Comment faire pousser du gingembre à la maison à partir de graines ?

Le gingembre est une plante couramment utilisée. Le thé à base de miel et de citron est un puissant agent antiviral qui aide à lutter contre le rhume et la grippe. Nous achetons généralement du gingembre en magasin, mais il n'est pas difficile de le cultiver à la maison. Vous apprendrez comment faire pousser du gingembre à la maison dans cet article.

Caractéristiques de la culture du gingembre à la maison

Cette plante est un résident des pays tropicaux. Il y fait chaud et beaucoup d'humidité, donc dans l'appartement, il sera nécessaire de créer des conditions similaires pour la plante. Dans les régions tropicales et subtropicales, le gingembre est une plante vivace. À l'intérieur et à l'extérieur, il est généralement cultivé comme culture annuelle.

Si vous voulez que la plante hiverne et plaise à la floraison, qui ne se produit que la deuxième année, vous pouvez déterrer le rhizome cultivé dans le jardin et le transplanter dans un pot. La racine de gingembre est fibreuse - elle se sentira bien dans un pot. Vous devez juste vous rappeler que le gingembre peut atteindre un mètre ou plus de hauteur, c'est pourquoi la plante doit choisir l'endroit approprié où elle sera spacieuse.

Préparation à l'atterrissage

Pour faire pousser du gingembre à partir de la racine, vous devez d'abord le préparer. Comme toute plante cultivée, le gingembre a une variété de variétés à cultiver. Certains d'entre eux donnent non seulement une bonne récolte de rhizomes, mais ont également une longue et belle floraison et peuvent donc servir d'élément décoratif d'un jardin de fleurs.

• Zerumbet - a des fleurs semblables aux roses.
• Merveilleux - il a une longue floraison de fleurs écarlates.
• Kasumunar - Ses fleurs blanches ressemblent à des orchidées.
• Violet - Les tiges puissantes portent des tiges florales avec des fleurs décoratives.
• Japonais - fleurit tôt, les fleurs ont un parfum.

Bien sûr, dans le magasin, il est difficilement possible de savoir à quelle variété appartient la racine sélectionnée. Sa culture en tant que plante ornementale se heurte à de grandes difficultés: vous devez résister à un certain régime de température, à l'humidité de l'air et à d'autres paramètres. Il est difficile de garder tout cela dans un appartement. Par conséquent, nous nous limiterons à la culture de rhizomes épicés. À propos, ils sont les plus délicieux au cours de la première année de vie et, avec une culture ultérieure, non seulement ils sont grossiers, mais acquièrent également une amertume excessive.

Pour faire pousser du gingembre à partir de la racine, vous devez le choisir et le préparer correctement. Nous choisissons un rhizome avec un grand nombre d'yeux. Plus la peau est claire, moins elle a été stockée. Parfois, en vente, vous pouvez trouver un rhizome pelé et traité d'une manière spéciale - il ne convient pas à la plantation.

Trempage de racines

Pour que les yeux poussent le plus tôt possible, le rhizome doit être "réveille", car il sèche un peu pendant le stockage. Il suffit de le faire tremper pendant 2-3 heures (l'eau est prise chaude pour cela).

Processus de préparation supplémentaire :

• couper le long des cavaliers de manière à ce qu'il y ait au moins un rein sur chaque pièce ;
• on désinfecte des morceaux de rhizome dans une solution légèrement rosée de permanganate de potassium ;
• Saupoudrer les coupes de charbon concassé.

Débarquement

Pour la plantation, un pot de grand diamètre est choisi pour que les rhizomes aient de la place pour pousser et d'une hauteur suffisante si le gingembre va pousser dans la pièce pendant plus d'un an. Pour faire pousser du gingembre à la maison sur un rebord de fenêtre, un sol de jardin nutritif ou tout autre sol acheté pour les cultures de jardin convient, tant qu'il est meuble et a une réaction neutre.

1. Renversez le sol avec la solution Fitosporin.
2. Assurez-vous de placer un drainage au fond du pot.
3. N'oubliez pas le trou d'évacuation d'eau.
4. Placer un morceau de tubercule ou un rhizome entier dans un sol humidifié à une profondeur d'environ 2 cm, bourgeon vers le haut.

Pousses de gingembre

Nous attendons les semis, en humidifiant de temps en temps le sol dans le pot. Cela prend généralement environ un mois. Pendant tout ce temps, le pot doit être à la lumière et au chaud. Si l'air dans l'appartement est très sec, vous pouvez mettre un sac en plastique sur le pot. Une telle procédure fournira non seulement des conditions de serre pour les plantations, mais accélérera également l'émergence des semis de 2 semaines. Si la plantation a été effectuée à la fin de l'hiver ou au début du printemps, il y a alors une chance non seulement d'obtenir une récolte de rhizomes, mais également de voir la floraison de la plante.

