Est-il rentable d'élever des porcs pour la viande à la maison ?

La plupart des gens qui ont un terrain et une maison à la campagne commencent tôt ou tard à réfléchir à la manière de tirer un certain revenu stable des bâtiments existants et de la superficie du terrain, c'est-à-dire de créer leur propre entreprise. Souvent, la première idée qui vient à l'esprit est de garder des porcs pour la vente de viande.

Examinons les subtilités pour comprendre les défis probables du démarrage d'une entreprise porcine rentable.

Est-il rentable d'élever des porcs pour vendre de la viande ?

L'élevage porcin en tant qu'entreprise a d'énormes points de vue... La viande de haute qualité est constamment demandée sur le marché et a une politique de prix assez élevée. Une autre raison de la popularité de la ferme porcine en tant qu'entreprise est la simplicité du processus technologique - il vous suffit d'élever l'animal et de vendre les produits qui en résultent.

Lorsque vous êtes déterminé à considérer élevage porcin en tant qu'entreprise, il est nécessaire de réaliser d'abord un point - vous devez régulièrement faire face à des investissements physiques et financiers dans cette activité, faire attention à votre ferme tout le temps et restructurer fondamentalement votre routine.

Au stade du développement plan d'affaires pour l'élevage porcin, vous devez évaluer de manière réaliste votre capacité à vendre le produit fabriqué. Lorsque vous envisagez d'organiser une entreprise relativement petite pour élever et élever des porcs et que vous pouvez vendre toute la viande vous-même lors de foires agricoles ou avec vos amis, il suffit alors d'aménager votre propre ferme privée.

Mais dans le cas d'une production de porc assez importante, pour la vente de saindoux et de viande, plus d'opportunités seront offertes par le statut de particulier entrepreneur... De plus, il sera nécessaire d'opérer en permanence avec un grand nombre de permis et de payer des impôts, mais vous pouvez augmenter en toute sécurité la ferme porcine jusqu'au bétail requis.

Aussi

Tout d'abord, réfléchissez bien au plan d'affaires selon lequel votre élevage porcin se développera et se formera. Il est tout à fait possible de commencer avec 2-3 truies et d'augmenter le nombre de truies requis au fil du temps.

Il est nécessaire de prévoir l'utilisation de producteurs de pedigree personnels, en arrêtant d'abord votre choix sur un élever... Des deux directions possibles pour le développement de l'organisation de l'élevage porcin à domicile en tant qu'entreprise, l'accent principal doit être mis sur la production et la vente de viande. La direction de sélection dans l'entretien des porcs ne doit être soutenue que pour leurs besoins de reproduction du bétail, car la vente de jeunes animaux à la population ne rapporte pas toujours l'argent dépensé.

Est-il rentable d'élever des porcs : sources de revenus

En plus de vendre les principaux produits de l'élevage porcin (viande et saindoux), sélectionnez possibilités ventes de sous-produits (sang, peaux, etc.). Un fumoir peut être une excellente aide à la ferme pour un entretien à plus grande échelle d'une ferme porcine domestique - les viandes fumées sont également très demandées sur le marché, et leur temps de stockage est beaucoup plus long que celui des produits frais.

Tout ce qui précède doit être résumé dans un plan d'affaires général pour l'élevage de porcs à domicile et leur élevage, en ajoutant ici :

• les coûts d'entretien et d'organisation du cycle de vie d'un élevage porcin ;
• marchés probables pour l'achat d'aliments pour animaux;
• la possibilité d'utiliser les services de spécialistes - zootechniciens et vétérinaires;
• minimiser et identifier tous les risques en élevage porcin.

Documents requis

Entreprise sur les porcs est une démarche responsable et sérieuse, impliquant que l'entrepreneur dispose de tous les paquets de documents qui permettent et réglementent les activités. Dans ce cas, la question principale "comment ouvrir une ferme porcine", la plupart des gens sont confus. Mais tout n'est pas aussi compliqué que cela puisse paraître.

Pour obtenir des documents, vous devez décider du choix d'une région précise où se développera l'élevage porcin et où se dérouleront vos activités, car c'est dans cette zone que vous devrez communiquer avec les responsables. Au départ, vous avez besoin approuver avec l'administration de la région choisie, la possibilité de s'engager dans l'élevage porcin sur leur site et l'emplacement précis de votre future exploitation porcine. Déjà à ce stade, il est préférable d'avoir un business plan pour prouver le sérieux de vos intentions, ainsi que votre compétence dans ce projet.

Ce n'est un secret pour personne qu'en règle générale, les responsables considèrent de manière positive les questions d'organisation de nouveaux emplois, qui commencent naturellement à apparaître après l'organisation d'une nouvelle entreprise et la construction d'une entreprise d'élevage de porcs.

Dans ce cas, l'administration met à la disposition de l'entrepreneur toutes sortes de options l'enregistrement d'un terrain et l'ouverture d'une ferme porcine. Il est également possible qu'un assistant vous soit confié pour le traitement de tous les documents : depuis les papiers qui enregistrent votre activité et votre entreprise, jusqu'à l'aide à l'obtention de divers investissements publics pour la création d'une ferme porcine.

Équipements et locaux

Après avoir reçu tous les documents requis pour la gestion d'une entreprise, vous devez accorder une attention maximale aux locaux, à leur préparation et à leur construction pour l'installation des animaux. Il se peut qu'on vous confie un ancien bâtiment à restaurer et à équiper pour répondre aux besoins de votre élevage porcin. Un peu cher cela coûtera de construire une porcherie à partir de zéro, mais dans ce cas, vous pouvez établir toutes les communications en tenant compte de votre plan d'affaires.

Créer une ferme porcine pour 100 têtes ou plus implique d'embaucher des travailleurs qui commenceront à s'occuper des porcs. Par conséquent, lors de l'élaboration de l'aménagement des locaux d'une ferme porcine, il est nécessaire de prévoir dans le plan l'attribution des locaux de ménage, de bureau, de service et de production, un laboratoire, etc. Pour un troupeau de 500 porcs, la superficie optimale de tous les locaux sera d'environ 6000 m2.

Comment élever des porcs

La salle de l'élevage porcin doit répondre à toutes les normes sanitaires, être lumineuse et propre, une grande attention doit être portée à l'élimination brouillons.

