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Les meilleurs précurseurs des carottes sont le concombre, le chou précoce, les pommes de terre, les tomates, les oignons, les graminées annuelles, le renouvellement des coutures et en rotation des grandes cultures - les cultures d'hiver sur jachère noire. Il n'est pas recommandé de placer les carottes après les tournesols, qui ont des maladies communes avec eux.
La préparation du sol dépend du prédécesseur. Après le champ à relâchement précoce des prédécesseurs, le sol est cultivé en semi-jachère. Tout d'abord, le LDG-10 est pelé. LDG-15 jusqu'à une profondeur de 6-8 cm, après deux semaines le labour d'automne est effectué avec des charrues avec écumoires PLN-6-35, PLN-5-35, PLN-4-35 jusqu'à une profondeur de 27-30 cm. Sols peu profonds - jusqu'à la profondeur de la couche arable avec approfondissement simultané. Après le labour au début de l'automne, une culture ou un hersage avec hersage BDT-3 + BZSS-1.0 est effectué, sous lequel glyphos, zero, glialka (4-8 kg / ha) sont appliqués pour lutter contre les mauvaises herbes rhizomateuses. La planification du terrain est réalisée par les planificateurs P-2,8, P-4, PA-3. En hiver, la rétention de neige est réalisée, le hersage précoce est réalisé en deux pistes avec des herses à dents lourdes (BZTS -1.0) ou moyennes (BZSS - 1.0).
Les carottes sont sensibles aux engrais organiques et minéraux. Pour obtenir un rendement en racines de 40-50 t/ha, VNIIO recommande d'appliquer jusqu'à 30 tonnes d'humus ou de compost, selon la culture du sol, des engrais minéraux : sur sols podzoliques - azote jusqu'à 90 kg/ha de phosphore et potassium, chacun jusqu'à 100 kg / ha; sur les chernozems lessivés et typiques - azote jusqu'à 90 kg / ha, phosphore jusqu'à 100 kg / ha, potassium jusqu'à 90 kg / ha. La préparation et l'application d'engrais minéraux sont effectuées avec des machines ISU, PE-0,8 G, SZU-20, RUM-8 et organique-ROU-8.
Les engrais organiques et 2/3 des engrais phosphatés-potassiques sont appliqués comme engrais principal à l'automne, et 1/3 des engrais phosphatés-potassiques et azotés sont appliqués au printemps et avec une couche de finition. Toutes les opérations doivent être réalisées dans les meilleures conditions agrotechniques avec le plus petit écart entre la préparation du sol et le semis. Avant le semis, les graines sont calibrées sur des machines de nettoyage de graines OVS-10, K-231, PSS-2.5, désinfectées à l'eau chaude (température 48°C) pendant 20 minutes, réparties par densité dans une solution de chlorure de sodium 3-5%, a bouillonné pendant 18-20 heures. Après barbotage pour accélérer la croissance et augmenter les rendements, les graines sont placées dans une solution combinée contenant 1 % de cristallone et des microéléments (0,1 % de sulfate de manganèse et 0,05 % de sulfate de zinc, acide borique, acide ammonium molybdène et sulfate de cuivre). Les graines sont conservées en solution pendant une journée à une température de 18-22°C.
Pour 1 kg, 1 litre de solution est consommé. Immédiatement avant le semis, les graines sont séchées au soleil en couche mince, puis désinfectées au TMTD (6-8 g/kg de graines). En assurant la densité de plantation normale de 0,8 à 1 million / ha, le temps de semis et la profondeur de plantation des graines jouent un rôle important. Le moment optimal de semis pour une production précoce est à une température du sol de 4-5 RS et une teneur en humidité de 70-80% HB, et pour un stockage à long terme, les carottes sont semées 2-3 semaines plus tard. Le taux de semis des graines est de 4-6 kg, la profondeur de semis des graines sur les sols légers peut aller jusqu'à 3 cm, sur les sols lourds - 1,5-2 cm.Le semis est effectué avec les semoirs SKOSH-2.8, SKON-4.2, SO- 4.2, SO -5.4 ou semoirs de précision SUPO-6A, SUPO-9A. Sur une surface plane, ils sont semés de manière ordinaire avec un écartement des rangs de 45 cm et une méthode en bandes - selon le schéma 40 + 40 + 60 cm, 55 + 55 + 70 cm, 8 + 62 cm; sur billons - 5 + 27 + 5 + 27 + 76 cm, 32 + 32 + 76 cm, 45 + 45 + 90 cm, sur billons espacés de 60 cm.En même temps que le semis, le roulage est effectué avec de l'eau douce à base (ZKVG-1.4) ou à anneaux (à dents annulaires) KKN-2.8.
