Comment faire pousser du goji à la maison

Les baies de Goji sont devenues très populaires parmi ceux qui cherchent à perdre du poids ou à normaliser leur système digestif. En outre, ces baies contiennent tout un cocktail de diverses vitamines et minéraux, qui aident à améliorer l'état du corps et à augmenter l'immunité. Les baies de Goji peuvent être achetées dans une boutique en ligne, mais tout le monde ne sait pas qu'elles peuvent également être cultivées à la maison - sur un rebord de fenêtre. Et si vous voulez être sûr que ce sont les baies de goji qui sont devant vous, les faire pousser dans un appartement ou une maison en ville sera la meilleure protection contre la contrefaçon.

Baies de Goji - cultivées à partir de graines

Les graines de baies de Goji peuvent être commandées en ligne ou extraites des baies elles-mêmes. Pour ce faire, il est préférable de faire tremper les fruits secs dans de l'eau, car la graine elle-même est très petite, environ 1 mm, et la pulpe de la baie est assez collante.

Faites tremper les baies de goji que vous prévoyez de faire pousser dans de l'eau avec un régulateur de croissance. Dans le même temps, l'eau ne doit pas recouvrir complètement les graines - elles ont besoin d'oxygène.

Ensuite, préparez une boîte de terre, composée à parts égales de terre, de sable de rivière et de tourbe. Les graines sont plantées à une profondeur de 2 mm, ou elles sont simplement légèrement écrasées par le haut avec de la terre. La température optimale pour une bonne germination est de 25 degrés. Assurez-vous qu'il n'y a pas de gouttes de plus de 10 degrés, de courants d'air et de lumière directe du soleil. Jusqu'à ce que les graines aient germé, la boîte qui les contient est recouverte d'un film alimentaire, qui n'est retiré que pendant la nuit.

Lorsque les graines germent, attendez que plusieurs feuilles apparaissent dessus, puis repiquez-les dans des pots suffisamment profonds, car le système racinaire d'un tel buisson se développe très rapidement.

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Baies de Goji - culture et entretien

Il est nécessaire de transplanter le futur buisson comme suit: préparez un trou profond dans lequel mettre la plante. Saupoudrez-le de terreau avec des engrais fertilisés, puis arrosez-le. Ajouter de la tourbe par dessus. Attachez le plant lui-même à un support pour qu'il ne tombe pas.

Arrosez-le environ une fois par semaine, mais en même temps assurez-vous que le sol ne se dessèche pas. Entre les arrosages, vaporisez le buisson avec de l'eau provenant d'un flacon pulvérisateur. Au fur et à mesure de sa croissance, taillez les branches périodiquement pour que le buisson s'épaississe.

Si vous souhaitez obtenir des baies de goji de haute qualité, la culture et l'entretien de la plante devraient inclure certaines activités en hiver. À ce stade, les arbustes doivent fournir une température d'environ 10 degrés Celsius. Également pendant cette période, le sol du pot est saupoudré de sciure de bois pour protéger les racines de l'hypothermie et les branches mortes sont coupées.

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Baies de Goji : cultiver à la maison

À la maison, le buisson donne ses premiers fruits la quatrième année, il faut donc être patient. Les baies peuvent être cueillies de la fin de l'été au début de l'automne.Il a également été remarqué que plus la plante est âgée, plus le fruit est savoureux et sucré. Bien sûr, avec un fort désir de recevoir des baies de goji fraîches directement dans un appartement en ville, cultiver à la maison sera la meilleure solution. Mais, néanmoins, les baies peuvent différer légèrement en goût de celles qui ont poussé dans la patrie de ce buisson - en Chine.

Les fruits de la plante ressembleront à des baies d'argousier et, pendant la période de floraison, le buisson décorera votre maison de fleurs rose pourpre. Lors de la préparation de la récolte, gardez à l'esprit que les branches de goji ont des épines faciles à blesser. Par conséquent, il est nécessaire de mettre des gants sur les mains qui peuvent vous protéger du jus de baies fraîches, car cela peut provoquer une irritation de la peau. Les baies sont simplement secouées sur la toile cirée disposée sous le buisson. De plus, les experts conseillent d'attendre que les fruits soient complètement mûrs, lorsque les baies deviennent rouge vif. Les fruits non mûrs peuvent provoquer une intoxication alimentaire. Séchez le goji à l'ombre sans utiliser de four ni de four. Lorsque la peau des baies commence à se décoller, elles sont prêtes à être consommées.

