Les tomates noires sont les meilleures variétés

La variété variétale de tomates d'aujourd'hui est incroyable. En plus des tomates rouges et roses, les sélectionneurs ont sélectionné des variétés à fruits jaunes, oranges et même noirs ! Si vous n'avez pas encore essayé de planter des tomates noires sur votre site, il est temps de le faire. Non seulement leur apparence, mais aussi leur goût et leur arôme méritent une évaluation flatteuse. Prendre soin des tomates noires est le plus courant. Mais leurs bienfaits pour le corps peuvent difficilement être surestimés.

Caractéristiques des tomates noires, avantages

À proprement parler, il n'y a pas de tomates vraiment noires. C'est le nom des tomates de couleur très foncée - bleu, violet, marron, rouge foncé. Les fruits varient en taille, des petites fleurs de cerisier aux géantes. Leur forme est également variée.

Sur une note !

Il existe un mythe selon lequel les tomates noires sont génétiquement modifiées, mais ce n'est pas vrai. Cette couleur de fruit est obtenue grâce à la sélection de variétés de couleur normale.

L'avantage des tomates noires est leur saveur riche. Cela est dû à la présence dans la pulpe d'une teneur élevée en sucres et en acides organiques. Un arôme vif est également caractéristique de ces tomates. Le pigment colorant anthocyane s'y trouve en grande quantité. Cette substance a un effet antitumoral sur le corps humain, renforce le système immunitaire, prévient le vieillissement et a un effet bénéfique sur le fonctionnement du système cardiovasculaire.

• Grâce au lycopène contenu dans les fruits, l'activité de la prostate chez l'homme est normalisée.
• La provitamine A a une concentration plus élevée dans les tomates noires, manger les fruits régulièrement peut améliorer votre vue.
• Le complexe de nutriments contenus dans les tomates aide à augmenter le tonus du corps, active la fonction sexuelle.
• Les tomates noires peuvent à juste titre être qualifiées d'aphrodisiaques.Assurez-vous de les inclure dans votre liste d'aliments qui devraient être sur votre table.

Les meilleures variétés de tomates noires

Selon la méthode de culture, les tomates noires sont divisées en celles qui poussent en serre et celles qui poussent bien en plein champ. Vous pouvez acheter des graines de cette culture dans les magasins de jardinage. Les variétés particulièrement rares devront être commandées sur Internet, car elles ne peuvent pas toujours être trouvées dans le réseau de vente au détail.

Pour la culture en serre

En serre, il est possible d'obtenir une récolte de tomates plus riche et plus précoce, surtout s'il y a une possibilité de chauffage. En serre, les semis peuvent être plantés plus tôt qu'en pleine terre. Ici, les plantes sont protégées du gel et des intempéries. Nous attirons votre attention sur les variétés de tomates noires recommandées pour la culture en serre:

"Crimée noire"

Variété Crimée Noire

Il faut 69 à 80 jours pour que cette variété mûrisse. Il est décrit comme mi-précoce. La variété a été sélectionnée pour l'entretien des serres. Les buissons sont définitifs, ils peuvent atteindre 1,8 m.La tomate est très résistante aux maladies. La forme du fruit est plate-arrondie, avec des côtes. Les tomates sont très grosses, le poids moyen des fruits est de 500 g. Initialement, leur couleur est vert-brun, à maturité, les tomates deviennent noires. Ils sont consommés frais, utilisés pour préparer des salades et des jus. La récolte ne peut pas être stockée longtemps.

Les avis sur cette variété sont positifs. Parmi les avantages, mention est faite du rendement élevé et du goût particulier.

"De barao noir"

Variété noire de barao

La variété est destinée à la culture dans des serres hautes, appartient à l'espèce mi-tardive. 115-130 jours s'écoulent avant que la récolte n'apparaisse. Les buissons indéterminés peuvent atteindre 3 mètres de haut. La tomate ne tombe pas malade, elle donne de bons rendements.

D'un buisson, vous pouvez collecter 6 à 7 kg de fruits, parfois plus. Les fruits sont de forme ronde, violet foncé, d'un poids moyen de 40 à 70 g. Ils peuvent être conservés longtemps, ils tolèrent remarquablement le transport. Le plus souvent, les tomates sont utilisées pour la conservation, mais elles sont aussi bonnes fraîches. Les critiques suggèrent que la variété est idéale pour la récolte pour l'hiver.

"Bison noir"

Variété de bison noir

Vous pouvez cultiver ces tomates en serre et en plein champ. La variété est déterminante. La hauteur des buissons varie de 1,5 à 1,8 m.La période de maturation est moyennement tardive. Les buissons puissants ont besoin d'une jarretière et de l'enlèvement des beaux-enfants. Les fruits sont côtelés, de forme ronde et plate. Les tomates pèsent en moyenne 300 g et sont de couleur violet foncé.

La pulpe est douce et juteuse, avec un arrière-goût fruité. Les fruits ne se prêtent pas au salage en raison du craquelage. Ils sont consommés frais, utilisés dans les salades et autres plats. Vous pouvez préparer du jus et diverses sauces à partir de ces tomates.

Sur les forums, cette variété est plébiscitée pour son rendement et son goût, le craquelage est évoqué parmi les défauts.

"Ananas noir"

Variété d'ananas noir

Dans la voie du milieu et dans les régions plus au nord, il est préférable de cultiver une tomate en serre. Une variété exotique avec de bons rendements. Arbustes de type indéterminé, avec une période de maturation moyenne. La tomate atteint une hauteur de 1,2 à 1,4 m.Les plantes ont besoin de soutien et de pincement. Il est recommandé de former un buisson de 2-3 tiges.

Les fruits sont très gros, de couleur pourpre. Le poids de chaque tomate peut atteindre 500 g. La pulpe est charnue, avec un goût prononcé et un petit nombre de graines. La récolte peut être facilement transportée. Les tomates sont consommées fraîches, utilisées pour faire des salades et diverses collations. En raison de leur grande taille, les fruits ne conviennent pas à la mise en conserve.

Les critiques des résidents d'été soulignent la belle apparence et le goût sucré du fruit. Les propriétaires du site appellent cette espèce une favorite parmi d'autres variétés.

"Truffe noire"

Variété de truffe noire

Les fruits de cette variété ressemblent à un véritable exotique en raison de leur couleur et de leur forme inhabituelles. La variété appartient aux variétés mi-précoces indéterminées. La période de maturation est de 105 à 115 jours. La variété est résistante aux infections bactériennes et virales.

Sorti pour la culture en plein champ pour les régions du sud. Dans la voie du milieu, il est préférable de planter des semis dans une serre. Les fruits ont une fonction universelle, ils peuvent être consommés frais, ajoutés aux salades et en conserve.

La pulpe est très dense, donc le jus n'est pas fait à partir de ces tomates. D'une plante, vous pouvez obtenir 5 à 6 kg de fruits. Les forums vantent toutes les variétés de "truffe" sauf la rouge.

"Baron noir"

Variété Black Baron

Elle est considérée comme l'une des plus savoureuses parmi les tomates à fruits noirs. Les tomates de cette variété sont mieux cultivées dans une serre. Le fruit est décrit comme sucré, idéal pour la consommation fraîche et le jus. Des buissons solides doivent être formés et nourris pour obtenir une récolte riche.

