Contenu
- 1 Les meilleures variétés de carottes pour l'hivernage
- 2 Comment choisir les carottes pour le stockage
- 3 Conclusion
- 4 Variétés précoces de carottes
- 5 Forme de mi-saison - ce sont les meilleures variétés de carottes pour les terrains ouverts
- 6 Meilleure carotte mi-tardive pour le stockage
- 7 Variétés tardives de carottes présentées dans nos jardins
- 8 Critères de choix d'une variété de carottes
- 9 Variétés populaires à maturation
- 10 Recommandations de stockage pour les carottes
Il existe de nombreuses variétés et hybrides de carottes, alors commençons par décider à quelles fins les carottes sont cultivées sur votre site. Si elles sont destinées à la vente, les paramètres les plus importants seront bien sûr les qualités commerciales des carottes, à savoir l'apparence, la qualité et la transportabilité. Dans ce cas, il est nécessaire de semer des variétés et des hybrides de sélection étrangère, car ils sont sélectionnés en tenant compte, tout d'abord, de l'apparence des carottes - même en longueur et en diamètre, des racines lisses. Mais leur goût et leurs qualités utiles sont inférieurs à ceux des variétés domestiques.
Les variétés russes et les hybrides de carottes, bien sûr, ne sont pas si beaux et uniformes, mais en termes de rendement, ils ne sont en aucun cas inférieurs aux étrangers, et en termes de goût, de teneur en carotène et souvent de qualité, ils sont considérablement supérieur.
Selon la période de maturation, toutes les variétés de carottes peuvent être conditionnellement divisées en trois groupes. Dans les variétés à maturation précoce, 85 à 100 jours s'écoulent entre la germination et la récolte des plantes-racines, dans les variétés à mi-maturation - de 105 à 120 jours et dans les variétés à maturation tardive - 125 jours ou plus. La variété dont vous avez besoin, vous la choisirez vous-même au fil du temps.
Variétés précoces de carottes avec photos et descriptions, avis
Carotte Tushon
Une variété populaire de carottes à maturation précoce pour les terrains ouverts. Du semis à la récolte, 70-90 jours s'écoulent.
Les plantes-racines sont alignées, de forme cylindrique, avec une couleur intérieure et extérieure rouge orangé vif. Longueur de la racine 18-20 cm, poids 80-150 grammes, surface lisse avec de petits yeux. La pulpe est juteuse, avec une teneur très élevée en carotène, un excellent goût.
Productivité des carottes Tushon: 3,5-4,5 kg / m2 (sous réserve de technologie agricole).
Ces carottes sont destinées à un usage frais et à la transformation.
Carottes bébé douceur
Variété de carottes mi-précoce. La rosette de feuilles est semi-étalée. La feuille est verte à vert foncé, modérément disséquée.
Racines de longueur moyenne, cylindrique, pointe légèrement pointue (variété Amsterdam). Le cœur et la pulpe sont rouges, sucrés, juteux, d'un excellent goût. Le poids moyen d'un tubercule est de 90 à 130 grammes. Cette carotte est recommandée en frais et pour les produits en grappes.
Rendement de carottes Douceur de bébé - jusqu'à 6 kg de fruits par 1 m². mètre d'atterrissages.
Variété de carotte La douceur des enfants est inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie pour la région centrale de la Terre noire.
Carottes d'Alenka
Variété de carotte moyennement précoce et à haut rendement. La période de maturation est de 90-100 jours. Légumes racines 12-16 cm de long, 3-4 cm de diamètre, à pulpe aromatique et sucrée.
La variété Alenka a une excellente qualité de conservation, elle se conserve donc bien tout l'hiver.
Il résiste à presque toutes les maladies, les carottes ne craquent pas. Peut être cultivé dans toutes les régions.
Carotte rendement Alenka: jusqu'à 10 kg / m² (avec une technologie agricole appropriée).
Carotte Nandrin
Hybride de carottes à maturité précoce et à haut rendement. La période entre la germination complète et la maturité technique est de 75 à 95 jours.
Les tubercules sont gros, alignés, cylindriques, longs de 15 à 20 cm, rouge orangé à maturité, à pulpe juteuse, riche en carotène.
Valeur carottes Nandrin F: maturité précoce, rendement stable, possibilité d'utiliser des plantes-racines à la fois fraîches et pour la transformation et le stockage à long terme.
Productivité des carottes Nandrin: 4,6 - 6,7 kg par m² mètres. débarquements.
Abaco aux carottes
Hybride de carotte hollandaise à maturation précoce appartenant au cultivar shantane. La période entre la germination complète et la maturation est d'environ 85 jours.
Les plantes-racines sont homogènes, d'un orange riche, jusqu'à 16 cm de long.
Les carottes Abaco F1 résistent à la pousse et les tubercules résistent au craquelage.
L'hybride est principalement destiné aux produits frais. Mais il se conserve également bien et convient au traitement industriel.
Rendement des carottes Abaco - jusqu'à 4 kg de fruits par 1 m². mètre d'atterrissages.
La carotte hybride Abaco F1 est inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie pour la région centrale. Auteur : Monsanto
Variétés de carottes de mi-saison pour la voie du milieu
Carotte Vitamine 6
Variété de carotte de mi-saison, 80 à 100 jours s'écoulent de la germination à la récolte.
Les plantes-racines sont rouge-orange, cylindriques, à pointes émoussées, complètement immergées dans le sol, 17-19 cm de long, pesant 100-165 grammes. Leur surface est lisse, avec de petits yeux.