La mode des baies de goji se développe à un rythme effréné. Certains cherchent à montrer leur efficacité avec un excès de poids, tandis que d'autres parlent des propriétés bénéfiques colossales et de la composition vitaminique et nutritionnelle unique, qui font des baies presque une panacée pour de nombreuses maladies.

Référence botanique

La question se pose immédiatement de savoir où poussent les baies de goji et de quoi il s'agit. La plante est un arbuste à feuilles caduques appartenant à la famille des solanacées. En outre, la plante est appelée baie de loup (populairement, bien que cela n'ait rien à voir avec eux), néflier rouge, goji chinois, goji chinois, goji commun, zamaniha, épine-vinette tibétaine. Patrie - Ningxia Hui (Tibet), Chine. L'aire de distribution couvre l'Asie du Sud-Est et centrale, le Caucase, Primorye, la Russie centrale, l'Ukraine.

À l'âge adulte, la hauteur de la plante atteint 3 m et la couronne mesure 6 m de diamètre (des photos de l'arbuste goji sont présentées). Les branches sont tombantes et piquantes, avec un petit feuillage, peint en vert clair d'en haut et une teinte bleuâtre d'en bas. La racine est très forte, poussant dans le sol, pas sur sa surface.

La floraison commence en juin et se poursuit jusqu'en octobre avec des boutons en fleurs violets, roses, brun-violet avec un arôme agréable.

En fin de floraison, des baies oblongues de couleur rouge pourpre ou orange se forment.

Il est catégoriquement impossible de manger des fruits frais, car ils contiennent des composants toxiques. Mais après séchage, les baies peuvent être utilisées.

Baies de Goji: plantation et entretien dans la région de Moscou

C'est une plante qui aime la chaleur, donc, pour l'excellent développement du goji, les soins et la culture doivent être optimaux ou proches de celle-ci. Dans les climats nordiques, le temps est complètement différent et des efforts doivent être faits pour faire pousser des baies.

Sélection de siège

La plante pousse très rapidement et a en même temps un système racinaire bien développé. Il doit être planté soit dans des zones dépourvues de végétation, soit le long des supports pour créer une haie.

Lorsque vous choisissez un endroit, vous devez être extrêmement prudent, car Dereza peut "écraser" les plantes à proximité.

Il est préférable de choisir des zones ensoleillées ou peu ombragées. De plus, gardez à l'esprit que la hauteur de la plante atteint trois mètres - veillez à un support fiable.

Exigences de température, d'humidité et de sol

Comme il a été dit, Dereza est résistant au gel et est capable de résister à des températures allant de -26 à + 40 ° C. Il n'y a pas non plus d'exigences particulières en matière d'humidité. Résistant à la sécheresse.

L'arbuste n'est pas capricieux pour le sol. Les substrats alcalins et neutres sont préférés. Vous pouvez également planter une plante dans des plantes acides, mais là, elle se développera un peu moins bien.

La seule chose que Derez ne tolère pas, c'est l'eau stagnante. Par conséquent, vous devez être très prudent lors de l'arrosage et ne pas planter la plante dans des zones avec un substrat rocheux.

Arroser et nourrir

L'épine-vinette tibétaine est arrosée selon l'âge. La première année, l'arrosage ne doit pas dépasser deux fois par semaine. Au fur et à mesure que la plante vieillit, l'arrosage peut être effectué moins fréquemment et peut être ajusté en fonction du temps et de l'aridité.

Seules les jeunes pousses doivent être fertilisées. À ces fins, du superphosphate ou de l'humus est utilisé. Après avoir poussé jusqu'à devenir une plante adulte, il n'y a pas besoin de top dressing, car Dereza se sent bien même sur des terres très pauvres.

la reproduction

Trois méthodes sont utilisées pour la reproduction.

Séminal

Les graines sont extraites de baies pré-séchées. Pour obtenir des graines, vous devez prendre des fruits secs, les faire tremper dans de l'eau et, lorsqu'ils ramollissent, retirer les graines. Pour qu'ils poussent bien, vous devez vous tenir dans un stimulateur de croissance. Après cela, le semis est effectué dans un récipient avec un mélange de terre ordinaire et de tourbe dans un rapport de 1: 2, en approfondissant le substrat de 2-3 mm.

Pour maintenir les conditions nécessaires à la germination, le récipient est recouvert d'un film et envoyé dans un endroit chaud inaccessible à la lumière. Lorsque les germes éclosent, la boîte est sortie à la lumière et protégée du froid et des courants d'air. L'arrosage est effectué à partir d'un flacon pulvérisateur. Après une semaine, le film peut être retiré et lorsque 3-4 feuilles sont formées, cueillez (transférez) les plants dans des pots séparés (profonds).

