Comment bien cultiver le raisin dans la région de Nijni Novgorod ?

Le raisin est l'une des cultures préférées des jardiniers amateurs, mais la plantation, la reproduction et l'entretien compétent de la vigne nécessitent une connaissance des caractéristiques de cette plante. Dans cet article, nous vous parlerons des principales méthodes technologiques qui vous permettent d'obtenir une excellente récolte dans les zones à climat tempéré.

Planter des raisins

Le rendement, la vitesse de développement et la longévité des plantes dépendent du choix du bon endroit pour la plantation. Les raisins sont une culture qui aime la lumière. Par conséquent, les endroits les plus éclairés du site doivent être réservés à la plantation, après avoir prévu les perspectives d'ombrage, par exemple les arbres fruitiers envahis par la végétation.

Les raisins sont sans prétention pour le sol, mais ils n'aiment pas la proximité des eaux souterraines (moins de 2,5-3 mètres) et la teneur élevée en argile. Les meilleurs pour les raisins de table sont considérés comme riches en humus, sols perméables à l'humidité - loams et chernozems. Le site d'atterrissage doit être préparé à l'automne. La zone sélectionnée doit être bien creusée à une profondeur de 50 à 60 cm et du fumier ou du compost doit être ajouté à raison de 1 seau par 1 m2.

Il est préférable de planter les raisins au printemps, lorsque le temps est chaud et que le danger de gel est passé. Une petite quantité d'humus est introduite dans le trou préparé et le plant est placé avec un morceau de terre, après quoi il est recouvert, paillé de tourbe et arrosé abondamment. Le plant est coupé avant la plantation, laissant deux pousses avec deux yeux chacune. Un piquet est placé à côté du plant, contre lequel il s'appuie. Au cours des deux premières semaines, l'arrosage est effectué tous les deux à trois jours, puis l'intensité est réduite.

Soins du raisin

L'agrotechnique du raisin varie beaucoup selon les cépages cultivés et les conditions climatiques de la région, mais les principes généraux doivent être connus de tout jardinier qui décide de réussir en viticulture.

Une fois les raisins plantés, il est nécessaire de surveiller les semis en gardant le sol meuble. Au fur et à mesure de sa croissance, les pousses faibles sont taillées, laissant la croissance la plus rapide, qui sont attachées à des piquets. Fin juillet, le pincement doit être fait (enlever le haut de la pousse à deux ou trois feuilles).

Le buisson de raisin doit être formé, sinon une forte croissance compliquera ses soins et enlèvera la force de la plante, réduisant son rendement. La vigne principale doit mesurer environ un mètre de haut et consister en une ou plusieurs tiges sortant du sol. De la vigne principale, les fouets divergent. Le buisson attaché doit avoir la forme d'un éventail, ne dépassant pas un mètre et demi de haut.Les branches sèches et malades doivent être taillées. Si les pousses interfèrent les unes avec les autres, les plus réussies sont laissées, les autres sont supprimées. Une fois la récolte mûre, les cils sont coupés, ne gardant que ceux qui poussent du sol, ils sont pincés et amenés à la cheville - ils sont le futur remplaçant de la vieille vigne.

En plus d'éliminer les pousses malades, il est nécessaire de procéder à une taille annuelle planifiée des raisins. Elle se fait deux fois par an, au printemps et en automne, alors que la plante est encore inactive. À l'automne, lors de la chute des feuilles, coupez toutes les pousses vertes, au printemps, elles enlèvent les branches gelées et mortes. La longueur de la taille est déterminée par les caractéristiques de croissance et de développement des sarments de raisin ; on pense qu'il faut laisser 1,1 œil pour chaque millimètre de diamètre.

Katarovka est l'élimination de toutes les racines s'étendant de la partie souterraine de la vigne à moins de 15-20 cm de la surface. Cette opération protège la plante du gel et de la sécheresse, transférant la nutrition aux racines profondes, elle est réalisée simultanément à la taille prévue. Cependant, si les raisins sont bien couverts pendant la saison froide, cette procédure peut être négligée car elle raccourcit la saison de croissance, et donc le temps de maturation des grappes.

Pour l'hiver, les raisins doivent être couverts, les protégeant du gel. Dans les régions aux hivers rigoureux et aux sols très gelés, la vigne doit être cachée le plus tard possible, quelques jours avant les gelées, afin que l'évacuation des nutriments des sarments puisse avoir lieu. Habituellement, des rainures sont creusées, de 15 à 25 cm de profondeur, où les buissons de raisin sont posés et recouverts d'une petite couche de terre, de la paille sèche, des branches d'épicéa ou du fumier sont empilés sur le dessus, puis pressés avec un sol de 15 à 20 cm d'épaisseur.

Propagation des raisins

Multiplication des raisins par bouturage

Le moyen le plus simple de propager les raisins est de les bouturer. À l'automne, après la chute des feuilles et avant le début du gel, des boutures sont coupées avec un diamètre de 5 à 10 mm, une longueur d'environ 30 à 40 cm, avec trois à quatre boutons.

Après cela, ils sont attachés en grappes, emmenés au sous-sol ou placés dans une rainure d'hivernage à côté des buissons. Au début du printemps, les boutures sont coupées, le bourgeon inférieur éclate et un tiers de la longueur est sillonné avec un couteau. Ensuite, les boutures préparées sont trempées dans l'eau pendant 2 jours. Les tiges qui ont recueilli de l'eau sont placées dans un bocal en verre avec une couche d'eau de 3 cm et exposées au côté ensoleillé. Après 10-12 jours, les pousses disparaîtront et après une autre semaine, les racines.

