Contenu
- 1 Réponse : pourquoi il est impossible de faire pousser des cèpes dans des conditions artificielles
- 2 Sélection de types de champignons
- 3 Pourquoi il est impossible de faire pousser des cèpes ou des champignons de lait dans des conditions artificielles
- 4 Pourquoi vous ne pouvez pas faire pousser de cèpes à la maison
Les cèpes suivent les cèpes par goût. C'est l'un des champignons comestibles les plus connus et les plus répandus. De plus, il est considéré comme l'un des champignons à la croissance la plus rapide.
Le champignon lui-même est brillant, vous ne pouvez pas le confondre avec, aucun des champignons vénéneux ne lui ressemble.
Le chapeau demi-boule perd finalement sa forme en une forme aplatie semblable à un oreiller.
Dans différentes forêts, la couleur de la calotte peut varier du rose au jaune-rouge. Les champignons tremble se présentent sous différentes formes et poussent près des trembles (d'où le nom du champignon).
Le pied du champignon est épais vers le bas, blanc, avec des écailles brunes ou noires. La pulpe est blanche, forte, lorsqu'elle est cassée, elle devient d'abord rose, puis bleue, presque noire. L'odeur est à peine audible.
Tous les cèpes sont bons pour la nourriture. Cependant, vous n'avez pas seulement besoin d'en ramasser de gros et flasques, car ils pourrissent dans votre panier, ce qui peut nuire à votre santé.
En raison de son très bon goût, ce champignon est très utilisé en cuisine : il est frit, on en fait des soupes, et salé ou séché. L'inconvénient du champignon est que pendant le processus de cuisson, sa pulpe change de couleur presque en noir.
Réponse : pourquoi il est impossible de faire pousser des cèpes dans des conditions artificielles
Il existe un mythe selon lequel ce champignon peut être cultivé à la maison. Dans cet article, nous analyserons pourquoi il est impossible de cultiver des trembles dans des conditions artificielles.
Les saprotrophes se prêtent bien à la culture dans des conditions artificielles - ce sont des champignons qui se nourrissent principalement de composés organiques d'animaux morts ou de leurs sécrétions.
Il existe deux types de saprotrophes : l'humus et les xylophages. La première espèce pousse dans une couche de sol fertile, par exemple dans un champ, une prairie, dans la steppe. Ceux-ci incluent tous les types de champignons, les imperméables, les boucles, ainsi qu'un certain nombre d'autres champignons. Seuls quelques-uns d'entre eux sont cultivés, par exemple le champignon, car les méthodes de culture nécessitent des dépenses importantes en équipement et nécessitent également des compétences particulières.
Le deuxième groupe pousse principalement sur du bois mort et des débris végétaux. Ceux-ci incluent la plupart des champignons qui ne poussent pas spontanément, mais uniquement dans des conditions artificielles : tous les types de cerises, agarics au miel, champignons amadou, shitike, hercinia et autres.
Il faut considérer un groupe de champignons mycorhiziens qui forment des liens complexes et inextricables, appelés symbiose, avec certains types d'arbres (chaque champignon appartient à son propre arbre). Leur mycélium se développe très mal sans racines d'arbres à proximité, et les fructifications de ces champignons sans arbre à proximité ne peuvent pas se former.
Cultiver ces champignons dans des conditions artificielles pour le moment, avec les technologies actuellement disponibles, est assez difficile. Ceux-ci incluent la plupart des champignons très précieux, savoureux et préférés: cèpes, girolles, cèpes, cèpes, cèpes et autres.
Ainsi, nous voyons que la culture de trembles dans des conditions artificielles est non seulement pratiquement impossible, mais aussi, bien sûr, non rentable - c'est la réponse à la question, pourquoi il est impossible de faire pousser des cèpes dans des conditions artificielles. Parce que les cèpes et les trembles sont des organismes qui mènent une vie commune. Bolet a besoin de tremble. Comme tout le monde l'a remarqué, son nom vient de cet arbre. Il ne peut pas exister sans elle.
Beaucoup de gens s'intéressent à la question : pourquoi certains champignons peuvent-ils être cultivés à la maison, et d'autres non ? Maintenant, les producteurs de champignons ont appris à cultiver même des champignons, ce qui n'était pas possible auparavant.
Sélection de types de champignons
Par le biais d'un litige
Le premier type de reproduction des champignons est à l'aide de spores qui mûrissent dans le chapeau du champignon. En règle générale, les champignons déposent ces spores au sol. Grâce à une telle reproduction, au bout d'un an, les champignons poussent dans une forêt dans une clairière dans un petit anneau dense.
Les producteurs de champignons qui souhaitent cultiver un grand nombre de champignons sur leur site en mettent quelques-uns au sol ou sur une branche sèche d'épicéa. Des spores se dispersent sur le site et l'année prochaine, le champignonniste s'attend à la formation d'une clairière avec des champignons.
Vous pouvez faire pousser de nombreux champignons forestiers dans votre propre jardin - champignons blancs, bidons d'huile et autres.