Les semis de Goji, cultivés à partir de graines à la maison, sont plantés en permanence sur un terrain dégagé au printemps, lorsque l'on est sûr que les gelées ne reviendront pas, ou déjà au début de l'été.

Planter des semis

Cette option est acceptable si vous avez réussi à acheter des plants de goji cultivés sur place ou si vous avez acheté du matériel de plantation de vos mains.

Avec cette méthode, deux semaines avant le débarquement, des trous doivent être faits, de 40 à 50 cm.Si pour les régions du sud, la "récolte" est effectuée à l'automne, alors pour les régions plus froides - au printemps. Cela permettra aux plantes de bien tolérer le gel.

Du sable grossier est versé dans chaque trou et recouvert à moitié d'un substrat composé d'humus et de sol fertile, de 8 kg chacun. Ils ajoutent également 30 g de sulfate de potassium (vous pouvez le remplacer par un verre de cendre de bois), 0,15 kg de double superphosphate, mélangez directement dans la fosse et plantez un semis, saupoudrez de terre fertile, puis arrosez. Le cercle du tronc doit être paillé avec de l'humus ou de la tourbe.

La distance entre les échantillons doit être d'au moins 2 m.

Boutures

Voyons maintenant comment faire pousser du goji à partir de boutures. Des boutures de 10-12 cm de long sont coupées à partir d'une plante adulte. Ensuite, ils sont placés dans une solution formant des racines et plantés pour l'enracinement dans une serre construite et placés dans un endroit chaud. Il est préférable de planter le matériel fin juillet - début août. Au printemps, la racine poussera suffisamment pour planter le goji en pleine terre. Prendre soin d'une jeune plante n'est pas particulièrement différent d'un adulte.

Taille et hivernage

L'arbuste a besoin d'une "coupe de cheveux" régulière. Au cours des premières années de croissance, 3 à 6 des succursales les plus fortes sont prévues. Ils sont pris comme base et découpés autour d'eux. Ensuite, sur ces principales branches squelettiques, des pousses capables de fructifier vont commencer à se former.

Si l'arbre est cultivé à des fins décoratives, une pousse principale est choisie, une longue cheville est enfoncée, puis une "coupe de cheveux" est effectuée en essayant de former un arbre. La procédure est effectuée dès que de nombreuses pousses fructifères apparaissent et que la hauteur totale de la plante dépasse 1,2 m.

Pour éviter le gel du système racinaire en hiver, l'arbuste doit être mis à la terre et paillé de 10 à 15 cm.Les branches sont protégées avec un matériau non tissé (par exemple, agrofibre, lutrasil) plié en plusieurs couches ou avec de la toile de jute. Vous pouvez également jouer la sécurité, en jetant en plus des branches d'épicéa sur la plantation et, dès que la neige tombe, faire de grosses congères.

Ravageurs

La plante se protège parfaitement des parasites. Néanmoins, à des fins préventives, vous devez inspecter régulièrement le goji pour l'apparition de tout signe de maladie ou de ravageur.Si tel est le cas, les parties affectées sont coupées et, si nécessaire, aspergées de préparations insecticides, en les diluant dans la quantité indiquée par le fabricant sur l'emballage. N'oubliez pas que le traitement est fait plus d'une fois, surtout si l'invasion de parasites est énorme.

Application et stockage

Les fruits récoltés doivent être conservés dans un endroit sec et sombre. Si une infusion est en cours de préparation, elle ne doit être conservée que dans un endroit frais et pas plus de 2 jours.

Les baies de Goji sont utilisées non seulement pour la perte de poids, mais aussi comme ingrédient dans la préparation de vins, purées de fruits, desserts, soupes, pâtisseries, yaourts, thé, jus de fruits, céréales. Les graines sont utilisées pour faire de l'huile. Les baies fraîches ont le goût de la morelle. Mais dès que les fruits sont congelés ou séchés, le goût disparaît et les baies acquièrent un goût similaire à celui des abricots secs.

Au jardin, le goji est principalement planté pour obtenir une récolte utile, ainsi que des haies végétales. La plante est sans prétention et ne mourra pas si vous n'avez pas arrosé ou appliqué d'engrais. Mais, lorsque vous envisagez de planter des baies de goji sur le site, vous devez considérer toutes les variétés à l'avance et choisir les plus appropriées.