Multiplication des raisins par greffage

Parfois, un jardinier rencontre du matériel de plantation de mauvaise qualité ou une variété ne répond pas à ses attentes, mais couper un buisson inutile est un gaspillage sans précédent, nous perdons donc un système racinaire déjà développé. Pour de telles situations, il y a reproduction par greffage - la combinaison d'un système racinaire développé d'un stock et d'une jeune bouture (scion) de la variété souhaitée. La principale caractéristique de la méthode est que le porte-greffe conserve ses qualités en dessous du site de greffe, et au-dessus des vignes d'un nouveau cépage. La vaccination peut être effectuée à n'importe quelle saison chaude, lorsque la température de l'air est supérieure à 15 ° C. La greffe de racines est la plus fiable et la plus simple. Avec cette méthode, un trou est creusé jusqu'à une profondeur de 20 cm autour du tronc (tronc principal), après quoi l'ancienne racine est coupée à une profondeur de 10 à 15 cm.

Ensuite, le stock est fendu avec un couteau et des boutures coupées en forme de coin avec un ou deux yeux sont insérées dans la fente, le site de greffage est rapproché avec de la ficelle. Le trou est recouvert de terre meuble et bien arrosé, suivi des soins habituels lors de la plantation. Il ne faut pas oublier que si la tige est suffisamment épaisse, plusieurs boutures peuvent y être greffées à la fois, généralement jusqu'à 4 morceaux.

Multiplication des raisins par marcottage

La reproduction par marcottage est le moyen le plus ancien et le plus simple. Une longue vigne saine est choisie près du buisson de raisin, situé non loin du sol, ils creusent un sillon de 10 cm de profondeur, y apportent de l'humus et déposent la pousse en l'épinglant au sol.De plus, selon qu'il est prévu d'obtenir une ou plusieurs pousses, saupoudrez la pousse de terre meuble sur toute la longueur ou partiellement. Dans ce dernier cas, l'extrémité de la vigne, qui n'a pas été creusée, est attachée à un piquet et un trou est formé. Pendant l'été, les boutures sont arrosées 2 à 3 fois par mois, si elles ont le temps de pousser jusqu'à 60 cm, elles sont frappées (le dessus de la pousse est enlevé), alimentant le buisson avec un pansement foliaire au potassium. À l'automne, les pousses sont séparées du buisson principal et déposées pour le stockage, et au printemps, elles sont plantées de la manière habituelle.

La multiplication des graines est rarement utilisée, car la plupart des cépages offrent un large éventail de qualités héréditaires et pas toujours pour le mieux. Cette méthode est intéressante pour les personnes impliquées dans la sélection et la sélection de nouvelles variétés, mais ne convient pas aux jardiniers amateurs.

La source

Le raisin est l'une des cultures les plus répandues sur la planète. Dans les pays du sud, la plante est cultivée depuis l'antiquité, mais elle est capable de pousser et de porter des fruits également sous les latitudes septentrionales. Les raisins sont cultivés avec beaucoup de succès en Écosse, en Suède, en Norvège et en Russie centrale. Même dans la région de Léningrad, des jardiniers passionnés « apprivoisent » la vigne.

Planter des raisins

Les raisins peuvent pousser sur presque tous les sols, sauf que les sols salins et gorgés d'eau ne lui conviennent absolument pas. Mais les terres rocheuses et les grès sont idéales pour lui. Dans de tels sols, l'eau ne stagne pas et les raisins en particulier n'aiment pas la forte humidité de la terre et de l'air. Par conséquent, il est plus facile de cultiver du raisin en Sibérie que près de Saint-Pétersbourg.

Les raisins sont assez résistants au gel, ils peuvent supporter -15-18 degrés. Certaines variétés peuvent même résister à des températures froides jusqu'à -25 degrés. Mais la rusticité hivernale de la culture (capacité à résister au dégel hivernal, aux gelées printanières et automnales) est faible.

Les raisins préfèrent les sols légers

Sélection de siège

La règle principale est que plus il y a de soleil, mieux c'est. L'endroit doit être inaccessible au vent du nord. Par conséquent, une zone ensoleillée est idéale pour la plantation de raisins, éclairée toute la journée et fermée au nord par des rideaux (pas à moins de 2 m de la vigne) ou une clôture.

Vous pouvez planter des raisins à proximité de bâtiments qui le protégeront du vent. Il serait logique de placer des semis près d'un mur sud, mais cette règle ne s'applique pas à toutes les zones. Par exemple, dans la partie nord-ouest de la Russie, la terre froide est pauvre en humus et se réchauffe lentement. Mais du côté sud des bâtiments, la surface de la terre chauffe parfois jusqu'à des températures supérieures à 20°C. Dans de telles conditions, la plante se réveille, commence un flux de sève actif. Et la nuit, il peut y avoir des gelées. Dans ce cas, l'eau des sarments va geler et les déchirer, la vigne va mourir. Par conséquent, il est préférable de planter les raisins du côté sud-ouest ou ouest, en le recouvrant de plantations de rideaux.

Un écran fait de planches de couleur foncée convient pour clôturer les raisins : il protégera du vent et, lorsqu'il sera chauffé au soleil, donnera sa chaleur aux plants.

Le vignoble doit être ensoleillé et abrité du vent.

Il est nécessaire de placer des plantations en retrait du bâtiment d'environ 75 cm, là où le sol gèle moins.

Assurez-vous que l'eau ne s'égoutte pas du toit sur les raisins.

Le côté ouest ne se réchauffe pas si vite, mais il ne se refroidit pas trop tôt, dégageant sa chaleur la nuit. Le sud-est et le sud-ouest sont bien adaptés à une forme de culture de couverture. Dans la serre, vous devez organiser les plantations du nord au sud.

