Comment faire pousser des oignons toute l'année à la maison ?

Pourquoi chaque personne a-t-elle besoin de faire pousser des oignons dans la maison, même s'il n'a pas encore acquis de datcha ? Ce n'est qu'ainsi que vous aurez toujours votre plante verte préférée à portée de main, sans produits chimiques ni impuretés.

Les oignons verts sont des légumes verts très «reconnaissants» pour la culture à la maison. Il n'a pas besoin d'une composition de sol particulière, ni d'un niveau de température - un éclairage suffisant et une chaleur modérée. C'est pourquoi les oignons verts sont cultivés avec succès toute l'année sur les appuis de fenêtre et les balcons des appartements, même au centre des grandes villes.

Pour apprendre à faire pousser des oignons verts dans un appartement, vous devez explorer les méthodes les plus populaires pour les faire pousser.

Faire pousser une plume à partir d'un vieux bulbe

C'est une méthode ancienne et éprouvée qui donne 100% de résultats et est très bénéfique d'un point de vue économique. Il arrive souvent qu'un navet acheté pour une utilisation future commence à se détériorer dans un appartement chaud, se ramollisse et germe. Il ne convient plus à l'alimentation, mais il peut devenir un excellent "fournisseur" de légumes verts sains.

Comment faire pousser des oignons verts à partir d'un oignon pour obtenir le plus de plumes fraîches possible ? Il y a deux façons - de mettre l'oignon sur un récipient d'eau, comme au temps de nos grands-mères, ou de le planter dans le sol. Chaque méthode a ses propres avantages et inconvénients.

Cultiver des oignons verts "en hydroponie"

C'est un moyen très simple et le moins cher. Ils utilisent des oignons "junk", qui ne conviennent pas à la nourriture, c'est-à-dire que les oignons verts sont obtenus gratuitement. Sans la distillation, les bulbes germés iraient certainement à la poubelle. L'eau n'est pas non plus achetée à dessein, et presque n'importe quel récipient pour la plantation peut être utilisé.
Une caractéristique de la méthode est également le fait qu'une telle recette d'oignons verts peut devenir un élément décoratif de votre cuisine.

L'eau dans un système hydroponique doit être cultivée tous les jours.

Si vous choisissez des bouteilles de différentes couleurs ou transparentes comme récipients pour l'eau, la composition des bulbes "assis" dessus avec un bouquet lumineux de plumes vertes fraîches sera très moderne et attrayante.

Pour planter les bulbes sur l'eau, vous pouvez également utiliser des récipients spéciaux pour la distillation de l'eau des plantes bulbeuses à fleurs. Ce sont de petits "cônes" en verre de formes diverses avec un col étroit, se dilatant vers le haut et formant un récipient spécial pour l'ampoule.

La clé de la culture des oignons verts réside dans ces outils de forçage. Si vous souhaitez savoir comment faire pousser des oignons verts à la maison à partir d'un bulbe sans perdre de matériel de plantation, n'oubliez pas que le fond du "navet" ne doit pas être immergé dans l'eau. Si cela est autorisé, le vieil oignon pourrira très rapidement et mourra. Si l'eau touche juste le fond, l'oignon donnera de bonnes racines saines qui s'enfonceront dans l'eau et nourriront les légumes verts. Le bulbe lui-même restera sec et donnera un maximum de plumes.

Lorsque les racines apparaissent, vous devez changer l'eau tous les 3 à 5 jours

Pour éviter la "fleur" d'eau dans une pièce chaude, vous pouvez y ajouter 1 à 2 cristaux de permanganate de potassium, jusqu'à ce que le liquide devienne rose pâle. Le permanganate de potassium ne nuit pas à la qualité de la plume, au contraire, l'alimentation avec du manganèse contribue à la formation de verts plus sains et plus sains. Pour prolonger la durée de vie d'un bulbe, il vaut mieux ne pas couper la plume, mais la casser une à une au fur et à mesure qu'elle mûrit.

Oignons verts des bulbes dans le sol

De vieux bulbes germés peuvent également être plantés en pleine terre, mais cette méthode est plus coûteuse, car elle nécessitera l'acquisition d'un terrain spécial pour les semis, le drainage et les bacs de plantation.

Il est plus rationnel de planter les oignons en pont, c'est-à-dire à proximité les uns des autres. Cela contiendra de nombreuses ampoules dans un petit récipient plat. Ils n'ont pas besoin d'être complètement immergés dans le sol, au maximum d'un tiers. Une culture réussie nécessitera un bon drainage afin que l'eau ne stagne pas.

Le semis est effectué à une profondeur de 2-3 cm (plus profond sur les sols légers, moins profond sur les sols lourds)

Prendre soin de telles plantations est exactement le même que pour les bulbes sur l'eau. L'avantage de cette méthode est le gain de place. Si vous avez un petit rebord de fenêtre, il est plus rentable de mettre un plateau avec une douzaine de bulbes dessus que cinq récipients séparés.

