Comment faire pousser de la racine de gingembre à la maison ?

Aujourd'hui, la racine de gingembre peut être achetée sans aucun problème. Comment faire pousser du gingembre à partir de la racine à la maison ? Cette question ne vous a jamais traversé l'esprit ? Il s'avère que vous pouvez. Il peut être sur le rebord de la fenêtre ou dans le jardin.

Grâce à ses qualités médicinales et à son effet brûle-graisse, ce tubercule sain épicé et épicé est devenu incroyablement populaire, d'ailleurs, à juste titre.

À la maison, le gingembre est planté en hiver ou au début du printemps. Le sol de plantation doit être doux et meuble pour que les pousses puissent facilement s'y frayer un chemin. Au stade initial de la culture, vous pouvez nourrir le sol avec des engrais potassiques.

Le pot de gingembre doit avoir un fond large, car la croissance du tubercule est principalement en largeur. Au fond du récipient, vous devez verser un drainage d'argile expansée (4-5 cm), puis de la terre. Vous pouvez acheter à l'avance de la terre spéciale pour la culture de légumes ou mélanger à parts égales de la terre, du gazon, de l'humus à feuilles caduques et du sable.

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Vous devez d'abord choisir du matériel de plantation de haute qualité - une racine lisse et saine, pas trop séchée. Étant donné que le gingembre se reproduit en divisant le tubercule, la racine de plantation devrait avoir de nombreux bourgeons de pousse (« yeux ») à sa surface. Ces pousses rappellent quelque peu les "yeux" de la pomme de terre et remplissent une fonction similaire.

Optez pour la plantation de racines charnues, sans rides, avec plusieurs "doigts", avec des yeux visibles au bout des "doigts". Idéalement, ces petits yeux seraient devenus verts, mais en général, ce n'est pas nécessaire.

Avant d'acheter de la racine de gingembre pour la plantation, assurez-vous qu'elle n'a pas été au congélateur.

Pour que les bourgeons "se réveillent" et s'activent, vous pouvez faire tremper la racine dans de l'eau tiède pendant 3 à 4 heures, puis la couper (couper le long des ponts) en fragments séparés. Certains jardiniers recommandent de tremper les tubercules dans une solution pas très forte de permanganate de potassium. La zone de la coupe peut être saupoudrée de charbon concassé (pharmacie activée ou cendre).

Comme mentionné ci-dessus, la racine de gingembre est plantée au début du printemps.

Le gingembre préfère la mi-ombre ou les zones où le soleil est du matin au midi. Le site d'atterrissage doit être protégé du vent, le sol est humide et chaud - quelque part entre 22 ° et 25 ° C.

Sous les tropiques de sa patrie, le gingembre pousse à l'ombre, mais, par exemple, dans la voie du milieu, un endroit ombragé peut être trop froid pour lui.

Le gingembre pousse lentement, surtout en dehors des tropiques. Si vous avez de la chance, la pousse peut apparaître dans quelques jours. Mais en général, cela prend au moins deux semaines.

Il faut 8 à 10 mois pour mûrir complètement, donc au début de l'hiver, vous pouvez déjà récolter les fruits de votre propre récolte. Dans des conditions naturelles, le gingembre est une plante vivace, mais dans la version domestiquée, il sera annuel.

La racine de gingembre doit être approfondie d'environ 3 cm, tandis que les pousses (yeux) doivent regarder vers le haut. Après la plantation, recouvrez les tubercules de terre et d'eau.Il est préférable de placer le pot lui-même où il sera frais, pas plus de + 15°C, où il sera sec, il n'y aura pas de soleil direct.

Les premières pousses apparaissent généralement après 12-14 jours, jusqu'à ce moment-là, il n'est pas nécessaire de trop remplir le sol avec de l'eau (afin que les racines ne pourrissent pas) - il doit être légèrement humide.

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L'entretien des racines de gingembre pendant la croissance est un arrosage régulier mais modéré. Ne laissez pas le sol se dessécher, ainsi qu'une humidité trop abondante. Pendant la saison de croissance, le gingembre peut être fertilisé avec de la molène diluée dans de l'eau (1 sur 10), environ une fois toutes les 3 semaines. Après chaque arrosage, il est recommandé d'ameublir la couche supérieure du sol, et si vous irriguez la tige avec un vaporisateur tous les jours, le gingembre vous remerciera.

