Comment faire pousser du chou de Milan en extérieur ?

Le chou de Milan a été développé par les éleveurs italiens à la fin du XVIIIe siècle et s'est répandu en Europe au XXIe siècle. Avec des soins appropriés, la croissance n'est pas difficile.

Caractéristiques du chou de Milan

Ce légume est une tête de chou avec des feuilles tendres et douces d'un vert vif. La tête de chou n'est pas dense, n'a pas de veines grossières. Goût délicat et épicé bien adapté pour les salades et les côtelettes. Non utilisé pour le décapage et le salage.

La première année de croissance, une petite rosette pesant de 0,5 kg à 1,2 kg... L'année suivante, la tête atteint 3 kg, les feuilles deviennent molles. Le goût devient plus prononcé.

La tige jette des inflorescences avec des graines, qui sont ensuite utilisées pour faire pousser des semis. S'il est conservé correctement, il peut être utilisé comme graine, jusqu'à 5 ans.

Le chou de Milan peut peser jusqu'à 3 kg

Dignité

Le chou de Milan possède de précieuses propriétés diététiques.

Contient :

• protéine brute - 1,7-4%;
• vitamine C - 2 à 90 mg;
• vitamine P - 4-3 mg;
• vitamine A - 0,3-0,7 mg;
• sucre - 4-7%;
• sels minéraux - 0,85%.

Chou de Milan résistant au gel, a une haute résistance aux maladies et aux ravageurs. Tolère facilement le manque d'humidité.

Défauts

Parmi les inconvénients du chou de Milan figurent les suivants :

• ce légume ne peut pas être mangé avec ulcères, gastrite, maladie duodénale, maladie de la thyroïde;
• provoque une augmentation de la formation de gaz.

Le chou de Milan ne doit pas être consommé pour les maladies gastro-intestinales

Variétés

Variétés précoces

• Jubilé 2170 ;
• Vienne - début 1346 ;
• Julius F1.

Mi-saison

• Mélissa F1;
• Sphère;

Tard

• Vérosa F1, Ovasa F1;
• Morama F1.

Préparation des semences pour la culture

Avant la plantation, les graines doivent être correctement préparées.

Graines de chou de Milan

Pendant 20 minutes remplissez-les d'eau chaude (pas inférieur à +60 degrés), après quoi ils sont immergés dans de l'eau très froide pendant 3 minutes, puis les graines sont trempées pendant 14 heures dans une solution d'oligo-éléments.

Après trempage, les graines sont placées au réfrigérateur pour une durée de 22 à 24 heures. Cela augmentera la résistance au gel et la germination des graines sera maintenue pendant 5 ans.

Semis

Les graines sont plantées début mars... Pour planter des graines, il est nécessaire de préparer un sol spécial.Dans des caisses en bois en proportions égales, mélangez de la terre de gazon avec du sable et de la tourbe. Renversez le sol préparé avec une solution faible de manganèse.

Il n'est pas recommandé d'utiliser de la terre de jardin pour faire pousser du chou. Il peut contenir des infections qui peuvent endommager les cultures.

Semer les graines à distance 1cm... Écartement des rangs pas moins de 3 cm, profondeur de rainure 1cm... Les rainures sont recouvertes de terre. Les boîtes sont recouvertes de papier d'aluminium ou de verre sur le dessus.

Il est nécessaire de maintenir la température ambiante à au moins 18 degrés. Avant l'apparition des premières pousses, le sol doit être bien arrosé. Après l'émergence des pousses, ouvrez les caisses et réduisez la température de la pièce à 15 degrés le jour et 8 degrés la nuit.

Semis de semis à partir de graines

Le 7ème jour, l'éclaircissage doit être effectué de manière à ce que la distance entre les pousses soit de 2 cm.Pour que les plantules poussent bien, elles ont besoin de beaucoup de lumière. Les plantules doivent être exposées à la lumière pendant au moins 14 heures. Pour cela, vous pouvez utiliser une lampe ultraviolette.

L'arrosage doit être effectué quotidiennement avec une petite quantité d'eau afin que le sol soit toujours humide.

L'eau doit être légèrement tiède. Après l'arrosage, vous devez ameublir le sol pour qu'il n'y ait pas de stagnation d'eau. Après 2 semaines, les semis doivent être plongés. Les racines sont raccourcies d'1/3 et repiquées dans des godets de tourbe.

Top dressing des semis

Initialement, l'alimentation doit être faite, quand deux feuilles apparaissent sur les plantules... La solution est préparée comme suit :

• eau - 1 litre;
• engrais complexe - 0,5 cuillère à café.

Vaporisez les feuilles avec cette solution. Répétez l'alimentation après deux semaines.

La première tétée se fait après l'apparition des deux premières feuilles.

Pour l'alimentation, vous avez besoin de :

• eau - 1 litre;
• superphosphate - 4 grammes;
• salpêtre - 3-4 grammes;
• engrais potassiques - 4-5 grammes.

Avant de fertiliser, le sol doit être pré-arrosé pour éviter les brûlures.

