les connaissances nécessaires pour que la plante pousse saine, forte et résistante aux fluctuations climatiques.

Comme vous pouvez le voir, les tracas de la culture du raisin suffisent. Mais même les débutants, observant toutes les règles de soins, pourront le cultiver et profiter des fruits de leur travail.

Date de publication:Croissance

A quoi faut-il faire attention avant de cultiver du raisin ?

Technologie étape par étape pour la culture du raisin