Contenu
- 1 Caractéristiques de la culture à la maison
- 2 Quelles variétés conviennent à la culture en appartement
- 3 Comment planter et cultiver sur un rebord de fenêtre - caractéristiques, conditions et instructions pas à pas
- 4 Comment prendre soin après la plantation et avant la récolte
- 5 Maladies et ravageurs
- 6 Conditions de germination et de récolte
- 7 Romarin: les nuances de la culture d'une maison en pot
- 8 Planter une plante
- 9 Soins à domicile pour le romarin
- 10 Propagation du romarin
- 11 Les principaux problèmes de croissance
- 12 Ravageurs et maladies
- 13 Ce que c'est
- 14 Un peu d'histoire
- 15 Où est-il utilisé
- 16 Comment faire pousser du romarin
- 17 Essayer de pousser à partir de graines
- 18 Propagé par bouturage
- 19 Caractéristiques du contenu domestique
- 20 Description du romarin
- 21 Cultiver à partir de graines
- 22 Entretien des plantes
- 23 Multiplication par bouturage
- 24 Règles pour la collecte et l'approvisionnement des matières premières
Le romarin est un petit buisson qui aime la lumière et qui a migré vers notre région depuis la Méditerranée. En raison de leur arôme merveilleux, les brindilles de la plante sont utilisées dans la cuisine pour de nombreux plats depuis plusieurs siècles. Les substances contenues dans le romarin améliorent l'humeur, soulagent le stress et améliorent l'état de la peau.
Une plante épicée qui aime la chaleur est incapable de résister à l'hiver de la voie du milieu. Pour conserver le romarin jusqu'au printemps, les jardiniers doivent le déplacer dans un appartement et continuer à le cultiver à la maison.
Caractéristiques de la culture à la maison
Malgré le fait que le romarin nous soit venu de pays chauds, en hiver, il doit être conservé au frais. Il est préférable de placer le pot de fleurs sur un balcon ou un rebord de fenêtre bien isolé du côté sud de la maison.
De plus, la plante a besoin d'une bonne circulation d'air plusieurs heures par jour. Ce sont peut-être toutes les caractéristiques de la culture du romarin sur le rebord de la fenêtre d'un appartement. Toutes les autres exigences sont assez standard et faciles à remplir.
Quelles variétés conviennent à la culture en appartement
Avant de planter un arbuste que vous aimez, vous devez tenir compte du fait que dans la nature, le romarin peut atteindre 2 m de hauteur et 1,5 m de largeur. Naturellement, une plante d'une telle taille ne peut tenir dans aucun appartement. Par conséquent, dans un espace confiné, il est recommandé de cultiver variétés sous-dimensionnées romarin comme Rosinka, Tendresse, Severn Sea, Taurentius. Pendant la période de floraison, les variétés ci-dessus sont couvertes de petites fleurs blanches, bleues et violettes avec un arôme délicat.
Grandes espèces peuvent également être cultivées sur un rebord de fenêtre, seulement elles doivent être coupées fréquemment. Parmi les plantes de 1 à 1,5 m de haut, il convient de prêter attention à la variété Veshnyakovsky Semko - avec des feuilles coriaces et des fleurs violettes, Salem - avec des fleurs violettes parfumées, Roseus - avec de grandes fleurs roses.
Comment planter et cultiver sur un rebord de fenêtre - caractéristiques, conditions et instructions pas à pas
Lors de la culture du romarin sur un rebord de fenêtre, il est important de respecter toutes les exigences agrotechniques. Seul un buisson poussant dans un environnement favorable servira de décoration intérieure, de réservoir de substances utiles et de goût unique.
Quel devrait être l'endroit
Avant d'obtenir une plante épicée, vous devez vous familiariser à l'avance avec ses caractéristiques.Les informations suivantes vous aideront à déterminer si votre romarin sera capable de créer les bonnes conditions.
Température
La température optimale dans la pièce où se trouvent les pots de romarin est+ 12- + 16 C... Les environnements plus chauds sont mauvais pour les floraisons printanières.
Important! Le romarin réagit aux fortes fluctuations de température en faisant tomber les feuilles.
Humidité
Pour que la plante ne soit pas attaquée par les champignons, l'humidité de l'air dans l'appartement doit être inférieure à la moyenne. Le romarin poussera rapidement si la pièce est ventilée quotidiennement pendant 2-3 heures. En hiver, la circulation de l'air peut être arrangée à l'aide d'un ventilateur conventionnel.
Le terreau doit être constamment humide, mais jamais mouillé. Il est préférable de sous-remplir le romarin et de laisser le sol sécher pendant une courte période que de transformer le mélange de sol en marécage.
Éclairage
Pour que le romarin forme des feuilles plus activement, en hiver, une plante qui aime la lumière doit être placée sur le rebord de la fenêtre sud ou est. En été, un conteneur de romarin est transféré sur le balcon ou planté sur le site. Le pot doit être périodiquement tourné vers la lumière par l'un ou l'autre côté. Ainsi, la déformation peut être évitée lorsque la plante se penche d'un côté de la lumière, ce qui se produit souvent lors de la culture de plantes aimant la lumière sur un rebord de fenêtre.
Lors des courtes journées d'hiver, le romarin répond avec gratitude à l'éclairage d'appoint du matin et du soir avec des lampes fluorescentes.
