Comment élever des porcelets pour la viande à la maison?

Garder des porcelets à la maison est une activité très rentable, mais assez gênante. Tout d'abord, une alimentation correcte et équilibrée doit être développée pour les animaux. Il existe plusieurs technologies pour l'engraissement des porcs, qui doivent être connues pour ceux qui veulent obtenir de bons résultats dans ce domaine.

Que souhaitez-vous savoir

L'engraissement des porcelets pour la viande à la maison est effectué avec le respect obligatoire des recommandations suivantes:

• L'estomac des porcs, contrairement aux bovins, est à chambre unique. Par conséquent, la base de leur régime alimentaire ne doit pas être grossière, mais concentrée. Comme il n'y a pas tellement de protéines dans les céréales, les animaux doivent être nourris avec des tourteaux, des levures spéciales, des légumineuses, du lait écrémé, du lait écrémé et de la farine de poisson.
• La taille de la portion préparée est déterminée par la quantité que les porcs élevés peuvent manger à la fois. La purée restant dans les auges doit être jetée sans attendre qu'elle aigre.
• Les aliments concentrés pour ces animaux sont généralement donnés sous forme broyée. Les grains entiers de blé, d'orge, d'avoine, etc. sont très mal assimilés par eux.

Comment choisir un porcelet pour l'engraissement

Lors de l'achat, vous devez tout d'abord faire attention au développement, à la race et à la santé de l'animal. Bon cochon :

• a un dos large, un corps long et des jambes fortes,
• pendant la course ne s'étouffe pas et ne siffle pas,
• ne suce pas, mais mange la nourriture offerte avec appétit.

Comment choisir un porcelet pour l'engraissement n'est donc pas une question particulièrement difficile. Ensuite, nous examinerons les méthodes réelles d'élevage de ces animaux en relation avec l'alimentation.

Types de technologies d'alimentation

Ainsi, la base du régime alimentaire de ces animaux de ferme est constituée de céréales et de légumes. Il n'existe que deux types d'engraissement des porcs : à viande et à conditions grasses. Dans cet article, nous examinerons de plus près les caractéristiques de la première technologie. Elle, à son tour, est subdivisée en deux autres variétés : en fait de la viande et du bacon. Ces deux méthodes peuvent être utilisées pour nourrir toutes les races élevées dans notre pays.

Caractéristiques de la préparation de l'alimentation à différentes périodes de la vie des porcs

Le "menu" des porcs dépend en grande partie de leur âge. À cet égard, seules deux périodes de croissance sont distinguées :

• Lactique. Selon l'âge auquel le porc a été acheté, cette période peut durer de trois à quatre mois. A cette époque, l'animal est nourri très souvent (5 à 6 fois par jour) et petit à petit. Jusqu'à l'âge de quatre semaines, la base de l'alimentation du porcelet est le lait de vache. A la fin de cette période, l'animal est transféré à celui retiré. Les céréales sont généralement données sous forme mixte. Le régime alimentaire des petits cochons comprend également des pommes de terre bouillies et des carottes.
• L'engraissement proprement dit.Cette période commence après que les animaux aient atteint un poids d'environ 20 kg (en règle générale, il s'agit d'environ 2,5 à 3 mois).

Engraissement porcin

Cette technologie est le plus souvent utilisée dans notre pays. Lors de son utilisation, il est possible d'élever des porcs avec une viande tendre et juteuse très savoureuse, avec une couche de bacon sur la crête de 2,5 à 4 cm, ce qui est très demandé par la population. Les porcelets commencent à s'alimenter à la maison en utilisant cette technologie lorsqu'ils atteignent un poids de 25 kg (à l'âge d'environ 3 mois). Terminer - par 6-8 mois. À ce stade, le poids des porcs atteint environ 90 à 120 kg.

Caractéristiques de la méthode

L'engraissement des porcelets pour la viande à la maison à l'aide de cette technologie est divisé en deux périodes principales. Avant d'atteindre un poids de 70 kg, les porcs subissent une croissance intensive de la masse musculaire. À l'heure actuelle, la part du lion du régime alimentaire des animaux - en plus des céréales et des pommes de terre - devrait être constituée d'aliments riches en protéines. Il peut s'agir, par exemple, de pois, de masse verte de légumineuses, d'inverse, de farine de poisson, etc. Après avoir atteint un poids de 70 kg, la quantité de céréales broyées et d'aliments juteux est augmentée dans la ration des porcs. Pendant ces deux périodes, les animaux doivent recevoir 10 à 35 g de sel par tête et par jour et 5 à 25 g de craie.

Engraissement porcin

Cette méthode est une sorte de technologie de la viande. Sa différence est, tout d'abord, qu'avec son utilisation, il est possible d'élever des animaux avec de la viande de bacon de très haute qualité, qui a toujours été soumise à des exigences accrues. En utilisant cette méthode, vous pouvez obtenir des porcs pesant entre 80 et 105 kg. Il est principalement appliqué uniquement aux animaux de races spéciales de bacon à maturation précoce. Comme la méthode traditionnelle de la viande, cette technologie est divisée en deux périodes principales. Jusqu'à 5,5 mois, les porcs sont nourris de manière à ce que le gain de poids vif soit d'environ 400 g par jour. Ensuite, je développe le menu de manière à ce que ce chiffre passe à environ 600 g.

La ration des porcelets nourris au bacon comprend des aliments tels que l'orge, la vesce, les pois et autres légumineuses, le millet, ainsi que divers additifs pour animaux. Une attention particulière est portée à l'élaboration du menu en seconde période. À l'heure actuelle, les propriétés détériorantes de la viande fourragère telles que les déchets de poisson, les tourteaux, les graines de soja, etc., sont complètement exclues de l'alimentation des porcs.

Schéma simplifié

L'engraissement des porcelets pour la viande à la maison à l'aide des technologies décrites ci-dessus vous permet d'obtenir un produit de très haute qualité. Cependant, leurs coûts d'entretien, dans le cas de l'élaboration de certains régimes alimentaires particuliers, sont assez élevés. Par conséquent, très souvent, les propriétaires de parcelles familiales nourrissent les porcs selon un schéma simplifié, en choisissant l'une de ses deux options: sèche ou humide. Dans ce cas, vous pouvez également obtenir une viande d'assez bonne qualité.

Lors du choix d'une technologie d'alimentation humide, la ration des porcs se compose principalement de purée. Ils sont préparés à partir de pommes de terre bouillies, de légumes, de déchets alimentaires et d'herbes. De plus, les porcs reçoivent du grain broyé. Dans le même temps, de la farine de pois, des suppléments de vitamines et de minéraux, du gâteau y sont mélangés.

L'alimentation sèche est technologiquement plus simple que l'alimentation humide. En effet, dans ce cas, vous n'êtes pas obligé de faire cuire des légumes et de transporter de lourds seaux de purée. De plus, c'est un engraissement rapide des porcelets et très efficace. Cependant, la technologie sèche présente certains inconvénients par rapport à la technologie humide. Les porcs élevés de cette manière, par exemple, sont plus susceptibles d'être constipés. Puisqu'ils ne reçoivent de la nourriture que sous forme sèche, il est nécessaire de s'assurer que les animaux ont toujours de l'eau fraîche dans les abreuvoirs. Lors de l'utilisation de cette méthode, les porcs sont principalement nourris avec des mélanges de céréales. La culture utilisant cette technologie est, bien sûr, plus coûteuse que la méthode humide.

