Plantation et entretien du nectar de sauge en plein champ

Une variété de variétés de sauge vivaces sont utilisées dans l'aménagement paysager pour créer des compositions étonnantes. La plantation, l'entretien et la propagation de ces plantes sont simples. Cependant, il y a quelques particularités à les cultiver en extérieur.

Variétés et variétés

Le nom latin de la plante "Salvia" dans l'interprétation russe signifie "être en bonne santé". La culture photo est souvent la marque de fabrique des produits pharmaceutiques. C'est une plante herbacée vivace, un arbuste. Les tiges sont tétraédriques, dressées, atteignant une hauteur allant jusqu'à 1,2 m. Les pousses sont densément couvertes de feuilles en forme de coin de 4 à 8 cm de long et de 1 à 3 cm de large. La forme de l'inflorescence est un épillet ou une panicule. De petites fleurs lumineuses fleurissent à la mi-juillet et fleurissent jusqu'à la fin de l'automne.

La sauge n'est pas seulement une belle plante mais aussi une plante très utile.

Les types les plus courants sont :

Salvia officinalis (S.officinalis) est une plante atteignant une hauteur de 20-70 cm.Les feuilles sont allongées, étroites (0,8-1,5 cm), densément pubescentes, de couleur gris-vert, la tige est couverte de villosités blanchâtres. Il est largement utilisé en cuisine, en médecine et en cosmétologie. Variétés :

• Breeze est un semi-arbuste atteignant 60 cm de haut avec des feuilles dentelées et des fleurs bleu-bleu ;
• L'Aibolit est une plante haute (jusqu'à 120 cm), caractérisée par un feuillage vert foncé ridé avec un bord fort ;

Salvia officinalis

• Le nectar est un buisson de taille moyenne, atteignant 1 m de hauteur. Les feuilles sont vert clair, fortement pubescentes. Les inflorescences en épi sont parsemées de fleurs violettes ou bleues;
• Semko Patriarshy est une plante basse (50-70 cm) avec de longues feuilles (jusqu'à 10 cm) qui recouvrent densément la tige raide par le bas.

Sauge des forêts (chêne sauvage - S.nemorosa) est une plante épice que l'on trouve en lisière des forêts et sur les coteaux des pays méditerranéens. La tige est herbacée, les feuilles sont étroites, lancéolées. Les fleurs sont rassemblées dans des inflorescences en forme de pointe du spectre violet ou bleu. Variétés :

• sous-dimensionné - Plumosa, Blue and Pink Queen, Marcus - atteint une hauteur de 25 à 50 cm, fleurit avec des fleurs roses, violettes, bleues et violettes;

Sauge des forêts

• grand - Adrian, Caradonna, Mainacht, Ametist - les pédoncules atteignent une hauteur allant jusqu'à 90 cm, les inflorescences denses en forme de pointe transmettent une large gamme de couleurs - des nuances délicates blanc-rose au bleu violet profond.

Sauge des prés (S.pratensis) et Sauge sclarée (S.glutinosa) est une espèce de sauge chêne. Sh. Sticky mérite l'attention en raison de la couleur jaune verdâtre inhabituelle des feuilles. Des photos intéressantes où des inflorescences paniculées luxuriantes de couleur jaune pâle créent un fond délicat pour des fleurs plus lumineuses.

Sauge des prés

Planter une plante

Différents types de sages sont ambigus sur les conditions égales. Le chêne et la prairie préfèrent les zones ensoleillées et les arrosages modérés. Ce sont des plantes résistantes à la sécheresse pour lesquelles l'engorgement est dangereux. La sauge sclarée vit naturellement à la lisière de la forêt, c'est pourquoi une ombre légère et un sol humide sont de la plus haute priorité pour elle.

Malgré les différences, il existe des exigences générales :

• La sauge pousse plus facilement sur des sols limoneux sableux légers;
• préférez les sols riches en humus et d'acidité normale (pH = 6,5);
• besoin d'un abri pour l'hiver;
• besoin d'une taille de printemps.

La sauge est très thermophile, il faut donc bien la couvrir pour l'hiver.

La sauge étant une plante thermophile, certaines espèces vivaces sont cultivées en un ou deux ans dans les régions aux hivers rigoureux.

Important! La sauge est une plante à pollinisation croisée, par conséquent, pour préserver les caractéristiques de l'espèce, différentes variétés sont plantées à une certaine distance.

Entretien des plantes

La plante est sans prétention - les soins consistent à éliminer les mauvaises herbes et à ameublir le sol. Pour l'hiver, même les espèces les plus résistantes au gel sont recouvertes de feuilles mortes. Au début du printemps, les vieilles pousses sont coupées, laissant environ 10 cm de la racine, la rosette est paillée avec de l'herbe coupée ou de la tourbe. Arrosé très soigneusement, en évitant l'eau stagnante. Souvent, sur la photo, vous pouvez voir une technique d'aménagement paysager telle que le paillage de gravier. Cette méthode est également acceptable pour la sauge.

Paillez le sol, cela aidera la culture à conserver l'humidité nécessaire

Fertilisation et alimentation

Le bon développement de la sauge est assuré par une alimentation rapide:

• au début de la formation des pousses, la plante accepte parfaitement les engrais azotés (par exemple, lisier dans un rapport de 1: 10);
• pendant la période de formation des bourgeons - engrais minéraux complexes contenant du potassium et du phosphore (à raison de 15-20 g par m2).

Pour nourrir la sauge, vous avez besoin d'engrais minéraux

Fertiliser le sol avant de planter la plante en introduisant des engrais organiques (0,5 à 1 kg) dans les puits en combinaison avec des engrais minéraux (3 à 5 g).

Important! Lors de la plantation de sauge, seul du fumier pourri est utilisé.

Reproduction de sauge

Propagation de trois manières :

• végétativement - boutures lignifiées;
• graines et semis;
• diviser le buisson ou superposer.

Pour obtenir des semis, les graines sont semées dans des conteneurs préparés en février-mars. Les premières pousses apparaissent au bout de 1,5 à 2 semaines et au cours de la troisième semaine après la plantation, les semis plongent dans des pots de tourbe. Dans les régions chaudes, déjà en avril, les graines peuvent être plantées directement en pleine terre ou utilisées pour la plantation d'hiver. Pour les semis de printemps, les graines sont préalablement trempées dans un stimulateur de croissance ; à l'automne, seules les graines sèches sont incrustées dans le sol. La distance entre les rainures est de 15-20 cm, la profondeur est de 4 cm.

Le moyen le plus simple de propager la sauge est le bouturage.

Les boutures sont effectuées à tout moment. Pour ce faire, des pousses semi-lignifiées sont coupées en morceaux de 15 cm de long et enracinées dans un récipient avec de l'eau. De nouvelles racines apparaissent en 2 semaines.

Le système racinaire pivot de la sauge a la capacité de former des processus adventices bien développés. Ainsi, à la fin de l'été ou au début de l'automne, le buisson peut être planté sans douleur.

Maladies et ravageurs de la sauge

Étant donné que la sauge appartient au groupe des plantes médicinales, c'est en soi un excellent insecticide, résistant aux maladies et aux ravageurs. En cas d'arrosage excessif, il existe un risque de dommages causés par le mildiou (moisissure), de sorte que le sol autour de la plante doit être légèrement humide, mais pas gorgé d'eau. La pulvérisation d'une solution de soufre est un bon remède contre les moisissures. Les parasites perturbent rarement la plante, mais avec des plantations épaissies, des limaces, des tétranyques et des thrips peuvent apparaître.

Parmi les parasites, la sauge est le plus souvent vaincue par les limaces.

Les plantes malades sont traitées avec des teintures d'ail, des pelures d'oignon en combinaison avec une solution de savon à lessive.

