Comment faire pousser des concombres dans une serre en hiver à la maison?

Les conditions climatiques du centre de la Russie ne permettent pas de cultiver des concombres à partir de graines dans des lits ouverts sans abris en film supplémentaires. Cette culture maraîchère populaire est très exigeante en chaleur et en lumière. Avec des gelées jusqu'à -1 degré, les jeunes plants peuvent facilement mourir et, à l'ombre, les plantes adultes porteront mal leurs fruits. Par conséquent, la culture de concombres en serre est l'option la plus populaire et la plus répandue parmi les producteurs de légumes russes.

Variétés populaires de concombres

Les concombres dans une serre en hiver et en été sont capables de produire des rendements élevés si les plantes sont fournies dans des conditions appropriées. Cela signifie que si vous avez une serre chauffée, même pendant les mois d'hiver, vous pourrez faire plaisir à vos proches avec des légumes frais cultivés sans produits chimiques.

Avant de commencer à planter, vous devez sélectionner des variétés de concombres pour les serres, car toutes les variétés ne conviennent pas à la culture dans de telles conditions. Par exemple, les variétés pollinisées par les abeilles devront être pollinisées manuellement tous les jours (les insectes hésitent à voler dans la serre, et en hiver ils ne le sont pas du tout), sinon les ovaires tomberont. Le plus populaire:

• Hybrides de concombre autogames à haut rendement : Hercules F1 (salade), Emelya F1 (décapage), Dynamite F1 (universel), Zozulya F1, Anyuta F1, Picnic F1, Lilliput F1, Hummingbird F1, Machaon F1, Calendar F1, April F1 , Courage F1, Lukhovitsky F1, etc.
• Rendements et en même temps des variétés sans prétention: serre de Moscou, Zarya, Manul, Grenade, Surprise 66.
• Les variétés Marfinsky, Relay, Domashny, NK-mini, Iva, Regata, Rykovsky, Rossiysky se distinguent par une tolérance particulière à l'ombre et une adaptabilité à une faible humidité.

Avant de commencer à planter, vous devez sélectionner des variétés de concombres pour les serres.

Technologie détaillée pour la culture de concombres en serre

Pour la germination des graines de concombre, une température de + 22 + 25 degrés est recommandée. Par conséquent, si la serre n'est pas chauffée, du type film, les graines sont semées à la maison dans la première quinzaine d'avril afin de repiquer des plants prêts à l'emploi dans la serre d'ici la mi-mai. Dans les serres chauffées, vous pouvez semer des graines de concombre à tout moment de l'année.

Préparation du sol

Les concombres aiment les sols fertiles saturés d'engrais organiques. Pour que la culture de concombres de serre donne de bons résultats, préparez le mélange de sol à l'avance: humus et tourbe en 2 parties, 1 partie de sciure de bois (de préférence ancienne), cendre de bois 3 c. et nitrophoska 1 cuillère à soupe. Vous pouvez acheter de la terre prête à l'emploi avec des engrais. Niveler la surface du sol et saupoudrer d'engrais minéraux dessus. Ensuite, couvrez la surface d'une pellicule plastique et laissez reposer pendant quelques semaines pour absorber l'engrais. Cela aidera à protéger les semis contre les maladies des concombres, à augmenter le rendement et à améliorer l'appétence du fruit.

Vidéo sur la culture de concombres en serre

Calibrage et désinfection des semences

Il est préférable de faire pousser des concombres dans une serre à partir de graines âgées de 2 à 3 ans, car elles fourniront le rendement le plus élevé. Calibrez les graines manuellement en enlevant les graines malades et vides.Ensuite, vous devez désinfecter les graines des maladies et des ravageurs en les mettant pendant 12 heures dans un chiffon imbibé de jus d'aloès ou d'une solution d'oligo-éléments (ajouter de l'acide borique et du sulfate de cuivre à la pointe d'un couteau à un litre d'eau chaude, comme ainsi qu'une cuillère à café de nitrophoska). Rincez ensuite les graines à l'eau courante et placez-les entre des couches de gaze humide à placer au réfrigérateur pour durcir. Le durcissement est effectué à une température d'environ 0 degré pendant une semaine, n'oubliez pas d'humidifier la gaze de temps en temps.

Cultiver des semis

Il est recommandé de faire pousser les semis dans de petits pots ou des gobelets en plastique. Chaque graine est placée une à une dans un pot d'une profondeur de 2 cm, recouvert d'une couche de terre et recouvert d'un linge humide sur le dessus afin que la couche supérieure de terre ne se dessèche pas. Vous pouvez semer des graines pour les semis pendant 10 à 15 jours. En plantant des concombres dans une serre à l'aide d'une méthode de convoyeur, vous obtiendrez une récolte continue tout au long de l'année.

Il est recommandé de faire pousser les semis dans de petits pots ou des gobelets en plastique.

Jusqu'à l'apparition des premières pousses, la température dans la serre doit être maintenue à +25 degrés, et avec l'apparition de germes pendant 5 jours, la température diurne doit être réduite à +15 et la température nocturne à +12 degrés. L'arrosage des plantules doit être effectué tous les 2 jours, en alimentant périodiquement la solution de molène (au taux de 1: 6). Après l'alimentation, lavez les semis avec de l'eau tiède propre.

Transplanter les semis et prendre soin des concombres

Un mois plus tard, le repiquage des semis commence. Dans les serres à rayonnages, les semis sont plantés sur des étagères recouvertes de terre, tandis que dans d'autres types de serres, ils forment simplement des crêtes uniformes. Les plantes peuvent être plantées en massif directement dans des pots, enfouis dans le sol aux de la hauteur du pot. La distance entre les plantes doit être d'au moins 20 cm et entre les rangs d'au moins 90 cm.

Dans les serres à rayonnages, les semis sont plantés sur des étagères recouvertes de terre

Pendant la journée dans la serre, la température doit être maintenue à + 25 + 30 degrés, avec une ventilation obligatoire les jours ensoleillés et la nuit - à +15 degrés. Lorsque la troisième vraie feuille apparaît, la première fertilisation se fait avec des engrais, la deuxième alimentation est réalisée au début de la floraison. Pendant la fructification, vous pouvez nourrir les concombres 4 fois avec une solution de molène ou une solution de fientes de poulet. Avant la floraison, il est recommandé d'arroser les concombres tous les 5 jours, après la floraison - tous les deux jours, mais si vous remarquez que les feuilles ont commencé à se faner, c'est un signal d'arrosage urgent. Au fur et à mesure que les plantes poussent, elles devront être soigneusement attachées à deux fils tendus sur le dessus de la serre.

