Comment faire pousser des haricots à la maison en coton ?

15 avril 2013 à 10h34

La meilleure façon de voir comment le système racinaire se développe

 

Il est très intéressant d'observer à quelle vitesse les plants de haricots se développent. Tout l'équipement dont vous avez besoin pour cela est un bocal en verre, des boules de coton et un paquet de haricots secs de n'importe quelle épicerie.

Vous devez humidifier le coton pour qu'il soit humide, mais pas mouillé. Placez ensuite la graine de haricot entre les boules et la paroi du pot, puis placez le pot sur le rebord de la fenêtre.

Dans les deux à trois jours, une racine commencera à germer à partir de la graine, après 2-3 jours de petites vrilles se développeront. Après cela, attendez encore 4 à 5 jours: les haricots développeront un grand système racinaire, une tige solide poussera, la coquille de la graine tombera. Et dans deux jours les feuilles se déploieront !

Vous pouvez maintenant retirer les haricots du pot, nettoyer le coton du système racinaire et transplanter la plante dans le sol.

 

Les haricots sont connus de tous les habitants de notre vaste pays, mais tout le monde ne connaît pas leurs variétés et leurs règles de culture. Cultiver ce genre de culture à la maison est un jeu d'enfant. Les haricots sont riches en diverses vitamines et micro-éléments de par leur composition. Avec tout cela, en termes de soins, c'est une plante sans prétention. Alors, comment planter correctement les haricots et quelles sont les caractéristiques d'entretien ?

Description des haricots

La plante appartient à la famille des légumineuses, qui regroupe environ 97 espèces. Sa patrie est considérée

Lat. Phaséolus

Amérique latine et Inde. Les haricots sont répandus en Angleterre, en France, au Brésil, en Allemagne, etc. Il est apparu en Russie au XVIe siècle. Un fait intéressant - au départ, cette plante n'était cultivée qu'à des fins décoratives, et après plusieurs siècles, elle a commencé à être cultivée comme culture légumière.

C'est une plante vraiment unique, car ses fruits contiennent une énorme quantité d'éléments utiles qui sont si nécessaires pour le corps humain.

Il existe de nombreuses espèces de cette plante : principalement les haricots communs étaient courants dans notre pays. Les haricots peuvent être :

• frisé;
• à moitié froissé;
• Buisson.

Dans le premier cas, la longueur de la plante peut atteindre cinq mètres ou plus, dans le second jusqu'à 1,5 mètre et dans le troisième, la hauteur peut varier de 20 à 70 cm.En Russie, les variétés de brousse sont plus préférées.

Pendant la période de floraison, la plante peut devenir une décoration pour un potager, une parcelle de jardin ou un quartier. Il a des feuilles assez grandes et les fleurs sont des papillons irréguliers, rassemblés en inflorescences de 2 à 6 par pinceau. La longueur de la gousse dépend de la variété, elle peut varier de 5 à 25 cm. Leur couleur peut être différente :

• Blanche;
• Rouge;
• Mauve;
• Le noir.

De plus, les grains sont subdivisés en fonction de la structure des valves :

• Sucre ou asperges;
• Demi-sucre;
• Variétés à peler.

Un fait intéressant: la plante est thermophile, car ses graines ne germent qu'à une température du sol d'environ 10 degrés, à cet égard, la culture est semée en même temps que les concombres.

Comment choisir la bonne variété de haricots pour votre maison ?

Cosses de haricots

Y a-t-il une différence entre une serre et une loggia vitrée ? La réponse est non. Nous choisissons un emplacement le long des murs afin que notre plante n'ombrage pas les autres.

Ci-dessus, nous avons découvert qu'il existe plusieurs types de cette plante: grimpante, semi-grimpante et buissonnante.Cette dernière espèce est celle qui mûrit le plus rapidement, ce qui est important pour certaines régions de notre pays. Les plantes frisées devront être attachées à un treillis (un treillis qui sert de support aux plantes), et les plantes de brousse peuvent être attachées à des bâtons jusqu'à 60 cm de haut et cela suffira amplement.

Il est préférable de refuser tout de suite les variétés de haricots à décortiquer, elles ne conviennent pas à la culture en serre.

