Aubergines pour la région de Moscou les meilleures variétés

Même dans les conditions climatiques de la région de Moscou, vous pouvez faire une bonne récolte d'aubergines, malgré le fait que la culture soit thermophile. Dans l'article, nous vous parlerons des meilleures variétés d'aubergines pour la région de Moscou, nous vous donnerons des conseils sur le moment de la plantation et de la récolte.

Quels types d'aubergines choisir pour la région de Moscou ?

En raison du fait que la région de Moscou est caractérisée par un temps froid et humide, les variétés hâtives et mi-saison sont choisies pour être récoltées avant le début du froid. Les aubergines réagissent négativement à une baisse des températures, leur développement s'arrête et les fruits cessent de se fixer.

Lors du choix d'une variété, ils respectent les conditions obligatoires:

• maturité précoce;
• Résistance au froid;
• rendement.

Les fruits de la variété Helios mûrissent en 100 jours et la plante elle-même pousse au-dessus de 1 m.

• Les variétés tolérantes au froid sont résistantes aux ravageurs et aux maladies. Lorsque vous choisissez des graines pour les plates-bandes non couvertes, assurez-vous d'acheter uniquement des variétés résistantes au gel.
• Les variétés hâtives et mi-saison sont plus adaptées aux conditions de serre. Pour les zones ouvertes, des variétés à maturation précoce sont choisies. Les fruits d'une période de maturation précoce sont prêts à être récoltés en 90-120 jours, et les variétés à mi-maturation mûrissent en 120-140 jours. De plus, la longueur des pousses peut aller de 40 cm à 1,5 m.
• Parmi les super-précoces, on distingue le début nain 921, qui mûrit en 90-110 jours. Maturation précoce 148 - mûrit en 110-130 jours et appartient aux variétés précoces. La King of the North est la première variété hybride.

Le rendement dépend du bon choix de la variété. Ce sont les variétés hybrides qui donnent une bonne récolte. Nous proposons une liste de variétés précoces et de mi-saison pour la région de Moscou dans le tableau:

Variétés précoces	Variétés de mi-saison
Giselle, Agate, Violet Miracle, Roi du Nord, Roi du Marché	Hippopotame, Diamant, Bel homme noir, Baïkal

Les plus productifs incluent :

• Epic - à partir de 1 m² jusqu'à 8 kg;
• Diamant - à partir de 1 m² de 4 à 6 kg ;
• Giselle - à partir de 1 m² jusqu'à 9 kg;
• Casse-noisette - de 3 à 5 kg, parfois plus de 6 kg.

Lorsqu'il est cultivé dans des serres chauffées, l'hybride Baïkal donne jusqu'à 18 kg pour 1 m².La mise en forme du buisson est importante obtenir une bonne récolte. Avant enlever la première fourchecabane feuilles et pousses latérales.Lire aussi l'article : → « Comment former des aubergines en serre ? Les principales étapes et schémas de la formation de la brousse. "

Variétés populaires pour la région de Moscou

Considérez les meilleures variétés, ainsi que leurs avantages et inconvénients :

1. Baïkal. Une variété hybride à haut rendement qui mûrit en 100-110 jours. En serre, le rendement augmente. Cette variété est vigoureuse, atteignant 1,2 m de hauteur.

   L'aubergine "Baïkal" est une variété hybride à maturation de mi-saison

2. Gisèle. Il s'agit d'une variété hybride. A partir de 1 m² rendement jusqu'à 9 kg et dans des conditions de serre - jusqu'à 16 kg. Les fruits mûrissent en 110-117 jours, les aubergines ont une bonne présentation et des caractéristiques gustatives. Les fruits se conservent longtemps et ne se détériorent pas. La variété convient aux serres et aux terrains ouverts. Les inconvénients comprennent des soins exigeants. Lors de la culture de cette variété, toutes les techniques agrotechniques doivent être strictement respectées.
3. Roi du Nord. La variété est idéale pour la région de Moscou, car elle n'est pas sensible au froid.Les fruits sont récoltés au milieu de l'été. Productivité 12-15 kg à partir de 1 m².
4. Massepain. Variété mi-saison résistante à la plupart des maladies et ravageurs. Les fruits mûrissent avant le début des gelées.
5. Agate. Cette variété est destinée aux serres non chauffées ou aux espaces ouverts. Les fruits mûrissent le 110ème jour après la germination. Les avantages comprennent un rendement élevé, des inconvénients - des difficultés de culture et des soins rigoureux, ainsi qu'une faible résistance au gel.
6. Les variétés populaires incluent Tender, Sadko et Baron. Ce sont des hybrides de mi-saison.

