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Le sorbier rouge est utilisé depuis longtemps en médecine traditionnelle. Il aide dans le traitement du diabète sucré, de l'anémie, restaure les processus métaboliques dans le corps.
Cependant, malgré les caractéristiques positives, le sorbier à fruits rouges a un certain nombre de contre-indications.
Dans la médecine populaire comme matière première utiliser non seulement des baies de sorbier, mais aussi des feuilles, de l'écorce et des inflorescences... Chaque matière première est achetée à un moment précis.
Ainsi, l'écorce est coupée au printemps et les feuilles - à la fin de l'été. Les baies de Rowan sont généralement cueillies après le premier gel, lorsque suffisamment de nutriments s'y sont accumulés, et les inflorescences sont séchées pendant la période de floraison.
Le rouge Rowan aide bien avec lithiase urinaire, comme agent laxatif et hémostatique.
Baies d'un sorbier à fruits rouges ordinaire contiennent de nombreuses vitamines et minéraux:
- vitamines des groupes B, C, A et E;
- silicium;
- zinc;
- magnésium;
- acide folique;
- carotène;
- iode;
- manganèse.
La composition équilibrée du sorbier permet son utilisation dans différents domaines de la médecine :
- Les fruits du sorbier à fleurs rouges augmentent la résistance du corps au manque d'oxygène.
- Une décoction d'écorce et de fruits de sorbier restaure bien l'organisme après une longue maladie.
- Une décoction de baies est utilisée comme expectorant pour la toux.
- Le jus de Rowan est indiqué pour l'anémie et les maladies du foie, des reins, la dysménorrhée.
- L'écorce du sorbier rouge a un effet astringent. Il peut être utilisé pour traiter l'hépatite et les saignements utérins à des degrés divers.
- Les inflorescences de Rowan font un excellent travail contre le rhume, ont un effet diurétique, ce qui aide à abaisser la température.
- Rowan est recommandé pour être pris en cas de maladie cardiaque et pour nettoyer les vaisseaux sanguins.
- Le sorbier rouge est efficace pour éliminer les toxines et les toxines du corps, provoquant un léger effet laxatif.
- En cosmétologie, le sorbier est utilisé comme nettoyant.
Outre, les feuilles broyées et les baies de sorbier hachées aident faire face aux verrues et aux maladies fongiques de la peau.
En médecine populaire, le jus de sorbier sert de médicament supplémentaire pour la tuberculose, l'anémie et la cholécystite. De plus, la purée de baies de sorbier est excellente pour aider à retrouver l'appétit pendant le jeûne.
Contre-indications à l'utilisation du sorbier rouge
Il y a peu d'interdictions sur l'utilisation du sorbier, mais ils sont toujours là :
- une personne ne peut pas manger de sorbier après une crise cardiaque et une ischémie;
- il est contre-indiqué d'utiliser du sorbier avec une mauvaise coagulation du sang;
- il est interdit de prendre du sorbier pour la diarrhée;
- les enfants de moins de trois ans ne doivent pas utiliser de teintures, de jus et de gelée de sorbier rouge;
- en cas d'hypotension, le sorbier ne doit pas être consommé, car il abaisse la tension artérielle.
Pour éviter des conséquences indésirables pendant le traitement, il est important de considérer toutes les contre-indications... De plus, il est impossible de prendre des fruits médicinaux, des teintures et du jus de sorbier en cas d'intolérance individuelle aux baies.
Tableau des calories des baies
Ce tableau montre la teneur en éléments nutritifs pour 100 grammes de baies.
100 grammes de baies contiennentnombre / en gr% de la norme
| Valeur nutritionnelle des baies de sorbier rouge | ||
| fibre alimentaire | 5,4 g | 27% |
| les glucides | 8,9 g | 6,95% |
| calories | 50 kcal | 3,51% |
| l'eau | 81,1 g | 3,17% |
| protéines | 1,4 g | 1,71% |
| graisses | 0,2 g | 0,31% |
Le rapport protéines, lipides et glucides dans les baies est de 1: 0,1: 6,4. La valeur énergétique du produit est de 50 kcal.
Recettes de médecine traditionnelle pour le traitement
Les médicaments Rowan sont faciles à préparer, vous trouverez ci-dessous les recettes les plus courantes.
Bouillon Rowan pour les carences en vitamines :
- 1 cuillère à soupe. l. baies de sorbier fraîches ou séchées;
- 500 ml d'eau.
Verser les baies avec de l'eau, porter à ébullition et faire bouillir pendant environ 15 minutes. Insistez sur le bouillon prêt à l'emploi dans un récipient fermé pendant au moins cinq heures. Il est recommandé de consommer 0,5 tasse de bouillon avant les repas.
Si vous le souhaitez, des baies d'églantier peuvent être ajoutées au bouillon, qui ont également des propriétés bénéfiques.
Thé Rowan pour la diarrhée :
- 1 cuillère à dessert de fruits de sorbier séchés ;
- 200 ml d'eau.
Préparez une décoction à partir du nombre spécifié de baies, comme dans la recette précédente, laissez reposer 2 heures. Vous devez boire du thé deux fois par jour, 50 ml.
Le thé Rowan normalise bien les selles, élimine la diarrhée et les troubles intestinaux.
