Comment faire pousser du cresson à la maison ?

Qui d'entre nous n'aime pas les légumes verts vitaminés frais, qui peuvent être consommés crus ou ajoutés à différents plats ? Mais, malheureusement, il ne peut être cultivé dans le jardin qu'en été. « Vous pouvez acheter des légumes verts dans le magasin à tout moment », dites-vous, mais qui sait quels produits chimiques ont été utilisés pour les faire pousser. Il existe un autre moyen très simple et abordable d'obtenir de la verdure naturelle : la faire pousser à la maison, sur un rebord de fenêtre, à tout moment de l'année. L'une des plantes les plus saines à cultiver sur un rebord de fenêtre est le cresson.

Nous cultivons le cresson à la maison

Propriétés utiles et principaux types de cresson

Cette verdure parfumée des espèces de choux est un véritable réservoir de vitamines, d'huiles essentielles, d'acide ascorbique et de micro-éléments utiles pour notre organisme.

Les gens appellent cette herbe fièvre herbe, cresson de jardin, raifort, tsitsmati, etc.

Si vous mangez régulièrement du cresson, vous pouvez :

• améliorer l'immunité;
• guérir différents types de toux;
• éviter l'apparition de carences en vitamines et d'anémie (anémie);
• dégager les bronches;
• pour les asthmatiques - pour prévenir les crises d'asthme;
• normaliser la pression artérielle et le métabolisme;
• améliorer le travail du tube digestif;
• pour renforcer les nerfs coquins;
• se débarrasser de l'insomnie tourmentante;
• arrêter de fumer plus rapidement (le cresson peut réduire les envies de nicotine).

Salade d'avocat, cresson et orange

Et les onguents, lotions et crèmes maison à base de feuilles broyées de cette salade vous aideront à vous débarrasser rapidement de l'acné et à guérir les traces d'acné.

En plus de ses propriétés utiles, une telle salade a un goût piquant inhabituel, semblable au goût du raifort (ce n'est pas pour rien que le cresson est appelé raifort parmi les gens), et ses soins sont également sans prétention. Les principaux avantages de la culture du cresson à la maison : le minimum de soins, la croissance rapide de la salade, sa résistance au froid et sa grande tolérance à l'ombre.

Les herboristes utilisent le cresson comme purificateur de sang

On sait aujourd'hui 3 principales variétés de cresson.

De quoi avez-vous besoin pour faire pousser du cresson dans le « potager sur le rebord de la fenêtre » ?

Cresson : en croissance

Le processus de culture de cette salade ne nécessite pas de préparation préalable sérieuse ni de fonds difficiles à trouver. Tout d'abord, choisissez une variété de cresson et achetez des graines.

Important! Lors de l'achat de graines, faites toujours attention au type d'emballage. Le sac de semences ne doit pas être bosselé ou déchiré. N'oubliez pas de vérifier la date de péremption des graines.

Ensuite, vous aurez besoin de :

• récipient de culture d'une hauteur d'environ 9 à 10 centimètres. Convient : récipient en plastique, bol, bol, assiette, plateau ou pot de fleur pas trop profond ;

  Conteneur pour la culture du cresson

  Germoir d'argile

  Germination automatique "Vitamine verte" (Sprout)

• milieu nutritif (substrat) pour la culture. Comme substrat, vous pouvez utiliser : du coton, des tampons de coton, du caoutchouc mousse, de la gaze, de la tourbe ou des copeaux de bois soigneusement broyés ;

  Hydrogel comme l'une des options pour remplacer le substrat

• film étirable ou cellophane;
• terre ordinaire ou achetée;

  Terreau nutritif pour semis

• verre ou tasse peu profond;
• cuillère à thé.

Faire pousser du cresson : des instructions simples étape par étape

Cresson en pleine croissance

Vous avez donc décidé de faire pousser du cresson sur votre rebord de fenêtre et avez déjà préparé tous les ingrédients nécessaires pour cela. Pour commencer, il existe 2 manières principales de faire pousser cette salade à la maison : en utilisant de la terre ou du substrat. Choisissez celui qui vous convient le mieux. Le mode de culture n'affecte en rien la germination des graines et le goût des plantes.

Méthode numéro 1. Culture en substrat

Étape 1. Nous prenons un récipient approprié et plaçons le substrat sélectionné sur son fond. La couche doit mesurer au moins 1,5 à 2 centimètres. Nous humidifions le tout avec une petite quantité d'eau tiède (de préférence bouillie ou au moins décantée). Si vous avez choisi de la tourbe ou des copeaux de bois comme terreau fertile pour le cresson, vous devez y verser de l'eau bouillante avant d'utiliser un tel substrat, ce qui évitera l'apparition de moisissures à l'avenir.

