Blanc, miel et autres variétés de prunes jaunes

Dans les jardins russes, la variété jaune de prune est rarement trouvée et les personnes éloignées de la culture des plantes sont souvent confondues avec la prune cerise. Il y a du vrai dans cette illusion. De nombreuses variétés de prunes à fruits jaunes sont en fait apparentées aux prunes cerises.

Elles appartiennent au groupe des mirabelles, très appréciées en France. Certaines variétés jaunes (avec une teinte verdâtre) appartiennent à la sous-espèce Renklode. Certains proviennent de la prune chinoise. Dans cet article, nous examinerons une description des différentes variétés de prunes : petites et grandes. Et nous découvrirons aussi comment s'appellent les différentes espèces.

Caractéristiques communes des espèces de pruniers jaunes

Le plus souvent, les plantes de ce groupe ont des fruits ronds. Les arrondis-oblongs sont moins fréquents. La couleur principale est bien sûr le jaune, bien que certaines variétés puissent avoir une légère teinte blush ou verte. La variété de prune jaune a un goût sucré, très juteux. Souvent de petite taille.

Quel que soit le type, toutes les prunes jaunes sont unies par un trait caractéristique - l'auto-stérilité. Très rarement, parmi eux, il existe des variétés à autofécondité partielle. Cela est dû au fait que les prunes à fruits jaunes sont un produit de sélection, elles ne se trouvent pas dans les formes sauvages. Cependant, l'auto-stérilité a aussi un inconvénient : en présence d'un pollinisateur approprié, de telles prunes sont capables de produire une grande récolte.

Comme les prunes bleues, les prunes jaunes diffèrent par leur maturité précoce. Cette caractéristique détermine quel pollinisateur choisir. Pour les variétés précoces, par exemple, l'ancienne variété précoce Skorospelka convient. Moyenne saison - juillet. Tard - Moscou hongrois.

Description des variétés précoces de prune jaune

En règle générale, les prunes à fruits jaunes à maturation précoce peuvent être retirées fin juillet ou en août. Ce sont des variétés à usage universel. Ils sont consommés frais, transformés en jus, confitures et pastilles.

Boule jaune prune précoce

Une petite prune au goût étonnant, rappelant à quelqu'un un ananas, quelqu'un à une pêche. La variété se trouve également sous le nom Golden Ball. Il est facile de le distinguer des autres: pendant la période de maturation, les branches de l'arbre étalé sont parsemées de fruits jaunes ronds, bien assis sur de courts pétioles, comme des baies d'argousier. Ce n'est pas surprenant, puisque la boule jaune appartient à la sous-espèce de la prune chinoise.

Le prunier chinois se caractérise par une floraison très précoce et exubérante. Chaque bouton floral produit 3 ou 4 fleurs. La Boule Jaune se distingue des autres plantes de ce groupe par sa croissance plus élevée : l'arbre peut atteindre 5 mètres. Cependant, les principaux traits parentaux sont hérités par la variété :

• résistance au gel (jusqu'à -50⁰С);
• maturité précoce (commence à porter ses fruits dès la 3ème année) ;
• excellente qualité de conservation due à la peau dense;
• haute portabilité;
• résistance aux principales maladies des fruits à noyau;
• faible résistance à la sécheresse;
• tendance au collet podperevaniya.

La boule jaune est une variété très fructueuse. Et comme le poids de chaque fruit peut atteindre 60 grammes, une attention accrue est requise de la part du jardinier. Il peut être nécessaire certaines années d'éclaircir les fruits ou de mettre en place des supports pour empêcher les branches de se casser.

Petite prune jubilé de l'Altaï

Cette variété a également un ancêtre chinois - le pruneau de Mandchourie. Grâce à cela, le jubilé de l'Altaï est capable de résister aux conditions difficiles de l'Oural et de la Sibérie.La couleur de ses fruits est double : la couleur principale est le jaune, la couleur tégumentaire du côté ensoleillé est le rouge, avec une couche protectrice cireuse.

C'est un arbre de taille moyenne avec une tige basse et un port pyramidal arrière. La prune est à petits fruits (seulement 14-16 grammes chacun), mais le goût du fruit est très harmonieux, avec une certaine acidité.

