Comment élever du bétail à la maison?

Est-ce rentable ? & Nbsp & nbsp & nbsp & nbspAchat de jeunes stocks & nbsp & nbsp & nbsp & nbspTypes courants & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp

Où commencer?

L'organisation initiale de toute entreprise nécessite certaines actions à suivre. Parmi eux - une évaluation adéquate de leurs propres forces et capacités (l'élevage de veaux nécessite du dévouement et du temps). Il est également important de prendre en compte les conditions de la région, car l'élevage de gros animaux nécessite de grandes surfaces. Il est impossible d'organiser le processus dans une zone urbaine.

Lors de la planification de l'approvisionnement en viande des établissements de restauration et des magasins, l'enregistrement obligatoire des entreprises sera requis.

Une question importante, dont dépendent les spécificités du dossier : « Que choisit l'éleveur : l'achat de jeunes animaux ou l'élevage indépendant ? Acheter des particuliers élimine un certain nombre de problèmes :

• l'acquisition de semence de taureau (ou l'entretien d'un taureau reproducteur) ;
• fertilisation;
• organisation d'un bâtiment séparé.

RÉFÉRENCE! Pour que le taureau prenne du poids, des conditions optimales doivent être créées. La croissance et le développement dépendront des aménités créées.

Les veaux ne doivent être gardés que dans des étables sèches. Les stalles doivent avoir un sol solide et sécurisé. Le ménage quotidien est obligatoire. Il est recommandé de nettoyer le sol avec une brosse dure et de le rincer à l'eau courante par temps chaud.

Caractéristiques du boîtier

L'activité est spécifique. Les veaux doivent être nourris activement jusqu'à un certain âge, puis abattus (ou vendre au poids vif). La particularité de l'affaire est un petit investissement.

Les principales difficultés sont liées au temps et aux efforts consacrés aux soins des animaux. Il n'y a généralement pas de problèmes avec la vente de produits carnés : un large marché de vente vous permet de vendre rapidement le produit fini.

Parmi les caractéristiques de la garde des gobies, on distingue :

1. Le bon choix de laisse. Les animaux couperont la corde fine. Une option appropriée est une chaîne métallique constituée d'anneaux soudés. Un morceau de tissu doit être placé sous le collier du taureau pour minimiser les blessures au métal.
2. Lors de la croissance, vous devez faire attention à la nature de l'individu. Les mâles agressifs, capricieux et facilement excitables doivent être éliminés car leur détention est dangereuse.
3. Pour garantir la sécurité et la commodité à 12 mois, l'animal doit avoir un anneau nasal installé.

Est-ce rentable ?

La période de croissance de la viande d'abattage est de 12 à 20 mois. Le poids moyen d'un taureau est de 350 kg. Le coût de la viande et les chiffres des bénéfices dépendront des conditions de chaque région spécifique. L'affaire sera entièrement amortie dans 1-2 ans. Le travail ne générera de revenus que s'il est fait correctement. Démarrer une telle entreprise est nécessaire pour les personnes qui n'ont pas peur du travail physique.

CONSEILS! Si vous donnez de la viande directement aux magasins ou aux restaurants, le revenu sera alors nettement plus élevé que de la vendre à des grossistes.

Caractéristiques d'un site adapté

La zone de prédilection pour la culture des gobies à viande est une parcelle avec une grande surface de terrain libre. Il peut s'agir d'une mini ferme, d'un ancien gîte, d'une cour privative. Il doit y avoir un endroit pour organiser un corral et promener le bétail.

En été, les animaux commenceront à prendre du poids activement - cela nécessitera une marche quotidienne (le fait de rester dans une stalle augmentera l'agressivité et provoquera des maladies). Il devrait y avoir des prairies ou des pâturages près de la grange.

Nous équipons le bâtiment

Surface pour 1 tête - 10 m² (comprend un endroit pour stocker la nourriture). Une brique ou une dalle convient à la construction d'une grange (matériau peu coûteux, mais de haute qualité). D'un point de vue économique, il est plus rentable de louer un complexe prêt à l'emploi avec tout ce dont vous avez besoin.

Les taureaux sont des animaux propres, donc La grange doit être conçue de manière à être facile à nettoyer. Il faut faire attention à la zone choisie : l'eau ne doit pas s'y accumuler.

Organisation de la grange

Les caractéristiques d'un bâtiment approprié sont la chaleur (au moins 8 degrés), une bonne ventilation et la capacité à ventiler. Les courants d'air sont strictement interdits - ils provoquent des maladies. Si la taille du troupeau est supérieure à 10 têtes, il est préférable d'automatiser le processus d'alimentation en eau et en alimentation.

Il est important que les animaux aient un accès libre et constant aux mangeoires et aux abreuvoirs (mais il n'est pas souhaitable de les poser sur le sol, la hauteur optimale est de 8 à 10 cm du niveau du sol). Pour purifier l'air à l'intérieur du bâtiment, les agriculteurs utilisent des cendres - elles absorbent l'ammoniac et les gaz. Vous pouvez le poser sur les chemins ou vous endormir dans des cartons.