Durcissement

14 jours avant le débarquement les semis dans le sol doivent être durcis. Le durcissement se fait comme suit :

1. Le premier et le deuxième jour, ouvrez la fenêtre pendant 4 à 6 heures ;
2. Pendant 8 jours, placez les plants sur une loggia ou une véranda vitrée, à l'abri du soleil aux heures de clarté. La nuit, les semis doivent être amenés dans la pièce;
3. 4 jours avant le repiquage, les plantules peuvent être laissées sur la loggia pendant 24 heures.

7 jours avant le débarquement, il est nécessaire arrêter d'arroser... 2 heures avant la plantation dans le jardin, les semis doivent être arrosés abondamment.

Le durcissement des semis est effectué 2 semaines avant la plantation dans le sol

Préparation du sol

Le sol pour la croissance du chou préparé en automne... Il faut d'abord creuser en profondeur et attendre que la mauvaise herbe pousse. Après avoir détruit les mauvaises herbes, chaulé et creusé la zone une deuxième fois.

Au printemps, de la molène ou du compost pourri est introduit dans le sol à raison de 3 à 4 kilogrammes par mètre carré. mètre, 35-40 grammes d'engrais minéral, 150-200 grammes de cendre de bois et creuser les lits à 20 cm de profondeur.

Transplanter des semis en pleine terre

Le repiquage en pleine terre s'effectue par :

1. Quand 5-6 feuilles apparaissent sur les plantules.
2. La greffe est réalisée le soir ;
3. Hauteur des semis de 18 à 20 cm;
4. Le système racinaire est bien développé;
5. La couleur des semis est vert vif.

Les semis sont plantés à intervalles dans une rangée 35-40cm... Écartement des rangs 45-50cm... Le sillon est bien versé avec de l'eau. En profondeur, la rainure doit être identique à la taille du pot dans lequel les plants ont été précédemment cultivés. Saupoudrer les semis de terre jusqu'à la première feuille.

Il faut choisir un endroit bien éclairé

Convient pour la croissance du chou terrain bien éclairélà où auparavant le concombre, l'oignon, la tomate, la pomme de terre étaient cultivés.

Le sol argileux ne convient pas.

7 jours après la greffe, il est nécessaire d'effectuer desserrage à une profondeur de 7 cm... Des ameublements ultérieurs sont effectués chaque semaine jusqu'à une profondeur de 15 cm. Le buttage doit être effectué 30 jours après le repiquage.

Le re-hilling est effectué lorsque les feuilles commencent à se refermer.En cours de croissance, le chou doit être nourri avec une solution de bouse de vache ou d'engrais. Pour protéger le chou des insectes, il est recommandé de le saupoudrer de cendres.

Ravageurs

Les parasites du chou de Milan comprennent:

• puce crucifère;
• mouche du chou de printemps;
• boules et blancs;
• punaises;
• puceron;
• ver fil-de-fer;
• limaces.

Défaite du chou de Milan par les altises

Maladies et prévention

Les maladies les plus courantes sont :

• jambe noire;
• mosaïque;
• oïdium;
• lin;
• phomose;
• tâche noire.

En cas de maladie mosaïque et point noir il est nécessaire de retirer le spécimen malade du jardin et de jeter le sol avec une solution raide de permanganate de potassium. En cas de maladie champignon le chou doit être traité avec du sulfate de cuivre ou de la bouillie bordelaise.

Nettoyage et stockage

Les variétés précoces sont récoltées en juillet.

La récolte du chou de Milan débute en juillet

Ils utilisent des variétés précoces pour faire des salades, des côtelettes, des rouleaux de chou. Les variétés précoces ne sont pas stockées.

La variété tardive est récoltée fin octobre. Les têtes de chou pesant à partir de 500 grammes sont laissées pour le stockage. La jambe est raccourcie, 3 feuilles supérieures sont laissées sur la tête de chou. Les têtes de chou coupées sont recouvertes de craie concassée et disposées dans une pièce sèche sur des étagères pendant 2-3 jours. Après cela, les têtes de chou sont suspendues séparément dans un filet sous le plafond ou placées dans des boîtes afin que les têtes de chou n'entrent pas en contact les unes avec les autres. La température ambiante doit être comprise entre 0 et +3 degrés. Humidité jusqu'à 95%. Pour prolonger la durée de conservation, une détrempe de -1 à -3 degrés est requise.

En observant des règles de plantation et d'entretien aussi simples, il n'est pas du tout difficile d'obtenir un rendement élevé.

Récemment, les jardiniers domestiques ont commencé à cultiver des légumes assez inhabituels. Un produit si nouveau et original est le chou de Savoie, dont les avantages et les inconvénients sont encore inconnus de nombreux Russes.

La description

Ce membre unique de la famille des crucifères est assez proche du chou ordinaire. De même, un légume forme des têtes de chou assez grosses. Mais contrairement au chou blanc, le chou de Milan a des feuilles vésiculaires plus fines, presque totalement dépourvues de nervures.