Caractéristiques de la culture de concombres dans des serres en hiver

Avant de cultiver des concombres en serre, il convient de considérer les difficultés les plus probables auxquelles vous devrez faire face. Le premier problème est le manque d'humidité dans l'air dû au poêle ou au chauffage de l'eau des serres. Étant donné que les concombres aiment beaucoup l'humidité, vous devrez constamment veiller à maintenir une humidité de l'air confortable. Disposez les plaques à pâtisserie, les barils d'eau, humidifiez les sols, les tuyaux, vaporisez les plantes avec un flacon pulvérisateur, etc.

Vidéo sur la culture de concombres dans une serre en hiver

Si vous souhaitez cultiver des concombres en hiver, en décembre-janvier, commencez alors à semer des graines fin septembre et à planter des semis fin octobre. Mais gardez à l'esprit qu'en raison du manque de soleil en janvier-février, il est presque impossible de faire pousser des concombres dans une serre en hiver sans un éclairage artificiel supplémentaire. Avec une augmentation de l'éclairage, la qualité du fruit s'améliore et la teneur en acide ascorbique et en sucres du fruit augmente. Il est conseillé d'accrocher d'abord les lampes à une hauteur de 50 cm au-dessus des plantes, et au fur et à mesure de leur croissance, élever les lampes plus haut, jusqu'à 1,5 m.

Assurez-vous de surveiller le régime de température dans la serre: il ne devrait pas y avoir de changements de température quotidiens soudains et la température descend en dessous de +10 degrés, sinon les feuilles pousseront activement, mais les fruits cesseront de couler et le système racinaire ne pourra pas absorber l'eau.

Vous savez maintenant comment faire pousser des concombres en hiver, ce qui signifie qu'à la table du Nouvel An, vous aurez votre propre récolte de délicieux concombres faits maison !

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Il semblerait que les concombres soient des plantes thermophiles qui poussent en été, et en hiver, ils ne peuvent être achetés qu'à l'épicerie, car les conditions climatiques ne permettent pas de profiter de vos légumes toute l'année. En fait, tout le monde peut les cultiver en hiver. Il suffit d'avoir une serre. La technologie des cultures d'hiver n'est pratiquement pas différente de celle d'été : les plantes ont besoin de chaleur et d'un bon éclairage. C'est une excellente idée d'entreprise. Il y a quelques nuances ici, mais si vous les prenez en compte, des erreurs peuvent être évitées.

Les concombres en serre poussent bien même en hiver.

Matériaux et outils

Cultiver des concombres dans une serre en hiver nécessite certaines connaissances dans le domaine de la culture des plantes, un travail acharné, et vous aurez besoin d'un certain ensemble de matériaux et d'outils nécessaires au travail:

• semences et moyens pour leur désinfection;
• gobelets en papier;
• préparations pour la protection contre les maladies et les parasites;
• une serre avec un système de chauffage fourni ;
• éclairage;
• système de ventilation;
• les engrais;
• câble;
• pellicule de plastique pour couvrir le sol;
• pelle, houe, râteau;
• arrosoir ou système d'arrosage;
• thermomètre.

Si vous envisagez de faire des affaires, il est préférable de choisir des matériaux et des outils de qualité.

L'augmentation de la température dans la serre peut être obtenue en utilisant des biocarburants, qui sont placés dans le sol.

Les accessoires pour la culture des concombres doivent être achetés de la plus haute qualité

Nuances lors de la culture des concombres

La serre est dominée par un air plutôt sec, ce qui est un problème majeur pour la culture des légumes et les affaires. En raison du chauffage effectué, il est nécessaire de surveiller en permanence le taux d'humidité, car la culture est hygrophile. Le problème peut être résolu en appliquant l'une des méthodes suivantes :

• vaporisez de l'eau avec un flacon pulvérisateur;
• disposer des récipients avec de l'eau dans toute la serre;
• Étalez des chiffons humides sur le sol.

L'une des méthodes choisies devra être effectuée quotidiennement.

Le régime de température n'est pas moins important. Il ne peut y avoir de fortes fluctuations. La température doit être approximativement au même niveau. Si vous exploitez votre propre entreprise de culture de cette culture, alors un système de chauffage dans une serre est indispensable.

Pour faire pousser une récolte de concombres en hiver dans une serre, vous devrez installer un éclairage supplémentaire sous forme de lampes. Plus la période d'éclairage est longue, plus la qualité du fruit est élevée. Tout d'abord, les lampes sont installées à une hauteur de 50 cm des semis, puis, au fur et à mesure que les plantes poussent, elles sont surélevées.

En hiver, la lumière naturelle ne suffit pas pour les concombres, vous devez installer des lampes supplémentaires

Sélection de graines

Avant de démarrer une entreprise de culture de concombres, vous devez sélectionner les graines à planter. Toutes les variétés ne conviennent pas aux climats de serre. Ne prenez pas d'espèces pollinisées par les abeilles, car les abeilles dorment en hiver. Si, néanmoins, il arrivait de prendre de telles variétés, alors la pollinisation devra être effectuée manuellement. Sans pollinisation, il n'y aura pas de récolte et les ovaires tomberont simplement au sol. Pour éviter cela, prenez une fleur mâle et coupez les pétales, puis insérez-la dans l'inflorescence femelle.

Parmi les variétés adaptées à la plantation d'hiver figurent Manul, Grenade, Surprise 66 et Zarya. Dans les serres à faible humidité, les espèces telles que Russian, Marfinsky, Domashny, Relay et Regatta sont parfaites. Les hybrides autogames, dont Zozulya, Makhaon, Hercules, April, Kolibri, etc., seraient une bonne option.