Les racines des raisins sont situées assez profondément, il ne peut donc pas être planté dans des zones où le niveau de la nappe phréatique est supérieur à 1,5 m.

Préparation de la fosse

La taille de la fosse d'atterrissage est de 60x60 cm, la profondeur est de 0,8 à 1 m.

Préparation de la fosse :

1. Le drainage est versé sur le fond avec une couche de 10 à 15 cm: pierre concassée, débris de briques, cailloux.

   Une couche de drainage doit être coulée au fond de la fosse

2. Ensuite, la fosse est remplie d'un mélange de gravier, de sable et de sol fertile dans le rapport : 0,5 seau de sable x 1 seau de gravier x 3 seaux de sol fertile.
3. Assurez-vous d'ajouter un désoxydant - farine de dolomie ou cendre:
   • avec un sol légèrement acide - 1 c.farine de dolomie ou 1,5 c. cendres sur un seau de gravats;
   • avec de l'acide - 2 c. dolomie ou 3 c. cendre.
     

     Ils abaissent également l'acidité du sol en y introduisant de la craie, du gypse ou de la coquille d'œuf broyée.

4. Tout en haut, un sol fertile et propre est versé avec une couche de 25 cm.
5. Vous devez remplir la fosse progressivement, en renversant le mélange avec de l'eau plusieurs fois et en compactant légèrement.
6. Près de la fosse préparée, deux tuyaux métalliques sont enfoncés, l'un à côté de la fosse et l'autre en retrait de 1,5 m du premier. Un fil est attaché à ces tuyaux à une hauteur de 40-50 cm (de préférence dans une gaine en plastique) pour faire deux rangées parallèles. Ce sera un treillis.

La désoxydation du sol augmente la disponibilité du calcium, du phosphore, du magnésium et du molybdène pour les plantes et les protège de la sursaturation nocive en aluminium, fer et manganèse.

Schéma d'atterrissage

Il est très important de suivre le plan de plantation de nouvelles plantes. Les raisins ne tolèrent pas le repiquage, ils le plantent donc une fois pendant longtemps.

La distance entre les plants dépend de la forme de culture de la vigne choisie. Une vigne est une "manche", elle peut être courte (1,5 m) et longue (à partir de 2,5 m), elle peut être la seule sur la plante ("une manche") ou non. Espacement entre les plantes :

• buisson "à manches longues" - 3 m;
• buisson "à manches courtes" - 2 m;
• buisson "avec une manche" - 1,5 m.

Laissez une distance de 2 à 2,5 m entre les rangs. Des fraises, des légumes verts et même des légumes peuvent être cultivés dans ces allées.

Le persil protège la vigne contre de nombreuses maladies. Par conséquent, le cultiver à la racine des raisins est une excellente idée.

Le persil et les raisins sont de bons voisins

Profondeur de plantation

La profondeur des racines des plantules dépend du type de sol :

• 40–45 cm sur sol noir ou argile ;
• 55-60 cm sur sol sablonneux ;
• 50–55 cm sur loam et loam sableux.

Une plantation profonde est nécessaire pour protéger le système racinaire du gel. Les racines de raisin peuvent supporter des températures aussi basses que -6oC.

Avec un niveau élevé d'eau souterraine

Si les eaux souterraines sont élevées à la surface de la terre, alors vous pouvez :

• Utilisez des remblais hauts et des billons pour la plantation. La crête doit avoir une largeur de 0,8 à 1,5 m et une hauteur de 0,4 m (au moins 1 m si le sol est tourbeux). Pour la plantation de printemps, la structure est préparée à l'automne afin que la terre se tasse pendant l'hiver. Pour l'hivernage, les billons sont isolés.

  Avec un niveau élevé d'eau souterraine, vous pouvez cultiver du raisin sur une colline

• Posez un morceau d'ardoise au fond de la fosse de plantation (30-40 cm) et plantez une bouture dessus de la manière habituelle. Les racines reposeront contre l'ardoise et commenceront à pousser sur les côtés, et non plus profondément dans les eaux.
• Pour le drainage, deux rainures sont creusées (de 1 à 1,5 m de profondeur) des deux côtés de la plante à une distance de 1 m d'elles. Les fossés sont remplis de briques brisées, de gravier et de cailloux. Le drain doit déboucher dans une plaine en dessous de la profondeur des fossés de drainage.

On sait que les raisins peuvent résister aux inondations jusqu'à 2 mois. Il existe même une telle méthode de lutte contre la maladie phylloxérique, lorsque le vignoble est inondé pendant 60 jours.

Planter des boutures sans racines

Les raisins ne tolèrent pas le repiquage, la plantation avec des boutures (jarrets) est donc la meilleure façon de se propager.

Préparation et stockage des boutures :

1. Les boutures doivent être coupées à la fin de l'automne avant d'être mises à l'abri pour l'hiver. La longueur du manche est d'environ 50 cm.

   Les boutures de raisins sont coupées à la fin de l'automne

2. Ils sont stockés sur l'étagère du bas du réfrigérateur ou dans la cave à une température de 2 à 4 ° C, attachés en bottes et emballés dans du papier ou du cellophane.

   Au lieu de papier ou de cellophane, vous pouvez utiliser une bouteille en plastique pour stocker les boutures.

