Nous cultivons du thé à la maison

Saviez-vous que le thé peut être cultivé à la maison sur un rebord de fenêtre ? Récemment, le thé est devenu une plante d'intérieur populaire, car le goût de ce thé est excellent et il présente de nombreux avantages. Si vous prenez bien soin de la plante, les théiers de votre rebord de fenêtre vous raviront toute l'année avec leur bonnet vert.

Le thé est une boisson obtenue en faisant bouillir, brasser ou infuser une feuille de théier, ou camélia chinois (Camellia sinensis) - une plante du genre Camellia de la famille du thé. L'espèce appartient au genre Camellia (Camellia) de la famille du thé (Theaceae).

Théier en pot

Faire pousser du thé à partir de graines

Il est préférable de commencer à planter un théier en hiver. Les graines sont trempées pendant 3 jours dans l'eau, les graines qui ne sont pas tombées au fond pendant ce temps ne doivent pas être plantées, elles ne germeront probablement pas (ou ne les planteront pas séparément du lot principal). Nous étendons le drainage au fond du pot et le remplissons de terre (sable grossier en deux avec du gazon). Plantez quelques graines à une profondeur de 3 cm.Le sol doit toujours être humide, la température ambiante est appropriée, vous pouvez donc garder le pot de graines sur le rebord de la fenêtre.

Vaporisez le buisson avec de l'eau deux fois par semaine. Les premières pousses apparaissent dans 2,5 à 3 mois, alors soyez patient. Les premières pousses peuvent mourir, ce n'est pas grave, après un certain temps, de nouvelles pousses apparaîtront à partir du système racinaire vivant.

Au cours de la première année de vie, le thé pousse généralement jusqu'à 20-30 cm et à l'âge de 1,5 ans, le thé peut fleurir. L'arôme des fleurs de thé est inhabituel et original. Lorsque le théier s'estompe, des fruits, de petites noix apparaîtront dessus.

Thé, théier ou camélia chinois (Camellia sinensis)

À l'âge de 3-4 ans, le théier devra être transplanté dans un grand récipient, une nouvelle transplantation sera nécessaire tous les 2-3 ans.

Entretien du théier

Le théier doit être placé dans un appartement dans un endroit ensoleillé, mais les jours les plus chauds, un peu d'ombrage est souhaitable. Pour une croissance réussie, la plante a besoin d'une période d'hivernage suffisamment fraîche (10-15°C).

En été, exposez le thé de la pièce pour respirer l'air. Aussi à cette époque, il aura besoin d'un arrosage régulier et abondant. Pour cela, il est préférable d'utiliser de l'eau douce à température ambiante. Au moment de la formation des bourgeons, les arrosages doivent être réduits. Il est recommandé de pulvériser la plante plusieurs fois par semaine, en réduisant l'humidité de l'air pendant la floraison.

Si la plante est trop étirée en longueur, taillez, la tête du théier se forme facilement. Vous pouvez nourrir le thé avec des engrais standards pour les fleurs. Vous devez collecter des feuilles pour les feuilles de thé avant de les nourrir.

Dès l'âge de deux ans, le théier d'intérieur devient si luxuriant et riche en feuillage que vous pouvez facilement offrir à votre ménage un verre de votre propre thé cultivé.

Faire du thé à partir d'une feuille de théier

La meilleure boisson est obtenue à partir des pousses apicales, pincez la pousse avec deux ou trois feuilles, frottez les branches entre vos mains - de sorte que la matière première devienne collante et que les feuilles s'enroulent en tubes. Mettez les pousses de thé sur un plateau, enveloppez hermétiquement avec du papier d'aluminium et laissez reposer pendant 15 minutes. Retirez le papier d'aluminium et séchez les matières premières du thé au four, à une température pas trop élevée. Les feuilles de thé finies sont stockées dans un récipient hermétique.