Pour une loggia, le sucre ou les asperges sont l'idéal. Les plus populaires d'entre eux sont les variétés suivantes:

• "Caramel";
• Le roi du pétrole ;
• "Sachs 615".

Premier grade : en 2 mois, le buisson peut donner des gousses au goût sucré agréable. Il est à noter que cette variété est résistante à toutes les maladies.

Le second peut être récolté en moins de 2 mois. Les gousses sont de forme tubulaire et peuvent atteindre une longueur de 25 cm.Le goût est délicat. Ils peuvent être utilisés à la fois frais et récoltés pour une utilisation future.

La dernière variété n'a pas plus de 40 cm de longueur. Comme dans le second cas, elle a des gousses tubulaires jusqu'à 12 cm. Elles contiennent une énorme quantité de nutriments et de sucre.

Préparation du matériel de plantation et du terrain

Le fruit du haricot a une coquille dure, il pousse assez mal à partir de graines sèches.

Semis de haricots sur le rebord de la fenêtre

Immédiatement avant le semis, il n'est pas recommandé de les faire tremper, car ils pourriront simplement dans le sol froid.

Les professionnels procèdent de la manière suivante : les graines sont placées dans un petit récipient et versées avec une solution faible de permanganate de potassium. La température de la solution doit être d'au moins 70 degrés. Après cette procédure, les graines doivent être semées immédiatement. Versez le reste de la solution chaude dans le sol.

Ou vous pouvez le faire différemment: diluez une solution rose faible de permanganate de potassium dans de l'eau, sa température doit être d'environ 60 degrés. Versez le sol avec cette solution et semez les haricots immédiatement.

Si vous allez cultiver des haricots à la maison, il est important que le balcon ou la loggia soit vitré. En règle générale, ils commencent à le semer à la fin du printemps. Si vous n'avez pas de balcon, mais que vous souhaitez tout de même déguster de délicieux fruits, ne désespérez pas. Des conteneurs ou des boîtes à graines peuvent également être placés sur le rebord de la fenêtre de la pièce, mais dans ce cas, les graines sont semées à la mi-mars.

Le sol de cette plante doit être meuble, fertile et riche en divers oligo-éléments.

Il ne tolère pas les sols acides, il doit être légèrement alcalin, par conséquent, un désoxydant doit être ajouté avant de semer les graines. Pour cela, vous pouvez utiliser de la craie, de la dolomie ou de la cendre.

Stades de plantation

N'oubliez pas que le site de plantation doit être bien éclairé, sinon la plante ne poussera pas à l'ombre. Et cela ne signifie qu'une chose : si vous voulez faire pousser des haricots dans une pièce, elle aura besoin d'un éclairage supplémentaire.

Étape 1

Premiers tournages

Les graines peuvent être plantées dans le sol immédiatement (comme décrit ci-dessus) ou déjà germées. Si vous préférez la deuxième méthode, alors le schéma est très simple :

• Nous prenons la quantité requise de graines et les enveloppons dans une étamine;
• Nous recueillons un peu d'eau tiède dans un petit récipient et y plongeons les graines;
• Au fur et à mesure qu'il s'évapore, ajoutez de l'eau dans le récipient.

Il est important de savoir que tous les spécimens doivent être soigneusement examinés pour déceler les défauts avant la plantation.

Les graines endommagées sont immédiatement tamisées. Ce n'est qu'ainsi que vous protégerez votre plante des parasites, et ils peuvent ruiner la récolte même sur une loggia ou dans un appartement.

Étape 2

Une attention particulière doit être portée au choix d'une boîte ou d'un conteneur pour planter une plante. Pour les variétés de brousse, nous choisissons un récipient d'un volume d'au moins 2 litres et pour les variétés grimpantes - d'au moins 35 litres.

Une fois que vous avez acquis la bonne boîte, vous devez vous attaquer au sol. Pour les variétés sélectionnées, nous utilisons la composition suivante : 2 parts de terre et une part d'humus.

Étape 3 Débarquement

Il n'y a aucune difficulté à cela. Il suffit de respecter certaines règles et recommandations :

Avant de planter les graines, même si vous les avez préalablement trempées, vous devez les tremper dans de l'eau chaude ou la verser sur le sol.

Les graines sont plantées à une distance de 10 cm les unes des autres, tandis que deux grains peuvent être placés dans un trou à la fois.