3. Pendant le stockage, vous devez inspecter plusieurs fois les boutures : si elles sont humides, essuyez-les avec une serviette propre, emballez-les et remettez-les en place.
4. Au printemps, vous devez vous assurer que les racines se réveillent plus vite que les autres. Pour cela, la terre doit être chaude et l'air froid. 2 semaines avant la plantation, les tiges sont plantées dans le sol en biais dans un conteneur avec de la terre selon un schéma de 10x10 cm.Une serviette pliée est posée sur la batterie, un conteneur est placé dessus, la fenêtre est maintenue ouverte tout le temps.Si les feuilles apparaissent avant les racines, elles commenceront à évaporer l'humidité de la bouture et la plante se dessèchera. Il existe un moyen plus pratique: renversez le site d'atterrissage avec de l'eau chaude (60 ° C), recouvrez d'un film noir, faites des coupes en forme de croix, où coller les tiges.

   Les boutures doivent créer des conditions pour que leurs racines aient déjà commencé à pousser et que les bourgeons ne se soient pas encore réveillés

Avant de planter au niveau de la tige, vous devez gratter un peu l'écorce à la pointe inférieure avec une aiguille, la mouiller, la tremper dans du Kornevin et la planter verticalement à une profondeur telle qu'il y ait 2-3 boutons au-dessus du sol. Vous devez planter la tige à côté du tuyau qui a été enfoncé lors de la préparation de la fosse. Plus tard, lorsqu'une vigne commencera à pousser à partir de la tige, elle devra être attachée à ce tuyau avec un "chiffre huit". Le sol est recouvert de spunbond noir, le fixant avec plusieurs pierres.

Les pierres sur le lit de jardin se réchauffent pendant la journée et la nuit, elles réchauffent tout ce qui se trouve à proximité.

Vidéo : comment préparer et conserver les boutures de raisin

Engrais appliqués à la plantation

Il n'est pas recommandé d'appliquer des engrais azotés pendant la plantation, car ils interfèrent avec le développement des racines. Il suffit d'ajouter 1-2 cuillères à soupe à la couche supérieure de la terre. l. engrais minéral complet AVA ou tout autre, en le mélangeant au sol. Vous pouvez apporter 1 cuillère à soupe dans la fosse de plantation. cendre. Les engrais dureront jusqu'à 3 ans.

Arrosage après plantation

L'arrosage est très important pour la plantation des raisins. L'intensité de l'humidité dépend de la zone de culture. Si le climat est continental, avec des étés secs, le semis doit être arrosé chaque jour avec un demi-seau d'eau. Si le climat est humide, il suffit de verser le même demi-seau sous le semis une fois par semaine. Mais dans tous les cas, l'eau doit certainement être chaude ! En cas de temps froid et pluvieux prolongé, l'arrosage est arrêté.

Les raisins sont arrosés d'eau tiède

Caractéristiques de la plantation de raisins en automne

Le principal avantage de planter des raisins à l'automne est qu'au printemps, la plante sera déjà prête pour une vie active. Auparavant, on pensait que cette méthode était adaptée aux régions chaudes. Mais maintenant, il y a une expérience positive de la plantation d'automne de boutures dans les régions du nord, même dans l'Oural.

Vous pouvez planter des raisins en automne d'octobre jusqu'au début des gelées. Le trou de plantation est préparé de la même manière que pour la plantation de printemps. Avant de planter un semis, la fosse doit reposer pendant au moins 2 semaines pour que la terre se tasse et se compacte.

Pour préparer les boutures, vous avez besoin de :

1. Après la chute des feuilles, prélevez une pousse d'une épaisseur d'un petit doigt ou plus (de 5 à 10 mm). Il est important de faire une bouture au milieu de la vigne, qui porte déjà bien ses fruits.
2. Coupez une tige de 30 à 40 cm de long avec 3 à 4 boutons.
   

   Lors de la coupe, vous devez utiliser un outil très tranchant, idéalement un couteau de jardin spécial.

3. Trouvez l'œillet inférieur et faites une coupe oblique en dessous.
4. Faire la coupe supérieure horizontalement, en laissant 2-3 cm au-dessus du rein supérieur.

   La coupe supérieure est faite juste au-dessus du rein.

5. Faites fondre de la paraffine ou de la cire et plongez-y le dessus quelques secondes (vous pouvez au moins le recouvrir de pâte à modeler).
6. Trempez l'extrémité inférieure dans une solution stimulante de croissance (par exemple, Kornevin - 1 sac par seau d'eau) pendant une journée.

Le jarret préparé peut être planté dans une fosse humidifiée prête à l'emploi. Il est préférable de le placer obliquement, à un angle de 45o, incliné vers le sud, 3 bourgeons doivent reposer dans le sol, un doit s'élever au-dessus du sol.

Pour l'hiver, le semis doit être recouvert: d'une couche de terre de 10 cm, puis de la même épaisseur avec une couche de feuilles, sur le dessus avec plus de terre 30-40 cm.Au-dessus de ce "sandwich", une arche en le polyéthylène est installé.

Caractéristiques de la plantation de raisins dans les basses terres

Les raisins ne tolèrent pas les pentes nord, les eaux stagnantes et les basses terres. Cependant, il existe une méthode unique par A.G. Kudryavtseva. L'essentiel est de planter les raisins dans des tranchées tapissées de matériaux thermoconducteurs (planches, briques ou ardoises), qui accumulent la chaleur pendant la journée et la restituent la nuit.

D'avril à juin, les raisins reposent dans cette tranchée, recouverte de cadres en aluminium (pratiquement en serre), par temps chaud, la vigne est élevée sur un treillis et en hiver, ils sont allongés, recouverts d'un isolant.

Plus de détails sur la méthode peuvent être trouvés dans le livre de A.G.Kudryavtseva "Les raisins en Sibérie".

Méthodes de plantation du raisin

Il existe différentes manières de planter du raisin. Ils diffèrent par la méthode de préparation du site pour le semis et le type de matériel de plantation.

