Comment bien faire pousser des légumes verts dans une serre d'hiver?

Cultiver de la verdure dans une serre en tant qu'entreprise est une entreprise économique, rentable et rentable. L'investissement initial est faible, mais le bénéfice de la vente du produit est plutôt important, surtout pendant la saison froide. Pour organiser votre propre plante pour faire pousser de la verdure, vous devez établir un plan d'affaires, calculer les coûts, décider d'un marché de vente et des variétés cultivées.

Faire pousser de la verdure dans une serre est une entreprise rentable

Algorithme pour créer une entreprise

Avant de commencer à cultiver des légumes verts à l'échelle industrielle, vous devez décider des options de vente des produits. Options de vente clés :

• auto-vente de la récolte au détail - prend beaucoup de temps et le retour financier est faible, mais ne nécessite pas d'enregistrement officiel auprès des agences gouvernementales;

  Verts à vendre

• livraison de verdure aux revendeurs - élimine les problèmes avec une organisation de vente en gros, et les inconvénients de cette option sont le faible coût auquel les produits seront achetés;

  Verts dans le paquet

• vente indépendante de légumes verts cultivés aux magasins, aux points de restauration, aux supermarchés - le principal avantage d'une telle coopération est que tous les bénéfices considérables resteront pour l'entrepreneur, mais pour mettre en œuvre cette option, vous devez vous rendre à l'Inspection des impôts et vous inscrire en tant que producteur agricole (OKVED - A.01.12.2. ).

  Vendre des légumes verts dans les supermarchés

La deuxième étape est l'enregistrement officiel de l'entrepreneuriat. Cette procédure prend jusqu'à un mois, après quoi vous pouvez légalement faire pousser de la verdure. Au bureau des impôts, vous devez vous inscrire en tant qu'entrepreneur individuel et choisir un système d'imposition simplifié - la taxe agricole unifiée (les déductions sont calculées en fonction du bénéfice perçu et s'élèvent à 6% de celui-ci).

Ensuite, ils installent des serres, du matériel, des engrais, des graines de plantes et commencent à faire pousser de la verdure.

Cultiver des légumes - des revenus toute l'année

Variantes et caractéristiques des légumes verts en croissance

Si un entrepreneur débutant possède un terrain, faire pousser de la verdure toute l'année ne sera pas un problème. Mais, l'entreprise la plus rentable sera si le site est situé dans le sud du pays, sinon les coûts d'éclairage, de chauffage et d'autres moyens nécessaires à la culture de la verdure dépasseront ce que l'on peut gagner en vendant la récolte.

Il existe plusieurs façons de faire pousser des légumes vous-même :

• semer des graines est l'option classique et la moins chère;

  Vous pouvez faire pousser des légumes verts à partir de graines

• culture prolongée - si les légumes poussent dans les lits, ils sont extraits du sol avant le début du froid et transférés dans la pièce;

  Verts dans la boîte de semis

• à partir de semis - l'inconvénient de la méthode est que vous devez le cultiver vous-même ou l'acheter, ce qui coûtera plus cher que d'acheter des graines;

  Persil des semis

• le forçage est la méthode la plus pratique car la graine est prête à pousser.

  Forçage des oignons verts

Choisir une variété de légumes verts cultivés

Avant de commencer à cultiver des légumes verts, vous devez étudier les besoins du marché et décider des variétés.

Aneth:

• sans prétention;
• les graines germent en quelques semaines;
• la récolte peut être réalisée en 45-50 jours ;
• la température optimale pour la croissance des cultures n'est que de 17 degrés;
• non sensible aux ravageurs et aux maladies;
• contre de l'aneth - nécessite un éclairage supplémentaire par temps froid et a une courte durée de conservation.

Cultiver de l'aneth en serre

Kinza :

• pour les cultures en croissance, il est préférable d'utiliser de la terre noire et la terre doit être régulièrement humidifiée ;
• tolère facilement une vague de froid;
• il est nécessaire de nourrir les plantes après chaque coupe ;
• la récolte est récoltée dans le mois qui suit le semis ;
• la température optimale pour la croissance est de 20 degrés;
• pour une bonne croissance des plantes, ils sont plantés dans des conteneurs volumétriques et pourvus d'un éclairage constant.

Comment faire pousser de la coriandre en serre

Persil:

• par temps nuageux et en hiver, il a besoin d'un éclairage avec des phytolampes, qui sont allumées quotidiennement pendant 4 heures;
• la récolte pousse en un mois;
• si la culture a été plantée avec des graines, la culture aura alors plus d'un an;
• a besoin d'un arrosage abondant et régulier, en fertilisant avec des engrais;
• pousse bien à 20 degrés Celsius.

Cultiver du persil en serre

Céleri:

• plus exigeant à cultiver que l'aneth ou les oignons;
• résistant au froid;
• des inconvénients - les graines germent très longtemps.

Cultiver du céleri en serre

Oignon:

• sans prétention;
• donne jusqu'à 4-5 récoltes par an;
• les oignons épicés mûrissent rapidement, mais les plumes ont une petite masse;
• les variétés douces de cultures mûrissent plus longtemps, mais leur poids est plus important;
• la plantation des plantes a lieu en février, dans des caisses, et en mars, elles sont transplantées dans une serre;
• après avoir planté le premier lot, vous pouvez immédiatement commencer à cultiver le second.

Cultiver des oignons en serre

Cresson :

• sans prétention;
• la récolte est possible après 12 jours;
• pousse dans les zones ombragées;
• après la coupe, les plantes doivent être nourries.

Cresson

Salade de feuilles :

• plus pointilleux que le cresson;
• besoin d'un arrosage abondant et régulier;
• ne tolère pas la chaleur.

Laitue en croissance

La culture de la laitue est l'activité la plus rentable, les plantes ayant une période de végétation maximale de 25 jours. En termes de demande parmi les acheteurs, le leader incontesté est la plume d'oignon, et les deuxième et troisième places sont occupées par l'aneth et le persil.

Sélection du sol

Les types de sol suivants conviennent à la culture de la verdure.