Faire pousser une plume à partir d'oignons

Comment faire pousser des oignons verts sur le balcon ? Très simple. Vous aurez besoin de sets d'oignons. Ce sont de petits bulbes obtenus à partir de graines l'année dernière. Ils sont plantés au printemps dans le sol pour faire pousser un navet à part entière. À la maison, vous pouvez obtenir beaucoup d'oignons verts de haute qualité de l'ensemble.

Traiter les semis chauffés avec un stimulateur de croissance avant la plantation.

Pour la plantation, un matériel de haute qualité sans signe de maladie est sélectionné. Les bulbes doivent être de taille moyenne, uniformes, lisses et brillants. Il est préférable qu'ils soient recouverts d'une enveloppe uniforme et suffisamment dense - un tel ensemble durera plus longtemps que "nu". De plus, les semis de haute qualité sont les moins sensibles aux maladies et produisent beaucoup de verdure. Vérifiez qu'il n'y a pas de taches noires sur l'oignon, et qu'il n'y a pas de traces de moisissures sous forme de grumeaux bleutés ou gris sur les racines et le fond.

De tels bulbes sont choisis et immédiatement jetés, sinon ils infecteront toute la "colonie" et votre plantation d'oignons verts périra sans avoir le temps de donner une récolte. Un arc souple est également jeté et, lorsqu'il est pressé, sa surface se plie sensiblement sous le doigt. Très probablement, cet oignon a déjà commencé à pourrir à l'intérieur.

Décapage et réchauffement de l'ensemble

Cette procédure est effectuée de la même manière et dans le même but que lors de la plantation de plants en pleine terre. La température élevée réveille le point de croissance et tous les oignons commencent à germer et à se développer activement ensemble. La gravure tue les agents pathogènes potentiels, ainsi que les couvées d'œufs existantes de parasites.

Les oignons sont généralement chauffés dans de l'eau à une température ne dépassant pas 50 degrés. Vous pouvez combiner le traitement thermique avec le mordançage et la stimulation en ajoutant du permanganate de potassium, du jus d'aloès ou de l'acide succinique à l'eau. La méthode la plus courante et la plus efficace pour lutter contre les maladies et les ravageurs est une solution violet foncé de permanganate de potassium.

Les oignons destinés à la maison ne sont pas traités avec des produits chimiques.

Préparation du sol et des contenants

Pour désinfecter le sol et les conteneurs dans lesquels pousseront les oignons verts, ils doivent être soigneusement préparés et traités.
Les plateaux en plastique sont lavés à l'eau chaude s'ils sont neufs. Les contenants usagés peuvent être nettoyés avec du bicarbonate de soude ou un désinfectant au chlore. Après un tel traitement, il doit être rincé à l'eau courante et rempli d'eau froide pendant la nuit. Cela permet de s'assurer que le détergent restant se dissout et se rince complètement.

Les conteneurs en bois sont nettoyés de la vieille terre, lavés et ébouillantés à l'eau bouillante.

La culture du sol est tout aussi importante. Il peut contenir des œufs et des larves de parasites, divers agents pathogènes et des spores fongiques.Le plus souvent, les méthodes de désinfection des sols suivantes sont utilisées:
· Cuisson à la vapeur;
· Échauffement;
· Traitement avec une solution désinfectante.

Pour cuire à la vapeur, vous avez besoin d'un récipient avec un bon drain et de l'eau bouillante. La terre est arrosée avec de l'eau qui vient de bouillir, en essayant de traiter uniformément tout le volume. L'excès d'eau peut s'écouler librement et le sol est complètement séché. Avec cette exposition, la plupart des spores et des virus, ainsi que les parasites à carapace molle, meurent. Ceux qui ont une coquille dure ou une coquille d'œufs ne doivent pas être blessés.

Pour réchauffer le sol, la température dans le four doit être de 85-100 ° C

Le chauffage se fait le plus souvent au four. La terre est dispersée en une fine couche sur une plaque à pâtisserie et placée dans un four bien préchauffé pendant 20 à 30 minutes. Avec ce traitement, 99% des parasites et sources de maladies meurent.

Le traitement avec une solution désinfectante est extrêmement simple et consiste en un arrosage abondant avec une solution pourpre brillant de permanganate de potassium, suivi d'un séchage du sol. Il est important d'assurer un bon drainage de l'eau. Avec ce traitement, les maladies fongiques sont bien détruites.

