Plantation et entretien des asperges Sachs en extérieur

Pour beaucoup maintenant, une bonne nutrition est la condition principale d'un mode de vie sain. Les légumes et les fruits constituent la base de l'alimentation, et les asperges ne font pas exception, leur culture et leur entretien ne prennent pas beaucoup de temps et d'efforts, mais les gousses vertes contenant des haricots laitiers enrichiront votre alimentation nutritive avec encore plus de vitamines.

Moment et plantation des asperges en pleine terre

Le moment de la plantation des asperges diffère selon l'affiliation régionale, dans le centre de la Russie, la région de Moscou, dans l'Oural, les graines sont semées en pleine terre fin mai ou début juin, dans le Kouban, elles peuvent être plantées déjà à la fin de Avril. La condition principale pour une bonne germination des graines est que les gelées ne reviennent pas.

L'agrotechnologie de la culture des asperges (cosses vertes) commence par la préparation du lit de jardin, qui doit être situé dans un endroit lumineux du chalet d'été. À la fin de l'automne, la butte est creusée, une fertilisation minérale ou organique complexe est introduite et des engrais humiques doivent être appliqués au printemps quelques semaines avant la plantation des haricots.

Le sol pour planter un turshi doit être meuble et nutritif, pas acide ; vous pouvez désoxyder le sol en ajoutant de la cendre ou de la farine de dolomie. Au printemps, la crête est desserrée, des sillons sont creusés de 5 à 8 centimètres de profondeur. La plantation de graines d'asperges est effectuée à une distance de 15 à 20 centimètres, les intervalles entre les rangs sont de 0,3 à 0,4 mètre. Les graines plantées sont abondamment humidifiées avec de l'eau. Lorsqu'elle est plantée à une distance plus rapprochée, la plantation épaissie interférera avec la poursuite de l'allaitement et de la récolte des haricots.

Vous pouvez planter des haricots avec des graines sèches, germées ou par semis. Pour faire germer les fèves, il suffit de les laisser gonfler une journée dans de l'eau tiède avec du permanganate de potassium, puis de semer aussitôt, la méthode n'est pas utilisée partout à cause du risque d'être mangé par divers parasites. La méthode du semis est rarement pratiquée, principalement dans des conditions estivales courtes pour les régions à climat froid.

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Caractéristiques des soins et de la récolte

Selon les conditions météorologiques, les premiers semis de haricots apparaîtront dans 6 à 8 jours si le sol se réchauffe à +14 ° C. À basse température, les semis éclos peuvent être vus au plus tôt deux semaines après le semis dans le sol ou plus tard s'il fait très froid à l'extérieur.

Les haricots Turshe (asperges) poussent bien à des températures supérieures à zéro de 23-25 ​​​​°C.Un air trop chaud et sec a un effet néfaste sur la croissance des plantes, les fleurs tombent sous l'effet de la chaleur et les nouvelles inflorescences ne sont pas liées. Pour éviter les problèmes de culture, il est préférable de planter plusieurs variétés à intervalles réguliers, le rendement sera alors garanti.

Jusqu'au moment de l'entrée, il n'est pas nécessaire d'arroser les haricots verts ; après l'arrosage, ils sont effectués de manière constante et régulière, en évitant une humidité excessive. Lorsque quatre vraies feuilles se forment sur la plante, l'arrosage s'arrête jusqu'au début de la floraison. Avec l'apparition des fleurs, l'irrigation reprend.

sur la photo - pousses de haricots verts

Pendant la période de croissance des asperges, vous devez faire deux pansements, le premier est effectué au moment de l'apparition des plantules, le second - au stade de la floraison. Pour la première fois, ils sont nourris avec des engrais contenant de l'azote (vous pouvez les nourrir avec de la matière organique), à ​​la deuxième étape, il est nécessaire d'ajouter des nutriments de potassium et de phosphore. Il est très important de ne pas utiliser d'azote au moment de la floraison et de la nouaison des légumineuses, car cela peut provoquer une croissance rapide de la partie verte de la plante, inhibant la croissance des gousses.

Selon la variété cultivée, les fèves mûrissent et la récolte a lieu, qui diffère en termes de temps. L'essentiel est d'obtenir des vitamines savoureuses et juteuses, vous devez retirer les gousses jeunes et vertes, jusqu'à ce qu'elles commencent à durcir. Les haricots ne perdront pas leur goût, mais leur cuisson prendra beaucoup plus de temps et les haricots seront trop gros pour la récolte hivernale. Les haricots poussent constamment, ils doivent donc être récoltés régulièrement.

Haricots asperges, variétés

Les variétés de haricots diffèrent par de nombreuses qualités, nous distinguerons un groupe de signes, selon lesquels tous les amateurs de haricots d'asperges pourront faire leur choix. Les haricots peuvent être grimpants et buissons, dans le premier cas, la longueur des plantes peut atteindre cinq mètres, dans le second - pas plus de 0,6 mètre.

Selon la maturation des fruits, il est d'usage de diviser les fèves en sucre, semi-sucre et fèves à écosser. Une caractéristique des variétés à sucre (asperges) est l'absence de fibres grossières dans les fèves et les cosses, pour lesquelles les fèves turches sont appréciées. On distingue les variétés précoces, mi-maturations et tardives selon la période de maturation.

Considérez le meilleur et le plus populaire haricots asperges:

Roi du pétrole selon les critiques de nombreux jardiniers, c'est une excellente variété pour la culture à la campagne ou au jardin. Arbuste variété précoce, fructueuse. Les gousses sont jaunes sans fibres et d'un excellent goût ;

sur la photo - variété d'asperges "Oil King"

Panthère a une période de maturation moyenne, la plante est buissonnante. Délicieux fruits jaunes avec des graines blanches à l'intérieur, sans fibres, au goût agréable. Il est apprécié pour sa résistance aux maladies fongiques ;

sur la photo - asperges grade "Panther"

Sachs fait référence à des variétés de brousse à maturation précoce, par conséquent, est très demandée. Les gousses sont vertes, légèrement incurvées, et la hauteur du buisson ne dépasse pas 40 centimètres. La variété est sans fibre;

sur la photo - Variété de haricots d'asperges Saksa

Reine pourpre appartient aux variétés de brousse de mi-saison, a des gousses violettes brillantes, qui ne sont pas inférieures en goût à leurs homologues vertes et jaunes. Se distingue par une résistance élevée aux maladies et d'excellents rendements, il est donc cultivé dans toutes les zones régionales de notre pays.

sur la photo - variété d'asperges "Purple Queen"

Ne perdez pas de vue des variétés de haricots turchey telles que Zhuravushka, Fatima, Melody, Deer King, Caramel, Fatima, Ad Rem, Tenderness, Foie Gras, Chef, Golden Nectar et autres. Une classe distincte se distingue Vigna légume comtesse, qui est généralement appelée haricots pour son apparence, mais en réalité c'est une culture de la famille des légumineuses, a de belles gousses longues et un excellent goût.