1. Gravier. Il est peu coûteux, pratique et a une excellente perméabilité à l'air, mais il est assez lourd et ne retient pas du tout l'humidité.
2. Terre... Disponible, mais nécessite l'introduction de sable, de tourbe et d'autres engrais avant de planter des graines.
3. Hydroponique... Cette méthode est basée sur la culture de plantes dans un système spécial, qui est un bac d'eau. Il est disposé de telle manière que seules les racines de la verdure touchent l'eau et que la nourriture s'écoule vers les racines à travers les tubes. La méthode hydroponique élimine complètement l'utilisation de terre et stimule le développement de feuilles vertes, pas de racines. Le principal inconvénient de cette technique est le coût de l'appareil.

   Plante hydroponique

4. Argile expansée... Utilisé en conjonction avec la culture hydroponique. Cet apprêt est léger, peu coûteux et retient le liquide.
5. Sciure... Le matériau est versé sur de l'eau bouillante et placé dans des récipients. Les avantages du sol - les plantes ne pourrissent pas et ne dégagent aucune odeur désagréable.
6. Fibre de coco. Respectueux de l'environnement, polyvalent et durable, mais cher.

   Fibre de noix de coco

7. Hydrogel... Le matériau de sol le plus récent sous forme de granulés qui gonflent avec l'eau et retiennent l'humidité pendant longtemps. Il est respirant, ne nuit pas aux plantes, mais coûte cher.

Sélection de serres et d'équipements

Les serres sont :

• recouvert d'une pellicule de plastique;

  Serre cinématographique

• en bois et verre;

  Serre campagnarde en bois et verre

• en polycarbonate.

  Serres en polycarbonate

La meilleure option pour faire pousser de la verdure à tout moment de l'année sont les serres en polycarbonate - elles retiennent parfaitement la chaleur, laissent entrer la lumière du soleil et les chauffer n'est pas difficile. Il est à noter que pour la culture ininterrompue des cultures, au moins 3 serres seront nécessaires :

• en 1 - les graines sont semées;
• en 2 - les semis se lèvent;
• à 3 - la récolte est en train d'être récoltée.

Serre en polycarbonate pour une utilisation toute l'année avec chauffage, éclairage et ventilation

Équipement de base

Pour faire pousser des légumes verts, vous devez acheter un certain équipement qui offre confort, commodité et le bon niveau de température et d'éclairage.

1. Des appareils de chauffage ou un chauffage conduit sont nécessaires pour maintenir le niveau de température quelles que soient les conditions météorologiques à l'extérieur de la serre. Dans un hiver modérément froid, une paire de radiateurs suffira à maintenir une température de 20 degrés pour une serre.

   Chauffage infrarouge pour serres

   Chauffage solaire à effet de serre

   Four dans la serre

   Comment faire du chauffage biologique correctement

2. Appareils d'éclairage, lampes - idéalement, des ampoules fluorescentes ou des phytolampes sont installées, donnant le niveau d'éclairage dont les plantes ont besoin. Chaque caisse de verdure nécessite 1 lampe. Des réflecteurs sont également installés.

   Éclairage de serre

3. Système hydroponique. Cultiver de la verdure à l'échelle industrielle sans ce système est semé d'embûches et de difficultés - de la décomposition du système racinaire à la défaite de la culture avec des maladies.
4. Étagères - des conteneurs avec des herbes seront installés dessus.

   Racks dans la serre

5. Thermomètre - requis pour surveiller la température de l'air dans la serre.
6. Feuille - les jardiniers expérimentés recommandent de l'utiliser pour envelopper des pots avec des plantes pour éviter de surchauffer le sol.
7. Système d'irrigation (des arrosoirs ordinaires peuvent être utilisés).

   Système d'irrigation goutte à goutte

   Systèmes de brumisation

8. Conteneurs - palettes pour plantes, pour la sédimentation de l'eau, boîtes, bouteilles et autres.

Récolte et transport

L'inconvénient de la verdure en serre est qu'elle nécessite une attitude prudente envers elle-même - le moindre faux mouvement et la culture sera endommagée, perdra sa présentation et ne sera pas stockée. Pour cette raison, la récolte commence par un arrosage abondant préalable des plantes 5,5 à 6 heures avant qu'elles ne doivent être retirées du sol.

Passé ce temps, chaque plante est soigneusement coulée avec une spatule au niveau des racines. Si la récolte d'oignons plumes est récoltée, les plumes sont collectées avec les têtes - la plante est maintenue à la base de la croissance des plumes et est lentement retirée du sol. Après avoir retiré la verdure du sol, il est nécessaire de rincer les racines de l'excès de sol, de les emballer et de les transporter chez les clients.

Verts cultivés en hiver - photo

Il est recommandé de stocker et de transporter les légumes verts dans des conteneurs étanches, tandis que les bottes doivent être laissées vers le haut et étroitement adjacentes les unes aux autres. Pour garder les plantes fraîches plus longtemps, de l'eau et des additifs spéciaux sont ajoutés aux conteneurs. Un mélange simple et peu coûteux a fait ses preuves - vous devez dissoudre un comprimé d'aspirine dans un litre d'eau.

Calcul des bénéfices

L'activité de culture de verdure dans une serre devient aussi rentable que possible en hiver - à cette époque, le prix des produits atteint son maximum. Avec un prix de 200 roubles par kilogramme de verdure et un rendement de 1,5 kilo par mètre carré, et la récolte mûrit en un mois, environ une tonne de produits peut être obtenue à partir d'une serre de 6 acres. En conséquence, le bénéfice sera d'environ 200 000 roubles.

Affaires rentables

De l'argent reçu, environ la moitié servira à payer les impôts, les salaires, les frais de transport, l'achat de matériel, les semences et la fertilisation. En conséquence, le bénéfice net du mois sera d'environ 100 000 à 120 000 roubles. Et les coûts totaux d'organisation et de démarrage d'une entreprise s'élèveront à un maximum d'un demi-million de roubles, ce qui comprend:

• achat et installation de serres;
• chauffage ou installation de radiateurs;
• installation d'éclairage;
• achat de terre et d'engrais;
• achat de semences et de conteneurs pour la plantation et l'entretien;
• documents commerciaux et autres frais.