Soins au gingembre à domicile

Pour qu'une plante se développe bien, elle a besoin de conditions proches du naturel.

Conditions particulières : éclairage, température

Pour le gingembre, la plage de température de 25 à 33 degrés Celsius est considérée comme confortable, mais il n'aime pas les changements brusques de température. La meilleure lumière pour lui est diffuse et les rayons du soleil de midi ne profiteront pas au gingembre. Par conséquent, nous choisissons un rebord de fenêtre orienté vers l'est pour le faire pousser. Lors d'un été chaud, il se sentira bien sur la loggia ou même dans le jardin, si vous le protégez du soleil brûlant et des vents forts.

Arroser, nourrir, desserrer

Le gingembre aime l'humidité, mais la stagnation peut provoquer la pourriture des racines. Le sol dans le pot doit toujours être légèrement humide, car plus la température est élevée, plus la plante doit être arrosée souvent. Au milieu de l'automne, les arrosages sont réduits, séchant un morceau de terre - les rhizomes gagneront donc une masse importante.

Le top dressing de gingembre est effectué avec un engrais minéral complet une fois toutes les 2-3 semaines. Il doit être associé à un arrosage. Le gingembre réagit avec reconnaissance à la pulvérisation d'eau tiède.

Si la plante est cultivée pour la floraison, le phosphore devrait prévaloir dans le mélange d'engrais, il a besoin de plus de potassium pour former les rhizomes.

Pour que l'air circule librement vers les racines, le sol dans le pot est ameubli chaque semaine, mais de manière superficielle, afin de ne pas perturber la croissance des rhizomes. Avec de bons soins, la plante fait rapidement pousser des feuilles qui, soit dit en passant, peuvent être mangées. Vous ne devez pas être zélé pour les couper, sinon les rhizomes en croissance n'auront pas assez de nutrition, ils pousseront plus lentement et deviendront petits.

Récolte de gingembre

Pour que les rhizomes à part entière se développent, le gingembre a besoin d'environ 8 mois. Habituellement à l'automne, la plante commence à se préparer pour la période de dormance - les tiges se désagrègent, les feuilles jaunissent et tombent. Si vous voulez que la plante hiverne, emmenez-la dans une pièce à une température d'environ 15 degrés. La plante n'a pas besoin de lumière ou de nourriture à ce moment-là. Il suffit d'humidifier légèrement la motte de terre plusieurs fois pendant l'hiver.

Si le but de la culture était d'obtenir une récolte, les rhizomes doivent être déterrés, débarrassés des racines adventives et séchés. Creuser les rhizomes avec les mains pour ne pas les abîmer.

Règles de culture en extérieur

Ils ne sont pas plus difficiles que de grandir dans une pièce.

Dans les régions chaudes, la plante sera confortable sans abri lorsqu'elle sera plantée directement dans le sol. Dans les climats frais, il est préférable de cultiver le gingembre dans une serre, en le plantant pour une germination préliminaire au milieu de l'hiver dans des pots à la maison.

Règles de croissance :

• nous choisissons un endroit à l'ombre partielle des autres cultures, mais avec une quantité suffisante de lumière diffuse;
• le sol doit être fertile, nous le remplissons donc d'humus et d'engrais minéral complet;
• si le sol est léger, on peut se passer de drainage, sinon on met des petits cailloux et une couche de sable au fond du trou de 20 cm de profondeur, l'épaisseur des deux est de 2 cm ;
• nous remplissons les fosses de terre et plantons les plantes cultivées en les arrosant bien;
• arroser les plantes au besoin, en évitant que le sol ne se dessèche;
• nous nourrissons 2 fois par mois avec des engrais organiques ou des infusions à base de plantes;
• en août, nous effectuons un top dressing avec du sulfate de potassium;
• à partir de début septembre, nous arrêtons d'arroser.

Comment protéger le gingembre des maladies et des ravageurs ?

Le gingembre est assez résistant aux maladies et n'en souffre pas avec les soins appropriés. Parmi les parasites, il peut être agacé par le fléau de toutes les plantes d'intérieur - le tétranyque. Le moyen le plus radical de le combattre est de pulvériser des acaricides. Mais pour une culture utilisée pour l'alimentation, ce n'est pas souhaitable. Par conséquent, vous pouvez organiser une douche pour la plante toutes les 2 semaines avec de l'eau chaude (mais pas à plus de 40 degrés) en lavant les feuilles avec de l'eau savonneuse.