Comment choisir les animaux ?

Lors du choix d'une race, vous devez prendre en compte plusieurs indicateurs importants:

• Poids vif : si le veau répond aux normes de la race.
• Niveau de développement, physique général, présence de défauts ou de carences.
• Pedigree des veaux (productivité de la mère et poids du père).

Achat de jeunes animaux

Lors de la sélection des individus, vous devez faire attention au poids (optimal 90-100 kg) et à l'âge.

Il est préférable d'acheter de jeunes animaux dans des fermes spéciales engagées dans l'élevage. Vous pouvez également acheter des veaux chez les éleveurs.

Les gobies laitiers ont un prix d'achat bas (ils doivent être nourris avec du lait jusqu'à 3 mois).

Recommandation! Il est préférable d'acheter des individus qui sont déjà passés à une consommation indépendante d'herbe et d'aliments. Il est préférable d'acheter des veaux en mai, puis d'ici l'automne de l'année prochaine, il sera possible de remettre l'argent.

Types communs

Certaines caractéristiques de la culture et la période de récupération dépendent de la race. Les agriculteurs recommandent d'acheter de jeunes animaux à croissance rapide, mais n'oubliez pas les caractéristiques gustatives de la viande.

Avant de choisir une race, vous devez savoir quels individus sont aptes à être gardés dans la région de résidence (les taureaux reproducteurs coûteux peuvent ne pas s'enraciner dans une certaine zone). Liste des meilleures races :

1. charolaise;
2. Kazakh à tête blanche;
3. simmental;
4. hereford.

Contenu

Les jeunes animaux doivent être séparés des taureaux adultes (une étable séparée doit être construite pour les veaux). Il est permis de garder des taureaux avec des vaches - ainsi le tempérament des mâles sera plus calme.

En été, il est possible de garder les gobies à l'air libre, mais les enclos devront en outre être équipés de cabines en plastique spéciales. Le fumier est enlevé 3 fois par jour, immédiatement après l'alimentation.

IMPORTANT! La croissance de la corne du sabot doit être contrôlée. Les sabots doivent être taillés et taillés 2 fois par an.

La zone de marche doit être clôturée avec des matériaux aussi solides que possible. Il est permis de relâcher des taureaux adultes dans la rue avec un bâton spécial et une laisse. Le bâton est fixé dans l'anneau nasal de l'individu. La marche simultanée avec des femelles ou de jeunes animaux n'est pas recommandée.

Aliments

Chez les gobies productifs, l'indice de viande n'est pas inférieur à 70 %. Pour obtenir ce résultat, vous devez fournir une alimentation intensive. Le foin et les herbes juteuses n'atteindront pas de hautes performances : le régime doit contenir les aliments suivants :

• betterave fourragère;
• carottes et pommes de terre (les veaux doivent les cuire et les écraser);
• cultures céréalières;
• sel;
• déchets alimentaires.

L'ajout de concentrés permettra au corps de reconstituer l'apport de vitamines et de micro-éléments. La base de l'alimentation en hiver est le foin, les aliments composés et les tubercules.En été, le produit principal est l'herbe juteuse et fraîche. Les individus devraient passer au moins 15 heures dans le pâturage.

À propos de la reproduction

Comment élever des taureaux ? Un taureau reproducteur fertilise jusqu'à 50 vaches par an. Vous pouvez le garder sur votre propre ferme ou utiliser les services (accouplement manuel - une vache est conduite au taureau). Lors de l'accouplement d'individus d'espèces différentes, il se produit un croisement ou un croisement. Parmi les technologies de sélection naturelles :

1. manuel (accouplement sous contrôle);
2. méthode de cuisson;
3. méthode gratuite.

Noter! Aujourd'hui, les méthodes de reproduction naturelle ne sont pratiquement pas utilisées.

Entreprise

La vente de viande est une activité rentable qui fournira un revenu stable. Le principal modèle d'activité est la location d'une parcelle et l'achat de jeunes animaux, leur élevage et leur vente ultérieure.

Pour un retour sur investissement, la taille du troupeau ne doit pas être inférieure à 10 têtes. Il est particulièrement important de créer des conditions de logement adaptées et de maintenir une alimentation équilibrée pour les animaux. Jusqu'à 15 têtes peuvent être traitées seules, plus de 15 - du personnel embauché sera nécessaire.

Avez-vous besoin d'un dédouanement?

L'enregistrement de l'entreprise est une condition préalable aux ventes et aux livraisons. L'agriculteur devient un entrepreneur individuel et reçoit les certificats de qualité appropriés. Plusieurs autres options se prêtent à l'inscription :

1. agriculture personnelle (non liée à l'entreprise);
2. parcelle paysanne (nécessite l'implication des partenaires).

Nous recrutons du personnel

Les assistants doivent choisir des personnes qui savent et aiment observer les animaux. Il est également important de faire attention aux qualités personnelles (responsabilité, discipline).

