Une bonne variété de thé vert

Le thé vert est probablement le plus riche en variétés. Si le oolong, par exemple, n'est concentré que dans deux provinces du sud de la Chine et que le pu-erh n'est produit que dans le Yunnan, alors le thé vert se classe au premier rang en termes de prévalence. Et bien sûr, quand on dit "thé chinois", la première chose qui vient à l'esprit est le thé vert. Quelles variétés de thé vert existe-t-il aujourd'hui et quelles sont les meilleures ?

Variétés et non-variétés de thé vert

Séparons d'abord le marketing. Probablement, pour une personne qui n'est pas immergée dans le thé, il n'y a aucune différence entre "Spirales d'émeraude du printemps" et "Rêves d'une geisha" en termes de créativité du nom. En même temps, Bi Lo Chun "Emerald Spirals of Spring" est un thé variétal, et les rêves des sultans et des geishas se commercialisent.

Que signifie thé variétal ? Il s'agit d'un thé cultivé à partir d'un type particulier de buisson, dans une certaine région et produit selon sa propre technologie. Tout est comme avec le vin et les vignes. Si l'un de ces paramètres ne correspond pas à la norme, alors le thé n'a pas le droit d'être appelé par ce nom. Ainsi, le thé Long Jing "Dragon Well" ne peut être appelé que le thé obtenu à partir des feuilles de certains arbustes cultivés dans la province du Zhejiang. Thé cultivé à partir des mêmes buissons, fabriqué de la même manière, mais pas dans une autre province.

De plus, l'État protège les noms des thés sur une base géographique - Xi Hu Long Jing ne peut être que du thé cultivé dans des plantations près du lac Xi Hu. Long Jing cultivé ailleurs ne peut pas être appelé Xi Hu. Pourquoi tout est-il si difficile ? Car le climat et la géographie affectent grandement la qualité du thé, son goût. Sur la rive du lac, il y a certaines conditions, dans les montagnes elles sont différentes et dans les plaines il y en a encore d'autres, et tout cela crée différents types de thé. Xi Hu est le Long Jing le plus savoureux et le plus cher, et donc, sous ce nom, un producteur malhonnête peut vendre du thé plus cher qu'il ne coûte.

Et quand vous prenez du sencha ordinaire, qui est récolté par centaines de tonnes dans des plantations industrielles et dilué avec des morceaux de fruits et de saveurs, vous obtenez toute la splendeur créative que l'on peut observer dans certains salons de thé - les rêves et les rêves des sultans, des geishas, ​​dragons, singes, samouraïs, phénix et autres faune orientale. Qui trouve exactement ces noms, nous ne le savons pas.

Les thés roulés en anneaux et en boules ne sont pas non plus des variétés. Il s'agit généralement d'un moyen d'augmenter le coût des matières premières, les spécialistes du marketing appellent cela « l'amélioration des propriétés du consommateur ». Les thés dits « fleuris », lorsqu'une fleur apparaît d'une boule dans un verre, ne sont pas du tout à boire, mais à admirer le processus. Je l'ai mis sur la table comme des fleurs - et vous l'admirez. Au départ, c'était exactement le but, et boire ce thé, c'est comme prendre une gorgée d'eau dans un vase.

Quel thé vert est le meilleur ?

En général, bien sûr, c'est celui que vous aimez personnellement. Et donc - en Chine, il existe une liste de "variétés célèbres". Il corrige souvent, certains y vont, certains sortent. Ces thés ont remporté des prix lors d'expositions de l'industrie, ont été présentés comme des cadeaux d'État. C'est-à-dire que ce sont des thés vraiment exceptionnels, le meilleur des meilleurs.

Long Jing (puits du dragon)

Ce qui est célèbre pour : thé numéro 1 en Chine. Presque un symbole de tous les thés verts. Reconnu comme presque le patrimoine culturel du pays, a reçu un grand nombre de prix, remis au nom du chef de l'État, est connu depuis le 8ème siècle. 18 buissons ont survécu à ce jour, d'où provient la variété. Un parfum floral étonnant avec des notes de chocolat, le parfum du soleil et du printemps. Goût doux et corsé. Tonifie parfaitement, tonifie.

Huang Shan Mao Feng "Les pics flous des montagnes jaunes"

Ce qui est célèbre pour : dans les années 1980, c'était un cadeau officiel du gouvernement. Fraîcheur gustative et aromatique très prononcée, avec de légères nuances florales. Détend, rafraîchit.