Préparation du sol et des contenants

La laine de coton peut être utilisée à la place de la terre

Le substrat doit être humidifié

Étape 2. Prenez un verre et versez-y les graines du sac, puis couvrez-les d'eau. L'eau doit cacher complètement les graines. Ceci est nécessaire pour que chaque graine acquière sa propre coquille.

Étape 3... Nous attendons quelques secondes. Ensuite, nous déplaçons les graines avec une cuillère à café ou versons simplement l'eau avec les graines du verre dans le plat préparé avec une couche de milieu nutritif. Répartir doucement et lentement toutes les graines en une seule couche.

Transférer les graines sur le substrat

Graines remplies - photo

Étape 4. Nous couvrons notre conteneur de graines avec du papier d'aluminium ou de la cellophane pour créer des conditions de serre et le plaçons sur le rebord de la fenêtre, où il n'y a pas de lumière directe du soleil.

Veuillez noter qu'il ne doit pas y avoir de batterie chaude près des graines.

Comment créer un effet de serre

Étape 5. Vérifiez les graines un jour plus tard. Très probablement, vous verrez des germes à peine perceptibles éclore des graines. Et un jour plus tard, lorsque de vraies pousses apparaissent, vous pouvez retirer le film.

La salade a levé, le film n'est plus nécessaire

L'entretien de cette salade est très simple : il suffit de l'arroser régulièrement, de tourner le récipient avec les pousses autour de son axe (sinon les plantes s'étireront dans un sens) et, si possible, de l'humidifier avec de l'eau d'un vaporisateur (le cresson est très friand d'humidité). Vous pouvez nourrir les plantes avec n'importe quel engrais minéral (par exemple, une solution de potassium ou de l'urée).

Il est très important de ne pas laisser sécher le sol dans un récipient contenant des plantes, car cela peut entraîner un amincissement de la salade et une perte de son goût.

Étape 6... En seulement 1,5 à 2 semaines, la salade est prête à manger.

La laitue peut être cultivée dans des coquilles d'œufs

Cresson en petits pots

Méthode numéro 2. Cultiver en terre.

Étape 1... Versez le sol dans un récipient préalablement préparé avec une couche d'environ 6-7 centimètres. Ensuite, nous réalisons des rangées régulières pour semer des graines d'une profondeur d'un demi-centimètre et à une distance d'au moins 10-15 centimètres les unes des autres.

Verser la terre dans une boîte, la niveler, la compacter avec une planche, découper des rainures

Et vous pouvez faire encore plus simple : versez les graines d'un verre, comme dans la méthode 1, directement sur le sol et saupoudrez-les d'une fine couche de terre (environ 1 centimètre).

Semez facilement des graines dans la neige

Étape 2... Le récipient contenant les graines semées peut être recouvert de papier d'aluminium ou vous pouvez simplement le laisser ainsi. L'essentiel est que la température de l'air ne soit pas inférieure à 19-20 ° C.

Tiroirs recouverts de papier d'aluminium

Étape 3... Notez qu'avec cette méthode, les graines germent un peu plus longtemps (1-2 jours), car elles doivent germer à travers la couche de sol. Une fois que toutes les pousses ont germé, assurez-vous de baisser la température à 10-15 ° C. Ce sera un bon stimulant pour le développement d'un système racinaire solide des plantes et les empêchera de s'étirer et de s'éclaircir.

Pousses de cresson

Étape 4... Le soin des germes est le même que dans la méthode 1: arrosage régulier, pollinisation avec de l'eau, rotation des plantes dans différentes directions par rapport au soleil et alimentation avec des engrais minéraux.

Caractéristiques de la récolte

Récolter la récolte

La bonne quantité de laitue est coupée lorsque ses tiges atteignent 8 à 9 centimètres. Il est préférable de le faire le matin ou le soir. Vous pouvez conserver la salade coupée dans le compartiment principal du réfrigérateur pendant 1 jour (de préférence dans un récipient avec de l'eau). Le deuxième jour, il commence à jaunir rapidement et perd toutes ses propriétés bénéfiques.

Lorsque les tiges des plantes atteignent 13-14 centimètres de hauteur, elles doivent être coupées à la base ou retirées du récipient avec les racines. Veuillez noter qu'après la coupe, les plantes ne repoussent plus, donc pour récolter le cresson en continu, il faut le semer toutes les 2 semaines.