Méthodes traditionnelles de lutte antiparasitaire

1. Hacher finement deux têtes d'ail, verser un litre d'eau et laisser reposer 5-7 jours dans un endroit sombre. Diluer dans un rapport 1: 1 avec de l'eau, ajouter 3 à 5 g de savon à lessive et vaporiser les plantes.
2. Pour 100 g de coques d'oignon cuites à la vapeur dans 5 litres d'eau, prendre 10 g de savon, vaporiser immédiatement après refroidissement.

Sauge arbustive : association avec d'autres plantes

Les épillets légers et aériens de la sauge se marient bien avec les grosses têtes de fleurs nobles. La large palette bleu-violet crée une magnifique toile de fond pour des nuances chaudes de rouges, jaunes et oranges.

Sauge dans un parterre de fleurs commun

Exemples:

• la combinaison de sauge avec des chrysanthèmes, des roses, des lys est utilisée dans la conception de jardins classiques;
• bulbeux - les iris, les hémérocalles, les tulipes, les jacinthes en compagnie de la sauge ajouteront du charme aux collines alpines;
• pour l'aménagement paysager dans un style rustique, les variétés de sauge de chêne en combinaison avec des céréales et des herbes sont irremplaçables.

Sauge arbustive en aménagement paysager

Les variétés hybrides de sauge d'un ou deux ans, telles que la sauge brillante ou la sauge sclarée, sont le plus souvent utilisées dans la conception de jardins. Néanmoins, les vivaces sont souvent utilisées pour créer des mixborders, des parterres de fleurs, des parterres de fleurs.

Une utilisation courante de la sauge vivace est de créer un jardin épicé ou un jardin aromatique. Un exemple classique des voisins de Salvia sur une telle île :

• menthe poivrée et menthe pomme;
• thym rampant (thym) et citron;
• origan et hysope;

Sauge en aménagement paysager

• basilic et romarin;
• persil et concombre;
• ciboulette et poireaux.

L'utilisation pratique de la sauge lui a valu la renommée d'un guérisseur de jardin. Les huiles essentielles et une composition variée d'oligo-éléments aident au traitement des maladies pulmonaires. En aromathérapie, la sauge est considérée comme l'un des sédatifs les plus puissants. La plante est largement utilisée en cuisine comme épice. Cultiver des espèces vivaces au jardin garantit santé et bonne humeur.

La culture de la sauge et ses bienfaits : vidéo

Sauge en fleurs: photo

La sauge, alias salvia, est un autre excellent représentant des plantes ornementales et médicinales. Il appartient au glorieux genre des lamines, qui a donné naissance à de nombreuses fleurs belles et utiles. J'aime son beau feuillage étroit et ses fleurs bleues. Après les articles d'un auteur sur la sauge, j'ai voulu en savoir le plus possible sur une plante aussi familière et belle. Il s'est avéré que les formes et les couleurs de la sauge sont différentes: des plus habituelles aux plus étranges et extraordinaires. Il existe 700 espèces différentes de sauge dans le monde.

La sauge est une plante vivace, mais il existe des espèces annuelles et bisannuelles. Les inflorescences de sauge sont recueillies en panicules ou en épillets. Les tiges sont dressées, peuvent se ramifier et atteindre une longueur de 120 cm.

La sauge est une excellente aide en cuisine et en médecine. Dans la Rome antique, il était utilisé dans le traitement de nombreuses maladies, aujourd'hui il est tout aussi pertinent.

Planter de la sauge

La plupart des espèces de salvia officinalis aiment les sols d'acidité normale (pH de 5,5 à 6,5). Plantez la sauge dans un endroit bien éclairé. Il poussera mieux sur des sols légers et fertiles. Les sols limoneux sont bien adaptés pour cela.

Pour enrichir le sol avant de planter de la sauge, de l'humus ou du compost, ainsi que des engrais phosphore-potassium, sont introduits à l'automne pour creuser. Au début du printemps, le sol est nivelé et cassé avec un râteau, après quoi des engrais azotés sont également introduits.

Sage grandit à sa place depuis plus de 8 ans. Cette culture pousse bien, la méthode des semis ne peut donc pas être utilisée, mais semez les graines directement dans le sol au début du printemps (mars - début avril, en utilisant un film) ou à l'automne sous la neige. Peu importe si vous tardez à planter, vous pouvez semer en mai, alors un abri en film pour les semis n'est pas nécessaire. Dans le même temps, la stratification et toute autre mesure pour la germination des graines ne sont pas nécessaires. Vous pouvez disposer une crête pour la sauge, faire une rainure et sceller les graines à une profondeur maximale de 2 cm. La sauge pousse comme un buisson, il est donc préférable de laisser environ 30 cm entre les plantes et de prendre environ 50 cm entre les rangées.

Il ne vaut pas la peine de semer de la sauge après des parents de la famille des agneaux. Les précurseurs de la sauge peuvent être des pommes de terre, du chou, des oignons, des légumineuses.

Soins à la sauge

Taille. La deuxième année après la plantation, comme beaucoup d'herbes épicées aux inflorescences denses, la sauge se renouvelle par bouturage (à 10 cm de la surface du sol).

Arrosage. La sauge tolère bien la sécheresse, mais elle a besoin d'humidité pour garder les verts juteux et tendres. Sinon, les feuilles deviendront simplement très dures. Mais cela ne vaut pas la peine de verser, il n'aime pas ça.

Fertilisation. Au printemps avant la floraison, la fertilisation avec des engrais minéraux azotés est effectuée, à l'automne, après que la plante est coupée et se prépare pour l'hiver, de nombreux jardiniers procèdent à la fertilisation avec des engrais phosphore-potassium conformément aux normes sur l'emballage.

Cueillette de sauge

Il est d'usage d'utiliser et de récolter la sauge pendant sa période de floraison. Les feuilles peuvent être consommées fraîches, ou elles peuvent être récoltées pour l'hiver, en grappes ou étalées dans un endroit sombre, chaud et aéré (au grenier).

Espèce de sauge

Après les études menées par la station de recherche de Novossibirsk, 12 espèces résistantes aux conditions steppiques ont été sélectionnées. Mais ils se sont avérés si différents dans leurs caractéristiques qu'ils ont été divisés en trois groupes :

1. Des plantes d'origine américaine ont été identifiées dans ce groupe, leur environnement habituel est subtropical. Dans leur milieu naturel, ces plantes vivent plusieurs années. Dans la voie du milieu en hiver, la plante meurt, elle est donc cultivée comme annuelle. Au moins 100 jours s'écouleront de la germination à la floraison. Par conséquent, la sauge de ce groupe est principalement cultivée par des semis.

2. Ce groupe comprend déjà des variétés de sauge méditerranéenne. Dans leur environnement naturel, ils sont vivaces, mais dans notre voie du milieu en plein champ, ils mourront en hiver, ils doivent donc être cultivés comme plantes annuelles. Mais il faudra environ 40 jours de la germination à la floraison. Cela suggère que vous pouvez vous passer des semis.

3. Le groupe le plus populaire chez nous. Ce groupe comprend des variétés de sauge qui hivernent bien dans nos champs ouverts. Ce sont des vivaces en zone tempérée. Ce groupe comprend également la sauge éthiopienne, qui est cultivée comme une bisannuelle. Les études les moins affectées sont Muscat, Marsh et Lavender Salvia.

Je voudrais également partager avec le lecteur des photographies de différents types de sauge.

Salvia collante

Salvia viridis

Salvia microphylla

Salvia dolomitica 

Variétés de sauge

Étant donné que cet article traitait principalement de la sauge médicinale (légume), nous considérerons des variétés adaptées à différentes zones climatiques et ayant un excellent goût et des propriétés médicinales irremplaçables.