Bi Lo Chun "spirales d'émeraude du printemps"

Ce qui est célèbre pour : thé numéro deux en Chine après le « Puits du Dragon ». Il pousse parmi les arbres fruitiers des plantations près du lac Dongting, dans la province du Jiangsu. Petites feuilles de thé enroulées recouvertes de poils blancs. Très gracieux, délicat, doux, sucré. Arôme floral et goût fruité. Détend fortement. Lors du brassage dans un plat en verre, vous pouvez observer la danse des villosités - un spectacle très spectaculaire. Une caractéristique de ce thé est l'incroyable légèreté qui apparaît lors de la consommation du thé.

Tai Ping Hou Kui "Le chef des singes de Hawken"

Ce qui est célèbre pour : d'or à l'exposition Panama Pacific à San Francisco, en 2004 a été nommé le « roi des thés verts ». Arôme floral enivrant, goût doux et épais avec des notes de tabac.

Liu An Gua Pian "Graines de citrouille"

Ce qui est célèbre pour : 8 fois remporté des prix lors d'expositions nationales et mondiales. Il a été présenté au nom du parti aux délégations étrangères. Thé très délicat, doux, léger, presque féminin. Pas d'astringence. L'un des thés verts les plus doux.

Meng Ding Gan Lu "Doux rosée du pic Meng Ding"

Ce qui est célèbre pour : la culture du thé sur l'une des montagnes sacrées taoïstes - Meng Ding, à une altitude d'environ 1500 mètres. Les manuscrits disent que les types de thés gan lu (rosée douce) étaient connus dès la dynastie Han (IIe siècle av. Thé élégant très délicat et léger.

Zhu Ye Qing "Fraîcheur des feuilles de bambou"

Ce qui est célèbre pour : pousse sur des plantations de montagne entourées de monastères. Déjà à l'époque de la dynastie Tang, le thé était fourni d'ici à l'empereur. A un arôme frais, un goût acidulé avec un arrière-goût sucré. Rafraîchit parfaitement. Un autre plaisir est de regarder la danse des feuilles de thé, qui se dressent verticalement dans un verre puis s'abaissent, puis remontent.

Il existe une grande variété de variétés de thé vert dans le monde. Chacun d'eux a ses propres qualités uniques. Certains ont un goût délicat, d'autres sont acidulés, certains ont une odeur piquante, d'autres floraux. Cependant, cette variété vous permet de choisir un thé qui vous plaira vraiment personnellement.

Par goût, les variétés de thé vert peuvent être divisées en:

• Goût rafraîchissant (Kukicha, Buncha, Sencha);
• Goût astringent (Chun Mi, Shen Puer, Gunpowder);
• Floral Épicé (Mao Feng, Pan Long Ying Hao);
• Floral délicat (Bi Lo Chun, Lung Ching) ;

La Chine, en général, est incroyable en termes de thé.Ce n'est pas seulement le berceau du thé - toutes les recettes uniques, les technologies de récolte, de traitement et de préparation y ont été inventées.

Les feuilles de thé sont roulées, frites, fermentées, pressées en assiettes, réduites en poudre, roulées en boule, attachées pour former une fleur. Cela a donné naissance à des milliers de thés, dont certains sont encore inconnus des experts.

En Chine, chaque province produit du thé complètement différent, selon les technologies qui lui sont traditionnellement originaires. De plus, leur qualité est déterminée par 8 normes.

6 variétés classiques de thé vert chinois :

Chun Mi est l'un des principaux thés exportés par la Chine. Il a été le premier à venir en Europe et c'est son goût acidulé que les Européens associent au vrai thé. Il est fort, bon marché, sans additifs ni arômes.

Gunpowder - a obtenu ce nom à cause des feuilles, tordues en petites boules ressemblant à un coup de feu, crépitant à haute température. En fait, c'est le thé vert le plus populaire au monde. Il est fort, acidulé, avec un arôme très agréable.

Longjing - il a un goût et un arôme floraux très délicats, c'est pourquoi il a reçu le titre "Imperial Tea". C'est un type de thé d'élite, bien que son prix soit assez abordable.

Tocha est l'un des thés verts les plus curatifs. Recommandé pour les régimes et autres situations de jeûne du corps. Il peut être vert et noir.

King Ding - a un arôme fort et un goût épicé agréable. Le plus souvent, il est utilisé pour les vacances et autres célébrations.

Mao Feng - il a un goût floral doux, délicat et même sucré. Aide à soulager le stress et à échapper à l'agitation.