Suppléments

Il est possible de réduire les coûts d'élevage des porcs en utilisant des mélanges spéciaux. L'engraissement des porcelets avec des compléments alimentaires, entre autres, améliore la qualité de la viande. Fondamentalement, ces préparations sont un mélange de diverses vitamines, ainsi que de macro et microéléments.Les acides aminés qu'ils contiennent augmentent considérablement la digestibilité de l'aliment.

Fréquence des mangeoires

Alors maintenant, vous savez comment élever des porcelets d'engraissement pour une viande de qualité. Ensuite, voyons combien de fois par jour il en coûte pour remplir les auges des animaux avec de la nourriture. Les cochons de lait, comme mentionné ci-dessus, reçoivent de la nourriture 5 à 6 fois par jour. Les porcs juvéniles de moins de 4 mois sont remplis de mangeoires trois fois par jour. Plus tard, si la quantité de céréales dans l'alimentation des jeunes animaux atteint 1,5 kg par tête, ils passent à deux repas par jour. Avec la prédominance de la purée dans le menu, trois repas par jour sont retenus.

Maintenir l'appétit des porcs

Pour que les animaux mangent mieux et, par conséquent, prennent du poids plus rapidement, des aliments doivent être préparés. Habituellement, de telles mesures supplémentaires sont prises lors de l'engraissement des porcs. Mais dans certaines situations, ces techniques peuvent être utiles lors de l'élevage d'animaux pour la viande. Avant de se nourrir, par exemple, de céréales, ils sont soumis à une procédure de maltage. Il consiste à pré-tremper les aliments concentrés dans de l'eau chaude (85-90 degrés) pendant environ 4 heures. Dans ce cas, environ 1,5 à 2 litres de liquide sont prélevés par kilogramme de grain.

Dans le cas où les porcs ne mangent pas la purée, les restes peuvent être versés avec du lait d'avoine préparé à l'avance. Les porcs aiment cette alimentation améliorée beaucoup plus que d'habitude.

Pour préparer un tel lait, un kilogramme de farine d'avoine est versé avec de l'eau bouillie refroidie et mélangé. Le bavard doit rester dans une pièce chaude pendant environ trois heures.

Détermination du poids

Afin de déterminer le gain de poids d'un porc sur une période de temps donnée, la façon la plus simple de peser l'animal est bien sûr. Cependant, malheureusement, il n'est pas toujours possible d'effectuer cette procédure à la maison. Par conséquent, les propriétaires privés dans les fermes privées déterminent le plus souvent le gain de poids approximativement - en utilisant des mesures du tour de poitrine et de la longueur du corps. Dans les deux cas, utilisez un ruban à mesurer. Lors de la mesure de la circonférence de la poitrine, elle est placée le long d'une ligne verticale passant le long des angles arrière des omoplates. Trouver la longueur du torse est également facile. Pour ce faire, le ruban est tiré du milieu de l'arrière de la tête le long de la ligne supérieure du cou, du dos et du sacrum jusqu'à la racine de la queue.

L'engraissement des porcelets pour la viande à la maison en utilisant l'une des technologies décrites ci-dessus vous permet d'obtenir de bons résultats en termes de gain de poids vif et d'excellente qualité du produit final. Avec ces méthodes, les gros porcs peuvent être élevés le plus rapidement possible.

Élever des porcs pour la viande est un bon investissement d'argent. Le porc est un produit en demande sur le marché. Il fait partie du bacon fumé, des saucisses, il est utilisé dans la préparation des premiers et des seconds plats. Par conséquent, élever des porcs à la maison en tant qu'entreprise est très rentable.

Élevage de porcs pour la viande

Il est possible d'engraisser des porcelets pour la viande à la maison en utilisant à la fois de la purée préparée par soi-même et des aliments professionnels de différentes classes.

Une entreprise d'élevage de porcs doit être soigneusement planifiée, pour cela, vous devez adopter une approche responsable dans le choix de la race, voir des photos et des vidéos sur les porcs et étudier la description.

L'élevage de porcs en tant qu'entreprise peut être lancé sans beaucoup de capital de démarrage. Tout d'abord, il suffit d'avoir quelques spécimens pour un échantillon. Dès qu'il devient clair que l'entreprise vous convient, vous pouvez développer l'économie et établir la production.

Avantages de l'élevage de porcs pour la viande

L'entreprise porcine à domicile a ses avantages:

1. Courte période de gestation. La gestation d'une truie dure environ 3 mois. Les porcelets ne se nourrissent pas non plus de lait pendant longtemps. Leur période d'enfance dure 1-2 mois.
2. Les porcs sont des animaux fertiles. La truie met au monde jusqu'à 10 petits à la fois. En un an, un porc donne une progéniture jusqu'à 2 à 3 fois, ce qui signifie que 20 à 30 porcelets par an sont fournis au propriétaire.C'est un indicateur remarquable lorsque l'on compare les porcs avec les chèvres, les moutons et les vaches.
3. Les porcs prennent du poids rapidement. Si vous les nourrissez correctement, un porcelet pèse environ 100 kg en six mois.
4. Il y a très peu de déchets des porcs après l'abattage. La viande préparée représente 73 % du poids du porc vivant. D'autres types de gros et de petit bétail ne peuvent se vanter d'un si faible pourcentage de déchets.

Le côté positif de l'élevage de porcs

D'après ce qui précède, on peut voir qu'à partir d'un porc, vous pouvez obtenir une progéniture qui, à l'âge adulte, donnera plus de 3 000 kg par an de produit à base de viande pure. Maintenant, cela vaut la peine d'aller au marché et de connaître les prix de la viande. Ce sera le revenu annuel d'un individu.

Par où commencer à grandir

Pour ouvrir sa propre ferme porcine, le propriétaire a besoin de l'autorisation des autorités. De plus, le futur propriétaire aura besoin d'un capital de démarrage pour acheter et garder des animaux jusqu'à ce qu'un revenu stable de l'entreprise soit établi.

Les éléments de coût pour un éleveur de porcs novice sont les suivants :

1. Enregistrement d'une ferme porcine.
2. Achat d'aliments.
3. Location ou achat d'un terrain et de locaux, s'ils ne sont pas disponibles.
4. Achat d'équipements spéciaux.
5. Achat d'animaux pour la reproduction.

La forme de propriété la plus courante dans ce cas est l'entreprise privée. Cependant, si la population agricole est inférieure à 100 individus, elle peut être omise. Il est plus rentable d'organiser cette entreprise comme une ferme personnelle. L'avantage de cette activité est qu'une petite exploitation porcine est une entreprise familiale qui ne nécessite pas d'embauche de salariés.

Dépenses des éleveurs de porcs novices

Pour dépenser moins d'efforts, mieux vaut conclure une entente avec la station-service. Cette organisation est engagée dans la fourniture de fourrage et la vente de produits carnés.

