Comment faire pousser des salades à la maison?

3 méthodes : méthode de plantation traditionnelle 2 : méthode rapide de transplantation de laitue

Curieusement, la culture de la laitue à l'intérieur est facile. La laitue produit une récolte courte mais abondante et nécessite un entretien minimal : un sol régulier pour les plantes d'intérieur, de l'eau pour l'irrigation et la lumière du soleil sont tout ce dont cette plante a besoin. La laitue est si facile à cultiver que vous pouvez même abandonner les pots et les conteneurs et simplement planter les graines dans le sol dans un sac en plastique.

Méthode 1 Coupe traditionnelle

Entraînement

1. 

   Choisissez une variété de laitue adaptée à la culture en pot. La laitue pousse mieux à la maison, en particulier les variétés avec le mot "petit" dans le nom.

2. Trouvez un récipient en plastique de taille moyenne.

   La laitue a un système racinaire peu profond, il y aura donc beaucoup de place pour elle dans un petit pot. Le plastique est plus approprié que l'argile car les murs d'argile absorbent l'humidité, la retirant du sol, ce qui la fait sécher plus rapidement.

   • Si vous décidez d'utiliser un pot en céramique, couvrez les murs avec un sac en plastique. Percez des trous dans la cellophane pour que l'eau puisse s'écouler à travers eux.
   • Assurez-vous qu'il y a des trous de drainage au fond du pot. Lorsque vous les arrosez, l'excès d'eau s'écoulera dans une soucoupe sous le pot. Cela permettra aussi de faire un soi-disant bac à arrosage, et c'est la façon d'arroser qui convient le mieux à la salade.
3. 

   Nettoyez le pot. Soyez particulièrement prudent si une autre plante a déjà poussé dans ce pot, car les bactéries et les œufs d'insectes de la vieille terre peuvent se déplacer sur les racines de la laitue. Il suffira de laver le pot de savon à l'eau tiède, mais vous pouvez mélanger 9 parts d'eau et 1 part d'eau de javel et rincer le récipient avec ce mélange.

4. 

   Prenez du terreau tout usage. La laitue est une plante sans prétention, il faut donc le sol le plus commun. Mais n'utilisez pas de terre de jardin, car des bactéries et des insectes peuvent y vivre, ce qui constituera une menace pour la salade.

5. Remplissez le pot de terreau. La terre doit recouvrir presque tout le pot, mais pas complètement. Laisser environ 2,5 cm jusqu'au bord du pot.

6. 

   Saupoudrez quelques graines dans votre main gauche si vous êtes droitier ou dans votre main droite si vous êtes gaucher. Les graines de laitue sont très petites, donc la pincée sera petite.

7. 

   Prenez les graines avec le pouce et l'index de votre autre main. Vous n'avez pas besoin d'essayer de collecter toutes les graines à la fois - une petite quantité suffira pour commencer.

8. Saupoudrer les graines sur le sol. Essayez de les répartir uniformément sur la surface, mais ne vous inquiétez pas s'ils finissent par être éloignés.

9. Répétez le processus jusqu'à ce que toutes les graines soient dispersées.

10. Recouvrez les graines de terreau. La couche supérieure ne doit pas dépasser 5 à 8 millimètres d'épaisseur. Si vous ajoutez trop de terre, les graines n'auront pas assez de soleil, dont elles ont besoin pour germer.

11. Vaporisez les graines avec de l'eau à partir d'un flacon pulvérisateur. Le sol doit être modérément humide.

Entretien et récolte

1. 

   Saupoudrer les graines d'eau le matin. Le sol doit être humide en permanence, sinon les graines ne germeront pas. La germination doit avoir lieu 1 à 2 semaines après le semis.

2. Arrosez la laitue tous les deux jours pour aider à maintenir le niveau d'humidité dans le sol.

   Selon la chaleur et la luminosité de votre maison, la laitue peut avoir besoin d'être arrosée plus ou moins fréquemment. Vérifiez régulièrement le sol en immergeant votre doigt dans le sol de 1,5 à 2 centimètres. Si le sol est sec, arrosez à nouveau la salade.

   • Essayez de placer le pot dans un bac d'arrosage. Laissez l'eau s'infiltrer dans le pot par les trous du fond et saturez le sol. Cette méthode d'arrosage empêchera la pourriture des racines et la propagation des infections fongiques.
3. 

   Placer la salade dans un endroit frais. Cette plante est la mieux adaptée à la température ambiante (16 - 21 degrés Celsius). Pour simuler des conditions naturelles, abaissez la température à 6 degrés la nuit.

4. 

   Placez le pot de semis dans l'endroit le plus ensoleillé de votre maison. Pour que les feuilles de laitue deviennent grandes et fortes, le pot doit passer au moins 14 à 16 heures par jour au soleil.

5. 

   Achetez une lampe fluorescente pour plante. Si la laitue ne reçoit pas assez de soleil, placez le pot sous la lampe à une distance de 10 centimètres et laissez-le là pendant 14 heures par jour. N'oubliez pas d'éteindre la lampe après ce délai, car la plante ne doit pas être exposée à la lumière 24h/24.

6. Une fois que le deuxième bouquet de laitue a poussé, arrachez les pousses les plus faibles.

   Laissez environ 7 centimètres entre les touffes restantes pour leur donner suffisamment d'espace pour se développer.

   • Ne jetez pas ces pousses que vous déracinez du sol. Plantez-les dans des pots séparés et continuez à les faire pousser ou à les manger. Les petites feuilles ont un goût presque impossible à distinguer des feuilles de taille normale.
7. 