À la fin du mois de septembre, lorsque les tiges et les feuilles de la plante commencent à jaunir et à se dessécher, la fréquence des arrosages doit être minimisée et l'irrigation doit être complètement arrêtée. Au moment où la partie moulue du gingembre est complètement sèche, vous pouvez déterrer les tubercules. Après avoir été retiré du sol, le gingembre est nettoyé des résidus de sol, les racines adventives sont retirées et séchées dans un endroit ouvert et ensoleillé pendant plusieurs jours.

Si vous avez la possibilité d'emmener des pots de gingembre dans la rue (chalet, cour d'une maison privée), une zone ombragée, par exemple l'ombre d'un arbre ou d'un buisson qui s'étend, sera le meilleur endroit pour une plante. Le gingembre est une plante qui aime la lumière, mais en même temps, les rayons directs du soleil sont destructeurs pour lui.

Lorsque vous cultivez du gingembre de la manière décrite ci-dessus, vous ne le verrez pas fleurir. Il fleurit la deuxième année, si au moins une partie de la racine a été laissée dans le sol pour l'hiver. Il est peu probable qu'il survive aux latitudes moyennes. Je pense que seuls les habitants des régions du sud, par exemple la côte de la mer Noire, pourront voir le gingembre en fleur. Mais même eux devraient couvrir les racines de gingembre laissées pour l'hiver avec du paillis.

Ci-dessous, vous pouvez regarder une vidéo avec une photo d'un gingembre en fleurs.

La culture de cette culture ne vous apportera pas de difficultés particulières. Comme toute plante, le gingembre a besoin de soins et d'attention. Par conséquent, tout jardinier, débutant ou expérimenté, peut faire pousser du gingembre à partir de la racine. Si vous aimez ce tubercule épicé et cicatrisant, ne manquez pas cette opportunité.

Vidéo : Comment planter et entretenir le gingembre.

Le gingembre est à la fois une épice, une plante ornementale et médicinale. La racine a le plus grand nombre de caractéristiques utiles.

Le nom complet est gingembre médicinal. A l'état naturel, il pousse sous les tropiques. Chez le gingembre, les feuilles sont de type linéaire, situées sur la tige en alternance. La partie souterraine de la plante est généralement appelée racine, mais c'est le rhizome. Il a plusieurs parties et ressemble à une main.

Faire pousser des racines de gingembre

Souvent, les gens s'intéressent à la question: est-il possible de faire pousser du gingembre à partir d'une racine achetée dans un magasin. Cela peut être fait et relativement facile. Lors de l'achat, vous devez choisir le plus Frais une racine qui a une surface lisse et brillante. Un petit morceau est planté, d'environ deux sections de long. Des reins vivants doivent être présents dessus. Si le rhizome a séché pendant le stockage, il doit être immergé dans de l'eau tiède pendant plusieurs heures. Les bourgeons dormants se réveilleront puis germeront. Souvent, les germes apparaissent sans action supplémentaire au niveau des racines, qui ont été conservées à température ambiante dans un endroit éclairé.

Considérez comment faire pousser du gingembre à la maison. Il est nécessaire de prendre un grand et large récipient avec un sol de haute qualité pour la culture des légumes. Ils sont introduits dans le sol à l'avance top dressing, qui est destiné à la culture des tubercules et contient beaucoup de phosphore. Une racine est posée dans le sol préparé. Les reins doivent être situés sur la partie qui s'est avérée être au sommet. Pour faire pousser du gingembre à partir de la racine à la maison, vous n'avez pas besoin de l'enterrer profondément. Il suffit de recouvrir d'une couche de terre de quelques centimètres d'épaisseur.

Le sol doit être légèrement humide avant la germination. Arrosé très peu. Si l'eau stagne soudainement dans le récipient, la racine commencera à pourrir.

Lorsque les premières pousses sortent du sol, la plante suit alimentation... Le top dressing doit être fait régulièrement, toutes les deux ou trois semaines, jusqu'à l'automne.

Est-il possible de faire pousser du gingembre à partir de la racine à la maison ? photo

En été chaud, la plante se sent bien sur en plein air... Mais de cette façon, vous ne pouvez faire pousser du gingembre à la maison que si la température de l'air reste confortable même la nuit.