Les secrets de la bonne culture du cresson

Vous savez maintenant qu'il est très facile d'avoir un cresson parfumé et extrêmement sain sur la table toute l'année ! Pour ce faire, il vous suffit de commencer à le planter sur votre rebord de fenêtre, en suivant des recommandations simples étape par étape. Un tel "petit jardin" nécessite très peu d'espace et son entretien ne vous prendra pas beaucoup de temps. Mais quel plaisir le processus de culture et de récolte du cresson vous apportera, à vous et à vos proches. Même une sorte de verdure aussi éclatante peut vous remonter le moral. Vous pouvez faire participer les enfants à la culture du cresson. Sans aucun doute, il sera très intéressant pour eux de s'occuper d'un tel "potager sur le rebord de la fenêtre".

Cresson au jardin

Vidéo - Deux façons de cultiver le cresson

Vidéo - La meilleure façon de planter le cresson

Le cresson bien connu, qui pousse sur le rebord de la fenêtre ne causera pas de problèmes inutiles, sera d'une grande utilité si vous vous présentez chez vous. La culture peut avoir lieu à la fois en terre et sans terre, dans du coton, de l'eau, mais vous devez semer et prendre soin des plants correctement afin que le produit précieux ne pousse pas et n'ait pas un goût amer ...

Cresson à la maison - photo

Cresson - poussant sur un rebord de fenêtre dans le sol

La bugwort est une plante extrêmement saine qu'il est recommandé de manger tous les jours et l'un des moyens de fournir du cresson parfumé à votre table toute l'année est de le faire pousser sur un rebord de fenêtre. Il est idéal pour les citadins, car les mini-lits avec de la verdure ne prennent pas beaucoup de place et le moyen le plus courant est d'obtenir du cresson frais - qui est cultivé à la maison dans un sol universel.

Pour faire pousser du cresson sur le rebord de la fenêtre, vous aurez besoin de pots de fleurs ou de plateaux ordinaires (ils sont souvent utilisés pour les semis) de 5 à 7 cm de profondeur, ils sont remplis de 2 à 3 cm de drainage peu profond - vermiculite, gravats concassés, éclats hachés ou éclats de brique . Un sol standard pour semis ou plantes d'intérieur est versé sur le dessus avec une couche de 3 à 5 cm, il peut également être composé indépendamment des composants suivants:

• 1 terrain de jardin
• 1 partie de terreau feuillu ou de compost pourri
• 0,5 partie de sable grossier
• 0,5 partie de tourbe

Pour obtenir un cresson de qualité, cultiver sur un rebord de fenêtre doit commencer par désinfecter le sol, surtout s'il a été compilé seul. Pour ce faire, le sol est réchauffé au four pendant 40 minutes à une température de +70 ... + 80 ﹾ C, ou bien renversé avec de l'eau bouillante. Si le sol est acheté dans un magasin spécialisé, un tel traitement n'est pas nécessaire.

Important! Le cresson est une plante à croissance rapide qui n'a pas besoin de beaucoup de nutriments et vous ne devez pas ajouter d'engrais minéraux, en particulier d'engrais azotés, au sol où il sera semé - ils peuvent contribuer à l'accumulation de nitrates dans la verdure.

Cresson dans le sol - photo

L'étape suivante consiste à semer des graines préalablement trempées dans de l'eau bouillie pendant 20 à 30 minutes. Avant de planter le cresson, les graines sont légèrement séchées afin qu'elles ne collent pas entre elles et se répandent à la surface du sol. Un schéma spécifique de culture n'est pas nécessaire, car la punaise pousse bien dans les cultures épaissies. Saupoudrer les graines avec 1 cm de terre tamisée, humidifier à l'aide d'un flacon pulvérisateur, couvrir de papier d'aluminium ou de verre et mettre sur le rebord de la fenêtre.Les pousses de cresson apparaîtront dans 3 à 7 jours.

Quelles conditions sont nécessaires pour que le cresson pousse sur un rebord de fenêtre:

1. Éclairage - tout fera l'affaire, à l'exception de l'obscurité totale, des plaques avec des semis sont placées sur le rebord de la fenêtre avec n'importe quelle orientation
2. Température - en dessous de la moyenne de l'appartement, c'est-à-dire de +10 ﹾ à +18 C, la chaleur de la batterie provoquera une prolifération rapide de verdure, il est donc préférable de mettre un écran en papier d'aluminium ou en carton sur le appareils de chauffage sous le rebord de la fenêtre
3. Humidité du sol - modéré, sans changements brusques, une pulvérisation abondante 2 à 3 fois par semaine rendra le cresson plus parfumé et tendre
4. L'humidité de l'air - élevé, sans gouttes, sinon les verts deviendront durs et amers, il est donc conseillé de mettre des verres d'eau à côté du mini-jardin sur le rebord de la fenêtre, et en hiver, couvrir les batteries avec un chiffon humide

Dans de telles conditions, les pousses de cresson atteignent le degré de préparation technique (7-10 cm de hauteur) en une semaine, il est souhaitable de les couper en plusieurs parties, pour une consommation à la fois, car dans la coupe, les feuilles perdent rapidement leur goût et leurs qualités utiles.