Avant d'acheter du bétail, vous devez établir un plan d'affaires qui prend en compte le montant du capital initial, les revenus estimés, les marchés de vente. Il convient également de se demander si le propriétaire vendra la viande et le saindoux sous leur forme originale, ou s'ils seront transformés en saucisses et autres produits directement sur la ferme. Dans le second cas, vous devez estimer les possibilités d'achat de matériel.

Cela dépendra du volume de production comment il est plus rentable d'organiser une entreprise: en tant qu'entrepreneur individuel ou ferme privée. Pour ce faire, il est préférable de consulter un avocat compétent ou d'étudier d'abord vous-même le cadre législatif pertinent.

Organisation d'élevage porcin

L'une des principales questions qui se pose au propriétaire d'un troupeau de porcs est de savoir où garder les animaux ? Bien sûr, vous pouvez louer un immeuble ancien d'un format adapté dans le quartier, le rénover ou le reconstruire, mais cela nécessite des investissements en capital, le paiement des loyers et une assistance juridique compétente. C'est la raison pour laquelle de nombreuses personnes choisissent de construire une ferme sur leurs terres. Cela nécessitera un investissement financier plus important, mais une telle structure sera entièrement détenue par l'agriculteur. Vous pouvez également le construire vous-même immédiatement, en tenant compte de tous les systèmes et en prévoyant les locaux nécessaires.

Les porcs sont des animaux peu exigeants, mais cela ne signifie pas que la structure doit être équipée d'une manière ou d'une autre. Si des structures en béton ou en béton sont utilisées dans la construction de murs, elles doivent être isolées, sinon les animaux gèleront et souffriront de rhumes. Il ne doit pas faire plus de 12°C dans l'écurie, il doit être léger, nettoyé, et les courants d'air doivent être évités. Si vous effectuez immédiatement l'approvisionnement en eau et l'assainissement, le nettoyage des locaux sera facile et un nettoyage rapide est la clé d'un bétail en bonne santé.

Ferme porcine

Les porcs, malgré la croyance populaire, n'aiment pas la saleté. Par conséquent, pour que le nettoyage et les autres moments de soins ne demandent pas beaucoup d'efforts, vous devez installer au moins une automatisation primitive.

Chaque mois dans la porcherie, il est nécessaire d'effectuer un traitement, plusieurs fois par semaine, la pièce est ventilée. Cela élimine les micro-organismes pathogènes. Une pièce pour les mères avec enfants devrait également être prévue dans la porcherie, ce n'est qu'alors que l'activité de tout porcelet à la maison apportera des avantages.Il doit être chaud, propre et l'air doit être frais.

Sélection de race porcine

Avant d'acheter un bétail, le propriétaire doit décider du choix de la race. Tous conviennent à la culture commerciale, mais chacun a ses propres caractéristiques qui le rendent plus bénéfique dans certaines conditions.

Races de porcs

Les porcs sont élevés, selon le but. Ainsi, il existe une division de toutes les races en trois types:

1. Gras - Big Black et Berkshire.
2. Viande grasse - Gros blanc et Duroc.
3. Bacon - Landrace et Tamworth.

La race doit pouvoir s'enraciner dans le climat local. Il vaut la peine de demander aux éleveurs expérimentés de la région du propriétaire quelles races ils préfèrent et pourquoi.

Les porcelets doivent être achetés pour l'élevage à l'âge de 2 mois. À cet âge, ils sont déjà assez indépendants et n'ont pas besoin de lait maternel.

Soins aux porcelets

Si le propriétaire établit correctement le menu et sélectionne des aliments de bonne qualité, les porcelets prendront du poids rapidement et sans problème. Un porcelet en bonne santé à 2 mois devrait peser 15-16 kg. Si le poids est beaucoup moins élevé, élever l'animal n'est pas facile. Si vous envisagez de laisser les porcs achetés à la tribu, vous devez surveiller attentivement le degré de leur relation. Les porcs, même chez des parents éloignés, ne donneront pas une progéniture à part entière. Il est préférable d'acheter des porcs pour la race dans différentes fermes. Il ne faut pas lésiner sur l'achat d'animaux.

Les individus bon marché ne répondent souvent pas aux normes de la race et ne conviennent pas à la tribu. De plus, les porcelets achetés à bas prix ont souvent un défaut caché ou sont infectés par une maladie. Vous ne devriez même pas penser à élever de tels animaux.

La reproduction nécessite un verrat et plusieurs femelles. Si toutes ces conditions sont respectées lors de l'achat d'animaux pour le divorce, le propriétaire recevra bientôt une progéniture saine et fertile, ce qui signifie que son entreprise prospérera.

Porcs à l'engrais

Les porcs sont élevés pour obtenir divers produits à base de viande, ce qui signifie que le propriétaire est principalement intéressé par le fait que ses pupilles prennent du poids plus rapidement. Il est nécessaire de nourrir les animaux en respectant toutes les normes établies, il est recommandé de choisir une alimentation équilibrée. Si l'alimentation des animaux est mal organisée, ne correspond pas à l'âge, n'est pas variée, les produits carnés n'atteindront pas l'objectif fixé. L'engraissement de tous les porcelets pour la viande à la maison doit être correct, le régime doit être confié à un spécialiste compétent.

Alimentation des porcs

Acheter des aliments et nourrir correctement les porcs pour la viande à la maison est un domaine d'activité dans l'élevage porcin, où même de petites économies peuvent faire plus de mal que de bien. L'engraissement de tout porc pour la viande à la maison doit se faire progressivement, car le bétail ne prendra pas de poids rapidement et l'organisme de l'animal, affaibli par une mauvaise nutrition, est sensible aux maladies.

Parfois, les économies entraînent la mort du bétail. De plus, le goût de la viande dépend directement du régime alimentaire. Ainsi, lorsque l'achat de nourriture pour les porcs et la fabrication de porcs et d'une entreprise rentable deviennent des concepts interdépendants, il vaut la peine de suivre l'adage « un radin paie deux fois ».

Vente de produits carnés

La vente de viande de porc et de ses produits ne pose généralement pas de problème. Ces produits sont populaires auprès des acheteurs. Seule condition : tous doivent être de bonne qualité, alors même le business plan le plus simple est voué au succès. Plus les produits sont savoureux, plus ils sont demandés sur le marché.

La rentabilité de la vente de porc dépend de sa quantité. Si la ferme est petite, il est préférable d'acheter une place sur le marché le plus proche ou de faire appel à un intermédiaire, par exemple un magasin spécialisé. Vous pouvez également conclure un accord avec un petit café ou un restaurant, qui achète volontiers de la viande de qualité pour la cuisine.

Si la ferme est grande, vous devriez penser à ouvrir votre propre magasin. La viande peut être vendue en carcasses entières si un intermédiaire agit en tant qu'acheteur.Il est permis de le mettre en œuvre sous une forme coupée, si le propriétaire s'y engage. Sous certaines conditions, les porcs peuvent également être vendus vivants à l'usine. Les porcelets se portent généralement bien, mais certains préfèrent acheter des animaux déjà élevés - verrats et truies. Si l'élevage porcin a un surplus d'adultes, cette option ne doit pas être rejetée d'emblée. De plus, les ventes vivantes ne nécessitent pas de documents de la station d'assainissement, de certificats de qualité de la viande, de main-d'œuvre pour l'abattage des animaux et le traitement des carcasses.

