Pourquoi les pois verts sont utiles pour le corps humain

Les légumineuses sont incroyablement saines pour le corps en raison de leur teneur en vitamines B. La consommation régulière de ces aliments améliore la fonction cérébrale. Les jeunes cosses de pois sont particulièrement appréciées des adultes et des enfants. Dans cette revue, nous parlerons des avantages des légumineuses et des dommages qu'elles peuvent causer à la santé humaine.

Description et caractéristiques des pois verts

Les pois étaient cultivés dans l'Antiquité, le sud-ouest de l'Asie est considéré comme le berceau de la culture. La plante appartient au genre herbacé, réuni par la famille des légumineuses. La tige peut être droite et frisée, atteint une hauteur allant jusqu'à 2,5 m. Les feuilles sont légèrement plumeuses, avec des moustaches se formant à leurs extrémités, qui s'accrochent à d'autres plantes ou clôtures à mesure que la longueur de la tige augmente.

Pendant la période de floraison, le buisson de type standard / verse se couvre de fleurs blanches ou violettes de type papillon avec une corolle caractéristique. Fleurit à travers 30-55 jours après le semis. Pour la formation des fruits, la pollinisation par les insectes n'est pas requise, sauf que par temps défavorable, les tiges sont périodiquement secouées pour aider les inflorescences.

Les fruits sont placés dans des haricots (cosses) en 4 à 10 morceaux. Ils se présentent sous différentes formes, couleurs et tailles, selon la variété. La couleur de la peau correspond à la couleur des fleurs.

Pourquoi les pois sont-ils parmi les plantes les plus hautes ? L'appartenance aux plantes à graines supérieures est due à la présence d'organes (racine, pousse, tige, feuille, etc.), de tissus, de deux phases de vie successives (gamétophyte et sporophyte).

Système racinaire des plantes

La racine du pois de semence est de type tige, a des branches faibles, mais elle pénètre profondément dans le sol (environ 1 m). Les bactéries noduleuses se déposent sur les racines, fournissant à la plante de l'azote. Sans micro-organisme, les légumineuses ne peuvent pas assimiler la substance bénéfique, ce qui entraîne une privation d'azote. La pénétration profonde de la tige racinaire s'accompagne de l'extraction de divers composants nutritifs du sol, en particulier ceux difficilement solubles, par exemple le phosphore.

Comment et où pousse-t-il ?

C'est une plante des latitudes tempérées, elle répond bien à une longue journée. Où faire pousser des légumineuses ?Vous devez planter des graines dans des zones bien éclairées. Dans les endroits ombragés, il se développe faiblement, meurt parfois. Il n'est pas non plus recommandé d'organiser des lits sur des sols à forte présence d'eau.

La plante est cultivée sans pépins, les graines sont trempées avant le semis pour stimuler la croissance. Les travaux débutent mi ou fin avril, les gelées nocturnes ne sont pas terribles pour les jeunes pousses. Schéma de débarquement : les rangées sont formées avec un intervalle de 15-20 cm, entre les plantes d'une rangée - 5-6 cm.

Composition et teneur en calories

En raison de la composition riche en vitamines et en micro-éléments, les pois sont inclus dans les régimes médicaux et diététiques. Il enrichit le corps de substances précieuses :

• carotène;
• vitamines du groupe B, C, PP;
• potassium;
• manganèse;
• phosphore;
• fer à repasser.

Les haricots contiennent un acide aminé unique - la lysine.

Les pois sont nutritifs, la teneur en protéines est la même que dans le bœuf, mais elle est absorbée beaucoup plus facilement par le corps.

Les avantages et les inconvénients du fœtus pour le corps humain

Les médecins et les nutritionnistes ont déduit les principales propriétés précieuses des pois, qui ont un effet positif sur le corps.