La différence entre la culture d'aubergines dans la région de Moscou et d'autres régions

Lors de la culture d'aubergines, il convient de considérer que la culture est thermophile, elle préfère les zones bien éclairées, les sols fertiles et les arrosages abondants. La culture ne tolère pas la pluie et le froid, il est donc important de connaître le moment de la plantation et les principes de base pour prendre soin des aubergines dans cette région. Considérez les caractéristiques de la culture des aubergines dans différentes régions de la Russie.

Indicateurs	banlieue de Moscou	Sibérie et Oural
Méthode de culture	semis	semis
Temps de semis des graines	Mars	avril
Temps de plantation dans les lits	du 25 mai au 10 juin	juin
Cultiver des semis	en pots sur le rebord de la fenêtre	dans la serre
Variétés	précoce et mi-précoce : Maria, Galina, Black Prince et Diamond	très tôt, comme King of the North, Diamond, Epic

À des températures inférieures à 25 degrés, la plante meurt.

Pour les aubergines de la région de Moscou, il est nécessaire de former une tige. Il reste deux pousses, elles sont attachées à des treillis. Ils se débarrassent des beaux-fils supplémentaires. Lorsqu'elle est cultivée dans les régions méridionales où il fait chaud, la culture de l'aubergine se compose des points suivants :

1. Avant de planter des semis, la terre est fertilisée avec du fumier, de la tourbe et de la sciure de bois. Les sols argileux sont dilués avec du sable additionné d'humus et de sciure de bois.
2. Les graines sont plantées à une distance de 60x60 cm, deux graines sont placées dans chaque trou.
3. Arrosez les semis au besoin, nourrissez régulièrement les plantes et ameubliez le sol.

Contrairement aux régions du nord au sud, les graines sont semées directement sur les planches, sans utilisation de serres. Dans les régions de taille moyenne, comme dans la région de Moscou, les semis peuvent être transplantés dans des serres. Et transplantez sur les lits une fois la menace de gelée passée.Les semis ne tolèrent pas bien le repiquage et la cueillette. Il est nécessaire de respecter le temps de croissance pour que la plante soit forte.

Étant donné que les aubergines aiment les sols fertiles, assurez-vous d'utiliser un pansement supérieur, tel que :

• superphosphate;
• chlorure de potassium;
• nitrate d'ammonium;
• sulfate de potassium.

Conseil n°1. Vous pouvez utiliser ces engrais séparément ou utiliser des engrais complexes, tels que Kemira-Lux ou Kristalon.

Les engrais complexes contiennent le dosage nécessaire d'azote, de phosphore et de potassium, ainsi que d'autres moyens d'alimentation, assurent le développement normal et la fructification de la culture. Pendant la floraison, des pansements foliaires sont utilisés, par exemple une solution d'acide borique. Lire aussi l'article : → "Fécondation des aubergines : lors de la plantation, pendant la floraison, stades de fécondation, moment de la fécondation, séquence, analyse."

Comment faire pousser des plants d'aubergines pour la région de Moscou

Lors de la plantation de semis, ils adhèrent aux conditions suivantes:

• semis de graines - mi-février - début mars;
• transfert dans une serre - mi-mai;
• débarquement en pleine terre - mai - début juin.

Les semis apparaissent une semaine après la plantation des graines dans le sol.

Pour semer des graines, des pots de tourbe sont préparés, la température ambiante est maintenue à 25 ° C. Si vous cultivez des aubergines pour les semis dans des pots sur un rebord de fenêtre, un éclairage supplémentaire est appliqué 10 jours après la chute des graines. Les heures de clarté doivent être d'au moins 14 heures.

Après la levée des plantules, le régime de température est contrôlé afin que les plantules ne s'étirent pas. Une semaine après la germination des graines, la température est maintenue à 12-16 º C. Ensuite, la nuit, ils maintiennent 18-20 º C et le jour, 21-23 º C. Les semis sont arrosés tous les trois jours.

Cultiver des aubergines en serre et en plein champ

Bien que les aubergines aiment la chaleur, ce ne sont pas des plantes de serre. La culture se développe mieux dans les espaces ouverts, où souffle une légère brise. Lorsqu'il est cultivé en banlieue, il n'est pas nécessaire de construire une serre. Ils s'en sortent en se couvrant d'un film. L'essentiel est de choisir une zone ensoleillée, protégée du vent.

Les plantes sont plantées en pleine terre lorsque 5 vraies feuilles sont formées. Pour se protéger des températures extrêmes et des fortes pluies, les semis sont recouverts d'un film après plantation en pleine terre. Lorsque vous cultivez des aubergines dans une serre, assurez-vous de préparer le sol. Les lits sont creusés à l'automne, nivelés et arrosés, puis du fumier, du compost, de la tourbe, de la cendre de bois et de la sciure sont ajoutés.