Pour un cheptel de 20 taureaux, 2-3 aides suffisent. Assurez-vous d'avoir un vétérinaire parmi votre personnel. Il peut s'agir d'un poste permanent ou d'un spécialiste invité.

Indicateurs quantitatifs : dépenses et profit

Les coûts initiaux sont consacrés à l'équipement de l'étable, à l'achat de jeunes animaux et à l'achat d'une base fourragère. En moyenne, il faudra jusqu'à 500 000 roubles pour ouvrir une ferme et former un troupeau de 20 têtes.

Le coût de l'alimentation atteindra jusqu'à 20 000 par an pour 1 taureau. Des frais supplémentaires apparaîtront plus tard : mini-tracteur, réfrigérateur, mangeoires automatiques.

Attention! L'investissement initial sera rentable en 16 à 18 mois. Le montant moyen du bénéfice net est de 400 mille par an.

Faire un plan

Le document contient l'objectif, les orientations de l'activité, le calcul des coûts et des avantages. Le plan d'affaires pour l'élevage de taurillons pour la viande, l'élevage et l'élevage d'un troupeau de 20 têtes comprend les coûts suivants :

• Achat de jeunes animaux.
• Loyer et aménagement ultérieur de la grange.
• Contrôle vétérinaire et achat d'aliments.

Est-il rentable d'élever des gobies pour la viande ? Les revenus sont calculés sur la base des prix courants. Le montant estimé et la période de récupération partielle et totale doivent être inclus dans la stratégie commerciale.

L'élevage de veaux pour la viande est une entreprise économiquement rentable. N'oubliez pas que ces activités prennent du temps, sont coûteuses et physiquement exigeantes. Avec la bonne organisation et une répartition raisonnable des processus, vous pouvez établir une clientèle et obtenir un bénéfice stable.

Vidéo utile

Nous regardons une vidéo sur l'élevage de taureaux pour la viande :

C'est un fait bien connu que ce n'est qu'avec une organisation correcte de l'entreprise que vous pouvez obtenir un bon profit. L'article se concentrera sur l'élevage de jeunes taureaux pour la viande - une entreprise à la maison, à bien des égards différente des conditions de production. Le calcul des coûts et la vidéo correspondante vous aideront à mieux comprendre tout.

Races célèbres

Les éleveurs répartissent les bovins dans les races suivantes :

• laitier;
• Viande;
• viande et produits laitiers.

Bien entendu, les deux dernières options conviennent à l'élevage de bovins de boucherie. Ces animaux sont dotés de la capacité de grandir rapidement et de bien prendre du poids. Un rôle important dans le choix d'une race est joué par la capacité du bétail à s'adapter aux conditions locales. Les veaux s'enracinent différemment selon les régions.

Dans le but d'élever des gobies pour la viande dans un climat de la zone médiane, les races suivantes sont le plus souvent utilisées:

• Simmental - a été élevé en Suisse. Se réfère à la viande et aux produits laitiers. Le rendement en viande propre après abattage atteint jusqu'à 62 %. Parmi les avantages, la facilité de vêlage est particulièrement notée.

race Simmental

• Hereford est une race à viande. Ils l'ont apporté aux États-Unis au début du siècle dernier. Les taureaux de cette race se distinguent par une disposition calme. Leur viande est délicieuse.
• Kazakh à tête blanche - comme son nom l'indique, a été élevé au Kazakhstan. Les animaux de cette race prospèrent dans les zones chaudes et fraîches. Se réfère à la viande.

Kazakh à tête blanche

• Charolais - la race a été développée en Europe. Se distingue par une viande très savoureuse avec un minimum de matière grasse. Parmi les lacunes, on distingue un pourcentage important d'individus stériles et de vêlages difficiles en raison de la grande taille du fœtus.

Conseils. Il est préférable d'acquérir des taureaux dès l'âge de 3 mois. Bien que cela coûtera plus cher que d'acheter des veaux plus jeunes, les animaux n'auront plus besoin d'être complétés par du lait et d'acheter des aliments spéciaux pour eux.

Où commencer

L'organisation initiale de cette entreprise rentable nécessitera les activités suivantes :

1. Comme dans toute entreprise, la première étape consiste à évaluer vos forces et vos capacités. L'élevage de gobies pour la viande nécessitera un dévouement total. Tout le temps libre devra être consacré aux soins des animaux, même si du personnel embauché travaillera à la ferme.
2. L'activité d'élevage de gros animaux nécessite un territoire considérable. Il n'est pas réaliste de l'organiser en ville. L'entreprise envisagée ne peut être démarrée qu'à la campagne. Par conséquent, il est impératif de s'occuper de la location ou de l'achat d'un terrain d'une superficie convenable.
3. Organisation d'une surveillance constante du vétérinaire. Dans une ferme qui cultive ou élève des animaux, vous ne pouvez pas vous en passer. Seuls les individus en bonne santé peuvent prendre un bon poids.
4. Si vous envisagez de vendre de la viande aux magasins, supermarchés, restaurants, etc., l'enregistrement obligatoire des activités commerciales sera requis.

