Comment faire pousser des girolles à la maison ?

Absolument insolites, les girolles jaune orangé suscitent l'intérêt par leurs espèces positives et leur goût riche auprès des gourmets et des producteurs de champignons.

De plus en plus de personnes passionnées par la culture s'intéressent à la culture des girolles à la maison, sur leur parcelle ou leur datcha, et à savoir si la culture artificielle de ces champignons est possible. En raison des caractéristiques structurelles du mycélium de chanterelle, leur reproduction en dehors des conditions naturelles est un processus complexe qui nécessite beaucoup d'efforts et d'attention.

A propos des girolles

La girolle (Cantharellus) appartient à la famille des mycorhiziens. Cela signifie que son mycélium ne peut exister qu'à proximité des racines de certains arbres. Les filaments minces (hyphes) du mycélium, qui sont le "corps" du mycélium, sont reliés aux racines des arbres. Cette union n'est en aucun cas parasitaire.

Le champignon donne à l'arbre une partie des nutriments, et des racines il reçoit de l'humidité et certains des éléments dont il a besoin. Cette interaction est appelée symbiose. Les plantes ne se détruisent pas, mais se complètent. L'existence du mycélium de chanterelle est impossible sans le système racinaire.

Chanterelles à la maison

Extérieurement, les girolles ont un chapeau jaune foncé ou orange vif d'apparence déprimée avec des bords sculptés, semblable aux crêtes d'un coq. Parmi les gens, la chanterelle est parfois appelée "coq" précisément à cause de la structure du chapeau. Le diamètre du chapeau de champignon peut atteindre 8 à 10 cm, la longueur de la jambe est de 5 à 7 cm.La jambe forme un tout avec la tête de champignon et ne présente pas de différences de couleur significatives.

Mieux encore, les girolles prennent racine avec les pins, mais elles peuvent cohabiter avec le chêne, l'épicéa, le hêtre, le sapin. La chanterelle peut pousser dans des sols qui ne sont pas particulièrement riches en nutriments et en humidité, car elle absorbe toujours le manque d'éléments des racines.

À ce jour, les biologistes n'ont pas réussi à cultiver pleinement la girolle. Le champignon ne peut pas être cultivé dans des conditions complètement artificielles, isolé de la nature. L'élevage de ces mycéliums ne peut être effectué que sur des parcelles sur lesquelles poussent des arbres appropriés. Aucun substrat, souches, barres ne peuvent devenir un terreau fertile pour une plante. "Coq" a besoin d'une symbiose avec des racines vivantes.

Comment faire pousser des girolles à la maison

Vous ne pouvez faire pousser des girolles chez vous que si les arbres énumérés ci-dessus poussent sur votre site. Dans le même temps, gardez à l'esprit que si la graine est extraite du mycélium sous l'épinette, elle doit être plantée sous l'épinette. Il en va de même pour le reste des arbres et des mycéliums, sinon la chanterelle ne prendra pas racine. Les semis peuvent être fabriqués à partir des organes de fructification du champignon ou prendre du mycélium.

Comment faire pousser des girolles à la maison

Comment faire des semis à partir de spores

Ramassez de grosses girolles mûres dans la forêt. Rincez les chapeaux, écrasez-les dans de la bouillie et faites-les tremper dans de l'eau de pluie propre, de préférence, pendant une journée. L'eau doit être sucrée, à raison de 100 grammes. sucre par 10 litres.

Après une journée, filtrez l'eau à travers une étamine ou un tamis fin. Il sera utile d'arroser le terrain où le champignon est prévu pour être planté avec cette eau. La pulpe qui reste dans la gaze (tamis) vous servira de graine.

Comment planter

Les girolles sont mieux plantées au printemps ou au début de l'été lorsque le temps est chaud.

• Humidifiez le sol sous l'arbre quelques jours avant la plantation.
• Le jour de la plantation, préparez 1 litre d'infusion d'écorce de chêne saturée. Il est nécessaire de désinfecter le sol.
• Creusez un petit trou sous le tronc de l'arbre, de 50 à 60 cm de diamètre et de 20 à 30 cm de profondeur.
• Versez de l'écorce de chêne sur le trou et attendez que le liquide soit absorbé.Après environ une demi-heure, placez les graines de la bouillie de champignons au fond de la dépression, en les répartissant uniformément dans toute la fosse.
• Creusez un trou, humidifiez légèrement le dessus du sol.

