Comment faire pousser des crevettes à la maison ?

De nombreuses fermes piscicoles existantes en Russie sont la preuve directe de la popularité de l'aquaculture parmi les entrepreneurs nationaux. Une telle entreprise ne se distingue pas par une intensité scientifique élevée, ne nécessite pas de processus technologiques complexes et d'investissements importants, cependant, grâce à un revenu stable, elle nous permet de la considérer comme un type d'activité prometteur.

En particulier, l'élevage de crevettes à domicile est hautement évolutif et nécessite un large éventail de besoins en capital de démarrage. Les entrepreneurs novices peuvent démarrer une telle entreprise dans leur propre aquarium et élever des crustacés à vendre dans les animaleries, et les plus expérimentés peuvent louer un espace de plusieurs milliers de mètres carrés et y équiper des réservoirs artificiels, leur permettant de cultiver et de vendre plusieurs tonnes de chair de crevettes par an. aux chaînes de magasins de détail.

Quelles espèces sont élevées artificiellement ?

Les espèces de crustacés préférées pour la culture sont sélectionnées en fonction du secteur d'activité et de la taille souhaitée de l'investissement initial :

• L'élevage de crevettes dans un aquarium en tant qu'entreprise implique de travailler avec des espèces décoratives - rouge, orange, bleu, "filtreurs", "Amano" et "Cherry", qui sont ensuite vendus à la pièce;
• L'élevage à domicile de crevettes royales, de crevettes d'eau douce de Malaisie ou de crevettes tigrées vise à obtenir de la viande de crustacés et diffère donc des options d'aquarium par la densité de plantation, les méthodes d'alimentation, de conservation et d'élevage.

La crevette géante d'eau douce (malaisienne) s'adapte plus facilement que les autres aux conditions climatiques domestiques, atteignant une longueur de 30 à 32 cm dans des conditions naturelles.Les avantages de cette espèce sont la simplicité, l'omnivore et une fertilité élevée. En cours de croissance, la crevette n'a pratiquement pas besoin d'eau salée et pousse rapidement dans des bassins artificiels, atteignant un poids commercialisable de 80 à 100 grammes par an, ce qui simplifie grandement son élevage industriel. Grâce à cela, Macrobrachium Rosenbergii peut être considéré comme le plus populaire dans les élevages de crevettes en Russie.

Où peut-on élever des crevettes ?

Les idées commerciales liées à l'élevage de crevettes pendant la crise de 2019, selon la technologie utilisée, peuvent être grossièrement divisées en :

• Cultiver des espèces ornementales dans un aquarium ;
• Culture industrielle en étangs ouverts;
• Culture industrielle dans des réservoirs artificiels.

Une reproduction réussie dans des étangs ouverts n'est possible que dans les régions chaudes, où la température de l'eau ne descend pas en dessous de 22-25 ° C pendant cinq à six mois.Quant à la culture en aquarium, même lors de la création d'un grand élevage de crevettes, il est recommandé de commencer par cette méthode : comme l'élevage de crevettes en aquarium est un peu plus facile qu'en piscine, l'expérience nécessaire pour s'occuper des crustacés peut être acquise dans un peu de temps et sans risque pour l'entreprise.

Équipement d'aquarium

Pour l'élevage en aquarium, pour chaque type de crevette, vous devez acheter un conteneur séparé afin d'éviter les croisements inter-espèces et les conflits provoqués par les différents niveaux d'agressivité des crustacés. Compte tenu de la taille des adultes et de la densité de leur peuplement, vous devez choisir des aquariums d'un volume d'au moins 50-80 litres, équipés de filtres, d'aérateurs et d'éclairage.

Lorsque vous choisissez où acheter des crevettes pour l'élevage, vous pouvez vous rendre dans les grandes animaleries ou essayer d'acheter de jeunes animaux via Internet. Lors de l'achat, vous devez vous assurer que le nombre de mâles dans le troupeau ne dépasse pas 20% - dans ce cas, la reproduction se produira avec une efficacité maximale. Les femelles pondent une fois toutes les 6 à 7 semaines ; en conséquence, 25 à 30 larves survivent de chaque couvée, qui sont d'abord conservées séparément.

Au cours de la croissance, les larves passent par la phase de mue jusqu'à 13 fois, perdant l'ancienne coquille et augmentant de taille à chaque fois. Les crustacés adultes muent moins souvent - une fois tous les 2-3 mois. À ce moment, les crevettes deviennent particulièrement vulnérables et sans défense, et donc toute violation du régime de température ou détérioration de la qualité de l'eau peut entraîner leur mort.

Le revenu de la culture de crevettes d'aquarium est principalement déterminé par le type et l'âge des individus vendus. Ainsi, les jeunes animaux de 1 à 3 cm de long sont estimés à 150 à 250 roubles, une crevette adulte à 400 à 500 roubles, et le prix des espèces plus rares peut aller jusqu'à 1 000 roubles.

Cultiver en étang

Dans les climats chauds, le processus d'élevage et de maintien des crevettes dans les étangs est continu. Des postlarves qui ont atteint un poids de 1 à 3 grammes sont ajoutées ici et des adultes sont périodiquement capturés. Dans des conditions plus froides, le système de culture américain est appliqué :

• En hiver (octobre-mai) les crevettes sont conservées dans une pièce chauffée fermée ;
• A la mi-janvier, on obtient des larves qui se transforment en postlarves en un mois ;
• Jusqu'en mai, les postlarves atteignent une taille adaptée à leur mise en étang ;
• En été (mai-octobre), les crevettes de l'étang atteignent une taille et un poids commercialisables.

Pour la reproduction, des étangs d'une superficie allant jusqu'à un hectare et d'une profondeur de 0,8 à 1,1 m sont utilisés.Il est souhaitable que la végétation (mousse, algues) et les micro-organismes (tardigrade, artémias, rotifère) soient présents dans les réservoirs , et au fond il y avait des abris pour les crevettes - des grappes de branches , du bois flotté, des pierres et autres. Cela permet d'économiser sur l'alimentation artificielle et empêche le cannibalisme dans le troupeau.

La plage de température maximale acceptable de l'eau pour la dilution est de 20 °C à 36 °C. Lorsque la température descend en dessous de 18°C, les crevettes cessent de se nourrir, et à 13°C elles meurent.