Avantages de la variété: bon goût, teneur élevée en carotène. La variété est résistante à la floraison, a une bonne qualité de conservation.
Rendement carotte Vitamine - jusqu'à 10 kg à partir de 1 m² m.
Carottes pour les enfants
Variété de carotte de mi-saison à haut rendement. Les plantes-racines sont cylindriques, à pointe émoussée. Le noyau est petit, la chair est rouge-orange, juteuse, tendre, sucrée.
Cette carotte a la teneur en carotène et en sucre la plus élevée de toutes les variétés de mi-saison. Le poids moyen d'un tubercule est de 130-200 grammes, longueur 19-21 cm, diamètre 2,5-3 cm.
Les plantes-racines sont stables et transportables, ont une bonne qualité marchande et un bon goût. Les carottes pour enfants sont recommandées pour la consommation fraîche, ainsi que pour la production de jus et de purées sucrés de haute qualité à haute teneur en carotène - pour les enfants.
La variété de carotte Detskaya est inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie pour les régions centrale et centrale de la Terre noire. Auteur : Aelita.
Carotte Carotel
Variété légendaire de carotte de mi-saison, occupant une position de leader parmi toutes les variétés en termes de rendement (jusqu'à 7 kg/m2). La période entre la germination et la fructification est de 80 à 100 jours.
Les carottes Carotel peuvent être cultivées dans toutes les régions. Les plantes-racines sont oranges, cylindriques, à pointes émoussées, jusqu'à 14 cm de long, pesant environ 100 grammes.
La pulpe des carottes est juteuse, tendre, de bon goût. La teneur accrue en carotène des plantes-racines les rend indispensables pour la préparation d'aliments pour bébés et médicaux.
Rendement des carottes Carotel jusqu'à 7 kg à partir de 1 m² m.
Les carottes de cette variété se conservent parfaitement jusqu'à la prochaine récolte.
Carotte de Nantes 4
Variété de mi-saison à usage de table, 110 à 115 jours s'écoulent du semis à la maturité. La maturité des grappes survient 47 à 51 jours après l'émergence des pousses massives.
La variété est largement zonée.
Les plantes-racines sont cylindriques, d'environ 16 cm de long, pesant de 90 à 160 g, de couleur orange, avec une pulpe tendre et juteuse, contiennent une grande quantité de carotène.
Rendement carotte de Nantes 4 - jusqu'à 6,5 kg à partir de 1 m². m.
Carotte Samson, description, photo
Variété de mi-saison inscrite au Registre d'État de la région centrale. La période entre la germination et la maturité technique est de 110-120 jours.
Racines cylindriques (très semblables aux carottes nantaises), avec une pointe légèrement pointue, de couleur orange, pesant 125-150 grammes.
Les carottes Samson sont recommandées pour une utilisation fraîche, un stockage et une transformation.
Rendement carotte Samson: 4,6 - 6,7 kg par m² m.
Avantages de la variété: rendement élevé, uniformité des tubercules, excellent goût.
Carotte Rouge Cor
Variété de carotte de mi-saison. La période entre la germination et la maturation est de 75 à 86 jours.
Les plantes-racines sont de forme conique avec une pointe légèrement pointue (cultivar Shantane), courte (11-16 cm de long).L'écorce, la chair et le noyau sont de couleur orange intense. La pulpe est juteuse, a une teneur élevée en carotène, sucres, absence presque totale d'amertume. Le poids moyen d'un tubercule est de 97-170 g.
La variété est résistante à la pousse, adaptée à l'hiver et aux semis précoces. Un semis tardif est recommandé pour le stockage.
Rendement carotte cor rouge - jusqu'à 4 kg à partir de 1 m². m, au niveau des normes Incomparable et Chantenay 2461. Rendement maximum - 7 kg de fruits par 1 m². mètres.
La variété de carotte Red Cor est inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie pour les régions du Caucase du Nord et de la Basse Volga.
Auteur : Nunhems.
Carotte Losinoostrovskaya 13, caractéristique de la variété
Variété de mi-saison à haut rendement (jusqu'à 8 kg/m2).
Les tubercules sont cylindriques, longs de 15 à 18 cm, pesant 100 à 170 g, de couleur rouge orangé, avec un petit noyau. La pulpe est juteuse, tendre, savoureuse.
Dignité: en termes de teneur en carotène, les carottes Losinoostrovskaya sont supérieures aux autres variétés. De plus, il se conserve bien en hiver et convient au semis avant l'hiver.
Rendement de carottes Losinoostrovskaya 13 - jusqu'à 7,6 kg à partir de 1 m². m.
Carottes royales de Chantenay
Variété à rendement moyen tardif pour une utilisation universelle. La période de maturation est de 110-120 jours.
Les plantes-racines sont lisses, de longueur nivelée, de forme conique, de 15 à 17 cm de long, de 3,5 à 5 cm de diamètre, de couleur orange riche.
La variété Shantane est résistante à la floraison, adaptée à la culture sur tous types de sols. Les carottes de cette variété sont destinées à la consommation fraîche, à la transformation et au stockage à long terme (conserve un bel aspect jusqu'à 9 mois).
Rendement carotte Chantenay Royal - jusqu'à 9 kg à partir de 1 m². m.
Variétés tardives de carottes, description, photos, avis
Carotte Rouge Géante
Variété tardive d'usage universel, élevée en Allemagne. La période entre la germination complète et le début de la maturité technique est de 110 à 130 jours.