Un bon moyen est de frotter les feuilles et les tiges avec une concentration de 96% d'alcool à friction. Cette procédure est effectuée rapidement afin de ne pas brûler les plantes.

Cultiver du gingembre à la maison et dans la rue est une activité passionnante, et une bonne récolte de rhizomes constituera un produit alimentaire respectueux de l'environnement pendant longtemps.

Les gens connaissent le gingembre comme une épice saine et savoureuse depuis des millénaires. La culture du gingembre à la maison est devenue disponible relativement récemment, et une culture d'intérieur aussi inhabituelle décorera parfaitement la maison, frappant tout le monde avec des inflorescences en forme de pointes, et donnera une récolte petite mais vraiment curative.

Où et comment pousse le gingembre dans la nature ?

Le gingembre arrive dans les rayons des épiceries européennes et dans les collections des producteurs de fleurs des régions tropicales humides du sud de l'Asie. Quiconque ne connaît la plante que par ses racines épaisses succulentes ne sait pas que dans la nature, le gingembre est une culture herbacée vivace d'une hauteur de 50 à 100 cm, avec des feuilles lancéolées coriaces et de hautes inflorescences épineuses d'une teinte rouge-rose.

Pour la croissance, la formation de racines similaires aux tubercules ramifiés et à la floraison, un natif de leurs tropiques a besoin de chaleur, de lumière diffuse pendant 12 à 15 heures, de beaucoup d'humidité et d'un sol nutritif.

Par conséquent, la culture du gingembre à l'extérieur dans la voie du milieu est extrêmement difficile. Mais les amateurs de floriculture d'intérieur et les propriétaires de chalets d'été et de serres ont une réelle opportunité de commencer un lit de gingembre productif. C'est ici que le seul endroit où pousse le gingembre en Russie. Planter des racines dans le sol est risqué en raison de la forte probabilité de gelées printanières et d'un été pas trop long.

Comment faire pousser du gingembre à la maison ?

La culture du gingembre à la maison est précédée de l'achat de matériel de plantation. Pour lui, un obtenteur curieux n'aura pas à se rendre chez un fleuriste, mais dans un supermarché ou une épicerie. Ici, vous pouvez facilement trouver des rhizomes de gingembre frais, adaptés non seulement pour devenir un excellent assaisonnement pour la viande ou le poisson, mais aussi pour donner naissance à de nouvelles plantes.

Sur les racines épaisses et ramifiées du gingembre, si vous regardez attentivement, vous pouvez voir des bourgeons dormants. Ce sont eux qui deviendront des germes après la plantation. Lors de l'achat de rhizomes pour la plantation, ils font attention à la fraîcheur, la jutosité et la santé du matériel de plantation.Les jeunes racines lisses avec une surface dense élastique, sans zones sèches ni traces d'activité d'insectes, donnent la meilleure croissance.

Lorsque la racine est à la maison avant de planter le gingembre, elle est placée dans de l'eau tiède pendant plusieurs heures. Cette mesure simple est capable non seulement de réveiller des bourgeons dormants sur un rhizome de haute qualité, mais aussi de faire revivre un spécimen paresseux et desséché.

Si vous faites attention à la façon dont le gingembre pousse, vous remarquerez que plusieurs pousses fines et dressées partent d'une racine à la fois.Le fait est qu'avec une stimulation réussie, tous les reins présents entrent en croissance. Lors du choix d'un rhizome à planter, vous devez rechercher un spécimen avec un grand nombre de ces yeux. Dans ce cas, en divisant la racine en plusieurs fragments, vous pouvez obtenir beaucoup de plantes exotiques à la fois. Les endroits coupés sur une racine succulente sont saupoudrés de charbon de bois haché, ce qui aidera à protéger le matériel de plantation de la pourriture ou des attaques fongiques.

Comment planter du gingembre à la maison ?

Sous les tropiques, où, comme sur la photo, le gingembre pousse dans la nature, la plante est considérée comme extrêmement simple et presque sans entretien. Ce n'est pas surprenant, car les régions humides du sud semblent être créées pour une culture qui aime l'humidité et la chaleur.

Dans la voie du milieu, il est impossible d'obtenir la formation de racines et la floraison du gingembre sans une préparation minutieuse de la plantation. Vous devez commencer par le sol, qui doit être nutritif, meuble, activement drainé. Pour obtenir un substrat, terre de jardin, humus et sable sont mélangés à parts égales. Vous pouvez également ajouter un peu d'engrais complexe pour les racines ici. Une telle alimentation prolongée aidera la plante à former un système racinaire puissant.

La culture du gingembre à la maison suit un cycle d'un an. Au printemps, les rhizomes germent, puis une rosette de grandes feuilles se développe, mais à l'automne elle se fane, et la racine laisse pour la période de dormance hivernale.

