Nous cultivons le mulard à la maison

La première mention de la culture du mulard remonte à 1960 en France. Le mulard est un hybride du sens viande, obtenu en croisant les canards de Barbarie (Indo-canard) et les canards laqués.

L'hybride a été créé pour améliorer les qualités des races parentales afin d'obtenir un nouvel individu amélioré. Les mulards ne peuvent pas être trouvés à l'état sauvage, ils ne se reproduisent pas seuls et ne sont cultivés qu'à la maison à l'initiative d'une personne.

Description de la race des oiseaux

Les mulards sont gros oiseaux de couleur blanche avec une tache noire sur la tête, c'est grâce à ce trait que l'hybride se distingue facilement des autres canards. Les adultes sont plus grands que leurs parents (canard laqué et de Barbarie). Torse dense, nouée, bien bâtie, allongée, avec des ailes bien ajustées. Diriger de taille moyenne, bec clair, yeux allongés foncés, cou allongé. Jambes courtes jaune, petite queue.

Canards mulards au pâturage

Mulard ne donne pas de progéniture, par conséquent, ces canards ne sont pas utilisés pour la reproduction. Parfois, les drakes sont sexuellement actifs et les canards pondent des œufs, mais du fait qu'ils ne peuvent pas être obtenus sans progéniture fécondée, ce fait a été prouvé par de nombreuses études et expériences. Les hybrides sont appréciés pour leur excellente viande faible en gras (le pourcentage de gras n'est que de 3 %), comme le lait Indo, sans odeur particulière, et un gros foie gras, qui sert à préparer un exquis plat de viande de foie gras. . Par rapport aux canards de Pékin, les Mulardy sont calmes, moins bruyants et propres.

Conditions de détention et de prise en charge

Les mulards conviennent à l'entretien industriel et domestique. En milieu industriel l'hybride est cultivé dans des poulaillers spéciaux équipés de tous les mécanismes et technologies nécessaires. Les canards sont principalement utilisés pour l'alimentation du bœuf et les drakes sont utilisés pour obtenir du foie. Les entreprises utilisent l'élevage de volailles au sol et en cage.

Cultiver dans des parcelles familiales mulard ne diffère pas du contenu des canards d'autres races et croisements. En été, il est économiquement rentable de garder l'oiseau dans des enclos équipés de mangeoires et d'abreuvoirs spéciaux. La nuit, les canards sont rassemblés dans la grange et fermés. Les mulards sont rarement laissés pour l'hiver, car ils ne conviennent pas à la reproduction et, pendant la saison, vous pouvez préparer un canard pour l'abattage à partir d'un canard. En raison de cette méthode de culture, il n'y a pas besoin de capitaux et de bâtiments bien isolés. Pour le bon entretien du mulard une pièce simple avec de bons sols et sans trous pour les rats et autres prédateurs est suffisante. Il ne devrait pas y avoir de courants d'air dans la grange.Du côté sud, un trou est percé dans le poulailler, le trou au-dessus du sol doit mesurer 5 à 8 cm et être bien fermé avec une porte. Le poulailler doit être construit en fonction du nombre de canards par 1 m². m 3 têtes. En marche l'oiseau doit se sentir libre, donc 1 mètre carré est alloué pour 1 tête. m zone. Pour l'alimentation, utilisez des mangeoires spéciales de 110 cm de long et 23 cm de large pour les oiseaux adultes, et 100x14,5 pour les jeunes animaux. voir Une cloison est faite au-dessus des mangeoires pour que les oiseaux ne se dispersent pas. Il est préférable d'utiliser des abreuvoirs à tétine pour l'eau.

Canards mulards dans la rue près de la maison

Température de la maison devrait être de 16-18 ° C, avec une humidité de 60-70%. Le revêtement de sol est fait de sciure de bois, de copeaux ou de paille. La maison doit être régulièrement nettoyée et aérée.

Caractéristiques des adultes : le poids des drakes et des canards

Poids Mulard - 4-7kg. La différence de poids entre les drakes et les canards n'est que de 500 g. En 3 mois l'oiseau gagne 4 kg. Avec une culture à long terme, la masse atteint 7 kg, presque comme le poids d'une oie. Masse hépatique mulard 500-550 g. Prise alimentaire par jour 340 g.

Pour obtenir des mulards, vous pouvez croiser différentes races. Les canards de canards musqués se croisent avec les canards de Pékin, les canards de Rouen, les canards d'Orgpington et les alliés. À la suite de tels croisements, les canetons sont obtenus dans différentes couleurs et nuances.

Alimentation et reproduction

Depuis le mulard incapable de procréer, puis le musc et les canards de Pékin sont utilisés pour obtenir des canetons. Pour obtenir des mulards, des familles sont créées à partir d'1 canard musqué et de 4 à 6 canards laqués. Le meilleur âge pour l'accouplement est de 7 à 10 mois. Les canards commencent pondre un oeufet en 180-210 jours. Environ 15 à 20 œufs sont placés sous la poule.

IMPORTANT! Le taux d'éclosion des poussins sous la poule couveuse est de 60 %, et dans l'incubateur, il est de presque 100 %, ce qui rend l'utilisation d'un incubateur rapide et rentable.

Malgré le fait que la race se distingue par sa simplicité et sa maturité précoce, certaines conditions doivent être prises en compte lors de la reproduction. Lorsque les canetons commencent à apparaître, ils sont préparés habitat... Selon le nombre de poussins, cela peut être une boîte ou une pièce entière. Une litière de paille ou de foin est déposée sur le sol. Dans des conditions naturelles, les canetons reçoivent de la chaleur de leur mère et dans des conditions artificielles, des sources supplémentaires sont installées. DANS premiers jours de la vie la maison doit être chauffée, Température à l'intérieur 28-30°C, après quelques jours il est réduit à 23°C. Éclairage joue un rôle important dans les premiers jours et aide les canetons à s'adapter aux conditions extérieures. Pendant les premiers jours, l'éclairage doit être permanent. Une fois que les enfants grandissent un peu, l'éclairage est réduit à 15-17 heures par jour.