Les tubercules sont coniques, longs de 22 à 24 cm, rouges (la chair est également rouge). Le poids moyen d'un tubercule est d'environ 100 g.
Productivité des carottes Géante rouge : 2,1-3,7 kg par 1 m².
Cette variété est idéale pour un stockage à long terme.
Carotte Reine d'automne, description
Une variété de carottes mi-tardive populaire. Il faut 120 jours de la germination à la maturation.
Les tubercules sont rouge orangé, cylindriques, longs de 20 à 22 cm, nivelés, de bonne présentation. La pulpe est douce, savoureuse, aromatique.
Avantages de la variété: bon goût, excellente qualité de conservation des tubercules. La variété est résistante à la floraison.
Rendement carotte Reine d'automne: 8,5-9 kg / m²
Pour obtenir une récolte précoce, il est recommandé de semer les carottes avant l'hiver.
Empereur de la carotte
Une variété de carottes à maturation tardive pour une utilisation et une transformation fraîches. La rosette de feuilles est semi-étalée. La feuille est longue, verte, avec une dissection fine à moyenne.
Les tubercules sont cylindriques, très longs, avec une pente vers le haut (cultivar Berlikum). Le cœur et l'écorce sont rouges, juteux, d'un excellent goût. Le poids moyen d'un tubercule est de 80 à 190 g.
Carotte rendement Empereur au niveau de la norme Nantes 4. Le rendement maximum est de 4 kg par 1 m². m.
La variété de carotte Imperator est inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie pour la région centrale pour la culture dans des parcelles familiales privées.
Auteur: Graines Russes, Recherche. Les graines de carottes sont produites en granulés, en ruban et en vrac.
Carotte Incomparable, caractéristique
Une variété de carottes moyennement tardive. La période entre le semis et la récolte est de 104 à 130 jours.
Légumes racines de 17 cm de long, pesant jusqu'à 200 g, au goût excellent.
Avantages de la variété: résistance à la floraison, bonne qualité de conservation, teneur en carotène augmentée. Il est recommandé de semer avant l'hiver.
Rendement carotte Incomparable - jusqu'à 7 kg à partir de 1 m². m.
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Quels types de carottes recommanderiez-vous à nos lecteurs ? Quelles variétés pensez-vous sont les plus productives? Après tout, tout le monde veut cultiver des variétés de carottes grosses, régulières et sucrées.Que plantez-vous de plus : des variétés ou des hybrides ? Merci de partager votre opinion dans les commentaires. Si possible, joignez à votre commentaire une photo des carottes que vous avez cultivées. Merci.
Vos commentaires sur les variétés de carottes aideront de nombreux jardiniers à choisir uniquement les meilleures variétés pour la plantation.
Les carottes qui pourrissent dans la cave sont un problème auquel sont confrontés de nombreux jardiniers. Il existe de nombreuses raisons pour la détérioration des racines, il s'agit d'une infection dans la cave, de l'humidité et de la température élevée de l'air pendant le stockage.... Mais dans la plupart des cas, les carottes flasques en hiver ne sont pas le bon choix de variété.
Les meilleures variétés de carottes pour l'hivernage
Récolte de carottes
Chaque printemps les résidents d'été se demandent comment trouver les meilleures carottes à conserver pour l'hiver parmi l'abondance de beaux sacs de graines... Beaucoup de gens choisissent par la photo sur l'emballage, mais c'est faux. Tout d'abord, faisons connaissance avec les espèces les plus matures. Ensuite, nous découvrirons par quel principe il faut choisir une variété qui conserve bien son goût et sa présentation en hiver.
Mi-saison
Le groupe à mi-maturation comprend les fruits dont la saison de croissance est de 100 à 120 jours. Selon les experts, ces racines sont plus sucrées et plus juteuses.
Les carottes de mi-saison accumulent un maximum de nutriments au moment de la récolte.
Considérez le bien connu et populaire parmi les jardiniers expérimentés:
- Nantes-4.
- Samson.
- Chance.
- Moscou.
Nantes-4
Carotte Nantes-4
Une ancienne variété que les jardiniers de Sibérie, de l'Oural, de la région de Moscou, en général, de toutes les régions, sans exception, cultivent depuis le milieu du siècle dernier. Il faut 120 jours pour mûrir... La maturité des grappes survient 50 jours après la germination. Les carottes plantées en mai sont prêtes à être récoltées en septembre. S'il n'y a pas assez de temps pour le nettoyer, il peut être laissé dans le sol jusqu'en octobre. Nantes-4 dans une telle situation ne perd pas sa présentation et son goût. Paramètres de poids moyen - 150 g Longueur moyenne, dans les 20 cm. Caractéristiques importantes : rendement à partir de 6 kg par m². et la durée de conservation est février.
Samson
Carottes mi-saison Samson
De grosses carottes, qui sont stockées dans une cave jusqu'en mai de l'année prochaine. Les agronomes expérimentés recommandent Samson aux jardiniers débutants. Il peut être cultivé dans n'importe quel sol, sous n'importe quel climat. Avec un semis opportun début mai, Samson vous ravira avec des racines oranges uniformes, presque sans noyau. La longueur moyenne de la culture de racines Samson est de 20 centimètres ou plus, poids jusqu'à 170 g... Mûrit en 110 jours dès l'apparition des premières pousses.
