Comment faire pousser de la laitue iceberg à la maison ?

Il est possible de cultiver de la laitue iceberg à la campagne à la fois en serre et en plein champ, et en hiver, il est vraiment possible de se régaler de légumes verts savoureux et sains, en les cultivant à la maison sur le rebord de la fenêtre. La technologie agricole, dans ce cas, est assez simple, mais elle peut soulever de nombreuses questions. Cependant, si vous suivez toutes les recommandations sur la technologie agricole, les résultats ne seront pas longs à venir.

Cultiver des légumes verts dans une serre

Étant donné que les salades de tête n'aiment pas les températures trop élevées, la culture de la laitue iceberg à la campagne en serre n'est recommandée qu'à la fin de l'automne, au début du printemps ou en hiver s'il y a une serre chauffée.

En général, la laitue est une plante résistante au froid, mais il est nécessaire de semer des graines lorsqu'il n'y a pas de menace de fortes gelées. Il est optimal que la température à l'intérieur de la serre ne descende pas en dessous de 40C. Immédiatement avant la plantation, le sol de la serre doit être préparé - soigneusement déterré, en ajoutant de l'humus et des engrais minéraux. De plus, il convient de noter que la laitue ne tolère pas les sols acides. Par conséquent, avec une acidité accrue du sol, il est nécessaire de l'abaisser. Cela peut être fait en apportant de la cendre et de la chaux dans le sol. Mais dans ce cas, il faut faire attention aux engrais azotés, car les salades de choux sont des accumulateurs de nitrate.

Vidéo sur la culture de légumes verts dans une serre d'hiver

Avant de semer, vous devrez également ameublir le sol, en enlevant toutes les grosses mottes de terre et les cailloux, ce qui gênera la germination. Il est recommandé de faire tremper les graines une journée avant la plantation, ce qui a un effet positif sur l'apparition des germes. Le semis des graines est effectué à une profondeur d'environ 1 cm, la distance entre les rangs est de 30 à 40 cm. Le site de plantation doit être abondamment arrosé et recouvert d'agrofibre ou d'un film pour retenir l'humidité. Périodiquement, avant la levée des plantules, le matériau de couverture doit être retiré afin de ventiler. Ces mesures sont la prévention contre l'oïdium et la pourriture d'une jeune plante. Après la levée des plantules en serre, la plantation doit être éclaircie en laissant une plante tous les 30 cm.

Pour que la salade iceberg puisse s'attacher aux têtes de chou et prendre suffisamment de poids, il est recommandé d'effectuer les étapes d'entretien suivantes pour les plantes :

• Arrosage en temps opportun. Les salades de chou ne tolèrent pas bien la sécheresse, vous devez donc surveiller attentivement que le sol soit toujours humide. L'arrosage peut être réduit après la prise des têtes de chou.
• Desserrage. Le premier desserrage et l'élimination de la croûte terrestre sont effectués trois semaines après le semis des graines. De plus, le sol doit être ameubli après chaque arrosage, ce qui évitera la pourriture des racines des plantes.
• Désherbage.

Après la levée des plantules en serre, la plantation doit être éclaircie

• Top dressing. Il vaut la peine d'appliquer régulièrement des engrais complexes pendant la culture, ce qui permettra à la plante de recevoir des quantités suffisantes de potassium, de magnésium, de phosphore et d'azote.

La période de maturation de la laitue iceberg est de 45 à 80 jours à partir du moment du semis des graines.

Culture en extérieur

Cultiver de la salade à la campagne en plein champ est possible avec des graines ou des semis. La plantation de graines en pleine terre et l'entretien ultérieur des plantes sont exactement les mêmes que lors de la culture de la laitue en serre. En ce qui concerne les semis, il convient de respecter certaines recommandations.

Étant donné que la laitue pommée ne tolère pas les greffes, la technologie agricole de ses plants est réalisée dans des comprimés de tourbe, qui doivent être achetés en quantité suffisante dans un magasin spécialisé. Chaque comprimé contient 2-3 graines. Afin de ne pas être intrigué par la préparation préliminaire du matériel de semence pour le semis, vous pouvez prendre des graines de levure qui ont une coquille d'un complexe d'engrais. Une fois tous les comprimés de tourbe remplis, ils sont placés dans un récipient qui est laissé dans une pièce dont la température ne dépasse pas 180 °C. En règle générale, la germination ne prend pas beaucoup de temps, les semis apparaissent dès 4-5 jours.

Avant de transférer les plants sur le site, il est nécessaire de le durcir.