Une attention particulière doit également être portée à l'équipement de l'élevage porcin et à l'installation des équipements. Les coûts d'achat d'équipements modernes seront rapidement amortis, car ils permettront d'organiser les meilleures conditions d'élevage de chaque porc et de minimiser les coûts matériels d'organisation d'une entreprise.

De nombreux fermes porcines dans notre pays, ils ont un équipement qui a déjà fait son temps et qui est considéré comme moralement obsolète. Son âge est souvent supérieur à 25 ans, une grande partie est dans un état cassé, ce qui entraîne inévitablement des pertes: alimentation gaspillée, morbidité élevée chez les animaux, etc.

Au cours de l'organisation moderne de l'entretien des porcs et des porcelets en tant qu'entreprise, une automatisation presque absolue du processus de survie de la ferme porcine est impliquée. C'est ce à quoi vous devez vous efforcer.

Comment choisir une race de porc

Aujourd'hui, dans le monde, il existe plus d'une centaine de races de porcs de différentes productivités. Par conséquent, avant de choisir le bétail du futur troupeau, décidez et réfléchissez bien au choix races, qui sera la seule ou la principale base d'élevage de porcs de votre entrepreneur individuel ou de votre ménage privé.

Les experts qui ont déjà suivi le chemin du développement et du démarrage d'une entreprise de leur ferme porcine, conseillent de commencer à acheter jusqu'à 300-400 porcs et porcs. Dont il y a environ 17 truies et 3 verrats.Achetez le reste des porcelets pour l'engraissement et la mise en oeuvrede sorte que l'entreprise a initialement un revenu. Le plan d'affaires d'une ferme porcine doit prévoir cette opportunité, mais lorsqu'il n'y a pas assez d'argent pour un achat ponctuel d'un nombre important de porcs, vous pouvez démarrer avec une petite entreprise, se développant grâce à vos propres producteurs.

Avant même d'acheter des animaux reproducteurs, il est préférable de visiter quelques fermes d'élevage de porcs, de connaître toutes les caractéristiques d'un individu en particulier, d'étudier les pedigrees sur plusieurs générations et d'examiner de plus près les jeunes animaux proposés.

• À la suite de cette étude, vous n'autoriserez pas les croisements d'animaux étroitement liés.
• Les qualités productives sont héritées et vous ne pouvez obtenir une progéniture de haute qualité que de porcs en bonne santé et très productifs.
• En achetant une tribu de porcs, vous ferez un investissement dans votre entreprise pour plusieurs années. La rentabilité de votre investissement dépendra de la race que vous achetez.

Aujourd'hui, les agriculteurs nationaux renoncent souvent à leur choix d'exploiter une entreprise d'engraissement et d'élevage de porcs vietnamiens; des races hautement productives sont posées à la base du plan d'affaires. En effet, ces animaux ont toutes les qualités requises pour s'inscrire dans un business plan d'élevage porcin rentable et réussi :

• rentabilité élevée de l'élevage d'animaux de race vietnamienne;
• multiplicité de truies;
• résistance aux maladies;
• popularité parmi les amateurs - cela contribue à d'excellentes ventes de jeunes animaux et de produits à base de viande, ainsi qu'à une rentabilité élevée de l'entreprise;
• direction de la performance du bacon.

L'élevage de porcs herbivores vietnamiens ventrus en tant qu'entreprise rapporte d'excellents bénéfices, à condition que ces porcs bénéficient des conditions requises (promenade spacieuse et porcherie chaude).

Les porcs des races Sibérie Nord et Large White sont également appréciés des éleveurs de porcs en raison de leurs nombreux avantages et de leur excellente adaptabilité aux conditions climatiques locales.

Reproduction et alimentation

Pour que l'économie de votre élevage porcin ne vous donne pas de grosses déceptions, l'élevage devient rapidement rentable et rapporte le revenu, déjà au stade de la création d'un plan d'affaires pour une ferme porcine, vous devez bien réfléchir à la possibilité de réduire le coût de l'alimentation des animaux.

Seulement soigneusement équilibré mélange d'aliments, ainsi que des aliments, formulés dans le bon rapport et de haute qualité pour chaque groupe d'âge spécifique de porcs, conduiront à une entreprise prospère et à des revenus stables et élevés.

Le même principe doit être respecté lors de la reproduction et de l'élevage du bétail. Dans ce sens, il est nécessaire de mener des activités à un niveau élevé, de manière ciblée, systématique et constante.

Pour travailler avec des porcelets et des truies nouveau-nés, choisissez une personne responsable qui connaît toutes les nuances Personnel... Dans ce cas, il est préférable d'impliquer un technicien en élevage pour le travail.

Ce sont les spécialistes qui ont les connaissances et l'expérience nécessaires dans le domaine de l'élevage porcin, qui pourront aider à prévenir les erreurs lors du choix du moment de l'accouplement des porcs, de l'aide aux animaux pendant l'accouchement, des soins aux truies pendant la gestation. Et cela réduira le taux de mortalité des jeunes animaux et, par conséquent, augmentera la rentabilité de votre entreprise.

Calcul de financement de business plan

Pour calculer la rentabilité d'une ferme porcine, nous supposerons que le nombre d'animaux sera de 300 à 400 porcs. Pour ce bétail, vous devrez préparer pour un an environ 32-37 tonnes de céréales et 200-300 kg de divers additifs. Un effectif de 5 à 6 personnes est également requis.

Pour réduire le coût de la base fourragère, vous pouvez utiliser vos parcelles ensemencées pour la culture de pommes de terre, de tubercules, de céréales et d'autres additifs. Prévoir l'enregistrement et la réception de ces parcelles au tout début de plan d'affaires l'organisation de votre ferme.

En calculant les coûts financiers et un plan d'affaires détaillé pour la ferme porcine, nous supposons qu'à partir de 20 truies dans un troupeau donné, en moyenne, 200 porcelets peuvent être obtenus par mise bas. La mise bas a lieu 2 fois par an, ce qui donne environ 400 porcelets à l'engrais par an.

Pour les maintenir jusqu'à un poids vif de 100 kg, vous devrez supporter des frais d'engraissement jusqu'à un an, compte tenu de la race et des conditions créées. Dans ce cas sortie propre les produits seront de 55 à 70 kg. Nous multiplions ce chiffre par la valeur marchande de 1 kg de viande et par le nombre de porcelets élevés, nous percevrons un revenu pour votre entreprise. Ce sera environ 3 200 000 roubles par an.