Dans un premier temps, les bénéfices devraient être consacrés à l'expansion de la production afin de pouvoir faire pousser de la verdure à plus grande échelle. La demande de légumes verts frais et de haute qualité ne fait que croître, donc investir votre argent dans cette entreprise est la bonne décision.

Vidéo - Cultiver des légumes verts dans une serre en hiver : secrets pour les débutants

Dans une petite datcha ou une grande zone locale, il y a toujours une place pour une serre, qui peut être utilisée presque toute l'année, y compris la serre hors saison, pour faire pousser des herbes fraîches pour la table à manger.

En hiver, dans des serres chauffées dans les régions froides et non chauffées dans le sud, vous pouvez cultiver de l'aneth, du persil, des salades, du céleri et des oignons. Les légumes verts et les oignons appartiennent généralement aux légumes à maturation précoce avec une saison de croissance courte, ce qui vous permet de récolter plusieurs cultures pendant la saison automne-hiver et d'avoir constamment des légumes verts sur la table.

Serre cultivée en hiver

Préparation pour faire pousser de la verdure dans une serre

Vous pouvez faire pousser des légumes verts en automne-hiver de 2 manières:

• en utilisant la zone principale. Mais ce n'est pas toujours souhaitable. Surtout si le sol a déjà été préparé pour les principales cultures sous serre ;
• sur la zone supplémentaire créée par les étagères pour placer des boîtes et autres contenants de verdure. C'est l'option la plus simple et la moins chère et c'est une solution gagnant-gagnant pour les débutants.

Préparation pour faire pousser de la verdure dans les serres :

• Abattre les grilles (ou 1 grille),
• Acheter des boîtes et autres contenants,
• Préparez le mélange de terre et remplissez le récipient, indiquez pour quelle culture,
• Saisir dans le journal du jardin une liste et les exigences agrotechniques pour la culture,
• Achetez les graines nécessaires.

C'est peut-être tout le travail préparatoire. Avec l'acquisition d'une expérience pratique, vous pouvez introduire d'autres cultures, à l'exception de l'aneth, du persil, des oignons sur une plume. Le résultat sera une rotation de culture en rack, et même compactée. Essayez-le et vous réussirez certainement.

Caractéristiques de la culture des légumes verts en hiver

Pour la culture hivernale, les cultures sont généralement sélectionnées sans prétention à entretenir, ne nécessitant pas de conditions de température et de luminosité particulières. Une courte saison de croissance permet de faire plusieurs récoltes pendant la saison hivernale.

Un rôle important dans la culture d'hiver est donné à l'emplacement de la culture. Ainsi, l'aneth tolère l'ombrage et peut donc être placé dans une serre dans des endroits peu éclairés, la salade est si simple qu'elle pousse dans toutes les conditions et le persil nécessite un éclairage et un certain régime thermique.

Faire pousser des oignons sur une plume

Les oignons sur plume sont les cultures les plus populaires en hiver. Le goût spécifique complète parfaitement n'importe quel plat, mais contribue également à renforcer le système immunitaire, contient une énorme liste de vitamines nécessaires à l'organisme.

Pour la culture en serre, les variétés suivantes peuvent être recommandées: oignons Bessonovsky, Karatalsky, Arzamas, Strigunovsky, Rostov (maturation précoce). Pour le forçage, on utilise des arcs qui n'ont pas de période de dormance et qui, après la récolte, sont prêts pour la formation de nouvelles cultures (à plusieurs niveaux, limaces), ainsi que des espèces à très courte période de repos - ciboulette et oignons batons.

Travail préparatoire

Ainsi, à partir de cartons et autres conteneurs sur les étagères, une parcelle préfabriquée a été préparée, pratique en ce sens qu'il est toujours possible de transférer les cultures et de les placer à côté du voisin souhaité. Sous l'oignon, préparez un simple mélange de terre de jardin et de tourbe ou d'un autre matériau de desserrage. Nous étendons le film jusqu'au fond, perçons plusieurs trous (en cas d'engorgement) et le remplissons aux 2/3 avec le substrat préparé.

Saupoudrer et mélanger l'engrais azoté avec la couche supérieure du substrat du sol. Les oignons pour les plumes et la récolte étant programmés dans un délai court (méthode de forçage modifiée), la dose d'engrais minéraux ne doit pas dépasser 10 g/m². m de la surface totale des boîtes. Si le sol est épuisé en nutriments, nous fertilisons le sol préparé avec 15-20 g de nitroammofoska par m². m. Nous arrosons le sol avec une solution chaude de trichodermine ou de planriz provenant de maladies fongiques et laissons le sol mûrir.

Préparation et plantation des bulbes

• Les bulbes laissés pour le forçage hivernal sont calibrés par taille. Il est conseillé d'occuper une boîte séparée avec du matériel de plantation de taille unique. Le navet le plus acceptable a un diamètre de 3 à 5 cm.
• On coupe le col du bulbe avec un sécateur, même s'il est en germe. La réception aide à interrompre la période de dormance dans cette culture.
• Versez l'oignon préparé dans des sacs ou des nœuds séparés en gaze ou autre matériau dilué et abaissez-le pendant 10-15 minutes dans de l'eau chauffée à +40 .. + 45 ° . Vous pouvez immédiatement utiliser une solution à 0,5% de permanganate de potassium.
• Nous plantons immédiatement les bulbes transformés dans un récipient préparé et les plaçons sur les étagères ou les étagères de la serre.
• Nous plantons le navet à une distance de 1 à 1,5 cm les uns des autres. La distance entre les rangées de bulbes est d'au moins 2-3 cm, les têtes sont enterrées à 1/3 dans le sol.

Matériau de couverture comme protection supplémentaire contre le gel dans la serre

Entretien des oignons de serre

Le soin des oignons comprend l'arrosage, l'alimentation, la régulation de la température et des conditions d'éclairage.