Quel contenant planter
En raison du fait que le système racinaire du romarin est très ramifié, la plante doit être plantée dans pot spacieux en terre cuite ou en terre cuite. Les dimensions optimales du conteneur de plantation: hauteur 15-20 cm, largeur 25 cm.Des écarts par rapport aux valeurs recommandées de 3 à 5 cm sont autorisés.
Quel type de sol (substrat)
Pour planter du romarin sur le rebord d'une fenêtre dans un appartement d'un fleuriste qu'ils achètent sol neutre ou légèrement alcalin pour faire pousser des semis. Au lieu de la terre achetée, vous pouvez utiliser un mélange de terre de jardin et de sable. La condition principale est que le sol doit être meuble et respirant. Avant la plantation, le fond du pot est recouvert d'une couche de drainage à travers laquelle l'excès d'eau s'écoulera dans la casserole.
Préparation des graines ou des boutures pour la plantation
Sémyonet pousse de romarin très longue et pauvre : les plantules remontent à la surface seulement un mois après le semis. Pour accélérer la levée des plantules, à la veille de la plantation, les graines sont trempées pendant 24 heures dans de l'eau ou un stimulateur de croissance.
Préparation Cherenkodans le romarin pour une culture ultérieure sur le rebord de la fenêtre est effectuée dans l'ordre suivant:
- À la fin du printemps, sur un buisson sain, les sommets des jeunes pousses de 8 à 10 cm de long sont coupés.
- Le matériel de plantation est nettoyé du feuillage
- Les sites coupés sont plongés dans un stimulateur de croissance, grâce auquel les racines se forment plus rapidement.
Atterrissage direct
Tout travail préparatoire sera inutile si l'atterrissage n'est pas correct. La procédure dépend du type de matériel de plantation.
Des graines le romarin est semé de cette manière:
- Le matériel de plantation est réparti uniformément sur un récipient recouvert d'un substrat humide. Veuillez noter qu'en raison d'une mauvaise germination des graines, vous avez besoin de deux fois plus que vous prévoyez d'obtenir des semis.
- Saupoudrez-les d'une couche de 0,5 cm de terre humide
- Le récipient avec les cultures est recouvert de verre ou de papier d'aluminium et placé dans un endroit chaud où la température est de + 25- + 30C. L'éclairage n'a pas d'importance à ce stade.
- Dès que les semis éclosent, la boîte est progressivement ouverte et transférée dans un endroit lumineux. Humidifier le substrat au besoin à l'aide d'un flacon pulvérisateur.
Atterrissage boutures le romarin à cultiver sur un rebord de fenêtre est réalisé comme suit:
- Pour préparer le substrat, du sable est mélangé à de la tourbe.
- Les boutures préparées sont enterrées dans le sol à un angle de 30 à 45 degrés.
- Le récipient est recouvert d'un film et des trous y sont pratiqués pour que l'air frais puisse circuler jusqu'à la poignée.
- La boîte est placée dans un endroit chaud et lumineux. La mini serre doit être périodiquement ouverte et pulvérisée.
- À 3-4 semaines, les nouvelles plantes peuvent être transplantées dans un pot permanent.
Vidéo: caractéristiques et difficultés de la culture du romarin en pot à la maison
Comment prendre soin après la plantation et avant la récolte
Toutes les plantes cultivées, sans exception, ont besoin de soins, y compris le romarin sans prétention. Bien sûr, vous pouvez laisser tout suivre son cours, cependant, dans ce cas, la plante sera "liquide" et à faible rendement. Alors, de quoi le romarin a-t-il besoin pour pousser normalement à la maison ?
Arrosage
En arrosant la plante, vous devez respecter le juste milieu. Pour le romarin, une humidité ou une sécheresse prolongée est extrêmement indésirable: dans le premier cas, les racines commenceront à pourrir et la plante mourra, dans le second, les feuilles jauniront et tomberont, après quoi le romarin se dessèchera. Pendant la floraison et en hiver, la quantité d'arrosage est minimisée.
Important! Il est nécessaire d'arroser la plante à la racine, car la pénétration d'humidité sur les feuilles provoque l'apparition de champignons.
Top dressing et fertilisation
La première fois que les plants de romarin sont nourris à l'âge de 1 mois. À l'avenir, la brousse est nourrie 2 fois par mois. En hiver, lorsque la plante pousse très lentement, le romarin est fertilisé une fois par mois. En tant que top dressing, les engrais minéraux sont utilisés conformément aux instructions ou aux pansements organiques (1: 5).
Transplantation et taille
Vous devez transplanter le romarin une fois par an, de préférence au printemps. La greffe est réalisée par la méthode du transbordement :
- La plante, avec la motte de terre, est retirée de l'ancien pot.
- Chez les variétés hautes, une partie des racines et des parties aériennes sont coupées afin d'émouvoir leur croissance. Les petits sont repiqués sans taille.
- Le romarin préparé est placé dans un nouveau pot et la terre manquante est versée, légèrement tassée et arrosée.
Au fil du temps, les branches des buissons matures deviennent très nues et la plante devient moins décorative. Pour éviter que cela ne se produise, le romarin est périodiquement taillé. À l'aide de la taille, le buisson prend la forme souhaitée et les branches coupées sont récoltées pour l'hiver ou utilisées pour la cuisine dans un avenir proche.
Bon à savoir! La récolte et la formation de la couronne sont mieux effectuées pendant la floraison, lorsque la quantité maximale de nutriments est collectée dans les branches.