Canetons mulards

Le premier jour après la naissance, les canetons ne peuvent pas manger seuls, ils sont habitués à les nourrir kits spéciauxvendu en pharmacie vétérinaire. Les mulards eux-mêmes commencent à manger pendant 2-3 jours. Une fois les canetons éclos et séchés, ils sont soudés une solution faible de permanganate de potassium... Le premier aliment est un œuf dur et finement haché. À partir du 10e jour, des céréales bien broyées sont ajoutées à l'alimentation. A partir de 10 jours les mulards sont nourris 2 fois par jour. A partir de 2 semaines, il est nécessaire de donner des lentilles d'eau. Un élément important lors de l'alimentation des canetons est la farine de viande et d'os et le son. Pour normaliser le calcium dans le corps, des coquilles broyées sont ajoutées à l'alimentation. Les canetons ont besoin nourrir avec des mélanges minéraux: craie, calcaire et coquillages. Pour améliorer les processus digestifs, les canards reçoivent du gravier. Les canetons doivent toujours avoir de l'eau propre. Si possible, en tant qu'additif, il est permis de donner du fromage cottage à raison de 1 gramme par tête.

IMPORTANT! Mulard n'est pas limité dans la nourriture, car ils ne sont pas enclins à accumuler de la graisse et seule la masse musculaire augmente au cours d'une alimentation abondante.

Régime canetons doit contenir jusqu'à 20% de protéines, 1 kg d'aliment représente 2800 kcal d'énergie. Après 3 semaines, le schéma d'alimentation est choisi : intensif, extensif et semi-intensif.

Canetons hybrides Mularda

La technologie intensive est granulés d'alimentation, qui doit contenir au moins 17 % de protéines. La technologie semi-intensive est basée sur l'alimentation avec des aliments granulés, humides et en vrac. Dans la méthode extensive, le fourrage et les céréales sont nourris à l'aide d'additifs alimentaires. A partir de 5-6 semaines, les oiseaux sont relâchés dans le pâturage. L'abattage est effectué à 3-4 mois, lorsque les mulards atteignent le poids vif optimal.

Foie gras nourrissant le mulard

Drakes à l'engraissement pour obtenir un foie gras se compose de 3 étapes. Au cours des 3 premières semaines de vie, les poussins sont nourris de la manière habituelle. Ensuite, l'oiseau est transplanté dans des cages étroites et petites afin qu'il ne puisse pas beaucoup bouger. Pendant les 4 semaines suivantes, les canetons sont nourris avec une alimentation riche en amidon et en protéines, ce qui contribue à une croissance très rapide de l'oiseau. À partir de 8-10 semaines, la phase d'alimentation forcée commence. La nourriture est poussée dans la gorge à l'aide d'une tarière tubulaire, de cette façon l'oiseau reçoit 1,8 kg de céréales par jour. Alimentation forcée dure 12-21 jours.

INTÉRESSANT À SAVOIR : le foie de mulard nourri de foie gras croît 10 fois sa taille normale.

Maladies des canards pendant l'élevage

Les mulards sont très robustes et hybrides résistants aux maladies... Ils tolèrent bien le froid et les températures extrêmes. Avec une alimentation normalement équilibrée, l'oiseau grandit rapidement et ne souffre pas de carences en vitamines. Mais, malgré leurs bonnes conditions d'adaptation, les mularda sont encore sensibles à certaines maladies, dont la description est présentée ci-dessous.

Canard hybride mulard

Aspergillose

L'oiseau est infecté par cette maladie en inhalant des scies, qui contiennent un champignon qui pousse dans la paille moisie et les vieux aliments. Dans 50% des cas, la mort survient. Symptômes: léthargie, manque d'appétit, vomissements, respiration rapide, écoulement nasal et paralysie des pattes et des ailes apparaissent dans les derniers stades. Pour le traitement de l'aspergillose, une solution peu concentrée de sulfate de cuivre est ajoutée à l'eau, mais de la nystatine est ajoutée à l'alimentation.

Plumer des plumes

L'un des problèmes aigus du mulard est le picage des plumes. La maladie survient en raison d'importantes manque de protéines dans le corps ou des conditions de détention défavorables. Dans une petite zone sale et mal aérée, les plumes des oiseaux se salissent rapidement, ce qui oblige les canards à se nettoyer beaucoup plus souvent. Afin d'éviter le picage, il est nécessaire d'équilibrer les rations pour tous les macro et micronutriments et de respecter les normes sanitaires et hygiéniques dans le poulailler.

Caneton Mulard

Cloacite

Cette maladie survient en raison d'un manque de vitamines. Une muqueuse apparaît sur le cloaque du canard, et du pus peut apparaître à un stade progressif. Pour traitement, tout d'abord, ils nettoient le cloaque, lubrifient la membrane muqueuse avec une solution d'iode et appliquent une pommade au zinc. Si la maladie est détectée au premier stade, le canard ne souffrira pas et votre ferme ne sera pas blessée.

Avantages et inconvénients de la race

Dignité

Propreté. L'hybride se distingue par sa propreté et son apparence soignée, grâce à cette propriété, son duvet est largement utilisé dans l'industrie.

Disposition calme. Contrairement aux canards laqués, les mulards ne sont pas bruyants, se comportent calmement et ne gênent pas les éleveurs avec un bruit constant.

Canard blanc de race Mulard

Maturité précoce. Mulard prend très rapidement du poids avec une alimentation standard, comme les autres canards, et déjà à 3-4 mois, ils vont à l'abattoir.

