Comment faire pousser du céleri à la maison ?

EFFICACE CULTURE DANS DES CONDITIONS DOMESTIQUES DES RACINES AUX VERTS

Salutations, chers amis!

Le céleri est le ton du corps, la beauté et la force. L'inclusion régulière de légumes-feuilles dans l'alimentation, y compris le céleri, aide à combler le manque de vitamines et de divers nutriments (sels minéraux, fibres alimentaires, chlorophylle, oligo-éléments), ce qui est particulièrement important pendant la saison froide.

De plus, le céleri est un excellent assaisonnement qui peut ajouter des notes exquises à presque tous les plats chauds, qu'il s'agisse de bortsch, de cornichon ou de ragoût. Pour avoir constamment cette merveilleuse verdure à portée de main, il suffit de la planter dans votre mini-jardin d'habitation (sur le rebord de la fenêtre).

Comment faire pousser du céleri à la maison

Préparation du sol

Le sol doit être suffisamment meuble, par exemple du gazon avec ajout de tourbe ou d'humus. Vous pouvez acheter un mélange sol-sol prêt à l'emploi (un mélange universel convient), ou mieux, le préparer vous-même. Pour ce faire, mélangez 2 parties de terre de jardin avec une partie d'humus (la tourbe est possible), ajoutez une grosse cuillerée de cendre de bois pour chaque kilogramme de terre et chauffez le mélange obtenu au four pendant une heure (cela est nécessaire pour pour se débarrasser des agents pathogènes présents).

Matériel de plantation

Vous pouvez acheter des légumes-racines dans un magasin ordinaire ou les apporter d'un chalet d'été (Voir l'article "Cultiver du céleri-racine") Ils doivent avoir plus de 5 cm de diamètre. Faites particulièrement attention aux pétioles - ils ne doivent pas être endommagés et coupés de plus de 3 cm, ce qui garantit la sécurité des bourgeons apicaux, base de la future verdure.

Atterrissage

Nous remplissons le contenant destiné à la plante (pot, boîte en bois ou en plastique) avec de la terre. Il est nécessaire de réaliser une couche drainante d'argile expansée, de petits cailloux ou de briques finement brisées (environ 2 cm). Si la boîte de plantation n'est pas assez profonde pour les plantes-racines sélectionnées, le fond de celles-ci doit être soigneusement coupé.

Nous plantons des tubercules dans un sol abondamment humidifié avec un pas de 6-7 cm afin que toutes les plantes aient la possibilité de se développer normalement. Nous plaçons les racines dans le sol à un léger angle. Remplissez le mélange de sol en couches. Les bourgeons apicaux restent ouverts.

Les conteneurs avec des racines plantées doivent être placés pendant 10 jours dans une pièce avec une température de + 5 ° C à + 12 ° C, par exemple sur le balcon ou à proximité. L'arrosage pendant cette période doit être modéré, tous les 2-3 jours. À l'avenir, lorsque le rein apical éclora, la boîte pourra être placée à un endroit permanent - sur le rebord de la fenêtre. Le céleri aime la lumière en abondance, alors choisissez des fenêtres orientées au sud, au sud-est et au sud-ouest pour créer un lit vert.

Arroser et nourrir

Pour empêcher les racines de pourrir, le céleri doit être arrosé avec de l'eau chaude et décantée.Il est recommandé de nourrir la plante 2 semaines après la plantation. Pour ce faire, nous utilisons des engrais liquides prêts à l'emploi (extraits de matière organique), qui sont dilués avec de l'eau selon les instructions. À l'avenir, il est conseillé d'effectuer l'alimentation après chaque récolte.

L'arrosage est souhaitable au centre de chaque tubercule. Cela donne une bonne impulsion à la croissance, à la nutrition et au développement du système racinaire, puis de jeunes pousses fortes et luxuriantes y apparaîtront. L'arrosage ne doit pas être trop abondant.

Caractéristiques de la culture du céleri à la maison

Lors de la culture du céleri à la maison, il est recommandé de couper les feuilles inférieures jaunies qui ne se sont pas adaptées aux conditions de la pièce (jusqu'au bout, afin qu'il ne reste plus de boutures).

Pour éviter la pourriture des racines, ameublir régulièrement le sol avec une fourche ordinaire. Vous pouvez également saupoudrer la terre végétale avec de la cendre de bois une fois par mois.