Brise de sauge Cette variété est inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie, elle est recommandée pour la consommation fraîche et séchée (jeunes pousses et feuillage), elle est utilisée pour la préparation de desserts, salades, soupes, sauces, viandes, poissons. Les plantes de cette variété atteignent environ 60 cm de hauteur, avec des pousses dressées et un feuillage dense.Les feuilles sont pubescentes, dentées sur les bords. La deuxième année après la plantation, le buisson de la variété atteint environ 280 g. Les fleurs sont de couleur bleu violet. Les graines sont petites, de couleur brun-noir.

Sauge Aibolit Comme la variété précédente, il est inscrit au registre d'État de la Fédération de Russie. Il se consomme frais et sec. La plante est plus grande que la précédente, 60-120 cm de haut. La feuille est de couleur vert foncé, finement dentée le long du bord, ridée, à forte pubescence. Il est d'usage d'utiliser la variété la deuxième année après la plantation, un mois après le début de la saison de croissance. Mais il n'est pas aussi persistant en hiver que la variété précédente, donc dans la voie du milieu, il est préférable de le couvrir pour l'hiver.

Nectar de sauge La variété, inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie, est très populaire lorsqu'elle est combinée avec du fromage et dans des compositions culinaires aromatiques. Sa hauteur est d'environ 100 cm, la tige est dressée. La couleur du feuillage est vert clair avec une pubescence. Les fleurs sont bleu-violet.

Le sage patriarche Semko La variété est utilisée sèche et fraîche ; elle est inscrite au Registre d'État depuis 2000. La hauteur de cette variété est de 50-80 cm.Tiges dressées et raides au bas. Feuillage dense jusqu'à 10 cm de long. Au sommet de la pousse, les feuilles sont plus petites.Les graines sont en forme de boule, les fleurs sont bleu-violet.

Je recommande également l'excellent article d'un autre auteur sur cette plante merveilleuse.

La sauge, alias salvia, est un autre excellent représentant des plantes ornementales et médicinales. Il appartient au glorieux genre des lamines, qui a donné naissance à de nombreuses fleurs belles et utiles. J'aime son beau feuillage étroit et ses fleurs bleues. Après les articles d'un auteur sur la sauge, j'ai voulu en savoir le plus possible sur une plante aussi familière et belle. Il s'est avéré que les formes et les couleurs de la sauge sont différentes: des plus habituelles aux plus étranges et extraordinaires. Il existe 700 espèces différentes de sauge dans le monde.

 
La sauge est une plante vivace, mais il existe des espèces annuelles et bisannuelles. Les inflorescences de sauge sont recueillies en panicules ou en épillets. Les tiges sont dressées, peuvent se ramifier et atteindre une longueur de 120 cm.

La sauge est une excellente aide en cuisine et en médecine. Dans la Rome antique, il était utilisé dans le traitement de nombreuses maladies, aujourd'hui il est tout aussi pertinent.

Planter de la sauge

La plupart des espèces de salvia officinalis aiment les sols d'acidité normale (pH de 5,5 à 6,5). Plantez la sauge dans un endroit bien éclairé. Il poussera mieux sur des sols légers et fertiles. Les sols limoneux sont bien adaptés pour cela.

Pour enrichir le sol avant de planter de la sauge, de l'humus ou du compost, ainsi que des engrais phosphore-potassium, sont introduits à l'automne pour creuser. Au début du printemps, le sol est nivelé et cassé avec un râteau, après quoi des engrais azotés sont également introduits.

Sage grandit à sa place depuis plus de 8 ans. Cette culture pousse bien, la méthode des semis ne peut donc pas être utilisée, mais semez les graines directement dans le sol au début du printemps (mars - début avril, en utilisant un film) ou à l'automne sous la neige. Peu importe si vous tardez à planter, vous pouvez semer en mai, alors un abri en film pour les semis n'est pas nécessaire. Dans le même temps, la stratification et toute autre mesure pour la germination des graines ne sont pas nécessaires. Vous pouvez disposer une crête pour la sauge, faire une rainure et sceller les graines à une profondeur maximale de 2 cm. La sauge pousse comme un buisson, il est donc préférable de laisser environ 30 cm entre les plantes et de prendre environ 50 cm entre les rangées.

Il ne vaut pas la peine de semer de la sauge après des parents de la famille des agneaux. Les précurseurs de la sauge peuvent être des pommes de terre, du chou, des oignons, des légumineuses.

Soins à la sauge

Taille. La deuxième année après la plantation, comme beaucoup d'herbes épicées aux inflorescences denses, la sauge se renouvelle par bouturage (à 10 cm de la surface du sol).

Arrosage. La sauge tolère bien la sécheresse, mais elle a besoin d'humidité pour garder les verts juteux et tendres. Sinon, les feuilles deviendront simplement très dures. Mais cela ne vaut pas la peine de verser, il n'aime pas ça.

Fertilisation. Au printemps avant la floraison, la fertilisation avec des engrais minéraux azotés est effectuée, à l'automne, après que la plante est coupée et se prépare pour l'hiver, de nombreux jardiniers procèdent à la fertilisation avec des engrais phosphore-potassium conformément aux normes sur l'emballage.

Cueillette de sauge

Il est d'usage d'utiliser et de récolter la sauge pendant sa période de floraison. Les feuilles peuvent être consommées fraîches, ou elles peuvent être récoltées pour l'hiver, en grappes ou étalées dans un endroit sombre, chaud et aéré (au grenier).

Espèce de sauge

Après les études menées par la station de recherche de Novossibirsk, 12 espèces résistantes aux conditions steppiques ont été sélectionnées. Mais ils se sont avérés si différents dans leurs caractéristiques qu'ils ont été divisés en trois groupes :

1. Des plantes d'origine américaine ont été identifiées dans ce groupe, leur environnement habituel est subtropical. Dans leur milieu naturel, ces plantes vivent plusieurs années. Dans la voie du milieu en hiver, la plante meurt, elle est donc cultivée comme annuelle. Au moins 100 jours s'écouleront de la germination à la floraison. Par conséquent, la sauge de ce groupe est principalement cultivée par des semis.

2. Ce groupe comprend déjà des variétés de sauge méditerranéenne. Dans leur environnement naturel, ils sont vivaces, mais dans notre voie du milieu en plein champ, ils mourront en hiver, ils doivent donc être cultivés comme plantes annuelles. Mais il faudra environ 40 jours de la germination à la floraison. Cela suggère que vous pouvez vous passer des semis.

3. Le groupe le plus populaire chez nous. Ce groupe comprend des variétés de sauge qui hivernent bien dans nos champs ouverts. Ce sont des vivaces en zone tempérée. Ce groupe comprend également la sauge éthiopienne, qui est cultivée comme une bisannuelle. Les études les moins affectées sont Muscat, Marsh et Lavender Salvia.

Je voudrais également partager avec le lecteur des photographies de différents types de sauge.

Salvia collante

Salvia viridis

Salvia microphylla

Salvia dolomitica 

Variétés de sauge

Étant donné que cet article traitait principalement de la sauge médicinale (légume), nous considérerons des variétés adaptées à différentes zones climatiques et ayant un excellent goût et des propriétés médicinales irremplaçables.

Brise de sauge

Cette variété est inscrite au Registre d'Etat de la Fédération de Russie, elle est recommandée pour la consommation fraîche et séchée (jeunes pousses et feuillage), elle est utilisée pour la préparation de desserts, salades, soupes, sauces, viandes, poissons. Les plantes de cette variété atteignent environ 60 cm de hauteur, avec des pousses dressées et un feuillage dense.Les feuilles sont pubescentes, dentées sur les bords. La deuxième année après la plantation, le buisson de la variété atteint environ 280 g. Les fleurs sont de couleur bleu violet. Les graines sont petites, de couleur brun-noir.