Le thé vert est appelé un thé qui a subi une légère fermentation pendant la production, traditionnellement le processus dure jusqu'à deux jours. Les feuilles à faible degré d'oxydation sont la base pour préparer une boisson aromatique saine. Le thé noir et vert est récolté dans les théiers, mais la différence est qu'après un traitement à la vapeur et une fermentation légère, ce dernier n'est oxydé que de 3 à 12 %. Cette revue examine de plus près le thé vert. Tout le monde souhaite savoir quel type de thé choisir, en se familiarisant avec la gamme de ses propriétés bénéfiques et ses méthodes d'application.

Caractéristiques du thé vert

Propriétés utiles du thé vert

Une fois que vous aurez découvert à quel point le thé vert est utile et à quel point ce produit est précieux pour les humains, vous serez heureux de l'introduire dans votre menu. Ce n'est pas pour rien qu'aujourd'hui beaucoup s'intéressent à cette boisson et l'utilisent activement. Il s'avère que nous avons un antioxydant beaucoup plus puissant que le thé noir habituel. D'après les études, observations et analyses diverses des scientifiques, on peut conclure que l'effet sur le corps du thé vert est principalement curatif. En particulier, les changements positifs suivants ont été enregistrés dans le domaine de la beauté et de la santé.

Bienfaits du thé vert 

• le lavage à l'infusion aide à nettoyer et à normaliser le teint, la glace au thé est également utile pour le cou et le visage;
• si vous faites un masque de farine, de thé vert et de jaune pendant 15 minutes, la peau du visage est resserrée et acquiert une couleur saine;
• un bon effet a lieu lors de l'utilisation de cosmétiques et de compléments alimentaires contenant de l'extrait de thé vert;
• on sait qu'avec une consommation régulière de la boisson, la digestion s'améliore ;
• le thé vert protège l'émail des dents des caries et les gencives des maladies;
• la boisson améliore le fonctionnement du foie et du tractus gastro-intestinal, prévient les dysfonctionnements cérébraux;
• grâce aux antioxydants, la prédisposition à l'oncologie diminue, les possibilités d'immunité augmentent ;
• le zinc dans le thé aide à renforcer les ongles et à accélérer la croissance des cheveux, une cicatrisation rapide des plaies;
• les préparations à base de thé vert ont un effet diurétique, mais elles ne sont pas utilisées comme diurétiques en raison de leur effet stimulant;
• la boisson réduit la faim, tue de nombreux microbes dans le corps et empêche la formation de calculs dans les organes.

Les scientifiques discutent des propriétés médicinales individuelles du thé vert, l'effet de la boisson est à l'étude à ce jour. Dans tous les cas, vous devriez l'inclure dans votre alimentation, surtout si vous avez pour objectif de perdre du poids.

Alcaloïdes, polyphénols, minéraux et vitamines dans le thé vert

La boisson contient les alcaloïdes suivants :

• caféine (le pourcentage de caféine est plus élevé que dans le café);
• théophylline;
• théobromine.

La composition contient des polyphénols, tels que des catéchines, ces substances occupent 30% de la composition et sont pour la plupart une sorte - gallate d'épigallocatéchine. De plus, le tanin doit être isolé des polyphénols (cette boisson contient du tanin à une concentration plus élevée que le thé noir). Citons un certain nombre de vitamines et minéraux contenus dans la boisson :

• vitamine C;
• vitamine E;
• vitamine A;
• vitamine B3;
• vitamine B2;
• vitamine B1;
• vitamine P;
• sodium;
• magnésium;
• phosphore;
• calcium;
• potassium;
• fluor;
• fer à repasser;
• iode;
• zinc;
• sélénium;
• manganèse;
• chrome.

De plus, la composition contient des caroténoïdes et un certain nombre d'éléments phytochimiques.

Teneur en calories du thé vert

La valeur calorique de la boisson peut varier en fonction des additifs. Si vous suivez un régime strict et que vous êtes constamment occupé à compter les calories, les données suivantes vous seront utiles (la teneur en calories est indiquée pour 100 millilitres de produit):

• infusion de thé en feuilles sans additifs - 3-5 kcal;
• infusion de thé en feuilles avec une cuillerée de sucre cristallisé - 33-35 kcal;
• infusion de thé en feuilles avec 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé - 63-65 kcal;
• infusion de thé en feuilles avec l'ajout de 3 grandes cuillères à soupe de lait écrémé - 35 kcal;
• infusion de thé en feuilles additionnée de 3 grosses cuillères à soupe de crème - 75 kcal;
• infusion de thé en feuilles avec l'ajout de 2 petites cuillères à soupe de lait concentré - 80 kcal.