La température de l'air à l'endroit où pousse le céleri ne doit pas dépasser 18 ° C. En hiver, la plante doit être complétée, car tous les légumes-feuilles sont photophiles. Pour ce faire, utilisez des lampes (lumière du jour ordinaire ou phytolampes spéciales), en les installant à une distance de 60 à 65 cm au-dessus des pousses.

3-4 semaines après avoir planté le céleri, vous pouvez récolter votre première récolte savoureuse en ajoutant des feuilles vertes saines à la table. Lorsque le système racinaire des plantes sera épuisé, il sera alors possible de les remplacer par un nouveau lot.

Pour créer un potager vert sur le rebord de la fenêtre, il n'est pas du tout nécessaire d'avoir des connaissances agrotechniques particulières. Votre désir et suivre les recommandations les plus simples de jardiniers expérimentés suffisent amplement. A bientôt, les amis !

Ils connaissaient les propriétés utiles et médicinales du céleri, même à l'époque de l'Égypte et de la Grèce antiques, les guérisseurs préparaient des décoctions à partir de ses racines et de ses feuilles. Plus tard, cette épice a commencé à être ajoutée aux salades et autres plats, ce qui a rendu leur goût plus intense et piquant. Ainsi, le céleri a gagné en popularité et a commencé à se répandre dans le monde entier, tandis que les gourmets appréciaient non seulement sa partie verte, mais aussi le pétiole et la racine.

De nombreuses femmes au foyer modernes connaissent non seulement les propriétés bénéfiques de cette plante, mais aussi comment faire pousser du céleri pédonculé à partir de graines ou de souches.

Types et avantages du céleri

Si auparavant le céleri pédonculé était cultivé exclusivement pour la fabrication d'infusions et de préparations médicinales, aujourd'hui, de nombreux jardiniers tentent de lui attribuer un terrain dans le pays. Les personnes qui sont vraiment intéressées par la possibilité de vivre sans maladies et de reporter l'arrivée de la vieillesse pour une période indéterminée, mangent quotidiennement les tiges, les herbes ou la racine de cette plante. Ceux qui n'ont pas de parcelles personnelles essaient d'apprendre à faire pousser du céleri pédonculé à partir de graines à la maison.

Cela est dû à la composition des substances et des vitamines incluses dans sa tige.

Une grande quantité de vitamines PP, B1, B2, K, C, B5 et E fournit au corps humain un besoin quotidien, même si vous mangez une tige mince tous les jours.

Il contient des oligo-éléments tels que le zinc (partie de l'insuline), le fer (la base de l'hémoglobine), le phosphore (impliqué dans les processus biochimiques), le sélénium (protège contre les tumeurs), le magnésium (antidépresseur naturel) et le calcium (partie des dents et des os) .

Le glutamique et la niacine ajoutent encore plus de valeur à la branche de céleri.

Il contient également de l'apiol, des protéines et du carotène.

Il existe 3 types de céleri - racine, feuille et pétiole. Chacun d'eux a son propre ensemble de propriétés utiles qui ont un effet positif sur le corps humain. Certains sont utilisés comme assaisonnement, d'autres pour la cuisson de plats indépendants.

Sélection de graines

Différents types de céleri ont non seulement une composition chimique différente, mais également un goût différent. De nombreux jardiniers amateurs s'intéressent au céleri pétiolé en termes de propriétés utiles et de goût.Cultiver à partir de graines de cette variété est quelque peu gênant, mais sa période de croissance est beaucoup plus longue.

Pour que la plante pousse plus vite, il est préférable de choisir des espèces à maturation précoce, par exemple "Golden", "White plume", "Malachite" ou "Junga".

La culture de cette plante s'effectue en 2 étapes.

Semis de graines de céleri pétiolées pour les semis. Les plantules apparaîtront 2 semaines après le semis.

Transplanter les germes dans un endroit permanent.

Il n'y a aucune difficulté à cultiver cette plante, il suffit d'être patient, car sa période de maturation prend de 160 à 180 jours.

Préparation des semences

Dans de nombreuses cultures, la graine est pré-désinfectée et traitée. Pour les débutants, c'est aussi le point principal de la question de savoir comment faire pousser du céleri pédonculé. La préparation des graines commence par une solution faible de permanganate de potassium, dans laquelle elles sont plongées pendant 2-3 heures. Après cela, ils peuvent être semés dans un sol pré-préparé et humidifié.