Les propriétés bénéfiques du chou de Milan, ses méfaits sont connus depuis longtemps. Il a été élevé en Italie dans le comté qui a donné le nom au légume - Savoie. Déjà au 19ème siècle, de nombreux chefs européens appréciaient cette culture du chou. Ils ont commencé à l'aimer encore plus que la blanche. Cependant, jusqu'à présent, le chou de Milan ne s'est pas répandu en Russie.

Croissance

Il est assez simple d'expliquer pourquoi le chou de Milan, ses propriétés bénéfiques, ses méfaits pour l'organisme sont encore peu connus de nos compatriotes. Le fait est que beaucoup de gens considèrent que le légume est plutôt difficile à cultiver. Mais ce n'est absolument pas le cas. Le chou de Milan et le chou blanc sont très similaires dans leur technologie agricole. Tout d'abord, les semis doivent être cultivés, puis durcis. Lorsqu'il y a environ cinq vraies feuilles sur les buissons, le chou est planté dans le sol.

À l'avenir, prendre soin des plants de chou de Savoie ne diffère pas beaucoup de l'option de culture requise par ses congénères. Les principales procédures sont : l'arrosage, le buttage, l'élimination des mauvaises herbes et des parasites. Il est important de se rappeler que le chou de Milan est plus résistant au froid. Il peut supporter des gelées jusqu'à huit degrés.

Bénéficier à

Le chou de Milan est un produit unique. Nous commencerons la description de ses bienfaits pour la santé en étudiant la composition du matériau. Ainsi, ce légume unique contient :

- vitamines : B6, B2 et acide ascorbique ;

- oligo-éléments : molybdène, cuivre, manganèse ;

- macronutriments : potassium, phosphore, magnésium.

De plus, des acides aminés et des pectines se trouvent dans le chou de Milan.

Un tel légume prévient le vieillissement, normalise le fonctionnement du système nerveux et ne permet pas aux agents cancérigènes d'affecter le corps. Tout cela est dû au contenu d'un antioxydant naturel unique - le glutathion.

Le chou de Milan est très pauvre en calories.Par conséquent, il est idéal pour le régime alimentaire des personnes qui essaient de perdre du poids. De plus, il contient un substitut du sucre, ce qui signifie que les diabétiques peuvent l'utiliser en toute sécurité. Parmi les propriétés médicinales du chou de Milan, on peut distinguer les qualités diurétiques du légume, ainsi que sa capacité à normaliser la tension artérielle. Le chou est idéal pour la nutrition des enfants et des personnes âgées, car il est facilement absorbé par l'organisme.

Préjudice

En parlant des avantages du chou de Milan à partir d'un légume et des inconvénients, nous n'oublierons pas de mentionner. Les contre-indications à son utilisation sont :

- pancréatite ;

- la période postopératoire, notamment les régions thoracique et abdominale ;

- gastrite et ulcères d'estomac ;

- exacerbation de troubles du tractus gastro-intestinal;

- dysfonctionnement de la glande thyroïde.

Manger un légume crucifère peut entraîner des ballonnements et des gaz. C'est pourquoi le chou de Milan frais ne doit pas être consommé par les personnes souffrant de maladies cardiaques, sinon cela peut entraîner des problèmes et des perturbations dans le travail de cet organe.

Conseils de cuisine

Maintenant, c'est clair: les avantages et les inconvénients sont caractéristiques du produit de chou de Savoie. La cuisson n'affecte en rien les qualités fondamentales d'un légume. Cependant, du fait que ce produit est peu connu, attardons-nous sur les règles de base :

- ne pas faire frire le chou de Savoie cru, il est conseillé de le faire bouillir au préalable ;

- pendant le processus de cuisson, le légume deviendra trop mou, l'ajout d'une petite quantité de vinaigre dans le plat aidera à éviter cela;

- Avant d'assaisonner la soupe au chou de Milan, la faire tremper dans de l'eau froide ;

- ce chou ne doit pas être coupé à l'avance;

- en raison de sa tendreté, il ne convient pas au décapage et au décapage.

Il est important de se rappeler que le chou de Milan peut absorber trop d'huile pendant le processus de torréfaction. En conséquence, les avantages de l'utilisation du produit "Chou de Milan" sont considérablement réduits. Et le mal fait au corps peut dépasser les qualités positives du légume.

Recettes

Grâce à ses feuilles délicates, le chou de Milan est idéal pour faire des rouleaux de chou et des salades. Cependant, étant donné que ce légume est encore une nouveauté en Russie, beaucoup ne savent tout simplement pas comment le cuisiner. Par conséquent, il sera utile de suggérer quelques recettes.

Rouleaux de chou au poisson

Tout d'abord, vous devez séparer les feuilles de la tête de chou et verser légèrement de l'eau bouillante dessus. Couper le filet de saumon rose en tranches et saler. De plus, préparez un mélange de légumes de tomates, oignons, poivrons et carottes frites.