Produits carnés

Si l'éleveur envisage de fabriquer des produits de porc, les locaux et le matériel doivent être entretenus. Le plus simple est de construire un fumoir. Le bacon et la viande fumés sont bons à vendre après quelque chose de simple, ils sont plus chers, ils sont plus sans déchets que la viande crue, ils se conservent plus longtemps.

Il n'y a pas que les adultes qui vont à l'abattoir. La viande de cochon de lait (de 3-4 semaines de la naissance à 5-6 semaines) est très appréciée des gourmets pour sa jutosité et sa tendreté. L'essentiel est d'élever le bétail pour que tous les animaux soient en bonne santé et que la viande et les produits qui en découlent soient de haute qualité, alors ils iront bien.

Investissement et retour sur investissement

L'élevage porcin en tant qu'entreprise à domicile doit être réalisé en plusieurs étapes. Un porcelet se transforme en adulte en six mois environ. Si vous nourrissez correctement les porcs pour la viande, à cet âge, l'animal peut déjà être abattu : le bénéfice reçu couvre tous les frais, c'est un moyen direct de réussir. En conséquence, l'industrie porcine en tant qu'entreprise a un revenu net d'environ 30%, si la situation du marché est favorable à cela.

De 100 kg de poids vif, à la suite de l'abattage et de la transformation ultérieure, il reste environ 73 kg. Plus un porc pèse, plus le propriétaire percevra de revenus suite à sa vente. En tenant compte de tous les facteurs : laisser les porcs à l'élevage, construire une étable, acheter du bétail, du fourrage, etc., la ferme s'amortira en 2 ans. En termes d'indicateurs économiques, un retour sur investissement en deux ans et un revenu de 30% caractérisent l'élevage et l'élevage de porcs comme une activité rentable et comme l'un des secteurs rentables de l'agriculture.

Recommandations pour les débutants

L'élevage porcin en tant qu'entreprise doit être construit progressivement. Avant de procéder à l'achat de matériel et d'animaux, vous devez calculer si l'activité et l'élevage de porcs en général sont rentables pour la zone climatique et la région de résidence, s'il existe des fermes rentables similaires à proximité. Il ne sera pas superflu de demander des conseils sur les affaires chez les porcs à des collègues plus expérimentés. Une attention particulière doit être portée aux points suivants :

1. Rédigez au moins un plan d'affaires court qui prend en compte toutes les dépenses, y compris celles qui peuvent survenir de manière inattendue.
2. Le choix d'une race cultivée à la maison, en fonction du but de la culture et du climat.
3. Achat de fourrage pour l'alimentation animale.
4. Installation sur une petite ferme d'automatisation.
5. Étudier l'activité vitale des animaux et planifier les mesures de soins en conséquence.

L'élevage porcin à domicile est une branche rentable de l'agriculture, mais cela ne signifie pas que l'agriculteur doit y investir tout son argent, sans rien faire d'autre. Pour une exploitation porcine, il est préférable d'allouer d'abord de petits fonds, puis, au fur et à mesure des bénéfices, de développer ce type d'exploitation. Il convient de rappeler que l'élevage de porcs nécessite non seulement de l'argent de la part d'un agriculteur novice, mais également du temps qu'il consacrera à s'occuper des animaux.

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Au minimum, l'agriculteur doit savoir comment nourrir correctement un porc pour la viande, quel régime lui fournir. Des soins négligents, ainsi qu'une organisation inconsidérée de la vie, peuvent entraîner la mort du bétail et l'industrie de la viande ne fera aucun profit.Si vous suivez les règles simples pour le soin et l'élevage des animaux, tenez compte de leur alimentation, l'élevage de porcs à domicile est une activité rentable que même les agriculteurs novices et inexpérimentés peuvent développer.

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Critiques et commentaires

L'élevage porcin est considéré comme l'une des activités les plus lucratives de tous les pays. Il ne nécessite aucun coût particulier, il paie rapidement l'investissement. L'essentiel est de fournir aux porcs des soins et une alimentation appropriés afin qu'ils grandissent rapidement. Dans cet article, nous verrons quelle alimentation des porcs est la plus efficace et comment l'organiser au mieux.

L'élevage de porcs sera rentable si le processus d'engraissement des porcs est correct.

Le fait que les coûts de main-d'œuvre et les investissements financiers soient rapidement amortis peut être jugé par les faits suivants :

• une truie est capable de produire jusqu'à 15 petits porcelets ;
• vous devez nourrir les porcs dans un délai d'un an ;
• Vous pouvez même organiser la production chez vous si vous avez une maison séparée.

Il existe plusieurs technologies qui vous permettent de nourrir rapidement et efficacement les porcelets pour la viande à la maison. En conséquence, des carcasses bien nourries avec de la viande de haute qualité poussent. Le bénéfice réalisé dépend de l'efficacité de la méthode d'alimentation des porcs que vous choisissez.

Règles générales

Ces règles sont simples et adaptées à tous les types d'alimentation. Listons-les :

• la nourriture que vous donnerez à vos pupilles doit être fraîche - vous ne devez pas les nourrir avec les restes de la veille ;
• avant de nourrir des céréales, des légumes et d'autres aliments végétaux, il est conseillé de les broyer afin que le corps du porc les assimile mieux;
• il n'est pas souhaitable de donner chaud - vous devez d'abord le refroidir;
• compenser le manque de protéines et d'acides aminés dans les légumes en ajoutant de l'orge et du soja, de la farine de poisson et d'autres aliments contenant du calcium aux aliments ;
• le sel dans la nourriture des porcs doit être présent - jusqu'à 40 grammes. Il aide les estomacs à mieux digérer les aliments.

Avant de donner du grain aux porcs, il faut le broyer.

La technologie

Selon le résultat que vous souhaitez obtenir, c'est-à-dire que vous souhaitiez élever des porcs pour la viande, le bacon ou le saindoux, il existe également des types d'engraissement correspondants. Donnons-leur une brève description.

1. Moi à. À l'âge de sept mois, les porcelets prendront un poids de 100 kilos ou plus. Leur viande à cette période deviendra très savoureuse, elle contiendra peu de graisse en elle-même. La partie comestible de la carcasse sera d'environ 75 %. Si un porcelet adulte pèse environ 130 kilos, la partie comestible augmentera déjà à 85 % de la masse.
2. Lard. Ceci est considéré comme de la viande uniformément saturée de graisse. Pour obtenir ce résultat, vous devrez sélectionner une race de porcs spéciale et suivre un régime alimentaire spécial dans leur alimentation. Les porcelets d'engraissement choisissent une forme oblongue, avec un sternum et un dos larges, avec des pattes prononcées. Le mieux adapté à cet effet :

• race blanche estonienne;
• race blanche lituanienne;
• race locale.