Il est considéré comme optimal pour la croissance et le développement :

• Température moyenne 26-30 ° C;
• Teneur en oxygène 5-6 mg / l;
• Le niveau de nitrite 0,25-0,35 mg / l, nitrate 1,5-3 mg / l.

Les crevettes sont très sensibles à l'azote et au chlore libre dans l'eau : si les valeurs admissibles sont dépassées, toute la population s'éteint assez rapidement.

Périphérique RAS

Puisqu'il est possible d'élever des crevettes à la maison en utilisant des aquariums uniquement en petits volumes - dans la production industrielle, pour créer un environnement artificiel confortable, il est recommandé de mettre en place un système d'approvisionnement en eau fermé situé dans une pièce chauffée et bien éclairée. Fonctionnellement, une telle installation comprend :

• Plusieurs piscines d'une capacité de 1 à 2 tonnes d'eau chacune ;
• Pompes qui font circuler l'eau;
• Réservoirs de stockage ;
• Unités de filtration mécanique et biologique;
• Aérateurs pour l'oxygénation de l'eau;
• Systèmes de désinfection et d'ozonation aux ultraviolets.

Le principe modulaire du système de recirculation permet à la fois d'élever des crevettes à la maison dans votre propre garage, et d'utiliser des locaux d'atelier d'une superficie de plusieurs milliers de mètres carrés.

Il y a aussi certaines exigences pour l'eau elle-même :

• La présence d'une certaine quantité de phytoplancton et de microalgues vertes ;
• Température comprise entre 25 et 28 ° C;
• pH acidité pas moins de 9-10 unités;
• Teneur en sel (pour les crevettes marines) - 15 à 30 kg par tonne d'eau ;
• Teneur en oxygène - pas moins de 4 à 5 mg / l;
• Plusieurs conteneurs sont utilisés comme incubateurs pour la détention séparée des femelles avec les œufs, les larves et les postlarves, et dans le reste, les adultes sont élevés.

Caractéristiques d'élevage

En matière d'élevage artificiel de crevettes géantes d'eau douce, de nombreux facteurs affectent la croissance et la productivité du bétail - la qualité et la température de l'eau, la densité de peuplement, la composition de l'alimentation et la durée du jour. La recherche de la combinaison optimale doit souvent être effectuée de manière empirique. Malheureusement, il est impossible de devenir spécialiste en la matière sur la base d'informations théoriques uniquement, et il faut parfois plusieurs années pour trouver les bonnes méthodes.

Alimentation

L'un des avantages de la crevette est son omnivore. Dans son milieu naturel, il se nourrit de feuilles, de mousses, d'algues, de poissons et même de ses propres coquillages, rejetés après la mue. Malheureusement, cela est également lié au problème du cannibalisme - dans des conditions de manque de nourriture ou de densité de peuplement élevée, les crevettes mangent volontiers leurs congénères pour se nourrir. Lors de la culture de crevettes à la maison, cela peut être évité principalement en aménageant des abris au fond du réservoir - faisceaux de fils, fil de pêche vert, pierres, briques et autres matériaux non toxiques.

Un régime alimentaire complet pour crustacés se compose de larves d'artémias et d'aliments granulés spéciaux. Pour réduire les coûts, l'alimentation mixte est pratiquée, car le coût d'une formule toute faite est plus acceptable par rapport au prix des micro-organismes vivants.

La base de ces aliments secs est constituée d'algues, de lait en poudre, d'œufs en poudre, de farine de blé, de plancton d'origine végétale ou animale. Pendant le processus de broyage, des vitamines, des suppléments minéraux et de l'huile de poisson sont ajoutés au mélange. Ensuite, la pâte résultante est séchée et broyée, obtenant des granulés pratiques pour le stockage et l'utilisation. L'aliment prêt à l'emploi contient 30 à 35 % de protéines et 5 à 6 % de graisses organiques, ce qui représente un substitut complet aux aliments naturels.

Croissance

La meilleure option pour la culture artificielle serait l'achat de femelles adultes avec du caviar, cependant, de telles offres sont assez rares sur le marché. Par conséquent, lors de la création d'une ferme, vous pouvez acheter des crevettes (postlarves) pour l'élevage de crevettes âgées de 10 à 15 jours, qui sont conservées dans de l'eau salée pendant un mois et nourries de manière intensive jusqu'à ce qu'elles atteignent un poids de 0,25 à 0,35 gramme.

Ensuite, les individus cultivés s'adaptent à l'eau douce et sont libérés dans des plans d'eau constamment entretenus. Dans les endroits au climat chaud, ce sont des étangs avec une température d'eau d'au moins 22°C et la présence d'une biosphère développée (algues, plancton, micro-organismes).

Dans un climat tempéré, les postlarves sont conservées pendant encore deux à trois mois dans un bassin séparé de 40 à 50 cm de profondeur jusqu'à ce qu'elles atteignent un poids de 2-3 grammes. La densité de peuplement initiale des alevins est de 1000 à 1200 individus par mètre carré, et à mesure qu'ils mûrissent, elle diminue à 250-400 individus. Les spécimens adultes sont relâchés dans des étangs aux crevettes adultes et transférés à un régime d'alimentation général. Six mois plus tard, les crustacés entrent dans la phase de reproduction et, au bout d'un an, ils atteignent un poids commercialisable de 75 à 100 grammes.

Lors de l'élevage de crevettes géantes d'eau douce à la maison, les femelles avec des œufs sont sélectionnées au fur et à mesure de la fécondation et maintenues dans une eau plus froide à une température de 20 à 22 ° C.Ensuite, la température est portée à 27-28 ° C, ce qui permet l'apparition simultanée de la progéniture.

Marché de vente

L'organisation des ventes est l'un des éléments les plus importants d'une entreprise prospère. Lorsque vous élevez des crevettes à la maison pour les vendre en grande quantité, vous devez établir des contacts avec le plus proche :

1. Restaurants et cafés à sushis;
2. Bars à bière et pubs, où la crevette est un sous-produit populaire ;
3. Épiceries au détail (acheter des crevettes congelées au poids ou en emballages);
4. Supermarchés;
5. Poissonneries spécialisées;
6. Acheteurs grossistes et distributeurs.

En complément, vous pouvez envisager de travailler avec des animaleries qui sont en demande de crevettes vivantes pour la reproduction dans des aquariums domestiques.

