Comment élever des lapins à la maison pour la viande ?

La viande de lapin se trouve rarement dans les rayons des magasins. De plus, c'est un produit plus précieux que le porc, le bœuf et même l'agneau. La viande de lapin est absorbée à quatre-vingt-dix pour cent. De plus, il est moins gras et appartient aux types de viande diététique, ce qui est son avantage incontestable.

Avantages de l'élevage de lapins

L'élevage de lapins pour la production de viande est une activité prometteuse. Leur engraissement est bien meilleur que celui des autres races animales. En peu de temps, ils prennent beaucoup de poids (environ un kilo par mois). Une alimentation intensive rend la viande meilleure et plus savoureuse. Il devient rose vif et prend un aspect plutôt attrayant. La graisse qui en résulte est également un produit précieux.

Races à viande

Élevage de lapins pour la viande

L'élevage de lapins pour la viande aura plus de succès si vous sélectionnez la race de direction de la viande, la plus adaptée aux conditions climatiques locales. Dans ce cas, les animaux prendront rapidement du poids et l'abattage pourra être effectué après six mois de garde.

Pour les races à viande, les indicateurs de qualité suivants sont caractéristiques:

• La rapidité de croissance et de prise de poids ;
• Pourcentage élevé de viande propre à la sortie ;
• Haute appétence de la viande.

Les meilleures races à viande

Les races les plus populaires pour l'élevage de viande sont les races New Zealand White et California.

Blanc de Nouvelle-Zélande

Les animaux ont une forte constitution et des os minces, un corps court avec une petite tête, une poitrine profonde et large, un dos droit avec un rein large. Ils se caractérisent également par des pattes droites, des pattes épaisses et duveteuses et des oreilles courtes et fines. Leur pelage est épais et dense. Les femelles se distinguent par une fertilité élevée et une attitude prudente envers la progéniture. Les lapins néo-zélandais sont assez calmes et très bien adaptés aux élevages en intérieur. Ils mûrissent tôt, le poids d'un individu adulte atteint cinq kilogrammes et le rendement en viande à l'abattage est d'environ 58 pour cent.

race californienne

Le lapin californien a été élevé par un croisement complexe de plusieurs espèces, dont ils ont tiré les meilleures qualités : os fins, corps compact, dos large, lombaire et poitrine. Leurs oreilles sont courtes et leurs pattes sont musclées et bien pubescentes. Cette race se caractérise par une maturité précoce et une chair charnue. bien toléré par les lapins fermés et les sols grillagés.

Races de lapins pour la viande

Il existe également un certain nombre de races communes de types de viande et de viande et de peau.

Flandre

Animaux très grands et massifs qui sont les ancêtres de toutes les races de grande taille destinées à la viande. Ils peuvent mesurer jusqu'à 70 centimètres de long et peser jusqu'à dix kilogrammes. Maladroit, aux oreilles tombantes et très calme, Flandre a un corps assez musclé et une belle fourrure. Sa viande est douce et savoureuse.

Malgré sa grande taille, cette race n'est pas considérée comme suffisamment efficace pour l'élevage de viande. La Flandre demande beaucoup d'espace, de nourriture et d'entretien. De plus, ils mûrissent tardivement. Les lapins ont souvent des difficultés à mettre bas.

Vous pouvez en savoir plus sur cette race de lapins en cliquant sur le lien

RAM

Lapins Les béliers sont largement utilisés comme race à viande. Un animal adulte peut peser jusqu'à huit kilogrammes. Un lapin apporte jusqu'à neuf bébés. Le bélier est parfois appelé lapin à oreilles tombantes car il a de très longues oreilles. On pense qu'ils altèrent l'audition de l'animal, grâce à quoi ils se distinguent par un calme parfait. La viande est très tendre et savoureuse Baranov.

Lisez plus d'informations sur la race ovine sur ce lien.

Noir marron

Les lapins brun-noir sont les plus robustes et sans prétention dans l'élevage. Ils se caractérisent par un bon goût de viande et une peau originale. La lapine apporte généralement huit bébés à la fois. Ils ont une croissance très bonne et rapide.

Il convient également de noter les races adaptées à l'élevage pour la viande : Géant blanc, Géant gris Chinchilla géant, Papillon.

Vous voulez en savoir plus sur la race Black-brown, et regardez également ce lien pour la race White Giant et la race Butterfly rabbit.

Élevage de lapins pour la viande

Élevage de lapins pour la viande

Lorsque vous élevez des lapins pour la viande, vous devez connaître les caractéristiques de leur alimentation. Il existe plusieurs types d'aliments :

• Vert - aliments pour branches et herbes (pissenlits, plantain, oseille, loche, mélilot, luzerne, trèfle et autres);
• Juicy - racines, tubercules et ensilage;
• Rugueux - herbe sèche (foin);
• Concentré - céréales, son, gâteau ;
• Aliments pour animaux - produits laitiers, farines d'os et de poisson, huile de poisson ;
• Suppléments minéraux.
• L'aliment peut être sec et mélangé avec l'ajout d'aliments verts et succulents. L'eau de boisson doit être toujours fraîche et propre, car les lapins en consomment de grandes quantités.

Période estivale

Il est nécessaire de transférer les lapins d'un régime d'hiver à un régime d'été par étapes. Au début, la masse verte ne doit pas dépasser cinquante grammes par individu. Pendant dix jours, le tarif journalier passe à cinq cents grammes, puis à un kilogramme.

Important! Si vous remplacez très rapidement les aliments secs par des aliments verts, cela peut entraîner une formation excessive de gaz et souvent la mort massive de lapins, en particulier de jeunes animaux.

La nourriture verte devrait inclure une variété d'herbes. L'herbe humide (rosée, pluie) doit être préalablement séchée. Vous devez savoir que par temps très chaud, les lapins mangent le matin et le soir, et pendant la journée, ils peuvent complètement refuser la nourriture. À ce stade, le taux d'alimentation quotidien devrait consister en 800 grammes d'aliments verts et 25 grammes de concentrés.

Période hivernale

Si les lapins ne sont pas conçus pour un engraissement intensif, ils sont maintenus dans une condition physique modérée en hiver. Les herbes vertes sont remplacées par des aliments succulents, ce qui a un effet positif sur leur digestion. Ils sont généralement administrés pendant l'alimentation de jour. Le matin et le soir, en plus d'aliments concentrés, les animaux se nourrissent de foin et d'aliments pour branches.Le taux d'alimentation quotidien pour un adulte est de 200 grammes de foin et d'aliments succulents et 35 grammes de concentré. L'ajout de craie, de sel et de farine d'os (2 grammes chacun) à l'alimentation devrait être obligatoire.

Lapins d'engraissement pour la viande

Lors de l'alimentation des lapins pour la viande, une approche progressive est utilisée.

