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- 1 En quoi les courgettes et les courgettes sont-elles différentes les unes des autres ?
En quoi les courgettes et les courgettes sont-elles différentes les unes des autres ?
La courgette est un légume très apprécié dans notre pays., il est cultivé dans presque tous les chalets d'été. Il appartient à la famille des citrouilles et a un frère italien - courgette... Bien qu'ils soient similaires dans leurs qualités externes, il existe toujours une différence entre eux. Voyons en quoi ils diffèrent les uns des autres?
Y a-t-il une différence et en quoi sont-ils différents?
Vous pouvez distinguer les courgettes des courgettes par certains facteurs :
Caractéristiques externes
Le premier a une peau vert clair et dure. et pousse sur un grand buisson étalé, formant de longues pousses avec de petites feuilles et des fleurs.
Son frère italien a une palette de couleurs vert foncé... La croûte est douce et délicate au goût. Le buisson est compact, les feuilles sont grandes et riches en couleurs.
Taille des fruits
Les courgettes, avec des soins appropriés, peuvent atteindre une taille allant jusqu'à 40 cm et les courgettes, jusqu'à 25 cm seulement.
Qualités gustatives et propriétés utiles
La chair de la courgette est dure, elle n'est utilisée que pour la préparation d'aliments cuits et frits, elle contient du sucre, des protéines, du potassium, de l'amidon, de la pectine, du phosphore, du fer et de l'acide folique.
La chair des courgettes est tendre et douce, avec un goût et un arôme agréables. Les jeunes courgettes peuvent être consommées crues. Les courgettes contiennent une grande quantité de vitamines : B, C, PP
Conditions de croissance
La courgette est sans prétention dans les soins, pour une bonne croissance, le légume peut être planté à mi-ombre, mais uniquement dans un sol nutritif.
Son frère est plus capricieux aux conditions climatiques. Si toutes les conditions sont réunies, le frère italien mûrit beaucoup plus vite que son parent.
Stockage
Si les courgettes ne sont pas endommagées, elles peuvent être conservées longtemps, dans un endroit froid et sombre. Les courgettes ne peuvent pas être conservées longtemps.
Teneur en calories
La courgette est un produit diététique, le nombre de calories est de 15%, dans la courgette - 30.
Caractéristiques des courgettes
La courgette est la plus proche parente de la citrouille et de la courge. Le Mexique est considéré comme la patrie, mais les Italiens ont découvert le goût de ce légume.
Le légume pousse sur un buisson miniature et a une couleur de fruit vert foncé, jaune ou délicate.
Le légume mûrit tôt, à partir d'un buisson, vous pouvez obtenir de 15 à 20 fruits. Le buisson porte constamment des fruits, a une pulpe délicate avec un nombre minimum de graines. La croûte est tendre et moelleuse, elle peut donc être consommée crue.
La plante préfère beaucoup de chaleur et d'humidité, avec de légères gelées, elle peut mourir.
Il est rapide à préparer, quelques minutes suffisent pour une préparation complète, si vous en faites trop, le légume durcit et perd son goût.
Les bienfaits d'un légume sont grands: il favorise l'excrétion rapide de la bile, a un effet diurétique, améliore le processus digestif, améliore la composition du sang, élimine le "mauvais" cholestérol, une décoction de fleurs facilite les réactions allergiques.
Les fruits ne doivent pas être utilisés en cas d'altération de l'excrétion du potassium par l'organisme et en cas d'intolérance individuelle.
Caractéristiques des courgettes
La courgette est une plante rampante qui forme un gros buisson avec de longues pousses. Les fruits sont vert clair ou jaune clair, atteignant une longueur de 40 centimètres ou plus.
Non consommé cru en raison de la peau dure... Dans un légume mûr, les graines sont grosses, qu'il faut retirer avant la cuisson.
Jusqu'à 9 fruits peuvent être récoltés sur un buisson. La maturité technique a lieu au début de l'automne. Si la récolte n'est pas récoltée à temps, les fruits perdent leur goût, atteignent des tailles énormes et deviennent durs et secs.
La plante est sans prétention dans les soins, elle n'a pas peur du gel et des changements de température.
Lors de la culture d'un légume, il est nécessaire de préparer un espace suffisant pour la croissance, car le buisson atteint une hauteur allant jusqu'à 70 cm et forme des fouets tentaculaires.
La plante est souvent attaquée par des insectes nuisibles.
Comment planter et faire pousser des graines à l'extérieur
Pour une riche récolte, pour les courgettes, vous devez trouver un endroit ouvert et ensoleillé, tandis que les courgettes s'adaptent bien à la mi-ombre.
Les courgettes germent beaucoup plus tôt, mais en cours de croissance, des parents italiens les rattrapent et les dépassent.
Il est préférable de planter les courgettes sur des plates-bandes hautes et fertiles préparées à l'automne, en saupoudrant les plants de sable ou de terre, tout en créant un léger échauffement, car la plante est thermophile.
L'arrosage des courgettes en plein champ est effectué 3 à 4 fois par semaine pendant la formation des fruits. Les courgettes adorent pousser dans un sol humide.
Un gros plus pour la culture des courgettes - c'est que la plante n'a pas besoin de désherber, car les longs cils en formation créent une ombre dans laquelle les mauvaises herbes ne poussent pas.
Différences de stockage et de transport
Lorsque les courgettes ont une croûte épaisse, elles se transportent bien et se conservent dans un endroit frais et sombre jusqu'à plusieurs mois. Pour un stockage à long terme, il est nécessaire de choisir des fruits non trop mûrs et non endommagés.
Le frère laitier dans son ensemble ne peut pas être conservé longtemps, car le légume délicat a une peau douce. À température ambiante, il ne peut être conservé que 1 à 2 jours.
Alors, la différence entre la courgette et la courgette :
- La courgette vert foncé est beaucoup plus petite que la courgette vert clair et pousse dans un buisson avec de grandes feuilles et fleurs.
- Les courgettes tolèrent les gelées et les changements de température mineurs, les courgettes sont plus pointilleuses sur les conditions météorologiques.
- La maturation des fruits est beaucoup plus rapide chez "l'italien".
- Les courgettes se consomment uniquement frites, bouillies, cuites ou conservées ; les courgettes laitières peuvent être consommées crues.
- La courgette est un produit diététique, la teneur en calories est nettement inférieure à celle de la courgette.