Caractéristiques élevées de la viande. Les femelles sont principalement utilisées pour l'engraissement. La viande de mulard est pratiquement maigre, car au cours du processus de croissance, l'oiseau n'accumule que de la masse musculaire. La viande n'a pas d'odeur spécifique, est douce et savoureuse.

Foie gras. C'est le foie de mulard qui est utilisé pour préparer un plat de foie gras exquis. Pour obtenir du foie gras, on n'utilise que des drakes ; pendant la période d'engraissement, le foie atteint 500-550 g.

Modestie. Les mulards ne nécessitent pas de soins particuliers, leur entretien est bien moins cher que les canards ordinaires. Les hybrides s'adaptent bien aux climats froids et chauds.

Défauts

Vous ne pouvez pas avoir de progéniture. Les mulards étant des hybrides, les jeunes animaux ne peuvent pas être obtenus à partir d'eux. Par conséquent, pour la reproduction, il est nécessaire de croiser à chaque fois un canard musqué et un canard laqué.

Ils ne tolèrent pas l'humidité. C'est un inconvénient non critique, mais il est toujours préférable de conserver le mulardov dans des enclos secs pour prévenir diverses maladies.

Race hybride Mulard

Avis sur la race domestique de canards et vidéo

Élevage de mulard à la maison est beaucoup plus facilequ'un canard ordinaire. Vous pouvez acheter des œufs et les mettre dans un incubateur, ou acheter des canetons tout de suite. Facile pour la saison un canard à part entière grandit, qui peut déjà être coupé à l'automne. Il y a beaucoup de viande et elle est pratiquement maigre, il vaut mieux la couper à 4 mois, ça n'a plus de sens de la garder, et le canard sera dur. L'aliment mulard ne consomme pas plus que le canard laqué, mais pousse beaucoup plus vite et la carcasse est plus grosse. Pas besoin de construire des hangars pour l'hiver: au printemps j'ai acheté des canetons, et à l'automne je les ai tués et aucun problème. Le gros plus est le même poids de canards et de drakes, non pas que dans d'autres races le mâle soit grand, mais chez la femelle il n'y a rien à voir. Mulard est idéal pour la culture domestique : rapide, peu coûteux et savoureux.

Mulardy sont, peut-être, meilleur hybride de canard. Tout le monde connaît les qualités de sa viande et sa prise de poids rapide en peu de temps. Ces canards sont très sans prétention et se comportent calmement dans la cour. Canards au poids pas différent des drakes... Cet hybride est utilisé pour produire du gros foie gras. Ils ne se reproduisent pas eux-mêmes, mais c'est un petit problème, vous pouvez toujours acheter des poussins ou des œufs pour l'incubation. Et s'il y a une opportunité et le temps, des familles de canards musqués de Pékin sont créées dans des fermes subsidiaires et, avec leur aide, chaque année, vous pouvez obtenir une progéniture de mulard. Mulard - c'est une excellente option pour ceux qui veulent recevoir viande de haute qualité et maigre.

Les canards mularda ont attiré l'attention des grandes fermes avicoles et des propriétaires de fermes privées en raison de leur prise de poids rapide et de l'excellente qualité de leur foie gourmand. Cette variété de volaille a déjà supplanté les oies, qui étaient auparavant considérées par les gourmets comme les meilleurs « fournisseurs » de matières premières pour le foie gras, et sont de plus en plus cultivées pour la viande dans les foyers des aviculteurs amateurs ordinaires.

Cependant, parmi les races ou espèces de canards domestiques, le mulard est introuvable. Le fait est qu'il s'agit d'un hybride interspécifique, qui n'a vu le jour que grâce à l'esprit curieux de l'homme.

L'origine des canards mulards domestiques

La sélection a été basée sur des représentants de canards de Barbarie, qui vivent dans la nature sur le continent américain, et de colverts communs d'origine européenne et asiatique. Les canetons obtenus à la suite du croisement ont été appelés mulard d'après deux parties des noms anglais des espèces originales MUscovy duck et malLARD.

Aujourd'hui, les canards de Barbarie et les oiseaux de races à viande modernes sont utilisés pour obtenir un troupeau de viande de mulards très productif. Selon le couple parental choisi, la croix tire son nom et diffère des autres par la couleur du plumage et certaines caractéristiques de son apparence et de son comportement. Comme les autres descendants de couples interspécifiques, les canards mularda domestiques ne conviennent pas à une reproduction ultérieure.

Bien que les femelles et les mâles du mulard puissent montrer des signes d'intérêt sexuel, ils sont complètement stériles. Par conséquent, l'élevage de canards mulards à la maison ne prévoit pas l'abandon du bétail parent. Tous les oiseaux hybrides élevés sont abattus.

Issu de l'accouplement de canards musqués et communs, les canards de Pékin conservent les qualités positives des deux variétés et, surtout, réduisent l'influence de leurs faiblesses. Par exemple, les canards domestiques de races à viande, bien que plus gros que leurs homologues américains, accumulent rapidement de la graisse, ce qui affecte négativement la qualité des produits. En même temps, ils ne diffèrent pas par une disposition calme, sont sans scrupules et ne font pas toujours éclore volontairement des œufs pondus. Les canards de Barbarie ne mûrissent pas aussi tôt que Pékin ou d'autres races à viande. Mais elles ont une viande tendre étonnante contenant un record faible en gras, sont d'excellentes poules, calmes et vigilantes sur la propreté.

Quels canards mulards résulteront de l'accouplement de représentants de deux espèces différentes ? Le plus souvent, les individus hybrides ont une couleur panachée, noir et blanc ou blanc-brun, mais ils sont sensiblement plus gros que leurs parents.

Caractéristiques des canards mulards reproducteurs

Pour combiner tous les aspects positifs et obtenir une progéniture forte à partir de paires interspécifiques le plus tôt possible, on utilise du canard de Barbarie mâle et des canards colverts femelles. À la suite de l'accouplement naturel, qui est utilisé pour élever des canards mulards à la maison, les canetons de ces couples apparaissent dans l'incubateur après 30 à 31 jours.