Une culture plus poussée peut être effectuée à la maison, où la température est plus élevée, mais pas supérieure à 250°C. C'est-à-dire qu'en général, les conteneurs avec des plantes peuvent être placés sur un rebord de fenêtre ou sur un balcon non chauffé. Les plus adaptés à la plantation en pleine terre seront les semis d'une hauteur de 8 à 10 cm, ce qui correspond à 4 à 5 feuilles. Habituellement, la laitue iceberg atteint cet état en 8 à 9 semaines. Mais sous cette forme, les plantes peuvent être plantées au début du printemps, lorsqu'il n'y a pas trop de chaleur à l'extérieur, mais que le sol est déjà dégelé et que la menace du gel est passée. Plus près de l'été, vous devez faire attention aux semis plus petits, dont la période de croissance est d'environ 3 semaines, ce qui permettra à la laitue de mieux transférer la greffe en pleine terre, ainsi que de l'optimiser pour les nouvelles conditions et les températures ambiantes élevées.

Avant de transférer les plants sur le site, il est nécessaire de le durcir. Pour cela, des conteneurs avec des semis sont sortis pendant quelques jours à l'air libre. Les pousses sont plantées sur un lit de jardin bien creusé, dans lequel de l'engrais et de l'humus ont été appliqués. Le transfert s'effectue de la même manière que lors de la culture de la laitue iceberg en serre. Si les jeunes plants sont plantés suffisamment tôt, ils sont alors recouverts d'agrofibre ou d'un film perforé. Le matériau de couverture est retiré après environ quatre semaines. Mais il est nécessaire de s'assurer que la température sous le film ne dépasse pas 250C, car cela affectera négativement la formation de la tête et sa culture sera très difficile.

La plantation des pousses s'effectue sur un lit de jardin bien creusé

Le soin des plantes est le même que lors de la culture en serre. Ceux. la culture de la laitue en extérieur nécessite un arrosage, un desserrage, un désherbage et une alimentation. Si vous n'oubliez pas d'apporter les soins les plus simples à la salade, vous pourrez bientôt vous régaler des feuilles délicieuses et croustillantes de cette magnifique plante. Il est nécessaire de retirer la salade tôt le matin, lorsque le soleil n'a pas encore séché les gouttes de rosée, la salade restera alors juteuse et savoureuse pendant longtemps.

Cultiver de la laitue iceberg à la maison

Vous pouvez également faire pousser de la laitue iceberg à la maison, « casser » un jardin verdoyant sur le balcon ou le rebord de la fenêtre. Afin d'obtenir une récolte de verdure à la maison, vous devrez d'abord prendre soin des conteneurs et du sol. Seuls des pots ou des plateaux de grande capacité, dont la taille approximative est de 60x60 cm, conviennent comme récipients.Ne prenez pas de plus petits, car les salades de chou ont un système racinaire bien développé, pour une croissance correcte dont un volume important est nécessaire.

Vidéo sur la culture de la laitue, les variétés, les semis, la plantation et les soins

Le mélange de sol pour la plantation est facile à acheter dans un magasin spécialisé, ou vous pouvez le faire vous-même à la maison. Dans le second cas, il faut prendre à parts égales de l'humus, du gazon et du sable, bien mélanger le tout et appliquer des engrais potassiques.

Faites tremper les graines de laitue iceberg les plus appropriées dans de l'eau à température ambiante pendant une journée. Ensuite, égouttez l'eau, laissez les graines sécher un peu et plantez-les ensuite dans des récipients préparés avec de la terre. La salade est plantée à la maison à une profondeur de 0,5 cm, la distance entre les plantes adjacentes est d'au moins 12 cm. Après avoir semé le matériel de semence, le sol dans le récipient est arrosé avec de l'eau à température ambiante et retiré dans un endroit sombre et frais. Après l'émergence des pousses, il est fortement recommandé de réorganiser les conteneurs dans un endroit permanent, mais les appuis de fenêtre du côté sud doivent être évités, car la lumière directe du soleil peut brûler les feuilles délicates. Le principal soin pour la salade à la maison est l'arrosage opportun, le relâchement, la prolongation des heures de clarté jusqu'à 10-12 heures par un éclairage supplémentaire. Cela vous permettra d'obtenir des résultats décents et de vous régaler ainsi que vos proches de verdure tout au long de l'hiver. Comme vous pouvez le voir, faire pousser une salade à la maison est aussi simple que de faire pousser de la menthe et d'autres épices.

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Les salades sont populaires de nos jours. L'un d'eux est la salade Iceberg. Ce produit sain à faible teneur en calories séduit par son goût calme et neutre. Il se marie bien avec toutes les sauces. Dans le même temps, sa résistance aux basses températures, sa simplicité lors de sa culture à la campagne et son aspect décoratif attirent de nombreux résidents estivaux.

Description et origine de la laitue iceberg

La laitue iceberg est une récolte précoce, période de maturation 50-90 jours, fait référence aux salades de chou. Extérieurement, il ressemble à un chou blanc précoce. Une rosette de feuilles vert clair avec une bordure sculptée forme une petite tête de chou 300-600 grammes.