Les baies sont largement utilisées en médecine. Ainsi, on les prend pour : maux de dos, diabète, insomnie, anémie, obésité, excès de cholestérol, problèmes d'adénoïdes, problèmes de vision, les sportifs retrouvent ainsi leurs forces, etc.

Comme vous pouvez le voir, bien que les baies de goji soient un arbuste exotique, vous n'avez pas besoin d'aller dans des pays d'outre-mer ou de les acheter à un prix fabuleux. Il suffit d'observer certaines nuances et vous pouvez facilement faire pousser une plante dans votre région et récolter une récolte très considérable.

Goji dans le jardin - vidéo

Récemment, les baies de goji inhabituelles sont devenues à la mode. Quelqu'un dit qu'il s'agit d'un produit de perte de poids à 100%. D'autres pensent que ces baies miraculeuses sont une réserve de micronutriments utiles et vitaux. Dans cet article, nous apprendrons non seulement pourquoi cette plante est si utile et précieuse, mais aussi comment faire pousser des baies de goji dans notre maison de campagne.

Les mystérieuses baies de goji en russe et scientifiquement sont appelées "dereza". En fait, seuls les fruits peuvent être considérés comme des baies de goji. Dereza chinois (Lycium chinense), ou d. ordinaire ou alors barbare (L. barbarum). Parmi les gens, le goji est aussi appelé goji (mais ce nom porte un certain nombre de plantes différentes, y compris celles qui ne sont pas toxiques comme le goji), leurre. Vous pouvez souvent entendre le nom « épine-vinette tibétaine », mais Dereza et l'épine-vinette (Berberis) sont des plantes complètement différentes de familles différentes - ne le mélangez pas ! Vous pouvez être glissé des semis d'épine-vinette déguisés en goji. Le nom "goji" (Goji) est venu en anglais des dialectes chinois - c'est ainsi que le dereza est appelé en Chine.

Le chinois Dereza est originaire de la région autonome Hui du Ningxia, à l'extrémité est du plateau tibétain, dans le nord-ouest de la Chine. C'est elle qui a donné lieu à tant de légendes et de rumeurs sur les moines de longue durée.

Dereza ordinaire n'est pratiquement pas inférieur au produit en termes de propriétés, mais sa zone de distribution est plus large - vous pouvez trouver cette baie dans l'est et le centre de la Chine, dans toute l'Asie du Sud-Est et dans notre pays également: en Asie centrale, dans le Kuban, à Primorye, dans le Caucase, en Ukraine, en Russie centrale.

Dereza appartient à la famille des Solanacées, c'est un arbuste à feuilles caduques, atteignant trois mètres de hauteur, avec des branches épineuses pendantes et de petites feuilles. La couronne peut atteindre jusqu'à 6 m de diamètre. Le système racinaire est fort avec des racines profondes et fortes formant de nombreux drageons.

La plante, si cultivée, est assez décorative : les branches sont d'une agréable couleur jaune clair, la couleur des feuilles est vert clair sur le dessus, et bleuâtre en dessous.

Il fleurira en juin et sera agréable à regarder jusqu'en octobre. Les fleurs roses, violettes, parfois même violet brunâtre ont un parfum doux et agréable.

Les baies sont oblongues, orangées, de couleur rouge pourpre, jusqu'à 2 cm de long, enveloppent la pousse comme une dispersion. La fructification débutera à partir de 3 ans après la plantation, parfois plus tôt.

Élevage de Goji

• Des graines - bien propagé par graines. Dans une serre sans stratification, elles sont semées au printemps et laissées pour l'hiver. Lorsque les semis commencent à pousser, pincez le haut de la pousse pour la densité du buisson.

 

• Végétativement - peut se multiplier par boutures semi-lignifiées d'environ 10 cm de long, mais il faut veiller à ce qu'il y ait du vieux bois sur la pousse. Pour cela, trempez une partie de la coupe dans le Kornevin et plantez-la en juillet-août sous serre ou sous film. Lorsqu'il est propagé par boutures lignifiées, il s'enracine plus rapidement. Vous pouvez vous enraciner dans un endroit frais ou sur un balcon frais mais isolé de l'automne à la fin de l'hiver.