Avantages et inconvénients commerciaux

Le processus d'élevage de crevettes à domicile en tant qu'entreprise s'accompagne de la nécessité de résoudre des problèmes assez complexes de nature à la fois entrepreneuriale et zoologique. Pour déterminer vous-même le niveau de complexité et les perspectives de cette entreprise, vous devez prendre en compte ses principaux avantages et inconvénients. Les aspects positifs incluent :

• Forte demande constante de produits. Les crevettes fraîches de bonne qualité à un prix abordable ne restent pas longtemps dans les rayons des magasins et de nombreux plats sont préparés à partir d'elles dans les restaurants;
• Faible niveau de concurrence entre les producteurs nationaux de produits frais. Les crevettes importées sont soumises à un traitement supplémentaire et à une surgélation pour assurer leur conservation, ce qui réduit leur goût ;
• Disponibilité et évolutivité de l'entreprise. Pour commencer à élever des crevettes royales ou leurs homologues malaisiennes à la maison, il suffit d'acheter un aquarium de taille moyenne et du matériel simple. Au fur et à mesure que vous acquérez de l'expérience et du capital, vous pouvez penser à acheter un RAS et à créer votre propre ferme de crevettes.

Le principal aspect négatif de l'élevage de crevettes en tant qu'entreprise est le manque ou l'absence totale d'informations sur la technologie d'élevage, d'alimentation et de reproduction, ce qui oblige à maîtriser de nombreuses opérations de manière intuitive ou empirique. De plus, le stockage et le transport des produits finis peuvent nécessiter des coûts supplémentaires pour l'achat d'équipements de réfrigération à basse température.

L'inscription à l'activité est-elle obligatoire ?

Du point de vue de la législation, l'élevage de crevettes d'eau douce à domicile peut être considéré comme une activité de travail individuel qui ne nécessite pas d'enregistrement, et leur vente à des acheteurs privés comme la vente de produits fabriqués dans une ferme filiale personnelle.

Cependant, s'il est prévu d'étendre l'entreprise à une échelle industrielle et de fournir de la viande de crevettes aux chaînes de vente au détail, l'enregistrement officiel des documents ne peut être évité. Dans ce cas, l'entrepreneuriat individuel ou une exploitation agricole doit être choisi comme forme organisationnelle et juridique, ce qui permettra non seulement de bénéficier d'avantages fiscaux, mais également de demander des subventions et des subventions de l'État.

En outre, l'élevage de crevettes d'eau douce en tant qu'entreprise nécessite un permis des autorités de réglementation pour mener les activités pertinentes, et les produits eux-mêmes sont soumis à une inspection sanitaire et à une certification de conformité aux normes de qualité.

Investissements financiers

Il existe plusieurs façons d'élever des crevettes à la maison, qui diffèrent par leur complexité, la liste du matériel requis et la taille du capital de départ. Ainsi, lors de l'utilisation d'un aquarium, 15 000 à 35 000 roubles suffisent pour démarrer une entreprise, tandis que l'organisation d'une économie d'étang d'une superficie de plusieurs hectares est impossible sans un investissement de plusieurs millions.

Nous utilisons la récupération de crevettes dans des réservoirs artificiels comme base pour l'élaboration d'un plan d'affaires - la meilleure façon dans un climat tempéré. Une telle ferme, qui permet de recevoir 5 à 6 tonnes de produits par an, peut être située dans une pièce chauffée d'une superficie de 150 à 180 m². Ici, vous devez fournir :

• Ventilation pour lutter contre l'humidité élevée;
• Raccordement au réseau électrique - L'équipement RAS consomme 2,2 à 3,5 kW par heure ;
• Possibilité de chauffer l'eau;
• Accès à l'approvisionnement en eau et à l'assainissement.

Vous pouvez acheter des crevettes pour l'élevage dans des fermes spéciales ou auprès de fournisseurs privés, dont les contacts sont disponibles sur Internet. Compte tenu du taux de reproduction des crustacés, un stock de géniteurs de 1000 individus est suffisant pour démarrer une entreprise. Des unités RAS prêtes à l'emploi sont également disponibles dans le commerce ; les différences entre eux sont de taille, de fonctionnalité et de degré d'équipement technique. Ainsi, les coûts de création d'une entreprise comprennent :

Coûts initiaux et permanents pour l'année

Article	Montant, roubles
Installation de RAS avec filtres	750 000
Achat d'un stock de géniteurs de 1000 individus	30 000
Achat d'aliments	150 000
Locaux à louer	180 000
Paiements communaux	150 000
Frais généraux	50 000
Salaire pour les travailleurs (2 personnes)	350 000
Total:	1 660 000

À partir de la deuxième saison, le coût d'achat d'une installation et de jeunes crevettes peut être éliminé. Dans ce cas, les coûts pour l'année s'élèveront à environ 880 000 roubles.

Revenu et rentabilité de l'entreprise

Étant donné que la ferme spécifiée est capable de produire jusqu'à 5 à 6 tonnes de crevettes par an et que le coût de gros d'un kilogramme de produits est de 300 à 400 roubles, on peut s'attendre à un revenu de 1,5 à 2,4 millions de roubles pendant cette période. Ainsi, avec une prévision pessimiste, l'entreprise s'amortira en deux ou trois ans, et avec une prévision optimiste - dès la toute première saison.

En général, la rentabilité d'un élevage de crevettes en Russie est déterminée par le coût d'un kilowatt d'énergie utilisé pour chauffer l'eau. Lors de l'utilisation d'éléments chauffants, le coût de paiement des services publics augmente considérablement. Par conséquent, la possibilité d'utiliser du bois de chauffage, du charbon ou du gaz doit être étudiée. Une bonne option est d'installer une ferme à proximité des canaux d'évacuation d'eau chaude des centrales thermiques, car les crevettes peuvent y être élevées toute l'année.

Les entrepreneurs des régions du sud qui envisagent le type d'entreprise à faire en 2019 en Russie ont un avantage supplémentaire à cet égard: dans les climats chauds, les crustacés sont autorisés à pousser en eaux libres pendant 5 à 6 mois chauds, ce qui a un effet positif sur leur taux de croissance et de fertilité.

Quiconque souhaite créer une entreprise prospère doit demander l'aide de collègues étrangers, de scientifiques et de documents d'étude indépendants disponibles sur Internet - par exemple, la vidéo "Élevage de crevettes à la maison":

Conclusion

Les élevages de crevettes sont une entreprise assez inhabituelle pour les conditions climatiques domestiques : la quantité d'expérience pratique suffisante pour formuler des recommandations universelles n'a pas encore été accumulée. Par conséquent, dans le processus de croissance des crustacés, aucune information ne sera superflue.