Au début, les haricots d'asperges ne se sont pas répandus dans les parcelles de jardin des amateurs. Mais c'est complètement en vain.Au fil du temps, les gens se sont rendu compte que les gousses délicates de cette variété pouvaient trouver plus d'utilité en cuisine que les variétés simples. Bien que ses fruits mûrs soient plus coriaces, en revanche les gousses ne contiennent pas de parois en parchemin et de fibres dures... C'est pourquoi la gousse entière peut être mangée.

Description et caractéristiques des haricots asperges

Cette fève doit son nom à l'asperge, qui rappelle les gousses toutes faites au goût. Mais en termes de relation biologique, les asperges sont très similaires aux haricots communs. Leur principale différence est l'absence de fibres et un film solide à l'intérieur. Extérieurement, ils se distinguent par la forme des gousses. Dans les variétés d'asperges, elles sont plus étroites et plus longues. Les variétés d'asperges comprennent également une espèce distincte appelée Vigna.

Dans la zone nord, les légumineuses sont cultivées par semis. Dans le sud, au contraire, vous pouvez réussir à faire deux, et parfois même trois récoltes par saison.

Il existe trois principaux types de haricots asperges :

• Buisson;
• demi-curling;
• frisé.

Les nuances des gousses diffèrent également du cultivar :

• vert;
• jaune;
• Violet;
• Rouge.

Haricots asperges de différentes nuances

Ils sont de forme étroite, mais longs.

Les fleurs peuvent différer les unes des autres dans différentes variétés. Parfois, ils sont même utilisés à des fins décoratives. Curieusement, la plupart des variétés tolèrent l'ombre et peuvent être cultivées même du côté nord de la parcelle en plein champ.

Patrie et régions de croissance

L'Amérique du Sud et l'Amérique centrale sont considérées comme la patrie des asperges. Depuis l'Antiquité, les habitants de ces régions connaissent les propriétés miraculeuses des asperges. Même les anciens Romains utilisaient cette plante à des fins cosmétiques. Cette plante est arrivée en Europe au XVIe siècle. En Russie, il était à l'origine utilisé pour décorer les jardins et les parterres de fleurs. Ils n'ont commencé à en manger qu'après quelques siècles.

Les asperges, surtout les jeunes, ne supportent pas le moindre gel et même les coups de froid.

De nos jours, les asperges sont cultivées presque partout. Ses propriétés bénéfiques et son goût ont trouvé une application non seulement en cuisine, mais aussi en cosmétologie et dans d'autres secteurs de l'économie nationale.

Variétés les plus populaires

Les haricots asperges ont déjà un grand nombre de variétés. Certains d'entre eux sont devenus de véritables favoris des jardiniers domestiques. Ceux-ci inclus:

• Turc;
• grue;
• tendresse;
• Fille des neiges ;
• roi du pétrole.

Turc

Haricots d'asperges turques

Le premier est très souvent utilisé à des fins décoratives. La longueur de ses cils atteint 3 mètres. Le caractère décoratif est obtenu du fait que le feuillage recouvre la tige de manière très dense. En plus de la beauté du site, vous pourrez également déguster de délicieux fruits. La longueur de la gousse atteint 20 centimètres. Leur couleur peut être verte et rose. Le rendement est assez bon.

Grue

Asperges Haricots Grue

Il appartient aux variétés précoces et a un goût très proche de l'asperge. Les buissons de haricots potagers sont plutôt petits, la hauteur des cils est d'environ un demi-mètre. Les graines sont vertes. Le rendement est élevé.

Roi du pétrole

Asperges Haricots Beurre Roi

Une autre variété précoce très populaire est la Butter King. Le buisson est très compact, moins d'un demi-mètre de hauteur. Il est très résistant aux maladies et aux ravageurs, ne nécessite pas d'arrosage régulier et tolère bien la sécheresse. Les haricots sont de couleur jaune, la longueur de la gousse est d'environ 25 centimètres. Excellent goût, rendement élevé.

Technologie et schéma de plantation de semences potagères en pleine terre

Comment planter correctement cette légumineuse dans votre maison de campagne ? Le haricot est une plante plutôt thermophile, il ne tolère pas le gel. Lorsque la température descend à +10 degrés, la plante cesse de croître et même avec le plus petit gel, elle meurt tout simplement. Pour la plantation, vous devez essayer de sélectionner un sol meuble et bien drainé. Vous pouvez pré-appliquer des engrais organiques.

Si le sol du site est peu fertile, sablonneux, des engrais azotés sont appliqués au printemps (par exemple, nitrate d'ammonium 20-30 g / m2).

Graines de haricots asperges germées

Les haricots ont un système racinaire très développé, ils tolèrent donc bien la sécheresse. Mais en l'absence de pluie pendant une longue période, l'arrosage est toujours nécessaire. Mais la plante ne tolère pas une humidité excessive.

Les haricots doivent être plantés au même endroit, car leur système racinaire introduit une grande quantité d'azote dans le sol. Il est préférable de planter cette culture dans les endroits où des pommes de terre, du chou ou des concombres ont déjà poussé.

Les graines peuvent être semées soit à sec, soit en les prétrempant dans une solution stimulante de croissance. Vous n'êtes pas obligé d'acheter des stimulants chimiques. Le miel, les cendres, l'humus et le fumier conviendront parfaitement. Le semis est effectué à une profondeur moyenne (environ 3-4 cm). Si la plantation est profonde, les plantules devront attendre très longtemps et leur système racinaire sera affaibli. La graine dans le jardin est plantée selon le schéma suivant: la distance entre les rangées doit être de 40 à 50 cm et entre les trous de 20 à 30 cm.