Tout d'abord, calculez tous les coûts possibles des taureaux reproducteurs

Pour une entreprise telle que l'élevage de gobies, les options d'enregistrement suivantes conviennent :

• Parcelles privées familiales (parcelles subsidiaires personnelles) ;
• Entrepreneur individuel (entrepreneur individuel);
• KFK (ferme paysanne).

Pour enregistrer un ménage privé, vous devez soumettre aux autorités compétentes des documents confirmant la propriété ou la location d'un terrain d'une superficie d'au moins 2 hectares. Cette option vous libère complètement des taxes, de sorte que la vente de produits n'appartient pas aux entreprises.

L'enregistrement d'un entrepreneur individuel est avantageux dans le cas de la planification d'un rendement important de produits agricoles, dont la mise en œuvre nécessitera la création de son propre réseau de vente avec tous les certificats nécessaires de conformité des produits.

KLF nécessitera l'implication de partenaires dans l'entreprise. Ce type d'enregistrement a également force de loi.

Conseils. Avant de démarrer une entreprise, cela vaut la peine de visiter plusieurs de ces fermes, de parler aux propriétaires et d'essayer de travailler vous-même sur la ferme.

Création d'une ferme et soins aux gobies

Vous aurez besoin d'une salle spéciale pour élever des gobies. La grange doit être chaude (en hiver la température ne doit pas descendre en dessous de + 8°C), avec une bonne ventilation et la possibilité d'une ventilation régulière. Les courants d'air ne doivent pas être autorisés - les animaux peuvent tomber malades. La stalle doit être nettoyée quotidiennement. Ils doivent être équipés de mangeoires et d'abreuvoirs. Si un troupeau de plus de 10 individus est prévu, il vaut mieux automatiser l'approvisionnement en nourriture et en eau.

Prendre soin de l'aménagement de la grange

En plus d'un espace clos, vous devrez vous équiper d'une promenade. Si les taureaux sont constamment gardés dans des stalles, il y a une augmentation rapide du poids. Cependant, sans marcher, les animaux deviennent agressifs et plus sensibles aux maladies.

Attention! C'est très bien s'il y a une possibilité de pâturage des gobies.Mais cela ne peut se faire qu'avant la puberté. Les animaux qui grandissent peuvent constituer une menace pour le berger et les autres soignants.

Les soins comprennent un examen régulier des services par un vétérinaire. Ses fonctions incluent également la vaccination contre certaines maladies dangereuses et la recommandation de suppléments vitaminiques.

Les animaux ne peuvent prendre du poids que grâce à une alimentation correctement formulée. En plus du foin et de l'herbe verte, il faut donner aux gobies :

• betteraves;
• maïs;
• Patate;
• cultures céréalières;
• melons et courges.

Les aliments ci-dessus devraient représenter 70 % de l'alimentation. Si les gobies sont élevés pour la viande persillée, une technologie d'alimentation spéciale sera nécessaire. Parmi les races, le Hereford est le plus approprié à cet effet.

Les animaux ont besoin d'un contrôle vétérinaire régulier

Comment calculer les dépenses et les revenus

L'élaboration d'un plan d'affaires pour l'élevage de 20 taurillons comprend les éléments suivants frais:

• Achat de veaux. Un individu coûte de 6 à 9 000 roubles. selon la race et la région.
• La construction, l'aménagement ultérieur de l'étable et la location du terrain s'élèveront à environ 500 000 roubles.
• L'achat d'aliments pour animaux et de services vétérinaires par an coûtera environ 300 000 roubles.
• Au total, environ 980 000 roubles seront dépensés pour l'achat et l'entretien de 20 taurillons.

Revenu.Le prix d'achat en gros moyen d'un taureau pesant 500 kg est de 40 000 roubles. En conséquence, à partir de la vente de 20 têtes, vous pouvez obtenir 800 000 roubles.

Bien sûr, il n'y a pas de comptabilité exacte dans cet article, mais même dans des calculs approximatifs, une rentabilité élevée de l'entreprise est perceptible.

Attention! Les éleveurs expérimentés disent que l'essentiel dans le secteur de la viande est la capacité de créer un réseau de vente d'acheteurs.

L'élevage de gobies pour la viande est considéré comme une entreprise économiquement viable. Cependant, une telle entreprise demandera beaucoup de temps, des coûts matériels importants et certains efforts physiques.

Elevage de gobies : vidéo

L'entreprise d'élevage peut fournir à l'agriculteur une masse de produits utiles qui peuvent non seulement être utilisés à des fins personnelles, mais également vendus sur le marché, avec des avantages significatifs. Lorsqu'il démarre un élevage domestique, il est préférable pour un agriculteur de commencer par optimiser et rationaliser la ferme, en construisant un aménagement de grange et en évaluant les risques.