Conseil n°2. Plantez des aubergines près des framboisiers ou des groseilliers qui le protègent pour le protéger du froid et du vent fort.

Les semis sont plantés le soir ou par temps nuageux.

Les caractéristiques de la culture en serre et en plein champ sont données dans le tableau:

Paramètres	Serre	Terrain ouvert
Température	jour - 24 , nuit - 15 ⁰С	pas inférieur à 24-25 ⁰С
Arrosage	2 fois par semaine	2 fois par semaine
Paillage	sciure	sciure de bois, papier d'aluminium, herbe coupée
Variétés	Diamant, Précoce 148, Baïkal, Baron, Alenka	Bel homme noir, Roi du marché, Goût de champignons, Giselle, Agate

Les variétés suivantes ne conviennent que pour les serres :

• Dauphin, dirigeable, barde, Goliath, Don Quichotte et Gorodovoy. Ces variétés hybrides meurent lorsque la température change, mais poussent bien dans des serres non chauffées.
• La variété Bagheera ne convient qu'aux conditions de serre, car c'est en serre que l'on obtient des rendements élevés. Les fruits mûrissent en 110 jours. Le buisson atteint une hauteur de 1,2 m et le rendement peut atteindre 3 kg. Les fruits ont une bonne présentation, sans amertume.
• La variété Alenka a des aubergines vert clair, ce qui n'est pas typique des bleus. Mais la couleur n'affecte en rien le goût. Les fruits mûrissent en 108 jours. A partir de 1 m² collecter jusqu'à 7,5 kg.
• Baron est une variété hybride à maturité moyenne. Les fruits sont violet foncé sans pulpe d'amertume.
• Le fruit Casse-Noisette est prêt au jour 95. La variété se distingue par la durée de la fructification et un rendement élevé. A partir de 1 m² collecter de 12 à 20 kg. De plus, les aubergines ont une bonne présentation et un bon goût.
• Les plantes de la variété Begemot poussent jusqu'à 2 m de hauteur, les fruits sont en forme de poire noire. A partir de 1 m² jusqu'à 17 kg d'aubergines sont récoltées, qui mûrissent après 110 jours.

Les branches d'aubergine sont attachées et soutenues par des supports afin qu'elles ne se cassent pas sous le poids important du fruit.

Quand récolter ?

Les fruits sont cueillis avant le début des premières gelées. Lors de la culture de variétés précoces, les fruits sont cueillis deux semaines après l'apparition des fleurs, mais les aubergines ne conviennent pas à un stockage à long terme. Les aubergines sont cueillies tous les cinq jours, lorsqu'elles ne sont pas encore complètement mûres. Les fruits trop mûrs sont durs. Il peut être difficile de déterminer la maturité par le moment et la couleur du fruit. Seul un éclat brillant indique la maturité.

Les fruits cueillis sont conservés jusqu'à un mois dans un endroit sec et sombre. Ils ne perdent pas leur goût et leurs propriétés utiles.Si vous stockez les aubergines à la lumière, des substances nocives sont produites dans les fruits et le goût est perdu.Lire aussi l'article : → "Comment déterminer la maturité d'une aubergine par un buisson ?".

Réponses aux questions fréquemment posées

Question numéro 1. Dois-je protéger les semis des températures extrêmes ?

Les plants d'aubergines ne tolèrent pas les coups de froid, donc, pour la première fois, jusqu'à ce que la culture se renforce, les cultures sont recouvertes d'un film de paillage. La culture est laissée ouverte pendant une journée.

Question numéro 2. Comment transplanter des semis dans une zone de culture permanente ?

Les zones appropriées sont ensoleillées, à l'abri du vent, les zones qui n'ont pas cultivé de tomates, de pommes de terre ou de poivrons au cours des dernières années. Les bons précurseurs sont les oignons, les concombres et le chou. Les plants sont plantés à une distance de 30 cm les uns des autres et de 60 cm entre les rangs. Faites un trou et disposez soigneusement le contenu du pot avec la terre.

Question numéro 3. Quelles températures les aubergines préfèrent-elles?

Une température de 25-28°C convient.Les aubergines ne tolèrent pas les températures extrêmes. Si les valeurs descendent pendant plusieurs jours en dessous de 10°C, l'ovaire va tomber.

Question numéro 4. Quelles variétés choisir pour une conservation longue durée ?

Les variétés Les beautés noires, Giselle et Donetsk fructueuses sont choisies pour le stockage et le transport.

Question numéro 5. Quelles variétés résistantes au gel choisir pour les massifs ?

Les variétés résistantes au froid comprennent le King of the North (les fruits mûrissent en 95 jours), le massepain (a une bonne résistance aux maladies), le Black Beautiful et le Goût de champignons.