Classique

Mode de plantation classique :

1. A l'automne, creusez un trou de plantation ou une tranchée : la taille du trou est de 80x80x60 cm (largeur, longueur, profondeur), la longueur de la tranchée est prise en compte en tenant compte que la distance entre les plants doit être d'au moins 2 m, et la largeur et la profondeur - les mêmes 80x60 cm, la distance entre les rangées - 2,5 m.
   

   La fosse est préparée à l'avance, sinon la terre se tassera, brisant les racines du plant.

   

   Des fosses ou tranchées pour les raisins sont préparées à l'avance afin que la terre ait le temps de se tasser

2. Combler le trou : au fond de 10 cm de drainage (pierre concassée, brique cassée, planches de parage), puis un mélange de pierre concassée, sable et terre fertile (un demi seau de sable et 3 seaux de terre sur un seau de terre concassé pierre), ajoutez 1,5 cuillère à soupe de pierre concassée dans le seau. cendre ou 1 c. farine de dolomie et 2 c. l. engrais minéral complet.
   

   Pour enrichir les racines en oxygène, vous pouvez jeter une poignée de grains de blé ou d'orge dans la fosse.

3. Prenez une tige, récoltée à l'automne, coupez l'extrémité inférieure obliquement sous le bourgeon, l'extrémité supérieure horizontalement à une distance de 3-4 cm au-dessus du bourgeon supérieur, grattez l'écorce dans la partie inférieure de la tige avec une aiguille.
4. Dissoudre les stimulants de la formation des racines dans un seau d'eau (Hétéroauxine, Epin, Kornevin ou juste 1 cuillère à soupe de miel), mettre les boutures finies dans l'eau pendant 2 jours à température ambiante.

   Les boutures sont laissées dans un bocal d'eau pendant plusieurs jours.

5. Déplacez les boutures dans des bocaux ou coupez des récipients en plastique avec de l'eau propre (le niveau d'eau de 5 cm doit être maintenu en tout temps), après 2-3 semaines, les premières racines et pousses vertes apparaîtront.
   

   S'il y a trop d'eau, la coupe peut s'étouffer !

6. La tige avec les racines est plantée dans un contenant de semis rempli de terre (5 à 7 cm) au-dessus d'une couche de drainage de 2-3 cm (argile expansée).

   La tige avec des racines est plantée dans un conteneur de semis

7. L'arrosage doit être fait souvent, mais petit à petit.

   Arrosez les boutures souvent et petit à petit

8. La pousse est pincée de sorte qu'il reste 2 petites branches qui doivent être à nouveau pincées après 2 semaines.
9. Les boutures enracinées sont plantées en mai - juin, lorsque le sol se réchauffe à 16 ° C, arrosées avec 2 seaux d'eau tiède par plante, le sol est paillé avec 1 à 2 cm d'un mélange de terre sèche, de sable et de sciure de bois.

Sur le treillis

De par leur nature, les raisins sont des lianes, ce qui signifie qu'ils ont besoin de soutien. Dans la nature, il vit comme ça, s'enroulant autour des arbres et des arbustes. Par conséquent, cultiver sur un treillis est un moyen logique et pratique.

Les supports peuvent être très différents en forme et en nombre de plans. Tous sont constitués de piliers de soutien et d'un fil tendu entre eux. Il est préférable de fabriquer des poteaux à partir de tuyaux en acier ou en amiante-ciment d'un diamètre de 50 à 100 mm, mais le bois peut également être utilisé. Les poteaux de chêne dureront environ 20 ans. Le fil doit avoir un diamètre de 2 à 5 mm, il est préférable qu'il soit recouvert d'un revêtement en plastique.

Le treillis le plus simple consiste en un fil attaché à des tuyaux, formant deux rangées parallèles à une distance de 40 à 50 cm de la surface du sol.

Pendant les deux premières années, il suffira de simplement attacher la vigne en croissance au poteau. La 3ème année au printemps, après avoir enlevé l'abri, une vigne est posée sur un treillis horizontal, en tordant les deux fils à tour de rôle. La 4ème année, vous pouvez ajouter un autre treillis à une distance de 40 cm du premier.

Pour les zones nordiques, un treillis monoplan est mieux adapté, situé dans le sens nord-sud, afin d'éviter l'ombre dans les allées. Et il est préférable d'installer le treillis avec une légère pente vers le sud.

Pour une bonne croissance et fructification, les raisins ont besoin de soutien

Sur les crêtes

La méthode de culture de la vigne sur les crêtes convient aux régions nordiques. Ses plus :

• protection contre les inondations de la vigne au printemps ;
• chauffage rapide du sol;
• grande perméabilité à l'air de la terre;
• moins de travail pour le désherbage.

Pour créer une crête :

1. Creusez une tranchée de 10 m de long, environ 25-30 cm de profondeur, 100 cm de large.Pour un meilleur éclairage, vous devez orienter la crête du nord au sud.
2. Préparez le sol avec du sable, du gravier et des engrais de la manière habituelle.
3. Remplissez la tranchée de terre de manière à ce que la crête s'élève de 30 à 35 cm au-dessus du sol et que les pentes soient douces.
4. La totalité du faîte ou seulement les pentes peuvent être recouvertes d'isolant (spunbond, carton ondulé) ou paillées.
5. Pour approfondir les racines des plantules à 40-45 cm de la surface du billon.
6. Vous pouvez creuser dans des bouteilles sombres avec le goulot vers le bas le long du périmètre de la crête, ce sera une sorte de panneaux solaires pour les racines des plantes, ainsi qu'un renforcement pour les parois de la crête.
7. Pour l'abreuvement et l'alimentation, enterrez verticalement un morceau de tuyau d'un diamètre de 30 à 35 cm dans la crête.

