Cultiver du mulard à la maison

La première mention de la culture du mulard remonte à 1960 en France. Le mulard est un hybride du sens viande, obtenu en croisant les drakes du canard musqué (Indo-canard) et des canards laqués.

L'hybride a été créé pour améliorer les qualités des races parentales afin d'obtenir un nouvel individu amélioré. Les mulards ne peuvent pas être trouvés à l'état sauvage, ils ne se reproduisent pas seuls et ne sont cultivés qu'à la maison à l'initiative d'une personne.

Description de la race des oiseaux

Les mulards sont gros oiseaux de couleur blanche avec une tache noire sur la tête, c'est grâce à ce trait que l'hybride se distingue facilement des autres canards. Les adultes sont plus grands que leurs parents (canard laqué et de Barbarie). Torse dense, nouée, bien bâtie, allongée, avec des ailes bien ajustées. Diriger de taille moyenne, bec clair, yeux allongés et foncés, cou allongé. Jambes courtes jaune, petite queue.

Mulard ne donne pas de progéniture, par conséquent, ces canards ne sont pas utilisés pour la reproduction. Parfois, les drakes sont sexuellement actifs et les canards pondent des œufs, mais du fait qu'ils ne peuvent pas être obtenus sans progéniture fécondée, ce fait a été prouvé par de nombreuses études et expériences. Les hybrides sont appréciés pour leur excellente viande faible en gras (le pourcentage de gras n'est que de 3 %), comme l'Indo-lait, sans odeur particulière, et un gros foie gras, qui sert à préparer un exquis plat de viande de foie gras. . Par rapport aux canards de Pékin, les mulardy sont calmes, moins bruyants et propres.

Conditions de détention et de prise en charge

Les mulards conviennent à l'entretien industriel et domestique. En milieu industriel l'hybride est cultivé dans des poulaillers spéciaux équipés de tous les mécanismes et technologies nécessaires. Les canards sont principalement utilisés pour l'alimentation du bœuf et les drakes sont utilisés pour obtenir du foie. Les entreprises utilisent l'élevage de volailles au sol et en cage.

Cultiver dans des parcelles familiales le mulard ne diffère pas du contenu des canards d'autres races et croisements. En été, il est économiquement rentable de garder l'oiseau dans des enclos équipés de mangeoires et d'abreuvoirs spéciaux. La nuit, les canards sont rassemblés dans la grange et fermés. Les mulards sont rarement laissés pour l'hiver, car ils ne conviennent pas à la reproduction et, pendant la saison, vous pouvez préparer un canard pour l'abattage à partir d'un canard. En raison de cette méthode de culture, il n'y a pas besoin de capitaux et de bâtiments bien isolés. Pour le bon entretien du mulard une pièce simple avec de bons sols et sans trous pour les rats et autres prédateurs est suffisante. Il ne devrait pas y avoir de courants d'air dans la grange. Du côté sud, un trou est percé dans le poulailler, le trou au-dessus du sol doit mesurer 5 à 8 cm et être bien fermé avec une porte. Le poulailler doit être construit en fonction du nombre de canards par 1 m². m 3 têtes. En marche l'oiseau doit se sentir libre, donc 1 mètre carré est alloué pour 1 tête. m zone. Pour l'alimentation, utilisez des mangeoires spéciales d'une longueur de 110 et d'une largeur de 23 cm pour un oiseau adulte et pour les jeunes animaux 100x14,5. voir Une cloison est faite au-dessus des mangeoires pour que les oiseaux ne se dispersent pas. Il est préférable d'utiliser des abreuvoirs à tétine pour l'eau.

Température de la maison devrait être de 16-18 ° C, avec une humidité de 60-70%.Le revêtement de sol est fait de sciure de bois, de copeaux ou de paille. La maison doit être régulièrement nettoyée et aérée.

Caractéristiques des adultes : le poids des drakes et des canards

Poids Mulard - 4-7kg. La différence de poids entre les drakes et les canards n'est que de 500 g. En 3 mois l'oiseau gagne 4 kg. Avec une culture à long terme, la masse atteint 7 kg, presque comme le poids d'une oie. Masse hépatique mulard 500-550 g. Prise alimentaire par jour 340 g.

Pour obtenir des mulards, vous pouvez croiser différentes races. Les canards de canards musqués se croisent avec les canards de Pékin, les canards de Rouen, les canards d'Orgpington et les alliés. À la suite de tels croisements, les canetons sont obtenus dans différentes couleurs et nuances.

