Culture et entretien appropriés des choux de Bruxelles

Populaires auprès des jardiniers expérimentés, les choux de Bruxelles sont assez simples à cultiver. De toutes les variétés de choux connues, celle-ci se démarque. Cependant, dans nos jardins, il est considéré comme une rareté en raison de son caractère capricieux et de son faible rendement. Mais c'est loin d'être le cas.

Vous pouvez faire pousser un légume dans une maison de campagne en plein champ dans la région de Moscou, planter directement à partir de graines ou planter d'abord des semis.

Qu'est-ce que les choux de Bruxelles

La plante a deux ans, a une tige épaisse, atteignant une hauteur d'un mètre. Il y a dessus un feuillage à long pic avec une surface pétillante multicolore. Le sommet de la tige est couronné d'une rosette de feuilles.

À l'automne, commencent à se former petites têtes de chou lâches ou denses, ressemblant extérieurement à des fourchettes à chou blanc. Leur diamètre est de deux à cinq centimètres, pousse sur une tige de 30 à 70 pièces.

La plante est sans prétention, résistante au gel, la période végétative est 4-6 mois, il est donc recommandé de faire pousser la culture en utilisant la méthode des semis.

Histoire d'origine

La culture est considérée une variété de chou blanc, à l'état sauvage dans la nature ne rencontre pas. Son prédécesseur est le chou frisé, qui pousse en Méditerranée. Les experts belges de la sélection ont sélectionné le légume bruxellois, d'où ce nom.

Au fil du temps, le légume a commencé à être cultivé dans les pays d'Europe occidentale et il est arrivé à l'est au milieu du XIXe siècle, mais n'a pas pris racine en raison du climat difficile. Mais les Canadiens, les Américains et les Occidentaux ont commencé à planter des cultures en quantités industrielles.

Caractéristiques bénéfiques

Cette variété de chou contient :

• cellulose;
• acide folique;
• protéines;
• vitamines de divers groupes;
• phosphore, potassium, magnésium, iode, sels de sodium;
• acides aminés.

Le chou est recommandé pour les régimes prescrits aux enfants et aux personnes âgées. Aide parfaitement avec les maladies du système cardiovasculaire.

Le jus de chou a un effet diurétique, cholérétique, hématopoïétique, anticancéreux, antitoxique, anti-inflammatoire, stabilise la capacité de travail du pancréas, est recommandé aux personnes souffrant de diabète sucré. Le chou aide à la cicatrisation des plaies après la chirurgie.

Nombre de légumes nourriture gastronomique... Il est utilisé dans les salades, les entrées, les accompagnements, peut être mariné et même congelé.

Les variétés les plus populaires pour la culture

Les plus connus sont :

• Bracelet grenat... Excellente résistance au froid, donne de bons rendements, mûrit quatre mois après le repiquage des plants. La tige pousse jusqu'à soixante-dix centimètres, forme une quarantaine de têtes de chou d'un goût délicat ;
• Dolmik... Un hybride d'éleveurs hollandais, pousse jusqu'à cinquante centimètres. Les têtes de chou sont jaune-vert, leur poids est d'une vingtaine de grammes. Après cuisson, ils deviennent délicats en goût ;
• Boxeur... Plante hybride à haut rendement, excellente résistance aux maladies et parasites nuisibles. Les têtes de chou sont rondes, de couleur verte, assez savoureuses;
• Compagnie drôle... De culture de taille moyenne, les têtes de choux sont denses et très savoureuses, de teinte pourpre ;
• Boucle... La variété la meilleure et la plus productive produite en République tchèque. La hauteur de la tige atteint quatre-vingt-dix centimètres, forme un grand nombre de têtes de cinq centimètres.

Comment faire pousser à partir de graines

Pour obtenir des plantes fortes, il est recommandé de prendre soin du matériel de plantation. À des fins préventives, les semences doivent tremper pendant 30 minutes dans de l'eau chaude, puis refroidir rapidement.

Dates de semis

Semer c'est mieux de mi-mars à début avril.