La coupe stimule la croissance active de la plante, ce qui fait que le romarin produit de nombreuses pousses latérales et devient plus luxuriant et plus beau.
Important! Le romarin tolérera bien la taille s'il reste au moins un tiers de toute la longueur de jeunes pousses. La taille du vieux bois rend la plante faible et vulnérable.
Maladies et ravageurs
Le romarin qui pousse sur le site est beaucoup moins sujet à la colonisation de micro-organismes et d'insectes qu'une plante à épices cultivée dans un appartement sur un rebord de fenêtre, mais il est toujours sensible à certaines maladies.
- Si l'air intérieur est trop sec, la plante attaquera tétranyque. Vous pouvez vous débarrasser du ravageur en pulvérisant sur la plante des produits biologiques sans danger pour la santé ou des solutions auto-préparées. Si les brins de romarin ne sont pas ajoutés à la nourriture, la plante est traitée avec un insecticide.
- Lieux de congestion fourreaux traité avec une solution faible de vinaigre. Le frottement est fait tous les 5 jours.
- Feuilles inférieures jaunies indiquer un manque d'humidité.
- Se débarrasser de taches, le romarin est pulvérisé avec des préparations contenant du cuivre.
Conditions de germination et de récolte
Les graines d'une plante épicée sont simultanément dotées d'une germination faible et longue. À condition que des conditions optimales soient créées, les semis n'apparaissent que 3 à 5 semaines après le semis.
À récolte la plante parfumée peut être démarrée immédiatement après la longueur des branches atteindra 15 cm... Pour que le romarin pousse plus rapidement, les jardiniers expérimentés recommandent de pincer périodiquement le haut.
La principale chose à faire pousser du romarin sur un rebord de fenêtre dans un appartement où il y a un pot avec un buisson est de créer le bon microclimat.Il est tout aussi important de couper l'épice à temps et de la traiter contre les maladies et les parasites. Pour les soins apportés, le romarin remerciera certainement le jardinier par son aspect et ses rameaux parfumés.
Vidéo : faire pousser du romarin à la maison
Cultiver un pot de romarin à la maison est non seulement amusant, mais aussi gratifiant. La plante est utilisée à la fois comme épice et comme médicament naturel. Le caractère décoratif du buisson vous permet de décorer l'appartement.
Romarin: les nuances de la culture d'une maison en pot
Si des conditions confortables ne sont pas créées pour la plante, elle commence à perdre progressivement son attrait et ses propriétés utiles. Idéalement, faites pousser une fleur dans un jardin d'hiver, mais si elle est absente, vous pouvez le faire en appartement. Le romarin dans de bonnes conditions devient un petit arbre, ce qui doit être pris en compte lors du choix d'une plante.
Il convient également de se rappeler que si de mauvais soins sont pris, cela commence à faire mal et peut mourir. En été, il est nécessaire de sortir la fleur à l'air frais. Cela améliorera le développement de la brousse, augmentera la teneur en nutriments de celle-ci.
Planter une plante
Son développement ultérieur dépend de la façon dont la fleur est plantée correctement. Des erreurs lors de la phase de plantation conduisent au fait que le romarin commence à se faner et peut mourir.
Exigences pour le sol et le pot
Le résultat de la croissance d'une plante dépend du bon choix du pot et du sol. La racine de romarin est très ramifiée et a besoin d'un récipient spacieux. Les racines ont une forte demande en oxygène et le matériau du pot doit donc être poreux. L'argile est le meilleur choix. Les pots enduits ne doivent pas être utilisés. Un pot d'un diamètre moyen d'environ 20 cm convient à une jeune plante.
La plante a besoin d'un sol spécial. Vous pouvez acheter un substrat graveleux à base de chaux chez un fleuriste, mais il est préférable de préparer vous-même un sol pour le romarin.
Pour cela, les composants suivants sont connectés :
- sol feuillu - 2 parties;
- terre de gazon dont toutes les racines ont été retirées - 2 parties;
- humus - 1 partie;
- sable de rivière grossier - 1 partie;
- tourbe - 1 partie.
Avant que la plante ne soit plantée, le sol doit être très bien arrosé.
Soins à domicile pour le romarin
En plus d'une bonne plantation, la plante a besoin de soins complets, dans lesquels l'herbe parfumée recevra tout ce dont elle a besoin. Par l'aspect attrayant de la plante, vous pouvez immédiatement comprendre qu'elle est bonne pour elle et qu'il y a suffisamment de soins pour elle.
Température, humidité et éclairage
Pendant la saison de croissance, la plante a besoin d'une température de l'air de +23 à +25 degrés. En hiver, le romarin entre en dormance et nécessite donc une baisse de température. Il doit être compris entre +6 et +15 degrés. Dans un appartement, il s'avère qu'il est rare de créer une température optimale. Pour que le romarin qui pousse dans l'appartement ne souffre pas de surchauffe, en hiver, il doit être placé le plus près possible de la fenêtre. Aussi, pour le refroidissement, vous pouvez mettre un bol de neige ou de glace à côté, qui, en fondant, fera légèrement baisser la température autour de la plante.
