Comment faire pousser des navets à la maison?

Navet

Publié par 11.01.2015 |

Le légume navet est connu de beaucoup d'entre nous depuis l'enfance. Il est cultivé afin d'obtenir un légume-racine, qui est ensuite utilisé pour l'alimentation, pour une variété de salades, etc. ne grandissent pas. Mais les navets n'ont pas peur des changements de température, il est donc très facile de les cultiver. Il contient beaucoup de vitamines, donc les salades et les soupes de navets sont extrêmement saines.

Le navet se distingue très favorablement des légumes et autres plantes-racines en ce qu'il mûrit très rapidement. En quelques mois, vous pouvez récolter une récolte solide, tandis que le navet est complètement sans prétention aux conditions de croissance. Il est préférable de faire pousser des navets à une température de 12 à 20 °C, mais la croissance est bonne à la fois à des températures plus basses et plus élevées, seulement légèrement plus lentement. Si la température est supérieure à 23C, la croissance peut être sévèrement inhibée.

Un sol humide pendant plusieurs semaines après le semis du navet, ainsi qu'une humidité uniforme dans le sol pendant le processus de croissance, sont la clé d'une croissance réussie et d'une récolte riche. 2 semaines après la levée du navet, le tubercule commence déjà à se former et à s'épaissir dans le sol. C'est pourquoi l'arrosage en temps opportun est si important. Le navet peut pousser sur n'importe quel sol, mais un sol léger, abondamment parfumé à l'humus, est optimal pour lui. Pour pouvoir récolter en été, les navets doivent être semés au début du printemps, car la plante n'a pas peur des gelées et des coups de froid. De plus, l'avantage d'un semis précoce est que les germes ne seront pas sensibles aux parasites, qui à ce moment-là ne seront tout simplement pas dus au froid. Le danger des puces de terre est très grand, elles peuvent détruire complètement le lit de navets, vous devez donc protéger la plante des parasites. Pour récolter à l'automne, les navets sont semés une deuxième fois en juillet. Pendant cette période, les puces de terre disparaissent à nouveau pendant un certain temps.

Dans la première décade de juin, des navets sont semés pour la conservation hivernale de ce légume. En général, le moment du semis des navets est déterminé par la présence de puces de terre dans le sol, qui sont le principal ravageur de ces pousses tendres.

Règles de semis de navet

La distance optimale entre les rangs est d'environ 20 cm.Il est nécessaire de semer les navets sur un lit bas, seuls 5 grammes de graines sont utilisés pour 10 m2. Les graines sont enterrées à une profondeur ne dépassant pas 1 centimètre, elles n'ont pas besoin d'être profondément enfouies. Les premières pousses apparaissent le 3ème jour, au bout de quelques jours il faut les éclaircir de manière à laisser les plants les plus forts. Lorsque 5 à 6 feuilles se forment sur le navet, il peut être à nouveau éclairci pour obtenir une récolte de la plus haute qualité. Pour le semis, il est recommandé d'utiliser uniquement des graines fraîches qui ont été cultivées et récoltées l'année dernière. Le navet peut également être utilisé comme re-culture après que les légumes à maturation précoce semés plus tôt aient été retirés du jardin en juin.

Les navets doivent être protégés des parasites, s'assurer qu'il n'y a pas de mauvaises herbes sur la poitrine, ameublir le sol et maintenir le niveau d'humidité du sol requis. La croissance des navets peut être gravement compliquée par la maladie de la quille du chou. Cela peut être traité en saupoudrant de cendres ou de poussière de route. Avant la plantation, le sol est rempli d'humus, si nécessaire, un chaulage est effectué. Le sol doit être soigneusement creusé et nivelé.Lorsque les premières pousses apparaissent, vous devez essayer d'ameublir le sol suffisamment profondément, car le navet a une longue récolte de racines.