Entretien post-plantation et culture des plantes dans le jardin

Une fois les asperges levées, son entretien consiste à arroser, ameublir et désherber, fertiliser et lutter contre les parasites.

Si, après la plantation, il y a un risque de gelées nocturnes, le semis doit être recouvert d'un film ou d'un matériau spécial. Un mois après la levée des semis, vous devez effectuer la première alimentation avec des engrais azotés. Cette procédure est particulièrement importante par temps sec. Avec une teneur insuffisante en matière organique dans le sol, des engrais complexes peuvent également être appliqués.

Pendant la période de gousse d'ovaire, une alimentation avec des engrais potassium-phosphore sera appropriée. Pour les haricots grimpants, il est conseillé de construire des supports. Si la variété que vous avez choisie a également une belle floraison, vous pouvez l'utiliser comme décoration.

Treillis en corde pour asperges frisées

Lors du désherbage des plates-bandes, l'herbe ne peut pas être jetée, mais utilisée comme paillis. Plus tard, il peut servir de bon engrais, car les haricots réagissent bien aux matières organiques.

Récolte et stockage approprié des cultures

Les asperges sont généralement récoltées sans les laisser mûrir. C'est pourquoi il est très important de ne pas manquer le moment de la collecte. Il est préférable de le faire quelques semaines après l'apparition de l'ovaire. C'est pendant cette période que l'apport de nutriments est le plus important, les gousses sont molles et savoureuses et les grains sont petits. Lorsque les gousses sont retirées, la plante commence une nouvelle vague de floraison et continue à mettre les gousses. Cette technique de récolte permet de récolter jusqu'aux gelées.

Les haricots ne doivent en aucun cas être consommés crus, car sa composition contient une substance toxique. Il peut provoquer une intoxication grave du corps. C'est pourquoi, même lorsqu'il est ajouté à des salades fraîches, il est recommandé de le faire bouillir.

Habituellement, la récolte récoltée est consommée à la fois fraîche et en conserve, congelée. Les gousses collectées peuvent également être stockées dans un endroit frais et sombre pendant une courte période. Cependant, après une semaine, ils commenceront à grossir et à perdre leurs qualités commercialisables. C'est pourquoi il est préférable d'utiliser des congélateurs pour une conservation plus longue.

Les asperges sont appréciées non seulement en tant que composant de plats culinaires, mais également en tant que plante ornementale. De plus, il enrichit le sol en nutriments et en azote, ce qui est également important. En culture, cette culture n'est pas capricieuse et la récolte est très simple. Les propriétés bénéfiques des haricots sont utilisées depuis des temps très anciens, certaines recettes ont survécu jusqu'à nos jours.

En raison de sa simplicité et de son bon rendement, non seulement les céréales, mais aussi les haricots verts sont populaires parmi les résidents estivaux domestiques. La plantation et l'entretien d'une culture ne nécessitent pas beaucoup d'expérience et de coût, par conséquent, il convient à tous les jardiniers.Une grande variété variétale permet une culture réussie des haricots verts dans n'importe quelle région. L'article traite des conseils des jardiniers - plantation de haricots verts et soins, comment préparer les graines et le sol pour la plantation en pleine terre, ainsi que la lutte antiparasitaire et d'autres conseils utiles.

Haricots verts (asperges)

De nombreux jardiniers qui cultivent eux-mêmes des haricots dans leur chalet d'été reconnaissent la variété de plantes la plus délicieuse comme les haricots verts - les asperges se distinguent par des gousses plus longues, mais le principe de leur plantation et de leur entretien est à peu près le même. La culture et l'entretien des haricots ne sont pas trop difficiles, et le produit juteux et satisfaisant est prêt à être servi en été. Des gousses vertes fraîches sont également disponibles pour ceux qui n'ont pas de terrain personnel - vous pouvez réussir à faire pousser des asperges à la maison - sur un balcon ou un rebord de fenêtre vitré.

Les haricots asperges diffèrent des haricots verts ordinaires par des gousses plus longues.

Plantation et entretien des haricots verts

Les asperges et les haricots verts sont une espèce, plus précisément, l'asperge est l'une des variétés de haricots verts. Il se distingue par la grande longueur des gousses et l'absence de graines claires formant à l'intérieur de celles-ci. De plus, les rabats eux-mêmes sont plus mous, car ils ne développent pas une couche de parchemin dure, ce qui leur confère de bonnes qualités culinaires.

Les haricots verts sont un aliment hypocalorique riche en vitamines, acides aminés, acides organiques, flavonoïdes et minéraux. Il est largement utilisé en cuisine comme ingrédient végétal dans les salades, les accompagnements, les premiers et les seconds plats. La variété d'asperges tire son nom de son goût caractéristique rappelant l'asperge.