Sauge Aibolit

Comme la variété précédente, elle est inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie. Il se consomme frais et sec. La plante est plus grande que la précédente, 60-120 cm de haut. La feuille est vert foncé, finement dentée le long du bord, ridée, à forte pubescence. Il est d'usage d'utiliser la variété la deuxième année après la plantation, un mois après le début de la saison de croissance. Mais il n'est pas aussi persistant en hiver que la variété précédente, il est donc préférable de le couvrir dans la voie du milieu pour l'hiver.

Nectar de sauge

La variété, inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie, est très populaire lorsqu'elle est combinée avec du fromage et dans des compositions culinaires aromatiques. Sa hauteur est d'environ 100 cm, la tige est dressée. La couleur du feuillage est vert clair avec une pubescence. Les fleurs sont bleu-violet.

Le sage patriarche Semko

La variété est utilisée sèche et fraîche, elle est inscrite au Registre d'État depuis 2000. La hauteur de cette variété est de 50-80 cm.Tiges dressées et raides au bas. Feuillage dense jusqu'à 10 cm de long. Au sommet de la pousse, les feuilles sont plus petites. Les graines sont en forme de boule, les fleurs sont bleu-violet.

Je recommande également l'excellent article d'un autre auteur sur cette plante merveilleuse.

Une variété de variétés de sauge vivaces sont utilisées dans l'aménagement paysager pour créer des compositions étonnantes. La plantation, l'entretien et la propagation de ces plantes sont simples. Cependant, il y a quelques particularités à les cultiver en extérieur.

Variétés et variétés

Le nom latin de la plante "Salvia" dans l'interprétation russe signifie "être en bonne santé". La culture photo est souvent la marque de fabrique des produits pharmaceutiques. C'est une plante herbacée vivace, un arbuste. Les tiges sont tétraédriques, dressées, atteignant une hauteur allant jusqu'à 1,2 m. Les pousses sont densément couvertes de feuilles en forme de coin de 4 à 8 cm de long et de 1 à 3 cm de large. La forme de l'inflorescence est un épillet ou une panicule. De petites fleurs lumineuses fleurissent à la mi-juillet et fleurissent jusqu'à la fin de l'automne.

La sauge n'est pas seulement une belle plante mais aussi une plante très utile.

Les types les plus courants sont :

Salvia officinalis (S.officinalis) est une plante atteignant une hauteur de 20-70 cm.Les feuilles sont allongées, étroites (0,8-1,5 cm), densément pubescentes, de couleur gris-vert, la tige est couverte de villosités blanchâtres. Il est largement utilisé en cuisine, en médecine et en cosmétologie. Variétés :

• Breeze est un semi-arbuste atteignant 60 cm de haut avec des feuilles dentelées et des fleurs bleu-bleu ;
• L'Aibolit est une plante haute (jusqu'à 120 cm), caractérisée par un feuillage vert foncé ridé avec un bord fort ;

Salvia officinalis

• Le nectar est un buisson de taille moyenne, atteignant 1 m de hauteur. Les feuilles sont vert clair, fortement pubescentes. Les inflorescences en épi sont parsemées de fleurs violettes ou bleues;
• Semko Patriarshy est une plante basse (50-70 cm) avec de longues feuilles (jusqu'à 10 cm) qui recouvrent densément la tige raide par le bas.

Sauge des forêts (chêne sauvage - S. nemorosa) est une plante épice que l'on trouve en lisière des forêts et sur les coteaux des pays méditerranéens. La tige est herbacée, les feuilles sont étroites, lancéolées. Les fleurs sont rassemblées dans des inflorescences en forme de pointe du spectre violet ou bleu. Variétés :

• sous-dimensionné - Plumosa, Blue and Pink Queen, Marcus - atteint une hauteur de 25 à 50 cm, fleurit avec des fleurs roses, violettes, bleues et violettes;

Sauge des forêts

• grand - Adrian, Caradonna, Mainacht, Ametist - les pédoncules atteignent une hauteur allant jusqu'à 90 cm, les inflorescences denses en forme de pointe transmettent une large gamme de couleurs - des nuances délicates blanc-rose au bleu violet profond.

Sauge des prés (S.pratensis) et Sauge sclarée (S.glutinosa) - variétés de sauge de chêne. Sh. Sticky mérite l'attention en raison de la couleur jaune verdâtre inhabituelle des feuilles. Des photos intéressantes, où des inflorescences paniculées luxuriantes de couleur jaune pâle créent un fond délicat pour des fleurs plus lumineuses.

Sauge des prés

Planter une plante

Différents types de sages sont ambigus quant à des conditions égales. Le chêne et la prairie préfèrent les zones ensoleillées et les arrosages modérés. Ce sont des plantes résistantes à la sécheresse pour lesquelles l'engorgement est dangereux. La sauge sclarée vit naturellement à la lisière de la forêt, donc une ombre légère et un sol humide sont de la plus haute priorité pour elle.

Malgré les différences, il existe des exigences générales :

• La Salvia pousse plus facilement sur des sols limoneux sableux légers;
• préférez les sols riches en humus et d'acidité normale (pH = 6,5);
• besoin d'un abri pour l'hiver;
• besoin d'une taille de printemps.

La sauge est très thermophile, il faut donc bien la couvrir pour l'hiver.

La sauge étant une plante thermophile, certaines espèces vivaces sont cultivées en un ou deux ans dans les régions aux hivers rigoureux.

Important! La sauge est une plante à pollinisation croisée, par conséquent, pour préserver les caractéristiques de l'espèce, différentes variétés sont plantées à une certaine distance.

Entretien des plantes

La plante est sans prétention - les soins consistent à éliminer les mauvaises herbes et à ameublir le sol. Pour l'hiver, même les espèces les plus résistantes au gel sont recouvertes de feuilles mortes. Au début du printemps, les vieilles pousses sont coupées, laissant environ 10 cm de la racine, la rosette est paillée avec de l'herbe coupée ou de la tourbe. Arrosé très soigneusement, en évitant l'eau stagnante. Souvent, sur la photo, vous pouvez voir une technique d'aménagement paysager telle que le paillage de gravier. Cette méthode est également acceptable pour la sauge.

Paillez le sol, cela aidera la culture à conserver l'humidité nécessaire

Fertilisation et alimentation

Le bon développement de la sauge est assuré par une alimentation rapide:

• au début de la formation des pousses, la plante accepte parfaitement les engrais azotés (par exemple, lisier dans un rapport de 1: 10);
• pendant la période de formation des bourgeons - engrais minéraux complexes contenant du potassium et du phosphore (à raison de 15-20 g par m2).

Pour nourrir la sauge, vous avez besoin d'engrais minéraux

Fertilisez le sol avant de planter une plante en introduisant des engrais organiques (0,5 à 1 kg) dans les puits en combinaison avec des engrais minéraux (3 à 5 g).

Important! Lors de la plantation de sauge, seul du fumier pourri est utilisé.

Reproduction de sauge

Propagation de trois manières :

• végétativement - boutures lignifiées;
• graines et semis;
• diviser le buisson ou superposer.

Pour obtenir des semis, les graines sont semées dans des conteneurs préparés en février-mars. Les premières pousses apparaissent au bout de 1,5 à 2 semaines et au cours de la troisième semaine après la plantation, les semis plongent dans des pots de tourbe. Dans les régions chaudes, déjà en avril, les graines peuvent être plantées directement en pleine terre ou utilisées pour la plantation d'hiver. Pour les semis de printemps, les graines sont préalablement trempées dans un stimulateur de croissance ; à l'automne, seules les graines sèches sont incrustées dans le sol.La distance entre les rainures est de 15-20 cm, la profondeur est de 4 cm.