Cresson - poussant sur du coton et dans l'eau

Une caractéristique unique de la plante, connue sous le nom de bedwort ou cresson, est qu'elle peut être cultivée sur un rebord de fenêtre sans sol nutritif. Les graines de cette culture verte contiennent suffisamment de substances pour former une tige et des feuilles complètes. Dans le même temps, leur teneur en nutriments sera au même niveau élevé que lors de la croissance dans le sol. S'il n'est pas possible de placer des pots et des boîtes à la maison dans lesquels poussera le cresson, la culture sur un rebord de fenêtre sans terre peut être une alternative agréable. Pour les légumes verts, le cresson - poussant sur un rebord de fenêtre sans substrat nutritif vous permet d'utiliser:

• serviettes en papier ou en tissu
• mousse ou éponges naturelles
• laine de coton

Cresson sur coton - photo

Un tel substrat est placé dans des bols avec une couche de 2 cm (vous pouvez également utiliser des sacs en plastique solides), bien saturer d'eau et étaler les graines de cresson trempées sur la surface. Les cultures sont recouvertes de papier d'aluminium et placées sur le rebord de la fenêtre. Si nous semons du cresson sur des serviettes ou du coton dans un sac, il doit être légèrement gonflé et attaché. Après la levée des plantules, les cultures sont ouvertes. Prendre soin de tels lits sans sol est réduit à l'humidification rapide du substrat, à la pulvérisation de la verdure cultivée et au maintien de la température à +10 ... + 18 С.

Un moyen tout aussi intéressant et facile de faire pousser du cresson est d'utiliser un tamis en tissu ou en métal, pour la mise en œuvre duquel vous aurez besoin de n'importe quel récipient pour l'eau et d'un tamis. Même une moustiquaire tendue sur un cadre en fil de fer fera l'affaire. De l'eau à une température de +30 degrés ou légèrement plus élevée est versée dans le récipient inférieur. Placez les graines de cresson dans un tamis et placez-le dans l'eau pour que l'eau touche le fond du tamis et humidifie les graines. Le cresson cultivé, cultivé sur le rebord de la fenêtre à l'aide d'un tamis, peut être mangé avec les racines, car elles s'enfoncent à travers les cellules dans l'eau et restent propres.

Quand couper le cresson et que faire s'il est envahi par la végétation

Cresson à maturation précoce - pousser sur un rebord de fenêtre sans sol ou dans le sol signifie rapide, sans trop pousser, et il est important de couper les feuilles à temps avant qu'elles ne deviennent trop grossières. Il est préférable de se concentrer sur la hauteur des tiges, qui ne doivent pas dépasser 13-15 cm.Le cresson d'une hauteur de 8-10 cm a le meilleur goût.Les verts atteignent les tailles indiquées une semaine après le semis.

Il est à noter que la culture du cresson vert sur un rebord de fenêtre sur du coton, dans le sol ou dans l'eau se termine plus rapidement que le bleu ou le rouge et cela doit être pris en compte. La chaleur et l'excès de lumière accélèrent la croissance de la verdure. À une température de +25 degrés, la punaise libère une flèche florale après l'apparition de quelques feuilles, il est donc important de respecter le régime de température recommandé.

Le cresson, dont les avantages et les inconvénients ne sont pas connus de tous, a une composition riche en vitamines.Par conséquent, en consommant de l'herbe verte tous les jours, votre corps recevra toujours la quantité requise de vitamines. De plus, une variété de recettes de l'insecte rendra votre nourriture non seulement saine, mais aussi savoureuse.

Si, néanmoins, le cresson a envahi, vous ne devez pas l'utiliser en cuisine - le goût de la verdure sera trop dur et amer. L'utilisation d'un insecte trop mûr peut être trouvée dans la fabrication de produits cosmétiques pour la maison ou de remèdes populaires pour diverses maladies. Ils ont besoin de jus de cresson ou de purée de tiges et de feuilles. Les plantes inutilisées peuvent être jetées et de nouvelles graines peuvent être semées dans les conteneurs vides.