Le contenu de l'article :

• Avantages de l'élevage de vaches à la maison
• Par où commencer l'élevage de vaches ?
• Organisation d'une entreprise d'élevage à domicile
• Optimisation et rationalisation

La vache est l'un des animaux de ferme les plus répandus en Russie. Autrefois, sa présence dans les parcelles subsidiaires personnelles était presque obligatoire pour les villageois. Une famille qui n'avait pas au moins une vache était considérée comme très pauvre ou très paresseuse, ce qui en milieu rural est essentiellement la même chose. Aujourd'hui, le mode de vie à la campagne a beaucoup changé et tout le monde ne juge pas nécessaire de garder le bétail à la ferme. Cependant, pour ceux qui n'ont pas peur du travail, la vache peut tout de même être une source de bons revenus stables.

Avantages de l'élevage de vaches à la maison

Aujourd'hui, environ la moitié du cheptel bovin russe est représenté par les parcelles subsidiaires personnelles des villageois. Dans le même temps, la part des entreprises agricoles et des complexes d'élevage dans la production de lait et de bœuf augmente chaque année. L'élevage bovin en Russie peut difficilement être qualifié d'industrie florissante, mais dans cet article, nous n'aborderons pas les problèmes macroéconomiques et les difficultés d'organiser une production à grande échelle. Cette revue se concentre sur l'élevage des vaches à la maison. Et seules les fermes subsidiaires de personnes ont un certain nombre d'avantages par rapport aux grands complexes d'élevage en termes d'organisation de productions très rentables.

Premièrement, il ne faut pas beaucoup d'argent pour avoir une, deux, trois ou même dix vaches.Dans la plupart des cas, vous pouvez vous en tirer avec l'épargne familiale et un petit prêt d'amis et de parents. En d'autres termes, vous n'êtes pas obligé d'aller à la banque et de prendre des millions à des taux d'intérêt draconiens. Mais ces pourcentages peuvent facilement engloutir tous les bénéfices de l'entreprise et même les faire baisser.

Deuxièmement, avec un petit nombre de vaches, vous pouvez complètement vous passer d'embaucher des travailleurs et d'acheter du matériel coûteux. Une famille à part entière de deux à quatre adultes (deux parents et grands-parents) et deux ou trois adolescents (ou plus) peut facilement faire face à même deux douzaines de vaches, pour ne pas dire moins. Bien sûr, si vous avez plus de cinq vaches, alors au moins un adulte devra faire un seul ménage tout le temps, ne pouvant pas travailler pleinement. Mais il n'y a pas beaucoup de travail dans les zones rurales, donc au lieu de travailler à temps partiel dans le selmag local pour 5 à 10 000 roubles par mois, il est préférable de consacrer votre temps à l'entreprise familiale.

Troisièmement, il est beaucoup plus facile de trouver à proximité des pâturages naturels gratuits pour un petit bétail que pour un grand troupeau de plusieurs centaines et plus encore de milliers de têtes. À proximité de presque tous les villages, il y a quelques centaines d'hectares de prairies non cultivées, envahies par des forbs de collines ou de ravins. Pour un grand complexe d'élevage, cette superficie ne suffira pas, mais pour une ferme familiale, ce sera tout à fait suffisant.

Quatrièmement, il est beaucoup plus facile de trouver une vente de produits à un bon prix lorsqu'il s'agit de petits volumes. Alors que les grandes fermes sont obligées de remettre la viande et le lait aux grossistes, une ferme familiale exploitant cent ou deux litres de lait par jour et plusieurs quintaux de viande par mois peut faire don de ses produits aux petites épiceries du centre régional le plus proche à un prix beaucoup plus prix plus agréable que chez les revendeurs. De plus, de petits lots peuvent être vendus directement au consommateur final : ils peuvent être vendus sur les marchés d'alimentation et les foires, remis aux restaurants et aux cafés, et dans certains cas, même une livraison ciblée aux clients réguliers est possible (cette méthode a gagné en popularité dans ces dernières années avec le développement d'Internet et facilitant la recherche de nouveaux clients avec son aide).

Enfin, cinquièmement, tous les produits agricoles faits maison, des légumes à la viande et au lait, sont beaucoup plus valorisés sur le marché alimentaire national que les produits des grands producteurs agricoles. Ainsi, même si le coût du lait et de la viande faits maison s'avère plus élevé que les produits d'un élevage bovin voisin (ce qui en soi est peu probable), l'entreprise restera rentable en raison des prix plus élevés.

Par où commencer l'élevage de vaches ?

Lorsqu'il s'agit de démarrer une entreprise d'élevage d'animaux de ferme, l'accent est toujours mis sur le fait que vous devez acheter dès le début de jeunes animaux de race des races les plus productives. Cependant, dans notre cas, l'élevage de vaches à domicile en tant qu'entreprise n'oblige pas du tout l'entrepreneur à rechercher les races d'animaux les plus productives. Ce chemin apportera plus de problèmes que de bien.

