Culture et entretien appropriés du chou de Milan en extérieur

Le chou de Milan a été développé par les éleveurs italiens à la fin du XVIIIe siècle et s'est répandu en Europe au XXIe siècle. Avec des soins appropriés, la croissance n'est pas difficile.

Caractéristiques du chou de Milan

Ce légume est une tête de chou avec des feuilles tendres et douces d'un vert vif. La tête de chou n'est pas dense, n'a pas de veines grossières. Goût délicat et épicé bien adapté pour les salades et les côtelettes. Non utilisé pour le décapage et le salage.

La première année de croissance, une petite rosette pesant de 0,5 kg à 1,2 kg... L'année suivante, la tête atteint 3 kg, les feuilles deviennent molles. Le goût devient plus prononcé.

La tige jette des inflorescences avec des graines, qui sont ensuite utilisées pour faire pousser des semis. S'il est conservé correctement, il peut être utilisé comme graine, jusqu'à 5 ans.

Dignité

Contient :

• protéine brute - 1,7-4%;
• vitamine C - 2 à 90 mg;
• vitamine P - 4-3 mg;
• vitamine A - 0,3-0,7 mg;
• sucre - 4-7%;
• sels minéraux - 0,85%.

Chou de Milan résistant au gel, a une haute résistance aux maladies et aux ravageurs. Tolère facilement le manque d'humidité.

Défauts

Parmi les inconvénients du chou de Milan figurent les suivants :

• ce légume ne peut pas être mangé avec ulcères, gastrite, maladie duodénale, maladie de la thyroïde;
• provoque une augmentation de la formation de gaz.

Variétés

Variétés précoces

• Jubilé 2170 ;
• Vienne - début 1346 ;
• Julius F1.

Mi-saison

• Mélissa F1;
• Sphère;

Tard

• Vérosa F1, Ovasa F1;
• Morama F1.

Préparation des semences pour la culture

Pendant 20 minutes remplissez-les d'eau chaude (pas inférieur à +60 degrés), après quoi ils sont immergés dans de l'eau très froide pendant 3 minutes, puis les graines sont trempées pendant 14 heures dans une solution d'oligo-éléments.

Après trempage, les graines sont placées au réfrigérateur pour une durée de 22 à 24 heures. Cela augmentera la résistance au gel et la germination des graines sera maintenue pendant 5 ans.

Semis

Les graines sont plantées début mars... Pour planter des graines, il est nécessaire de préparer un sol spécial. Dans des caisses en bois en proportions égales, mélangez de la terre de gazon avec du sable et de la tourbe. Renversez le sol préparé avec une faible solution de manganèse.

Il n'est pas recommandé d'utiliser de la terre de jardin pour faire pousser du chou. Il peut contenir des infections qui peuvent endommager les cultures.

Semer les graines à distance 1cm... Écartement des rangs pas moins de 3 cm, profondeur de rainure 1cm... Les rainures sont recouvertes de terre. Les boîtes sont recouvertes de papier d'aluminium ou de verre sur le dessus.

Il est nécessaire de maintenir la température ambiante à au moins 18 degrés. Avant l'apparition des premières pousses, le sol doit être bien arrosé. Après l'émergence des pousses, ouvrez les caisses et réduisez la température de la pièce à 15 degrés le jour et 8 degrés la nuit.

Le 7ème jour, l'éclaircissage doit être effectué de manière à ce que la distance entre les pousses soit de 2 cm.Pour que les plantules poussent bien, elles ont besoin de beaucoup de lumière. Les plantules doivent être exposées à la lumière pendant au moins 14 heures.Pour cela, vous pouvez utiliser une lampe ultraviolette.

L'eau doit être légèrement tiède. Après l'arrosage, vous devez ameublir le sol pour qu'il n'y ait pas de stagnation d'eau. Après 2 semaines, les semis doivent être plongés. Les racines sont raccourcies d'1/3 et repiquées dans des godets de tourbe.

Top dressing des semis

Initialement, l'alimentation doit être faite, quand deux feuilles apparaissent sur les plantules... La solution est préparée comme suit :

• eau - 1 litre;
• engrais complexe - 0,5 cuillère à café.

Vaporisez les feuilles avec cette solution. Répétez l'alimentation après deux semaines.