1. Fruits verts faire un excellent travail avec les poches, survenant dans le contexte d'une insuffisance rénale.
2. La consommation de jeunes pois contribue à abaisser le taux de cholestérol, ce qui a un effet positif sur le système cardiovasculaire.
3. Le produit est recommandé pour prévention du cancer.
4. Fait face à enlever l'excès de liquide du corps.
5. La variété turque de pois chiche est montrée en thérapie complexe dans le traitement de la vue.
6. Des haricots éliminer les conséquences de l'anémie grâce à la teneur en iode.
7. Pour la constipation les nutritionnistes recommandent d'inclure des plats de pois dans le menu.
8. Ingrédient idéal dans les masques pour la peau... Il le nettoie bien, le nourrit de micro-éléments utiles, élimine les poches, rajeunit.

Pour hommes

Il est riche en protéines, il est donc inclus dans l'alimentation et comme ingrédient dans la nutrition sportive pour la construction du tissu musculaire... Les culturistes et ceux qui visitent régulièrement les clubs de fitness connaissent ce produit de première main. Les plats de pois ont une valeur nutritive et vous pouvez en consommer suffisamment. Les protéines tonifieront vos muscles et faciliteront l'entraînement en force grâce à une endurance accrue.

Pour femme

La composition contient de nombreuses substances utiles, mais l'acide folique est particulièrement précieux pour toute femme. Elle normalise le travail des organes féminins, participe directement aux périodes les plus importantes - la grossesse et l'accouchement. De plus, l'acide ralentit le vieillissement des cellules et des tissus, c'est pourquoi il est considéré comme un composant populaire en cosmétologie.

Pour les enfants

Les mères sont souvent confrontées au problème du manque d'appétit chez les enfants. Les pois aideront à résoudre le problème, il réveille la sensation de faim, sature le corps en croissance de vitamines et de minéraux utiles, donne force et énergie. Une bonne option pour organiser le petit-déjeuner de votre enfant avec cet ingrédient sain.

Contre-indications d'utilisation

Il est recommandé de limiter la consommation ou d'abandonner complètement les pois pour les personnes souffrant des maladies suivantes :

• jade (sous forme aiguë);
• goutte;
• cholécystite;
• en cas de troubles circulatoires ;
• inflammation du tractus gastro-intestinal.

Les personnes allergiques doivent consulter un médecin au préalable. pour la possibilité de manger des plats de pois. Il y a souvent des cas de réaction négative du corps à ce produit, les symptômes commencent par une indigestion, après quoi la température augmente. Parmi les complications : dème de Quincke, choc anaphylactique. La gravité des conséquences ne justifie pas le désir des personnes allergiques de se régaler de pois de senteur.

Recettes de pois

L'industrie de la beauté utilise les bienfaits des pois pour la santé pour une variété de traitements. Les masques, lotions et autres produits de soins sont préparés à partir du produit. Cet ingrédient est également présent dans les plats diététiques.Voici des exemples de plusieurs recettes efficaces.

Masque rajeunissant

Petits pois (2,5 cuillères à soupe. L.) Rincer abondamment et sécher, puis broyer dans un moulin à café. Ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau tiède à la poudre obtenue et mélangez le mélange. Ajoutez 2 cuillères à soupe de yaourt nature au produit. Le temps d'action sur la peau du visage et du décolleté est 17-20 minutes.

Masque de points noirs (idéal pour les adolescents et les filles)

Ajoutez 60-80 ml de lactosérum dans un bol avec des pois hachés (2-3 cuillères à soupe). Après avoir bien mélangé, appliquer la composition sur la peau et laisser reposer 20 minutes.

Smoothie thyroïde

Le processus de cuisson consiste à broyer tous les composants dans un mélangeur. Buvez le smoothie en cocktail 2 à 3 fois par semaine. Parmi les ingrédients :

• un demi-verre de pois verts (non en conserve);
• avocat (1 pièce);
• carottes (1 pièce);
• concombre (2 fruits moyens ou 1 gros);
• céleri (1 tige);
• 100g légumes verts (basilic, persil, aneth, menthe);
• 150 ml de yaourt nature.

Les pois sont sans aucun doute un produit sain. Les jardiniers n'en éprouvent pas moins de plaisir à le cultiver sur leurs parcelles. La plante est sans prétention et donne presque toujours aux propriétaires une récolte généreuse.