Qui d'entre nous n'est pas ravi des légumes verts frais et vitaminés ? Mais au jardin, il ne peut être cultivé qu'en été. Bien sûr, les verts sont vendus en magasin à tout moment de l'année, mais en termes de qualité, ce ne sera pas du tout la même. Vous pouvez obtenir des légumes verts naturels à tout moment d'une manière simple et abordable - il suffit de faire pousser du cresson sur le rebord de la fenêtre. Cet article vous expliquera comment faire pousser une telle salade.

Propriétés utiles du cresson

Pourquoi le cresson ? La réponse à cette question est simple - c'est une plante très utile qui peut être facilement cultivée sur un rebord de fenêtre.

Le cresson est une herbe parfumée de l'espèce de chou. Il contient une énorme quantité de diverses vitamines, huiles essentielles, acide ascorbique et divers oligo-éléments utiles.

La consommation régulière de cresson dans les aliments aide grandement l'organisme, à savoir :

• améliore l'immunité;
• guérit la toux, grâce aux alcaloïdes et aux résines inclus dans la composition;
• prévient l'apparition de carences en vitamines et d'anémie;
• nettoie les bronches;
• chez les asthmatiques prévient les crises d'asthme;
• normalise la pression artérielle et améliore le métabolisme;
• améliore le fonctionnement des organes du tractus gastro-intestinal;
• renforce le système nerveux;
• soulage l'insomnie;
• aide à arrêter de fumer.

De plus, les feuilles broyées de cette salade font partie des onguents, lotions et crèmes maison qui réduisent considérablement l'acné et rendent les marques d'acné moins visibles.

Le cresson est également apprécié en raison de son goût piquant inhabituel, semblable à celui du raifort (communément appelé aussi raifort).

Malgré le grand nombre d'avantages, la plante est sans prétention dans les soins. Par conséquent, il est très facile de faire pousser du cresson sur le rebord de la fenêtre toute l'année: il pousse rapidement, ne nécessite pas d'attention particulière, résiste au froid, à l'ombre.

Variétés

Aujourd'hui, il existe trois types de cresson :

• bouclé - il se distingue par une petite rosette de feuilles (17 cm) et des feuilles surélevées et fortement disséquées (par exemple, "ajourées").
• semis - il se distingue par une grande rosette (jusqu'à 21 cm) et des feuilles horizontales, larges et entières (par exemple, "danois", "amusant").
• à feuilles entières - il se distingue par une grande rosette, des feuilles étroites et peu coupées (par exemple, "ducat").

En raison de sa maturité précoce, on le trouve le plus souvent sur le rebord de la fenêtre du cresson danois. Comment le cultiver est décrit ci-dessous.

Ce qu'il faut pour faire pousser du cresson sur un rebord de fenêtre

Une préparation préliminaire sérieuse et des moyens difficiles à trouver pour la culture du cresson ne seront pas nécessaires. Au départ, vous devez choisir la variété la plus appropriée et acheter des graines. Lors du choix des graines, il est important d'examiner attentivement l'emballage. Il ne doit pas être bosselé ou déchiré. Il est également important de vérifier la date de péremption des graines.

Ensuite, vous devez préparer:

• Capacité de culture de la laitue. Sa hauteur doit être d'environ 10 cm.En tant que récipient, vous pouvez utiliser un récipient en plastique, un bol, un bol, une assiette, un plateau ou un pot de fleur peu profond.
• Milieu de culture (substrat). Un tel substrat peut être du coton, des tampons de coton, du caoutchouc mousse, de la gaze, de la tourbe ou des copeaux de bois finement hachés. Le substrat peut également être remplacé par un hydrogel.
• Film plastique ou sac plastique.
• Sol nutritif régulier ou commercial.
• Une tasse et une cuillère à café.

Comment faire pousser du cresson sur un rebord de fenêtre ? Les méthodes pour cela sont complètement différentes. Considérons les principaux.

Cultiver du cresson dans un substrat

Vous devez prendre un récipient et poser un substrat approprié sur le fond avec une couche de 1,5 à 2 cm.Après cela, le substrat doit être humidifié avec de l'eau bouillie ou décantée. Si de la tourbe ou des copeaux de bois sont utilisés comme substrat, de l'eau bouillante est versée dessus pour éviter l'apparition de moisissures.

Une fois le substrat préparé, vous devez prendre un verre, y verser les graines et les remplir d'eau pour que l'eau cache complètement les graines. Ainsi, chaque graine sera dans sa propre coquille.