Le soin des semis de carottes consiste à lutter contre les mauvaises herbes, les ravageurs et les maladies, l'assouplissement des interlignes et dans les rangs, l'arrosage et l'alimentation.
Après le semis, 3-4 jours avant la levée des pousses, pour détruire la croûte et les adventices, un hersage de pré-levée est réalisé sur l'ensemble des cultures avec des herses grillagées (BSO-4) ou rotatives (BRU-0.7). Dans ce cas, non seulement la croûte et les mauvaises herbes sont détruites, mais également l'éclaircissage des cultures est effectué,
Pour lutter contre les mauvaises herbes sur les cultures de carottes, des herbicides sont utilisés: prométrine (gezagard) - 2-3 kg / ha (4 mois avant la récolte), racer - 2-3 l / ha, stomp - 3-6 l / ha, targa - 1 -2 l/ha, targa-super - I -2 l/ha. centurion - 0,2-0,4 l / ha. La préparation, l'application et l'incorporation des herbicides sont effectuées par un système de machines : APR "Temp", ON-400-1. POU, KPS-4 + ZBZSS ou FPU-4.2 ou KFO-5.4. La consommation de la solution de travail des herbicides est de 400 à 500 l / ha. Les herbicides sont plus efficaces lorsqu'ils sont appliqués sur un sol humide.
Le premier travail du sol entre les rangs est effectué 7 à 10 jours après le semis (avec la désignation des rangs) à une profondeur de 6 à 8 cm avec une zone de protection de 8 à 10 cm, les suivants - de 10 à 12 cm avec une zone de protection de 10-12 cm.
Les cultures épaissies, lorsque 1 à 2 vraies feuilles sont formées, sont éclaircies sur les rangs avec des herses moyennes ou légères. Les herses détruisent 20 à 25 % des semis en un seul passage. Le hersage est effectué l'après-midi pour réduire les dommages aux plantes. Avec des semis clairsemés, le hersage est exclu. La distance entre les plants d'un rang pour les variétés de type nantais doit être de 2-3 cm, pour les autres variétés de 3-4 cm Densité sur pied de 0,8 à 1 million de plants pour 1 ha. Les carottes réagissent bien au top dressing. La première alimentation est réalisée après éclaircissage à raison de 30-50 kg/ha de nitrate d'ammonium, 50 kg/ha de superphosphate et de chlorure de potassium ; dans le deuxième pansement supérieur - au début de la formation des racines, jusqu'à 100 kg / ha de chlorure de potassium sont appliqués.
Pour détruire les mauvaises herbes et incorporer des herbicides, des cultivateurs sont utilisés - KRN-4.2, KOR-4.2, KGF-2.8, FPU-5.4, KOR-5.4. Le nombre de traitements inter-rangs dépend de l'enherbement des champs, de la composition mécanique du sol et varie de 2 à 4.
Pour obtenir des rendements stables de carottes, il est nécessaire (dans la couche active de 30-50 cm) de maintenir une humidité du sol de 70-80% HB. Par temps sec, les cultures de carottes sont arrosées 3 à 4 fois avec un taux d'irrigation de 300 à 400 m3 ha. L'arrosage est arrêté 2-3 semaines avant la récolte pour éviter la fissuration des racines.
Pour la récolte des carottes avec un jalonnage de 1,4 m, des machines sans croûte MMT-1, EM-P sont actuellement utilisées. Les machines extraient les plantes-racines du sol, les chargent dans le transport à proximité 2PTS-4 ou dans des conteneurs, qui sont envoyés aux lignes de tri PSK-6 ou LSK-20 pour séparer les impuretés et les plantes-racines non standard. Les légumes-racines standard sont chargés dans des conteneurs ou des boîtes et envoyés au consommateur ou pour le stockage. Ces dernières années, des moissonneuses-batteuses plus prometteuses avec une voie de tracteur de 1,8 m, une moissonneuse-batteuse MUK-1.8, ont été utilisées pour la récolte de plantes-racines. Dans les exploitations avec de petites superficies ensemencées de carottes, on utilise des arracheuses de betteraves SNU-ZR, NSSH-2M, PM-4, etc., avec lesquelles les plantes-racines sont enterrées, puis sélectionnées manuellement, coupées et immédiatement triées, rejetant les non- tubercules standards atypiques.
Les carottes sont récoltées sélectivement pour les produits en grappes, lorsque les racines atteignent un diamètre de 1,5 cm.