Pour la reproduction, les oiseaux sexuellement matures sont choisis à l'âge de 7 à 10 mois. La meilleure période, lorsque le pourcentage d'œufs fécondés est le plus élevé, dure du milieu du printemps au début de l'été. À cette époque, la souche parentale est formée de canards de Pékin et de canards musqués. Il devrait y avoir 4 à 6 canards par mâle dans l'enclos. Il est préférable qu'une telle famille ait sa propre maison avec un espace de promenade à sa disposition. La densité de population est calculée sur la base d'un mètre de surface pour trois oiseaux à l'intérieur du poulailler et d'un mètre par tête pour la marche.

Étant donné que l'instinct d'incubation dans les races à viande est insuffisamment développé, les œufs pondus sont retirés. Pour poursuivre l'élevage de canards mulards, utilisez un incubateur ou mettez jusqu'à 20 œufs sous une bonne poule, par exemple sous un canard musqué.

En utilisant cette astuce, les aviculteurs expérimentés obtiennent un pourcentage assez élevé d'éclosions réussies. Certes, dans ce cas, le canard devra être pris en charge séparément. Pour la poule, il est très important non seulement d'avoir à boire et de se nourrir copieusement, mais aussi de barboter librement dans l'eau. Les plumes humides et la chaleur créent l'atmosphère nécessaire au développement des embryons. Par conséquent, dans un incubateur avec des œufs de canard pondus, une irrigation à l'eau tiède est également utilisée.

Faire pousser des canards mulards à la maison

Les canetons nouveau-nés sont généralement forts et sans prétention. Par conséquent, la poursuite de la culture des canards mulards n'a presque pas de particularités. Dans le même temps, l'attention principale est accordée à la sélection d'un régime pour la croissance et la prise de poids les plus rapides.

Souvent, des éleveurs de volailles, vous pouvez entendre l'opinion selon laquelle les canards mulards, sur la photo, poussent bien avec presque tous les aliments. Dès l'âge d'un mois, les poussins sont relâchés pour se promener et prêtent peu d'attention à l'alimentation des oiseaux, espérant que les canetons vivants et curieux se fourniront de manière autonome en nourriture. Un tel contenu, en effet, soulage l'aviculteur de nombreux problèmes. Mais un oiseau livré à lui-même ne pourra pas montrer les résultats qui lui sont inhérents par nature. Bien qu'à l'âge de trois mois, les poussins deviendront plus gros que leurs parents, en raison d'un manque d'aliments protéinés, d'une abondance d'humidité, ce qui contribue à l'élimination rapide des aliments des intestins et à de sérieuses dépenses énergétiques par jour, le mularda ne révélera pas tout le potentiel de la mularda.

Dès les premières semaines de vie, les poussins doivent avoir une alimentation équilibrée avec une prédominance d'aliments spécialisés ou de mélanges nutritionnels à base de céréales.

Cela dépend de l'organisation compétente de l'alimentation des canards mulards et de leur entretien, du poids que l'oiseau gagnera en 7 à 9 semaines et plus tard, au moment de l'abattage. Pour l'engraissement rapide des canards, ils essaient de restreindre les mouvements.En raison de la capacité de cultiver de la viande maigre à faible teneur en matières grasses, héritée de leurs ancêtres musqués, les canards mularda domestiques ne grossissent pas, même avec un régime copieux et sans longues promenades. Par conséquent, le libre parcours ne leur est pas fourni et des mangeoires et des abreuvoirs sont installés à proximité immédiate de l'emplacement du troupeau.

L'élevage de canards mulards s'apparente à l'élevage de poulets de chair, quand tout vise une augmentation rapide du poids carcasse.

Des aliments juteux et des herbes sont ajoutés à la purée ou donnés séparément. L'eau est offerte dans des abreuvoirs goutte à goutte. Lors de l'alimentation des canards mulards, la tendance au picage est également prise en compte. Par conséquent, du soufre et des aliments riches en calcium doivent être introduits dans l'alimentation. Nous ne devons pas oublier des éléments aussi importants du menu que la farine de poisson et de viande et d'os, la levure et les suppléments minéraux. Les canetons devraient les recevoir dès le premier mois de vie.

Dans des conditions industrielles, les mulards sont abattus à l'âge de 7 à 10 semaines. Les canards produisent une excellente viande, et aujourd'hui les mâles sont de plus en plus engraissés pour obtenir les matières premières les plus délicates pour le foie gras.

En utilisant l'alimentation forcée de canards mulards à l'âge de 4 mois, les aviculteurs parviennent à obtenir un foie de 500 grammes de la plus haute qualité. Dans le même temps, le poids de l'oiseau lui-même peut atteindre 4 kilogrammes ou plus.

Une vidéo sur les soins aux canards mulards sera une aide utile pour un éleveur de volailles novice. Soumis aux règles d'entretien, de bonne alimentation et de maintien de la propreté dans les poulaillers, cet oiseau sans prétention et intéressant vous ravira par sa croissance rapide et l'excellente qualité de ses produits carnés.

Élevage de canards mulards - vidéo

Le mulard est une race de canards qui intéresse de nombreux agriculteurs en herbe. Ces volailles ont de nombreuses caractéristiques et avantages.

canards mulardes

Cela ne veut pas dire qu'il est très difficile d'élever du mulard. La méthode d'élevage est très similaire aux méthodes d'élevage d'autres races de canards. Mais il y a encore beaucoup de nuances, alors vérifiez les caractéristiques de la race et les principes d'élevage de ses représentants.

Dans le gros plan de canard mulard photo

Caractéristiques de la race Mulardy

Le mulard est un hybride, c'est-à-dire le résultat d'un croisement entre un canard indo et un canard laqué ou un autre canard domestique. La couleur de leur plumage peut être sombre ou claire, mais tous les mulards ont une particularité - une tache sombre sur la tête. Leur poids approximatif, qu'ils atteignent en une saison, est de trois à quatre kilogrammes.