Le moyen le plus simple de propager la sauge est le bouturage.

Les boutures sont effectuées à tout moment. Pour ce faire, des pousses semi-lignifiées sont coupées en morceaux de 15 cm de long et enracinées dans un récipient avec de l'eau. De nouvelles racines apparaissent dans les 2 semaines.

Le système racinaire pivot de la sauge a la capacité de former des processus adventices bien développés. Ainsi, à la fin de l'été ou au début de l'automne, le buisson peut être planté sans douleur.

Maladies et ravageurs de la sauge

Étant donné que la sauge appartient au groupe des plantes médicinales, c'est en soi un excellent insecticide, résistant aux maladies et aux ravageurs. En cas d'arrosage excessif, il y a un risque de mildiou (moisissure), donc le sol autour de la plante doit être légèrement humide, mais pas gorgé d'eau. La pulvérisation d'une solution de soufre est un bon remède contre les moisissures. Les parasites perturbent rarement la plante, mais avec des plantations épaissies, des limaces, des tétranyques et des thrips peuvent apparaître.

Parmi les parasites, la sauge est le plus souvent vaincue par les limaces.

Les plantes malades sont traitées avec des teintures d'ail, des pelures d'oignon en combinaison avec une solution de savon à lessive.

Méthodes traditionnelles de lutte antiparasitaire

1. Hacher finement deux têtes d'ail, verser un litre d'eau et laisser reposer 5-7 jours dans un endroit sombre. Diluer dans un rapport 1: 1 avec de l'eau, ajouter 3 à 5 g de savon à lessive et vaporiser les plantes.
2. Pour 100 g de coques d'oignon cuites à la vapeur dans 5 litres d'eau, prendre 10 g de savon, vaporiser immédiatement après refroidissement.

Sauge arbustive : association avec d'autres plantes

Les épillets légers et aériens de la sauge se marient bien avec les grosses têtes de fleurs nobles. La large palette bleu-violet crée une magnifique toile de fond pour des nuances chaudes de rouges, de jaunes et d'oranges.

Sauge dans un parterre de fleurs commun

Exemples:

• la combinaison de sauge avec des chrysanthèmes, des roses, des lys est utilisée dans la conception de jardins classiques;
• bulbeux - les iris, les hémérocalles, les tulipes, les jacinthes en compagnie de la sauge ajouteront du charme aux collines alpines;
• pour l'aménagement paysager dans un style rustique, les variétés de sauge de chêne en combinaison avec des céréales et des herbes sont irremplaçables.

Sauge arbustive en aménagement paysager

Les variétés hybrides de sauge d'un ou deux ans, telles que la sauge brillante ou la sauge sclarée, sont le plus souvent utilisées dans la conception de jardins. Néanmoins, les vivaces sont souvent utilisées pour créer des mixborders, des parterres de fleurs, des parterres de fleurs.

Une utilisation courante de la sauge vivace est de créer un jardin épicé ou un jardin aromatique. Un exemple classique des voisins de Salvia sur une telle île :

• menthe poivrée et pomme;
• thym rampant (thym) et citron;
• origan et hysope;

Sauge en aménagement paysager

• basilic et romarin;
• persil et concombre;
• ciboulette et poireaux.

L'utilisation pratique de la sauge lui a valu la renommée d'un guérisseur de jardin. Les huiles essentielles et une composition variée d'oligo-éléments aident au traitement des maladies pulmonaires. En aromathérapie, la sauge est considérée comme l'un des sédatifs les plus puissants. La plante est largement utilisée en cuisine comme épice. Cultiver des espèces vivaces au jardin garantit santé et bonne humeur.

La culture de la sauge et ses bienfaits : vidéo

Sauge en fleurs: photo

La sauge, alias salvia, est un autre excellent représentant des plantes ornementales et médicinales. Il appartient au glorieux genre des lamines, qui a donné naissance à de nombreuses fleurs belles et utiles. J'aime son beau feuillage étroit et ses fleurs bleues. Après les articles d'un auteur sur la sauge, j'ai voulu en apprendre le plus possible sur une plante aussi familière et belle. Il s'est avéré que les formes et les couleurs de la sauge sont différentes: des plus habituelles aux plus étranges et extraordinaires. Il existe 700 espèces de sauge différentes dans le monde.

La sauge est une plante vivace, mais il existe des espèces annuelles et bisannuelles. Les inflorescences de sauge sont recueillies en panicules ou en épillets. Les tiges sont dressées, peuvent se ramifier et atteindre une longueur de 120 cm.

La sauge est une excellente aide en cuisine et en médecine. Dans la Rome antique, il était utilisé dans le traitement de nombreuses maladies, aujourd'hui il est tout aussi pertinent.

Planter de la sauge

La plupart des espèces de salvia officinalis aiment les sols d'acidité normale (pH de 5,5 à 6,5). Plantez la sauge dans un endroit bien éclairé. Il poussera mieux sur des sols légers et fertiles. Les sols limoneux sont bien adaptés pour cela.

Pour enrichir le sol avant de planter de la sauge, de l'humus ou du compost, ainsi que des engrais phosphore-potassium, sont introduits à l'automne pour creuser. Au début du printemps, le sol est nivelé et cassé avec un râteau, après quoi des engrais azotés sont également introduits.

Sage grandit à sa place depuis plus de 8 ans. Cette culture pousse bien, la méthode des semis ne peut donc pas être utilisée, mais semez les graines directement dans le sol au début du printemps (mars - début avril, en utilisant un film) ou à l'automne sous la neige. Peu importe si vous tardez à planter, vous pouvez semer en mai, alors un abri en film pour les semis n'est pas nécessaire. Dans ce cas, la stratification et toute autre mesure de germination des graines ne sont pas nécessaires. Vous pouvez disposer une crête pour la sauge, faire une rainure et sceller les graines à une profondeur maximale de 2 cm. La sauge pousse comme un buisson, il est donc préférable de laisser environ 30 cm entre les plantes et de prendre environ 50 cm entre les rangées.

Il ne vaut pas la peine de semer de la sauge après des parents de la famille des agneaux. Les précurseurs de la sauge peuvent être des pommes de terre, du chou, des oignons, des légumineuses.

Soins à la sauge

Taille. La deuxième année après la plantation, comme beaucoup d'herbes épicées aux inflorescences denses, la sauge se renouvelle par bouturage (à 10 cm de la surface du sol).

Arrosage. La sauge tolère bien la sécheresse, mais elle a besoin d'humidité pour garder les verts juteux et tendres. Sinon, les feuilles deviendront simplement très dures. Mais cela ne vaut pas la peine de verser, il n'aime pas ça.

Fertilisation. Au printemps avant la floraison, la fertilisation avec des engrais minéraux azotés est effectuée, à l'automne, après que la plante est coupée et se prépare pour l'hiver, de nombreux jardiniers procèdent à la fertilisation avec des engrais phosphore-potassium conformément aux normes sur l'emballage.

Récolte de sauge

Il est d'usage d'utiliser et de récolter la sauge pendant sa période de floraison. Les feuilles peuvent être consommées fraîches, ou elles peuvent être récoltées pour l'hiver, en grappes ou étalées dans un endroit sombre, chaud et aéré (au grenier).

Espèce de sauge

Après les études menées par la station de recherche de Novossibirsk, 12 espèces résistantes aux conditions steppiques ont été sélectionnées. Mais ils se sont avérés si différents dans leurs caractéristiques qu'ils ont été divisés en trois groupes :

1. Des plantes d'origine américaine ont été identifiées dans ce groupe, leur environnement habituel est subtropical. Dans leur milieu naturel, ces plantes vivent plusieurs années. Dans la voie du milieu en hiver, la plante meurt, elle est donc cultivée comme annuelle. Au moins 100 jours s'écouleront de la germination à la floraison. Par conséquent, la sauge de ce groupe est principalement cultivée par semis.