Vous devez maintenir les graines dans l'eau pendant quelques secondes, puis les transférer avec une cuillère à café d'un verre dans un récipient préparé avec un milieu nutritif et les répartir soigneusement en une seule couche.

Pour créer des conditions de serre pour les graines, recouvrez le récipient d'un film alimentaire ou d'un sac en plastique et placez-le sur le rebord de la fenêtre. Il est important de placer le pot à l'abri de la lumière directe du soleil et loin de la batterie chaude. Cela crée un effet de serre dans un pot de graines.

Après une journée, vous devez vérifier les graines, généralement à ce moment-là, des germes légèrement éclos apparaissent déjà. Un autre jour, de bonnes pousses devraient apparaître, puis le film est retiré.

Il est très simple de prendre soin de cette salade : arrosez-la à temps, tournez-la parfois à la lumière avec l'autre côté (pour que les plantes poussent bien droites). Il est également bon de le vaporiser avec de l'eau provenant d'un flacon pulvérisateur. Si vous le souhaitez, vous pouvez nourrir la salade avec une solution de potassium ou d'urée. L'essentiel est de ne pas trop sécher le sol, car la salade de presse aime beaucoup l'humidité et son manque rend les plantes plus minces et aggrave leur goût.

Après 1,5 à 2 semaines, la salade peut déjà être mangée.

... et dans le sol

Vous devez verser un sol fertile dans le récipient (environ 7 cm). Après cela, faites des rainures régulières (profondeur 0,5 cm). La distance entre les rainures doit être de 10 à 15 cm.Les graines sont recouvertes d'une fine couche de terre (environ 1 cm).

Les graines peuvent être semées de manière chaotique - il suffit de les verser dans un verre après trempage, de niveler et de recouvrir de terre.

Après cela, le récipient doit être recouvert de papier d'aluminium. Si la pièce est suffisamment chaude (20-23 degrés), vous pouvez laisser le récipient sans film.

Avec cette méthode, les graines germeront un peu plus longtemps (environ 2 jours), car elles germent à travers le sol. Lorsque les germes apparaissent, la température doit être réduite à 10-15 degrés. Cela aidera la plante à développer un système racinaire solide et l'empêchera de s'arracher.

Après la germination des graines, vous devez prendre soin des plantes de la même manière que celle décrite dans la première méthode.

Les façons les plus intéressantes de cultiver le cresson

En raison de la simplicité du cresson, il est cultivé comme vous le souhaitez et n'importe où. Regardons quelques méthodes de culture intéressantes :

• Cette méthode ne nécessite pas de terrain ni de contenant de culture, et les plantes n'ont pas besoin d'arrosage quotidien. Vous devez prendre une petite passoire à thé et une tasse d'eau. Les graines sont versées dans une passoire et recouvertes d'eau tiède (elle reste finalement dans la tasse). Après cela, la tasse avec une passoire peut être retirée sur le rebord de la fenêtre. Dans une semaine, les légumes seront prêts. Cultiver de cette manière a un gros avantage - la salade peut être mangée avec des racines.
• Cette méthode est assez courante. La salade est cultivée dans un récipient dont le fond est recouvert de gaze humide. L'inconvénient de cette méthode est qu'elle nécessite beaucoup de graines. Mais ces graines germent très vite.
• Cultiver dans un pot électronique. Dans un tel pot, la laitue peut être cultivée toute l'année et vous n'avez rien à faire du tout, il suffit d'ajouter des graines. Certes, un tel pot est assez cher.

Les moyens décrits ci-dessus pour faire pousser rapidement du cresson sur le rebord de la fenêtre. De plus, ils sont tous assez simples.

Caractéristiques de la cueillette de salade

Comment faire pousser du cresson sur un rebord de fenêtre en hiver, nous avons pensé qu'il était temps de récolter. Cela doit également être fait correctement.

Vous pouvez couper la salade lorsque les tiges atteignent 8-9 cm, il est préférable de le faire le matin ou le soir. Le cresson doit être consommé frais, c'est-à-dire ne pas stocker. Au réfrigérateur, il ne peut pas être conservé plus d'une journée (de préférence dans l'eau).Si vous conservez la salade plus d'une journée, elle jaunit rapidement et reste sans ses propriétés bénéfiques.

Lorsque la salade a atteint 13-14 cm, elle doit être coupée et aussi près que possible de la base. Une fois la laitue coupée, les racines ne repousseront plus, il faut donc semer le cresson toutes les 2 semaines pour une récolte continue.