Ils mettent le gingembre dans un endroit bien éclairé, mais la lumière du soleil ne doit pas entrer. N'aime pas les plantes et le vent. La serre crée des conditions optimales : bon éclairage, température et humidité importantes, pas de vent. Parfois, la plante dans la serre doit être ombragée.

Arrosé le gingembre est très actif en période chaude, et lorsqu'il fait plus froid, les arrosages sont réduits. La pulvérisation lui est utile.

Dans les premiers jours de l'automne, un conteneur avec une plante est mis en locaux... Ils essaient d'arroser moins, le sol devrait progressivement s'assécher. Tout cela conduit à une augmentation du rhizome. Lorsque la partie aérienne se dessèche, le rhizome est retiré du sol.

Gingembre à la maison

Gingembre décoratif

Vous pouvez faire pousser du gingembre à la maison comme plante à fleurs d'intérieur. Il est à noter qu'il fleurit très rarement dans les climats tempérés. Ce n'est que si vous remplissez toutes les conditions de température, d'humidité et d'autres indicateurs que vous pourrez admirer ses fleurs. Ils ont une couleur de base jaune et une bande violette le long du bord.

Si une option décorative est cultivée, le soin du gingembre est quelque peu différent. La racine est plantée dans un petit récipient, non pas creusé pour l'hiver, mais placé au repos. Le sol près des rhizomes d'hivernage doit être légèrement humide.

Avec le début des chaleurs, l'abreuvement et l'alimentation actifs reprennent. Les compositions sont choisies pour la floraison des plantes d'intérieur.

Conserver le gingembre

Vous pouvez faire pousser du gingembre à partir de la racine ou l'acheter en magasin, mais vous devez ensuite le conserver. Il existe plusieurs modes de stockage à long terme :

1. DANS réfrigérateur avec accès à l'air au gingembre. La racine est placée dans un sac alimentaire en plastique, mise dans un sac en papier ou enveloppée dans une serviette en papier, et également enveloppée dans un sac en papier. Dans tous les cas, vous devriez essayer de libérer tout l'air des sacs. Placez le gingembre dans le bac à légumes. Si un sac en plastique est utilisé, la racine de gingembre durera plusieurs semaines, ainsi qu'emballée dans une serviette en papier dans un sac en papier. Si vous emballez la racine sans serviette dans un sac en papier, il est préférable de l'utiliser dans la semaine.
2. DANS congélateur... Vous pouvez congeler la racine entière, minable et coupée en morceaux. Le rhizome entier est enveloppé d'un film alimentaire et placé dans un sac, puis au congélateur. Le gingembre râpé est étalé en portions sur une plaque à pâtisserie, congelé, puis mis dans un récipient et conservé au congélateur pendant six mois. La racine peut être coupée en morceaux ou en quartiers et congelée.
3. DANS réfrigérateur sans accès à l'air... Le gingembre est placé dans des pots ou des sacs scellés. L'air est évacué des conteneurs. Une étiquette est apposée sur le produit indiquant le nombre d'emballages. Il est placé au réfrigérateur.
4. Alcool ou acide liquides... Prenez de la vodka, du xérès, du vin de riz ou du vinaigre, du jus de citron vert, versez la racine de gingembre avec ce liquide, fermez-le hermétiquement et mettez-le au réfrigérateur. Stockée de cette façon, la racine de gingembre peut changer le goût.

Comment faire pousser du gingembre : vidéo

Le gingembre est une plante couramment utilisée. Le thé à base de miel et de citron est un puissant agent antiviral qui aide à lutter contre le rhume et la grippe. Nous achetons généralement du gingembre en magasin, mais il n'est pas difficile de le cultiver à la maison. Vous apprendrez comment faire pousser du gingembre à la maison dans cet article.

Caractéristiques de la culture du gingembre à la maison

Cette plante est un résident des pays tropicaux. Il y fait chaud et beaucoup d'humidité, donc dans l'appartement, il sera nécessaire de créer des conditions similaires pour la plante. Dans les régions tropicales et subtropicales, le gingembre est une plante vivace. À l'intérieur et à l'extérieur, il est généralement cultivé comme une culture annuelle.

Si vous voulez que la plante hiverne et plaise à la floraison, qui ne se produit que la deuxième année, vous pouvez déterrer le rhizome cultivé dans le jardin et le transplanter dans un pot. La racine de gingembre est fibreuse - elle se sentira bien dans un pot. Vous devez juste vous rappeler que le gingembre peut atteindre un mètre ou plus de hauteur, c'est pourquoi la plante doit choisir l'endroit approprié où elle sera spacieuse.