De ce montant, il est nécessaire de soustraire la partie dépenses (le coût des services publics, des aliments, les frais de transport, les salaires des travailleurs, etc.) - nous obtenons un montant qui désigne le bénéfice net de la ferme porcine. Ce sera environ 1 million de roubles par an. Avec ce bénéfice Entreprise s'amortira dans les 2-3 ans, puis il commencera à générer un assez bon revenu.

Naturellement, tout éleveur de porcs qui a décidé d'organiser une entreprise d'élevage et d'alimentation d'animaux biongulés est obligé d'effectuer lui-même les calculs ci-dessus, en tenant compte des prix et des caractéristiques de la région où il sera basé. Ferme porcine... Après avoir reçu certains chiffres, il est beaucoup plus facile de répondre à une question aussi urgente: cela vaut-il la peine et est-il rentable de s'engager dans l'élevage de porcs.

Attention, seulement AUJOURD'HUI !

Élever des porcs pour la viande est un bon investissement d'argent. Le porc est un produit en demande sur le marché. Il fait partie du bacon fumé, des saucisses, il est utilisé dans la préparation des premiers et des seconds plats. Par conséquent, élever des porcs à la maison en tant qu'entreprise est très rentable.

Élevage de porcs pour la viande

Il est possible d'engraisser des porcelets pour la viande à la maison en utilisant à la fois de la purée préparée par soi-même et des aliments professionnels de différentes classes.

Une entreprise d'élevage de porcs doit être soigneusement planifiée, pour cela, vous devez adopter une approche responsable dans le choix de la race, voir des photos et des vidéos sur les porcs et étudier la description.

L'élevage de porcs en tant qu'entreprise peut être lancé sans beaucoup de capital de démarrage. Tout d'abord, il suffit d'avoir quelques spécimens pour un test. Dès qu'il devient clair que l'entreprise vous convient, vous pouvez développer l'économie et établir la production.

Avantages de l'élevage de porcs pour la viande

L'entreprise porcine à domicile a ses avantages:

1. Courte période de gestation. La gestation d'une truie dure environ 3 mois. Les porcelets ne se nourrissent pas non plus de lait pendant longtemps. Leur période d'enfance dure 1-2 mois.
2. Les porcs sont des animaux fertiles. Une truie donne naissance à jusqu'à 10 bébés à la fois. En un an, un porc donne une progéniture jusqu'à 2 à 3 fois, ce qui signifie que 20 à 30 porcelets par an sont fournis au propriétaire. C'est un indicateur remarquable lorsque l'on compare les porcs avec les chèvres, les moutons et les vaches.
3. Les porcs prennent du poids rapidement. Si vous les nourrissez correctement, un porcelet pèse environ 100 kg en six mois.
4. Il y a très peu de déchets des porcs après l'abattage. La viande prête à l'emploi représente 73 % du poids du porc vivant. D'autres types de gros et de petit bétail ne peuvent pas se vanter d'un si petit pourcentage de déchets.

Le côté positif de l'élevage de porcs

D'après ce qui précède, on peut voir qu'à partir d'un porc, vous pouvez obtenir une progéniture qui, à l'âge adulte, donnera plus de 3 000 kg par an de produit à base de viande pure. Maintenant, cela vaut la peine d'aller au marché et de connaître les prix de la viande. Ce sera le revenu annuel d'un individu.

Par où commencer à grandir

Pour ouvrir sa propre ferme porcine, le propriétaire a besoin de l'autorisation des autorités. De plus, le futur propriétaire aura besoin d'un capital de démarrage pour acheter et garder des animaux jusqu'à ce qu'un revenu stable de l'entreprise soit établi.

Les éléments de coût pour un éleveur de porcs novice sont les suivants :

1. Enregistrement d'une ferme porcine.
2. Achat d'aliments.
3. Location ou achat d'un terrain et de locaux, s'ils ne sont pas disponibles.
4. Achat d'équipements spéciaux.
5. Achat d'animaux pour la reproduction.

La forme de propriété la plus courante dans ce cas est l'entreprise privée. Cependant, si la population de la ferme est inférieure à 100 individus, elle peut être omise. Il est plus rentable d'organiser cette entreprise comme une ferme personnelle. L'avantage de cette activité est qu'une petite exploitation porcine est une entreprise familiale qui ne nécessite pas d'embauche de salariés.

Dépenses des éleveurs de porcs novices

Pour dépenser moins d'efforts, mieux vaut conclure une entente avec la station-service. Cette organisation est engagée dans la fourniture de fourrage et la vente de produits carnés.

Avant d'acheter du bétail, vous devez établir un plan d'affaires qui prend en compte le montant du capital initial, les revenus estimés, les marchés de vente. Il convient également de se demander si le propriétaire vendra la viande et le saindoux sous leur forme originale, ou s'ils seront transformés en saucisses et autres produits directement sur la ferme. Dans le second cas, vous devez estimer les possibilités d'achat de matériel.

Cela dépendra du volume de production comment il est plus rentable d'organiser une entreprise: en tant qu'entrepreneur individuel ou exploitation agricole privée. Pour ce faire, il est préférable de consulter un avocat compétent ou d'étudier vous-même le cadre législatif pertinent.

Organisation d'élevage porcin

L'une des principales questions qui se pose au propriétaire d'un troupeau de porcs est de savoir où garder les animaux ? Bien sûr, vous pouvez louer un immeuble ancien d'un format adapté dans le quartier, le rénover ou le reconstruire, mais cela nécessite des investissements en capital, le paiement des loyers et une assistance juridique compétente. C'est la raison pour laquelle de nombreuses personnes choisissent de construire une ferme sur leurs terres. Cela nécessitera un investissement financier plus important, mais une telle structure sera entièrement détenue par l'agriculteur. Vous pouvez également le construire vous-même immédiatement, en tenant compte de tous les systèmes et en prévoyant les locaux nécessaires.