Dans le Caucase, Dereza se reproduit souvent par auto-ensemencement.

plantation de goji

Pour le dereza commun, la réaction du sol peut être légèrement acide-fortement alcaline, mais en principe, il peut pousser sur n'importe quelle composition de sol. Pour la plantation, privilégiez les emplacements ensoleillés. Dereza n'aime pas l'eau stagnante. Le meilleur moment pour planter est le printemps. En automne, le goji est rarement planté, cela s'apparente au jardinage extrême, car le plus souvent il peut geler en hiver. Mais il y a aussi des résultats favorables pour les semis d'automne dans les régions plus chaudes. Les tests ont été effectués sur les aires de reproduction de Saint-Pétersbourg. A l'abri, en hiver froid, il gèle jusqu'au niveau du collet ou jusqu'à la fin de l'enneigement. Il peut tolérer des températures froides jusqu'à -15°C. De nombreuses sources (pépinières allemandes) disent que même jusqu'à -25°C, mais dans la voie du milieu c'est extrêmement risqué. Dans le sud de la Russie, il peut hiverner sans abri.

Pour un semis de goji, nous préparons un trou de 50 à 60 cm de large et d'environ 40 cm de profondeur.Nous plaçons les trous pour plusieurs plantes à une distance de 1,5 à 2 mètres les uns des autres. Ajouter 150-200 g de superphosphate, 8-10 kg de compost (humus, tourbe), 30-40 g de sulfate de potassium ou de cendre de bois au sol pour le remblayage et bien mélanger. Après la plantation, arrosez abondamment et paillez avec de la tourbe ou de l'humus.

Soins Goji

Arrosage: L'arrosage de l'arbre ne peut se faire qu'après la plantation, et même pas plus de 2 fois par semaine, selon la sécheresse de l'été.

Top dressing: Dereza pousse même sur des sols pauvres, mais la meilleure qualité de fruit est observée sur des sols à fertilité moyenne. Vous pouvez nourrir les jeunes plantes pendant la saison de croissance, aucune alimentation supplémentaire n'est alors nécessaire.

Taille: Goji tolère bien les coupes de cheveux et les coupes. De nouvelles pousses pousseront à partir du vieux bois. En jardinage ornemental, il tolère bien la coupe même avec des dispositifs mécaniques spéciaux.

Abri pour l'hiver : En hiver, le goji peut geler, pour être sûr d'être en sécurité, de nombreux jardiniers plantent la plante dans des conteneurs profonds et la stockent dans des sous-sols jusqu'au printemps. Mais il existe aussi de tels jardiniers chez lesquels l'arbre ne gèle pas et, recouvert uniquement de branches d'épinette et de neige, hiberne jusqu'au printemps.

Les propriétés curatives des baies de goji

On pense que les baies de Goji contiennent de la vitamine C, de nombreux minéraux et polysaccharides différents, des vitamines B et des acides gras essentiels. De plus, ils contiennent une énorme quantité de protéines, dépassant ainsi même les céréales. Une décoction de baies de goji tonifie le corps, peut-être en raison de ses propriétés toniques en combinaison avec des protéines ; en médecine populaire chinoise, elle est utilisée comme un puissant aphrodisiaque naturel. Des études scientifiques ont en effet confirmé une augmentation de la testostérone dans le sang. En raison de leur teneur élevée en zinc et en fer, ils sont souvent utilisés pour l'anémie. En combinaison avec d'autres herbes, il peut être utilisé comme remède contre la fatigue chronique et augmenter l'immunité. Utile comme remède contre l'hypertension. En médecine moderne, les propriétés antitumorales du goji n'ont pas été confirmées. Mais il a été scientifiquement prouvé qu'un polysaccharide spécial est isolé du goji commun, ce qui aide dans les premiers stades du diabète.

Quelles parties de la plante utiliser ?

1. Baies de Goji sont généralement utilisés séchés. Ne cueillez pas les baies à mains nues, car le jus de goji frais peut irriter la peau (comme, par exemple, le jus d'ananas frais). Mieux vaut étendre un chiffon sous le buisson et faire tomber les baies des branches. Les fruits doivent être cueillis lorsqu'ils deviennent rouge vif et qu'ils ont atteint leur pleine maturité. Les baies fraîches non mûres peuvent être empoisonnées. Pas étonnant que l'un de leurs noms soit goji.

Vous devez d'abord sécher les baies, puis les séparer de la tige. Pour que la matière première acquière des propriétés médicinales, les baies doivent être séchées jusqu'à ce que la peau commence à se décoller. Il ne peut être séché que naturellement, sans l'utilisation de fours et de conservateurs.

2. Écorce de racine de Goji - utilisé pour la toux, la fièvre, abaisse le taux de cholestérol sanguin, et est également utilisé comme diurétique et laxatif. Pour obtenir des matières premières, il faut déterrer les racines, rincer, enlever l'écorce et bien sécher au soleil. Faites ensuite des décoctions à partir de l'écorce.