Secrets : comment faire pousser correctement le cresson sur un rebord de fenêtre

• Pour que la rosette de feuilles soit grande, la distance entre les plantes doit être d'au moins 5 cm.
• Avant de semer, le sol doit être bien compacté.
• Il faut semer les graines de manière séquentielle, environ 1 fois tous les 10 jours, pour qu'elles poussent en continu.
• Il est important d'arroser à temps, car le cresson aime l'humidité.

Ainsi, nous avons compris comment faire pousser du cresson sur un rebord de fenêtre pour qu'il soit parfumé et extrêmement sain. Ce petit potager ne demande pas beaucoup d'espace, ne demande pas de soins particuliers, mais il apporte beaucoup de plaisir. À propos, le cresson peut être cultivé à la fois sur le rebord de la fenêtre et dans le lit de jardin.

Il existe de nombreux types de salades, mais de nombreuses variétés sont particulièrement vénérées dans les cuisines du monde. Le cresson est l'un des plus populaires car il combine de nombreuses propriétés positives, allant d'un goût et d'un arôme uniques à la simplicité de la technologie agricole. De plus, il convient de noter que le cresson, qui est souvent cultivé en plein champ, pousse bien à la maison, même sur le rebord de la fenêtre d'un appartement de ville ordinaire.

Travail préparatoire

La plante est considérée comme l'une des plus sans prétention, et à tel point que pour la cultiver à la maison, vous n'aurez pas à cuisiner de sol spécifique ni à rechercher de variétés spécifiques. De plus, il est préférable d'expérimenter plusieurs variétés et d'en choisir une plus appropriée. Avec le sol, tout est beaucoup plus simple, et à tel point que certains jardiniers expérimentés plantent des graines de laitue pour d'autres cultures, par exemple pour faire pousser des concombres parfumés pour la maison ou pour des fleurs domestiques qui aiment l'humidité.

Vous pouvez faire pousser des légumes à la maison dans n'importe quel récipient jusqu'à 50 mm de haut

Pour préparer la plantation, vous devez décider exactement comment la salade poussera, car il existe plusieurs options d'atterrissage:

• dans le mélange de sol;
• dans une base de gaze de coton;
• dans une base combinée.

Dans le premier cas, pour cultiver de la laitue à la maison, vous pouvez prendre n'importe quel sol fertile ou ce que vous pouvez obtenir. Mais gardez à l'esprit que le plus approprié sera un mélange de sol spécialisé du magasin, moins la terre que vous avez creusée à côté de la route ou sur le terrain de jeu. En principe, vous pouvez faire des compromis et prélever le sol de votre parcelle de jardin, en ayant préalablement enlevé toutes les mauvaises herbes.

Dans le second cas, du coton enveloppé de gaze est utilisé comme base. Naturellement, le coton et la gaze doivent provenir d'une pharmacie et la densité de ces derniers doit être suffisante pour une utilisation à long terme.

Vidéo sur la culture du cresson à la maison

Le troisième cas implique une sorte de "layer cake", qui comprend (de bas en haut) un drainage sous la forme d'un mélange sable-gravier, une couche de coton-gaze, un mélange de sol fertile. Le drainage est nécessaire pour éliminer l'excès d'eau, la couche de gaze de coton retiendra la quantité d'humidité requise et le sol fournira à la plante des micro-éléments. C'est la méthode combinée qui convient à ceux qui n'ont aucune expérience dans la culture de plantes sur le rebord de la fenêtre ou dans le jardin, car elle ne donnera pratiquement aucune chance de ruiner les verts.

Vous pouvez faire pousser des légumes à la maison dans n'importe quel récipient jusqu'à 50 mm de haut, car la couche de base ne dépasse pas 30-40 mm. Cependant, il convient de rappeler que pour une base combinée, une hauteur de 40 mm est requise et que pour une base en gaze de coton, 30 mm suffiront. Cela est dû au fait que la plante elle-même est petite et que son système racinaire est assez compact.

Planter du cresson

La plantation des graines de cresson à la maison se fait par graines directement dans la base, sans aucun traitement préalable. Cependant, la technique d'atterrissage varie quelque peu en fonction du remplissage supérieur. Pour une combinaison ou une base de sol, éparpillez simplement les graines et saupoudrez-les légèrement de terre. Mais si la base est en gaze de coton, alors les graines ne sont dispersées que sur le coton, et alors seulement elles sont recouvertes de gaze sur le dessus. On pense que même dans ce cas, il est nécessaire de recouvrir les graines d'un sol nutritif, mais cela n'apportera aucun avantage pratique.