En parlant de quelle entreprise est désormais pertinente en 2019 au milieu de la crise en Russie, il est également impossible de ne pas prendre en compte le fait que l'élevage de crevettes appartient à l'agriculture - l'un des domaines prioritaires du point de vue de l'État. De plus, l'élevage de crevettes est classé comme une activité visant à remplacer les produits des producteurs importés : grâce aux programmes d'aide existants, un entrepreneur peut compter sur de nombreuses subventions, subventions et compensations fédérales et régionales.

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Si un entrepreneur novice réfléchit à toutes les nuances, alors une entreprise d'élevage de crevettes peut générer de bons bénéfices. Après tout, le marché de vente de ces produits est suffisamment important.De plus, il n'est pas très difficile de s'occuper des crevettes et l'équipement peut être considéré comme relativement peu coûteux. Les avantages d'une telle entreprise sont évidents. Alors, comment vendez-vous des crevettes? Leur entretien, leur élevage et leur entretien ne posent pas de difficultés particulières. L'essentiel est de prendre en compte toutes les nuances d'une telle entreprise.

Est-il rentable d'élever des crevettes

Avant de commencer à organiser une entreprise d'élevage de crevettes, il convient de considérer tous les avantages et inconvénients d'une telle activité. Il est à noter que cette direction n'est pas si fortement développée dans notre pays. Il n'y a pratiquement pas de concurrence :

1. Investissements pour le début - 50 000 roubles.
2. Faible saturation du marché.
3. L'indicateur de la complexité du démarrage d'une telle entreprise est de 7/10.

Si le marché de vente est bien établi, l'entreprise sera rentable très rapidement. De plus, il n'est pas nécessaire d'ouvrir un grand élevage de crevettes. Vous pouvez commencer avec un petit aquarium.

Ai-je besoin d'une inscription

L'élevage de crevettes à domicile est une entreprise qui peut ne pas nécessiter d'enregistrement fiscal pour démarrer. Bien sûr, c'est si l'ouverture d'une entreprise à grande échelle n'est pas prévue. Cependant, dans ce cas, il ne faut pas compter sur la coopération avec de gros acheteurs en gros, car ils préfèrent travailler uniquement avec des personnes morales.

Si vous souhaitez démarrer avec une grande ferme, vous devez formaliser formellement votre entreprise sous la forme d'une LLC ou d'un entrepreneur individuel. Dans ce cas, il est nécessaire d'obtenir une autorisation d'élevage de crevettes auprès de SES et Rospotrebnadzor. Après l'enregistrement de l'entreprise, tous les produits à vendre seront vérifiés pour vérifier leur conformité à toutes les normes de qualité.

Il ne faut pas beaucoup de temps et d'investissement financier pour démarrer une entreprise d'élevage de crevettes artificielles. De plus, les autorités de contrôle n'ont pas autant d'exigences.

Choisir une orientation

La crevette est-elle facile à élever ? Les conditions de reproduction des crevettes sont assez simples. Cependant, avant de commencer les activités, il convient de décider de la direction de l'entreprise. Il n'y en a que quelques-uns :

1. Crevettes d'élevage pour la vente et la consommation. Cette direction est considérée comme la plus prometteuse et la plus rentable. Après tout, ces produits sont toujours demandés et le marché des ventes est suffisamment important. Il y aura toujours des clients intéressés. Dans le même temps, la culture de crevettes royales ou de crevettes tigrées est considérée comme plus rentable.
2. Cultiver des spécimens décoratifs. Dans ce cas, l'activité est basée sur la culture de crevettes, qui servent de décoration aux aquariums. Ils ne sont pas utilisés pour la cuisson. Fondamentalement, les crevettes naines ou les crevettes filtres sont utilisées à ces fins.

Lors du choix de l'une des directions, il convient de prendre soin des premières copies. Les experts recommandent d'acheter uniquement des crevettes d'eau douce. La détention d'espèces marines nécessite des conditions particulières, très difficiles à maintenir.

Où acheter du "matériel de plantation"

Où sont vendues les crevettes d'eau douce ? L'élevage de ces animaux nécessite une attention particulière. Pour commencer, un entrepreneur doit acheter du « matériel de plantation ». Ce seront les premières crevettes à se reproduire. Il est assez difficile d'acquérir un tel produit dans notre pays. Avant d'acheter des crevettes, renseignez-vous sur les conditions de croissance et d'entretien de cette espèce. Il est également recommandé d'inspecter la ferme filiale. Cela garantira que le produit est en bon état.

Vous pouvez commencer par une larve de crevette si vous le souhaitez. Cependant, pour les débutants, cette option ne convient pas, car pour une culture réussie, il est nécessaire de bien connaître la technologie du processus. De plus, pour que la larve se développe, certaines conditions doivent être maintenues.

Il est préférable d'acheter du "matériel de plantation" auprès des propriétaires de grandes fermes piscicoles situées près de chez vous.Après tout, le transport de personnes sur de longues distances peut nécessiter des investissements financiers importants, puisqu'un conteneur spécial est nécessaire pour maintenir leur activité vitale.

Où vaut-il mieux élever des crevettes

L'élevage de crevettes est un processus simple si vous choisissez le bon endroit. N'essayez pas de faire pousser des produits en eau libre. Dans de nombreuses régions de notre pays, les conditions climatiques ne sont tout simplement pas les mêmes. Le "matériel de plantation" peut mourir sans porter de fruits.

Il est recommandé d'utiliser des piscines ou des aquariums spécialement équipés pour la culture des crevettes. Chacune de ces méthodes a ses propres avantages et inconvénients.

Élevage en piscine

Il est recommandé d'installer un tel réservoir artificiel dans une zone ouverte. Mais vous pouvez aussi le construire à l'intérieur. Cette dernière option est plus préférable, car les crevettes ne tolèrent pas le froid qui se produit à l'extérieur de la piscine. Dans de nombreux cas, les individus ne survivent tout simplement pas, même si l'eau est chauffée. De plus, lors de l'installation d'une piscine à l'intérieur du bâtiment, il devient possible de faire pousser des produits tout au long de l'année.