3. 

Des feuilles de goji faire des thés revigorants.

Gardez à l'esprit que le corps d'un Russe, contrairement aux Chinois ou aux Tibétains, n'est pas caractérisé par une consommation importante de baies de goji. Notre corps n'est pas capable de s'adapter immédiatement à la forte consommation de fruits et d'autres parties de cette plante. À cet égard, ceux qui sont très dépendants de la dereza peuvent éprouver des problèmes rénaux et une déshydratation sévère.

Variétés de baies de Goji

La variété décorative la plus célèbre de notre époque 'New Bolshoi' (NEW BIG) - le fruit de la sélection polonaise. Les fruits sont ronds, gros et sucrés. Une excellente plante mellifère et a une bonne résistance aux conditions urbaines (vent, chaleur, fumée).

Les deux autres variétés adaptées à la culture dans la voie du milieu sont « Lhassa » et « Chinese Goji » (« Lyciet »). 'Chinese Goji' a un rendement élevé, à mi-saison. Le Goji 'Lhassa' commence à porter ses fruits tôt - dès la deuxième année après la plantation, contrairement aux autres variétés qui donnent une récolte la 3-4e année. C'est une variété à maturité précoce avec de grosses baies.

Aujourd'hui, il existe également de nombreuses variétés hybrides en vente (dont la plupart sont transmises uniquement par multiplication végétative, et non par graines), par exemple, 'NR1 Lifeberry' est résistante au gel et résistante aux maladies et aux ravageurs.

J'espère que cet article vous aidera à cultiver des baies de goji aussi saines et populaires dans votre propre pays. Bonne chance!

Il y a peu de gens qui n'ont jamais entendu parler des baies de goji. Au cours des dernières années, les sites Internet ont été inondés de publicités attrayantes pour ce "miracle de l'Est". Le Goji est souvent suggéré comme un remède naturel « magique » pour perdre du poids, mais on sait aussi que cette plante contient de nombreux oligo-éléments inestimables qui sont bénéfiques pour le corps humain.

Mais est-il vraiment nécessaire pour consommer des baies de goji de les acheter constamment pour de l'argent décent ? Après tout, les conditions de culture de cette plante merveilleuse peuvent être créées en Russie. Quiconque veut essayer le goji comme moyen de perdre du poids, recherche une source d'oligo-éléments et de vitamines, ou veut simplement diversifier un chalet d'été avec une plante inhabituelle, bien sûr, il sera intéressant de savoir ce qu'est une baie de goji est, planter, cultiver et entretenir ce qui est tout à fait possible et sur le sol russe.

Miracle oriental

La patrie des baies miraculeuses et la région où ils ont appris pour la première fois son utilité est le Tibet. En Chine, l'histoire de la consommation de goji remonte à des dizaines de milliers d'années. Depuis le siècle dernier, le goji a acquis une popularité incroyable dans de nombreux pays du monde. Pour ses propriétés curatives, la baie de goji est reconnue à juste titre comme l'un des remèdes naturels à base de plantes les plus utiles. Un arbuste aux fruits oblongs rouge vif porte de nombreux noms : goji commun, épine-vinette tibétaine (ou chinoise), goji, goji, goji chinois...

Dereza appartient à la famille des solanacées. Sur plus de 40 espèces de plantes portant le nom scientifique "Dereza", en règle générale, c'est le Dereza commun qui est cultivé en dehors de la Chine.En raison de sa simplicité et de sa relative facilité d'entretien, cette plante est très populaire et parfaitement cultivée dans les pays d'Asie, d'Afrique, du Caucase, d'Ukraine, de Primorye, ainsi qu'en Russie centrale.

Les bienfaits des baies de goji pour l'homme

La baie de goji, déjà industrialisée dans les provinces chinoises, est incroyablement prisée en médecine traditionnelle en Chine et au Tibet.

Les propriétés de ces baies « magiques » peuvent difficilement être surestimées. Le Goji est une source inestimable de plus de vingt minéraux, un ensemble de graisses et glucides végétaux naturels, 18 acides aminés rares, acide linoléique, protéines, acides gras, fibres, vitamines essentielles C, E et du groupe B.

Bien sûr, la baie de goji, qui est plantée et entretenue en Russie, est nettement inférieure en termes de quantité de minéraux et de vitamines aux fruits similaires cultivés dans les montagnes du Tibet ou en Chine. Mais même le "goji de la datcha" est capable de fournir au corps humain un apport quotidien de toutes les substances ci-dessus.