Pour planter en serre, vous devez prendre des graines de concombre autogames

Préparation du sol et des semis

Toute plantation commence par la préparation du sol. Les concombres préfèrent la présence d'engrais organiques dans le sol. Vous pouvez les préparer vous-même, pour cela prenez 2 parties d'humus et de tourbe, 1 partie de sciure de bois, 1 cuillère à soupe. nitrophoska et 3-4 c. cendre de bois. Pour la plantation, vous pouvez prendre de la terre toute faite du magasin, la verser sur le lit de jardin et la niveler.Mettez un certain nombre d'engrais minéraux dessus, couvrez de papier d'aluminium et laissez sous cette forme pendant quelques semaines. Pendant ce temps, la terre sera saturée d'engrais, ce qui a un effet positif sur la croissance des fruits et du goût, et il est très important pour une entreprise d'avoir un produit de qualité.

Pour la plantation, les graines qui sont déjà couchées depuis plusieurs années conviennent. Avant la plantation, ils doivent être triés et décontaminés. Cela donnera une protection supplémentaire aux plantes. Lorsqu'on fait des affaires, il est très important de sécuriser la plantation autant que possible, sinon l'effondrement ne peut être évité. Pour préparer une telle solution, vous aurez besoin d'eau chaude et de tout produit de votre choix : nitrophoska, sulfate de cuivre ou acide borique. Vous pouvez également les désinfecter avec de l'aloès. Les graines sont plongées dans la sève de la plante et y sont conservées pendant 10 heures, après quoi elles sont soigneusement lavées.

Les graines ont besoin de durcissement pour une croissance saine. Pour la procédure, enveloppez les graines dans un linge humide et laissez-les au réfrigérateur pendant une semaine. Humidifiez le chiffon de temps en temps.

Les graines préparées sont plantées une à une dans des gobelets en papier remplis de terre fertilisée. La profondeur de plantation ne dépasse pas 2 cm.Couvrez les godets avec un chiffon humide pour éviter que la terre ne se dessèche. La température doit être à 25 degrés. Parfois, les semis doivent être fertilisés.

Les plantes peuvent maintenant être plantées dans la serre. Mais pas tout à la fois ! La méthode pipeline convient ici, c'est-à-dire les semis ne sont pas plantés d'un seul coup. De petits lots de semis doivent être envoyés en serre dans un délai de 10 à 15 jours. La maturation dans ce cas se fera progressivement. Cette méthode est fructueuse pour les affaires et l'entrepreneur pourra constamment percevoir des revenus.

Les semis de concombres sont plantés selon plusieurs approches

Entretien des plantes

Si des gobelets en papier étaient utilisés pour planter des semis, alors nous plantons les plantes directement dedans, car pendant l'arrosage, ils commenceront à se dissoudre. De plus, il n'est pas nécessaire de perturber à nouveau le système racine. Le repiquage peut être effectué un mois après la plantation des graines. La température dans la serre doit être maintenue à 25 degrés. Afin de gagner de la place, vous pouvez équiper des racks et les remplir de terreau.

N'oubliez pas d'aérer la serre et de surveiller la température. Accrochez un thermomètre à l'intérieur et assurez-vous que la température ne descende pas en dessous de la marque prescrite. La première alimentation est effectuée après l'apparition de la troisième feuille. La deuxième procédure est effectuée pendant la période de floraison et la troisième - lorsque les fruits commencent à couler.

Les cils de concombre poussent assez longtemps, ils doivent donc être attachés. Tirez le fil parallèlement aux lits et attachez-le avec de la ficelle.

Ainsi, prendre soin des concombres en hiver est exactement le même qu'en été. Mais pour les cultiver en hiver, des coûts financiers considérables seront nécessaires, cela s'applique à la construction d'une serre et à la fourniture des communications nécessaires. Une entreprise bien pensée et organisée prospérera. De cette façon, vous pouvez profiter de fruits frais toute l'année.

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Quoi de mieux que des concombres frais et parfumés sur la table pendant la saison hivernale. De nombreux producteurs pratiquent la culture de concombres dans une serre en hiver afin de pouvoir se régaler de légumes toute l'année. Il convient de noter que ce processus est assez coûteux et laborieux - il est nécessaire de créer un microclimat spécial pour les plantes et de le maintenir en permanence, ce qui prend beaucoup de temps et d'efforts. Dans cet article, vous apprendrez à faire pousser des concombres en serre en hiver afin que tous les coûts soient compensés par une bonne récolte.

Variétés populaires

Avant de faire pousser des concombres dans une serre en hiver, vous devez choisir les variétés, car la quantité de récolte dépend en grande partie du choix de la bonne variété. Dans le processus de sélection, vous devez vous concentrer sur des hybrides autogames et peu exigeants.La capacité d'autopollinisation est la qualité la plus importante pour les concombres de serre, car la pollinisation manuelle des plantes est trop gênante et il est difficile d'attirer les insectes dans la serre et, de plus, ils ne le sont pas du tout en hiver.

Parmi les hybrides autogames, il est conseillé de privilégier les plus productifs, qui sont : Talisman F1, Hummingbird F1, Zozulya F1, Picnic F1, Buratino F1, Emelya F1, Summer resident F1, Hercules F1, Dynamite F1 et bien d'autres . Un bon rendement peut être obtenu lors de la culture de variétés pollinisées dans des serres, bien sûr, si le processus de pollinisation artificielle ne vous fait pas peur. Ceux-ci incluent Relay, Zarya, Maisky, Emerald, Cartoon, Surprise, F1 Cellar.

Vidéo "Les meilleures variétés"

À partir de la vidéo, vous découvrirez les meilleures variétés de concombres.

Sélection et préparation des graines

La préparation des semences consiste en un étalonnage et une décontamination. Pour les conditions de serre, il est conseillé d'utiliser des graines de 2 ou 3 ans - on pense qu'elles donnent des pousses plus fortes et, par conséquent, de meilleurs rendements. Mais comme les graines se dessèchent et se détériorent avec le temps, la première chose à faire est de sélectionner les graines de la plus haute qualité. S'il est difficile d'identifier visuellement les graines vides, vous pouvez les faire tremper plusieurs heures dans de l'eau tiède. Après un certain temps, les graines saines couleront au fond, tandis que les graines faibles et vides resteront à la surface, où il sera plus facile de les ramasser.

