Plantation et entretien de betteraves en plein champ

La betterave (betterave) est l'une des racines les plus populaires cultivées dans les parcelles familiales. Il existe deux façons de planter des betteraves : les graines et les semis. Il n'y a pas de différence fondamentale entre eux. Le rendement dépend principalement de la structure et de la fertilité du sol, et de nombreuses variétés de betteraves sont assez fidèles aux conditions climatiques. Si vous faites correctement une crête, vous pouvez obtenir des fruits de haute qualité à la fois en période de sécheresse et en été pluvieux.

Préparation du sol et du lit

Lorsque vous choisissez un endroit pour les betteraves, vous devez faire attention aux cultures qui ont occupé la zone prévue la saison dernière. La plantation de ce légume-racine est catégoriquement déconseillée après le chou, mais après les pommes de terre, les concombres, les courgettes, la citrouille et les légumes verts, la betterave poussera bien. Les carottes, les pois et les oignons sont des précurseurs neutres. Lorsqu'elles sont cultivées à l'échelle industrielle, les betteraves sont plantées après le blé d'hiver et le seigle.

Les betteraves sont plantées longtemps dans un endroit bien éclairé. Il ne devrait pas y avoir de buissons denses, d'arbres étalés, de clôture, de murs à proximité. Il est conseillé de choisir une partie haute du site qui ne soit pas inondée par des pluies torrentielles.

Il convient de considérer les exigences de base du sol pour les betteraves.

• Acidité comprise entre 6,2 et 7,5. S'il y a beaucoup de colza, d'oseille sauvage et de prêle sur le site, alors le sol est acide. Les légumes-racines seront petits, de forme moche. De la farine de chaux ou de dolomie doit être ajoutée. Lors de la préparation d'un billon pour les betteraves, un chaulage modéré est possible l'année de la plantation.
• Le sol optimal est meuble, riche en matière organique (loameux, loam sableux, sol noir). Cultiver des betteraves dans un sol trop argileux sans préparation et ponçage particuliers est une perte de temps et d'efforts. Le fruit sera fibreux, dur et amer.
• La profondeur de la couche de sol arable est de 25 à 30 cm.

Dans des conditions favorables, les plantes-racines se développent rapidement et une accumulation accélérée de sucre se produit.

Conseils

Une teneur excessive en calcaire dans le sol entraîne une diminution de la capacité des betteraves à assimiler les micro et macroéléments. Il est important de respecter le dosage.

Fertilisation

Les betteraves sont exigeantes sur la teneur en micro et macro éléments du sol. Pour référence : 1 tonne de tubercules extraits du sol jusqu'à 7 kg d'azote, environ 3 kg de phosphore et jusqu'à 9 kg de potassium. Alors que le système racinaire est encore faible, la plante a surtout besoin de phosphore, puis l'absorption intensive d'autres nutriments commence.

Il est optimal de préparer un billon pour les betteraves à l'automne, en ajoutant au sol du fumier pourri, du compost (environ 15-20 kg par 1 m2) et des engrais phosphore-potassium. Des pansements minéraux peuvent être enfouis dans le sol avant la plantation. Parmi les additifs complexes, le NPK 13-12-19 ou le CAS sont généralement utilisés.

Pour les semis d'hiver de betteraves, le complexe d'engrais suivant (par 1 m2) est appliqué au sol:

• un demi seau de fumier, d'humus ou de compost;
• 30 g de chlorure de potassium (les ions chlore empêchent l'accumulation de nitrates) ;
• 30 g de superphosphate.

Conseils

Les betteraves sont très friandes de matière organique, mais l'introduction de fumier frais ou semi-pourri avant la plantation entraînera une détérioration du goût et de la présentation du fruit.

En vue de la plantation, le sol est soigneusement creusé sur une profondeur d'environ 30 cm, toutes les mottes sont brisées, la surface est nivelée et légèrement compactée. De nombreux jardiniers plantent des betteraves le long des billons - des billons longs et hauts comme ceux des pommes de terre. Ainsi, le tubercule est mieux aéré, reçoit plus de soleil et est protégé de la pourriture et de l'aigreur. Cela est particulièrement vrai pour les sols lourds. Si le sol est fertile et meuble, alors le tapis peut être planté.

Dates de débarquement

Les graines de betterave peuvent germer à des températures de 3 à 4 °C, mais le processus prendra environ 25 jours. À 6-7 ° C, les semis apparaîtront déjà le 10-15ème jour et lorsque la température se stabilisera à 11-18 ° C, la période ne sera que d'une semaine. Il ne sert à rien de semer des betteraves jusqu'à ce que le sol à une profondeur de 6 cm se réchauffe au moins à 7-8 ° C, car il y a une forte probabilité de mort des semis par le gel (les germes ne toléreront pas -1 ° C) .

La plantation de betteraves au printemps dans différentes régions s'effectue à leur rythme:

• Caucase du Nord - 1 décade d'avril ;
• Région centrale de la Terre noire - 3e décade d'avril ;
• au nord de la région centrale de la Terre noire, de la région de la Terre non noire, de la région de la Volga, du Bachkortostan et de l'Altaï - 1 décade de mai.

Les betteraves tardives de stockage à long terme sont semées dans la deuxième décade de mai, vous pouvez les planter jusqu'au 10 juin. Ces variétés auront suffisamment de temps avant le gel pour mûrir complètement, et elles se conservent beaucoup mieux que les variétés hâtives et mi-saison.

Les modalités sont données approximativement, pour chaque année elles peuvent varier en fonction des conditions météorologiques.

Vous pouvez semer les betteraves sous serre ou en caissettes environ un mois et demi avant de les planter en pleine terre. Le schéma d'encastrement dans le substrat: 4 x 4 cm Cette méthode convient aux régions à climat instable. La période de maturation des plantes-racines avec la méthode de culture des semis s'accélérera de 2-3 semaines.

Vous pouvez planter des betteraves avec des graines à l'automne. Il existe des variétés spéciales pour cela, car les espèces ordinaires commenceront à tirer et ne produiront pas de récolte. Le semis de betteraves en automne est bénéfique pour les régions aux étés frais et courts. La date de semis arrive lorsque les gelées stables commencent, le sol est recouvert d'une croûte. Dans l'Oural ou en Sibérie, le bon moment est novembre. Il n'y a pas de recommandations générales sur la durée de semis des betteraves en hiver. Il est important de ne pas rater la dernière période avant que la terre ne "s'agrippe" (3-4°C en dessous de zéro). Selon les observations populaires, le moment optimal est le moment où les feuilles sont complètement perdues par les cerises.

Il convient de noter que les betteraves de plantation d'automne ne conviennent pas pour un stockage à long terme.