Planter des semis en pleine terre

Si la terre et les conteneurs sont préparés et que le sevok est traité, vous pouvez commencer à planter. Sevok est planté de la même manière que les gros bulbes anciens. Il s'agit d'une méthode de pont dans laquelle les bulbes sont plantés en rangées aussi proches que possible les unes des autres. Pour gagner de la place, surtout si vous ne savez pas comment faire pousser des oignons verts à la maison sur un petit rebord de fenêtre, les bulbes sont légèrement décalés les uns par rapport aux autres. Donc, ils s'adapteront beaucoup plus dans une zone relativement petite.

Le semis est planté en rangées espacées de 8 à 10 cm, la distance entre les rangées ne dépassant pas 4 cm.

Le sevok planté est soigneusement arrosé et placé dans un endroit lumineux et chaleureux. Jusqu'à ce que l'oignon germe, il n'a pas besoin de beaucoup de lumière, une température élevée est beaucoup plus importante pour une germination rapide. Il doit être d'au moins 22-25˚С. Lorsque la croissance commence, les plateaux à bulbes peuvent être déplacés vers le rebord de la fenêtre ou le balcon. Vous devez choisir la zone la plus éclairée - dans l'obscurité, les verts s'étireront, seront pâles et rabougris.

La façon la plus simple de faire pousser des oignons verts est sur des balcons et des loggias fermés. Il y a assez de chaleur et beaucoup de lumière. Plusieurs plateaux peuvent être installés en créant des étagères murales pratiques pour s'adapter. Un large rebord de fenêtre ou une table qui y est attachée facilitera également le placement.

Le balcon et la cuisine avec les oignons cultivés doivent être ventilés périodiquement, en choisissant pour cela les jours les plus chauds et sans gel. Si les plantes sont sur le rebord de la fenêtre, elles sont retirées de la fenêtre ouverte pendant l'aération.

Soins de plantation

Étant donné que l'oignon pousse en assez peu de temps, il n'a tout simplement pas le temps d'épuiser complètement le sol. Aucun pansement n'est nécessaire pour les légumes verts, car ils peuvent contenir trop de produits chimiques toxiques en raison de l'utilisation d'engrais.

Pour protéger les plantes, vaporisez les oignons avec Volaton, Zolon ou Acrobat

Tous les soins consistent en une humidité modérée régulière et un nettoyage rapide de la plume verte. Lorsqu'il devient clair que la force du bulbe est épuisée et qu'il n'y aura plus de récolte, les vieux semis "usés" sont jetés, la terre est soit préparée à nouveau, soit remplacée par de nouvelles. Le processus de croissance peut être recommencé.

Atterrissages mixtes

Les oignons poussent bien "en compagnie" d'autres légumes verts. Si vous avez de l'espace libre ou n'avez pas besoin de beaucoup d'oignons verts, mais que vous souhaitez obtenir une variété de légumes verts, vous pouvez faire des plantations mixtes.
Pour ce faire, les graines des herbes épicées souhaitées sont semées dans un récipient - aneth, persil, cresson, coriandre et bien d'autres. Le choix des herbes ne dépend que des préférences du propriétaire. Vous pouvez planter un buisson de basilic ou quelques plants de céleri. Étant donné que de nombreuses plantes germent très longtemps, par exemple, l'aneth et le persil peuvent "se reposer" dans le sol jusqu'à 40 jours ou même plus, les graines germent avant le semis.Sevok peut être planté après que les zones avec du persil ou de l'aneth soient délimitées. De cette façon, vous pouvez obtenir une bonne récolte de verdure presque en même temps.

Les oignons peuvent pousser à côté des betteraves, de la laitue, des fraises, des épinards, des concombres, des radis, des carottes.

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Un tel micro-jardin sur un rebord de fenêtre ou un balcon nécessitera un peu plus d'attention, mais le rendement augmentera plusieurs fois. Presque tout l'hiver froid, vous pouvez régaler vos proches avec de délicieuses soupes, plats principaux et salades, abondamment saupoudrés d'herbes fraîches parfumées, qui sont également cultivées de vos propres mains.

Cultiver des oignons soi-même, il est possible de manger des vitamines tout au long de l'année. Pour obtenir une récolte de haute qualité, vous devrez adopter une approche responsable pour choisir la bonne variété. Si possible, au moment de l'achat, il vaut la peine de couper l'oignon et de regarder le nombre de bourgeons qu'il contient. S'il n'y a qu'une seule étagère, il n'y aura pas beaucoup de rudiments.

Variétés d'oignons pour le jardin potager

Le meilleur rendement est démontré par les variétés suivantes :

• Rostov,
• Bessonovski,
• Ambre.

De tels types d'oignons peuvent donner un pore épais:

Batun. Le prix n'est pas trop élevé, mais la récolte apportera sans aucun doute de la joie aux propriétaires.

Ciseau. Connu pour son goût incroyablement délicat. Les feuilles sont très parfumées et délicates.

Les échalotes se distinguent par une grande quantité de rendement et sans prétention.