La palette de couleurs des Murads est clairement visible sur la photo.

La principale raison de l'élevage du mulard est le désir d'obtenir une grande quantité de viande de canard. Le processus d'élevage des canards de cette race peut à juste titre être qualifié de productif. Dans de bonnes conditions et une alimentation adéquate par saison, un individu gagne environ quatre kilogrammes de poids ou plus. De plus, son élevage n'est pas coûteux. Il faudra autant d'efforts et d'argent pour élever un mularda qu'il en faut pour élever n'importe quel autre canard domestique.

Les canards Mularda ont une viande très savoureuse

Si vous engraissez bien mulardov, vous pouvez obtenir une autre ressource précieuse - le foie gras. C'est le composant principal d'un plat topique et coûteux appelé foie gras. Pour que le foie d'un canard soit gras, il suffit de le nourrir étroitement et de le faire pousser dans des conditions exiguës.

Il est à noter que le foie du mulard a un goût différent de celui de l'oie. Il est très apprécié, car il a déjà remporté le titre de gourmandise.

La viande de mulard est aussi grasse que celle d'une oie. Il n'en diffère que par un goût plus délicat et une odeur moins spécifique. Il plaira sûrement à ceux qui considèrent la viande de poulet un peu sèche et la viande d'oie pas très savoureuse.

Carcasse grasse de mulard

Mulard a un sérieux inconvénient - ils ne sont pas capables de produire leur propre espèce. Même si vous voyez comment le canard couvrira le canard, vous ne devriez pas attendre la progéniture de toute façon. Ce processus est inefficace, car ce n'est qu'un instinct.

Table mulard

Est-il possible d'élever cette race à la maison?

Bien sûr vous pouvez.Pour ce faire, vous devez vous approvisionner en canards indo-fessiers et en canards laqués mâles. Vous pouvez faire le contraire, c'est-à-dire acheter des canards musqués et des femelles de n'importe quel canard domestique.

Comment élever et élever des canards

Il n'est pas du tout nécessaire d'avoir un incubateur à domicile. Dans ce cas, il s'avère improductif par rapport à la poule.

Pour obtenir un bon résultat, vous devez tenir compte de quelques règles.

1. Accouplez les oiseaux adultes. S'ils ont moins de six mois, la productivité sera faible. Les adultes trop nombreux (plus de onze mois) ne conviennent pas non plus.
2. N'oubliez pas de séparer les représentants des mêmes races. Si vous achetez des mâles et des femelles de chaque race requise et que vous les gardez ensemble, les mâles ne couvriront que « leurs » femelles. Le résultat n'est pas un croisement, mais un élevage standard.
3. Fournir de bonnes conditions pour les canards. Ils doivent être chauds, légers et spacieux. Bien sûr, vous ne devriez pas oublier de vous nourrir. Sinon, les mâles ne couvriront pas les femelles.
4. Croisez les races pendant les périodes favorables. Le meilleur moment est de fin avril à mi-juin.

Lorsque vous essayez de traverser, vous pouvez rencontrer un phénomène évident - un drake d'une race ignorera une femelle d'une autre race. Ne vous inquiétez pas, car il s'adaptera un peu plus tard aux nouvelles conditions et couvrira toujours le canard. Si le mâle est un représentant de la race musquée, vous pouvez opter pour une astuce - peindre le dos du canard laqué avec de la peinture foncée.

Il est très important de respecter les règles de croisement des individus.

Avant de placer une poule sur des œufs, vous devez lui fournir de bonnes conditions. Il est recommandé de la limiter du contact avec d'autres oiseaux. Assurez-vous de lui équiper un nid. Une litière appropriée peut être faite de paille.

Recommandations pour la disposition du gosper

Non loin du nid, vous devez installer un abreuvoir, une mangeoire et un récipient d'eau dans lequel le canard pourra nager. Pas plus de quinze œufs ne doivent être placés dans le nid lui-même.

Afin de ne pas perdre de temps, procurez-vous un ovoscope. Avec cet appareil, vous pouvez identifier les œufs inutilisables. Dans un œuf fécondé avec des embryons, des réseaux vasculaires seront perceptibles - de tels œufs doivent être laissés. Vous devez retirer uniquement ceux dans lesquels il n'y a pas de vaisseaux sanguins ou il y a un anneau rouge. Après un mois, les mulards devraient éclore des œufs.

Comment acheter un caneton mulard sain ?

Si vous n'avez pas assez de temps pour élever du mulard et que vous avez décidé d'acheter des petits canetons, assurez-vous de lire les informations pour faire le bon choix.

Petit canard de race Mulard

De nombreux éleveurs ignorent les règles d'élevage du mulard, de sorte que les volailles achetées chez eux meurent rapidement. Si vous avez la possibilité de choisir des canetons, faites immédiatement attention à leur mobilité. Un petit mulard pointilleux est un bon choix, car ce comportement témoigne de son excellente santé.

Choisissez un caneton actif et en bonne santé

Ne privilégiez pas les petites volailles qui se blottissent dans un coin et ne bougent pas. Parfois, les canetons en bonne santé se comportent de cette façon s'ils sont fatigués et veulent dormir, il vous suffit donc de faire un son fort pour vérifier. Même frapper sur le plateau où ils se trouvent suffira. Les mulards en bonne santé y réagiront certainement.

Un autre signe d'un caneton qui ne vaut pas la peine d'être acheté est les ailes séparées du corps. Chez un petit oiseau en bonne santé, ils doivent être pressés contre le corps. Un autre signe de la maladie est un sous-caudal sale. Cette zone doit être propre.

Signes de canetons en bonne santé

Dans quelles conditions faire pousser du mulard ?