Les porcs sont des animaux peu exigeants, mais cela ne signifie pas que la structure doit être équipée d'une manière ou d'une autre. Si des structures en béton ou en béton sont utilisées dans la construction de murs, elles doivent être isolées, sinon les animaux gèleront et souffriront de rhumes. Il ne doit pas faire plus de 12°C dans l'écurie, il doit être léger, nettoyé, et les courants d'air doivent être évités. Si vous effectuez immédiatement l'approvisionnement en eau et l'assainissement, le nettoyage des locaux sera facile et un nettoyage rapide est la clé d'un bétail en bonne santé.

Ferme porcine

Les porcs, malgré la croyance populaire, n'aiment pas la saleté. Par conséquent, pour que le nettoyage et les autres moments de soins ne demandent pas beaucoup d'efforts, vous devez installer au moins une automatisation primitive.

Chaque mois dans la porcherie, il est nécessaire d'effectuer un traitement, plusieurs fois par semaine, la pièce est ventilée. Cela élimine les micro-organismes pathogènes. Une pièce pour les mères avec enfants devrait également être prévue dans la porcherie, ce n'est qu'alors que l'activité de tout porcelet à la maison apportera des avantages. Il doit être chaud, propre et l'air doit être frais.

Sélection de race porcine

Avant d'acheter un bétail, le propriétaire doit décider du choix de la race. Tous conviennent à la culture commerciale, mais chacun a ses propres caractéristiques qui le rendent plus bénéfique dans certaines conditions.

Races de porcs

Les porcs sont élevés, selon le but. Ainsi, il existe une division de toutes les races en trois types:

1. Gras - Big Black et Berkshire.
2. Viande grasse - Gros blanc et Duroc.
3. Bacon - Landrace et Tamworth.

La race doit pouvoir s'enraciner dans le climat local. Il vaut la peine de demander aux éleveurs expérimentés de la région du propriétaire quelles races ils préfèrent et pourquoi.

Les porcelets doivent être achetés pour l'élevage à l'âge de 2 mois. À cet âge, ils sont déjà assez indépendants et n'ont pas besoin de lait maternel.

Soins aux porcelets

Si le propriétaire établit correctement le menu et sélectionne des aliments de bonne qualité, les porcelets prendront du poids rapidement et sans problème. Un porcelet en bonne santé à 2 mois devrait peser 15-16 kg. Si le poids est beaucoup moins élevé, élever l'animal n'est pas facile.Si vous envisagez de laisser les porcs achetés à la tribu, vous devez surveiller attentivement le degré de leur relation. Les porcs, même chez des parents éloignés, ne donneront pas une progéniture à part entière. Il est préférable d'acheter des porcs pour la race dans différentes fermes. Il ne faut pas lésiner sur l'achat d'animaux.

Les individus bon marché ne répondent souvent pas aux normes de la race et ne conviennent pas à la tribu. De plus, les porcelets achetés à bas prix ont souvent un vice caché ou sont infectés par une maladie. Vous ne devriez même pas penser à élever de tels animaux.

La reproduction nécessite un verrat et plusieurs femelles. Si toutes ces conditions sont respectées lors de l'achat d'animaux pour le divorce, le propriétaire recevra bientôt une progéniture saine et fertile, ce qui signifie que son entreprise prospérera.

Porcs à l'engrais

Les porcs sont élevés pour obtenir divers produits à base de viande, ce qui signifie que le propriétaire est principalement intéressé par le fait que ses pupilles prennent du poids plus rapidement. Il est nécessaire de nourrir les animaux en respectant toutes les normes établies, il est recommandé de choisir une alimentation équilibrée. Si l'alimentation des animaux est mal organisée, ne correspond pas à l'âge, n'est pas variée, les produits carnés n'atteindront pas l'objectif fixé. L'engraissement de tous les porcelets pour la viande à la maison doit être correct, le régime doit être confié à un spécialiste compétent.

Alimentation des porcs

Acheter des aliments et nourrir correctement les porcs pour la viande à la maison est un domaine d'activité dans l'élevage porcin, où même de petites économies peuvent faire plus de mal que de bien. L'engraissement de tout porc pour la viande à la maison doit se faire progressivement, car le bétail ne prendra pas de poids rapidement et l'organisme de l'animal, affaibli par une mauvaise nutrition, est sensible aux maladies.

Parfois, les économies entraînent la mort du bétail. De plus, le goût de la viande dépend directement du régime alimentaire. Ainsi, lorsque l'achat de nourriture pour les porcs et la fabrication de porcs et d'une entreprise rentable deviennent des concepts interdépendants, il vaut la peine de suivre l'adage « un radin paie deux fois ».

Vente de produits carnés

La vente de viande de porc et de ses produits ne pose généralement pas de problèmes. Ces produits sont populaires auprès des acheteurs. Seule condition : tous doivent être de bonne qualité, alors même le business plan le plus simple est voué au succès. Plus les produits sont savoureux, plus ils sont demandés sur le marché.

Comment vendre du porc de manière plus rentable dépend de sa quantité. Si la ferme est petite, il est préférable d'acheter une place sur le marché le plus proche ou de faire appel à un intermédiaire, par exemple un magasin spécialisé. Vous pouvez également conclure un accord avec un petit café ou un restaurant, qui achète volontiers de la viande de qualité pour la cuisine.

Si la ferme est grande, vous devriez penser à ouvrir votre propre magasin. La viande peut être vendue en carcasses entières si un intermédiaire agit en tant qu'acheteur. Il est permis de le mettre en œuvre sous une forme coupée, si le propriétaire s'y engage. Dans certaines conditions, les porcs peuvent être vendus vivants à l'usine. Les porcelets se portent généralement bien, mais certains préfèrent acheter des animaux déjà élevés - verrats et truies. Si l'élevage porcin a un surplus d'adultes, cette option ne doit pas être rejetée d'emblée. De plus, les ventes vivantes ne nécessitent pas de documents de la station d'assainissement, de certificats de qualité de la viande, de main-d'œuvre pour l'abattage des animaux et le traitement des carcasses.

Produits carnés

Si l'éleveur envisage de fabriquer des produits de porc, les locaux et les équipements doivent être entretenus. Le plus simple est de construire un fumoir. Le bacon et la viande fumés sont bons à vendre après quelque chose de simple, ils sont plus chers, ils sont plus sans déchets que la viande crue, ils se conservent plus longtemps.