   Appliquez un engrais doux si vous le souhaitez. La laitue peut pousser sans support supplémentaire, mais si vous mélangez l'engrais en deux avec de l'eau pour réduire la concentration et appliquez au sol, le rendement dépassera vos attentes. Appliquez de l'engrais aux semis tous les 7 jours pendant trois semaines, puis arrêtez l'utilisation.

8. Coupez les feuilles au besoin, ou en une seule fois.

   Les petites feuilles ont presque le même goût que les grandes et peuvent être consommées en toute sécurité.

   • Une fois que les feuilles ont atteint la taille souhaitée, commencez à les couper de l'extérieur. Laissez mûrir les feuilles intérieures.
   • Si vous souhaitez couper de grandes feuilles, le temps de maturation prendra 4 à 6 semaines. Couper ou cueillir les feuilles une à une, en commençant par les extérieures. La laitue qui a atteint son point de maturation maximal produit des graines, il est donc important de la couper avant que cela ne se produise pour éviter que la laitue ne devienne amère.

Méthode 2 Méthode 2: Méthode rapide

1. 

   Coupez les coins dans un grand sac en plastique et percez quelques trous dedans. Les trous doivent être suffisamment petits pour empêcher la terre de se répandre hors du sac, mais suffisamment grands pour permettre à l'excès d'eau de s'écouler.

2. 

   Remplissez le sac de terre aux trois quarts environ. Humidifiez le sol au préalable.

3. 

   Placez le sac sur un support ou une assiette. L'excès de terre et d'eau peut s'écouler par les trous du sac, ce qui tachera le rebord de la fenêtre si vous choisissez de placer le sac directement dessus. Faites un plateau spécial pour éviter la saleté.

4. 

   Prenez quelques dizaines de graines dans votre main gauche si vous êtes droitier et dans votre droite si vous êtes gaucher. Ensuite, en utilisant votre pouce et l'index de votre autre main, commencez à saupoudrer le sol de graines.

5. 

   Recouvrez les graines de terreau. Cette couche ne doit pas être plus épaisse que 5 millimètres, sinon les graines n'auront pas assez de soleil.

6. 

   Pulvériser le sol avec de l'eau. Il ne doit pas y avoir trop d'humidité, sinon les graines flotteront dans la flaque d'eau et l'eau mélangée à la terre commencera à s'écouler des trous.

7. 

   Couvrez le paquet. Si vous le laissez ouvert, de la chaleur et de l'humidité sortiront, mais si vous le fermez hermétiquement, l'air à l'intérieur deviendra moisi. Laissez un petit trou d'aération d'un côté et fermez complètement le sac de l'autre.

8. 

   Laissez le sac sur la fenêtre, où il y a toujours beaucoup de soleil. La lumière artificielle peut être utilisée en plaçant une lampe fluorescente sur le sac. Même si vous cultivez la laitue dans un sac, la plante a toujours besoin de 14 à 16 heures de soleil par jour.

9. 

   Ouvrez le sac après que les graines commencent à germer. Les germes devraient apparaître dans une semaine. Continuez à arroser le sol avec de l'eau et fournissez suffisamment de lumière pour les pousses.

10. 

    Retirez les feuilles au fur et à mesure qu'elles poussent. La salade atteindra sa taille maximale en quelques semaines seulement. Coupez d'abord les feuilles extérieures, puis passez à celles de l'intérieur. N'attendez pas que les feuilles deviennent très grandes - cette méthode de culture n'implique pas la même taille de feuille qu'une plantation normale.

Méthode 3 Transplanter la laitue

1. 

   Après avoir arraché toutes les feuilles que vous allez manger, placez le reste de la plante dans un moule en verre et ajoutez-y un peu d'eau (quelques centimètres d'eau au fond suffiront).

2. 

   Placez le plat où la laitue peut recevoir suffisamment de soleil (sur un rebord de fenêtre ou sous une lampe). De nouvelles feuilles commenceront à pousser en quelques jours.

3. 

   Changez l'eau tous les deux jours.

4. 

   Coupez les feuilles au besoin. Bien sûr, vous ne ferez pas pousser un buisson entier, mais les nouvelles feuilles suffiront pour une portion de salade de légumes ou de sandwich.

Conseils

• Si vous avez des enfants, plantez une salade avec eux. Il est si facile de faire pousser cette plante qu'un enfant peut y faire face avec un peu d'aide des parents. Vous pouvez commencer par la deuxième méthode car cela accélérera la croissance de la salade et sera plus facile à planter.

Avertissements

• Lors de l'ajout d'engrais au sol, ne tombez pas accidentellement sur les feuilles. Appliquer la solution sur le sol uniquement.
• Rincez soigneusement tous les légumes et fruits cultivés à la maison avant de les manger.

De quoi avez-vous besoin

• Graines de laitue
• Contenant ou pot en plastique
• Le sol
• Sac en plastique avec fermoir
• Les ciseaux
• Vaporisateur
• Engrais non concentré
• Lampe pour plantes
• Couteau de jardin ou ciseaux

Informations sur l'article

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La salade contient une énorme quantité de nutriments. Par conséquent, de nombreux amoureux de cette verdure veulent la cultiver non seulement dans leur chalet d'été, mais aussi à la maison. Est-il possible de faire pousser de la laitue à partir de graines sur un rebord de fenêtre à la maison ? Cela sera discuté plus loin.