Les très jeunes canetons ont des besoins d'entretien élevés. Au cours de la première semaine de vie, ils doivent être dans une pièce où la température sera d'environ trente degrés. Après sept jours, la température peut être abaissée à dix-sept degrés. Dans les premiers jours de la vie, les canetons devraient recevoir beaucoup de lumière.Vous pouvez soit utiliser un éclairage artificiel, soit promener les canetons, si les conditions météorologiques le permettent.

Dispositif de maison de canard

Pendant les deux premières semaines de vie, les canetons ont besoin d'une litière moelleuse. Le foin ou la paille feront l'affaire, mais les déchets de bois ne devraient jamais être utilisés. Les petits mulards peuvent les manger.

Pour éviter que les oiseaux adultes ne tombent malades, ils ont besoin d'une pièce fermée, c'est-à-dire d'une grange. Il doit être complètement fermé pour empêcher les oiseaux de souffler et de les mouiller de pluie.

Les experts recommandent de faire des fenêtres au sud lors de la construction d'un abri de canard, afin qu'il y ait plus de lumière naturelle

Si vous ne cultivez pas de mulard pour une ressource précieuse sous la forme de foie gras, vous devez vous rappeler qu'ils ont besoin d'un grand hangar. Il ne devrait pas être permis qu'il y ait plus de quatre individus par mètre carré.

Dans une pièce fermée pour canards, vous devez installer non seulement des abreuvoirs et des mangeoires, mais également des récipients dans lesquels ils peuvent se baigner.

Mangeoire à canard

La marche est ce dont mulardam a besoin. Mais une volière exiguë ou une petite zone clôturée n'est pas bonne. Une volaille devrait avoir un mètre carré. Préparez-vous à clôturer une grande surface si vous voulez élever de nombreux individus.

Mulardy en balade

Une clôture sur le territoire ne doit être réalisée que si des circonstances l'exigent. Les mulards sont des volailles calmes qui ne quitteront probablement pas leur habitat de leur plein gré.

Comment et quoi nourrir mulardov?

Si vous avez des petits mulards, préparez-vous à souffrir. A cet âge, ils ne savent pas manger, donc chaque caneton devra être nourri. Vous devez d'abord donner à boire aux enfants avec une solution très faible de permanganate de potassium. Cela devrait être fait le premier jour de leur vie.

Ensuite, vous devez essayer de nourrir le petit mulard avec de la bouillie avec un œuf bouilli haché. À partir du cinquième jour de vie, les canetons peuvent être nourris avec des légumes verts râpés et, après l'âge de deux semaines, vous pouvez leur offrir des pommes de terre bouillies.

Nourrir les canetons

Vous pouvez simplifier la tâche si vous achetez des kits pour nourrir les petits mulards d'âges différents dans un magasin spécialisé. Il est facile de trouver des complexes vitaminiques pour canetons faibles dans les pharmacies vétérinaires.

Une condition très importante est la présence constante d'eau dans les abreuvoirs. Mularda consomme beaucoup de liquides, ce qui a un effet positif sur sa santé. Lorsque les canards boivent, ils peuvent se rincer le bec, l'abreuvoir doit donc être grand et plat.

Abreuvoir pour canetons

Bol à boire à partir d'une canette et d'une palette

Pour que les mulardy ne souffrent pas de problèmes digestifs, ils doivent être nourris avec des additifs spéciaux. Vous n'êtes pas obligé d'acheter des suppléments du commerce si vous fabriquez une mangeoire avec de la craie, des coquilles d'œufs broyées, des coquilles et du calcaire. Ces suppléments minéraux suffiront. Les céréales et la farine d'os contribuent également à améliorer le processus de digestion.

Tableau nutritionnel des canetons

Plusieurs types d'aliments doivent être inclus dans l'alimentation du mulard adulte :

• herbes vertes fraîches. À cet égard, les mulards sont sans prétention, ils peuvent donc être nourris avec n'importe quel vert, à l'exception de ceux vénéneux. Le trèfle, la luzerne et les orties sont ce que les canards aiment le plus. Vous pouvez également les nourrir avec des plantes aquatiques, par exemple des lentilles d'eau ;
• des légumes. Les plus appropriées sont les carottes et les pommes de terre. Le deuxième produit alimentaire ne peut être donné bouilli. La citrouille jaune et le chou conviennent également à l'alimentation;
• gaspillage. Ce groupe comprend le poisson et les produits carnés. Ils ne peuvent pas être donnés en grande quantité;
• des céréales. Ceux-ci comprennent l'avoine, l'orge, le maïs et les légumineuses;
• gâteau. Les tourteaux de soja, de coton, d'arachide et de colza conviennent;
• laitier. Habituellement, ils sont donnés aux canetons, mais pour améliorer leur santé, ils peuvent également être donnés aux mulards adultes. Le fromage cottage faible en gras est le plus approprié. Le reste des produits laitiers se gâte rapidement.

Canards se nourrissant

En été, les canards doivent être nourris au moins quatre fois. Les aliments humides et secs doivent être nourris deux fois par jour.De plus, vous devez constamment nourrir les canards avec de l'herbe.

Mélange de céréales pour nourrir les canards

Pendant la période froide, le mulardam ne suffit à manger que quelques fois par jour. La première alimentation est de la nourriture sèche, la seconde est de la nourriture humide et des légumes. Plus les deux aliments sont variés, mieux c'est, car en hiver, le mulardam a vraiment besoin de vitamines.

Croquettes pour canards

Une attention particulière doit être portée au régime alimentaire des pondeuses. Il doit être le plus équilibré et complet possible, malgré la saison. Le tableau montre exemple de régime quotidien.