Le navet s'avère particulièrement savoureux si vous n'oubliez pas un arrosage abondant et régulier. S'il n'y a pas assez d'humidité, les fruits peuvent être amers, ils ont un arôme piquant et les racines elles-mêmes poussent très lentement. Si le temps est trop sec et trop chaud, arrosez le lit de navets à raison de 30 litres par mètre carré de terre. Une attention particulière doit être portée à l'humidification du sol immédiatement après les entrées et au moment de la formation des tubercules (un mois et demi avant la récolte).

Récolter

Il est nécessaire de retirer complètement le navet du site avant le début du premier gel, car les plantes-racines elles-mêmes ne tolèrent pas bien le froid. Ils peuvent devenir mous, perdre leur saveur et devenir impropres au stockage à long terme. Il est très facile de retirer un navet du sol, puis les sommets doivent être soigneusement coupés afin que la peau délicate ne soit pas endommagée. Après avoir coupé les sommets, vous pouvez saupoudrer les sommets de craie. Vous pouvez sécher un peu les racines dans un courant d'air avant de les stocker. Les racines sont placées dans la boîte pour qu'elles ne se touchent pas, l'espace libre est saupoudré de sable. La température idéale pour conserver les navets est d'environ 0C.

Il n'est pas recommandé de retarder la récolte, car si la plante-racine repose sur le lit du jardin, elle peut devenir complètement non comestible.

Nos ancêtres savaient cultiver le navet il y a plusieurs siècles. Après tout, cette plante potagère est connue des gens depuis plus de quatre millénaires. Déjà à cette époque, les gens savaient non seulement parfaitement comment faire pousser des navets, mais les utilisaient également comme l'un des principaux produits alimentaires. Certes, avec l'avènement de la pomme de terre, l'importance de cette plante-racine a quelque peu diminué. Il a été introduit en Russie vers le XIVe siècle depuis la Grèce.

Sélection de variétés

Pour la plupart d'entre nous, ce légume est associé à un légume racine aplati des vieux contes de fées russes. Il a une couleur jaune doré et une surface dure et lisse. Ce type est l'un des plus courants dans notre pays. Les gens l'appelaient "la cire". Il est important pour les jardiniers non seulement de savoir comment faire pousser des navets en plein champ. Il est tout aussi important de choisir la bonne variété.

Toutes les variétés de cette plante-racine ne poussent pas dans notre pays. Nous cultivons généralement des navets obtenus par des éleveurs russes. C'est la variété Petrovsky. Bien que dans certaines parcelles de jardin, la geisha japonaise pousse également bien. En plus de ces deux variétés recommandées par le Registre d'État, les variétés suivantes sont également cultivées dans notre pays - Mai jaune à tête verte, Milanaise blanche à tête violette, Golden ball, Snow Maiden et autres.

Des conditions optimales pour la culture des navets

Ce légume-racine est une plante qui aime la lumière. Ceux qui s'intéressent à la façon de faire pousser des navets doivent savoir qu'ils sont une plante de longue journée. Un bon éclairage est l'une des principales conditions de son développement normal. C'est ce qui contribue à l'accumulation d'une vitamine C si utile dans la culture des racines. De plus, ceux qui savent bien cultiver des navets sont sûrs que la culture présente une demande accrue d'éclairage en premier lieu pendant la période initiale de croissance. .

La température optimale pour la croissance et la croissance de cette plante-racine se situe entre quinze et vingt degrés Celsius. Pour ceux qui s'intéressent à la culture des navets en plein champ, vous devez savoir qu'un régime inférieur peut provoquer le développement de vershoks. Pour une croissance normale, la plante a également besoin de suffisamment d'humidité dans le sol et l'air. La culture est particulièrement exigeante sur le sol pendant la période de germination et pendant la formation des feuilles. Les experts qui savent bien comment faire pousser des navets en plein champ pensent qu'un arrosage opportun à ce moment-là a un effet positif non seulement sur la récolte, mais également sur le goût.