Il n'y a pas que les adultes qui vont à l'abattoir. La viande de cochon de lait (de 3-4 semaines de la naissance à 5-6 semaines) est très appréciée des gourmets pour sa jutosité et sa tendreté. L'essentiel est d'élever le bétail pour que tous les animaux soient en bonne santé et que la viande et les produits qui en découlent soient de haute qualité, alors ils iront bien.

Investissement et retour sur investissement

L'élevage porcin en tant qu'entreprise à domicile doit être réalisé en plusieurs étapes. Un porcelet se transforme en adulte en six mois environ. Si vous nourrissez correctement les porcs pour la viande, à cet âge, l'animal peut déjà être abattu : le bénéfice reçu couvre tous les frais, c'est un moyen direct de réussir. En conséquence, l'industrie porcine en tant qu'entreprise a un revenu net d'environ 30% si la situation du marché est favorable à cela.

De 100 kg de poids vif, à la suite de l'abattage et de la transformation ultérieure, il reste environ 73 kg. Plus un porc pèse, plus le propriétaire percevra de revenus suite à sa vente. En tenant compte de tous les facteurs : laisser les porcs à l'élevage, construire une étable, acheter du bétail, du fourrage, etc., la ferme s'amortira en 2 ans. En termes d'indicateurs économiques, un retour sur investissement en deux ans et un revenu de 30% caractérisent l'élevage et l'élevage de porcs comme une activité rentable et comme l'un des secteurs rentables de l'agriculture.

Recommandations pour les débutants

L'élevage porcin en tant qu'entreprise doit être construit progressivement. Avant de procéder à l'achat de matériel et d'animaux, vous devez calculer si l'activité et l'élevage de porcs en général sont rentables pour la zone climatique et la région de résidence, s'il existe des fermes rentables similaires à proximité. Il ne sera pas superflu de demander des conseils sur les affaires chez les porcs à des collègues plus expérimentés. Une attention particulière doit être portée aux points suivants :

1. Rédigez au moins un plan d'affaires court qui prend en compte toutes les dépenses, y compris celles qui peuvent survenir de manière inattendue.
2. Le choix d'une race qui est cultivée à la maison, en fonction du but de la culture et du climat.
3. Achat de fourrage pour l'alimentation animale.
4. Installation sur une petite ferme d'automatisation.
5. Étudier l'activité vitale des animaux et planifier les mesures de soins en conséquence.

L'élevage porcin à domicile est une branche rentable de l'agriculture, mais cela ne signifie pas que l'agriculteur doit y investir tout son argent, sans rien faire d'autre. Pour une exploitation porcine, il est préférable d'allouer d'abord de petits fonds, puis, au fur et à mesure des bénéfices, de développer ce type d'exploitation. Il convient de rappeler que l'élevage porcin nécessite non seulement de l'argent de la part d'un agriculteur novice, mais également du temps qu'il consacrera à s'occuper des animaux.

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Au minimum, l'agriculteur doit savoir comment nourrir correctement un porc pour la viande, quel régime lui fournir. Des soins négligents, ainsi qu'une organisation inconsidérée de la vie, peuvent entraîner la mort du bétail et l'industrie de la viande ne fera aucun profit. Si vous suivez les règles simples pour le soin et l'élevage des animaux, tenez compte de leur alimentation, l'élevage de porcs à domicile est une activité rentable que même les agriculteurs novices et inexpérimentés peuvent développer.

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Critiques et commentaires

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Et en temps de crise et quand le pays est prospère, les gens achètent de la viande. Rôtis, tartes, boulettes, bacon - tout cela est populaire chez nous. On élève aussi des veaux, mais pas toujours à la maison il est possible de vendre autant de viande à la fois. Il est beaucoup plus rentable de faire une entreprise porcine. De plus, cette entreprise, même à domicile, est rentable.

L'élevage porcin est une activité très rentable

Pourquoi est-il rentable d'élever des porcs

Pourquoi est-il rentable d'élever des porcs en tant qu'entreprise ? À la maison, ils élèvent à la fois des lapins et des moutons, etc., mais ce sont les porcs qui rapporteront du profit. Pourquoi?

1. Ils prennent des kilos plus vite que les veaux ou les moutons.Si vous nourrissez correctement ces animaux, ils pèsent déjà 100 kg à l'âge de six mois et peuvent être envoyés pour de la viande. Si un porcelet nouveau-né pèse 1,5 kg, son poids double presque à l'âge d'une semaine.
2. Les porcs se reproduisent rapidement et sont très fertiles.Une truie apporte environ 12 à 15 porcelets, mais ce n'est pas la limite. Par rapport aux vaches ou aux moutons, les nombres diffèrent plusieurs fois.
3. Ils ne souffrent pas de maladies dangereuses.
4. Il ne faut pas beaucoup de temps pour nourrir la progéniture. Une truie donne 20 à 30 petits par an. Les porcelets se développent en peu de temps : la truie met bas pendant 3 mois ou un peu plus, puis les nourrit pendant un mois ou deux. Les porcelets peuvent déjà vivre sans mère à ce jeune âge.
5. Ne nécessite pas beaucoup de nourriture. Les porcelets prennent du poids rapidement et la quantité de viande obtenue de ces animaux est 4 fois supérieure à celle des bovins. Et le cochon mange environ un tiers de moins que les autres, qui sont également élevés pour la viande. Le corps du porc peut assimiler au maximum la nourriture qu'il reçoit, c'est-à-dire environ un tiers de toutes ces substances qu'il reçoit avec de la nourriture. Alors que le même poulet n'assimile qu'un cinquième de l'alimentation.
6. Le rendement d'abattage de la viande est élevé. Garder des porcs pour la viande est également bénéfique car ils ont peu de déchets - environ 15 %, tandis que les vaches en ont au moins 40 %.
7. La viande de ces animaux est en demande. En Russie et dans un certain nombre d'autres pays, le porc est un plat préféré, il ne sera donc pas difficile de vendre le produit.

Comme on peut le voir, l'élevage porcin est rentable en tant qu'entreprise. Mais ce n'est que si vous suivez toutes les règles pour garder les animaux à la maison.

