Méthodes efficaces de récolte des pignons de pin

Les pignons de pin sont connus non seulement en Sibérie et en Extrême-Orient, mais aussi bien au-delà de leurs frontières. Cependant, le principal lieu de stockage des noix se trouve précisément dans la taïga sibérienne.

La plupart des massifs de cèdre poussent sur les placers pierreux de la Sibérie orientale, à l'ouest, ainsi que dans les régions montagneuses de la Sibérie méridionale. Dans ces régions, la cueillette des pignons de pin est une pêche importante pour la population. Après tout, les graines de pin de Sibérie sont un produit alimentaire précieux.

Quand mûrissent les pignons de pin en Sibérie ?

Le cèdre de Sibérie est une plante pollinisée par le vent qui a des inflorescences mâles et femelles sur le même arbre. Pousses cramoisies vives de cônes mâles, situées à la base de la croissance au milieu de l'arbre. Les cônes femelles avec des pousses sont situés dans la partie supérieure de la couronne. La période de floraison a lieu fin mai - début juin. A partir du moment de la formation des bourgeons au sommet de la pousse, il faut 18 mois pour mûrir les graines. Les noix commencent à mûrir à des moments différents. Le temps de maturation des pignons de pin peut être divisé en plusieurs périodes :

• Au cours de la période embryonnaire printemps-été, la formation des ovules, leur floraison et leur pollinisation se produisent. Avec le début de l'été chaud, la pollinisation croisée et la formation de graines se produisent.
• Après la pollinisation, les ovules deviennent résineux et stockent le pollen en eux-mêmes pendant 11 à 12 mois. Atteignant une taille de 1,5 à 2 cm de long, les ovules prennent la forme d'un cône de cèdre. Les cônes ayant passé l'hiver sont appelés cônes d'hiver.
• Les cônes d'hiver poussent intensément et en juillet ils atteignent 5-7 cm... Le couvercle se transforme en coquille. Un renflement apparaît. La couleur jaune vire au brun rougeâtre. La forme, la couleur et la taille peuvent varier en fonction de l'âge de l'arbre et des conditions météorologiques.
• En septembre, la période de maturation des noix se termine. Les têtes brun foncé avec un noyau huileux (jusqu'à 79,5% d'huile) deviennent sèches, non résineuses et légères. Les graines sont détachées des écailles du cône. Les cônes matures sont facilement arrachés des arbres par des rafales de vent ou un impact sur le tronc.

La période de maturité commence à la mi-août - début septembre. Dans les régions montagneuses, la maturation est plus tardive. Les dates de maturation peuvent être décalées de 1 à 2 semaines dans un sens ou dans l'autre. La maturité des noix dans les différentes zones, la quantité et la qualité des futures récoltes sont déterminées par les facteurs suivants :

• position géographique;
• caractéristiques du relief - plaines, plaines, pentes, hauteurs de montagnes;
• les conditions de croissance, l'origine du peuplement, la composition qualitative des forêts ;
• composition du sol des terres;
• âge des arbres;
• conditions météorologiques.

C'est le dernier facteur qui détermine en grande partie le temps de maturation des noix, et affecte également le rendement. Avec le début du printemps, le cèdre fleurit du début à la mi-juin. Avec l'arrivée de la fin du printemps, la floraison a lieu à la fin du mois.

Par temps chaud et relativement sec, la pollinisation commence en quelques jours. En cas de mauvais temps, il est reporté de 2 semaines. A ce moment, la formation de la récolte a lieu. Avec un été pluvieux et froid, la croissance des cônes de l'année en cours ralentit, ils deviennent résineux, unilatéral. Le démarrage froid de l'été a un impact négatif sur le rendement des deux prochaines années.

En raison d'une pollinisation incomplète, le nombre de graines vides augmente, ce qui a un effet négatif sur le développement des primordiums. Un été trop chaud favorise la résinification, affectant négativement les cultures d'hiver.