2. Ce groupe comprend déjà des variétés de sauge méditerranéenne. Dans leur environnement naturel, ils sont vivaces, mais dans notre voie du milieu en plein champ, ils mourront en hiver, ils doivent donc être cultivés comme plantes annuelles. Mais il faudra environ 40 jours de la germination à la floraison. Cela suggère que vous pouvez vous passer des semis.

3. Le groupe le plus populaire chez nous. Ce groupe comprend des variétés de sauge qui hivernent bien dans nos champs ouverts. Ce sont des vivaces en zone tempérée. Ce groupe comprend également la sauge éthiopienne, qui est cultivée comme une bisannuelle. Les études les moins affectées sont Muscat, Marsh et Lavender Salvia.

Je voudrais également partager avec le lecteur des photographies de différents types de sauge.

Salvia collante

Salvia viridis

Salvia microphylla

Salvia dolomitica 

Variétés de sauge

Étant donné que cet article traitait principalement de la sauge médicinale (légume), nous considérerons des variétés adaptées à différentes zones climatiques et ayant un excellent goût et des propriétés médicinales irremplaçables.

Brise de sauge Cette variété est inscrite au Registre d'Etat de la Fédération de Russie, elle est recommandée pour la consommation fraîche et séchée (jeunes pousses et feuillage), elle est utilisée pour la préparation de desserts, salades, soupes, sauces, viandes, poissons. Les plantes de cette variété atteignent environ 60 cm de hauteur, avec des pousses dressées et un feuillage dense.Les feuilles sont pubescentes, dentées sur les bords. Au cours de la deuxième année après la plantation, le buisson de la variété atteint environ 280 g. Les fleurs sont de couleur bleu violet. Les graines sont petites, de couleur brun-noir.

Sauge Aibolit Comme la variété précédente, il est inscrit au registre d'État de la Fédération de Russie. Il se consomme frais et sec. La plante est plus grande que la précédente, 60-120 cm de haut. La feuille est vert foncé, finement dentée le long du bord, ridée, à forte pubescence. Il est d'usage d'utiliser la variété la deuxième année après la plantation, un mois après le début de la saison de croissance. Mais il n'est pas aussi persistant en hiver que la variété précédente, donc dans la voie du milieu, il est préférable de le couvrir pour l'hiver.

Nectar de sauge La variété, inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie, est très appréciée lorsqu'elle est combinée avec du fromage et dans des compositions culinaires aromatiques. Sa hauteur est d'environ 100 cm, la tige est dressée. La couleur du feuillage est vert clair avec une pubescence. Les fleurs sont bleu-violet.

Le sage patriarche Semko La variété est utilisée sèche et fraîche ; elle est inscrite au Registre d'État depuis 2000. La hauteur de cette variété est de 50-80 cm.Tiges dressées et raides au bas. Feuillage dense jusqu'à 10 cm de long. Au sommet de la pousse, les feuilles sont plus petites. Les graines sont en forme de boule, les fleurs sont bleu-violet.

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Aujourd'hui, selon la base de données d'un projet conjoint de deux organisations de renommée mondiale impliquées dans la systématisation et la description des plantes (Royal Botanic Gardens, Kew, Royaume-Uni et Missouri Botanical Gardens, USA), appelé The plant list, 986 espèces de la sauge pousse sur le globe...

Caractéristiques du genre

Le nom latin de la sauge est Salvia. C'est une plante vivace de la famille des Lamiacées. En Russie, il est traditionnellement divisé en salvia et sauge. Les premiers appartiennent aux plantes ornementales cultivées en cultures annuelles.

Les variétés de Salvia (naturelles et hybrides) sont vendues par graines. Ils sont semés pour les semis en février-mars dans des boîtes de plantation. Ensuite, il y a une cueillette et une plantation de plants dans des conteneurs individuels. Le débarquement s'effectue vers le début du mois de juin, après que la menace de retour des gelées ait été écartée. La salvia fleurit (presque toutes les variétés) à partir de quatre mois jusqu'à la fin de la saison estivale. La décoration est créée dans différentes nuances de couleurs - du violet à l'écarlate.

La sauge est cultivée comme plante vivace bien connue en Europe et dans toutes les autres parties du monde. Comme il n'est pas difficile de faire pousser de la sauge, il est d'usage dans le jardinage de différentes régions climatiques de cultiver leur propre espèce, éprouvée par le temps, l'expérience médicinale et culinaire.

Sauge : espèces et culture (brièvement)

Le plus souvent, la plante est associée à un usage médicinal. Son type principal est appelé sauge médicinale (Sālvia officinālis).

L'utilisation historique est variée: les teintures sont utilisées comme antiseptique pour les maladies des gencives et des dents, sous forme de douches vaginales - pour les problèmes féminins, d'huiles aromatiques - pour les maladies respiratoires, de décoctions - pour les maladies du tractus gastro-intestinal. Les produits pharmaceutiques modernes utilisent Sālvia officinālis dans le cadre d'une variété de médicaments. La culture de la sauge médicinale est à la portée de tout jardinier, ses qualités décoratives aident à décorer les chalets d'été.

La sauge sclarée (Salvia sclarea) est omniprésente et pousse souvent comme une mauvaise herbe.Son utilisation est associée à un arôme spécifique d'huile essentielle, rappelant l'arôme d'orange et de bergamote. Les distilleries et les industries culinaires l'utilisent pour donner aux produits une saveur de noix de muscade.

La sauge des prés (Salvia pratensis) pousse sur les pentes, y compris pierreuses, et est répartie dans toute l'Europe. Ses feuilles séchées sont utilisées en cuisine comme assaisonnement pour les salades, les soupes, les bouillons. Inclus dans la marinade maison.

La sauge du désert (Salvia deserta) en Russie pousse sur les pentes de l'Altaï. Parmi d'autres espèces sauvages, il est particulièrement précieux en tant que plante mellifère exceptionnelle.

La sauge du chêne (Salvia nemorosa) est aussi moldave, c'est aussi la sauge Yaylinsky. La culture à la campagne comme plante ornementale et mellifère est associée à certaines difficultés. Le fait est qu'historiquement, il est cultivé comme thermophile. L'intolérance aux hivers avec peu de neige et la susceptibilité au gel sont les qualités distinctives de la sauge de chêne. Planter et laisser en plein champ dans la zone médiane de la Fédération de Russie n'est pas difficile. Et s'abriter avant l'hiver est un processus agrotechnique assez difficile et laborieux pour cette espèce.

Sauge : plantation et entretien en plein champ (informations générales)

La culture d'une plante a des caractéristiques associées à l'origine historique de chaque espèce. La zone de culture est presque toutes les zones naturelles. La culture de la sauge sur des parcelles personnelles est intéressante du point de vue de l'obtention d'une plante mellifère ornementale parfumée, qui présente également des caractéristiques médicinales et culinaires.

Les fruits de presque toutes les variétés de sauge sont des noix arrondies triangulaires de 1,5 à 3 mm. Vendu pour les jardiniers auprès des producteurs - pépinières. Cultiver de la sauge à partir de graines n'est pas difficile, même le jardinier le plus inexpérimenté peut gérer cela (la technologie du processus peut être lue ci-dessous). Il est beaucoup plus difficile de conserver cette plante pour la deuxième année et les années suivantes dans les conditions de peu de neige et d'hivers assez rigoureux de la zone médiane de la Fédération de Russie.