La prochaine étape de la préparation est la désinfection. Pour cela, vous pouvez utiliser de nombreuses solutions différentes : acide borique, permanganate de potassium, sulfate de cuivre, cendre de bois, mélanges minéraux (nitrophoska). Il existe également plusieurs méthodes de désinfection. Le moyen le plus simple est de simplement remplir les graines avec l'une des solutions, mais vous pouvez également les envelopper dans de la gaze imbibée d'une solution désinfectante et laisser reposer 10-12 heures. Le jus d'aloès ou la solution de cendres conviennent à ces fins, car les deux agents, en plus d'avoir une propriété désinfectante, sont également un stimulant naturel de la croissance.

Technologie croissante

La technologie de culture de concombres dans une serre en hiver implique la création du microclimat le plus favorable et la mise en œuvre d'un certain nombre de mesures pour le soin des concombres. La première chose à laquelle il faut faire attention est de chauffer la serre. Pour la culture hivernale, une serre fixe avec chauffage à eau est nécessaire. Il n'est pas recommandé d'utiliser des radiateurs ou des poêles en hiver, car l'air est déjà très sec. Vous devez chauffer la serre jusqu'au milieu du printemps, puis jusqu'à la fin mai, vous devez allumer le chauffage la nuit, car les gelées nocturnes sont encore possibles.

En hiver, les plantes ont besoin d'un éclairage supplémentaire, la serre doit donc être équipée d'appareils d'éclairage de haute qualité. À ces fins, des lampes spéciales à spectre rouge et bleu ont été inventées, imitant la lumière du soleil, mais, malheureusement, elles consomment beaucoup d'énergie. Si cela est inacceptable pour vous, vous devez vous limiter à de longues lampes conventionnelles à économie d'énergie autour du périmètre de toute la serre. Lors de la culture de concombres en gros volumes, il ne sera pas superflu d'installer un système d'irrigation.

Le sol pour les concombres doit être fertile, enrichi en matière organique, mais pas dépourvu de minéraux. Par conséquent, lors de la préparation des lits, les engrais doivent être combinés et appliqués lors du creusement. De la matière organique, de l'humus ou du compost, des cendres, de la sciure ou du sable grossier peuvent être ajoutés (ils rendront le sol plus meuble).

En tant que complément minéral, vous pouvez utiliser du superphosphate, du nitrophoska ou d'autres mélanges complexes contenant de l'azote, du potassium et du phosphore. La zone creusée et fertilisée doit être recouverte d'un film transparent pendant plusieurs semaines afin que le sol et l'engrais entrent en contact.

Pendant la saison chaude, les concombres peuvent être plantés dans la serre immédiatement avec des graines, mais pour la plantation d'hiver et d'automne, vous devez faire pousser des semis. Au moment du repiquage, les plantules doivent avoir au moins 1 mois et si vous prévoyez de recevoir la culture cultivée en continu, les graines doivent être semées tous les 1,5 à 2 mois.Pour faire pousser des semis, vous pouvez utiliser n'importe quel récipient jetable, mais les plus pratiques sont les gobelets en papier avec un substrat de tourbe, de tels semis peuvent être plantés dans le sol avec un gobelet, et ainsi protéger les jeunes plantes du stress causé par la survie dans un nouveau endroit.

Caractéristiques d'entretien

Prendre soin des concombres de serre consiste à maintenir le microclimat dont ils ont besoin pour un développement et une fructification normaux. Les concombres aiment l'humidité, et comme l'air sec règne dans les serres en hiver, l'arrosage doit être régulier et abondant. Cela ne signifie pas que le lit de jardin doit être humide - une humidité excessive est également nocive pour les concombres. Le sol doit toujours être dans un état capable d'assurer une évaporation normale et de maintenir l'humidité à un niveau de 75 à 80 %.

Pour les concombres en serre, le régime de température est important. Pour une floraison active et la formation d'un ovaire, la température quotidienne moyenne doit être de 22-25 ° C. Évitez les changements brusques de température, surtout la nuit. En hiver, les plantes doivent être mises en valeur en plus. Le top dressing est appliqué 3 à 4 fois au cours de la saison en arrosant les buissons avec des solutions organiques (crottes, molène). Il n'est pas recommandé d'utiliser des solutions minérales, car elles contribuent à l'accumulation de nitrates dans les fruits.

Les concombres ont de longues pousses qui s'étendent le long du sol, l'installation de treillis dans les serres est donc obligatoire. Le support permet de diriger la plante strictement verticalement, et ainsi d'éviter de nombreux problèmes de maladies, d'entretien et de récolte. Lier les pousses doit être fait régulièrement, et si les buissons poussent trop, il est recommandé de pincer le dessus des pousses.

Rendement en serre

La culture en serre des concombres en hiver est toujours associée à certaines difficultés, qui n'existent pas pendant la saison chaude. La première chose à laquelle vous devrez faire face en hiver est le manque d'humidité de l'air et du sol dû au chauffage. Les concombres mûrissent très rapidement et, lors de la fructification, absorbent beaucoup de nutriments du sol, qui doit toujours être humide.

Si vous voulez que la culture cultivée ne vous déçoive pas par sa quantité, alors vous devrez faire attention à l'arrosage. Cela humidifiera non seulement le sol, mais augmentera également l'humidité de l'air. Si l'irrigation seule ne suffit pas à humidifier l'air, placez des récipients avec de l'eau dans la serre, arrosez le sol, arrosez les buissons.

Il convient de garder à l'esprit que les semis se développent plus lentement en hiver. Par conséquent, le semis des graines doit être fait à l'avance. Si vous envisagez de cultiver des concombres en décembre ou en janvier, les graines pour les semis doivent être semées fin septembre afin de pouvoir être transplantées début novembre dans la serre. Dans ce cas, il est nécessaire de prévoir un éclairage supplémentaire à une distance de 50 cm des plantes. Au fur et à mesure que les concombres poussent, les lampes doivent être progressivement élevées à une hauteur de 1,5 m.