Feuilles de thé séchées

Dans la fabrication, faire du thé à partir d'une feuille de théier comprend généralement :

• sécher la feuille à une température de 32 à 40 ° C pendant 4 à 8 heures, au cours desquelles la feuille de thé perd une partie de son humidité et se ramollit;
• roulement répété sur des rouleaux, dans lequel une partie du jus est libérée;
• Oxydation enzymatique, communément appelée fermentation, qui permet à l'amidon de la feuille de se décomposer en sucres et la chlorophylle en tanins ;
• séchage à une température de 90-95°C pour le thé noir et 105°C pour le thé vert, arrêtant l'oxydation et réduisant la teneur en humidité du thé à 3-5% ;
• coupe (à l'exception des thés en feuilles entières);
• tri par taille des feuilles de thé ;
• traitement supplémentaire et ajout d'additifs;

06 octobre 2015

Avez-vous déjà pensé à faire pousser du thé à la maison ? Pensez-vous que seuls les planteurs professionnels peuvent faire face à une telle tâche ? Dans tous les cas, notre article d'aujourd'hui sera utile et informatif pour tous les admirateurs d'une boisson aromatisée.

En fait, toute personne ayant un certain niveau d'envie, de patience et de préparation peut faire pousser plusieurs théiers à la maison. Notez qu'une telle plante sera non seulement utile, mais deviendra également une véritable décoration pour la maison.

Je tiens à souligner tout de suite que le théier est par nature une plante très fantaisiste qui nécessite des soins, des soins, une attention particuliers. Si vous doutez encore de vos propres capacités, il vaut mieux abandonner l'idée.

De quoi avons nous besoin?

1. Un pot de fleurs de taille moyenne.
2. Eau propre pour l'arrosage des plantes.
3. Amorçage. C'est optimal s'il s'agit d'un terrain de conifères.
4. Engrais supplémentaire sous forme liquide.
5. Un verre.
6. Graines de thé.

Instructions étape par étape pour la culture du thé

Étape 1... Placez les graines de thé achetées dans l'eau (il est préférable que le liquide soit à température ambiante) pendant 2 jours. Pour vous assurer que les graines poussent, ajoutez un peu de stimulant de croissance. Faites très attention à la qualité de la matière première : les graines doivent avoir une teinte brun foncé, fermes.

Étape 2... Une fois que les graines ont commencé à germer, plantez-les dans le sol. La profondeur de plantation optimale est de 2,5 à 3 cm Versez les graines plantées avec de l'eau et couvrez-les de verre. Après 3-4 heures, la surface de protection (dans ce cas, il s'agit de verre) doit être retournée et essuyée.

Étape 3... Surveillez attentivement le sol. Ne le laissez en aucun cas sécher. Le sol doit être légèrement humide, mais jamais mouillé. Vaporisez les buissons 2 fois par semaine à l'aide d'un spray floral. La plante se développe le plus intensément au soleil et à température ambiante.

Nous vous recommandons d'être patient, car les résultats de votre travail peuvent être vus au plus tôt dans 3 mois. Veuillez noter que les premières pousses de théiers ont une prédisposition à la mort, mais cette issue ne doit pas vous effrayer. La tâche principale est d'obtenir un bon système racinaire, où de nouvelles pousses apparaîtront bientôt.

Étape 4... Pour 1 an de croissance active, le buisson peut atteindre une hauteur de 30 cm, s'il est bien entretenu, il fleurira. L'arbre à thé a des fleurs inhabituelles et très aromatiques. Les experts soulignent que la plante a tendance à pousser de manière intensive en été et au printemps. Dans ce cas, le buisson doit être coupé (utilisez pour cela des ciseaux extrêmement tranchants). La plante doit être constamment nourrie. Il suffit d'utiliser des engrais traditionnels pour les fleurs.

Noter! Les feuilles sont récoltées exclusivement avant que le buisson lui-même ne soit nourri, sinon il existe un risque d'accumulation de substances nocives. A la 4ème année de développement, il est recommandé de planter la plante dans un grand pot ou à l'extérieur, mais en la protégeant des basses températures, des rafales de vent et autres précipitations.

Vous pouvez déguster votre propre thé dès 2 ans après avoir planté les graines. L'arbre doit être assez grand. Pour préparer une boisson parfumée et savoureuse, il vaut la peine de la préparer à partir de jeunes feuilles qui poussent traditionnellement au sommet de la plante.

Alternative au thé traditionnel

Si vous n'avez pas la patience de cultiver un arbre à thé traditionnel, il existe une alternative plus abordable. Guidé par son propre goût, chaque amateur d'une boisson parfumée peut choisir ses propres herbes, à partir desquelles vous pourrez à l'avenir préparer des décoctions non seulement délicieuses, mais également très saines. L'option la plus abordable est la potentille arbustive. C'est un arbuste ornemental, de petite taille, mais incroyablement parfumé et avec une longue période de floraison.