Est-il possible de faire pousser de la laitue sur un rebord de fenêtre

La laitue peut également être cultivée à la maison. Aussi bien en hiver qu'en été. Mais cette plante à la maison nécessite beaucoup d'attention.

Pour sa croissance a besoin de beaucoup de soleil... Pendant les courtes journées d'hiver, il a besoin d'un éclairage supplémentaire. S'il n'y a pas assez de lumière, il commence à fleurir tôt. Ne tolère pas la sécheresse, la chaleur. Dans ce cas, les feuilles deviennent amères. Les débutants ne devraient pas prendre des formes de tête en croissance dans un appartement. Ils sont très lunatiques.

Il s'agit d'une culture à maturation précoce. Pour avoir constamment de la verdure à la maison, il faut la planter 1 fois tous les 10 à 14 jours.

Les meilleures variétés de laitue à cultiver à la maison

Batavia est la variété de salade la plus appropriée pour un appartement

La variété la plus appropriée pour un appartement est considérée Batavia... Dans les épiceries, il est le plus souvent vendu.

Il pousse même sans éclairage supplémentaire. Peut résister à une sécheresse à court terme, à des températures de l'air élevées.

Les variétés les plus célèbres pour la culture sur le rebord de la fenêtre:

• Lollo rossa
• Dentelle émeraude
• Nouvel An
• Lollo bionda
• Vitamine

Lolla rossa se distingue par sa tête brune, ses feuilles frisées vert clair. Comptes le plus vitaminé... Il a un goût délicat.

Lolla bioda - le plus beau... Les feuilles sont ondulées. Couleur jaune-vert. Le goût est agréable, amer avec une saveur de noisette.

L'appartement s'agrandit aussi cresson... C'est une plante qui aime l'humidité. Les meilleures variétés pour le rebord de la fenêtre:

• frisé;
• poivre;
• feuillu;
• ordinaire.

Cresson à feuilles larges

Choisir un contenant pour semer et préparer le sol

Les racines de la laitue ne s'enfoncent pas profondément dans le sol. De grands conteneurs ne sont pas nécessaires pour le cultiver. Mieux vaut choisir un pot en plastique. La capacité doit être volume de 1-2 litres... Profondeur - 10 - 35 cm Selon la variété. Il devrait y avoir des trous au fond du récipient.

Le sol peut être acheté au magasin ou le sol de jardin utilisé. Les sols acides ne conviennent pas à la plantation. Meilleure option - un mélange de terre de gazon, d'humus, de sable... Une autre option est la terre de jardin, la fibre de coco, le lombricompost. Le rapport des deux derniers est de 2: 1.

Pour le semis, il est nécessaire d'utiliser un drainage: cailloux, argile expansée, brique cassée, petites pierres.

Lors de l'utilisation de terre de jardin, le sol doit être désinfecté avec une solution faible de permanganate de potassium. Le sol est rempli dans le pot, n'atteignant pas les bords de 2,5 - 3 cm.

Quelques variétés peut être cultivé sans terre... L'un d'eux est le cresson. Pour la culture, ils utilisent des matériaux improvisés comme une éponge, du coton, du papier.

Certaines variétés de laitue peuvent être cultivées sans terre - sur papier ou coton

Semer des graines

• Avant le semis, les graines sont désinfectées dans une solution de permanganate de potassium. Le temps est de 2-3 heures.
• Une couche de drainage est placée au fond du pot.
• Le drainage est recouvert de terre. Arrosage.
• Faites un sillon. Profondeur - 5 millimètres... Distance entre les rangées - 10cm.
• Les graines sont placées dans la rainure. Endormez-vous avec un peu de terre. Légèrement compacté.
• Couvrir le récipient avec un sac - créer un effet de serre.
• Ils sont placés dans un endroit sombre.
• Lorsque les premières pousses apparaissent, le sac est retiré. Transféré sur le rebord de la fenêtre.

On voit les premières pousses après 4 - 5 jours... Vous devez le protéger des rayons directs du soleil. Par beau temps ensoleillé, il est nécessaire de l'ombrer - les feuilles peuvent brûler.

La salade aime la chaleur. Pour sa bonne croissance, une température de 17-21 degrés est requise. Lors d'une forte baisse des températures extérieures, le conteneur avec les plantes doit être retiré du rebord de la fenêtre.

Culture a besoin d'éclaircir... Cela se fait 2 fois :

1. Après 1 semaine, dès l'apparition des premières pousses ; Laissez une distance de 1 à 2 cm entre eux.
2. Lorsque 2 vraies feuilles sont formées; Distance - 4-5 cm.

Si la laitue pousse densément, vous ne pourrez pas obtenir une bonne récolte.

La laitue doit être éclaircie deux fois

Arrosage

L'arrosage doit être abondant... Avec une humidité du sol insuffisante, les flèches commencent à se former plus tôt que d'habitude. Arrosé avec de l'eau décantée 1 fois en 1 à 2 jours.

Si le conteneur est du côté sud, plus souvent. En hiver - moins souvent. Il est impossible de trop hydrater le sol - les racines et les feuilles inférieures commenceront à pourrir. L'air de la pièce doit être humidifié. Les feuilles sont aspergées d'eau à partir d'un flacon pulvérisateur.

Top dressing

Alimentation Une fois toutes les 1,5 à 2 semaines... Les engrais conviennent aux plantes d'intérieur. C'est une culture en pleine croissance. Si un sol fertile a été choisi pour la plantation, il pousse bien sans eux.