Pour l'alimentation, vous avez besoin de :

• eau - 1 litre;
• superphosphate - 4 grammes;
• salpêtre - 3-4 grammes;
• engrais potassiques - 4-5 grammes.

Durcissement

14 jours avant le débarquement les semis dans le sol doivent être durcis. Le durcissement se fait comme suit :

1. Le premier et le deuxième jour, ouvrez la fenêtre pendant 4 à 6 heures ;
2. Pendant 8 jours, placez les plants sur une loggia ou une véranda vitrée, à l'abri du soleil aux heures de clarté. La nuit, les semis doivent être amenés dans la pièce;
3. 4 jours avant le repiquage, les plantules peuvent être laissées sur la loggia pendant 24 heures.

7 jours avant le débarquement, il est nécessaire arrêter d'arroser... 2 heures avant la plantation dans le jardin, les semis doivent être arrosés abondamment.

Préparation du sol

Le sol pour la croissance du chou préparé en automne... Il faut d'abord creuser en profondeur et attendre que la mauvaise herbe pousse. Après avoir détruit les mauvaises herbes, chaulé et creusé la zone une deuxième fois.

Au printemps, de la molène ou du compost pourri est introduit dans le sol à raison de 3 à 4 kilogrammes par mètre carré. mètre, 35-40 grammes d'engrais minéral, 150-200 grammes de cendre de bois et creuser les lits à 20 cm de profondeur.

Transplanter des semis en pleine terre

Le repiquage en pleine terre s'effectue par :

1. Quand 5-6 feuilles apparaissent sur les plantules.
2. La greffe est réalisée le soir ;
3. Hauteur des semis de 18 à 20 cm;
4. Le système racinaire est bien développé;
5. La couleur des semis est vert vif.

Les semis sont plantés à intervalles dans une rangée 35-40cm... Écartement des rangs 45-50cm... Le sillon est bien versé avec de l'eau. En profondeur, la rainure doit être identique à la taille du pot dans lequel les plants ont été précédemment cultivés. Saupoudrer les semis de terre jusqu'à la première feuille.

Convient pour la croissance du chou terrain bien éclairélà où auparavant le concombre, l'oignon, la tomate, la pomme de terre étaient cultivés.

7 jours après la greffe, il est nécessaire d'effectuer desserrage à une profondeur de 7 cm... Des ameublements ultérieurs sont effectués chaque semaine jusqu'à une profondeur de 15 cm. Le buttage doit être effectué 30 jours après le repiquage.

Le re-hilling est effectué lorsque les feuilles commencent à se refermer. En cours de croissance, le chou doit être nourri avec une solution de bouse de vache ou d'engrais. Pour protéger le chou des insectes, il est recommandé de le saupoudrer de cendres.

Ravageurs

Les parasites du chou de Milan comprennent:

• puce crucifère;
• mouche du chou de printemps;
• boules et blancs;
• punaises;
• puceron;
• ver fil-de-fer;
• limaces.

Maladies et prévention

Les maladies les plus courantes sont :

• jambe noire;
• mosaïque;
• oïdium;
• lin;
• phomose;
• tâche noire.

En cas de maladie mosaïque et point noir il est nécessaire de retirer le spécimen malade du jardin et de jeter le sol avec une solution raide de permanganate de potassium. En cas de maladie champignon le chou doit être traité avec du sulfate de cuivre ou de la bouillie bordelaise.

Nettoyage et stockage

Ils utilisent des variétés précoces pour faire des salades, des côtelettes, des rouleaux de chou. Les variétés précoces ne sont pas stockées.

La variété tardive est récoltée fin octobre. Les têtes de chou pesant à partir de 500 grammes sont laissées pour le stockage. La jambe est raccourcie, 3 feuilles supérieures sont laissées sur la tête de chou. Les têtes de chou coupées sont recouvertes de craie concassée et disposées dans une pièce sèche sur des étagères pendant 2-3 jours. Après cela, les têtes de choux sont chacune suspendues séparément dans un filet sous le plafond ou placées dans des caisses afin que les têtes de choux n'entrent pas en contact les unes avec les autres. La température ambiante doit être comprise entre 0 et +3 degrés. Humidité jusqu'à 95%. Pour prolonger la durée de conservation, une détrempe de -1 à -3 degrés est requise.

En observant des règles de plantation et d'entretien aussi simples, il n'est pas du tout difficile d'obtenir un rendement élevé.