Les porcelets prennent du poids 4 fois plus vite que les veaux

Ce dont vous avez besoin pour élever des porcs

L'élevage porcin en tant qu'entreprise sera rentable si toutes les conditions nécessaires sont fournies aux porcs à la maison. Les coûts initiaux sont indispensables. Par conséquent, vous devez d'abord établir un plan d'affaires pour les porcs reproducteurs. Comparez ensuite les coûts de croissance et le profit estimé et, en vous concentrant sur les prix, pesez le tout. De quoi avez-vous besoin pour créer votre propre ferme porcine à la maison ?

L'élevage porcin nécessite un investissement en capital comme toute autre entreprise.

Porcelets

Peu importe si vous voulez construire une ferme ou envisagez d'élever des porcs à la maison, avant de l'acheter, il vaut la peine de lire les avantages ou les inconvénients des différentes races de porcs. Ils sont tous divisés en :

• Bacon;
• graisseux;
• viande grasse.

Il existe de nombreuses races de porcs, mais la plus courante en Russie est le grand blanc. Cette race produit à la fois de la viande et du saindoux. Un verrat d'un an gagne 350 kg par an et une femelle - 250. Si le régime est correctement calculé à la maison, ce n'est pas la limite, les animaux peuvent être encore plus gros.

White large est l'une des races les plus populaires.

Il vaut mieux acheter des porcelets à 2 mois, forts, en bonne santé. À cet âge, le poids d'un porcelet est de 15 à 16 kg, mais si son poids ne dépasse pas 6, il n'a alors qu'un mois. Que rechercher lors du choix d'un porc:

• le poids;
• mobilité;
• si le porcelet respire régulièrement ;
• les poils sont brillants ;
• le patch, la bouche et les membranes près des yeux sont roses;
• yeux - mobiles, tout le temps "courant";
• les porcelets saisissent la nourriture dans leur bouche au lieu de la sucer.

Locaux

Même si vous élevez des porcs à la maison, élever ces animaux est impossible sans un endroit où vous les garderez. Les porcs sont sans prétention, mais ils ont besoin de chaleur et de propreté. Il est nécessaire de leur construire au moins une grange.

Le hangar ne doit pas être construit en béton armé ou en béton, car il fera froid en hiver.

La température optimale pour garder les animaux est de 18 à 20 degrés, mais il est souhaitable qu'elle ne descende pas en dessous de 11 degrés.

La porcherie doit être confortable pour ses habitants

Pour que les animaux n'abîment pas leurs sabots, le sol n'est pas durci, à partir d'une planche épaisse. Il est fait à un angle de sorte que l'urine s'écoule dans un bac spécial près du mur. Ensuite, il n'y aura aucun problème avec le nettoyage de la pièce. Si les conditions sanitaires ne sont pas respectées, les animaux tomberont constamment malades. Nous devrons également installer des enclos pour les porcs, des abreuvoirs et des mangeoires. Un cochon a une superficie de 3 mètres carrés. Il est conseillé qu'une promenade soit aménagée devant la grange.

Alimentation

Si vous voulez démarrer une entreprise d'élevage de porcs, vous ne pouvez pas lésiner sur l'alimentation.C'est à partir d'une alimentation équilibrée qui détermine si les animaux vont prendre du poids. De plus, la qualité de l'alimentation se reflète dans le goût de la viande. Il existe trois catégories d'aliments qui peuvent être donnés à un porc à la maison.

Il est préférable d'utiliser les catégories de flux 1 et 2 ou de les combiner.

Mettez occasionnellement des aliments de la troisième catégorie et excluez-les complètement quelques mois avant l'abattage du porc, afin que la viande ne perde pas son goût.

1. Aliments de première catégorie : céréales (blé, seigle, orge), pois, haricots, betteraves, carottes.
2. Aliment de deuxième catégorie : trèfle, luzerne et autres herbes.
3. Aliments de la troisième catégorie : maïs, pommes de terre, sarrasin, son de blé, mélasse de betterave, pulpe de pomme de terre, etc.

S'il est nécessaire d'augmenter la viande, le porc est nourri avec du fourrage vert, et pour augmenter la graisse, il donne des racines, des pommes de terre, de l'orge et du maïs.

Le maïs favorise la prise de poids

Autres dépenses

Si vous voulez tirer profit de l'élevage de porcs, vous devrez acheter des aliments de la plus haute qualité. Mais, lors de l'élaboration d'un plan d'affaires pour l'élevage de porcs, n'oubliez pas qu'il y aura également d'autres coûts. Ainsi, les animaux devront faire les vaccinations nécessaires, et aller chez le vétérinaire coûte désormais aussi de l'argent, comme les vaccins eux-mêmes.

C'est une chose si vous élevez des animaux à la maison, pour vous-même et pour vendre de la viande à vos voisins et amis. Il s'agit alors d'une ferme familiale ordinaire.

Mais si vous élevez 100 à 200 porcs, c'est déjà une mini-ferme qui doit être enregistrée en tant qu'entreprise et payer des impôts dessus.

Il est préférable de créer un entrepreneur individuel, ce qui ne nécessite pas beaucoup d'efforts et d'argent, puis les impôts sont collectés selon un schéma simplifié. De plus, vous ne pouvez pas suivre une telle économie seul, vous devrez donc embaucher des gens et leur payer des salaires. Élever des porcs à la maison sera un bon moyen de gagner de l'argent si vous calculez tout et trouvez des compagnons qui fourniront des aliments ou accepteront des produits prêts à l'emploi. Même à la maison, élever des porcelets est bénéfique, car la viande fraîche a toujours été dans le prix, et l'acheter en magasin représente une part importante du budget familial.

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Le manque d'investissements importants en capital et les bénéfices stables font de l'élevage porcin à domicile pour les débutants une activité très populaire.

La demande de porc est constamment élevée, de sorte que de nombreuses personnes veulent essayer d'élever ces artiodactyles pour obtenir non seulement de la viande fraîche, mais aussi pour gagner de l'argent.

Est-il rentable d'élever des porcs, par où commencer l'élevage, comment s'en occuper et que faut-il généralement pour cela ? Avec ces questions et bien d'autres, nous vous aiderons à le comprendre.

Comment équiper une porcherie

Comment commencer à élever des porcs ? Bien sûr, avec la recherche d'une pièce appropriée dans laquelle vous devez créer des conditions. Vous devez aborder cette question de manière particulièrement responsable si vous envisagez d'élever des porcs à vendre à l'avenir.