À l'âge de trois mois, les porcelets de ces races sont déjà capables d'augmenter leur poids de 25 kilos. Vous pouvez les élever à la maison, mais l'éleveur aura besoin non seulement de connaissances professionnelles sur la façon de nourrir correctement les porcs, mais aussi d'attention, ainsi que d'investissements financiers importants au stade initial.

3. Graisse de qualité. C'est cette option qui est la plus demandée dans les ménages. Un bon bacon peut être obtenu à partir de viande très grasse, pour laquelle les porcelets sont sélectionnés dans une race spéciale à alimentation carnée. Afin d'obtenir l'effet souhaité, l'éleveur devra contrôler en permanence la teneur en matière grasse de la viande et l'épaisseur du bacon. Cette dernière ne doit pas dépasser 10 centimètres. Si vous respectez correctement les normes requises dans le régime nutritionnel des animaux, le poids vif total devrait donner:

• 50 % de bacon ;
• 40% de viande.

En fonction du produit final souhaité, il est nécessaire de sélectionner différentes races de porcs pour l'alimentation.

Principes de l'alimentation du bœuf

L'élevage de jeunes porcs pour la viande commence à partir de trois mois. Vous devez choisir les porcs qui, à ce moment-là, ont déjà pris de 100 à 120 kilos. N'importe quelle race de porc est utilisée, mais les résultats ultérieurs dépendront de ce que vous nourrirez exactement, du type d'alimentation que vous préférez. Les types de porcs qui se nourrissent de viande sont les suivants.

1. Faible intensité. Dans ce cas, les porcelets prendront progressivement du poids. Il faudra suffisamment de temps pour que le porc atteigne un poids de 100 kilos. Cette méthode est utilisée si des aliments bon marché et abordables sont censés être utilisés. Cet engraissement de porcs à domicile convient aux propriétaires qui élèvent des porcs pour leurs propres besoins, en petites quantités.
2. Intensif. Dans ce cas, l'alimentation est effectuée dans un temps très court. Cette technique est considérée comme la plus efficace tant en termes de timing que de rentabilité. Il est obligatoire de sélectionner des porcelets qui ont déjà pris 30 kilos ou plus à l'âge de trois mois. De plus, pendant quatre mois, l'alimentation est effectuée selon un schéma spécial.

Si vous suivez correctement la technologie de l'alimentation intensive en viande, alors :

• le gain de poids des porcelets par jour sera de 600 à 650 g;
• à la fin, leur poids moyen atteindra 120 kilos.

La carcasse du porc s'avère très impressionnante et en même temps la viande sera douce, juteuse et tendre, car le porc n'a pas le temps de vieillir. Dans la région de la septième vertèbre cervicale, une fine couche de graisse se formera chez chaque individu nourri.

Pour l'alimentation intensive de la viande bovine, les porcs sont choisis de race pure, tels qu'ils sont obtenus en croisant des porcs spécialement élevés pour une productivité intensive. Par exemple, les porcelets issus d'un croisement entre une truie Large White et une Landrace sont considérés comme bons.

Le gain de poids quotidien d'un porc est d'environ 600 grammes jusqu'à ce que son poids atteigne 120 kilogrammes ou plus.

Afin de rendre l'alimentation intensive en viande aussi productive que possible, il est nécessaire de créer certaines conditions confortables pour les porcs. Ils comprennent:

• une pièce adaptée dans laquelle les porcelets se sentiraient à l'aise ;
• nourriture sélectionnée par des professionnels.

La période de croissance des porcs pour la viande est classiquement divisée en deux périodes.

Période de préparation

C'est l'étape la plus longue et elle dure jusqu'à ce que les porcelets aient six mois. Habituellement à cette époque, chaque porcelet engraissé gagne un demi-kilo par jour. Il est préférable que cette période tombe au printemps ou en été, auquel cas la question de savoir quoi nourrir ne sera pas si aiguë. Pour l'alimentation, la nourriture verte convient, qui dans l'alimentation des jeunes porcs devrait être d'environ 30%. Des herbes fraîches, des melons et des plantes-racines feront l'affaire, vos animaux de compagnie chercheront et trouveront une nourriture appropriée pour eux-mêmes.

À l'âge de 6 mois, il est nécessaire de diversifier l'alimentation des porcs avec des tubercules.

Si la période préparatoire est tombée en hiver, vous devez la nourrir avec de la farine d'herbe, les mêmes racines et l'ensilage combiné. Pendant cette période, vous devez suivre un régime, qui contient 115 g de protéines pour chaque individu, ce qui vous permettra de prendre du poids au maximum. Le régime devrait également contenir plus de vitamines, en particulier des groupes A, D et B, ainsi que des minéraux et des acides aminés tels que la méthionine, la lysine et le tryptophane.

Période finale

C'est assez court, seulement un mois et demi. Pendant cette période, le poids des cochettes par jour augmente de 750 g, dont le concentré nutritif est augmenté de près de 90 %, en utilisant différentes alimentations. Le plus souvent, ils y ajoutent :

• pommes de terre, et de telle sorte que pour les porcelets, l'engraissement se compose de deux parties - on leur donne d'abord des pommes de terre, puis des aliments concentrés;
• betteraves, légumineuses et herbe verte;
• déchets alimentaires.

Au stade final, il devrait y avoir 100 grammes de protéines pour chaque carcasse engraissée. Il est très important pendant cette période d'exclure complètement du régime les produits qui peuvent affecter négativement le goût de la viande résultante. Ceux-ci inclus:

• poisson;
• fibre;
• la farine de mil;
• soja (rappelez-vous qu'il interfère même avec le gain de poids normal).

Le son, le poisson, la farine de millet et le soja peuvent affecter négativement le goût de la viande.

Les cochettes sont nourries au stade final deux fois par jour, l'eau doit être présente à tout moment. Il n'est pas souhaitable de les déranger. Pour rendre cette période la plus efficace possible :

• la pièce où sont gardés les porcs est obscurcie par une lumière vive;
• les porcs doivent être sortis en promenade moins souvent, ce qui réduit ce temps au minimum.

Voici un tableau d'engraissement efficace des porcs pour la viande

Poids vif	Augmentation par jour	Besoin quotidien pour une personne						Consommation d'unités alimentaires pour 1 kg de croissance
		unités d'alimentation	protéine digestible, g	sel, g	calcium, g	phosphore, g	carotène, mg
20-30	300-400	1,4 — 1,7	175 — 215	14	10	8	5	4,2
30-40		1,5 — 1,7	180 — 225	15	12	9	7	4,5
40-50	400-500	2,0 — 2,3	220 — 265	20	14	10	8	4,6
50-60		2,1 — 2,4	240 — 275	22	15	11	10	4,8
60-70	500-600	2,6 — 3,0	260 – 330	25	16	12	12	5,0
70-80	600-700	3,2 — 3,7	320 – 390	32	17	13	15	5,2
80-90		3,3 — 3,8	330 – 410		18	14		5,4
90-100	700-800	3,9 — 4,4	355 — 415	35	20	16		5,5
100-120		4,0 — 4,5	360 — 420		22	18		5,6

Principes d'alimentation du bacon

Cette technologie d'engraissement des porcs est bonne pour obtenir des produits fumés. Pour grandir, il faut un porcelet, dont l'âge est déjà de 2,5 mois et qui a déjà pris 25 kilos. Les verrats à ce moment-là doivent être stérilisés.