Première étape (préparatoire)

Lapins

À ce stade, les animaux sont préparés à la transition vers une nutrition améliorée. Ceci est fait afin d'adapter le système digestif au nouveau régime. Les premiers jours, la consommation de fourrage vert est réduite, qui est remplacée par des tourteaux, des céréales, des aliments composés et du son. Le régime comprend des betteraves, des carottes et leurs fanes, du chou. Si du foin est donné aux lapins, il est préférable qu'il soit composé de légumineuses riches en calories. Vous pouvez ajouter du trèfle.

Deuxième étage (principal)

Au deuxième stade, la graisse de lapin se dépose, ce qui est d'une grande valeur. Également pendant cette période, le goût de la viande se forme. Par conséquent, le composant principal du régime est une purée et une bouillie riche en calories. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un mélange de pommes de terre, de son et d'aliments pour animaux. Pour les céréales, l'accent devrait être mis sur le maïs, l'orge et l'avoine. La consommation de blé et de pois est limitée. L'alimentation avec des plantes-racines est progressivement interrompue, les légumes verts sont délivrés en petites quantités.

Vingt jours après le début de l'engraissement, les lapins ne sont plus très disposés à manger. Pour augmenter leur appétit, vous devez leur donner de l'eau salée (une pincée par litre). Si vous avez besoin de plus de viande grasse, vous pouvez également nourrir avec du soja.

Troisième étape (finale)

À ce stade, vous devez maintenir une alimentation améliorée. Cela nécessite une stimulation supplémentaire, car les lapins eux-mêmes ne mangent pas bien. De plus, ils peuvent arrêter complètement de manger et commencer à perdre du poids. Par conséquent, l'aneth, les graines de carvi, le persil, le céleri et la chicorée sont introduits dans l'alimentation quotidienne. Il augmente très bien l'appétit des animaux. Ils sont accompagnés d'une purée à laquelle sont ajoutés de la farine d'os, des orties séchées et un peu de sel. Si les animaux refusent cet aliment, le processus d'alimentation est alors complètement terminé.

Important! Si les lapins ont des problèmes digestifs, vous devez inclure des aliments pour branches, des graines de tournesol frites ou des graines de lin dans leur alimentation.

Demande de viande de lapin

La viande de lapin est un aliment sain et nutritif qui peut être consommé par des personnes de tous âges. Une faible teneur en graisses et en cholestérol permet aux personnes souffrant d'hypertension artérielle et d'athérosclérose, de maladies du foie et du tractus gastro-intestinal de l'utiliser comme produit diététique. Par conséquent, la demande de viande de lapin, qui est non seulement savoureuse, mais aussi saine, ne cesse de croître.

Les lapins sont très fertiles et mûrissent rapidement. Par conséquent, l'élevage de ces animaux à la maison devient non seulement un passe-temps, mais une entreprise assez rentable.

En élevant des lapins à la maison, vous pouvez obtenir 4 à 5 kg de viande diététique d'un individu, ainsi qu'une précieuse fourrure naturelle. Vous pouvez les garder en quantité minimale uniquement pour vos propres besoins, ou vous pouvez élever une ferme entière. L'élevage de ces animaux n'est pas très coûteux et prend beaucoup de temps. Pour les élever à la maison, vous devez prendre en compte certains facteurs et nuances.

Faire grandir de jeunes animaux à la maison

Lapins en cage

L'élevage de jeunes animaux est l'un des moments les plus cruciaux pour le propriétaire. Chez les lapins, à la fin de leur premier mois de vie, toutes les dents changent, elles sont entièrement recouvertes de laine. A partir de ce moment, ils sont prêts pour une vie indépendante. Il est très important de leur fournir des soins appropriés. La principale raison de la transplantation des petits de la cage de la femelle est une diminution rapide de sa production de lait (dans 70%, la lactation s'arrête avant 45 jours après la naissance des petits). Certains éleveurs préfèrent planter la femelle, et laissent les lapins dans la cage à laquelle ils sont habitués.

Les jeunes animaux peuvent même perdre du poids pendant cette période. Il n'est pas nécessaire de changer l'alimentation. La nouvelle nourriture doit être introduite progressivement, en l'ajoutant à la nourriture habituelle pour les lapins. Lorsque la femelle est déposée, les jeunes sont triés par groupes d'âge et de poids.

Tout d'abord, les jeunes animaux sont placés en 6-7 individus dans une cage. Pour l'élevage de jeunes animaux pour une tribu - pas plus de 4 lapins de 3 mois. Plus tard, les femelles (2 par cage) et les mâles (1 par cage) sont assis dans des cages séparées.

Lorsque les lapins sont en groupe, des escarmouches peuvent se produire entre eux et ils peuvent être blessés. Par conséquent, l'éleveur doit inspecter fréquemment les jeunes. Les individus malades et en faible croissance sont assis séparément, leur alimentation est améliorée.

Les erreurs nutritionnelles chez les lapins peuvent entraîner des problèmes gastro-intestinaux chez les animaux. Au début, après la reproduction des lapins et des femelles, les jeunes animaux reçoivent de petites portions d'aliments, qui sont facilement digérés. Au cours de la période de 30 jours après la mue, lorsque les lapins ont déjà cessé de se nourrir de lait, ils reçoivent des aliments mélangés. En été, il est bon de les nourrir avec des herbes (millepertuis, luzerne et autres). En hiver, le foin de céréales, le son, l'avoine, les carottes conviennent.

La nourriture verte ne doit pas être donnée immédiatement, à partir de la 3ème semaine de vie du lapin, elle est introduite progressivement, à partir de 20 g.Avant chaque tétée, les jeunes animaux doivent être abreuvés.

Cages pour jeunes animaux

Lapins en cage

Ils doivent être préparés à l'avance. Il est plus rentable de les fabriquer vous-même. La structure de la cage peut être différente, mais elle doit être propre, sèche, légère. La santé et les performances des animaux de compagnie en dépendent. Si les animaux sont gardés à l'extérieur, le sol et les parois de la cage doivent être isolés. Il est préférable de faire le sol en bois ou en plastique plutôt qu'en treillis, afin que les pattes de l'animal ne soient pas inflammatoires. Il est préférable de construire un double plancher - d'abord, les lattes ou le treillis sont posés et le plancher en planches est au-dessus.

L'élevage en extérieur a ses avantages, mais à la maison, il est préférable d'élever des lapins à l'intérieur. En hiver, les animaux peuvent souvent être gelés par le froid.

Grandir à la maison

Avant d'élever des lapins, vous devez décider quel est le but de les élever. Sur cette base, vous pouvez déjà naviguer dans le choix des races animales, qui sont réparties dans les catégories suivantes :

• Viande;
• duveteux (maigre);
• peau de viande.

Vous devez choisir un lapin pour grandir avec des yeux propres, un poil dense et brillant, un torse fort et une graisse normale. Si des individus d'une race particulière sont achetés, il est alors nécessaire de faire attention à ses normes - si la couleur, le poids, la longueur du lapin leur correspondent.