En termes de goût, il est similaire au chou chinois, mais diffère par des feuilles juteuses et croquantes. Ces propriétés sont également intéressantes dans la préparation d'entrées froides et dans la conception de plats.

La plante a gagné sa diffusion dans le monde entier grâce aux sélectionneurs américains. Ils ont reçu la culture au début du XXe siècle. Il est actuellement cultivé commercialement. Elle s'appelait à l'origine "salade croustillante". Après cela, son goût a été apprécié.

Le poids moyen des têtes de laitue iceberg est de 300 à 600 grammes

Les agriculteurs utilisaient le « coussin de glace » pour préserver la récolte. Les têtes de chou déposées dans des caisses étaient saupoudrées de glaçons. En conséquence, le mot "glace" (glace) s'est accroché à la plante, qui s'est ensuite transformée en "iceberg".

Recommandations avant de semer dans le pays

1. La culture préfère limoneux ou limoneux sableux, sols neutres... Par conséquent, pour réduire l'acidité, de la farine de dolomie, de la cendre de bois ou du calcaire sont d'abord introduits dans le sol.
2. Pour la prévention des maladies des plantes, la plantation est effectuée conformément aux exigences de la rotation des cultures. Il est conseillé que le chou, les pommes de terre, les oignons ou les céréales poussent dans les plates-bandes l'année dernière.
3. La laitue est une culture qui peut accumuler des nitrates dans ses feuilles. Par conséquent, les engrais azotés doivent être appliqués avec prudence. Il est préférable de fertiliser avec de l'humus, du compost avant la plantation, ou avec du fumier à l'automne.
4. La maturation précoce et l'aspect décoratif vous permettent de cultiver non seulement en monoculture dans un lit séparé. Vous pouvez aussi faire pousser avec des pommes de terre, des oignons, des carottes ou entre les rangées de courgettes, des concombres. Pendant que ces cultures poussent et gagnent en force, la salade aura le temps de mûrir. Un look spectaculaire avec des feuilles sculptées est utilisé dans la décoration des parterres de fleurs.
5. Choisir ensoleillé ou mi-ombre.
6. Culture résistant au froid et peut supporter des gelées jusqu'à -2 -6 degrés. La croissance commence à +5 degrés. Et l'optimal pour une croissance active est de + 18 + 25 degrés.
7. Pour augmenter la période de récolte, vous pouvez semer en plusieurs étapes, tous les 10-14 jours.
8. Les graines, un jour avant le semis, sont recommandées pour germer dans un tissu humide.

Technologie agricole de plantation et de culture par graines

Semer des graines en pleine terre

Dans la première quinzaine d'avril, un lit de jardin est préparé. Bien desserré et recouvert d'un matériau de revêtement pour que la terre se réchauffe. Lorsque des températures supérieures à zéro ont été établies, fin avril, début mai des rangs de 3 cm de profondeur sont faits dans le lit de jardin, après 40 cm, la terre est compactée et renversée avec de l'eau. Les graines sont semées à une distance de 20-30 cm et recouvertes de 1 cm de terre.

Graines de laitue iceberg

Si les graines ne sont pas zonées ou si leur qualité n'est pas fiable, semer, de préférence, épaissir. Dans le cas de bonnes pousses, la plantation peut être éclaircie ou transplantée dans un nouvel endroit.

À venir recouvert de papier d'aluminium... Les pousses devraient être attendues dans 6-14 jours. Plus la température est basse, plus les pousses prendront du temps.

Semis de semis

Mieux vaut utiliser tourbe ou gobelets en plastique... Lorsqu'il est transplanté en pleine terre, la structure racinaire n'est pas perturbée et la culture s'enracine plus rapidement.

Le sol est utilisé depuis le magasin ou depuis le site, depuis le lieu de plantation future. Le sol dans les godets est légèrement compacté et semé de 2 à 3 graines chacun, recouvert de 1 cm d'en haut. Versez de l'eau et couvrez d'un film pour retenir l'humidité et la chaleur.

La température est maintenue pendant 4 à 5 jours avant la germination. + 16 + 17 degrés, alors vous pouvez augmenter jusqu'à +25 degrés... Après 3-4 semaines, à la mi-mai, lorsque la plante a 4-5 feuilles principales, elles sont transplantées en pleine terre.

Les plantules doivent être durcies 3 à 5 jours avant la transplantation prévue. A réaliser en journée de la maison à la rue à mi-ombre, dans un endroit calme, sans vent ni courants d'air. Peut se brûler dans les endroits ensoleillés.