Le moment optimal pour la plantation est la fin du printemps. Après 5 à 7 jours, les haricots donneront leurs premières pousses, après 6 semaines - la plante fleurira et, dans quelques semaines, elle donnera la première récolte.

Entretien et arrosage

Haricots germés

Pour que notre plante donne une bonne récolte, il est nécessaire d'effectuer un arrosage approprié.

Absolument toute la famille des légumineuses aime l'eau, surtout la plante en a besoin lorsque les gousses apparaissent. L'arrosage doit être effectué au fur et à mesure qu'il sèche, il doit être modéré.

L'eau ne doit pas pénétrer sur les feuilles, sinon la plante peut tomber malade d'une maladie fongique.

Il est préférable d'arroser le matin. Elle est arrêtée après l'apparition de la deuxième paire de feuilles, et reprise dès le début de la floraison de la plante.

Par temps nuageux et froid, les haricots ont besoin d'un éclairage supplémentaire. Une fois que les premières pousses sont apparues dans le récipient, vous devez coller un bâton auquel elles devraient être attachées à l'avenir.

La plante n'a pas besoin d'engrais spéciaux, mais ils ne seront pas non plus superflus. Pour cela, vous devez choisir un mélange contenant du potassium et du phosphore. L'engrais ne doit pas être appliqué plus d'une fois toutes les 2 semaines.

Important! Même à la maison, la plante peut être affectée par un tétranyque ou un caryopse.

Ces derniers peuvent tomber dans le sol lors de la plantation, puis se déposer à l'intérieur du fruit. Si cela arrivait encore à votre plante, il est alors important de la traiter avec des produits biologiques spéciaux.

Récolte de la première récolte

Les gousses, dès qu'elles sont mûres, sont immédiatement retirées et utilisées. Dans ce cas, plusieurs morceaux peuvent être laissés pour la prochaine plantation, mais ils doivent arriver à pleine maturité. Cultiver cette culture à la maison ne peut pas être qualifié de grande échelle, mais, par exemple, 8 arbustes plantés suffiront pour récolter après 2 mois.

Le temps frais peut changer quelque peu le moment de la fructification. Si vous optez pour des variétés grimpantes, il suffira de planter environ 5 buissons sur la loggia.

En regardant la vidéo, vous apprendrez à cultiver des haricots.

Les haricots, bien sûr, sont utiles, car ils sont riches en vitamines et minéraux utiles, et ils contiennent également des protéines végétales, dont la composition est similaire à celle de la viande. C'est sans prétention dans les soins, l'essentiel est que vous devez suivre strictement toutes les règles et recommandations et vous obtiendrez une récolte riche.

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Légumineuses

Les haricots sont l'une des cultures les moins exigeantes, tout en ayant une valeur nutritionnelle élevée, il n'est donc pas rare de cultiver des haricots en plein champ. Mais le produit est tellement apprécié des gens que de plus en plus souvent, vous pouvez voir comment les haricots sont cultivés à la maison (sur une loggia, un balcon ou un rebord de fenêtre).

En fait, c'est un peu difficile - de créer les conditions pour le développement d'une plante légumineuse. Les haricots n'ont besoin que d'un arrosage opportun, d'un bon sol (de préférence fertile), de beaucoup de lumière.

Planter des haricots sur le balcon et la loggia attire les fans pour cultiver des légumes à la maison, tout d'abord, car il n'est pas nécessaire d'acheter d'énormes pots, remplissez-les de beaucoup de terre, ce qui, voyez-vous, n'est pas toujours pratique, par exemple, sur une petite loggia.

En raison du fait que les racines de cette plante se développent mal, elle a besoin de petits contenants (pots, boîtes, conteneurs).

Cependant, au cours de la culture des légumineuses, certaines difficultés peuvent survenir, il est donc important d'observer toutes les caractéristiques agrotechniques qui nécessitent certaines connaissances d'un débutant et les compétences d'un jardinier expérimenté.

Est-ce que n'importe quelle variété fonctionne?

Nous notons tout de suite qu'il sera problématique d'obtenir des céréales à la maison, car vous ne pouvez pas faire grand-chose en pot, et pour éplucher les variétés, vous avez besoin d'espace, c'est-à-dire d'un potager.