Erreurs de jardiniers inexpérimentés

Erreurs des jardiniers dans le choix des variétés :

1. Bien que la variété Almaz appartienne aux variétés de mi-saison et mûrisse en 115 à 135 jours, elle ne résiste pas au froid. Ne convient pas aux lits découverts dans la région de Moscou. Il est cultivé uniquement dans des serres.
2. Lors du choix de variétés à haut rendement, telles que Giselle, le sol est constamment fertilisé et ameubli. Sinon, une bonne récolte ne fonctionnera pas.
3. Lorsque vous choisissez des variétés pour un terrain ouvert, par exemple l'agate, vous ne devez pas hésiter à semer des graines. Ils sont engagés dans le semis des graines début mai, si nécessaire, les semis sont recouverts d'un film. Il convient de mentionner que la variété Agate n'est pas résistante au froid et tolère mal les gelées d'automne.
4. Les aubergines pour les climats froids sont cultivées uniquement par la méthode des semis ; vous ne pouvez pas semer les graines directement dans le sol.

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Dans l'article, nous énumérerons les meilleures variétés d'aubergines pouvant être cultivées en banlieue et en serre, et sous film et en plein champ. Les résidents d'été et les spécialistes de la cuisine gastronomique l'aiment beaucoup pour leur goût extraordinaire. Mais étant donné cette région et les conditions climatiques exigeantes de l'aubergine, il vaut la peine de bien choisir la variété.

Les aubergines qui aiment la chaleur ont une période de maturation d'environ 100 à 110 jours et l'été dans la région de Moscou est court. Et il semble qu'elles n'auront pas le temps de mûrir avant les premiers froids. Par conséquent, les aubergines doivent être cultivées en semis afin de leur permettre de mûrir lorsqu'il fait encore chaud à l'extérieur. Ou cultivez des aubergines dans une serre avec éclairage artificiel ou une serre.

Aubergines de plein champ

Pour la zone médiane et la région de Moscou, il est préférable d'utiliser des variétés précoces et de mi-saison, en raison de l'été court et chaud. Cela s'applique si vous cultivez des aubergines à l'extérieur. Mais encore, dans notre région, il est de coutume de cultiver les aubergines davantage en semis. Les variétés énumérées ci-dessous sont également cultivées en serre.

Agate F1. Une variété d'aubergine hybride à haut rendement. Mais il est pointilleux sur ses soins (abreuvement et alimentation). N'aime pas le froid. Mûrit 110 jours après la germination. Vous pouvez cultiver directement en plein champ, sans semis, mais semer les graines au plus tard en mai. La pulpe d'une aubergine mûre est blanche et n'a pas un goût amer.

Giselle F1. L'aubergine mûrit en juillet. En serre, il peut donner un rendement plus élevé qu'en plein champ. Mais il est exigeant en soins (alimentation, abreuvement, entretien du sol). La récolte peut être stockée longtemps, car elle ne se détériore pas longtemps. Ils sont plantés sur des semis à la mi-mars - repiquage en pleine terre fin mai et début juin (05.25-10.06). Hauteur de la plante jusqu'à 120 cm sans épines ni godets.

Robin le Capot. Sans prétention, bien adapté pour les résidents d'été débutants. Les graines sont semées en mars, plantées en terre et en serre fin mai. En juillet - début août, vous pouvez récolter. Excellent goût. Appartenir à des variétés à maturation précoce

Albatros. Une variété de mi-saison qui a fait ses preuves pour la voie du milieu et la région de Moscou et qui est l'une des meilleures. Il pousse également bien dans les serres. Il a une forme en forme de poire et une couleur pourpre foncé, la chair est de couleur verdâtre sans amertume et est savoureuse. Un autre avantage de la variété est sa résistance aux maladies de l'aubergine (mosaïque du concombre et du tabac). De bons soins sont nécessaires, y compris l'alimentation et l'abreuvement.

Le goût des champignons. A une couleur blanche inhabituelle. Il a un goût de champignon, sans amertume. Facile à cultiver. Des soins opportuns sont nécessaires (arrosage à l'eau tiède, alimentation et ameublissement du sol).

Roi du nord. Résistant au froid, ce qui est possible en été dans la région de Moscou. Variété délicieuse. La meilleure variété pour la plantation dans les régions du nord.

Variétés d'aubergines pour serres

Étant donné que l'aubergine aime la chaleur et les soins, elle est davantage cultivée dans la région de Moscou dans une serre. Quant aux variétés, ce sont les meilleures listées ci-dessus : Giselle F1, Robin Hood, Albatross, et aussi :

Bagheera F1. Les graines sont semées à la mi-mars lorsqu'elles sont cultivées en serre. Le fruit mûr a une chair verdâtre et n'a pas un goût amer.