3 à 5 jours avant la plantation en terre, les plantules doivent être durcies

Transplanter des semis en pleine terre

Dans un lit préparé et meuble après 40 cm faire des rangées de trous. En rangées, la distance entre les trous est de 20-30 cm.

Un piquet large et pointu peut être utilisé pour faire des trous nets et réguliers de la profondeur et du diamètre souhaités. La terre dans de tels trous sera immédiatement compactée.

Semis et trous bien renverser avec de l'eau... Si la plante est retirée des tasses, appuyez légèrement ou en appuyant sur le récipient. Dans ce cas, les cubes de tourbe sont bons, à partir desquels vous n'avez pas besoin d'obtenir la plante et peuvent être plantés directement dans le sol.

Saupoudrer légèrement les plants de terre. Il ne vaut pas la peine d'approfondir le système racinaire, car il a un type de croissance superficiel. En plantant des semis à divers degrés de croissance, vous pouvez prolonger la période de récolte. Les pousses plus fortes produiront plus rapidement, les plus faibles plus tard.

Au début, il est recommandé de couvrir les atterrissages avec un film ou des gobelets improvisés à partir de bouteilles en plastique. Surtout si de légères gelées sont possibles.

Avant et après la plantation, le trou et le semis doivent être versés avec de l'eau

Semer avant l'hiver

Une autre option est de semer à la fin de l'automne. C'est bien car la maturation printanière de la laitue a lieu 10-15 jours plus tôt, elle est plus grosse et plus forte. Mais en même temps, il existe un risque de gel de certaines graines. donc augmenter le nombre de graines pour semer avant l'hiver 1,5-2 fois.

Lorsque la température extérieure est dans +1 +3 degrés, les graines sont déposées dans le lit préparé. Ils sont approfondis de 1 à 1,5 cm.Avec ce mode, les graines partiront en toute sécurité avant l'hiver, elles ne germeront pas. Le lit est recouvert d'herbe sèche, de feuillage et d'autres matériaux de couverture. Ouvert au printemps quand il fait chaud.

Se soucier

Les soins principaux consistent à nourrir, arroser, désherber, désherber et éclaircir.

• Top dressing... Faire 1 à 2 fois, avant de semer et pendant la formation des têtes de chou. La meilleure option est de combiner avec l'arrosage et l'alimentation avec du bio
  les engrais. Pour cela, une solution de molène ou de fientes d'oiseaux convient (pour 10 litres, 1-2 cuillères à soupe).
• Arrosage... Un arrosage modéré régulier est nécessaire, tous les deux jours ou une fois par semaine, abondant. Si le sol est sec, les têtes de choux ne se formeront pas bien, s'il est humide, il y a un risque de pourriture. Après la formation des ovaires, l'arrosage est réduit.
• Desserrage et désherbage... Desserrages périodiques peu profonds pour ne pas endommager les racines. La première est de 3 à 4 semaines après le semis. Dans le même temps, le désherbage a lieu.
• Si les semis sont épaissis, passez amincissement en deux étapes. Ne faisant pas ce travail à temps, la tête de chou sera mal formée. La première fois dans la phase d'une vraie foliole, les pousses sont conservées après 4-5 cm, la deuxième fois dans la phase de 6-7 vraies feuilles. Les plantes sont laissées tous les 20-30 cm.

De plus, la plante peut être exposée à des maladies et des ravageurs.

Lorsqu'un iceberg est endommagé par la pourriture apicale, une solution de nitrate de calcium est utilisée

En fin de croissance, avec un manque de calcium, une maladie peut survenir pourriture supérieure, à l'intérieur des tiges. Pour la prophylaxie, il est pulvérisé une fois par semaine avec une solution de nitrate de calcium (100-150 grammes pour 12 litres d'eau).

En été humide, lors de l'invasion des limaces et des escargots, vous pouvez utiliser le médicament "Thunder". Disposer les granulés dans les lieux d'accumulation.

Sur la défaite altises crucifères, arroser abondamment d'eau et saupoudrer de cendre de bois. Répétez la procédure après 3-4 jours.

Raisons de l'absence d'ovaires de la tête

En faisant attention à une plantation et à des soins appropriés, les jardiniers n'attendent pas toujours les jeunes têtes de chou. Quelle est la raison?

1. Arrosage insuffisant. Jusqu'à la formation des ovaires, un arrosage régulier est effectué.
2. Site d'atterrissage ombragé. Le meilleur endroit est ensoleillé avec une ombre partielle.
3. Température en dessous de +19 degrésspécialement pendant la nuit. Il est nécessaire de couvrir les plantes. Le meilleur mode de formation est +20 +22 degrés.
4. Température au-dessus de +25 degrés... cela conduit à une surmaturation, à l'acquisition d'un goût amer, à la floraison.
5. Pas assez de journées ensoleillées.
6. Les plantations épaissies ou éclaircies n'ont pas été réalisées à temps.