Couvrir le vignoble de spunbond noir pour plus de chaleur et de contrôle des mauvaises herbes

Dans la serre

Le climat de serre est le plus favorable aux raisins. En raison de la température élevée, les raisins poussent plus vite et commencent à porter des fruits plus tôt.

Tableau : régime de température des raisins en serre

Planter des raisins en serre :

1. Préparez le sol dans la serre de la même manière que pour toutes les autres méthodes de plantation.
2. Il est préférable d'enraciner les boutures à l'avance dans de petits récipients dans une pièce chaude.
3. Plantez dans une serre à une distance d'au moins 1,5 m les uns des autres.
4. Recouvrir de spunbond immédiatement après le débarquement.
5. Arrosez une fois par semaine en combinant arrosage et top dressing.

Les raisins ont des périodes où ils n'ont pas du tout besoin d'être arrosés : c'est la période avant et pendant la floraison et avant la récolte. Si vous arrosez la plante pendant ces périodes, la couleur s'envolera et la récolte ralentira la maturation.

Les raisins de serre poussent plus vite

Dans des conteneurs

La méthode du conteneur augmente la saison de croissance du plant au cours de la 1ère année de plantation. Ceci est particulièrement important dans les régions plus froides. L'essence de la méthode est que les semis (avec racines) sont plantés au printemps dans de grands sacs (diamètre 35 cm, hauteur 40 cm) de polyéthylène dense noir avec un fond coupé.

Caractéristiques du processus :

1. Les colis sont placés dans une palette (boîte recouverte de papier d'aluminium).
2. Le sol est composé d'1 partie d'humus et de 3 parties de forêt de feuillus.
3. Avant la plantation, les racines du plant sont coupées sur une longueur de 10-15 cm, toute sa partie inférieure est trempée dans une purée d'argile (vous pouvez ajouter un peu de bouse de vache et de poudre de Kornevin à l'argile).
4. Le semis est placé dans un sac avec de la terre, les racines sont redressées, recouvertes du reste de la terre et arrosées d'eau tiède.
5. Les plantes sont gardées au chaud à la maison avant le débourrement.
6. Ensuite, si le temps le permet, ils commencent à le sortir dans les airs. 2 jours mis à l'ombre (pour durcir), puis vous pouvez laisser au soleil.
7. Arrosez au fur et à mesure que le sol s'assèche.
8. La nuit, s'il n'y a pas de gel, vous pouvez le laisser dans la serre.
9. Ils sont plantés dans le sol après que la menace de gel est passée.

Plantation moldave

L'ancienne façon moldave de planter le raisin est très intéressante. Il a besoin d'une vigne d'une longueur d'au moins 60 cm.

1. Au printemps, vous devez le tordre plusieurs fois avec un anneau, en saisissant les virages avec une corde.
2. Ensuite, posez-le dans un trou profond, en vous assurant qu'il y a 1-2 bourgeons à la surface.
3. Pour empêcher les bourgeons de se dessécher, versez un tas de terre sur l'extrémité furtive de la vigne.
4. Arrosez au besoin.
5. À l'automne, une plante forte se développera à partir de la bouclette, ce qui peut donner les premières baies indicatives l'année prochaine.

   Lorsqu'elles sont plantées à la manière moldave, les racines poussent sur toute la longueur de la vigne.

L'astuce est qu'une grande vigne a une bonne alimentation pour les racines en croissance, qui poussent beaucoup sur toute la longueur. À leur tour, ils nourrissent intensément les reins supérieurs.

La vigne peut vivre plus de 100 ans sans perdre la capacité de produire d'excellents fruits.

Plantation par épaississement

Pour les climats chauds et secs, il existe une méthode de plantation des raisins épaissie, lorsque jusqu'à 7 buissons sont plantés par 1 m2. Dans ce cas, les raisins sont cultivés sous forme de buisson sans jarretière. La croissance annuelle est réalisée dans le revêtement de sol. Les vignes sont taillées court sur une tige basse (30-40 cm).D'une part, c'est un moyen de culture très économique, ne nécessitant pas l'installation de supports. Par contre, l'épaississement des pousses est favorable au développement de maladies fongiques et le rendement diminue avec cette méthode.

Cultiver du raisin dans différentes régions

Grâce au réchauffement climatique et à la plasticité unique de la vigne, elle conquiert de plus en plus de territoires sur la planète. Chaque zone a ses propres caractéristiques climatiques et pédologiques. Après les avoir étudiés, vous pouvez réussir à cultiver le raisin en choisissant des variétés et des techniques agricoles adaptées.

Des variétés culturelles de raisins de l'Amour sont cultivées avec succès en Extrême-Orient

Tableau : les spécificités naturelles des régions et les particularités de la plantation du raisin

Ces dernières années, l'intérêt pour la culture du raisin dans les latitudes nordiques a augmenté comme jamais auparavant. Un jardinier rare n'a pas essayé de domestiquer une vigne méridionale. Les raisins se sont avérés ne pas être un tel oiseau de paradis dans notre région. Avec la bonne approche, il vit heureux à côté de nous. Et cela donne non seulement une récolte savoureuse, mais aussi la joie de nouvelles découvertes, et le plaisir d'un succès mérité !