Le fait est que dans la plupart des cas, les races hautement spécialisées qui donnent un rendement laitier élevé, ou gagnent rapidement de la masse musculaire, nécessitent des conditions de logement particulières et une alimentation intensive. Et cela, à son tour, annule les avantages offerts par l'élevage à domicile - des coûts faibles en raison de l'utilisation minimale de l'équipement et de l'utilisation maximale de l'herbe libre dans les prairies. Ainsi, nous pouvons affirmer avec certitude que le critère principal de choix d'une race doit être la facilité de soins et la simplicité de l'animal aux conditions de détention et d'alimentation.

En plus de choisir la bonne race d'animaux, avant d'acheter les vaches elles-mêmes, vous devez soigneusement calculer la rentabilité de toute cette entreprise et au moins déterminer au préalable les canaux de distribution des produits. Tant les frais de démarrage (construction d'une étable, achat des outils et du matériel le plus nécessaire, achat des premiers animaux) que les frais fixes de garde des animaux (aliments, vaccinations, électricité) et de vente des produits (frais de transport, taxe de marché lors de vente sur le marché) font l'objet d'un calcul. N'oubliez pas les impôts.

Ce n'est qu'après avoir pris en compte tous les coûts de démarrage d'une ferme familiale et de son entretien que vous pouvez faire un calcul préliminaire de rentabilité, sur la base des prix de vente attendus. Soit dit en passant, il est également préférable de déterminer à l'avance les canaux de vente. Il n'y a rien de pire pour une entreprise que de ne pas pouvoir vendre des denrées périssables.

Organisation d'une entreprise d'élevage à domicile

Ainsi, après avoir choisi le type de produit (viande, lait ou les deux), avoir élaboré un plan d'affaires et préparé mentalement une nouvelle étape de votre vie, vous pouvez commencer à lancer votre entreprise à domicile.

Tout d'abord, nous vous recommandons fortement de formaliser vos activités conformément à la loi. Bien sûr, vous pouvez travailler dans le noir, si vous vous limitez à 2-3 vaches, mais même dans ce cas, les possibilités de vente des produits seront très limitées et il y aura toujours un risque de problèmes avec les autorités fiscales. La meilleure option serait l'enregistrement de l'entrepreneuriat individuel - le soi-disant « IP ». Cette forme d'organisation d'entreprise ne nécessite pas beaucoup de tracas avec les agences gouvernementales et prévoit une forme simple d'imposition (6 % du revenu brut).

Une fois les formalités administratives terminées, vous pouvez commencer à créer une mini-ferme à domicile. Si vous prévoyez de ne pas garder plus d'une douzaine d'animaux à la fois, dans certains cas, les vaches peuvent être placées dans une étable ou un hangar existant. Mais avec un troupeau plus ou moins grand (10 vaches ou plus), il faut quand même construire une étable à part entière, ce qui conviendra non seulement au bétail, mais aussi à ceux qui le servent. Après tout, plus il y a d'animaux, plus vous devrez travailler dans l'étable, distribuer les aliments, éliminer les déchets et changer la litière.

Malheureusement, la construction d'une étable est une entreprise assez coûteuse, de sorte que beaucoup de gens préfèrent d'abord se déplacer avec un nombre minimum d'animaux, en éliminant tout leur possible des conditions déjà existantes, et ensuite seulement développer l'entreprise, en investissant le les bénéfices en elle.

La pièce elle-même doit être suffisamment spacieuse (4 à 6 m² par vache), chaude (température non inférieure à 8 degrés au-dessus de zéro), sèche (humidité non supérieure à 70%) et sans courants d'air. Pour maintenir des biorythmes normaux, il doit y avoir suffisamment de lumière (de préférence naturelle) dans la grange. De plus, il n'est pas nécessaire de parler en détail du fait que chaque animal a besoin d'une mangeoire et d'un abreuvoir individuels.

Bien qu'il ait déjà été mentionné ci-dessus qu'une ferme familiale peut se passer d'équipement coûteux, lors de la création d'un petit troupeau laitier (disons, plus de cinq vaches laitières), la traite manuelle sera très fastidieuse et il serait préférable d'obtenir au moins la traite la plus simple. machine.

L'élevage de vaches à domicile pour les agriculteurs débutants peut être une tâche assez difficile au début, il serait donc également judicieux de faire appel à un consultant expérimenté qui vous aidera à tout mettre en place au cours des premiers mois de travail.

Optimisation et rationalisation

Comme pour toute entreprise, l'élevage doit constamment rechercher de nouvelles façons de réduire les coûts et d'augmenter les revenus. Par exemple, n'oubliez pas que la bouse de vache est un engrais précieux que les exploitations agricoles achèteront volontiers. Les revenus de la vente de ces produits apparemment inutilisés peuvent réduire considérablement le coût final de production.