Selon GOST, les racines de carotte standard doivent être fraîches, non fanées, entières, non endommagées, laides, avec la forme et la couleur caractéristiques de la variété, avec un diamètre de 2,5 à 6 cm (boîte de carottes d'au moins 1,5 cm), la longueur du les pétioles restants ne dépassent pas 2 cm ...
Selon la variété, la technologie agricole et la zone de culture, le rendement moyen des carottes varie de 20 à 40 t / ha, et les fermes avancées reçoivent jusqu'à 50-70 t / ha.
Nos expériences de production (1981-1985) sur l'introduction d'une technologie industrielle pour la culture de carottes de la variété Shantenet 2461 dans la ferme d'État Kruglinsky du district de Michurinsky de la région de Tambov ont montré que dans nos conditions, il est possible d'obtenir de manière cohérente une culture de racines de carottes. de 40 t/ha.
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Photo de carotte
Les carottes sont une culture à forte intensité de main-d'œuvre, rendement 30-100 t / ha. Avec l'utilisation d'un complexe de machines de soins, les coûts de main-d'œuvre peuvent être réduits plusieurs fois.
Culture du sol. Les meilleurs sols pour les carottes sont les plaines inondables, le chernozem, la texture moyenne et légère. Les prédécesseurs sont le chou précoce, le concombre et les pommes de terre.La culture d'automne commence par peler le sol sur une profondeur de 6 à 8 cm.Si nécessaire, après le pelage, la surface du champ est nivelée avec un planificateur (P-4). Le labour est effectué à une profondeur de 25-28 cm avec une charrue à écumoires (PLN-5-35) à l'automne.
Travail du sol de printemps. Une veine précoce est hersée avec une herse BZTS-10, avec une humidité du sol de 70-80% et une maturité physique. Sur les sols irrigués, moyennement alimentés en nutriments, N - 80-120, P - 40-80, K - 60-180 kg m.a. sont appliqués. ha 1 ha, et sur non irrigué - 20-30% de moins. Les engrais sont prémélangés à l'aide d'un mélangeur-chargeur ISU-4. Pour le transport et la fertilisation, utilisez l'épandeur RMG-4 ; RUM-5.
Les sols d'une densité supérieure à 1,2-1,4 g / cm3 sont broyés ou labourés à une profondeur de 18-20 cm sans décharges, mais avec des écumoires, puis le champ labouré est cultivé à une profondeur de 10-12 cm avec un agrégat de une herse à disques BDT-3.0, des herses à dents ZBZTS-1.0 et un rouleau lisse ZKVG-1.4. Sur les sols légers, le labour est remplacé par un ameublissement jusqu'à une profondeur de 14-16 cm avec un combiné défonceuse-niveleuse RVK-3.6 avec broyage des mottes et roulage.
Les plantes en rangées, espacées d'environ 6-8 cm, ont un phloème plus coloré.
La longueur de la racine est déterminée à partir de la tête (sans feuilles) jusqu'à l'endroit où le diamètre de la racine est de 1 cm.La taille de la tête de la racine peut être petite, moyenne et grande. Les variétés les plus précieuses sont celles à petite tête et, par conséquent, à petite rosette de feuilles. Les feuilles dans ce cas sont très productives. Les plantes-racines avec la plus grosse tête sont sélectionnées pour les testicules.
Variétés. Les variétés suivantes conviennent à la récolte avec une moissonneuse-batteuse : Shantenet 2461 - rustique, résistant aux dommages mécaniques, période de végétation 115-125 jours ; Nantes 4 - goût élevé et qualité de conservation satisfaisante, Losinoostrovskaya 13. Les sommets de ces variétés mesurent 55-60 cm, sont en forme de cône et conviennent à la récolte à la machine.
Le semis est réalisé en avril-mai avec des graines calibrées (fraction 0,8 mm). Dans le sud, les carottes sont semées en été pour le stockage hivernal. Sur les sols moyennement fertiles, le taux de semis est de 4 à 6 kg/ha.
Les graines sont semées à une profondeur de 2-3 cm.Pour la moissonneuse-batteuse, le schéma de semis est de 20 × 50; 45 × 45 cm ou trois lignes 40 × 40 × 60 cm. Les semoirs SON-2.8A, SKON-4.2 et SO-5.6 avec semis monoligne à large bande avec un écartement des rangs de 45 cm sont utilisés. Eurotechnika fournit une précision pneumatique semoirs Gaspardo". Dans des conditions d'irrigation après le semis, le champ est roulé avec des rouleaux lisses ou annulaires sur les rangs.