Arrosage

Lors du forçage, l'oignon est arrosé 2 fois. Après la plantation, une dose abondante jusqu'à ce qu'elle soit mouillée. La seconde - après 1,5 à 2,0 semaines, avec un arrosoir à mailles fines avec de l'eau tiède à température ambiante. Le taux d'arrosage est en corrélation avec l'état du sol (plus le séchage est important, plus le taux d'arrosage est élevé). La semaine avant la coupe en masse, l'oignon est arrosé pour la dernière fois. Si l'oignon est utilisé progressivement (si nécessaire), le sol est maintenu humide (pas mouillé).

Top dressing

Si le sol est suffisamment fertile, il n'est pas souhaitable de nourrir la culture. Sur les sols appauvris, le top dressing est effectué 1 fois avec une solution de nitrophoska (10-15 g / 10 l d'eau) ou de nitrate d'ammonium (15-20 g / 10 l d'eau) 2 semaines après la plantation. Pour l'alimentation, vous pouvez utiliser une solution d'un mélange de 20 g de superphosphate hydrosoluble et de sulfate de potassium pour 10 litres d'eau. Mélangez soigneusement les solutions et versez à partir d'un arrosoir à mailles fines. La solution d'engrais doit toujours être lavée de la surface des feuilles avec de l'eau propre. Vous pouvez saupoudrer le sol de cendres de bois - une source de micro- et macro-éléments sous une forme accessible.

Régime de température

Pour les sols fermés, il est très important de maintenir le régime de température de l'air dans la plage de +10 .. + 15ºС.

Si vous clôturez un compartiment séparé dans la serre et augmentez la température de l'air diurne à +18 .. + 20 ° et réduisez la température nocturne à +12 .. + 15 ° С, vous pouvez obtenir une plume verte en 25- 30 jours.

Avec une forte croissance indésirable de verdure, la température de l'air est réduite à +10 .. + 12 ° C. Dans le même temps, la croissance et le rendement des verts bulbeux sont réduits.

Éclairage pour les oignons dans la serre

Les oignons poussent et se développent normalement à la lumière naturelle de la serre, mais les feuilles sont vert pâle. Un éclairage supplémentaire augmente l'élasticité des feuilles et l'intensité de leur couleur. En cas de culture en rack, pour économiser l'énergie lumineuse, seuls les racks inférieurs avec un ombrage excessif peuvent être éclairés. Les phytolampes sont généralement utilisées pour l'éclairage des serres.

Laitue cultivée en serre sous couvert

Récolter

Les plumes d'oignon peuvent être coupées au besoin lorsqu'elles atteignent 15-20 cm.

Cultiver de l'aneth en serre

Pour prolonger la production de feuilles d'aneth, le semis dans la zone allouée est effectué en plusieurs étapes avec un intervalle de 10 à 12 jours ou utilisé comme compacteur pour les oignons (modification du schéma de plantation des bulbes), la laitue, le chou chinois et d'autres cultures .

Préparation des graines d'aneth

Pour une production accélérée de légumes verts, l'aneth est semé avec des graines germées. Pour ce faire, 3-4 jours avant le semis, nous enveloppons les graines dans une double gaze. Tremper dans l'eau à 40-50 ° C. Cette technique est nécessaire pour éliminer les huiles essentielles de la surface des graines, ce qui accélérera la levée des plantules et une croissance plus conviviale des plantules. Pendant le trempage, nous changeons l'eau une fois par jour et rinçons abondamment les graines sous l'eau courante. A la fin du 3ème jour, étalez les graines collées sur un chiffon sec pour les faire sécher.

Variétés d'aneth de serre

Il est plus rationnel de cultiver des variétés à maturation précoce dans une serre pour la distillation pour une famille.

• Aurora (coupe de verdure au 25e jour de la germination),
• Gribovsky (coupe les verts le 30e jour après la germination),
• Distant (coupé au jour 38 de la germination).

Ils forment des légumes verts juteux parfumés en un mois, qui doivent être enlevés immédiatement, car sans interruption, les plantes passent à la floraison.

Rack dans une serre pour l'hivernage de la verdure

Préparer le sol pour l'aneth

L'aneth est peu exigeant pour le sol, par conséquent, en tant que compacteur, il pousse normalement et se développe dans le substrat de la culture principale. Lorsqu'il est cultivé séparément, l'aneth est semé dans un récipient séparé - un récipient ou une boîte. Nous mélangeons le sol avec de la tourbe, de l'humus, du lombricompost, du sable, toute autre levure chimique pour augmenter la perméabilité à l'eau et à l'air. Dans les sols lourds et denses, les racines de l'aneth commencent à pourrir, la plante devient malade de l'oïdium, le traitement médicamenteux n'est pas recommandé.

Préparation supplémentaire du sol, ainsi que pour les oignons. Ajouter au substrat par 1 m². m de la surface des boîtes de 20 g d'urée et 15 g de sulfate de potassium, peut être remplacé par de la cendre de bois. Bien mélanger avec la terre et l'eau. Le sol sous l'aneth doit être constamment meuble pour un meilleur accès à l'oxygène.

Semer l'aneth

Dans un sol humide préparé, après 12-15 cm, nous faisons des rainures de 2 cm de profondeur.Semer les graines ligne par ligne et saupoudrer d'une petite couche de terre. Le plus souvent, un schéma de semis à une ligne est utilisé, mais vous pouvez semer en bande sur 3 à 5 lignes. Dans ce cas, la distance entre les rainures du ruban est de 8 à 12 cm et entre les rubans de 15 à 20 cm.

Hydratant

Pour l'aneth, une humidité constante du sol est optimale (sans humidité excessive, car les légumes verts seront aqueux, ils peuvent tomber malades). Avant la germination, le sol est humidifié quotidiennement à l'aide d'un pulvérisateur. Avec l'émergence des semis, les semis sont arrosés tous les 5 à 7 jours avec un débit d'eau modéré lorsque la couche supérieure du sol s'assèche.