Une autre façon d'économiser de l'argent est d'utiliser rationnellement les aliments d'hiver pour veaux. Si les jeunes naissent en février-avril (ce qui n'est pas difficile à planifier), ils se nourrissent alors presque toute l'année d'herbe verte gratuite dans le pré. Dans le même temps, à l'automne, il peut être abattu ou vendu vivant à d'autres villageois, ce qui leur évite complètement le coût du stockage des aliments pour eux.

Si le centre régional est éloigné (plusieurs centaines de kilomètres) et qu'il est trop cher d'y transporter du lait, vous pouvez commencer à produire du fromage comme un produit plus cher. Dans ce cas, la part des coûts de transport dans le coût total de production ne sera pas si importante.

Récemment, de nombreuses personnes dans les zones rurales ont été attirées par l'élevage de gobies. L'essence de ce projet est d'organiser une mini-ferme à domicile. Vous achetez de jeunes animaux, les nourrissez et les vendez pour la viande.

Fonctionnalités croissantes

L'élevage de gobies pour la viande est une activité qui présente de nombreux avantages :

• des coûts de démarrage relativement faibles ;
• de vastes marchés de vente ;
• revenu décent.

Toute personne entreprenante comprend que le succès de toute entreprise dépend en grande partie non seulement de l'idée, mais également de la stratégie d'action correctement choisie. Par conséquent, avant de commencer à élever des taureaux à la maison, vous devez trouver un terrain approprié et calculer vos capacités financières.

Élevage de gobies pour la viande

Les agriculteurs expérimentés soutiennent que l'élevage de taureaux est assez rentable, mais cela nécessite des investissements importants en main-d'œuvre, en temps et en argent. Malgré le fait que les prix du bœuf ne cessent d'augmenter, peu d'exploitations se consacrent à l'engraissement du bétail. On pense que l'élevage des veaux pendant la période laitière est trop difficile, ils sont donc vendus à l'âge de 1 à 2 mois. Mais il y a aussi certains éleveurs pour qui l'élevage de taureaux est la principale source de revenus. Ils achètent des veaux laitiers, les élèvent, les nourrissent et les vendent pour la viande.

Alimentation pour jeunes animaux

Le plus difficile est de garder les veaux nouveau-nés. Il s'agit d'une entreprise assez difficile qui nécessite certaines connaissances et compétences. Bien sûr, un taureau domestique élevé au lait différera de son parent à la fois en poids et en apparence. Mais si, pour une raison quelconque, vous n'avez pas la possibilité de nourrir le taureau avec du lait, vous pouvez préparer un substitut de colostrum. Cela nécessitera 1 litre. eau bouillie, 2 c. sel commun et 2 œufs. Tout cela est mélangé et le veau est nourri dans un gobelet trayeur. À l'âge d'une semaine, vous pouvez introduire dans le régime un supplément minéral composé de craie, de farine d'os et de sel.

Il est ajouté aux aliments concentrés.

Le foin vitaminé peut être administré à partir de 5 à 6 jours. Les restes d'aliments doivent être retirés de l'auge après chaque tétée, car ils peuvent s'acidifier après que la salive du gobie ait atteint le foin. L'agriculteur doit surveiller attentivement l'alimentation, sinon des conséquences désagréables peuvent survenir. En plus du foin, le veau peut recevoir de la gelée d'avoine. 1 kg de flocons d'avoine de haute qualité est versé dans 2,5 litres. l'eau bouillante et laisser infuser pendant 30 à 45 minutes. Filtrez le bavard fini, ajoutez un peu de sel et maintenez à feu doux jusqu'à épaississement.

La première gomme (régurgitation, re-mastication et ingestion d'aliments) apparaît chez le veau à l'âge de 25-45 jours. Si vous nourrissez le taureau avec du foin à partir de 5 jours, l'estomac de l'animal fonctionnera pleinement en 10 à 15 jours.

Les aliments concentrés doivent être introduits dans l'alimentation 10 à 12 jours après la naissance.

Les grains entiers sont utilisés pour faire de la bouillie. Il peut être donné avec du lait. Dès l'âge d'un mois, les plantes-racines, par exemple les carottes, commencent à donner.

Soins aux animaux

Si vous organisez correctement les conditions d'élevage des veaux et choisissez la bonne alimentation, une petite ferme apportera un excellent revenu. Afin de mettre immédiatement les animaux au pâturage, les jeunes animaux doivent être achetés non pas en hiver, mais au début du printemps, de préférence début avril.S'il n'y a pas de pâturages dans votre région, vous devez équiper un corral.

Les méthodes les plus courantes d'élevage des veaux sont la stalle et le plein air. Dans la stalle, les bovins prennent du poids plus rapidement, mais les animaux deviennent plus agressifs et leur immunité diminue, de sorte que chaque taureau doit être périodiquement promené. Les veaux sont emmenés au pâturage jusqu'à la puberté. N'importe qui, même un taureau adulte domestiqué, est dangereux pour les autres, donc les veaux adultes ne doivent pas être sortis de la mini-ferme. En hiver, la rue n'est pas le meilleur endroit pour garder les taureaux, il faut donc équiper une grange isolée. En été, les animaux sont transférés sous un auvent. N'oubliez pas de sécuriser chaque animal avec des chaînes solides. Les soins aux veaux comprennent des examens vétérinaires réguliers. Le spécialiste doit faire tous les tests et vaccinations nécessaires.