La meilleure option pour la culture à domicile est les asperges, qui sont consommées sous forme de gousses non mûres. Les variétés ornementales sont également très populaires.

De plus, il est recommandé de privilégier les haricots nains, ils ont une saison de croissance courte et mûrissent plus rapidement. Il est également compact et ne nécessite pas la construction de structures complexes pour le ligature. Les haricots frisés sont une excellente option pour une résidence d'été.

Puisque nous voulons planter des haricots à la maison, ce qui ne nous causerait pas beaucoup de problèmes, il est préférable de trouver des variétés de brousse précoces, par exemple "Homestead Green" ou "Scuba". Sans aucun doute, il existe de nombreuses variétés adaptées à la culture en caisse, les ramasser n'est pas un problème.

Pour la culture à domicile, les hybrides qui résistent le mieux aux maladies et aux insectes sont souvent recommandés, et les hybrides les plus résistants à ces facteurs défavorables doivent être préférés.

Méthodes de germination des graines de haricot

Si vous avez acheté des graines et décidé quand planter des haricots sur le balcon, effectuez un traitement de pré-semis, qui vous évitera des problèmes sous forme de manque de germination, d'apparition d'insectes indésirables, de maladies et, par conséquent, de récolte échec.

Tout d'abord, inspectez tout le matériel de semis, tous les grains doivent être lisses, brillants, exempts de dommages et de traces de parasites. Toutes les graines de mauvaise qualité peuvent être facilement identifiées à l'œil nu et immédiatement jetées. Les signes d'une mauvaise qualité des semences sont la flaccidité, la présence de taches sombres et d'autres dommages visibles.

La méthode de trempage est utilisée pour faire germer les haricots. Toutes les graines sont plongées dans un sac en tissu préparé, fixé avec un cordon et trempé dans de l'eau tiède, laissés pendant un certain temps. Si nécessaire, ajoutez de l'eau. Mais vous devez vous assurer que les graines ne restent pas trop longtemps dans l'eau, un trempage de 5 heures maximum est autorisé.

Les haricots peuvent également être trempés dans une solution de permanganate de potassium, dans de l'eau de fonte, mais la meilleure prévention des maladies des plantes sera le traitement avec une solution désinfectante de fongicides et d'insecticides spéciaux.

Cependant, cette méthode de préparation du matériel de plantation n'est pas toujours utilisée, car les haricots poussent généralement bien sans cela.

En plus du trempage avant de planter les haricots à la maison, ils se font avec les graines des haricots et la germination jusqu'à la formation de la racine. D'ailleurs, cette technologie permet à coup sûr de rejeter les semences non similaires. Pour ce faire, les grains sont conservés dans un chiffon constamment humide (mais pas dans l'eau) jusqu'à ce qu'ils commencent à éclore. Habituellement, le processus ne prend pas beaucoup de temps et est limité à 1-2 jours. Dès que les germes atteignent 2-3 cm de longueur, les graines peuvent être plantées dans des conteneurs préparés.

La méthode est pratique car les plantes germent plus rapidement dans le sol et ont une plus grande vigueur de croissance. En cours de germination, chaque germe est dans des conditions presque idéales, ce qui lui donne force et santé.

Caractéristiques du sol pour les légumineuses

À la maison sur le balcon, dans des pots de deux litres spécialement préparés pour les formes de brousse et des pots de 35 litres pour les plantes grimpantes, vous devez collecter un sol de haute qualité, contenant des minéraux et ayant une friabilité. Un excellent mélange fertile peut être obtenu en mélangeant avec de l'humus. Pour deux mesures de sol ordinaire (vous pouvez le faire dans un magasin), prenez une mesure d'humus, qui a la capacité de réduire l'acidité du sol. Il est nécessaire d'atteindre 6-7 pH.

Vous ne devez pas permettre l'introduction de grandes quantités d'azote dans le sol, cela favorise la croissance du feuillage, mais ne stimule en aucun cas la plante à former des fruits. Superphosphate, chlorure de potassium, nitrate d'ammonium - ce sont trois composants qui fonctionneront bien pour vos haricots sur la loggia.