Comme vous pouvez le voir dans la liste ci-dessus, lors de la perte de poids, il est conseillé de consommer du thé avec un minimum de suppléments riches en calories.

Thé vert: Poudre à canon, Xihu-Longjing, Sencha, Maofeng, Oolong

Normes et restrictions pour l'utilisation du thé vert

Puis-je boire du thé vert la nuit ?

On dit qu'il est presque impossible d'avoir des effets nocifs prononcés sur la santé du thé vert, mais ce n'est pas toujours le cas. Par exemple, la boisson a un effet négatif sur les personnes dont le système nerveux est épuisé. La caféine contenue dans le thé contribue aux effets indésirables de l'éveil, à la perte d'énergie et aux troubles du sommeil. Il s'avère que les personnes dont le système nerveux est épuisé pour une raison quelconque ne devraient pas prendre de thé vert avant de se coucher, il est préférable de boire un petit verre le matin. En outre, la boisson n'est pas utile pour une excitabilité accrue, une tachycardie, une prédisposition à l'œdème et à l'insomnie.

Peut-on boire du thé vert tout le temps ?

Après avoir pris connaissance des propriétés nutritionnelles et nettoyantes du thé vert, certaines personnes commencent à consommer la boisson fréquemment et en grandes portions. Cette approche est peut-être erronée. Une tasse de boisson le matin et quelques tasses supplémentaires pendant la journée ne nuira certainement pas à votre santé, si le médecin traitant n'a pas interdit cette boisson pour cause de maladie. Lorsque vous avez du thé de qualité qui est correctement stocké et infusé, vous pouvez bien sûr l'utiliser constamment à la place d'autres boissons nocives.

Combien de thé vert pouvez-vous boire par jour ?

Habituellement, les experts recommandent aux personnes en bonne santé de se limiter à 10 grammes de feuilles de thé sèches par jour. Étant donné qu'une petite cuillère contient 1,5 à 1,7 gramme, vous pouvez en boire environ 6 tasses, ce qui équivaut à 1,2 litre. Il convient de noter qu'en consommant 5 à 6 tasses de boisson, vous pouvez satisfaire jusqu'à 75% des besoins quotidiens en potassium d'une personne, couvrir 50% des besoins quotidiens en magnésium et reconstituer l'apport en zinc, fluor, cuivre. . Vous avez sûrement entendu dire que certains résidents du Japon et de la Chine ont l'habitude de boire 2 à 3 douzaines de tasses de thé vert par jour, mais ici, il faut préciser que leurs tasses ont un volume beaucoup plus modeste, environ 30 à 50 grammes, ce qui représente un volume total de 0,6 à 1,5 litre. On peut conclure de ce qui précède qu'il est optimal de consommer une boisson par jour dans 5 à 6 tasses de 200 grammes.Les personnes souffrant de problèmes de santé ne doivent prendre des boissons, y compris du thé vert, que si elles sont approuvées par leur professionnel de la santé.

Contre-indications pour le thé vert

Le traitement au thé vert et la perte de poids avec son aide sont discutés partout, mais peu de gens pensent que la boisson ne convient pas à tout le monde. Bien sûr, cela ne présente pas de danger pour les personnes en bonne santé. Si vous ne savez pas ce que le thé vert est nocif, consultez la liste :

• la boisson doit être consommée au minimum ou complètement exclue avant l'accouchement et pendant la menstruation;
• en cas d'hypotension aiguë, il n'est pas souhaitable de boire du thé vert;
• en raison de l'augmentation de l'acidité, vous ne devez pas boire la boisson pour les ulcères d'estomac;
• à une température corporelle élevée, le thé vert est inutile, car il peut aggraver l'état;
• certains composants du thé vert peuvent surcharger un foie malade ;
• avec l'arthrite et les rhumatismes, cette boisson est nocive, car elle peut provoquer une aggravation de la maladie.

Buvez du thé vert et autres boissons maison avec modération et prudence.

Variétés populaires de thé vert

Dans les magasins spécialisés de notre pays et du monde entier, vous pouvez acheter des thés naturels, il existe un grand nombre de variétés de cette merveilleuse boisson médicinale, les options les plus populaires sont décrites ci-dessous. Il est intéressant de noter que la différence dans les goûts des différents types de thés naturels est vue non seulement par les experts, mais absolument par tous les consommateurs. Soulignons les points les plus importants qu'il est utile de connaître, décrivant en un mot les caractéristiques aromatisantes des types courants de thé vert.