Préparation à l'atterrissage

Pour faire pousser du gingembre à partir de la racine, vous devez d'abord le préparer. Comme toute plante cultivée, le gingembre a une variété de variétés à cultiver. Certains d'entre eux donnent non seulement une bonne récolte de rhizomes, mais ont également une longue et belle floraison et peuvent donc servir d'élément décoratif d'un jardin de fleurs.

• Zerumbet - a des fleurs semblables aux roses.
• Merveilleux - il a une longue floraison de fleurs écarlates.
• Kasumunar - Ses fleurs blanches ressemblent à des orchidées.
• Violet - Les tiges puissantes portent des tiges florales avec des fleurs décoratives.
• Japonais - fleurit tôt, les fleurs ont un parfum.

Bien sûr, dans le magasin, il est difficilement possible de savoir à quelle variété appartient la racine sélectionnée. Sa culture en tant que plante ornementale se heurte à de grandes difficultés: vous devez résister à un certain régime de température, à l'humidité de l'air et à d'autres paramètres. Il est difficile de garder tout cela dans un appartement. Par conséquent, nous nous limiterons à la culture de rhizomes épicés. À propos, ils sont les plus délicieux au cours de la première année de vie et, avec une culture ultérieure, non seulement ils sont grossiers, mais acquièrent également une amertume excessive.

Pour faire pousser du gingembre à partir de la racine, vous devez le choisir et le préparer correctement. Nous choisissons un rhizome avec un grand nombre d'yeux. Plus la peau est claire, moins elle a été stockée. Parfois, en vente, vous pouvez trouver un rhizome pelé et traité d'une manière spéciale - il ne convient pas à la plantation.

Trempage de racines

Pour que les yeux poussent le plus tôt possible, le rhizome doit être "réveille", car il sèche un peu pendant le stockage. Il suffit de le faire tremper pendant 2-3 heures (l'eau est prise chaude pour cela).

Processus de préparation supplémentaire :

• couper le long des cavaliers de manière à ce qu'il y ait au moins un rein sur chaque pièce ;
• on désinfecte des morceaux de rhizome dans une solution légèrement rosée de permanganate de potassium ;
• Saupoudrer les tranches de charbon concassé.

Débarquement

Pour la plantation, un pot de grand diamètre est choisi pour que les rhizomes aient de la place pour pousser et d'une hauteur suffisante si le gingembre va pousser dans la pièce pendant plus d'un an. Pour faire pousser du gingembre à la maison sur un rebord de fenêtre, un sol de jardin nutritif ou tout autre sol acheté pour les cultures de jardin convient, tant qu'il est meuble et qu'il a une réaction neutre.

1. Nous renversons le sol avec la solution Fitosporin.
2. Assurez-vous de placer un drainage au fond du pot.
3. N'oubliez pas le trou d'évacuation d'eau.
4. Placer un morceau de tubercule ou un rhizome entier dans un sol humidifié à une profondeur d'environ 2 cm, bourgeon vers le haut.

Pousses de gingembre

Nous attendons les semis, en humidifiant de temps en temps le sol dans le pot. Cela prend généralement environ un mois. Pendant tout ce temps, le pot doit être à la lumière et au chaud. Si l'air dans l'appartement est très sec, vous pouvez mettre un sac en plastique sur le pot. Une telle procédure fournira non seulement des conditions de serre pour les plantations, mais accélérera également l'émergence des semis de 2 semaines. Si la plantation a été effectuée à la fin de l'hiver ou au début du printemps, il est alors possible non seulement d'obtenir une récolte de rhizomes, mais également de voir la floraison de la plante.

Soins au gingembre à domicile

Pour qu'une plante se développe bien, elle a besoin de conditions proches du naturel.

Conditions particulières : éclairage, température

Pour le gingembre, la plage de température de 25 à 33 degrés Celsius est considérée comme confortable, mais il n'aime pas les changements brusques de température. La meilleure lumière pour lui est diffuse et les rayons du soleil de midi ne profiteront pas au gingembre. Par conséquent, nous choisissons un rebord de fenêtre orienté vers l'est pour le faire pousser. Lors d'un été chaud, il se sentira bien sur la loggia ou même dans le jardin, si vous le protégez du soleil brûlant et des vents forts.