Vous ne devez pas prendre un animal s'il présente les défauts suivants :

• cheveux tombants;
• courbes des membres;
• ventre affaissé;
• l'obésité ou l'émaciation;
• embouts auriculaires tombants;
• hanches saillantes.

Pour que les lapins soient en bonne santé, il est nécessaire de suivre les règles générales de soins. Les cages et les mangeoires doivent être nettoyées tous les jours. Une fois tous les 10 jours, tout ce qui se trouve dans la cage est désinfecté. Ne laissez pas de courant d'air dans la pièce où sont gardés les lapins. Il est nécessaire de procéder à un examen approfondi des animaux de compagnie aussi souvent que possible afin d'identifier les écarts dans le temps. L'animal malade est immédiatement isolé et un vétérinaire est appelé. La température optimale pour la reproduction des lapins est de + 14-16 degrés.

L'élevage de lapins à la maison nécessite une vaccination obligatoire. Il est impératif de se faire vacciner contre la myxomatose et la maladie hémorragique virale. Vous pouvez utiliser à la fois un vaccin complexe et un vaccin unique.

Caractéristiques de l'élevage de lapins pour la viande

Lapins pour la viande

La productivité d'un lapin pour la production de viande est déterminée par de nombreux facteurs. Les principaux sont la qualité de la nourriture et les conditions de croissance. Il est préférable d'accoupler la femelle pour la première fois à 4,5-5 mois. Après la naissance des lapins, il est vendu, et après 3 mois, les jeunes animaux peuvent également être vendus. Les lapins sont mieux gardés dans la même cage où ils sont nés.

Du fait que de jeunes lapins sont utilisés, la productivité des jeunes augmente. En raison de la faible lactation d'une seule femelle, il est préférable de ne pas laisser plus de 6 oursons en dessous.

Le poids vif d'un lapin pour la viande doit être d'au moins 1,8 kg. Selon l'engraissement, les animaux appartiennent à la première et à la deuxième catégorie. Le premier regroupe des individus assez bien nourris, musclés. Les cuisses et le dos sont arrondis, la colonne vertébrale ne se sent pas. Les lapins de la deuxième catégorie ont une couche graisseuse mal exprimée, des hanches rétractées, des vertèbres légèrement saillantes.

Les animaux en insuffisance pondérale et les femelles affaiblies par l'alimentation doivent être engraissés pendant 3 à 4 semaines. Les graines de carvi, l'absinthe, l'aneth, les branches de conifères sont ajoutés à leur nourriture.

Faits saillants de grandir pour duvet

Garde de lapin

Pour faire pousser des lapins à la maison pour des peluches, vous devez arrêter votre choix sur des individus aux pattes, au dos, à la tête, aux côtés, etc. bien couverts. La longueur du tas est d'au moins 6 cm.

De tels lapins peuvent être gardés de plusieurs manières : dans des cages de 4 individus, ou dans des enclos collectifs (10-15 pièces). Par temps froid, les animaux doivent être sûrs de pailler leur litière.

Les espèces de lapins duveteux ont besoin de plus de protéines, d'acides aminés contenant du soufre. Ils font partie intégrante de la racine des cheveux. Leur alimentation doit obligatoirement contenir des tourteaux, des farines de viande et d'os, des légumineuses. À 2,5 mois, la sélection des peluches des lapins commence. S'il mesure moins de 5 à 6 cm, il n'est pas récolté. Il est impossible d'arracher toutes les peluches en hiver, afin que l'animal ne tombe pas malade ou ne meure pas. Le deuxième assemblage est effectué après 4 mois, le troisième - après 6. Chez les lapins adultes, les peluches sont prises tous les 2 mois.

Recommandations professionnelles

Des éleveurs expérimentés pour élever des lapins de manière productive à la maison donnent quelques conseils utiles.

• Pour améliorer les performances, les animaux reçoivent 1 mg de chlorure de cobalt une fois par semaine. Il est dissous dans l'eau et bien mélangé avec de la nourriture. Il doit être donné pour commencer par le début de la sélection du duvet. Vous pouvez le remplacer par du nitrate de cobalt.
• Pour préserver les peluches à la maison, il est conditionné dans un carton de 80x50x50 cm, il doit être soigneusement fermé pour éviter que l'humidité, les insectes et les rongeurs n'y pénètrent. Le naphtalène est placé dans la boîte pour protéger le produit des mites. La capacité d'un tel conteneur est d'environ 7 kg de peluches.
• Lorsqu'un nouveau lapin est acheté, il doit d'abord être placé séparément des autres. Il doit être maintenu en quarantaine pendant environ un mois afin d'identifier d'éventuelles maladies et défauts pendant cette période.

Les nutritionnistes recommandent de passer aux viandes diététiques pour ceux qui souffrent de maladies cardiovasculaires, ainsi que de diverses anomalies du tube digestif. La viande de lapin contient non seulement de nombreuses substances utiles, mais elle est également facile à digérer, contrairement au porc ou au canard. Par conséquent, lors de son utilisation, la charge sur le cœur, l'estomac et d'autres organes est réduite. Si la superficie du site le permet, vous pouvez essayer d'élever vous-même un lapin pour la viande.

Comment commencer à élever des lapins

Le lapin n'est pas aussi populaire dans le ménage que les porcs, car il contient beaucoup moins de viande. Mais le prix de ces animaux est suffisamment élevé pour penser à les élever. Et en partant, ils ne sont pas très fantaisistes, comme cela peut paraître à première vue.

Vous devez d'abord choisir une race, car tous les lapins ne conviennent pas à l'élevage spécifiquement pour la viande. Après tout, beaucoup s'adonnent à l'élevage de lapins à cause de leur belle fourrure, utilisée pour décorer les vêtements et les accessoires. C'est bien s'il existe des éleveurs de lapins familiers qui peuvent partager la progéniture de leurs animaux. Sinon, la recherche d'une race appropriée devra être effectuée par vous-même.

Ensuite, vous devez préparer un endroit pour les lapins et prendre soin de la nourriture et des vitamines. L'écologie actuelle ne permet pas de se contenter d'une seule bonne nourriture, puisque les animaux tombent malades, comme les humains. Il est préférable de faire attention aux vitamines et à l'âge qu'il est préférable de donner et où les obtenir.

Quelles races de lapins conviennent à l'élevage pour la viande

Il existe plusieurs races populaires qui conviennent le mieux à l'élevage domestique. Ils ont les caractéristiques qui sont importantes dans l'élevage de lapins pour la viande :

• croissance rapide et prise de poids;
• un nombre suffisamment important de descendants;
• bon poids adulte.