Les variétés de concombre de serre sont conçues pour des conditions de croissance stables, et la différence entre les températures nocturnes et diurnes en hiver est souvent perceptible. Idéalement, la température dans la serre la nuit devrait être de 15 à 18 ° C, mais si cela n'est pas possible, assurez-vous que le thermomètre ne descend pas en dessous de 10 ° C. S'il fait plus froid, les ovaires cesseront de se former et il sera difficile de nourrir les plantes par les racines.

Connaissant ces règles simples, vous pouvez facilement faire pousser des concombres faits maison pour la table du Nouvel An ou d'autres vacances d'hiver.

Vidéo "Grandir"

À partir de la vidéo, vous apprendrez à faire pousser des concombres dans une serre.

Concombres frais de votre serre en plein hiver - quoi de plus savoureux ? Avec le développement des technologies modernes, la culture de légumes dans des serres d'hiver a cessé d'être une rareté. Obtenir des concombres frais à votre table ou à vendre est assez simple. Il vous suffit d'équiper correctement la serre et de suivre les recommandations des experts sur le choix des variétés et de la technologie.

Cultiver des concombres dans une serre en hiver

Exigences de serre

Les concombres sont des cultures thermophiles et qui aiment l'humidité, donc toute baisse de température ou d'humidité affectera inévitablement le rendement et la santé des plantes. Une serre d'hiver pour concombres doit être isolée et équipée d'un système de chauffage.

Serre d'hiver pour concombres

Les meilleurs résultats peuvent être obtenus lorsque les conditions suivantes sont remplies :

• conception et placement corrects de la serre;
• chauffage complexe du sol et de l'air;
• humidité réglable;
• éclairage artificiel supplémentaire;
• sol meuble fertile.

Ces conditions peuvent être créées dans une serre en verre ou en polycarbonate. Les serres à film sont mal adaptées à une utilisation hivernale en raison de la faible résistance du film : lors de fortes chutes de neige, le film s'affaisse, la neige s'y attarde et peut effondrer la structure.

Serre en polycarbonate

Construction de serres

La principale exigence des serres d'hiver est la protection des plantes contre le froid et la transmission maximale de la lumière du soleil. Les meilleures performances sont fournies par les serres à paroi arrière à double vitrage avec un mur sud en pente. Le verre ou le polycarbonate est utilisé comme revêtement, le cadre est constitué d'une barre de bois ou d'un tuyau métallique façonné. Il est préférable de choisir la hauteur de la serre de manière à respecter la condition du rapport surface/volume de 2: 1 - pour les concombres, elle est optimale.

Schéma de serre murale

La pente du toit et du mur sud d'une telle serre dépend de l'angle du soleil au-dessus de l'horizon dans votre région. C'est optimal si les rayons de midi traversent le verre à angle droit - le coefficient de réflexion dans ce cas est minime.

L'angle du soleil au-dessus de l'horizon et la conception correcte de la serre

Les parterres de la serre sont également réalisés en pente ou sous forme de terrasses étagées pour un meilleur chauffage. Cela permettra aux rayons du soleil d'éclairer chaque plante sans entrave. Il est recommandé de peindre le mur aveugle arrière en blanc ou de le recouvrir de papier d'aluminium - en se reflétant, les rayons illumineront les plantes par derrière.

La disposition des arêtes sous forme de terrasses

Il est préférable d'entrer dans la serre d'hiver par le vestibule - cela protégera les plantes des courants d'air froid. Un réservoir de stockage d'eau et d'équipements de chauffage peut être placé dans le vestibule. Le système de ventilation, contrairement aux serres d'été, ne peut pas se faire par les évents - les courants d'air sont contre-indiqués pour les concombres. Il est effectué alimentation et échappement et est constitué de tuyaux en plastique.

Serre avec un vestibule

Chauffage

Les concombres ne tolèrent pas l'air trop sec, il est donc déconseillé d'installer dans la serre des appareils de chauffage qui assèchent l'air: convecteurs, radiateurs à mazout, ainsi que des poêles en métal. Il est préférable de monter un système de chauffage à eau: le sol est chauffé à l'aide de tuyaux posés dans les lits et l'air est chauffé à l'aide de radiateurs ou de registres tendus le long du périmètre de la serre.

Système de chauffage à eau chaude pour serre

Un four ou une chaudière est utilisé pour chauffer le liquide de refroidissement. La deuxième option est préférable : la durée de fonctionnement de la chaudière est plus longue et le niveau d'automatisation est plus élevé. La chaudière pour chauffer la serre peut être au gaz, électrique ou à combustible solide. La puissance de la chaudière pour une serre d'une hauteur de 2 à 2,5 mètres est choisie à raison de 1 kW pour 8 à 10 m2 de surface. Ainsi, pour une serre d'une superficie de 30-35 m2, une chaudière de 4 kW suffit.

Chaudière de chauffage dans une serre

Vous pouvez également raccorder la serre à votre système de chauffage domestique si elle est située à proximité immédiate de votre habitation. Dans ce cas, la chaudière doit disposer d'une réserve de puissance suffisante pour chauffer la serre. Il existe d'autres façons de chauffer une serre en polycarbonate en hiver.

Éclairage de serre

La journée d'hiver est courte et l'activité du soleil est faible, les concombres ont donc besoin d'un éclairage supplémentaire en hiver. Cela peut être fait en utilisant des lampes de différents types, tandis que deux paramètres doivent être respectés - le niveau d'éclairage et la température de couleur.

Les plantes ont besoin d'une lumière aussi proche que possible de la lumière du jour, c'est-à-dire ayant une température de couleur de 5000°K.Une telle lumière est possédée par des lampes fluorescentes, au mercure (MGL) et aux halogénures métalliques (DNaT et DNaZ). Dans le même temps, en phase de croissance, il est préférable d'utiliser des lampes avec une couleur plus froide - 6500 ° K, et en phase de floraison et de fructification - avec une couleur plus chaude, c'est-à-dire environ 4000 ° K. En même temps, les plantes ne s'étirent pas, restent fortes et forment bien les ovaires.

Température de couleur de différents types de lampes

En termes de rendement lumineux, les lampes fluorescentes sont loin derrière - il en faudra beaucoup plus pour la même zone. Dans le même temps, leur prix est inférieur et ils ne chauffent pratiquement pas. Une comparaison de la puissance lumineuse de différents types de lampes est illustrée sur la figure. Le nombre spécifié de lampes différentes fournira un flux lumineux de 50 000 lumens, ce qui correspond à l'éclairage de 4 à 5 m2 d'une serre à concombres.