La profondeur du réservoir artificiel doit être d'au moins 1 à 1,5 mètre. Le liquide qu'il contient doit être légèrement vert. Dans ce cas, le pH doit être de 9. Au fond d'un tel bassin, des abris pour les crevettes doivent être prévus. Pour cela, vous pouvez utiliser des pierres cassées, des briques, des tuiles. Pour réduire les coûts, vous pouvez acheter des équipements spéciaux conçus pour l'élevage de crevettes. Cela maintiendra la température requise dans le réservoir, ainsi que le niveau d'oxygène et de lumière.

Élevage de crevettes dans l'aquarium

La technologie des produits d'élevage dans un aquarium n'est pas très différente d'une économie à part entière. La seule différence réside dans la taille du réservoir. Dans ce cas, les affaires peuvent être attribuées aux activités domestiques, car il est peu probable que vous puissiez vendre des produits en gros volumes. Le plus souvent, lors de l'élevage de crevettes dans un aquarium, les adultes sont vendus comme des "graines".

Pour démarrer une activité, vous devez acheter un conteneur bien équipé avec tout le matériel nécessaire. Cultiver des crevettes dans un aquarium ordinaire ne fonctionnera pas.

Fonctionnalités croissantes

Pour que l'activité d'élevage de crevettes soit rentable, il est nécessaire de créer des conditions optimales pour la reproduction des individus. Avant d'acheter du matériel coûteux, vous devriez demander à des agriculteurs plus expérimentés comment cultiver correctement de tels produits. Il convient de noter que le processus a ses propres subtilités. Au tout début, un débutant aura du mal, mais avec le temps, l'expérience apparaîtra. En général, la culture de la crevette dans la RAS présente les nuances suivantes :

1. La température de l'eau doit être comprise entre 22 et 28°C.
2. La crevette de rivière ne tolère pas la proximité immédiate. Si un réservoir ou un aquarium est surpeuplé, les individus commenceront à se manger les uns les autres. En conséquence, cela entraînera une perte de profit.
3. Les crevettes devraient avoir un libre accès à la nourriture. Il convient de noter que les larves mangent le plus. Les aliments doivent être achetés auprès de fournisseurs de confiance ou préparés par vous-même. Dans le premier cas, cela vous fera gagner du temps. De plus, l'alimentation finie est plus équilibrée. Et ceci est important pour la croissance normale des crevettes.
4. Les crevettes ont tendance à perdre. De nombreux spécimens peuvent mourir pendant cette période. Pour éviter que cela ne se produise, vous devez surveiller attentivement la température dans le réservoir. Il est préférable d'utiliser un système automatique.

Si les conditions de conservation des crevettes sont remplies, chaque individu peut gagner jusqu'à 100 g en l'espace d'un an.Vous pouvez obtenir le premier bénéfice déjà 10 à 12 mois après le début de l'activité. Il sera possible de vendre des produits aux établissements de restauration, aux poissonneries privées, aux grandes surfaces. Le montant des bénéfices dépend en grande partie de la taille de la ferme, ainsi que des conditions dans lesquelles les crevettes sont cultivées.

De nombreux entrepreneurs en herbe se demandent quoi faire pour que l'argent investi non seulement ne disparaisse pas, mais apporte également un bon profit. La production alimentaire a toujours été la priorité, car le besoin d'aliments frais et sains est fondamental pour chaque personne. Une ligne distincte aujourd'hui est l'élevage et la vente de la vie marine. La demande de fruits de mer augmente chaque jour, les crustacés de mer étant les plus demandés. Pour expliquer cela est assez simple : les crevettes et les écrevisses sont savoureuses et saines, et ont également un prix abordable par rapport aux autres espèces marines.

Les crustacés en action

Cependant, aujourd'hui, nous voulons parler des crevettes non pas du point de vue du consommateur, mais les considérer comme une option pour gérer une entreprise rentable. Vous serez surpris de la facilité de croissance des crevettes. L'élevage de ces crustacés ne nécessite pas beaucoup de capital de démarrage. Cela étant dit, en quelques mois seulement, vous pouvez devenir un entrepreneur à succès.

Première question : enregistrement de l'entreprise

En effet, beaucoup ont peur d'entrer sur le marché de la production alimentaire, car ils craignent des difficultés à obtenir les documents et permis nécessaires. Pas moins de questions sont soulevées par l'activité vitale même de la crevette. L'élevage doit suivre certaines règles et réglementations. Cependant, cette entreprise ne peut pas être qualifiée de nouvelle tendance. Pour la première fois, les gens ont adopté un tel métier dans les années 70. C'est alors que les élevages de crevettes ont commencé à apparaître dans toute l'Europe. La Russie n'est pas non plus restée à l'écart, et ici, les crevettes géantes d'eau douce ont commencé à être les plus demandées.

Pour la maison et pour l'âme

Chacun d'entre vous peut s'essayer comme éleveur de crevettes. L'élevage de crustacés à domicile ne nécessite pas l'enregistrement d'une entreprise privée auprès du bureau des impôts et peut très bien générer de bons bénéfices. Et si vous comprenez que c'est vraiment le travail de toute votre vie, alors vous pouvez augmenter en toute sécurité l'échelle de production et ouvrir une ferme industrielle.

Types de crevettes

La question suivante est de savoir qui sera votre consommateur final. Le fait est qu'il existe différentes crevettes, dont l'élevage et la vente sont fondamentalement différents.

• Crustacés nains ornementaux ou crevettes filtreuses. Ils sont principalement utilisés pour la décoration des aquariums. Ils sont impropres à l'alimentation et sont vendus dans un réseau d'animaleries. En fait, garder des crevettes n'est pas difficile, donc si vous avez un grand aquarium et une certaine habileté, vous pouvez régulièrement obtenir une progéniture et les vendre à des aquariophiles amateurs.
• Cependant, si vous voulez faire une entreprise vraiment rentable, il vaut mieux faire attention aux crevettes royales et aux crevettes tigrées, qui sont utilisées directement pour la nourriture. Ils sont très demandés par les restaurateurs et les propriétaires de grandes épiceries. C'est sur cette option que nous voulons nous arrêter aujourd'hui. Bien sûr, le contenu des crevettes cultivées pour l'alimentation est légèrement différent. Tout d'abord, vous devrez assurer des volumes d'approvisionnement constants afin que le client soit intéressé à travailler avec vous.