En plus d'utiliser ces baies pour l'objectif le plus annoncé de perte de poids, l'utilisation de goji résout de nombreux problèmes médicaux et physiologiques : il améliore le métabolisme et l'état de la peau, abaisse la glycémie, régule les niveaux de mélatonine, aide à lutter contre la dépression et les troubles du sommeil, améliore l'immunité et favorise le rajeunissement de l'organisme. On pense que c'est l'utilisation du goji qui est le secret du succès des athlètes de l'Empire du Milieu, la raison de leur incroyable endurance.

Conditions climatiques et sol pour la culture du goji

Extérieurement, le goji commun est un grand arbuste avec de petites feuilles et de fines branches flexibles, plutôt épineuses. Le buisson fleuri est couvert de délicates fleurs violettes et le fruit du goji, connu sous le nom de baie de goji, est oblong, de taille moyenne et de couleur rouge vif. La capacité du goji à pousser et à porter des fruits dans le rude climat montagneux de l'Himalaya suggère que la plante est très résistante et peut supporter des gelées jusqu'à -15 degrés.

"Berry of Happiness and Longevity" se sent bien dans le climat tempéré russe, dans un endroit où il y a beaucoup de soleil et une humidité moyenne. Le sol sur lequel le goji est cultivé peut être n'importe lequel, car la plante est très sans prétention. La baie de Goji, dont la plantation et l'entretien sont abordés dans l'article, peut être cultivée avec succès dans la région de Moscou dans leur chalet d'été.

Semis de Goji à partir de boutures

Comment faire pousser des baies de goji sur votre propre parcelle de chalet d'été ? Vous pouvez faire pousser un semis de goji à partir de graines ou d'une bouture.

Des boutures peuvent être obtenues par marcottage. Pour ce faire, au milieu de l'été, sur un buisson déjà existant, âgé de moins de trois ans, ils sont pliés au sol et enterrés dans de fortes branches. Avant les premières gelées, la branche est coupée et plantée.

Les boutures peuvent être coupées séparément. Des boutures d'environ 10 cm de long sont soigneusement découpées dans le buisson mère, et il est impératif de les couper de manière à ce qu'au moins 1 cm soit du "vieux" bois. Le bord est traité avec des racines et les boutures sont plantées en serre. En hiver, un balcon isolé convient également à cela.

Comment faire pousser des semis à partir de graines

S'il n'est pas possible d'obtenir des boutures, vous pouvez faire pousser un semis de goji à partir de graines extraites de baies de goji mûres. Planter et laisser des graines est quelque peu différent des "boutures".

Les graines sont extraites de baies de goji bien mûres. Ils n'ont pas besoin d'être germés avant la plantation, il est recommandé de les faire tremper pendant quelques heures dans un stimulateur du système immunitaire - zircon ou épine. Les graines sont placées dans un mélange de sol neutre semi-sec, drainé et contenant du compost et du sable. Les graines sont plantées les unes à côté des autres dans une serre ou dans un autre endroit assez lumineux avec une température chaude stable et recouvertes d'un film. L'arrosage s'effectue à l'aide d'un flacon pulvérisateur.

Après l'apparition de deux feuilles sur le buisson, les plantes sont placées dans des récipients profonds et les sommets sont pincés.En serre, le goji est vieilli pendant au moins un an, après quoi il est planté dans le sol.

Atterrissage en pleine terre

La prochaine étape importante dans la culture du goji est la plantation et l'entretien des semis. Il est préférable de planter l'arbre dans le sol au printemps. Comme il s'agit d'une plante à pollinisation croisée, au moins deux arbustes doivent être plantés côte à côte.

Un semis de goji est planté dans un trou d'environ 40 cm de profondeur et d'environ 50 cm de large. La distance entre chaque buisson de baies de goji doit être d'au moins 1,5 mètre. Le sol destiné au remblayage de la plante est mélangé à une grande quantité de compost, environ 8-10 kg (de la tourbe ou de l'humus convient) avec l'ajout de 200 g de superphosphate et 40 grammes de cendre de bois ou de sulfate de potassium. Le semis doit être légèrement approfondi, saupoudré étroitement de sol préparé et bien arrosé. Recouvrez le sol autour du semis d'un film protecteur ou d'une paille.