Le lapin blanc de Nouvelle-Zélande produit 7 à 12 bébés en un tour. Déjà à trois mois, le poids d'un bébé atteint trois kilogrammes et un animal adulte peut en peser environ cinq. Le lapin roux de Nouvelle-Zélande a les mêmes paramètres de croissance, mais il n'y a généralement pas plus de neuf bébés dans la progéniture.

Les individus de la race Risen peuvent peser jusqu'à 14 kilogrammes, mais le poids moyen varie de 7 à 9 kilogrammes. Mais les races de lapins aux noms bruyants de géants blancs et gris ne sont pas si grandes et dépassent rarement 7 kilogrammes. Mais ils s'adaptent parfaitement au climat et ne nécessitent aucun soin particulier.

La femelle lapin californien amène 30-35 juvéniles par an. De plus, ils ont une laine assez dense et épaisse qui peut être utilisée en mercerie. Mais en moyenne, leur poids ne dépasse pas cinq kilogrammes. Le bélier français a les mêmes caractéristiques de taille et de fertilité.

Les races à viande de lapins se distinguent par une structure spéciale des pattes, sur lesquelles les coussinets sont abaissés. Cela leur permet de se déplacer confortablement sur les sols en maille. La puberté précoce permet à ces lapins de se développer rapidement en nombre, et une croissance rapide assure un retour sur investissement rapide.

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Enclos à lapins

Ces animaux peuvent être gardés aussi bien dans des enclos fermés que dans des cages individuelles. Ils tolèrent parfaitement un climat tempéré. Lorsque vous organisez un élevage fermé, vous devez calculer combien d'animaux seront dans un enclos, car les infections se propagent rapidement dans des conditions surpeuplées et les lapins ne grandissent pas bien.

Vous devez également équiper des plateaux pour l'alimentation et l'eau. C'est bien s'il y a un espace séparé dans la pièce où vous pouvez conduire les lapins afin de nettoyer sereinement l'enclos. Vous devez également assurer un apport constant d'air frais et la pénétration de la lumière du soleil.

Pendant les mois les plus chauds, les lapins peuvent être gardés dans des cages grillagées. Mais en hiver, les cellules individuelles doivent être isolées. Le plancher inférieur en treillis métallique n'est pas recommandé, car les lapins développent souvent une pododermatite. Il est préférable de fabriquer le sol en lattes de bois avec un petit espace afin que les déchets animaux ne s'accumulent pas à l'intérieur de la cage. Vous devez également bien y fixer les plateaux pour l'eau et la nourriture, leur permettre un accès libre de l'extérieur. Par exemple, fabriquez des portes à charnières pour ajouter facilement de la nourriture.

Les jeunes animaux sont gardés avec le lapin jusqu'à un certain âge, il doit donc y avoir une réserve de cages pour excréter les animaux adultes. Les jeunes étant plus actifs, les enclos devraient être plus libres. Si des femelles gestantes sont trouvées, elles doivent être assises immédiatement et ne pas attendre la naissance des lapins.

Comment nourrir les lapins pour obtenir de la bonne viande

Quelle que soit la race, le régime alimentaire des lapins est à peu près le même. Ces animaux sont herbivores et se nourrissent en principe de la plupart des plantes des prairies. Mais sans céréales, beaucoup de viande de lapin ne fonctionnera pas. Par conséquent, les préparatifs pour l'hiver doivent être pris en charge à l'avance afin qu'au printemps les animaux ne restent pas sur la ration coupée.

Depuis le printemps, l'herbe séchée apparaît dans l'alimentation. Il est préférable de ne pas donner d'herbes fraîches, car elles sont trop lourdes à digérer. En hiver et en automne, vous pouvez le nourrir avec du foin. Au cours de l'année, taillez les choux, les betteraves, les carottes ou les pommes qui sont restés au moins une journée. Le topinambour et la jeune vigne de raisin, qui reste après la taille, se marient également bien.

Le régime alimentaire d'une lapine en lactation et d'une femelle gravide doit être augmenté de 10 à 15 %.En hiver, il vaut la peine d'ajouter des tourteaux, des pommes de terre bouillies et de la farine d'os à l'alimentation standard des jeunes animaux. L'alimentation concentrée vous permet d'élever un lapin pour la viande en quelques mois. Dans ce cas, la fraction massique d'un tel aliment du régime principal devrait être d'environ 50 %.

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Vaccination et traitement

En raison de l'apparition et de la mutation constantes de diverses maladies, les jeunes lapins doivent être vaccinés. À ces fins, vous pouvez inviter un spécialiste ou apprendre à vacciner vous-même les animaux. Mais il sera difficile de le faire sans consulter un vétérinaire. Après tout, un spécialiste est toujours au courant des nouveaux produits sur le marché vétérinaire et vous conseillera sur les derniers médicaments.

Pour la vaccination, il est préférable d'utiliser des produits complexes qui protègent de plusieurs maladies à la fois. Si la progéniture est grande, cela réduit considérablement le temps de la procédure. Si un lapin de la cage commune présente des symptômes de la maladie, il doit être immédiatement transféré dans la cage de l'infirmerie afin d'exclure la propagation d'une éventuelle infection. Et jusqu'à sa guérison complète, ne retournez pas au reste des lapins.

Il est préférable d'acheter les médicaments dans les pharmacies vétérinaires spécialisées sur recommandation du vétérinaire qui a examiné l'animal malade. Les lapins présentant des signes de maladie ne doivent jamais être mangés. De nombreuses maladies peuvent être prévenues par une vaccination en temps opportun et une alimentation équilibrée avec des suppléments vitaminiques.

Recommandations pour l'élevage de lapins pour la viande

En plus des conseils standard sur la façon de loger et de nourrir les lapins, il existe de nombreuses autres recommandations pour élever ces animaux pour la viande. Ce type de ménage existe depuis longtemps pour certains travaux préparatoires et ses propres secrets pour réussir à élever des lapins sont apparus.

La maturation sexuelle des femelles commence à l'âge de quatre mois, mais l'accouplement se fait mieux vers cinq mois. Cela vous donnera plus de chances d'avoir une progéniture saine et robuste. Le poids d'un jeune lapin doit être supérieur à 2,5 kilogrammes, mais l'obésité ne doit pas non plus être autorisée. Après le premier tour des femelles, il est déjà possible de les vendre pour la viande, mais seulement après le sevrage des jeunes. L'âge optimal pour le transfert des lapins est de 40 à 45 jours.

Une jeune femelle ne diffère pas par une lactation élevée, il n'est donc pas recommandé de laisser plus de six lapins sous elle. L'âge optimal pour vendre des lapins pour la viande est de trois à quatre mois. Plus tard, les nourrir n'est pas rentable, car le poids est pris lentement et de plus en plus d'aliments sont consommés. De plus, la viande d'un jeune lapin est plus tendre et saine.