Plantation et entretien des haricots

Les maraîchers novices reçoivent généralement une recommandation simple et mémorable lorsqu'on leur demande comment planter des haricots à la maison, germer vers le haut ou vers le bas.Lors de la plantation de graines germées dans une dépression du sol, il est conseillé de coucher les haricots sur le côté afin de ne pas se tromper avec la bonne disposition du grain. Ils sont enterrés dans le sol d'environ 5 à 7 cm et si nous utilisons des conteneurs, la distance entre les plantes est de 10 cm.

L'arrosage est obligatoire, mais pas souvent, la plante ne nécessite pas de sol trop humide. Cependant, vous ne devez pas oublier que vous devez ajouter de l'humidité régulièrement. Dès que les semis sont apparus et que quelques vraies feuilles ont poussé, vous devez reporter le moment de l'arrosage et attendre qu'il fleurisse, et après l'arrosage, ils reprennent. Toute la période de croissance doit être accompagnée d'une lumière abondante.

La première récolte à domicile peut être récoltée environ 50 jours après la germination. Mais c'est pendant la saison chaude et en hiver, la période de récolte est prolongée.

Cultiver des haricots sur le balcon est une activité agréable que tout le monde appréciera, car les haricots sont extrêmement décoratifs et bénéfiques, car vous pouvez facilement mettre de délicieux haricots à table.

Cultivant des haricots sur le rebord de la fenêtre, j'étais convaincu qu'il s'agissait de la loche fructifère à la croissance la plus rapide que l'on puisse penser à semer sur mon rebord de fenêtre, et maintenant je vais raconter mon histoire sur la façon dont j'ai décidé de faire pousser des haricots sur le balcon (et pas du tout décoratifs , mais très attrayant en apparence).

Achat de graines et leur germination

J'ai acheté les graines tous les jours, comme beaucoup d'autres. Ne sachant pas exactement ce dont j'avais besoin, j'ai attrapé beaucoup, beaucoup de plantes différentes. Mais maintenant, j'agis avec plus de prudence et j'aborde intelligemment l'achat de graines, sachant déjà exactement ce que je vais cultiver, ce qui sera facile à cultiver chez moi et qui bénéficiera à l'avenir, qu'il soit esthétique ou comestible.

En saisissant des graines de haricots d'une variété inconnue, j'ai juste pensé à faire pousser des haricots, et rien de plus. Et le fait qu'il existe des espèces plus ou moins adaptées à la culture à la maison, je ne le pensais pas.

Le paquet de graines ressemblait à ceci :

Plus tard, en analysant la variété de mes haricots, j'ai beaucoup aimé l'inscription, que j'ai soulignée sur la photo en rouge - KUSTOVA :

Mais hélas, cela s'est avéré être un canular, dont je parlerai plus tard.

Il y avait 10 graines dans le paquet :

J'ai décidé de n'en planter que 2 dans un conteneur de cinq litres.

A agi de manière standard: drainage vers le bas, d'en haut jusqu'à toute la profondeur du sol universel versé. J'ai mis les haricots à une distance de 10 centimètres les uns des autres et les ai saupoudrés d'une couche de terre d'un centimètre. J'ai bien humidifié le sol sur le dessus et je l'ai mis sur le rebord de la fenêtre sous le film.

Une des fèves a éclos au bout de 3 jours.De plus, la plante a poussé très vite :

Au début, cela ressemblait vraiment à un buisson, mais après 2 semaines, j'ai soupçonné que quelque chose n'allait pas :

Les haricots ont commencé à s'étirer très rapidement et ont dû être attachés à un support.

Entre-temps, le deuxième haricot a commencé à éclore, pour lequel j'ai déjà eu le temps de penser qu'il ne convenait pas. Après 3 semaines après la plantation, elle a néanmoins lancé un scion :

Plus tard, les deux fèves ont commencé à pousser au même rythme et à s'enrouler le long du même support.

Soins à domicile pour les haricots

Les haricots se sont avérés être une plante plutôt sans prétention qui pousse à une vitesse folle, a fière allure et les fruits ont commencé à se former assez rapidement, malgré le nombre insuffisant de jours ensoleillés (j'espère qu'au moins il n'y aura pas de gelée en juin ?? ).

J'ai commencé à arroser les haricots au même titre que les petits pois : j'ai remarqué que toutes les légumineuses aiment les arrosages fréquents.