Top dressing

Le top dressing est effectué deux fois avant la première coupe: nitrofoskoy 15-20 g / m². m. surface de boîtes ou d'une solution d'engrais utilisée lors du semis des graines. Après une grande coupe sur les verts, les 5 à 10 cm restants de "chanvre" sont alimentés avec une solution d'ammoniaque de 10 à 15 g / 10 l d'eau. Si la coupe est faite de manière sélective (pour la famille), alors aucune fertilisation supplémentaire n'est effectuée sur les verts jusqu'à la récolte finale.

Conditions de température et de luminosité

L'aneth est une culture assez résistante au froid, par conséquent, la température de l'air dans la serre est maintenue à 15..18 ° C sans courants d'air. Il peut être placé plus près des portes. L'aneth est si simple qu'il peut supporter la culture dans des zones ombragées. Lors de la culture dans des boîtes sur des étagères, nous n'éclairons avec des phytolampes que les étagères inférieures, où l'ombrage le plus élevé des plantes est observé.

Récolter

Pour que les buissons soient feuillus, l'aneth a besoin d'une surface suffisante pour se nourrir. Par conséquent, à une hauteur de 10 cm, nous éclaircissons la culture en arrachant soigneusement les plantes par les racines ou en pinçant au niveau du sol. Les plantes bouchées peuvent être transplantées ou utilisées pour l'alimentation.

Verts dans la serre

Cultiver du persil en serre

Préparation des graines de persil

Le persil a une période de pré-émergence très longue, qui, selon la variété et les conditions de croissance, est d'environ 45 jours. Pour raccourcir la période de pré-levée, il est préférable de semer du persil avec des graines germées. Pour ce faire, avant le semis, les graines sont conservées 5 jours dans une gaze bicouche humide.

Les graines germées sont transférées dans une pièce à une température de + 1°C pendant 10 jours. Lors du semis, ces graines germent aux jours 15-17 et forment une masse aérienne 3 fois plus rapide qu'avec un semis conventionnel.

Semer du persil

Divisez le substrat préparé en sillons tous les 10 cm, 2 cm de profondeur.Même après 4-5 cm, placez les graines dans les sillons et recouvrez-les de terre en les lissant avec votre main.

Après le semis, nous humidifions le sol à l'aide d'un pulvérisateur afin de ne pas laver les graines du substrat. La température de l'air est maintenue à +12 .. + 18 ° С pas plus élevée. A + 20 ° C, les feuilles de persil se fanent par surchauffe.

Entretien du persil de serre

Si les semis sont denses, nous procédons à un éclaircissage en laissant la distance entre les semis d'au moins 5 cm.

Nous arrosons le persil lorsque la couche supérieure sèche, car les plantes ne tolèrent pas bien une humidité élevée.

Jusqu'à la fermeture des rangs, nous ameublissons le sol et détruisons les mauvaises herbes. Le top dressing ne peut pas être effectué.

Pour un usage domestique, la masse hors sol d'une hauteur de 10 à 12 cm peut être découpée en verdure.

Après la première coupe, nous nourrissons le "chanvre" restant de persil avec une solution d'engrais azotés et potassiques à raison de 7-10 g / 10 l d'eau tiède. Pendant la période froide dans la serre, vous pouvez récolter 5 fois plus de persil, fournissant à la famille des légumes verts fortifiés tout au long de l'hiver.

Et après?

Pour les jardiniers débutants, ce sera une bonne pratique et aidera à faire pousser 2 à 3 cultures vertes dans une serre qui ne nécessitent pas de soins complexes. Les serres expérimentées peuvent faire pousser une liste plus large de cultures à maturation précoce avec une courte saison de croissance dans une serre pendant l'hiver, en les utilisant comme principal et scellant: salades (feuilles, chou, salade de chou), radis de différentes variétés, rhubarbe et autres cultures .

Les verts de serre : quels sont les avantages ?

Parmi les principaux avantages faire pousser des légumes à l'intérieur :

1. Variété de cultures... Dans la serre, vous pouvez faire pousser des oignons et de l'ail pour les plumes, l'aneth, le persil, la laitue, la coriandre, les épinards, les herbes. Ces cultures ont des exigences similaires en matière de technologie agricole et s'entendent bien dans les lits communs.
2. Dans la serre il est possible de grandir très cultures capricieusescaractérisé par des exigences accrues en matière de niveaux de température et d'humidité.
3. Les abris chauffés permettent de récolter toute l'année, même en hiver et en automne, lorsque les vitamines sont particulièrement nécessaires.
4. Le champ d'intérieur rend la culture sûre, la verdure rarement affecté par les insectes- nuisibles.
5. Les greens peuvent être cultivés en rack, de manière hydroponique ou aéroponique, ce qui permettra d'économiser de l'espace et de réduire les coûts.
6. Pour les plantes dans la serre facile à entretenirtout en maintenant le niveau normal de chaleur et d'humidité. L'organisation du goutte-à-goutte, la ventilation automatique et l'éclairage accélèrent la croissance de la verdure et réduisent la quantité de travail nécessaire.

Avant de penser à construire une serre pour la verdure, cela vaut la peine de considérer certains inconvénients:

1. Une structure bien équipée n'est pas bon marché.
2. Dans les climats froids, l'entretien d'une serre d'hiver coûtera une somme impressionnante. Vaut la peine d'être considéré électricité, plomberie, ainsi que la réparation de la structure.
3. Un remplacement annuel du sol est nécessaire. Avec une exploitation toute l'année, la couche arable devra être remplacée tous les 3-4 mois.
4. Le sol intérieur nécessite nombre accru les engrais.

Que peut-on cultiver ?

Le sol d'intérieur vous permet de planter toutes les cultures, de sans prétention à très maussade. Le plus souvent dans les serres et les serres croître:

• un radis;
• persil;
• Aneth;
• oignons verts;
• salade de feuilles.

Un radis.
Les jeunes radis sont souvent plantés avec des légumes ; la première récolte peut être enlevée en un mois.

Pendant la saison, les radis sont semés plusieurs fois, il est important que les racines ne deviennent pas trop grandes.