Particularités

Le navet a toujours besoin d'azote.Il doit être nourri à la plante tout au long de la période de croissance. L'azote contribue à augmenter la teneur en protéines des fruits. Cependant, il devrait y avoir une mesure dans tout, car avec un excès d'azote dans la culture, la saison de croissance augmente et, de plus, la qualité de conservation et la qualité des plantes-racines diminuent. Aux premiers stades de la culture et de la croissance, la plante a également besoin d'une nutrition en phosphore. Cet oligo-élément stimule le développement du système racinaire, augmente la résistance aux conditions défavorables et augmente la teneur en sucre du tubercule. Le potassium contribue à l'accumulation de glucides, de protéines et d'acide ascorbique dans le légume. En général, pour une croissance et un développement normaux, toute plante a besoin d'oligo-éléments tels que le bore, le calcium, le cuivre, le magnésium, le manganèse, etc. Le navet ne fait pas exception.

Où est cultivée la culture ?

Les sols les plus adaptés à cette culture sont les loams sableux ou limoneux cultivés par la tourbe. Cependant, le navet tolère également bien les sols à forte acidité. Et les variétés à racines plates peuvent être plantées dans une couche arable peu profonde - jusqu'à dix-huit centimètres.

Ceux qui s'intéressent à la culture du navet dans le pays doivent savoir que les meilleurs prédécesseurs de cette culture sont la tomate, le concombre, le maïs, les courgettes, les légumineuses et les pommes de terre, pour lesquels des engrais organiques ont déjà été appliqués. Vous ne devriez pas planter une culture dans des zones très acides, surtout après le chou.

Atterrissage

Faire pousser des navets dans votre jardin n'est pas trop difficile. L'essentiel est de connaître certaines des fonctionnalités. Le navet étant une culture à maturation précoce, il peut être semé plusieurs fois en une saison. Pour une utilisation estivale, les graines doivent être semées au printemps. La récolte sera prête dans soixante ou soixante-dix jours. Pour l'automne, semer en juillet est acceptable et pour le stockage hivernal - début août.

Lors du semis au printemps, le terrain doit être préparé dès l'automne. À cette fin, un creusement d'automne doit être effectué et les engrais nécessaires doivent être appliqués. Avec le début du printemps, un desserrage profond est effectué sur le site de plantation - jusqu'à vingt centimètres. Ensuite, le reste de l'engrais est à nouveau appliqué. Pour les semis d'été, le terrain doit être creusé jusqu'à une profondeur de vingt centimètres et arrosé abondamment à raison de quinze à vingt litres par mètre carré avant le semis.

Les navets peuvent être plantés sur une surface plane en été et sur des billons ou des billons au printemps. L'espacement des rangs doit être d'au moins trente centimètres. Les navets peuvent être cultivés comme deuxième ou troisième culture après le compostage. Mais si la matière organique n'a pas été introduite avant la plantation, alors l'humus doit être donné sous le froid à raison de deux à trois kilogrammes par mètre carré.

Les engrais à base de phosphore ou de potasse sont appliqués à l'automne et en pré-semis. Les engrais azotés doivent être appliqués au printemps. Les doses approximatives sont : dix à quinze grammes d'urée par mètre carré, la même quantité de chlorure de sodium et trente à quarante grammes de superphosphate. Si nécessaire, un chaulage du sol doit être effectué.

Comment faire pousser des navets à partir de graines?

Le matériel de plantation ne doit être pris que l'année dernière. Les graines les plus fraîches sont la clé d'une bonne récolte. Tout agronome qui sait de première main comment faire pousser un navet en parlera. À la maison, avant de planter, vous devez préparer les graines pour le semis. Ce processus implique le dimensionnement et le trempage du matériel de plantation. Pour plus de commodité et d'uniformité de semis, il est préférable de mélanger les graines avec du sable ou son mélange avec du superphosphate. Le long des rangées marquées, des rainures doivent être pratiquées sur deux centimètres de profondeur, qui doivent être humidifiées si nécessaire.