De plus, assurez-vous que le sol de cet endroit ne se dessèche pas. Il doit être maintenu hydraté, mais pas inondé d'eau. L'humidité doit être maintenue à moins de 40 %. Pour l'hiver, le mycélium doit être recouvert de foin, de mousse ou de branches sèches. La récolte peut être attendue l'année prochaine.

Planter des girolles à partir de mycélium

Il est préférable de récolter le mycélium à l'automne. Pour obtenir des semis du mycélium, trouvez le mycélium de chanterelle dans la forêt et creusez une petite zone de terre sous l'arbre. Vous verrez que la terre est criblée d'hyphes subtiles. Il n'est pas nécessaire que le mycélium porte ses fruits à ce moment.

Planter des girolles à partir de mycélium

Le mycélium doit être conservé jusqu'au printemps. Il peut être placé dans des sacs et conservé dans une grange, un sous-sol ou tout autre espace non résidentiel frais. Les sacs ne peuvent pas être attachés étroitement, le mycélium doit recevoir de l'oxygène. Ne vous inquiétez pas, les hyphes ne mourront pas même si le sol sèche bien. Le mycélium peut être vital pendant un an. L'exposition est nécessaire pour détruire tous les micro-organismes nuisibles qui se trouvent dans le sol. Mais le mycélium ne doit pas geler, la meilleure température de stockage est de + 8-2 degrés.

Au printemps, préparez le sol de votre région de la même manière que décrit ci-dessus. Disposez soigneusement le sol avec du mycélium dans les trous creusés. Couvrez-le de terre, hydratez-le et soignez-le en maintenant le niveau d'humidité nécessaire. N'oubliez pas que vous devez planter du mycélium sous la même espèce d'arbre sous laquelle il a été prélevé. Avec une issue favorable, la récolte se fera dans un an.

Comment faire pousser des girolles à la maison

La technologie pour faire pousser des girolles à la maison n'est pas si difficile. Le fait est qu'il faut beaucoup de patience pour voir la première récolte. Mais il ne peut pas monter, en raison de la nature particulière des girolles. Ces champignons n'ont pas encore pu « apprivoiser » complètement et contrôler le processus de leur fructification. Par conséquent, jusqu'à présent, personne ne se lance dans la culture de ces champignons comme une entreprise. Cultiver des girolles aujourd'hui ne peut rester qu'un loisir intéressant pour les estivants et les agriculteurs.

Ces champignons ont un goût élevé et sont très beaux. Leurs "coqs" jaune vif sont visibles de loin, même un amateur inexpérimenté de chasse tranquille peut les trouver dans la forêt. Les cueilleurs de champignons passionnés qui veulent obtenir plus de récoltes essaient de maîtriser la culture des girolles à la maison.

Les gens ont déjà compris la culture des pleurotes, des champignons, des shiitake et d'autres champignons. Mais les girolles ne peuvent pas être cultivées dans des conditions artificiellement organisées. Les plantes de la famille mycorhizienne, à laquelle appartiennent les chanterelles, ne peuvent exister qu'en contact étroit avec les racines des arbres. Ils participent à la symbiose - ils reçoivent des nutriments des racines, leur fournissant de l'humidité.

Vous pouvez avoir un mycélium avec des coquelets aux couleurs vives dans votre espace extérieur. Mais ces fruits ne peuvent pas être cultivés dans une serre, un sous-sol ou une cave. Mieux encore, les "coqs" se sentent sous un pin, un chêne, un épicéa, un sapin et un hêtre. La présence de ces arbres sur le site est la condition principale pour la culture des girolles.

Matériel de plantation

Pour faire pousser des girolles, comme n'importe quel autre, vous avez besoin de mycélium. Vous pouvez l'acheter dans des magasins spécialisés, ou vous pouvez l'obtenir vous-même.

Il existe plusieurs options pour "contaminer" le sol avec des spores de chanterelles :