Le poireau est connu non seulement pour son goût, mais aussi pour le fait que les feuilles ressemblent en partie à l'ail.

La dernière espèce est le slime. Résistant aux fortes gelées. Il chantera très vite. Cultivé en serre, la récolte peut être obtenue tout au long de l'année.

Comment faire pousser des oignons à la maison

Chaque espèce a sa propre technologie.

1 voie

Le moyen le plus simple est de placer l'oignon dans un récipient d'eau et de le placer près d'une source de chaleur. Il est à noter que les fruits doivent être sains et que leur taille ne doit pas dépasser 3 cm.Les bulbes ne doivent pas passer plus d'une journée dans l'eau. Ensuite, vous devez les sortir, les étudier à nouveau attentivement et couper 1,5 cm de la partie supérieure.

Préparez des boîtes ou des contenants en plastique à l'avance. C'est mieux s'il y en a beaucoup, car alors vous pouvez grandir en mode convoyeur. Pour le sol, vous pouvez déterrer de la terre simple du jardin ou acheter un substrat. Avant d'utiliser le substrat, il doit être rincé plusieurs fois dans une solution de manganèse chaude, et une deuxième fois sous l'eau courante. Les plantes-racines n'ont pas besoin d'être profondément enfoncées dans le sol, car elles peuvent pourrir.

2 voies

Une autre façon bien connue de faire pousser des oignons à la maison consiste à utiliser de l'eau et non de la terre. Les racines doivent être placées dans l'eau de manière à ce que seuls le fond du bulbe et les racines soient humides. Attendez de 3 à 5 jours, puis réorganisez la structure sur le rebord de la fenêtre. Changez le liquide deux fois par jour.

Cette méthode est décrite dans l'article "Mini jardin sur le balcon et le rebord de la fenêtre - remise en culture".

Soins à l'oignon

Pour que la plante plaise au propriétaire, il aura besoin de soins appropriés.

La première chose qui est nécessaire est une température acceptable de 25 ° C.

La lumière est également nécessaire. Si cela ne suffit pas, des lampes fluorescentes doivent être utilisées.

L'arrosage doit être fait 3 fois dans les 7 jours. L'eau doit être tiède.

Un mini jardin potager est une excellente solution. En règle générale, cela ne nécessite pas beaucoup de temps et de tracas de votre part. Faire pousser des oignons sur un rebord de fenêtre ou un balcon vous apportera des vitamines toute l'année. Essayez-le, vous réussirez ! ??

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Vous pouvez faire pousser des oignons à la maison toute l'année. Il est particulièrement nécessaire en hiver, lorsque la lumière naturelle ne passe que par les fenêtres.

A quoi servent les oignons verts ?

Il est préférable de faire pousser des oignons à la maison sur le rebord de la fenêtre de la cuisine, où vous pouvez couper un petit bouquet d'un seul mouvement de ciseaux et l'utiliser aux fins prévues. Il n'est pas nécessaire d'aller au supermarché. Vous ne pouvez pas emporter beaucoup d'oignons verts en magasin, car ils se fanent rapidement.

Conseils.Lisez à propos de la technologie de plantation d'échalotes.

Cultiver des oignons faits maison produit correctement des flèches juteuses et savoureuses. Les salades, les premiers et les seconds plats sont assaisonnés d'herbes, ils peuvent être hachés finement et laissés sur la table dans une tasse profonde. Même si une poignée d'oignons se dessèche, ils resteront verts et utilisables. Les oignons tuent les microbes pathogènes.

Habituellement pendant la saison froide, s'il n'y a pas de verdure, la tête d'oignon est placée sur le rebord de la fenêtre sous une forme coupée. Il y a une odeur âcre d'elle jusqu'à ce qu'elle se dessèche. Les plumes d'oignons verts n'ont pas un arôme prononcé et de la verdure orne le rebord de la fenêtre.

Faire pousser des oignons dans l'eau

Le bulbe pousse lentement dans un verre d'eau et il peut ne pas y avoir beaucoup de plumes. Seule sa partie inférieure avec des racines est descendue dans l'eau, ou un cercle en carton est placé de sorte que la partie principale reste à la surface. Lorsqu'il est complètement immergé dans l'eau, le bulbe commence à pourrir.

La méthode de culture des oignons dans l'eau est proche de la méthode de culture en hydroponie. Le récipient contient 3-4 oignons, un cercle en bois avec des trous pour les racines y est placé et de l'eau est versée. Quelques gouttes d'engrais y sont ajoutées, ce qui favorise une croissance rapide. La plume est grosse et juteuse.