Soins des cultures. Pour réduire l'enherbement et améliorer la germination lors de la formation d'une croûte de sol, trois à quatre jours avant l'émergence des pousses, un hersage est réalisé sur les rangs avec une herse grillagée BSO-4.
Avec la technologie de culture industrielle pour éclaircir les intrants, des éclaircisseurs de semis USMP-2.8A, USMP-5.4A sont utilisés ou des herses à travers les semis (en rangées de 3 à 5 cm).
Moyens de protection chimiques et biologiques voir chapitre 3.
Les cultures sont traitées avec les pulvérisateurs OP-1600-2 et OH-400.
Pour lutter contre la croûte et les mauvaises herbes, après irrigation, 3 à 5 traitements inter-rangs sont effectués avec des cultivateurs KRN-4.2, KOR-4.2 ou des cultivateurs de fraisage KGF-2.8 et FPU-4.2, avec un schéma de 55 × 55 × 70 cm ils sont traités cultivateur KF-5.4. Le premier traitement est effectué après la levée des plantules à une profondeur de 5 à 8 cm avec un cultivateur à pattes creuses et à disques protecteurs sphériques; les suivantes - lorsque les mauvaises herbes ou la croûte du sol apparaissent. La profondeur de traitement est augmentée à 10 cm, la zone de protection - jusqu'à 12 cm.Si nécessaire, le traitement mécanisé est combiné à un désherbage manuel en rangées.
Irrigation. Les carottes ont besoin d'être irriguées lorsque l'humidité du sol est inférieure à 70 % HB. L'irrigation est réalisée avec des unités DDA-100MA à raison de 300-450 m3/ha en 7-8 jours six à huit fois pendant la saison de croissance. L'arrosage est arrêté 20-25 jours avant la récolte si l'humidité ne descend pas en dessous de 50-60% HB.
Récolter. Les carottes sont récoltées avec une arracheuse de racines de type à levage par le haut (MMT-1) ou ME-45 (Eurotechnika).Récolté avant le gel, car les sommets gelés perdent de leur résistance, ce qui entraîne des pertes et un colmatage des organes de travail de la récolteuse. La récolte est effectuée dans la troisième décade de septembre lorsque la température du sol descend à + 80C.
Les fanes de carottes sont utilisées pour l'alimentation animale (30-40% de la biomasse). Pour la sélection des sommets, un pick-up loader E-062/1 avec une remorque de transport 2-PTS-4 et un tracteur MTZ est utilisé. Le rendement des tubercules est de 30 à 100 t / ha.
De la récolteuse, les carottes sont livrées à la station de tri fixe de la ligne PSK-6 ou LKS-20. Les plantes-racines entrent dans la trémie, d'où, dans un flux uniforme, jusqu'à l'élévateur de chargement et le convoyeur-trieur, où le mélange de sol est séparé. La masse restante va à la surface de transport et de tri, où les carottes sont séparées en fractions. Les grosses carottes, ainsi que les impuretés, pénètrent dans les tables de cloisonnement, où les plantes-racines non standard et endommagées sont séparées manuellement et placées sur les convoyeurs de déchargement SL 80-12, à partir desquelles elles entrent dans le flux général de fines. Les mottes de terre et les débris végétaux sont séparés. Les carottes commercialisables sont emballées dans des sacs ou des conteneurs avec des doublures en polyéthylène.
La carotte est un tubercule bien connu et irremplaçable, dont la demande existe tout au long de l'année. Il n'est donc pas surprenant que de nombreux producteurs agricoles voient cette plante comme une source de revenus stables.
Les carottes sont une culture rentable !
Pourquoi les carottes sont-elles attrayantes pour le producteur?
- conserve sa présentation toute l'année;
- il y a une possibilité de vente en gros;
- de nombreuses opportunités de vente - magasins, marchés, établissements de restauration ;
- il n'y a pas besoin d'avoir peur de stocker les restes dans le stockage;
- faible coût de culture et faible coût de stockage.
Selon la variété et les conditions de culture, le rendement moyen des cultures est de 500 c/ha avec une rentabilité de 100%. La récolte est plus rentable à la fin de l'automne et au début du printemps. En avril par exemple, le prix d'un légume est 4 fois plus élevé qu'en été.
L'avantage incontestable est que les carottes résistent au froid. Les graines peuvent déjà germer à +4 et les plantules tolèrent des gelées jusqu'à -5. La culture est mieux que d'autres adaptée à la sécheresse de l'air, et la variété des variétés et des hybrides permet d'obtenir d'excellents produits commercialisables non seulement sur les sols sablonneux légers, mais aussi sur les limons et les tourbières, ainsi que sur les chernozems lourds. Les carottes peuvent être un bon précurseur pour de nombreux légumes.