L'humidité de l'air est un indicateur important, car si elle est insuffisante, la fleur d'intérieur commence à jaunir et à se faner. En été, dans la plupart des cas, une humidification supplémentaire de l'air n'est pas nécessaire pour la plante. En hiver, en raison du chauffage, l'air de la pièce devient plus sec et il est donc nécessaire d'augmenter l'humidité. Pour ce faire, de l'argile expansée est versée dans la palette avec la plante, qui est abondamment humidifiée. L'eau ne doit pas atteindre les trous de drainage du pot, il n'y a donc aucun risque que la plante pourrisse en raison d'une humidité excessive du sol. Dans le même temps, en raison de l'évaporation de l'eau, l'air autour du romarin devient suffisamment humide pour qu'il fonctionne normalement.
La plante aime la lumière et nécessite un éclairage intense pendant au moins 6 heures par jour. Pour que la couronne de l'arbuste se développe de manière uniforme et non unilatérale, le pot doit être tourné à 180 degrés une fois tous les 2 jours.Dans la chaleur estivale, pour que l'herbe ne prenne pas de coups de soleil, elle doit être légèrement ombragée. En hiver, l'éclairage doit être le plus intense possible. Il est bon d'utiliser des phytolampes pour l'éclairage supplémentaire d'une fleur, dont le spectre lumineux a un effet bénéfique sur la croissance des plantes d'intérieur.
Arroser la plante
Lors de la culture du romarin à la maison, il ne faut pas oublier qu'il tolère plus facilement le séchage excessif que l'humidification excessive. Cependant, malgré cela, la fleur doit être arrosée régulièrement, en utilisant de l'eau bien séparée à température ambiante.
Si la plante n'a pas assez d'eau, son feuillage commence à jaunir. Lorsqu'il y en a trop, le romarin commence à perdre les feuilles, qui conservent en même temps leur couleur verte.
Le signal qu'il a besoin d'être arrosé est le dessèchement de la couche supérieure de la terre. Il est inacceptable d'attendre que le sol soit complètement sec. Lors de fortes chaleurs en été, il est utile de pulvériser l'herbe tôt le matin ou tard le soir, mais pas plus d'une fois par jour. Pour cela, on utilise la même eau que pour l'irrigation.
Top dressing et fertilisation
Le romarin est nourri pendant la saison de croissance du printemps à novembre 1 fois par mois en utilisant un engrais complexe pour plantes d'intérieur. Il doit être dilué dans deux fois le volume d'eau par rapport aux instructions dans les instructions. Il est également utile d'arroser 2 fois par saison avec une solution aqueuse de fientes d'oiseaux, préparée à raison de 1h30.
En hiver, il est fortement déconseillé de nourrir le romarin. S'il commence à s'affaiblir en raison d'un manque de nutriments, une alimentation unique avec une composition complexe est autorisée. Ce phénomène se produit généralement lorsque la plante n'a pas été transplantée à temps.
Transférer
Jusqu'à 5 ans, le romarin est très actif dans la constitution du système racinaire. Pour cette raison, les premières années, il faut la transplanter chaque avril dans un pot qui sera de 5 à 7 cm plus large que le précédent. Après 5 ans, la fleur est repiquée une fois tous les 3 ans, également en avril. Dans ce cas, le pot doit être 10-12 cm plus large que le précédent.
Propagation du romarin
La sélection d'une plante à travers des graines à la maison est assez problématique et c'est pourquoi la méthode de propagation est principalement utilisée. Pour obtenir de nouvelles plantes, les pousses apicales de 7,5 cm de long sont coupées.Ils doivent être coupés avec des ciseaux pointus à un angle de 45 degrés. Les boutures sont humidifiées dans de l'eau propre et l'endroit de la coupe est roulé dans de la poudre de "racine". Ensuite, l'excès de poudre est secoué et les boutures sont plantées dans de la tourbe humide. Le conteneur avec eux est recouvert d'un sac en plastique, car les conditions de serre sont nécessaires à l'enracinement. Les racines apparaissent dans un mois ou un peu plus tôt. Des soins supplémentaires sont effectués selon le schéma standard.
Les principaux problèmes de croissance
Le principal problème auquel un fleuriste peut être confronté est l'oïdium. Elle, en raison des feuilles particulières de romarin, n'apparaît pas de la manière habituelle. À la suite de cela, sans être remarqué, la maladie progresse et la plante en meurt. Vous pouvez suspecter la présence d'un problème en faisant brunir les feuilles. La culture du romarin dans un appartement peut également être compliquée par des températures plus élevées que requises en hiver, lorsque la plante doit être en dormance.
Ravageurs et maladies
Le romarin n'est pas sujet aux maladies et ce n'est qu'avec une humidité excessive qu'il développe l'oïdium. Ce problème est éliminé en normalisant le régime d'irrigation.
Les parasites peuvent apparaître :
- bouclier;
- tétranyque.
Ils tombent sur la fleur pendant les mois d'été, quand elle est à l'extérieur. Pour vous débarrasser des parasites, vous devez laver la plante avec du savon à lessive. Les produits chimiques ne sont nécessaires que lorsque les parasites sont abondants.
Il n'est pas facile de faire pousser du romarin sur le rebord de sa fenêtre, mais c'est tout à fait possible.
Sur la côte de pays méditerranéens comme la France, l'Italie, le Portugal et l'Espagne, vous pouvez souvent trouver du romarin sauvage, mais sa variété de jardin est tombée amoureuse des floriculteurs et des jardiniers de nombreux pays européens et pas seulement. Cette plante tire son nom de rosée de mer ou Rosmarinum, car, selon les anciens Romains et Grecs, ses fleurs bleu clair sont semblables aux embruns d'écume de mer qui s'envolaient vers les buissons poussant sur la côte. De nos jours, beaucoup de gens sont passionnés par la cuisine méditerranéenne. Ils achètent cette herbe sous forme de poudre ou dans le cadre d'assaisonnements, mais rien ne peut se comparer à l'arôme et au goût d'une feuille de verdure fraîchement cueillie ! Aujourd'hui, chacun de nous, habitants d'appartements modernes, peut bien faire pousser du romarin à la maison. Comment faire cela et ce qui est nécessaire, nous vous le dirons plus en détail.