Entretien des semis

Après trois à cinq jours, les premières pousses apparaissent. À ce stade, vous devez retirer le film plastique des boîtes et les déplacer vers des endroits plus éclairés. Pour éviter que les plantules ne s'étirent, il est recommandé d'organiser un éclairage supplémentaire.

Semis de chou besoin d'un arrosage abondant, mais ne vous laissez pas emporter pour que les racines ne commencent pas à pourrir. Le sol doit être constamment desserrerpour fournir un accès à l'oxygène au système racinaire.

Alimentation les germes suivent dans la phase des deuxième - troisième feuilles, en utilisant Kemiru-Lux. Il est nécessaire de s'assurer que la composition ne tombe pas sur les feuilles. La deuxième alimentation est effectuée quelques semaines avant le repiquage. L'urée, le sulfate de cuivre, le sulfate de potassium, l'acide borique sont utilisés pour cela.

Cueillette

Elle est réalisée pour les semis qui ont formé une seule vraie feuille. Choisissez le modèle - "Six sur six" centimètres... Avant le repiquage, les plants sont renversés avec une faible solution de manganèse, puis ils sont soigneusement placés dans des tasses.

La plantule s'approfondit à feuille cotylédone... Les conteneurs sont placés dans un endroit ombragé pendant plusieurs jours, l'air doit être humide.

Planter des choux de Bruxelles en extérieur

Les semis de transplantation devraient être après l'apparition des germes quatrième - cinquième feuilles... En règle générale, ce moment tombe sur mi-mai - mi-saison d'été.

Le sol doit être fertile, limoneux. La préparation des parterres doit se faire à l'automne - déterrez-la, ajoutez de la chaux si nécessaire. Au printemps, l'endroit doit être fertilisé en ajoutant un seau de compost ou d'humus au carré de la parcelle.

Pour planter des semis, des trous sont préparés, dans chacun desquels est déposée une petite cuillerée d'urée, deux cuillères à soupe de superphosphate, quelques verres de cendre de bois.

Le modèle d'atterrissage est "Soixante sur soixante" centimètres... La pousse est dandinée avec une motte de terre, arrosée, compactée et arrosée.

Règles de soins

Le chou doit être fertilisé urée et chlorure de potassium... Le pansement supérieur avec une solution d'acide borique, de molybdène et de manganèse doit être foliaire. Pendant la période du début de la formation de l'ovaire, des fientes d'oiseaux infusées sont introduites avec l'ajout de cendres.

Pour accélérer la maturation des fruits et augmenter leur poids à la fin de la saison de croissance, il est recommandé de pincer les parties apicales des pousses. Les feuilles de la rosette sont coupées un mois avant la récolte.

La plante doit être soigneusement enroulée afin que les têtes inférieures du chou ne commencent pas à pourrir. Dans ce cas, les mauvaises herbes doivent être enlevées. Ce sont les règles de base pour prendre soin.

Maladies et ravageurs

Au printemps des lits il faut enlever les mauvaises herbes la famille des crucifères, afin de ne pas attirer les parasites. Pour effrayer les mouches du chou, vous pouvez saupoudrer de tabac mélangé à de la cendre ou du citron vert.

Récolte et stockage

À l'automne, lorsque les feuilles jaunissent et commencent à tomber, les têtes de chou commencer à briller de façon caractéristique... Cela suggère que vous pouvez commencer à récolter.

La tige est coupée à la surface du sol, les feuilles restantes sont enlevées. Si une telle tige avec des têtes de chou est enveloppée dans un sac, elle peut être conservée dans un endroit frais pendant environ deux mois. Sous forme congelée, le chou dure jusqu'à quatre mois.

Il s'avère qu'il n'y a rien de difficile à cultiver des choux de Bruxelles. Il ne reste plus qu'à choisir le plus adapté à la variété climatique de votre région, et vous pouvez commencer à semer, en plantant cette plante étonnante et savoureuse, qui aura également l'air inhabituelle.