Le taux de semis des graines de navet est le suivant : environ un gramme par mètre carré avec une profondeur de semis de un à deux centimètres. Le matériel de plantation peut être placé dans le sol et la méthode de nidification - deux ou trois morceaux par trou, suivis d'un éclaircissage.

Se soucier

Habituellement, les semis apparaissent du quatrième au septième jour après la plantation, en fonction du régime de température. Le soin des semis comprend l'élimination obligatoire de la croûte du sol.Pour cela, un desserrage peu profond, de trois à cinq centimètres, est effectué. Pendant toute la durée de la culture, de trois à cinq traitements inter-rangs sont effectués. Avant que la plante ne forme trois vraies feuilles, un éclaircissage est effectué. La distance entre les buissons d'affilée devrait être de six à huit centimètres, et pour les cultures d'été - jusqu'à dix.

L'éclaircissage est le plus souvent réalisé dans la phase de deux vraies feuilles. Cela tombe environ le vingtième jour après la germination. Une distance allant jusqu'à cinq centimètres doit être laissée entre les plantes. Lorsque l'éclaircissage est terminé, il passe à dix. Et avec le troisième - jusqu'à quinze centimètres. Si le semis a été effectué par la méthode du nid, seule la plante la plus forte doit être laissée, en supprimant toutes les autres.

Ceux qui savent bien faire pousser des navets diront que le désherbage est très important pour cette culture. Les mauvaises herbes ne doivent pas pousser sur le lit de jardin, car les racines en sont déformées et leur qualité diminue. Au total, trois ameublissements superficiels doivent être effectués par saison. Dans ce cas, il est préférable de serrer légèrement les plantes. Le sol dans le lit de jardin doit toujours être humide. Le tarif peut aller jusqu'à vingt litres d'eau par mètre carré. De plus, les experts recommandent d'alterner arrosages et assouplissements.

De manière générale, les principales étapes de la culture du navet sont envisagées pour assurer une densité de plantation optimale, une humidité suffisante, la propreté du sol et la lutte antiparasitaire, notamment avec la mouche du chou et la puce crucifère.

Récolte et stockage du navet

Les plantes-racines destinées à la consommation estivale doivent être récoltées de manière sélective lorsqu'elles atteignent 6 à 8 centimètres de diamètre, et pour l'automne et l'hiver - en même temps avant le début du gel. La plante doit être arrachée du sol et les feuilles doivent être coupées immédiatement. Un bon rendement est considéré comme étant de deux à cinq kilogrammes par mètre carré. Les navets se conservent très bien en hiver. La température optimale de stockage est de 0 à 1 degré Celsius et l'humidité de l'air est de 90 %. Les plantes-racines doivent être saupoudrées de sable ou de tourbe humide, bien que certaines conservent la récolte dans des sacs en plastique.

Antiparasitaire

Dans les premiers stades de la culture, jusqu'à la formation des deux premières vraies feuilles, c'est-à-dire dans les dix jours après la levée des germes, la mouche du chou et la puce crucifère sont les plus dangereuses pour la culture.

Pour lutter contre le premier ravageur, il est recommandé d'introduire des médicaments tels que "Bazudin" et "Medvetox" dans le sol. Et contre une puce crucifère, le remède Iskra aidera bien. Si vous ne prenez pas les mesures appropriées, alors par temps sec et chaud, ce ravageur est capable de détruire complètement les germes. Il est recommandé que contre les altises crucifères, toujours garder la zone inoculée humide de manière optimale.

Navet Est une plante bisannuelle de la famille des choux. Sa patrie est la côte de l'océan Atlantique et de la mer du Nord. Ce légume ancien, entré dans la culture il y a 40 siècles, est cultivé dans toutes les régions de l'humny ball. En Russie, avant l'introduction des pommes de terre, le navet était la principale culture légumière.