Cultivé au fil des millénaires, le raisin a subi des changements majeurs au cours des deux derniers siècles. De nombreuses nouvelles variétés sont apparues qui donnent régulièrement des récoltes, même dans les régions où ils n'avaient jamais entendu parler d'une baie de vin auparavant. Les sélectionneurs ont sélectionné non seulement des variétés résistantes à l'hiver, mais aussi des espèces peu affectées par des maladies dangereuses pour la culture, donnant des grappes extra-larges et des baies incroyablement savoureuses, complètement dépourvues de graines. Et pourtant, les producteurs savent que vous pouvez obtenir un rendement décent sur un arbuste de la variété la plus productive et sans prétention en investissant beaucoup de travail et de compétences dans la culture et l'entretien des raisins.

Le premier, après avoir planté des plants dans le sol, une contribution à la future récolte est la formation d'un buisson de raisin, qui commence dès la première année de la vie de la plante et, avec la forme de la couronne de la plante, détermine sa fructification.

Avec une approche compétente, à la quatrième année, le buisson prend sa forme définitive, mais cela ne signifie pas que le travail du producteur est terminé.

Formation d'un buisson de raisin

Le choix de la forme du cépage, qui détermine son aspect, sa structure et le nombre de nouvelles pousses et de masse verte, dépend des conditions climatiques de croissance, de la fertilité du sol et des caractéristiques de la variété végétale.

Le résultat de la formation correcte du buisson de raisin est:

• récolte régulière et, selon les caractéristiques variétales, abondante;
• une croissance qualitativement mûrissante à la fin de la saison de croissance;
• une plante qui tolère l'hiver sans problème et ne souffre pas des maladies du raisin et de ses ravageurs communs dans la région;
• fournir un soin simple à un plant de raisin;
• facilitant la taille de la vigne et son arrosage, le rajeunissement et l'ajustement de la charge existante.

Lorsqu'ils se demandent comment faire pousser des raisins, certains jardiniers débutants agissent sur un coup de tête, ne faisant pas attention à la taille du buisson. Cependant, il existe de nombreuses options et types de formulaires bien établis qui vous permettent d'obtenir de bons résultats dans une grande variété de conditions agricoles. À l'aide de la taille de printemps, le buisson de raisin est formé avec ou sans tige de différentes hauteurs.

Le plus souvent, les producteurs donnent des plants de raisin enracinés:

• forme capitée sans manches vivaces, mais avec une partie supérieure de la tige épaissie, à partir de laquelle, en raison de la taille par 1-2 yeux ou par anneau, une masse de nouvelles pousses se développe;
• en forme de coupe avec des manches de différentes longueurs s'étendant du tronc, reposant sur des piquets ;
• une forme avec des liens de fruits dirigés dans une ou deux directions, sur laquelle toute la croissance est répartie sur un treillis vertical;
• forme de cordon avec un ou plusieurs cordons pérennes, le long desquels sont répartis des liens ou des branches de fruits.Cette option est pratique pour la culture et l'entretien des raisins, donne des rendements élevés, mais est plus courante dans les régions au climat chaud, où la vigne n'a pas besoin d'abri pour l'hiver;
• en forme d'éventail et semi-éventail, reposant sur un treillis et comportant plusieurs manches de longueurs et de résistances différentes.

Ce sont les différentes variantes et combinaisons de l'éventail qui ont reçu la plus grande reconnaissance des viticulteurs en Russie, car un tel buisson de raisin est facile à entretenir.

Le buisson peut être ajusté si vous le souhaitez, et lors de l'aménagement du treillis, les plantes reçoivent suffisamment d'air, de lumière et de nutrition, donnent des rendements constamment élevés, peuvent être enlevées et protégées pour l'hiver. La partie principale du travail sur la formation d'un buisson de raisin est effectuée au printemps, tandis qu'en été, les pousses et les beaux-enfants en excès et en croissance se détachent, une jarretière et d'autres procédures sont effectuées pour maintenir la fructification et la forme prévue de la plante.

Tapisserie pour raisins

Le raisin étant une liane vigoureuse, dans la plupart des cas, un support fiable et confortable est nécessaire pour les faire pousser et faciliter leur entretien. La présence de telles structures est particulièrement importante pour la forme de la couronne sans tige et la culture de variétés vigoureuses, ainsi que lors de l'utilisation de raisins pour l'aménagement paysager des hangars, des belvédères et d'autres bâtiments.

Des murs, des poteaux, des piquets et même des arbres poussant à côté des buissons peuvent servir de support à la vigne, mais la meilleure solution serait d'installer un treillis spécial pour les raisins.

En jardinage amateur, deux types de construction sont les plus courants.

• treillis vertical, où les sarments sont situés dans le même plan;
• un treillis incliné, sur lequel les pousses sont espacées dans deux plans à un angle l'un par rapport à l'autre.

Dans les deux cas, des piliers fiables servent de support à la structure; des rangées de fils solides sont tirées entre elles, qui devront supporter non seulement le poids des pousses, mais également le poids des brosses de coulée. Un treillis à un seul plan pour les raisins est plus simple dans l'appareil et beaucoup moins cher, mais pour obtenir des rendements élevés à partir d'un buisson, une option à deux plans est plus pratique, offrant une grande surface pour supporter les pousses fructifères et résistant à un poids important de la vigne .

Pour simplifier la culture et l'entretien des raisins, entre les treillis, il y a des allées suffisantes pour enlever les buissons et les couvrir par temps froid, ainsi que pour fournir un éclairage suffisant pour les plantations, et les rangs ne se chevauchent pas. Il est préférable que le treillis pour les raisins sur le site soit situé du nord au sud. Dans ce cas, la hauteur de la structure est choisie en fonction de la croissance du producteur, des caractéristiques de la variété et de la forme choisie du buisson.