Chance
Carotte grade Chance
Stocké jusqu'en mars. Les plantes-racines pesant jusqu'à 130 g ont un bon goût, sont juteuses et ont une forme conique classique. Sous réserve du schéma de semis préconisé par le fabricant (20 * 4 cm), le rendement de 1 m². m - 5 kg... Les carottes de hasard aiment le soleil, les sols meubles avec un pourcentage élevé d'humus (loam sableux, limon léger.).
Tardif, adapté au stockage
Les variétés de légumes avec une saison de croissance de plus de 120 jours sont classées comme tardives... Les carottes mûres peuvent être conservées jusqu'à la prochaine récolte. Ce groupe de plantes souffre moins des maladies, des mouches de la carotte, des pousses rarement.
Reine d'automne
Variété tardive de carottes Reine de l'automne
Une merveilleuse variété des éleveurs de l'Altaï, nommée à juste titre la reine. Les plantes-racines cultivées sur un sol meuble et fertilisé dépassent généralement les caractéristiques indiquées par le fabricant : poids 230, longueur 25, rendement 9 kg/m².
Dolianka
Variété de carotte Dolyanka
Un représentant polonais intéressant, peut être conservé jusqu'au printemps. Si le sol est infesté de larves de mouches de la carotte, alors cette variété sera un bon choix pour la prochaine saison. Résistant au fusarium et à la mouche de la carotte... Forme des fruits longs, pesant à partir de 130 g.
Flaccoro
carotte flaccoro
Mérite l'attention, productif (à partir de 8 kg/m²), avec de grosses (200 g), de longues (28 cm) racinescontenant un pourcentage élevé de carotène.
Variétés de carottes sucrées
Les meilleurs légumes-racines pour les aliments pour bébés sont sucrés. Ils sont plus bénéfiques en raison du pourcentage élevé de carotène. Parmi les variétés tardives qui sont douces et se conservent longtemps, on peut distinguer :
- Karotan ;
- Chéri;
- Empereur.
Karotan
Carottes sucrées Karotan
Les carottes de renommée mondiale sont riches en carotène. Il est recommandé de l'utiliser comme matière première pour le traitement. Le carotan est stocké longtemps, ses caractéristiques: couleur orange foncé, diamètre en coupe de 5 cm, longueur des racines d'au moins 25 cm.
chéri
Variété de carotte Favori
Forme cylindrique douce et parfaite. Les racines mûres ont une longueur moyenne (15 cm) et un poids (160 g), elles se conservent bien. Lorsqu'il est semé en automne, Favorite donne une récolte précoce dans les années riches en précipitations, ne craque pas.
De bonne heure
Déjà en juin, vous pouvez vous régaler de fruits frais si vous plantez une variété précoce au début du printemps avec une saison de croissance de 80 à 90 jours. Vous pouvez cueillir une variété fructueuse qui nourrira la famille en été et qui se conservera bien en cave..
Aborder
Carottes précoces Tushon
Ce sont des tubercules cylindriques et minces, de longueur moyenne 15 cm, poids - 100 g. Productivité - 5 kg/m²... Pour la consommation hivernale, il peut être semé à la mi-juin. Pour obtenir des tubercules précoces, des semis d'automne (octobre, novembre) sont recommandés.
Artek
Carotte grade Artek
Variété précoce, facile d'entretien. Artek se conserve bien en cave. Les racines bourgogne-orange d'un poids moyen de 150 g et d'une longueur de 15 cm ne pourrissent pas, juteuses, savoureuses... Pour la consommation estivale, les fruits sont prêts en 1,5 mois.
Fun F1
Variété de carotte Zabava F1
Un hybride précoce, idéal pour la production de poutres d'été. Peut être cultivé pour la consommation hivernale. Les légumes racines sont orange vif, pas gros à partir de 50 gsont de longueur moyenne.
Grande
Les grosses carottes sont bonnes pour faire des jus sains et des plats coréens. Voici les variétés à surveiller la saison prochaine :
- Canada F1;
- Nandrin F1;
- Taille russe.
Canada F1
Carottes à gros fruits Canada F1
Hybride moyen-tardif sans prétention, donne de bons rendements sur sol lourd. Poids des fruits de 130 à 500 g, longueur 20 cm, section jusqu'à 5 cm... La plante se caractérise par une pulpe d'orange sucrée et juteuse.
Taille russe
Carotte de qualité taille russe
Une variété qui donne des tubercules pesant jusqu'à 1 kg sur des sols légers et fertiles. Norme pour les carottes - grand diamètre (6 cm)... La longueur n'est pas non plus petite - de 25 à 30 cm.
Nandrin F1
Carotte grade Nandrin F1
Un hybride populaire des éleveurs néerlandais parmi les agriculteurs. Courte saison de croissance jusqu'à 100 jours. Les carottes à petit noyau, de forme cylindrique, ne craquent pas. Le poids moyen de la Nandrin F1 est de 150 g et les plantes-racines mesurent jusqu'à 20 cm de long.
Comment choisir les carottes pour le stockage
Pour ceux qui débutent dans le domaine du jardinage, choisir des carottes adaptées à un stockage à long terme est un défi. Dans une vaste sélection, il est facile de se perdre et de prendre le premier paquet avec une belle photo. Cela ne vaut pas la peine de le faire. Voici une liste de caractéristiques qui vous aideront à choisir la bonne variété pour le stockage :
- saison de croissance à partir de 115 jours et plus;
- ne craque pas;
- non sensible à la maladie;
- convient à la culture dans n'importe quel climat, sur n'importe quel sol;
- ne flèche pas.