Vous ne pouvez pas appliquer une grande quantité d'engrais azotés - la laitue est capable d'accumuler des nitrates. Si vous utilisez un pansement supérieur à base d'iodure de potassium, vous pouvez obtenir une plante avec beaucoup d'iode dans la composition.

Éclairage

Plante qui aime la lumière. En hiver, en automne court - jours de printemps, vous devez utiliser éclairage supplémentaire - lampes fluorescentes. Ils doivent être allumés pendant 2 à 5 heures. Accrochez-le à une hauteur de 50 à 60 cm au-dessus de la plante.

Les heures de clarté lors de la culture de la laitue devraient durer de 12 à 14 heures

Au total, les heures de clarté devraient durer 12-14 heures... Il est impossible de mettre en évidence pendant la journée. Les verts ont besoin de se reposer.

S'il n'est pas possible d'ajouter un éclairage supplémentaire à la plante, il est préférable de la planter à la fin de l'hiver.

Desserrage

La laitue a des racines très fragiles et superficielles. Ameublir le sol sous les semis c'est interdit.

Récolte

Les verts poussent rapidement. Il peut être récolté sur une période de plusieurs semaines. Ils sont arrachés par les racines ou les feuilles extérieures sont arrachées... Des flèches se forment après 3 à 5 semaines. La plante est enlevée. D'autres graines sont semées à sa place.

Salade de plantes de jardiniers expérimentés tous les 10 jours... 40 à 50 grammes de légumes verts sont obtenus à partir d'une plante. Mais tout dépend de la variété.

La laitue peut être cultivée aussi bien à l'extérieur qu'à la maison. Mais lorsque vous le plantez dans un appartement, vous devez vous rappeler qu'il nécessite des soins quotidiens.

1. C'est une plante qui aime l'humidité. Le sol doit toujours être légèrement humide. Mais l'excès d'humidité peut le tuer.
2. Le meilleur endroit est un rebord de fenêtre du côté sud, sud-est. Il est impossible de le cultiver sans suffisamment de lumière à la maison.

Croissance rapide. Ne prend pas beaucoup de place. Mais vous devez choisir la bonne variété pour le pot.

Dans l'évaluation de l'utilité en termes de teneur en vitamines, micro-éléments et nutriments, la laitue est en toute confiance dans le top dix. Et l'attitude des femmes au foyer et des chefs professionnels envers les feuilles de salade élégantes a été complètement transformée. Ils ont cessé d'être un décor et une décoration, mais sont devenus les principaux composants des délices culinaires indépendants - savoureux, sains et hypocaloriques. Considérez dans l'article comment faire pousser une salade sur un rebord de fenêtre à la maison, quelles méthodes sont populaires.

Cinq types de salade : choisissez le goût et la couleur

L'été est terminé, les travaux du jardin sont déjà terminés et les jardiniers ont entamé une période de "vacances" - une vie tranquille sans les tracas quotidiens d'arrosage, d'engrais, de parasites et autres délices du jardinage. Mais il est soutenu à juste titre que le jardinage n'est pas un passe-temps. C'est un mode de vie et même un diagnostic. Par conséquent, après être passés de maisons de jardin confortables et sincères à des appartements en ville, les gens manquent l'émeute de verdure et ressentent le besoin spirituel d'arranger des lits sur le rebord de la fenêtre (ou sur un balcon chaleureux) et de continuer à s'abandonner à leur passe-temps préféré. Lire aussi l'article : → "Comment faire pousser des oignons et autres légumes verts dans un appartement."

S'il y a de l'espace libre sur votre rebord de fenêtre, faites attention à la salade - intelligente, saine et sans prétention. Tout d'abord, familiarisez-vous avec ses variétés et ses caractéristiques.

Nom	La description
Kochanny	La plante forme une tête de chou. Les caractéristiques variétales déterminent la densité, la taille et la tendance à la tige. À leur tour, les têtes de chou sont divisées en huileuses (denses, avec des feuilles intérieures tendres et juteuses) et croustillantes, formant des têtes de chou denses avec des feuilles fermes et croustillantes.
Demi-chou	Forme une rosette de feuilles, surélevée au-dessus de la surface du sol. La tête de chou est lâche, les feuilles sont croustillantes et juteuses. La période de maturation dépend de la variété
Feuille	Une rosette développée de feuilles d'un type arbitraire (selon la variété). La plaque de la feuille est croustillante ou malléable et huileuse. En plus des propriétés gustatives et nutritionnelles, il se distingue par un aspect décoratif élégant.
Asperges	Un extraterrestre d'Asie du Sud-Est avec une tige juteuse et dense. Deux variétés sont connues, déterminées par le type de feuilles : ovale-allongée (tige courte et épaisse) et étroite-allongée avec une tige fine et haute. Les feuilles ont un goût amer, qui devient tendre et frais après un certain temps de gerçures.
Romain	Les variétés de cette salade se distinguent par des têtes de chou allongées. Feuilles croustillantes et succulentes avec des signes distincts de granulation

Chacune des espèces décrites ci-dessus convient à la culture à la maison. Cependant, dans la très grande majorité des cas, en fonction de la taille de la plante et de la vitesse de croissance, les amateurs optent pour des variétés feuillues - précoces, vitaminées et sans prétention.

Cultiver de la laitue à la maison - des vitamines fraîches toute l'année

Choisir une variété à planter

Il est impossible de saisir l'immensité. Par conséquent, nous nous concentrerons sur quelques variétés populaires et répandues. Elles illustrent les qualités nutritionnelles et vitaminiques d'une gamme complète de salades du terroir.