Juste avant la plantation, le pied est abondamment arrosé. Immédiatement après le débarquement, il est pulvérisé à partir d'un flacon pulvérisateur. En aucun cas, il ne doit être arrosé avec un ruisseau, car le jet d'eau peut laver les graines nouvellement plantées. Il est également important de garder à l'esprit qu'il n'est pas nécessaire de faire flotter les graines. Le substrat doit être humide, mais pas trop répandu.

Immédiatement après le débarquement, il est pulvérisé à partir d'un flacon pulvérisateur

Une fois la plantation terminée, le récipient contenant le cresson est retiré dans un endroit ombragé et frais (6-8 degrés Celsius), car cela, d'une part, empêchera une évaporation excessive de l'humidité et, d'autre part, ne provoquera pas pourriture des graines ou apparition d'infections fongiques. , moisissures.

Il est particulièrement important d'observer le régime de température à la maison si le sol a été prélevé sur une parcelle personnelle ou si la plantation se fait dans une base de gaze de coton.

La température n'atteint la température ambiante que lorsque les premières feuilles apparaissent. Cependant, cela ne vaut pas la peine de mettre un récipient sur la batterie, il est préférable de maintenir le mode à + 15 ... + 18 g. Celsius.

Vidéo sur comment semer des graines et les faire pousser

Entretien des plantes

Pour faire pousser de délicieux légumes verts en créant un jardin sur le balcon, vous devez en prendre soin, ce qui se résume à quelques règles simples.

• Arrosage

L'arrosage doit être régulier et abondant, car la plante aime l'humidité et ne tolère pas le manque d'eau. Peut-être qu'un échec d'arrosage est ce peu qui peut détruire instantanément une culture. Il est préférable d'arroser avec un vaporisateur en lavant le feuillage - les verts seront alors particulièrement délicats et parfumés. Une humidité constante dans la pièce sera également importante, car lorsqu'elle fluctue, le feuillage peut commencer à avoir un goût amer, voire des inflorescences se forment complètement.

• Mode lumière

Le cresson aime les zones ombragées, mais cela ne veut pas dire qu'il n'a pas besoin de lumière. Il est préférable de la cultiver sur un rebord de fenêtre ou dans une loggia du côté nord, en cachant la plante de la lumière directe du soleil, qui nuit au feuillage. En hiver ou pendant la nuit polaire, vous pouvez remplacer l'éclairage naturel par n'importe quel éclairage artificiel, et même les bandes LED avec une température de lueur chaude conviennent. Il est également important de se rappeler que la source d'éclairage supplémentaire doit être éloignée de la plante de 300 à 400 mm pour éviter d'endommager les feuilles par la chaleur. En aucun cas, des lampes halogènes ne doivent être utilisées, car elles peuvent brûler la plante. Le récipient doit être constamment replié afin que la croissance ne se fasse pas en étirant les tiges, mais en redressant le feuillage.

• Température

Le cresson supporte mal la chaleur. Par conséquent, en été, il est autorisé à pousser sur les rebords de fenêtres orientés vers le nord et en hiver, à l'écart des appareils de chauffage et des batteries. La température minimale appropriée sera de +15 degrés Celsius, la température maximale est de +20 degrés Celsius et la température optimale est de +18.

Vidéo sur la culture de la laitue sur le rebord de la fenêtre

Récolte

La récolte est récoltée immédiatement avant utilisation, en petites portions, car le cresson n'est pratiquement pas stocké - il se fane rapidement, perd son goût. Il est nécessaire de le couper avec des ciseaux ordinaires et au plus tard une semaine après l'apparition du feuillage. Cela est dû au fait que les verts commencent à perdre rapidement leur goût, deviennent rugueux et peuvent même donner une amertume.Lors de la récolte, seules les feuilles ayant la longueur minimale de la tige peuvent être coupées, car cette dernière n'a pratiquement aucun goût ni arôme.

Vidéo sur le jardin sur le rebord de la fenêtre

Afin que la récolte soit disponible régulièrement, vous pouvez choisir une salade par variété, ou la semer une fois par semaine. Si vous choisissez la plantation par variétés, vous pouvez alors choisir la combinaison suivante :

• signaleur de grade. Atteint la maturité en 12-17 jours à partir du moment de la germination ;
• grade Pikant. Atteint la validité économique dans les 15 à 20 jours suivant la germination ;
• grade Zabava. Techniquement mûr 20-30 jours après la germination;
• Accord de qualité. Prêt à l'emploi en 25-35 jours à partir du moment de la germination ;
• grade Dukat. Il pousse en 18 jours à partir du moment de la germination.

Pour un sursemis constant, surtout en hiver, la variété Temp sera idéale, qui atteint la maturité technique en 18-23 jours.

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