Conclusion
Le stockage à long terme n'est pas seulement la bonne variété de carotte. C'est le moment de plantation optimal, des soins appropriés et le choix du mode de stockage optimal des tubercules.
Dans nos chalets d'été, les carottes sont cultivées partout, c'est un légume assez connu. Avec les meilleures variétés de carottes, vous pouvez obtenir une récolte riche qui ravira les jardiniers passionnés par son goût, son utilité et sa capacité à se conserver longtemps.Les résidents d'été préfèrent cultiver des variétés de carottes de différentes périodes de maturation afin d'obtenir de la vitamine fraîche légumes toute l'année.
Variétés précoces de carottes
Variété "Laguna F1". Un hybride obtenu par les sélectionneurs il n'y a pas si longtemps. Il s'agit d'un légume racine de type dit « nantais ». Avec une période de maturation très courte de 80 jours. Le légume racine a une couleur orange vif, une longueur moyenne de 18 cm, une forme cylindrique.Il est recommandé de planter ces carottes à la fois pendant le semis d'hiver et au début du printemps pour obtenir une récolte abondante.- Variété "Alenka". Sa particularité est son rendement élevé. Les racines mûrissent assez rapidement, il ne faut que 90 jours entre le semis des graines et la récolte. Le légume est de couleur orange, 10 cm de long, très juteux et sucré. Se conserve bien dans une cave sèche. Lorsqu'il est cultivé, il nécessite un sol fertile et meuble et un arrosage constant.
Variété "Amsterdam"... La meilleure variété de carottes, dont les critiques ont été obtenues grâce à de nombreuses études de consommation. Il a deux caractéristiques distinctives - une maturité précoce et un rendement élevé. Une période de 80 jours s'écoule entre le semis et la récolte des racines mûres. La couleur des carottes est orange, les fruits se distinguent par leur régularité, leur douceur et leur forme cylindrique. La pointe de la carotte est terne. Elle préfère pousser dans des sols bien drainés et apprécie un arrosage régulier mais modéré.- Variété "Golandka". Carottes à maturité précoce qui mûrissent complètement en 90 jours. Le fruit est orange, jusqu'à 18 cm de long. Lisse, cylindrique, lisse, avec une pointe émoussée à la racine. Il ne diffère pas par sa qualité de conservation particulière, il est donc utilisé uniquement pour la consommation fraîche. Aime les terres fertiles et un bon arrosage.
Variété "Tushon". Appartient à des variétés pour terrain ouvert, à haut rendement, à maturation précoce. Il a une belle apparence, mûrit en 80 jours. Le tubercule lui-même est riche, rouge orangé, brillant, uniforme et cylindrique. La longueur moyenne d'une carotte est de 20 cm et pousse sur des sols meubles et bien arrosés.
Forme de mi-saison - ce sont les meilleures variétés de carottes pour les terrains ouverts
Les variétés de mi-saison populaires dans notre bande sont les suivantes :
Variété "Type Top". Appartient à mi-précoce, mûrit selon le type "Nantais". Les plantes-racines sont rouge orangé, mesurant jusqu'à 20 cm de long, ayant une forme cylindrique, une extrémité arrondie, même. Une variété très sucrée et juteuse. Il ne peut être cultivé que sur des sols meubles, fertiles, bien fertilisés, avec un arrosage abondant.- Variété "Vitamine". Il est classé comme une variété à maturité moyenne avec un rendement élevé. Depuis le moment où les graines sont enterrées jusqu'au moment de la récolte, il s'écoule en moyenne 110 jours. Bon comme une variété de carottes pour le stockage d'hiver. Le fruit est très brillant, 15-17 cm de long, lisse, régulier, de forme cylindrique, avec une racine arrondie. Doux et juteux, à condition qu'il soit cultivé avec un bon arrosage et dans un sol bien drainé.
Variété "Losinoostrovskaya". Ce nom inhabituel cache une variété de mi-saison dont les fruits mûrissent en 120 jours. Diffère par une productivité accrue, une saturation des couleurs et une teneur élevée en carotène pour 100 g de légume. Il a une forme cylindrique, juteuse et sucrée. Il pousse sur n'importe quel sol à l'exception du limon et du grès. Nécessite un arrosage accru avec un manque d'humidité naturelle. - Variété "Nantes". La variété la plus courante de carottes de mi-saison. Mûrit complètement en 95 jours. Le tubercule est orange vif, jusqu'à 19 cm de long. La forme des carottes est allongée-cylindrique, et c'est sa différence avec les autres variétés de mi-saison. Très juteux et croustillant. Vous pouvez le manger frais ou le conserver dans un endroit sec et aéré en tant que fournitures d'hiver. Comme toutes les variétés de mi-saison. A besoin d'un arrosage régulier et d'un bon sol fertile.
Meilleure carotte mi-tardive pour le stockage
Parmi les variétés mi-tardives, il n'y a pas une telle diversité de graines que les variétés précoces et mi-saison. Cependant, ces variétés sont parfaitement conservées, à la fois dans les conditions d'un appartement et dans des conditions de stockage en chalet d'été ou en cave:
Variété "Shantane". Moyennement tardif, produisant des récoltes abondantes avec des soins appropriés. Exactement 140 jours s'écoulent entre le moment du semis et la récolte des racines mûres. Les fruits de cette variété sont coniques, jusqu'à 16 cm de long, réguliers, lisses, avec une pointe émoussée. Une caractéristique distinctive de la variété est que les carottes ne craquent pas.- Grade "Royal Shantane". Comme la variété parentale, c'est une variété à haut rendement et la préférée des variétés mi-tardives. Mûrit environ 110 jours. La couleur des fruits est plus proche du rouge, ils sont en forme de cône, sucrés, juteux, avec un noyau élastique. La culture nécessite un sol meuble et un arrosage modéré. Idéal pour les conditions de stockage sous le sol avec une bonne ventilation et une faible humidité.