Les racines de navet contiennent des sucres, des sels minéraux, des huiles de moutarde, des vitamines PP, Bi et B2, de la provitamine A, mais elles sont surtout riches en vitamine C. On la trouve dans les racines et les feuilles de navet jusqu'à 140 mg% - trois fois plus que dans le chou . Les jeunes feuilles de navet sont également extrêmement utiles. Ils contiennent des composés de potassium, magnésium, phosphore. Parmi les oligo-éléments, le fer, le cuivre, le manganèse, le zinc sont présents. Les navets sont consommés crus, cuits à la vapeur, bouillis et frits, assaisonnés de kvas ou de beurre. Il peut être fermenté comme le chou.

En raison de la quantité importante de fibres qui stimulent la motilité intestinale, les navets sont recommandés pour la constipation. En médecine traditionnelle, le jus de navet est utilisé pour traiter le scorbut et les calculs rénaux. Il a également un effet bénéfique sur les maladies articulaires.Une décoction de navets est recommandée pour les rhumes, les maladies pulmonaires, comme diurétique et analgésique.

Une infusion de feuilles aide à soulager les maux de dents. En médecine tibétaine, les graines de navet sont prescrites pour toutes les maladies. Cependant, il convient de rappeler que le navet est contre-indiqué dans les processus inflammatoires dans les intestins, les hépatites aiguës et chroniques et la cholécystite, les maladies du système nerveux central.

La récolte de racines de navet est plate, plate-ronde, charnue. L'écorce est jaune ou blanche, lisse, dans la partie souterraine jaune, verte, violette, bronze. La pulpe est blanche, juteuse, avec un arrière-goût rare et sucré. Les graines sont très petites, ont une capacité de germination élevée (85-95%) et la conservent pendant quatre à cinq ans.

Le navet est une plante de climat tempéré. Il est peu exigeant pour le sol, mais il fonctionne mieux sur des sols légers et modérément humides. Sur sol lourd, le goût des racines se détériore. La culture est à maturation très précoce : la période de germination à la récolte est de 70-90 jours, mais les racines de deux mois peuvent également être consommées. Deux variétés conviennent à la culture en intérieur.

Variétés de navet

Geisha - variété précoce, très productive. Le tubercule est rond, blanc. La pulpe est dense, le goût est excellent. Accumule peu de nitrates.

Petrovskaïa - une ancienne variété mi-précoce. La durée de la saison de croissance est de 60 à 75 jours. Le tubercule est plat ou plat-rond, avec un fond concave. Le goût est bon, mais on rencontre parfois de l'amertume.

Plantation et entretien des navets

À la maison, les navets sont cultivés principalement pour la verdure, mais s'il y a de la place, des racines sont également cultivées (avant qu'elles ne mûrissent, vous pouvez couper les feuilles en rangée). Cette technique est également sans danger pour la récolte : deux semaines avant la récolte, toutes les feuilles sont coupées, laissant six à huit pétioles foliaires au-dessus du tubercule.

Les graines sont semées en février - mars, avec un éclairage supplémentaire - plus tôt. Le mélange de sol pour navets est composé de terre de jardin et de sable de rivière (2 : 1). Pour 5-6 kg du mélange, un verre de cendre et 20 g de nitroammophoska sont ajoutés. Le sol acide est chaulé. Le tout est soigneusement mélangé et versé dans des boîtes à graines de 8 à 10 cm de haut ou dans un autre récipient. Les graines de navet n'ont pas besoin de germer, mais avant le semis, elles sont chauffées dans de l'eau chaude pour la désinfection, puis mélangées avec du sable (1: 3) pour une meilleure germination et semées en rangées tous les 5 cm à une profondeur de 1,5 à 2 cm.