Prune autostérile anniversaire de l'Altaï, mais elle peut être plantée en toute sécurité à côté d'autres variétés, - elle est elle-même une excellente pollinisateur. Son rendement est élevé, bien qu'irrégulier. Il commence à porter ses fruits dès la 3e année de vie.

Grade rond - Yantarnaya Mlievskaya

Il s'agit d'une variété thermophile à gros fruits sélectionnée par des sélectionneurs ukrainiens à l'Institut de pomologie Lev Platonovich Simirenko. Selon certaines estimations, Yantarnaya est la meilleure variété pour faire de la confiture de prunes, car lorsqu'elle est trop mûre, la teneur en pectine des fruits devient très élevée.

Les fruits jaune vif sont de forme ovale et peuvent peser jusqu'à 70 grammes. Le goût est très doux, avec une légère teinte de raisin. La pulpe est juteuse, avec des fibres, le noyau se sépare bien.

La peau des fruits est fine, par conséquent, à pleine maturité, ils sont mal conservés. Cependant, l'ambre peut être retiré non mûr - il reste longtemps au réfrigérateur et est parfaitement mûri.

L'arbre lui-même est de taille moyenne, avec une couronne compacte, à croissance précoce. Commence à porter ses fruits la deuxième année après la plantation. Avec un pollinisateur, jusqu'à 50 kg de fruits peuvent être prélevés sur un arbre adulte.

La rusticité hivernale de cette variété est moyenne. Les régions au climat rigoureux de Yantarnaya ne conviennent pas. Mais dans les régions aux hivers doux, elle se débrouille bien. Les principaux atouts de la variété : résistance à la sécheresse et faible sensibilité aux maladies des fruits à noyau.

Mon chéri

Le blanc miel (alias jaune miel) a été élevé par l'éleveur de Donetsk L.I. Taranenko. La variété est également thermophile, en Russie, elle est zonée dans la région centrale de la Terre noire. Cependant, l'expérience des jardiniers montre que le miel, greffé sur un stock résistant au gel, porte ses fruits avec succès et plus au nord - dans la région de Moscou, en Biélorussie, dans la région de Kaliningrad.

Le miel de prune appartient aux variétés hautes. L'arbre peut atteindre jusqu'à 6 mètres. Les fruits sont ovales, avec une peau jaune transparente, cireuse, atteignant un poids de 50 grammes. Du côté éclairé, une couleur tégumentaire orangée apparaît parfois sur eux. La pulpe est légèrement verdâtre à jaune intense, selon le degré de maturité. Le goût du miel est vif, doux avec une subtile acidité et un arôme de miel. Le noyau est bien serré, mais dans les fruits mûrs, il se sépare bien.

Les avantages supplémentaires sont la résistance à la sécheresse, la bonne qualité de conservation et la transportabilité des fruits. Medovaya tolère parfaitement les gelées de la zone médiane, les boutons floraux ne gèlent pas.

Parmi les inconvénients relatifs et complètement surmontables, seules l'auto-stérilité et la taille de la variété peuvent être notées.

Variétés de mi-saison de prune jaune

Les fruits des prunes à mi-maturation atteignent la maturité de récolte de fin août à mi-septembre.

Ochakovskaya blanc

Tout comme le miel, cette prune est parfois appelée blanche ou jaune, grâce à l'enrobage cireux sur les fruits. La prune Ochakovskaya est facile à distinguer des autres pendant la floraison - par ses grandes fleurs doubles.

C'est une ancienne variété russe, adaptée à la Russie centrale. L'arbre est de taille moyenne, jusqu'à 4 mètres de hauteur, avec une tendance à épaissir la couronne, il nécessite donc des soins vigilants pour sa formation.

Malheureusement, avec la grande qualité du fruit, cette variété présente de nombreux inconvénients :

• faible ratio du nombre de bourgeons floraux et végétatifs (8: 100), c'est pourquoi Ochakovskaya donne des rendements très modestes;
• les boutons floraux résistent mal au gel;
• fructification irrégulière;
• résistance générale à l'hiver faible;
• la tendance du fruit à se fissurer et à tomber.

Compote

Cette variété de prune jaune a été sélectionnée par le sélectionneur russe A. Velyaminov. La prune compotée est remarquable en ce qu'elle n'a pas une forme arborescente, mais une forme de buisson. Le buisson pousse assez haut, jusqu'à 3 mètres. La couronne s'étale, les branches sont dressées.