Tous les types de sauge sont peu exigeants pour la composition mécanique du sol : les limons avec humus et chaux introduits leur conviennent. Mais les sols argileux lourds avec une faible perméabilité à l'eau sont la raison du gel et de la pourriture de la sauge pendant la période humide estivale. Pour la plantation printanière de la plante, il suffit de préparer à l'avance la zone de culture en ajoutant de l'humus humus à l'automne, avant la saison de plantation de la sauge.

Les règles de croissance d'un buisson adulte dictent une approche assez stricte de l'emplacement et des distances par rapport aux autres plantes.Un site pour la sauge doit être choisi de manière à ce que la plante soit proche des allées du jardin. Sinon, son parfum ne sera pas disponible. Dans le même temps, la plante a besoin d'un abri pour l'hiver (bien que pas le même que pour une vigne), il est donc inapproprié de la placer près de la maison, où les chemins de neige seront dégagés ou les glaçons fondront.

Les buissons de sauge avec une alimentation et un arrosage opportuns peuvent atteindre un mètre de hauteur, leur largeur pour la deuxième année et les années suivantes passera d'un demi-mètre de diamètre.

Obtenir des semis

Comme il est plus facile de faire pousser de la sauge à partir de graines dans la zone médiane de la Fédération de Russie par semis, les principaux efforts du jardinier doivent donc être concentrés sur ces travaux. Il est conseillé de commencer à traiter le matériel de plantation dès février-mars. Vous pouvez lire comment faire pousser de la sauge à partir de graines en plantant directement dans le sol ci-dessous.

Les graines doivent être trempées dans de l'eau tiède pendant une journée avant la plantation. Rincez ensuite le sac dans une solution rose de permanganate de potassium pour la désinfection. Les graines préparées de cette manière peuvent être semées dans une boîte à graines, en les semant à une profondeur ne dépassant pas 1,5 mm. Fermez la boîte avec du verre ou du plastique, placez-la dans un endroit chaud (20-25 degrés Celsius). Aérer périodiquement, en ouvrant pendant 5 à 20 minutes, pour vérifier également l'humidité et la moisissure.

Dans deux à trois semaines, des germes apparaîtront.Le verre doit être retiré, la boîte doit être placée dans une pièce éclairée. Le meilleur de tous - à côté du radiateur, sous le rebord de la fenêtre. La température de la sauge ne doit pas être inférieure à 20 degrés Celsius - la plante est thermophile.

Les semis d'une hauteur d'environ 1,5 à 2 cm doivent être transplantés dans des godets (pots de tourbe ou de papier), en gardant à l'esprit que le système racinaire de la sauge est puissant, il est donc facile de l'endommager lorsqu'il est planté dans le sol s'il est retiré des récipients en plastique.

Planter des semis en pleine terre

Début juin, les semis cultivés et durcis peuvent être plantés dans le sol. Avant cela, dès le début du mois de mai, il peut être sorti au soleil. Le sol doit être préparé à l'automne, en y ajoutant de l'humus et des engrais minéraux : la terre ne doit pas être acide. Ajouter de la tourbe et du sable si nécessaire.

Les plantes doivent être espacées d'au moins 25 cm. Ce régime peut être perçu comme temporaire. La deuxième année, la sauge peut être transplantée individuellement le long des chemins.

Le soin des semis ne nécessite aucune astuce particulière : désherbage, arrosage, une fois par décennie alimentation avec des engrais liquides, trois fois par saison avec des engrais minéraux. Les semis plantés doivent être arrosés avec de l'eau tiède, vous pouvez - réchauffés au soleil.

Planter en pleine terre avec des graines

La culture de la sauge à la campagne par semis de graines en pleine terre devrait débuter à l'automne, en octobre-novembre. Dans ce cas, la préparation du sol est effectuée en septembre, pour creuser, il est nécessaire de poser de l'humus, de la litière de feuilles, un peu de sable et de tourbe. La terre doit être meuble, les grumeaux doivent être minimes.

Mettez les graines dans les trous, saupoudrez de sable de rivière, une couche d'humus sec et renversez. Selon les jardiniers, la germination des graines avec cette méthode ne dépassera pas 50%. Lors de la plantation au printemps, le terrain est préparé à l'automne; au printemps, vous devez le desserrer en enlevant les racines des mauvaises herbes vivaces.

Les graines germent à une température quotidienne moyenne du sol d'environ vingt degrés. De telles conditions sont fournies d'ici la fin du mois de mai, vous devez donc desserrer le site avec des graines plantées avant l'hiver ou le printemps, de l'eau et des mauvaises herbes. Vous pouvez l'envelopper avec du tissu non tissé - cela servira de bon abri contre les gelées nocturnes et empêchera le sol de se dessécher.

Les variétés de sauge rares (coûteuses) ne doivent pas être cultivées de cette manière, ainsi que celles qui aiment la chaleur, qui doivent être lues dans les instructions sur le sac de graines.

Caractéristiques d'entretien

Une plante de la première année peut fleurir dans des conditions favorables : semis précoces vigoureux, mai chaud sans gelées récurrentes. Bien que la tâche principale du jardinier pour cette période soit de faire pousser une plante solide pour une croissance et une floraison ultérieures.

Le top dressing ne doit pas être excessif. Il suffit de le faire avec des engrais liquides une fois tous les vingt jours: fumier dilué 1:10, herbes infusées de la même concentration, humate préparé selon les instructions. Un pansement supérieur avec des engrais minéraux (potassium-phosphore) est souhaitable à l'automne.

L'arrosage de la plante se fait au besoin, il vaut mieux le faire le soir. Le sol en dessous ne doit pas être trop humide, la pourriture des racines est possible. À un endroit, la sauge pousse bien de cinq à six ans, après cette période, les buissons peuvent devenir énormes (avec de bons soins) ou, au contraire, dégénérer. La plante peut réduire le nombre de points de croissance des racines. Et en fait, et dans un autre cas, il vaut mieux le transplanter.

Préparation à l'hiver et à l'hibernation

Presque tous les types de sauge ne tolèrent pas les gelées prolongées avec peu de neige. Pour préparer la plante à l'hivernage (à terme, c'est l'arrivée d'un froid stable avec des températures nocturnes inférieures à zéro), vous devez commencer par la taille : toutes les pousses sont coupées à la hauteur du sol, sous la souche. La plante est recouverte de paillis (humus sec). Dans ce cas, tous les points de croissance des racines doivent être fermés. Après des gelées stables avec une température d'au moins 5 à 6 degrés, la sauge doit être recouverte de branches d'épinette ou de restes de plantes de jardin.

En hiver, assurez-vous de garder un œil sur un bon abri de neige; en hiver avec peu de neige, il faut ajouter de la neige.L'abri ne peut être retiré au printemps qu'après la fin des gelées de retour ; cela doit se faire progressivement, en surveillant attentivement les températures nocturnes. Les jeunes pousses délicates de sauge, réchauffées au soleil diurne, peuvent geler la nuit à des températures inférieures à zéro.

Méthodes d'élevage pour la sauge

La plante que vous aimez peut être multipliée en divisant le buisson, par voie végétative et par bouturage.

Le meilleur moment pour diviser le buisson est le printemps. Après l'apparition des jeunes pousses, vous devez déterrer le buisson de sauge et le diviser soigneusement. Si vous ne pouvez pas le faire avec vos mains, vous pouvez prendre une pelle affûtée et diviser rapidement le buisson en deux (ou plus) parties. La division peut également être effectuée avec des sécateurs désinfectés, en coupant le système racinaire en morceaux.

Pour la multiplication végétative au début de l'été, vous devez soigneusement plier une pousse solide au sol, la fixer avec un support et la saupoudrer de terre. Assurez-vous que le sol recouvre le support. Après deux mois, un système racinaire développé permettra la séparation de la nouvelle plante de la plante mère.