Ce que c'est
Le romarin (Rosmarinus), comme la sauge, la monarde, la lavande et le coleus, appartient à la famille des Lamiacées. Dans les climats chauds, c'est un arbuste à feuilles persistantes qui pousse dans le jardin ou à l'extérieur, dont la hauteur peut atteindre deux mètres. Son écorce est gris brunâtre et les branches tétraédriques sont couvertes de feuilles en forme d'aiguilles enroulées sur les bords, brillantes sur le dessus et douces et duveteuses en dessous. Cette plante est une bonne plante mellifère, qui fleurit de mars à mai avec de petites fleurs bleu pâle qui se rassemblent au sommet des branches. Son système racinaire est bien développé et peut aller jusqu'à 3-4 mètres de profondeur, ce qui doit être pris en compte lors du repiquage.
Un peu d'histoire
Même dans les temps anciens, les anciens Grecs et Romains connaissaient les propriétés bénéfiques du romarin et l'utilisaient ainsi que son huile en cuisine et en parfumerie. Au XIIIe siècle, cette plante était utilisée comme élément de médicaments, par exemple, l'eau de la reine de Hongrie. Selon les témoignages qui nous sont parvenus, la reine Elizabeth de Hongrie, qui a pris ce remède, a pu, à l'âge de 72 ans, capturer le roi de Pologne, qui lui a offert une main et un cœur. Les habitants de l'Europe médiévale savaient cultiver le romarin, le plantaient dans les pâturages et les prairies, et le cultivaient également chez eux et lui associaient de nombreux signes et coutumes. Les brindilles de cette plante ont été tissées dans les bouquets et les coiffures des mariées, ont été utilisées dans les rituels magiques d'amour et pour protéger les maisons des cauchemars. Des branches de romarin ont été jetées dans la tombe du défunt en gage de sa mémoire. Des preuves documentaires ont été conservées que les maisons ont été fumigées avec les branches de cette plante pendant l'épidémie de peste des XIV-XV siècles.
Le romarin a commencé à être utilisé comme épice au 16ème siècle et a été ajouté non seulement dans la préparation de plats de viande et de gibier, mais aussi dans le vin.
Où est-il utilisé
Aujourd'hui, le romarin est largement utilisé en cuisine, en médecine et dans la production de cosmétiques et de parfumerie. De nombreuses femmes au foyer européennes savent non seulement faire pousser du romarin à la maison, mais aussi garder des pots avec dans leur cuisine. Cette épice est largement utilisée dans les cuisines anglaise, française, italienne, indienne et chinoise. En tant qu'assaisonnement indépendant, le romarin est rarement utilisé, en règle générale, il est inclus dans divers sels et épices aromatisés, mélanges d'épices. Ceux qui cultivent du romarin à la maison l'ajoutent lors de la préparation de diverses soupes de légumes et de viande, de salades, de poissons de saison, de viande, de volaille et de gibier lors de la friture ou de la cuisson. Dans l'industrie alimentaire, Rosmarinum est utilisé dans la production de produits semi-finis à base de poisson ou de viande, de pâtes, dans une variété de conservateurs et de marinades. De plus, cette épice est utilisée pour aromatiser les boissons alcoolisées et la bière.
Le romarin est utilisé depuis longtemps en médecine traditionnelle pour les maladies du tractus gastro-intestinal, des systèmes cardiovasculaire et urinaire et les lésions articulaires rhumatismales. Les recherches des scientifiques modernes ont confirmé la plupart des propriétés bénéfiques attribuées à cette plante. Aujourd'hui, le romarin fait partie des médicaments visant à normaliser le fonctionnement du système digestif, des moyens d'augmenter la pression artérielle et d'améliorer la microcirculation sanguine.
Comment faire pousser du romarin
Cette plante, qui nous est venue des pays chauds de la Méditerranée, supporte difficilement les conditions de nos hivers imprévisibles. Si vous le plantez dans le jardin et ne le couvrez pas avant la vague de froid, il mourra. Les jardiniers expérimentés recommandent de cultiver le romarin à la maison en hiver, en été, si possible, transplantez-le pendant une période chaude dans un jardin ou un potager et, dès l'arrivée du froid, remettez-le dans une pièce chaude.
Cette plante épicée est sans prétention et les difficultés sont généralement associées à sa germination à partir de graines. Pour la croissance et le développement normaux d'un buisson de romarin, un sol pauvre perméable à l'humidité et du soleil sont nécessaires. Cette plante tolère la sécheresse de manière assez persistante.
Pour faire pousser du romarin à la maison, vous pouvez utiliser l'une des méthodes suivantes :
- acheter de jeunes plants enracinés dans des jardineries ou des magasins spécialisés ;
- faites le plein de graines et de patience;
- par temps froid, prélevez un air coupé d'une jeune plante pour l'enracinement;
- prendre quelques boutures d'une plante forte.