Ensuite, une ration alimentaire complète est établie pour les porcelets, qui comprend :

• 3 kilos de nourriture verte;
• un kilo et demi de concentré;
• 2 kilos de tubercules;
• 20 grammes de sel;
• additifs spéciaux.

Il est également recommandé d'ajouter de l'orge au régime alimentaire des porcs à l'engrais - cela aide à neutraliser les produits qui peuvent réduire le goût de la viande.

Vous devez nourrir les porcs deux fois par jour. Comme l'engraissement des porcs pour la viande, l'engraissement du bacon comprend également deux étapes.

1. Élémentaire. Pendant cette période, vous devez respecter le taux de gain de poids vif de 450 grammes par jour.
2. Final. Cela prend trois mois, et à ce moment-là, le gain quotidien moyen s'élève à 500 - 600 grammes. Vous devez également exclure complètement les types de produits qui peuvent altérer le goût de la viande ou interférer avec la prise de poids normale.

L'élevage de porcs pour le bacon nécessite la marche des animaux.

L'alimentation des porcs au bacon implique l'obligation de promener les animaux. Il ne faut pas faire d'exceptions, même en hiver.

La nécessité de marcher s'explique par une amélioration de l'appétit des animaux, tandis que la nourriture est mieux absorbée et la masse augmente. Lors de l'engraissement pour le bacon, il est nécessaire que tous les individus forment d'abord du tissu musculaire, il devrait y en avoir beaucoup, mais les dépôts de graisse, au contraire, ne suffisent pas. Si vous suivez toutes les règles ci-dessus, une viande juteuse se forme, uniformément pénétrée par les couches de graisse. Il est généralement utilisé pour cuire toutes sortes d'aliments fumés tels que le jambon, la longe ou la poitrine.

Engraissement de porcelets vietnamiens

Cette race est élevée spécifiquement pour produire du porc au bacon. Il n'y a pas de différences particulières lors de l'alimentation des porcelets vietnamiens d'autres races, les règles sont simples:

• nourrir de manière satisfaisante, mais pas suralimenter ;
• marcher quotidiennement.

Composition approximative des aliments composés :

• orge 40%;
• blé 30%;
• avoine 10%;
• pois 10%;
• maïs 10% (plus nécessaire, car le maïs contribue à l'obésité).

Les porcs vietnamiens doivent être nourris de manière satisfaisante, mais en aucun cas suralimentés.

Principes d'engraissement (pour le saindoux)

Avec l'organisation efficace des porcs d'engraissement aux normes de graisse, la carcasse formée peut atteindre 200 kilogrammes. De cette masse, la viande ne représentera que 40% du poids, le reste étant de la graisse. Pour engraisser un porc avec de la graisse de haute qualité, le porc sélectionné doit déjà peser 100 kilos. La nutrition de ces porcelets varie de temps en temps.

1. Au stade initial, il est permis d'utiliser des aliments concentrés, qui comprennent du maïs et du blé.
2. Au stade final, il est déjà recommandé d'utiliser des concentrés constitués d'orge et de mil. Ces composants sont nécessaires pour que le saindoux soit de meilleure qualité.

Si les porcs à l'engrais sont élevés en été, les experts suggèrent de nourrir les porcs en respectant le régime suivant :

• 4 kilos de nourriture verte;
• 3,5 kilos de potiron ;
• 3 kilos de concentrés ;
• 50 grammes de sel.

Le poids ainsi soulevé rend les animaux inactifs, leur forme devient plus arrondie.

Le saindoux sera de haute qualité si des concentrés d'orge et de mil sont utilisés au stade final de l'alimentation.

Voici un tableau d'engraissement efficace des porcs

Poids vif, kg	Augmentation par jour, g	Besoin quotidien pour une personne
		unités d'alimentation	protéine digestible, g	sel, g	calcium, g	phosphore, g
110 — 120	700 — 800	4,1 – 4,6	310 — 375	40	16	14
110 — 130		4,2 – 4,8	330 – 390	43	17	15
130 — 140		4,3 – 5,0	310 – 370	50	19	17
140 — 150	600 — 700	4,4 – 5,1	300 – 360	55	21	18
150 — 160		4,5 – 5,5	270 — 330	65	22	19

Utilisation de stimulants de croissance

Même si vous utilisez un aliment concentré équilibré, il vaut toujours la peine d'utiliser des stimulants de croissance supplémentaires qui rendent le processus d'élevage des porcs plus efficace. Spécialement utilisé pour la croissance des porcs :

• antibiotiques;
• préparations minérales;
• formulations de vitamines;
• préparations de tissus.

On ne leur donne pas seulement pour élever des oreillons à part entière, ils aident très souvent à soigner des animaux malades et parfois même à sauver leur vie. Les substances biologiquement actives aident les porcelets à prendre du poids plus rapidement, améliorant ainsi :

• métabolisme;
• processus digestifs.

En conséquence, la quantité de nourriture qui doit être dépensée pour que les porcs grandissent rapidement est également réduite. Cependant, ils doivent encore être utilisés avec modération, en respectant les normes requises.

Pour augmenter l'efficacité de l'alimentation, il est recommandé d'utiliser des stimulants de croissance.

Les stimulants de croissance ont également des effets anti-inflammatoires, permettant à l'organisme de l'animal de mieux lutter contre les germes. Il est recommandé de les donner aux porcelets en cas de maladie.

Différents stimulants sont utilisés pour atteindre différents objectifs :

• il est recommandé de nourrir les porcs avec des vitamines et des acides aminés afin que leurs propriétés nutritionnelles augmentent, la viande devienne plus dense;
• les drogues synthétiques stimulent une croissance plus rapide du poids vif;
• des prémélanges spéciaux permettent aux animaux de prendre du poids rapidement, en formant de la graisse et de la viande de meilleure qualité.

Soit dit en passant, les gens utilisent depuis longtemps de tels "bioadditifs", les tirant littéralement de la nature elle-même. Par exemple, le limon des lacs contient beaucoup de minéraux et de vitamines, notamment du calcium et du cuivre, du magnésium et d'autres substances.

Élevage de porcs

Le plus souvent, des locaux spécialement affectés tels qu'une grange ou une grange aménagée sont utilisés à cet effet. La porcherie doit être :

• chaud (même en hiver, la température ne doit pas descendre en dessous de +15 degrés) et sans courants d'air;
• sec;
• spacieux et lumineux;
• avec une ventilation réfléchie;
• avec la possibilité de tamiser la lumière après chaque tétée.

Le développement normal des porcs dépend des conditions de leur élevage.

Il est conseillé de séparer les individus forts et faibles afin qu'ils ne se nuisent pas. Toujours selon les normes :

• la hauteur des murs doit être d'au moins un mètre ;
• surface au sol - de trois à cinq mètres carrés pour accueillir une truie, et de trois à quatre mètres pour chaque porcelet.