Variété "Perfection". Nouvelle variété moyenne tardive de sélection domestique. Il se caractérise par des rendements élevés. En ce qui concerne la germination, ce sont les meilleures graines de carottes, du moment où elles sont plantées jusqu'à la récolte, 125 jours s'écoulent. Un légume-racine orange foncé, jusqu'à 21 cm de long. La forme de la carotte est cylindrique, la pointe est nette, pas émoussée. Il peut être stocké jusqu'à plusieurs mois dans des conditions d'humidité acceptable. Absolument pas capricieux en culture, pousse sur n'importe quel sol et tolère une sécheresse modérée.- Trier "Sirkana F1". La carotte hybride, qui a été présentée au grand public relativement récemment. Variété moyennement tardive à fruits de type "Nantes". Comme toutes les variétés mi-tardives, elle est à haut rendement et parfaitement conservée en bacs. Cette variété mûrit pendant 135 jours, après quoi il est possible de récolter des racines d'oranger, jusqu'à 20 cm de long, avec une extrémité de racine soignée et une forme cylindrique. Comme la variété précédente, elle peut être cultivée sur n'importe quel type de sol et n'est pas pointilleux sur le régime d'arrosage.
Variétés tardives de carottes présentées dans nos jardins
Ces variétés sont cultivées dans un seul but - le stockage des fruits récoltés jusqu'à la maturité de la récolte de l'année suivante:
Variété Vita Longa. Rendement élevé et maturation tardive. Ces carottes mûrissent pendant 140 jours. Le tubercule est intensément coloré, atteint une longueur moyenne de 20 cm.La forme de la carotte est obtuse, conique, l'extrémité de la racine est nette. Reste très longtemps, plusieurs mois, sous réserve des conditions de stockage hivernal.- Variété "Karlena". Maturité tardive et rendement élevé. Du moment du semis à l'extraction des fruits mûrs, cela prend généralement de 115 à 130 jours. La couleur du fruit est rouge vif, intense, de forme conique-cylindrique. Ces carottes ont une teneur accrue en sucre naturel, de sorte que la variété n'est pas recommandée pour la mise en conserve et la consommation de personnes atteintes de diabète sucré. Ne nécessite pas de conditions de croissance particulières, peut être conservé longtemps dans de bonnes conditions et à basse température.
Variété "Rouge, sans noyau". Carottes à haut rendement et à maturation rapide. Il ne s'écoule que 95-100 jours jusqu'à maturation complète. Le fruit est rouge intense, long, jusqu'à 22 cm de longueur. Lisse et lisse, avec une ramification minimale des racines, ne se fissure pas et a une longue durée de conservation. Les légumes-racines frais sont juteux et croquants. Exigeante en soins, une bonne récolte ne peut être obtenue qu'avec un arrosage intensif et sur des sols fertiles.
Comment choisir la bonne variété de carottes - vidéo
La carotte fait partie des légumes les plus consommés, et il est assez difficile d'imaginer son alimentation sans elle. Les propriétaires de leurs propres jardins préfèrent le cultiver eux-mêmes plutôt que de l'acheter sur le marché, car il n'est pas du tout difficile d'obtenir une bonne récolte de carottes avec des soins appropriés. Le problème ici est différent - comment préserver les racines cultivées jusqu'au printemps, pour les protéger de la pourriture et du dessèchement.
Les meilleures variétés de carottes pour l'hivernage
Presque tous les jardiniers connaissent la situation lorsque de grosses carottes mûres et absolument saines commencent à pourrir au Nouvel An, noircissent à l'intérieur, perdent leur élasticité et leur goût. De plus, cela se produit même dans les caves et les sous-sols où les conditions de température et d'humidité requises sont remplies. Comme vous le savez, la durée de stockage dépend en grande partie du moment de la plantation et de la récolte des carottes, ainsi que des conditions de croissance, mais le facteur décisif est le choix de la variété.
Il est important de choisir le bon type de carotte pour l'hivernage.
Critères de choix d'une variété de carottes
Gain de temps des carottes
L'assortiment de graines de carottes est maintenant tout simplement énorme, et il est facile pour un jardinier débutant de se perdre dans cette abondance de variétés et d'hybrides. Afin de ne pas vous tromper lors du choix, vous devez prendre en compte certaines nuances importantes:
- les variétés domestiques zonées tolèrent mieux les conditions climatiques défavorables, sont moins exigeantes sur la composition du sol et sont de meilleure qualité gustative ;
- les variétés de sélection étrangère se distinguent par l'uniformité et l'attractivité des plantes-racines, mais leur goût est moins intense et les exigences en matière de conditions de croissance sont plus élevées;
- les variétés à longs fruits ne produisent des récoltes que sur un sol meuble profondément labouré avec une bonne perméabilité à l'air;
- les variétés qui forment des racines rondes poussent rapidement, mais le rendement est faible;
Carottes aux fruits ronds
- les variétés tardives se conservent mieux.