Il existe plusieurs variétés de thé Kuril (le deuxième nom de Potentilla) - pêche, orange, blanc et rose. Les habitants de la Sibérie savent à quel point cette boisson peut être utile. Il renforce le système immunitaire humain, étanche la sensation de soif. La plante elle-même est très simple en termes de soins ou de culture.

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Tout le monde sait faire pousser des légumes et des fruits dans son jardin. Mais il s'avère que vous pouvez aller au-delà des produits standard de votre propre production et organiser une plantation de thé dans votre jardin ou sur le rebord de la fenêtre.

Beaucoup ont déjà apprécié le goût pur et acidulé du thé fait maison, qui ne peut être comparé à aucun de ceux achetés. De plus, le thé est une belle plante ornementale qui donne un arôme frais et vivifiant, surtout pendant la période de floraison.

Comment choisir les graines

Le principal problème auquel sont confrontés tous ceux qui souhaitent cultiver du thé à la maison est le faible taux de germination. Cette caractéristique n'est pas associée à des marchandises défectueuses ou à une mauvaise collecte de graines. Par conséquent, pour obtenir un nombre suffisant de pousses, vous devez planter non pas un, mais plusieurs paquets.

Le type de thé cultivé le plus populaire est le camélia chinois, qui est le plus abordable à l'achat et le plus facile à cultiver. Si vous voulez des variétés plus exotiques, recherchez des graines dans les magasins en ligne indiens ou chinois.

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Comment planter du thé

En règle générale, vous devez planter du thé en hiver. Pour commencer à le cultiver, préparez un pot de fleurs, de la terre pour les plantes d'intérieur, de la terre, du sable, du verre pour couvrir le sol, un vaporisateur et des graines.

Comment planter le thé correctement :

• Saupoudrez un peu de terreau au fond du pot puis poncez.
• Remplissez-le aux 2/3 avec de la terre.
• Placez les graines.
• Ajoutez encore 3 cm de terre.
• Placer sur le rebord de la fenêtre.
• Humidifiez le sol.
• Couvrir avec du verre.
• Vaporisez de l'eau sur le sol tous les 2-3 jours pour le garder humide en tout temps.
• Retournez le verre tous les jours.

Les premières pousses deviendront visibles dans 2 mois, peut-être un peu plus tard. Comme mentionné ci-dessus, ils mourront plutôt, mais à leur place, de nouveaux, plus forts et plus résistants apparaîtront.

Comment prendre soin du thé

Faites attention à l'humidité et à la température dans l'appartement. La plante ne doit pas être trop chaude ou froide. Idéalement, si la pièce est de 22-24 degrés. Évitez l'air sec, qui sera préjudiciable à la plante. Vaporisez-le souvent et humidifiez le sol.

Avec des soins appropriés pour l'année, l'arbre à thé devrait atteindre 20 à 30 cm et commencer à fleurir. Lorsque les pétales apparaissent, il est préférable de réduire le nombre d'arrosages par 2, puis de reprendre le régime normal. En hiver, laissez la plante à la lumière et en été, cachez-vous du soleil brûlant. Le thé aime la chaleur - mais seulement avec modération.

Lorsque la plante est suffisamment forte et grandit, elle peut être transplantée dans un pot ou un lit de jardin plus grand. N'oubliez pas de donner à l'arbre une belle apparence, cela lui ajoutera non seulement de l'esthétique, mais accélérera également sa croissance. Coupez les tiges et les brindilles qui dépassent pour créer des formes gracieuses.

Par temps chaud, exposez l'arbre à thé d'intérieur à l'air frais. N'ayez pas peur que les parasites l'attaquent. L'un des avantages de cette plante est que les moucherons et autres insectes n'aiment pas l'odeur acidulée et s'en détournent.

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Comment récolter

Récoltez la première récolte après 24-36 mois. Arrachez doucement les feuilles des branches supérieures - elles contiennent les huiles et nutriments les plus essentiels. Il ne faut pas préparer le thé tout de suite, il vaut mieux le sécher et le laisser révéler tout son bouquet aromatique.