Thé vert à la poudre

Description du thé à la poudre

Beaucoup de gens connaissent les feuilles roulées en boules, qui s'ouvrent lors du brassage ; elles ont une longue durée de conservation. La boisson populaire a une force prononcée, la couleur jaune de l'infusion.

Arôme et saveur de thé vert Gunpowder

Thé vert Gunpowder - a un goût légèrement amer, modérément acidulé et riche - sucré-sucré avec un léger soupçon de fumée et de fruits secs.

Thé vert Xihu Longjing

Description du thé Longjing

Dans la production de l'un des meilleurs thés chinois, seules les pousses supérieures de chaque buisson sont utilisées, les feuilles sont torréfiées dans des bouilloires pour arrêter la fermentation. Les feuilles plates et 3 minutes après infusion avec de l'eau jusqu'à 80 degrés donnent une infusion jaune vif contenant des catéchines, de la vitamine C et des acides aminés.

Goût et arôme du thé vert Longjing

Thé vert Xihu-Longjing - l'infusion a un arôme prononcé, mais pas dur (certains le comparent à l'arôme d'une orchidée), un arrière-goût clairement sucré (vous devez verser un maximum de 5 grammes de matière première sur une tasse pour éviter goût acide).

Thé Vert Sencha (Sencha)

Description du thé Sencha

Avant le roulage, les feuilles de thé vert récoltées en mai et juillet ne sont pas torréfiées, mais cuites à la vapeur. L'infusion finie a une teinte vert clair, la forme de la feuille est des pattes d'araignée.

Goût et arôme du thé vert Sencha

Thé vert Sencha (Sencha) - une variété de cette variété Sintya est récoltée en avril, a le plus de vitamines, un goût doux spécial, et les types de thé ultérieurs se caractérisent par un arôme faible, un goût acidulé rugueux (le produit sec a un odeur boisée).

Thé vert Huangshan Maofeng

Description du thé Maofeng

La récolte de thé courante en Chine est réalisée au début du printemps lorsque les bourgeons gonflent et que les premières feuilles tendres émergent, elles sont immédiatement traitées et séchées au four. Les matières premières sont brassées avec de l'eau à 85 degrés, insisté pendant 4 minutes, la procédure est effectuée jusqu'à 3 fois.

Goût et arôme du thé vert Maofeng

Thé vert Huangshan Maofeng - a un arôme riche et frais avec des notes fruitées délicates, un long arrière-goût riche et sucré.

Thé vert Oolong

Description du thé oolong

Riche en vitamines, la boisson minceur et anti-âge est obtenue en infusant des feuilles de thé récoltées au printemps et en automne.Un consommateur qui achète un emballage de ce produit voit des fragments - des morceaux compressés légèrement brillants de la même taille.

Goût et arôme du thé vert oolong

Le thé vert oolong peut être reconnu par son arôme crémeux délicat prononcé, la douce saveur laiteuse de l'infusion.

Il existe d'autres types de thé vert que les vrais connaisseurs doivent également essayer, par exemple, ils sont en demande aujourd'hui :

• Bilochun ;
• Bantea ;
• Yun-Woo ;
• Pu-erh ;
• Ryokutia ;
• Midori-Thani ;
• Matcha;
• Gyokuro ;
• Bouquet de Géorgie ;
• Perle de l'océan ;
• Sauce Verte;
• Baihao.

Fait intéressant, chaque variété a ses propres règles de brassage. La température optimale de l'eau peut être de 61 à 87 degrés, l'infusion est maintenue de 30 secondes à 3 minutes. Notez que les types de boissons d'élite coûteux sont brassés à basse température et infusés pendant un temps minimum, tandis que les moins chers de qualité inférieure nécessitent des températures maximales et une longue infusion. Vous pouvez savoir exactement comment vous devez infuser un type particulier de thé vert en lisant les informations sur l'emballage. Si vous suivez les recommandations des fabricants, vous pourrez ressentir le vrai goût et l'arôme de la boisson.

Thé vert: La boisson naturelle tonique contient une énorme quantité de nutriments et aide à perdre du poids (la teneur en calories du thé vert non sucré n'est que de 3 à 5 kcal pour 100 grammes)

Application de thé vert

Si le thé vert n'est pas contre-indiqué pour vous, utilisez-le avec plaisir pour améliorer votre santé et perdre du poids. Ensuite, nous vous parlerons des sujets qui vous intéressent.