Préparation des semences

Les graines de betteraves sont des grumeaux de fruits, dans lesquels plusieurs graines sont récoltées (de 2 à 6 morceaux). Pour cette raison, de nombreux jardiniers débutants sont surpris lorsque, avec un semis schématique soigné de capsules d'œufs de graines, des pousses en tas apparaissent soudainement du lit de jardin.

Les graines de betterave plantées au printemps éclosent plus rapidement si elles sont préparées. Le plus simple est de tremper une journée dans une solution de l'un des produits suivants (pour 1 litre d'eau tiède) :

• un quart de cuillère à café d'acide borique et une demi-cuillère à café de nitrophoska ou de nitroammophoska;
• 1 cuillère à café de superphosphate ;
• une cuillère à café de bicarbonate de soude;
• une cuillère à soupe de cendre de bois.

Un jour plus tard, les graines sont lavées, enveloppées dans un linge humide et conservées à température ambiante pendant 3 à 4 jours, sans laisser le paquet se dessécher.

Lors de la plantation en automne, vous n'avez pas besoin de faire tremper les graines.

Technique de semis

Immédiatement avant la plantation printanière des betteraves, la crête est desserrée d'environ 5 cm de profondeur et nivelée. Semer ou planter des semis est nécessaire soit par temps nuageux, soit le soir, afin que le sol ne s'enroule pas et que les semis ne meurent pas du soleil brûlant.

La plantation de betteraves en pleine terre avec des graines s'effectue selon les règles suivantes:

• les rangées sont faites à une distance d'au moins 30 cm;
• sur limon, les plantules de betteraves sont enfoncées dans des rainures de 2 à 3 cm de profondeur;
• sur les sols sableux et limoneux sableux - 3-4 cm.

Par temps sec, la crête est renversée avec de l'eau à l'avance (pendant une heure ou deux), par temps de pluie, il suffit d'humidifier les rainures. Après 3-4 jours, il est recommandé d'ameublir le sol avec un râteau à ressort ou à fil. Après cette procédure, les betteraves poussent plus amicalement.

Lorsque les pousses apparaissent, elles doivent être soigneusement éclaircies. Cette procédure est effectuée deux fois : dans la phase de deux vraies feuilles, en laissant une distance entre les plantules de 3-4 cm, puis dans la phase de 3-4 feuilles. L'écart moyen entre les pousses de betterave à la fin devrait être de 10 à 20 cm.La quantité à laisser dépend de la variété, généralement l'étape est indiquée sur l'emballage de la graine.

Conseils

Si vous laissez des espaces trop grands entre les plantes, les racines deviendront grandes, difficiles à chauffer.

Les pousses de betteraves en excès ne doivent pas être jetées. Si avant la procédure, il est bon de renverser la terre et de soulever les plants avec une spatule spéciale (vous pouvez utiliser un manche de cuillère), les racines ne seront pas endommagées. Les plantules prendront rapidement racine à un autre endroit et la forme du fruit n'en souffrira pas à l'avenir, comme c'est le cas pour les carottes.

Podzimny semis de betteraves est effectué dans un sol sec. Les graines sont placées dans des rainures de 4 cm de profondeur et recouvertes d'un substrat meuble (vous pouvez mélanger de la terre avec du sable). Ensuite, le sol est légèrement compacté, le lit est paillé et recouvert de feuilles sèches ou de branches d'épicéa. Au printemps, les abris sont retirés, le sol est renversé avec de l'engrais azoté et un film est posé dessus jusqu'à l'apparition des premières pousses.

Se soucier

Le principal soin pour les jeunes pousses de betterave est d'hydrater et de desserrer. Il ne faut pas laisser une croûte se former sur le sol. Le desserrage est fait avec soin, alors que les plantes sont petites, vous pouvez le faire avec une vieille fourchette ordinaire. Les betteraves réagissent à cette procédure, il est donc recommandé de l'effectuer jusqu'à la fermeture du feuillage.

Top dressing

La première alimentation des betteraves avec des engrais minéraux (azote) est effectuée après l'éclaircissage, la seconde (complexe) - après la fermeture des sommités.

L'azote, le potassium et le phosphore sont les principaux éléments nécessaires aux betteraves. S'il n'y a pas d'engrais minéraux complexes à portée de main, des cendres, préalablement mélangées avec du compost, peuvent être ajoutées au sol. Consommation : 3 verres de cendres propres par 1m2.

Conseils

Il est préférable d'appliquer des engrais azotés pour betteraves en plusieurs portions et de ne pas en abuser, car leur excès contribue à l'accumulation de nitrates dans les tubercules. L'application fractionnée réduit l'effet négatif de 2 fois. La meilleure forme est l'urée (10 g pour 1 m2).

Le deuxième pansement des betteraves (lorsque le fruit a à peu près la taille d'une noix) se compose d'engrais potassium-phosphore. Consommation : 8 g de superphosphate, 10 g de chlorure de potassium pour 1 m2. L'azote n'est plus utilisé.

S'il n'y a pas assez de bore dans le sol, les betteraves réagissent en pourrissant le noyau. La carence en cuivre et en molybdène affecte également négativement, qui peut être reconstituée avec une alimentation foliaire (dans la phase de 10 feuilles). Pour cela, des engrais liquides en micronutriments sont utilisés, qui contiennent du bore sous forme organo-minérale et du manganèse sous forme chélatée.

Si les betteraves se développent lentement, des taches jaunes arrondies apparaissent sur le dessus, alors il y a des signes d'un manque de potassium et d'un sol trop acide. Dans ce cas, un arrosage avec du lait de chaux aidera. Recette : 200 g de chaux duveteuse, diluez 80 g de chlorure de potassium dans 10 litres d'eau. La solution devrait suffire pour 10 mètres courants d'atterrissages (le long de la ligne).

En cas de rougissement des fanes de betteraves (carence en sodium), il faut saupoudrer le billon de cendres et arroser d'eau salée (1 verre de sel pour 10 litres). Cette procédure augmentera également la teneur en sucre des légumes-racines.

Arrosage

Le régime d'arrosage des betteraves dépend de la météo. Au cours du premier mois et demi de développement de la plante, il ne faut pas laisser le sol se dessécher. Les jeunes betteraves aiment beaucoup l'arrosage du soir.Après cette procédure, les sommets se rafraîchissent et acquièrent une turgescence élevée.

Si l'été n'est pas trop chaud, la culture des betteraves à l'extérieur ne sera pas un problème. Une fois les toits fermés dans les allées, l'humidité s'érodera plus lentement et les racines sont déjà capables de se nourrir des couches les plus profondes du sol.

L'arrosage des betteraves s'arrête environ un mois avant la récolte.