Que faut-il pour une entreprise de carottes?
- Terrain à bâtir. Il n'est pas nécessaire que ce soit des centaines d'hectares. Les technologies modernes permettent d'obtenir jusqu'à 1 tonne de légumes aux cent mètres carrés, donc une part, une parcelle personnelle ou un lotissement loué feront l'affaire.
- Équipement. La nécessité de tel ou tel inventaire dicte la superficie des plantations. Dans un cas, il suffira d'un tracteur à conducteur marchant, dans un autre, un cultivateur et des semoirs de précision, une moissonneuse-batteuse sont nécessaires.
- Des graines. En fonction de vos envies, du climat du sol et de la demande des consommateurs de votre région, vous pouvez choisir des graines de carottes adaptées du type approprié en termes de temps de maturation, de caractéristiques gustatives. L'assortiment de graines est très large, il n'est pas difficile de trouver une variété ou un hybride adapté. Les producteurs de semences nationaux peuvent plaire à l'agriculteur avec des prix bas, mais les producteurs étrangers sont de meilleure qualité et ont un pourcentage de germination supérieur.
- Engrais et produits phytosanitaires. Il est difficile de dire de quel type d'engrais il s'agit. Tout dépend de l'épuisement du sol, du type de culture qui l'a précédé, du pH du sol sur lequel vous envisagez de faire pousser des carottes.
- Stockage des produits finis et partenaires de distribution fiables.
- Personnel. Même si vous envisagez de planter des graines, de cultiver, de récolter à l'aide de la technologie, vous aurez besoin de personnes pour vous protéger, mais aussi pour trier et expédier les produits récoltés.Plus la surface de semis est grande, plus vous aurez besoin de travailleurs. Le plus, c'est qu'il s'agit d'emplois saisonniers.
Comment faire pousser une grande récolte de carottes?
Supposons qu'une ferme ait acheté des graines de carottes de bonne qualité, mais que la récolte ne soit pas agréable. Pourquoi? L'astuce est que la quantité et la qualité des racines récoltées dépendent non seulement de la graine, mais aussi de la technologie de culture.
Site "correct" ! Les carottes ne tolèrent pas l'ombrage, elles choisissent donc des zones bien éclairées tout au long de la journée, la pente est orientée du nord au sud.
Préparation du sol. Les meilleurs prédécesseurs sont les légumineuses et les pommes de terre pour une raison simple - ces plantes "nettoient" le champ des mauvaises herbes. Le sol doit être modérément meuble et humide, mais surtout nivelé.
Respect des dates de semis :
- produits de poutre - avant l'hiver jusqu'à ce que le sol gèle;
- pour la production précoce - avec la première opportunité d'entrer sur le terrain;
- pour le stockage - de la mi-printemps au début juin;
- réensemencement - dans les régions du sud, en présence d'irrigation goutte à goutte.
Le choix de la variété. Cela dépend de la stratégie de production choisie, hybride ou variétale, enrobée ou marinée. Pour la culture industrielle, les éléments suivants sont recommandés :
- "Amsterdamskaya" - qualités de consommation élevées;
- "Red Cor" - réussit sur les sols lourds;
- "Talisman" est une variété fructueuse;
- "Leander" - pour le stockage et le traitement.
Les hybrides, en règle générale, sont plus tolérants à la floraison et aux phytopathogènes spécifiques, et sont plus résistants au stress. Dans tous les cas, les recommandations de culture pour chaque variété ou hybride sont différentes, l'essentiel est de ne pas se tromper avec la qualité. Les graines de carotte contiennent une grande quantité d'huiles essentielles, ce qui provoque une germination lente. Pour que les semis soient amicaux, des graines enrobées d'il y a un an sont nécessaires. La meilleure qualité ne peut être garantie que par un grand fournisseur de confiance.
Les engrais. Il est important de prendre en compte la grande sensibilité du tubercule à la matière organique. Sur une parcelle fertilisée avec du fumier frais, les carottes devraient être la deuxième, ou mieux la troisième récolte. Les engrais phosphatés et potassiques peuvent être un bon pansement. Et si le légume est prévu pour être stocké, la dose de fertilisation potassique est augmentée.
Quelques caractéristiques de la croissance
Malgré sa simplicité, le légume "royal" s'avère extrêmement exigeant sur certains facteurs.