Flux lumineux de divers types de lampes

Le nombre de lampes nécessaires pour un éclairage complet des serres d'hiver de différentes tailles est indiqué dans le tableau 1.

Tableau 1. Calcul de l'éclairage hivernal des serres pour les concombres.

5	1	5	10
10	2	10	20
15	3	15	30
20	4	20	40

Vous pouvez également utiliser des lumières LED conçues spécifiquement pour la culture de plantes pour éclairer vos plantes. Ces lampes se distinguent par un spectre rouge-bleu, qui permet une croissance plus rapide et une fructification améliorée.

Phyto-lampes LED dans la serre

Noter! Une exposition prolongée au spectre rouge-bleu peut nuire à la vision. Il est préférable de travailler dans une serre à la lumière naturelle.

Préparation du sol

Le sol de la serre pour les concombres doit être meuble, fertile et modérément humide. Ceci peut être réalisé en préparant un mélange de sol adapté aux plantes et un dispositif de drainage.

Terreau de serre

Les lits dans les serres d'hiver peuvent être de deux types:

• isolé ou chauffé par le dessous de la boîte ;
• tranchée remplie de matière organique biodégradable.

Les deux types de plates-bandes aident à protéger les plantes du gel des racines. L'isolation est réalisée à l'aide de plaques isolantes en polystyrène ou en polyuréthane posées au fond des caisses et des tranchées. Le chauffage peut être à eau, sous forme de tuyaux de chauffage, ou électrique (câble chauffant).

Chauffage du sol avec un câble

Chauffage du sol avec des tuyaux de chauffage

Les lits chauds avec de la matière organique biodégradable sont remplis de cales en bois, de branches, de paille, de feuillage sec et d'herbe, et sur le dessus - avec un sol fertile. Dans le même temps, de grosses cales et des branches sont placées au fond - elles jouent également le rôle de drainage.

Cuisiner un "lit chaud"

Types et disposition des lits chauds

Après le début de la décomposition organique, les composants d'un lit chaud contiennent tous les éléments nécessaires aux plantes ; il suffit de procéder à une alimentation régulière pendant toute la saison de croissance. Le sol pour les billons chauffés doit être correctement préparé.

La composition du sol pour la culture des concombres:

• sciure de bois dur de l'année dernière - 1 seau;
• humus - 2 seaux;
• tourbe - 2 seaux;
• cendre de bois - 1,5 tasses;
• nitrophoska ou nitroammophoska - 150 grammes.

La quantité indiquée est suffisante pour remplir un lit de 30 cm de haut et d'environ 1,5 m2 de surface. Les composants sont mélangés dans un récipient séparé ou directement dans la boîte, le lit est arrosé avec une solution tiède de permanganate de potassium pour le désinfecter des infections bactériennes. Ensuite, le sol est traité avec une solution de "Fitosporin" contre la pourriture fongique.

Après avoir été maintenu pendant deux jours, le lit est arrosé avec une préparation EM diluée dans de l'eau tiède ("Baïkal", "Emochka", "Shining") et recouvert d'un film ou d'un matériau de revêtement pendant une semaine. Pendant ce temps, le sol est structuré, le travail actif des bactéries du sol commence et les engrais passent sous une forme bien absorbée par les plantes. La serre est prête à planter des graines ou des semis.

Sélection variétale et préparation des semences

Toutes les variétés de concombres ne conviennent pas à la culture dans les serres d'hiver. Afin de ne pas être déçu du résultat et d'obtenir une récolte décente, il est important de suivre plusieurs règles lors de la sélection d'une variété.

1. En hiver, il n'y a pas d'abeilles ou d'autres insectes pollinisateurs dans la serre, il faut donc choisir des variétés et des hybrides autogames (ou parthénocarpiques).Lors du choix des variétés pollinisées par les abeilles, il est nécessaire d'effectuer une pollinisation manuelle, ainsi que de planter plusieurs racines de concombres à floraison mâle - elles donneront le pollen nécessaire.

   Les concombres destinés à la culture d'hiver doivent être autogames.

2. L'éclairage naturel pendant les mois d'hiver est insuffisant et il est assez difficile de créer un éclairage artificiel dans un spectre proche du soleil. Pour cette raison, les plantes qui aiment la lumière ne donneront pas une récolte décente en hiver. Des variétés tolérantes à l'ombre doivent être choisies.
3. Il est assez difficile de maintenir une humidité naturelle dans une serre d'hiver : à cause du chauffage, l'air s'assèche, il faut l'humidifier à l'aide d'arrosages ou d'arrosages fréquents. Dans le même temps, des fluctuations d'humidité se produisent et des conditions sont créées pour le développement rapide de maladies. Vous devez choisir des variétés résistantes aux infections bactériennes et virales, à la pourriture fongique.
4. La formation de plantes dans une serre est nécessaire - l'épaississement des plantations entraîne des maladies. Pour faciliter cette tâche, il convient de prêter attention aux hybrides à ramification limitée - ceux-ci ne donnent pas de longs cils latéraux, dirigeant toutes les forces vers la croissance de la tige principale. Il est pratique de les former verticalement, avec une jarretière aux supports.

Variétés hybrides de concombres pour serres

Pour un résultat garanti, il vaut mieux planter deux ou trois variétés ; toutes les exigences décrites sont remplies par les hybrides suivants :

• Cupidon F1;
• Guépard F1 ;
• Dynamite F1;
• Berendey F1;
• Guirlande F1;
• Courage F1;
• Fourmi F.

Après avoir acheté les graines, il est nécessaire de les préparer - cela vous permettra d'obtenir des pousses amicales et une croissance uniforme des semis, ainsi qu'une fructification simultanée. La préparation comprend plusieurs étapes.

Préparation des graines de concombre pour le semis

Étape 1. Calibrage des semences. Une cuillère à café de sel est diluée dans un verre d'eau froide et les graines y sont abaissées pendant 10-15 minutes. Les flottants sont supprimés - ils ne germeront pas et ne donneront pas de plantes faibles. Dans une serre d'hiver, il est inapproprié d'y consacrer du temps et de la place.