Un mélange à parts égales d'humus, de gazon et de tourbe est le meilleur pour cette plante. Le mélange de sol doit être soigneusement mélangé, versé dans des récipients préparés, de préférence des boîtes, et bien humidifié un jour avant la plantation.

Atterrissage

Une question importante pour ceux qui ont décidé de planter du céleri pédonculé (à partir de graines) est de savoir quand planter cette plante. Le moment optimal est début mars, car les semis de cette culture sont assez capricieux.

Avant de semer, il est nécessaire de calciner le mélange de sol au four ou de le maintenir quelques minutes 30, ce qui le débarrassera des agents pathogènes et des éventuels parasites. Il est également conseillé de traiter le récipient préparé avec du permanganate de potassium.

Certains jardiniers sèment des graines dans un sol humide, dans lequel sont pratiquées de petites rainures. Vous ne pouvez pas les saupoudrer de terre, mais recouvrez simplement le récipient de papier d'aluminium et placez-le dans un endroit chaud et ensoleillé. La seule exigence à ce stade est de pulvériser constamment le sol afin qu'il soit humidifié en permanence.

De nombreux jardiniers savent comment faire pousser du céleri pédonculé à partir de graines dans des tasses.

Vous devez prendre des gobelets jetables en plastique ou les fabriquer en papier épais et les remplir de terreau.

Placez les récipients dans les boîtes en les pressant fermement les uns contre les autres.

Humidifiez la terre et jetez quelques graines dans chaque verre, sans le saupoudrer de terre.

Couvrir avec un sac sombre ou du papier d'aluminium, en vérifiant l'humidité du sol tous les 2-3 jours.

Après 10-15 jours, éclaircissez les plants en laissant 2-3 pousses fortes dans chaque verre.

Pour éviter que les plants ne s'étirent, vous devez leur fournir beaucoup de lumière, pour laquelle il suffit de mettre une boîte avec des germes du côté ensoleillé ou d'ajouter un éclairage artificiel. Si le céleri pédonculé (issu de graines) a été planté début mars, les semis peuvent être plantés fin mai dans des conteneurs séparés. Dans les régions aux étés courts et frais, le semis doit être fait en février et la récolte en août.

Entretien des semis

Cultiver des plants de céleri pédonculés à partir de graines ne crée pas de grandes difficultés, il convient donc même aux jardiniers débutants. Parfois, les pousses de cette plante les dérangent, car elles poussent extrêmement lentement.

C'est la propriété de la plante elle-même - pendant les premiers 1,5 à 2 mois, ils augmentent légèrement, mais après cette période, ils s'étirent sous nos yeux. Le céleri nécessite un minimum d'entretien.

Jusqu'à ce que les graines aient germé, elles ne doivent être pulvérisées que pour humidifier le sol, car elles poussent à la surface. Si arrosé différemment, l'eau peut les laver.

La meilleure température de l'air est de + 18 à 20 degrés avant la germination et de + 15 à l'éclosion.

L'arrosage doit être abondant en été et modéré en hiver, mais la stagnation de l'eau ne doit pas être autorisée. Le drainage peut être utilisé.

Le top dressing à partir d'engrais organiques liquides est effectué tous les 10 jours.

Si vous cultivez du céleri pédonculé chez vous en hiver, vous aurez besoin d'un éclairage supplémentaire, installé à 0,5 m au-dessus des semis.

Blanchir les tiges

Il existe des variétés importées de céleri pédonculé, qui poussent des tiges déjà blanchies. Les jardiniers expérimentés savent comment faire pousser du céleri pédonculé à partir de graines de variétés simples et lui donner un goût et une présentation excellents.

Préparez d'abord des bandes de polyéthylène noir de 20 cm de large et en fonction de la longueur de la plante. Vous pouvez utiliser des sacs poubelles pour cela.

Deuxièmement, 2 semaines avant la récolte, chaque plante doit être enveloppée avec ces rubans et attachée sur le dessus avec un élastique ou un fil afin qu'elles ne se détachent pas. À la maison, vous pouvez utiliser du papier à la place du polyéthylène.

Troisièmement, ne serrez pas le céleri avant de le récolter afin que les tiges ne soient pas saturées de l'odeur de la terre.

Dans le cas où le céleri a été planté tardivement, sa croissance peut être accélérée avec des stimulants supplémentaires.

