Propriétés utiles et contre-indications du noisetier

Le noisetier (noisette) est l'une des cultures de noix les plus populaires, dont le goût est familier à tous, sans exception. En plus d'un goût attrayant, les noisettes ont une haute valeur nutritionnelle pour le corps humain, elles ont des propriétés curatives.

Par conséquent, ils entrent souvent dans la composition des régimes thérapeutiques, des recettes de médecine traditionnelle et de cosmétologie.

Composition de gros noisetiers

Les arbustes et les arbres de noisetier ont une large aire de répartition. L'aire de répartition de la plante s'étend de la Baltique à l'Extrême-Orient, où on la trouve aux lisières des forêts mixtes ou au bord des ravins. Les fruits des espèces cultivées de noisetier sont appelés noisettes.

100 g de noisettes contiennent :

• graisses 62,6 g;
• protéines 13 g;
• glucides 9,3 g;
• fibres alimentaires 6 g;
• acides organiques 0,1 g;
• eau 5,4 g;
• cendre 3,6 g

Valeur énergétique - 653 kcal. Ainsi, 400 g de noix couvrent intégralement l'apport calorique quotidien d'un adulte d'activité physique modérée.

Vitamines :

• alpha-tocophérol (E) 21 mg;
• acide nicotinique (PP) 4,7 mg;
• pyridoxine (B₆) 0,24 mg;
• thiamine (B₁) 0,46 mg;
• riboflavine (B₂) 0,15 mg.

Les noix contiennent du bêta-carotène (0,042 mg), qui est converti dans le corps en vitamine A (7 g).

Macronutriments :

• potassium 445 mg;
• phosphore 310 mg;
• calcium 188 mg;
• magnésium 160 mg;
• sodium 3 mg.

Les noix contiennent des oligo-éléments fer 5,6 mg, zinc 2,2 mg.

Propriétés utiles et médicinales des fruits et feuilles du noisetier

Les bienfaits du noisetier sont tout simplement inestimables ! La composition des grosses noisettes est la combinaison parfaite de graisses saines, de fibres alimentaires et de protéines. Les fibres alimentaires ralentissent la libération de glucose, ce qui aide le corps à obtenir de l'énergie pendant longtemps. Cela augmente l'endurance du corps et réduit le temps de récupération après un effort physique. Par conséquent, les noix seront utiles pour les athlètes, les enfants actifs, les personnes ayant une activité physique accrue au travail.

Les noisettes contiennent des quantités record de potassium et de magnésium. Ces macronutriments participent à la régulation de l'équilibre acido-basique, du cycle cardiaque, augmentant la tolérance au manque d'oxygène par le myocarde (muscle cardiaque).

Le potassium dans l'organisme remplace le sodium, dont l'excès entraîne la formation d'un excès de liquide et constitue une lourde charge pour le cœur. Le potassium renforce les parois des vaisseaux sanguins, supprimant le développement de leur perméabilité.

Les noix seront utiles pour :

• insuffisance cardiaque;
• la cardiopathie ischémique;
• usure sénile du myocarde;
• athérosclérose;
• varices;
• angine de poitrine;
• sclérose des vaisseaux cérébraux;
• thrombophlébite;
• les hémorroïdes;
• hypertension.

Le phosphore et le calcium forment une structure osseuse solide et participent au remodelage (renouvellement) du squelette et des dents. Une autre fonction du phosphore est de transférer l'énergie convertie des aliments entrants aux tissus des muscles, du cerveau et des nerfs. Il s'accumule dans les molécules de phosphore et pénètre dans la circulation sanguine, à travers laquelle il est transporté dans toutes les parties du corps. Par conséquent, la contraction musculaire et l'activité mentale sont impossibles sans phosphore. Le magnésium réduit l'excitabilité nerveuse et régule la fonction respiratoire.

Par conséquent, les noix sont recommandées lorsque :

• activité mentale accrue;
• neuropathies;
• maladies articulaires;
• maladies bronchopulmonaires;
• rhumatisme;
• démence sénile.

Un apport stable de fer dans l'organisme prévient le risque d'anémie et soutient le système endocrinien.

Les acides gras en combinaison avec des minéraux ont un effet bénéfique sur le système digestif, aident à guérir les ulcères et la gastrite. Ils augmentent la sécrétion biliaire et réduisent la toxicité sanguine. Par conséquent, les noix sont incluses dans la nutrition médicale des patients atteints d'hépatite B.

Le zinc est un élément essentiel pour la santé des hommes. Il est impliqué dans la production de l'hormone mâle testostérone, qui régule la fonction sexuelle et la qualité du sperme.

La vitamine E régule le renouvellement tissulaire, ce qui accélère la cicatrisation des plaies, des ulcères et des irritations cutanées. Pour sa capacité à restaurer le collagène naturel de la peau, on l'appelle la vitamine de la beauté. La vitamine E est un antioxydant qui aide à éliminer les toxines du corps. Avec le bêta-carotène, il améliore la fonction des poumons et du système respiratoire.

La vitamine PP est un participant irremplaçable dans la formation du système immunitaire, le métabolisme, la respiration cellulaire et les réactions redox du corps. Les vitamines B régulent le métabolisme cellulaire, favorisent l'absorption des acides gras et des macronutriments.

Contre-indications d'utilisation

Bien sûr, cela ne va pas sans contre-indications. Une consommation excessive de noisettes provoque des maux de tête et des indigestions. La norme quotidienne de noisettes pour un adulte est de 50 g et pour les enfants de 30 g, soit environ 10 à 12 grains.