Pour réussir la formation des têtes de chou, il est nécessaire d'observer la température et l'éclaircissage

Si souvent les températures estivales moyennes dans la région sont supérieures à 25 degrés au moment de la formation des ovaires, alors les cultures doivent être semées plus tôt à travers les semis ou dans un sol fermé (serre).

Découpe et stockage

À travers 45-90 jours après le semislorsque le diamètre des têtes de chou atteint 5-10cm, il y a une coupure.

Pour une meilleure conservation de la jutosité de la plaque foliaire, la récolte est récoltée tôt le matin. Choisissez des têtes de densité moyenne. Les jeunes et les lâches sont mal conservés et les trop mûrs denses ont un goût inférieur.

Les têtes de chou se conservent au réfrigérateur à +3 +5 degrés jusqu'à 7 jours.

Les têtes de chou se conservent au réfrigérateur à +3 +5 degrés jusqu'à 7 jours

Pré-empilé :

• Récipient en plastique et fermer.
• Dans un chiffon humide et un sac.

Fait intéressant, après la coupe, la récolte Ça continue a grandir... Sur le site de coupe, de nouveaux ovaires se développent sur le collet. Si vous le souhaitez, vous pouvez en laisser un pour une croissance ultérieure.

De petites têtes de chou aux feuilles délicieuses et croustillantes de laitue Iceberg conquièrent de plus en plus nos préférences gustatives. Un entretien facile, une bonne conservation et la possibilité de faire pousser ce produit, du printemps à la fin de l'automne, permet de le planter sur votre site.

En apparence, la laitue Iceberg peut être confondue avec le chou blanc ordinaire - ses feuilles rondes, juteuses et croquantes sont rassemblées dans la même tête de chou plus lâche. D'origine américaine, il est venu au goût des consommateurs dans de nombreux pays. Il tire son nom du moyen de transport dans l'ancien temps : les agriculteurs couvraient leurs têtes de chou avec des morceaux de glace et les appelaient Ice Mountain, et plus tard le nom Ice a été établi pour la variété, puis Iceberg.

caractéristiques générales

Les feuilles ont une couleur délicate allant du vert clair au blanc, tordues en une tête de chou lâche, dont le poids peut atteindre 400 g. Fait référence à la laitue. Ils sont cultivés dans des chalets d'été dans nos conditions climatiques à la fois par semis et par semis dans le sol. Le rendement le plus élevé peut être obtenu lors de la plantation en serre, car cette plante est assez thermophile. Vous pouvez même le faire pousser sur un rebord de fenêtre. Au réfrigérateur, il peut conserver son goût et ses propriétés croquantes jusqu'à un mois ou plus.

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Préparation des semences

La première chose à surveiller est la forme, la taille et la densité des graines. Plus ils sont gros, plus ils contiennent de nutriments et plus la plante sera forte et saine. Il est préférable de ne pas en utiliser du tout déformés et endommagés.

Pour des pousses amicales, utilisez des graines de même taille.

Pour « réveiller » les graines, faites-les tremper dans de l'eau tiède avant de les planter. Mieux encore, utilisez une technique appelée bullage. Pour cela, l'eau de germination est chauffée à 23C et, à l'aide d'un compresseur, est saturée en oxygène. Cette méthode aide également à la désinfection de l'inoculum.

Vous pouvez également obtenir des pousses amicales en utilisant de la simple sciure de bois. Pour cela, des boîtes peu profondes sont utilisées, dans lesquelles des résidus de bois concassés préalablement ébouillantés avec de l'eau bouillante sont versés en une couche d'environ 5 cm, et un tissu de coton est placé sur le dessus. Des graines humides sont déposées dessus et recouvertes d'un chiffon, puis à nouveau d'une couche de sciure de bois.

Les graines sont prêtes à planter dès que les pousses blanches ont 1 à 2 mm d'épaisseur. Il est important de ne pas dépasser cette longueur, car lors de la plantation en pleine terre, les semis délicats peuvent se casser !

Méthode de culture hivernale

Si vous souhaitez obtenir une récolte plus précoce, utilisez la méthode subhivernale. Pour ce faire, la zone prévue pour la culture est soigneusement déterrée à l'automne, des engrais riches en azote, phosphore et potassium, ainsi que des oligo-éléments, sont appliqués. Il convient de rappeler que plus ne signifie pas mieux, le fabricant indique toujours le taux d'application et il n'est pas nécessaire de le dépasser. Il est préférable de surélever légèrement le lit ou de le poser sur un endroit surélevé pour un meilleur échauffement. Mais vous pouvez semer les graines un peu plus que d'habitude, il est préférable d'enlever les plantules supplémentaires plus tard.