Thé vert minceur

Premièrement, la boisson aide à réduire le pourcentage de sucre dans le sang, ce qui signifie supprimer la faim excessive, ce qui aide à arrêter de trop manger. Sans aucun doute, cette circonstance créera des conditions pour perdre du poids. Par exemple, vous pouvez prendre une tasse de thé vert de qualité non sucré une demi-heure avant un repas. Avec cette approche, vous mangerez beaucoup moins et vous vous sentirez plus rassasié en consommant de petites portions.

Deuxièmement, en raison de la grande quantité de polyphénols dans la boisson, un échange de chaleur intense est activé dans le corps humain et les dépôts graisseux sont intensément brûlés. Les scientifiques affirment que la consommation de 3 à 6 tasses de bon thé vert par jour peut brûler 45% de graisse en plus que sans le produit.

Troisièmement, la boisson a un effet diurétique, donc avec une consommation régulière et raisonnable, l'excès de liquide est éliminé du corps. Traditionnellement, le thé vert n'est pas associé au lait, mais le thé au lait est souvent présent dans l'alimentation. Si vous diluez la boisson avec du lait écrémé ou ajoutez du lait contenant 0,5% de matière grasse, l'effet diurétique est renforcé. Soit dit en passant, ce fait est important pour les femmes qui veulent se protéger de l'œdème des jambes.

Malgré les avantages incontestables du thé vert pour la santé et la perte de poids, il convient de préciser que le processus de mise en forme du corps doit être abordé de manière globale, c'est-à-dire qu'un seul produit ne peut pas fournir l'effet souhaité. Vous devez suivre un régime alimentaire correct, ne pas avoir de mauvaises habitudes et mener une vie active.

Thé vert pour les mères allaitantes

Les femmes qui ont allaité des bébés demandent si le thé vert affecte la qualité et la quantité du lait maternel. Ouvrons cette question intéressante. Les experts recommandent de prendre un verre si vous avez un problème de mauvaise production de lait. Différents types de thé sont les bienvenus, dont le thé vert. Il est à noter que nous avons devant nous un produit qui n'appartient pas aux agents lactogoniques. En fait, le thé vert aide à détendre les canaux des glandes mammaires, ce qui favorise un mouvement plus actif des fluides à travers eux. À propos, cet effet peut être obtenu à partir d'autres types de boissons chaudes.

Certaines mamans qui allaitent aiment ajouter du lait au thé vert et cette boisson ne leur nuit pas, mais il se trouve que les enfants sujets aux allergies développent des troubles digestifs.

Les femmes ne doivent pas utiliser d'eau bouillante pour le brassage, sa température doit être d'environ 80 degrés. Il est préférable de ne pas boire la boisson à jeun. En l'absence de problèmes de santé, l'indemnité journalière est de 6 tasses. Les mères allaitantes qui reçoivent un diagnostic de gastrite, de problèmes d'œsophage ou d'ulcères d'estomac devront abandonner le thé vert.

Dans certains cas, en raison de la consommation par la mère d'une grande quantité de thé vert, l'enfant a une excitabilité accrue et des troubles du sommeil. Dans ce cas, vous pouvez recourir à une alternative - boire du thé blanc, qui contient beaucoup moins de caféine.

Thé à haute et basse pression

L'effet de la boisson sur la tension artérielle est souvent discuté sur Internet. Certaines sources disent que le thé vert peut aider à abaisser la tension artérielle. Nous pensons que cet effet est si insignifiant qu'il ne vaut pas la peine de positionner la boisson comme un remède contre l'hypertension. Ici, il est nécessaire de mentionner le fait que boire du thé vert de qualité chez une personne en bonne santé aide à réduire le risque de crise cardiaque jusqu'à 40% et à réduire le risque d'hypertension de 65% - cela est supposé, mais pas encore prouvé par les scientifiques.

Pour que vous ne soyez plus dérangé par la question, le thé vert abaisse ou augmente la tension artérielle et son fonctionnement, nous allons vous donner une petite explication. Pour augmenter et stabiliser la pression, une personne doit pratiquer un sport acceptable, souvent marcher au grand air, prendre régulièrement une douche de contraste, ne manger que des aliments sains, dormir longtemps et consommer du café et du thé vert de très haute qualité.

On pense qu'avec l'aide du thé vert, il est possible d'améliorer la qualité de vie des patients hypotoniques, car la caféine normalise l'état des vaisseaux sanguins et accélère le rythme cardiaque. Ainsi, une personne note un effet à court terme d'une augmentation modérée de la pression artérielle. Cette méthode ne doit pas être utilisée tout le temps, malgré son efficacité. Trop de caféine peut avoir l'effet inverse.