L'élevage de lapins est un domaine d'activité domestique assez prometteur, soumis à une approche responsable des affaires. Connaissant les petits secrets des éleveurs expérimentés, vous pourrez bientôt obtenir les premiers bénéfices pour le développement de votre entreprise. Vendre de la bonne viande de lapin fraîche ne sera pas difficile, car la popularité des aliments diététiques augmente et le marché dans cette direction n'est pas encore suffisamment sécurisé.

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Vidéo : formation pour démarrer un élevage familial de lapins

Les informations générales sur l'alimentation des lapins sont utiles pour un éleveur de lapins débutant et expérimenté. En utilisant les exemples d'alimentation industrielle et domestique, nous proposons de commencer à nourrir des lapins pour la viande à la maison à partir de zéro, ou d'élever des lapins pour la viande en tant que projet commercial.

Photo. La rentabilité de l'alimentation des lapins est potentiellement très élevée.

Rentabilité de l'élevage de viande de lapin

Pour savoir s'il est rentable d'élever des lapins pour la viande, vous devez vous rappeler que les lapins sont les premiers animaux. A 4-8 mois, ce sont des animaux adultes, contre un taureau de 6 mois. A partir d'un lapin, vous pouvez obtenir jusqu'à 100 kg en poids net d'un produit diététique écologique par an. L'élevage de lapins est l'un des élevages les plus rentables, la rentabilité est élevée dans deux segments économiques :

• lapins d'engraissement pour la viande;
• supplément pour les produits reçus.

Dans le monde, l'élevage de lapins pour la viande est la direction la plus prometteuse de l'élevage biologique. Peut-être que bientôt dans notre pays, la direction de l'alimentation intensive de l'élevage de lapins reprendra pleinement. La technologie MIACRO de Mikhailov, bien qu'elle soit promue sur Internet, n'est pas aussi rentable qu'ils essaient de la présenter. Un gros inconvénient des cellules Mikhailovsky en raison du coût élevé (jusqu'à 600 $) par cellule et des coûts de maintenance élevés, une technologie obsolète, vieille de plus de 40 ans.

Dans les fermes étrangères, pour les lapins reproducteurs, à partir de 100 femelles du noyau reproducteur par an reçoivent jusqu'à 1100 lapins d'engraissement, avec des coûts de main-d'œuvre par lapin ne dépassant pas 5 à 7 minutes, données de 1995. Actuellement, il y a environ 6 000 lapins par employé et par an.

En Russie, la situation de l'alimentation carnée des lapins est un peu plus modeste, voire pas du tout. Un examen critique des aspects positifs et négatifs du commerce du lapin en Russie.

L'élevage de lapins en URSS n'est pas devenu le même domaine d'élevage prometteur que l'élevage de porcs et de volailles car jusqu'aux années 80 il n'y avait pas de technologie pour le bouclage hivernal (la production de viande en ligne est impossible) et parce que la viande de lapin n'était pas en grand demande de la population, comme en Europe. Dans notre pays, la viande de lapin n'est traditionnellement un produit de prédilection que dans les régions du sud.

L'analyse comparative du contenu des lapins est plus rentable que l'élevage de gobies à viande, de vaches laitières, de porcs, de moutons, de volailles. Pourquoi l'élevage de lapins est plus rentable sur des exemples précis.

Pour les lapins à l'engraissement, il n'est pas très important que l'aliment soit saturé de protéines, de glucides et de graisses. Et c'est très économique pour une personne qui nourrit un animal. Regardez le lapin manger des excréments et vous comprendrez tous que même les "planches non coupées" seront digérées dans l'estomac du lapin en deux ou trois visites de nourriture (cécotrophes).

Les lapins sont très sensibles à la qualité des ingrédients des aliments

Lapins à viande - Théorie

Le but de tout engraissement est d'obtenir beaucoup de produits avec des coûts minimes. L'élevage de lapins pour la viande est une activité rentable, non inférieure en rentabilité à l'élevage de volailles et de porcs. Dans les conditions modernes, la technologie de l'élevage de lapins en tant qu'entreprise a progressé. L'utilisation d'aliments complets, l'amélioration de l'élevage hivernal ont permis d'envisager l'alimentation des lapins, même dans les élevages familiaux, une voie prometteuse de l'élevage. Le lapin et les produits à base de viande de lapin peuvent prendre la place qui leur revient sur la table des Russes.

Alimentation du lapin - pratique

L'élevage de lapins pour la viande ne commence pas avant l'abattage, mais dès la naissance de l'animal. Pendant ce temps, sur Internet, l'essence de l'engraissement est comprise de différentes manières. Clarifions pour qu'il n'y ait plus de confusion. Les lapins à l'engraissement sont de jeunes animaux, rejetés, sur la base des résultats du classement, pour l'élevage. La division des lapins et leur transfert dans différents groupes de sexe et d'âge implique une préparation à la dernière étape de l'alimentation :

1. groupe de succion (pour nourrir correctement le lapin laitier);
2. groupe de sevrage (changement compétent du type d'alimentation des lapins);
3. groupe d'alimentation (étape finale ou alimentation elle-même).

Essayez de contourner au moins une étape et assurez-vous qu'il n'y aura pas de bonne progéniture d'un utérus faible, un transfert brutal de lapins de l'alimentation lactée à l'alimentation principale est presque toujours douloureux.

Il est plus correct de compter l'heure du début de l'alimentation depuis la naissance des lapins, et non depuis le début de la formation du groupe d'alimentation.

Combien de temps nourrir les lapins

La technologie de l'élevage de lapins pour la viande, en tant qu'entreprise de type industriel, implique plusieurs options d'alimentation, de la naissance à l'abattage d'un lapin :

• 120 jours ou plus (technologie obsolète, ne vous précipitez pas pour refuser) ;
• 90 jours (technologie optimale, pas toujours adaptée) ;
• 70 jours ou moins (dans les pays où l'élevage de lapins est développé).

Il a été prouvé par des recherches scientifiques qu'un lapin à l'engraissement pour gagner 1 kg de son poids doit manger l'aliment principal (converti en avoine) à l'âge de :

• 30-60 jours - 4 kg (alimentation très précoce);
• 60-90 jours - 5 kg; (gros début d'engraissement)
• 90-120 jours - 7 kg (alimentation optimale);
• 120-150 jours - 9,5 kg (engraissement tardif);
• 150-180 jours –12,5 kg (engraissement irrationnel).

On sait que la croissance maximale ne se produit que chez les jeunes animaux, avant la puberté. Un lapin à 4-6 mois est un animal mature, son âge correspond à 20-21 ans chez l'homme. Selon la théorie d'un organisme en croissance, chez un lapin à 4-8 mois. les points de croissance commencent à "se fermer". Par conséquent, nourrir le lapin après 120-150 jours perd progressivement son sens physiologique.