• La première consiste à ramasser des champignons mûrs dans la forêt. Faire tremper les chapeaux dans un seau d'eau sucrée pendant 10 à 20 heures. Ajouter du sucre à la solution, à raison de 100 grammes pour 1 litre d'eau. Après le temps spécifié, les girolles doivent être pétries avec les mains dans l'eau. Filtrez le liquide obtenu. Ne versez pas la solution, elle sera nécessaire, ainsi que le gruau restant.
• Sur le site, choisissez un arbre de la même espèce près duquel vous avez récolté des girolles. Retirez la couche supérieure de terre qui l'entoure.Désinfectez l'endroit sous le mycélium avec de la teinture d'écorce de chêne. Versez l'eau des spores autour de l'arbre. Étaler la bouillie de champignons sur le dessus. Couvrir de terre. Ensuite, vous devez vous assurer que l'endroit est constamment modérément humide.
• Même les chanterelles séchées conviennent à l'obtention de matériel de plantation. Ils doivent également être trempés pendant plusieurs heures. Il est préférable d'utiliser l'eau de pluie à ces fins.
  Vous ne récolterez la première récolte de girolles que dans un an. Pour l'hiver, la place pour les champignons doit être recouverte de branches sèches ou de foin.
• La deuxième façon est de récolter le mycélium. À l'automne, trouvez un endroit dans la forêt où poussent les girolles. Même si le mycélium ne porte pas de fruits pour le moment, les semis conviendront. Il est nécessaire de creuser une petite zone avec une pelle. Choisissez un arbre que vous avez dans votre jardin. Dans le sol, vous verrez de fins filets blancs, c'est le mycélium des girolles. Il doit être conservé jusqu'au printemps. Pour ce faire, placez le sol avec du mycélium dans des sacs et placez-le dans un endroit frais, par exemple une cave. Ne fermez pas les sacs hermétiquement, vous avez besoin d'un apport constant d'air.

La température ne doit pas baisser de plus de -2°C. Dans de telles conditions, le matériel de plantation hiverne bien et les organismes nuisibles qui pourraient pénétrer dans le sol à partir de la forêt mourront. La terre peut pratiquement se dessécher pendant ce temps, mais le mycélium sera en bon état. Quand il fait chaud, au printemps, étalez le sol avec des fils de champignon autour d'un certain arbre, après avoir préalablement nettoyé et désinfecté le sol avec une décoction d'écorce de chêne. Surveillez la teneur en humidité du mycélium et dans un an, vous verrez les fruits jaune vif souhaités.

Malheureusement, il n'existe pas de méthode d'élevage intensif. Cultiver des girolles en serre est impossible, elle a besoin de racines d'arbres et d'une température naturelle.

Comment élever des chanterelles à partir de mycélium de laboratoire ?

Si vous trouvez que la méthode d'auto-récolte du mycélium est discutable, vous pouvez l'acheter. Aujourd'hui, le mycélium de chanterelle est disponible dans les magasins spécialisés, et vous pouvez l'acheter sur Internet. Intéressez-vous simplement à la réputation du vendeur pour ne pas vous laisser prendre à un produit de mauvaise qualité. L'emballage doit être accompagné d'instructions indiquant la quantité de mycélium à appliquer par mètre carré de sol.

Cultiver des girolles à la maison nécessite le respect de la technologie suivante:

• La terre doit être apportée de la forêt.
• Choisissez un arbre d'essence identique - sur le site et en forêt.
• Le mycélium de laboratoire préparé est ajouté aux fosses préparées.
• Couvrir de terre, arroser abondamment.

Les soins supplémentaires pour le mycélium sont identiques aux deux premières méthodes. Il suffit de surveiller l'humidité et de se protéger du gel en saison froide, recouvert de foin, de paille ou de branches sèches.
Ainsi, les girolles sont cultivées à la maison s'il y a des arbres d'espèces appropriées dans le chalet d'été. S'il n'y en a pas, ne vous découragez pas, vous pouvez penser à quelque chose.

Comment élever des chanterelles s'il n'y a pas d'arbres nécessaires dans la cour?

La réponse à cette question s'impose d'elle-même. Il faut planter des arbres ! Et avec les girolles. Cela se fait de la manière suivante. Un jeune chêne, pin ou aulne se trouve dans la forêt, autour de laquelle une famille de girolles s'est déjà "installée". L'arbre est déterré de manière à capter le sol avec les champignons. Le semis est planté sur le site, l'humidité du sol est surveillée. Dans un an ou deux, vous pourrez récolter des girolles près de chez vous.

Malgré les difficultés objectives, cultiver des girolles à la maison est tout à fait possible. Mais aujourd'hui, personne ne recommande de le faire professionnellement, il est impossible de créer une entreprise sur les girolles, en raison de leur dépendance à l'égard de leur habitat naturel.

Chanterelle

Publié par 03.01.2015 |

Chanterelle. Grandir à la maison.