Si les graines sont chères et qu'il est dommage de les jeter, rincez-les et séchez-les, puis utilisez-les pour les semis d'été.

Les graines lourdes restantes sont lavées à l'eau courante. Les graines peuvent également être calibrées par taille, en choisissant la plus lisse et la plus grosse.

Calibrage des semences

Étape 2. Désinfection. Les graines sélectionnées pour la prévention des infections bactériennes sont plongées pendant 20 à 30 minutes dans une solution violet vif de permanganate de potassium ou de peroxyde d'hydrogène à trois pour cent.

Traitement du permanganate de potassium

Étape 3. Traitement des infections fongiques. De la pourriture fongique, les graines sont trempées pendant 2-3 heures dans une solution de "Fitosporin", qui est préparée selon les recommandations du fabricant indiquées sur l'emballage. Les graines sont lavées et séchées.

Traitement des semences en solution Fitosporin

Étape 4. Échauffement. Elle est réalisée pour prévenir les maladies virales et augmenter les fleurs femelles sur la plante. Il est plus pratique de réchauffer les graines dans un thermos - une température constante y est maintenue. De l'eau à une température de + 60 ° C est versée dans un thermos, les graines y sont abaissées et conservées pendant 4 à 8 heures.

Réchauffer les graines dans un thermos

Étape 5. Durcissement. Pour les serres d'hiver, il est important de cultiver des plantes résistantes aux changements de température et aux baisses de température de courte durée en cas de fortes gelées ou d'interruptions de chauffage. Les graines sont placées dans une serviette, humidifiées et placées sur une soucoupe. La trempe est réalisée sur la clayette inférieure du réfrigérateur à une température de 0°C à + 2°C pendant 2 jours.

Durcissement des graines

Étape 6. Stimulation. Cette technique permet d'accélérer la germination et active l'immunité des plantes. La stimulation est effectuée dans une solution du médicament "Epin" ou "Zircon" selon les instructions sur le sachet. Une recette populaire donne de bons résultats : la feuille d'aloès est arrachée, coupée en deux dans le sens de la longueur, les graines sont placées sur la coupe, recouvertes de la partie coupée et enveloppées dans une serviette. Laisser toute la nuit, et le matin ils sont plantés sans rinçage.

Stimulation des graines à "Epin"

Noter! La plupart des graines achetées ont déjà été transformées ! Suivez les informations du fabricant sur l'emballage !

Planter des concombres

Vous pouvez planter des concombres en hiver directement dans le sol ou en semis. La deuxième méthode a ses avantages : vous pouvez planter des plantes avec un pied, puis choisir les plus fortes et les plus saines. De plus, il est beaucoup plus facile de fournir les conditions nécessaires à la germination à la maison.

Schéma de plantation d'un concombre dans une serre

Pour faciliter le transfert de la plante par le transplant, il est nécessaire de choisir les bonnes coupelles de semis. Le système racinaire des concombres dans la première phase de la saison de croissance ne se développe pas en profondeur, mais sur les côtés, les verres doivent donc être suffisamment larges. Le volume des tasses n'est pas inférieur à 0,5 litre.

Pour planter des semis, vous pouvez utiliser le sol préparé pour la serre ou un mélange acheté. Il est conseillé de désinfecter un mélange de votre propre production en le chauffant à 80 degrés pendant une heure.

Étape 1. Préparez les coupelles de semis. Les verres sont traités avec une solution de permanganate de potassium et remplis de mélange de terre à moitié, légèrement broyés et arrosés. Résistez au moins 2-3 heures pour que l'humidité soit uniformément répartie dans tout le volume.

Préparation des coupelles de semis

Étape 2. Atterrissage. Les graines traitées sont placées à plat sur le sol. Souvent dans la littérature, il est recommandé de planter 2 graines dans chaque verre, de sorte que plus tard, vous puissiez choisir une pousse plus forte et cueillir la seconde. Cependant, pour les graines hybrides coûteuses, cette technique est rarement utilisée : elles germent généralement bien, et il est dommage de jeter les pousses saines. 1-2 cm de mélange de sol sec sont versés sur les graines. Il n'est pas nécessaire d'arroser les plantes plantées - les couches inférieures du sol contiennent suffisamment d'humidité pour la germination et la couche supérieure sèche permettra aux graines de respirer.

Planter des graines

Étape 3. Germination. Les tasses contenant des graines sont recouvertes de papier d'aluminium ou de verre et placées dans un endroit chaud. La température avant la germination ne doit pas descendre en dessous de 25 ° C, de manière optimale 28-30 ° C. La lumière à ce moment n'a pas d'importance, les graines germent dans l'obscurité. Les tasses sont inspectées deux fois par jour, en retirant en même temps le film pour aérer pendant 10 à 20 minutes. Lorsque des pousses apparaissent, les coupelles sont immédiatement retirées sous la lampe.

Germination

Étape 4. Phase de feuilles cotylédones. L'étape la plus importante au cours de laquelle la force et la productivité de la plante sont posées. Lorsqu'une boucle apparaît, les germes sont placés sous une lampe et pendant les 2-3 premiers jours, ils sont illuminés pendant 18 à 20 heures par jour. Cela empêchera les plantes de s'étirer. Si les pousses sont encore allongées, elles saupoudrent la terre le long des cotylédons mêmes.

Semis sous la lampe

Étape 5. Phase des deux ou trois premières feuilles. Les plantes deviennent plus fortes et poussent assez rapidement. Le rétroéclairage est réduit à 14-16 heures par jour. Dans la phase de la deuxième ou de la troisième feuille, la fertilisation est réalisée avec un engrais complexe contenant des micro-éléments ("Kemira", "Zdraven"). Quelques jours après l'alimentation, les plantes peuvent être plantées en serre, en choisissant les plus fortes.

Atterrissage à effet de serre

Noter! Si vous plantez des concombres directement sur des lits de serre, ils doivent fournir les mêmes conditions.