Parmi les variétés de mi-saison et précoces, il y a aussi celles qui se distinguent par une grande qualité de conservation, mais toutes ne conservent pas leur goût. De plus, ils doivent être semés en deux termes: au début du printemps et au début du mois de juin, la première collection est destinée à une utilisation été-automne et la seconde au stockage. La résistance à la fissuration est un autre critère de sélection des semences. Souvent, pendant le processus de maturation, les carottes se fissurent dans le sol, la pulpe non protégée est affectée par les parasites et les maladies, et il n'est plus possible de la stocker.
Variétés populaires à maturation
Choisir les meilleures variétés de carottes
Carottes à maturation tardive
Les variétés à maturation tardive sont considérées comme celles qui mûrissent 120 à 140 jours après la germination. Ils sont plus résistants au froid, moins sensibles aux maladies et donc mieux conservés. Avec des valeurs d'humidité et de température optimales, les carottes tardives se conservent parfaitement jusqu'en juin, pratiquement sans perdre leur goût. En règle générale, les variétés à maturation tardive ont de longues racines pointues.
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Reine d'automne |
À juste titre considérée comme l'une des variétés les plus matures de la sélection domestique. Forme de jolies carottes coniques denses de 25 cm de long et pesant de 80 à 230 g. Certains spécimens atteignent 30 cm. La chair est très croustillante et sucrée, assez juteuse. Aussi bien en conservation qu'en salades fraîches, cette variété est tout simplement magnifique. Le rendement moyen est de 4-9 kg/m2. Ne fléchit pas, ne craque pas à maturité. La saison de croissance dure environ 120 jours, stockés jusqu'en juin |
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Doux hiver |
Diffère dans un rendement très élevé. La saison de croissance est de 140 à 150 jours, les racines coniques brillantes atteignent 20 cm et la pulpe contient beaucoup de sucres et de carotène. Il conserve sa présentation et son goût riche jusqu'en juin. Utilisation universelle, très résistante au tir, ne craque pas |
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Olympe |
Une variété productive, idéale pour un stockage à long terme. Les carottes mesurent environ 20 cm de long, le poids moyen est de 130 g. La pulpe dense a un goût sucré, la couleur est riche en orange. Ne perd son goût qu'à la fin du printemps, ne craque pas à maturité. Utilisation universelle |
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Flaccoro |
Variété tardive populaire. Il est apprécié pour les grandes plantes-racines, dont la longueur atteint 28 cm et le poids moyen d'environ 200 g. La saison de croissance dure 130 jours, le rendement par mètre carré est de 8,8 kg. Le goût est corsé, doux, riche en carotène |
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Géant rouge |
Une variété allemande bien connue qui a fait ses preuves dans notre pays. Forme de grandes plantes-racines pesant jusqu'à 140 g et environ 25 cm de long.Il est bien stocké jusqu'à fin avril, puis sa commercialisation diminue. Rendement moyen 3 kg/m2, donne de bons résultats en semis d'hiver. Il est assez résistant aux maladies et au tir |
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L'empereur |
Une variété polyvalente, caractérisée par le maintien de la qualité et de la transportabilité. La saison de croissance dure 130-135 jours. Les plantes-racines ont un goût sucré agréable, juteux, atteignent une longueur de 25 à 30 cm.La forme de la carotte est conique émoussée, la chair est orange foncé, presque rouge. La résistance aux maladies est élevée, moyenne à fulgurante |
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Dolianka |
Variété polonaise. Très productif, ne jette pas les pédoncules. La longueur des carottes est de 25-28 cm, le poids moyen est de 130 g.Se conserve bien jusqu'à la fin du printemps, a une résistance satisfaisante aux mouches de la carotte et au fusarium |
Variétés de mi-saison
La période de maturation des carottes à mi-maturation dure de 100 à 120 jours. On pense que les légumes-racines les plus sucrés et les plus juteux poussent à partir de variétés de la saison de croissance moyenne. Au moment de la récolte, les carottes ont le temps d'absorber le maximum de nutriments du sol, ce qui non seulement améliore le goût, mais augmente également la qualité de conservation.