Arroser, nourrir, desserrer

Le gingembre aime l'humidité, mais la stagnation peut provoquer la pourriture des racines. Le sol dans le pot doit toujours être légèrement humide, car plus la température est élevée, plus la plante doit être arrosée souvent. Au milieu de l'automne, les arrosages sont réduits, séchant un morceau de terre - les rhizomes gagneront donc une masse importante.

Le top dressing de gingembre est effectué avec un engrais minéral complet une fois toutes les 2-3 semaines. Il doit être associé à un arrosage. Le gingembre réagit avec reconnaissance à la pulvérisation d'eau tiède.

Si la plante est cultivée pour la floraison, le phosphore devrait prévaloir dans le mélange d'engrais, il a besoin de plus de potassium pour former les rhizomes.

Pour que l'air circule librement vers les racines, le sol dans le pot est ameubli chaque semaine, mais de manière superficielle, afin de ne pas perturber la croissance des rhizomes. Avec de bons soins, la plante fait rapidement pousser des feuilles qui, soit dit en passant, peuvent être mangées. Vous ne devez pas être zélé pour les couper, sinon les rhizomes en croissance n'auront pas assez de nutrition, ils pousseront plus lentement et deviendront petits.

Récolte de gingembre

Pour que les rhizomes à part entière se développent, le gingembre a besoin d'environ 8 mois. Habituellement à l'automne, la plante commence à se préparer pour la période de dormance - les tiges se désagrègent, les feuilles jaunissent et tombent. Si vous voulez que la plante hiverne, emmenez-la dans une pièce à une température d'environ 15 degrés. La plante n'a pas besoin de lumière ou de nourriture à ce moment-là. Il suffit d'humidifier légèrement la motte de terre plusieurs fois pendant l'hiver.

Si le but de la culture était d'obtenir une récolte, les rhizomes doivent être déterrés, débarrassés des racines adventives et séchés. Creuser les rhizomes avec les mains pour ne pas les abîmer.

Règles de culture en extérieur

Ils ne sont pas plus difficiles que de grandir dans une pièce.

Dans les régions chaudes, la plante sera confortable sans abri lorsqu'elle sera plantée directement dans le sol. Dans les climats frais, il est préférable de cultiver le gingembre dans une serre, en le plantant pour une germination préliminaire au milieu de l'hiver dans des pots à la maison.

Règles de croissance :

• nous choisissons un endroit à l'ombre partielle des autres cultures, mais avec une quantité suffisante de lumière diffuse;
• le sol doit être fertile, nous le remplissons donc d'humus et d'engrais minéral complet;
• si le sol est léger, on peut se passer de drainage, sinon on met des petits cailloux et une couche de sable au fond du trou de 20 cm de profondeur, l'épaisseur des deux est de 2 cm ;
• nous remplissons les fosses de terre et plantons les plantes cultivées en les arrosant bien;
• arroser les plantes au besoin, en évitant que le sol ne se dessèche;
• nous nourrissons 2 fois par mois avec des engrais organiques ou des infusions à base de plantes;
• en août, nous effectuons un top dressing avec du sulfate de potassium;
• à partir de début septembre, nous arrêtons d'arroser.

Comment protéger le gingembre des maladies et des ravageurs ?

Le gingembre est assez résistant aux maladies et n'en souffre pas avec les soins appropriés. Parmi les parasites, il peut être agacé par le fléau de toutes les plantes d'intérieur - le tétranyque. Le moyen le plus radical de le combattre est de pulvériser des acaricides. Mais pour une culture utilisée pour l'alimentation, ce n'est pas souhaitable. Par conséquent, vous pouvez organiser une douche pour la plante toutes les 2 semaines avec de l'eau chaude (mais pas à plus de 40 degrés) en lavant les feuilles avec de l'eau savonneuse.

Un bon moyen est de frotter les feuilles et les tiges avec une concentration de 96% d'alcool à friction. Cette procédure est effectuée rapidement afin de ne pas brûler les plantes.

Cultiver du gingembre à la maison et dans la rue est une activité passionnante, et une bonne récolte de rhizomes constituera un produit alimentaire respectueux de l'environnement pendant longtemps.

Des soins appropriés sont la clé de la santé du gingembre, et les fleurs sont utilisées comme décoration. De plus, les fruits de la plante sont largement utilisés en cuisine.