Il n'est pas rentable pour un éleveur de lapins d'augmenter la masse d'os lourds, de graisse et d'organes internes d'un lapin sexuellement mature ; un double compteur d'alimentation n'est pas nécessaire

Dans l'élevage de lapins, une échelle non officielle pour le taux de croissance d'un lapin est adoptée, c'est facile à retenir, mais elle n'est pas toujours correcte. A 1 mois, le lapin pèsera un kilogramme, à 2 mois - deux kilogrammes, à 3 mois - trois kilogrammes. Ceci est facile à vérifier sur les résultats de mesures de lapins d'âges différents.

Quel poids doit avoir un lapin avant d'engraisser

Plusieurs options ont été développées pour la mise en place des lapins pour l'alimentation carnée, à 30, 60, 90 jours. En conséquence, il existe des tables de poids optimal avant l'alimentation. Nous avons collecté des données synthétiques sur les principales races de lapins des classes I-II (le poids des lapins de la classe élite n'a pas été pris en compte), aptes à l'engraissement et non aptes à la reproduction.

Poids des lapins par mois de différentes races à l'engraissement

Pour l'engraissement, à partir de 30 jours, on sélectionne des lapins ayant atteint le poids vif :

• 0,5 kg (bleu de Vienne, argent);
• 0,6 kg (Giant Grey and White, California et New Zealand White);
• 0,7 kg (Brun noir).

Pour l'engraissement, à partir de 60 jours, on sélectionne des lapins ayant atteint le poids vif :

• 1,4 kg (bleu de Vienne) ;
• 1,5 kg (Geant Gris, Californien, Argent) ;
• 1,6 kg (Géant blanc, blanc de Nouvelle-Zélande, brun noir).

Pour l'engraissement, à partir de 90 jours, on sélectionne des lapins ayant atteint le poids vif :

• 2,1 kg (bleu de Vienne) ;
• 2,2 kg (Gris Géant, Argent);
• 2,3 kg (Californie)
• 2,5 kg (blanc de Nouvelle-Zélande, brun noir)
• 2,6 kg (Géant blanc).

Il s'agit de données expérimentales, elles ne servent qu'à titre indicatif lors de la sélection des jeunes animaux à l'engraissement. Pour une utilisation pratique, il est préférable d'utiliser la méthode de repesage des jeunes animaux à la ferme en 30, 60, 90 jours. La sélection est effectuée non pas selon le tableau, mais sur la base des données de transfert, en tenant compte du poids moyen des animaux du groupe, des animaux avec le poids maximum et minimum. Les animaux de poids moyen et maximum sont évalués pour la possibilité de transférer au noyau reproducteur, le reste pour l'engraissement ou le mariage.

Les lapins qui ne sont pas admis dans le groupe contrôlé (par tribu) sont transférés dans le groupe d'alimentation. Assurez-vous que les animaux pesant moins que la moyenne du groupe n'arrivent pas à l'engraissement. Ils ne donneront pas une bonne conversion alimentaire, ils sont rejetés, avant le début de la mise en élevage intensif pour la viande.

Quel poids doit avoir un lapin après l'engraissement

À 4-5 mois, le lapin prend du gras, en même temps que la valeur alimentaire de sa viande diminue. Cependant, le consommateur russe de viande de lapin préfère acheter une grosse carcasse de lapin nourri à la graisse. Les éleveurs de lapins sont obligés de continuer à se nourrir jusqu'à une taille solide de l'animal. Comparer les normes de carcasse de carcasse de carcasse de lapin par poids de carcasse dans différents pays

Tableau du poids des lapins de différentes races par mois après alimentation dans différents pays

• Russie - 2,0-2,5 kg;
• Espagne - 1,0-1,3 kg;
• Italie - 1,0-1,8 kg;
• France - 1,3 -1,4 kg;
• Allemagne - 1,6-1,8 kg.

Le poids d'abattage d'une carcasse est d'environ 60% du poids d'un lapin vivant, 40% est du foie, des peaux. Il est clair qu'engraisser un lapin en poids vif jusqu'à 1,6-1,9 kg et obtenir 1,0-1,5 kg de viande de lapin en poids d'abattage est plus facile que nourrir jusqu'à 3,2-4,0 kg et obtenir 2,0 -2,5 kg. Les stéréotypes des consommateurs interfèrent avec l'établissement de records pour les Russes dans l'alimentation des lapins.

Après l'engraissement, les lapins n'affichent pas toujours un poids vif record, les indicateurs moyens sont les suivants :

1. Grandes races de lapins : géant blanc 4,6-6,1 kg, géant gris 4,6-6,6 kg, brun noir 4,6-6,3 kg, argent 4,6-6,7 kg, chinchilla soviétique 4,6-5,2 kg.
2. Races moyennes de lapins : Bleu de Vienne 4,4-5,6 kg, Californie 4,0-6,1 kg, Blanc de Nouvelle-Zélande 4,0-5,8 kg.

Pas toujours à la mode, parmi les éleveurs de lapins novices, les races - California et New Zealand White sont capables d'afficher un gain de poids record. Pour ces races, un régime d'élevage et d'alimentation qui fonctionne bien est nécessaire (salles spéciales et aliments complets pour les différents groupes d'alimentation).

Quantité d'aliments composés pour l'engraissement

En un mois, le lapin gagne environ un kilogramme de poids vif. L'engraissement des lapins de boucherie pour atteindre leur masse de 3 à 4 kilogrammes (poids d'abattage) nécessitera environ 13 à 18 kg d'aliments complets par animal (données des tableaux).

Cependant, le besoin d'aliments composés, en particulier dans les petites exploitations familiales, est réduit par les aliments auxiliaires (foin, herbe, plantes-racines, aliments pour branches, purée) - des substituts bon marché pour les aliments complets. Dans les fermes d'engraissement de lapins de taille moyenne, des aliments composés bon marché sont utilisés.

Aliments pour porcs adaptés à l'alimentation des lapins

Les recettes d'aliments pour porcs sont moins chères, souvent de meilleure qualité, que les recettes d'aliments pour lapins en raison du fait qu'elles sont produites en grandes quantités dans les provenderies. Dans les exploitations d'engraissement de taille moyenne, ils utilisent également: farine, tourteau, ensilage, suppléments vitaminiques et minéraux sous forme de farine de viande et d'os et farine d'os, craie pour aliments, solutions prêtes à l'emploi de vitamines, telles que "Chiktonik" et autres .

Lors de l'engraissement des lapins, ils essaient de ne pas utiliser de boissons énergisantes injectables (vitamines des groupes A, D, E, C, mildrovet, carnitine) et similaires, qui affectent l'augmentation de la prise de poids.

Le lapin a besoin de mâcher constamment de la nourriture, il mange environ 30 à 60 fois par jour (une caractéristique physiologique des rongeurs), car la salive est constamment sécrétée et, contrairement aux autres animaux, les incisives grandissent constamment. Cependant, les lapins ont une capacité phénoménale à digérer les aliments et à les convertir en gain de poids (conversion alimentaire). Les taux de conversion sont parmi les plus élevés parmi les animaux de compagnie. En savoir plus sur les méthodes de calcul des aliments composés.