En hiver, tout le monde veut une chaleur constante dans sa maison. Mais même lorsque la chaleur arrive, certaines personnes veulent quelque chose de plus chaud - par exemple, un poêle de sauna. Ce choix satisfera l'appétit de bain de presque n'importe quelle personne. Dans cette boutique en ligne, vous trouverez toutes les marques mondiales comme Kastor, Nordica, Sawo, EOS et un certain nombre d'autres solutions tout aussi intéressantes.

Cultiver des oignons en pots

Une autre façon de faire pousser des légumes verts consiste à planter des oignons dans un pot de fleurs. La terre meuble est humidifiée et les têtes sont disposées étroitement les unes aux autres. Si le pot est rempli aux trois quarts de terre, les plumes d'oignon vert reposeront sur le bord du pot et ne tomberont pas sur le rebord de la fenêtre. Il n'est pas nécessaire de recouvrir complètement les têtes des oignons avec de la terre, il est seulement arrosé avec de l'eau. Une longue plume peut être coupée deux ou trois fois pendant la croissance de l'oignon. Lorsque l'ampoule se vide, la couleur de la plume devient blanche et il est temps de la retirer. Pour ventiler la cuisine, ils ouvrent souvent une fenêtre. Les feuilles d'oignon ne gèlent pas même en hiver. Le plateau du pot doit être large et profond. Vous pouvez utiliser un pot à double fond, l'excès d'eau reste au fond et s'écoule par un trou spécial.

Les bulbes personnalisés sont généralement posés à l'automne pour être plantés dans la verdure. Ils peuvent être de différentes qualités et de tailles moyennes. Le matériel de plantation est plus gros que la graine, mais beaucoup moins que ce qui reste pour la consommation. Une telle variété d'oignons est plantée dans un pot de petite hauteur, mais avec une grande surface de plantation. Une distance de la moitié de la tête est proportionnellement maintenue entre les bulbes et saupoudrée de paillis. Ainsi, la décoration est préservée et la terre se dessèche moins. On peut voir si l'oignon pousse bien en même temps à partir de la plume verte. Plus de verdure d'une grosse tête. Une coupe d'un oignon suffit pour une portion pour une salade ou pour le déjeuner.

L'alternance d'éclairage et de température affecte considérablement la germination et la croissance du lit d'oignons. La couronne sèche est taillée si la queue verte n'a pas éclos. Le pot formé est d'abord placé à l'ombre à une température de 20°C pendant plusieurs jours. Des stores baissés peuvent créer une telle ombre. Dès que la verdure a atteint un centimètre, les stores s'ouvrent et la verdure pousse au soleil. Dans ce cas, vous pouvez ouvrir la fenêtre lorsqu'il fait très chaud. Les plantes ne tolèrent pas des températures de 30°C.

Lors de la plantation de gros bulbes, ils sont humidifiés dans l'eau. Les gros bulbes sont souvent choisis parmi les germes, ils sont déjà légèrement humides. Vous n'avez pas besoin de mouiller les petits oignons. Les sommets sont parfois pulvérisés pour donner de la fraîcheur aux plantes.

Sevok est stocké dans un endroit frais. S'il éclot, ils le mettent sur une plume. Cela se fait jusqu'au printemps. En avril, l'oignon dans la serre plaît. Sa couleur et son goût sont différents, les variétés les plus sucrées sont plantées au printemps et les plus épicées plus tard.

récolte d'oignons pour l'hiver

Faire pousser des légumes à partir de rhizomes

Un sujet distinct est la culture d'oignons à rhizomes, tels que les poireaux. Vous pouvez l'acheter une fois dans un magasin, utiliser les sommets pour la nourriture, conserver et planter les racines. Dans l'eau ou en pleine terre, les racines germeront et se régaleront de verdure. Les tiges de poireau du sud sont plus grosses, celles du nord sont plus petites, mais elles sont tout aussi savoureuses et saines. L'option la plus merveilleuse est de faire pousser des poireaux ou des batuns dans le jardin jusqu'à la fin de l'automne, puis certains sont transplantés dans la serre et certains sont retirés de la cave. Pendant l'hiver, les racines sont plantées dans des pots ou des boîtes sur le rebord de la fenêtre.

En plus des plantations répertoriées, il est agréable de faire pousser une fine ciboulette sur le rebord de la fenêtre, ce sont des oignons, des fleurs et des semis pour les allées de jardin.

Oignon

Publié par 18.02.2014 |

Dans les supermarchés et sur le marché, les oignons verts sont disponibles gratuitement toute l'année. Mais il sera beaucoup plus savoureux s'il est cultivé sur votre propre balcon ou rebord de fenêtre. Après avoir planté des oignons à la maison, vous admirerez les fruits de votre travail, regarderez comment il pousse, mûrit, plaît à l'œil et profite au corps.