Maintenant, nous formons les rouleaux de chou. Déposez délicatement un morceau de poisson et de légumes sur une feuille de chou, enveloppez-le dans une enveloppe. Mettez les rouleaux de chou dans un moule, versez la sauce tomate et mettez au four. Le plat est prêt au bout de 45 minutes environ.

Salade de poitrine de poulet fumée

Râpez la poitrine de poulet fumée, le chou de Milan, le poivron, le céleri tige en lanières. Saupoudrer la salade de poivre noir moulu, assaisonner de mayonnaise maison.

escalopes

Ce plat unique plaira à beaucoup. Faire bouillir les feuilles de chou de Milan dans le lait jusqu'à ce qu'elles soient tendres, enrouler dans une enveloppe. Ensuite, les escalopes résultantes sont trempées dans un œuf battu légèrement salé et des noix hachées. Après ils sont frits dans l'huile chaude des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ainsi, le chou de Milan est un légume unique. Les avantages et les inconvénients qu'il apporte à l'organisme doivent être pris en compte par tous ceux qui souhaitent essayer ce produit non conventionnel.

Le chou de Milan est une plante de jardin, qui par ses qualités gustatives et nutritionnelles peut rivaliser avec le chou blanc familier aux habitants de notre pays. Ses feuilles tendres et juteuses sont indispensables dans les salades d'été, et sont également idéales pour faire des rouleaux de chou, de la soupe aux choux et des soupes végétariennes. Dans notre article, nous parlerons du déroulement de la culture de ce légume et de la difficulté d'en prendre soin.

Qu'est-ce que le chou de Savoie ?

La patrie du chou est la Méditerranée, plus précisément le comté italien de Savoie, où ce légume inhabituel est utilisé depuis de nombreuses années dans la préparation de plats nationaux. Sa culture est répandue sur le continent nord-américain, ainsi qu'en Europe occidentale et en Afrique du Nord. Dans notre pays, malheureusement, le chou de Milan n'est pas répandu. Les agriculteurs locaux disent que les raisons en sont son faible rendement, ses exigences élevées en matière de soins et certaines difficultés de stockage.

En effet, le chou de Milan n'est apte à la consommation que dans la deuxième année de sa vie. Depuis la première année après la plantation, seule une petite rosette peut pousser sur sa tige épaisse, constituée de feuilles gris-vert, ridées, qui sont également fragiles et sujettes à la fissuration. Mais dès la deuxième année de vie, sa tête de chou deviendra très ramifiée, elle sera constituée de nombreuses feuilles frisées, juteuses et très délicates. De plus, sa tige commencera à fleurir, ce qui permettra de récolter les graines afin de reprendre la culture l'année prochaine. Le poids d'une tête de chou atteint 3 kg, son rendement est inférieur à celui d'un chou blanc, mais il est plus résistant aux méfaits du rongement des feuilles, résiste parfaitement aux maladies typiques des plantes de jardin, résiste au gel et tolère une déficit hydrique bien.

Le chou de Milan ne peut être consommé que dans la deuxième année de sa vie.

Fonctionnalités croissantes

Étonnamment, la culture du chou peut être établie dans les jardins potagers du centre de la Russie. Ses graines germent à des températures supérieures à 3 degrés et résistent aux gelées au sol jusqu'à -7. De plus, la basse température au moment de la croissance active de cette plante de jardin a un excellent effet sur le goût et la jutosité de ses feuilles.

Traitons tout dans l'ordre. Cultiver ce potager nécessite une attention aux facteurs suivants:

• caractéristiques du sol;
• humidité du sol;
• température de l'air.

Le sol alloué à cette plante doit être d'une fertilité accrue.

Le sol alloué à cette plante doit être d'une fertilité accrue. Ce sera bien s'il est possible de le traiter avec des engrais organiques et minéraux. Cela concerne en particulier ses variétés mi-mûres et tardives.

Malgré le fait que le chou est très tolérant à la sécheresse, une plante adulte a besoin d'autant d'humidité que possible. La jutosité des feuilles en dépendra. Les semis de cette plante sont moins exigeants en humidité et ne nécessitent pas d'arrosage fréquent.

La température optimale pour la germination des graines de chou est de 16 à 18 degrés. Les semis établis tolèrent parfaitement les gelées au sol jusqu'à -4, les variétés à maturation précoce jusqu'à -2. Les basses températures, comme indiqué ci-dessus, ne font qu'améliorer son goût.

Vidéo sur la variété Chou de Savoie

Préparation du sol et entretien des semis

Pour un rendement élevé en chou, le sol pour le planter doit être préparé à l'automne. C'est bien si avant cela des concombres, des carottes, des céréales ou des légumineuses poussaient dessus. La zone allouée à la culture de cette plante doit être ameublie, le sol acide doit être calcifié et le sol doit être fertilisé avec des engrais phosphatés, des cendres et du compost mélangés à du sable de rivière. Après cela, les lits doivent être déterrés et laissés jusqu'au printemps.

Pour un rendement élevé en chou, le sol pour le planter doit être préparé à l'automne.

Au printemps, les plates-bandes préparées pour la plantation de cette variété de chou doivent être à nouveau fertilisées en utilisant des engrais organiques et du superphosphate pour cela.