Nous achetons des crevettes d'élevage

Après avoir décidé du type de crustacés que vous souhaitez élever, vous devez étudier attentivement les caractéristiques de leur support vital. La technologie de culture peut être trouvée dans la littérature spéciale, mais il sera préférable qu'une personne ayant déjà une expérience pratique dans un tel élevage parle des principales difficultés. C'est selon les recommandations qu'il faut chercher un point de vente où acheter des crevettes pour l'élevage. Il est conseillé qu'il ne soit pas loin de chez vous, car cela permettra d'économiser sur les frais de transport. Vous ne pouvez pas le faire dans un simple emballage, vous avez besoin de conteneurs mobiles spéciaux qui soutiendront la viabilité des crevettes.Pour les débutants, il est préférable de se faire aider par des experts qui vérifieront l'état de santé des crustacés.

Vous pouvez emprunter le chemin de la moindre résistance. Ceci est particulièrement important si c'est la première fois que les crevettes vivent avec vous. La reproduction de ces crustacés se heurte à de grandes difficultés, car il peut être difficile de créer des conditions optimales pour eux en Russie. C'est en Europe que l'on peut aménager des "paddocks" directement dans les plans d'eau habituels, c'est-à-dire l'habitat naturel. Par conséquent, vous pouvez acheter des alevins dans une ferme spéciale et en faire pousser des crustacés adultes. Après la fin du cycle de vie, il sera possible d'acheter de nouvelles pousses.

Il est possible de reproduire avec succès les espèces résistantes aux maladies. Par exemple, les bébés tigres tombent très souvent malades pendant la saison de reproduction, et le pourcentage de survie des jeunes animaux est relativement faible. Mais les "Rosenberg" sont plus stables.

Où élever des crevettes

Ne vous flattez pas et pensez que vous n'avez pas besoin de préparation sérieuse. Tout d'abord, vous devez préparer l'endroit où vivront les crevettes. La reproduction et la culture ultérieure ne seront réussies que si les conditions sont adaptées à ces créatures. C'est-à-dire qu'immédiatement après avoir choisi un fournisseur de crustacés vivants, vous devez aménager un lieu pour leur placement. Étant donné que les conditions climatiques en Russie n'impliquent pas la possibilité de reproduire la vie marine dans des réservoirs naturels, il existe plusieurs opportunités pour un entrepreneur novice.

Aquarium ou piscine ?

Le choix s'effectue le plus souvent sur la base du calcul de la surface utilisable. Plus il est grand, plus l'entreprise sera grande. Il y a deux options à considérer :

• La piscine a une profondeur de 1 à 1,5 mètre. Il n'est pas nécessaire de faire une piscine fixe et chauffée, c'est suffisant, une piscine pour élever une crevette d'eau douce géante à la maison peut être placée à la maison. Bien entendu, la quantité de produits exportés dépendra également de la taille du pool. L'élevage de crevettes à la maison peut être rentable si vous avez au moins 100 crevettes vivantes à la fois. Dans le même temps, la température ambiante pour les crustacés est encore plus préférable que la température extérieure. Le plus important est que la température ne descende pas en dessous de +13 degrés et que le Ph soit supérieur à 9. Il est recommandé d'aménager le fond de la piscine avec des carreaux ou des pierres cassées afin que vos crustacés puissent se cacher sous eux. Les experts recommandent d'installer un système d'approvisionnement en eau fermé dans leurs piscines. Dans ce cas, vous obtenez une régulation automatique de la température optimale, de l'oxygène et de l'éclairage.
• L'élevage de crevettes à la maison peut être réalisé avec succès dans un aquarium, mais dans ce cas, le volume de production sera très limité. Il ne sera pas possible de faire pousser de nombreux individus même avec une capacité suffisamment grande. C'est-à-dire que dans ce cas, vous vous concentrerez sur les individus qui nourrissent les habitants prédateurs de leurs aquariums avec des fruits de mer.

Nutrition des arthropodes

La nourriture pour crevettes devra être achetée dans des magasins spécialisés, vous devez donc également rechercher des fournisseurs à l'avance. Il est impératif de leur fournir une alimentation saine. Pour le fonctionnement normal des grosses crevettes, vous avez besoin de beaucoup d'aliments avec une teneur en protéines accrue. Il ne faut pas oublier que ces créatures peuvent se manger les unes les autres, si vous ne leur fournissez pas la quantité de nourriture nécessaire.

Il est préférable d'acheter de la nourriture pour crevettes uniquement auprès de fabricants de confiance. Le fait est que cette créature est très sélective. Il attend que la nourriture gonfle bien dans l'eau, puis en retire les morceaux. Par conséquent, les fabricants de mélanges d'élite le fabriquent avec une densité et des composants tels que les crevettes mangeront autant que possible. Essayer de préparer vous-même des mélanges d'aliments n'en vaut pas la peine, cela peut nuire à la croissance et au développement des jeunes animaux.

Équipement et conditions optimales

L'élevage de crevettes est un processus qui nécessite le respect de toutes les subtilités, et il est donc préférable de commencer avec un ou deux individus pour s'assurer que les conditions que vous créez sont vraiment idéales. Les experts disent qu'il y a un certain nombre de règles à suivre, sinon votre entreprise commencera à générer des pertes.

• Pour que les crustacés se développent bien, il est nécessaire de maintenir la température optimale de l'eau - + 22-28 degrés, car la crevette est extrêmement thermophile.
• Trop d'individus ne peuvent pas être conservés dans un même pool. La surpopulation conduira au fait qu'ils commenceront à se manger, ce qui affectera négativement les affaires.
• Si vous avez un horaire de travail très chargé, pensez à quelqu'un qui s'occupera de vos animaux pendant la journée. Il est impératif de les nourrir en permanence (surtout les larves) afin qu'elles n'aient pas faim. Ils achètent pour eux une nourriture spéciale et équilibrée. Après tout, il est dans votre intérêt que les crustacés grandissent bien et prennent du poids.
• La période de mue est la période la plus importante dans la vie d'une crevette. Un régime de température mal régulé à ce moment-là entraînera la mort massive de vos animaux de compagnie. Par conséquent, il est impossible d'économiser sur le système pour maintenir le régime de température de l'eau.

En observant ces règles simples, vous pouvez obtenir une croissance et un développement stables, ainsi qu'une reproduction active des crustacés. En 12 mois, chaque individu peut atteindre un poids de 100 g.