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Vitamine 6 |
Période de maturation 108-115 jours. La forme est conique émoussée, la longueur atteint 15 cm, le poids moyen est de 150 g. Il se conserve très bien, ne perd pas de valeur marchande et de goût pendant le stockage, les racines ne se fissurent pas |
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Vita Longa |
La variété la plus populaire. Poids de la racine 120 g, forme conique, la couleur de la pulpe est très riche. Il est apprécié pour sa résistance à la pourriture noire et grise, sa grande transportabilité, sa conservation de la qualité. Convient pour la conservation, la consommation fraîche et les jus |
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L'hiver de Moscou |
Mûrit 110-120 jours, la forme est allongée, pointue, la chair est de couleur orange foncé. La longueur de la carotte est de 10-16 cm, le poids moyen est de 150 g et le rendement par mètre carré est de 5-7 kg. Ne craque pas, a une résistance moyenne à la pourriture, se conserve sans perte de présentation jusqu'en avril |
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Nantes |
Excellente variété éprouvée. Il faut 110 jours pour mûrir, le poids moyen est de 120 g, la longueur des carottes peut aller jusqu'à 18 cm.Il a une forme cylindrique émoussée, la chair est presque rouge. Apprécié pour son excellent goût et ses rendements constants, ainsi que pour sa résistance à la fissuration. Stocké jusqu'en février-mars, sans perte de valeur marchande |
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Nantes 4 |
La végétation dure 110-112 jours. La forme est cylindrique, la couleur est orange clair. La carotte mesure 16 cm de long pour un poids moyen de 150 g. La variété est appréciée pour sa teneur élevée en carotène, sa pulpe savoureuse et sa facilité d'entretien. La variété est largement zonée, donne une récolte stable dans différentes zones climatiques. Les plantes-racines ne craquent pas à maturité, stockées jusqu'en février |
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Samson |
Mûrit en 110-120 jours. Les tubercules sont uniformes, fusiformes, pesant 150 g. Chair juteuse et très croustillante, riche en sucre. Longueur de la carotte 20-22 cm.A conserver jusqu'en mai, ne craque pas à maturité, n'est pas sujette à la floraison |
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Flakke |
Une variété hollandaise productive. Il a des racines très longues (jusqu'à 30 cm) dont le poids atteint 170 g. Il a un excellent goût, il se conserve parfaitement jusqu'au printemps et il tolère bien le transport. Résistance moyenne aux maladies, sans fissuration ou en retard |
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Pour |
Sélection hollandaise, zonée pour la région Centre. Les plantes-racines poussent jusqu'à 20 cm de long, ont une forme cylindrique. Poids des racines 90-100 g.Il est apprécié pour une excellente qualité de conservation et des rendements stables. |
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Chance |
Très résistant au froid et fructueux. Les racines sont coniques émoussées, lisses, pesant de 80 à 130 g et ont une pulpe juteuse et savoureuse, utilisée pour la transformation et fraîche. Les maladies sont rarement touchées, stockées jusqu'en mars |
Variétés précoces
Si la saison de croissance ne dépasse pas 100 jours, ce sont des variétés à maturation précoce. En règle générale, ils sont cultivés pour la consommation été-automne et ne diffèrent pas par leur qualité. Mais parmi eux, il y a ceux qui, à maturité précoce, peuvent être conservés jusqu'au printemps, sans perdre ni le goût ni la présentation.
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Alenka |
La saison de croissance dure 75-90 jours. Racines de forme légèrement conique, avec une pointe émoussée, de couleur riche. La longueur des carottes est de 10-12 cm, le poids moyen est d'environ 90 g. La variété est rarement affectée par la pourriture grise, ne se fissure pas à maturité, elle se conserve très bien |
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Artek |
L'une des variétés précoces les plus populaires. La récolte est récoltée le 70ème jour après la germination, les racines sont lisses, nivelées, de couleur rouge orangé. Le poids moyen des carottes est de 120 g, leur longueur peut atteindre 16 cm.Pour le stockage hivernal, les graines sont semées au début de l'été. Les plantes-racines sont peu affectées par le fusarium, ne sont pas sujettes à la floraison et ne se fissurent pas |
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Nandrin |
L'une des variétés nouvelles et améliorées des sélectionneurs néerlandais.La saison de croissance est de 100 jours, les racines sont cylindriques, nivelées, jusqu'à 20 cm de long. Elle est appréciée pour sa haute résistance à la fissuration et une longue durée de conservation |
Recommandations de stockage pour les carottes
Il existe plusieurs moyens efficaces de conserver les carottes en hiver. Tous sont assez simples et ne nécessitent pas beaucoup d'efforts de la part du jardinier.
Option 1. Cette méthode nécessite une caisse de planches et du sable fin tamisé. La caisse est descendue dans la cave ou le sous-sol, le fond est recouvert d'une couche de sable de 5 cm d'épaisseur et les racines sont étalées sur le dessus pour qu'elles ne se touchent pas. Après avoir terminé la pose de la première couche, recouvrez les racines de sable et répétez l'opération. La couche supérieure est le sable. Si vous le souhaitez, vous pouvez humidifier un peu le sable, bien que dans les carottes sèches, elles soient parfaitement conservées jusqu'au printemps. De la sciure de bois de conifère, de la mousse et des enveloppes d'oignons secs sont également utilisés à la place du sable.
Comment conserver les carottes dans le sable
Carottes en sciure
Option 2. Ils choisissent des carottes sans le moindre dommage, à la peau lisse, et sèchent bien à l'ombre. Ensuite, ils prennent des sacs en plastique et ne mettent pas plus de 3 kg de tubercules dans chacun d'eux.
Sinon, comment conserver les carottes dans des sacs en plastique
Comment conserver les carottes
Option 3. Les carottes triées sans fanes et sans dommages visibles sont plongées dans une solution d'argile et mises à sécher sous un auvent. L'argile pour la solution est prise propre, sans mélange de terre ou de résidus végétaux. La solution doit être épaisse, comme de la crème sure, elle ne s'écoulera pas des carottes et formera une coque protectrice. Après séchage, les racines sont pliées dans des caisses en carton ou en bois et stockées dans un sous-sol sec.
Comment conserver les carottes pour l'hiver avec de l'argile
Option 4. De cette façon, il est recommandé de ne stocker qu'une partie de la récolte, car il n'y aura pas d'accès aux tubercules pendant l'hiver. Lors de la récolte des carottes du jardin, plusieurs lits sont laissés intacts. Avant l'arrivée des premières gelées, les cimes sont coupées au ras du sol, les lits sont recouverts d'une couche de sable et recouverts d'un film épais. Déposez dessus une couche de sciure de bois, de tourbe, de feuilles mortes ou d'humus et recouvrez à nouveau le tout d'un film. Les carottes sont parfaitement conservées sous terre, restent sucrées et juteuses.
Comment congeler les carottes pour l'hiver
Vidéo - Les meilleures variétés de carottes à conserver pour l'hiver
Vidéo - Conseils pour ramasser et conserver les carottes