Le degré d'humidité du sol: les plantes-racines "adultes" n'ont pas peur de la chaleur, mais dans les phases initiales de croissance des plantes, l'humidité est simplement nécessaire. Arrosez-le abondamment, mais évitez les inondations. Pendant la période de formation des racines, les carottes ne sont pas arrosées plus d'une fois par semaine et deux semaines avant la récolte, l'arrosage est arrêté.
Quartier avec des mauvaises herbes : les carottes sont exactement le genre de culture qui ne peut absolument pas tolérer le voisinage des mauvaises herbes. Ils peuvent être détruits manuellement ou à l'aide d'herbicides sélectifs.
Ravageurs : Par rapport aux autres tubercules, les carottes sont moins affectées par les maladies et les ravageurs que les autres. Ses principaux ennemis sont la mouche de la carotte et le taupin. Vous pouvez vous en débarrasser à l'aide d'insecticides spécialement conçus. Mais si vous n'avez pas une très grande surface de semis et que vous êtes un ardent partisan des méthodes de traitement traditionnelles, vous pouvez essayer certaines méthodes de grand-mère. Qui sait, peut-être qu'ils vous aideront, l'essentiel ici est de contrôler le résultat et d'éviter une augmentation de la population de ravageurs dans la mesure où il est difficile de faire face à la lésion même avec des insecticides professionnels. Voici quelques méthodes populaires :
- arroser avec une solution faible de permanganate de potassium (1 g pour 5 litres d'eau);
- arroser avec une solution d'alcool ammoniacal (50 g pour 10 litres d'eau).
Le légume est riche en oligo-éléments et vitamines, tout le monde connaît ses bienfaits. Les carottes sont consommées tous les jours, dans des plats variés, crus et transformés, dans chaque foyer et dans chaque famille. Vous pouvez même vendre de petites carottes qui étaient autrefois nourries.Cette idée appartient à Michael Yurosheko, et elle a connu un tel succès qu'une variété spéciale de mini carottes est apparue.
Je vous souhaite du succès et de belles récoltes!
La culture des carottes en tant qu'entreprise est une entreprise rentable dans l'industrie maraîchère. Dans le même temps, vous n'aurez pas besoin de gros investissements au stade de l'organisation d'une entreprise.
- Avantages et inconvénients de la culture de carottes
- Un plan étape par étape pour démarrer une entreprise de culture de carottes
- Recherche d'employés
- Nous sélectionnons un terrain
- Quel équipement est nécessaire pour faire pousser des carottes
- Nous achetons des matières premières
- Préparation des documents requis pour la culture légale des carottes
- Choix du régime fiscal
- Technologie de culture de carottes à vendre
- De combien d'argent avez-vous besoin pour démarrer une entreprise?
- Combien pouvez-vous gagner en cultivant des carottes ?
La carotte est un légume racine qui contient une grande quantité de vitamines et de nutriments. Par conséquent, il est très demandé par la population.
Avantages et inconvénients de la culture de carottes
Il n'est pas difficile d'être engagé dans la production et la vente de carottes. Cette entreprise a ses avantages :
- Forte demande... Les citoyens russes ont l'habitude de manger des carottes presque tous les jours, en les ajoutant à leurs plats.
- Petit capital de départ.
- La simplicité de la culture des racines... Les producteurs récoltent de gros rendements même lorsque le temps est instable.
Ce domaine n'était pas sans inconvénients qui vous empêchent de gagner de l'argent décent. Les principaux sont :
- Exercice physique. Cette entreprise exige d'un entrepreneur non seulement des compétences mentales, mais aussi du travail.
- Apprendre les bases de la culture des racines... Sans connaissance de la culture maraîchère, des fruits de qualité ne peuvent pas être cultivés. La formation prendra du temps (au moins un mois).
Pour prendre une position élevée sur le marché, vous devez traiter la culture des carottes de tout votre cœur.
Un plan étape par étape pour démarrer une entreprise de culture de carottes À la recherche d'employés
Faire pousser des légumes seul ne fonctionnera pas en raison de la grande quantité de travail. Pour la première fois, il n'est pas nécessaire d'embaucher des employés externes. Vous pouvez demander l'aide de parents, de connaissances, bien sûr, moyennant des frais.
Aussi, afin d'économiser de l'argent, vous pouvez attirer des écoliers ou des étudiants qui sont en vacances pendant les vacances d'été pour travailler. Vous avez le droit de fixer vous-même le salaire. Cela pourrait faire partie de la récolte ou de l'argent. Par exemple, 5 000 roubles chacun. par mois à un employé. En moyenne, trois personnes suffiront.