Nous pensons que le thé vert lui-même ne devrait pas normaliser la tension artérielle. Le produit fonctionne sous la condition d'une approche intégrée, couplée à d'autres moyens. C'est la seule façon dont le thé vert aide à renforcer les vaisseaux sanguins et le corps dans son ensemble, à normaliser la pression artérielle et les niveaux de mauvais cholestérol.

Si vous aimez le thé vert, achetez-le dans tous les cas dans des points de vente d'élite et des magasins en ligne éprouvés, où la qualité est garantie. Le fait est qu'aujourd'hui, il existe de nombreux contrefaçons. Une boisson à consommation modérée et l'absence de contre-indications profitera certainement à l'organisme. Si vous ne vous sentez pas bien, vous devez consulter un médecin et savoir si vous pouvez boire du thé vert et ce qui peut le remplacer.

Bref, le thé vert est un thé qui subit une légère fragmentation, ou oxydation. C'est-à-dire qu'à partir d'une plante, ou plutôt de ses feuilles et de ses bourgeons, pendant le traitement, vous pouvez obtenir différents types de boissons.

Différents types de fabrication confèrent aux feuilles de thé une couleur, un arôme et un goût tout à fait uniques. La qualité du thé est également influencée par des facteurs tels que les conditions de croissance des buissons et les particularités du processus d'assemblage.

Initialement, dans la culture des pays de l'Est, le thé vert était à la première place en termes de consommation ; il est arrivé en Occident au début du XXe siècle et a progressivement gagné en usage et en popularité.

thé vert chinois

Depuis l'Antiquité, les thés chinois étaient considérés comme les boissons des hauts fonctionnaires et de la cour impériale. Désormais, c'est la Chine qui approvisionne le marché des principales variétés rares et élitistes de thé vert.

Xihu Longjing... Leader des dix meilleurs thés de Chine. Son nom, qui en traduction chinoise signifie "puits du dragon", a été reçu en l'honneur de la source, située dans la ville de Hangzhou.

Ses feuilles de thé sont plates, ont une teinte jade foncé. Pressé à la main. Après avoir infusé avec de l'eau à une température ne dépassant pas 80 degrés, il est infusé pendant 3 minutes.Le résultat est une couleur jaune vif. Le goût du thé est doux, avec un arrière-goût légèrement acidulé et un arrière-goût sucré. Certains connaisseurs comparent l'arôme d'une telle boisson à l'odeur d'une orchidée.

Poudre à canon... Dans la traduction du nom du thé, il y a un mot anglais "gunpowder" en raison de ses feuilles particulièrement préparées, qui s'enroulent et ressemblent à des boulettes.

L'infusion s'avère de couleur jaune miel, l'originalité du goût se ressent dans une légère note de fruits secs avec de l'acidité et de la fumée. Lors de l'infusion, vous pouvez observer comment les feuilles de thé "explosent" sous l'influence de l'eau chaude, et c'est un spectacle très intéressant. La forme des feuilles de ce thé lui permet de se conserver plus longtemps que toutes les autres variétés. En Asie, il est utilisé quotidiennement, en ajoutant au goût du miel, du sucre, du citron ou de la menthe.

Bilochun traduit signifie "Printemps de l'escargot vert". "Printemps" - désigne le moment où les feuilles de thé sont récoltées, le thé vert est le thé lui-même et un escargot est un type de feuilles de thé, à l'origine tordues comme une coquille d'escargot. Sa différence est un arôme de fleurs très fort et un goût fruité prononcé. Les feuilles à partir desquelles il est fabriqué sont si petites qu'il y en a jusqu'à 14 000 dans un kilogramme de produit sec fini.

Yoon Woo, ou "Brouillard nuageux". Le nom de ce thé fait allusion au lieu de sa croissance - haut dans les montagnes. L'arôme de la boisson rappelle un peu les graines frites. Le goût est de noisette sucrée. Cette variété est la plus capricieuse en stockage. Il est préférable d'utiliser un réfrigérateur à cet effet. Il nécessite une période d'infusion très courte de seulement 3 secondes. Si cela n'est pas observé, il devient inutilement acidulé et très amer.

Huangshan Maofeng le premier mot au nom de cette boisson d'élite vient des montagnes où elle est cultivée. Leurs pics, recouverts de forêt, ressemblent à du duvet, d'où la deuxième partie du nom, qui signifie "Fluffy Peaks" lorsqu'il est traduit.