Nous achetons du matériel

Tout d'abord, vous devez trouver des aquariums ou des piscines spacieux. Si vous souhaitez atteindre un approvisionnement stable en crevettes dans les magasins ou les restaurants en un an, il est conseillé d'en acheter immédiatement au moins 12 et de les peupler tous les mois. Puis dans un an vous pourrez les vider un à un et les peupler de jeunes pousses. L'équipement d'élevage de crevettes comprend un système pour maintenir la température optimale de l'eau.

De plus, un système de circulation d'oxygène séparé sera requis pour chaque aquarium ou piscine. C'est très cher, mais si vous voulez que vos animaux grandissent en bonne santé, prennent bien du poids et se reproduisent bien, alors vous ne devriez pas économiser.

Les habitats des crustacés doivent être recouverts d'un sol spécial. Sa quantité doit être calculée en fonction de la proportion suivante: pour un aquarium de 50 litres - 9 kg de terre grossière. Un élevage de crevettes ne peut pas se passer des arthropodes eux-mêmes. Pour un mâle, il est souhaitable qu'il y ait quatre femelles.

Calculs préliminaires

Bien sûr, si vous commencez avec une petite piscine pour répondre aux besoins de votre famille en fruits de mer, les coûts seront très différents. Cependant, l'élevage commercial de crevettes est une entreprise qui nécessite des investissements importants. Afin de prendre rapidement une place sur le marché, il est nécessaire de s'assurer une solide capacité de production. Dans ce cas, il vous faudra environ 700 000 roubles pour acheter un équipement spécial. Une tonne d'arthropodes ou de leurs larves représente 35 000 roubles supplémentaires. L'engraissement prendra environ 120 mille. De plus, vous aurez besoin d'une pièce pour laquelle vous devrez payer le loyer et les factures de services publics, ainsi que d'employés qui s'occuperont des crevettes. Autrement dit, il faudra environ 1 350 000 roubles pour démarrer immédiatement une entreprise avec de bons tours.

Pourquoi faire attention à cette entreprise

Cultiver des crevettes a plusieurs avantages. La demande de crustacés ne baisse jamais, au contraire, les prix ne font qu'augmenter. Et comment pourrait-il en être autrement, car c'est le plus délicieux et le plus sain, et aussi un produit alimentaire diététique. Les crevettes cuisent rapidement et se marient avec n'importe quel plat d'accompagnement, adaptées aux aliments pour bébés.

Cultiver des arthropodes à la maison est une opportunité de créer une entreprise avec un petit investissement et de les récupérer entièrement en un an environ, après quoi vous commencerez à faire des bénéfices. Soit dit en passant, l'élevage de crevettes en tant qu'entreprise est une idée unique en son genre, car vous n'aurez pas de concurrents.C'est un produit très demandé, et si vous êtes prêt à proposer des prix compétitifs, vous deviendrez un entrepreneur qui vend des produits nationaux de qualité et bon marché.

Marché de vente

Les crevettes sont très demandées, donc trouver un consommateur n'est pas la tâche la plus difficile. Cependant, dès les premiers jours, il ne sera vraisemblablement pas possible de conclure un contrat d'approvisionnement avec les grands centres commerciaux, les restaurants et les poissonneries spécialisées. Cependant, cela n'a pas d'importance, il existe de nombreux petits magasins qui se feront un plaisir de vous acheter des produits. En vous créant un nom, dans environ un an, vous serez en mesure de rembourser intégralement l'argent investi et, par exemple, d'ouvrir votre propre magasin de fruits de mer de marque.

L'organisation d'une ferme piscicole privée, si l'entrepreneur réfléchit à toutes les nuances, a toutes les chances de réussir. Le marché de vente des produits est énorme, s'occuper des particuliers est simple, l'équipement n'est pas si cher - les avantages sont évidents. Lorsque vous décidez de démarrer votre propre entreprise dans ce créneau, envisagez de cultiver et de vendre des crevettes.

L'élevage de crevettes à la maison est toujours une nouvelle direction pour la Russie. Et cela ne peut que jouer entre vos mains - la concurrence dans ce segment sera minime.
Est-il rentable d'organiser une grande ferme? Ou vaut-il mieux commencer par une entreprise à domicile ?

Notre évaluation d'entreprise :

Investissement initial - 50 000 roubles.

La saturation du marché est faible.

La complexité du démarrage d'une entreprise est de 7/10.

Dois-je enregistrer une entreprise?

Une entreprise de crevettes peut ne pas nécessiter d'enregistrement fiscal, à moins que vous ne prévoyiez une ferme piscicole à grande échelle. Mais dans ce cas, il ne faut pas compter sur la conclusion d'accords de fourniture pour les acheteurs en gros - ils ne coopèrent qu'avec des personnes morales.

Après avoir planifié la culture industrielle de crevettes, prenez en charge l'enregistrement de l'entreprise sous la forme d'un entrepreneur individuel ou d'une LLC. Ici, vous devrez obtenir l'autorisation de mener des activités auprès de Rospotrebnadzor et de SES. Le respect des normes de qualité des produits finis sera également contrôlé par les autorités de tutelle avant la vente.

Pour commencer à vendre des crevettes d'élevage légal, vous n'avez pas besoin de beaucoup de temps et d'argent - il n'y a ici aucune exigence particulière de la part des autorités de surveillance.

Quel genre de crevettes élever pour la vente ?

Avant d'élever des crevettes à la maison, décidez de l'orientation de votre future entreprise.

L'entrepreneur a 2 options :

• Cultiver des crevettes pour se nourrir. C'est la direction la plus rentable, compte tenu de la demande de produits et d'un large marché de vente - vous trouverez toujours des clients intéressés. Ici, il serait préférable de planifier l'élevage de crevettes royales et de crevettes tigrées.
• Cultiver des crevettes décoratives. Dans ce cas, vous commencerez à vendre des crevettes qui "décoront" les aquariums - elles ne sont pas utilisées pour la nourriture. À ces fins, en règle générale, des espèces de crevettes naines et des crevettes filtre sont élevées.

Quelle que soit la direction que vous choisissez, choisissez l'élevage de crevettes d'eau douce pour votre entreprise. Il est assez difficile d'organiser toutes les conditions nécessaires au maintien de leurs espèces marines.