Planter un concombre directement dans le sol

Vidéo - Plantation d'hiver de concombres

Soins pendant la saison de croissance et la fructification

Les concombres sont plantés dans un sol préparé et réchauffé. Pour ce faire, préparez des trous, arrosez-les et attendez que l'humidité soit absorbée. Retirez délicatement la plante de la tasse, placez-la avec un morceau de terre dans le trou, en l'approfondissant jusqu'aux feuilles de cotylédon, et saupoudrez-la de terre.

Planter des concombres dans des lits chauds dans une serre

Après avoir planté des concombres en serre, il est nécessaire de leur fournir les conditions d'une croissance et d'un développement optimaux. Les concombres n'aiment pas les fortes variations de températures diurnes et nocturnes : des pourritures d'origines diverses apparaissent, la croissance est inhibée, les ovaires tombent et les fruits deviennent amers. Les conditions optimales pour les concombres en serre sont présentées dans le tableau 2.

Tableau 2. Microclimat dans une serre d'hiver pour concombres.

Température diurne, ° С	23-25	Au-dessous de 8, au-dessus de 37
Température la nuit, ° С	17-18	Au-dessous de 8, au-dessus de 37
Température du sol, ° С	20-22	Moins de 15 ans, plus de 35 ans
Humidité, %	75-80	En dessous de 40
Éclairage, lx	10000-15000	En continu en dessous de 2500

Arroser les concombres

Le sol pour les concombres doit idéalement être modérément humide. Ceci peut être réalisé en utilisant une irrigation goutte à goutte ou un arrosage régulier à la racine. Les concombres sont arrosés uniquement avec de l'eau tiède décantée à une température de 25 à 27 ° C jusqu'à ce que la couche de sol de dix centimètres soit humidifiée. Pour réduire la quantité d'arrosage, les lits sont paillés avec de la sciure pourrie, de la tourbe ou de la paille.

Arroser les concombres avec un arrosoir

Pour adoucir l'eau, vous pouvez y ajouter une quantité minimale d'engrais organiques - 5 à 10 ml d'infusion de molène ou de fientes d'oiseaux par seau d'eau. Avec un tel arrosage, la fertilisation des racines avec des engrais organiques n'est pas nécessaire, les plantes recevront des engrais azotés avec l'arrosage. L'eau douce est mieux absorbée par les racines.

Les meilleures variétés de concombres pour serres en polycarbonate

Le choix des variétés dépend du type de concombres que vous envisagez de cultiver et des attentes que vous avez pour la future récolte. Il existe maintenant de nombreuses variétés de ce type sur le marché des semences, mais afin de choisir l'option la plus appropriée, nous vous recommandons de lire cet article.

Fertilisation et prévention des maladies

Il est nécessaire de fertiliser les plantes régulièrement - les concombres accumulent une grande masse végétative et consomment rapidement des éléments utiles du sol. Le manque d'azote affecte la croissance des buissons et le processus de photosynthèse, le manque de phosphore et de potassium affecte la forme et la taille du fruit.

Pour l'alimentation, utilisez une infusion de molène 1: 5 ou de crottes de poulet 1:15. Pour enrichir l'infusion en potassium, calcium et oligo-éléments, de la cendre de bois est ajoutée à la solution - un verre sur un seau. Incorporer les composants dans l'eau et laisser reposer pendant deux ou trois jours.

Préparation de la solution de fientes de poulet

Vous pouvez également utiliser des engrais complexes pour les melons et les courges pour nourrir les concombres. Ils sont élevés selon les instructions et arrosés à la racine ou pulvérisés sur les feuilles.

Noter! Lors de l'infusion de fertilisant à partir de matière organique, du dioxyde de carbone est libéré. C'est utile pour les plantes, donc un seau d'infusion peut être laissé dans la serre près des billons.

Vidéo - Nourrir les concombres

Pour la prévention des maladies, les plantes sont pulvérisées avec "Fitosporin" trois fois pendant la saison de croissance avec un intervalle de 15 jours. Il aide à éviter l'apparition de maladies fongiques. Vous pouvez également utiliser l'arrosage du sol avec des solutions chaudes de permanganate de potassium et d'acide borique.

Pulvérisation avec Fitosporin - prévention

Former et récolter des fruits

Pour éviter que les plantes ne se fassent de l'ombre, elles doivent être correctement formées. Dans les serres, les concombres sont cultivés verticalement pour assurer la ventilation, réduire le risque de maladie et faciliter l'accès aux plantes. De plus, avec une jarretière verticale, plus de plantes peuvent être placées sur un mètre de surface.

Règles de moulage du concombre

Après la plantation des plantes et l'apparition des premiers pédoncules, la tige principale est liée avec de la ficelle aux supports ou aux structures de la serre. Les premiers pédoncules sont immédiatement coupés - ils sont principalement constitués de fleurs stériles, mais en même temps, ils inhibent la croissance des concombres. Après l'apparition des premières pousses latérales, elles commencent à pincer selon des schémas dépendant de la variété.

Les concombres avec un type de fructification à bouquet portent de nombreux fruits dans chaque entre-nœud. La culture principale de ces variétés et hybrides est obtenue à partir de la tige principale. Ils pincent les pousses latérales, permettant à la plante de donner le plus possible à la récolte.

Formant des concombres de type bouquet à floraison

Les concombres avec un petit nombre d'ovaires dans chaque entre-nœud sont formés différemment. Sur les cinquième et sixième pousses latérales, il reste une feuille et un ovaire, sur la suivante - deux feuilles et deux ovaires. Cela maximisera le rendement de la culture.

Former des hybrides de concombre parthénocarpique

Vidéo - Concombres de formage et de jarretière

Après le début de la fructification, la cueillette des concombres est effectuée régulièrement, idéalement quotidiennement. Même un gros fruit laissé sur la plante inhibe la formation de nouveaux concombres et la croissance du buisson. La récolte s'effectue le matin ou le soir. Il est plus pratique de le faire après l'arrosage - de cette façon, les concombres piquent moins.

Cueillir des concombres

Les concombres de serre d'hiver vous raviront tout au long des mois froids. Pour prolonger la période de fructification active, ils peuvent être plantés en plusieurs étapes, en actualisant constamment la plantation. Avec une technologie agricole appropriée et une sélection de variétés, les légumes frais seront toujours sur votre table.