La variété appartient à l'espèce indéterminée de mi-saison. Les buissons peuvent atteindre 2 m de haut. La grappe est formée de 3 à 5 fruits de taille moyenne. Chacun d'eux pèse de 150 à 250 g. Les tomates sont rondes, légèrement aplaties. Des nervures sont présentes près du pédoncule. La couleur des fruits mûrs est plus proche d'une teinte chocolat. La pulpe a un goût vif. Les tomates sont sucrées, presque de couleur miel. Variété polyvalente, les tomates peuvent être consommées fraîches et transformées.

Les résidents d'été adorent cette variété pour le fait qu'elle ne nécessite pas d'entretien, donne une excellente récolte et a un goût merveilleux.

"Gourmet noir"

Variété Gourmet Noir

Nouvelle variété enregistrée en 2015. La tomate appartient à l'espèce indéterminée de mi-saison. Les buissons poussent jusqu'à 1,8 m et forment des grappes dans lesquelles 10 fruits ou plus sont collectés. Il est recommandé de former un buisson en une ou deux tiges avec une jarretière obligatoire. La variété a été sélectionnée pour être cultivée en serre. Les fruits sont de forme ronde, pesant chacun de 80 à 110 g. La pulpe est sombre, à plusieurs compartiments, avec de grosses graines.

La période de fructification est longue. Avec de bons soins, les buissons donnent une récolte abondante. Les tomates sont utilisées pour les aliments frais, pour la conservation et la fabrication de jus. Selon les critiques sur les forums, la variété mérite l'attention en raison de son rendement et de son excellent goût.

"Chocolat noir"

Variété Chocolat noir

La variété appartient au groupe des tomates cerises. La saison de croissance dure 111-120 jours. C'est une tomate indéterminée destinée à être cultivée uniquement en serre. Les tomates ne nécessitent pas de soins particuliers, elles ne sont pas sensibles aux maladies typiques des tomates. La couleur extérieure du fruit est brune avec une teinte violette.

La grappe se compose, en moyenne, de 12 petits fruits dont le poids maximum est de 35 g. La pulpe est juteuse, au goût sucré, avec des notes fruitées. La variété a été élevée en salade, mais elle convient tout à fait à la conservation.

Une récolte abondante se conserve bien et peut être transportée longtemps. La variété est appréciée pour son excellente germination des graines, son goût de fruit agréable et sa longue durée de conservation.

"Kumato"

Variété Kumato

Les tomates sont cultivées partout dans le monde. Il appartient aux espèces de mi-saison. De la levée des pousses à la récolte, 120 jours s'écoulent. Les buissons sont indéterminés, ils peuvent atteindre 2 mètres ou plus. La couronne doit être pincée à une hauteur de deux mètres afin d'améliorer la qualité du fruit.

La tomate est cultivée dans une serre, ou à l'aide d'un abri à l'extérieur. Un buisson donne jusqu'à 8 kg de fruits, dont le poids moyen est de 80 g. Les tomates sont de taille uniforme, de forme ronde ou légèrement ovale. La couleur des fruits mûrs est chocolat, des rayures verdâtres peuvent être présentes. La pulpe est tendre, mais dense. Le goût contient des notes fruitées. La récolte récoltée tolère bien le stockage et le transport.

La variété a un but dessert, les fruits se consomment frais. Peut être utilisé pour faire des sauces, des pâtes et divers plats.

Les critiques de la variété sont contradictoires, beaucoup sont confuses par le goût, qui n'est pas similaire au goût traditionnel des tomates. Certaines personnes comparent ces tomates à des fruits, d'autres à des bonbons. Parmi les avantages, il y a la longue durée de conservation.

"Rose indigo"

Variété Rose Indigo

Variété à maturation tardive. En plein champ, les buissons poussent jusqu'à 1 m, dans la serre la croissance maximale est de 1,5 m.La culture en serre est recommandée dans la voie du milieu, sinon les tomates n'auront pas le temps de mûrir. Pour obtenir le meilleur rendement, le buisson est formé en 1-2 tiges. Les tomates mûres sont noires avec une teinte bleue. Les fruits sont ramassés en petites grappes, le poids des tomates varie de 30 à 70 g.

La pulpe sucrée rosée contient une grande quantité de graines. En raison de leur peau fine, les tomates ne conviennent pas à la mise en conserve. Les estivants notent la bonne résistance de la variété au mildiou et l'aspect exotique du fruit. Les inconvénients de cette tomate sont considérés comme son goût faible et sa maturation tardive.

"Soleil noir"

Variété Soleil noir

La variété a été sélectionnée par des sélectionneurs d'Italie et a été enregistrée en 2009. Les fruits mûrs ont une riche couleur de peau noire et une chair rouge. Le poids moyen des fruits est de 70 g En Russie, cette tomate est une nouveauté et convient à ceux qui aiment expérimenter la plantation de nouvelles variétés. Dans son pays natal, la tomate est appelée "l'élixir de jeunesse".

La pulpe de ces tomates est juteuse, avec beaucoup de graines. Il est préférable de manger les fruits frais ; lors de la cuisson, la plupart des vitamines sont perdues. Il est nécessaire de cultiver cette variété en serre, car elle a été sélectionnée pour le climat méditerranéen chaud.

Les variétés de tomates noires ne se sont pas encore généralisées. De plus, il y a une raison de les planter dans votre serre et de profiter de l'aspect et du goût inhabituels de ces fruits utiles.

Variétés de pleine terre

La taille du site ne permet pas toujours d'y équiper une serre. Dans ce cas, vous devez examiner de plus près les variétés destinées à la culture en plein champ. Pour les tomates sensibles aux basses températures, un film de couverture peut être utilisé au printemps. Dans la voie du milieu, les variétés de tomates noires suivantes conviennent à la culture dans le jardin:

"Prince Noir"

Variété Prince Noir

Une plante sans entretien capable de produire une excellente récolte. Le buisson est de taille moyenne, étalé, nécessite une jarretière. La variété appartient aux tomates à maturation rapide, est cultivée en semis, peut pousser en pleine terre. Les graines sont semées fin février.

Les premiers ovaires commencent à se former à la mi-juin, ou un peu plus tard. La couleur des fruits est rouge foncé, le poids de chacun d'eux peut aller de 150 à 450 g. Un arrosage régulier est très important pour une récolte riche. Le fruit supporte mal le transport en raison de sa peau fine. Les tomates de cette variété sont idéales pour faire des salades, des sauces, des jus.

Selon les critiques, la germination des graines est élevée, les semis peuvent être cultivés sans trop de difficulté, les tomates ravissent avec un bon goût et une récolte abondante

"Maure Noire"

Variété Black Moor

Variété semi-déterminante de mi-saison. Il est polyvalent dans son mode de culture, il convient à la fois aux serres et à la plantation dans un jardin. La récolte peut être attendue dans 115-125 jours à partir du moment de la germination. En plein champ, les buissons poussent jusqu'à 1 mètre, dans la serre, la croissance maximale est de 1,5 m.Les fruits sont combinés en grappes de 7 à 10 pièces.

A besoin de tailler les beaux-fils. Le poids des fruits ne dépasse pas 50 g.Ces tomates se caractérisent par une couleur rouge foncé, elles ont une forme ovale et une peau dense. La pulpe est douce, non sujette à la fissuration. Les fruits sont très savoureux et rapidement consommés frais, mais conviennent également à la conservation.