Alimentation et reproduction

Depuis le mulard incapable de procréer, puis le musc et les canards de Pékin sont utilisés pour obtenir des canetons. Pour obtenir des mulards, des familles sont créées à partir d'1 canard musqué et de 4 à 6 canards laqués. Le meilleur âge pour l'accouplement est de 7 à 10 mois. Les canards commencent pondre un oeufet en 180-210 jours. Environ 15 à 20 œufs sont placés sous la poule.

Malgré le fait que la race se distingue par sa simplicité et sa maturité précoce, certaines conditions doivent être prises en compte lors de la reproduction. Lorsque les canetons commencent à apparaître, ils sont préparés habitat... Selon le nombre de poussins, cela peut être une boîte ou une pièce entière. Une litière de paille ou de foin est déposée sur le sol. Dans des conditions naturelles, les canetons reçoivent de la chaleur de leur mère et dans des conditions artificielles, des sources supplémentaires sont installées. DANS premiers jours de la vie la maison doit être chauffée, Température à l'intérieur 28-30°C, après quelques jours il est réduit à 23°C. Éclairage joue un rôle important dans les premiers jours et aide les canetons à s'adapter aux conditions extérieures. Pendant les premiers jours, l'éclairage doit être permanent. Une fois que les enfants grandissent un peu, l'éclairage est réduit à 15-17 heures par jour.

Le premier jour après la naissance, les canetons ne peuvent pas manger seuls, ils sont habitués à les nourrir kits spéciauxvendu en pharmacie vétérinaire. Les mulards eux-mêmes commencent à manger pendant 2-3 jours. Une fois les canetons éclos et séchés, ils sont soudés une solution faible de permanganate de potassium... Le premier aliment est un œuf dur et finement haché. À partir du 10e jour, des céréales bien broyées sont ajoutées à l'alimentation. A partir de 10 jours les mulards sont nourris 2 fois par jour. A partir de 2 semaines, il est nécessaire de donner des lentilles d'eau. Un élément important lors de l'alimentation des canetons est la farine de viande et d'os et le son. Pour normaliser le calcium dans le corps, des coquilles broyées sont ajoutées à l'alimentation. Les canetons ont besoin nourrir avec des mélanges minéraux: craie, calcaire et coquillage. Pour améliorer les processus digestifs, les canards reçoivent du gravier. Les canetons doivent toujours avoir de l'eau propre. Si possible, en tant qu'additif, il est permis de donner du fromage cottage à raison de 1 gramme par tête.

Régime canetons doit contenir jusqu'à 20% de protéines, 1 kg d'aliment représente 2800 kcal d'énergie. Après 3 semaines, le schéma d'alimentation est choisi : intensif, extensif et semi-intensif.

La technologie intensive est granulés d'alimentation, qui doit contenir au moins 17 % de protéines. La technologie semi-intensive est basée sur l'alimentation avec des aliments granulés, humides et en vrac. Dans la méthode extensive, le fourrage et les céréales sont nourris à l'aide d'additifs alimentaires. A partir de 5-6 semaines, les oiseaux sont relâchés dans le pâturage. L'abattage est effectué à 3-4 mois, lorsque les mulards atteignent le poids vif optimal.

Foie gras nourrissant le mulard

Drakes à l'engraissement pour obtenir une stéatose hépatique se compose de 3 étapes.Au cours des 3 premières semaines de vie, les poussins sont nourris de la manière habituelle. Ensuite, l'oiseau est transplanté dans des cages étroites et petites afin qu'il ne puisse pas beaucoup bouger. Pendant les 4 semaines suivantes, les canetons sont nourris avec une alimentation riche en amidon et en protéines, ce qui contribue à une croissance très rapide de l'oiseau. À partir de 8-10 semaines, la phase d'alimentation forcée commence. La nourriture est poussée dans la gorge à l'aide d'une tarière tubulaire, de cette façon l'oiseau reçoit 1,8 kg de céréales par jour. Alimentation forcée dure 12-21 jours.

Maladies des canards pendant l'élevage

Les mulards sont très robustes et hybrides résistants aux maladies... Ils tolèrent bien le froid et les températures extrêmes. Avec une alimentation normalement équilibrée, l'oiseau grandit rapidement et ne souffre pas de carences en vitamines. Mais, malgré leurs bonnes conditions d'adaptation, les mularda sont encore sensibles à certaines maladies, dont la description est présentée ci-dessous.

Aspergillose

L'oiseau est infecté par cette maladie en inhalant des scies, qui contiennent un champignon qui pousse dans la paille moisie et les vieux aliments. Dans 50% des cas, la mort survient. Symptômes: léthargie, manque d'appétit, vomissements, respiration rapide, écoulement nasal et paralysie des pattes et des ailes apparaissent dans les derniers stades. Pour le traitement de l'aspergillose, une solution peu concentrée de sulfate de cuivre est ajoutée à l'eau, mais de la nystatine est ajoutée à l'alimentation.