Maladies

Une technologie agricole compétente minimise la probabilité de maladies de la betterave causées par la qualité du sol. Une acidité accrue est la cause de défauts racinaires, tels que :

• gale sous forme de fissures et de croissances sur les fruits;
• phomosis (taches zonales sur les feuilles) - la maladie peut également être le résultat d'un manque de bore;
• noircissement de la pulpe;
• mangeur de racines, "jambe noire" (au stade de plantule);
• vides dans la culture des racines.

Cependant, tout ce qui précède peut également se produire en raison d'un excès d'azote ou d'une alimentation déséquilibrée, par conséquent, l'engrais doit être appliqué correctement.

Des maladies fongiques peuvent se développer : péronosporose, cercosporose, se manifestant par un dessèchement des sommités. Seul un traitement avec des fongicides (HOM, Fundazol, Carbendazime, oxychlorure de cuivre) peut aider.

Ravageurs

La culture de betteraves dans le pays peut échouer pendant des années si l'herbe de blé pousse autour du jardin et que le sol est acide. C'est l'habitat le plus confortable pour les larves du taupin - les taupins. Ce sont eux qui sont capables de transformer littéralement n'importe quel légume-racine en un tamis.

Il n'est possible de réduire le nombre de ces ravageurs des betteraves que par des méthodes de lutte régulièrement utilisées :

• sélectionnez les vers jaunes manuellement lorsque vous creusez :
• enterrer les tubercules de pomme de terre dans des pièges;
• exterminer l'agropyre, calcifier le sol;
• utiliser périodiquement un équipement spécial (par exemple, des granulés "Provotox").

Les pucerons des feuilles et des betteraves à racines peuvent également causer des dommages. Une pulvérisation régulière de solution de Savon Vert, Pyrèthre aidera à détruire le ravageur.

Les puces de betterave rongent la pulpe feuillue. Dans la lutte contre eux, cendres, poussières de tabac, la pollinisation à l'Hexachlorane est efficace.

Si des passages blancs sinueux apparaissent sur les feuilles de la betterave, cela signifie que la larve de la mite mineure y vit. Avec une petite échelle de dégâts, les feuilles se cassent et sont détruites. En cas d'infection massive, un traitement avec les médicaments "Fufanon", "Bi-58 New" est utilisé.

Dans la plupart des cas, cultiver des betteraves dans des parcelles privées n'est pas un gros problème. S'il y a peu de mauvaises herbes et que la culture du sol au printemps et en automne est effectuée correctement, le risque d'attaque par des parasites est minime. La rotation des cultures est également une mesure de protection efficace.

De nombreux jardiniers plantent à la fois des betteraves tardives et précoces dans les parcelles, se procurant ainsi une récolte fraîche et un approvisionnement en tubercules pour l'hiver. Il s'agit d'une plante sans prétention, dont les graines germent assez rapidement, les plantules sont patientes face aux conditions météorologiques défavorables et pour obtenir une bonne récolte, il suffit de préparer le lit de jardin avec compétence.

Récolte de betteraves en plein air

La clé d'une bonne récolte de betteraves est le respect des techniques agricoles pour sa culture. La plantation de betteraves doit être effectuée en temps opportun, en fonction du temps de maturation et du calendrier lunaire. Il est également important de respecter les taux d'arrosage et de bien nourrir la culture.

Variétés de betteraves pour la plantation en extérieur

Les betteraves sont une culture très courante avec de nombreuses variétés et variétés. Il y a une cantine, du sucre et du fourrage. Dans les fermes de campagne et de jardin, les betteraves les plus populaires, parmi lesquelles les betteraves à feuilles et à racines.

Chez les jardiniers, il est d'usage de classer les variétés de betteraves selon le temps de maturation, la couleur de la pulpe (rouge, rouge-violet, bordeaux) et la forme du fruit. Les variétés de betteraves à maturation précoce mûrissent dans les 60 à 90 jours suivant le semis. Ils sont destinés à une utilisation estivale, mais pas au stockage. Parmi les variétés populaires de betteraves à maturation précoce figurent:

• Nobol ;
• Égyptien;
• Bordeaux 237 ;
• Balle rouge;
• Résistant au froid.

Variété de betterave à maturité précoce égyptienne

Pour que les fruits mûrissent suffisamment tôt et, en même temps, ils puissent être déposés pour le stockage, il est recommandé de cultiver des betteraves en plein champ de variétés de mi-saison. Ils tolèrent parfaitement les températures extrêmes et la sécheresse, et ont une grande résistance aux maladies. Les plus populaires parmi les jardiniers sont des variétés telles que:

• Détroit ;
• Bona ;
• Bohême;
• Mulâtre.

Variété de betterave de mi-saison pour plein champ - Detroit

Les variétés de betteraves tardives se caractérisent par une bonne qualité de conservation :

• Cylindre;
• Rénovation.

La récolte de ces variétés commence 130-150 jours après le semis, de sorte qu'elles n'ont pas le temps de mûrir dans toutes les régions avant le début du froid.

Choisir un endroit et préparer des lits pour les betteraves

Le choix correct d'un site pour les betteraves détermine non seulement la quantité de la récolte, mais aussi sa qualité. Ainsi, les betteraves, dont la culture et l'entretien sont effectués dans des zones ensoleillées avec un sol léger et bien drainé, donneront un rendement important en tubercules doux.

Préparer un site pour les betteraves

Les sols limoneux et limoneux sableux avec une acidité neutre sont les mieux adaptés à la culture des betteraves. Sur les sols argileux lourds, des fruits durs et insipides poussent, surtout si la zone est acide et que l'humidité y stagne.

Règles de rotation des cultures pour les betteraves

• Il est préférable de cultiver des betteraves dans des zones où poussaient auparavant des pommes de terre, des oignons et des concombres.
• Après le chou, les carottes et les tomates, semer des betteraves n'en vaut pas la peine.
• Chaque année, la parcelle du potager pour les betteraves doit être changée. Le réensemencement au même endroit n'est possible qu'au bout de trois ans.

Les betteraves se sentent bien dans les plantations mixtes. Les voisins tels que le chou, les oignons, les haricots nains, les pommes de terre n'interfèrent pas avec les betteraves, mais ont également un effet bénéfique sur sa croissance. La proximité des betteraves avec du maïs et de la bette à carde n'est pas recommandée.

Choisir un endroit pour cultiver des betteraves

Conseils

La culture pousse bien le long des bords des lits, ce qui économisera de l'espace de plantation, tandis que l'entretien des betteraves en plein champ sera beaucoup plus facile, car il recevra la fertilisation et l'arrosage avec ses voisins.