Maladies et ravageurs

Même un débutant peut découvrir comment faire pousser du céleri pédonculé à partir de graines. Mais bien que prendre soin du céleri ne prenne pas longtemps, cette plante est de mauvaise humeur. Par exemple, si l'arrosage ne lui suffit pas, il se « venge » avec la partie médiane insipide de la tige, qui devient absolument immangeable.

Les bactéries putréfiantes peuvent pénétrer à l'intérieur de la plante, bien qu'à l'extérieur, cela ne se manifeste d'aucune façon. Il est important de surveiller la qualité de l'arrosage, s'il est insuffisant, la tige de la plante commencera à se fissurer. Les principaux parasites du céleri à l'extérieur sont les escargots et les limaces, qui apprécient les tiges succulentes. À la maison, la stagnation de l'eau peut devenir un problème, ce qui provoque la pourriture des racines et contribue ainsi à l'apparition de moisissures et de pourriture.

Stockage de la récolte

Une fois les pétioles coupés, il est recommandé de les manger immédiatement. De cette façon, ils préservent au maximum leurs propriétés nutritionnelles et bénéfiques. Pour conserver cette plante, vous aurez besoin d'un sac plastique étanche et bien fermé dans lequel les pétioles pourront être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 5 jours.

Si vous utilisez du papier d'aluminium, cette période peut être prolongée de 7 à 10 jours. Dans le cas où les verts au niveau de la tige sont légèrement flétris, les chefs expérimentés recommandent de le mettre dans de l'eau glacée pendant quelques heures. Cela le rafraîchira, rendra sa couleur riche et son élasticité aux feuilles.

Conseils gourmands

Il est important non seulement de savoir comment faire pousser du céleri pédonculé à partir de graines, mais vous devez également être capable de le cuisiner correctement et savoureux. De nos jours, il est très souvent recommandé non seulement par les nutritionnistes, mais aussi par les gourmets, voire les médecins.

Des tiges juteuses et aromatiques sont ajoutées aux salades, dans lesquelles elle se marie bien avec les tomates, les noix et les poireaux. Certains chefs en font même des desserts en le mélangeant avec du beurre de cacahuète.

La forme concave des tiges leur permet d'être utilisées comme récipient pour les collations et les salades. Par exemple, ils peuvent être garnis d'une salade à base de poulet ou de fruits de mer. L'arôme du légume leur ajoutera du piquant. Dans de tels "bateaux", vous pouvez servir une collation de caillé avec un œuf et du poulet, en assaisonnant le tout avec de la mayonnaise.

De nombreuses femmes au foyer préfèrent ajouter des branches de céleri aux œufs brouillés ou aux œufs brouillés, et même les gourmets les plus exigeants apprécieront ces plats avec du fromage râpé.

Pour les personnes en surpoids, les nutritionnistes recommandent d'apprendre à faire pousser du céleri pédonculé à partir de graines à la maison, afin qu'il soit à portée de main les jours de jeûne. Il améliore le métabolisme et contribue ainsi à une perte de poids progressive et bénéfique, qui ne sera pas suivie d'une nouvelle prise de poids.

Le céleri a peu de calories, il remplit le corps de vitamines et de minéraux utiles qui sont si nécessaires à une personne les jours de jeûne ou pendant un régime.

À la question rhétorique de ce qu'il faut manger pour perdre du poids, il y a une réponse très précise : le céleri ! Vous mangez 100 g de céleri, teneur en calories 19 kcal, le corps en dépense 25. Les antioxydants actifs en grande quantité nettoient les cellules du corps des dommages et éliminent les toxines, prolongeant ainsi la jeunesse.Et voici une recette de boisson d'amour de Tristan et Isolde : 100 g de jus de céleri, 50 g chacun de poire et de pomme. Et bien que le céleri-rave, la tige et les légumes verts ne soient pas rares dans les supermarchés, il est beaucoup plus utile de les cultiver vous-même.

Préparation du sol sur place

Vous aurez besoin d'un sol très fertile pour obtenir de bons rendements. Le céleri ne tolère pas les sols acides et mal drainés. Les loams profonds et riches en humus sont préférés.

Il est conseillé de planter le céleri dans des plates-bandes abondamment fertilisées avec des prédécesseurs (poivrons, tomates, concombres). Un sol pauvre peut être amélioré en ajoutant du fumier pourri ou du compost.