Il est recommandé de cultiver des semis dans un substrat dont les composants seront de la tourbe, du sable et du gazon, pris dans des proportions égales. Les premières graines doivent être plantées début mars. Prendre soin d'eux ne sera pas difficile.

Une semaine et demie après la levée des semis, ils doivent être plongés et après l'apparition de 2 feuilles sur les tiges, nourrissez-les.Il faut arroser les semis régulièrement, et 2 heures avant de planter en pleine terre, il faudra l'humidifier abondamment.

Histoire vidéo sur la culture sous bouteilles

Soins du chou en plein air

Il n'est possible de repiquer les plants dans le sol qu'après l'apparition de 5 feuilles sur chaque tige, sans s'enfoncer dans le sol. Les soins consisteront en un desserrage et un arrosage réguliers. Et à partir du 20ème jour, les tiges devront être en plus buttées et nourries. Pour prévenir les maladies et les dommages causés aux tiges par les parasites, il est recommandé de saupoudrer les lits de cendres. Le semis direct sous le film directement dans le sol est également autorisé. Le départ dans ce cas sera occasionnel.

Le chou de Milan est récolté après que les têtes de chou soient fermes et fermes. Ce légume peut rester dans les plates-bandes jusqu'aux premières gelées. Ni les gelées nocturnes, ni même les premières neiges ne sont terribles pour cette plante, contrairement au chou blanc.

Rouleau d'entretien pour chou planté

Les variétés suivantes seront bien adaptées à la plantation dans notre voie du milieu :

• Jubilé 2170 ;
• Or précoce;
• Mélissa F1;
• Ovass F1;
• Chroma F1 ;
• Sphère F1, etc.

Il n'y a rien de difficile à cultiver du chou de Savoie. L'essentiel est d'aborder cette question avec toute la responsabilité, et la récolte ne tardera pas à venir.

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Le chou est un légume familier et préféré qui est souvent cultivé dans des parcelles privées dans notre pays. De nombreuses espèces et variétés sont connues. L'essentiel est que la plante soit sans prétention. Cependant, lors de la culture de ce produit, il est nécessaire de prendre en compte non seulement les caractéristiques principales, le moment de semis optimal, mais également de choisir la bonne méthode de plantation de cette culture et sa compatibilité avec les autres légumes du jardin.

Dates de semis

La plante appartient à la famille des crucifères. Le chou aime l'air humide (70-80%), les longues heures de clarté jusqu'à 15 heures et les endroits sans ombrage. Ne tolère pas les sols acides, préfère les sols neutres et fertiles. Les versants sud et sud-est sont propices à la plantation. La culture est résistante au froid, avec un système racinaire puissant.

Pour planter du chou, les versants sud sans ombrage conviennent

Le moment du semis des graines dépend de la maturité précoce des plantes et de la région de croissance. Distinguer les variétés précoces, moyennes et tardives, qui sont plantées à des moments différents. Voici les données moyennes typiques de la Russie centrale :

1. Early white et Savoy sont plantés de mi-février à mi-mars. Et le chou-fleur, le chou de Pékin, le chou-rave et le brocoli sont semés à partir de mars au cours du mois.

2. Tous les types de variétés de mi-saison - du 25.03 au 25.04, à l'exception de la couleur, qui est plantée pour les semis du 10.04 au 12.05.

3. Les semis de chou blanc tardif et de chou de Milan ont lieu de mi-mars à mi-avril. Brocoli - du 01 au 20 avril. Pour le chou-fleur, la période optimale est mi-mai ou début juin, et pour le chou-rave - 15.04–15.05.

Cependant, les caractéristiques climatiques d'autres régions de culture ne sont pas prises en compte ici. Pour la Sibérie et l'Oural, ces dates sont décalées vers une période ultérieure, et pour la région sud - une période antérieure.

Tableau : dates de semis favorables pour le chou

Les données ci-dessus sont approximatives. Pour un calcul plus précis du temps de semis, utilisez la méthode du compte à rebours et calculez des dates précises en fonction de la période de maturation des légumes et de l'apparition des premières pousses.

Tableau : exemple de calcul des dates de semis du chou précoce

Semez les semis à temps ! Les jardiniers expérimentés déterminent facilement le moment optimal pour planter des graines, mais l'expérience vient avec le temps pour tout le monde.

Les principales méthodes de culture des semis

Pour éviter les gelées printanières et raccourcir la période de croissance du chou en plein champ de 50 à 70 jours, les jardiniers et les agriculteurs cultivent des semis. Faites attention aux principales étapes :

1. Préparation du sol pour les semis.
2. Nous traitons les graines.
3. Nous semons.
4. Nous effectuons des arrosages réguliers.
5. Nous nourrissons les plantes avec des engrais minéraux et organiques.
6. N'oubliez pas le durcissement.
7. Nous effectuons la prévention des maladies infectieuses.

Les premières pousses de chou apparaissent 2 à 10 jours après le semis.