Éclairage lumineux requis et fréquent

arrosage

.

Persil.
En serre, vous pouvez cultiver différentes variétés de persil frisé ou régulier. La plante est très exigeante sur la nutrition du sol et les niveaux d'humidité, tolère mal même à court terme chute de température... La croissance s'arrête dans les sols froids et pauvres.

Aneth.
En serre d'hiver, il se reproduit bien par auto-ensemencement. Convient pour le remplissage des interlignes lors de la culture de légumes. La production de ces verts dans les serres nécessitera des niveaux d'humidité et d'éclairage adéquats, ainsi que des coupes fréquentes.

Oignons verts.
Pour une serre, les hybrides qui produisent une verdure luxuriante et ne forment pas de bulbes conviennent. Vous pouvez faire pousser du batun, de la ciboulette, du slime et d'autres variétés. L'arc est peu exigeant à allumer, mais très sensible à l'alimentation. Pour améliorer le rendement, il est recommandé d'appliquer des complexes minéraux chaque semaine. La culture par méthode hydroponique ou aéroponique est possible.

Salade de feuilles.
En intérieur, il est préférable de cultiver des variétés à croissance rapide : cresson, feuille de chêne, feisberg, frise, romano. La salade est placée sur des étagères, à vendre vous pouvez faire pousser des plantes dans des mini pots... La culture aime la lumière vive et un bon arrosage, le sol doit être très nutritif.

Serre non chauffée : quoi et quand planter ?

Serresnon pourvu d'un système de chauffage, vous permettent d'augmenter la saison de croissance des légumes. En hiver, mieux vaut démonter la structure pour ne pas abîmer le revêtement fragile. Les serres non chauffées sont généralement recouvertes d'une pellicule de plastique, mais des structures en verre ou en polycarbonate peuvent également être trouvées.

A planter en serre sans chauffage n'importe quel type de verdure fera l'affaire, tolérant calmement une légère baisse de température.

Quand semer de la verdure dans une serre ? Atterrissage verdure dans la serre tu peux commencer au printempssemis radis précoce, laitue. Les premiers verts dans une serre non chauffée se sentent bien.

Dates de plantation pour le persil, le céleri et l'aneth un peu plus tard. Il est préférable de semer les épinards au début de l'automne, la récolte peut être coupée en un mois... La saison en serre non chauffée se termine fin octobre ou début novembre, tout dépend de la zone climatique.

Que devrait être une serre d'hiver?

Parfait toute l'année la serre doit être isolée de manière fiable... Il est construit sur une base solide, un approfondissement de 0,5 à 1 m est possible.Les abris avec un mur de chapiteau en bois ou en parpaings sont répandus.

Habituellement, ils

le mur nord est aménagé protéger les plantes du vent froid de l'hiver. Pratique et

structures murales

à côté d'un immeuble d'habitation ou d'un autre bâtiment.

Pour l'hiver les serres en pente sont préféréesqui n'emprisonnent pas la neige sur le toit. Le cadre est en métal avec un revêtement anti-corrosion, la serre est recouverte de feuilles de polycarbonate alvéolaire. Faire pousser de la verdure dans une serre en polycarbonate est plus efficace toute l'année, car constructions, recouvert de film et verre garder la chaleur pire.

La structure est équipée d'un système d'irrigation goutte à goutte et d'un éclairage. Pour l'éclairage, il est plus pratique d'utiliser des lampes fluorescentes industrielles.

Une serre pour faire pousser de la verdure toute l'année, doit être équipée d'évents pour la ventilation. La zone d'entrée est équipée de doubles portes ou un vestibule qui empêche la pénétration de l'air froid. Si la serre sera cultivée seulement des verts, le maintien de températures élevées constantes n'est pas nécessaire.

La plupart des cultures sont normales se développe à des températures de 14°C à 16°C... Une humidité modérée et un bon éclairage sont beaucoup plus importants. Un biocarburant bon marché peut être utilisé pour le chauffage.

Un mélange de fumier de cheval, de vache ou de porc, mélangé à de la paille et bien pourri, est disposé dans les lits sous le sol nutritif. Tel le support assure la température optimale dans les 3-4 mois, il nourrit également les plantes. Le régime de température peut être maintenu à l'aide de poêles ou de feux; les serres industrielles sont équipées de feux d'eau.

Caractéristiques de la culture toute l'année

Comment faire pousser des légumes verts dans une serre toute l'année? Pour une culture réussie, il est important de former correctement le sol. Majorité types de verdure préfère les substrats légers à partir d'un mélange de terre de jardin ou de gazon avec de l'humus, de la tourbe, une petite portion de sable.

La technologie pour faire pousser de la verdure dans une serre toute l'année est la suivante: le mélange est soigneusement ameubli et réparti sur les plates-bandes en une couche de 10 à 15 cm. la couche est renouvelée tous les 3-4 mois... Il est pratique de combiner le changement de sol avec la récolte de la prochaine récolte. Dans une serre saisonnière non chauffée, le sol est changé chaque année.

Les plantes intérieur nécessitent une alimentation fréquente... Pendant la plantation, de la cendre de bois, du superphosphate, du sulfate de potassium peuvent être ajoutés au mélange de sol.

Toutes les 2-3 semaines de plantation nourri avec un engrais complexe liquide ou de matière organique (moléine diluée, fientes d'oiseaux). L'excès d'engrais est déconseillé.

Pour faciliter le travail de la serre vaut la peine d'être équipé d'un système d'irrigation goutte à goutte... Les verts ne sont pas trop exigeants sur la température de l'eau, le système peut donc être intégré directement dans le tuyau d'alimentation en eau, sans dispositif de stockage.

Si la technique du goutte-à-goutte n'est pas possible, il est recommandé d'utiliser un tuyau avec un diffuseur fin. Arrosez les plantations une fois tous les 4 à 6 jours., avec un mouillage complet de la couche de sol fertile.

Les cultures vertes sont plus souvent cultivées sans pépins. Les graines sont semées en rangées, les premiers verts peuvent être récoltés lors de l'éclaircissage. Il ne convient pas à la vente. Les qualités commerciales idéales de la plante s'améliorent à la fin de la saison de croissance.