Aménagement de la salle

Les murs d'une porcherie, dans laquelle il est prévu d'élever des porcs pour la viande ou de vendre du poids vif, doivent être constitués de matériaux non consommateurs d'humidité et calorifuges qui garderont au chaud en hiver.

Matériaux de construction tels que :

• bois;
• brique;
• blocs de gaz poreux;
• parpaings;
• moellons.

L'intérieur du mur peut être enduit et blanchi à la chaux ou en planches. La porcherie doit maintenir des conditions microclimatiques adaptées à l'élevage des porcs. Le grenier doit être isolé et les sols peuvent être remplis de béton ou assemblés à partir de planches. Dans les murs extérieurs, nous avons besoin de trous d'homme de dimensions 70x70 cm, à travers lesquels les animaux peuvent accéder à l'espace extérieur pour se promener.

Conditions de détention

Le plus difficile est d'élever de jeunes porcs, qui ont besoin de conditions plus confortables. Les porcelets achetés doivent être laissés dans une salle de quarantaine pendant une semaine pour identifier les individus malades aux premiers stades de leur développement.

Les jeunes doivent être cultivés à une température ambiante de 18-22 degrés et une humidité supérieure à 70-80%.

Les porcelets doivent être gardés dans des pièces chaudes à l'abri de l'humidité et des courants d'air afin qu'ils puissent devenir plus forts.

La porcherie doit être maintenue propre et les animaux doivent être autorisés à sortir. Changez l'eau aussi souvent que possible et nettoyez les auges après chaque tétée. La porcherie nécessite un traitement de désinfection tous les mois.

Éclairage de la porcherie

La bonne technologie pour élever des porcs consiste à fournir suffisamment de lumière naturelle à l'intérieur. La lumière du soleil a un effet bénéfique sur le développement des individus. Pendant les mois d'hiver, lorsque les heures d'ensoleillement sont raccourcies, un éclairage artificiel est nécessaire.

Les femelles allaitantes ont besoin d'un éclairage pendant 18 heures par jour à un niveau d'éclairement d'environ 15 lux, tandis que les femelles en gestation ont besoin d'un éclairage de 5 à 6 lux pendant 12 heures.

Aération de la pièce

Dans la porcherie, vous devez équiper un système de ventilation qui évacuera l'air traité de la pièce et conduira à la place de l'air frais de la rue.

L'élevage des porcs à petite échelle est possible avec un système de ventilation fait maison, et pour l'élevage à plus grande échelle, des équipements industriels seront nécessaires.

L'essentiel est de ne pas oublierque les courants d'air sont dangereux pour les porcelets et les jeunes animaux, la ventilation ne doit donc pas être trop puissante. Des conditions optimales pour les porcs en croissance sont créées avec une unité de traitement d'air avec régulation des performances.

Quelle race est la meilleure

Pour organiser une ferme familiale, vous devez non seulement étudier et respecter les conditions d'élevage de porcs, mais également acheter du bétail approprié. Tous les porcs domestiques sont divisés en trois catégories, selon la viande :

1. Bacon... Leur viande contient le plus de couches de graisse, mais il n'y a pas de couche de graisse.
2. Viande grasse... Ils ont du saindoux de première qualité, mais mangent aussi de la viande.
3. Viande grasse... La viande provient principalement d'eux.

En Russie, environ trois douzaines de races de différentes catégories sont demandées et diffèrent entre elles en termes de culture, de qualité de la viande et de poids. Lors de la détermination de la race de porcs dans la cour, ne vous laissez pas guider par les détails, mais par la demande du marché dans la région:

1. Grand blanc. Cette race a été apportée d'Angleterre, mais nos sélectionneurs ont apporté une contribution significative à l'apparence actuelle des animaux. Un élevage compétent de porcs blancs permet aux individus de prendre 100 kg de poids en 7 mois, et la masse des verrats adultes atteint 350 kg et les femelles jusqu'à 250 kg. La race est classée comme viande grasse.
2. Dans la catégorie du bacon, la race la plus populaire en Fédération de Russie est la race appelée Landrace. Les animaux gagnent une centaine de kilogrammes en six mois environ, et le poids maximum est de 300 kg pour les mâles et 220 pour les femelles.
3. Il est difficile de distinguer la race la plus populaire parmi la viande de saindoux, car il y en a beaucoup. Parmi eux se trouve un grand noir. Les porcs gagnent un centenaire en 6-7 mois, atteignant un poids maximum de 310 kg pour les verrats et 215 kg pour les truies.

Si vous êtes intéressé par l'élevage de porcs dans le but d'obtenir de la viande diététique, faites attention à la race Pietrain. Ce porc contient moins de graisse et les animaux eux-mêmes ne nécessitent aucun soin particulier.

Comment nourrir les porcs

Comment nourrir les porcs pour une croissance rapide - cette question est posée par tous les débutants. Si l'élevage de porcs est une activité pour vous, il vaut mieux ne pas économiser sur l'alimentation. Une alimentation équilibrée est le principal facteur affectant la prise de poids des individus, et le goût de la viande dépend également de la qualité de l'alimentation.

Il existe trois catégories d'aliments au total, mais nous vous recommandons d'utiliser la première et la deuxième, ou une combinaison des deux.

Il n'est pas recommandé d'engraisser avec des fourrages de la troisième catégorie, sinon la viande perdra son goût. Vous pouvez l'ajouter au régime dans de rares cas et l'exclure complètement 2-3 mois avant l'abattage. Les aliments diffèrent entre eux par leur composition :

1. Les aliments de catégorie I sont le blé, l'orge, le seigle, les haricots, les pois, les carottes et les betteraves.
2. La catégorie II comprend la luzerne, le trèfle et d'autres herbes.
3. La catégorie III d'aliments pour animaux comprend les pommes de terre, le maïs, le son de blé, la mélasse de betterave, le sarrasin, etc.

Plus de fourrage vert favorise l'accumulation de viande, tandis que les légumes-racines, le maïs et l'orge augmentent la couche de graisse. Ainsi, chacun décide pour lui-même de la meilleure façon de nourrir les porcs.