Le gingembre est une plante épicée dont les racines sont utilisées en médecine populaire

Connaissant quelques règles simples sur la façon de faire pousser du gingembre à la maison, vous pouvez vous procurer un excellent médicament universel sur le rebord de la fenêtre.

Application de gingembre

Les racines de la plante épice peuvent être utilisées à diverses fins, en particulier, les utilisations suivantes pour le gingembre sont notées :

1. En tant que moyen d'améliorer les processus enzymatiques du tractus gastro-intestinal et de stimuler l'appétit, le traitement des troubles gastriques.
2. Pour stabiliser l'appareil vestibulaire (aide au mal des transports).
3. Éliminer les symptômes de toxicose en début de grossesse.
4. Dans la cuisine européenne, le gingembre est ajouté aux marinades et aux sauces.
5. Dans les traditions culinaires russes, les racines de la plante sont généralement ajoutées aux produits de boulangerie, aux liqueurs, au sbitni, au kvas, aux teintures, au miel et aux gâteaux de Pâques.

La racine de gingembre est utilisée non seulement en cuisine, mais aussi en médecine - c'est un vrai médecin à domicile

Technique d'atterrissage

Le meilleur moment pour faire pousser du gingembre à la maison est le début du printemps. Pendant cette période, les premières pousses apparaissent activement et, dans certains cas, la floraison peut également être obtenue.Ainsi, la première étape pour planter une plante consiste à acquérir un rhizome sain, sur lequel sont apparus les rudiments de bourgeons dormants. En règle générale, de tels spécimens peuvent être trouvés dans les foires aux jardins et les marchés spécialisés.

La prochaine étape après l'achat du matériel de plantation est son acclimatation. Pour ce faire, vous devez tenir le rhizome dans une pièce fraîche et bien ombragée. Si les bourgeons ne commencent pas à "se réveiller", vous pouvez mettre le gingembre dans de l'eau tiède pendant plusieurs heures.

Une autre technique de plantation implique les actions suivantes:

1. Préparez un terreau en vrac. À cette fin, une composition d'argile et de tourbe dans un rapport de 1: 3 convient.
2. Divisez le rhizome de gingembre en petites portions et laissez sécher un peu.
3. Ensuite, chaque morceau est placé séparément dans le sol à 1 cm de profondeur afin que le bourgeon soit au sommet de la plantule.
4. Faites l'opération avec toutes les parties du rhizome et arrosez bien la terre dans les pots.
5. Enfin, recouvrez les plantules d'une pellicule plastique et attendez l'apparition des premières pousses.

Important! Les pots doivent avoir des trous de drainage spéciaux pour que la plante puisse avoir suffisamment d'air. Choisissez des bols peu profonds avec des bords larges, car la racine commencera à pousser et aura besoin d'espace.

Placer les contenants dans un endroit bien éclairé où la température sera d'environ 25°C. Un rebord de fenêtre fonctionne bien pour cela, mais vous devez être prudent. Si les gelées nocturnes commencent, cachez immédiatement les pots dans la pièce.

La germination des premières pousses de gingembre prend un mois. Dès qu'ils apparaissent, retirez le ruban. D'autres actions sont réduites au soin approprié de la plante.

Cultiver du gingembre à la maison nécessite une attention constante et un arrosage régulier, mais le résultat vaut tous les efforts.

Conditions de croissance

Lorsque vous cultivez du gingembre à la maison, n'oubliez pas qu'il s'agit d'une plante tropicale et qu'elle a besoin d'un arrosage abondant.Cependant, ne "remplissez" pas les pots avec de l'eau, car la racine peut pourrir. Il est recommandé de mettre des boules de drainage dans un récipient lors de la plantation, qui absorbera l'excès d'humidité.

Il faudra environ 7 à 8 mois pour que le gingembre atteigne sa hauteur maximale. C'est-à-dire qu'en hiver, vous devriez déjà avoir des fruits, la tige et les feuilles se dessècheront et la plante n'aura plus besoin d'être arrosée. Au fur et à mesure de leur croissance, les feuilles deviendront adaptées à une utilisation dans les salades. Mais si votre objectif est de faire pousser une racine de gingembre saine et grande, il est préférable d'attendre un peu et de ne pas couper le feuillage.