Une fois les feuilles ramassées, nourrissez l'arbre. Pour ce faire, achetez de l'engrais pour plantes d'intérieur et diluez-le selon les instructions. Il ne vaut pas la peine de nourrir le thé avant la récolte, car la boisson préparée à partir de celui-ci perdra son goût d'origine.

Comment faire du thé fait maison

Pour obtenir un thé délicieux et aromatique, vous devez bien préparer les feuilles de thé. Si vous suivez la méthode éprouvée, vous dégusterez bientôt un thé maison exquis et unique.

Comment sécher les feuilles :

• Rincer les feuilles à l'eau et sécher.
• Roulez-les en tubes et souvenez-vous légèrement avec vos doigts pour que le jus apparaisse à la surface.
• Déposez ensuite sur une plaque allant au four, couvrez d'un film alimentaire et laissez reposer un quart d'heure.
• Retirez le papier d'aluminium, placez la plaque à pâtisserie dans un four chauffé à 130 degrés.
• Attendez que les feuilles sèchent et retirez-les.
• Laissez le thé refroidir.
• Vous pouvez maintenant laisser les feuilles intactes ou les hacher selon votre goût.

Vous pouvez boire du thé aromatique pur. Mais si vous y ajoutez d'autres herbes cultivées telles que la menthe, la mélisse, le thym, la boisson deviendra non seulement savoureuse, mais également utile pour le système immunitaire et le système nerveux.

Le thé est une plante dont les propriétés sont connues depuis l'Antiquité. En le plantant chez vous, vous obtiendrez une belle plante ornementale, à partir de laquelle vous pourrez préparer une boisson vivifiante et saine de haute qualité.

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Saviez-vous que le thé peut maintenant être facilement cultivé à la maison juste sur votre rebord de fenêtre ? Je dirai plus, il peut jouer le rôle d'une plante d'intérieur, qui a d'excellentes propriétés aromatiques et un bon goût. Mais encore, beaucoup ne savent pas comment faire pousser du thé à la maison, alors examinons cela de plus près.

Bien sûr, avant de planter, il faut savoir que la plante demande quelques soins, mais si vous parvenez à faire pousser du thé, il vous ravira pendant toute une année.

Pour faire pousser du thé, vous aurez besoin de :

• Pot;
• Eau;
• Sol (vous pouvez prendre des terres de conifères et de haute tourbe);
• Drainage;
• Un verre;
• Engrais (de préférence engrais liquide);
• Graines de thé

Instructions pas à pas pour cultiver du thé à la maison

1. Vous devez d'abord prendre des graines de thé et les placer dans de l'eau à température ambiante pendant environ deux jours. Vous pouvez également ajouter un stimulant de croissance, il n'aura qu'un effet bénéfique sur la croissance des graines. Pour le semis, il est conseillé de ne choisir que des graines dures et brun foncé.

2. Les graines qui ont germé doivent être plantées dans le sol à une profondeur d'environ 3 cm, bien arroser et couvrir de verre. Le verre doit être régulièrement essuyé et retourné périodiquement.

3. Vous devez garder le sol humide en tout temps. Le buisson doit être pulvérisé au moins deux fois par semaine. Il est à noter que la plante pousse mieux à température ambiante sur un rebord de fenêtre.

4. Ce n'est qu'au bout de trois mois que vous pourrez voir les premiers rassemblements, mais le plus souvent ils meurent. Vous ne devriez pas être contrarié, car le système racinaire donnera de nouveaux fruits après un certain temps.

5. En un an de culture, le buisson mesurera plus de 30 cm de hauteur.Si vous en prenez soin correctement, il fleurira dans environ un an. Les fleurs donneront un arôme agréable, après quoi de petits grains apparaîtront, sous forme de noix.

6. Pendant la saison chaude, la plante peut être très allongée, auquel cas il faudra la couper. De temps en temps, vous devez nourrir le théier, utilisez pour cela des engrais ordinaires. Il convient de rappeler que vous devez collecter les feuilles pour le thé avant de les nourrir. Si votre plante a déjà 4 ans, alors elle doit être transplantée dans des pots plus grands.

7. Après environ deux ans, l'arbre à thé sera grand, vous pourrez donc cueillir librement les feuilles et offrir du thé à vos amis et connaissances.

Le thé le plus délicieux est obtenu à partir des feuilles qui poussent au sommet du buisson, il vaut donc la peine de les cueillir de temps en temps.

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