Les noix sont des allergènes potentiels. Par conséquent, ils sont exclus du régime alimentaire des personnes souffrant de sensibilisation corporelle et de maladies auto-immunes. Ce sont le psoriasis, l'urticaire, la diathèse et la dermatite. Avec le diabète sucré, la consommation quotidienne de noix est réduite de moitié.

Il est important pour les personnes atteintes de maladies du foie et du pancréas de consulter un médecin avant d'utiliser le produit. Si vous êtes obèse, il vaut mieux refuser de manger des noix.

Les bienfaits des noix pendant la grossesse et l'allaitement

Pendant le port d'un enfant, des changements structurels se produisent dans le corps d'une femme. Cela est dû à l'apparition des hormones de grossesse progestérone et relaxine, à la prise de poids et à la pression placentaire sur les vaisseaux. Par conséquent, pour prévenir les complications et la formation complète du fœtus, un apport constant de nutriments avec de la nourriture est nécessaire.

Les aliments recommandés pour la grossesse comprennent les noisettes. Tout d'abord, ils fournissent un apport stable des macronutriments les plus importants : potassium, calcium et phosphore. Cela renforce les vaisseaux, dont la défaillance devient la cause de complications pendant la grossesse - prééclampsie, varices, œdème.

Le calcium et le phosphore sont impliqués dans la formation du système squelettique fœtal, empêchant ainsi le développement du rachitisme. Les os de la mère sont également renforcés, dont la charge augmente chaque mois.

La vitamine E est essentielle à la formation du système respiratoire du fœtus. De plus, la substance favorise la maturation du placenta, régule ses fonctions et son métabolisme cellulaire et prévient le décollement. Le tocophérol est impliqué dans la synthèse de l'hormone prolactine, qui assure la lactation. La vitamine A participe à la formation des pigments visuels fœtaux.

Pendant la grossesse, le corps augmente le volume de sang circulant pour nourrir l'utérus en croissance. En conséquence, le besoin en fer, principal participant à l'hématopoïèse, augmente également. Dans ce contexte, une anémie ferriprive se développe souvent. Manger des noix prévient ce problème.

Vous devez être plus prudent lorsque vous mangez des noix pendant l'allaitement. C'est un allergène obligatoire qui peut provoquer une réaction inflammatoire dans le corps d'un enfant. Il est donc recommandé d'introduire progressivement le noisetier dans l'alimentation, après avoir testé des fruits à coque moins allergisants : noix ou pignons. L'âge recommandé de l'enfant est de 3 à 4 mois.

Les fruits des bois en médecine populaire

Les noyaux de fruits, les feuilles, les plyuski (enveloppes vertes de noix) et l'écorce de noisetier possèdent des propriétés curatives. Les jeunes feuilles de la plante sont récoltées en mai et l'écorce au début du printemps ou en automne.

Meilleures recettes :

• La maladie de la lithiase urinaire. Les arachides (200 g) sont versées avec de l'eau chaude (200 ml) et conservées pendant 1 heure. Prendre 50 ml 3 fois par jour. Un résultat positif est obtenu en 10 jours.
• Anémie. Les noix hachées (200 g) sont mélangées avec du miel (40 g). Prendre 1 cuillère à soupe. l. 3 fois par jour. Cette recette sera utile pour l'hypovitaminose, la dystrophie musculaire, les rhumatismes, les pathologies cardiaques.
• Maladies bronchopulmonaires. Les noisettes ciselées (100 g) sont mélangées à du lait chaud (150 ml). Il est pris à chaud, 50 ml 3 fois par jour. Le traitement se poursuit jusqu'à des résultats positifs.
• Violation de la puissance. Les arachides (150 g) sont mélangées avec du lait de chèvre (250 ml). Prendre 100 ml 3 fois par jour entre les repas.
• Dysenterie. Des muffins secs (20 g) sont versés avec de l'eau (200 ml) et mis à feu doux pendant 15 minutes. Le remède est insisté pendant 1 heure et filtré. Prendre 4 fois par jour, 100 ml.
• Hypertension. Le jus de jeunes feuilles est mélangé avec du miel 1: 1. Prenez 1 cuillère à soupe. l. 3 fois par jour entre les repas principaux.
• Jaunisse. Les feuilles broyées (10 g) sont infusées dans du vin blanc (200 ml) pendant 8 heures et le jus de la moustache dorée (25 ml) est ajouté. L'infusion divisée en 3 parties se prend dans la journée. Le traitement dure 12 jours.
• Inflammation des reins, du foie. Les coquilles de noisettes (2 cuillères à soupe. L.) Sont cuites à la vapeur avec de l'eau bouillante (0,5 l), insisté pendant 12 heures. L'infusion filtrée est prise 3 fois par jour, 100 ml. Le traitement se poursuit pendant une semaine. Le même remède aidera à restaurer la motilité intestinale.
• Athérosclérose. L'écorce finement hachée (40 g) est cuite à la vapeur dans de l'eau bouillante (0,5 l), insistant pendant 2 heures. Prendre 2 cuillères à soupe. l. 4 fois par jour pendant 10 jours.

Les noisettes sont un complément précieux au régime alimentaire des adultes et des enfants. C'est un produit savoureux et nutritif qui renforce le système immunitaire au quotidien, favorise la bonne humeur et l'énergie à tout effort.