Essayer de pousser à partir de graines
Il est recommandé de semer les graines de romarin fin février - début mars, simplement en les étalant sur la surface d'un sol bien humidifié et en les pressant légèrement dans le sol avec la paume de la main.Après cela, vous devez couvrir les pots de plantation avec du verre ou un film épais et les mettre au réfrigérateur ou dans toute pièce à température constante de + 50C + 70C pendant deux à trois semaines, puis les transférer dans une pièce chaude. Après environ deux à trois semaines, des pousses devraient apparaître, si après un mois cela ne s'est pas produit, il est préférable de répéter le semis. Il est important de ne pas trop humidifier le sol et d'essayer de maintenir la température dans la pièce autour de + 100C + 120C.
Propagé par bouturage
Quelqu'un essaie de faire pousser du romarin à la maison à partir de graines, mais le moyen le plus courant consiste à propager cette plante à l'aide de boutures. Pour ce faire, à la fin de l'automne, coupez les jeunes pousses d'environ 7 à 10 cm de long dans un vieux buisson de romarin. Les feuilles inférieures sont enlevées et les boutures sont plongées dans n'importe quelle poudre ou solution pour stimuler la formation des racines, puis elles peuvent être placées dans un récipient en verre foncé rempli d'eau et attendre que les jeunes racines se forment. Après cela, les plants sont plantés dans des pots séparés et cultivés sur une fenêtre chaude et ensoleillée. Certains jardiniers sautent l'étape de formation des racines et enracinent immédiatement les boutures fraîches dans un mélange tourbe-sable. Après 10-14 jours, sous réserve de pulvérisations assez fréquentes de couches enracinées à partir d'un flacon pulvérisateur, elles sont transplantées dans de grands pots avec un sol meuble.
Caractéristiques du contenu domestique
Pour vous faire plaisir avec le romarin que vous cultivez, les soins à domicile sont les suivants :
1. Comme la plante est thermophile, elle a besoin d'un endroit chaud et bien éclairé dans votre maison. En été, cette épice sera heureuse de "vivre" sur la fenêtre sud, mais en hiver, il est préférable de la placer sur un rebord de fenêtre frais, où la température sera comprise entre + 100C + 150C.
2. Pour que la plante ne perde pas ses feuilles pendant la période automne-hiver, elle doit prolonger artificiellement les heures de clarté jusqu'à 7-8 heures, en utilisant un éclairage supplémentaire.
3. Arrosez cette plante avec parcimonie en été et en hiver seulement lorsque le sol s'assèche.
4. Si vous cultivez du romarin à la maison, pendant la saison chaude, vous pouvez le nourrir avec des engrais complexes deux fois par mois. En hiver, vous pouvez fertiliser la plante une fois tous les deux mois.
Parmi les plantes aromatiques épicées, le romarin occupe à juste titre l'une des premières places. Dans la plupart des pays européens, il est cultivé partout, aussi bien dans les grandes entreprises agricoles que dans les domaines privés. Et ceux qui n'ont pas leur propre terrain cultivent le romarin comme plante d'intérieur pour avoir toujours leur assaisonnement préféré à portée de main. Chez nous, cela commence tout juste à gagner en popularité, tant de gens ne savent tout simplement pas comment faire pousser cette précieuse culture à partir de graines à la maison.En attendant, ce n'est pas du tout difficile à faire, même s'il faudra être patient.
Description du romarin
Le romarin appartient aux arbustes à feuilles persistantes de la famille des Lamiacées. Les représentants sauvages de cette espèce sont les plus courants dans les régions du nord de l'Afrique, du sud de l'Europe et à Chypre. Il a été introduit en Russie au début du siècle dernier et depuis lors, il ne pousse ici que dans la culture. À l'état sauvage, le romarin ne se trouve pas sur le territoire de la Fédération de Russie, car il ne tolère pas les conditions climatiques de la zone médiane.
La plante est un buisson luxuriant d'une hauteur de 50 à 200 cm (selon la variété), avec des tiges tétraédriques pubescentes et de petites feuilles, semblables à des aiguilles. Les fleurs violettes légèrement allongées sont rassemblées en 5 à 10 morceaux à l'extrémité des pousses courtes. Après la floraison, des noix de fruits bruns, lisses et arrondies se forment. Le romarin fleurit en avril-mai, les graines mûrissent à la mi-septembre.
Les feuilles contiennent des tanins, des alcaloïdes et des acides, mais le composant le plus précieux est l'huile essentielle, qui est largement utilisée en médecine et en cosmétologie. Selon la région de croissance, lors de la récolte des matières premières, de 0,3 à 1,2 % d'huile est obtenue à partir de la masse totale de la plante. La teneur maximale en huile essentielle est observée lors d'une floraison abondante et lors de la chute des graines mûres.
La composition chimique de la partie aérienne de la plante
Les glucides | 64,06 grammes |
Protéine | 4,88 g |
Acide ascorbique | 61,2 mg |
Thiamine | 0,514 mg |
Riboflavine | 0,428 mg |
Vitamine B6 | 1,74 mg |
Potassium | 955 mg |
Magnésium | 220 mg |
Phosphore | 70 mg |
Le fer | 29,25 mg |
Sélénium | 4,6 mg |
Zinc | 3,23 mg |
Cultiver à partir de graines
Cultiver cette culture à partir de graines prend beaucoup de temps et de patience, par opposition à la propagation par bouturage. Mais obtenir des graines est beaucoup plus facile que d'obtenir de bonnes boutures si le romarin n'est pas cultivé à proximité. Le moyen le plus optimal d'élever une épice à la maison est de faire pousser un buisson à partir de graines, puis de le propager par voie végétative.