Cultiver des oignons à la maison est accessible à tous. Il suffit de planter le bulbe dans un pot de terre ou un bocal d'eau et de regarder les plumes vertes pousser sous nos yeux. Mais si vous souhaitez récolter une riche récolte de légumes verts et de navets, vous devez aborder sérieusement le processus de culture des oignons, en comprenant les nuances.

Caractéristiques générales de la plante

Les oignons sont un légume unique qui contient une énorme quantité de protéines végétales facilement digestibles, de sucres, de vitamines et de composés azotés. Il a gagné en popularité au fil des millénaires.

Le jus d'oignon est riche en antiseptiques naturels qui combattent divers micro-organismes pathogènes et est utilisé pour traiter la bronchite, l'asthme et la tuberculose. À l'aide d'écailles fraîches, les processus purulents dans les couches de la peau sont traités.

Les oignons conservent tous les nutriments sous forme séchée.

L'oignon est une plante vivace. La première année, un oignon d'un diamètre de 2 cm pousse à partir de graines noires.La deuxième année, un gros oignon pousse - un navet, d'où le nom - oignon. La troisième année, apparaissent des tiges florales d'où sont récoltées les graines très noires. Pour chaque type d'oignon, les inflorescences sont originales, ressemblent à une boule en forme.

Informations historiques et faits intéressants

Imaginez - les oignons ont déjà plus de 6 000 ans et ils viennent d'Asie, d'où ils ont déjà migré dans le monde entier.

Dans l'Égypte ancienne, on croyait que les dieux offraient l'arc en cadeau et que la terre avait la forme d'un oignon. On croyait que l'oignon apportait énergie et immortalité à ceux qui le mangeaient. C'était le premier repas de tous les segments de la population: les pauvres mangeaient des oignons bouillis, les riches - des plats et des délices exquis. Les Grecs ajoutaient rarement des oignons à leur nourriture, c'était principalement un remède contre de nombreuses maladies. Les Romains croyaient que les oignons ajoutaient l'intrépidité, c'est pourquoi c'était la première nourriture des légionnaires romains. Les gladiateurs croyaient que les oignons étaient une source de force, alors les muscles étaient massés avec de l'huile d'oignon. Les oignons étaient particulièrement prisés pendant les croisades. Le coût d'une vie humaine était de 8 à 10 ampoules. En Russie, les oignons étaient particulièrement populaires; avec le pain, ils étaient le premier repas des pauvres. De tout temps, l'oignon était vénéré pour ses propriétés curatives, c'était le premier remède contre toutes les maladies.

Le plus gros oignon, pesant 6 kilogrammes, qui est cultivé en Angleterre, est répertorié dans le Livre Guinness des records.

Variétés d'oignons, leurs propriétés

Dans le monde moderne, il existe environ types d'oignons 400. Selon la structure des plumes vertes, les oignons peuvent être à feuilles tubulaires et plates.

·         Arc à plusieurs niveaux diffère en ce qu'au lieu de graines, de petits bulbes se forment sur la flèche de la fleur. 3-4 niveaux sont formés au cours de la saison.

·         Échalote aussi appelé familial ou multilobulaire. Les noms Kuschevka, Pie-grièche. Les nids de bulbes sont formés de 10 à 30 petits lobules reliés par une base.

· DANS ciboulettecontient la plus grande quantité de vitamines. Les autres noms sont skoroda et ciboulette.Il se caractérise par des feuilles tubulaires de petit diamètre et de belles inflorescences lilas qui ressemblent à une boule.

·         Oignonsemblable aux oignons, mais ne forme pas un navet, mais seulement une jambe avec une partie blanche, se transformant en verdure. Selon la forme de l'oignon, son apparence et son goût, il existe 4 sous-espèces : russe, japonaise, chinoise et à plusieurs niveaux.

· Pour oignons douxcaractérisé par des fleurs blanches à l'odeur agréable, qui ressemblent à des étoiles.

Les oignons peuvent être épicés, mi-tranchants ou en salade. Le piquant est éliminé par traitement thermique (bouilli, frit, sauté) ou mariné. Et également utilisé pour la mise en conserve de légumes, la cuisson de collations épicées et d'assaisonnements. De la salade et des mi-tranchants sont ajoutés aux plats, ils sont utilisés pour préparer des salades.

Les propriétés curatives des oignons

Les oignons sont assez riches en acides organiques, huiles essentielles, phytoncides, acides aminés, glucose, oligo-éléments, vitamines B1, B2, B6, PP, E, acide ascorbique, de nombreux micro- et macro-éléments, l'hormone végétale glukinine.

Pour sept problèmes - une réponse, mangez des oignons le matin et à midi, dit la sagesse populaire. Les oignons ont beaucoup plus de propriétés curatives, ainsi que de variétés.Chaque type d'oignon est précieux à sa manière.