Les critiques caractérisent la variété comme étant à fructification abondante, sensible à l'alimentation. Les tomates mûrissent parfaitement dans des boîtes, ne disparaissent pas, elles sont savoureuses fraîches et en conserve.

"Glaçon noir"

Variété Black Icicle

La variété appartient à l'espèce semi-précoce indéterminée. La saison de croissance de la tomate dure 90-110 jours. Produit une bonne récolte en extérieur et sous film. La grappe est formée de 6 à 9 fruits moyens et gros. Lors de la croissance, il est recommandé de laisser 3-4 tiges. La tomate est bien adaptée aux conditions météorologiques défavorables et n'est presque pas sensible aux maladies.

Les critiques parlent favorablement de la capacité de la variété à fructifier activement. Les producteurs de tomates la louent pour sa saveur douce et délicate et sa polyvalence.

"Poire Noire"

Variété de poire noire

La variété a réussi à devenir célèbre et est devenue populaire. Il est destiné à la culture en extérieur. La tomate est de mi-saison, indéterminée, polyvalente à l'usage. Nécessite l'épinglage. Les fruits sont consommés frais, en conserve, utilisés pour la cuisine et diverses préparations.

Du semis à la récolte, vous devrez attendre 110-113 jours. En cours de croissance, des buissons puissants se forment, atteignant 1,6 à 1,8 m.Les tomates ont une forme en forme de poire et un poids moyen de 55-80 g. À pleine maturité, la couleur devient brune. Les fruits ne craquent pas, ils supportent bien le transport.

Les résidents d'été parlent du rendement et du goût moyens des tomates. Tout le monde note la longue durée de conservation des fruits de cette variété.

"Botte noire"

Variété Black bouquet

En apparence, le fruit de cette variété ressemble à des baies de cassis géantes. La tomate appartient aux variétés hybrides, indéterminées, à maturation précoce. Du moment de la germination à la récolte, 80 jours s'écoulent. Cet hybride se cultive aussi bien en extérieur qu'en serre.

La hauteur maximale des buissons atteint 1,5 m.Les feuilles ont une forme en forme de losange inhabituelle pour les tomates. Jusqu'à 10 fruits de taille moyenne sont présents sur une main. L'hybride est résistant aux maladies de la tomate et a un bon rendement. Vous pouvez obtenir jusqu'à 6 kg de tomates d'un buisson. Leur poids moyen est de 50-70 grammes. La pulpe est charnue et de couleur rouge foncé. Le goût des tomates ressemble légèrement à une prune. Ils peuvent être consommés frais et en conserve.

Les critiques parlent du goût délicieux et de l'apparence attrayante du fruit. Ils sont utilisés pour décorer les plats et dans les salades. Il s'agit rarement de conservation, les fruits délicieux sont rapidement consommés.

"Chernomor"

Variété Chernomor

La variété appartient aux variétés de mi-saison, donne des rendements élevés. Peut être cultivé en extérieur et en intérieur. Le type de buisson est indéterminé, la hauteur maximale de la plante est de 1,5 m, il nécessite une jarretière. Les fruits ont une forme ronde et plate avec des côtes prononcées, leur poids moyen est d'environ 300 g.La couleur des tomates mûres est bordeaux avec une teinte pourpre.

Les fruits se distinguent par un goût riche et sucré avec la présence d'une légère acidité. La peau dense empêche les tomates de se fissurer. La récolte est bien conservée et peut être facilement transportée. Les fruits peuvent être récoltés au stade de maturité technique, ils acquerront une couleur vive et un goût riche au cours du stockage.

Selon les résidents d'été, les tomates ravissent par leur taille et leur goût, la variété donne de bons rendements. Parmi les inconvénients, ils indiquent la sensibilité de la tomate au mildiou.

"Gitan"

Variété gitane

La variété est recommandée pour une utilisation dans les salades. La tomate peut être cultivée en extérieur et en serre. Les buissons sont déterminés, en plein champ ils poussent jusqu'à 85-110 cm, en serre les plantes deviennent plus hautes. Les fruits ne sont pas gros, mais il y en a pas mal sur le buisson. La variété ne nécessite pas de jarretière. Les fruits sont de forme ronde, avec un poids moyen de 100-120 g, mais peuvent être plus gros.

La pulpe est ferme, sucrée, légèrement acide. D'un buisson, vous pouvez obtenir 5 kg de fruits. La variété convient au stockage à long terme, tolère parfaitement le transport. Sur les formes, ils notent un rendement élevé et un goût agréable du fruit. Beaucoup ont cultivé cette variété de tomates plusieurs fois, la considérant comme la meilleure.

Avant de planter des semis en pleine terre, il est nécessaire d'appliquer des engrais sur le sol. N'utilisez pas les zones basses ou les zones avec un sol argileux pour la plantation. Lorsqu'elles poussent, les tomates aiment le soleil, mais les courants d'air sont indésirables. Les semis sont plantés le matin ou le soir, lorsqu'il n'y a pas de soleil brûlant.

Tomates exotiques à fruits noirs : vidéo

Certains peuvent se demander : pourquoi planteraient-ils des tomates noires s'ils ont déjà leurs variétés rouges préférées ? Compte tenu des avantages importants des tomates à fruits noirs, prenez le risque de les planter au moins à titre expérimental. Après tout, vous ne pouvez évaluer quelque chose qu'en l'essayant. Peut-être que l'une des variétés ci-dessus deviendra votre préférée pour les années à venir.

Qui a dit que les tomates rouges et jaunes familières sont les seules et uniques dans leur classe de cultures de morelle ? De plus en plus de cœurs (et d'estomacs) conquièrent les tomates noires exotiques. Les tomates brun chocolat, lilas, violettes et brun noir se comparent favorablement à une teneur plus élevée en substances sucrées de leurs homologues écarlates et ensoleillés. Dans de nombreuses variétés, le goût du fruit laisse un arrière-goût fruité épicé.

Des nouvelles du monde des tomates à peau foncée

Quelles sont-elles, les variétés de tomates noires les plus délicieuses, leur couleur est-elle vraiment proche de la couleur du ciel nocturne ? Ou est-ce juste un gadget de sélectionneurs nommant de nouvelles variétés ?

Un noble prince originaire de Chine

Originaire de Chine, adaptée par les sélectionneurs aux réalités climatiques russes, la tomate Black Prince est une description de la variété en trois mots : mi-précoce, indéterminée, dessert. Jusqu'à ce que les fruits commencent à mûrir sur le buisson, il n'est pas différent de ses homologues. Les mêmes feuilles vert clair, une tige forte, des grappes de fruits. À moins que chaque tomate verte près de la tige ne soit décorée d'une tache inégale plus sombre. Pendant la période de maturation, le fruit vire au brun, puis devient bordeaux-violet. Plus la plante vivait libre et confortable, plus la couleur saturée de la peau dense des fruits arrondis de 100 à 500 grammes acquiert. Sur la coupe - peinture de la même couleur, mais un peu plus claire. Chambres avec graines additionnées de sucre de couleur blanche. Les avis favorables sur la tomate Black Prince indiquent son rendement élevé (à partir de 4 kg par buisson), son immunité au mildiou, son excellent goût aigre-doux.