Préparation des lits

Une parcelle de betteraves est préparée à l'automne, en creusant des pelles sur une baïonnette et en appliquant des engrais. Du compost ou de l'humus (un demi seau par m²) est ajouté à partir de matière organique à creuser, de superphosphate et de nitrate d'ammonium (20-30 g/m²) et de chlorure de potassium (10-15 g/m²) provenant d'engrais minéraux. Dans les sols acides, il est nécessaire d'introduire de la cendre, de la farine de dolomie ou de la chaux.

Fertilisation - cendres et superphosphate avant plantation de betteraves

Important!

Le fumier frais ne doit pas être appliqué sur la zone où les betteraves seront cultivées. Sinon, le fruit deviendra laid et contiendra beaucoup de nitrates.

Procédure de préparation des semences et de plantation de betteraves

La germination des graines de betteraves fraîches est excellente. Ils sont collectés dans des tubercules et recouverts d'une coquille commune. Un tel tubercule peut donner jusqu'à 5 semis. Mais, pour une meilleure germination des graines et si vous voulez obtenir des pousses précoces, les graines doivent être préparées pour le semis.

Germination des graines de betterave

La préparation préliminaire des graines consiste en leur germination. Pour commencer, ils sont trempés dans une solution nutritive pendant 20 à 30 minutes. Les recettes stimulant la croissance peuvent être différentes, l'une des plus populaires :

• l'acide borique (2 g) et le nitroammofoska (4 g) se dissolvent dans 1 litre d'eau tiède;
• ajoutez 5 g de superphosphates et une cuillère à café de bicarbonate de soude à 1 litre d'eau;
• il est recommandé d'ajouter une cuillère à soupe de cendre de bois ou de poussière de tabac.

Vous pouvez utiliser des produits prêts à l'emploi (Epin, Zircon). Après vieillissement dans un stimulateur, les graines sont lavées et emballées dans un sac en tissu. Il est nécessaire de les garder dans un environnement humide et chaud pendant plusieurs jours.

Technique de semis de betteraves en pleine terre

Les graines sont semées au printemps, vers la fin avril - début mai, lorsque le sol se réchauffe à 8-10º, dans les sillons. Si les betteraves sont plantées trop tôt avec des graines en pleine terre, les fruits peuvent ne pas se fixer.Au lieu de cela, les plantes produiront des tiges florales et de grandes feuilles.

Semer des graines de betterave en pleine terre

La distance entre les graines est de 8 à 10 cm et entre les rangs de 25 à 30 cm Les graines réparties le long des sillons humidifiés sont recouvertes d'une petite couche de terre (1,5 à 2 cm) et arrosées. Le lit peut être paillé avec de la tourbe ou un autre matériau afin que le sol se réchauffe plus rapidement et que les semis apparaissent plus rapidement. Le semis de betteraves Podzimny est effectué en novembre et les lits sont recouverts de branches de pin épicéa.

Planter des graines de betteraves en pleine terre vidéo

Soins lors de la culture de betteraves en plein champ

Pour que la récolte ne déçoive pas, vous devez prendre en compte ce que les betteraves aiment lorsqu'elles poussent et quelles procédures doivent être évitées. Pendant toute la période de croissance, les betteraves ont besoin d'arrosage, de désherbage, d'alimentation, ainsi que de mesures de lutte contre les maladies et les ravageurs.

Culture de semis et cueillette de semis de betteraves

L'entretien des betteraves après la plantation commence par l'apparition des premières pousses. Compte tenu de la germination multiple des tubercules de semence, les cultures sont souvent épaissies et nécessitent un éclaircissage. Vous ne pouvez vous en passer que lorsque vous semez des variétés à pousse unique. La première éclaircie est réalisée dans la phase de deux feuilles sur sol humide.

Cultiver des plants de betteraves

Il est possible de cultiver et de repiquer des betteraves avec des semis. Après la germination à la maison, les semis avec 2-3 feuilles sont arrosés et jetés dans des trous préparés avec une motte de terre.

La deuxième façon d'augmenter le volume des plantations est les pousses arrachées après éclaircissage, elles sont plantées après avoir raccourci la racine. Ils s'enracinent assez bien et rattrapent rapidement les semis.

Éclaircissage des betteraves en plein champ

A l'apparition de cinq à six feuilles, un deuxième éclaircissage est effectué. Il est également possible de repiquer les betteraves en juin avec des semis, mais elles ne s'enracineront pas aussi bien qu'au printemps.

Top dressing et arrosage

Après l'éclaircissage, la première alimentation des betteraves en plein champ avec un engrais azoté (urée, nitrate de potassium, infusion d'ortie) est nécessaire. Elle est réalisée sous la racine après avoir humidifié le sol.

Arrosage des plants de betteraves en plein champ

En été, l'arrosage des betteraves à l'extérieur est particulièrement important. Elle s'effectue par aspersion, abondamment, le matin ou le soir.

Un sol inégalement humidifié affectera négativement le rendement. Les fruits seront irréguliers, sous-développés, sans goût sucré. Un arrosage irrégulier fera craquer les fruits. Après chaque arrosage, le sol des allées est ameubli, sans oublier d'enlever les mauvaises herbes.

Arroser les betteraves en été

Un pansement supérieur en été est nécessaire pour les betteraves tous les 10 à 14 jours. Le bore est l'élément le plus précieux pour elle. Ils reçoivent une alimentation foliaire (2 grammes d'acide borique pour 10 litres d'eau) tout en prenant soin des betteraves en juin. Le manque de bore dans le sol conduira au phomosis des fruits, ce qui affectera négativement leur stockage.

Conseils

Pour que les betteraves soient sucrées, aient une structure ferme et croquent un peu, il faut les nourrir avec du sel de table (1 cuillère à soupe pour 10 litres d'eau).

Lorsque les fruits de la betterave ont atteint la taille d'une noix (ils seront déjà visibles en surface), la fertilisation avec des engrais phosphorés-potassiques (azofoska, double superphosphate) est effectuée tous les 14 jours.

A l'approche de l'automne, l'arrosage des betteraves est progressivement réduit et totalement arrêté deux semaines avant la récolte, tout comme la fertilisation.

Protéger les betteraves contre les ravageurs et les maladies

Les principales maladies de la betterave sont :

• cercosporose;
• phomose;
• pourriture des racines.

Maladie de la betterave avec cercospora

Afin d'éviter les dommages, un traitement régulier des plantations avec des préparations contenant du cuivre (liquide bordelais ou préparation HOM) est nécessaire.

Les parasites causent de grands dommages aux betteraves :

• mouche de la betterave;
• nématode;
• boule de chou.

Par conséquent, la culture de betteraves dans le pays nécessite des traitements insecticides réguliers (Karaté, Confidor).