Les cèdres n'ont pas un rendement en graines constant.La dynamique des rendements des cèdres peut différer considérablement à la fois dans différentes zones et au sein d'une même plantation. Le pin de cèdre porte des fruits tous les deux ans. Les rendements moyens et élevés se produisent en 4-8 ans. Pour qu'un arbre éclate de fruits, cela se produit extrêmement rarement - une fois tous les 10 à 15 ans.

Quand récolter les pignons de pin ?

Traditionnellement, la saison de la cueillette des pignons de pin commence début septembre, et dans les zones montagneuses au milieu du mois. Cependant, le plus souvent l'extraction des noix est réalisée en Sibérie. Par vent fort, les bourgeons mûrs sur la cime des arbres se décolleront et tomberont facilement. Ayant roulé sur les pentes, ils roulent généralement en tas. Les cônes tombés sont appelés padanki.

La collecte des cônes commence également lorsque, lorsqu'ils sont frappés avec un coup de poing ou en secouant les branches, les fruits tombent. Des cueilleurs peu scrupuleux commencent à abattre les cônes avant qu'ils ne soient complètement mûrs, nuisant ainsi à la base fourragère des animaux de la forêt et des oiseaux. Par conséquent, les autorités locales ont officiellement fixé les dates de collecte des pignons de pin.

La violation des règles entraînera une amende.

Pour la population locale, le moment de la cueillette des fruits de cèdre est limité, puisque la saison de chasse débute ensuite. La saison des récoltes se termine après l'apparition des premières neiges. Mais, elle peut aussi être réalisée avec des chutes de neige, en fonction des conditions météorologiques et de l'épaisseur de l'enneigement. La saison d'automne se termine fin septembre - début octobre. Finissant d'abattre et de ramasser les cônes, ils commencent à les traiter.

En plus de la récolte d'automne, il y a aussi une récolte de printemps. D'avril à mai, selon la météo, les cônes de padanok sont récoltés.

Comment sont récoltées les pommes de pin ?

La récolte des noix est un processus laborieux et en plusieurs étapes. Par conséquent, plusieurs personnes sont impliquées dans la pêche. Perdus dans une coopérative, ils partent pour la taïga pendant des semaines. Le camp est installé dans la forêt et un abri temporaire est érigé. Prévoyez un endroit pour stocker, éplucher et tamiser les cônes.

A la recherche d'arbres fertiles, il faut parfois parcourir des distances, suivre les traces des animaux sauvages. Après tout, ce sont eux qui sentent le mieux où se trouvent les cèdres productifs.

Les fruits du cèdre sont récoltés de plusieurs manières :

• Ils ramassent ceux qui sont tombés dans les rafales de vent. De cette façon, ils ne nuisent pas à la nature. Cependant, la plupart des bourgeons sont dispersés par des animaux sauvages et la chute des bourgeons n'est pas uniforme.
• Grimper aux arbres. Le cueilleur grimpe sur le tronc de l'arbre et, à l'aide d'une longue tige pointue munie d'un crochet, frappe les branches, renversant les cônes de cèdre. Ils font également tomber les cônes des branches à l'aide de poutres - de longs poteaux flexibles. Cette méthode de collecte est dangereuse et moins efficace. Les cônes tombés sont ramassés et mis dans un seau.

• Méthode d'escalade des griffes... Les griffes sont des chaussures spéciales avec des pointes de fer acérées qui facilitent l'escalade d'un arbre. Une assurance supplémentaire est fournie par une corde qui s'enroule autour du tronc de l'arbre. Tenant les deux extrémités de la corde, la personne est dans le même plan que le tronc, assurant une montée rapide et la sécurité.
• Une méthode bien connue consiste à abattre des cônes à l'aide d'un marteau à bûche - un poinçon. En observant certaines règles, un ouvrier frappe un tronc d'arbre avec un marteau géant. Dès quelques coups, le tronc et les branches se mettent à vibrer. Les cônes se détachent avec un bruit caractéristique. Si les cônes s'effritent faiblement, des cordes ou des rênes sont attachées au couteau, une de chaque côté. Deux personnes, au moment de l'impact, les tirent en arrière. Après une telle réception, les cônes mûrs tombent comme de la grêle. En ce moment, l'essentiel est d'esquiver.Pour une personne, cette méthode est sûre, et bénéfique en termes de rapport entre le temps passé et la récolte. D'autre part, abattre des cônes avec un coup de poing endommage le tronc et l'écorce de l'arbre, causant ainsi des dommages. Des artisans expérimentés martèlent le tronc d'un arbre avec un poinçon uniquement d'un côté, afin que les plaies puissent être cuites avec de la résine pour la prochaine récolte. Après avoir renversé, ramassez les cônes tombés dans des gants spéciaux (tops) et mettez-les dans des sacs.