Vie de la personne de sang royal de tomate

L'histoire de la vie, la description de la variété et les caractéristiques de la tomate prince noir pour pleine terre commencent par la particularité de l'apparition des premières pousses à partir de graines plantées sur des semis - un peu plus tard que les autres variétés, de 10 jours. Après 21 jours à partir du moment où les graines ont été plantées dans le sol, il ne vaut pas la peine d'attendre de nouvelles pousses, il reste à bien cultiver ce qui a poussé pendant cette période. Dans la phase de 3-4 feuilles formées, les plants de tomates sont transplantés dans des conteneurs avec une couche de sol d'au moins 15 cm, et de préférence 20, pour former un système racinaire solide. Ils sont relocalisés au sol de mi-mai à mi-juin, selon le climat de la région. La variété ne résistera pas aux gelées même légères. Si une telle menace se présente, les plantations doivent être isolées avec du papier d'aluminium ou un matériau de revêtement fiable.

La tomate réagit à une alimentation régulière, à l'ameublissement du sol et à un arrosage rationnel. Pour préserver les qualités variétales, la distance par rapport aux autres représentants de la morelle doit être d'au moins 1,5 à 2 mètres. Entre les plantes de la même variété - au moins 60 cm La première récolte de légumes - 4 mois après la germination des graines. La variété est de grande taille, dans des conditions favorables, elle peut atteindre 2 mètres de long. Le pincement opportun des pousses en excès améliorera la qualité du fruit et raccourcira la période de maturation. La pratique de former une plante en une tige et deux. Dans le second cas, non seulement la pousse principale est autorisée à se développer, mais également le beau-fils, qui est apparu avant le premier pinceau. Dans les régions où l'été est court, 2, rarement 3 brosses sont laissées pour mûrir, le reste est retiré.

Truffes du Japon

La variété ressemble un peu au Black Prince en termes de couleur et de goût, à en juger par les critiques laissées par ceux qui la connaissent bien à propos de la tomate noire à la truffe japonaise. Est-ce la couleur d'une nuance plus chaude et ressemble au brun chocolat. Et la forme ressemble nettement à une ampoule électrique. Environ 5 kilogrammes de ces "bulbes" pesant de 100 à 200 g sont récoltés dans un buisson, ce qui est assez bon, mais pas un rendement record pour les tomates.Mi-précoce, 90-100 jours avant la maturité technique des premiers fruits. Une variété de thermophiles, avec l'apparition de baisses de température nocturnes à la fin de l'été, il peut devenir capricieux et tomber malade du mildiou. Dans la plupart des régions, les jardiniers expérimentés cueillent des tomates non mûres pour les protéger de la pourriture. Le goût des légumes mûrissant artificiellement n'est pas pire. En raison de la texture dense de la pulpe et de la peau solide, il est indispensable pour la conservation des fruits entiers.

Le produit de l'élevage japonais de tomates à la truffe noire a commencé à se répandre dans notre pays au cours de la dernière décennie du siècle dernier. Ensuite, il a été considéré comme une nouveauté exotique sur le marché des semences.

Actuellement, la tomate à la truffe noire est cultivée avec succès sur presque tout le territoire de la Russie, mais elle montre sa réelle capacité à être récoltée uniquement dans des serres et des serres à film.

Comme une vigne

De loin, la tomate cerise noire n'est pas étonnamment confondue avec le raisin, les pinceaux sont si densément parsemés de petits fruits ronds brun bordeaux. Cette variété est une vraie trouvaille pour ceux qui aiment se régaler de tomates vraiment sucrées, et même si attrayantes en apparence. La tomate, également appelée Black Cherry, est caractérisée comme une variété de vigueur moyennement précoce (jusqu'à 120 jours). Conçu pour tout type de culture.

Productivité - plus de 5 kilogrammes de fruits, tout est comme pour la sélection : la même taille, la même forme et la même couleur.

Parmi les caractéristiques de la variété, les pousses latérales sont plus massives que la tige principale, car ce sont elles qui supportent la charge de plusieurs brosses avec la récolte. Dans certains cas, la longueur de la tige principale peut dépasser 2 mètres, sans renfort supplémentaire sur le support, il existe un risque de rupture, de torsion et de mort de la plante. Parmi les inconvénients des soins - un suivi quasi quotidien de l'état: pincement, jarretière. De tout excès d'humidité, la peau de la tomate commence à se fissurer, ce qui affecte la présentation de la récolte. Les tomates cerises décoreront n'importe quel plat, elles sont particulièrement bonnes marinées. Le plaisir esthétique n'est pas moins agréable que le plaisir gustatif.

Violet toujours exotique

Parmi les variétés sombres - les plus fruitées, juteuses et sucrées - de telles critiques sur la tomate Chernomor peuvent être classées comme positives. S'il y a des mécontents de cette variété de tomates, alors seuls les amateurs de conserves avec des fruits entiers, car cette variété ne lui convient pas du tout. Mais frais, il ravit les papilles avec un bonbon épicé, avec un léger goût d'acidité. Un avantage important est son bon rendement et sa période de maturation moyenne des fruits. La masse d'une tomate lourde commence généralement à 300 grammes. De forme, ils sont arrondis, légèrement aplatis, côtelés. Trois ou quatre grappes se forment sur une plante, sur laquelle 4-5 fruits mûriront. Dans la phase de maturité biologique, ils deviennent violet-violet. En moyenne, le rendement d'un buisson est de 3,5 à 4 kg. La variété est vigoureuse, indéterminée. La résistance au mildiou est faible, un examen régulier et un traitement rapide vous éviteront la maladie.

Comme le cassis

Un léger goût de prune mûre, la grappe noire de tomates doit au pigment anthocyanique, dont la présence dans les fruits (et non dans les feuilles et les tiges, comme dans les autres morelles) leur permet de prendre une couleur vraiment sombre. Cette variété de tomates en phase de maturité biologique a une couleur pourpre-noir de petits fruits (30-70 g). Ils sont situés sur une simple brosse, jusqu'à 10 pièces. Il y a tellement de telles brosses sur la plante que le rendement total d'un buisson dépasse 6 kg. La hauteur d'un buisson est de 150 cm, le feuillage est moyen. La période végétative de la variété est de 80 à 90 jours. Les fruits sont denses, ne se fissurent pas et après un long stockage, transportables. L'intérieur est rouge foncé, avec deux chambres à graines.

Tomates pie

Si vous souhaitez cultiver quelque chose d'exotique, vous pouvez vous tourner vers des variétés de tomates d'une couleur inhabituelle. Comme la tomate Black Moor - la description de la variété se compose des caractéristiques suivantes :

• mi-précoce, semi-déterminant, avec une saison de croissance de 110-120 jours;
• la croissance du buisson est d'environ 100 cm, sous le film - jusqu'à 150;
• forme des grappes d'une moyenne de 10 fruits (dans des cas particuliers jusqu'à 20 pièces);
• la masse d'une tomate est d'environ 50 grammes en forme d'œuf;
• à maturité biologique, le fruit acquiert une couleur bordeaux foncé avec de larges traits d'une teinte plus foncée.

Grâce à sa peau dense et épaisse, il convient à tous les types de conservation. Le goût est aigre-doux traditionnel. Productivité de 2 à 3 kg par buisson.