Cela aide les porcelets à rester en bonne santé et à grandir rapidement. De plus, une fois par mois, la pièce doit être désinfectée et les murs blanchis à la chaux.

Une attention particulière est portée à la disponibilité en eau, surtout si des aliments secs sont utilisés pour l'engraissement. S'il n'y a pas assez d'eau, l'état de vos charges commencera à se détériorer.

Résumé

Dans cet article, nous avons expliqué comment nourrir les porcs, quelles techniques d'élevage sont utilisées dans l'économie nationale. Vous avez appris ce dont les porcs ont besoin pour grandir rapidement lorsqu'ils sont élevés pour la viande, le saindoux ou le bacon.

Nous avons résumé les promoteurs de croissance existants afin que vous puissiez choisir ceux qui conviennent le mieux à votre troupeau.

Vidéo

Le manque d'investissements importants en capital et les bénéfices stables font de l'élevage porcin à domicile pour les débutants une activité très populaire.

La demande de porc est constamment élevée, de sorte que de nombreuses personnes veulent essayer d'élever ces artiodactyles pour obtenir non seulement de la viande fraîche, mais aussi pour gagner de l'argent.

Est-il rentable d'élever des porcs, par où commencer l'élevage, comment s'en occuper et que faut-il généralement pour cela ? Avec ces questions et bien d'autres, nous vous aiderons à le comprendre.

Comment équiper une porcherie

Comment démarrer l'élevage de porcs ? Bien sûr, avec la recherche d'une pièce appropriée dans laquelle vous devez créer des conditions. Vous devez aborder cette question de manière particulièrement responsable si vous envisagez d'élever des porcs à vendre à l'avenir.

Aménagement de la salle

Les murs d'une porcherie, dans laquelle il est prévu d'élever des porcs pour la viande ou de vendre du poids vif, doivent être constitués de matériaux non consommateurs d'humidité et calorifuges qui garderont au chaud en hiver.

Matériaux de construction tels que :

• bois;
• brique;
• blocs de gaz poreux;
• parpaings;
• moellons.

L'intérieur du mur peut être enduit et blanchi à la chaux ou en planches. Un environnement microclimatique adapté à l'élevage des porcs doit être maintenu dans la porcherie. Le grenier doit être isolé et les sols peuvent être remplis de béton ou assemblés à partir de planches. Dans les murs extérieurs, nous avons besoin de trous d'homme de dimensions 70x70 cm, à travers lesquels les animaux peuvent accéder à l'espace extérieur pour se promener.

Conditions de détention

Le plus difficile est d'élever de jeunes porcs, qui ont besoin de conditions plus confortables. Les porcelets achetés doivent être laissés dans une salle de quarantaine pendant une semaine pour identifier les individus malades aux premiers stades de leur développement.

Les jeunes animaux doivent être élevés à une température ambiante de 18-22 degrés et une humidité supérieure à 70-80%.

Les porcelets doivent être gardés dans des pièces chaudes à l'abri de l'humidité et des courants d'air afin qu'ils puissent devenir plus forts.

La porcherie doit être maintenue propre et les animaux doivent être autorisés à sortir. Changez l'eau aussi souvent que possible et nettoyez les auges après chaque tétée. La porcherie nécessite un traitement de désinfection tous les mois.

Éclairage de la porcherie

La bonne technologie pour élever des porcs consiste à fournir suffisamment de lumière naturelle à l'intérieur. La lumière du soleil a un effet bénéfique sur le développement des individus. Pendant les mois d'hiver, lorsque les heures d'ensoleillement sont raccourcies, un éclairage artificiel est nécessaire.

Les femelles allaitantes ont besoin d'un éclairage pendant 18 heures par jour à un niveau d'éclairement d'environ 15 lux, tandis que les femelles en gestation ont besoin d'un éclairage de 5 à 6 lux pendant 12 heures.

Aération de la pièce

Dans la porcherie, vous devez équiper un système de ventilation qui évacuera l'air traité de la pièce et conduira à la place de l'air frais de la rue.

L'élevage des porcs à petite échelle est possible avec un système de ventilation fait maison, et pour l'élevage à plus grande échelle, des équipements industriels seront nécessaires.

L'essentiel est de ne pas oublierque les courants d'air sont dangereux pour les porcelets et les jeunes animaux, la ventilation ne doit donc pas être trop puissante. Des conditions optimales pour les porcs en croissance sont créées avec une unité de traitement d'air avec régulation des performances.

Quelle race est la meilleure

Pour organiser une ferme familiale, vous devez non seulement étudier et respecter les conditions d'élevage de porcs, mais également acheter du bétail approprié. Tous les porcs domestiques sont divisés en trois catégories, selon la viande :

1. Lard... Leur viande contient le plus de couches de graisse, mais il n'y a pas de couche de graisse.
2. Viande grasse... Ils ont du saindoux de première qualité, mais mangent aussi de la viande.
3. Viande grasse... La viande provient principalement d'eux.

En Russie, environ trois douzaines de races de différentes catégories sont demandées et diffèrent entre elles en termes de culture, de qualité de la viande et de poids. Lors de la détermination de la race de porcs dans la cour, ne vous laissez pas guider par les détails, mais par la demande du marché dans la région:

1. Grand blanc. Cette race a été apportée d'Angleterre, mais nos sélectionneurs ont apporté une contribution significative à l'apparence actuelle des animaux. Un élevage compétent de porcs blancs permet aux individus de prendre 100 kg de poids en 7 mois, et la masse des verrats adultes atteint 350 kg et les femelles jusqu'à 250 kg. La race est classée comme viande grasse.
2. Dans la catégorie du bacon, la race la plus populaire en Fédération de Russie est la race appelée Landrace.Les animaux gagnent une centaine de kilogrammes en six mois environ, et le poids maximum est de 300 kg pour les mâles et 220 pour les femelles.
3. Il est difficile de distinguer la race la plus populaire parmi la viande de saindoux, car il y en a beaucoup. Parmi eux se trouve un grand noir. Les porcs gagnent un centenaire en 6-7 mois, atteignant un poids maximum de 310 kg pour les verrats et 215 kg pour les truies.

Si vous êtes intéressé par l'élevage de porcs dans le but d'obtenir de la viande diététique, faites attention à la race Pietrain. Ce porc contient moins de graisse et les animaux eux-mêmes ne nécessitent aucun soin particulier.

Comment nourrir les porcs

Comment nourrir les porcs pour une croissance rapide - cette question est posée par tous les débutants. Si l'élevage de porcs est une activité pour vous, il vaut mieux ne pas économiser sur l'alimentation. Une alimentation équilibrée est le principal facteur affectant la prise de poids des individus, et le goût de la viande dépend également de la qualité de l'alimentation.

Il existe trois catégories d'aliments au total, mais nous vous recommandons d'utiliser la première et la deuxième, ou une combinaison des deux.