Culture de betteraves en plein champ vidéo

Collecte et stockage de la récolte de betteraves

L'état de préparation des betteraves à la récolte n'est déterminé que par leur taille. Les plantes-racines les plus réussies sont de taille moyenne.Ils sont mieux conservés et plus juteux que les gros. Les betteraves de table mûres, dont la plantation et l'entretien sont effectués correctement, peuvent être récoltées au plus tard en septembre, car elles ne tolèrent pas le gel. Il est retiré du jardin plus tôt que les autres plantes-racines par temps sec. Après avoir creusé, il est mis à sécher.

La récolte des betteraves

Conseils

Il est conseillé d'arracher les fanes des fruits avec les mains, car après les avoir coupées avec un couteau, les plaies guérissent longtemps et les fruits perdent leur jus. Seuls les fruits sains et sans dommage sont déposés pour le stockage, placés dans des boîtes séparées. Le stockage sur les pommes de terre est également acceptable.

Résultat

Il n'est pas difficile de faire une bonne récolte de betteraves sur votre site. Il suffit de respecter les dates de plantation, d'arrosage et de fertilisation nécessaire à temps, d'ameublir le sol et de ne pas retarder la récolte.

Nous utilisons souvent des betteraves dans nos entrées et salades d'hiver. Si nous commençons à le cuisiner pour la vinaigrette, le « manteau de fourrure » et autres salades, cela signifie que l'été est terminé, et que nous commençons à utiliser des légumes destinés à une longue conservation. Ce légume savoureux, sain et nutritif se trouve dans chaque maison de campagne,

betteraves en croissance

en plein champ, ce n'est pas difficile, en même temps, vous devez connaître certaines caractéristiques afin d'obtenir toujours une récolte riche. Cette plante-racine, originaire du littoral méditerranéen, nous tient tellement à cœur qu'elle est désormais cultivée dans toutes les régions de notre pays, quelles que soient les différences de conditions météorologiques et climatiques et de sols.

Sélection de variétés

Distinguer les betteraves de table, sucrières et fourragères. Cantine, feuille et racine, peut différer en termes de maturation, de forme des fruits, de couleur de pulpe de racine. Vous pouvez en cultiver n'importe lequel dans le pays, il est seulement important de connaître les caractéristiques de la variété.

Les betteraves à maturité précoce sont plantées pour une utilisation estivale, elles mûrissent complètement deux à trois mois après le semis, mais elles commencent à les manger beaucoup plus tôt. Il est préférable de cultiver des variétés moyennement tardives et tardives pour une conservation à long terme, qui mûrissent de trois à cinq mois. Tout au long de l'hiver, il y a généralement des racines qui ont été récoltées après une pleine maturité, mais pendant si longtemps, les betteraves peuvent ne pas pousser dans toutes les régions. Par conséquent, il est conseillé de choisir une variété en sachant combien de temps elle a besoin de pousser et la durée de la saison chaude dans une zone particulière.

Les variétés précoces, telles que "Résistant au froid", "Egyptienne", "Boule rouge", "Bordeaux 237", "Nobol", doivent mûrir de 60 à 90 jours à partir du moment du semis. Les jeunes racines commencent à être utilisées pour la nourriture si leur diamètre dépasse 1,5 cm, c'est le moment où les pousses denses sont éclaircies et les racines et les feuilles peuvent déjà être consommées. Les jeunes feuilles succulentes sont souvent utilisées avec d'autres herbes du jardin pour les salades, les okroshka ou les soupes.

Les variétés mi-précoces mûrissent de 90 à 130 jours. Les variétés de betteraves "Detroit", "Mulatka", "Bona", "Bohemia" sont plus résistantes que les betteraves précoces. Elle ne souffre pas des changements de température, résiste à la sécheresse et est moins sensible aux maladies. Après maturation complète, il peut être conservé longtemps. Ce sont ces variétés qui sont choisies pour être consommées en hiver dans les régions où septembre apporte un vrai froid, où les variétés plus tardives ne peuvent tout simplement pas mûrir.

Les betteraves à maturation tardive devraient pousser de 130 à 150 jours à partir du moment du semis, bien sûr, cinq mois de chaleur ne sont pas partout, donc de telles variétés ne sont pas cultivées dans le nord. Parmi les variétés tardives les plus populaires, les jardiniers choisissent Cylinder et Renova.

Vidéo "Trier"

À partir de la vidéo, vous découvrirez les meilleures variétés de betteraves à cultiver.

Sélection du site et préparation des lits

Les betteraves, qui ne sont pas trop difficiles à planter et à entretenir en plein air, aiment les endroits ouverts et ensoleillés. Elle doit donc trouver un lit qui n'est pas ombragé pour qu'elle puisse bénéficier d'un maximum de chaleur solaire toute la journée. Chaque année, les betteraves sont plantées dans un nouvel endroit, sinon la récolte risque de ne pas être vue du tout et toute la saison est vaine pour lutter contre les maladies et les ravageurs.Il est déconseillé de le planter après tous les types de choux, radis, colza, carottes. Les experts ne sont pas d'accord sur les pommes de terre, mais ce légume pousse mieux là où les tomates, les concombres, les poivrons, les oignons, les aubergines, les légumineuses ou les céréales étaient auparavant cultivés. Comme vous pouvez le constater, le choix est suffisamment large pour que vous puissiez changer de lieu chaque année - c'est une condition très importante pour une culture sans problème.

Les betteraves n'aiment pas les sols lourds et acides, ainsi que l'eau stagnante, mais elles peuvent d'une manière ou d'une autre maintenir leur existence même là-bas. Mais un légume cultivé sur des sols légers et respirants peut même être légèrement alcalin, et s'il reçoit également la bonne quantité d'humidité sur une base régulière, il présentera certainement un délicieux légume-racine juteux et légèrement croquant. Il est préférable de sélectionner (ou de créer) une parcelle avec un loam sableux fertile ou un sol limoneux non acide, de telles conditions seront la clé d'une bonne récolte. Souvent, les jardiniers plantent une bordure de betterave le long des allées dans les plates-bandes avec du chou ou des carottes. Ce quartier fournira aux légumes la nutrition et l'arrosage nécessaires, car les besoins sont sensiblement les mêmes.

Le semis se fait le plus souvent au printemps, lorsque la terre s'est définitivement réchauffée à +10 degrés, mais le lieu se prépare à l'automne. Après la récolte, le lit est complètement débarrassé des résidus végétaux, creusé profondément dans la baïonnette d'une pelle, enlevant simultanément les racines des mauvaises herbes vivaces. Si le sol est même légèrement acide, vous devez corriger le ph en ajoutant de la chaux, de la farine de dolomie ou au moins de la cendre de bois. À l'automne, ils remplissent le sol d'engrais - ils doivent ajouter de l'humus ou du compost, des engrais minéraux complexes contenant, en plus de l'azote, du phosphore et du potassium obligatoires, un peu plus de fer, de bore, de cuivre, de magnésium, de molybdène, de manganèse.