Pour planter du céleri à feuilles et à tiges, du fumier frais peut être appliqué, car une forte concentration d'azote accélère la croissance de la masse végétative, pour ainsi dire, vershoks. Pour faire pousser les racines, le fumier doit être soigneusement tourné. L'introduction de phosphore accélérera la période de maturation et améliorera la qualité des plantes. Grâce aux engrais potassiques, la plante accumule plus intensément le sucre et l'amidon, augmente la résistance au gel.

Un peu de chaulage podzimnye comblera le besoin de calcium et de magnésium. Taux de fertilisation pour 1 m2: compost (fumier pourri) - 6-8 kg, engrais: azote - 3-5 g, phosphore -10 g, potasse - 5 g.

La matière organique et les engrais phosphorés sont appliqués en totalité en automne, la moitié du reste est prélevée. Le reste sert à s'habiller. Le site de plantation doit être ouvert, ensoleillé et non ombragé.

Vidéo "Grandir"

À partir de la vidéo, vous apprendrez comment faire pousser correctement le céleri.

Matériel de semence

Le céleri est une plante herbacée bisannuelle de la famille des parapluies. Le travail de sélection sur de nouvelles variétés a déplacé l'accent des feuilles vertes vers d'autres parties de cette plante, et en conséquence, nous avons obtenu 3 types de variétés : le pétiole, le céleri à feuilles et à racine.

Les meilleures variétés de céleri-feuilles sont :

• Le samouraï attire avec des feuilles bouclées avec un bord ondulé. Mi-saison avec un excellent goût;
• Vigor est une variété de mi-saison avec une bonne résistance aux basses températures et à la sécheresse. La première récolte est coupée après 70 jours.
• Sail est une variété à maturité précoce et très productive, la première récolte est prête en 40-45 jours.

Le céleri pétiole est le moins populaire dans notre pays, mais je pense qu'il ne durera pas longtemps. Le goût merveilleux des bâtonnets croustillants conquiert tous ceux qui ont essayé les branches de céleri.

Les variétés de ce type sont divisées en formes auto-blanchies, vertes (qui doivent être blanchies) et intermédiaires. Les tiges auto-blanchies sont moins bien conservées que les tiges vertes. Voici quelques variétés intéressantes de céleri pédonculé :

• Pascal est une variété à maturité moyenne qui a besoin d'être blanchie;
• Le tango est une variété au goût excellent et aux pétioles lisses. La couleur vert clair n'a pas besoin de blanchiment.

Et enfin, le céleri-rave. Pour la récolte d'hiver, il est nécessaire d'acheter des semences de variétés moyennement précoces, moyennes et tardives. Les fruits des variétés précoces sont mal conservés.

Considérez plusieurs variétés populaires:

• La pomme est une variété à maturation très précoce avec des tubercules ronds de taille moyenne. L'inconvénient est un grand nombre de racines latérales;
• Cascade est une variété moyennement précoce avec un petit nombre de racines basses;
• Le géant de Prague est une variété à gros fruits (jusqu'à 500 g) à maturation moyenne, les fruits sont bien conservés.

Semer des graines pour les semis

Les graines de céleri sont très petites, contiennent une grande quantité d'huiles essentielles et germent donc très longtemps. Le taux de germination est faible. Par conséquent, pour le céleri, la culture à partir de graines en plein champ est très difficile.

Les semis commencent à semer fin février. Les graines peuvent mettre jusqu'à 1 mois à germer, mais le processus peut être accéléré. Envisagez plusieurs options pour faire tremper les graines :

• les graines sont lavées à l'eau chaude pendant 10-15 minutes, après quoi elles sont légèrement séchées. Les graines sont prêtes à être semées ;
• les graines sont trempées une journée dans de l'eau tiède ;
• les graines, enveloppées dans un linge humide, sont conservées à température ambiante pendant une semaine, constamment humidifiées, puis placées au réfrigérateur à l'abri du congélateur pendant 2 semaines, après quoi elles sont plantées.

Des trois méthodes, la dernière (elle s'appelle la stratification) est la plus efficace.

Pour les semis, vous aurez besoin de caisses basses remplies d'un mélange de terre de jardin, d'humus et de sable. Pour la désinfection, la terre est renversée avec de l'eau bouillante avec du permanganate de potassium 2 jours avant de semer les graines.

Avant le semis, le sol est à nouveau humidifié, après environ 2 heures, des rainures de 1 cm de profondeur sont pratiquées et le semis des graines commence. Si vous envisagez de faire pousser des semis dans les mêmes boîtes avant de les planter dans le sol, vous devez alors semer les graines à une distance de 5 cm les unes des autres.