Champignons mycorhiziens
Ces champignons comprennent ceux qui poussent uniquement en symbiose avec les arbres, c'est-à-dire immédiatement après avoir pénétré dans leur système racinaire. Ces champignons ne peuvent pas être cultivés sans le système racinaire d'un certain arbre.
Cela détermine également les noms de ces champignons: cèpes, cèpes, chêne et autres. Les gens ne pourront pas faire pousser de tels champignons dans leur région.
Répondons à la question principale :
Pourquoi il est impossible de faire pousser des cèpes ou des champignons de lait dans des conditions artificielles
Étant donné que les cèpes et le champignon de lait sont symbiotiques avec les arbres et qu'ils ne peuvent pousser qu'ainsi, il n'est pas possible de les cultiver artificiellement dans un chalet d'été.
producteurs de champignons champignons champignons cèpes cèpes symbiose différends conditions 2016-08-06
Pourquoi ne pouvez-vous pas cultiver de cèpes à la maison - c'est facile de faire pousser des pleurotes, des shiitaki ou des champignons ? Vous avez probablement remarqué plus d'une fois que le pain qui a été mangé au mauvais moment est recouvert d'une sorte de fleur blanche. Ce n'est rien de plus que de la moisissure. Ou dans un pot de tomates, de concombres ou de confiture, la même substance se forme au sommet.
Et essayez-le à l'automne dans la forêt, surtout à certains endroits, en soulevant le feuillage rassis, vous verrez comment la moisissure se trouve à nouveau en dessous avec une couverture blanche.
Pourquoi vous ne pouvez pas faire pousser de cèpes à la maison
Pourquoi vous ne pouvez pas faire pousser de cèpes à la maison
Mais vous avez décidé de cuisiner votre plat préféré et pour cela vous êtes allé au magasin acheter des champignons (huîtres, champignons ou truffes). Comme vous pouvez le deviner, tous les champignons qui sont des moisissures "surdéveloppées", c'est-à-dire des moisissures au stade de "développement de la tige", sont formés à partir des mêmes "filaments blancs".
Soit dit en passant, la formation de champignons dits hallucinogènes à partir d'un substrat infecté par du mycélium n'est en principe pas différente de la culture d'autres (légaux).
Les champignons dans la nature existent pour détruire le bois mort, en premier lieu, comme le chaga, les pleurotes, les champignons au miel. Parmi eux, il y a non seulement de délicieux champignons comestibles, mais aussi des champignons médicinaux (chaga). Malgré le fait qu'environ 90 pour cent des champignons soient composés d'eau, qui est un solvant naturel universel, les champignons contiennent dans une combinaison étonnante tout un complexe d'éléments chimiques.
Cela a longtemps été utilisé pour le traitement efficace de maladies extrêmement graves. La capacité des champignons à absorber et à lier les éléments chimiques avec leur élimination ultérieure du corps n'est pas entièrement comprise par l'humanité.
Pourquoi il est impossible de cultiver un cèpe à la maison - mais seulement parce que les gens n'ont appris à cultiver que certains types de champignons: pleurotes, shiitake, champignons, etc. Cependant, le secret de la culture des mêmes truffes qui poussent depuis des siècles chênaies est encore inconnue.
Néanmoins, n'importe qui peut cultiver des champignons et des pleurotes sur la parcelle. Mais la technologie de culture des champignons est un peu plus compliquée.
Lors de la culture de champignons sur des rondins de tremble, ils sont préalablement infectés. Pour cela, du bois frais est sélectionné. Si le bois est sec, il est alors trempé dans l'eau pendant plusieurs jours avant l'infection.
Le mycélium s'achète dans les magasins spécialisés. Il n'y a pas une seule façon correcte d'être infecté. Lors de l'utilisation de l'un d'eux, des trous sont percés dans des bûches de bois. Du mycélium y est déposé. Un couvercle en bois est cloué sur le dessus.
Les bûches sont empilées les unes sur les autres au sous-sol. Au bout d'un moment, une dense toile de moisissure les enveloppe. Les churbaks sont placés sur le sol dans un endroit humide. Selon les conditions environnementales, la température et l'humidité, les premiers champignons apparaîtront dans un mois, voire plus tôt, et porteront leurs fruits pendant plusieurs années.
Lorsque les scientifiques comprendront pourquoi il est impossible de cultiver un cèpe à la maison, nous pourrons alors cultiver des champignons tels que les cèpes et les cèpes, et le roi des champignons, le champignon blanc, pourra devenir une plante ordinaire, comme l'aloès ou le géranium sur la fenêtre!
P.S. En général, il a déjà été prouvé que les champignons, dans leur structure et leur mode de vie, sont plus des animaux que des plantes. C'est peut-être pour cette raison que les propriétés nutritionnelles des champignons ont longtemps été assimilées à celles de la viande, un aliment copieux et lourd.
Pourquoi vous ne pouvez pas faire pousser de cèpes à la maison
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