Variétés de haricots verts

• La reine violette. Une variété de buisson intéressante qui combine des fonctions fruitières et décoratives. Produit des gousses violet foncé atteignant 15 cm de long. La variété ne craint pas de nombreuses maladies et convient à la plantation dans différentes régions.
• Grue. Une plante compacte atteignant un demi-mètre de hauteur. Une variété non capricieuse à la productivité enviable. Le goût délicat des gousses sans fibres est parfaitement conservé lors de la mise en conserve et de la congélation.
• Sachs 615 (sans fibre). Hybride touffu à maturité précoce d'une hauteur allant jusqu'à 45 cm et de gousses vertes jusqu'à 12 cm, il est très apprécié en raison de sa composition riche en vitamines.
• Le roi du pétrole. Variété arbustive avec une saison de croissance de 55 jours. À la fin de l'été, il produit des gousses jaunes au goût distinctif.
• Variété frisée commune à maturation rapide, dont les gousses peuvent atteindre 13 cm de long. Jusqu'à 10 gousses sont récoltées sur une plante par saison.
• Gagnant. Variété frisée à gousse plate qui décore le jardin de fleurs rouge feu pendant la floraison. Apporte des gousses aplaties jusqu'à 30 cm de long.
• Caramel. Haricots sans fibres à maturation précoce, appelés par de nombreux résidents d'été les meilleurs parmi les espèces. Produit des gousses courtes avec de grosses graines à l'intérieur. La plante est populaire pour sa forte immunité aux virus courants.
• Fatima. Une variété de haricots frisés avec une période de maturation moyenne. La croissance peut atteindre 3 mètres, mais le feuillage est toujours moyen. Les gousses sont de forme droite - elles peuvent mesurer 21 cm chacune, elles ont un bon goût et une structure délicate et fibreuse.
• Panthère. Une autre variété touffue aux fruits jaunes et fibreux. Se distingue par une résistance élevée aux maladies fongiques et un goût épicé spécial.
• Enfer Rem. Variété frisée avec des gousses légères et de rares grains rose lilas. Diffère par l'arôme caractéristique des champignons et une haute résistance aux parasites et aux maladies.
• Neringa. Une variété de haricot nain qui mûrit en 7 à 9 semaines. Donne de longues gousses vertes (14-16 cm) avec des feuilles juteuses sans couche de parchemin. La plante porte d'excellents fruits dans différentes conditions et est polyvalente dans la transformation.
• Roi des cerfs. Une variété touffue de haricots verts aux fruits extrêmement savoureux.Les gousses mûres jaune vif ont des grains blancs denses à l'intérieur. Dans les régions chaudes, il est possible de récolter deux fois par saison.
• Bona. Plante au buisson compact atteignant 40 cm de hauteur, produisant des gousses arrondies de 13-16 cm de long sans couche de parchemin avec 5-6 graines blanches. Il est apprécié des jardiniers pour son immunité aux maladies, sa bonne productivité et sa polyvalence. Mûrit en 50-75 jours après le semis.
• Lac bleu. Une grande variété qui a besoin d'un support solide. Les gousses vertes poussent jusqu'à 16 cm de long et atteignent la maturité 50-56 jours après la date de semis des haricots. De petites graines blanches se forment à l'intérieur. C'est un hybride fructueux avec une résistance décente aux infections et aux maladies.
• Doux courage. Une plante arbustive à maturation rapide. Diffère par des gousses cylindriques jaunes, atteignant 16 cm de long.
• Gina. Variété buissonnante précoce à gousses légèrement recourbées jusqu'à 17 cm de long, elle possède d'excellentes qualités qui se conservent lors de la mise en conserve. Très apprécié pour sa productivité et sa résistance aux maladies.
• Paloma. Haricots hollandais pour semis précoce. Ours abondamment dans des gousses vert foncé de 11-12 cm. Polyvalent dans l'utilisation culinaire.
• Bergold. Une variété de buisson à haut rendement avec des gousses douces et sans parchemin. Les fruits légèrement courbés atteignent 14 cm de long et se conservent bien dans la crème glacée ou en conserve.
• Nagano. Haricots d'asperges d'un fabricant néerlandais. Convient pour le semis de début à moyen terme. Haute résistance, bon rendement avec des gousses de 13 cm. Bon en congélation et conservation.
• Mascotte. Variété occidentale à croissance lente avec une maturation en 50-55 jours après la percée des plantules. Pour les gousses denses, sans fibres et au croquant agréable, Mascott aime beaucoup les Français. Peut être cultivé à la maison sur un rebord de fenêtre.
• Pensionné Sous Cire Noire. Haricots italiens de faible hauteur avec des buissons jusqu'à 40 cm de hauteur. Diffère par un bon rendement, d'excellentes qualités commerciales des fruits, une immunité élevée. Les gousses poussent jusqu'à 15 cm et sont bien conservées lors de la conservation et de la congélation.
• Pôle bleu du Kentucky. Préférés par de nombreux agriculteurs américains, les haricots ont une saison de croissance de 65 jours. Une plante grimpante d'une longueur totale allant jusqu'à 2,5 mètres. Ses caractéristiques de croissance et de fruit sont très similaires à celles de la variété Blue Lake.
• Mine d'or. Haricots nain, appelés par certains résidents d'été super-doux. Les buissons dressés et robustes produisent jusqu'à 800 grammes de gousses juteuses.
• Haricots asperges du Serengeti. La plantation de cette variété précoce est possible dans toutes les zones climatiques. Cette variété se distingue par sa résistance à de nombreuses maladies, ainsi que par des caractéristiques gustatives agréables et des rendements élevés.

Sur une note !

Pour les latitudes moyennes et septentrionales, vous devriez choisir parmi des hybrides à maturation précoce ou à maturité moyenne qui mûrissent en 50-80 jours. Les variétés de haricots à maturation tardive conviennent à la culture dans le sud, car elles atteignent la maturité au moins 100 jours après le semis.

Haricots verts : planter et prendre soin du bon endroit

Plantation et entretien des haricots verts

La première chose à laquelle il faut penser avant de planter des haricots est la parcelle de jardin idéale. Attribuer une place à cette plante au dernier moment, là où ça marche, est incorrect, car c'est assez capricieux par rapport à l'éclairage et à la nature du sol :

• Dans les premiers stades de développement, les haricots nécessitent une exposition intense, mais pas inutilement longue, au soleil. Ils ne devraient pas monter sur les plantes plus de 12 heures par jour.
• Les variétés de haricots frisés doivent être plantées à côté d'un support pour soulever les branches, et s'il n'y en a pas, faites vous-même un treillis. La plantation de trois plantes avec un support en forme de trépied haut est pratiquée.
• Les haricots poussent bien et portent des fruits lorsqu'ils sont plantés après des pommes de terre, des oignons, des concombres, des carottes, du chou et d'autres légumes-racines.
• Les mauvais précurseurs des haricots verts sont les tournesols, les légumineuses et les légumineuses, ainsi que les herbes vivaces comme le trèfle.
• Les variétés de haricots verts poussent bien dans les allées de pommes de terre et de choux, elles n'ont pas besoin de supports pour le tissage.

Lors de la plantation de haricots verts en pleine terre

Dans la plupart des cas, le semis de graines de haricots verts est effectué à la mi-mai - début juin. L'indicateur principal est le degré de réchauffement de la terre à la profondeur à laquelle ils sont enfoncés (5-6 cm). La température ici doit être d'au moins + 10˚C. Fondamentalement, dans les régions russes, les gelées devraient être terminées à ce moment-là. Si, selon les prévisions météorologiques, une baisse répétée de la température est promise, les cultures devront être recouvertes de polyéthylène ou de toile de jardin non tissée.