Purée de Rowan pour normaliser l'appétit :
- 1 tasse de baies de sorbier fraîches ;
- 1 tasse d'eau bouillante;
- 10 ml de vin blanc;
- sucre au goût.
Versez de l'eau bouillante sur les baies fraîches et faites bouillir pendant 30 minutes. Lorsque les fruits sont tendres, les passer au tamis et ajouter le sucre, le vin blanc. Après cela, continuez à faire bouillir la purée jusqu'à la consistance désirée. Prenez le médicament trois fois par jour, 1 cuillère à café.
Teinture de Rowan pour l'athérosclérose :
- 500 grammes de baies de sorbier sèches ou fraîches;
- 500 ml de vodka.
Triez les baies et rincez, remplissez-en un bocal en verre. Versez les baies avec de la vodka ou du clair de lune, laissez dans un endroit sombre et frais pendant plusieurs jours. Prendre 10-15 grammes de teinture avant chaque repas.
Poudre de Rowan pour le diabète... Le sorbier aide à normaliser la glycémie. La poudre est préparée à partir des fruits, des feuilles et des inflorescences de sorbier. Ils sont broyés et consommés quotidiennement.
Décoction d'écorce pour l'hypertension... L'écorce de la plante est récoltée au printemps, broyée et une décoction en est préparée. L'écorce finement hachée est versée avec de l'eau et bouillie pendant environ 30 minutes. Le bouillon est insisté dans un thermos pendant environ trois heures. Consommez 10-15 grammes du produit deux fois par jour.
Jus de Rowan pour la gastrite... La gastrite et l'augmentation de l'acidité de l'estomac sont traitées avec du jus de sorbier. Il doit être pris deux fois par jour avant les repas, 100 ml.
Pour préparer le jus de sorbier, les baies sont blanchies dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres pendant environ cinq minutes. Les fruits sont broyés à travers un tamis et le sirop de sucre est bouilli à partir d'eau. La purée de baies est mélangée à du jus prêt à l'emploi et conditionnée dans des pots stériles.
Comment traiter les verrues de sorbier ? Il est facile de se débarrasser des verrues à la maison avec l'aide du sorbier.
Bouillon Rowan contre la grippe :
- baies de sorbier - 7 parties;
- feuilles d'ortie sèches - 3 parties;
- eau bouillante.
La collection sèche est versée avec de l'eau chaude, laissée à ébullition pendant 5 minutes maximum. Insistez le bouillon dans un thermos pendant environ quatre heures. Le bouillon est consommé pendant trois semaines, 0,5 tasse trois fois par jour.
Avec des caillots sanguins et des menstruations rares, il n'est pas recommandé d'utiliser une décoction.
Jus de sorbier rouge pour les maladies du foie :
- 5 kg de baies de sorbier mûres;
- 2 tasses de sucre
Écraser les baies de sorbier mûres et en extraire le jus. Ajoutez deux verres de sucre au jus obtenu et faites bouillir pendant 20 minutes. Le sirop fini doit être conservé dans une bouteille sombre dans un endroit sombre.
Avant utilisation, le sirop est dilué avec de l'eau et versé dans du thé. Après le thé médicinal, il est recommandé de s'allonger pendant environ deux heures jusqu'à ce que l'attaque passe.
Comment pouvez-vous faire de la teinture et de la confiture de cendre de montagne curative
La teinture de Rowanberry n'est pas seulement une boisson parfumée et savoureusemais aussi très utile. Il existe de nombreuses recettes pour sa préparation, mais il y en a qui ont fait leurs preuves.
Riabinovka :
- sorbier rouge - 1 kg;
- sucre - 150 gr;
- vodka ou clair de lune - 1,2 litre.
Le sorbier doit être lavé, trié et mis au congélateur pendant la nuit, puis le goût d'amertume du fruit disparaîtra.
Mettez les baies préparées dans un bocal et couvrez de sucre. Il est recommandé de remplir le pot jusqu'aux épaules. Versez ensuite le sorbier avec de la vodka pour que le liquide recouvre complètement les baies.
Vous devez insister sur le cognac pendant 4 à 5 semaines à température ambiante dans un endroit sombre. Ensuite, égouttez la teinture et versez à nouveau les baies avec de la vodka pendant une semaine.
Mélangez deux teintures, ajoutez du sucre et du miel au goût, puis embouteillez et laissez mûrir pendant deux mois.
Teinture de Rowan. Riabinovka :
À partir des baies de sorbier, non seulement une délicieuse eau-de-vie est obtenue, mais aussi confiture saine... Bien sûr, lors du traitement thermique, les fruits perdent quelques vitamines, mais la confiture renforce quand même bien le système immunitaire.
Confiture de sorbier rouge :
- sorbier - 1 kg;
- sucre cristallisé - 1 kg;
- eau - 1,5 litre.
Blanchir les baies de sorbier mûres dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis les jeter dans une passoire. Faire bouillir le sirop de sucre. Mettez les baies dans le sirop chaud et laissez reposer au moins six heures. Faites ensuite bouillir les cendres de montagne et faites cuire à feu doux pendant 15 minutes.
Confiture de Rowan :
Le sorbier rouge est une source précieuse et irremplaçable de vitamines et de minéraux... Les matières premières prêtes pour les décoctions et les teintures sont stockées dans des sacs en tissu dans un endroit aéré. La durée de conservation des baies de sorbier est de 12 mois.