La girolle est le seul de tous les champignons qui ne soit presque jamais vermifuge. Les girolles de couleur jaune vif sont toujours visibles de loin dans la forêt. De plus, ils sont frappants, car ils grandissent dans les familles.Le chapeau de la chanterelle est épissé avec la tige, donnant ainsi au corps de fructification une forme gracieuse particulière. Pour cette raison, ainsi que pour sa couleur, ce champignon a reçu un tel nom.

En conditions naturelles, la chanterelle est très répandue. Vous pouvez le trouver dans les forêts d'airelles rouges, et dans les forêts de bleuets, et dans les lieux de feux et dans les fourrés de bruyère. Le partenaire arboricole le plus courant du champignon est le pin, bien que les chanterelles soient susceptibles d'être trouvées à proximité d'autres espèces d'arbres.

Outre de précieuses qualités nutritionnelles, la chanterelle est également utile dans la mesure où elle contient un ensemble d'oligo-éléments importants (zinc, cuivre), des vitamines (B, PP).

Une autre espèce de ce champignon, la girolle grise, est moins connue. Son corps de fruit est gris et la chair est de couleur brun noir. À la suite de l'ébullition, le champignon devient entièrement noir. Cependant, cette espèce est également considérée comme propre à la consommation humaine.

Lors de la culture des girolles, on observe les règles communes à la culture de tous les champignons mycorhiziens. Vous pouvez ajouter un champignon à un partenaire ligneux à l'aide d'une infusion de spores, en plantant des corps fruitiers, en compostant des plants de champignons et en utilisant également le sol forestier comme matériau de semence. Sol forestier - l'environnement dans lequel vivent les champignons formant des mycorhizes, est la couche supérieure d'humus et la litière forestière. La majeure partie de ce sol est constituée de matière organique (résidus végétaux semi-décomposés). Il est saturé de divers acides, enzymes, vitamines, substances de croissance qu'il contient. Les couches de sol forestier ont également de nombreuses extrémités actives de racines d'arbres, la plupart d'entre elles, le mycélium peut tisser une racine de champignon. Des hyphes de champignons mycorhiziens à croissance libre sont également concentrés ici en abondance. Le sol forestier récolté reste une partie de l'habitat naturel du champignon, qui conserve tous les avantages de l'espace déjà habité par eux. Par conséquent, nous pouvons affirmer avec confiance que le processus de greffe de mycélium dans un nouvel endroit se déroulera dans des conditions assez confortables pour lui.

Pour obtenir la conformité du matériel végétal aux normes requises, une couche inférieure de litière semi-décomposée et une couche supérieure de sol minéral de 12-15 cm sont utilisées.Les plantations de chanterelles peuvent être plantées sous des arbres matures sur une parcelle personnelle. Seulement dans ce cas, il est important que le sol forestier collecté provienne du massif le plus proche.

Dans la forêt, il y a une zone où poussent les fructifications du champignon d'intérêt. Cela ne devrait pas être décevant de les avoir en ce moment, car cela pourrait être le résultat d'une saison sèche normale, ou pour une autre raison. L'attention doit être portée sur le fait qu'en fait, des girolles ont déjà été vues à cet endroit. Le mycélium, qui se situe dans le sol, n'est le plus souvent pas affecté par les raisons qui inhibent la fructification. Elle préserve parfaitement son activité vitale, tout en se contentant de peu et en profitant suffisamment d'une protection contre les troubles extérieurs. Lors de la récolte du matériel végétal, la priorité doit être donnée aux endroits où la prédominance de la litière forestière morte s'exprime et où il n'y a pratiquement pas de couverture herbacée vivante. La terre doit être prise sous des arbres matures et sains. Les plantes ligneuses sèches et mourantes doivent être évitées. La récolte du sol forestier doit être effectuée à proximité des arbres des espèces qui doivent être utilisées pour l'infection. Le moment le plus favorable pour ces travaux est au début du printemps ou à la fin de l'été. À l'endroit où le mycélium est censé être présent, des couches de sol de 20 × 20 cm (maximum 30 × 30 cm) sont creusées près des fructifications des champignons, l'épaisseur doit être de 15 cm.Chaque couche est soigneusement, en essayant de ne pas endommager le mycélium, divisé en 5 10 parties distinctes.