Comment attacher les raisins

Au fur et à mesure que les raisins poussent pendant la saison de croissance, les sarments sont attachés plusieurs fois aux rangées horizontales du treillis ou fixés sur d'autres types de supports. Dans ce cas, la jarretière, au cours de laquelle les pousses sont uniformément réparties dans un ou deux plans, sert à résoudre plusieurs problèmes :

1. L'usine est fournie avec les meilleures conditions de lumière et d'air.
2. Il est plus facile de couper et de normaliser la masse verte et l'ovaire.
3. La réalisation de l'habillage foliaire des raisins, ainsi que la réalisation de la "taille en vert" sont facilitées.
4. Les pousses verticales poussent et mûrissent mieux.
5. Le risque de développer des maladies du raisin et des dommages causés par les ravageurs est réduit.
6. Le vigneron en herbe doit savoir quand et comment attacher les raisins.

La première fois pour fixer la position des pousses est nécessaire lorsqu'elles mesurent environ 40-50 cm de long et atteignent la rangée inférieure du treillis. Ensuite, au fur et à mesure de leur croissance, les tiges sont liées séquentiellement à toutes les rangées.

En tant que jarretière, il est préférable de prendre des bouts de textiles ou de tricots, de la ficelle naturelle ou de la ficelle, c'est-à-dire des moyens qui ne compressent ni ne pincent les pousses en croissance.Il est pratique d'utiliser un outil spécial pour attacher un plant de raisin, en fixant librement les pousses avec un clip en plastique. Sur les treillis, où le fil est tendu en deux rangées parallèles, les pousses ne commencent que dans un tel espace et les moustaches qui en résultent sont fermement fixées sur le support au fil du temps. Si les raisins cultivés sur un belvédère ou un hangar sont pris en charge, où la croissance est libre, alors ces pousses n'ont pas besoin d'être attachées.

Vendange

Pendant les mois d'été, la culture et l'entretien des raisins n'impliquent pas la taille des pousses vivaces, mais vous ne pouvez pas vous passer d'enlever certaines des parties vertes de la plante. Selon le cépage, la charge subie par le buisson, ainsi que les conditions de culture, les plants issus des bourgeons sur les pousses de l'année en cours peuvent produire un nombre important de pousses de second ordre. Si rien n'est fait, ces beaux-enfants enlèveront les nutriments dont ils ont tant besoin de la future récolte et ombrageront tout le buisson. Une densité excessive de buissons est un facteur de risque sérieux pour le développement de maladies de la vigne telles que le mildiou et l'oïdium. Par conséquent, vous ne devez pas attendre la croissance des pousses parasites.

Si dans les régions où l'été est court, le pincement du raisin consiste à éliminer complètement les pousses déjà aux premiers stades de développement, alors dans le sud, en particulier lors de la culture de variétés précoces, les beaux-enfants ne sont raccourcis que pour obtenir une récolte supplémentaire de baies sucrées d'ici l'automne.

Et dans certains cas, par exemple, lorsque la vigne souffre du gel ou de la grêle, les raisins ne sont pas du tout pincés. Les beaux-fils remplacent le manque de masse verte sur le buisson et aident à reprendre le développement du buisson.

Traitement préventif et alimentation foliaire des raisins

Il est impossible d'obtenir une vendange de haute qualité et stable sans fournir à la plante la quantité appropriée de nutriments. Cultiver sur un treillis donne au jardinier la possibilité d'utiliser un pansement foliaire de raisins, une source efficace de nutriments et de minéraux supplémentaires.

Les buissons de raisin connaissent le plus grand besoin de tels pansements:

• avant et après la floraison ;
• pendant la période où commence la coloration des baies;
• quelques jours avant la récolte.

Pour nourrir les plants de raisin et les arbustes adultes, utilisez une solution contenant 5% de superphosphate, 0,5% de sulfate d'ammonium et 1% de sels de potassium. Lorsque les baies commencent à mûrir, la vigne n'a plus besoin d'azote, mais des oligo-éléments, par exemple du zinc et du bore, peuvent être ajoutés au top dressing.

Après la floraison, les buissons sont traités avec une solution à 1% d'acide borique en combinaison avec un fongicide qui empêche le développement du mildiou, une maladie qui survient dans des conditions d'humidité élevée et a un effet néfaste non seulement sur la future récolte, mais également sur l'ensemble du plant de raisin. L'habillage foliaire final des raisins peut être réalisé sur la base de l'infusion de cendre de bois. L'introduction de tels pansements, ainsi que la pulvérisation des buissons avec des fongicides et des insecticides, sont effectuées l'après-midi, lorsque la température baisse, le soleil ne peut pas brûler les feuilles et les inflorescences ou par temps nuageux. Plus les gouttes du produit restent longtemps sur les greens, plus l'effet de la procédure est grand.

Comment traiter les raisins après les pluies, lorsque les fongicides et les solutions d'oligo-éléments sont lavés ?

En cas de fortes précipitations, le traitement est répété dès que possible, en veillant à pulvériser les buissons avec du Ridomil, en particulier pendant la période où la floraison est déjà terminée et où la probabilité de développement du mildiou est élevée.

L'oïdium n'est pas moins dangereux pour les raisins, se développant souvent par temps chaud et sec. Le premier traitement préventif contre cette maladie est effectué au printemps.Si un léger duvet blanc se trouve sur les pousses, le feuillage et les baies, au stade initial, le traitement des raisins avec de la soude et du permanganate de potassium sous la forme d'une solution légèrement rose deviendra un remède plutôt efficace contre l'oïdium.

Dans le même temps, n'oubliez pas que l'efficacité des pansements et des remèdes est vraiment élevée si toutes les règles de culture et d'entretien des raisins sont respectées, les mauvaises herbes et les pousses en excès sont éliminées à temps, de l'air et de la nourriture sont fournis à toutes les pousses.

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