Il n'est pas recommandé d'engraisser avec des fourrages de la troisième catégorie, sinon la viande perdra son goût. Vous pouvez l'ajouter au régime dans de rares cas et l'exclure complètement 2-3 mois avant l'abattage. Les aliments diffèrent entre eux par leur composition :

1. Les aliments de catégorie I sont le blé, l'orge, le seigle, les haricots, les pois, les carottes et les betteraves.
2. La catégorie II comprend la luzerne, le trèfle et d'autres herbes.
3. La catégorie III d'aliments pour animaux comprend les pommes de terre, le maïs, le son de blé, la mélasse de betterave, le sarrasin, etc.

Plus de fourrage vert favorise l'accumulation de viande, tandis que les légumes-racines, le maïs et l'orge augmentent la couche de graisse. Ainsi, chacun décide pour lui-même de la meilleure façon de nourrir les porcs.

Comment et quand nourrir

A partir de 1,5-2 mois, le porcelet est prêt pour l'engraissement intensif. Au cours des 6 à 8 premiers mois, chacun d'eux devrait prendre 100 à 120 kg. Pour chaque individu, environ 400 kg d'aliments seront dépensés pour cela. Les particularités de l'élevage porcin nécessitent de nourrir les porcelets cinq fois par jour jusqu'à 3-4 mois, après quoi ils passent à quatre repas par jour. L'essentiel après l'alimentation est de nettoyer les mangeoires des débris alimentaires.

Les porcs sont considérés comme des omnivores, mais la qualité des aliments utilisés affectera la viande, nous ne recommandons donc pas de leur donner des restes de table.

Vous devez inclure dans le régime légumes avec des fruits, une variété de céréales et de plantes-racines. De plus, vous devez acheter des aliments contenant des oligo-éléments précieux.

Les porcelets jusqu'à 4-5 mois sont nourris avec des plantes-racines bouillies additionnées de blé moulu et d'herbes (pommes de légumineuses, orties). Le lactosérum est mélangé à l'aliment, et parmi les additifs, 10 g de sel par jour et une cuillerée de sulfate ferreux sont recommandés (dissoudre 2,5 g dans 1 litre d'eau).

À partir du huitième mois, les animaux engraissent, il est donc recommandé d'ajouter plus de légumineuses, de déchets gras et de courgettes à l'alimentation, et la dose quotidienne de sel est augmentée à 40 g.

L'élevage à grande échelle de porcs par tribu augmentera les revenus si vous cultivez vous-même, et il est plus rentable d'acheter des aliments prêts à l'emploi dans de petites fermes porcines.

Caractéristiques de l'élevage des porcs en hiver

Les soins et l'élevage des porcs en hiver ont certaines caractéristiques que vous devez connaître. Pour éviter que les animaux ne gèlent et ne tombent malades, les locaux doivent être isolés et chauffés. Il est recommandé de les boire avec de l'eau tiède, et la méthode d'alimentation est également différente. En raison du manque de légumes de saison, davantage de déchets alimentaires, d'aliments composés et de son devraient être ajoutés à l'alimentation, sans oublier le sel.

Les propriétaires de fermes novices sont souvent intéressés par la façon de nourrir les porcs pour mieux grandir ?

Les experts recommandent pendant la saison chaude, récoltez les orties et séchez-les pour l'hiver. Il est utile et nutritif pour les animaux, surtout pendant la saison froide avec un manque de vitamines.

Porcs reproducteurs

Voyons maintenant, est-il rentable d'élever des porcs à vendre ? Tout dépend du sérieux de votre démarche. Si vous apprenez à élever des animaux correctement, cela deviendra une entreprise assez rentable. La maturité physiologique chez les femelles survient à 8-9 mois et à 11-14, la première progéniture est possible.Pour être bon, il faut une truie de plus de 100 kg, avec au moins 12 mamelles formées.

Pour une mise bas, la femelle amène jusqu'à 14 porcelets (selon la race), et chacun d'eux est votre profit. Que ce soit une entreprise rentable dépendra de la demande et des prix moyens pour la race élevée dans une région particulière.

Pour préparer la truie à la gestation, enrichissez le régime avec des déchets de lait, de l'herbe verte luxuriante et des aliments composés. Utilisez du foin au lieu de vert en hiver.... Lorsque le porc devient agité, refuse la nourriture et grogne de manière caractéristique, cela indique le début de la chaleur sexuelle.

Après 10 à 12 heures, vous devez organiser l'accouplement avec un verrat ou procéder à une insémination artificielle et, après le même intervalle de temps, répéter la procédure. Après 17 jours, vous devez observer la femelle. Si les symptômes des chaleurs sexuelles réapparaissent, la truie n'est pas fécondée, mais le processus doit être répété (il vaut mieux choisir un verrat différent). Nous vous avons expliqué comment élever des porcs, mais ce n'est pas la chose la plus difficile à élever.

Comment prendre soin des nouveaux porcelets

Les porcelets nés nécessitent une attention particulière. Ce qui est nécessaire ici, ce ne sont pas les soins habituels des porcs, mais plus respectueux et attentifs. La femelle qui allaite a également besoin d'une attention particulière. Après la mise bas, vous devez lui donner un litre d'eau et, après six heures supplémentaires, satisfaire complètement son besoin de liquide.

Le premier jour, la femelle doit recevoir un mélange liquide de son de blé ou de farine d'avoine, et après une semaine, des légumes-racines doivent être introduits dans l'alimentation - ils assureront l'écoulement du lait. Après la mise bas, vous devrez donner de la nourriture au cochon trois fois par jour à intervalles réguliers.

Quant aux porcelets, chacun d'eux après la mise bas doit être essuyé, rincé avec des patchs, les oreilles et la bouche, traité une coupe du cordon ombilical et brûlé avec de l'iode.

L'élevage de porcs est une affaire sérieuse. Un rôle important est joué par l'établissement obligatoire d'un contact entre les porcelets et la mère pendant les 45 premières minutes (vous devez amener chacun d'eux aux mamelons). Si cela n'est pas fait, la femelle ne les acceptera pas.

Calcul de la rentabilité de l'élevage porcin

Voyons maintenant s'il est rentable de garder des porcs à vendre et combien cela coûte-t-il d'élever un porc? Pour calculer la rentabilité, prenons une petite ferme porcine de 50 têtes.

Chaque cochon coûte environ 40 $, ce qui signifie qu'il faudra 2 000 $ au total. Chaque individu aura besoin de 100 kg d'aliments composés et de 180 kg de céréales par an, c'est-à-dire que vous dépenserez 170 à 200 $ par mois en aliments. En partie, la rentabilité de l'élevage de porcs dépend de la qualité de l'alimentation, alors n'économisez pas trop.

Dans environ six mois, les porcs gagneront près de 100 kg. Avec 50 têtes, vous pouvez en laisser 3-4 pour l'élevage, et vendre le reste pour la viande. Avec eux, vous recevrez un bénéfice d'environ 10 à 15 000 dollars.

À première vue, l'élevage de porcs en tant qu'entreprise semble être une entreprise très rentable, mais tenez compte des coûts salariaux du personnel, des services publics, de l'achat d'équipement et d'aliments, et par conséquent, un porc aura un net bénéfice de 750-800 roubles par mois.

Avec tout cela à l'esprit, décidez vous-même si une entreprise d'élevage de porcs est rentable ou non.

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