Le sol forestier n'est pas utilisé pour semer immédiatement après la récolte. Elle doit d'abord passer par la phase de préparation. Une telle préparation est nécessaire pour améliorer la qualité du matériel de plantation. Pour cela, la terre collectée doit être conditionnée dans d'éventuels contenants (sacs, seaux), laissant libre accès à l'oxygène. Les conteneurs remplis sont stockés dans une chambre froide (sous-sol, cave) jusqu'à l'année suivante où la culture des champignons est posée. Pendant cette longue période de temps, lorsque la terre sera stockée, elle se dessèchera plus ou moins. Les micro-organismes concurrents mourront, tandis que le mycélium lui-même ne souffrira pas, il a une résistance nettement plus grande aux conditions de sécheresse, connaissant une diminution de l'humidité parfois jusqu'à 10%. De plus, les changements d'indicateurs d'humidité et de température, qui accompagneront certainement une période de stockage aussi longue, permettront aux cellules du champignon de subir un bon durcissement, ce qui améliorera leurs capacités d'adaptation. Par conséquent, la racine du champignon est formée de manière plus intensive lors du semis de sol forestier préparé que lors de l'utilisation d'un sol fraîchement préparé. Le stockage de la terre est limité à une certaine période, c'est-à-dire environ 15 mois, après quoi la viabilité du mycélium dans le sol est irrémédiablement réduite et, par conséquent, les propriétés actives du matériel de plantation sont perdues.

Le semis des girolles est généralement réalisé fin juin. Pour ce faire, vous devez creuser 3 trous autour de l'arbre, dont le diamètre est de 10 cm et la profondeur de 20 cm. Ensuite, ils sont emballés étroitement sur les bords avec de la terre forestière préparée, lentement et soigneusement versé sur chaque trou jusqu'à 1 litre d'eau. De plus, au moins 1 seau d'eau est versé autour de chaque trou, puis recouvert d'une couche de branches, de mousse, de pourriture des feuilles. Si le temps après le semis est sec, il est alors nécessaire d'arroser indépendamment la plantation. Le taux d'auto-arrosage est de 1 fois en 7 jours - pour chaque arbre au moins 3 seaux d'eau. Les girolles commencent à porter leurs fruits un an après le semis, mais une germination plus précoce des champignons est possible fin mai avec l'apparition des premières pluies chaudes.

Les girolles jouissent à juste titre de la renommée bien méritée des cueilleurs de champignons. Jaune vif, savoureux, sain, agréable à l'œil. Ils sont excellents dans n'importe quel plat. De nombreux propriétaires de parcelles personnelles se demandent : est-il possible de cultiver des girolles à la campagne ou au jardin ? Ceux qui ont essayé de faire cela prétendent : rien n'est impossible. Vous avez juste besoin de connaître les astuces pour aider à planter et faire pousser un pays "résident" inhabituel.

Caractéristiques de la croissance des girolles

Dans la forêt, le champignon pousse, formant un voisinage avantageux avec les racines de certains arbres. Le mycélium se développe à l'intérieur des racines, saturant l'arbre de composants utiles et reçoit en retour de l'eau, des nutriments et des éléments nécessaires à sa croissance. Par conséquent, la culture des girolles n'est possible que s'il y a des rhizomes d'arbres envahis par la végétation sur le site. Vous pouvez "ajouter" du mycélium à n'importe quel conifère, mais le meilleur de tous, il est adjacent à l'épinette, au pin. Une bonne récolte de girolles est obtenue sous les chênes.

S'il y a des conifères sur le site, les girolles peuvent être élevées indépendamment

Conseils. Si le matériel de plantation a été collecté sous une épinette, il est également nécessaire de le planter sur le site sous une épinette. Faites de même avec le mycélium récolté sous d'autres arbres. Ainsi le mycélium pourra mieux s'enraciner et donner une bonne récolte."

N'essayez pas de vous "faire des amis" girolles avec des arbres fruitiers, cette entreprise est vouée à l'échec. Le mycélium a besoin de microéléments pour sa croissance, qu'il ne reçoit que des racines de l'arbre partenaire familier.

Ce qu'il faut pour atterrir

Il est préférable de planter des girolles sur le site au début de l'été, quand il fait chaud. La principale chose nécessaire à la croissance des champignons est un conifère ou un chêne. Vous ne devriez pas attendre la récolte sans eux. Les espèces forestières de conifères et d'épinettes décoratives conviennent à l'enracinement du mycélium.

Vous pouvez apporter un jeune arbre de Noël déterré avec les racines et le mycélium sur le site de la forêt. Une telle beauté forestière deviendra non seulement une décoration du site. Il garantit un bon taux de survie et un rendement élevé futur.