Croître cultures vertes plus pratique en rack... Des étagères avec des palettes sont installées le long des murs, qui sont remplis de terre nutritive. Pour un développement optimal des plantes, l'éclairage est monté au-dessus de chaque étage du rack. Quand il y a un manque d'éclairage, les plantes s'allongentdevenir pâle et fragile.

Certains types de verdure peut être cultivé en hydroponie... Dans ce cas, les conteneurs remplis d'une composition nutritive, qui est régulièrement mise à jour, sont renforcés sur les étagères. Il est préférable de faire pousser des oignons verts, de l'ail, de la laitue en utilisant cette méthode. Les radis ou le persil avec la méthode hydroponique perdent leurs qualités de consommation, le goût devient inexpressif, aqueux.

Épinards : un invité sain dans la serre

Épinard - une culture savoureuse et saine. Feuilles les plantes contiennent du fer et tout un complexe de vitamines, ils peuvent être consommés frais, utilisés pour faire des soupes, des salades, des accompagnements, des sauces et d'autres plats.

Vous pouvez faire pousser des épinards dans une serre d'hiver ou une serre non chauffée. La culture est tolérante au froid, les plantules apparaissent à une température de 2°C-3°C. La plante peut supporter des gelées de courte durée et n'aime pas la chaleur excessive.

Comment faire pousser des légumes verts dans une serre en hiver ? Il est préférable de propager les épinards sans pépins, en semant des graines pré-trempées. Vers une serre chauffée les graines sont plantées au début de l'automne, le prochain semis est effectué plus près du milieu de l'hiver. Dans les serres, la plante est plantée au début du printemps, lorsque le sol se réchauffe un peu. En été, les plantes poussent dans des plates-bandes ouvertes.

Les graines sont semées en rangées, la distance entre les lignes est d'environ 45 cm.Le semis peut être assez épais, au fur et à mesure que les verts poussent, éclaircir au moins 2 fois. Les premières feuilles peuvent être consommées, elles sont très riches en vitamines.

Le toilettage et la culture des épinards dans une serre n'est pas difficile. La plantation nécessite un arrosage hebdomadaire eau chaude et desserrage fréquent. Les plantes n'aiment pas l'humidité excessive, il est donc recommandé de ventiler souvent la serre. Une seule alimentation avec un engrais complexe complet est recommandée.

Lors de la coupe, il est important de ne pas blesser le point de croissance.situé au centre de la brousse. Les feuilles fraîches sont récoltées toutes les 2-3 semaines.

Après 3 mois, la plante s'étire et entre dans la phase de formation du pédoncule. Il est recommandé de creuser les buissons, renouveler le sol. Ensuite, de nouvelles graines sont semées et le cycle se répète.

Faire pousser de la verdure dans une serre convient aux jardiniers débutants... C'est non seulement rentable et simple, mais aussi très intéressant. Après avoir maîtrisé la technologie agricole des cultures simples, vous pouvez passer à des plantes plus originales : une variété d'herbes épicées.

Romarin, basilic, thym, menthe enrichiront considérablement l'alimentation. Les verts peuvent être combinés avec des légumeséconomisant de l'espace de serre précieux.

Exigences de serre

Comment s'équiper une serre pour faire pousser des légumes en hiver ? Lors de la conception d'une serre toute l'année, il est important de remplir toutes les conditions pour une croissance réussie des plantes : assurer la température et l'humidité requises, la quantité d'ensoleillement, la possibilité d'aération. Dans le même temps, il est nécessaire de calculer les coûts de chauffage et d'éclairage de la serre afin qu'ils ne bloquent pas les avantages des légumes d'hiver.

Serre toute l'année doit avoir une base solide... Pour fournir la hauteur requise pour les plantes, la structure peut être légèrement approfondie. Cette petite astuce vous aidera à économiser sur les coûts de chauffage et à ne pas perdre la lumière naturelle dont vous avez besoin.

Il est préférable de cultiver des légumes dans une serre de taille moyenne, jusqu'à 20 m de long et 2,5-3 m de large... La structure de toit optimale est en pente. Le mur nord peut être aménagé avec des parpaings ou des poutres en bois, protégeant les plantes du vent d'hiver. La serre doit avoir un vestibule et des portes doubles. À l'aise Bouches d'aération.

Le plus souvent, les serres capitales sont réalisées sur un cadre soudé avec un revêtement anti-corrosion. Une telle fondation durera de nombreuses années, la serre sera solide et fiable. En tant que revêtement, vous pouvez utiliser du polyéthylène dense ou du verre industriel trempé. Mais le plus cher et de haute qualité Matériel - polycarbonate alvéolaire. Il transmet bien la lumière et retient la chaleur même lors des gelées les plus sévères.

Pour le chauffage, des tuyaux des deux côtés de la serre conviennent. La source de chaleur sera une chaudière électrique. Il est possible de chauffer la structure avec des poêles à bois modernes qui économisent le combustible.

L'augmentation de la température à l'intérieur de la serre aidera et biocarburant - fumier pourrimélangé avec de la paille. Le mélange est disposé sous la couche supérieure du sol. Le biocarburant convient à la culture de concombres, de radis et d'autres cultures particulièrement gourmandes en chaleur.

Sélection de légumes

Dans une serre d'hiver pouvez cultivez toutes sortes de cultures, des tomates populaires à la laitue et aux herbes. Parmi les légumes les plus appréciés et les plus fructueux :

• concombres;
• tomates;
• un radis;
• salade de tête;
• aubergine;
• Poivron;
• diverses variétés de chou;
• courgette.

Il convient de garder à l'esprit que les cultures ont des exigences différentes en matière d'humidité et de température, elles doivent donc être placées dans des serres séparées. Par exemple, les tomates et les poivrons nécessitent une humidité modérée (pas plus de 60%) et une ventilation fréquente. Un tel régime est destructeur pour les concombres, qui ont besoin d'une atmosphère humide et chaude.