1. L'oignon est un antibiotique naturel puissant qui protège contre le rhume, combat les virus des maux de gorge, tue les microbes, est efficace contre les streptocoques, la dysenterie, la diphtérie et les bacilles tuberculeux, et augmente également l'immunité.

2. Manger des oignons augmente la puissance sexuelle, améliore la qualité du sperme et sert d'agent pathogène naturel.

3. Les oignons aident à activer le métabolisme, à purifier le sang, à éliminer l'excès de liquide du corps.

4. L'odeur des oignons est le meilleur remède contre les maux de tête. Il suffit de respirer profondément sur l'oignon coupé.

5. Le carotène, abondant dans les oignons verts, a un effet bénéfique sur l'état de la peau. Pour nettoyer les taches de vieillesse et les taches de rousseur, éclaircir la peau, il suffit de s'essuyer le visage une fois par jour avec un demi-oignon.

6. Les poireaux sont riches en calcium, phosphore, fer, sodium et magnésium, ont donc un effet positif sur la formation des os, la santé des dents et de la cavité buccale, et apaise le système nerveux.

7. Les échalotes ont un arôme spécifique et parfumé et constituent un excellent agent anti-inflammatoire. Manger des échalotes est une excellente mesure de prévention du cancer.

8. L'oignon se caractérise par des feuilles particulières en forme de poing. Il ne forme pas de navet, seuls les légumes verts sont utilisés comme nourriture. Le batun a de bonnes propriétés désinfectantes et en termes de quantité de vitamine C, il surpasse même l'oignon.

9. Le jus d'oignon est un excellent remède contre le rhume. Pour ce faire, vous devez verser quelques gouttes dans le nez, pour les enfants, il doit être dilué avec de l'eau pour éviter les brûlures.

10. Seuls 150 grammes d'oignons garantissent l'apport quotidien en vitamines A et C.

L'utilisation d'oignons est contre-indiquée pour les personnes atteintes d'un pancréas malade, d'ulcères gastriques et intestinaux et de maladies du système nerveux. Il doit être utilisé avec prudence par les personnes ayant des problèmes de reins et de foie, de cœur, afin de ne pas aggraver la maladie.

 

Des vitamines toute l'année. Et pourquoi avons-nous besoin d'un potager ?

Vous n'avez pas besoin de connaissances approfondies en jardinage pour faire pousser des oignons sur un rebord de fenêtre. L'essentiel est qu'il y ait un désir.

Méthode 1.

Le moyen le plus simple est de faire descendre l'oignon dans un bocal d'eau de manière à ce qu'il soit à 1/3 d'eau et de le mettre dans un endroit chaud et pratique près de la fenêtre. L'eau doit être changée tous les deux jours. Et après 2 semaines, il sera possible d'ajouter des vitamines cultivées de vos propres mains à la nourriture.

Les inconvénients de cette méthode de culture sont que vous ne pouvez pas faire grand-chose, sauf pour la décoration de la vaisselle et pour les enfants à pincer. De plus, l'eau acquiert constamment une odeur désagréable caractéristique.

Méthode 2.

Pour faire pousser beaucoup d'oignons, vous devez utiliser une méthode plus laborieuse, bien que tout à fait abordable.

Tout ce dont vous avez besoin est une boîte de terreau (les vieux pots, les seaux, les pots feront aussi l'affaire) et des ensembles d'oignons. Mieux vaut prendre un sol tourbeux.Nous plantons le sevok à une distance de 1 à 1,5 cm les uns des autres, en l'approfondissant légèrement dans le sol et en l'aspergeant. Arrosez abondamment et placez dans un endroit sombre pour la germination. Avec l'apparition des premières pousses de verdure, on le réarrange dans un endroit ensoleillé sur un rebord de fenêtre ou un balcon. Les oignons sont une plante sans prétention et peuvent être cultivés à la maison toute l'année, fournissant des vitamines à toute la famille.

Méthode 3.

Il est pratique de faire pousser des oignons à la maison dans des bols profonds, des assiettes. Pour ce faire, nous découpons un cercle en carton qui correspond au diamètre de l'assiette et y faisons des trous de la taille d'une pièce de monnaie. Le nombre de trous dépend du diamètre de la plaque et de la taille de l'ensemble. Pour éviter la décoloration du mug dans l'eau, il doit être immergé dans de la paraffine fondue. Versez de l'eau salée dans une assiette, couvrez d'un cercle. Plantez les bulbes dans les trous pour que la racine soit dans l'eau. Tenir 3 à 5 jours dans un endroit sombre, puis exposer à la lumière.

Avec des soins appropriés, la plume poussera en 4 à 5 semaines. Il suffit de faire l'appoint d'eau périodiquement.

Culture en extérieur

Les oignons sont une culture de jardin préférée, ils sont sans prétention et sont plantés ou semés parmi les premiers. Des plumes d'oignons verts sont encore visibles sur fond noir. Ils fournissent aux propriétaires diligents de délicieuses salades et des ajouts aux plats, ainsi qu'un approvisionnement en vitamines.