Par conséquent, avant de cultiver du gingembre à la maison, vous devez décider de l'objectif. Si la plante est plantée pour obtenir des racines utiles, prenez des récipients larges et plutôt petits, où il y aura de la place pour les rhizomes nouvellement formés.

Lorsque l'objectif de l'amateur de plantes d'intérieur est de faire fleurir le gingembre, il est utile de limiter l'espace de croissance du système racinaire. Cela stimule la culture tropicale pour former des inflorescences. Malheureusement, à la maison, le gingembre acheté en magasin fleurit à contrecœur et seulement quelques années après la plantation.

Dans les deux cas, les pots doivent avoir des trous de drainage et 2-3 cm d'argile expansée sont versés sur le fond pour assurer l'évacuation de l'excès d'humidité.

En posant la question : « Comment planter du gingembre ? », le cultivateur doit savoir quand il est préférable de le faire. Tout en maintenant de bonnes conditions de détention, et surtout d'éclairage, le gingembre à la maison peut être planté à tout moment de l'année. Mais ayant fait cela à la fin de l'hiver, les pousses les plus fortes sont obtenues au printemps.

Les racines de gingembre sont disposées à la surface d'un substrat humide de manière à ce que les bourgeons soient dirigés vers le haut. Ensuite, les morceaux de rhizomes sont doucement enfoncés dans le sol, laissant des points de croissance de pousses au-dessus. Vous n'avez pas besoin de saupoudrer de gingembre, mais un arrosage supplémentaire avec de l'eau tiède sera utile.

S'il y a de l'air sec dans la pièce, couvrez le pot avec un sac. Dans la pénombre, dans la chaleur, après deux semaines, des pousses pointues de gingembre vert foncé apparaîtront au-dessus de la surface du sol.

Une vidéo sur la façon de planter du gingembre à la maison deviendra un fidèle assistant pour un fleuriste débutant et expérimenté qui a décidé de reconstituer la collection avec une culture exotique et en même temps très utile.

Soins au gingembre à domicile

En parlant de comment faire pousser du gingembre à la maison, vous ne pouvez pas ignorer la question de l'entretien de la plante. Avec l'émergence des semis, le gingembre doit non seulement maintenir une chaleur et une humidité élevées, mais également une alimentation régulière, ainsi qu'un arrosage.

La plante tolère bien la chaleur, mais réagit extrêmement fortement à la lumière directe du soleil et au vent froid. Ceci est important à considérer lors du choix d'un emplacement pour un pot avec des rhizomes de gingembre plantés. Par temps chaud, il est utile de déplacer le conteneur vers le jardin, le balcon ou les vérandas, offrant ainsi un ombrage et une protection contre les courants d'air de l'animal vert. S'il n'y a pas de menace de gelée nocturne, avec un arrosage et des soins suffisants, le gingembre peut rester ici 24 heures sur 24 :

1. Plus l'air est chaud, plus le sol est humidifié souvent et abondamment.
2. Une baisse de température signale que l'arrosage doit être réduit.

Par temps chaud, lorsque vous cultivez du gingembre à la maison, la plante est idéale pour irriguer le feuillage avec de l'eau douce et tiède. Le top dressing est effectué toutes les deux semaines, en utilisant alternativement des engrais organiques et des suppléments minéraux. Introduction:

• l'azote stimule la croissance du feuillage;
• le potassium aidera la plante à former des bourgeons;
• le phosphore a un effet bénéfique sur la croissance des rhizomes.

À la fin de l'été, environ un mois avant le dépérissement du feuillage, l'arrosage est réduit et l'alimentation est complètement arrêtée. Cette mesure va pousser le gingembre à construire sa masse racinaire.

Cependant, il ne suffit pas de faire pousser du gingembre chez soi, comment le conserver longtemps ?

Après la mort de la partie verte, la plante, dont les racines sont destinées à la consommation humaine, peut être retirée du substrat. Les rhizomes sont lavés, les restes de pousses sont enlevés. Après séchage en visite à sec, le gingembre peut être conservé. Au réfrigérateur ou dans un sous-sol sec, les racines restent fraîches jusqu'à 3-4 mois.

Si le cultivateur veut voir des inflorescences de gingembre, il n'est pas nécessaire de retirer les rhizomes du substrat. Sous forme sèche, avec une légère baisse de température, ils se reposent jusqu'au printemps, c'est-à-dire jusqu'au moment où les bourgeons de croissance se réveillent. Au printemps, il est utile de nourrir le gingembre avec de l'engrais potassique et de rétablir le programme d'irrigation d'été.