Blues du Nord. Variété à maturation précoce. La pulpe de Baklkjan est verdâtre et savoureuse. La hauteur du buisson peut atteindre 170 cm et peut également être cultivé dans les régions du nord de la Russie et de la Sibérie. Les graines sont semées fin février - début mars. Ils sont transplantés dans la serre en mai.

Donetsk est fructueux. A un excellent goût. Variété d'aubergine à maturité précoce. Pulpe sans amertume. Le buisson est bas - jusqu'à 45-47 cm et a un bon rendement. Les avantages incluent également une faible sensibilité au flétrissement.

Baïkal F1. Soins sans prétention. Grand - jusqu'à 120 cm de hauteur.

Alyonka - une variété productive avec une peau verte inhabituelle. Les graines sont semées en février-mars. Plus adapté à la culture en serre. Si planté à l'extérieur, le fruit sera plus petit.

Vous connaissez maintenant les particularités de la plantation de graines d'aubergines dans la région de Moscou et vous devez tout d'abord décider de la variété.

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Tout le monde sait que l'aubergine est une culture fantaisiste, et vous devez travailler dur pour récolter une récolte abondante à la fin de l'été. De plus, étant donné les caractéristiques climatiques du centre de la Russie, il est préférable de semer les graines d'aubergine pas en pleine terre. Il sera plus efficace de cultiver cette plante en serre. Il y a aussi des agriculteurs désespérés qui sont prêts à fournir toutes les conditions nécessaires à la croissance active des aubergines dans le jardin.

Méthodes de culture

Avant de déterminer laquelle des variétés de légumes est considérée comme la plus appropriée pour les cultiver dans la région de Moscou, il est nécessaire d'étudier plus en détail la méthode à privilégier. La région de Moscou n'est pas la région la plus favorable pour planter des plants d'aubergines en pleine terre. Cette zone est caractérisée par des gelées, parfois même en été, et c'est déjà une mort garantie pour les plantes. De plus, le régime de température ici fluctue constamment, ce qui crée également un microclimat stressant pour les aubergines. Par conséquent, les experts recommandent de planter des variétés à maturation précoce, ainsi que des taux de maturation moyens, dans les serres. Ici, vous pouvez maintenir une température élevée stable, contrôler le niveau d'humidité, etc.

La plantation d'aubergines est également possible en pleine terre, bien que cette activité soit assez risquée. Avec des facteurs externes tels que le gel, les fluctuations de température, vous devez faire face d'une manière ou d'une autre si vous voulez que vos semis donnent une bonne récolte au fil du temps. Dans tous les cas, il est recommandé de privilégier les variétés d'aubergines précoces ou moyennes, car les variétés tardives attraperont les premières gelées d'automne.

Vidéo "Les meilleures variétés d'aubergines"

À partir de la vidéo, vous découvrirez les meilleures variétés de ce légume pour une région particulière.

Sélection de variétés

Les meilleures variétés d'aubergines pour la région de Moscou sont précoces et de mi-saison. Puisque vous allez les planter dans la région nord, il est conseillé d'acheter des plants de ces variétés qui porteront des fruits au plus fort de l'été. Dans ce cas, vous réduirez le risque de gel des plantes dans le jardin. Ces variétés ont également d'autres avantages importants. Ils sont prolifiques, ce qui ne peut que plaire à l'agriculteur, et ont également une bonne résistance au gel. En plus de tout, les variétés précoces et moyennes d'aubergines sont également beaucoup moins sensibles à diverses infections et maladies.

Parmi les variétés d'aubergines populaires pour la région de Moscou, les variétés universelles se distinguent. Il est à noter qu'ils peuvent être cultivés non seulement dans des conditions de serre, mais également en plein champ.Mais dans le second cas, il est recommandé de recouvrir les plantules d'un film transparent au moins la nuit pour la première fois.

Giselle F1

Parmi les aubergines de la région de Moscou, on distingue la meilleure variété - "Giselle". Cet hybride est polyvalent, peu importe où vous décidez de le cultiver, en serre ou dans le jardin. En toute justice, il convient de noter que si à partir de 1 m². m. dans le jardin, vous récoltez, disons, 7 à 9 kg de légumes, puis dans une serre, le rendement atteindra 14 kg. Par quoi d'autre cette variété est-elle caractérisée?

La plante produit de gros fruits cylindriques violet foncé. Mais pas seulement en raison des caractéristiques externes et du rendement élevé, ce type d'aubergine est devenu populaire parmi les jardiniers domestiques. Il a également bon goût et une chair blanche comme neige. Fait intéressant, ce légume est également polyvalent dans le processus de cuisson. Il est servi comme collation, ainsi que salé et en conserve. Cette variété deviendra indispensable dans votre cuisine.