Sel comestible	1,4
Mélange de céréales	60
Farine d'os	1,5
Pommes de terre bouillies	45
Légumes frais	100
Gaspillage	5
un morceau de craie	6
Farine d'orge ou de maïs	110
Gâteau	10

Nutrition des canetons mulards

Vidéo - Canards de race Mulard

Vidéo - Élevage de mulards et quelques faits à leur sujet

Aujourd'hui, sur des parcelles personnelles, beaucoup élèvent des animaux domestiques pour leurs propres besoins ou pour la vente. Ce processus n'est pas si difficile, surtout s'il y a un approvisionnement alimentaire suffisant. Le moyen le plus simple est de faire pousser un oiseau, car il est plus facile de le nourrir, et il n'y a pas besoin de pièces spécialement équipées pour lui, et il n'est pas nécessaire de le laisser pour l'hiver. L'une des races de volaille les plus rentables pour l'élevage domestique est le mulard (canards).

Description de la race

Mulardy est il n'y a pas si longtemps un hybride élevé artificiellement obtenu en croisant dans la version classique un canard blanc laqué musqué et domestique, destiné exclusivement à la viande, car il ne donne pas de descendance. Cette race a été élevée par des éleveurs français qui ont su, tout en conservant les avantages des races d'origine, se débarrasser pratiquement de leurs défauts.

Il est facile de reconnaître ces canards par la tache noire sur la tête, qui est la seule marque sur un corps complètement blanc.

Si un canard musqué est croisé avec un canard de Rouen, une alier blanc ou un Orlington, ils obtiennent également un hybride mulard interspécifique, seule leur couleur peut légèrement changer, une tache sur la tête subsiste.

Les mulards sont des canards qui conviennent aussi bien à l'élevage domestique qu'à l'élevage industriel. Ils ont l'air bien tissés à l'extérieur et sont en bonne santé.

Caractéristiques de la race

Les canards mulards domestiques sont robustes, peuvent s'adapter à toutes les conditions, sont résistants aux maladies, donnent un taux de survie élevé, sont productifs, leur viande est moins grasse et plus savoureuse que celle des canards d'autres races. Ils tolèrent facilement les températures extrêmes et les vagues de froid et sont sans prétention dans la nourriture.

Cet oiseau se distingue par un calme et une propreté enviables. Et aussi, comparé aux autres races, il est très silencieux. Les canards cancanent rarement et ne se précipitent pas dans la cour, surtout s'il y a un plan d'eau à proximité.

La différence de poids entre les drakes et les canards de cette race est d'environ un demi-kilogramme. En deux mois, avec des soins et une nutrition appropriés, le mulard atteint un poids de 3,5 kg et dans un autre mois, 6 kg. Pour les résidents estivaux qui ne vivent pas plus de six mois en dehors de la ville et peuvent relâcher un oiseau pour grignoter l'herbe, cette race est particulièrement bénéfique avec des coûts d'alimentation relativement bas.

Elevage de canards mulards

Les canards de cette race pondent des œufs, mais ils ne sont pas fécondés. Par conséquent, pour l'élevage de mulards, vous pouvez acheter des œufs dans un incubateur, mais à la maison, vous devez organiser un incubateur dans le strict respect des conditions de température et de luminosité. Les canards mulards en ont besoin.

La reproduction à la maison est également possible à partir de poussins ou d'un oiseau déjà adulte qui présente des caractéristiques externes caractéristiques de la race. Cette voie est plus sûre, mais le prix des canetons est assez élevé. Vous pouvez réduire le coût d'achat en achetant de jeunes animaux en vrac, si vous avez besoin d'un grand nombre de volailles.

Les éleveurs amateurs peuvent élever eux-mêmes l'hybride. Ce chemin est plus long, plus laborieux, mais aussi plus excitant. Vous avez d'abord besoin d'un canard musqué et de deux ou trois canards de Pékin, ou vice versa, en fin de compte. Ce n'est pas si important, même si dans le second cas, les canards ne seront pas aussi charnus.Une autre chose est importante : ils doivent être séparés du reste de la volaille, car il est difficile d'avoir un mâle pour féconder une femelle d'une race différente et il ne faut pas lui laisser le choix.

Les canards éclosent comme d'habitude. Vous pouvez également utiliser un incubateur, mais la productivité y est beaucoup plus faible - environ 60%. Et sous la poule, au moins 80%, voire 100%, s'affiche. Les canetons grandissent activement, après un mois et demi ou deux, ils dépassent déjà en poids leurs propres parents.

Caractéristiques des canetons mulards en croissance

Si des canetons mulard sont achetés pour la croissance, immédiatement après l'accouchement du vendeur des bébés, vous devez boire une solution légère de permanganate de potassium à partir d'une pipette.

Au cours des cinq premiers jours de vie, les poussins doivent être conservés dans une pièce dont la température est légèrement inférieure à 30 ° C, à côté d'une source de chaleur fiable et d'un éclairage 24 heures sur 24.

En une semaine, les bébés n'ont même pas peur de 18°C. Et après quelques jours, ils sont éclairés pas plus de 16 heures par jour.

Les canetons doivent être placés sur un lit épais et doux de foin ou de paille. La sciure de bois ne peut pas être utilisée à cette fin : les poussins les picorent et peuvent mourir.

Il est possible de sortir les bébés pour une promenade dès la deuxième semaine de vie, si le temps est chaud et ensoleillé.

Nourrir les canetons mulards

Les petits canetons doivent apprendre à manger. Aujourd'hui, les pharmacies proposent des kits spéciaux pour nourrir les poussins à la maison. Mais c'est, d'une part, coûteux, et d'autre part, plutôt laborieux. Par conséquent, pour les bébés, ils préparent de la bouillie à partir de riz concassé ou de millet (petites céréales) et la mélangent avec une purée d'œuf dur. Ce mélange, suffisamment chaud, est saupoudré directement sur les canetons pour saisir la nourriture en mouvement, ou sur une surface sombre où la bouillie claire est bien visible.