La compote est une variété à petits fruits. Les fruits sont ronds, avec une peau jaune vif dense, pesant seulement 15 grammes, rappelant la prune de cerise. La pulpe est lâche, juteuse, au goût aigre-doux. Le nom lui-même parle du but de la variété.

Cette petite plante donne des rendements relativement bons et stables : 15-20 kg de prunes par buisson. Les avantages de la variété comprennent sa haute résistance au gel.

Variétés tardives de prune jaune

Les dates de maturation des fruits des prunes tardives vont de la mi-septembre à octobre.

Or grand

Variété aimant la chaleur, recommandée par le Registre d'État de la région de la Basse Volga. Lors de fortes gelées, les pousses sont endommagées et le bois d'un an et deux gèle.

Golden large se distingue des autres prunes à fruits jaunes par une autofertilité partielle. Le principal avantage de la variété est son gros (plus de 40 grammes), ses fruits au goût excellent, jaune clair, avec un léger blush, une bordure délicate et une floraison cireuse. Ils sont capables de mûrir au réfrigérateur et de ne pas perdre en qualité en 1,5 mois de stockage.

L'arbre de cette variété est de taille moyenne, à couronne pyramidale, commence à porter ses fruits dès la 4ème année. Les rendements ne sont pas records (environ 30 kg par arbre), mais stables, sans périodicité.

Les autres avantages du Golden Coarse sont sa haute résistance à la chaleur, à la sécheresse et aux maladies.

Afasca jaune

Une variété bulgare très prometteuse avec des fruits exceptionnellement gros (60-70 grammes). Les fruits ont un excellent goût de dessert et une couleur intéressante - jaune, avec des verts clairs. L'afasca jaune est autofertile et le prunier américain Amers est le mieux adapté à la pollinisation.

Un autre avantage de l'Afasca jaune est sa maturité précoce. La variété peut apporter la première récolte dès la 2ème année. La plante est vigoureuse, avec une grande rusticité et une résistance élevée aux requins. Il est également sensible à d'autres maladies des fruits à noyau.

Parmi les inconvénients de la variété, on peut citer la mauvaise qualité de conservation des fruits et leur capacité à trop mûrir rapidement sur l'arbre. Il vous suffit de récupérer l'Afasca jaune manuellement.

Jaune d'oeuf

Variété ancienne et rare, décrite pour la première fois en 1676. Comme de nombreuses variétés anciennes de prunier, il présente de nombreux inconvénients, mais peut intéresser les collectionneurs.

Les fruits jaunes d'œuf sont plutôt gros, mais ont un goût médiocre et sont aigres. Objectif - pour la transformation en compotes, guimauves. La couleur de la peau est jaune vif, la pierre est indissociable. Les fruits frais commencent à se détériorer après une semaine de stockage.

La plante elle-même est vigoureuse, avec une couronne arrondie clairsemée. Résistant au gel et à la sécheresse, il est cependant affecté par les maladies fongiques des fruits à noyau. Entre en fructification tardivement - à partir de 6-7 ans. La productivité avec des soins appropriés peut atteindre 40 kg par arbre.

Soin prune jaune

Prendre soin de la variété jaune de prunes n'est pas différent de prendre soin du bleu. Certaines nuances dépendent de la variété spécifique, mais les règles générales sont les suivantes :

1. Arrosage régulier. La prune aime l'eau (mais pas l'eau stagnante), et même les variétés tolérantes à la sécheresse réagiront à une longue absence d'arrosage avec des rendements réduits.
2. Alimentation régulière selon le schéma: au printemps - azote, en été - engrais complexe complet, à l'automne - phosphore et potassium.
3. Taille régulière. La prune pousse rapidement et "courra" vers le haut, et elle doit être formée.
4. La sélection correcte des pollinisateurs pour les variétés auto-infertiles.
5. Si nécessaire, régulation du rendement (éclaircissage des fruits).
6. Charge d'eau obligatoire pour l'hiver (après la chute des feuilles, avant le gel).

Avec des soins appropriés, les prunes jaunes fourniront au jardinier de merveilleux fruits et de la bonne humeur pendant 15 à 20 ans.