La culture du chou par semis est largement utilisée dans notre pays.

La technologie de culture se distingue:

• Avec une plongée. Cette méthode consiste à transplanter le chou dans des pots lorsqu'une vraie feuille apparaît, ou dans une serre (un autre endroit permanent) lorsque 4 à 6 morceaux sont formés.
• Pas de cueillette.

Atterrissage en plongée

Cueillette, plongée - enlèvement de la partie terminale de la racine pivotante d'un jeune plant afin de stimuler la ramification du système racinaire. En outre, ce mot s'appelle la plantation de plants d'un plat commun dans des conteneurs individuels.

Considérons les méthodes plus en détail.

Semer du chou dans un escargot

Cette méthode de culture des semis vous fera gagner de la place dans votre pièce.

La plantation d'escargots gagne en popularité parmi les jardiniers

En plus de la terre et des graines, nous aurons besoin de :

• récipient d'une hauteur maximale de 10 cm avec de la sciure de bois;
• matériau imperméable (par exemple, un support pour un stratifié, qui doit être découpé en bandes de 10 cm de large et de 1 à 1,5 m de long);
• caoutchouc;
• film de polyéthylène.

Technologie d'atterrissage :

1. Verser la terre (pas plus de 1 cm de hauteur) sur le ruban, tasser et bien humidifier.

   On pose la terre sur un ruban de 10 cm de large et 1-1,5 m de long

2. Nous déposons les graines à deux centimètres du bord et à une distance de 1,5 à 2 cm les unes des autres, les approfondissons légèrement.

   Nous mettons des graines de chou, en les approfondissant légèrement dans le sol

3. Enroulez fermement et fixez avec un élastique. Placez la structure de manière à ce que les graines soient en haut de l'emballage.

   Enroulez fermement et fixez-le avec un élastique

4. Arrosez, couvrez d'un film (jusqu'à l'apparition des pousses), placez dans un récipient avec de la sciure de bois et réarrangez dans un endroit bien éclairé. À l'avenir, ajoutez de l'eau dans le récipient.

   Arrosez les graines et couvrez d'un film pour la germination

5. Nous ne sommes pas pressés avec une plongée! Nous commençons à transplanter uniquement lorsque les racines apparaissent du bas de l'escargot, étape par étape, nous sélectionnons des plants plus développés et les transférons dans des conteneurs individuels. Nous cultivons les semis restants sur le rebord de la fenêtre, tordons d'abord l'escargot fermement.

Les semis de chou dans un escargot sont prêts à être cueillis

Vidéo: comment tordre un escargot

Atterrissage sans plongée

Cette méthode présente un certain nombre d'avantages, car la croissance et le développement des plantules se produisent de manière uniforme, le système racinaire n'est pas endommagé lorsqu'il est transplanté en pleine terre, les plantes sont moins susceptibles d'être attaquées par des parasites tels que la puce crucifère.

Chou en cassettes

Pour la culture du chou, les jardiniers expérimentés conseillent d'utiliser des cassettes de 6 à 8 cm de profondeur.Les tailles dépendent de la variété :

• Pour les premiers utilisateurs - de 6x6 à 7x8 cm.
• Pour moyen - 5x6 cm.
• Pour les retardataires - 5x5 cm.

La saison de croissance des semis est de 45 à 60 jours.

La plantation de cassettes est largement utilisée dans la culture maraîchère

Cette méthode est basée sur le semis de graines dans des cellules individuelles.... La technologie est simple :

1. Nous remplissons les cassettes avec le mélange préparé 2-3 mm en dessous de son bord supérieur.

   Nous remplissons les cassettes avec le mélange préparé 2-3 mm en dessous de son bord supérieur

2. Compactez légèrement la terre, faites des trous de 0,3 à 0,5 cm de profondeur et mettez-y 1 à 2 noyaux de chou.

   Nous faisons des trous de 0,5 à 1 cm de profondeur et y mettons un grain de chou

3. Saupoudrer les noyaux de terreau.
4. On garde les cassettes pendant deux jours à +21° et humidité 80-90%.
5. Nous le transférons dans une serre dont la température devrait être de + 8 à 12 °. Nous installons sur des blocs ou des cadres en bois pour assurer la ventilation des racines des semis. Après l'émergence des pousses, nous enlevons le germe le plus faible dans la cellule.

   Il est nécessaire de fournir une ventilation aux racines des plants de cassette

6. Nous arrosons 2 à 3 fois par semaine. Un mois avant la greffe, nous passons à une hydratation abondante pendant 20 jours, la réduite - pendant une semaine.Nous arrêtons d'arroser 2-3 jours avant de transférer les plants sur le lieu principal.

   Arroser les plants de choux en cassettes abondamment pendant 20 jours

7. 10 jours après le semis, nous réalisons un top dressing à raison de 100 mg d'azote et 300 mg de potassium par litre d'eau pour une surface de 1 m2. Nous réalisons cette procédure en deux à trois jours dans un délai d'un mois et demi. Deux semaines avant le repiquage dans le sol, nous réduisons l'alimentation à une fois par semaine ou arrêtons complètement afin que les semis ne poussent pas trop.
8. Nous commençons à durcir les plantes sept jours avant la fin de la saison de croissance. Nous ventilons la serre et la sortons 2-3 jours avant l'heure fixée.