Sur le site, des girolles sont plantées au début de l'été

Choisissez un arbre dans une zone qui a accès à la lumière du soleil. Étant donné que le mycélium des girolles se développe assez largement, prévoyez un espace libre autour du site d'atterrissage.

En plus de l'arbre donneur, vous aurez également besoin de :

• matériel utérin : mycélium, coiffes ou solution de mycélium ;
• gazon sous l'arbre, où le mycélium a été déterré ou les chapeaux ont été collectés;
• matériau de couverture : mousse de forêt, feuilles, aiguilles, brins d'herbe ;
• pelle;
• loda pour l'arrosage.

Pour les débutants, la question se pose souvent : est-il possible de planter des girolles en serre ? C'est possible, mais c'est inutile. Pour une bonne croissance, ils ont besoin d'un arbre allié. S'il n'est pas là, le mycélium ne pourra pas se développer. Pour la croissance des champignons, aucun dispositif spécial n'est nécessaire: serres, foyers, substrat spécial, souches sèches. L'essentiel est de fournir au mycélium des conditions similaires aux conditions naturelles, alors la récolte ne se fera pas attendre.

Il vaut mieux élever des girolles sans serre, dans des conditions proches du naturel

Comment planter correctement

Humidifiez généreusement le sol quelques jours avant la plantation. Versez-le bien avec une forte infusion d'écorce de chêne. Il désinfecte le sol, créant un microclimat favorable pour le mycélium.

Il existe deux principaux types de plantation de girolles : le mycélium ou les spores.

1. Dans le premier cas, vous aurez besoin de mycélium collecté en forêt. Creusez le mycélium avec des morceaux de terre et repiquez-le sous un arbre sur le site. Ensuite, recouvrez-le de mousse, d'aiguilles tombées ou de feuilles. Il est préférable de couvrir le site de plantation avec des feuilles et des aiguilles ramassées dans la forêt. Si le mycélium est récolté à l'automne, il doit être conservé jusqu'au printemps en le plaçant dans un endroit frais et bien aéré.
2. Lors de la plantation avec des spores, vous aurez besoin d'une solution spécialement préparée. Pour ce faire, ramassez les chapeaux de champignons envahis par la végétation et impropres à la consommation. Lavez-les, écrasez-les, puis trempez-les dans de l'eau propre légèrement sucrée. Filtrer la solution après 24 heures. La pulpe restante fera un bon matériel de plantation.

Le mycélium de chanterelle peut être trouvé indépendamment ou acheté prêt à l'emploi

Certains connaisseurs plantent des girolles de manière inhabituelle, simplement en éparpillant des chapeaux cassés de vieux champignons sous un arbre. Avant de planter, enlevez la surface du sol en exposant légèrement les racines. Arrosez abondamment les chapeaux dépliés, recouvrez de mousse de forêt et d'aiguilles et laissez germer.

Fonctions d'arrosage

Les girolles aiment les sols humides. Arrosez légèrement les endroits où le matériel de plantation a été planté et renversez l'espace entre eux, au contraire, avec beaucoup d'eau. Arrosez le mycélium une fois tous les 7 à 10 jours en l'absence de pluie. Réduisez les arrosages par temps humide.

Conseils. Les magasins vendent du mycélium prêt à l'emploi pour planter divers champignons. Comme l'a montré la pratique, la solution prête à l'emploi donne un rendement inférieur à celui du matériel de semis naturel. Utilisez une solution commerciale pour une nutrition supplémentaire du mycélium en arrosant le sol avec.

Lors de la plantation de quelque manière que ce soit, après 2-3 semaines, soulevez doucement la couche de couverture supérieure. Si tout est en ordre avec le mycélium, vous verrez des fils violets avec une teinte verdâtre s'étendre à travers le sol. De délicieux champignons pousseront à partir de ce mycélium en croissance.

Les girolles aiment les sols humides

Quand attendre la récolte

Les premières girolles apparaîtront sur le site un an après la plantation. Garantie de récolte - soins appropriés. Pour que le mycélium hiverne, recouvrez-le de foin, de feuilles ou de branches. Au printemps, quand il fait chaud, enlevez tout ce qui se trouve sous l'arbre pour que les champignons puissent pousser.

Ne creusez pas de terre autour de l'arbre, gardez le mycélium au repos. C'est merveilleux si l'herbe apportée de la forêt pousse sur le mycélium. Soyez patient, car la récompense de vos efforts est de délicieuses girolles cultivées sur votre propre parcelle.

Cueillette des chanterelles - vidéo