Nom	La description
Roquette	Une plante annuelle avec une saveur riche. On le sait depuis l'antiquité, quand la laitue était classée parmi les aphrodisiaques (plantes qui augmentent l'activité sexuelle). La tige droite atteint une hauteur de 40 cm.Les feuilles sont denses, épaissies, peu poilues ou lisses. La composition contient des huiles essentielles et de moutarde, des acides, des stéroïdes, des flavonoïdes. La plante est riche en vitamines, protéines, fibres, macro et micro-éléments. On pense que la roquette prévient avec succès le cancer, le système immunitaire et a un effet antiviral. Teneur en calories - 25 kcal / 100 g Voir aussi l'article : → "Faire pousser des poireaux, de la roquette et d'autres légumes verts à la maison".
Iceberg	Tête de chou allongée aux feuilles oblongues croustillantes. La composition contient des protéines et des graisses, des glucides et des saccharides. Le produit se distingue par sa teneur en acides gras saturés, en fibres alimentaires grossières et en cendres. Vitamines A, B1, B2, B6, B9, C, E, K, PP, bêta-carotène et choline. Éléments de potassium, calcium, fer, sodium manganèse, etc. Favorise le métabolisme, maintient une composition sanguine saine, renforce le système nerveux. Recommandé pour le diabète et l'obésité. Teneur calorique - 14 kcal / 100 g
Laitue	Plus d'une centaine de variétés de cette plante - capitonnée et feuillue - diffèrent par des formes et des tailles différentes. La composition contient des vitamines (A, groupe de vitamines B, C, E, K), des micro- et macroéléments. Le produit initie le nettoyage du système respiratoire, est utilisé comme diurétique, a un effet sédatif (calmant), abaisse le cholestérol et améliore le métabolisme. A des contre-indications pour la colite aiguë, la goutte, la lithiase urinaire. Teneur calorique - 15 kcal / 100 g
Cresson	Tige fine, abondamment recouverte de feuilles vertes. Il est célèbre pour sa simplicité et sa croissance rapide - la première récolte est retirée 15 à 20 jours après la plantation des graines. Une abondance de vitamines (A, B, C, K, PP), de micro et macroéléments. La composition contient du soufre, des glycosides, de l'huile de moutarde, un alcaloïde glutopropéoline. Nettoie le corps, normalise la pression artérielle, stimule l'appétit. Teneur calorique - 32 kcal / 100 g
Romano	Une sous-espèce de laitue sous la forme d'une tête de chou oblongue lâche. Feuilles croustillantes juteuses avec des épices de noisette. Les propriétés utiles sont caractérisées par la saturation en vitamines (A, groupe B, C, E, K, PP). Teneur en fibres, acides et acides aminés, micro et macroéléments. Effet positif connu du roman sur le métabolisme, l'hémoglobine, la pression artérielle. Teneur calorique - 17 kcal / 100 g

À de rares exceptions près, l'utilisation de salades n'entraîne pas de contre-indications. Les restrictions sont régies par l'intolérance personnelle au produit. La teneur en calories de toute variété est faible, ce qui permet d'utiliser les feuilles lors de la préparation de divers plats.

Variétés populaires de laitue à cultiver sur le rebord de la fenêtre : 1 - Iceberg, 2 - Romano, 3 - Mitsuna (chou japonais), 4 - Maïs (salade des champs), 5 - Laitue, 6 - Roquette, 7 - Radicio, 8 - Cresson , 9 - Frise

Préparer la terre pour planter de la laitue

La préparation de la terre et des conteneurs pour la culture ne pose aucun problème. Il est recommandé d'acheter le sol dans un magasin spécialisé - la terre convient aux fleurs, ce n'est pas pour rien que certaines espèces appartiennent à la famille des Asters. Lorsque vous utilisez de la terre de jardin, faites preuve d'attention et de prévoyance.Avec le sol, les insectes nuisibles et les agents pathogènes se retrouveront dans des conditions domestiques favorables. La laitue est une prise facile pour eux.

Désinfectez la terre du jardin d'une ou plusieurs manières :

1. Calcination. Mettre la terre sur une plaque à pâtisserie et mettre au four. A une température de 180°C, la majeure partie des agents pathogènes mourra en 1 heure. Faites attention aux impuretés des débris végétaux. Ils peuvent s'enflammer dans le four.
2. Essayez d'utiliser une poêle ordinaire pour allumer. Dans ce cas, la terre est agitée et humidifiée avec un pulvérisateur. L'inconvénient des première et deuxième méthodes est que la température tue également les micro-organismes bénéfiques.
3. Cuisson à la vapeur dans un bain-marie. La procédure dure de 20 à 90 minutes, selon la quantité de terre.
4. L'utilisation de préparations fongicides. Le résultat est obtenu en supprimant les champignons et les bactéries pathogènes. Les recommandations des fabricants aident à déterminer le taux de la substance pour la quantité de sol.
5. Traitement chimique au sulfate de cuivre ou de fer, permanganate de potassium.

Lors de l'application de la calcination du sol au four, faites attention aux résidus végétaux présents dans le sol.... Pendant le traitement, ils sont capables de s'enflammer. De plus, la température affecte les micro-organismes bénéfiques qui mourront pendant le traitement thermique.

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Préparation des graines pour la plantation

La préparation du matériel de plantation est un facteur important affectant la future récolte. Lorsque vous achetez des semences auprès de fabricants réputés de matériel de plantation, ne soyez pas paresseux pour étudier les instructions et suivez les recommandations prescrites. Et n'oubliez pas les règles générales, universelles et éprouvées, qui peuvent aider à ne laisser que des graines parfaites pour le semis. Lisez aussi l'article : → "Herbes épicées - nous cultivons nous-mêmes."