Préparation des graines et semis
Les graines de romarin ont tendance à germer très longtemps, il faut donc commencer le semis au plus tard un mois et demi avant le début des chaleurs stables. C'est généralement la deuxième quinzaine de février ou début mars, selon la région. Pour accélérer le processus de germination, les graines doivent être correctement préparées.
Étape 1. Les graines sont placées dans un verre et versées avec une petite quantité d'eau tiède décantée. Laisser gonfler 5 à 6 heures.
Étape 2... Le substrat de sol est préparé : 2 parts de terre de jardin à acidité neutre, 1 part de sable de rivière, 1 part de compost pourri. S'il n'est pas possible de préparer vous-même le mélange de sol, utilisez un substrat prêt à l'emploi pour plantes d'intérieur.
Étape 3. Prenez des récipients pour semer jusqu'à 15 cm de haut, de l'argile coulée ou de petites pierres pour le drainage au fond, remplissez-les d'un substrat préparé.
Étape 4. Étalez les graines gonflées sur la surface, saupoudrez-les d'un peu de terre (pas plus de 0,4 cm), humidifiez le substrat avec de l'eau provenant d'un flacon pulvérisateur.
Étape 5. Le conteneur est recouvert d'un film ou d'un couvercle transparent et placé dans un endroit chaud, par exemple au-dessus d'une batterie. La température optimale pour la germination est de 25-30 degrés Celsius.
Les premières pousses commenceront à apparaître au plus tôt un mois plus tard, et pour les pousses complètes, cela prendra 6 à 8 semaines. Pendant tout ce temps, ils maintiennent une température stable et vérifient périodiquement la teneur en humidité du substrat sous l'abri. Si nécessaire, la surface du sol doit être humidifiée avec un pistolet pulvérisateur.Lorsque des pousses apparaissent, le film doit être retiré pour éviter la mort des pousses délicates de la jambe noire.
Entretien des semis
La condition principale pour le développement normal des semis est un bon éclairage et une bonne chaleur. Il est préférable de placer une boîte avec des semis sur le rebord de la fenêtre du côté sud et, par temps nuageux, de la compléter également avec une phytolampe. La température ambiante ne doit pas descendre en dessous de 18 degrés. L'arrosage est très modéré, par pulvérisation, de préférence le matin.
Si la distance entre les plants est d'au moins 3 cm, il n'est pas nécessaire de les plonger dans des récipients séparés. Avec suffisamment de lumière, elles peuvent pousser assez normalement pendant un mois sans s'éclaircir. Si les plants sont trop denses, la cueillette est indispensable. Dès que deux vraies feuilles sont formées, les plantules plongent dans des coupelles ou des petits pots séparés avec un sol meuble et nutritif.
Lorsque les germes atteignent une hauteur de 3-4 cm, les plantules peuvent être un peu durcies. Ils choisissent pour cela une journée chaude et sans vent et mettent le romarin près de la fenêtre ouverte pendant quelques minutes. Il est très important d'éviter les courants d'air, sinon les plantules peuvent mourir. Progressivement, le temps de durcissement augmente, vous pouvez emporter les pots avec des plantes sur le balcon et les laisser dehors de plus en plus longtemps. À l'extérieur, assurez-vous de protéger les semis du vent, de la pluie et de la lumière directe du soleil. Pendant cette période, les plantes sont très vulnérables, par conséquent, leurs soins doivent être particulièrement prudents.
Débarquement vers un lieu permanent
Lorsque les plantules sont suffisamment fortes et atteignent 7 à 8 cm de hauteur, elles peuvent être transplantées dans un endroit permanent. Il peut s'agir d'un terrain ouvert ou d'un grand pot de fleurs. Si vous allez cultiver du romarin à l'extérieur, choisissez le bon endroit pour cela : ce doit être un endroit bien éclairé avec un sol léger drainé, de préférence avec un mélange de calcaire. En plaine, à l'ombre, dans un endroit aéré, le romarin ne poussera pas, vous ne ferez que gaspiller votre énergie et détruire la plante.
Étape 1. Le sol est bien ameubli, des évidements sont faits pour les racines, une poignée de matière organique pourrie est introduite dans chaque trou et mélangée au sol.
Étape 2. Les semis sont soigneusement séparés et sortis un à la fois avec une motte de terre pour minimiser les traumatismes du système racinaire.
Étape 3. Chaque germe est soigneusement abaissé dans un trou séparé, nivelé et saupoudré de terre de tous les côtés. Arrosez, ajoutez à nouveau de la terre et tassez légèrement avec vos mains.
Lors de la plantation à des fins décoratives, la distance minimale entre les buissons doit être de 10 cm.Lors de la plantation afin de collecter des matières premières, il reste au moins un demi-mètre entre les plantes. Si le romarin est planté dans des pots, tout se fait à peu près de la même manière, mais d'abord, quelques petits trous sont faits dans le fond pour le drainage. Au lieu d'un sol ordinaire, il est préférable de prendre un mélange de vermiculite et de sable, afin de maintenir une humidité optimale dans le pot de fleurs. Après le repiquage, les pots de fleurs sont placés à une ombre légère pendant quelques jours pour permettre aux plantes de s'adapter plus facilement aux nouvelles conditions.