Plumer des plumes

L'un des problèmes aigus du mulard est le picage des plumes. La maladie survient en raison d'importantes manque de protéines dans le corps ou des conditions de détention défavorables. Dans une petite zone sale et mal aérée, les plumes des oiseaux se salissent rapidement, ce qui oblige les canards à se nettoyer beaucoup plus souvent. Afin d'éviter le picage, il est nécessaire d'équilibrer les rations pour tous les macro et micro-éléments et de respecter les normes sanitaires et hygiéniques dans le poulailler.

Cloacite

Cette maladie survient en raison d'un manque de vitamines. Une muqueuse apparaît sur le cloaque du canard, et du pus peut apparaître à un stade progressif. Pour traitement, tout d'abord, ils nettoient le cloaque, lubrifient la membrane muqueuse avec une solution d'iode et appliquent une pommade au zinc. Si la maladie est détectée au premier stade, le canard ne souffrira pas et votre ferme ne sera pas blessée.

Avantages et inconvénients de la race

Dignité

Propreté. L'hybride se distingue par sa propreté et son apparence soignée, grâce à cette propriété, son duvet est largement utilisé dans l'industrie.

Disposition calme. Contrairement aux canards laqués, les mularda ne sont pas bruyants, se comportent calmement et ne gênent pas les éleveurs avec un bruit constant.

Maturité précoce. Mulard prend très rapidement du poids avec une alimentation standard, comme les autres canards, et déjà à 3-4 mois, ils vont à l'abattoir.

Caractéristiques élevées de la viande. Les femelles sont principalement utilisées pour l'engraissement. La viande de mulard est pratiquement maigre, car au cours du processus de croissance, l'oiseau n'accumule que de la masse musculaire. La viande n'a pas d'odeur particulière, elle est douce et savoureuse.

Foie gras. C'est le foie de mulard qui est utilisé pour préparer un plat de foie gras exquis. Pour obtenir du foie gras, on n'utilise que des drakes ; pendant la période d'engraissement, le foie atteint 500-550 g.

Modestie. Les mulards ne nécessitent pas de soins particuliers, leur entretien est bien moins cher que les canards ordinaires. Les hybrides s'adaptent bien aux climats froids et chauds.

Défauts

Vous ne pouvez pas avoir de progéniture. Les mulards étant des hybrides, les jeunes animaux ne peuvent pas être obtenus à partir d'eux. Par conséquent, pour la reproduction, il est nécessaire de croiser à chaque fois un canard musqué et un canard laqué.

Ils ne tolèrent pas l'humidité. C'est un inconvénient non critique, mais il est toujours préférable de garder mulardov dans des enclos secs pour prévenir diverses maladies.

Avis sur la race domestique de canards et vidéo

Élevage de mulard à la maison est beaucoup plus facilequ'un canard ordinaire. Vous pouvez acheter des œufs et les mettre dans un incubateur, ou acheter des canetons tout de suite. Facile pour la saison un canard à part entière grandit, qui peut déjà être coupé à l'automne. Il y a beaucoup de viande et elle est pratiquement maigre, il vaut mieux la couper à 4 mois, ça n'a plus de sens de la garder, et le canard sera dur. L'aliment mulard ne consomme pas plus que le canard laqué, mais pousse beaucoup plus vite et la carcasse est plus grosse. Pas besoin de construire des hangars pour l'hiver: au printemps j'ai acheté des canetons, et à l'automne je les ai tués et aucun problème. Le gros plus est le même poids de canards et de drakes, non pas que dans d'autres races le mâle soit grand, mais chez la femelle il n'y a rien à voir. Mulard est idéal pour la culture domestique : rapide, peu coûteux et savoureux.

Mulardy sont, peut-être, meilleur hybride de canard. Tout le monde connaît les qualités de sa viande et sa prise de poids rapide en peu de temps. Ces canards sont très sans prétention et se comportent calmement dans la cour. Canards au poids pas différent des drakes... Cet hybride est utilisé pour produire de gros foie gras. Ils ne se reproduisent pas eux-mêmes, mais c'est un petit problème, vous pouvez toujours acheter des poussins ou des œufs pour l'incubation. Et s'il y a une opportunité et le temps, alors dans les fermes subsidiaires, des familles de canards musqués de Pékin sont créées et avec leur aide, chaque année, vous pouvez obtenir une progéniture de mulard. Mulard - c'est une excellente option pour ceux qui veulent recevoir viande de haute qualité et maigre.