Populaire auprès des noirs

De nombreuses critiques de la tomate Black Baron, la plus populaire des variétés de tomates noires, contiennent des épithètes enthousiastes pour le goût du fruit : juteuse, sucrée, tendre, piquante, aromatique. La productivité de la culture de morelle mérite également tous les éloges. Un buisson puissant de 150 à 200 cm de haut sous un feuillage dense cache 3 à 4 grappes avec des fruits à côtes rondes et plates pesant 200 à 300 g. Dans une grappe, il peut y avoir 3 à 5 morceaux. Les tomates mûres sont d'une belle couleur rouge-brun. Les fruits lourds tirent les branches de la plante vers le bas, elles sont donc renforcées en les attachant à des piquets. De la levée des semis à la récolte des premières tomates - environ 120 jours, ce qui en fait une variété moyennement précoce. Cette variété de tomates a une bonne immunité aux maladies. Il répond à une alimentation opportune avec des engrais organiques et minéraux avec une récolte abondante.

Un gourmand pour une dent sucrée

Les variétés de tomates foncées ont généralement une teneur élevée en sucre, mais la tomate Black Gourmet est la leader en termes de pourcentage de substances sucrées dans ses fruits.

La même qualité est également le principal inconvénient de la variété, car la tomate mûre devient trop molle pour être marinée. Et la durée de conservation de ces tomates est courte. Mais, grâce au goût de dessert, il est idéal pour une consommation fraîche. Et la présence d'antioxydants dans les fruits le rend indispensable dans le menu diététique. Convient pour la culture en serre. Variété de mi-saison. La forme du fruit est ronde. La masse d'une tomate est de 100 à 150 grammes, rouge foncé ou rouge brunâtre. Sur une plante, 3 à 5 morceaux sont collectés dans des brosses. Le rendement est bon, 4-5 kg ​​par buisson.

Les bisons sont différents : jaune, noir, rouge

La variété Bison désigne des solanacées de différentes couleurs : rouge, jaune, rose, noir. Parmi tous les représentants de l'espèce, les critiques de la tomate Black Bison indiquent principalement le pouvoir extraordinaire non seulement de la tige principale, mais également des pousses latérales. La plante a besoin d'une telle force pour supporter le poids de nombreux fruits ronds et côtelés pesant 300-500 grammes à la tige. La couleur des tomates est uniforme, pourpre rougeâtre, parfois avec une teinte violette. La hauteur du buisson est de 180-200 cm.La période de maturation des fruits est moyennement tardive. La pâte de tomate et les sauces de cette variété ont un arrière-goût fruité délicat. Il fonctionne bien dans les salades et autres plats de légumes. Ne convient pas à la conservation - fines fissures de pelage dues aux effets mécaniques et thermiques.

Plus grand qu'un bison noir - seulement un éléphant noir

Avec sa taille considérable, la tomate Black Elephant justifie pleinement son nom. Les fruits arrondis et aplatis de cette variété ont un poids de 200 à 350 grammes. La couleur au moment de la maturité biologique est brun noir. Elle est classée comme moyennement précoce, 115-120 jours pour la croissance et le développement des fruits. Environ 8 kg de récolte de tomates sont obtenus à partir d'un mètre carré de plantations.

Voyage de l'île au continent

Parfois aussi appelée « Black Crimée », la tomate Black Crimée tire son nom du lieu de naissance de la variété. Espèce moyennement précoce, il faut 80-90 jours pour la saison de croissance. Possède une excellente immunité à toutes les maladies des cultures de morelle. À la maison, il possède d'énormes fruits (à partir de 500 grammes) de couleur brun noir. Dans des conditions plus sévères des régions, au nord de la Crimée, la masse de fruits est proche des indicateurs maximaux de la méthode de culture en serre.La pulpe juteuse, fraîche et aromatique est utilisée pour faire du jus de tomate lorsqu'elle est cultivée à l'échelle industrielle. Dans une ferme privée, la récolte de tomates (de 6 à 8 kg par buisson) est utilisée pour les salades, les accompagnements, les soupes, les smoothies et les jus. Lorsqu'il est mis en conserve, il perd son attrait visuel, mais pas son excellent goût.

Champ d'application des tomates noires: de nombreux avantages et un inconvénient

La technique de culture pour toutes les variétés de tomates est approximativement la même. Diffère dans le calendrier des travaux principaux et de la récolte (du taux de maturation des fruits). La portée du fruit dépend de l'imagination et des préférences culinaires du propriétaire. Les variétés de tomates de couleur foncée dans ce cas ne font pas exception. Grandes et petites, les meilleures tomates noires se mangent fraîches, cuites, bouillies, cuites au four. La seule façon de cuisiner, dans laquelle ils ne se montrent parfois pas du meilleur côté, est la mise en conserve. En raison de la peau mince et faible, les fruits perdent rapidement leur forme et avec eux leur attrait. Mais ce seul inconvénient est loin d'être une raison pour abandonner la culture de tomates inhabituelles à tous égards. Voir aussi l'article : Semis de tomates : comment faire pousser et entretenir les semis ?

Les tomates noires sont cultivées depuis longtemps, par exemple, certaines variétés ont été créées dans les années 50 du siècle dernier par des scientifiques soviétiques. Ces tomates sont des variétés de légumes courantes qui ont été créées en croisant des variétés sauvages de tomates.

Tomates noires - variétés

Très souvent, sur Internet, vous pouvez tomber sur des informations selon lesquelles les variétés de tomates noires sont génétiquement modifiées, mais ce n'est pas tout à fait vrai. Le fait est que le registre national des plantes de sélection contient de nombreuses variétés de tomates à fruits noirs qui ont été sélectionnées par sélection. Plus de détails sur ce type inhabituel de tomate seront discutés dans cet article.

Sur la photo, des tomates noires

Description des variétés

La principale caractéristique de ce type de tomate est sa couleur inhabituelle. Il convient de noter que les tomates absolument noires n'existent pas dans la nature, elles ne s'appellent que ainsi. Les tomates brunes, bleues, cerises et autres tomates de couleur foncée sont de taille unique. La taille des fruits peut également varier en fonction de la variété. Vous pouvez trouver de petites tomates cerises violettes ou de grosses tomates en forme de poire. Si nous parlons de la culture de tomates noires, ce processus n'est pas différent de la culture de tomates ordinaires. Les mêmes exigences pour l'arrosage, la fertilisation et la protection contre les maladies ou les insectes. La seule différence est la haute résistance des plantes à l'influence de facteurs externes, mais concernant les soins et la culture un peu plus tard.

Tomates noires

Il y a des tomates noires avec un goût incroyable.

En plus de leur couleur inhabituelle, les tomates noires se distinguent par leur goût riche. Comparé à la plupart des variétés de tomates à fruits rouges, il est beaucoup plus prononcé. Cela peut s'expliquer par la teneur en une grande quantité d'acides et de sucres. Ces composants créent non seulement un goût unique, mais renforcent également le système immunitaire humain, ce qui est important.

Indigo Rose Tomato est la première variété de tomate avec une couleur de fruit pourpre, obtenue à l'Université de l'Oregon, aux États-Unis par le professeur Jim Myers du Département d'horticulture.

Leurs avantages

L'apparence exotique a fait des tomates noires un légume très populaire à cultiver, mais même les personnes qui ont essayé les tomates noires au moins une fois abandonnent souvent les tomates ordinaires.

Les tomates noires ne sont pas seulement belles, mais aussi saines

Sur une note ! Comme mentionné précédemment, les tomates noires sont considérées comme plus bénéfiques pour le corps que les rouges ordinaires. Tout d'abord, cela est dû à l'effet antioxydant, qui a un effet positif sur le travail du cerveau et du cœur, et avec l'utilisation régulière de tomates noires, l'état de la peau s'améliore et les processus oxydatifs sont inhibés dans les cellules. .