Avec la cueillette suivante, le semis peut être compacté. Les graines, uniformément réparties le long des rainures, ne s'endorment pas, mais sont légèrement pressées (cela facilite leur germination) et arrosées à l'aide d'un vaporisateur.

Les tiroirs sont recouverts de verre ou de papier d'aluminium transparent et placés à la lumière. La température de l'air dans la pièce doit être comprise entre 18 et 240 °C. Après 5-7 jours, les graines apparaîtront et des racines blanches apparaîtront, dans une autre semaine, des feuilles de cotylédon apparaîtront.

Le film peut être retiré, les plantules peuvent être arrosées avec de l'eau à température ambiante à l'aide d'un flacon pulvérisateur et très soigneusement desserrées, sans endormir les plantules.

En février, il n'y a pas assez de lumière naturelle pour les semis, c'est pourquoi elle peut s'allonger, il est donc recommandé de la compléter. De plus, abaisser la température à 16 degrés aidera à ralentir l'arrachage des semis.

La cueillette des plantules s'effectue après l'apparition de la troisième vraie feuille. Les plantules dont les racines sont peu développées sont rejetées. Après la cueillette, les plantules sont bien arrosées.

Un entretien supplémentaire consiste à arroser et à desserrer régulièrement.

Planter des semis dans le jardin

À la mi-mai, les semis de céleri peuvent être transplantés dans le lit de jardin. Les plantes sont placées à une distance de 15-30 cm les unes des autres. Pour les variétés à racines et pétioles, 20 cm entre les plantes voisines est optimal.

Le céleri feuille est planté à une distance de 30 cm, en faisant attention à ne pas couvrir le point de croissance. Il n'est pas recommandé d'approfondir les plants de céleri-racine afin d'éviter la formation de racines adventives latérales qui défigurent les tubercules.

Choisissez le bon céleri voisins. Il n'est pas recommandé de planter du céleri à côté du maïs, des pommes de terre, du persil, des carottes. Mais le céleri a une relation d'entraide avec le chou blanc : le chou stimule la croissance du céleri, et le céleri éloigne les papillons blancs du chou. De plus, il se marie bien avec les haricots nains, les tomates, les épinards, les concombres, la laitue et les betteraves.

Se soucier

Prendre soin du céleri consiste à arroser, désherber et desserrer en temps opportun. Les engrais phosphorés et potassiques sont appliqués deux fois par saison, deux semaines après le repiquage du céleri dans le jardin et trois semaines plus tard.

Vidéo "Soins"

La vidéo vous montre comment prendre soin du céleri.

Agrotechnique du céleri tige et feuille

Si vous êtes un amateur d'herbes fraîches et que vous ne pouvez pas imaginer votre site sans diverses salades, oignons, persil et aneth, alors vous devriez faire attention au céleri. L'arôme spécifique et le goût épicé du céleri ne sont pas du goût de certaines personnes, mais ses avantages sont si importants qu'il vaut la peine de l'inclure dans votre cuisine comme assaisonnement ou plat d'accompagnement. Internet, cela ne posera aucun problème de culture à la maison et il n'y a aucune raison de refuser une culture maraîchère aussi saine !

Comment faire pousser du céleri pédonculé ou feuillu pour obtenir une récolte avec un arôme riche, des tiges fermes, un feuillage luxuriant et un bon goût ? Il vous suffit de prendre en compte les nuances de la technologie agricole, qui sont discutées dans cet article.

Qu'est-ce qui détermine la réussite de la culture du céleri?

Il est recommandé de placer les buttes de céleri dans les endroits ensoleillés, mais il se sent aussi bien dans une ombre légère, et son feuillage est le plus parfumé dans ces conditions. La température la plus appropriée pour ces variétés de céleri est d'environ + 20 ° C.

Le céleri préfère les sols fertiles, meubles, drainés, mais capables de retenir l'humidité. Une acidité neutre du sol est nécessaire, avec un sol acide c'est de la chaux.

Le céleri ne doit pas être planté à côté de panais, car les deux plantes ont le même ravageur - la mouche du céleri.

Acheter des graines de céleri :

Une attention particulière doit être portée au choix d'une variété. Du céleri feuillu, les variétés éprouvées sont : Vigor, Tender, Zakhar, et des variétés pétiolées - Golden, White plume, Malachite.