Alenka

La première chose à laquelle il faut faire attention est la couleur de la peau. Cette variété se distingue de ses homologues par la présence d'une peau vert clair. Cela n'affectera en rien le goût et cette variété a déjà trouvé des admirateurs parmi les agriculteurs nationaux. Même en tenant compte de la complexité de la culture des aubergines dans la région de Moscou, cette variété s'enracine bien même en plein champ. L'aubergine "Alenka" est un type de maturation précoce. En semant des graines en février-mars, vous récolterez votre première récolte assez tôt.

En cuisine, cette variété est largement utilisée. Vous pouvez y préparer divers plats et collations, et peut également être mis en conserve pour l'hiver. Quels sont les avantages de cette variété à maturation précoce :

• la saison de croissance d'une plante ne dure pas plus de 108 jours. Nous pouvons parler en toute sécurité de la possibilité de cultiver cette culture non seulement dans la région de Moscou, mais aussi beaucoup au nord;
• les fruits sont attrayants en apparence et leur pulpe vert clair est très savoureuse;
• pas d'épines sur les tasses.

Il existe de nombreuses zones potentielles pour la culture active de ces aubergines en Russie. Néanmoins, cette culture agricole reste encore thermophile et donne une récolte généreuse en conditions de serre.

Agate F1

Un tel arbuste est de taille inférieure aux variétés précédentes. C'est probablement pourquoi son rendement ne se distingue pas non plus par des taux élevés. Néanmoins, ce type d'aubergine s'enracinera bien dans le jardin de la région de Moscou. Semez les graines directement en pleine terre, et cela doit être fait au plus tard en mai. La congélation pendant cette période est rare, vous n'avez donc pas à vous soucier des aubergines. Certains agriculteurs prennent encore des mesures supplémentaires pour protéger la variété : pour cela, vous pouvez recouvrir les plants d'un film transparent pendant un certain temps ou le faire uniquement la nuit.

Dans les buissons, vous récolterez des fruits violets cylindriques, qui, entre autres, se distinguent de leurs « congénères » également par la douceur du goût. De plus, la couleur de leur chair est blanche, et il n'y a aucune amertume dans le goût. Quant à l'utilisation de ce type d'aubergine en cuisine, des plats en sont préparés et également servis sur la table sous forme de conserve.

Albatros

Parmi les aubergines de la région de Moscou, une variété appelée "Albatros" se distingue également.

Il s'agit d'une variété d'aubergine à mi-maturité, qui apportera une récolte généreuse à l'agriculteur (jusqu'à 9 kg de fruits peuvent être récoltés à partir de 1 m²). Outre ses principaux avantages, la variété se distingue également par sa résistance aux maladies des plantes les plus dangereuses - les mosaïques de concombre et de tabac.

Néanmoins, certaines infections comportent encore un certain danger pour ce type d'aubergine, donc si vous voulez récolter une récolte vraiment généreuse dans votre jardin ou votre serre, vous devez vous assurer que les fruits et l'arbuste lui-même sont entièrement protégés de tout facteur extérieur.La saison de croissance de la variété dure environ 120 jours, il est donc recommandé de semer les graines à la mi-mars.

don Quichotte

Cette variété est principalement adaptée à la culture en serre. Dans le même temps, peu importe ce que sera votre serre, chauffée ou non. Les aubergines de ce genre sont toujours reconnaissables : elles se caractérisent par une forme oblongue, inhabituellement allongée et élargie vers le bas.

Cette variété de légume est appréciée pour son goût doux, ainsi que pour la faible quantité de graines dans la pulpe. Les agriculteurs qui cultivent ces fruits seront certainement satisfaits de leurs caractéristiques. En outre, ils sont également largement utilisés en cuisine: tous les plats, cornichons et conservation - vous pouvez expérimenter librement cette variété dans la cuisine.

Sancho Pança

Le principal avantage de cette variété est la possibilité de la cultiver bien en dehors de la région de Moscou, dans les régions du nord de la Russie, car ce type d'aubergine est très résistant au gel. La terre ouverte est la meilleure option pour cette variété.

Son rendement n'est pas mauvais : à partir de 1 m². m. vous pouvez ramasser jusqu'à 9 kg de fruits. Un avantage important de la variété d'aubergine est également considéré comme une résistance étonnante à diverses maladies. Et la plante ne nécessitera pas de soins excessifs.

Romantique

La maturité précoce est une caractéristique clé de la variété. La saison de croissance de ces aubergines durera environ 110 jours. Les fruits ont une couleur non standard, dominée par la couleur violet foncé. Leur forme est ovale. Quant à l'utilisation de la variété en cuisine, cela ne posera aucun problème : le légume est utilisé pour la conservation et la préparation de divers plats et collations. Néanmoins, certaines difficultés vous attendent au stade de la croissance des arbustes.