Plantation de haricots verts jusqu'à une profondeur de 60 mm sur des sols très meubles. Plus le sol est dur, plus les graines doivent être placées près de la surface afin que la structure du sol n'interfère pas avec la germination. Schéma d'atterrissage :

• pour les variétés buissonnantes : 15-20 cm entre les trous et 35-40 cm entre les rangs, le nombre optimal de rangs pour l'autopollinisation croisée est de 4 ;
• pour les variétés grimpantes : 20-30 cm entre les trous avec la présence obligatoire d'un support solide non plastique (les branches peuvent devenir très lourdes).

Dans les deux cas, il est recommandé de jeter 2-3 fèves dans les trous afin d'avoir une garantie de germination. Au moins l'un d'entre eux va certainement percer. Et si plusieurs apparaissent, il vous suffit de choisir le plus fort d'entre eux et de retirer le reste.

Après le semis, vous devez arroser le jardin et tasser légèrement le sol avec un râteau. Lors du poinçonnage des semis, ils doivent être buttés en temps opportun pour conférer une plus grande stabilité et accélérer le développement.

Comment préparer le sol et les graines de haricots verts

Il est bon que le site choisi pour la plantation soit constitué d'un sol nutritif et, plus important encore, d'un sol bien drainé. Le sol luxuriant permettra aux haricots de s'auto-alimenter en azote provenant des nodules racinaires. Il ne vaut pas la peine de risquer de planter dans des sols argileux ou des zones avec un passage étroit d'eaux souterraines - les graines peuvent tout simplement ne pas germer.

Pour augmenter le rendement, le sol doit être enrichi d'humus ou de compost chauffé avant de creuser en profondeur. Le nitrate d'ammonium additionné de chlorure de calcium et de superphosphate est également un additif utile. L'azote n'est pas nécessaire - si vous rendez constamment le sol meuble, il sera extrait en excès par les plantes elles-mêmes.

Traitement de pré-semis des haricots :

1. Triez les grains en éliminant ceux qui sont endommagés.
2. Faire tremper dans de l'eau décongelée à température ambiante pendant 12 heures maximum.
3. Avant de semer pendant 3 à 5 minutes, plongez les haricots dans une solution de 2 g d'acide borique et 10 litres d'eau.

Haricots asperges: plantation et entretien des semis

Plantation et entretien des asperges

Pour faire germer des graines avant de semer, vous pouvez utiliser la méthode suivante :

1. Versez-les dans un sac en lin (ou attachez-les avec un torchon) et plongez-les dans une solution légère de permanganate de potassium chauffée à 35-40˚C.
2. Rincez les grains à l'eau courante propre et enveloppez-les dans un chiffon humide pendant 5 à 6 jours. Il est nécessaire de maintenir son taux d'humidité pendant cette période.
3. À des températures comprises entre + 20 et + 30 °C et dans un environnement humide, les graines germent rapidement.

Il est conseillé de semer les semis de haricots en avril. De plus, il est nécessaire de placer les cultures dans une serre ou sous un film, car au début elles sont extrêmement sensibles aux conditions de température.

Il est préférable de planter selon le schéma 6 × 6 cm - il sera pratique pour les plantes elles-mêmes de pousser, mais aussi pour que le jardinier en prenne soin. Les graines pour les semis doivent être déposées à une profondeur d'environ 2 cm.

Caractéristiques de soins :

• pour la germination et le bon développement des pousses, vous devez arroser constamment le sol, tout en maintenant son relâchement;
• après le désherbage initial, vous pouvez commencer à nourrir les plantations avec une molène (1: 6 avec de l'eau) ou du nitrate d'ammonium (20 g pour 1 m2);
• vous ne devez pas simplement inonder les plants - le sol doit être humide, mais sans eau stagnante - afin que les graines puissent fermenter;
• pendant l'été, il est nécessaire d'effectuer plusieurs fois un tel maquillage, mais environ 40 g de superphosphate doivent être ajoutés à 10 litres de mélange;
• pour se protéger des basses températures en saison froide, il est nécessaire de recouvrir les semis de terreau de paille ou de fumier fondu en automne.

Une partie importante des semis sera très probablement encore impropre à une culture ultérieure. Par conséquent, au printemps, avant de replanter, il est nécessaire de sélectionner des plantes adaptées. Les bons candidats doivent avoir un système racinaire solide, 5 à 7 bonnes pousses et une apparence saine.

Plantation et entretien des asperges en plein champ

Comment planter des asperges à l'extérieur

Pour la culture à partir de graines en plein champ pour les asperges, il est nécessaire de sélectionner des zones naturellement éclairées avec un sol léger et nutritif. Un bonus à la productivité sera si des pommes de terre, du chou, des oignons ou des carottes ont été cultivés sur cette terre la saison dernière. Les haricots s'enracinent très à contrecœur sur les sols argileux et les sols à eaux souterraines proches.

Dans les régions où les hivers sont longs et froids, il est préférable de commencer à cultiver des asperges en serre, afin de ne pas perdre de temps en raison d'un échauffement insignifiant du sol. Cette culture est très sensible au froid et meurt généralement à des températures inférieures à + 5˚C. Pour cette raison, les haricots déjà semés sont enveloppés dans du papier d'aluminium lorsqu'il y a une vague de froid inattendue.

Si les haricots asperges ont déjà poussé sur un site spécifique, il est recommandé de réorganiser la culture à partir de graines seulement après 4 ans. Ce n'est pas un problème, étant donné qu'après cette plante, qui enrichit le sol en azote, toutes les cultures maraîchères poussent bien.

Pendant les mois d'automne, la terre pour les asperges est enrichie avant de creuser en profondeur avec de la matière organique, du chlorure de potassium et du superphosphate dans un volume de 7 kg / m2, 45 g / m2 et 25 g / m2, respectivement. Avant de planter à partir de graines dans le pays, un complexe d'engrais à forte proportion de potassium doit être appliqué à raison de 25 g / m2. Après avoir déposé la graine, les experts conseillent d'arroser le lit d'humus et de nourrir les haricots avec des mélanges minéraux jusqu'à 3 fois au cours de la saison. Schéma d'application : dans de petites rainures, parallèles aux rangs à une distance de 15-20 cm Une recharge est obligatoire en phase de débourrement.