Étant donné que vous ne traiterez que des tâches administratives et que tout le travail "sale" sera effectué par des travailleurs, alors 45 000 roubles. trois mois d'été ne seront pas vains. Les employés doivent préparer le sol, semer, arroser, protéger et récolter les cultures.
Nous sélectionnons un terrain
Pour faire pousser des carottes, vous n'avez pas besoin d'une pièce, mais un terrain est requis. Si vous avez un chalet d'été, vous avez le droit de vous lancer dans la production de plantes-racines, à condition qu'il y ait suffisamment d'espace pour planter un grand nombre de graines.
Une option plus rentable est de louer un terrain. Bien entendu, le prix dépend de votre localisation régionale. Dans les mégalopoles, il y a un problème de terres libres pour la plantation, donc le loyer sera assez élevé. Dans les provinces et les anciennes fermes collectives, ce n'est pas le cas. Le coût moyen des terrains à louer est de 5 000 roubles. par mois. pour 50 hectares.
Pour prendre des terres à des fins temporaires, contactez les entreprises agricoles ou les autorités municipales (administration).
Il est important de savoir ce qui était auparavant cultivé sur ce site. Les carottes naîtront si des céréales, des pommes de terre, du chou, des tomates, des oignons y poussaient. C'est encore mieux quand rien n'a été planté sur ce site depuis plusieurs années.
Choisissez un endroit où les rayons du soleil tombent, car les carottes aiment la lumière.
Quel équipement est nécessaire pour faire pousser des carottes
La plupart de l'argent sera dépensé pour acheter une voiture si vous n'en avez pas. Il doit être spacieux pour transporter les employés sur le lieu de travail. À ces fins, une fourgonnette, une camionnette ou une jeep convient. N'oubliez pas que la production sera située dans des endroits où il n'y a pas de routes goudronnées, le véhicule doit donc surmonter des endroits impraticables.
Équipement technologique de base :
- Motobloc. C'est nécessaire pour cultiver le sol.
- Hiller. Il est nécessaire de former des fosses.
- Semoir... Avec l'aide de celui-ci, les graines sont rapidement plantées dans des trous séparés.
- Excavateur. Les ouvriers l'utilisent lors de la récolte.
Tout cet équipement coûtera environ 50 000 roubles, sans compter le véhicule, dont le prix est de 100 000 roubles.
Vous devrez transporter la récolte récoltée à la base de légumes, au magasin, à l'acheteur, au sous-sol. A partir de 50 acres, elle récoltera environ 30 tonnes de carottes, selon son affiliation variétale. Un camion convient au transport. Vous n'êtes pas obligé de l'acheter. Vous pouvez louer ou commander plusieurs envois.
Nous achetons des matières premières
Les graines sont utilisées comme matériau pour la culture des carottes. Avant la plantation, ils doivent être traités. Pour ce faire, elles sont désinfectées, puis trempées et germées. La préparation des graines a de grands avantages : après cela, les carottes poussent beaucoup plus vite (les fanes sortent en deux semaines au lieu d'un mois).
Vous pouvez faire ce processus vous-même ou embaucher un retraité qui se fera un plaisir d'assumer ce travail. Vous pouvez vous mettre d'accord sur un paiement symbolique en espèces ou en denrées alimentaires.
Pour 50 acres, il faudra environ 1,5 kg de matières premières. Les graines sont vendues à des prix différents, selon la variété. Ils varient entre 500 et 2 500 000 roubles. par kg.
Préparation des documents requis pour la culture légale des carottes
L'organisation de presque tous les domaines de l'activité agricole a ses propres nuances qui distinguent grandement ce type d'activité des autres projets commerciaux. Par exemple, la plupart des villageois, qui savent parfaitement travailler la terre, mais ne sont pas familiarisés avec les questions juridiques, démarrent leur activité en vendant des produits agricoles, sans enregistrement, etc. Ils vendent le surplus des produits cultivés, ce qui est une activité absolument légale. Mais quand il s'agit de gros volumes, personne ne croira que vous avez "accidentellement" cultivé "en plus" 10 à 50 tonnes de carottes.
Pour organiser et développer votre entreprise de culture de carottes, sous forme de ferme, vous devez préparer les documents suivants :
- application de la forme établie;
- un accord sur la création d'une ferme paysanne (ferme paysanne), avec des copies des documents de ses participants;
- une copie du passeport du chef de la future ferme (il sera vérifié par rapport à l'original !) ;
- documents confirmant le lieu d'enregistrement de tous les participants au projet agricole;
- réception du paiement de la taxe d'État.