Cette plante est fantasque, elle est sujette à diverses maladies. Si vous pouvez créer un microclimat optimal pour une telle variété d'aubergines, le rendement sera finalement de 6 à 8 kg pour 1 m². m. En général, après avoir déterminé quelles variétés sont les plus adaptées à la culture dans la région de Moscou, vous pouvez commencer à les cultiver sur votre site ou dans une serre.

Vidéo "Faire pousser des aubergines"

À partir de la vidéo, vous apprendrez comment faire pousser correctement ce légume.

Ils ont appris à cultiver des aubergines dans l'Oural et en Sibérie. Par conséquent, par rapport aux dures conditions sibériennes, la région de Moscou n'est qu'un paradis pour eux. Neuf variétés sont connues qui ont montré une bonne germination et des rendements élevés dans les climats tempérés.

L'aubergine est l'une des cultures qui aiment le plus la chaleur. Auparavant, on pensait qu'il était irréaliste de cultiver cette culture de morelle avec une saison de croissance de 100 à 120 jours dans un climat tempéré et, en particulier, dans la région de Moscou. Cependant, les sélectionneurs ont réussi à adapter cette plante thermophile au climat tempéré près de Moscou et au manque de soleil. Bien sûr, pour ces conditions, il est préférable de sélectionner des variétés précoces et mi-saison et de les cultiver uniquement en semis.

Agate F1

Variété assez productive avec des buissons de taille moyenne. La densité de plantation ne doit pas dépasser 6 plants par 1 m². La variété a été testée à plusieurs reprises dans la région de Moscou et il a été constaté que pour une culture à part entière, le semis des graines devait être effectué au plus tard à la mi-mai. Dans le même temps, ils peuvent être semés directement en pleine terre, en recouvrant la plantation d'un film la nuit. Les fruits sont de couleur pourpre juteuse, de forme cylindrique avec une pulpe agréable, qui n'est absolument pas amère. Par conséquent, vous pouvez faire cuire des aubergines Agate F1 sans trempage préalable dans l'eau salée. La variété est assez résistante aux parasites et aux maladies, les buissons ont besoin d'un arrosage et d'une alimentation réguliers, mais ils ne tolèrent pas bien les gelées d'automne.

Rendez-vous	Productivité (kg / m²)	Poids des fruits (g)	Maturation (jours)	Couleur de la pulpe
	5-7	230-260	100-110	blanche

Alenka

Une variété très typée et originale. Il convient tout d'abord de noter la couleur inhabituelle des fruits - ils sont vert clair et ressemblent plutôt à de gros concombres à la peau lisse.La fructification est abondante, même malgré le climat instable de la région de Moscou. Il est recommandé de semer les graines en février-mars avec la culture obligatoire des plants en serre ou en serre. Étonnamment, en cours de cuisson ou de marinage, les aubergines de cette variété peuvent être combinées avec des fruits d'autres variétés. Alenka n'est pratiquement pas affectée par les parasites (apparemment, ils sont effrayés par l'apparence inhabituelle de la plante), et avec une technologie agricole appropriée, il apportera une récolte stable.

Rendez-vous	Productivité (kg / m²)	Poids des fruits (g)	Maturation (jours)	Couleur de la pulpe
	6-8	300-330	105-110	Verdâtre

Albatros

La popularité de cette variété a apporté son rendement élevé. Bien qu'extérieurement, le buisson ne soit pas très impressionnant - il ne dépasse pas 70 à 80 cm.En fonction des conditions environnementales, les aubergines de cette variété peuvent pousser à la fois en pleine terre et en serre. Il est recommandé de semer les graines à la mi-mars. Le fruit est en forme de poire avec une peau violet foncé. La pulpe est sans amertume, ce qui est très pratique pour les expériences culinaires. Le cultivar est pratiquement immunisé contre deux principales maladies de l'aubergine : le concombre et la mosaïque du tabac. Certes, la résistance aux autres maladies est faible, la plante doit donc être constamment nourrie, arrosée et prévenue.

Rendez-vous	Productivité (kg / m²)	Poids des fruits (g)	Maturation (jours)	Couleur de la pulpe
	7-9	350-400	120-140	Verdâtre

Bagheera F1

Cette variété hybride peut être considérée comme l'un des produits de sélection les plus réussis, car elle s'est avérée à haut rendement et résistante à un certain nombre de maladies. Il est conseillé de planter les graines à la mi-mars et les buissons sont conçus exclusivement pour la culture en serre. Extérieurement, les fruits sont très attrayants et conservent longtemps leur présentation. Leur longueur atteint 20 cm.La pulpe est très agréable au goût, pratiquement sans amertume. La variété est résistante à la plupart des maladies et est moins sensible aux attaques de ravageurs.