Comment et quand nourrir

A partir de 1,5-2 mois, le porcelet est prêt pour l'engraissement intensif. Au cours des 6 à 8 premiers mois, chacun d'eux devrait prendre 100 à 120 kg. Pour chaque individu, environ 400 kg d'aliments seront dépensés pour cela. Les particularités de l'élevage porcin nécessitent de nourrir les porcelets cinq fois par jour jusqu'à 3-4 mois, après quoi ils passent à quatre repas par jour. L'essentiel après l'alimentation est de nettoyer les mangeoires des débris alimentaires.

Les porcs sont considérés comme des omnivores, mais la qualité des aliments utilisés affectera la viande, nous ne recommandons donc pas de leur donner des restes de table.

Vous devez inclure dans le régime légumes avec des fruits, une variété de céréales et de plantes-racines. De plus, vous devez acheter des aliments contenant des oligo-éléments précieux.

Les porcelets jusqu'à 4-5 mois sont nourris avec des plantes-racines bouillies additionnées de blé moulu et d'herbes (pommes de légumineuses, orties). Le lactosérum de lait est mélangé à l'alimentation, et parmi les additifs, 10 g de sel par jour et une cuillerée de sulfate ferreux sont recommandés (dissoudre 2,5 g dans 1 litre d'eau).

À partir du huitième mois, les animaux engraissent, il est donc recommandé d'ajouter plus de légumineuses, de déchets gras et de courgettes à l'alimentation, et la dose quotidienne de sel est augmentée à 40 g.

L'élevage de porcs à grande échelle par tribu augmentera les revenus si vous cultivez vous-même, et il est plus rentable d'acheter des aliments prêts à l'emploi dans de petites fermes porcines.

Caractéristiques de l'élevage des porcs en hiver

Les soins et l'élevage des porcs en hiver ont certaines caractéristiques que vous devez connaître. Pour éviter que les animaux ne gèlent et ne tombent malades, les locaux doivent être isolés et chauffés. Il est recommandé de les boire avec de l'eau tiède, et la méthode d'alimentation est également différente. En raison du manque de légumes de saison, davantage de déchets alimentaires, d'aliments composés et de son devraient être ajoutés à l'alimentation, sans oublier le sel.

Les propriétaires de fermes novices sont souvent intéressés par la façon de nourrir les porcs pour mieux grandir ?

Les experts recommandent pendant la saison chaude, récoltez les orties et séchez-les pour l'hiver. Il est utile et nutritif pour les animaux, surtout pendant la saison froide avec un manque de vitamines.

Porcs reproducteurs

Voyons maintenant, est-il rentable d'élever des porcs à vendre ? Tout dépend du sérieux de votre démarche. Si vous apprenez à élever des animaux correctement, cela deviendra une entreprise assez rentable. La maturité physiologique chez les femelles survient à 8-9 mois et à 11-14, la première progéniture est possible. Pour que ce soit bon, il faut une truie de plus de 100 kg, avec au moins 12 mamelles formées.

Pour une mise bas, la femelle amène jusqu'à 14 porcelets (selon la race), et chacun d'eux est votre profit. Que ce soit une entreprise rentable dépendra de la demande et des prix moyens pour la race élevée dans une région particulière.

Pour préparer la truie à la gestation, enrichissez l'alimentation avec des déchets de lait, de l'herbe verte luxuriante et des aliments composés. Utilisez du foin au lieu de vert en hiver.... Lorsque le porc devient agité, refuse la nourriture et grogne de manière caractéristique, cela indique le début de la chaleur sexuelle.

Après 10 à 12 heures, vous devez organiser un accouplement avec un verrat ou procéder à une insémination artificielle et, après le même intervalle de temps, répéter la procédure. Après 17 jours, vous devez observer la femelle. Si les symptômes des chaleurs sexuelles réapparaissent, la truie n'est pas fécondée et le processus doit être répété (il vaut mieux choisir un verrat différent). Nous vous avons expliqué comment élever des porcs, mais ce n'est pas la chose la plus difficile à élever.

Comment prendre soin des nouveaux porcelets

Les porcelets qui naissent nécessitent une attention particulière. Ce qui est nécessaire ici, ce ne sont pas les soins habituels des porcs, mais plus respectueux et attentifs. La femelle qui allaite a également besoin d'une attention particulière. Après la mise bas, vous devez lui donner un litre d'eau et, après six heures supplémentaires, satisfaire complètement son besoin de liquide.

Le premier jour, la femelle doit recevoir un mélange liquide de son de blé ou de farine d'avoine, et après une semaine, des légumes-racines doivent être introduits dans l'alimentation - ils assureront l'écoulement du lait. Après la mise bas, vous devrez donner de la nourriture au cochon trois fois par jour à intervalles réguliers.

Quant aux porcelets, chacun d'eux après la mise bas doit être essuyé, rincé avec des patchs, les oreilles et la bouche, traité une coupe du cordon ombilical et brûlé avec de l'iode.

L'élevage de porcs est une affaire sérieuse. Un rôle important est joué par l'établissement obligatoire d'un contact entre les porcelets et la mère pendant les 45 premières minutes (vous devez amener chacun d'eux aux mamelons). Si cela n'est pas fait, la femelle ne les acceptera pas.

Calcul de la rentabilité de l'élevage porcin

Voyons maintenant s'il est rentable de garder des porcs à vendre et combien cela coûte-t-il d'élever un porc? Pour calculer la rentabilité, prenons une petite ferme porcine de 50 têtes.

Chaque cochon coûte environ 40 $, ce qui signifie qu'il faudra 2 000 $ au total. Chaque individu aura besoin de 100 kg d'aliments composés et de 180 kg de céréales par an, c'est-à-dire que vous dépenserez 170 à 200 $ par mois en aliments. En partie, la rentabilité de l'élevage de porcs dépend de la qualité de l'alimentation, alors n'économisez pas trop.

Dans environ six mois, les porcs gagneront près de 100 kg. Avec 50 têtes, vous pouvez en laisser 3-4 pour l'élevage, et vendre le reste pour la viande. Avec eux, vous recevrez un bénéfice d'environ 10 à 15 000 dollars.

À première vue, l'élevage de porcs en tant qu'entreprise semble être une entreprise très rentable, mais tenez compte des coûts salariaux du personnel, des services publics, de l'achat d'équipement et d'aliments, et par conséquent, un porc aura un net bénéfice de 750-800 roubles par mois.

Avec tout cela à l'esprit, décidez vous-même si une entreprise d'élevage de porcs est rentable ou non.

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