Mais les betteraves sont sensibles à un surdosage d'engrais, une fertilisation minérale trop généreuse peut entraîner l'accumulation de nitrates, les tubercules auront des vides ou des fissures. Vous ne pouvez pas fertiliser les plantes-racines avec du fumier frais, seulement de l'humus qui a résisté pendant au moins deux ans.

Ainsi, le sol préparé est arrosé et laissé au repos jusqu'au printemps, pour absorber les engrais. Les semis d'automne sont effectués avant l'hiver, au plus tôt en novembre, afin que les graines ne germent pas, mais soient conservées jusqu'au début des chaleurs, tout en étant durcies par le gel.

Elles germeront plus tôt que les semis de printemps, donneront des pousses plus fortes, à moins qu'elles ne germent lors d'un dégel imprévu, ce qui conduira inévitablement à leur gel ultérieur.

Procédure de préparation et de plantation des semences

Les graines de betteraves sont particulières, plusieurs sont cachées sous une coquille, jusqu'à cinq germes peuvent se former pendant la germination, c'est pourquoi ils sont déposés dans le sol, un dans chaque nid. Les grosses drupes étranges doivent avoir une couleur brun sable ou légèrement verdâtre, si les graines achetées sont de couleur rose vif ou vert bleuâtre, cela signifie qu'elles ont été traitées avec des fongicides et des stimulants de croissance, elles n'ont plus besoin d'être préparées pour le semis, elles sont placé directement à sec dans le sol.

Les graines non traitées doivent être préparées pour le semis. Pour ce faire, ils sont d'abord trempés dans de l'eau tiède, jetés, ceux qui restent sont enveloppés dans de la gaze ou collectés dans un sac en lin et versés avec une solution de stimulateur de croissance ("Epin", "Zircon") pendant le temps indiqué sur le paquet. Une telle solution peut être préparée par vous-même. Pour un litre d'eau tiède, prenez 2 g d'acide borique, 4 g de nitroammophoska, 5 g de superphosphate, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, un peu de cendre de bois. Les graines sont versées avec cette solution pendant une demi-heure. Ensuite, pendant un autre jour, les graines sont conservées dans des conditions de chaleur et d'humidité.

Les graines coupées sont placées dans les sillons préparés dans le lit de jardin, à une distance d'environ 10 cm les unes des autres. Les rainures sont faciles à réaliser avec l'extrémité de la planche - la planche est placée latéralement sur le lit préparé et légèrement pressée, en s'approfondissant à deux centimètres. Ensuite, ils reculent de 20 à 30 cm et font la rainure suivante.C'est très pratique : le fond devient régulier, dense, les rangées sont parallèles, la distance entre les rangées est la même. Ils sont légèrement arrosés à l'arrosoir juste avant le semis.

Les graines sont recouvertes de terre, arrosées, puis paillées sur quelques centimètres de haut avec de la tourbe ou du compost. Le semis est effectué lorsque la température de l'air et du sol n'est pas inférieure à +10 degrés. Si elles sont semées plus tôt, les semis apparaîtront, peut-être un peu plus tard, mais ces plantes ne forment pas de racines, elles poussent généralement de grandes feuilles et se précipitent pour jeter le pédoncule.

Dans les régions où l'été est court, il est plus pratique de cultiver des betteraves à l'aide de la méthode des semis ; elles sont également plantées dans un lit de jardin, à une température de la terre d'au moins +10 degrés. Et avant cela, ils germent sous un film ou à la maison. Si les graines ont été semées dans des boîtes, alors avec l'apparition des feuilles, elles sont plongées dans des godets séparés ou percées plusieurs fois avant d'être plantées dans le jardin, et les germes déchirés sont transplantés dans un autre endroit. Les semis sont plantés dans un endroit permanent après l'apparition de trois feuilles, il est conseillé de simplement déplacer les germes avec le morceau de terre, il est donc bon qu'ils aient déjà poussé dans des godets séparés. Ce transfert avec la terre natale réduit le stress et accélère le processus d'adaptation dans un nouveau lieu.

Entretien extérieur

Après l'apparition de quelques feuilles, les plantes sont soignées comme d'habitude : elles sont désherbées, arrosées, desserrées, nourries, protégées des parasites et des maladies. Du semis à la fermeture des feuilles, un lit de betteraves doit être désherbé tout le temps - les mauvaises herbes non seulement absorbent les nutriments des légumes, mais provoquent diverses maladies. Après la fermeture des feuilles de betterave au-dessus du sol, les mauvaises herbes ne poussent pratiquement pas sous elles.

Pour un développement uniforme, les plantes-racines doivent recevoir une quantité suffisante d'humidité. Par conséquent, les plantes doivent être arrosées régulièrement et une meilleure eau chauffée au soleil doit être utilisée. Les jeunes plantes sont généralement arrosées une fois par semaine le soir et le matin, vous devez ameublir le sol autour pour éviter la formation d'une croûte de terre. Les plantes adultes sont arrosées moins souvent, mais tout dépend de la météo - un temps chaud et sec nécessite des arrosages plus fréquents, tandis que les pluies ou le temps nuageux retardent l'arrosage. En cas de doute, vous pouvez toujours vérifier avec votre main à quel point le sol est sec pour décider si un arrosage est nécessaire. Pour arroser et ameublir le sol moins souvent, vous pouvez pailler le lit avec de la tourbe ou simplement du foin, de l'herbe coupée.

Au début, les plantes consomment activement de l'azote, elles en ont besoin pour leur croissance, et plus tard, lors de la formation de plantes-racines, elles ont besoin de plus de potassium, de phosphore et de bore. Par conséquent, après l'apparition des feuilles, le lit de jardin peut être arrosé avec une solution d'infusion de molène ou de fientes d'oiseaux, il suffit de les diluer huit fois (fumier) ou douze fois (litière). Certains sont saupoudrés d'infusion d'ortie ou d'urée. Les betteraves réagissent bien au pansement foliaire, en été elles sont arrosées à l'aide d'un arrosoir sur les feuilles avec une solution d'acide borique, pour laquelle elles dissolvent 2 g d'acide borique avec 10 litres d'eau. En été, de l'eau salée est versée sur les feuilles en dissolvant 1 cuillère à soupe dans 10 litres d'eau. Les jardiniers qui cultivent des légumes sur des sols épuisés les nourrissent toutes les deux à trois semaines. Mais les experts avertissent qu'un excès d'engrais peut entraîner la fissuration des racines et la formation de vides. De plus, les betteraves sont sujettes à l'accumulation de nitrates, que nous consommons ensuite, nous faisant du mal. Donc, toute alimentation doit être faite sur une seconde pensée.