Dans les cinq jours ouvrables, après avoir soumis les documents ci-dessus, vous recevrez des documents sur l'enregistrement d'une ferme, ainsi qu'une attestation fiscale et une confirmation que vous êtes enregistré auprès de Rosstat.
En plus des documents ci-dessus, vous pas besoin de demander des licences ou des permis supplémentaires... Mais, en règle générale, au stade initial de la création d'une ferme, de nombreux problèmes doivent être résolus avec les représentants des autorités locales.
Choix du régime fiscal
Lors de la préparation des documents pour la future exploitation agricole, n'oubliez pas de choisir le bon code pour votre activité et le régime fiscal optimal. Pour une ferme qui envisage de cultiver des carottes, de tous les codes du classificateur entièrement russe, OKVED 1.13 est le mieux adapté, et le système de taxation optimal, dans ce cas, est la taxe agricole unifiée (taxe agricole unifiée).
Ce régime permet aux agriculteurs de ne payer que 6 % des bénéfices, deux fois par an.
Technologie de culture de carottes à vendre
| Étapes | Description du processus |
| Sélection de variétés | Avant de planter, vous devez décider de l'appartenance variétale des carottes. Plantez plusieurs variétés pour trouver la meilleure option. |
| Préparation du terrain | Il a besoin d'être fertilisé. Par conséquent, à l'automne, ils commencent à cultiver le sol. Il est déterré, déposé sur le compost. Au printemps, la terre est déterrée et fertilisée à nouveau. |
| Préparation des semences | Tout d'abord, ils sont lavés à l'eau chaude dont la température est de 50 degrés. Cela est nécessaire pour que les couches d'huiles essentielles s'en détachent. Après cela, les graines sont germées pendant trois jours. N'oubliez pas de les sécher complètement avant de les planter. |
| Semis | Avant de planter des carottes, des lits sont faits sur le site, ils sont arrosés avec de l'eau (de préférence tiède). Après cela, les graines sont plantées dans les fosses. |
| Se soucier | Pour récolter une bonne récolte, les lits sont désherbés, aspergés de produits chimiques provenant des mouches des carottes et des parasites, les mauvaises herbes sont détruites, saupoudrées de cendres, de poussière (tabac), arrosées d'une solution de permanganate de potassium et des oignons sont plantés à proximité. |
| Récolte | Cette étape a lieu à la fin de l'été - début de l'automne. Cela ne peut pas être fait seul, alors les propriétaires d'entreprise embauchent des employés supplémentaires pour aider à récolter toutes les carottes en peu de temps (dans les sept jours). |
De combien d'argent avez-vous besoin pour démarrer une entreprise?
Il est possible de mettre en évidence les principaux coûts associés à l'organisation et au développement de l'entreprise, qui devraient être inclus dans le plan d'affaires pour la culture de carottes.
| Bail foncier | Son coût est influencé par l'emplacement de l'entreprise, l'état et la taille du terrain. |
| Équipement | 50 mille roubles |
| Salaire | 45 mille roubles |
| Tarif | 5-10 mille roubles |
Combien pouvez-vous gagner en cultivant des carottes ?
Pour calculer le niveau moyen de profit dans une industrie donnée, prenons les valeurs moyennes. Par exemple, vous avez collecté et vendu 20 tonnes de carottes pour 20 roubles. par kg. Vous pourrez gagner 400 000 roubles. Si parmi les plantes-racines, il y en a de mauvaise qualité, elles peuvent être transformées et transformées en carottes ou en jus coréens. Ainsi, vous pouvez gagner 100 000 roubles supplémentaires. Mais ces 500 mille roubles. vous ne pourrez le faire que par les chemins difficiles de la recherche de clients.
Il existe une option plus simple. Pour ce faire, vous pouvez vendre le produit à un détaillant. Mais le prix ne dépassera pas 12 roubles. par kg. En conséquence, vous recevrez environ 220 000 roubles.
Il y a toujours une grande demande pour les carottes, vous trouverez donc toujours des clients. Principaux canaux de distribution :
- bases de vente en gros;
- détaillants;
- magasins d'alimentation;
- sanatoriums;
- Restaurants;
- supermarchés.
Une option plus rentable consiste à fournir des marchandises à l'étranger. Mais cela est très difficile à mettre en œuvre.
Vos revenus dépendent directement de la quantité de carottes cultivées, du prix au kilogramme et du lieu de vente. Vous ne devriez pas entrer dans cette entreprise sans analyser le marché et la concurrence dans votre région. Dans tous les cas, vendre des carottes est rentable, surtout pour les habitants des zones rurales.