Pour le greffage, vous devez couper une pousse forte avec une lame ou un scalpel, laisser quatre bourgeons dessus. Sur les supérieurs, gardez les feuilles intactes, la quatrième va dans le sol. Enraciner dans un mélange de plantation léger préparé d'humus et de perlite à une profondeur de 8 à 10 cm, en plaçant la pousse obliquement. Hangar. Créez une mini-serre en recouvrant le récipient avec la poignée d'un film. Humidifier au besoin, aérer. Au bout d'un mois, la tige donnera de bonnes racines.

Lors de la plantation de la plante dans le sol, il n'est pas nécessaire de la serrer, car la sauge devrait bien prendre racine à l'automne.

La sauge est une plante médicinale vivace. Il existe de nombreux types de sauge qui se trouvent dans tous les coins de la planète. Les espèces les plus courantes sont cultivées en Russie et en Ukraine.

Espèce de sauge

Sauge du chêne, aussi appelée sauge des forêts. La floraison commence le premier mois de l'été et se termine en septembre. Il a des fleurs bleu-violet. La tige peut atteindre jusqu'à soixante-dix centimètres de hauteur. Il est utilisé comme décoctions et teintures, et ils sont utilisés comme sédatif, antiseptique, etc.

La sauge des prés est une plante vivace. Sa hauteur peut atteindre soixante-dix centimètres. La tige est couverte de poils mous, et le sommet et son inflorescence sont glandulaires - fibreux. C'est une plante thermophile utilisée en médecine.

La sauge médicinale depuis longtemps, est demandée en médecine populaire. Patrie de la Méditerranée. Il est largement utilisé dans tous les domaines de la médecine.

La sauge sclarée pousse en hauteur, jusqu'à un mètre. Feuilles à petits poils, inflorescences violettes, de grande taille. Les fruits sont comme de petites noix.

Sage de diseurs de bonne aventure ou narcotique. Un hallucinogène psychotrope est produit à partir de ses feuilles. C'est une plante vivace, la racine de sauge est ligneuse. Dans la nature, il atteint une hauteur allant jusqu'à deux mètres. Les feuilles sont ovales, atteignant un diamètre de 20 cm.

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Plantation et entretien de la sauge en plein champ

La plante représente également la beauté décorative et a un effet curatif. Cultivant avec les soins appropriés, il vous ravira avec des inflorescences luxuriantes en forme d'oreille. Dans la sauge, la plantation et les soins en plein champ ont leurs propres nuances de culture.

Lors de la culture de la sauge à la campagne, il ne faut pas oublier qu'il préfère un sol avec une acidité normale. La première étape consiste à sélectionner une zone avec un bon éclairage. Pour planter de la sauge et des soins au jardin, il faut préparer le sol, c'est-à-dire le fertiliser, à l'automne, avec de l'humus ou du compost. Au printemps, il est nécessaire de niveler le sol et de le traiter avec une composition azotée.

La plante peut pousser sans greffe pendant environ sept ans. Lorsque la sauge est plantée avec des graines, elle donne des semis idéaux. Le semis se fait au début du printemps, de préférence en serre. Le semis est possible à la fin de l'automne, jusqu'au moment où il neige. Vous devez semer à une profondeur maximale de deux centimètres. La plante doit être plantée à une distance de trente centimètres les unes des autres.

Environ la deuxième année après la plantation, il doit être coupé en laissant environ dix centimètres du sol. Il survit assez bien à la sécheresse, mais aime l'humidité, car à partir de là, il devient plus juteux. Il doit être fertilisé au printemps avant le début de sa floraison, avec une composition contenant de l'azote. Et à l'automne, les buissons de sauge sont fertilisés avec du phosphore ou une composition additionnée de potassium.

La plantation et les soins de sauge sclarée en plein champ n'impliquent pas de sol spécial, mais préfèrent les endroits bien fertilisés. Il est planté dans le sol à une profondeur de trois centimètres, graines pré-trempées et germées. Prendre soin de toutes les variétés de cette plante n'est pas difficile. Désherber et ameublir le sol à temps.

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Propriétés médicinales de la sauge

La sauge a de nombreuses propriétés médicinales, traitant les maladies de l'estomac, les maladies virales, les maladies du foie et des reins. Salvia officinalis aide à traiter la bronchite, les infections de la gorge et les maux de dos. Gynécologique, maladies de la peau, élimine les crises d'asthme. Le matériel végétal utilise le haut de la plante avec des fleurs et des feuilles.

En quoi la sauge est-elle utile ? Les fleurs et les feuilles de sauge contiennent jusqu'à 0,5% d'huile essentielle. La graine de sauge contient environ 20 % de protéines et 30 % d'huile grasse.

La sauge a des propriétés anti-inflammatoires, antimicrobiennes, améliore le fonctionnement du système digestif, augmente la sécrétion des sécrétions gastriques.

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Contre-indications de la sauge

• Il est interdit d'utiliser pendant la période de gestation et d'allaitement.
• Il est interdit de prendre par voie orale pour le cancer du sein, l'endométriose.
• Ceux qui souffrent d'hypertension doivent faire preuve de prudence, car la plante augmente la pression artérielle.
• Avec une utilisation constante de la sauge, vous devez faire une pause de trois mois. Lorsqu'il est accumulé dans le corps, il provoque une intoxication grave.

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Utilisation médicinale de la sauge

Salvia officinalis a des applications pour diverses maladies pulmonaires. Favorise efficacement le traitement de la vessie, la cystite. La sauge entre dans la composition des préparations mammaires, et facilite la toux et le traitement de la toux, des bronchites. Aide aux flatulences intestinales, donne un bon effet cholérétique. Bon stimulant de l'appétit.

Utilisé en externe pour les gelures, les maladies fongiques de la peau, les abcès cutanés purulents,

Dans les procédures cosmétiques, la décoction sert de rinçage pour les cheveux, améliore la brillance et le soyeux et traite les pellicules. Ses huiles essentielles apaisent les maux de tête et soulagent bien le stress (aromathérapie). Les bains de décoction de sauge sont un excellent effet cicatrisant pour les peaux grasses.

Toux de sauge pour les enfants :

Pour un effet expectorant, laissez infuser, versez deux ou trois branches de sauge avec un verre d'eau bouillante et utilisez deux cuillères à soupe toutes les quatre heures.

Pour les ballonnements :

Trois brins de sauge, 250 ml d'eau bouillante, laissez reposer une demi-heure. Consommez un quart de verre, 20 minutes avant les repas, 1 fois le matin, le midi et le soir. A boire pendant une semaine.

Thé à la sauge :

Le thé à la sauge nature améliore la mémoire. Faites infuser un brin de sauge dans un verre d'eau bouillante, mais seulement 250 ml par jour.

Décoction pour se rincer la bouche :

En dentisterie, la décoction de sauge, un médicament indispensable pour le traitement des infections buccales. Faire bouillir pendant 15 minutes, au bain-marie 3 brins de sauge, refroidir, filtrer, ajouter dans un verre avec de l'eau bouillante ordinaire. Rincer jusqu'à sept fois par jour.

Infusion pour les mères allaitantes :

Pour que les mères allaitantes brûlent le lait, il vaut la peine de boire une forte infusion de sauge pendant environ quatre jours et le lait disparaîtra.

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Sauge en cuisine

La plante est l'épice la plus aromatique en cuisine. A un arôme acidulé délicat et donne aux plats un goût exclusif avec une touche de légère amertume et de richesse. Souvent utilisé dans la cuisine italienne, ils l'ajoutent à presque tous les plats. La sauge est utilisée comme assaisonnement pour les soupes.

Il se marie bien avec les fromages et les garnitures au caillé.En poudre, cette plante est ajoutée lors du brassage de la bière, des saucisses maison et du salage du bacon.

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