Dans le camp, la récolte récoltée est passée à travers un tambour ou une râpe spéciale, constituée d'un rouleau et de dents. Les cônes sont broyés et émiettés. Après avoir passé au tamis et vanné. Cultures séchées dans le camp. Le séchoir est constitué d'un cadre en bois. Une feuille de fer avec de petits trous est fixée sur le dessus. Les noix pelées sont versées sur la feuille. Un feu doux est maintenu dans la partie intérieure de la maison en rondins. Séchez les noix en remuant constamment. Les noix surchauffées perdent leurs propriétés bénéfiques, il est donc préférable de sécher la récolte au soleil.

Comment faire un hachoir pour l'extraction des pignons de pin et combien pèse-t-il ?

Dans l'industrie du cèdre, il est difficile de se passer de l'écaillage. Ayant un design simple, vous pouvez fabriquer vous-même le ciseau. L'outil se compose d'un percuteur (bloc) de 65-80 cm de long, 25-35 cm de diamètre et d'un pied (coupe) de 2-2,5 m de long.Le bloc est fabriqué à partir de la partie de la crosse d'un jeune bouleau ou mélèze. Dans la partie inférieure du tronc, ils font une coupe en queue d'aronde. Il est important que la poignée passe par le centre du percuteur.

Il a été lavé à un angle afin que la poignée avec le percuteur puisse tenir sans utiliser de clous. Le percuteur doit être perpendiculaire à la base du couperet. Cela facilite la frappe après le passage du point d'équilibre. Le poids et la longueur du ciseau dépendent en grande partie de la condition physique du travailleur et des caractéristiques de qualité des arbres. Plus le coup de poing est fort, meilleur est l'effet de frappe. Combien pèse-t-il ? Le poids varie de 20 à 70 kg.

Les conseils suivants vous aideront à faire un coup de couteau vous-même :

• Dans les forêts de cèdres avec des arbres massifs, une déchiqueteuse plus lourde est utilisée. Pour les grands cèdres, la tige est allongée.
• Beaucoup de gens préfèrent fabriquer le percuteur en mélèze. Il est durable et ne pourrit pas. À partir de là, le ciseau peut être utilisé pendant 2-3 ans, en ne changeant que la tige.
• La base est en cèdre sec, car elle est plus douce au toucher et plus confortable à tenir lors de la frappe.
• Habituellement, la base du couperet est attachée au percuteur à angle droit. Après avoir fait une inclinaison de 10-15 degrés à angle droit, le coup s'avérera plus fort. En plaçant le marteau plus loin du canon, lors de la frappe, le percuteur a un swing plus important et l'inclinaison contribue à augmenter la force de l'impact.
  
  Lors de la fabrication d'un ciseau, les pêcheurs essaient de prendre en compte de nombreuses caractéristiques dans la création d'un instrument, ainsi que d'améliorer la technique de frappe. Après tout, l'efficacité de la récolte en dépend.La récolte du cèdre est un artisanat important pour les peuples de Sibérie. Chaque année, en septembre, s'ouvre la saison de la récolte du cèdre. Des familles entières participent à la collecte. Après tout, les pignons de pin sont exceptionnellement riches en huile, vitamines et protéines. Les noix non pelées peuvent être conservées longtemps, mais les noix décortiquées se détériorent et pourrissent rapidement. Par conséquent, il est important de commencer à pêcher au bon moment, en respectant toutes les règles de collecte des noix.