Les boîtes sont recouvertes de papier d'aluminium, qui est retiré après la germination. Éclaircir les navets deux fois. Après le deuxième éclaircissage, la distance entre les plantes doit être de 5 à 6 cm.Arrosez de préférence avec de l'eau tiède et décantée. En cas de mauvais développement, les plantes sont nourries avec une solution d'engrais complexes sans ballast (1 à 2 g pour 1 litre d'eau). Le navet est très sensible à la pulvérisation d'eau sur les feuilles, les verts qui en résultent sont juteux et tendres. Les racines d'un diamètre de 4 à 5 cm sont récoltées.

Le navet pousse avec succès sur une loggia et un balcon. Dans ce cas, un semis très précoce est possible. Parfois, il est effectué à l'automne, les boîtes sont recouvertes de chiffons et laissées pour l'hiver. Avec l'arrivée des journées chaudes, elles sont chauffées et exposées plus près du soleil.

Le navet est l'une des plus anciennes plantes potagères. Connu depuis plus de 4 mille ans. En Russie, selon diverses sources, il est cultivé depuis le XIVe siècle - il a été importé de Grèce. En tant que culture légumière, c'est un aliment de base depuis très longtemps. Mais l'émergence de la pomme de terre a diminué l'importance de cette plante-racine. Cet article - cultiver des navets en plein champ - aidera, je l'espère, les jardiniers à en savoir plus sur ce légume malheureusement rare dans nos jardins.

Caractéristiques biologiques du navet en tant que plante

Le navet (Brassica rara L.) appartient à la famille des choux. C'est une plante bisannuelle. La première année, des racines et une rosette de feuilles se forment, la deuxième année, la plante fleurit et forme des graines. Les graines de navet sont rondes, lisses, petites, de couleur brune. La masse de 1 000 graines est de 1,5 à 3,8 g. Elles restent viables jusqu'à 5 ans.

Le navet est le légume-racine le plus résistant au froid. Les graines commencent à germer à une température de 1-3 ° C. La température optimale pour la germination des graines est de 8-10°C. Les jeunes plants peuvent supporter des gelées jusqu'à -6 ° C, les adultes - jusqu'à -8 ° C. Les variétés précoces sont moins résistantes au gel que les variétés tardives.

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Sur le territoire de la Russie, on cultive principalement des variétés de navets de la sous-espèce européenne. La forme de leurs racines peut être plate, ronde, ovale et allongée. La couleur extérieure des plantes-racines est jaune ou blanche, la tête de la plante-racine peut dans certains cas être violette ou verte. La pulpe des racines est jaune ou blanche. L'écorce est fine et lisse. Les plantes-racines sont immergées dans le sol sur un tiers ou la moitié de leur longueur. Les feuilles sont disséquées, moins souvent entières, pubescentes, mais parfois lisses. La masse de la racine est de 200 grammes à un demi-kilogramme.

Dans les variétés de navets de la sous-espèce européenne, les plantes-racines sont utilisées pour l'alimentation, à la fois crues et après cuisson.

Récemment, les variétés de navets de la sous-espèce japonaise sont devenues populaires. Les plantes forment des racines lisses, belles, rondes ou plates-arrondies d'un diamètre de 5 à 20 cm, de couleur blanche. Les feuilles sont entières.

Les légumes racines du navet japonais ont un goût moins prononcé inhérent à l'européen. Ils accumulent jusqu'à 17 mg% de vitamine C et un certain nombre d'autres composants précieux. Ils se distinguent par une maturité précoce.

En plus des plantes-racines, de nombreuses variétés de la sous-espèce japonaise utilisent également des feuilles pour se nourrir. Leurs limbes sont fins et délicats, caractérisés par une teneur importante en acide ascorbique (jusqu'à 75 mg %), en carotène (1,8 mg %) et en minéraux.

Il existe des formes feuillues du navet japonais. Les plantes forment une petite racine et une rosette de feuilles bien développée, composée de grandes feuilles non perturbées. Ces produits verts contiennent jusqu'à 75 mg % d'acide ascorbique, puis 3,3 mg % de carotène.