1. Lors de l'achat de semences, inspectez l'emballage. N'achetez pas de sachets froissés ou déchirés, il est impossible de garantir la qualité des graines qu'ils contiennent.
2. Inspectez visuellement les graines avant la plantation. S'ils sont trouvés, jetez ceux qui sont endommagés.
3. Calibrer les grosses graines avec une solution aqueuse de sel (30g/1l). Après 5 minutes, retirez les graines flottant à la surface. Rincez le reste à l'eau claire et séchez.
4. Faire tremper dans une solution nutritive pendant 6 à 24 heures (selon la taille des graines et la variété de plante).

Conseil n°1. Faites attention au récipient dans lequel la salade est censée être cultivée. Pour les variétés à feuilles, une profondeur de conteneur de 25 cm est suffisante.Les racines des plants de chou germent plus profondément - faites-les 35 cm de profondeur.

Couper de fines tiges de cresson avec un couteau bien aiguisé ou des ciseaux

Cultiver de la laitue à la maison : étape par étape

La simplicité et la vitalité des salades leur confèrent un potentiel de croissance sans problème. Bien que certaines nuances soient inhérentes à la culture de chaque variété.

1. Iceberg. Plantation recommandée dans un récipient de 60x60 cm.Les racines de la laitue pommée sont développées, il faut de l'espace pour la croissance. Les graines sont plantées à une profondeur de 5-7 mm, la distance de plantation entre les plantes est de 12-15 cm.Arrosez la plantation, couvrez d'un film pour simuler une serre et placez-la dans un endroit frais et ombragé. Attendez la germination et placez le récipient à la lumière. En faisant cela, évitez le côté sud et la lumière directe du soleil. L'organisation du rétro-éclairage est recommandée pour augmenter les heures de lumière du jour jusqu'à 12 heures.
2. Roquette. La plantation de graines en surface ou l'approfondissement du sol à une profondeur de 10 à 15 mm est autorisé. Les semis apparaîtront dans 3 à 5 jours et après 7 à 10 jours, enlevez les semis faibles. Un arrosage régulier est indispensable pour cette salade. Le manque d'humidité se traduira par des feuilles rugueuses et amères. Prolongez les heures de clarté à 8 heures. Les fleurs doivent être enlevées.
3. Laitue. Pour la plantation, un récipient de 15 cm de haut convient, placez les graines à une profondeur de 0,5-0,7 cm et humidifiez le sol.Couvrir d'une pellicule plastique et placer dans un endroit frais et sombre. Lorsque des pousses apparaissent, retirez le film et placez le récipient à la lumière. Arrosez une fois tous les 2 jours. La récolte commencera après 1 mois.
4. Cresson. Les récipients appropriés pour la culture de cette espèce ont une profondeur de 8 à 10 cm.L'individualité du cresson réside dans le fait qu'il peut être cultivé dans des substances inertes - sciure de bois ou flocons de noix de coco. Même une couche de coton ébouillanté convient à la culture. Gardez à l'esprit que sans terre, la plante aura besoin d'une fertilisation supplémentaire. Après avoir placé le récipient avec l'ajustement sur le rebord de la fenêtre, faites-le pivoter quotidiennement. Cela permettra à la laitue de pousser uniformément sans se pencher vers la direction de la lumière. Après 15 jours, la plante poussera de 6 à 7 cm et dorlotera le propriétaire avec la première récolte.
5. Romano. Une plante impopulaire pour pousser sur un rebord de fenêtre. Bien que la technologie agricole de sa culture ne se distingue pas par une complexité excessive et ressemble à la culture d'un iceberg. Le fait est peut-être qu'avec des soins inappropriés (violation du régime de température, arrosage), les feuilles commencent à avoir un goût désagréablement amer en raison du jus sécrété contenant l'alcaloïde amer lactucine. Bien qu'une amertume piquante soit présente dans un Romano correctement cultivé.

Toutes les salades se caractérisent par une teneur en eau importante dans la composition de la plante (jusqu'à 96%). Par conséquent, la fréquence et l'abondance des arrosages jouent un rôle primordial dans le développement des plantes. L'humidification du sol se fait tous les deux jours.

Conseils utiles pour les jardiniers

Conseil numéro 1. Munissez-vous d'un pistolet pulvérisateur. La laitue réagit négativement à une humidité insuffisante, sensible aux traitements fréquents de l'eau, qui améliorent l'état de la plante et son goût. Vaporisez les feuilles au moins une fois par jour.

Prolongation des heures de clarté et bain d'eau régulier - la laitue répondra avec reconnaissance par une bonne croissance et un rendement élevé en feuilles de vitamines

Conseil numéro 2. Lors de la préparation du sol pour la plantation, assurez-vous de prévoir un drainage sous forme de pierres ou d'argile expansée au fond du récipient (1 à 3 cm). En plus de la fonction de drainage de l'eau, la couche de drainage est destinée à saturer le sol sous les racines en oxygène.

Conseil numéro 3. Lors du choix d'un mélange de sol pour la plantation, privilégiez le sol le plus saturé en nutriments et oligo-éléments. Le cycle de croissance court permet de faire pousser des cultures sans frais de fertilisation supplémentaires.

Avis d'expert d'un spécialiste

Veronika Sazhina, spécialiste de la polyculture fruitière et maraîchère : « Abordez de manière responsable la préparation de votre propre sol. Pour la cuisson, prenez les composants dans les proportions suivantes :

• tourbe - 20%;
• fumier pourri - 20%;
• compost - 20%;
• terrain de jardin - 40%.