Cages d'engraissement pour lapins

La cage la plus courante pour nourrir les jeunes lapins est le type de groupe. Dans une cage de groupe, les lapins à l'engraissement sont maintenus ensemble jusqu'à la puberté, jusqu'à la fin de l'engraissement. Lors du calcul, nous prenons en compte le nombre moyen de petits chez une femelle. Nous prenons la valeur moyenne - huit lapins, selon le nombre de glandes mammaires chez un lapin. Une cage pour nourrir les lapins ne suffira pas. Lors du sevrage, les lapins forment des groupes selon le sexe, il n'est pas recommandé de séparer les groupes par la suite, les animaux s'habituent les uns aux autres.

Photo. Cage de groupe de type industriel, conçue pour l'élevage et l'engraissement des jeunes lapins

Ainsi, pour un lapin, deux cages de groupe sont nécessaires pour nourrir les petits. Prévoir plus de cages pour l'engraissement n'est pas une catastrophe, les cages seront toujours utiles, d'autant plus que les fabriquer soi-même à la maison n'est pas du tout difficile. Certains types d'engraissement impliquent de garder le lapin avec la progéniture jusqu'à 60 et même jusqu'à 90 jours, tandis que l'engraissement se poursuit jusqu'à 150 jours. Dans l'un des articles, nous parlerons en détail de la taille des cages de groupe, des types de cages, de la fabrication de cages d'alimentation pour lapins.

Races pour nourrir les lapins

Liste des races courantes de lapins de races à viande et à peau de viande convenant à l'engraissement en Russie, en Ukraine et en Biélorussie:

1. Géant gris ;
2. Géant blanc ;
3. chinchilla soviétique,
4. Bleu de Vienne
5. Argent,
6. Noir marron
7. Californie,
8. Nouvelle-Zélande blanche.

Les meilleures races de lapins pour l'engraissement

Quels lapins sont les plus charnus et grandissent vite est l'une des questions les plus courantes concernant l'alimentation.Les races de lapin californien et blanc de Nouvelle-Zélande sont considérées comme les meilleures pour l'engraissement du bœuf en raison de leur maturité précoce. Parfois, ces lapins sont appelés lapins de chair. Mais la bonne réponse à la question de savoir quels lapins sont les meilleurs : néo-zélandais ou californiens n'est guère possible, en raison de nombreux facteurs subjectifs et objectifs. Nous présenterons les caractéristiques communes des lapins de deux races à viande.

Comment bien former un groupe de lapins pour l'engraissement

Choisir les bons lapins pour l'engraissement est une tâche importante et difficile, parfois les lapins d'une seule race ne répondent pas aux exigences nécessaires. Les lapins adaptés à l'alimentation du bœuf, en particulier les lapins blancs de Nouvelle-Zélande (NZB) et de chair de bœuf de Californie, partagent les caractéristiques suivantes :

• le poids du lapin par mois, avant engraissement, est important
• tête massive, bien visible chez les mâles, moins chez les femelles;
• cou court et musclé, omoplates larges;
• membres postérieurs charnus, les muscles internes de la cuisse sont bien ressentis;
• les contours des muscles du dos sont ressentis;
• l'arrière du corps est rond et large. en sentant les muscles du corps du lapin, comme un athlète entraîné;
• la peau est élastique, douce.

Aliments pour poulets de chair pour lapins

L'alimentation des poulets de chair de type intensif et super-intensif est pratiquement absente en Russie. Il est faux de penser que les lapins de chair sont des races à viande de première génération ou des hybrides qui s'engraissent facilement avec des aliments locaux bon marché.

Élevage de lapins de chair, de l'anglais. Broil (Fry) est un système d'alimentation super précoce et précoce des lapins (pas plus de 90 jours), basé sur: des principes avancés d'élevage, d'alimentation avec des aliments complets et d'obtention de viande pour l'industrie de la restauration rapide - restauration rapide.

Le principe de la méthode des poulets de chair - alimentation rapide des lapins

1. Les okrols sont effectués toute l'année, laissant 6 à 7 lapereaux sous leur mère, pas plus de huit (selon le nombre de mamelons d'un lapin).
2. Les femelles se produisent immédiatement après que les jeunes lapins aient été turbinés.
3. Un cycle d'alimentation prend en moyenne 90 jours.
4. A partir d'un lapin, on n'obtient pas plus de 24 lapins par an.
5. Les lapins sont gardés avec les jeunes allaités dans une cage, d'une superficie plus grande que d'habitude (0,8-0,9 m2), y compris le département de nidification.
6. Lors de l'élevage de poulets de chair, aucun coût supplémentaire n'est requis pour la construction de cages de groupe, de sorte que le besoin de cages est réduit de 25 à 30 %.
7. Le type d'alimentation pour poulets de chair permet à un travailleur de servir jusqu'à 250 femelles x 24 (le nombre de lapins sous la mère), pour recevoir environ 8,25 cents de viande par an.
8. Une condition importante est une alimentation complète et abondante, avec chaque période de cinq jours suivante, la valeur nutritionnelle des rations alimentaires est augmentée.
9. En été, les concentrés de nutriments étaient d'au moins 40 % et en hiver d'au moins 50 %.
10. L'essentiel est de savoir combien le lapin doit peser à trois mois et après l'engraissement.

Les lapins de chair d'élevage spécialisé tels que Hikol, Hiplus (qui sont vendus pour l'engraissement) sont absents en Russie, par exemple, dans l'industrie avicole, les poulets d'un jour sont importés par avion d'Allemagne (nous ne pouvons pas le faire nous-mêmes). Il n'y a pas d'exemples similaires dans l'élevage de lapins, voir croisement de différentes races de lapins.

Quand les lapins de chair ne conviennent pas à l'engraissement

1. Les lapins de races à griller de taille moyenne de Nouvelle-Zélande, de Californie, ainsi que les lapins de races géantes à viande et à peau de viande (géant blanc, géant gris, chinchilla soviétique, brun noir et autres) ne sont pas tout à fait adaptés à l'élevage dans des fosses. Il a été remarqué qu'ils ne creusent pas bien les trous en raison des particularités de la structure du squelette. Les lapins de ces races semblent massifs, mais leur squelette est léger, pas assez solide.
2. Lapins pour la viande : Les races blanches et californiennes de Nouvelle-Zélande ont un inconvénient commun - elles sont exigeantes en termes de conditions d'alimentation et de qualité des aliments. Sans aliments composés de haute qualité, avec d'éventuelles violations du régime alimentaire et du maintien à la ferme, les avantages des races à viande (NZB, californiennes) ne sont pas évidents.