De plus, la ferme doit être nettoyée régulièrement et désinfectée.

Taureaux de garde au froid

C'est l'un des moyens les plus efficaces d'élever des veaux pour la viande. Les gobies quotidiens sont placés dans des maisons spéciales avec une volière, installées dans un espace ouvert. Étant donné que ces boîtes ne sont pas isolées, elles doivent organiser correctement la literie. Selon les experts, garder les veaux au froid présente de nombreux avantages :

1. Les animaux recevront suffisamment de vitamine D.
2. Si vous utilisez la méthode d'élevage des veaux à froid, toutes leurs réserves corporelles seront mobilisées pour une croissance productive.
3. La probabilité de maladies infectieuses est réduite.
4. Le maintien au froid des gobies contribue au bon développement de leur organisme. Ils grandissent rapidement et prennent du poids.

Il est à noter que cette méthode d'élevage des veaux à la maison a ses inconvénients:

1. Coûts de construction des boîtes individuelles.
2. Par temps froid, le taux de lait consommé par les veaux augmente de 25 %.

Vous pouvez passer à des taureaux de garde au froid à tout moment de l'année. Cette méthode est utilisée par de nombreuses fermes. Mais avant d'élever les veaux dans des boxes séparés, vous devez vous assurer que les animaux sont en parfaite santé. Les maisons pour taureaux sont mieux faites de plastique. Cela facilitera leur désinfection. Périodiquement, les boîtes sont transférées d'un endroit à un autre afin que la microflore pathogène ne s'accumule pas sous la structure.

Il est important de savoir que l'élevage de taureaux à la maison en utilisant cette méthode ne convient qu'aux jeunes animaux forts et en bonne santé.

Engraissement des veaux adultes

Si vous voulez que l'élevage de taureaux soit rentable, vous devez leur fournir des aliments de qualité. Comme mentionné ci-dessus, il est préférable de nourrir les veaux laitiers avec du lait. Après qu'ils aient 1 mois, vous pouvez les relâcher au pâturage. En plus de l'herbe fraîche, les veaux doivent recevoir :

• betteraves fourragères;
• feuilles et épis de maïs;
• ensilage;
• maïs.

Les gobies prennent du poids très lentement avec les aliments verts, donc du foin et des aliments juteux doivent être présents dans l'alimentation. La technologie la plus simple pour élever des veaux consiste à les nourrir selon le schéma suivant :

• alimentation juteuse - 20 kg;
• foin - 4–5 kg;
• paille - 2-3 kg;
• aliments composés - 3 kg;
• sel - 50 g.

La condition principale pour une bonne prise de poids du taureau est une alimentation correcte. Les animaux doivent être nourris 3 fois par jour. Si le grain est inclus dans le régime, il doit être écrasé ou bouilli avec de l'eau bouillante. Les pommes de terre sont bouillies, refroidies et pétries. L'herbe verte doit être légèrement séchée avant d'être nourrie. Au début, il devrait être donné en petites quantités.

Avec une alimentation abondante, les animaux prennent rapidement du poids, et si la nourriture est limitée, ils peuvent prendre du retard dans leur développement.

Coûts et bénéfices

Essayons de calculer s'il est rentable d'élever des gobies pour la viande. Pour fournir des soins adéquats au veau, vous aurez besoin d'une pièce spéciale et d'un terrain pour la marche. Pour chaque taureau, vous devez allouer 8 à 12 m² de surface. Si vous n'avez pas l'argent pour construire une grange, vous pouvez louer une ferme de gobies.Après cela, vous pouvez commencer à acheter de jeunes animaux. Vous devrez payer 8 000 à 9 000 roubles pour chaque taureau. Les veaux laitiers sont vendus moins cher. Mais vous devez acheter du lait pour eux. C'est une bonne option pour les débutants qui ont un animal de compagnie comme une vache. Dans ce cas, vous pouvez prendre en toute sécurité des veaux nouveau-nés et ainsi économiser beaucoup sur l'achat de jeunes animaux. Si vous prenez bien soin des animaux, dans un an et demi, leur poids atteindra 350-500 kg.

Après cela, les taureaux peuvent être envoyés à l'abattage et livrés en vrac à une boucherie pour 36 000 à 40 000 roubles par carcasse.

Résumer

Vous savez maintenant comment élever un veau et le vendre pour la viande. Comme vous pouvez le voir, c'est une entreprise assez rentable, mais cela prend beaucoup de temps et d'efforts. Toute personne qui souhaite se lancer dans l'élevage de gobies doit comprendre qu'elle devra s'occuper des animaux au quotidien. Si vous n'avez pas peur du travail physique pénible, n'hésitez pas à commencer à organiser votre propre ferme.

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