Atterrissage

Les graines d'asperges sont semées de la même manière que toutes les autres légumineuses. cela doit être commencé lorsque la terre se réchauffe à une profondeur de 50-60 mm à + 10˚C et que le gel s'arrête. Les grains préalablement sélectionnés sont d'abord trempés jusqu'à 10 heures dans de l'eau de fonte pour une meilleure germination. De nombreux résidents estivaux teintent légèrement l'eau avec du permanganate de potassium et y ajoutent des accélérateurs de croissance, mais ce n'est pas une pratique obligatoire. On pense également qu'il n'est pas nécessaire de faire tremper les graines si le sol est suffisamment humide lors de la plantation.

Quelques minutes avant la ponte, les fèves sont également conservées 5 minutes dans une solution aqueuse d'acide borique (0,2 g/l), pour une immunité accrue aux maladies. Ensuite, les graines sont placées en plusieurs morceaux dans des trous de 3 à 5 cm de profondeur.Dans un sillon pour les variétés de haricots touffues, il faut laisser 10 à 15 cm entre les rainures et les rainures doivent être situées à une distance de 25 à 30 cm les uns par rapport aux autres. Les hybrides frisés doivent être placés à une distance de 20-30 cm entre eux et de 0,5 m entre les rangs.

L'humidité excessive est quelque chose que les haricots asperges n'aiment pas beaucoup. La croissance doit s'accompagner d'un arrosage modéré mais régulier une fois par semaine, en doublant le volume pendant la période de floraison. Après l'arrosage, il est recommandé d'ameublir le sol autour des plantes afin que l'accès de l'air aux nodules racinaires ne s'arrête pas. Il est également nécessaire d'arracher constamment les mauvaises herbes, car elles épuisent le sol. Pour augmenter le rendement, il est recommandé d'appliquer deux fertilisants supplémentaires à partir d'engrais minéraux complexes pendant le processus de culture.

Haricots d'asperge: cultiver à partir de graines à la maison

Les asperges peuvent être cultivées avec beaucoup de succès en intérieur, par exemple sur une loggia vitrée ou un rebord de fenêtre bien éclairé. Mieux vaut, bien sûr, choisir des variétés de brousse qui ne dépassent pas les 50 centimètres de hauteur. Les variétés frisées peuvent être plantées sur le balcon, pas à ce sujet, vous devez vous préparer à ce qu'elles l'entrelacent de l'intérieur, le transformant en une jungle intérieure.

Haricots asperges - culture en serre

La plantation peut être réalisée soit par semis direct dans un pot de culture, soit par semis dans des pots de tourbe. Le temps de plantation dépend des conditions individuelles, vous pouvez même organiser une culture toute l'année. Pour une telle culture, les variétés Mask, Fatima, Violetta, Zelenopodrukovy 517 et Zolotaya neyka sont bien adaptées.

Cultiver à la maison nécessite souvent un équipement d'éclairage supplémentaire, mais les plantes n'ont pas besoin de longues heures de clarté. Le sol pour la plantation doit être constitué des deux tiers de terre de jardin et d'un d'humus. Vous devez constamment le garder libre. Le top dressing est souhaitable - il suffit d'utiliser des complexes avec du potassium et du phosphore deux fois par mois. La surexposition de la culture sur les branches n'est possible que lors de la collecte des graines.

Cultiver des asperges en Sibérie

La Sibérie est une région assez rude en termes de climat, avec des étés courts, ce qui n'a pas le meilleur effet sur les cultures en croissance. La plupart des variétés de haricots poussent à contrecœur dans de telles conditions. Par conséquent, lors de la plantation et de l'entretien, les recommandations suivantes doivent être respectées :

1. En raison de la courte saison, les variétés les plus précoces doivent être choisies.
2. Les haricots sont thermophiles, il faut donc attendre un temps favorable. Le semis est généralement effectué au plus tôt fin mai. Au printemps froid, il vaut mieux penser à la plantation de semis.
3. Les graines sont mieux plantées sèches, sans trempage.
4. Les haricots doivent être buttés une fois que les germes sont supérieurs à 10 cm afin qu'ils ne meurent pas à cause du vent ou de leur propre poids.
5. Il est impératif d'attacher les plantes grimpantes, car il y a beaucoup de précipitations et les feuilles et les gousses au sol peuvent pourrir.
6. Lors d'une vague de froid, il est préférable de recouvrir les fèves d'un film.

La récolte doit être effectuée lorsque les gousses sont mûres. Lors de la plantation de variétés à maturation précoce, la collecte commence en août. Après avoir retiré les fruits mûrs, il faut les laisser mûrir à l'air, suspendus ou étalés sous un dais. Cela permet aux gousses restantes de mûrir plus rapidement. Avec le début du gel en dessous de -1˚C, la plante peut être complètement arrachée et suspendue pour mûrir.

Culture de haricots verts : entretien après plantation

Avant que les plantes n'entrent en phase de floraison, la fréquence optimale d'arrosage sera de 1 fois par semaine. Et c'est en comptant sur le temps chaud. Si l'été ne gâte pas la chaleur, vous devez ajuster l'intensité en regardant la partie à feuilles caduques des haricots - un excès d'humidité provoque sa croissance. Au début de la floraison, vous devez doubler les arrosages. De plus, après chaque arrosage, vous devez ameublir le sol afin qu'une croûte ne se forme pas, ce qui empêche l'air d'atteindre les racines.

L'alimentation en superphosphate peut être effectuée après l'apparition de l'ovaire avec des feuilles. La deuxième alimentation - tout en attachant les bourgeons, en utilisant du sel de potassium.

Une fois que les plantes ont atteint une hauteur de 2 mètres, vous devez arrêter leur croissance en pinçant le haut. Ceci, en passant, provoque la formation d'ovaires.

Antiparasitaire

Les maladies courantes des haricots sont l'oïdium, la pourriture blanche, la rouille, la bactériose et l'ascochite des légumineuses. Le moyen le plus sûr de les éviter est de choisir des semences de haute qualité, il est donc préférable qu'elles soient achetées dans un bon endroit et conformes à GOST.