Les tomates noires ne diffèrent des tomates ordinaires que par leur couleur et leur goût.

De plus, les tomates noires ont d'autres propriétés bénéfiques - en particulier, elles :

• augmenter l'appétit;
• accélérer les processus métaboliques dans le corps, ce qui contribue à la perte de poids;
• améliorer la vision;
• soulager les poches;
• renforcer le système immunitaire.

Il existe de nombreuses variétés de tomates noires, ce qui offre aux jardiniers une grande variété de choix. Et avant de commencer à planter ces tomates dans votre chalet d'été, vous devez vous familiariser avec leurs principales variétés.

Prince Noir

Les variétés les plus courantes

Grâce au travail des sélectionneurs, depuis les années 2000, de nombreuses variétés de ce type de tomate ont été sélectionnées, différant les unes des autres par la couleur, la taille et la forme du fruit. Chaque variété a ses propres caractéristiques, mais il faudra beaucoup de temps pour toutes les énumérer. Il est plus facile de choisir les variétés les plus populaires. Vous pouvez acheter des graines dans votre magasin de jardinage habituel de votre ville, mais il existe également des variétés rares que l'on ne trouve que sur Internet.

Tableau. Les variétés les plus populaires de tomates noires.

Lapin au chocolat	Tomates cerises, combinant les meilleures qualités de tomates multicolores et petites. Il s'agit d'une plante non hybride, qui mûrit dans la deuxième quinzaine de juillet. La hauteur des buissons peut atteindre 130 cm, mais les tiges poussent assez fortes et s'étalent. Par conséquent, en partant, vous devez effectuer un pincement et une jarretière. Le poids d'un fruit ne dépasse pas 40-50 g.Cette variété est souvent utilisée pour la mise en conserve en raison du fait que la peau reste intacte pendant le traitement thermique.
Éléphant noir	Un nom aussi fort ne signifie pas des tailles irréalistes de fruits et d'arbustes de cette variété. Le poids d'une tomate brun foncé ne dépasse pas 320 g et la longueur des buissons est de 1,4 m.Cette variété de tomates diffère en ce que les fruits ont un goût légèrement acide.
La lande noire	Il s'agit d'une petite variété de tomate de mi-saison pouvant atteindre 1,5 m de hauteur. Le poids des fruits est d'environ 50 g et chaque pinceau apporte jusqu'à 18 à 20 morceaux. Cette variété de tomates est parfaite pour les jardiniers débutants, car la plante est considérée comme peu fantaisiste en termes de soins, bien qu'elle donne toujours une récolte riche.
Paul Robson	Elle appartient à l'une des plus anciennes variétés de tomates noires, que les sélectionneurs ont sélectionnées il y a environ 70 ans. Il a obtenu son nom en l'honneur du célèbre chanteur des États-Unis. La variété se distingue par son poids de fruits important, qui peut atteindre 300 g.
gitan	Variété de tomates à croissance lente, dont les buissons ne dépassent pas 1 m de hauteur. Diffère en fruits charnus de 130-150 g, ayant une forme ronde. La composition des tomates contient également divers minéraux et vitamines, ce qui les rend non seulement savoureuses, mais également utiles pour le corps. La couleur des fruits est rouge brunâtre.
Prince Noir	Une variété de tomates bien connue, dont les buissons peuvent atteindre 2,3 m de hauteur, c'est pourquoi leur entretien comprend la jarretière obligatoire. Un arrosage fréquent et un traitement régulier contre diverses maladies ne conviennent pas à cette variété. Les fruits peuvent pousser jusqu'à 300 g, alors qu'ils ont un goût plutôt sucré.
Poire noire	Désigne les variétés de mi-saison. Diffère par un fruit en forme de poire, ce qui rend cette variété très populaire parmi les résidents d'été. La pulpe des tomates est assez dense, elles tolèrent donc bien le transport. La couleur est marron, parfois brune. La poire noire est utilisée pour la mise en conserve, bien qu'elle puisse également être consommée fraîche. Les fruits de cette variété atteignent 100 g et la hauteur de la plante est de 1,7 m.La pulpe des tomates contient une grande quantité de carotène, presque la même que celle des carottes.
Viagra	C'est une variété de tomate mi-précoce qui résiste parfaitement à diverses maladies, dont la cladosporiose et autres. Cette variété est excellente pour la culture non seulement en serre, mais aussi en extérieur. Il tire son nom de son effet positif sur le système reproducteur masculin.

Tomates Galaxie Noires

Tomates Soleil noir (soleil noir), obtenu par des scientifiques italiens, encore plus noir qu'israélien

Indigo Rose - la tomate la plus noire du monde

Comment faire pousser des tomates noires

Une fois que vous avez décidé du choix d'une variété de tomate appropriée, vous pouvez commencer à cultiver. La prochaine partie de l'article vous y aidera.

Préparation du sol

La composition du terreau doit être ajustée en fonction du moment où la plante commence à mûrir. Ajoutez une petite quantité de sable et d'humus au sol avant de semer les graines dans un rapport de 2: 1 (la quantité de sable doit être plus importante). Après avoir préparé le mélange de sol, il doit être tamisé et désinfecté afin qu'il n'y reste aucun micro-organisme. Il est conseillé de maintenir le sol pendant 10 minutes dans un bain-marie et toutes les spores des champignons seront détruites. De plus, une telle procédure entraînera la mort inévitable des graines de mauvaises herbes.

Cuire le sol à la vapeur

Sur une note ! Il est conseillé de cuire le terreau à la vapeur 7 jours avant le semis. Ceci est nécessaire à la reprise de l'activité des bactéries bénéfiques contenues dans le sol.

Sol prêt pour les semis de tomates

Préparation des semences

Pour des résultats optimaux, vous devez faire germer les graines de tomates avant de semer. Pour ce faire, humidifiez une serviette en papier avec de l'eau tiède et placez-la sur une assiette. Placez ensuite les graines de tomates sur une serviette et recouvrez-les soigneusement avec l'extrémité libre. Après cela, une plaque de graines doit être placée dans un sac.

Les graines doivent être préparées à l'avance

Après quelques jours, vos graines germeront, seulement pour cela, elles doivent être conservées dans un endroit chaud. Surveillez le taux d'humidité des lingettes et ajoutez de l'eau tiède si nécessaire. Pour obtenir des plantes fortes, vous devez utiliser exclusivement du matériel de plantation de haute qualité, de sorte que seules les plantes germées doivent être plantées.

Tremper les graines avant de semer

Instructions de semis étape par étape

Étape 1. Placer les graines de tomates dans une petite soucoupe. Examinez-les attentivement, car vous n'avez besoin que de germes. Si vous les avez déjà trempés dans de l'eau et que vous ne les avez pas fait germer sur une serviette humide, le liquide restant peut être versé dans un pot de fleurs - cela ne nuira pas à la plante.

Les graines sont placées sur une soucoupe

Étape 2. Pour planter des graines, vous aurez besoin d'une pince à épiler ordinaire, avec laquelle vous déplacerez la graine de la soucoupe dans le sol, une graine à la fois.