Lorsque vous achetez des graines, faites attention à leur durée de conservation ; lorsque vous stockez des graines de céleri pendant plus de deux ans, un petit pourcentage reste de la germination. Si vous achetez des variétés de différentes périodes de maturation, il y aura des pétioles et des légumes verts sur la table tout au long de la saison estivale.

Méthodes de culture du céleri

En plus de semer en pleine terre, vous devrez d'abord rincer les graines, puis les faire tremper pendant trois jours et en faire pousser des semis. Le céleri à feuilles et à tiges est également cultivé immédiatement en plein champ, mais au cours de la période initiale, il se lève et pousse très lentement, il est donc préférable de passer du temps et de faire pousser des semis.

Cultiver du céleri en extérieur

Les graines sont généralement semées pour les semis en février-mars. Pour ce faire, utilisez des boîtes ou des tasses remplies d'un mélange de sol meuble de tourbe, de terre feuillue, de sable et d'humus (1 : 1 : 1 : 1). Les graines sont très petites et doivent être uniformément réparties sur la surface du substrat et recouvertes d'une fine couche de tourbe. Pour éviter l'évaporation de l'humidité, les cultures sont recouvertes de papier d'aluminium et placées dans un endroit chaud (jusqu'à +25 degrés). Les graines fraîches pré-trempées germent en 5 à 10 jours, selon la température. Maintenant, les semis doivent être placés dans un endroit lumineux avec une température allant jusqu'à +15 degrés, cela est nécessaire pour empêcher les semis de se retirer. Sur le rebord de la fenêtre, pour augmenter l'éclairage, vous pouvez utiliser des miroirs en les plaçant sur les côtés des fenêtres et du côté des plants opposés à la fenêtre.

Un sol humide et un éclairage adéquat, la ventilation sont les principales conditions pour faire pousser de bons semis de céleri-feuilles et tiges.

Lorsque de vraies feuilles apparaissent dans les semis, il est conseillé de faire une cueillette - de planter chaque plante dans un verre séparé, sans recouvrir la douille de terre (des feuilles en sortent).

Les semis de céleri sont plantés dans les plates-bandes fin avril - mai, lorsqu'il n'y a plus de menace de gel, pré-durcissez les semis en les exposant à la rue ou au balcon plusieurs heures par jour. Lors de la plantation dans le sol, un schéma de 20x30 centimètres est utilisé.

Cultiver selon les règles du céleri tige et feuille

Pour les variétés pétiolées de céleri, les planches sont préparées à l'automne : elles creusent des sillons de 40 centimètres de large sur 30 centimètres de profondeur, les comblent compost et fumier, et remplissez-le de terre sur le dessus. Le creusement de tranchées pour la plantation et le buttage des plantes fin juin - juillet est nécessaire pour la plupart des variétés à pétiole afin que les tiges de céleri "blanchissent", c'est-à-dire qu'elles acquièrent une teinte blanchâtre et un goût délicat et non amer. Il existe des variétés qui n'ont pas besoin de buttage, mais leurs pétioles ne sont pas si croustillants et le goût n'est pas si riche.

Avant de repiquer les semis au printemps, des engrais complexes sont appliqués. Le céleri pétiole a besoin de beaucoup d'azote pour une croissance normale, et les plantes doivent également être nourries avec de l'azote.

Lors de la plantation de semis, vous devez vous assurer que les rosettes des feuilles se trouvent au-dessus de la surface du sol, qui est légèrement compactée autour des plantes. Au fur et à mesure que vous grandissez, vous devez remplir le sol dans les sillons.

Lorsque les pétioles atteignent 30 centimètres, vous devez les rassembler en un tas et les attacher avec de la ficelle, sans endommager les tiges.Les bases des tiges doivent être enveloppées de papier foncé, tandis que les feuilles de céleri doivent sortir des sacs en papier d'en haut. Cela est nécessaire pour que les pétioles acquièrent une teinte blanchâtre et les saturent de jus.

Les variétés blanchissantes elles-mêmes sont cultivées sur des billons ordinaires, elles n'ont pas besoin d'être attachées ou recroquevillées. Pour des tiges plus sucrées, il est conseillé d'étendre une couche de paille autour des plantes.

Cultiver du céleri à feuilles à la maison nécessite un minimum de tracas. Prendre soin de lui, c'est désherber, ameublir le sol et arroser régulièrement. Afin de ne pas ameublir le sol après chaque arrosage, il peut être paillé.

Vidéo sur la culture du céleri