Faire pousser du gingembre dans le pays

Bien que les plantes de gingembre soient originaires des tropiques thermophiles, pour certains résidents estivaux russes, il n'est plus nécessaire d'aller au magasin pour des racines aromatiques pointues. S'il y a une serre ou une serre sur la parcelle de jardin, vous pouvez maîtriser la culture du gingembre dans le pays.

Comme le climat de la zone médiane et l'été trop court ne permettent pas de récolter en plein champ, avant de planter du gingembre au jardin, il faut le faire germer à la maison. Ils le font à la fin de l'hiver ou au tout début du mois de mars.

Les rhizomes, divisés en zones avec des yeux, sont plantés dans un substrat nutritif. Dès que le gingembre commence à pousser, il est transféré dans des conditions de serre. Cela doit être fait très soigneusement, en essayant de ne pas perturber le système racinaire qui commence à se développer.

Avant de planter du gingembre, un substrat meuble riche en humus lui est préparé, il est abondamment humidifié et laissé se réchauffer. Cela permettra une acclimatation rapide et facile et poussera la plante à une croissance vigoureuse. L'organisation d'arrosages et d'alimentations réguliers permettra une augmentation active de la masse des racines. Ils sont récoltés fin septembre, lorsque des signes de flétrissement du feuillage deviennent perceptibles.

Faire pousser du gingembre - vidéo

Racine de gingembre hachée ajouté aux sauces pour les plats de viande et de poisson, sans le goût originel du gingembre, impossible d'imaginer des biscuits et des muffins de Noël.

C'est intéressant! L'Asie du Sud-Est et l'Inde sont considérées comme la patrie du gingembre, c'est de là qu'est partie sa renommée. Ils utilisaient le rhizome de la plante pour parfumer les plats, mais bientôt le gingembre rendit ses propriétés médicinales beaucoup plus importantes.

Diluant le sang, facilitant la digestion, augmentant l'immunité, le gingembre coûtait très cher, car on lui attribuait des propriétés presque magiques.

On croyait qu'il allume passion chez les femmes, aide à conserver jusqu'à un âge avancé masculinité pour les hommes... Et ils ont emporté avec eux une poudre ou un morceau de racine de gingembre dans un long voyage pour éloigner les mauvais esprits.

Depuis qu'il est devenu possible d'acheter non seulement du gingembre en poudre, mais aussi le rhizome entier, le secret de la plante est devenu disponible. Maintenant, il est pratiquement cultivé sur tous les continents... Et pas seulement à des fins industrielles.

Les amateurs d'exotisme décident d'expérimenter par curiosité et se posent la question : est-il possible de faire pousser du gingembre chez soi ? Oui, car pour faire pousser du gingembre à la maison, il suffit d'acheter la racine en magasin ou au marché.

Le gingembre est cultivé à la maison le plus souvent comme plante annuelle ornementale. Le rhizome sert de matériel de plantation.

Sur la photo, vous pouvez voir comment le gingembre pousse et fleurit :

Acheter

Lorsque vous choisissez une racine à planter, faites attention à son état. Peu importe où vous l'achetez, dans un magasin spécialisé, au marché ou au rayon légumes d'un supermarché, la seule condition est la racine de gingembre doit être fraîche.

Considérez ces signes :

• la peau doit être uniforme et lisse;
• la racine elle-même ne doit pas être endommagée;
• un morceau de rhizome ridé et fibreux a peu de chances de germer;
• vous ne pouvez pas prendre de gingembre congelé;
• sur la racine, il devrait y avoir plusieurs bourgeons vivants, semblables aux yeux d'une pomme de terre.

Important! Pour faire pousser du gingembre à partir de la racine à la maison, placez-le avant de planter eau tiède pendant quelques heures.

Si vous avez acheté un assez gros morceau de rhizome avec plusieurs bourgeons et ponts, vous pouvez le séparer soigneusement et essayer de faire pousser plusieurs plantes.

Sol et plantation

Le sol est une condition préalable importante au succès. Pour une plante tropicale, qui est le gingembre, convient mélange de terre, où l'humus de feuillus, le sable et le sol noir sont mélangés en proportions égales.

Pour la plantation, il ne faut pas acheter de pots profonds, ils feront l'affaire conteneurs larges et peu profondsoù le drain est placé, puis le mélange de sol.

Comment planter ?

Cette section explique comment planter du gingembre à la maison. Placez la racine ou des parties de celle-ci dans le mélange de sol préparé horizontalement, les bourgeons vers le haut. Il n'est pas nécessaire d'approfondir profondément le matériel de plantation, il suffit de recouvrir les bourgeons d'une couche de 3 à 5 cm.