Rendez-vous	Productivité (kg / m²)	Poids des fruits (g)	Maturation (jours)	Couleur de la pulpe
	6-8	250-350	100-110	Vert clair

don Quichotte

Vous ne confondrez certainement pas cette aubergine avec une autre. Les fruits sont violet foncé, allongés, en forme de sabre, très gros et nettement supérieurs en poids aux fruits des autres variétés. Il y a peu de graines en eux, donc les propriétés culinaires des "bleus" dépassent toutes les attentes. Les plats particulièrement délicieux proviennent de tranches ou de morceaux de légumes grillés. Les buissons ne sont presque pas affectés par le tétranyque. La variété est recommandée pour la culture en hiver, dans les serres chauffées et non chauffées au printemps.

Rendez-vous	Productivité (kg / m²)	Poids des fruits (g)	Maturation (jours)	Couleur de la pulpe
	6-8	250-350	100-110	Vert clair

Giselle F

Cette variété précoce a un rendement élevé, même si les plantes sont plantées à l'extérieur. Il est recommandé de semer les graines à la mi-mars et les semis peuvent être repiqués du 25 mai au 10 juin. Les buissons poussent compacts avec une hauteur d'environ 120 cm seulement.Les fruits sont ronds, cylindriques, très gros et savoureux. La peau est violet foncé, presque noire. Il n'y a aucune restriction sur la cuisson des plats à base d'aubergines Giselle F1. En plus d'un excellent goût, les fruits conservent longtemps leur aspect frais et ne se détériorent pas. Cette variété n'est pas très populaire en raison du fait que lors de la culture, vous devez suivre strictement les techniques agricoles, nourrir régulièrement les plantes et ameublir le sol qui les entoure. Mais si vous suivez ces règles de soins simples, Giselle F1 vous surprendra avec une récolte généreuse.

Rendez-vous	Productivité (kg / m²)	Poids des fruits (g)	Maturation (jours)	Couleur de la pulpe
	10-15	300-500	110-120	Blanc avec une teinte grise

Robin des Bois

La variété est intéressante pour les résidents estivaux près de Moscou, tout d'abord pour sa maturité précoce et sa polyvalence - les légumes peuvent être cultivés à la fois en plein champ et sous un abri cinématographique. Les semis plantés en mai donneront leurs premiers fruits en juillet (pour la culture sous serre) ou en août (en pleine terre). Les buissons poussent jusqu'à 1 m.Les fruits sont de taille moyenne, de couleur pourpre doux, sans amertume, ils peuvent être "salés et fermentés".Robin Hood n'est pas très résistant aux maladies, mais il résiste bien aux conditions météorologiques défavorables.

Rendez-vous	Productivité (kg / 1 m²)	Poids des fruits (g)	Maturation (jours)	Couleur de la pulpe
	6-8	250-300	90-110	Blanc brillant

Romantique

Variété à maturité précoce à buissons bas (de 70 à 100 cm), recommandée pour la culture sur de petites surfaces, dans les petits ménages et les exploitations sous pellicule. Les fruits sont petits, de forme ovale, de couleur mauve mat avec un excellent goût. Ces aubergines "romantiques" sont recommandées pour être consommées sous n'importe quelle forme : bouillies, en compote, frites, peuvent être utilisées pour la conservation. La résistance de la variété aux maladies est moyenne, la plante ne tolère pas les températures extrêmes.

Rendez-vous	Productivité (kg / m²)	Poids des fruits (g)	Maturation (jours)	Couleur de la pulpe
	6-8	180-270	110-120	blanche

Sancho Pança

Ce type d'aubergine ressemble vraiment à un personnage littéraire. Bien que les buissons atteignent 150 cm de hauteur, ils ont une couronne arrondie plutôt étalée et compacte. Mais surtout, les fruits ressemblent à l'écuyer de Don Quichotte - en forme et en taille, ils ressemblent à des tomates indigo - ronds, noirs, avec une légère teinte violette. Les femmes au foyer aiment expérimenter les aubergines de ce type atypique, d'autant plus qu'il n'y a aucune restriction dans le traitement culinaire des fruits. La plante est très forte, résistante à la plupart des maladies et au froid, ce qui permet de la cultiver bien au-delà de l'Oural, sans oublier la région de Moscou.

Rendez-vous	Productivité (kg / m²)	Poids des fruits (g)	Maturation (jours)	Couleur de la pulpe
	7-9	600-800	120-130	Blanc jaunâtre

Dans cette revue, nous avons répertorié les variétés d'aubergines les plus populaires qui poussent bien dans la région de Moscou. Ils sont cultivés depuis plus d'un an, et à chaque fois les plants donnent d'excellents rendements. Quelles variétés cultivez-vous dans des conditions similaires ?