Le troisième jour, les canetons commencent déjà à manger seuls. Après cela, des feuilles d'ortie finement hachées ou d'autres herbes sont introduites dans l'alimentation. À dix jours, les poussins mangent avec bonheur des pommes de terre bouillies et en purée.

Pendant tout le premier mois, les canetons reçoivent du fromage cottage faible en gras et du lait, ils sont ajoutés aux céréales.

S'il y a un étang ou une rivière à proximité, les lentilles d'eau sont capturées au filet et données aux poussins dès l'âge de deux semaines. Les canetons peuvent être relâchés et nager, mais uniquement lorsque le réservoir est suffisamment proche.

Les mulards sont des canards et, bien sûr, ils aiment l'eau et en boivent beaucoup. Il faut s'assurer qu'il y a de l'eau dans l'abreuvoir. Jusqu'à un mois, les canetons sont nourris trois fois par jour, puis deux.

Nourrir le mulard adulte

Le canard mulard à la maison devrait recevoir non seulement de la nourriture, mais également des suppléments minéraux.

Ils nourrissent les mulards adultes, comme les canards d'autres races, avec des aliments composés, du blé et du maïs.

Les coquilles d'œufs, la craie, le calcaire et les coquillages sont utilisés comme additifs minéraux, qui sont versés dans une mangeoire séparée. Cette mangeoire ne doit jamais être vide.

Le gravier fin est nécessaire au processus digestif normal des volailles.

Les canards non seulement boivent de l'eau, mais se rincent également le bec et les narines obstruées par la nourriture. Les abreuvoirs doivent être profonds, mais pas trop larges.

Les volailles adultes devraient recevoir jusqu'à 1 g de levure de boulangerie par jour pour une digestion normale, du son et de la farine de blé, des déchets de viande bouillis et des pommes de terre, de la farine de viande et d'os.

Garder des canards mulards

Les mulards sont des canards dont le contenu n'est pas différent des conditions des autres races de volaille. Ils passent la nuit à l'intérieur pour les protéger des précipitations et du froid, dont la superficie est calculée sur la base de 1 m². m pour 3 individus. Pour marcher, vous avez besoin d'une cour clôturée, dans laquelle au moins 1 m². m zone.

Il vaut la peine de garder un oiseau pas plus de trois mois. Après 60 jours, vous pouvez l'abattre, sa viande à ce moment est très tendre. Plus tard, le canard commence à muer et est difficile à plumer. On pense qu'il est préférable de marquer un mulard à deux et trois mois. Dans l'intervalle, sa maturation sexuelle se produit.

Productivité Mulard

Les canards de cette race donnent plus de 3 kg de viande de très bonne qualité d'une même volaille.Pour cela, on élève des femelles qui, à l'âge adulte, atteignent un poids d'environ 6 kg. Les mâles, en revanche, sont élevés principalement à cause du foie, qui chez un drake atteint plus d'un demi-kilo de poids.

La viande est de la viande, mais, ce qui est particulièrement important dans la vie à la campagne, les canards commencent à pondre vers l'âge de trois mois et peuvent apporter plus de 250 morceaux par saison.

Avantages et inconvénients du mulard

Endurance, vitalité et sérénité ne sont pas tous les atouts qui distinguent le canard mulard. Les critiques des agriculteurs commencent par la rentabilité de l'élevage de cette race d'un point de vue économique. Mulardy donne une augmentation du poids vif d'environ un kilo et demi à l'âge de dix semaines. Par rapport aux canards d'autres races et aux oies, ils engraissent plus vite, tandis que la consommation de maïs, fourrage, assez chère, est bien moindre.

Les mulards sont cultivés pour la viande, dont le goût particulier et délicat est un avantage incontestable. Le foie de ces canards n'est pas très différent du foie d'oie par sa taille et sa teneur en graisse. C'est aussi un plus que seuls les canards mulards se caractérisent.

L'élevage à domicile pour votre propre usage ne nécessite pas la préservation des caractéristiques de la race sur plusieurs générations de l'oiseau.

Mais pour les agriculteurs et les éleveurs, le mulard d'une saison est un inconvénient. Il est beaucoup plus rentable d'acheter un oiseau qui peut régulièrement mettre au monde une progéniture qui conserve les caractéristiques de la race.

Cuisson de la viande de mulard

La recette du canard mularda aux pommes est très simple, peu d'ingrédients sont utilisés, car la viande est tendre, dépourvue d'odeur spécifique de canard, ne nécessite pas de trempage dans une marinade et beaucoup d'épices. Une carcasse proprement lavée est frottée avec du sel et du poivre, généreusement enduite de crème sure pour ramollir la peau et obtenir une croûte dorée à la cuisson, marinée pendant plusieurs heures, puis farcie de pommes aigres, coupées en quatre parties et sans noyau.

Ensuite, l'oiseau est cuit dans le manchon pendant 2 à 2,5 heures, selon sa taille, jusqu'à l'obtention de la même croûte dorée. La viande est parfaitement cuite et facile à découper.

Une recette assez compliquée de poitrine de mulard au chutney de citron avec une abondance d'ingrédients et d'épices est impossible avec du canard gras d'une autre race, qui se fond en graisse lors de la friture.

On pense que pour la préparation du célèbre foie gras (pâté à base de foie gras), non seulement l'oie convient, mais aussi le foie gras nutritif et mou, qui se distingue par le canard mulard. Cuisiner ce plat est tout un art. Et la graisse qui se dégage lors de la cuisson du foie de canard joue un rôle important à la fois dans la préparation du pâté et dans sa conservation.

Les mulards sont des canards avec de nombreux avantages, dont les inconvénients sont totalement sans importance pour l'élevage à domicile. Les plats à base de viande et de foie sont délicieux et nutritifs. Toute famille peut recevoir ses œufs en abondance. Par conséquent, ils sont si bénéfiques pour la culture dans des parcelles personnelles, surtout s'il y a un plan d'eau à proximité.