Arrosez généreusement. Et puis placez le récipient avec le gingembre dans une pièce fraîche avec une faible humidité.Lors de l'arrosage, n'oubliez pas qu'il s'agit d'une plante n'aime pas l'humidité stagnante - il faut arroser souvent, mais pas très abondamment.

Les premières pousses peuvent apparaître déjà après 3 semaines.

Comment pousse la racine ?

Alors, comment pousse le gingembre ? En voyant les pousses tant attendues, changez le programme d'entretien des plantes. Fréquent, 5 fois par semaine, un arrosage assurera une bonne croissance des pousses.

Température jusqu'à 25 degrés et l'absence de courants d'air donnera à votre animal une chance de se développer avec succès.

Vinaigrette minérale Une fois par semaine et l'alimentation avec de la matière organique à haute teneur en potassium favorisera l'adaptation.

Important! La plantation de gingembre est recommandée en hiver ou au début du printemps. La plante ne tolère pas bien les greffes, c'est pourquoi l'alimentation est très importante.

Le gingembre ne tolère pas une baisse de température jusqu'à 15 degrés, il peut être gâché par le manque d'humidité. Ne laissez pas le sol se dessécher, si les germes meurent, la plante ne peut pas être ravivée.

Se soucier

Maintenir la température élevée et arroser régulièrement vous aidera à réussir à faire pousser du gingembre comme plante d'intérieur.

Si votre objectif est obtenir une racine utile, puis à l'automne, lorsque les feuilles commencent à jaunir et à se faner, arrêtez d'arroser et coupez les tiges de la plante :

1. Retirez le rhizome du sol, nettoyez-le du sol.
2. Les jeunes pousses blanches peuvent être conservées au réfrigérateur ou dans un endroit sec et ventilé pour être replantées en janvier pour faire pousser une nouvelle culture.
3. Le rhizome, pour lequel vous avez cultivé du gingembre pendant 9 mois, peut être utilisé comme médicament, frais ou congelé.

Convient pour aromatiser racine bien séchée et hachée... Placez la récolte, coupée en quartiers, dans un endroit sec et bien ventilé pendant deux à trois mois, puis hachez-la soigneusement.

Faire pousser du gingembre à la maison

Si le but de votre expérience n'est pas d'obtenir une récolte de racines utile à la maison, alors, lorsque les feuilles commencent à se faner, offrez la paix au gingembre en réduisant l'arrosage. Placez un récipient avec endroit sombre et frais... Régulièrement humidifier le sol... Au printemps, quand vient le temps de "réveiller" la fleur, commencez à arroser et à nourrir abondamment.

Dans la vidéo, vous pouvez voir comment faire pousser du gingembre à partir de la racine à la maison :

Être patient. Même dans de très bonnes conditions, le gingembre commence à fleurir après 3 - 4 ans... Mais le gingembre que vous cultivez à partir de la racine habituelle vous ravira et surprendra, vous et vos invités, avec des pseudo-tiges originales en forme de bambou faites de feuilles roulées dans un tube. jusqu'à 1 mètre feuillage original haut et brillant, semblable au carex.

C'est intéressant! Votre maison sera remplie arôme d'agrumes - c'est ainsi que toutes les parties de la plante sentent. Les substances libérées par celui-ci, ainsi que l'arôme, fourniront également une protection contre les microbes et les bactéries.

La floraison du gingembre est vraiment unique: ses inflorescences orange vif, riches - jaunes ou brunes sont rassemblées dans une sorte de pointe au sommet de la pousse, décorant l'aisselle des feuilles.

Culture en extérieur

Si vous êtes l'heureux propriétaire de plusieurs hectares, vous pouvez essayer de faire pousser du gingembre à l'extérieur. il faut le planter dans la serrepour éviter le risque de geler le tendre sudiste.

Sinon, la technologie de culture n'est pas trop différente de la culture en appartement :

1. Après avoir fourni un drainage et un terreau adapté aux racines, arrosez et vaporisez régulièrement la partie aérienne de la plante.
2. N'oubliez pas le top dressing: un sol bien fumé, les engrais potassiques aideront à faire pousser un gros rhizome avec de nombreuses jeunes racines, qui deviendront un matériel de plantation approprié la saison prochaine.
3. Dans notre climat, le gingembre devra être récolté à la mi ou à la fin août.
4. Arrêtez d'arroser une semaine avant la récolte.
5. Coupez les tiges fanées.
6. Divisez immédiatement le rhizome envahi en parties, en séparant celles destinées à la plantation et en les envoyant au stockage.
7. Congeler ou sécher les pièces à utiliser dans un endroit bien ventilé.