Et des informations précieuses pour ceux qui n'ont pas de résidence d'été, mais qui veulent leur propre baie de goji. La plantation et l'entretien de cette plante sont également possibles à la maison. Pour faire pousser des baies saines à la maison, vous aurez besoin d'un grand pot afin que les puissantes racines de goji puissent pousser librement. Pour créer des conditions favorables, vous devrez fournir au buisson de baies de goji beaucoup de lumière. L'endroit où poussera la baie de goji, dont la plantation et l'entretien sont prévus à la maison, doit être situé là où la plante ne sera pas exposée à l'air froid provenant d'une fenêtre ou d'une porte et à des températures excessivement élevées, par exemple, d'un chauffage radiateur ou poêle. Les règles d'entretien régulier d'un tel buisson d'intérieur sont simples: ne pas appliquer de fertilisation minérale en même temps que la fertilisation organique, assurer un arrosage constant, mais pas trop fort. Et le buisson de baies de goji sera confortable pour "hiverner" à une température fraîche. Parmi les inconvénients du goji "maison" - ils contiendront un minimum de substances utiles, beaucoup moins que dans le spécimen "d'été".

Soins de la brousse

Le principal avantage de la baie de goji est que la plantation et l'entretien de cette plante sont assez simples. Prendre soin d'un buisson de goji après la plantation est le suivant:

• Arrosage au besoin, en saison sèche, deux fois par semaine.
• Vous pouvez nourrir la plante, mais seulement pendant la saison de croissance.
• Si vous le souhaitez, pour donner un aspect esthétique, vous pouvez couper la plante et couper les branches.
• Pour l'hiver, le goji doit être soigneusement recouvert de branches ou transplanté dans un récipient profond et envoyé pour "hiverner" au sous-sol.

Comme vous pouvez le voir, il est facile de faire pousser du goji. La baie, la plantation et les soins en banlieue, décrits dans l'article, deviennent de plus en plus populaires parmi les jardiniers.

Récolte : caractéristiques

Des informations non moins importantes que la culture des baies de goji, la plantation, le départ - comment cueillir correctement les baies mûres et brillantes. Cela a sa propre particularité. Un arbuste cultivé à partir de graines ne donne des baies de goji que la troisième ou même la quatrième année après la plantation.

Vous n'avez qu'à cueillir la baie mûre, lorsqu'elle a acquis la teinte rouge vif requise ! Les baies qui ne sont pas mûres sur une branche sont catégoriquement interdites à la consommation, car elles peuvent provoquer des empoisonnements.

De plus, le contact du goji frais avec la peau exposée doit être évité. Si vous cueillez des baies à mains nues, le jus, pénétrant sur la peau, peut provoquer une irritation et assombrir vos mains lorsqu'il est oxydé. La façon la plus traditionnelle de récolter est de secouer les baies des branches sur le tissu étalé. Si un traitement ultérieur des baies fraîches est nécessaire, il est préférable de protéger les mains avec des gants.

Comment conserver et consommer des baies mûres

De quelles manières pouvez-vous sauver la récolte de baies de goji provenant de la brousse ? La façon la plus courante de manger des baies de goji est sous forme séchée, et c'est ainsi que la plupart des vendeurs de notre pays les vendent.

Pour conserver les éléments utiles dans une baie mûre, le séchage doit se faire uniquement naturellement, sans séparer la tige, en étalant les baies à l'ombre.L'utilisation de conservateurs et l'effet du séchage au four ou de la lumière directe du soleil affecteront négativement la qualité des fruits secs.

Un signe que la baie est séchée à l'état souhaité est la desquamation de la peau. Après cela, le goji doit être séparé de la tige et placé dans un récipient de stockage, puis conservé dans un endroit sombre et sec.

Il est important de se rappeler qu'il n'est pas sûr de consommer un grand nombre de baies de goji tout de suite - le corps doit encore s'y habituer. Un surdosage peut entraîner une déshydratation et des problèmes rénaux. Une dose quotidienne sûre de ce remède à base de plantes est une cuillère à soupe pour un adulte.

Vous pouvez manger des baies de goji sous n'importe quelle forme. Le moyen le plus simple est de brasser les baies dans un rapport de 1 cuillère à soupe pour 150 ml d'eau bouillante. Après 30 minutes, la boisson est prête à l'emploi, elle doit être prise avec les baies infusées.

De plus, le goji sera un excellent ajout à tous les plats: soupes, desserts, céréales, salades, sauces ... En plus des baies, pour les infusions médicinales et toniques et le thé sont utilisés l'écorce séchée de la racine de goji commun et les feuilles séchées de cet arbuste . Malgré les propriétés miraculeuses du goji, vous devez vous rappeler les précautions et avant de commencer à utiliser les baies de cette plante, consultez un médecin et familiarisez-vous avec les contre-indications existantes.