N'oubliez pas de désinfecter le mélange pour tuer les agents pathogènes. Ajouter du nitrophosphate, de l'urée et des cendres à la composition. Cela accélérera la germination des graines, augmentera les rendements et nourrira la salade avec des substances utiles. »

Erreurs courantes des producteurs lors de la croissance

Erreur n°1. Chez eux, les amateurs négligent le respect du régime lumineux.

Le manque d'éclairage oblige la laitue à s'étirer en hauteur, ralentit la formation de masse verte et accélère la pousse et la floraison. Les caractéristiques des variétés et des espèces dictent les heures de lumière du jour requises - 9-14 heures.

Erreur n°2. La chaleur est une récolte gâtée.

La laitue tolère facilement les basses températures, mais a une attitude négative envers la surchauffe. Une température de 15-20 ° C répond aux exigences des variétés à feuilles et à têtes. La surchauffe entraîne une pousse précoce (apparition d'une flèche fleurie) de ces plantes.

Erreur numéro 3. Épaississement de la plantation.

Malgré sa simplicité, la salade n'aime pas une plantation épaissie. Cela entraîne un manque de lumière, que nous avons déjà évoqué, et un manque de zone d'approvisionnement. En conséquence - un ralentissement du développement, une récolte tardive ou même son absence.

Conseil n°2. Pour les variétés à tête, suivez le schéma de plantation recommandé par les producteurs de semences.Variétés à feuilles fines et denses, éliminant les plantes faibles.

Questions sur le thème "Faire pousser de la salade sur le rebord de la fenêtre"

Question numéro 1. Comment faire pousser du cresson sur du caoutchouc mousse ?

Placer le caoutchouc mousse, dont la hauteur est d'au moins 3 cm, dans un récipient et couvrir de serviettes en papier. Saturer d'eau et étendre les graines sur le dessus. Après 3 à 5 jours, la croissance commencera et après une autre semaine, vous couperez les premières plantes vitaminées. Lorsque vous avez fini de récolter, nettoyez le caoutchouc mousse du papier et des débris végétaux, lavez, séchez et recommencez le cycle. N'oubliez pas que la mousse est maintenue humide pendant la période de croissance. Achetez un engrais composé et ajoutez-le à votre eau.

Le cresson sans prétention pousse avec succès même dans une passoire à thé: 1 - mettez une passoire avec des graines dans l'eau, 2 - les racines poussent des graines, 3 - la croissance commence après quelques jours, 4 - après une semaine, la salade peut être servie

Question numéro 2. Tous les types de laitue conviennent-ils à la culture sur le rebord de la fenêtre ou une variété spéciale « maison » est-elle achetée ?

Les magasins spécialisés vendent des variétés recommandées pour la culture à la maison. Mais vous ne pouvez pas perdre de temps en recherches, mais achetez des graines d'une variété à maturation précoce. Ils prendront facilement racine sur le rebord de la fenêtre d'une maison ou sur un balcon chaleureux.

Question numéro 3. Je cultive de la laitue romaine, mais elle ne forme pas une tête de chou. Pourquoi?

Les jardiniers forment la tête de chou à la main dans cette espèce. 2 semaines avant la récolte, les feuilles extérieures sont attachées avec un matériau sombre, elles-mêmes ne s'enroulent pas dans la tête du chou. Après cette procédure, les feuilles intérieures blanchissent, deviennent tendres et juteuses et perdent leur amertume.

Question numéro 4. Quoi et combien de fois fertiliser la salade?

Achetez un engrais complexe - grâce à lui, la plante recevra une nutrition équilibrée et nutritive. Déterminer la fréquence d'application en suivant les recommandations du fabricant. Si vous préférez les engrais organiques, utilisez une solution d'eau de molène à 1:10. Fertiliser une fois tous les 7 jours.

Question numéro 5. Dois-je ameublir le sol dans le conteneur?

Non, une telle opération ne doit pas être effectuée. Les racines sont situées directement sous la surface du sol et sont facilement endommagées. Humidifiez le sol et gardez-le au sec. Ensuite, une croûte dense et étanche à l'air ne se forme pas à la surface de la terre.

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Chaque année, de plus en plus de personnes adoptent une alimentation saine. Et tout bon aliment cru ou régime végétarien est impossible sans fruits, légumes et herbes fraîches. La salade est l'un des produits irremplaçables contenant une énorme quantité de vitamines, de micro-éléments, de sels, d'acides organiques et de nombreux autres éléments utiles. Les légumes verts sont très bénéfiques pour l'ensemble du corps, et en particulier pour le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Les feuilles de laitue sont un produit médicinal et diététique recommandé par des nutritionnistes expérimentés aux personnes souffrant d'obésité et de diabète. Par exemple, la salade Lactuca sativa est un légume bisannuel qui peut être cultivé à l'intérieur et avoir des herbes fraîches sur la table tout au long de l'année.

Le bon choix de variété

Parmi le grand nombre de types et de variétés de salades, tout le monde ne peut pas apporter la récolte attendue sur un lit de fenêtre. Il est recommandé aux jardiniers inexpérimentés de choisir les bonnes variétés pour la culture sur le rebord de la fenêtre. Les variétés à maturation précoce sont les plus adaptées à de telles conditions. Vous pouvez acheter des variétés "Curly", "Yellow", Amanda, "Ordinary", "Pepper" (domestique) ou "Ostinata", "Quick", "Noran" (étranger), ainsi que du cresson.