En saison froide, l'effet de serre avec une humidité élevée est plus facile à entretenir.

Par conséquent, de nombreux jardiniers débutants se concentrent sur les cultures populaires et productives qui n'ont besoin que de ce mode: les concombres et les radis.

Choisir des variétés, il vaut la peine de privilégier les hybridescultivé spécifiquement pour une utilisation en intérieur. Ces plantes ont une saison de croissance raccourcie et ne nécessitent pas de pollinisation par les insectes. La plupart des variétés de serre ont de bons rendements et une bonne résistance aux ravageurs.

Préparation des semis

Certains jardiniers achètent des plants cultivés sur les marchés et autres fermes. Mais faire pousser ses propres semis beaucoup de graines plus rentable... De plus, le processus peut être démarré à tout moment pour assurer une récolte toute l'année.

Il est préférable de faire pousser des semis dans une serre séparée ou dans une maison. Les conditions de germination des graines sont différentes de ceux auxquels les plantes adultes existent. Dans certains cas, une température plus basse ou une humidité plus élevée est requise. Dans la même serre, vous pouvez placer des semis de différentes cultures ayant des exigences similaires en matière de technologie agricole.

S'il n'y a pas de possibilité d'organiser une serre pour les semis, les graines peut être germé sur un support séparé dans une salle commune située le plus près possible des lampes. Les graines peuvent germer dans des godets de tourbe, mais cette méthode ne convient pas aux aubergines et autres cultures avec un système racinaire faible. Pour la culture toute l'année, la méthode du convoyeur est recommandée.

Les graines sont semées toutes les 2 semaines, ce qui permet d'obtenir des semis d'âges différents. Si différentes cultures sont plantées, après un an, il est recommandé de les alterner... Les plants d'aubergines sont plantés aux endroits occupés par les tomates et les concombres sont remplacés par des radis ou des courgettes.

Cette technique ne permet pas au sol de s'épuiser. Le premier semis peut commencer en janvier. Selon la saison de croissance d'une plante particulière, les semis seront prêt pour la transplantation en 3-5 semaines après avoir semé des graines.

Sol et engrais

Comment faire pousser des légumes en serre toute l'année ? Les légumes ont besoin de sols légers et pas trop acides. Pour la plupart des cultures, un mélange de terre de jardin, de sable et de tourbe convient.

Avant la pose en serre le sol doit être calciné ou désinfecté à l'aide d'une solution aqueuse de sulfate de cuivre. Un tel traitement tue les micro-organismes nuisibles et les larves d'insectes.

Après le traitement, des cendres ou un complexe d'engrais minéraux peuvent être ajoutés au sol. Le mélange est soigneusement desserré et réparti sur les crêtes. Dans la serre, vous pouvez organiser la culture au sol et en rack. Les grilles conviennent aux radis, laitue pommée et autres petites cultures. Certains maraîchers cultivent avec succès des tomates et des courgettes sur des étagères.

Le sol intérieur s'épuise rapidement, les plantes de la serre doivent donc être constamment fertilisées. Du compost pourri ou des engrais minéraux complexes sont ajoutés au sol. Ce traitement est répété toutes les 2 semaines, avant de nourrir le sol doit être ameubli et désherbé. Pendant la période de croissance active des semis, une attention particulière doit être accordée à la fertilisation azotée, de temps en temps les plantes peuvent nourrir avec des préparations médicinales.

Caractéristiques d'entretien

En hiver, vous devez maintenir une température quotidienne moyenne de 18 à 22 degrés. La surchauffe a un effet néfaste sur les tomates, les aubergines et les poivrons, et une vague de froid peut avoir un effet néfaste sur les radis et les concombres. Les jours de gel, les serres ne sont pas ventilées, lorsque la température extérieure augmente, les évents doivent être ouverts 1 à 2 fois par jour.

Légumes dans la serre arrosé 2-3 fois par semainequand le sol s'assèche un peu. Il est conseillé d'utiliser de l'eau à la même température que l'air de la serre. L'eau froide peut provoquer un choc et ralentir le développement des plantes.

Au fur et à mesure que la plante grandit, il est nécessaire d'attacher les tiges. Les concombres ont besoin de supports spéciaux pour être montés sur le toit de la serre. Avec leur aide, les tiges des plantes peuvent être dirigées dans la bonne direction, ce qui est particulièrement pratique pour la culture en rack.

Avec le début de la formation des fruits il est recommandé d'enlever les feuilles inférieures sur les tiges. Une masse verte excessive interfère avec le développement des fruits. De plus, cette technique améliorera les échanges d'air et l'accès à la lumière du soleil, les plantes ne seront pas affectées par les parasites et les champignons.

Dans la serre il est important de maintenir l'atmosphèrefavorable aux plantes. Le niveau d'humidité aidera à augmenter l'arrosage des tuyaux de chauffage et du sol avec de l'eau, ainsi qu'à placer des réservoirs ouverts dans la pièce. Pour réussir la maturation des tomates en serre, vous pouvez mettre des réservoirs avec une solution aqueuse de molène. Bon augmenter l'humidité et les barils d'eau chaude, de plus, ils chauffent en plus la pièce.

Avec la culture sur convoyeur, la récolte a lieu toute l'année. Au début de l'été et à la fin de l'automne, un traitement préventif des locaux avec remplacement partiel du sol et lavage en profondeur de toutes les surfaces est recommandé. Après aération et fertilisation, une nouvelle étape de plantation commence.

Succès faire pousser des légumes dans une serre en hiver, dépend de la région... L'option la plus rentable consiste à utiliser des serres dans des climats tempérés. Régions aux étés courts et aux longues périodes glaciales en hiver nécessitera des coûts de chauffage élevés.

Dans une telle zone, il est plus conseillé de prolonger la période estivale jusqu'à fin octobre et de pratiquer une plantation précoce en sol chauffé. En utilisant des variétés de légumes correctement sélectionnées, vous pouvez obtenir une bonne récolte.

Des innovations simples dans la conception de serres pour cultiver des légumes toute l'année, dans la vidéo ci-dessous :