Lorsqu'il est affecté par l'oïdium, une poussière blanche ou un film apparaît sur les gousses et le feuillage. Pour éviter la propagation de l'infection, ces pièces doivent être arrachées et jetées voire incinérées. Après cela, les buissons doivent être pulvérisés avec une solution de lait en poudre et d'eau (1: 9) deux fois par semaine.Les jardiniers expérimentés recommandent également d'ajouter 1 partie de bicarbonate de soude ou de vinaigre de cidre de pomme à la solution.

Le moment de la récolte dépend des caractéristiques de la variété, à savoir la saison de croissance. Le meilleur moment de la journée pour récolter est le matin, lorsque la rosée est encore sur les cabosses. Il vaut mieux ne pas surexposer les fruits retirés, mais les ramasser tant qu'ils sont verts et juteux.

Vidéo : comment planter des haricots verts

Vidéo: prendre soin des haricots verts dans le jardin

Pour les résidents d'été et les jardiniers, la culture de haricots verts communs est plus courante. Ces dernières années, une bonne nutrition gagne en popularité, par conséquent, les asperges ont été incluses dans le régime alimentaire en tant que produit diététique. Le cultiver est aussi simple que le cultiver. Cette plante est sans prétention, donc même un jardinier débutant pourra récolter une récolte décente.

Faire pousser des asperges

Représentant des légumineuses

Les asperges appartiennent à la famille des légumineuses et sont une plante agricole annuelle. Ses fruits bénéfiques sont populaires dans le monde entier.

Haricots à oeil noir

La variété de légumineuses diffère des autres en ce que la récolte est récoltée pendant la période de maturité du lait jusqu'à pleine maturité. Les haricots ont bon goût et ressemblent à des asperges. D'où le nom de la variété. De plus, les fruits sont riches en vitamines et la plante elle-même est capable de fertiliser le sol.

Haricots asperges du jardin

La culture a été importée du continent américain. Elle s'est parfaitement enracinée dans la zone climatique tempérée. Grâce à sa simplicité, une récolte riche est fournie même à un résident d'été inexpérimenté.

Comment choisir une variété

Les variétés diffèrent par les principales caractéristiques par lesquelles les jardiniers font leur choix en faveur d'une culture particulière.

1. Aspect bouclé - a des gousses plus longues. Ils sont plantés non seulement pour obtenir une récolte utile, mais aussi pour décorer le site, car la plante a des tiges flexibles, de belles fleurs qui se transforment en gousses multicolores.

   Japanese Vigna - Haricots Asperges Bouclés

2. Espèce d'arbuste - porte des fruits dans de petits fruits qui ne conviennent pas à la nourriture. Cette variété est plantée avec d'autres plantes-racines afin d'enrichir la terre en azote.

   Haricots d'asperges

Parmi les jardiniers, les plantes suivantes sont populaires, adaptées aux climats tempérés.

Reine pourpre	- variété de buisson à maturité moyenne; - les gousses violet foncé (jusqu'à 15 cm) ; - l'appétence n'est pas inférieure aux fruits jaunes et verts.	- à haut rendement ; - résistance à diverses maladies; - peut être conservé ; - Convient à toutes les régions.
Roi du pétrole	- variété de brousse; - maturité précoce ; - les gousses jaunes ; - les fruits ont un goût délicieux.	- mûrit en 55 jours après le débarquement ; - grande productivité.
Sachs	- une variété de buisson sans fibre; - compacité (45 cm de hauteur) ; - les gousses vertes courbées (jusqu'à 12 cm) ; - composition riche en vitamines.	- variété à maturation précoce; - C'est très populaire.
Gagnant	- variété frisée; - les gousses plates vertes (jusqu'à 30 cm).	- fleurs rouge vif ; - une excellente option décorative pour le site.
Panthère	- variété buissonnante de maturité moyenne; - fruits jaunes (graines blanches) ; - sans fibre ; - goût épicé.	résistant aux infections fongiques.
Enfer Rem	- variété frisée; - des fruits à l'arôme et à la saveur de champignon.	décoration de tout site.

En plus des variétés ci-dessus, vous pouvez également faire attention à d'autres:

• Grue;
• Roi des cerfs ;
• Nectar doré ;
• Caramel;
• Mélodie;
• Fatima ;
• Tendresse;
• Chef;
• Foie gras.

  Haricots asperges sucrés

Conseils! Pour les latitudes moyennes, les cultures de maturité précoce (50 jours) et moyenne (80 jours) conviennent. Les fruits à maturité tardive sont récoltés 130 jours après le semis.

Le siège et sa préparation

Les asperges sont une plante « non capricieuse ». Une zone bien chauffée avec un sol de chernozem, protégé du vent, est idéale. La terre doit conduire parfaitement l'humidité et ne pas être acide.

Nous attribuons une place pour les lits

Si la région connaît des conditions climatiques difficiles avec une forte baisse de température jusqu'aux gelées estivales, il est préférable de cultiver des haricots en serre. La plante n'aime pas le froid, au moindre gel elle se fane immédiatement. Le sable convient à la région du nord en raison de sa capacité à se réchauffer rapidement.

Le site d'atterrissage doit être changé chaque année, ne revenant à l'emplacement précédent qu'après 4 ans. Et les meilleurs prédécesseurs des haricots sont les légumes-racines (pommes de terre, carottes, aubergines, choux). Mais elle n'aime pas cohabiter avec l'ail, les oignons, les pois.

Conseils! Les haricots sont un engrais vert naturel, il sera donc utile de les planter à proximité de cultures qui ont besoin d'azote (aubergine, citrouille, concombre).

Préparation du sol

La préparation du sol commence à l'avance - à l'automne. Cela vous permettra d'obtenir une récolte riche sans trop de tracas. La terre est déterrée en ajoutant des engrais organiques (7 kg/m²), du superphosphate (45 g/m²), du chlorure de potassium (25 g/m²). Et juste avant la plantation, le sol est entièrement fertilisé avec une composition riche en potassium.

Termes et technologie de semis

Préparation du semis

Le temps de plantation dépend du climat de la région. Il faut se laisser guider par le moment où s'arrêtent les gelées à répétition (latitude moyenne - début juin, régions du sud - fin avril). La culture pousse bien à 25°C et germe à 12°C.

Haricots asperges, graines

Les asperges sont plantées de la même manière que les autres légumineuses. Le semis s'effectue en plusieurs étapes.