Il est récolté au début du printemps et les jeunes feuilles et bourgeons de ce thé sont également recouverts de duvet. Les théières de ce thé insolite sont appelées "langues d'oiseau" pour leur forme, et la couleur est comparée à "l'or et l'ivoire" pour le débordement original de jaune, blanc et vert.

La fragmentation est effectuée le jour de la collecte. Le goût est doux avec des notes de noisette, l'odeur ressemble à une fleur.

thé vert japonais

Contrairement à d'autres pays, le Japon ne produit que du thé vert. Ce pays utilise une méthode inhabituelle de préparation des feuilles de thé à la vapeur, ce qui lui confère une saveur inhabituelle que les gourmets peuvent immédiatement reconnaître. Les thés japonais diffèrent également des variétés chinoises par une couleur de thé plus foncée.

septembrele thé le plus répandu au Japon. Les feuilles sélectionnées sont obtenues à partir de deux collections - en mai et en juillet. La forme de ses feuilles de thé est communément appelée « pattes d'araignée ». Une fois sec, ce thé a un riche arôme boisé. La couleur de l'infusion est vert clair. Le goût est légèrement sucré avec une légère pointe d'amertume ; en plus, il y a une astringence modérée. Convient à la cuisine nationale japonaise.

Midori Thani... Le mélange est fait à partir d'un mélange de divers thés japonais, dont le Senya. Il a été créé pour les Européens lors d'un essor particulier de la mode dans la culture japonaise. L'odeur épicée-noisette de cette infusion verdâtre aux notes herbacées de pêche ne peut que plaire au vrai connaisseur.

Gyokuro. La traduction littérale signifie "Pearl Drop". C'est un type de thé assez cher qui est récolté au début du printemps. Une caractéristique de sa culture est que le buisson est ombragé vingt jours avant la collecte à l'aide d'appareils spéciaux. Cela vous permet de réduire la quantité de tanin dans le thé, ce qui lui donne un goût amer. Par conséquent, les vrais gourmets de ce thé apprécieront immédiatement la douceur et la douceur avec un arôme frais.

De par leur apparence, les feuilles de thé sont comme des aiguilles. Il doit être brassé correctement, avec de l'eau bouillante refroidie à 60 degrés.

Bantea... Il est considéré comme une variété peu coûteuse.Récolté tardivement, se compose de feuilles et de tiges larges et dures sur les mêmes buissons où le mois de septembre a été récolté.

Ryokutia... La patrie de la boisson est l'île de Kyushu. A un arôme de fines herbes et d'agrumes. Le goût rappelle celui des baies. Il est brassé à une température de 70 degrés pendant pas plus de deux minutes. Convient pour une utilisation continue.

Matcha... La poudre de thé vert, qui est utilisée non seulement dans les cérémonies traditionnelles, mais aussi comme additif dans les desserts et les glaces. Lors de la collecte, l'ombrage est utilisé, ainsi que pour le gekuro, mais lors de la fabrication, la feuille est laissée sous une forme redressée, après quoi les veines et les tiges sont retirées et broyées en la plus petite poudre. Cette méthode de traitement produit une boisson hautement concentrée.

Thé vert géorgien

Le premier matériau pour planter du thé vert a été apporté en Géorgie au 16ème siècle.

Il existe une vingtaine de variétés commerciales de la boisson dans ce pays. En termes de goût, ils peuvent facilement rivaliser avec leurs homologues chinois et japonais. Les variétés de thé vert géorgien les plus élitistes sont reconnues comme « Bouquet de Géorgie», «Supplémentaire», №115 et №125.

Le thé pressé sous forme de briques est également produit en Géorgie. Cette forme lui permet d'être stocké et transporté longtemps sans perdre son goût.

Thé vert indien

Il convient de noter qu'en Inde, le thé vert n'a jamais gagné en popularité parmi les peuples autochtones. Cependant, une petite quantité est cultivée dans la partie nord du pays.

Ce thé a des indicateurs de qualité moyenne et inférieure. Il est principalement destiné à l'exportation vers les pays pauvres frontaliers de l'Inde et à l'activité touristique.

thé de Ceylan

Perle de l'océan... C'est un thé à grandes feuilles de Ceylan. Ses feuilles ne sont pas très frisées et se déploient magnifiquement lors du brassage. La couleur de la boisson finie est miel-or. Son goût est acidulé, l'arôme est floral.

Sauce Verte... Sorte de thé vert à grandes feuilles à l'imprégnation originale d'extrait de fruits exotiques. Les feuilles de thé ont une couleur ambrée. Grâce à son goût frais, il désaltère parfaitement, surtout par temps chaud.