Des variétés locales de la sous-espèce afghane de navet sont cultivées dans les républiques d'Asie centrale. Ces racines sont plates-arrondies, avec une écorce rouge ou blanche.

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Boule d'or de navet Nous cultivons généralement des variétés de l'ancienne sélection russe (Petrovskaya) et japonaise (Geisha). En plus de ces variétés recommandées par le registre d'État, les variétés Mayskaya à tête verte jaune, Milanskaya à tête violette blanche, Golden ball, Snegurochka et autres sont cultivées.

Navet Petrovskaya↑ au contenu ↑ Cultiver des navets - conditions optimales

Le navet est une plante qui aime la lumière. Un bon éclairage contribue à l'accumulation de vitamine C par les plantes-racines, ce qui augmente les besoins d'éclairage au cours de la période initiale de croissance. C'est une plante de jour long.

La température optimale pour la culture, la croissance d'une plante-racine est de 15-20 ° C. Les basses températures positives provoquent la floraison des plantes.

Pour la croissance normale des navets, une humidité suffisante du sol et de l'air est nécessaire. Il est particulièrement exigeant sur l'humidité du sol pendant la germination et le début de la formation des feuilles, ainsi qu'avant la récolte. L'arrosage pendant ces périodes a un effet positif sur le goût et le rendement des tubercules.

Les sols limoneux et limoneux sableux et les tourbières cultivées conviennent à la culture des navets. Il transfère l'acidité accrue du sol. Variétés de navet à racines plates mises en place avec une couche arable peu profonde (15-18 cm).

Les meilleurs prédécesseurs sont les cultures pour lesquelles des engrais organiques ont été appliqués : concombre, courgette, tomate, légumineuses, pommes de terre, maïs. Les navets ne doivent pas être cultivés dans des zones acides, après le chou. Les navets et autres cultures de la famille des choux doivent revenir à leur place d'origine au plus tôt après 4 ans.

Les navets ont un besoin important en nutriments.

L'azote est nécessaire tout au long de la période de croissance et contribue à une augmentation de la teneur en protéines des racines. Avec son excès, la saison de croissance augmente, la qualité de conservation et la qualité du produit diminuent. Aux premiers stades de la culture, la croissance de la culture, la nutrition en phosphore est importante.

Le phosphore stimule la croissance des racines, augmente la résistance des plantes aux conditions défavorables, augmente la teneur en sucre des plantes-racines.

Le potassium contribue à l'accumulation de protéines, glucides, acide ascorbique par le légume.

Le calcium, le magnésium, le bore, le cuivre, le manganèse sont également importants pour la croissance et le développement normaux des plantes.

↑ retour au contenu ↑ Plantation de navets - technologie agricole

Le navet est une culture à maturation précoce, ce qui lui permet d'être semé plusieurs fois par saison. La plupart du temps, il est cultivé en deux, moins souvent en trois fois. Pour la consommation estivale, les graines sont semées au printemps - dans le Kouban fin mars-avril et en Russie centrale - fin avril-début mai. La récolte est prête en 60-70 jours.

Pour une utilisation en automne, le semis de juillet est acceptable, la période de croissance est de 50 à 60 jours. Pour mettre en signet le stockage hivernal, le semis est effectué fin juillet-début août, la récolte est récoltée après 70-75 jours.

Avec les semis de printemps, le sol commence à se préparer à l'automne. Un creusement d'automne est effectué avec l'introduction des engrais nécessaires. Au printemps, un ameublissement profond (jusqu'à 20 cm) est effectué avec l'introduction du reste des engrais. Pour les semis d'été, le sol est creusé à une profondeur de 20-22 cm, arrosé avant le semis (15-20 litres d'eau par 1m2.

Les navets peuvent être cultivés sur une surface plane (en été) ou sur des billons ou des billons (au printemps). La distance entre les rangs est de 30 cm.