Important! Le gingembre n'aime pas la lumière directe du soleil et les températures très élevées. Si vous emmenez une plante d'intérieur à l'extérieur, fournissez de l'ombre pour éviter de brûler les feuilles délicates.

Si le gingembre est planté dans une serre, assurez-vous d'avoir des plantes plus hautes à proximité ou faites un auvent qui protégera votre sudiste des brûlures.

Propagation des graines

Il est très difficile de se procurer des graines de gingembre dans les magasins. Si vous avez de la chance, placez les graines dans un sol léger, mais ne les approfondis pas... Couvrir le récipient avec du plastique ou du verre pour créer un effet de serre.

du quotidien arroser et aérer... Les semis apparaîtront dans quelques jours. Lorsque la première feuille apparaît, le gingembre peut être planté dans des pots séparés. La première année est la plus difficile, cette plante délicate a besoin lumière diffuse, haute température et humidité.

Dans 3-4 ans, vous serez capable de creuser et diviser premier rhizome. Le processus est laborieux, si peu de gens cultivent cette plante à partir de graines.

Nom scientifique

Le gingembre est une plante herbacée vivace qui appartient à la famille du gingembre. En plus de la Guérison bien connue, il y a encore plus 140 sortes Gingembre.

La racine cornue est le deuxième nom du gingembre, dans la littérature scientifique elle est appelée Zingiber officinale. De tous les types, celui-ci - médicinal - est le plus connu.

Maladies et ravageurs

En raison de ses propriétés, le gingembre résistant à la plupart des maladies... Parmi les parasites, seulement tétranyque, dont le combat n'est pas difficile : vaporisez régulièrement la plante, essuyez les feuilles - et la tique ne s'approchera pas de votre animal de compagnie.

La pourriture des racines, le jaunissement des feuilles, des taches sur celles-ci peuvent être associés à violation des conditions de prise en charge pour le gingembre. Suivez attentivement toutes les mesures préventives, arrosez et desserrez le sol en temps opportun après chaque arrosage, ne laissez pas l'eau stagner - et votre animal se sentira bien.

Cultiver du gingembre à la maison ou à la campagne n'est pas une tâche très difficile, mais très intéressante. Et vous obtiendrez beaucoup d'émotions positives en essayant d'"apprivoiser" l'épice orientale.

Absolument tout le monde connaît les bienfaits du gingembre aujourd'hui.Il guérit les rhumes, renforce le système immunitaire, augmente la tension artérielle, l'hémoglobine et le tonus, améliore la digestion, combat l'excès de poids... Il est possible d'énumérer ses avantages pendant très longtemps. Mais peu de gens savent qu'il n'est pas nécessaire d'acheter cette racine miracle. Sous certaines conditions, il peut être cultivé à la maison. Ainsi, cette plante deviendra non seulement utile, mais aussi décorative. En outre, le gingembre peut être planté dans le jardin.

Description et caractéristiques du gingembre

La plupart des gens ne connaissent que la racine de gingembre. Il est dur et léger, avec une peau fine - semblable à la corne d'un animal. Beaucoup de gens connaissent aussi son goût spécifique - épicé et épicé. Mais il ne faut pas sous-estimer les propriétés décoratives de cette plante tropicale, qui nous est venue d'Asie. Après tout, il appartient à la même famille avec la tulipe siamoise, la cardamome, le curcuma, l'alpinia, la globba.

Extérieurement, le gingembre ressemble beaucoup à l'herbe. Il a un pseudotronc haut et fin. Les feuilles sont longues, roulées en tube, comme des cigarettes, et poussent alternativement. La fleur de gingembre jaune clair avec une bordure lilas est particulièrement belle. Il se forme sur la tige basale.

Tiges de gingembre

Une racine puissante peut émerger à la surface. En fait, ce n'est même pas une racine, mais une tige souterraine d'une plante. Pour certains, cette tige souterraine ressemble à une main humaine avec des doigts.

Si vous plantez une plante en pot à la maison, sa hauteur peut atteindre de 60 cm à 1 m. La pièce où pousse le gingembre est remplie d'un délicat parfum de citron.

Cultiver du gingembre à la maison

Vous pouvez commencer à faire pousser du gingembre à la maison à tout moment de l'année. Mais il est préférable de le faire au début du printemps, début mars. C'est une telle plante qui germera rapidement et donnera à son propriétaire de belles fleurs.

Attention! Le gingembre se propage par la racine, vous n'avez donc pas à vous soucier des graines. Si une personne a déjà planté des pommes de terre auparavant, cette connaissance lui sera très utile pour planter du gingembre.