   Commencez à durcir les semis de chou sept jours avant de les transplanter en pleine terre

9. Nous plantons des plants de cassettes dans le sol lorsque 5 à 6 vraies feuilles sont formées, tandis que les plantes ne sont aspergées que d'eau et que les cassettes et le sol ne sont pas arrosés du tout.

   La plantation de plants de cassettes dans le sol est effectuée lorsque 5 à 6 vraies feuilles sont formées

Vidéo: les secrets de semer des semis

Culture en comprimés de tourbe

Cette méthode présente de nombreux avantages : elle est économique et facile à utiliser, puisqu'il n'est pas nécessaire de nourrir les plantes, d'ameublir le sol et de se protéger des infections. Mais l'essentiel est que les racines ne soient pas blessées et que l'excès d'humidité ne soit pas absorbé.

Observez la technologie suivante :

1. Nous plaçons des comprimés de tourbe d'un diamètre d'au moins 4 cm sur une palette à une distance de 3-4 cm les uns des autres, les arrosons abondamment. La température de l'eau doit être de 35 à 40 °.

   Les comprimés de tourbe n'absorbent pas l'excès d'eau

2. Laisser sous cette forme pendant quelques minutes pour que la taille des comprimés augmente 6 à 8 fois. Nous drainons l'excès d'eau.

   

   Après l'arrosage, les comprimés de tourbe devraient augmenter de 6 à 8 fois

3. Nous abaissons deux graines chacune dans une dépression de 0,5 à 1 cm faite au centre, saupoudrons de tourbe et la déplaçons dans un endroit lumineux et chaud (température + 18-20 °). Pour créer un microclimat, couvrez le récipient d'une pellicule plastique.
4. Lorsque les premières pousses apparaissent, nous l'enlevons.
5. Nous utilisons un vaporisateur pour arroser les semis. Lorsque les plantes deviennent plus fortes, ajoutez de l'eau dans la casserole.

   Nous utilisons un vaporisateur pour arroser les semis.

6. Nous laissons une pousse en coupant la plus faible avec des ciseaux.

   De nombreux agriculteurs et jardiniers utilisent la méthode de plantation de plantes dans des comprimés de tourbe

Vidéo : semis en pastilles de tourbe

Planter du chou en pleine terre

Le temps nuageux ou pluvieux est le meilleur moment pour transplanter le chou. Cela peut aussi être fait l'après-midi. Creuser le lit de jardin préparé à l'automne, enlever les mauvaises herbes et ameublir le sol.

Tableau: variétés de choux populaires en Russie

Moment optimal

Temps recommandé pour planter des plantes dans le sol :

• début - fin avril ou début mai;
• moyen - du 25 mai au 10 juin;
• tard - 15-25 mai.

Méthodes de plantation

N'oubliez pas qu'une bonne récolte commence par des semis forts et sains, mais vous pouvez vous en passer. Il existe deux technologies pour planter le chou en pleine terre :

Méthode de semis

C'est la méthode la plus courante dans notre pays.

La culture du chou par semis est la méthode la plus répandue dans notre pays

Observer la technologie :

1. Faites des trous dans le lit de 15 à 20 cm de diamètre et de 8 à 15 cm de profondeur.

   Faire des trous pour les semis de chou dans le jardin

2. Placez la plante au centre, recouvrez de terre jusqu'aux feuilles. Compactez le sol.

   Placer la plante au centre du trou et recouvrir de terre

3. Arroser d'eau tiède à température ambiante. Norme : 1 litre par plante.

   Arrosez le chou planté avec de l'eau tiède à température ambiante

4. N'oubliez pas d'épandre les semis et de pailler avec de l'humus.

   N'oubliez pas de planter les semis de chou

Tableau : l'âge requis des plants pour le repiquage en pleine terre

Manière sans pépins

Il s'agit d'une plantation directe de graines dans le sol. Cette méthode est bien connue des jardiniers. Il s'appelle "Sous le capot". Il est utilisé pour cultiver des espèces telles que le brocoli, le chou-fleur et les choux de Bruxelles. La technologie est la suivante :

1. Le semis se fait début mars.Nous plongeons les graines dans les trous pour 3-4 morceaux. dans chacun jusqu'à une profondeur de 2,5 à 3,5 cm.

   Le semis de chou en terre s'effectue début mars

2. Saupoudrer de terre, compacter, pailler d'humus.
3. On recouvre d'un bouchon, comme on utilise une bouteille en plastique découpée, pour créer un microclimat. À une température du sol de + 5 + 10 °, des semis apparaissent. Nous supprimons toutes les pousses inutiles et faibles.