Les cultures en hiver sont recouvertes de tourbe (au printemps, elle servira d'engrais) ou de vieux feuillage, et au printemps, le sol est ameubli et les pousses en excès sont éclaircies.

Cultiver par semis

Cette méthode est la plus efficace, mais elle demandera plus d'efforts et d'attention. 2-3 graines sont placées dans des comprimés de tourbe et retirées dans une pièce fraîche, et après 3 jours, elles sont transférées dans une pièce plus chaude (mais pas à plus de 25 °C).

Important! Pendant la germination, le sol doit être constamment humide.

Après 7 à 10 jours, les premières pousses apparaîtront et après 14 jours, les pousses auront déjà 4 à 5 feuilles. Pour que la greffe soit indolore, un durcissement des nouveaux colons est nécessaire. Il est très important de ne planter les semis dans le pays dans un endroit permanent qu'après le passage des gelées printanières, sinon cette plante délicate sera difficile à sauver.

Les jeunes spécimens sont transférés au sol très soigneusement, en essayant de ne pas endommager le morceau de terre, car les racines qui s'y trouvent sont très fines et délicates. Les trous sont pratiqués à une distance de 40 cm, arrosez abondamment et saupoudrez d'une couche de terre sèche ou de paillis. Si les nuits sont assez froides, il est préférable de recouvrir les plantes pour cette période d'un film perforé.

Examen vidéo de la culture de semis d'icebergs

Semer des graines en pleine terre

Lors de la plantation en pleine terre dans les plates-bandes, des rainures longitudinales sont pratiquées à une distance d'environ 40 cm, dans lesquelles les graines sont disposées, en tenant compte du taux de germination attendu (mais un peu plus dense, c'est mieux). Pour que les conditions de croissance soient les plus confortables, il vaut la peine de recouvrir le lit d'un matériau de couverture pour la première fois - cela donnera un effet de serre et accélérera la germination.

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Au bout d'un mois, le désherbage est effectué, les plantes faibles et en excès sont enlevées et desserrées superficiellement, fournissant de l'oxygène aux racines.

Cultiver en serre

Les salades de choux n'aiment pas les climats froids ou les températures trop élevées. Et ici, une serre sera une bonne aide. L'essentiel est d'observer l'humidité optimale de l'air et du sol, en évitant la surchauffe par temps chaud.

Les plantes peuvent être plantées dans de petites boîtes si elles sont placées sur des étagères (ce qui facilitera grandement l'entretien), ou simplement dans des plates-bandes. Dans tous les cas, vous devez faire attention aux points suivants :

• Observez le régime de température pour la germination des graines dans le sol - il ne doit pas dépasser 12-14C pendant la journée et 9C la nuit.
• La laitue iceberg est une culture qui aime la lumière. Si la serre n'apporte pas assez de lumière, le feuillage s'étirera et les têtes de chou se révéleront moins denses.
• Lorsque le système racinaire est formé (après 12 jours), il est temps d'augmenter la température dans la pièce à 16-20C, mais pas plus.
• Le sol de la serre doit être meuble et perméable à l'humidité. Ceci est assuré par un relâchement régulier des inter-rangs.
• La saison de croissance de cette culture est de 50 à 70 jours, il est donc préférable de planter des semis dans des serres, pas des graines. Cela raccourcira le temps de récolte de 2 semaines !
• L'arrosage immédiatement après la plantation est effectué tous les deux jours, à une date ultérieure - une fois par semaine.

Important! Si vous autorisez des changements brusques d'humidité ou de température dans la pièce, la laitue ira dans les flèches !

Sélection de siège

Étant donné que cette culture n'aime pas les sols acides, le semis sur le site doit être effectué après avoir fait pousser des pommes de terre, du chou ou des céréales dessus. Cela est dû au fait que ces plantes elles-mêmes ramènent les indicateurs acido-basiques à la normale. Mais cette salade est sans prétention pour les voisins.

Préparation du sol

Pour une bonne récolte, il est nécessaire de réaliser un certain nombre d'activités :

• Vérifiez l'acidité du sol (pour cela, il existe des bandes de tournesol spéciales qui peuvent être achetées dans les magasins de jardinage). Si l'indicateur est supérieur à la norme, ajoutez-y de la cendre et de la chaux.
• Creuser le site de plantation et enrichir avec des engrais, en essayant de ne pas en faire trop avec de l'azote, car les salades de chou ont tendance à accumuler des nitrates.
• Il est également bon d'ajouter de l'humus au sol (à ne pas confondre avec du fumier, sinon vous allez certainement « brûler » les plantes).
• Dans les sols lourds, il faut ajouter du sable. Cela améliorera le drainage et empêchera les racines de pourrir, même en cas d'arrosage excessif.