Quoi qu'il en soit, plus l'automne est proche, moins vous avez besoin d'arroser et de nourrir les plantes. Deux à trois semaines avant la récolte, l'arrosage est complètement arrêté. Cela est particulièrement vrai pour les variétés tardives destinées à un stockage à long terme. Les betteraves à maturation précoce sont arrosées au besoin et cueillies au besoin.

Peu de maladies guettent les betteraves au jardin. Avec un manque de bore, une phomose peut se développer.La péronosporose peut priver la culture, dès les premiers symptômes (enroulement des feuilles, apparition d'une floraison avec une teinte pourpre), avant la formation de tubercules, elle peut être traitée avec des préparations contenant du cuivre ou des fongicides spéciaux. Avec l'engorgement, la stagnation de l'eau dans un sol lourd, un canon racinaire peut se produire. Des attaques de mouches de betteraves et de mineuses, écopes, pucerons de betterave ou altises sont possibles. Une infusion de pelures d'oignons peut les sauver. Épousseter les plantes avec de la cendre de bois et de la poussière de tabac sera une bonne prévention.

Récolte et stockage

Les betteraves précoces sont arrachées lorsque les racines ont plus de 6 cm de diamètre, mais peuvent être consommées plus tôt. Mais les variétés tardives, qui vont être stockées en hiver, sont récoltées lorsque les feuilles jaunissent, sèchent et tombent au sol. Si les feuilles commencent à sécher, dans une semaine, vous devez choisir une culture.

Par beau temps sec, les betteraves sont arrachées à la fourche, retirées et laissées à sécher sur le lit de jardin. Ensuite, ils sont coupés ou arrachés à la main (cette méthode est considérée comme moins douloureuse), laissant au moins 2,5 cm de pétioles, secoués des restes de terre, triés.

Les betteraves qui seront stockées longtemps sont séchées à l'air frais sous un toit ou dans une pièce ventilée. Et puis ils sont déjà transférés à l'endroit où il sera stocké à une humidité de 90% et une température de 0 à +2 degrés. Les plantes-racines sont stockées dans des caisses en bois ou même en plastique, pour une meilleure conservation elles sont saupoudrées de craie ou simplement saupoudrées de sable.

Vidéo "Croissance et soins"

À partir de la vidéo, vous apprendrez tous les secrets d'une culture de betteraves fructueuse.

Les betteraves sont l'une des cultures de jardin préférées et peuvent être trouvées dans presque toutes les parcelles de jardin. Le secret d'une bonne récolte de betteraves réside dans le choix correct des variétés, une plantation opportune et de bons soins.

Cultiver des betteraves en plein champ

Sélection de variétés

Il existe de nombreuses variétés de betteraves de table utilisées en cuisine. Les jardiniers expérimentés recommandent de planter plusieurs variétés de différentes périodes de maturation. Dans le même temps, la récolte est retirée en deux périodes, les variétés précoces à utiliser en été, de mi-saison et tardives - pour la mise en conserve et le stockage.

Les variétés les plus populaires :

• précoce - Libero, Incomparable A 463, Gelée de vinaigrette;

Marmelade de Vinaigrette de Betteraves

• mi-saison - Smuglyanka, Negritanka, Larka;

Betterave

• plus tard - Cylindre, Ataman.

Betterave Ataman

De plus, lors de l'achat, vous devez faire attention au but de la variété - pour la consommation fraîche et la cuisson, pour la mise en conserve, pour le stockage. La forme et la couleur des racines sont une question de goût, mais il a été remarqué que les variétés à pulpe uniforme sans anneaux sont plus juteuses.

Les variétés à chair uniforme sans anneaux sont plus juteuses

Préparer un site pour les betteraves

Les betteraves aiment la chaleur et la lumière vive, elles ont donc besoin d'un endroit ensoleillé avec un sol nutritif et meuble. Il pousse bien sur les sols tourbeux, les loams sableux et les loams à haute fertilité. Afin d'assurer un rendement élevé, il est préférable de préparer la zone pour les betteraves à l'automne.

Les bons prédécesseurs de cette culture sont :

• tomates et poivrons;
• concombres, citrouilles et courgettes;
• légumes verts, légumineuses, céréales;
• oignon ail.

Préparation du terrain

Il n'est pas recommandé de planter des betteraves après :

• pommes de terre;
• toutes sortes de choux, radis;
• carottes, céleri et panais.

Les betteraves poussent le plus mal sur les parcelles où étaient cultivées leurs plus proches parents : bettes, fourrages, betteraves sucrières et betteraves de table.

Le site est creusé à la fin de la saison du jardin ou au début du printemps à la pelle à baïonnette avec les engrais indiqués dans le tableau.

Il est important de ne pas dépasser les doses recommandées d'engrais minéraux, sinon les tubercules se révéleront lâches, avec des vides et des fissures. Vous pouvez remplacer les engrais par de la matière organique : fumier pourri resté dans le troupeau depuis au moins deux ans, humus, cendres.

Il est préférable de faire les lits juste avant la plantation.

Il est préférable de faire les lits juste avant la plantation, afin que plus d'humidité soit retenue dans le sol et que les graines germent plus rapidement.Le sol est ameubli et nivelé avec un râteau, s'il a le temps de sécher, vous devez bien l'arroser, après quoi vous pouvez commencer à semer.

Traitement des semences

Graines de betterave

Les graines de betterave sont des drupes ratatinées et de taille assez grande, elles peuvent donc être facilement plantées à intervalles réguliers. Les graines commerciales sont souvent traitées avec des stimulants et des fongicides et sont facilement reconnaissables à leur couleur rose vif ou verdâtre. De telles graines n'ont pas besoin de traitement, elles peuvent même nuire. Ils sont semés à sec sans préparation dans un sol humide.

Graines de betteraves traitées avec des stimulants et des fongicides

La couleur des graines de betteraves non traitées est brunâtre, parfois sableuse avec une teinte verdâtre. Avant la plantation, il est recommandé de les préparer de la manière décrite ci-dessous.