Il est cultivé comme 2-3ème culture après l'application de fumier. Si la matière organique n'a pas été introduite, alors 2-3 kg / m2 d'humus sont donnés sous l'automne. Les engrais phosphorés et potassiques sont appliqués à l'automne (dose 2/3) et en pré-semis (dose 1/3). Les engrais azotés sont apportés au printemps. Doses approximatives d'engrais: urée - 10-15 g / m2, superphosphate - 30-40 g / m2, chlorure de potassium - 15-20 g / m2. Si nécessaire, un chaulage du sol est effectué.

La préparation des semences pour le semis comprend le calibrage et le trempage. Pour plus de commodité, l'uniformité du semis, les graines sont mélangées avec du sable ou un mélange de sable avec du superphosphate. Sur les rangées marquées, des rainures sont pratiquées avec une profondeur de 1,5 à 2 cm, qui, si nécessaire, sont humidifiées. Le semis avec arrosage est particulièrement important pendant les périodes de croissance d'été et d'automne.

Le taux de semis est de 1-0,15 g/m2. La profondeur de semis est de 1-2 cm.Vous pouvez également semer par la méthode du nid, 2-3 graines par nid, suivi d'un éclaircissage. Les semis apparaissent généralement en 4 à 7 jours, selon la température.

Le soin des cultures comprend la lutte contre la croûte du sol, pour laquelle ils effectuent un relâchement peu profond, de 3 à 5 cm. Pendant toute la période de croissance, 3 à 5 traitements inter-rangs sont effectués.

Avant la formation de trois vraies feuilles sur les plantes, elles sont éclaircies. La distance entre les plantes d'une rangée est de 6 à 8 cm (avec les cultures d'été - jusqu'à 10 cm).

Environ 48 plantes sont placées sur 1 m2.

Le sol doit être constamment humide, le taux d'irrigation est de 10 à 20 litres de bœufs pour 1 m2. Il est recommandé d'alterner arrosage et desserrage.

Les principaux points de l'agrotechnologie pour la culture du navet sont :

• lutter contre les puces crucifères et la mouche du chou ;
• assurer une humidité et une propreté suffisantes du sol;
• assurant une densité de plantation optimale.

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Pour la consommation estivale, les racines sont récoltées sélectivement lorsque le diamètre atteint 6-8 cm.Pour la consommation en automne et en hiver, les navets sont récoltés avant le début du gel en une seule étape. Les plantes sont arrachées du sol, les feuilles sont immédiatement coupées. Le rendement est de 2 à 5 kg / m2.

Boule à Neige Navet Le navet se conserve bien en hiver. La température de stockage optimale est de 0-1 ° C, l'humidité de l'air optimale est de 90-95%. Les plantes-racines sont saupoudrées de sable ou de tourbe humide, elles peuvent également être stockées dans des sacs en plastique. Tout cela vous permet de vous procurer des racines fraîches pour toute l'année.

↑ retour au sommaire ↑ Lutte contre les ravageurs et les maladies du navet

Aux premiers stades de la croissance du navet - avant la formation de la première paire de vraies feuilles, et c'est-à-dire environ 10 jours après la germination, les puces crucifères et la farine de chou sont les plus dangereuses pour les plantes. Pour la mouche du chou, il est recommandé d'ajouter des préparations Bazudin ou Medvetox au sol.Iskra est un bon remède contre les altises crucifères (10 g comprimé pour 10 g d'eau). Si vous ne prenez pas les mesures appropriées, par temps chaud et sec, les puces crucifères peuvent détruire complètement les semis. Contre la puce crucifère, il est important de garder la zone de culture humide.

Des mesures plus radicales pour lutter contre les puces et la mouche du chou, il est possible de recommander de saupoudrer la zone avec de la chaux fine, de la poussière de tabac ou de la cendre.

Des maladies, le navet peut être affecté par la bactériose de la quille et des muqueuses. Pour éviter cela, lors du semis, arrosez le sol avec une solution de soufre colloïdal, respectez la rotation des cultures.