Soins et culture

Les règles de base pour la culture de la laitue sont les suivantes :

• Un arrosage régulier, opportun, mais modéré est nécessaire... Les racines d'iceberg endommagées par la sécheresse sont presque impossibles à réanimer. Et l'excès d'humidité entraîne des maladies telles que la pourriture grise et blanche, le mildiou (mildiou).
• Ameublement obligatoire du sol... Il est préférable de le faire après chaque arrosage, mais pas immédiatement, mais lorsque le sol sèche légèrement. Cela protégera le système racinaire des maladies et augmentera l'accès à l'oxygène.
• L'alimentation des plantes occupe une place particulière... L'application régulière d'engrais complexes, qui contiennent non seulement de l'azote, du potassium et du magnésium, mais aussi des suppléments minéraux, donnera aux feuilles un croquant spectaculaire et une belle apparence, mais il est important de ne pas en faire trop.
• Désherbage requis dans le soin de toutes les plantations, et la salade ne fait pas exception. De plus, il faut beaucoup d'espace pour former des fourchettes et les « voisins » non invités sont inutiles ici.

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Si vous respectez toutes les règles ci-dessus, vous pouvez compter sur une bonne récolte de cette culture sans aucun doute saine, savoureuse et, nous n'aurons pas peur du mot, belle. Il est préférable de couper les têtes finies le matin, alors que la salade est encore réfrigérée et fraîche, en enlevant les feuilles inférieures.

Il est recommandé de conserver la laitue Iceberg dans un endroit frais et aéré, mais il vaut mieux la manger tout de suite, avant qu'elle n'ait perdu ses étonnantes propriétés croquantes. C'est un délicieux accompagnement de nombreux plats différents!

La salade iceberg est saine et savoureuse. Il est utilisé dans une variété de plats. Afin de cultiver le produit le plus saturé de vitamines et de minéraux, vous devez le cultiver vous-même. Pour obtenir un bon résultat, vous devez suivre toutes les recommandations pour le semis, l'arrosage, l'éclairage. La bonne technologie de culture est la préservation de toutes les vitamines de la plante, son apparence saine et une récolte rapide. Il peut être planté en serre, en plein champ et à la maison. Il est polyvalent en termes de conditions de croissance, ce qui vous permet de mettre de la salade maison dans des plats toute l'année.

Technologie de culture en serre

La culture en serre n'est pas possible en toutes saisons, car les températures élevées sont contre-indiquées pour Iceberg. La procédure peut être effectuée à la fin de l'automne, au début du printemps. Si la serre est chauffée, la plantation peut se faire même en hiver. Comment la plante réagit-elle aux basses températures ? Il résiste au froid, mais il est déconseillé de semer en cas de fortes gelées. Le meilleur régime de température est de quatre degrés. La procédure est effectuée comme suit :

1. Préparez le sol pour la plantation. Pour ce faire, ils le déterrent. Il doit être enrichi en nutriments. Pour cela, de l'humus, des engrais à base de minéraux sont introduits dans le sol. N'utilisez pas de sol avec un niveau d'acidité élevé sous l'iceberg. Si c'est exactement cela, il est nécessaire d'abaisser l'acidité. Pour cela, des cendres et de la chaux sont introduites dans le sol. Les pansements à base d'azote doivent être utilisés avec prudence, car la laitue a tendance à accumuler des nitrates en elle-même. La terre doit être augmentée. Au cours de cette procédure, les pierres, les mottes de terre sont enlevées, car elles bloquent les semis;
2. Il est recommandé de placer la graine dans une solution avec de l'engrais pendant 24 heures, car cela contribue à la formation accélérée de germes. Ensuite, ils s'enfoncent à 1 cm de profondeur dans le sol.Une distance de 30 à 40 cm doit être laissée entre la salade;
3. Les lits sont arrosés. Ensuite, ils doivent être recouverts d'un film ou d'un matériau spécial pour retenir l'humidité. Le film est régulièrement retiré jusqu'à la formation des plantules. Ceci est nécessaire pour la ventilation. L'absence de procédure peut provoquer l'apparition d'oïdium et de pourriture ;
4. Lorsque les semis sont formés, les plantations sont éclaircies. Cela ne laisse que les plantes les plus fortes et les plus saines. Lors de l'exécution de la procédure, vous devez laisser une distance de 30 cm entre eux.