Où acheter des crevettes vivantes pour la reproduction ? Un entrepreneur peut avoir des problèmes avec cela - il sera difficile de trouver du "matériel de plantation" de haute qualité en Russie. Lors du choix des crevettes, demandez au vendeur les conditions de leur culture et inspectez la ferme filiale - il est important de s'assurer que les individus sont en bon état. Vous pouvez également acheter de la larve de crevettes. Mais ce n'est pas la meilleure option pour les débutants qui n'ont pas encore étudié à fond la technologie de l'élevage de crevettes - il sera nécessaire de maintenir des conditions particulières pour les conserver longtemps.

C'est génial si vous trouvez des fermes piscicoles qui vendent des crevettes pour l'élevage à proximité.Sinon, les transporter sur de longues distances peut nécessiter des fonds importants - des conteneurs mobiles sont nécessaires pour soutenir l'activité vitale des individus.

Où élever des crevettes à vendre ?

Un élevage de crevettes en eau libre ne sera pas la meilleure option pour un entrepreneur domestique - les conditions climatiques ne sont pas les mêmes. Il est préférable pour les hommes d'affaires de choisir l'élevage de crevettes soit dans des piscines spéciales, soit dans des aquariums. Chaque méthode a ses propres avantages et inconvénients.

• Piscine. Un réservoir artificiel peut être installé dans un espace ouvert ou dans une maison. La deuxième option est préférable, car les crevettes de rivière ne résisteront pas au froid de l'extérieur - et ce même si l'eau de la piscine est chauffée. En aménageant une piscine intérieure, vous pourrez élever des crevettes à vendre toute l'année. La profondeur du réservoir est de 1 à 1,5 m, l'eau doit être légèrement verte avec un pH supérieur à 9. Au fond du réservoir, assurez-vous de fournir des abris aux individus - tuiles, briques, pierres cassées. Pour minimiser les coûts de main-d'œuvre, achetez un équipement spécial pour l'élevage de crevettes (dispositifs d'approvisionnement en eau fermés) - la température, l'éclairage et les niveaux d'oxygène optimaux seront alors toujours maintenus dans la piscine.
• Aquarium. La technologie même de l'élevage de crevettes dans ce cas différera peu d'une ferme piscicole à part entière - la seule différence réside dans la taille du "réservoir". Cette direction peut être attribuée aux entreprises à domicile, car vous ne pouvez pas vendre de produits finis en gros volumes. Vous vendrez des crevettes à des particuliers qui les achètent comme « animaux de compagnie » pour leurs aquariums. Pour démarrer une entreprise de crevettes à domicile, vous devrez acheter un aquarium bien approvisionné et quelques individus.

Caractéristiques de la croissance des crevettes

L'élevage de crevettes en tant qu'entreprise sera rentable si vous créez les conditions propices à la croissance et au développement des individus.

Avant de dépenser de l'argent pour acheter le matériel nécessaire, apprenez à élever des crevettes auprès d'"agriculteurs" plus expérimentés. Le processus est caractérisé par de nombreuses subtilités - au début, il sera difficile pour un débutant dans ce domaine. Il est important de bien comprendre le problème.

Cultiver des crevettes dans un RAS présente les nuances suivantes :

• La température optimale de l'eau pour une croissance normale des crevettes est de 22-28 ° C.
• La crevette de rivière ne tolérera pas un voisinage « dense ». Si le réservoir est surpeuplé, les individus se mangeront les uns les autres - vous perdrez du profit.
• Les individus devraient avoir un accès constant à la nourriture - en particulier les larves mangent beaucoup. Les aliments pour crustacés peuvent être achetés auprès de fournisseurs ou préparés par vous-même. La première option vous fera gagner beaucoup de temps. De plus, l'aliment disponible dans le commerce est équilibré en composition, ce qui assurera une augmentation rapide de la masse des crevettes.
• Tant dans des conditions naturelles que dans des réservoirs artificiels à chaque étape de leur développement, les crevettes muent - au cours de cette période, de nombreux individus peuvent mourir. Pour éviter que cela ne se produise, surveillez encore plus attentivement le respect des régimes de température dans le réservoir. C'est pourquoi le système automatique de maintien de la température dans l'eau est si pratique - vous ne réglerez que les paramètres nécessaires.

Si la teneur en crevettes respecte toutes les normes, chaque individu gagnera jusqu'à 100 g de poids par an. Il s'avère qu'après 10-12 mois, vous pourrez obtenir vos premiers revenus de la vente de produits.

Caractéristiques des ventes de produits

Un élevage de crevettes en Russie générera des revenus constamment élevés si les canaux de distribution sont pris en charge. Le produit est apprécié sur le marché intérieur - il ne devrait y avoir aucun problème de vente.

Dès que vous commencez à élaborer un plan d'affaires pour l'élevage de crevettes, analysez le marché afin d'établir des contacts avec des acheteurs en gros potentiels.

Les clients bénéficiaires seront :

• grands supermarchés,
• poissonneries privées,
• établissements de restauration.

Il sera difficile pour les entrepreneurs novices de conclure des contrats de fourniture de produits avec de grandes chaînes de magasins. Très probablement, au début, vous devrez vous concentrer sur les acheteurs privés et les petits points de vente au détail. Et à l'avenir, lorsque la culture des crevettes royales apportera des bénéfices élevés, vous pourrez envisager d'ouvrir votre propre magasin de marque.

Rentabilité de l'entreprise projetée

La rentabilité de l'entreprise envisagée dépendra de l'échelle de l'industrie de la pêche - plus vous vendez de produits, plus vous gagnez.

Mais peu importe à quel point on souhaite démarrer une grande ferme de crevettes tout de suite, tout le monde ne sera pas en mesure de réaliser ses plans - ils devront investir massivement dans l'équipement pour la culture de la crevette et le "matériel de plantation". Pour établir un réservoir artificiel et commencer à élever des crustacés, vous avez besoin d'au moins 300 000 roubles. N'oubliez pas que vous aurez également besoin d'équipements supplémentaires pour préparer les produits à vendre - réfrigérateurs et congélateurs, boîtes en carton. Mais cultiver des crevettes à la maison nécessitera moins d'investissement - vous ne dépenserez pas plus de 50 000 roubles pour acheter un aquarium, de la nourriture et plusieurs dizaines de crevettes.

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L'élevage de crevettes dans la RAS avec des circuits de distribution bien établis sera rentable en 1 à 2 saisons. Les crevettes, selon le type spécifique, sont vendues à un prix de 200 à 400 roubles / kg. Comme le montre la pratique, en présence d'une piscine spacieuse, jusqu'à 1,5 tonne de produits finis peuvent être vendus en un an.