Les lapins de type poulet de chair sont destinés à l'alimentation dans des élevages mécanisés avec un climat contrôlé et une alimentation équilibrée

Ne chassez pas les lapins de chair pour améliorer l'alimentation si votre ferme d'origine nourrit le type que vous trouvez dans le jardin et dans le champ. Il est préférable et plus fiable d'élever et de nourrir des lapins, pas des races fantaisistes, par exemple, les géants gris et blancs, noir et blanc.

Lapins d'engraissement en Russie, caractéristiques de différentes technologies

Dans le monde, il est d'usage de diviser les élevages de lapins en fonction du nombre de lapins gardés en cages à la ferme, on distingue les types suivants :

1. Fermes miniatures, nombre de femelles reproductrices jusqu'à 20 têtes, mâles reproducteurs 3-5 têtes. C'est ce qu'on appelle la ferme subsidiaire, lorsqu'ils sont engagés dans l'élevage de lapins, sur le chemin de l'activité principale, pour eux-mêmes. Voir l'élevage de lapins à la maison.
2. Élevages moyens de lapins, de 20 à 200 femelles reproductrices, le nombre de mâles reproducteurs est d'environ une femelle sur 6-10. Dans ces fermes, des lapins sont élevés, à des fins de vente, une entreprise de lapins est organisée par des entrepreneurs individuels, moins souvent comme l'une des directions d'une ferme paysanne. L'élevage commercial et l'alimentation impliquent une approche plus sérieuse de l'alimentation et de la sélection des lapins. Voir élevage de lapins pour création d'entreprise IE, KFH
3. Grands élevages de lapins - plus de 200 femelles ; l'insémination artificielle des lapins est pratiquée. Ce sont de grandes entreprises spécialisées dans la viande de lapin. Dans ces entreprises, en règle générale, il existe des ateliers pour la production de recettes complètes d'aliments spécialisés pour certains groupes d'âge. Pour augmenter l'efficacité de l'engraissement, des schémas de croisement complexes (usine, variable) sont souvent utilisés, utilisant des lapins métis à maturation précoce en engraissement. La technologie de l'hétérosis dans l'engraissement des lapins n'a de sens que dans des conditions d'élevage intensif de lapins.

Dans les moyennes et grandes exploitations, des éleveurs professionnels de lapins travaillent, ils utilisent des schémas d'alimentation technologiques complexes qui ne peuvent être décrits dans un seul article. Il vous suffit de prendre les normes de conception technologique et de les mettre en œuvre dans votre production.

Nourrir les lapins pour la viande à la maison

Le schéma de culture pour vous-même a quelques particularités. Ils sont associés à de faibles taux d'alimentation. L'élevage de lapins pour la viande à la maison pour eux-mêmes est effectué dans de petites fermes, des parcelles personnelles. Les gens qui n'ont généralement pas d'éducation spéciale nourrissent les lapins dans ces fermes. Dans de telles exploitations, il est impossible d'organiser plus de 2-3 rafles par an (pas de connaissances, pas d'aliments décents pour l'engraissement). Habituellement pour l'hiver, les lapins sont abattus ou non accouplés. Il y a assez de viande après l'engraissement des lapins pour la consommation personnelle de la famille, les résultats de l'engraissement, en règle générale, ne sont pas réalisés. Ces fermes en Russie sont appelées parcelles subsidiaires personnelles.

Les lapins gardés dans une cour personnelle, pour leurs propres besoins en viande, sont accouplés deux ou trois fois par an, schémas approximatifs :

1. Premier accouplement des lapins (tout mars) → Okrol (tout avril) → Sevrage des lapins (mai-juin) → Engraissement des lapins (juin-octobre). Total 5-6 mois de la naissance à l'abattage.
2. Deuxième accouplement (mai-juin). → Okrol (juillet-août) → Sevrage (septembre-octobre) → Engraissement (septembre-janvier l'année prochaine). Total : 5-6 mois.
3. Troisième accouplement (août-septembre). → Okrol (tout le mois de septembre). → Sevrage (octobre-novembre) → Alimentation (novembre-février de l'année prochaine). Total : 5-6 mois.

L'accouplement des lapins pendant la période de lactation est une caractéristique physiologique des lapines fertiles. Malheureusement, ce schéma ne fonctionne pas toujours dans la pratique. Dans les fermes miniatures, un pourcentage élevé de lapins vides (infertilité) n'est pas une faute humaine. La base de l'alimentation n'est pas du grain cher, mais le plus souvent de la masse verte (en été), du foin (hors saison), des légumes de la cour et de l'alimentation des branches.C'est-à-dire que l'alimentation de ce type est appelée extensive. Il ne permet pas d'espérer un rendement élevé de l'engraissement, les résultats de l'engraissement ne sont pas très élevés.

Nourrir les lapins avant l'abattage

L'engraissement des lapins dans une ferme familiale. Petites exploitations familiales ayant le droit de vendre des lapins et de la viande de lapin, c'est le type d'alimentation le plus courant. Environ 50 à 70 % de la viande de lapin dans le monde est nourrie dans ces fermes. En Russie, ces fermes sont organisées par des entrepreneurs individuels ou des chefs d'exploitations paysannes. Malheureusement, nous avons peu de gens prêts à plonger dans le fardeau fiscal. Pendant ce temps, avec une approche consciencieuse des affaires, vous pouvez obtenir jusqu'à 4 à 5 okrols par an. La production de viande après l'engraissement et le revenu brut sont globalement comparables à ceux d'autres animaux nourris à la viande.

Le coût de l'alimentation des lapins est nettement inférieur au coût de l'alimentation des bovins, avec des résultats comparables (revenu moins dépenses).

L'engraissement est réalisé sur un régime constitué d'aliments composés non spécialisés, par exemple des aliments composés destinés aux porcs, de la masse verte (en été), de l'ensilage (en hiver), du foin (en hiver). Des mélanges mixtes d'orge broyée, de maïs, d'avoine sont utilisés, si possible, en tourteau. Cependant, afin d'augmenter la prise de poids pour l'engraissement, il est nécessaire d'utiliser des suppléments vitaminiques et minéraux (craie, sel), des prémélanges contenant un ensemble de nutriments et de substances utiles, ainsi que des oligo-éléments.

La technologie de l'élevage de lapins pour la viande en tant qu'entreprise

Actuellement, il n'y a pratiquement pas de complexes d'élevage de lapins spécialisés dans le pays, bien qu'auparavant, ils élevaient des lapins de chair et effectuaient un engraissement intensif. Dans le monde de ces fermes, environ 5% de toutes les installations d'élevage de ce profil. Sur la base d'un plan d'affaires, ces exploitations reçoivent jusqu'à 5 à 6 okrols.

La rentabilité de l'engraissement est comparable à des indicateurs similaires en élevage avicole et porcin, en termes d'indicateur (revenus-dépenses).

L'engraissement est réalisé avec des aliments composés spécialisés développés pour chaque sexe et groupe d'âge des lapins. Voir aussi élevage de lapins de chair.