Pour qu'ils ne souffrent pas de la lumière, j'ai assombri les racines : j'ai mis un sac noir sur le récipient dans lequel poussent les haricots, par analogie avec les petits pois.

Et on a aussi remarqué que le haricot est une plante assez "arrogante" : lorsqu'il se sentait à l'étroit sur son support, il lançait calmement ses fouets sur le support des petits pois et s'entrelaçait avec lui (voici le haricot nain pour vous !!!) :

Mais un tel quartier devait être séparé, car ils formaient un seul rideau sur le rebord de la fenêtre, et nous devions nous-mêmes survivre à l'ombre partielle 🙂

Heureusement, aucune plante n'a été endommagée, mais il a fallu 10 à 15 minutes pour creuser plus profondément, démêlant les loches.

J'ai utilisé du lombricompost comme pansement supérieur. Ils ont commencé à se nourrir seulement plus près de la floraison, et avant cela, la plante a poussé très rapidement même sans se nourrir.

Et encore une chose : je gardais toujours la fenêtre ouverte pour qu'il y ait une brise sur le balcon. Après tout, c'est une plante de champ, alors laissez-la penser qu'elle pousse dans un champ

C'est là que s'arrêtent toutes les nuances des soins, c'est pourquoi je peux affirmer sans crainte que même un débutant peut cultiver des haricots à la maison : c'est une loche sans prétention et belle !

Période de fructification du haricot

Vous pouvez dire que je n'ai pas eu le temps de cligner des yeux, car des fruits ont commencé à se former sur les fouets de haricots. Fait intéressant, partout en paires :

Les fruits ont poussé très vite, à la fois quantitativement et dimensionnellement :

Maintenant, 2 de mes haricots sont très étroitement liés et je ne peux pas comprendre lequel fleurit, lequel porte des fruits ... Très probablement, les deux fleurissent et portent des fruits. Les gousses pendent, pourrait-on dire, en grappes, et des fleurs blanches poussent à proximité. En termes de décoration, ils sont bien sûr indescriptibles, mais en général, la plante à gousses semble très inhabituelle à l'intérieur de la maison:

Plus récemment, la curiosité a pris le dessus sur mon esprit et j'ai décidé de choisir une gousse de haricot pour un échantillon :

Les haricots à l'intérieur se sont avérés très petits, encore immatures :

Bien sûr, je les ai utilisés crus et j'ai lu plus tard que les haricots ne peuvent être consommés qu'à maturité et après un traitement thermique, sinon ils peuvent sérieusement endommager le tractus gastro-intestinal. Mais comme la portion mangée était très petite, je n'ai ressenti aucune conséquence négative. Il a un goût sucré, presque comme des pois. Mais maintenant j'attendrai la maturité absolue de toutes les cabosses, et cela arrivera plus près de la fin de l'été.

Vue générale de mes haricots

Comme je l'ai dit à plusieurs reprises, c'est une grosse loche époustouflante, malgré les promesses du fabricant : un buisson compact aurait dû pousser, 30-35 centimètres de haut, mais presque une liane pousse, avec des feuilles larges et une longueur solide, qui continue d'augmenter :

J'ai coupé les feuilles inférieures, qui étaient brûlées au soleil, car elles étaient complètement sèches et avaient l'air laides, pendaient comme des chiffons paresseux. Et certains sont même sortis d'eux-mêmes.

Du fait que maintenant le soleil nous gâte rarement, de nouvelles feuilles brûlées ne se forment pas, mais à cause du froid, certaines feuilles ont commencé à geler (pas une, donc une autre!):

Mais dans l'ensemble, j'aime l'aspect général de mes haricots, même en tant que plante ornementale ordinaire, mais maintenant je suis curieux de savoir à quoi ressemble un haricot nain ?

Conclusion

Même si vous avez pris les graines d'une plante de buisson compacte, vous devez être prêt pour qu'une vigne pousse, comme dans mon cas. Je ne sais pas combien de temps mes haricots vont pousser, mais je suis content qu'ils soient assez modestes, même s'ils souffrent de catastrophes climatiques : ça gèle, puis ça brûle au soleil.

C'est très intéressant de faire pousser cette plante chez soi : elle pousse si vite, et il est toujours important de voir les fruits de son travail !