Entretien des plantes
L'une des conditions d'entretien les plus importantes est un bon arrosage. La terre en pot ou en plate-bande ne doit pas être mouillée, mais elle ne doit pas non plus se dessécher. Surveillez attentivement la plante : si les feuilles inférieures se sont éclaircies, ont commencé à jaunir, les racines n'ont pas assez d'eau. Si les feuilles tombent, cela signifie un excès d'humidité. L'eau doit être versée directement sur le sol pour garder les feuilles sèches. Les plantes destinées à l'alimentation ne doivent être nourries qu'avec des engrais organiques, pas plus d'une fois tous les 2 mois.
Le romarin est résistant à la plupart des maladies et des ravageurs, mais il est parfois affecté par les tétranyques, le fourreau et la tache des feuilles.Si l'acarien vient d'apparaître sur les plantes, il suffit de laver les feuilles à l'eau savonneuse et le ravageur disparaîtra. En cas de dommages graves, seuls les insecticides seront utiles, par exemple Fitoverm ou Agravertin. S'ils sont affectés par des taches, les buissons doivent être pulvérisés avec des préparations contenant du cuivre.
Dans des conditions d'intérieur, la plante doit fournir un maximum de lumière. Périodiquement, le pot de fleurs doit être tourné vers la fenêtre avec l'autre côté afin que toutes les pousses reçoivent un éclairage suffisant.
Aussi, n'oubliez pas d'aérer régulièrement les buissons en les exposant au balcon par temps chaud. Au fil du temps, le romarin pousse et nécessite une taille formative. Cela devrait être fait au moins deux fois par an - au début du printemps et au début de l'automne.
Avec l'arrivée du froid, les plantes en pots de fleurs doivent être introduites dans la maison. Pour que le buisson continue à se développer normalement en hiver, la température dans la pièce ne doit pas être supérieure à 16 et inférieure à 10 degrés Celsius. Le romarin planté en massif dans les régions méridionales et centrales peut hiverner dans le sol à l'abri. Il est préférable de saupoudrer le sol au niveau des racines d'une épaisse couche de sciure de bois ou de feuillage sec, et cela doit être fait à temps avant les premières gelées. Pour éviter que de fines pousses ne se brisent sous la neige, vous pouvez les plier au sol et les recouvrir de branches d'épicéa.
Multiplication par bouturage
En automne, les arbustes issus de graines peuvent être multipliés par bouturage. Soit dit en passant, c'est un moyen efficace de préserver la plante pour l'année prochaine.
Étape 1. Les pousses les plus fortes sont choisies et des boutures de 9 à 10 cm de long en sont coupées.
Étape 2. Préparez le sol : mélangez 1 partie de gazon avec 2 parties de sable et 1 partie de tourbe. Le substrat résultant est chauffé pendant au moins une heure dans le four pour détruire les micro-organismes nocifs.
Étape 3... Ils prennent un pot, versent une couche d'argile expansée pour le drainage, puis le remplissent de mélange de terre, l'arrosent abondamment avec de l'eau.
Étape 4. Les extrémités inférieures des boutures sont plongées dans une racine ou un autre stimulateur de racines et plantées dans un récipient préparé. Les boutures sont enterrées dans le sol sur environ 3-4 cm.
Étape 5. Couvrez le pot avec un sac transparent dans lequel sont percés des trous de ventilation et placez-le sur le rebord de la fenêtre du côté sud ou ouest. Assurez-vous de vous protéger de la lumière directe du soleil.
Il faudra environ trois semaines pour l'enracinement. Pendant tout ce temps, surveillez la température dans la pièce, ne permettez pas de changements brusques. Examinez soigneusement les boutures, retirez immédiatement les brindilles pourries. Lorsque le système racinaire est formé, vous pouvez commencer à transplanter les plantes dans des pots séparés. Faites tout comme décrit ci-dessus, mais ne prenez que plus de récipients pour que les racines aient suffisamment d'espace.
Règles pour la collecte et l'approvisionnement des matières premières
Le romarin commence à être consommé la deuxième année après la plantation. À ce stade, le buisson deviendra déjà plus fort et se développera, et de nombreuses substances utiles s'accumuleront dans ses feuilles et ses jeunes pousses. Pour le séchage et la congélation, les matières premières sont collectées lors de la floraison du buisson.
Seules les jeunes tiges saines sont coupées, avec ou sans fleurs. Les pousses coupées sont disposées en couche mince sous un auvent ou dans un endroit bien ventilé et peu humide.
Séchez le romarin séparément des autres herbes aromatiques afin de ne pas mélanger les odeurs. Lorsque les tiges sont sèches, elles peuvent être déchiquetées pour plus de commodité et stockées dans un récipient en verre avec un couvercle hermétique.
Si vous préférez congeler vos herbes plutôt que de les sécher, prenez un sac en plastique propre, pliez-y des brins de romarin secs et propres, retirez l'excès d'air et fermez hermétiquement. Les sacs peuvent maintenant être placés dans le congélateur. Avec cette méthode, les légumes verts sont conservés pendant plusieurs mois sans perte de goût, mais sous forme sèche et dans des récipients scellés encore plus longtemps - environ 2 ans. Mais il est bien sûr préférable d'utiliser des pousses fraîchement coupées, et la culture du romarin à l'intérieur offre cette opportunité.
Vidéo - Cultiver du romarin à partir de graines à la maison
Vidéo - Planter du romarin en pleine terre