Utiliser des pincettes

Étape 3. En tant que conteneur de plantation, vous pouvez utiliser n'importe quel conteneur ou gobelet en plastique. Dans ce cas, une boîte à gâteaux a été utilisée. Après l'avoir recouvert de terreau humide, faites des rainures peu profondes avec un tournevis ou un autre objet.

Création de rainures avec un tournevis

Étape 4. Après avoir fait le nombre de rainures requis, commencez à étaler les graines avec une pince à épiler. La distance approximative entre les graines de tomates est de 1,5 à 2 cm.Le processus est très simple et assez rapide. Cela ne prendra pas plus de 2 minutes.

Semer des graines de tomates

Étape 5. Lorsque vous avez terminé de planter les graines, saupoudrez-les doucement de terre. Cela peut être fait avec une cuillère ou un doigt. Compactez le sol légèrement, mais pas dur.

Les graines doivent être saupoudrées de terre et compactées

Étape 6. Après avoir recouvert les graines de terre et l'avoir compactée, vous pouvez pulvériser la surface du sol avec un flacon pulvérisateur. Utilisez de l'eau ordinaire pour cela. Il n'est pas recommandé d'arroser le sol avec un arrosoir ou un verre, car une grande quantité d'eau peut enlever les graines des rainures.

Hydrater les cultures

Étape 7. Maintenant, couvrez le récipient de graines avec du papier d'aluminium ou du verre ordinaire, puis laissez-le sur un rebord de fenêtre chaud. Les premières pousses devraient apparaître dans environ 7 à 8 jours. Après cela, le verre doit être retiré et les plantules doivent pouvoir se développer pleinement, avec un éclairage et un arrosage supplémentaires.

Le récipient est recouvert de verre

Entretien des tomates noires

Pour que les plants de tomates poussent uniformément, vous devez régulièrement faire pivoter le conteneur de semences par rapport à la fenêtre. Cette procédure est effectuée pour protéger la tige de la plante contre la flexion vers la source lumineuse.

Entretien des plants de tomates

Pour une croissance normale, vous devez créer des conditions optimales, y compris la température, qui ne doit pas être inférieure à + 24 ° C. Cette température doit être maintenue jusqu'à l'apparition des premières pousses, soit environ 7 à 10 jours. Lorsque la température descend en dessous du niveau recommandé, les semis peuvent apparaître beaucoup plus tard. Ne négligez pas l'éclairage supplémentaire, qui doit également être utilisé lors de la culture de tomates. Seul l'éclairage ne doit pas toujours être très intense - essayez de modifier périodiquement la luminosité pour une croissance optimale des semis.

Sur une note ! Réduisez la température ambiante de quelques degrés après la germination, mais l'intensité lumineuse n'a pas besoin d'être réduite. Pour obtenir ce résultat, déplacez le conteneur de semences dans un endroit plus frais où la température ne dépasse pas + 18 ° C. Cette température devrait durer environ une semaine, après quoi placez la boîte à graines à sa place d'origine jusqu'à ce que les feuilles apparaissent.

Avant la cueillette, vous n'avez pas besoin d'arroser abondamment les semis, l'arrosage doit être modéré pour que le sol ne se dessèche pas, mais ne devienne pas non plus trop humide. Pour l'irrigation, il est conseillé d'utiliser de l'eau tiède dont la température ne doit pas être inférieure à 24°C. Si vous inondez les plantes d'eau froide, elles peuvent souffrir de jambes noires. Les jardiniers expérimentés recommandent d'utiliser uniquement de l'eau décantée pour l'irrigation - cela accélérera la croissance des semis et les renforcera.

Arrosage correct et incorrect des tomates (par exemple, celles cultivées en plein champ)

Semis de tomates après la cueillette

Tomates noires fraîches

Vidéo - Tomates noires biologiques

Les variétés originales de tomates noires sont très demandées par les jardiniers. À proprement parler, ils ne sont pas noirs, mais peints dans de riches nuances sombres de différentes couleurs - marron, violet, marron.

Ces légumes inhabituels ont été obtenus non par des modifications génétiques, mais par le croisement traditionnel de diverses formes sauvages et culturelles.

Caractéristiques distinctives des tomates aronia

Les variétés à fruits noirs se distinguent des autres tomates par une couleur spéciale, un goût piquant et un ensemble spécifique de nutriments.

Coloration anthocyanique

Une teinte foncée intense du fruit est donnée par des pigments organiques spéciaux - les anthocyanes. La science moderne suggère que ces substances naturelles ont une activité biologique et peuvent être bénéfiques pour la santé humaine.

Photo : Variété De Barao noir

Les bienfaits des anthocyanes :

• améliorer la fonction barrière du tractus gastro-intestinal, réduire l'inflammation;
• réduire le risque de développer des tumeurs de l'œsophage, des intestins et d'autres organes;
• avoir un effet positif sur la prostate et la santé masculine en général;
• avoir un effet bénéfique sur la vision;
• réduire les dommages oxydatifs aux cellules, aux vaisseaux sanguins.

Il est probable que la consommation d'aliments naturels riches en anthocyanes ralentisse le processus de vieillissement global chez l'homme. De plus, les fruits noirs contiennent une large gamme de vitamines, de composés organiques et de minéraux typiques de toutes les tomates (vitamines A et C, lycopène, rubidium, etc.).

Dommage potentiel

Les avantages et les inconvénients des variétés à fruits noirs sont un sujet d'étude. Le danger ne survient parfois que pour les personnes sujettes aux allergies.

Leur corps (en particulier les enfants) peut réagir négativement aux anthocyanes et au glycoside toxique solanine, présent en petites quantités dans les tomates non mûres. Les fruits mûrs sont moins allergisants.

Goût spécifique

Photo : cultivar Kumato

La plupart des variétés à fruits noirs ont un rapport d'acides organiques et de sucres (glucose, saccharose) différent de celui des autres tomates. Ils sont particulièrement sucrés, avec un arrière-goût fruité-épicé.

Pour certains, cela semble inhabituel, mais pour d'autres, cela ravit.

Utilisation en cuisine

Les tomates noires ajoutent un piquant particulier aux salades de légumes frais, intéressantes pour décorer divers plats. Ils sont également excellents pour le salage, surtout lorsqu'ils sont remplis de marinades sucrées (y compris celles avec des clous de girofle épicés ou des fanes de carottes).

Vous pouvez également obtenir un délicieux jus. Les préparations de salades à partir d'un mélange de légumes multicolores, disposées dans des bocaux avec des couches contrastées, sont belles et appétissantes. La confiture de tomates noires est originale au goût.

Et la cerise est séchée, obtenant un produit qui ressemble à des raisins secs.

Variété variétale de tomates noires

Aucun légume ne peut se vanter d'une telle variété que la tomate. Il est capable de faire d'un maraîcher un collectionneur passionné qui reçoit un plaisir esthétique. Ces dernières années, la liste des variétés à fruits noirs s'est considérablement reconstituée et certaines semblent particulièrement exotiques.

Photo : Variété de chocolat rayé

La palette de nuances de peau est frappante: elle est brun bordeaux, brun verdâtre, chocolat, violet, bleuâtre, rayé.

Dans la plupart des formes, l'intensité de la couleur sombre augmente avec la maturation, mais dans certaines, au contraire, elle évolue vers le spectre rouge.

Fait intéressant, la chair répète parfois la couleur de la peau, mais elle peut aussi être écarlate ou verdâtre contrastante dans la coupe.