L'atterrissage correct de l'iceberg ne garantit pas encore son développement de haute qualité. Pour une prise de poids rapide et la formation de têtes de choux, vous devez également suivre les mesures de soins suivantes :

• L'iceberg ne tolère pas très bien l'absence d'humidité, il nécessite donc un arrosage constant. Combien de fois par semaine pour le faire ? Exactement autant de fois pour que le sol soit toujours humide. Le nombre d'arrosages diminue au fur et à mesure que les têtes de chou sont fixées;
• Le desserrage doit être effectué 21 jours après la plantation. Dans le même temps, la croûte du sol est enlevée. Des procédures ultérieures de ce type sont recommandées après chaque arrosage. C'est une mesure contre la formation de pourriture sur le système racinaire;
• Les mauvaises herbes sont régulièrement désherbées;
• Une alimentation continue doit être effectuée. Quels engrais faut-il utiliser pour cela ? Vous pouvez préférer des compositions contenant de l'azote, du potassium, du phosphore, du magnésium.

L'iceberg mûrit en 45 à 80 jours environ après sa plantation.

Cultiver la laitue Iceberg en extérieur

La culture en extérieur est réalisée selon deux méthodes :

• Par la graine ;
• Avec l'aide de semis.

Si vous préférez cultiver à partir de graines, la disposition est la même que dans la version en serre. Si des semis sont utilisés, des règles supplémentaires devront être suivies :

• Comment faire pousser des semis à partir de graines? Cela nécessitera des comprimés de tourbe. Un comprimé conviendra à 2-3 graines. Le matériel de semence doit être pré-trempé dans une solution à l'aide d'engrais. Si vous n'en avez pas envie, vous pouvez acheter des graines de levure. Il se distingue par une coquille constituée d'un complexe d'engrais. Des comprimés de tourbe contenant des semences sont placés dans un récipient. Il doit être placé dans une pièce dont le régime de température ne dépasse pas 18 degrés. Les semis commencent à se former assez rapidement. Cela prendra 4-5 jours;
• Les semis poussent activement à des températures élevées. Cependant, ils ne doivent pas dépasser 25 degrés. Vous pouvez placer le conteneur sur un balcon non chauffé ou sur un rebord de fenêtre.Il est possible de planter des germes lorsque sa croissance atteint 8 à 10 cm, sur laquelle apparaissent généralement 4 à 5 feuilles. Il faut 8 à 9 semaines pour atteindre ce stade de formation. La plantation a lieu dans les premiers mois du printemps. Il ne devrait pas y avoir de chaleur ou de gel à l'extérieur. Les semis existants avec une croissance plus petite peuvent être transplantés en été. Ainsi, elle pourra s'adapter rapidement aux nouvelles conditions ;
• Pour la meilleure adaptation des semis, des procédures supplémentaires sont nécessaires. À ces fins, il est nécessaire de sortir le conteneur avec les semis à l'air libre. Au début, ces "promenades" doivent être courtes, puis elles doivent être allongées;
• Avant de placer la plante en pleine terre, vous devez bien creuser le sol et y ajouter également un complexe de vitamines et de minéraux, de l'humus;
• Si la plantation est effectuée par temps froid, il est nécessaire de couvrir les pousses vulnérables avec du papier d'aluminium. L'aération doit être effectuée toutes les quatre semaines. L'iceberg ne tolère pas les températures élevées et, par conséquent, les indicateurs de température sous le film ne doivent pas dépasser 25 degrés. Si la température augmente plus, cela peut perturber la formation correcte de la tête de chou, entraver sa croissance;
• Il est nécessaire d'effectuer régulièrement des desserrages, des arrosages, des désherbages.

Quand l'Iceberg est assez gros, il vaut mieux le déchirer tôt le matin. Cela aidera à le garder juteux. Une telle culture dans le pays ne nécessite pas beaucoup d'efforts, cependant, elle vous permet de toujours obtenir une salade fraîche à tout moment.

À la maison

Pour que l'Iceberg soit chez vous, vous devez suivre les recommandations suivantes :

1. Il est nécessaire de trouver des pots ou des conteneurs mesurant 60 sur 60 cm.De tels conteneurs volumineux contribuent à la formation d'un système racinaire solide;
2. Le sol pour la plantation peut être trouvé dans un magasin spécial. Il peut être fait à la main. Pour cela, on mélange de l'humus, du sable, de la terre, des engrais à base de potassium;
3. La graine est trempée dans l'eau pendant 24 heures. La température de l'eau doit être à température ambiante. Après cela, le matériau est autorisé à sécher. La plantation est effectuée à une profondeur de 0,5 cm.La distance entre la salade doit être de 12 cm.Après la procédure, il est nécessaire d'arroser, puis de placer le récipient dans un endroit frais et sans soleil;
4. Le conteneur peut être réarrangé à un endroit permanent lorsque les premières pousses sont formées. Ne choisissez pas des appuis de fenêtre orientés au sud. La lumière directe du soleil est très nocive pour les plaques de tôle.

La plante nécessitera des procédures d'entretien standard, notamment un éclairage supplémentaire la nuit, un arrosage et un desserrage réguliers. Ces procédures plutôt simples vous aideront à prendre Iceberg directement de votre fenêtre.