1. Faire tremper les graines dans de l'eau à température ambiante pendant plusieurs heures. Les graines flottantes sont jetées, elles germent généralement tardivement, donnent de petites racines de forme irrégulière.
2. Égoutter l'eau et plonger les graines, enveloppées dans de la gaze, dans une solution d'Epin, de Zircon ou d'un autre stimulateur de germination. Ils sont conservés en solution d'une demi-heure à 4 heures, en se concentrant sur les instructions d'utilisation du médicament.
3. Retirez le stimulant de la solution et placez-le dans un endroit chaud pendant 12 à 24 heures. Pendant ce temps, les graines gonflent, certaines picorent, après quoi vous pouvez commencer à planter.

Traitement des semences de betterave

Planter des betteraves en pleine terre

Pour que les betteraves vous plaisent avec une bonne récolte, il est important de bien déterminer les dates de plantation. Les pousses simples apparaissent à une température du sol de 5 à 7 degrés, mais des pousses massives et amicales ne peuvent être obtenues que lorsque le sol se réchauffe à une température de 13 à 16 degrés à une profondeur de 8 à 10 cm.

Cela ne se produit généralement pas avant la mi-mai. Il était inutile de planter des betteraves en pleine terre auparavant - étant dans un sol froid et humide, les graines peuvent pourrir, et les plantes émergentes iront alors dans la flèche.

Les betteraves sont généralement plantées au plus tôt à la mi-mai.

Sur les plates-bandes préparées, les rainures sont marquées d'une profondeur d'environ 2 cm.Il est pratique de les faire à l'aide d'une planche, en la pressant avec son extrémité dans le sol ameubli - le lit des rainures sera dense et la profondeur de plantation sera être le même. En choisissant une planche de la largeur souhaitée, vous pouvez également l'utiliser pour marquer la distance entre les rangs. Ça devrait être:

• 10-15 cm pour les petites racines destinées à la consommation estivale ou au décapage ;
• 20-30 cm pour les variétés à grosses racines pour l'hivernage.

Les rainures sont coulées à partir d'un arrosoir, empêchant l'érosion, et laissées jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. Les graines sont disposées au fond des rainures, en maintenant un intervalle de 4 à 10 cm, selon la taille et la destination de la variété sélectionnée. D'en haut, ils sont recouverts de terre ou d'humus bien décomposé et arrosés.

Planter des betteraves

Pour les gros volumes de plantation, vous pouvez réaliser un gabarit, comme sur la figure, tandis que les distances entre les plantes seront toujours les mêmes.

Gabarit de semis pour betteraves à la même distance

Vidéo - Les subtilités de la plantation de betteraves en pleine terre

Soins des betteraves

Les betteraves sont sans prétention et résistantes à la sécheresse, mais elles ne peuvent donner un rendement élevé qu'avec de bons soins et le respect de la technologie agricole.

1. Par temps sec et chaud, les betteraves sont régulièrement arrosées à partir d'un arrosoir par aspersion. Il est préférable d'utiliser de l'eau décantée et chauffée au soleil. En même temps, les feuilles se rafraîchissent, les plantes perçoivent mieux l'alimentation et poussent plus vite.

   Par temps sec et chaud, les betteraves sont régulièrement arrosées à l'arrosoir par aspersion

2. Les betteraves doivent être desserrées régulièrement pour éviter l'apparition d'une croûte de sol dure. Il est préférable de le faire le matin après l'arrosage. La profondeur de desserrage ne dépasse pas 3-4 cm, sinon il y a un risque d'endommager les racines.
3. Le paillage aidera à réduire la fréquence des arrosages et des assouplissements, ainsi qu'à réduire les mauvaises herbes. La sciure, la paille, l'humus sont utilisés comme paillis.

   Le paillage aidera à réduire la fréquence d'arrosage et de desserrage

4. Il est nécessaire de désherber régulièrement les betteraves de l'émergence des pousses à la fermeture des feuilles, après quoi les mauvaises herbes n'en ont pas peur.
5. Dans la phase de deux vraies feuilles, les plantes sont éclaircies en laissant un écart de 3 à 5 cm entre elles.Le deuxième éclaircissage est effectué lorsque les racines atteignent 1,5 à 2 cm de diamètre, tout en laissant suffisamment d'espace entre elles pour le variété sélectionnée. Les plantes cueillies peuvent être utilisées pour faire des soupes et des salades.

   Dans la phase de deux vraies feuilles, les plantes sont éclaircies

6. L'alimentation fréquente des betteraves avec un sol correctement préparé n'est généralement pas nécessaire. Sur les sols pauvres dans les premières semaines après la germination, vous pouvez arroser les plantules avec une infusion de molène ou de crottes de poulet.
7. Il est recommandé deux ou trois fois pendant la saison de croissance de nourrir les plantes avec un engrais complexe contenant des oligo-éléments : potassium, bore, cuivre, molybdène. Le saupoudrage de cendres est également utile et aidera également à lutter contre les parasites.

   Il est recommandé de nourrir les plantes avec un engrais complexe deux ou trois fois pendant la saison de croissance.

Maladies et ravageurs des betteraves

Avec de bons soins, les betteraves tombent rarement malades et sont affectées par les parasites, mais pour une récolte complète, il est important de ne pas manquer les premiers signes de la maladie.

Fomoz		Maladie fongique, accompagnée de l'apparition de taches sur les feuilles inférieures et de pourriture sèche du noyau de la racine. La raison est le manque de bore, il faut se nourrir avec de l'acide borique
Cercosporose	Cercosporose de la betterave	Il affecte les feuilles des plantes, altère la croissance et le développement des plantes-racines. La raison en est un manque de potassium, il faut se nourrir avec du chlorure de potassium ou des cendres
Mildiou, mildiou		Il peut être identifié par une floraison gris-violet sur le dessous des sommets, puis ils commencent à se dessécher ou à pourrir. La plante doit être pulvérisée avec des fongicides, il est préférable de le faire à titre prophylactique dans la phase de 2-3 feuilles
Corned		Une maladie infectieuse affectant les semis. En même temps, la jambe s'amincit, devient noire et bientôt la plante meurt. La maladie survient lorsqu'il y a un manque d'aération sur des sols lourds et humides
Fusarium		Se produit par temps sec avec un arrosage insuffisant. Les boutures de feuilles s'assombrissent, les plantes-racines se fissurent avec la formation d'une floraison blanche sur le site des dommages
Pourriture brune		Il apparaît, au contraire, à forte humidité et excès d'azote. Il se manifeste par une floraison brune ou grise sur les plantes-racines. Lorsque la pourriture apparaît, les fruits sont enlevés et le site n'est pas utilisé pour la culture de racines pendant 4 à 5 ans

Le respect de toutes les recommandations permettra non seulement d'obtenir une bonne récolte, mais également de la conserver jusqu'à la prochaine saison, tandis que les racines seront juteuses, savoureuses et saines.

Vidéo - Comment faire pousser des betteraves belles, saines et savoureuses