Les propriétaires avancés cultivent des oignons dans plusieurs lits en même temps. Un - pour les légumes verts, le second - pour un navet, le troisième - pour les graines de la prochaine récolte. Selon la variété, vous pouvez obtenir soit de nombreuses plumes, soit de gros bulbes.

Les oignons sont plantés par graines

Les graines d'oignon sont de couleur noire, structure ridée. Il n'est pas recommandé de les conserver plus de trois ans, sinon ils risquent de ne pas germer. Pour que les germes pénètrent rapidement dans le sol, il est recommandé de pré-tremper les graines. Si le sol est sec, il faut l'arroser abondamment avant la plantation. Si planté au début du printemps, couvrez le lit de papier d'aluminium afin que le gel n'endommage pas les semis. Habituellement, 2-3 graines sont plantées à une profondeur maximale d'un centimètre et demi tous les 10 centimètres.

La récolte dépend des conditions météorologiques. Il est important que la première moitié de l'été soit suffisamment humide pour que les graines germent bien. Et la seconde moitié de l'été est sèche, de sorte que le navet à l'oignon est bien mûr, ne pourrit pas et que les insectes nuisibles ne commencent pas. Ensuite, l'oignon sera conservé longtemps.

L'inconvénient de cette méthode est que les oignons n'ont pas toujours le temps de mûrir avant la récolte. Pour éviter une telle nuisance, il est recommandé de faire pousser des graines chez soi à l'avance chez soi, en les plantant dans des bacs en mars. Ensuite, en avril, il sera déjà possible de transplanter dans le jardin.

Les ensembles d'oignons sont plantés

Pour améliorer le rendement, les plants d'oignons doivent être préparés pour la plantation. Quelques jours avant la plantation, il doit être réchauffé soit au soleil soit à proximité d'une batterie, puis trempé pendant 10 heures dans de l'eau additionnée d'engrais complexe. Pour désinfecter les graines d'oignon, vous devez les traiter avec une solution de sulfate de cuivre.

Le sol doit être préparé en fertilisant et en ameublissant à l'avance. Fertiliser avec de l'humus ou des engrais minéraux. Les oignons sont une culture légumière sans prétention.

Ils sont plantés à une température de l'air de + 10-15 degrés dans un sol bien chauffé afin que les graines ne pourrissent pas. Vous pouvez planter la graine en l'enfonçant dans le sol à une profondeur maximale de 3 centimètres. Et vous pouvez le faire différemment. Marquez les lignes à l'avance. Si une récolte de navets est attendue, ils sont plantés à une distance de 10 cm entre les plantes, tandis que la distance entre les rangs doit être de 15 à 20 cm. Si une récolte de plumes vertes est attendue, elle peut être plantée plus souvent.

 

Semer pour l'hiver

Afin de récolter les plumes d'un légume vitaminé vert au début du printemps, il est recommandé de planter des oignons pour l'hiver. Fin octobre - début novembre est idéal pour cela. Mais vous pouvez le planter en terre jusqu'aux gelées, en le recouvrant d'un film pour l'hiver ou en l'isolant avec du feuillage ramassé, des sommités, de la paille ou des branches. Avant de planter, vous devez préparer le lit en déblayant le sol et en le creusant. Après avoir fait des rainures peu profondes, placez-y les graines d'oignon et enterrez-les.Si tout est fait correctement, au printemps, les oignons raviront les pousses denses.

Les oignons d'hiver vous raviront avec une récolte plus précoce que le printemps. Sa culture est idéale pour les plumes et n'est pas recommandée pour la culture du navet, car il passe par des flèches.

L'oignon est un légume sans prétention et peu exigeant, qui permet aux jardiniers sans expérience d'obtenir facilement une récolte à la maison ou dans le jardin.

Comment conserver les oignons pour l'hiver

L'oignon auto-cultivé peut ravir les propriétaires jusqu'au printemps, donnant des nutriments si précieux. Si vous n'êtes pas trop paresseux, séchez bien l'oignon au soleil, triez-le et mettez-le en fine couche dans un récipient dans lequel il peut respirer. Les ampoules pourries, l'interrupteur et les grosses ampoules se détériorent le plus rapidement et doivent être séparées avant d'être placées dans des boîtes. Les locaux de stockage des oignons doivent être secs et à l'abri du gel.

Il n'est pas surprenant qu'un légume aussi riche en vitamines et en minéraux précieux ait même ses propres vacances. La fête de l'oignon est célébrée début septembre.

C'est étrange comme il n'a pas encore été immortalisé dans un monument. Peut-être qu'il attendra cela, car ses propriétés curatives sont inépuisables.