Ces spécimens sont sans prétention et peu exigeants pour le sol, l'éclairage et l'humidité. Ils poussent très rapidement et dans les 20-25 jours après la germination, la première récolte peut être obtenue.

Les variétés de chou de laitue ne conviennent pas aux conditions domestiques, car elles sont très exigeantes en conditions de croissance.Pour eux, une température de l'air, un niveau d'éclairage et d'humidité constants sont d'une grande importance. Si au moins une des conditions de détention n'est pas respectée, la formation d'un ovaire peut ne pas se produire.

Comment faire pousser de la salade à la maison

Emplacement et éclairage

La zone de culture doit être correctement éclairée pendant les douze mois. En été, les espaces verts doivent être protégés du soleil et en hiver, avec des heures de clarté réduites, vous pouvez utiliser un éclairage supplémentaire. Il est recommandé de suspendre des lampes fluorescentes au-dessus des bacs de plantation à une hauteur d'au moins 50 cm. Le manque de lumière affectera négativement le développement et la croissance de la laitue.

Température

Pendant les mois chauds d'été, les espaces verts doivent être ombragés. En automne et au printemps, les contenants de légumes peuvent être sortis à l'air libre ou sur un balcon (loggia), à condition que cet espace soit bien aéré. Les plantes tolèrent parfaitement le temps frais avec une température de 8 à 10 degrés Celsius.

Bacs de plantation

La taille optimale des boîtes de plantation est un récipient carré de 60 cm de côté et d'au moins 10-12 cm de profondeur.Il est très important pour une salade que le sol dans la boîte ne se dessèche pas, mais, sur le au contraire, conserve l'humidité nécessaire pendant une longue période. Par conséquent, les petits conteneurs ne conviennent pas à la culture de cette culture.

Niveaux d'arrosage et d'humidité

La laitue est très pointilleux sur le niveau élevé d'humidité dans le sol. Un arrosage intempestif, qui entraîne un dessèchement excessif du coma de terre, ou une augmentation de la température de l'air dans la pièce, qui entraîne une surchauffe du mélange de sol, contribue à l'apparition de changements négatifs dans le développement de la plante. Il se forme très peu de verdure et ses qualités externes et gustatives sont très faibles. Les feuilles de laitue deviennent amères et fibreuses.

Le sol

Le terreau doit être très nutritif. Dans les magasins spéciaux pour jardiniers et fleuristes, vous pouvez acheter un mélange "Universel" ou "Végétal", parfait pour la culture de la laitue, ainsi que du "Biogrunt". Le mélange de sol est préparé indépendamment des composants suivants: deux parties d'humus ou de terre d'humus et une partie de tourbe et de sable de rivière. Il est recommandé de bien mélanger le mélange d'apprêt avant utilisation.

Top dressing et engrais

Les pansements minéraux ne sont appliqués sur le sol qu'après la récolte de la première récolte de cresson. Les engrais ne sont pas appliqués pendant la saison de croissance.

Cultiver de la laitue à partir de graines

Semer des graines

Le semis des graines est effectué au hasard dans un sol humide et légèrement compacté dans des conteneurs de plantation. Pour tous les 10 centimètres carrés, 2 grammes de graines de laitue suffisent. Lors de la plantation de graines en rangées, il est recommandé de respecter une certaine distance. Espacement des rangs: pour la salade - 6-8 cm, pour le cresson - 10-12 cm.Les graines sont recouvertes d'une petite couche (pas plus de 1 cm) de terre meuble, puis aspergées d'eau décantée à une température d'au moins 30 degrés Celsius et transféré dans une pièce sombre et froide à une température de 10 à 12 degrés Celsius pendant 7 jours. Le traitement consiste en une hydratation régulière - au moins 3 à 4 fois par semaine. Les boîtes de plantation sont transférées sur le rebord de la fenêtre avec l'apparition de semis.

La culture simultanée de la laitue dans plusieurs conteneurs avec un intervalle de plantation des graines de 1,5 à 2 semaines vous permettra d'obtenir constamment des feuilles de laitue.

Soins des cultures

L'arrosage est effectué tous les deux jours. Le sol doit rester modérément humide, sans excès d'humidité. La pulvérisation n'est utilisée que dans l'air intérieur sec.

Température favorable - de 16 à 20 degrés Celsius. La ventilation est recommandée à des températures plus élevées.

L'éclaircissage des plantes est effectué après l'apparition de deux feuilles. La distance entre les pousses est d'environ 8 cm.Les plants retirés peuvent être plantés dans des conteneurs de plantation dans lesquels sont cultivés des plants de tomates ou de concombres.

Récolte et stockage

La laitue doit être retirée du sol avec la partie racinaire, après quoi les racines doivent être libérées du sol. Vous pouvez stocker la récolte dans des caisses en bois ou en plastique en position verticale sous un film transparent dans une pièce sombre, où la température de l'air est maintenue à environ 1 à 2 degrés Celsius.

Le cresson peut donner plusieurs rendements si les feuilles mûres sont soigneusement coupées et si le sol avec la partie racinaire restante de la plante est nourri avec des engrais minéraux. Après cette nutrition supplémentaire, le cresson reconstitue la partie feuillue.

Avec des soins appropriés et en créant des conditions favorables, environ 50 grammes de laitue peuvent être cultivés sur un rebord de fenêtre à partir d'un décimètre carré de terre.

Comment faire pousser de la salade à la maison (vidéo)