1. Les grosses fèves intactes sont préalablement placées dans de l'eau tiède pendant un maximum de 15 heures (pas plus). Dans ce cas, il n'est pas nécessaire de s'attendre à l'apparition de germes. Vous pouvez également les faire tremper dans une solution d'eau tiède et de permanganate de potassium pendant une journée.

   Graine de germination

2. Les fruits gonflés sont trempés dans de l'acide borique dissous pendant quelques minutes avant d'être semés pour les protéger des parasites.

   Acide borique

3. Le biomatériau est semé dans des sillons peu profonds versés avec de l'eau tiède (jusqu'à 6 cm).

   Planter des asperges

   Les graines de haricot doivent être plantées à une profondeur de 2,5 à 4 cm

4. Après la crête est saupoudrée d'humus et recouverte d'un film. Cela catalyse l'étape de germination.
5. Les premières pousses apparaîtront dans 10 jours.
6. Les semis denses sont plantés de manière à laisser un espace de 10 cm entre eux.

   Donnez suffisamment d'espace aux germes

7. Lorsque les buissons atteignent 10 cm, ils doivent être mis à la terre pour renforcer les rhizomes.

Pour les variétés d'asperges grimpantes, vous devez réaliser un support jusqu'à deux mètres de haut. Une plante y sera attachée lorsqu'une flèche apparaîtra au niveau des pousses.

Utilisez des cordes fines pour attacher les haricots en croissance à une haie ou à un support

Haricot prend en charge

Vous pouvez également planter une culture avec des graines sèches. Le semis est rarement pratiqué et convient mieux aux régions plus froides.

Méthodes de culture

La méthode dépend de la variété choisie et du but de sa culture. Le haricot nain est planté en rangs espacés de 25 cm ou en quinconce.

Deux façons de grandir

Comment faire pousser des asperges

La culture de l'escalade peut être « placée » de différentes manières :

• au niveau du support (mur, clôture), les tiges sont tirées avec une méthode de corde ou de treillis ;
• près du lit de remplissage (jusqu'à 80 cm), lorsqu'ils créent un semblant de maison de 5 pieux;
• sur un treillis avec des cordes, ce qui favorise la croissance verticale des pousses et une meilleure aération.

Les haricots asperges sont un excellent moyen de décorer et de planter n'importe quel jardin. Ses grandes feuilles et ses fleurs multicolores à cinq pétales décoreront les propriétés foncières et les bâtiments.

Se soucier

Afin d'obtenir la récolte souhaitée, les haricots doivent être correctement entretenus. Les procédures nécessaires incluent des manipulations simples.

Haricots d'asperge dans le jardin

1. Arrosage. La plante n'aime pas le dessèchement excessif et l'engorgement du sol. Si les pousses manquent d'humidité, elles poussent lentement. Vous devez arroser à la racine après le coucher du soleil.

   Arroser les haricots

2. Désherbage et désherbage. Les mauvaises herbes doivent être constamment éliminées et le sol doit être ameubli après chaque arrosage au moins jusqu'à ce que les plantules atteignent 10 cm.Sinon, vous ne pouvez pas espérer une récolte.

   Haricots de désherbage

   Appliquer un niveau de couverture de paillis pour contrôler les mauvaises herbes et maintenir un niveau constant d'humidité dans le sol

3. Top dressing. Au stade de l'apparition des bourgeons, des engrais minéraux doivent être appliqués. Et pour les variétés de haricots frisés, le pincement des pousses est effectué (à une hauteur de 2 mètres).
4. Lutte contre les parasites. La plante doit être protégée des pucerons, des limaces, des tétranyques et des charançons.

   Ravageurs de l'asperge

Conseils! Une solution nutritive simple peut être utilisée pour l'arrosage. Dans un baril moyen, versez de l'eau sur les mauvaises herbes afin que l'herbe représente plus de la moitié du volume total. Insistez une semaine et préparez une solution aqueuse - 1/9.

Récolte

La période de floraison de la culture commence 40 jours après la germination et après 20 jours supplémentaires, les premiers ovaires peuvent être observés. Pour leur maturité, 10 jours supplémentaires sont nécessaires.

Récolte des haricots d'asperges

Pour éviter que les omoplates ne soient trop mûres et ne perdent leur saveur sucrée, les fruits doivent être prélevés au stade de maturité ovarienne. Les fruits sont récoltés de manière sélective - seuls ceux qui ont atteint la maturité laitière sont prélevés (jusqu'au stade de durcissement des grains).

Première récolte d'asperges

Plus la récolte est récoltée, plus de nouveaux fruits se forment. Le processus se poursuit jusqu'au premier gel. Les fruits pour les graines sont cueillis au dernier moment, lorsque la plante se dessèche. Les fruits récoltés doivent être séchés et les graines enlevées. Ils peuvent être conservés jusqu'à 6 ans, en gardant une bonne germination.

Conseils! Les asperges ont un goût délicieux et peuvent être consommées crues ou en complément des plats principaux. Pour l'hiver, la récolte est en conserve ou surgelée, ce qui vous permettra d'enrichir votre alimentation en protéines et vitamines en hiver.

Grandir à la maison

Il est facile d'obtenir une récolte d'asperges même dans un appartement s'il n'y a pas de chalet d'été. Pour ce faire, il suffit de faire le bon lit sur le balcon ou sur le rebord de la fenêtre, car la plante n'a pas besoin d'éclairage supplémentaire. La lumière du jour lui suffit, donc une fenêtre du côté nord fera l'affaire.

Germes de soja

Il est nécessaire de sélectionner un sol adapté riche en engrais naturels. Vous pouvez planter des haricots dans des coupelles, le fumier et la tourbe sont idéaux. Avec des soins appropriés, la récolte donnera une récolte complète - jusqu'à 90 gousses par semaine.

Haricots sur le rebord de la fenêtre

Les asperges ou le niébé sont des fruits savoureux et sains, et la plante elle-même est agréable à regarder. Mais son principal avantage réside dans sa simplicité pour toute zone suburbaine. Les variétés frisées et de brousse ajoutent non seulement une sophistication gastronomique à la table, mais décorent également l'extérieur avec soin. Même un jardinier débutant peut obtenir une récolte décente.

Vidéo - Comment planter des haricots asperges

Vidéo - Cultiver des asperges