Le pot de fleurs doit être conservé dans un endroit humide et frais. Il doit être protégé du vent et des courants d'air, ainsi que de l'exposition aux rayons ultraviolets directs. Un éclairage clairsemé fera l'affaire.N'oubliez pas de vous nourrir. Comme toute autre plante, le gingembre a besoin d'engrais organiques. Les minéraux de phosphore conviennent à la floraison et la potasse à la croissance.

N'oubliez pas qu'avec des soins appropriés et le respect de toutes les règles de croissance, il peut fleurir. Cela se produit plusieurs années après la plantation. Le gingembre en fleurs dans sa beauté n'est en aucun cas inférieur aux autres plantes d'intérieur décoratives.

Le gingembre pousse assez vite et avec des soins appropriés, vous pouvez déjà obtenir des racines pendant 3 à 4 mois.

Le gingembre comme fleur décorative

La floraison du gingembre est un événement rare qui ne peut être apprécié qu'avec un soin parfait des plantes. Des conditions optimales doivent être observées pour protéger les tiges contre la surchauffe, l'hypothermie, un arrosage et une alimentation modérés doivent être donnés.

Le gingembre produit une fleur sur une longue tige. De couleur, il est généralement jaune citron avec des bords violets encadrés de bractées. Par conséquent, si vous plantez une plante comme décoration intérieure et non pour obtenir un rhizome cicatrisant, les caractéristiques suivantes doivent être prises en compte :

• le pot de plantation doit être d'un petit volume;
• ne déterrez pas la racine pour l'hiver après que les tiges et les feuilles aient séché, au moins pendant quelques années. Les rhizomes hibernant dans un pot nécessitent un entretien minimal;
• lorsque la croissance reprend, arrosez abondamment la plante et fertilisez les plantes d'intérieur fleuries.

La floraison du gingembre est un événement rare qui peut être obtenu avec un soin parfait des plantes.

Règles de soins

Après l'ascension des pousses vertes, la plante a besoin de soins compétents. Listons les principaux composants :

1. L'essentiel est d'éviter le surséchage. Arrosez le gingembre fréquemment, mais en petites portions.
2. Maintenez une humidité élevée près de la plante ou vaporisez-la avec un flacon pulvérisateur 2 à 3 fois par jour.
3. Ameublir le sol après chaque arrosage.
4. Gardez le pot à l'ombre partielle.
5. Chaque printemps et été (phases de croissance actives), il est nécessaire d'apporter une fertilisation avec des engrais liquides à une fréquence de deux semaines.

Des soins appropriés sont la clé de la santé du gingembre

Stockage racine

La racine de gingembre épicée sera prête à manger 3 à 4 mois après la plantation. À ce stade, il ne sera pas aussi parfumé, mais il peut être utilisé comme assaisonnement. Il faudra au moins 8 à 10 mois pour obtenir une récolte complète.

Conservez la racine fraîche dans un endroit frais et sec. Une cave ou un sous-sol convient, où la température de l'air est de + 2 ° C à + 5 ° C. Il peut être coupé en tranches, séché comme des chips et emballé dans un sac en papier - sous cette forme, le gingembre durera plus longtemps, mais il sera moins piquant et moins riche.

Le moyen le plus simple consiste à envelopper le légume-racine dans une pellicule plastique hermétique et à le mettre au congélateur, ce qui convient à la conservation à long terme des cultures. N'ayez pas peur que le gingembre ne perde pas ses propriétés bénéfiques lorsqu'il est surgelé.

Une autre méthode est l'alcoolisation. Pour ce faire, vous devez mettre un morceau entier de racine dans un bocal, verser de la vodka et laisser reposer pendant 2-3 semaines. Le gingembre extrait peut être utilisé à des fins culinaires, et l'infusion résultante sera un excellent agent immunostimulant qui peut être ajouté au thé contre le rhume.

Vous pouvez également éplucher la racine, la hacher et la cuire dans du sirop de sucre pendant 10 minutes. Lorsque le liquide a refroidi, cachez-le au réfrigérateur et conservez-le tel quel.

Le gingembre se conserve bien au froid sans perdre son arôme et son piquant

Vidéo : faire pousser du gingembre à la maison

Comme vous pouvez le voir, faire pousser du gingembre médicinal à la maison est un processus assez simple, mais il faut y prêter beaucoup d'attention. La plante a besoin d'arrosages fréquents, en maintenant une température de l'air chaud et un faible éclairage. En récompense, vous recevrez un produit inégalé riche en propriétés curatives et un arôme unique.