Il n'y a aucune restriction sur la taille et la forme du fruit. Il existe des poids lourds et des variétés cerises, sphériques et allongées, en forme de poire ou de prune, simples et hybrides. Chacun a ses propres nuances pour décrire la couleur et le goût. Le choix est grand.

Pour terrain découvert

Les tomates noires semi-déterminantes et déterminantes sont plantées dans les billons de rue et les serres. Ils sont sans prétention, mûrissent bien dans l'œuf. La lumière directe du soleil les rend très sains et nutritifs.

Maure Noire

La variété a longtemps été appréciée des jardiniers pour sa simplicité et son goût élevé. Il s'adapte avec succès à toute zone agricole. Les buissons de taille moyenne conviennent à une utilisation intérieure et extérieure.

Les grappes abondantes portent de 12 à 18 tomates prunes de type cocktail (pesant 35 à 50 g). Leur densité est idéale pour le décapage de fruits entiers. Coloration - chocolat rougeâtre.

Vranac F1

Hybride ultra-mûr avec des buissons compacts et bas. Le premier ovaire se développe après la 5e foliole. Les grappes portent une douzaine de fruits sphériques de type cerise (20 g). La peau rougeâtre est couverte de larges rayures brunes. La pulpe est ferme, sucrée.

Stockage à long terme, qualités salines élevées, résistance aux agents pathogènes sont les qualités précieuses de cet hybride.

Lapin au chocolat

Variété amateur précoce d'un mètre de hauteur avec des tomates ovales pesant 35-45 g. La peau et la chair sont rouge-brun. Les qualités gustatives sont excellentes aussi bien en frais qu'en salé.

Les jardiniers aiment sa simplicité, sa tolérance à la sécheresse et aux maladies, sa longue période de fructification.

Pour serres

Ce groupe comprend des plantes indéterminées qui sont plus pratiques à cultiver à l'intérieur. Ils conviennent également aux lits de rue, si vous construisez des supports hauts. Les variétés de mi-saison conviennent aux terrains ouverts dans les régions méridionales; dans la région de Moscou, dans l'Oural et en Sibérie, ils réalisent pleinement leur potentiel sous serre.

Les plus grandes variétés de tomates noires sont coulées à leur taille maximale dans des conditions de serre.

Prince Noir

C'est l'une des plus anciennes variétés d'aronia noir avec une excellente réputation.

Les tomates sont sphériques, dans la première grappe, elles atteignent parfois un demi-kilo, puis - 250-350 g chacune, sucrées. Le goût et la couleur sont presque chocolatés.

Noir de Crimée (Crimée noire)

Un buisson tentaculaire nécessite un pincement et un façonnage. Les dates de maturation sont mi-précoces dans les régions du sud et moyennes dans la région de la Terre non noire. Le poids moyen des fruits est de 200 à 300 g, mais dans les premières grappes, ils sont plus gros.

À pleine maturité, ils deviennent bicolores : un fond rouge-chocolat et un « chapeau » brun verdâtre sur le dessus.Pulpe de Bourgogne aux veines vertes, équilibrée en jutosité et en densité.

baron noir

Tomates laitue brun chocolat - légèrement côtelées, rondes-plates. Poids moyen - 250 g Goût - dessert.

Truffe japonaise noire

Recul d'un buisson - jusqu'à 4 kg. Les fruits charnus en forme de poire pesant 100 g mûrissent en grappes de 5-6 morceaux. Excellent en salage.

Les frais se trouvent jusqu'en janvier, tandis que leur douceur augmente.

De Barao noir

Il s'agit d'une variante d'une ancienne variété populaire avec des tomates ovales brunâtres pesant chacune 60 g. Elles sont parfaitement conservées, denses en salage. Les plantes sont sans prétention, portent leurs fruits avec succès en plein champ, même avec un peu d'ombre.

Glaçon noir

Forme amateur d'origine ukrainienne avec de beaux fruits à doigts. Ils pèsent 90 g chacun, sont disposés en pinceaux de 6 à 8 pièces sur de grands buissons ramifiés.

La pulpe est foncée, pas aqueuse. La haute qualité est notée pour la mise en conserve de fruits entiers.

Cerise

Ce sont peut-être les petites tomates noires (cerise) qui sont les plus délicieuses et savoureuses.

Perles au chocolat

Les cerises en forme de poire pesant 18 g mûrissent sur la vigne même dans les régions septentrionales. Les grands buissons ont besoin d'une jarretière et d'une alimentation complexe et pincée. La variété ne tombe pas malade même en été pluvieux.

Cerise noire

Des "baies" bordeaux foncé pesant 15-20 g avec de longs glands pendent à des buissons de deux mètres. La période de maturation est moyennement précoce.

Cerise nègre F1

Hybride sans prétention à maturation ultra-précoce pour sol intérieur et extérieur. Dans le pinceau, il y a dix à une tomates ovales et demie pesant chacune 30 g Couleur - chocolat avec des rayures verdâtres.

Les hybrides de tomates noires de la société agricole Semko sont très résistants à un complexe de maladies.

Congo F1

Hybride à feuilles longues de serre. La tolérance aux maladies est élevée. Les boules de cerises couleur chocolat noir pèsent 25 g chacune et se conservent longtemps.

Le plus doux

En termes de goût, ces fruits sont plus proches des fruits et des baies que des légumes. Un vrai délice pour les gourmets, comme en témoignent les nombreuses critiques admiratives de jardiniers de différentes régions de Russie et du Proche Etranger.

Guimauve au chocolat

L'indéterminé de la durée moyenne d'affinage. Les tomates sont sphériques, jusqu'à 150 g, aplaties en haut et en bas, bordeaux-chocolat à l'extérieur et verdâtres à l'intérieur.

cassonade

Semi-tardif de serre indéterminée à fruits bordeaux foncé pesant 150 g chacun, ronds-plats, légèrement côtelés. Le rendement est de longue durée.

Pastèque

Variété mi-précoce pour l'intérieur. Les tomates à côtes brunâtres pèsent 150 g. Un buisson apporte jusqu'à 3 kg.

Ivan de Marie F1

Un hybride de la série Tomates-Fruits du sélectionneur Lyubov Myazina. Hybride indéterminé à gros fruits brun pourpre, charnus et sucrés. Le temps de maturation est moyen.

Doux bouquet de chocolat

Variété haute à maturité précoce. Les brosses ramifiées portent 15 à 20 tomates globuleuses brunâtres pesant chacune 35 g. Elles sont très denses, couchées, au goût presque miellé.

Le plus productif

• Ashkelon F1
• Viagra
• Sucre brûlé
• Raj Kapoor
• Prune noire
• Forte Akko F1

Maturation précoce

• Vranac F1
• Sucre brûlé
• Crème au chocolat
• Forte Akko F1
• Perle noire F1
• Cerise nègre F1

Trop petit

• Vranac F1

Résistant au mildiou

• Ashkelon F1
• Vranac F1
• Doux bouquet de chocolat
• Forte Akko F1
• Crème noire
• Perles au chocolat

Pour la voie du milieu

• Adjudant F1
• nègre
• Russe noir
• Éléphant noir
• Chocolat

Pour l'Oural et la Sibérie

• Vranac F1
• Sucre Brûlé (Caramel)
• Lapin au chocolat
• Perles au chocolat

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D'autres légumes de couleur brunâtre et violet sont riches en anthocyanes utiles - poivrons, asperges, oignons, chou.