• Achetez de la racine de gingembre fraîche et saine - pas de taches brunes ni de zones molles. Il devrait y avoir de petits bourgeons à la racine, à partir desquels la tige moulue se développera. S'il n'y a pas de tels bourgeons, vous devrez stimuler leur croissance par vous-même. Pour ce faire, la racine est placée dans de l'eau tiède (60-70°C) pendant plusieurs heures.
• Pendant que la racine "acquiert" des bourgeons, vous devez préparer un sol approprié pour cette plante. En composition, il est proche du sol sur lequel il est bon de faire pousser des légumes. C'est un mélange d'argile et de tourbe 1:3.
• Le pot de gingembre doit être spacieux ; une fois que la racine aura poussé, elle aura besoin de suffisamment d'espace. En outre, le drainage doit être fait dans les pots. La moindre trace de pourriture ou les conditions de son apparition détruiront la plante.

Bien diviser la racine pour la plantation

• Lorsque les bourgeons apparaissent, la racine doit être coupée en plusieurs petits morceaux sans endommager les bourgeons de la tige. Maintenant, la racine peut être immergée dans le sol à une profondeur de 1 cm pour que les bourgeons "regardent" vers le haut.
• Après la plantation, la racine doit être arrosée abondamment et recouverte d'une pellicule plastique. L'essentiel est de créer une sorte de serre pour le gingembre.

Conseils. Le film peut être remplacé par une bouteille en plastique. Pour ce faire, coupez-le en deux et utilisez la partie inférieure.

• Sous cette forme, la future plante est placée dans un endroit lumineux, dont la température ne doit pas être inférieure à 25 ° C. Au bout d'un mois, lorsque les germes apparaissent, le film ou le flacon peut être retiré.

Soin du gingembre à la maison

L'émergence des pousses est la moitié de la bataille. Ensuite, vous devriez viser les soins appropriés de cette plante tropicale fantaisiste.

Attention! Lorsque vous cultivez du gingembre, n'oubliez pas qu'il aime la chaleur et l'humidité.

1. Le pot de gingembre doit être placé sur une fenêtre du côté sud ou sud-est. Dans ce cas, la fleur est cachée de la lumière directe du soleil. Si cela n'est pas possible, vous devez essayer d'éclairer la plante avec des sources artificielles.
2. Lors d'un été chaud voire chaud, il serait bon de sortir le gingembre dans la cour ou de le mettre sur le balcon, la loggia.Il est préférable qu'une petite ombre des feuilles des arbres tombe dessus, créant une lumière raréfiée.
3. Arrosez le gingembre avec parcimonie pour garder le sol humide sans provoquer de pourriture. La plante réagit bien à la pulvérisation d'eau à température ambiante.
4. Au stade de développement précoce, cette plante nécessite une alimentation sous forme d'engrais minéraux et organiques. Le potassium est le meilleur pour la croissance du gingembre, mais le phosphore stimulera la floraison. Bien que la fleur n'apparaisse pas immédiatement, il faudra plusieurs années pour attendre.

Pousse de gingembre

Pour l'hiver, la plante se retire, ses feuilles se dessèchent. Pendant ce temps, il n'a pas besoin d'être arrosé. Une pièce chaude doit être remplacée par une pièce fraîche. Certains producteurs conseillent même de mettre un pot de gingembre au réfrigérateur.

Faire pousser du gingembre dans le jardin

Vous devez commencer ici de la même manière que dans le cas de la culture à domicile. Lorsque la racine germe, elle est transférée en pleine terre. Pour qu'il se développe mieux, les conditions suivantes doivent être respectées:

• choisir un site le plus protégé possible des rayons directs du soleil ;
• vaporisez régulièrement les germes pour qu'ils ne se dessèchent pas;
• nourrir le gingembre avec une solution de molène dans l'eau (1:10), ajouter des engrais potassiques en août;
• arrosez la plante régulièrement pour que le sol soit humide, mais sans flaques d'eau ;
• arrêtez d'arroser avant de récolter.

En été, vous pouvez utiliser des feuilles et des tiges de gingembre pour faire de la salade. Mais les racines sont déterrées en septembre, lorsque la partie supérieure de la plante jaunit et se dessèche. Si le gingembre pousse sur le site à des fins décoratives, il faut le laisser hiverner dans le sol.

Cultiver du gingembre à la maison ou dans votre jardin est une excellente idée. C'est une plante saine, belle et aromatique. Il décorera tellement n'importe quelle pièce ou jardin qu'il sera dommage de le déterrer à des fins culinaires ou médicinales. Heureusement, la racine peut être achetée dans le magasin et l'animal vert peut être laissé indemne.

Planter du gingembre : vidéo

Faire pousser du gingembre: photo