   Nous couvrons les graines semées avec un capuchon, comme quoi nous utilisons une bouteille en plastique coupée

4. Pendant la première semaine, nous les arrosons tous les jours à raison de 1 à 2 litres par plante, sans retirer le bouchon.
5. N'oubliez pas d'aérer le chou en dévissant les bouchons sur les bouteilles et paillez la terre autour du bouchon.

   N'oubliez pas d'aérer le chou en dévissant les bouchons sur les bouteilles

6. Le top dressing est standard, la seule différence réside dans le timing du premier d'entre eux, qui doit être fait après avoir éclairci les cultures dans les trous.

Nous utilisons un ordre de plantation échelonné, la distance entre les plants des variétés moyennes est de 40 cm, et la distance entre les plants des variétés moyennes est de 50 cm.Nous veillons surtout à ce que le sol soit constamment humide, 1 à 2 arrosages par semaine suffisent. La norme pour les plantes à 4-5 feuilles est de 3-4 litres d'eau.

Planter du chou dans le sol à l'aide d'une méthode sans pépins est utilisé par les résidents du centre de la Russie

Vidéo: agrotechnologie de la plantation en pleine terre

Nous retirons le capuchon lorsque les semis deviennent à l'étroit à l'intérieur.

Caractéristiques de semis et d'entretien

Cette culture est plantée dans des zones ouvertes bien éclairées avec une acidité du sol neutre. Le schéma de plantation des variétés précoces est de 45 × 25 cm et le reste de 60 × 40 cm.Les meilleurs prédécesseurs sont les oignons, la citrouille et les légumineuses. Avec la méthode sans pépins, le système racinaire se développe bien, ce qui raccourcit la période de maturation de 10 jours. L'arrosage est régulier, le débit est de 1 à 2 litres par plante pour le développement et de 3 à 4 litres pour la formation des têtes. Arrêtez l'humidification un mois avant la récolte. Nous ne surexposons pas les légumes du jardin, nous les supprimons en fonction de la maturation du chou.

Compatibilité des plantes au jardin

Pour que certaines cultures influencent favorablement leurs voisines dans le jardin, des jardiniers expérimentés organisent des plantations mixtes de légumes.

Les plantations mixtes améliorent les rendements végétaux

Il convient de noter que vous devez prendre en compte certaines subtilités lors du choix des plantes:

• le moment de la maturation des différentes cultures afin que le sol ne soit pas exposé ;
• différences de hauteur et de développement du système racinaire (profond, peu profond);
• besoins d'arrosage similaires.

Les meilleurs voisins pour le chou sont la laitue, les pois, les pommes de terre, le maïs, les oignons, les concombres, le persil, le céleri, le radis, le melon, les épinards.

Les meilleurs voisins du chou sont les pois, la laitue, les pommes de terre, etc.

Je suis tombé sur un article de N. M. Zhirmunskaya "Bons et mauvais voisins dans le jardin". M'étant intéressé à ce sujet, j'ai longuement étudié les subtilités et les nuances de la question. Puis, pendant deux ans, j'ai essayé d'appliquer cet algorithme d'atterrissage à ma datcha. Ça n'a pas marché tout de suite, comme j'aurais aimé. Aujourd'hui, je peux dire que j'ai appris à planter des plantes en mélangeant différents légumes, fleurs et herbes. Ainsi, j'obtiens des plantations combinées des cultures principales et des cultures supplémentaires, qui créent un environnement favorable, augmentent la résistance aux maladies et affectent même le goût du fruit. Lors de l'utilisation de cette méthode, le sol est protégé des mauvaises herbes et du dessèchement, le nombre de parasites est considérablement réduit, car l'odeur des voisins à forte odeur fait fuir les insectes. Je plante de la lavande, des soucis, du calendula, de l'origan, du basilic, de la sauge, de l'absinthe et de la menthe poivrée le long des bords des parterres et autour du périmètre du jardin. De plus, il crée un refuge idéal pour les insectes prédateurs, les araignées et les grenouilles qui se nourrissent de parasites. Cela ne signifie pas qu'ils disparaissent complètement, l'essentiel est qu'ils ne causent pas de dommages tangibles. L'année dernière, j'étais à nouveau convaincu que le chou précoce et les tomates, le chou tardif et les pommes de terre primeurs, les tomates et le céleri, les haricots et les pommes de terre se sentent bien à côté.De ce qui précède, je peux conclure que les principales fonctions de l'application du bon voisinage sont :

• utilisation rationnelle des terres;
• protection contre les maladies et les ravageurs;
• pas d'épuisement du sol;
• productivité accrue.

Vous devrez travailler dur pour créer de tels lits, mais les résultats ne vous décevront pas.

Commentaires

En utilisant les connaissances sur le moment du semis du chou, les méthodes de culture des semis et les subtilités de la transplantation de plantes en pleine terre, ainsi qu'en plaçant correctement les légumes dans les plates-bandes, vous pouvez obtenir une bonne récolte sans aucun problème. Les résultats de votre travail raviront toute la famille pendant le long hiver.

Bonjour! Je m'appelle Elena. 45 ans et plus. Formée en tant que professeur de langue et littérature russes.